この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
『特撰 純米大吟醸酒』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合38%(磨き3割8分)】　0℃で二年間熟成。
吟香高くコシのある味わいが楽しめる。
梵の純米大吟醸酒の定番酒です。
◎2005年〜全米日本酒歓評会連続ゴールドメダル受賞 ◎2009年純米酒大賞グランプリ受賞(部門別) ◎JAL国内線ファーストクラス搭載酒   内容量 1800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

  北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)の「三盃 幸一」杜氏(能登杜氏四天王の一人)が、これまでの経験の全て注ぎ込み、醸しあげた満寿泉の最高峰。
蔵を代表する大吟醸『寿』のプレミアム版・純米大吟醸「寿 Platina」プラチナ。
最高の酒造好適米、兵庫県産の特上「山田錦」を100％使用し、精米歩合35％まで磨き、丁寧に仕込み、貯蔵・熟成の後、香味が整ってから限定出荷される取扱店限定の逸品です。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合/度数 35％　14度 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
雪の庭に咲く　一輪の花　『寒椿(かんつばき)』　長期氷温熟成 (限定品)　兵庫県特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、精米歩合35％の純米大吟醸酒。
　0℃で二年間熟成。
すばらしい吟香と凛とした力強い後味が自慢で、寒椿の名にふさわしい逸品。
  内容量 1,800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
朝日酒造株式会社、2020年5月会社設立100周年、「久保田発売35周年」「酒米・精米・酵母」のバランスから生まれた“究極の萬寿” 2020年5月初リリース♪ ■久保田 純米大吟醸 萬寿自社酵母仕込 KUBOTA MANJYU ORIGINAL YEASTY XEDITION ・人生の節目を彩る特別な一本 酒米、精米方法、自社酵母の三つにこだわった醸造を行うことで、これまでになかったエレガントで深みのある酒が誕生しました。
口に含めば、存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。
特別な時を彩る重層的な香りは、就職や結婚、新築、昇進や還暦のお祝いなど、人生のなかで幾重にも訪れる節目や記念日にどうぞ。
至高のひとときにふさわしい、朝日酒造の技を集結させた一本です。
●五百万石 「酒造りは、米づくりから」。
そんな考えのもと農醸一貫を掲げる朝日酒造は、農地所有適格法人を設立し、理想の米を追求しています。
「萬寿自社酵母仕込」には、蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の「五百万石」を100％使用。
たんぱく質の少ない米は綺麗ですっきりとした味わいを引き出し、厳しい基準をクリアした大粒の上位等級米は高度精米を可能に。
時代に合った米づくりが、朝日酒造が目指す新しい美味しさを生み出します。
●原形精米 「萬寿自社酵母仕込」に使われる五百万石は磨きすぎると崩れやすく、50％以上の精米は難しいといわれてきました。
この五百万石を極限まで磨けないだろうか？ そんな課題を解決するために選んだのは、「原形精米」と呼ばれる方法でした。
米の形状を保ちながら精米をすることで、たんぱく質を効率よく低減させることに成功。
綺麗ですっきりとした味わいを引き出すために、通常の約2倍の100時間をかけながら、丁寧に磨き上げています。
●自社酵母 酵母は日本酒の味わいと香りを左右する、酒造りの要のひとつ。
朝日酒造は理想の味わいを実現するために酵母を自社でも育種しています。
「萬寿自社酵母仕込」に使われているのは、数千種の酵母から自然発生的に得られた、より綺麗に香りを引き出す酵母のみ。
その酵母の力を最大限に発揮させる醸造過程を経ることで、重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが生まれました。
商品名 ： 久保田 萬寿 自社酵母仕込　 数量限定発売 特定名称： 純米大吟醸 原料米（精米歩合%）： 麹米 五百万石（40％）、掛米 五百万石（40％） ALC. 15%　　日本酒度 +2.0　　酸度 1.7 ※日本酒度と酸度は設計値であり、変動する場合があります。
●おすすめの飲み方:冷酒◎　常温〇 推奨温度帯： ◎10〜15℃ ●合う料理： 豚の塩釡焼き、鯛の昆布締め   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
至高を表すSupreme（シュプリーム）の頭文字"S"を冠した、S30はマスカガミが使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し精米歩合30％まで磨きぬいて醸した、萬寿鏡 最高峰の大吟醸です。
その「もろみ」からアル添前に純米のまま「もろみ分け」して、純米大吟醸として最終的に全量、酒袋に入れて、一滴一滴「しずく搾り」をしたものです。
言わば「至高」の更に先の「究極」を目指した逸品で、数量は全体で250本程度と極めて少量の限定商品です。
■萬寿鏡(マスカガミ)「J30　ジェイ サンマル　大吟醸」 「J30」は、年に1回のみ予約分のみの限定・蔵出し商品です。
  内容量・アルコール度 720ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
特定名称 純米大吟醸酒　 生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹 原料米・精米歩合 新潟県加茂産 越淡麗　30% 日本酒度・酸度 -3.0　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
　 梵　越前純米大吟醸(限定品)『極秘蔵(ごくひぞう) 大吟醸』　 兵庫県産特A地区産契約栽培山田錦(100％使用)【精米歩合35%】0℃で三年間熟成(長期氷温熟成)の純米大吟醸酒。
豊満で気高い香りと深い味わい。
昭和43年、日本で最初に市販された大吟醸酒。
※実店舗の冷蔵庫で、-3℃(氷温)で貯蔵しています♪ ◎2002年5月国際酒祭り（日本・東京）第1位グランプリ酒　 特別賞、酒芸術大賞受賞   内容量 1,800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じる。
煌(きら)めくひとへ こころの祭り 朝日酒造からの最上の一献です。
『純米大吟醸 限定出荷 洗心(せんしん)』　 (専用箱入り) 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
「純米大吟醸 洗心」は、豊かな土と環境づくりの原点に還りこだわった酒米で丹精込めて造り上げられました。
「洗心」に使用している酒造好適米「たかね錦」は、全て、朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家さんが栽培しています、 顔の見える生産者が大切に育てたこの米はやや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質にし赤せります。
この米を28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。
その味わいは可憐で瀟洒(しょうしゃ)な女神の気品です。
皆様のお手元では暗く冷たくして戴いて、お召し上がりの際は、温かいのがお好みの方は35℃くらいの人肌程度、冷たいのがお好きな方は10℃位がお勧めです。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　たかね錦　28% ※掛米：酒母・もろみに加える米　たかね錦　28% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温●　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※久保田の蔵元の限定販売品　契約栽培米「たかね錦(にしき)」100％使用(新潟県産米100％使用)   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福光屋最高峰のヴィンテージブランド　瑞秀 瑞(みづ)みづと秀(ほ)にいでて美(よ)し醴(いのちみづ) 契約栽培した酒米の最高峰・山田錦の中でも特に選りすぐったものだけを使用。
搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、低温熟成させる独自の「中汲み囲い」により頂点を極めました。
香味が調和した、熟成の貫禄を感じる逸品 特別契約栽培した最高の山田錦の穂先から特に大粒の米を撰りすぐり、磨きあげ、山廃仕込みで醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。
華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。
香りは穏やかで、甘さ、辛さ、酸味、苦味、渋味、全ての要素がバランス良く調和している。
熟成して貫禄が出ているヴィンテージ。
バランスが良すぎて印象が弱いのが唯一の欠点かといえば欠点か。
※この商品は蔵元さんの熟成酒を入荷後に当店の氷温【-3℃】冷蔵庫にて保管の上、貯蔵・熟成させています。
・味わいのタイプ 　香り高く、深みのあるタイプ ・飲み方 冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後◎ 【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用山田錦穂先米粒撰100％（兵庫県多可町中区坂本産） 【精米歩合】40% 【製造法】純米大吟醸・山廃仕込 【アルコール度】16度 【日本酒度】+4 【酸度】1.6 ※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
「瑞秀」について 「瑞（＝旧みづ）」は生物、特に植物の聖なる生命力に満ちた新鮮な様をいい、「秀（ほ）」は他から抜きん出て目に立つものを表します。
稲穂の「穂（ほ）」も「秀（ほ）」から出ており、撰りすぐった原料米を磨きあげ、恵みの水「百年水」と合わせ、杜氏をはじめとした蔵人達の熟達の技が醸し出した、福光屋の最高峰の純米大吟醸中汲み囲いを「瑞秀（みずほ）」と名付けました。
米の国、酒の国を讃える日本の古称「豊葦原瑞穂国（とよあしはらみずほのくに）」のおもかげも重ねて。
酒蔵【さかぐら】 福光屋には四つの酒蔵がある。
壽、光、禄、福からなる四蔵にはそれぞれ役割がある。
純米造りの骨格を受け持つ壽蔵。
精密な大吟醸造りの神髄を追求し、醗酵技術を極めた光蔵。
禄蔵は酒質ごとに緻密に温度管理された熟成蔵であり、最古の土蔵造りの福蔵には低温熟成させた最高級の原酒が眠っている。
これら四蔵が伝統の酒造りを代々継承し、福光屋の銘酒を生み出してきた。
中汲み囲い【なかぐみがこい】 醗酵を終えた醪(もろみ)を布袋に入れ、槽(さかぶね)の中に並べ重ね、その重みで酒が搾られる。
昔ながらの方法で最初に迸(ほとばし)るのが「新走り(あらばしり)」、次に来る絹のようななめらかな舌ざわりの最も旨味がある部分が「中汲み(なかぐみ)」、終盤圧力をかけて搾る部分は「責め」と呼ばれる。
中汲みを一定温度で一定期間囲う(貯蔵する)こみとにより、微妙な香味を生み出すのである。
百年水【ひゃくねんすい】 生まれたて百歳の酒造り最適の水。
霊峰白山に降り注いだ水が地中深くしみ込み、幾重にも重なった貝殻層を通り抜けるあいだに、酒造りに最適の恵みの水に成長して、福光屋の地下150メートルまで辿り着く。
酒蔵にとって、水は命。
創業以来、福光屋が石引の地に蔵を置くのは滾々(こんこん)と汲めども尽きぬこの仕込水があるからにほかならない。
穂先米【ほさきまい】 限られた稲穂の先からごく僅かだけ摘み穫る大粒最良の米。
酒米の最高峰といわれる山田錦発祥の地とされる兵庫県多可郡河郡中区。
福光屋はこの地域の生産農家と昭和三十年代から契約栽培し、土づくりから共に研究し、より良質な山田錦の育成に取り組んで来た。
毎年秋、みごとに稔った山田錦の中から、とくに大粒の米を選りすぐり、極上の原料米としている。
「穂先米(ほさきまい)」は磨きに磨かれ、なめらかで艶やかな舌ざわりを持つ、僅少の大吟醸となる。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 香り高く、深みのあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸720ml　2本セット 清流 合流（山形限定）

商品説明■　味わい“酒米の王様”山田錦100％をおよそ40日をかけて8％まで丁寧に磨き、小仕込みにより 0.1℃単位まで細かく醪の管理をしながら醸しました。
香りがより華やかになり、フレッシュで輪郭のはっきりとした味わいになりました。
資材はラベルに山形県の伝統工芸品「深山和紙」を使用し、強靱でありながら、やわらか な風合いと温かさを表現し、外箱は桐箱から上質な白のカートンへとリニューアルし、華 やかさとフレッシュさを演出いたしました。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山田錦100％ 精米歩合：8％ 使用酵母：山形KA、協会1801号 アルコール度数：15度 日本酒度：-2 酸度：1.2　

商品説明■　コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品■　ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■　今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町） 大沼敦氏（新庄市）■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：35% アルコール度数：15.5% 日本酒度：-0.5-+0.5 酸度：1.6 使用酵母：山形NF-KA、協会1801 フルーティーな旨口

商品説明■　コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品■　ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■　今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町） 大沼敦氏（新庄市）■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：35% アルコール度数：16% 日本酒度：-7.5 酸度：1.4 使用酵母：YK009 フルーティーな甘口

商品説明■　コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品■　ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■　今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町） 大沼敦氏（新庄市）■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：35% アルコール度数：16% 日本酒度：-1.0-0 酸度：1.6 使用酵母：山形NF-KA、協会1801 フルーティーな旨口

通常は「大吟醸」絹ですが、時々発売される数量限定の「純米大吟醸」絹。
より米の旨みを感じるフルーティーできれいな味わい。
ギフトにぜひどうぞ！商品詳細■　お酒データ通常は「大吟醸」絹ですが、時々発売される数量限定の「純米大吟醸」絹。
より米の旨みを感じるフルーティーできれいな味わい。
ギフトにぜひどうぞ！ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール度数：16度 原料米：山田錦 精米歩合：35%

商品説明■　山川光男について「山川光男（やまかわみつお）」は 山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した 志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。
各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、 その名を冠した酒を4蔵元が順番に製造・販売しております。
■　商品コンセプト2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」 楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた貴重な古代米 「惣兵衛早生」を100％使用しました。
蔵付きの自社酵母を使用し、 江戸時代の伝統製法である二段仕込みによって、 創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。
今年の「山川光男 2024 なつ」は、しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、 フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。
時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：惣兵衛早生 精米歩合： 50％ 使用酵母：自社酵母 アルコール：15% 日本酒度：-5 酸度：1.8 アミノ酸度：1.5 製造元：楯の川酒造

商品説明■　コンセプト杜氏になって、美味しいお酒を世界中の人々へ届けることを決意した「たてにゃん」 『精米』が終わったので、綺麗に米ぬかを洗い流す『洗米』をして、 米を蒸す『蒸米』に進みます。
この工程は力仕事が多いのですが 「たてにゃん」も弱音を吐かずに日々懸命に取り組んでいます。
力仕事の後の晩酌は、きっと最高に美味しいぞ！ 今夜もにゃんパイ！！！ 　 今回の「杜氏への道 」は第1弾から第6弾まで、6つのストーリーで杜氏の修行に励む、たてにゃんの奮闘を描いていきます。
杜氏への険しい道を目指すたてにゃんを、どうぞ応援してください！ また、化粧箱には仕掛けがあり、6本すべて並べると1つの絵が完成するようになっています。
どんな絵が現れるのかどうぞお楽しみに！■　お酒データ商品名／たてにゃん 杜氏への道〜洗米・蒸米の極意〜（とうじへのみち　せんまい・むしまいのごくい） 特定名称／純米大吟醸 使用米／酒造好適米100％ 精米歩合／33% 使用酵母／山形KA アルコール分／15度 日本酒度 ／±0 酸度／1.6 アミノ酸度／1.0 容量／720ml黒瓶(楯の川酒造オリジナル瓶) ※グラスは付属しません

商品説明■　セット内容楯野川純米大吟醸2本セット 源流ひやおろし 主流

商品説明■　商品詳細やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。
そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。
日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。
■　お酒データ使用米：国産酒造好適米100％ 精米歩合：50% アルコール分： 15度 スペック非公開

商品説明■　コンセプトと味わい「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 “幻の酒米”と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、 歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。
「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいに仕上がっております。
庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、 その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。
戦国時代に考案された竹の盾「竹束」と、日本古来の魔除けとしても用いられる 「籠目紋」を組み合わせたシンボルマークにリニューアルいたしました。
■　お酒データ商品名／楯野川 Shield 惣兵衛早生（たてのかわ シールド そうべえわせ） 特定名称／純米大吟醸 使用米／山形県産惣兵衛早生100％ 精米歩合／50% 使用酵母／山形KA アルコール分／15度 日本酒度／+2 酸度／1.4 アミノ酸度／1.2

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸清流と純米大吟醸美しき渓流720ml　各一本ずつセット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
原料米:庄内産出羽燦々（契約栽培米） 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 純米大吟醸美しき渓流 「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。
自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。
控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特徴的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質です。
原料米:庄内産美山錦（契約栽培米） 精米歩合:50 使用酵母:山形KA単体 アルコール度数:15〜16 日本酒度:-1 酸度:1.6 アミノ酸度:0.9

商品説明■　セット内容楯の川中取り純米大吟醸美しき渓流720ml　2本セット 純米大吟醸美しき渓流 「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。
自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。
控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特徴的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質です。
原料米:庄内産美山錦（契約栽培米） 精米歩合:50 使用酵母:山形KA単体 アルコール度数:15〜16 日本酒度:-1 酸度:1.6 アミノ酸度:0.9

商品詳細■　＜セット内容＞楯野川純米大吟醸清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸美しき渓流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸合流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸主流　1800ml×1

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 楯野川純米大吟醸清流　1800ml×1 楯野川純米大吟醸源流　1800ml×1

商品説明■　商品詳細純米大吟醸　はくろすいしゅJellyfish 720ml すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。
種類：純米大吟醸 アルコール：15.5% 日本酒度：-3.0 酸度：1.4 原料米：羽黒産出羽きらり 精米歩合：44% 使用酵母：- 適温：冷〜常温 純米吟醸原酒はくろすいしゅ出羽の里（山酒86号）720ml 店長レビュー：鼻で感じる香りはひかえめ、口に含んだ印象はきりっとしている 含み香は穏やか、後味はすっきり 山形県の新品種出羽の里で造ったこのお酒は、県内でも有数の味を引き出している。
いちどお試しあれ。
種類：純米吟醸原酒 アルコール：17.5% 日本酒度：+2 酸度：1.4 原料米：山形県羽黒産出羽の里100% 精米歩合：60% 使用酵母：− 適温：冷

商品説明■　セット内容楯の川純米大吟醸清流720ml×2本セット 純米大吟醸 清流 その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを感じるお酒。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
原料米:庄内産出羽燦々（契約栽培米） 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:14〜15 日本酒度:-2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0

商品説明■　お酒データ東北銘醸が醸す初孫ブランドの夏の純米大吟醸2本セット。
贈り物にも最適な化粧箱入れ■　セット内容720ml×2本セット 初孫純米大吟醸旬香 初孫純米大吟醸しおさい

商品説明■　味わい山形県酒造好適米「雪女神」100％使用、純米大吟醸の限定醸造品。
「雪女神」らしさを感じる上品な香りと、澄んだのど越しはお料理と好相性。
日頃の感謝の気持ちを上質な純米大吟醸に込めて贈ってみませんか。
■　お酒データ原材料：米（国産）、米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：16% 日本酒度：-1 酸度：1.5

商品説明■　コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。
GI山形認定商品。
10〜15℃、やや大きめの酒器で、香り、味、後切れをじっくり味わうように楽しんでください。
爽やかで美しい、最高の日本酒の姿をお約束いたします。
■　ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■　今回の酒米栽培者大沼敦氏（新庄市）■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：35% アルコール度数：16% 日本酒度：-14 酸度：1.4 使用酵母：山形酵母 爽やかな甘口

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 合流（山形限定流通）

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 本流辛口

商品内容■　セット内容＜セット内容＞ 720ml×3本セット 楯野川 純米大吟醸 清流 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 楯の川 純米大吟醸 本流辛口