●内容量 1.8L ●アルコール分 25％ ●商品特徴 芋と芋麹だけでつくる“赤芋100%"。
原料のさつま芋には、芋麹も含め南九州(宮崎・鹿児島)産の赤芋を100%使用。
こだわり抜いた独自製法の良質な芋麹による、赤芋由来の甘み豊かな香りとまろやかですっきりとした味わいが特徴です。
一滴一滴に雑味がなく、芋のもつ、ありのままを実現しました。
「一刻者」がこだわったのは、芋と芋麹だけでつくる、芋100%であること。
芋焼酎の麹には「芋麹」を使うと思われがちですが、実はその多くが「米麹」なのです。
「一刻者」は、主原料だけでなく麹にも芋を使用した"芋100%"のこだわり全量芋焼酎です。
「一刻者」は長年の研究により、独自製法の良質な芋麹を生み出しました。
焼酎の味わいを決める麹の良質さにこだわったからこそ、一滴一滴に雑味がなく、芋本来の甘い香りとすっきりとした上品な味わいが、口の中に広がります。
2,998 ～
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【内容量】 720ml【アルコール分】25％【原材料】紫芋、米麹【商品特徴】赤芋の香りを活かしながら甕貯蔵仕上げで味わいに奥深さを加え、長年にわたり高いご評価を頂いております芋焼酎「赤魔王」シリーズに待望のラインナップが加わりました。
原料に紫芋を使用し、当蔵の誇る日本最大の甕貯蔵庫の大甕で仕上げました。
ポリフェノールの一種、”アントシアニン”を大量に含む紫芋ならではの華やかな香りとすっきりとした甘味、そして甕貯蔵仕上げによるまろやかでコクのある味わいをお楽しみください。
ロック、水割り、ストレート、炭酸割りなどお好みでどうぞ。
1,398 ～
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【内容量】 720ml【アルコール分】25％【原材料】芋、米麹【商品特徴】やき芋用として広く使われている「紅東」(べにあずま)を原料に使用 「紅東」は皮が濃い赤色でホクホクとして甘く、最近では赤芋ブームに乗って 焼酎用として利用され始めました。
また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に深みを出している。
原料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものができるそうです。
この赤芋を、昔ながらのかめ仕込、かめ貯蔵を守り熟達した匠の技で醸し上げ、じっくりと一年間「素焼きの大甕」で貯蔵熟成したこだわりの逸品、本格赤芋焼酎です。
3,598 ～
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●内容量 720ml ●アルコール分 27％ ●商品特徴 一般的に焼酎に使われる麹は米麹が使われます。
ですが、この一刻者に使われるのは「芋麹」。
まさに芋100％にこだわった原料と言えます。
この芋麹は米麹に比べ、非常に扱いが難しく、 香味が単調になってしまったり、 酸臭がついてしまったりと、 逆に芋焼酎本来の香りや味が押さえられた焼酎になってしまう恐れもあります。
しかしこの一刻者は研究に研究を重ね独自の芋麹を 開発することに成功。
芋本来の特徴を存分に引き出した芋焼酎を造りだしたのです。
香り立ちは芳醇で嫌な臭みの一切ない蒸かした芋の香り。
口に含むと芋の円やかな甘みが口の中いっぱいに広がります。
余韻や鼻に抜ける香りもやや甘い芋の風味。
まさに全量芋と言える味わいです。
さらに明治42年から続く小牧醸造の 歴史ある石蔵でじっくりと甕貯蔵され、 奥ゆかしさ、柔らかさがプラスされています。
2,598 ～
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【内容量】 720ml【アルコール分】25％【原材料】芋、米麹【商品特徴】やき芋用として広く使われている「紅東」(べにあずま)を原料に使用 「紅東」は皮が濃い赤色でホクホクとして甘く、最近では赤芋ブームに乗って 焼酎用として利用され始めました。
また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に深みを出している。
原料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものができるそうです。
この赤芋を、昔ながらのかめ仕込、かめ貯蔵を守り熟達した匠の技で醸し上げ、じっくりと一年間「素焼きの大甕」で貯蔵熟成したこだわりの逸品、本格赤芋焼酎です。
10,298 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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