原材米：出羽燦々精米歩合：48%アルコール度数：17度　

商品説明内容量720ml原材料 米・米麹お酒データ 調和のとれたやわらかなコクと上品な香り、深い味わいをお楽しみください。
アルコール度数：16%日本酒度：-5酸度：1.3精米歩合：45%原料米：山形県産つや姫 製造元秀鳳酒造場

商品説明■　お酒データ雪女神らしいふんわり優しい味わい、口に含んだ際の旨み、なめらかなのどごし ※山形県内限定流通商品 原材料：l米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神100% 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：-1 酸度：1.1

商品説明■　お酒データ東北芸術工科大学との共創事業商品。
雪女神のすっきりとしたクリアな味わいがお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：16%

インターナショナルワインチャレンジ2014トロフィー（金賞）受賞酒 ＜商品詳細情報＞ 華やかな香りと気品あるあるやわらかな味わい 食中酒にオススメ。
冷酒向き 種類 純米大吟醸 日本酒度 +2 酸度 1.3 原料米 山田錦・出羽燦々 精米歩合 50% 適温 冷（5〜10℃） 【常温便発送】

商品説明■　お酒データ手間暇をかけた袋取りでゆっくりとしたたる雫を集めた搾り方でフレッシュさと華やかさを感じる純米大吟醸酒。
搾ったままの無濾過生原酒でお楽しみください。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽燦々 精米歩合：40% アルコール度数：16度

■　お酒データ鑑評会出品酒と同様に麹造りと発酵管理に手間暇かけてゆっくりと醸した純米大吟醸。
原材料：米、米こうじ 原料米：美山錦 精米歩合：48% アルコール度数：16% 日本酒度：+3 酸度：1.3

商品説明内容量720ml原材料 米・米麹お酒データ アルコール度数：17%日本酒度：±0酸度：1.5精米歩合：40%原料米：山田錦 製造元秀鳳酒造場 [日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356]

お酒データ■　原材料名米、米こうじ■　精米歩合雪女神　40%精米■　アルコール分16%■　味わい華やかな含み香が広がる、味わい深い純米大吟醸酒。
キレイな味わいで飲み飽きしません。
食前酒や大切なお食事の席にどうぞ。

お酒データ■　お酒データ原料米：山形県産雪女神 精米歩合：40% アルコール：16.5 酵母：山形酵母 日本酒度：+1　酸度：1.8

■　商品詳細クリアな口当たりとスッキリとした味わいが特徴。
出羽の里で醸した純米超辛口は飲んだ後に引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなるようなお酒です。
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール度数：15度 日本酒度：+15 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0 原料米：山形県産出羽の里100％ 使用 酵母：農大酵母ベコニア 精米歩合：70%

原材米：愛山精米歩合：48%アルコール度数：17度　

■　商品詳細きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。
長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。
兵庫県産「山田錦」を使用し、個性が光る懐が深い酒です。
原材料：米・米麹 原料米：兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：45% アルコール度数：16度

■　商品詳細きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。
長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。
岡山県産「雄町」を使用し、個性が光る懐が深い酒です。
原材料：米・米麹 原料米：岡山県産雄町100％ 精米歩合：45% アルコール度数：16度

お酒データ■　原材料名米、米こうじ （山形県産出羽燦々）■　精米歩合50%■　アルコール分15%■　味わい青リンゴのようなさわやかな酸味をやや感じる 優しい味わい。
アルコール度数も低めなので特別飲みやすいお酒です。

商品説明内容量720ml原材料 米・麹製造元麓井酒造（山形県酒田市） お酒データ兵庫県産山田錦アルコール度数：17度精米歩合：40% 日本酒度：+1酸度：1.6 お酒の味わい 今時の大吟醸酒としてはおだやかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。
[日本酒2][麓井][JAN: 4986209228376][日本酒2][麓井][JAN: 4986209228376][日本酒2][麓井][JAN: 4986209228376]

商品詳細■　お酒データ熟した果実を思わせる、香り華やかな純米大吟醸。
山田錦らしい多層的な味わいは、食の和洋を問わない懐の深さを感じられます。
原料米：酒造好適米山田錦100％使用 精米歩合：　45% 酒質：　純米大吟醸 アルコール分：16度 日本酒度：±0

商品説明■　味わい秋田県の新しい酒米「一穂積」 （秋田酒120号）は「超端麗」と「秋田酒こまち」 を交配させた酒米。
天寿酒米研究会の契約栽培米100%使用。
きれいで端麗なタイプですが、後味が 控えめで膨らみます。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：天寿酒米研究会一穂積 精米歩合：50% アルコール度数：15度 日本酒度：+0.6 酸度：1.5 酵母：ND-4（東京農大花酵母）

■　お酒データ ＜受賞歴＞ 2022年 Kura Master　純米大吟醸酒部門　プラチナ賞 インターナショナルワインチャレンジ　銅賞 ワイングラスで美味しい日本酒アワード　金賞 2021年 東北清酒鑑評会　優等賞 全米日本酒歓評会　金賞　 インターナショナルワインチャレンジ　銅賞 2020年 全米日本酒歓評会　銀賞 2019年 全米日本酒歓評会　金賞 東北清酒鑑評会　優等賞 山形県で大吟醸用に育種された「雪女神」で醸した純米大吟醸。
透明感のある雑味の無い綺麗な酒質。
上品でスッキリした甘味と旨み。
料理との相性：淡白から中程度の強さの素材。
甘エビ刺身・海藻サラダ・蛤酒蒸し・スパゲティーカルボナーラ・エビグラタン・生ハムメロン・点心全般 GI山形認定酒 純米大吟醸 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米：山形県産雪女神100%使用 精米歩合：40% アルコール度数：17度 日本酒度：-3 甘口・香り芳醇タイプ GI山形認定酒 純米大吟醸 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米：山形県産雪女神100%使用 精米歩合：40% アルコール度数：17度 日本酒度：-3 甘口・香り芳醇タイプ

すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。
種類純米大吟醸アルコール15.5%日本酒度-3.0酸度1.4原料米羽黒産出羽きらり精米歩合50%使用酵母-適温冷〜常温【クール便発送】

商品説明■　味わい秋田県の新しい酒米「百田」（秋田酒121号）は「秋系719」と「美山錦」 を交配させた酒米。
山田錦の流れをくむ。
天寿酒米研究会の契約栽培米100%使用。
山田錦のような後味のふくらみが特徴。
オリジナルの美山錦と飲み比べがオススメ■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：天寿酒米研究会百田 精米歩合：50% アルコール度数：15度 日本酒度：+1.6 酸度：1.5 酵母：ND-4（東京農大花酵母）

商品説明■　お酒データ山形県産酒造好適米「雪女神」を醸した純米大吟醸です。
軽快な果実の香り、透明でなめらかな質感は、その名の通り女性的で上品な仕上がりです。
原料米：山形県産 酒造好適米雪女神100％使用 精米歩合：45% 酒質：純米大吟醸 アルコール分：16度 日本酒度：−2

★雪女神について★ 雪女神（山形酒104号）は山形県の酒米「出羽の里」と宮城県の酒米「蔵の華」を掛け合わせた品種。
山形県工業技術センターが2014年度に実証栽培を始め2017年に「雪女神」の名称が決まった。
味を決めるでんぷん質の塊「心白」は小さな点状で、大吟醸用に精米歩合を大きく削っても割れにくい。
雑味につながるタンパク質が少ない特性を生かし、透明感がありすっきりした味わいが特長。
標準精米歩合：40-50% 山形県すべての酒蔵で醸造。
（数量限定） 商品説明特徴など”雪女神　純米大吟醸　 あら玉”は、”雪女神”の特性を引き出し、上品な香りとやわらかくきれいな味わいが特徴です。
程よく冷やして、常温でお召し上がりください。
中口華やかな吟醸香。
冷・常温・ぬる燗がおススメ。
アルコール度数15%日本酒度：-1　　酸度：1.4内容量720ml 原材料米・麹製造元和田酒造 [日本酒][あら玉][JAN: 4932775300954]

店長レビュー鼻で感じる香り穏やか口に含んだ印象フルーティーな香りと心地よい酸味含み香華やか後味切れ味抜群店長コメント山形県産山形酒104号を使用。
ふんわりやわらかい中にもキリットした酸を感じ、後味すっきり！もう一杯飲みたい！と思う余韻を残す、悩ましい味わいです。
実際の数値は甘口タイプですが、感じるのはすっきりタイプ！商品詳細情報上品で濃醇な旨みと透明感をお楽しみください種類純米大吟醸アルコール17.5%日本酒度-2酸度1.5原料米山形酒104号（雪女神）精米歩合39%使用酵母−適温冷

商品説明■　商品詳細ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞 酒米の最高峰「山田錦」を磨き上げ、日本名水百選の月山自然水仕込み。
華やかな香りと山田錦らしい気品のある味わい（限定醸造酒）。
出品酒クラスの贅沢な味わいをご堪能下さい。
＜お酒データ＞ 原材料：米（国産）、米、米こうじ（国産米） 原料米：山田錦 精米歩合：45% アルコール度数：15% 日本酒度：+2 酸度：1.3　

商品説明■　コンセプト杜氏栽培の特別栽培米出羽燦々使用し33%まで精米した贅沢なお酒。
出羽燦々の昇華を極めるすっきりとした旨口。
はくろすいしゅの技が詰まった一本。
とっておきの日に。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽燦々 精米歩合：33% アルコール：17.5 日本酒度：±0 酸度：1.41993年、杜氏「本木勝美」が試験栽培を開始した山形オリジナル酒米「出羽燦々」は竹の露醸造元のある山形県鶴岡市羽黒町の田で採種を繰り返し、 当初の融けやすく吸水の早い心白粒の米から高機能酒造好適米に進化。
杜氏の卓越した栽培技術が精米35%以上に磨いても砕けにくい充実した酒造好適米を作り出しました。
精米歩合33%の出羽燦々と精米していない出羽燦々。
通常食べておいしいところは日本酒になると雑味になるといわれ、心白に近いところがクリアな味わいになる。
写真は40%精米の出羽燦々。
米の長細い形はほとんど残っておらず磨かれ球状に。
中心の白い部分が心白。
33%はこれよりも一回り磨かれる。
精米時間は通常50%精米で30時間程度かかるので時間もコストも必要な純米大吟醸。
麹菌と語り合いながら真剣に向かい合う杜氏と社長。
一升盛麹蓋法でお酒の元となる麹を作ります。
どれだけ吸水したか？時間は米の種類、精米歩合、柔らかさによって異なる。
吸水すると透明から白っぽく。
蒸米を冷してからタンクへ。
蔵の中に湯気が立ちこめて神秘的に。

原材米：出羽燦々精米歩合：48%アルコール度数：17度　

商品説明■　お酒データ東北芸術工科大学との共創事業商品。
雪女神のすっきりとしたクリアな味わいがお楽しみいただけます。
原材料：米、米こうじ 原料米：雪女神 精米歩合：40% アルコール度数：16%

■　お酒データキレと旨み深い超辛口純米大吟醸酒 原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：15度 日本酒度：+8 酸度：1.5 酵母：協会701

純米酒大賞2018純米大吟醸酒部門金賞受賞酒。
山形県産酒造好適米の最高峰「雪女神」使用。
上品で繊細な吟醸香と柔かく透明感のある高品位な純米大吟醸です。
「雪女神」で醸した馥郁たる香りと最上の旨味をお楽しみください。
平安時代からの伝統和柄、「雪輪」。
雪は五穀の精といわれており、その年が豊年になる吉祥の象徴とされてきました。
雪輪柄を身にまとい、雪国山形の酒米「雪女神」と共に日本の心をお届けいたします。
山形県酒造好適米の最高峰「雪女神」精米歩合40％と山形酵母での醸し出し。
■　日本酒度：-1 酸度：1.4 アミノ酸：0.7 アルコール度数：16% 原料米：雪女神 精米歩合：40%

純米酒大賞2018純米大吟醸酒部門金賞受賞酒。
山形県産酒造好適米の最高峰「雪女神」使用。
上品で繊細な吟醸香と柔かく透明感のある高品位な純米大吟醸です。
「雪女神」で醸した馥郁たる香りと最上の旨味をお楽しみください。
平安時代からの伝統和柄、「雪輪」。
雪は五穀の精といわれており、その年が豊年になる吉祥の象徴とされてきました。
雪輪柄を身にまとい、雪国山形の酒米「雪女神」と共に日本の心をお届けいたします。
山形県酒造好適米の最高峰「雪女神」精米歩合40％と山形酵母での醸し出し。
■　日本酒度：-1 酸度：1.4 アミノ酸：0.7 アルコール度数：16% 原料米：雪女神 精米歩合：40%