霧島酒造創業者、江夏吉助氏によって大正五年に初蔵出し された焼酎は、「黒麹」仕込みでした。
もともと黒麹は、焼酎のルーツとされる泡盛に用いられて いる焼酎麹の原点。
黒麹が九州に伝わったのは、明治の終 わりと言われており、大正五年に黒麹を用いて醸されてい た吉助の焼酎は、当時としては先進の味だったと考えられます。
吉助氏が残した醸造記録をもとに、最新鋭の設備で古の 「黒麹」を再現し、独自の発酵技術である「三段仕込み」 で醸された本格焼酎が、この「黒霧島」です。
焼酎の原点であり、霧島酒造のルーツとも言えるその味は、 とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、キリっと した重厚な味わいです。
芳醇にして質実剛健、「黒霧島」は、八十年の時を超えて 現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎です。
1,867 円
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黒麹人気のさきがけ・・・ 黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦（白麹を使用）と比べて微妙に違っています。
以前（30年程前）は、ほとんどの焼酎が黒麹でしたが（泡盛は今も使用）前述の様に、麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。
そのころ登場したのが、白麹で温度管理がしやすく、作業性が良い、また刺激臭が少なく、更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って今日にいたっています。
しかしながら、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。
大口酒造謹製 芋焼酎 25度 1800ml
1,952 円
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 紫イモを原料に・・・ 地元産の良質な種子島紫いもを原料に40年以上の経験を持つ渡辺杜氏が昔ながらの手法で手間暇かけ精魂込めた逸品です。
原料の種子島紫いもは契約農家の方が、減農薬で堆肥を使い、土壌にもこだわって栽培されたいもです。
このようにぜいたくな原料でかめ壷仕込みにこだわり味と香りを追及した逸品なのです。
また酒づくりにかかせない「良質の水」は、種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用されています。
この水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく 含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。
製法は、創業当時より地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめ壺仕込みの効果とは・・・ かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。
種子島酒造謹製 芋焼酎 25度 1800ml九州の最南端、鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は、温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です。
今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功したのがこの種子島です 種子島は、気候・風土に恵まれ、良質のさつまいもの産地として知られています。
数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれています「白センガン」、種子島の安納地区のみで栽培されています、日本で最も甘くておいしい「さつま安納」、そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫芋」これらの最高の原料を、伝統技法のかめ壷仕込みで、この焼酎を製造されておられます。
また、酒づくりに「良質の水」は絶対条件。
種子島酒造さんでは、割水に種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用おられます。
かめ壷仕込みとは、 地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。
このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。
2,728 円
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 種子島酒造さんの限定酒 原料芋に甘みを特徴に持った「白センガン」を使用した限定酒 甘みが際立つ「白センガン」を使用した原酒を、6年間以上の間甕壺に寝かせ熟成させます。
その原酒にその年に仕上がった若い新酒を少しブレンドすることによって、熟成感のあるやわらかな飲み口の中に、新酒の力強いコクも感じることが出来る逸品です。
ロックもしくは湯割にて、原料の甘さを楽しんでください。
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種子島酒造謹製 芋焼酎 25度 1800ml九州の最南端、鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は、温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です。
今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功したのがこの種子島です 種子島は、気候・風土に恵まれ、良質のさつまいもの産地として知られています。
数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれています「白センガン」、種子島の安納地区のみで栽培されています、日本で最も甘くておいしい「さつま安納」、そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫芋」これらの最高の原料を、伝統技法のかめ壷仕込みで、この焼酎を製造されておられます。
また、酒づくりに「良質の水」は絶対条件。
種子島酒造さんでは、割水に種子島の地底170mの約7千万年前の古代三紀層から汲み出した屋久島深層天然地下水を使用おられます。
かめ壷仕込みとは、 地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。
かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。
容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。
特に長期貯蔵すると効果があります。
このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。
2,695 円
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 黒麹人気のさきがけ・・・ 300年を経た湧水を使用した薩摩の地焼酎。
黒麹仕込みの原酒を甕で熟成。
焼酎の味わいを左右する水にひたすらこだわり、溝辺町竹山水源の湧水を使用、さらにこだわりは、契約農家の手で丹精育てられたさつま芋と黒麹で仕上げています。
天然地下水のミネラルがアルコール分をやわらげ、まろやかな香りで口当たりの良い本格焼酎です。
小正醸造謹製 芋焼酎 25度 1800ml
2,200 円
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2年ぶりに帰ってきた・・・ この七窪でございますが、2年前も販売していた商品でしたが、急激な人気酒のために原酒が底をつき販売休止となっていた商品になります。
今回2年ぶりに、品質もリニューアルして再販売となりました！ 東酒造さん独特の蒸留法により、とってもフルーティーで旨みを秘めた新しいタイプの芋焼酎として仕上がっております。
先日、蔵元さんにお会いしたときも「この味を出せるまで、苦労したし長かった・・・」 納得いく味に仕上がるまでは「七窪」としては出荷できない、その心意気がようやく実り、今回の販売再開へとつながりました。
ますは、ストレートで一口味わってみてください。
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仕上がりのよさ・蔵の自信が伝わってくると思います、その後は水割りもしくはロックがにあいます。
東酒造 25度 1800ml
7,980 円
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独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。
ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。
甘くまろやかな味わいとキレの良い後味が特長です。
華やかな香りを楽しみつつ食中酒として美味しく飲み続けられる酒質設計です。
特に強炭酸水で割って頂きますと、より一層華やかな香りをお楽しみ頂けます。
香熟芋・・・当社独自の技術で誕生した香熟芋は、アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋。
2019年のIWSC（インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション）で金賞受賞！ また、金賞受賞をした銘柄のみ、再度、テイスティングを行い、その年のNo.1が決定されますが、 70以上のエントリーがあった焼酎の中で、こちらの『だいやめ』が選ばれ、見事、部門最高賞を獲得しました！！ ■商品名 だいやめ -DAIYAME- 芋焼酎25°1.8L ■容量 1800ml ■蔵名 濱田酒造 ■都道府県 鹿児島県 ■アルコール度数 25度 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
7,100 円
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 送料無料です！ 徹宵 1800ml3本セット 送料無料でお届けします！ 徹 宵 （てっしょう） 九州の自然に囲まれた小さな蔵で、丹精込めて造り上げた本格芋焼酎を、無濾過で瓶詰めしました。
徹宵(一晩中)酒を酌み交わしたくなる一本。
本格焼酎 原材料 さつま芋・米麹(国産米) アルコール分25度 容量1800ml 株式会社 恒松酒造本店 熊本県球磨郡多良木町多良木1022 【ご報告！】 平成26年秋季全国酒類コンクール 芋焼酎部門 第1位獲得 ※初出品にて1位を獲得いたしました！ 2015年6月 ロサンゼルス インターナショナル スピリッツ コンペティション 芋焼酎部門1位金賞（ベストオブカテゴリー） 2017年6月 ロサンゼルス インターナショナル スピリッツ コンペティション 焼酎部門3年連続金賞受賞 恒松酒造 芋焼酎 25度 1800ml ・徹宵 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml 販売価格 2,780円（税別） ・徹宵 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml×3本 販売価格 8,190円（税別） ・徹宵 無濾過 芋焼酎 25度 1800ml×6本 販売価格 16,200円（税別） ・裏徹宵 1800ml 無濾過 25度 芋焼酎 販売価格 3,000円（税別） ・徹宵 裏徹宵 1800ml 2本セット 販売価格 5,000円（税別） ・徹宵 櫂 1800ml 2本セット 販売価格 5,280円（税別） ・プレミアム徹宵 720ml 無濾過 30度 芋焼酎 販売価格 2,980円（税別） ・プレミアム徹宵 720ml 無濾過 30度 芋焼酎 ラッピングバッグ付 販売価格 3,000円（税別） ・エクストラ徹宵 720ml 芋焼酎 販売価格 4,500円（税別）
9,009 円
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南国宮崎の青い空と海と風。
軒先の風鈴が涼しげな音を奏でています。
南九州産のコガネマサリを白麹高温蒸留（常圧）で仕上げ、 蔵の中で静かに熟成させることにより香りは芳醇で飲み口は スッキリとした風味に仕上がりました。
まさに焼酎ソーダで暑い夏を涼しげに楽しめる焼酎です。
また、オンザロックで氷が溶け、味が変わっていく楽しみ方もお勧めです。
■鹿児島県 京屋酒造 ■1800ml ■原材料：甘藷(コガネマサリ）、米麹 ■アルコール度数：20度
2,750 円
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焼酎の季語は夏。
夏にさっぱりと飲んでもらう味わいを目指し2012年から 発売している夏季限定の焼酎。
白芋系｢ジョイホワイト｣の爽やかな柑橘系の 香りとキレ、赤芋系の上品な甘みが複雑にマッチ。
複数の原酒をブレンドすることでさっぱりと涼しげな味わいを表現している。
■鹿児島県 小牧醸造 ■1800ml ■原材料：鹿児島県産ジョイホワイト・鹿児島県産紅さつま ■アルコール度数：25度 >
2,970 円
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伊勢吉どんと対となる焼酎。
黄金千貫を使った黒麹の定番モデル。
クエン酸濃度を高めることにより、香りは穏やかながらも骨格のあるボディと喉越しのキレ、複雑味のある芳醇な香りが漂う王道の焼酎。
水割り、お湯割りでお楽しみ下さい。
商品名小牧生産者・蔵名小牧醸造産地鹿児島県容量（ml）720ml×6本アルコール度数25度※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
■注文について■・ワインや洋酒など1L以下のボトル商品は基本12本まで同梱可能です。
・その他BOXワインは8箱、一升瓶や2Lパックは6本、3L酒パックは4本までとなります。
※商品の形状によっては同梱できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
9,042 円
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 【 品名 】本格焼酎 【 容量 】500ml×12本 【原材料】甘藷、米麹（国産米） 【アルコール分】25度 【製造者】京屋酒造 ■商品説明 今まで焼酎を飲んだことのない方々や若い世代にも、もっと気軽に飲みやすく、手軽に割って楽しめる商品をという想いから誕生しました。
フルーティーな香りとやわらかな甘み、すっきりと爽快な味わい。
●アルコール度数17度の蔵出しの焼酎。
蔵元の仕込み水を割り水として、飲みやすさと同時に、香りと甘みをしっかりと楽しめる味わいを突き詰め仕上げています。
香りと甘みが際立ち、すっきりとした爽やかな飲み心地、蔵出しのおいしさが広がります。
●割り方カンタンで、自分スタイルで気軽に楽しめる。
ストレートでも飲みやすい。
割って楽しむ。
そのまま楽しむ。
アルコール度数17度だから、割り方カンタン！ 炭酸割り1：1や1：2で手軽に酎ハイ気分が楽しめます。
また、冷やしてそのままストレートやロックでも飲みやすいお酒です。
●シーンを楽しく演出するデザインと手軽に楽しめる500mlボトル。
パッケージは、それぞれの香りや味わいをイメージした爽やかですっきりとしたボトルデザインにしています。
冷蔵庫から食卓に、お酒の飲用シーンを気軽に楽しく演出します。
※12本まで1梱包(1個口)で発送できます。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]
8,100 円
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![]() 【 品名 】本格焼酎 【 容量 】500ml×12本 【原材料】甘藷、米麹（国産米） 【アルコール分】25度 【製造者】京屋酒造 ■商品説明 今まで焼酎を飲んだことのない方々や若い世代にも、もっと気軽に飲みやすく、手軽に割って楽しめる商品をという想いから誕生しました。
フルーティーな香りとやわらかな甘み、すっきりと爽快な味わい。
●アルコール度数17度の蔵出しの焼酎。
蔵元の仕込み水を割り水として、飲みやすさと同時に、香りと甘みをしっかりと楽しめる味わいを突き詰め仕上げています。
香りと甘みが際立ち、すっきりとした爽やかな飲み心地、蔵出しのおいしさが広がります。
●割り方カンタンで、自分スタイルで気軽に楽しめる。
ストレートでも飲みやすい。
割って楽しむ。
そのまま楽しむ。
アルコール度数17度だから、割り方カンタン！ 炭酸割り1：1や1：2で手軽に酎ハイ気分が楽しめます。
また、冷やしてそのままストレートやロックでも飲みやすいお酒です。
●シーンを楽しく演出するデザインと手軽に楽しめる500mlボトル。
パッケージは、それぞれの香りや味わいをイメージした爽やかですっきりとしたボトルデザインにしています。
冷蔵庫から食卓に、お酒の飲用シーンを気軽に楽しく演出します。
※12本まで1梱包(1個口)で発送できます。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]
8,100 円
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