 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 喉越しなめらかで綺麗な飲み口 味の幅、広がりを感じながらも 爽やかに切れていく後口の良さ 白真弓 純米吟醸 ひだほまれ 純米吟醸酒 飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」蔵元・蒲酒造が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用して醸す、白真弓 純米吟醸 ひだほまれ。
良質な酒米を55％に磨き、小仕込み且つ低温でじっくりと丁寧に醸し、お米の旨みを引き出しました。
やさしい香味ですので、強めに冷やすより軽く冷えているくらい（5?10℃）が飲み頃です。
和食にこだわらず、白身魚の料理やあっさりした料理に合わせてお楽しみください。
Tasting Note 上品に香る爽やかさを帯びた上立ち香、適度に米の旨み・甘みを感じるまろやかな味わい、銘酒「白真弓」ならではの旨みとキレが調和しています。
喉越しもなめらかで、ひだほまれ特有の味の幅、広がりを感じながらも爽やかに切れていく後口の良さが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度-2 酸度1.4 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,650 円
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 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 喉越しなめらかで綺麗な飲み口 味の幅、広がりを感じながらも 爽やかに切れていく後口の良さ 白真弓 純米吟醸 ひだほまれ 純米吟醸酒 飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」蔵元・蒲酒造が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用して醸す、白真弓 純米吟醸 ひだほまれ。
良質な酒米を55％に磨き、小仕込み且つ低温でじっくりと丁寧に醸し、お米の旨みを引き出しました。
やさしい香味ですので、強めに冷やすより軽く冷えているくらい（5?10℃）が飲み頃です。
和食にこだわらず、白身魚の料理やあっさりした料理に合わせてお楽しみください。
Tasting Note 上品に香る爽やかさを帯びた上立ち香、適度に米の旨み・甘みを感じるまろやかな味わい、銘酒「白真弓」ならではの旨みとキレが調和しています。
喉越しもなめらかで、ひだほまれ特有の味の幅、広がりを感じながらも爽やかに切れていく後口の良さが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度-2 酸度1.4 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合55% 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,300 円
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 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 新緑を思わせる爽やかな香り 丸みのある柔らかな飲み口 児島屋長右衛門 純米吟醸 生貯蔵酒 創業以来、300年以上の歴史を持つ飛騨古川「白真弓」蔵元・蒲酒造が、伝統と熟練の技法で醸す「児島屋長右衛門 純米吟醸 生貯蔵酒」。
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」が持つ、ふくよかな味わいと調った五味を最大限に引き出した一品です。
Tasting Note 清々しい新緑のような爽やかな香りと丸みある柔らかな飲み口。
特別に生タイプに仕上げ、程よいコクのある味わいに軽やかさが調和する仕上がりです。
旬の美味しい味覚と合わせてお楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米吟醸 日本酒度+1 原材料米、米麹 精米歩合55% 呑み方冷やして・常温 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,068 円
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 創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。
ITEM INFORMATION 抜群のコストパフォーマンス 吟醸蔵「美丈夫」の優れた純米吟醸 美丈夫 純麗 純米吟醸 吟醸酒「麗」の兄弟品として、松山三井を55％精白しで造る純米吟醸酒「美丈夫 純麗 純米吟醸」。
土佐のこだわりある吟醸酒専門の蔵元が「手軽に楽しめる純米吟醸」をコンセプトにし醸し上げました。
Tasting Note 穏やかに立つ上品なフルーティな香りと爽やかに広がる米の旨味や甘味が感じられ、口当たりは純米醸造とは思えないほどさらりとしております。
味を引き締める酸が全体と調和して、ふくらんだ旨味を心地よく引かしていきます。
「美丈夫」の酒の多くが吟醸酒だからこそ、純米吟醸に懸ける丹精込めた造りや“旨い酒”へのこだわりを存分に味わえる一本です。
ほのかな吟醸香とサラリとした上品な旨みのある淡麗辛口の純米吟醸酒に仕上げられ、幅広く料理に合わせられる、食中酒としても優れた一品です。
「麗」とは一味違う香味をご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+3?5 酸度1.5 アミノ酸度1.6 原材料米、米麹 精米歩合55% 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,485 円
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 創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。
ITEM INFORMATION 抜群のコストパフォーマンス 吟醸蔵「美丈夫」の優れた純米吟醸 美丈夫 純麗 純米吟醸 吟醸酒「麗」の兄弟品として、松山三井を55％精白しで造る純米吟醸酒「美丈夫 純麗 純米吟醸」。
土佐のこだわりある吟醸酒専門の蔵元が「手軽に楽しめる純米吟醸」をコンセプトにし醸し上げました。
Tasting Note 穏やかに立つ上品なフルーティな香りと爽やかに広がる米の旨味や甘味が感じられ、口当たりは純米醸造とは思えないほどさらりとしております。
味を引き締める酸が全体と調和して、ふくらんだ旨味を心地よく引かしていきます。
「美丈夫」の酒の多くが吟醸酒だからこそ、純米吟醸に懸ける丹精込めた造りや“旨い酒”へのこだわりを存分に味わえる一本です。
ほのかな吟醸香とサラリとした上品な旨みのある淡麗辛口の純米吟醸酒に仕上げられ、幅広く料理に合わせられる、食中酒としても優れた一品です。
「麗」とは一味違う香味をご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+3?5 酸度1.5 アミノ酸度1.6 原材料米、米麹 精米歩合55% 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,860 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 飛騨誉が持つ米の旨みを 引き出した軽快な味わい “醴泉”の搾りたて本生原酒 醴泉 純吟飛騨誉 初搾り生 純米吟醸 搾りたて本生原酒 豊富に湧き出る養老の滝と菊水泉の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている蔵元です。
こちらの醴泉・純吟飛騨誉・初搾り生は、厳選した酒造好適米「飛騨誉」を全量使用し、精米歩合55％で丁寧に醸し上げた純米吟醸の搾りたて本生原酒です。
飛騨誉は醴泉・酒無垢に使用した「雄山錦」の父となる米で、大粒で心拍が大きいのが特徴。
米本来のそのままの旨みを引き出しています。
Tasting Note 爽やかな酸味と飛騨誉の柔らかくて繊細な米の甘みが感じられます。
上品な香りが広がり、リッチな旨みと新酒ならではの活きの良さが感じられるシャープで軽快な味わい。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.6 原材料米、米麹 内容量720ml 度数16.00度 原材料飛騨誉 精米歩合55% 酵母熊本9号系酵母 内容量720ml 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,540 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 醴泉シリーズの中で唯一異彩を放つ 雄山錦で醸しあげた純米吟醸酒 醴泉 純米吟醸 雄山錦 兵庫県産の特Aクラスの山田錦を贅沢に使い醸す醴泉シリーズの中において、唯一の異彩を放つ富山県南砺産の「雄山錦」を用いて醸す純米吟醸酒。
「雄山錦」は大粒で心拍が大きく、そのままの旨味が出やすいのが特徴です。
Tasting Note 上立ち香には瑞々しさのあるバナナやメロン、ウリ系の香りを感じ、芳醇で端麗な山田錦の純米吟醸に比べ、芳醇さは甲乙つけがたい仕上がりにして、やや丸みを帯びたふくよかな味わいが魅力的。
口に含むと優しい甘味あるフルーティさが広がり、後味には醴泉シリーズの良さでもある心地よい酸味が味を締め、キレと押しの絶妙な調和を感じます。
醴泉らしい、現代的な洗練された味わいと「雄山錦」が醸し出す、どこか懐かしい味わいも漂う味わい深い仕上がりの一品です。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+3 酸度1.5 アミノ酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合55% 内容量720ml 度数15.00度 酵母熊本9号 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,463 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 醴泉シリーズの中で唯一異彩を放つ 雄山錦で醸しあげた純米吟醸酒 醴泉 純米吟醸 雄山錦 兵庫県産の特Aクラスの山田錦を贅沢に使い醸す醴泉シリーズの中において、唯一の異彩を放つ富山県南砺産の「雄山錦」を用いて醸す純米吟醸酒。
「雄山錦」は大粒で心拍が大きく、そのままの旨味が出やすいのが特徴です。
Tasting Note 上立ち香には瑞々しさのあるバナナやメロン、ウリ系の香りを感じ、芳醇で端麗な山田錦の純米吟醸に比べ、芳醇さは甲乙つけがたい仕上がりにして、やや丸みを帯びたふくよかな味わいが魅力的。
口に含むと優しい甘味あるフルーティさが広がり、後味には醴泉シリーズの良さでもある心地よい酸味が味を締め、キレと押しの絶妙な調和を感じます。
醴泉らしい、現代的な洗練された味わいと「雄山錦」が醸し出す、どこか懐かしい味わいも漂う味わい深い仕上がりの一品です。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+3 酸度1.5 アミノ酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合55% 内容量1800ml 度数15.00度 酵母熊本9号 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,926 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 純米大吟醸と謳っても恥じない完成度 透明感のある柔らかな味わい 醴泉 純米吟醸 山田錦 厳選された兵庫県産特Aランクの山田錦を贅沢に使い醸す、岐阜県屈指の蔵元・玉泉堂酒造の「醴泉 純米吟醸 山田錦」。
目指したのは「透明感のある味わいとほのかな香りとの調和」とあるように精米歩合50％と、純米大吟醸と謳っても恥じない手間を掛け仕込まれた一品。
Tasting Note メロンやバニラを思わせる優しく甘やかな香りが立ちながらも重くなく、澄んだ上品な香りが感じられ、適度な酸が心地よいキレと余韻を引き出す仕上がりです。
口に含むと甘味を感じますが、その後に訪れる酸味がほのかに辛口を感じさせ、上品で軽やかな飲み口を引き立てます。
酵母の力に頼らない、山田錦と水と技で生まれる澄んだ味わいと優しい香り。
超軟水の仕込み水が与える透明感と調和する旨味を、和食を中心に、ぜひ冷酒・冷やでじっくりとご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.5 アミノ酸度1.2 精米歩合50% 酵母熊本9号 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,035 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 純米大吟醸と謳っても恥じない完成度 透明感のある柔らかな味わい 醴泉 純米吟醸 山田錦 厳選された兵庫県産特Aランクの山田錦を贅沢に使い醸す、岐阜県屈指の蔵元・玉泉堂酒造の「醴泉 純米吟醸 山田錦」。
目指したのは「透明感のある味わいとほのかな香りとの調和」とあるように精米歩合50％と、純米大吟醸と謳っても恥じない手間を掛け仕込まれた一品。
Tasting Note メロンやバニラを思わせる優しく甘やかな香りが立ちながらも重くなく、澄んだ上品な香りが感じられ、適度な酸が心地よいキレと余韻を引き出す仕上がりです。
口に含むと甘味を感じますが、その後に訪れる酸味がほのかに辛口を感じさせ、上品で軽やかな飲み口を引き立てます。
酵母の力に頼らない、山田錦と水と技で生まれる澄んだ味わいと優しい香り。
超軟水の仕込み水が与える透明感と調和する旨味を、和食を中心に、ぜひ冷酒・冷やでじっくりとご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.5 アミノ酸度1.2 精米歩合50% 酵母熊本9号 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,070 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 透明感と熟成感の絶妙な調和 円熟味を増したなめらかな飲み口 醴泉 ひやおろし 純米吟醸 山田錦 純米吟醸 厳選された兵庫県産特Aランクの山田錦を贅沢に使い醸す、岐阜県屈指の蔵元・玉泉堂酒造の「醴泉 純米吟醸 山田錦」を瓶囲い貯蔵にて、じっくり秋まで貯蔵し蔵出しする醴泉のひやおろし。
「透明感のある味わいとほのかな香りとの調和」を目指し醸しあげた純米吟醸酒が熟したその香味は、澄んだ旨味にしっとりとしたまろやかさが加わり、酸味も穏やかに柔らかな印象です。
Tasting Note メロンやバナナ系のやさしく甘やかな香りにほのかに酸をまとった香りがあり、口当たりは舌の上にスーッと澄んだ旨みが広がり、適度な酸味が心地よいキレと深くまろやかな余韻を引き立てる仕上がりです。
甘・辛・酸の絶妙な調和と円熟味を増したなめらかな飲み口が魅力の秋上がりの醴泉。
ぜひ、秋の味覚とともにじっくりとご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県/養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.5 原料米山田錦 内容量720ml 度数17.00度 精米歩合50% 酵母熊本9号 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,035 円
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 透明感と熟成感の絶妙な調和 円熟味を増したなめらかな飲み口 醴泉 ひやおろし 純米吟醸 山田錦 純米吟醸 厳選された兵庫県産特Aランクの山田錦を贅沢に使い醸す、岐阜県屈指の蔵元・玉泉堂酒造の「醴泉 純米吟醸 山田錦」を瓶囲い貯蔵にて、じっくり秋まで貯蔵し蔵出しする醴泉のひやおろし。
「透明感のある味わいとほのかな香りとの調和」を目指し醸しあげた純米吟醸酒が熟したその香味は、澄んだ旨味にしっとりとしたまろやかさが加わり、酸味も穏やかに柔らかな印象です。
Tasting Note メロンやバナナ系のやさしく甘やかな香りにほのかに酸をまとった香りがあり、口当たりは舌の上にスーッと澄んだ旨みが広がり、適度な酸味が心地よいキレと深くまろやかな余韻を引き立てる仕上がりです。
甘・辛・酸の絶妙な調和と円熟味を増したなめらかな飲み口が魅力の秋上がりの醴泉。
ぜひ、秋の味覚とともにじっくりとご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県/養老郡 特定名称純米吟醸 日本酒度+2 酸度1.5 原料米山田錦 内容量1800ml 度数17.00度 精米歩合50% 酵母熊本9号 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,070 円
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 手造りによる少量生産の酒造り 丁寧に醸され、酸と旨みが融合する味わい 海に面していない岐阜で生まれる銘酒「鯨波」。
酒蔵から見える山間を流れる雲々が、まるで大海を悠々と泳ぐ鯨のように見えることから名付けられた岐阜県中津川のお酒です。
創業1818年より、恵那の自然豊かな地で酒造りを営んでおり、中央アルプスより湧く「水」と岐阜県特産の酒造好適米「ひだほまれ」、家族による少量生産の酒造りでさらに品質を上げ、県下でも注目の蔵元となっております。
醸す酒は昔ならでは、というより現代好みの酸と旨みがマッチする味わいで、「鯨波」が持つもう一つの意味、威勢の良い挑戦・躍進を感じます。
ITEM INFORMATION 程よい酸味と旨み、 ほのかな吟醸香が調和する逸品 鯨波 純米吟醸 ほのかに「ひだほまれ」由来のふくよかな甘い香りと爽やかなリンゴ系の吟醸香が立つ「鯨波 純米吟醸」。
造りは岐阜県産ひだほまれを100％使用し、大吟醸酒並みに50％精白し醸しあげられます。
Tasting Note 香りだけでなく味わいにも、「ひだほまれ」ならではのふくよかな旨みを感じられ、抑えめの酸味と吟醸香が口の中に優しく広がります。
旨みより甘みを少々感じますが、弱軟水の仕込み水により雑味少なく、細身で澄んだ直線的な綺麗な味わいを魅せます。
全体的にバランスの良い仕上がりで、少量生産ならではの洗練さを感じます。
手造りにしてはモダンな味わいを感じますので、白身魚の料理やシンプルな野菜料理とともに合わせて、お楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者恵那醸造 生産地岐阜県中津川市 特定名称純米吟醸 日本酒度0 酸度1.5 精米歩合50% 呑み方冷やして、常温 内容量720ml 度数17.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,650 円
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 手造りによる少量生産の酒造り 丁寧に醸され、酸と旨みが融合する味わい 海に面していない岐阜で生まれる銘酒「鯨波」。
酒蔵から見える山間を流れる雲々が、まるで大海を悠々と泳ぐ鯨のように見えることから名付けられた岐阜県中津川のお酒です。
創業1818年より、恵那の自然豊かな地で酒造りを営んでおり、中央アルプスより湧く「水」と岐阜県特産の酒造好適米「ひだほまれ」、家族による少量生産の酒造りでさらに品質を上げ、県下でも注目の蔵元となっております。
醸す酒は昔ならでは、というより現代好みの酸と旨みがマッチする味わいで、「鯨波」が持つもう一つの意味、威勢の良い挑戦・躍進を感じます。
ITEM INFORMATION 程よい酸味と旨み、 ほのかな吟醸香が調和する逸品 鯨波 純米吟醸 ほのかに「ひだほまれ」由来のふくよかな甘い香りと爽やかなリンゴ系の吟醸香が立つ「鯨波 純米吟醸」。
造りは岐阜県産ひだほまれを100％使用し、大吟醸酒並みに50％精白し醸しあげられます。
Tasting Note 香りだけでなく味わいにも、「ひだほまれ」ならではのふくよかな旨みを感じられ、抑えめの酸味と吟醸香が口の中に優しく広がります。
旨みより甘みを少々感じますが、弱軟水の仕込み水により雑味少なく、細身で澄んだ直線的な綺麗な味わいを魅せます。
全体的にバランスの良い仕上がりで、少量生産ならではの洗練さを感じます。
手造りにしてはモダンな味わいを感じますので、白身魚の料理やシンプルな野菜料理とともに合わせて、お楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者恵那醸造 生産地岐阜県中津川市 特定名称純米吟醸 日本酒度0 酸度1.5 精米歩合50% 呑み方冷やして、常温 内容量1800ml 度数17.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,190 円
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 ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。
基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。
“広島酒”と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。
品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。
ITEM INFORMATION 軽快な飲み口の中に広がる まさに爽やかな涼風のような秀作 うごのつき 涼風 純米吟醸 純米吟醸酒 『雨後の月』ブランドの夏季限定の純米吟醸酒「うごのつき 涼風純米吟醸」。
夏にスッキリと軽く飲める酒として、大吟醸と同じ手造りで仕込まれ、低温でじっくりと貯蔵され出荷される夏向けの純米吟醸酒です。
名前通りの清涼感のある爽やかな香りが立ち上り、口当たりはするりと軽快でイメージ通りの印象を受けます。
Tasting Note 口の中では、やわらかく、かつシャープに味わいを感じ、透明感のある綺麗な酒でありながら、物足りなさを感じさせない旨味と酸味が調和する仕上がりです。
夏＝生酒の考えの方もいると思いますが、“夏に飲むための酒”として醸された「涼風純米吟醸」は、すっきりとしたキレのある後味と、爽快なのど越しを作りの良さで感じさせてくれる絶品です。
商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県/呉市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+5 酸度1.5 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米八反錦 精米歩合55% 酵母協会9号 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,650 円
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 ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。
基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。
“広島酒”と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。
品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。
ITEM INFORMATION 軽快な飲み口の中に広がる まさに爽やかな涼風のような秀作 うごのつき 涼風 純米吟醸 純米吟醸酒 『雨後の月』ブランドの夏季限定の純米吟醸酒「うごのつき 涼風純米吟醸」。
夏にスッキリと軽く飲める酒として、大吟醸と同じ手造りで仕込まれ、低温でじっくりと貯蔵され出荷される夏向けの純米吟醸酒です。
名前通りの清涼感のある爽やかな香りが立ち上り、口当たりはするりと軽快でイメージ通りの印象を受けます。
Tasting Note 口の中では、やわらかく、かつシャープに味わいを感じ、透明感のある綺麗な酒でありながら、物足りなさを感じさせない旨味と酸味が調和する仕上がりです。
夏＝生酒の考えの方もいると思いますが、“夏に飲むための酒”として醸された「涼風純米吟醸」は、すっきりとしたキレのある後味と、爽快なのど越しを作りの良さで感じさせてくれる絶品です。
商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+5 酸度1.5 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数15.00度 原料米八反錦 精米歩合55% 酵母協会9号 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,190 円
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 ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。
基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。
“広島酒”と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。
品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。
ITEM INFORMATION ふっくらした旨味と芳醇な余韻 あらゆる料理に合わせられる 万能型純米吟醸 雨後の月 山田錦 純米吟醸 純米吟醸酒 程よい香りと淡麗ながらも弾力のある味を求め、山田錦を100％使い醸す雨後の月 山田錦 純米吟醸。
淡麗さ、華やかさだけの酒と異なり、存在感ある味を持つ純米吟醸酒を目指し、麹米50％、掛米55％に精白し仕込む一品です。
穏やかな香味としっかりとした芯のある味わいを持つ飲み飽きしない酒で、幅広く料理と合わせられます。
Tasting Note 山田錦特有の清涼感とともに男性的な力強さのある香りや、フローラル系の吟醸香を程よく引き出し、アタックに柔らかく爽やかに甘い果実味を感じながら、後味にキレの良い辛さを感じる仕上がりです。
ふっくらとした旨味や芳醇な余韻が広がるも、味わいと絶妙に調和するシャープな酸味があり、前半に広がる甘みを断ち、軽快な後味と程よい辛さを引き立てます。
商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+2 酸度1.5 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米山田錦 精米歩合麹米50%、掛米55% 酵母9号酵母 呑み方冷やして、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,300 円
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 商品説明 製造元 高知県司牡丹酒造 内容量 720ml 原材料 米（アキツホ）、米麹 精米歩合 60％ 酸度 1.40 日本酒度 +5.0 保存方法 保管は冷蔵庫内でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃醇辛口、ぬる燗?冷やして 店長からの一言 その昔、「高知に旨い酒はない」といった吉田茂をうならせた土佐の銘酒。
司牡丹の原点がここにありますその昔、「高知に旨い酒はない」といった吉田茂をうならせた土佐の銘酒。
司牡丹の原点がここにあります。
コクがありサラリとした爽やかなのど越しを併せ持つ。
艶のある香りとなめらかで豊かな旨みが特徴
1,250 円
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ギフト対応 商品説明 製造元 高知県酔鯨酒造 内容量 1800ml 原材料 吟風・北海道（100％）仕込み水：軟水 精米歩合 50％ 使用酵母 酸度 日本酒度 保存方法 保管は冷蔵庫内でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃醇辛口、常温?冷やして 店長からの一言 酔鯨酒造の基本となるお酒です。
価格以上の満足感が味わえる商品です【2015 LONDON SAKE CHALLENGE GOLD MEDAL獲得】【お取り寄せ商品】こちらの商品は、お取り寄せ商品です。
ご注文いただきまして、蔵元に在庫があるか確認致します。
（ご連絡までに時間がかかる場合があります）在庫がない場合は、メールでお知らせさせていただきます。
ご注文前に必ずご確認ください土佐の地酒、酔鯨の旨さをぜひ味わってみてください。
香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。
お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります
3,124 円
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 ギフト対応 内容量 720ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県 亀泉酒造 商品説明 原料米：八反錦 精米歩合50％、吟の夢 精米歩合50％※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。
https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください】日本酒 亀泉 飲み比べセット内容・亀泉 純米吟醸 CEL?24 生原酒・・・1本・亀泉 特別純米酒・・・1本・亀泉 純米吟醸 CEL?24 生原酒・・・広島県産米の八反錦50％を使用。
高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用。
この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味です。
そういう性質の酵母みたいです。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。
常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません。
余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。
とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。
超お薦め。
ラベルの表記は毎年異なります。
お届け商品が写真と違う場合があります亀泉 特別純米酒・・・香りり高く、甘味・酸味の調和した切れの良い酒です。
料理との相性も良く（特に土佐料理）、飲み方は「少し冷やして」から「ぬる燗」まで幅広く楽しめます
3,416 円
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 ギフト対応 商品説明 製造元 高知県濱川商店 内容量 1800ml 原材料 松山三井（愛媛県産） 精米歩合 55％ 使用酵母 高知県酵母 酸度 1.50 日本酒度 保存方法 保管は涼しくて直射日光は避けてでお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 淡麗辛口、少し冷やして?常温 店長からの一言 フルーティな上立ち香、淡麗ながら膨らみがあり、 後切れも良く食中酒としておすすめします 飲み頃温度 冷（5?10℃） ◎ 少し冷（10?15℃） ◎ 常温 〇 ぬる燗（40?45℃） 熱燗お客様へこちらの商品は、お取り寄せ商品です。
御注文をいただいてから蔵元さんに注文しますので、お届けまでに10日前後かかる場合があります。
（ご希望の日時指定にお答えできない場合があります）また、蔵元さん品切れの場合は、メールでご連絡します。
御注文の際、ご注意ください。
私たちの蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。
柔らかな軟水を用いた低温発酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりのお酒を生み出します。
丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は、柑橘系。
キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープ。
これぞ美丈夫、といえる定番酒です。
3,135 円
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 ギフト対応 商品説明 製造元 高知県酔鯨酒造 内容量 720ml 原材料 吟風・北海道（100％）仕込み水：軟水 精米歩合 50％ 使用酵母 酸度 日本酒度 保存方法 保管は冷蔵庫内でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃醇辛口、常温?冷やして 店長からの一言 酔鯨酒造の基本となるお酒です。
価格以上の満足感が味わえる商品です【2015 LONDON SAKE CHALLENGE GOLD MEDAL獲得】土佐の地酒、酔鯨の旨さをぜひ味わってみてください。
香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。
お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります
1,595 円
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ギフト対応 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存し、開封後は要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹 製造元 高知県 濱川商店 商品説明 原料米：国産米、精米歩合55％、淡麗辛口パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、米の旨みと酸味が調和した食中純米吟醸酒です。
冷やで少し温度の上がった10度前後では、香りと味幅がさらに広がります。
ペアリングには高知を代表する鰹の塩たたきをはじめ夏野菜のマリネや豚肉の冷しゃぶなど、爽やかで旨みのある料理との相性も抜群です。
冷酒グラスやワイングラスで食中酒にどうぞ。
1,870 円
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 ギフト対応 内容量 1800ml 原材料 米、米麹 精米歩合 65％ 味わい 淡麗辛口 アルコール度数 15度以上16度未満 お勧めの飲み方 冷やして?ぬる燗までお好みに応じて 製造元 高知県 司牡丹酒造 店長のコメント 龍馬の大志の如き骨太な味わいを持ちながら、後口はあくまで爽やかにサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒です。
2010年放送予定のNHK大河ドラマは、土佐の英雄坂本龍馬を主人公とした「龍馬伝」に決定しました。
幼年期はどうしようもない「鼻たれ」で、将来すら心配されたという土佐の下級武士の次男として生まれた龍馬は、日本初の貿易商社「亀山社中」の結成、（日本人初の新婚旅行）、奇跡といわれる「薩長同盟」の実現、海援隊長就任、いろは丸沈没事件勝訴、新政府基案「船中八策」の起草と、次々と大きな夢を実現し、ついには大政奉還、無血革命を成就させ明治維新を成し遂げます。
しかもそれらは全て、龍馬が満29歳から31歳までの、わずか2年ほどの間に実現させたことなのです。
そして現代。
まさにいまこの時代も、龍馬の活躍した幕末同様、日本の大転換期といわれています。
政治、経済、社会、教育、家庭・・・あらゆる分野で様々な問題が噴出し、人々は未来に対する夢や希望を失いかけています。
国の重要文化財となっている130余通の龍馬の手紙は、「龍馬の精神の肉声が聞こえてくるようだ」と言われていますが、そんな手紙の中に「日本を今一度せんたくいたし申候」という言葉があります。
時代はいま、まさに龍馬を、「日本の洗濯」を求めていると言えるのではないでしょうか。
この度、龍馬と最も縁が深い蔵元とされる司牡丹酒造から発売された「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」（超辛口純米酒）は、まさにそんな龍馬の大志の如き骨太な味わいを持ちながら、後口はあくまで爽やかにサラリと切れる、キレ味抜群の超辛口純米酒です。
2,900 円
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 ギフト対応 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県 亀泉株式会社 商品説明 原料米：国産米 精米歩合50％商品は取り寄せ可能なので御希望のお客様はメールにてご連絡ください※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。
https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください】お客様へ4月頃?10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください（八反錦、風鳴子、吟の夢）50％を使用。
一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょう。
この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味で、香りに関しては兄貴の倍ぐらいあります。
これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません。
そういう性質の酵母みたいです。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。
常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません。
余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。
とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。
超お薦め。
ラベルの表記は毎年異なります。
お届け商品が写真と違う場合があります店頭販売もしているため、商品が欠品している場合があります。
その際はメールでご連絡します
3,750 円
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 ギフト対応 内容量 720ml×2本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県 亀泉酒造、土佐酒造 商品説明 原料米：八反錦 精米歩合50％、吟の夢 精米歩合50％※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。
https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください】高知県酵母CEL-24飲み比べセット内容・亀泉 純米吟醸 CEL?24 生原酒・・・1本・桂月 CEL24 純米大吟醸50 吟の夢生酒・・・1本・亀泉 純米吟醸 CEL?24 生原酒・・・広島県産米の八反錦50％を使用。
高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用。
この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味です。
そういう性質の酵母みたいです。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。
常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません。
余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。
とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。
超お薦め。
ラベルの表記は毎年異なります。
お届け商品が写真と違う場合があります
3,746 円
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 ギフト対応 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 開封後要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹 製造元 高知県 司牡丹酒造 商品説明 原料米：米（国産米）、精米歩合60％、淡麗辛口、アルコール15度から16度その名の通りの美しき薫り、優雅で繊細な吟醸香を持ち、ソフトでなめらかな味わいが口中で膨らむ、純米吟醸酒です。
「これぞ司牡丹の純米吟醸酒！」といえる香味のバランスの良さは、万人ウケする淡麗辛口純米吟醸の代表酒として重宝することでしょう。
注発注商品となります。
お届けまでに時間がかかる場合があります。
その際はメールでご連絡します。
1,980 円
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ギフト対応 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県 亀泉株式会社 商品説明 原料米：兵庫県産愛山100％ 精米歩合40％※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。
クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。
https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解くださいその希少価値の高さから"酒米のダイヤモンド"と呼ばれる「愛山」を、果実味あふれるトロピカルな香りを生む「CEL-24」酵母で丁寧に醸した、数量限定のお酒です。
シルクのようなきめ細かい口当たりと透明感のあるしっかりとした酸、愛山でしか得られない立体感のある深い旨味を楽しめるお酒に仕上がっています。
4,400 円
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 ギフト対応 商品説明 製造元 高知県酔鯨酒造 内容量 1800ml 原材料 北海道産吟風（100％）仕込み水：軟水 精米歩合 50％ 使用酵母 KA-1 酸度 1.70 日本酒度 +6.5 保存方法 保管は冷蔵庫内でお願いします。
開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 濃醇辛口、冷やして 店長からの一言 「純米吟醸 吟麗」の生酒です。
生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴です。
上槽後は冷蔵タンクに保存し、年間を通して出荷いたします。
分析値は予告なく変更する場合がありますこちらの商品は、お取り寄せ商品です。
【2015 LONDON SAKE CHALLENGE GOLD MEDAL獲得】「純米吟醸 吟麗」の生酒です。
生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴です。
上槽後は冷蔵タンクに保存し、年間を通して出荷いたします。
お客様へお酒の日本酒度などの成分表示は、変更する場合があります
3,124 円
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内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 開封後要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県 司牡丹酒造 商品説明 原料米：米（国産米）、精米歩合60％、淡麗辛口その名の通りの麗しき香り、上品でエレガントな吟醸香を持ち、軽快で爽やかな味わいと後口のキレの良さが特徴の吟醸酒です。
その心地好い飲みやすさは、普段あまり日本酒を飲まれない若い方々や女性にとっても、「わかりやすい美味しさ」であるといえるでしょう。
注発注商品となります。
お届けまでに時間がかかる場合があります。
その際はメールでご連絡します。
1,580 円
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内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 開封後要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県 司牡丹酒造 商品説明 原料米：米（国産米）、精米歩合60％、淡麗辛口その名の通りの麗しき香り、上品でエレガントな吟醸香を持ち、軽快で爽やかな味わいと後口のキレの良さが特徴の吟醸酒です。
その心地好い飲みやすさは、普段あまり日本酒を飲まれない若い方々や女性にとっても、「わかりやすい美味しさ」であるといえるでしょう。
注発注商品となります。
お届けまでに時間がかかる場合があります。
その際はメールでご連絡します。
1,580 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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