商品情報 商品説明 国産米を使用、スッキリした辛口に仕上げました。
食事に合わせやすく、幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
蔵元 武勇酒造 地域 茨城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元 厳選された原料と伝統的な手法で納得のいく酒造りを行う。
今後も伝統を守りつつ創意工夫に満ちた酒造りの思想で、『お客様と共にある』酒造会社を目指します。
酒造りにおいては、代々越後杜氏の流れを継いでおりますが、現在は平成8年より地元結城杜氏の手で酒造りをする。
量の増産を目的にした三季醸造ではなく、酒質の向上を目的にした三季醸造を行い、仕込一本、一本納得のいく発酵管理を心がけている。
原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残しています。
よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の由縁です。
　

商品情報 商品説明 お米の旨みとキレの良い味わいが特徴です。
搾りの中間部分、中取りのみを取り出し瓶詰めしているため、苦みや渋みが抑えられ、上品な味わいです。
お料理の相性が良く、食中酒に最適です。
あっさり系、醤油味のお料理、天ぷらとの相性も◎また、中華・洋食にも合わせやすいです。
蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜に蔵はあります。
高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。
1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。
こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。
こちらで採れる水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。
これらを商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
是非ご賞味ください。

商品情報 商品説明 秋田を代表する酒米、秋田酒こまちを60%精米し、醸した特別純米です。
スッキリ系の香りの中に、スパッとキレが良く、ジュワッとした旨み、間違いなく盃が進みます! 蔵元 阿桜酒造 地域 秋田県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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美酒天国 秋田の伝統ある酒造 明治21年創業。
かまくらで有名な雪深い町 秋田県横手市に創業された伝統ある酒蔵で、全国五大杜氏の一つである秋田の山内杜氏 照井俊男のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた長期低温醗酵の秋田流寒仕込のお酒を醸しています。
秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。
寒冷降雪期のこの時期は雪により空気は綺麗に浄化され、その雪に埋もれた酒造は、酒造りに最も適した室温が一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出されます。
飲む方に蔵人の情熱が伝わる酒をコンセプトに造り続けられてきた阿桜の酒。
すべての商品に時代を越えて魂を注ぎ込み、阿桜の伝統と情熱が傑作を生み続けています。

商品情報 商品説明 ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。
好相性となる料理の幅も広く、お食事の際は頼れる特別純米酒です。
和食はむろんのこと、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合わせてみたくなる、奥行きのある味わいです。
蔵元 浜川商店 地域 高知県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門 シルバー SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールド 注意事項 クール便推奨。
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気が付いたら一升瓶が空いている。
そんなお酒を造りたい 明治37年、1904年創業。
推定樹齢250歳以上の臥竜梅や、太陽の熱で蒸発させて作った天日塩などが有名な、高知県の東部に位置する安芸郡田野町に蔵はあります。
日本酒の原材料の7割は水でできており、非常に重要なファクターとなっています。
蔵の仕込み水は国内屈指の超軟水で、できあがると飲みやすいお酒になりますが、仕込むのが難しいと言われています。
そんな扱いの難しさを補い、長所を伸ばす酒造りをこころがけています。

商品情報 商品説明 古くから伝わる山廃造りの技術を今に残す、しっかりとした純米酒です。
通常の造り方の2倍の期間を要する山廃造りを、しっかりと、丁寧に仕込み、力強い酒母を育てることで、他の蔵にはないどっしりとした酸を生み出します。
お米の香ばしい香りと麹のふくよかな香りが広がり、力強い酸と芳醇な旨味が広がります。
冷よりも常温から燗がオススメ。
また併せるお料理も旨味ののったものがよく合います。
うに、このわた、酒盗、チーズ、豚の角煮などと相性がいいです。
蔵元 菊姫合資会社 地域 石川県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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妥協を排し、手本なき究極を求めて。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。
十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。
そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。
日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。
この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。
こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。
しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。
元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。
だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けていきます。

商品情報 商品説明 山形県産米を使用。
柔らかな旨みと質感、ほのかに香る爽やかな含み香。
燗酒にすると旨みが豊かに、香りも奥深く広がります。
蔵元 小嶋総本店 地域 山形県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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伝統と革新！日本酒を次なるステージへ 安土桃山時代に創業し、現存する酒蔵の中では11番目に長い歴史を持つ小嶋総本店ですが、近年では山形県の蔵元ユニット「山川光男」のメンバーとしても注目を集めており（山川光男の”光”は東光が由来です）、30代の若さで蔵を継いだ小嶋健市郎社長を中心とし、日本酒を面白くしていく取り組みへ積極的にチャレンジしています。
オンライン店では、日常酒としてカジュアルに楽しめるドライで軽快な「洌」シリーズの他、奈良・平安時代の御酒（ごしゅ）やしおりから発想を得て確立した独自の新製法、酒四段を用いた「小嶋屋」シリーズを取り扱い中です。
特にこの小嶋屋は特定名称やスペックにとらわれない日本酒の新たな楽しみ方や価値観を提案する意欲作となっています。

商品情報 商品説明 山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。
米の旨みを感じながらも、軽やかな味わいに仕上がっています。
薄味から濃い味付けの料理まで、幅広く合わせられます。
飲み手の心を癒す、やさしい純米酒です。
蔵元 玉泉堂酒造 地域 岐阜県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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「良い酒」ではなく「旨い酒」を 文化3年、1806年創業。
水がお酒に変わったという話で有名な、養老の滝がある養老町に蔵はあります。
この養老の地を行幸した元正天皇が、醴泉は美泉なり、もって老を養うべしと評したことから、養老という名前、そして蔵の代表銘柄である醴泉は名づけられました。
あか抜けて品格のあるお酒を目指しており、醸した時に凛とした緊張感のある味、うっすらと上品な香り、疲れずに飲み続けられるお酒を目標にしています。
その酒造りは、伝統的な手造りと機械化の融合。
科学的な数値管理などから、手造りのいいところは残し、機械の方がいいところは機械化し、何がベストか見極めた酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 貴の定番酒と言えばこちら。
純米らしい旨味がありつつ、柑橘系の爽やかな酸でさっぱりと。
毎日飲んでも飽きが来ず、食事に寄り添う純米酒に仕上がっています。
蔵元 永山本家酒造場 地域 山口県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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Terroir（テロワール）を求めて 1888年（明治21年）山口県宇部市に創立。
今の5代目、永山貴博氏が2002年に純米酒の可能性を追求する銘柄「貴」を立ち上げました。
世界の醸造酒としてゆるぎない存在である、ワインの生産者から大いに感銘を受けた貴博氏は、地元で自らも稲作をしている二俣瀬の田んぼに対する敬意の念を抱いてゆきます。
2019年には本格的に農業法人を設立し酒米づくりに取り組んでいます。
ミネラル分豊富な仕込水の特性も活かした、クリアな旨辛口の味わいが人々の心を捉えています。

商品情報 商品説明 夏に香味の際立つやまとしずく 夏のヤマト。
美山錦を原料米に、秋田流花酵母AK-1を使用し、あざやかな香味とくっきりとした酸が特徴です。
上槽後速やかに瓶詰し、1回のみ火入れをする事でフレッシュ感豊かな味わいをキープしています。
暑さに負けないクールな味わいをお楽しみください。
蔵元 秋田清酒 地域 秋田県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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刈穂酒造・出羽鶴酒造の2つ蔵元 刈穂酒造 近隣で栽培される良質な原料米を使用した地道な酒造りをすすめ、太平洋戦争中は一時の中断もありましたが、戦後復活してからも早くから高品質酒の醸造にシフトし、現在は醸造される全ての酒が特定名称酒となっております。
出羽鶴酒造 1913年（大正28年）ヤマト酒造店を企業化しました。
『鶴のように優美な出羽の国の酒になるように』との願いを込めて『出羽鶴』と命名し、出羽鶴酒造株式会社として新たなスタートを切りました。

商品情報 商品説明 やや華やかな吟醸香。
口に含んだ時には多くの旨味がありながらも、酸をきかせているので、飲んだ後には口の中に余韻が残りません。
後味スッキリタイプです。
蔵元 阿部勘酒造 地域 宮城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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小規模であるからこそ出来るきめ細やかな管理 享保元年（1732年）創業。
古くより塩竈神社のふもとに門を構え、伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめました。
時代が移り変わり、蔵の景観や設備が変わっても、高品質を追求する酒造りに対する思いは創業当時より脈々と受け継がれています。
宮城県産米を中心に原料米にこだわり、手間暇を掛けた丁寧な酒造りを心がけています。
酒質は米の旨みがありながら後切れが良い、食べ物を食べながら飲み続けられる食中酒を目標とし、港町塩竈の食材を引き立たせることができるようなお酒をめざしています。

商品情報 商品説明 今年も花火の季節がやってきました！はじける爽快さと広がる旨みがまるでスターマイン（速射連発花火）の様に続きます。
甘さ控えめながら、硬水の仕込み水の特性がいきた骨格のある夏酒に仕上がっています。
幅広いお料理をしっかり受けとめる懐の深いお酒ですので、暑い日にもキリっと冷やして爽快辛口のお酒をご堪能下さい！ 蔵元 水戸部酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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地域に根差し、お客様へ最高をお届け！ 創業1898年。
山形県には美しい棚田が多くありますが、その独特の形状や立地から機械を使用しての稲作が難しく、高齢の農家さんにとってはかなりの負担となり、近年では耕作放棄地が増えている現状があります。
しかし、水戸部酒造ではそんな棚田をあえて利用して、酒米の自社栽培を行っています。
古き良き日本の美しい景観を大事に残していきたいという想いから、自分たちにできることは何かを考えた結果の取り組みです。
さらには、100年以上お酒を仕込み続けた仕込み蔵の全面改装や、生ハムに相性の良い日本酒製造のため、赤ワインの醸造方法を日本酒に取り入れるなど、革新的な取り組みも行っています。
古き良きものを大切にしつつも、新しい物事にも積極的に取り組む柔軟さと行動力。
そこから生み出される山形正宗は、日本酒好きの興味を常に刺激し続けています。

商品情報 商品説明 五百万石と山田錦を使用して造られる、こだわりの辛口純米酒。
上品で穏やかな香り、口に含むと滝水の流れのようによどみのない爽やかな辛さを感じます。
またその中にもお米の旨みをしっかりと感じられ、辛さと絶妙に調和しています。
蔵元 瀧自慢酒造 地域 三重県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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百人が一杯飲む酒より、一人が百杯飲みたくなる酒を目指して 明治初年、1868年創業。
三重県の山間部、奈良県との県境にある伊賀盆地にある酒蔵です。
豊かな自然に恵まれ、蔵のすぐ近くには日本の滝百選に選ばれた、国定公園赤目四十八滝の渓谷が続きます。
寒暖差の大きな気候と良質の水に恵まれ、良い米の産地として知られる伊賀地方は、銘酒の産地でもあり、伊賀の酒は地元の人々の日常酒として長く愛されてきました。
コクと押しのある辛口酒はこの酒でなくてはという愛飲家も多く、その期待に応えるべく瀧自慢酒造では「百人が一杯飲む酒より、一人が百杯飲みたくなる酒」を目指したブレない姿勢で日々酒造りに向き合っています。

商品情報 商品説明 雄町で醸した上喜元のロングセラーの純米酒。
食中に映えるバランス良く滑らかな飲み口、その中にも雄町らしい柔らかく芳醇な旨味が感じられます。
飲むシーンや人を選ばず愛され続けています。
蔵元 酒田酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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上質な喜びの元になる日本酒を届けたい 昭和21年、1946年創業。
上喜元の名前の由来は「上質な喜びのもとになる酒であれ」という思いから付けられました。
毎年22種類を超える酒米を使用、また数多ある酵母からその酒米に合ったものを選択することで、米の特性を生かした日本酒を醸しています。
その仕込みの方法も吟造りで丁寧に仕込みながら、伝統の生もと造りも採用しており、米本来の味わいを楽しむことができる幅広いラインナップが酒田酒造の特徴です。

商品情報 商品説明 人気蔵酔鯨酒造が醸す酔鯨が日本酒PETになって入荷。
ボリュームのある旨みとキレの良い味わいが特徴です。
便利なペットボトルでさらに幅広いシーンでお楽しみ下さい! 蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
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土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜に蔵はあります。
高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。
1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。
こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。
こちらで採れる水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。
これらを商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
是非ご賞味ください。

商品情報 商品説明 吟醸用オリジナルタンクを使用し、低温長期醗酵で造った純米吟醸造りにチャレンジした純米酒です。
穏やかな香りと個性的な酸味、旨味が調和し軽やかですっきりとした味わいです。
こってりした味付けや醤油味の料理に合わせて、冷やからぬる燗でお楽しみ下さい。
蔵元 五町田酒造 地域 佐賀県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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日本酒ブームの先駆け的な蔵元。
大正11年、1922年創業。
佐賀県の南西部、佐賀県嬉野市塩田町に蔵はあります。
最近では、自社で酒米を栽培している蔵は少なくありませんが、それにいち早く取り組んでいる蔵です。
人、米、造りが一体となって醸す代表銘柄「東一」は、日本酒ブームのきっかけを作ったと言われています。
さらに、多くの酒造関係者が師と仰ぐ、松本酒造特別顧問、京都電子工業の技術顧問・勝木慶一郎氏が長年製造責任者を務めていたことでも有名です。
各スペックで色々な味わいをのぞかせる「東一」。
是非飲んで頂きたい商品です。

商品情報 商品説明 フランス料理の前菜、魚料理、煮込み系肉料理、ならびにチーズとデザートに照準を合わせて美しくデザインされた日本酒。
日本酒では困難なアルコール度数12度に設定するための新しい仕込みの型から創りあげた、渾身のお酒です。
蔵元 勝山酒造 地域 宮城県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
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仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵 元禄元年、1688年に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業。
その後、320年以上の間酒造りを続けている由緒ある酒蔵です。
蔵のある地域は、お米を中心とした穀倉地帯で、泉ケ岳から湧き出る水は、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。
水質は酒造りに適した軟水で、美人成分の天然シリカを多く含む、柔らかくキレイな水質となっています。
勝山酒造のお酒は純米酒のみに特化しており、1週間にタンク1本の贅沢な仕込を行っています。
様々な料理との相性が良く、多様な飲み方を楽しんで頂けます。

商品情報 商品説明 酒米には五百万石を使用。
穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。
冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。
蔵元 今西清兵衛商店 地域 奈良県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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商品情報 商品説明 紀土 KID 純米酒は、優しい口当たり、柔らかい吟醸香の広がる辛口の一本。
飲み飽きすることがなく、食中酒にも向いています。
蔵元 平和酒造 地域 和歌山県 容量 1800ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 シルバー International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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表現したのは紀州の風土、四季の恵みを形にしたお酒。
昭和3年(1928年)創業。
古くから稲作が盛んな和歌山県の南西、海南市に蔵はあります。
盆地のため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が地下水から良質な軟水の湧水となって現れ、酒造りに大いなる恵みを与えてくれます。
日本酒だけでなく、リキュール、クラフトビールなども製造しており、県内・県外問わず非常に注目度の高い蔵元です。
コスパがよく、日本酒を飲む入口としてもオススメしやすい「紀土シリーズ」、兵庫県特A産の山田錦を使用し、食事のメイン料理に合わせるような厚みのあるお酒「無量山シリーズ」とラインナップが豊かなのも蔵の特徴です。
自社田や自社畑への取り組みも積極的に行っており、今後の動向に目が離せません。

商品情報 商品説明 やや華やかな吟醸香。
口に含んだ時には多くの旨味がありながらも、酸をきかせているので、飲んだ後には口の中に余韻が残りません。
後味スッキリタイプです。
蔵元 阿部勘酒造 地域 宮城県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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小規模であるからこそ出来るきめ細やかな管理 享保元年（1716年）創業。
古くより塩竈神社のふもとに門を構え、伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめました。
時代が移り変わり、蔵の景観や設備が変わっても、高品質を追求する酒造りに対する思いは創業当時より脈々と受け継がれています。
宮城県産米を中心に原料米にこだわり、手間暇を掛けた丁寧な酒造りを心がけています。
酒質は米の旨みがありながら後切れが良い、食べ物を食べながら飲み続けられる食中酒を目標とし、港町塩竈の食材を引き立たせることができるようなお酒をめざしています。

商品情報 商品説明 北錦65%精米で優しくも芳醇な米の旨みが表現されています。
播州一献らしく口の中に広がる、まろやかな味わいとなっています。
蔵元 山陽盃酒造 地域 兵庫県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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手間・ひまを惜しまず 山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。
江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。
ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。
遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。
播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。
現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。

商品情報 商品説明 「播州一献」夏の定番辛口。
贅沢に酒米の王様、兵庫県産 山田錦を真吟精米（米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法）で使用しています。
暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、原酒でアルコール度数14度に仕上げたライトでドライなタイプです。
夏の食材、鰻とも相性がよく、脂がのってこってりとしたお料理もさっぱりと流してくれるキレが特徴。
キレの良い爽やかさをご堪能下さい。
蔵元 山陽盃酒造 地域 兵庫県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
手間・ひまを惜しまず 山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。
江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。
ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。
遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。
播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。
現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。

商品情報 商品説明 十水とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して、十石の水で仕込むこと。
この、現代より1〜2割少ない水で仕込む、濃厚仕込みを今風にアレンジして醸された、ニュータイプの特別純米酒です。
穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味が広がります。
たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみをお楽しみ頂けます。
その味わいは、特に肉料理やクリーム系など、しっかり味の料理を引き立てます。
またお燗にすることで、酸が心地よく引き締まってシャープさが増し、甘味が引き立ちます。
蔵元 加藤嘉八郎酒造 地域 山形県 容量 1800ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 シルバー 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
酒は大山 愛の酒 明治5年(1872年)創業。
庄内の中心 城下町鶴岡の郊外・大山地区、享保から幕末・明治にかけては30?56軒の酒蔵が軒を連ね、東北の小灘と呼ばれる銘醸地として名を馳せた地に蔵元はあります。
東北地方の多くの酒造家が大山に学んだと言われ、醸造装置を独自開発するなど酒質を向上させる為の機械化を早くから進めてきました。
醸すお酒はほのかな吟香が漂い、すっきりと端麗な口当たりの中に、繊細な香味成分がたっぷりと感じられます。
酒は大山 愛の酒という蔵のキャッチフレーズで使われる「愛」とは「調和」を意味しているそうです。
お酒の複雑な成分が調和し、飲むほどに安心を与えてくれる、人と酒、人と人の調和を醸しだすような酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 酔鯨の特徴はしっかりとした味わいとキレの良さで表現されますが、これらとは一線を画したやさしい口あたりと滑らかな喉ごしを持つソフトな純米酒を目指して醸しました。
山田錦を100％使用し、酵母には高知酵母AC95と熊本酵母KA−4の2種類を用いました。
発酵工程をコントロールし、酔鯨史上最も高い日本酒度そして最も低いアルコール度数を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。
蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
ただし沖縄県のみ日本郵便となります。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜に蔵はあります。
高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。
1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。
こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。
こちらで採れる水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。
これらを商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
是非ご賞味ください。

商品情報 商品説明 神々の里、宮崎県で契約栽培された山田錦60%を原料に、その旨みを一滴一滴に封じ込めた純米酒です。
蔵元 千徳酒造 地域 宮崎県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。

商品情報 商品説明 心地よい香りと、米の旨みがよく、キレもよし!バランスのとれたお酒です。
冷でも燗でもいけます。
蔵元 佐浦 地域 宮城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
宮城を代表する銘醸蔵 塩釜の豊かな食文化に寄り添う酒 享保9年（1724年）創業。
美しい風情が多くの歌に詠まれ、歴史的にも食文化的にも恵まれた長い歴史の息づく港町塩竃に蔵はあります。
全国新酒鑑評会では全国屈指の金賞受賞歴を誇ります。
伝統を大切にし、上品な"品格のある酒"を目指しています。
日本酒が持つほど良い米の旨み、味と香りの調和のとれた、まろやかで上品な飲み飽きのしない味わいが浦霞の特長です。
食中で活きる味わいで、特に塩釜の特産であるマグロや牡蠣には好相性です。
昭和36年代から南部杜氏の至宝である平野佐五郎杜氏や、その甥で現代の名工平野重一杜氏の活躍によって蔵は高く評価されましたが、その酒造りは基本に忠実な丁寧な酒造りであるとともに、良いものであれば進んで取り入れる懐の深さを持ち合わせていました。
現在その平野流の技と精神を受け継いだ杜氏と蔵人たちが力を合わせ、最高品質の酒造りを目指すとともに浦霞の新たな歴史を築いています。

商品情報 商品説明 「田中六五」は蔵元の苗字である「田中」と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っている事から。
そして、精米歩合65％の「六五」を合わせて名付けられました。
麹の穏やかな香りに、しっかりとした旨味と酸、その後に続く軽やかな苦味が味わいにコクを与えるふくよかな味わいです。
蔵元 白糸酒造 地域 福岡県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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山田錦の田んぼに囲まれた酒蔵。
安政2年(1855年)創業。
全国でも五本の指に入る山田錦の一大産地、福岡県糸島に蔵はあります。
山田錦の田んぼに囲まれ、さらには名勝・白糸の滝からの伏流水が仕込み水として使える酒造りに恵まれた立地です。
自然な旨味を湛えつつ、洗練された飲み口で全国的な人気を誇る『田中六五』は白糸酒造の八代目 田中克典さんが中心となって手掛ける酒です。
田中とは田中家の姓であると共に、田んぼの中にある酒蔵で醸されたという意味が込められています。
そして六五とは、65％精米した糸島産山田錦のみを醸した純米酒であることに由来します。
シンプルなスタイルですが、そこには地元の米で酒を醸し、糸島への敬愛と感謝をひとしずくに込めるという、この場所で酒を醸す蔵元の覚悟や誇りが込められています。
蔵の建物は、白糸酒造の特徴ともなっているハネ木搾りを行う昔ながらの木造部分と、仕込みスペースの新しいRC造部分が同居したハイブリッドな空間となっています。
仕込みにおいても、伝統的な仕込み方法を踏襲しつつ、味を数値化し、データとして把握できる最新テクノロジーを導入し、これからの未来を見据えた酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 「田中六五」は蔵元の苗字である「田中」と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っている事から。
そして、精米歩合65％の「六五」を合わせて名付けられました。
麹の穏やかな香りに、しっかりとした旨味と酸、その後に続く軽やかな苦味が味わいにコクを与えるふくよかな味わいです。
蔵元 白糸酒造 地域 福岡県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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山田錦の田んぼに囲まれた酒蔵。
安政2年(1855年)創業。
全国でも五本の指に入る山田錦の一大産地、福岡県糸島に蔵はあります。
山田錦の田んぼに囲まれ、さらには名勝・白糸の滝からの伏流水が仕込み水として使える酒造りに恵まれた立地です。
自然な旨味を湛えつつ、洗練された飲み口で全国的な人気を誇る『田中六五』は白糸酒造の八代目 田中克典さんが中心となって手掛ける酒です。
田中とは田中家の姓であると共に、田んぼの中にある酒蔵で醸されたという意味が込められています。
そして六五とは、65％精米した糸島産山田錦のみを醸した純米酒であることに由来します。
シンプルなスタイルですが、そこには地元の米で酒を醸し、糸島への敬愛と感謝をひとしずくに込めるという、この場所で酒を醸す蔵元の覚悟や誇りが込められています。
蔵の建物は、白糸酒造の特徴ともなっているハネ木搾りを行う昔ながらの木造部分と、仕込みスペースの新しいRC造部分が同居したハイブリッドな空間となっています。
仕込みにおいても、伝統的な仕込み方法を踏襲しつつ、味を数値化し、データとして把握できる最新テクノロジーを導入し、これからの未来を見据えた酒造りを行っています。

商品情報 商品説明 雄町、八反錦を使用。
旨みのある辛口で、爽快な後味です。
蔵元 金光酒造 地域 広島県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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こころ残る、おいしいを求めて。
明治13年、1880年創業。
広島県といえば牡蠣、さらに東広島市といえば豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩・胡椒だけで調理する美酒鍋が有名です。
そんな東広島市の北部、黒瀬町に蔵はあります。
一時、自動プラントでの酒造りを行っていたが、それでは均一な酒質のお酒はできても、個性を表現することはできないと社員蔵人を雇用し、手作りで酒造りを行っています。
蔵の代表銘柄は賀茂金秀。
爽やかで軽快な飲み口、キレよくのみ疲れない味わいは食事にも良く合います。
アルコールが13度の賀茂金秀特別純米13原酒は女性にも飲みやすく、人気の商品です。

商品情報 商品説明 兵庫県特A地区吉川産山田錦を70%まで磨き醸した純米酒です。
山田錦のもつ滑らかな旨みと熟成のポテンシャルを感じさせる一本。
香ばしい米の香りに、ふくよかな旨味とキレのある酸がひろがり、余韻が長くじわりと広がります。
芳醇なコクと山田錦ならではの熟成した柔らかさを楽しめます。
蔵元 菊姫合資会社 地域 石川県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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妥協を排し、手本なき究極を求めて。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。
十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。
そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。
日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。
この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。
こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。
しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。
元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。
だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けていきます。

商品情報 商品説明 酔鯨の特徴はしっかりとした味わいとキレの良さで表現されますが、これらとは一線を画したやさしい口あたりと滑らかな喉ごしを持つソフトな純米酒を目指して醸しました。
山田錦を100％使用し、酵母には高知酵母AC95と熊本酵母KA−4の2種類を用いました。
発酵工程をコントロールし、酔鯨史上最も高い日本酒度そして最も低いアルコール度数を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。
蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
ただし沖縄県のみ日本郵便となります。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜に蔵はあります。
高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。
1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。
こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。
こちらで採れる水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。
これらを商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
是非ご賞味ください。

商品情報 商品説明 酔鯨の特徴はしっかりとした味わいとキレの良さで表現されますが、これらとは一線を画したやさしい口あたりと滑らかな喉ごしを持つソフトな純米酒を目指して醸しました。
山田錦を100％使用し、酵母には高知酵母AC95と熊本酵母KA−4の2種類を用いました。
発酵工程をコントロールし、酔鯨史上最も高い日本酒度そして最も低いアルコール度数を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。
蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
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ただし沖縄県のみ日本郵便となります。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜に蔵はあります。
高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。
1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。
こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。
こちらで採れる水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。
これらを商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
是非ご賞味ください。