おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 14％ 内容量 500ml 原料米 奈良県産秋津穂 100％、玄米使用100％ 精米歩合 ━ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 無濾過 無加水 生酒 ALPHA8のきっかけは、奈良醸造の浪岡さんとの出会いからです。
一昨年前からのコラボ企画、奈良醸造さんが造られたビール“UNDERWATER”（風の森の仕込み水・風の森7号酵母・風の森の米麹を使用）の味わいに、まるで風の森とビールの間に生まれた子供のような個性を感じました。
そのビールを飲んだとき、日本酒の醸造家としてなにか面白い日本酒は造れないかと考えました。
そこで誕生したのがALPHA8です。
お米を蒸さずにビールの原料の麦芽（モルト）のように煎ることでお米を分解しやすくし、特有の美味しさを表現します。
お米を全く磨かない玄米で日本酒を仕込むことが可能になるのです。
このように焙煎玄米を用いた醸造法をAmorphous（アモルファス）製法と名付けました。
この製法による酒造りで一番大切になってくるのが焙煎温度、これを間違い焙煎しすぎると焦げたような香りが出てしまったり、焙煎が少ないとお米が溶けなかったりと問題が出てきます。
今年は昨年とは異なる焙煎の最適条件を見出し、（250℃で50秒）、麹が玄米を分解しやすい条件を見出すことに成功しました。
さらに今年は白麹を少量加えることで、穀物感を少し低減させ、メリハリのある味わいになるよう新たな味わいの要素を加えています。
玄米による真っ茶色の醪は現在順調に発酵中です。
搾りたてのときには巨峰のような香りを感じ、やや甘口ながらも有機酸と白麹による酸味から軽やかな口当たりで、まるで果実を使って仕込んだサワーエールを想わせる味わいを目指しています。
【ALPHA】 従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 木下酒造有限会社 蔵元所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512 アルコール分 14?14.9％ 内容量 360ml 原料米 兵庫県産 北錦 100％ 精米歩合 88％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 備考 3年間の長期熟成酒 江戸時代の製法で造るTime Machineには、現代のオーソドックスな日本酒と比べて約7倍のアミノ酸が含まれています。
それもあって、しぼりたての段階ですでに、通常の造りの酒であれば5年から10年ものの古酒を思わせる淡い琥珀色をしています。
「ビンテージ」バージョンは3年間の瓶貯蔵を経た長期熟成酒で、熟成の効果で色合いはさらに深く美しく、風味はコクを増しています。
新酒のときには、どこかみたらし団子を思わせる香りも時間とともに変化し、干しブドウ、イチジク、奈良漬けといった要素も加わって、複雑な香りの競演を楽しんでいただけます。
尚、オリが下がることがありますが、風味や品質に影響はありません。
※画像はあくまでサンプル画像です。
画像のヴィンテージは実際とは異なることがあります。
ヴィンテージを確認したい場合は店舗までお問い合わせ下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 木下酒造有限会社 蔵元所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512 アルコール分 11?12％ 内容量 360ml 原料米 兵庫県産 北錦 100％ 精米歩合 88％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 備考 江戸時代の製法で造った酒。
超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5?7倍のアミノ酸の魔法で、濃厚な甘さがすっと切れて残らない。
食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。
アイスクリームにかけると、笑ってしまうほど美味しい。
かと思えばブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物・鯖の糠漬け「へしこ」とも驚きの相性のよさ。
江戸時代の酒蔵の風景を描いたTime Machine1712のラベルには、顔が玉川ロゴのロボットが蔵人として紛れ込んでいます。
※画像はあくまでサンプル画像です。
画像のヴィンテージは実際とは異なることがあります。
ヴィンテージを確認したい場合は店舗までお問い合わせ下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 木下酒造有限会社 蔵元所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512 アルコール分 12?13％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産 北錦 100％ 精米歩合 66％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 備考 山廃 アルコール度数の低い酒ながら、飲むほどに独特の軽さと深みが不思議な調和を醸し出し、その中に忍びこんでくる旨味が癖になる、まさに「やんわり」とした味わい。
やさしいのに、飲んだあとの満足感もしっかり。
お酒に強くない方にも、体にやさしい酒で毎日の晩酌をという方にもお奨め。
常温、またはぬる燗で。
食事の味を引き立て、箸も杯も進みます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 11％ 内容量 500ml 原料米 奈良県産秋津穂 100％ 精米歩合 70％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 無濾過 無加水 生酒 ≪夏の夜に爽やかにお飲みいただける風の森≫ 夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏の夜空。
飲み心地と味わいの充実感のバランスを考え、アルコール分11％で仕込んでおります。
ただ、低アルコールのお酒というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。
【ALPHA】 従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」 ※8月末までにお召し上がり下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 13％（原酒） 内容量 720ml 原料米 麹米：赤磐雄町、掛米：八反錦 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 原酒で13度と低アルコールながら、米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒。
※このお酒は火入れです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 13％（原酒） 内容量 1800ml 原料米 麹米：赤磐雄町、掛米：八反錦 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 原酒で13度と低アルコールながら、米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒。
※このお酒は火入れです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 有限会社 白糸酒造 蔵元所在地 福岡県前原市大字本1986 アルコール分 13％ 内容量 720ml 原料米 糸島産 山田錦100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 原酒 白糸酒造のある糸島は、海と山に面した自然豊かな地で食材の宝庫です。
この「6513」は、糸島の清らかな空気を胸いっぱいに吸い込んだ時の心地よさをイメージして醸造しました。
あるべき未来へ、人と自然を結ぶ一献です。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 山忠本家酒造 蔵元所在地 愛知県愛西市日置町1813 アルコール分 14.2％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県東条産 特A地区 山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +1 酸度 1.2 酵母 9号酵母 保管方法 要冷蔵 備考 兵庫県東条産山田錦を原料とし、3年以上熟成させた純米酒。
熟成による豊かな味のふくらみ、黄金色の酒色が特徴です。
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詳細 蔵元 秋鹿酒造有限会社 蔵元所在地 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 アルコール分 18?19％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 80％ 火入 有 日本酒度 +7 酸度 2.0 酵母 601号 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 配送方法備考   80％精米という低精米でありながらも、山田錦の旨味と酸味とキレがバランス良く調和されており、熟成させることにより更に落ち着きが増しました。
冷やから熱燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 八戸酒造株式会社 蔵元所在地 青森県八戸市大字湊町字本町9番地 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 青森県産米100％ 精米歩合 ━ 火入 一回火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 数量限定 八仙の春酒といえば「URARAラベル」 身も心も踊り出したくなるような春にぴったりのお酒。
ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、お料理といっしょでも楽しめます。
お花見をしながら「URARA」を飲んでみてはいかがですか？☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 丸石醸造株式会社 蔵元所在地 愛知県岡崎市中町6-2-5 アルコール分 13％ 内容量 500ml 原料米 萬歳 精米歩合 70％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 「みずみずしい果汁感」×「13％の軽やかさ」 すっきりとした入りから、程良い酸をまとった甘みを感じます。
コクのある旨みと含み香がバランスよく広がります。
低アルコールでスイスイ飲める、夏にピッタリの爽やかな純米酒です。
“二兎を追うものしか二兎を得ず” 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。
二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造りました。
二兎は“時間の経過”・“温度の変化”・“空気との触れ合い”により様々な顔を見せるお酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 丸石醸造株式会社 蔵元所在地 愛知県岡崎市中町6-2-5 アルコール分 13％ 内容量 1800ml 原料米 萬歳 精米歩合 70％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 備考 「みずみずしい果汁感」×「13％の軽やかさ」 すっきりとした入りから、程良い酸をまとった甘みを感じます。
コクのある旨みと含み香がバランスよく広がります。
低アルコールでスイスイ飲める、夏にピッタリの爽やかな純米酒です。
“二兎を追うものしか二兎を得ず” 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。
二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造りました。
二兎は“時間の経過”・“温度の変化”・“空気との触れ合い”により様々な顔を見せるお酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 曙酒造合資会社 蔵元所在地 福島県喜多方市字前田4924 アルコール分 11.5％ 内容量 720ml 原料米 麹・掛：酒造好適米 精米歩合 65％ 火入 一回火入れ 日本酒度 -5?-8 酸度 2.5 アミノ酸度 1.0 酵母 協会1001・新うつくしま煌酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 lovery summer 打上花火 fireworks 夏の夜空に打ちあがる芯星、大輪の花。
そして夏の夜空に散る親星。
ときめく輝くこころと、迫り来る夏のノスタルジア。
そんな情景を天明らしい透明感と低アルコールで表現。
暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く飲み飽きせず疲れた身体にも優しくありたいと願います。
日本酒には、郷土の四季が流れています。
春、花緑感じる優しいお酒を。
夏、涼味感じる軽快なお酒を。
秋、錦秋感じる円熟なお酒を。
冬、生命感感じるフレッシュなお酒を。
天明では、四季折々の味わい、そして郷土の情景を、生み出すお酒と造りでの表現を目指します。
今回のさらさら純米は、5本の醪から成り、それらを利き酒ののちブレンドしたお酒になります。
酵母は3種、酒母形式2種、そして白麹四段。
12度台の原酒に加水をし、最後の調整をはかりました。
しっかりとした透明感の中に、美しい甘みと爽やかな酸味、絶妙な輪郭をもったボディ感に仕上がりました。
過去の商品でいくと、玉栄と東京精米、中取り弐号の酒質のいいとこどりのイメージです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 三輪酒造株式会社 蔵元所在地 広島県神石郡神石高原町油木乙1930番地 アルコール分 13?14％ 内容量 1800ml 原料米 広島県産 八反錦100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 酵母無添加 保存方法 備考 生もと仕込 神雷らしい米の厚みのある旨味広島産八反錦のシャープさも表現。
アルコール度数13％ながら、しっかりと米の旨味が楽しめます。
食中酒としても最高です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 松本酒造株式会社 蔵元所在地 京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 五百万石 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考   スッキリとした辛口です。
端麗で口当たり柔らかな甘みから辛さがやってきます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 松本酒造株式会社 蔵元所在地 京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考   スッキリとした辛口です。
端麗で口当たり柔らかな甘みから辛さがやってきます。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 14％（原酒） 内容量 1800ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 備考 香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。
軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく山田錦ならではの旨味をしっかりと残した味わいの夏酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 14％（原酒） 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 備考 香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。
軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく山田錦ならではの旨味をしっかりと残した味わいの夏酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 八百新酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市今津町3-18-9 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦・西都の雫 精米歩合 60％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 瓶内二次発酵による発泡性のにごり酒です。
■爽やかな甘さが持ち味です。
■乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
■食中酒としても料理を選びません。
■フルーツとも相性が良く、スィーツとのマリア―ジュを楽しむこともできます。
※発泡性の生酒のため注意書きを確認の上、開栓を行ってください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 13％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ（1回） 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 低アルコール原酒 商品名の「Dio Abita（ディオアビータ）」はイタリア語で「神宿る」と言う意味があります。
和洋問わず色々なシチェーションで気軽に楽しんでいただけるお酒になっています。
香りはフレッシュでラムネのような吟醸香。
果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘味と旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく低アルコール原酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 13％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ（1回） 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 低アルコール原酒 商品名の「Dio Abita（ディオアビータ）」はイタリア語で「神宿る」と言う意味があります。
和洋問わず色々なシチェーションで気軽に楽しんでいただけるお酒になっています。
香りはフレッシュでラムネのような吟醸香。
果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘味と旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく低アルコール原酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 八百新酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市今津町3-18-9 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦・西都の雫 精米歩合 60％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 瓶内二次発酵による発泡性のにごり酒です。
■爽やかな甘さが持ち味です。
■乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
■食中酒としても料理を選びません。
■フルーツとも相性が良く、スィーツとのマリア―ジュを楽しむこともできます。
※発泡性の生酒のため注意書きを確認の上、開栓を行ってください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 有限会社 白糸酒造 蔵元所在地 福岡県前原市大字本1986 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 糸島産山田錦100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 白糸酒造の位置する福岡県糸島市は全国にも名を馳せる酒米・山田錦の生産地です。
その素晴らしいお米と真っ直ぐ向き合い、心意気で醸し伝統のハネ木で優しく搾りました。
山田錦の“田”んぼの“中”から生まれた酒、「田中六五」をご賞味下さい。
甘味と旨味のバランスが良く、優しくさらりと飲める味わいが特徴です。
ほのかに香る吟醸香、控えめな酸と最後に微かに心地よい苦みを感じる、どの食材にも合う究極の食中酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 有限会社 白糸酒造 蔵元所在地 福岡県前原市大字本1986 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 糸島産山田錦100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 白糸酒造の位置する福岡県糸島市は全国にも名を馳せる酒米・山田錦の生産地です。
その素晴らしいお米と真っ直ぐ向き合い、心意気で醸し伝統のハネ木で優しく搾りました。
山田錦の“田”んぼの“中”から生まれた酒、「田中六五」をご賞味下さい。
甘味と旨味のバランスが良く、優しくさらりと飲める味わいが特徴です。
ほのかに香る吟醸香、控えめな酸と最後に微かに心地よい苦みを感じる、どの食材にも合う究極の食中酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 泉酒造株式会社 蔵元所在地 神戸市東灘区御影塚町1-9-6 アルコール分 13％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 65％ 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 ラベルのデザインが3パターンあります。
（ウサギのポーズ違い） ※ラベルデザインは指定できません。
ご了承下さい。
アルコール度数13％の生酒原酒です。
本来、日本酒は麹を使用するにあたり、黄麹を使用致しますが、今回のお酒は一部に白麹を使用することで、白麹が作り出す酸（主にクエン酸）により、口に含むと程よい甘さと、クエン酸特有の酸味による爽やかで甘酸っぱいお酒に仕上げました。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 山陽盃酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産 山田錦 精米歩合 60％ 火入 火入 日本酒度 +10 酸度 酵母 保管方法 低温で光の当たらない暗い場所に保存（冷蔵保存推奨） 備考 「播州一献」定番「超辛」。
毎年恒例になった夏酒です。
今期は贅沢に酒米の王様、地元「兵庫県山田錦」を、真吟精米で使用しております。
暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、もろみ加水により14度原酒で仕上げたライトに仕上げました。
軽やかでドライ。
キレ良いさわやかさをご堪能下さい。
鰻の脂をさっぱりと流し込む酸と切れ口が特徴で、後に引かないさわやかさをご堪能下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 山陽盃酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県産 山田錦 精米歩合 60％ 火入 火入 日本酒度 +10 酸度 酵母 保管方法 低温で光の当たらない暗い場所に保存（冷蔵保存推奨） 備考 「播州一献」定番「超辛」。
毎年恒例になった夏酒です。
今期は贅沢に酒米の王様、地元「兵庫県山田錦」を、真吟精米で使用しております。
暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、もろみ加水により14度原酒で仕上げたライトに仕上げました。
軽やかでドライ。
キレ良いさわやかさをご堪能下さい。
鰻の脂をさっぱりと流し込む酸と切れ口が特徴で、後に引かないさわやかさをご堪能下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 米鶴酒造株式会社 蔵元所在地 山形県東置賜郡高畠町二井宿1076 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山形県産米100％ 精米歩合 65％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 甘辛：やや旨口 高畠町二井宿地区は、今でもゲンジボタルが生息する水清く自然豊かな場所です。
蛍が舞う里の水で仕込んだ暑い季節にピッタリの純米酒です。
≪味わいコメント≫ 清涼感のある爽やかな香り。
軽快な酸味の後で適度なコクを感じられ、 後味を引き締めるスッキリした味わい。
暑い季節にぴったりの軽快な純米酒です。
≪相性の良い料理≫ ■ 和風：イカの刺身、あさりの酒蒸し、生ガキ、冷奴、焼きなす ■ 洋風：シーフードサラダ、鱈のムニエル、エビグラタン、ピザ ■ 中華風：イカのオイスターソース、八宝菜、シュウマイ、水餃子☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 泉酒造株式会社 蔵元所在地 神戸市東灘区御影塚町1-9-6 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産山田錦、兵庫県産五百万石 精米歩合 65％ 火入 一回火入れ 日本酒度 +1?+3 酸度 1.2?1.4 アミノ酸度 1?1.2 酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 夏季限定 仙介夏純米は、夏の気配が感じられるこの季節に飲むのをイメージして醸したお酒です。
香りと旨味を残す為に、瓶燗火入れをしています。
是非、この一杯で初夏をご堪能下さい。
●一火（いちび）とは 一回火入れのことで、瓶詰時に加熱処理（火入れ）を一回行っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 泉酒造株式会社 蔵元所在地 神戸市東灘区御影塚町1-9-6 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産山田錦、兵庫県産五百万石 精米歩合 65％ 火入 一回火入れ 日本酒度 +1?+3 酸度 1.2?1.4 アミノ酸度 1?1.2 酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 夏季限定 仙介夏純米は、夏の気配が感じられるこの季節に飲むのをイメージして醸したお酒です。
香りと旨味を残す為に、瓶燗火入れをしています。
是非、この一杯で初夏をご堪能下さい。
●一火（いちび）とは 一回火入れのことで、瓶詰時に加熱処理（火入れ）を一回行っています。
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