極上の山田錦だけを使い「森の吟醸蔵 白山」の 設備と技術で醸造した大吟醸の最高峰。
3年間の低温熟成を経て完成する大吟醸古酒は 気高く豪奢な香りと味わいをお楽しみいただけます。
産地：石川県 精米歩合：40% アルコール度数：17度 仕込水：手取川水系伏流水 原料米：山田錦 原料米産地：兵庫県三木市口吉川特A-A地区 日本酒度：+3 酸度：1.2 アミノ酸度：1.0 飲み方：冷や（10℃?15℃） ワイングラスなどでお楽しみください。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います3年間の低温熟成を経て角の取れた透明感のある気高く豪奢な香りの大吟醸
15,800 ～
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酒造好適米使用し時間かけ 精米歩合32％まで磨き賀茂鶴秘伝の技を駆使し 寒中に手造りで醸した大吟醸酒です。
高雅な気品と華やかな香りを生み出した酒です。
五味のバランスが良く馥郁とした味わいの 大吟醸酒です。
産地：広島県 タイプ：大吟醸酒 味わい：濃醇辛口 精米歩合：32％ 原料米 山田錦 ・千本錦 アルコール：16〜17度未満 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます香り高く、すっきりした喉ごしの中にも味があります
4,640 ～
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酒造好適米使用し時間かけ 精米歩合32％まで磨き賀茂鶴秘伝の技を駆使し 寒中に手造りで醸した大吟醸酒です。
高雅な気品と華やかな香りを生み出した酒です。
五味のバランスが良く馥郁とした味わいの 大吟醸酒です。
産地：広島県 タイプ：大吟醸酒 味わい：濃醇辛口 精米歩合：32％ 原料米 山田錦 ・千本錦 アルコール度数：16度以上、17度未満 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます香り高く、すっきりした喉ごしの中にも味があります
9,480 ～
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北雪の大吟醸はこの一本から始まった。
酒造りに適した大粒の酒米を45%以下まで磨き上げ、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒のもろみを遠心分離機で抽出した限定酒です。
もろみの持つ旨味をそのままに、大吟醸ならではのフレッシュな芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。
「遠心分離」とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の方法です。
さらに、遠心分離した清酒を、おり引き後に即時瓶詰め、瓶燗処理を行い急冷した後、冷蔵貯蔵しています。
精米歩合(麹米／掛米)：五百万石(100%) 日本酒度 +5 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 アルコール度 16% 水質 軟水 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
39,600 ～
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米を約90時間かけ精米歩合32％まで磨き上げ 米の中心部（心白）のみを使用した至高の大吟醸酒イタリア製クリスタル硝子瓶入り 造り手：賀茂鶴酒造 タイプ：大吟醸酒 味わい：淡麗辛口 精米歩合：32% アルコール度：17以上18度未満 日本酒度：+4〜+5 酸度：1.6 原料米：山田錦 原材料：米 米麹 醸造アルコール 産地：広島 西条 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
24,937 ～
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杜氏が伝統の技術で醸した渾身の大吟醸酒。
山田錦を精米歩合32％まで磨き醸した大吟醸酒です。
原産国：広島県 アルコール分：16度以上17度未満 日本酒度：+3.5 原材料：米・米麹・醸造アルコール 原料米：山田錦100％ 精米歩合：32％ ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます 受注生産のためご注文後のキャンセルはできませんので宜しくお願いいたします
9,900 ～
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●ひとくちメモ・・・・・ 南部美人の大吟醸は、山田錦や岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」の”特等”を半分以下まで磨きあげて仕込んだ特別なお酒です。
華やかな香りとしっとりと綺麗な酒質の中に、甘みと旨味もしっかり残っているバランスの整った淡麗な大吟醸です。
現在、ニューヨークの一流レストランでも提供されています。
●このお酒にはこの料理！ さわらの味噌漬け 高野豆腐と椎茸の炊き合せ 鶏手羽元のロースト 冷ややっこ アルコール分： 16度台 日本酒度 ：+5 酸度 ：1.3 原料米：山田錦 他 精米歩合 ：40% 産地：岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,820 ～
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現代の名工である中浜昭夫氏の指導のもと、 後継者である若手杜氏が丹精込めて造る当社最高のお酒。
じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、 さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶どりの大吟醸酒。
冷やまたは常温でお飲みください。
原材料名：米、米麹、醸造アルコール 使用米：山田錦 アルコール度数：17?18度 精米歩合35％ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
11,000 ～
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酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、 長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を、 酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った自慢の大吟醸です。
醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、 やわらかな口当たりをご堪能下さい。
『高速遠心分離』とは、 通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、 一切のストレスを排除して劣化や 酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。
さらに、遠心分離した清酒を、 即時ビン詰めからビン燗処理し、 そのまま冷蔵保管しております。
精米歩合(麹米／掛米)：山田錦(35%)／山田錦(35%) 日本酒度 +3 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 アルコール度 16%〜17% 水質 軟水 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
22,700 ～
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山形県の酒造好適米『雪女神』を100%使用した大吟醸酒です。
華やかな香りと柔らかい味わいが楽しめる上品なお酒に仕上がっています。
令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 アルコール度数：16% 日本酒度：+2 酸度：1.2 精米歩合：40% アミノ酸度：0.8 使用米：山形県産雪女神100％使用 産地：山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
11,759 ～
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35％まで精米した山田錦、蔵で分離選抜した自社酵母を使用しました。
上品な香りと旨みの大吟醸無濾過原酒です。
●ひとくちメモ・・・・・ 果実を思わせる華やかな香りで、清楚な中に深い味わいがある究極の大吟醸 ●このお酒にはこの料理！ 寿司 焼き鳥 うなぎの蒲焼き 牛肉の有馬じょうゆ焼き アルコール分 17度台 日本酒度 +1.5 酸度 1.3 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 35% 産地・秋田 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
11,980 ～
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山形県の酒造好適米『雪女神』を100%使用した大吟醸酒です。
華やかな香りと柔らかい味わいが楽しめる上品なお酒に仕上がっています。
令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 アルコール度数：16% 日本酒度：+2 酸度：1.2 精米歩合：40% アミノ酸度：0.8 使用米：山形県産雪女神100％使用 産地：山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
6,100 ～
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特徴： 酒米『山田錦』を30％にまで磨き、 約40日にも及ぶ長期低温発酵ののち、 “袋つり”により自然にしたたるお酒だけを集めました。
この手つかずの原酒を“斗瓶囲い”で 一年間低温熟成させたお酒。
その香りは華やかであってもトゲトゲしさがなく、 やさしく口中に広がります。
またその味は長期貯蔵酒のみが持つ舌をとろかすような上品な旨味と、 大吟醸のみが持つまろやかで深みのある辛口の味わいが 絶妙のバランスで組み合わさっています。
冷蔵庫で冷やした後グラスに注いでいただくと、 尚一層美味しくお召し上がりいただけます。
製米歩合：30％ アルコール度：17度 日本酒度＋1．5 酸度：1．2 使用米：山田錦（兵庫県三田市産） 仕込水：広島県中央部 鷹ノ巣山山麓の伏流水 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
13,750 ～
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兵庫県産山田錦を35%まで精白し 鑑評会出品用に少量仕込みました。
華やかな香り、心地の良いキレ、 山田錦ならではのふくらみや味わいを十分に堪能していただける、 杜氏入魂の逸品です。
・IWC2017（インターナショナルワインチャレンジ） 大吟醸の部 銀メダル受賞 ・平成28年酒造年度全国新酒鑑評会 入賞 産地：兵庫 アルコール度数：17度 使用米：山田錦 日本酒度：+ 4 酸度：1. 3 アミノ酸：1. 0 味わい：フルーティーな香りとコクを感じる。
飲み方：冷やして ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
26,380 ～
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商品特長 山形県産酒造好適米・美山錦を丁寧に磨き上げ ほのかな吟醸香が身と心に沁みわたる やわらかで味わい深い純米吟醸。
●このお酒にはこの料理！ 筑前煮 さつま揚げと大根のにもの 里芋の煮もの じゃがいもとこんにゃくの煮もの アルコール分 16度 日本酒度 +3 酸度 1.4 原料米 山形県美山錦 精米歩合 55% 産地 山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,135 ～
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特徴： 酒米『山田錦』を30％にまで磨き、 約40日にも及ぶ長期低温発酵ののち、 “袋つり”により自然にしたたるお酒だけを集めました。
この手つかずの原酒を“斗瓶囲い”で 一年間低温熟成させたお酒。
その香りは華やかであってもトゲトゲしさがなく、 やさしく口中に広がります。
またその味は長期貯蔵酒のみが持つ舌をとろかすような上品な旨味と、 大吟醸のみが持つまろやかで深みのある辛口の味わいが 絶妙のバランスで組み合わさっています。
冷蔵庫で冷やした後グラスに注いでいただくと、 尚一層美味しくお召し上がりいただけます。
製米歩合：30％ アルコール度：17度 日本酒度＋1．5 酸度：1．2 使用米：山田錦（兵庫県三田市産） 仕込水：広島県中央部 鷹ノ巣山山麓の伏流水 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
27,500 ～
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特徴： 酒米『山田錦』を30％にまで磨き、 約40日にも及ぶ長期低温発酵ののち、 “袋つり”により自然にしたたるお酒だけを集めました。
この手つかずの原酒を“斗瓶囲い”で 一年間低温熟成させたお酒。
その香りは華やかであってもトゲトゲしさがなく、 やさしく口中に広がります。
またその味は長期貯蔵酒のみが持つ舌をとろかすような上品な旨味と、 大吟醸のみが持つまろやかで深みのある辛口の味わいが 絶妙のバランスで組み合わさっています。
冷蔵庫で冷やした後グラスに注いでいただくと、 尚一層美味しくお召し上がりいただけます。
製米歩合：30％ アルコール度：17度 日本酒度＋1．5 酸度：1．2 使用米：山田錦（兵庫県三田市産） 仕込水：広島県中央部 鷹ノ巣山山麓の伏流水 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
27,500 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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