限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
幻の酒米 短稈渡船の真髄がここに！府中誉渾身の逸品！！府中誉の看板銘柄〈渡舟（わたりぶね）〉定番商品の中で、フラッグシップ品にあたるのがこの〈渡舟　純米大吟醸〉。
特製の保護箱入りで、贈答用としての引き合いも多い商品です。
つかわれる酒米は勿論「短稈渡船」で、しかも最上級品を産出するという「石岡市太田地区」で育てられたものだけ。
箱の裏側に契約栽培者の名前が記されていることからも、いかに特別なお米で造りあげられているかがうかがい知れます。
テイスティングコメント透明感のある軽やかな口あたりの中に、繊細な香味が幾層にも折り重なっているかのような奥行きを感じる。
香りは控えめで、青りんごを思わせる果実様。
やさしい甘みのある芳醇な旨味が広がり、後味はキレがあってすっきりしています。
幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
■製造者：府中誉(株) / 茨城県石岡市国府5丁目9番32号■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：短稈渡船(茨城県産) 100％■精米歩合：35％■酵母：自家培養酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+3■酸度：1.5※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値です■JAN:4571147910805

限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可やわらかくしなやかに、芯はしっかり！五臓六腑に沁み入り広がる旨さ!!筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米「山田錦」をつかって醸した純米吟醸酒です。
丁寧に仕込んでつくった醪を昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま瓶詰めし、瓶燗火入れ。
飲み口はみずみずしく透明感があり、しっかりとしたコクのある旨味も楽しめる卓越した酒質となっています。
和洋中、濃淡、海の幸山の幸様々なお料理や食材と合わせてペアリングを楽しみたくなる逸品です。
贈答用にもおすすめ高級感のある専用箱入りで、そのまま贈り物にもお使いいただけます。
また、つくば市内の銘品を認定する「つくばコレクション」認定品なのでつくば市や茨城県にちなんだプレゼントとしても最適です。
稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の　峰より落つる　男女川　恋ぞつもりて　淵となりぬる」(第13首　陽成院)■製造者：稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類：純米大吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：山田錦■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：16％■日本酒度：+4■酸度：1.4※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値ですJAN:4580448900026

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福 愛山、現在の 最高到達地点！！来福酒造さんより 桐箱入り の特別品 〈来福 純米大吟醸 別誂 べつあつらえ〉が入荷しました！福呼ぶ銘酒の、贅沢な縁起酒来福ファンにはおなじみの 幻の酒米「愛山」を29％（29＝フク＝福）まで磨いた 贅沢で縁起のいい純米大吟醸酒です。
控えめながらも芳醇に香る吟醸香が、愛山特有の甘みと合わさり、長い余韻を楽しめます。
雑味のない透明感のある味わいと酸のバランスが良いタイプです。
お祝いごとや贈答用にもどうぞ本品は装いも特別感が漂う仕様。
容器はかけ和紙付きの黒いフロスティボトルで、ボトルは特製の桐箱に収まっています（桐箱はさらに紙製のスリーブで保護されています）。
受賞歴など【2020年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 プラチナ賞】【2020年 IWC 純米大吟部門 シルバー賞】【2019年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 シルバー賞】【2019年 IWC 純米大吟部門 シルバー賞】【2018年 KURA MASTER 純米大吟部門 ゴールド賞】【2018年 IWC 純米大吟部門 シルバー賞】来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/速醸/火入れ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100%■精米歩合：29%■酵母：さくらの花酵母(東農大分離株)■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013038(情報更新日 2022/12/30)

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)デイリー純米大吟醸！お手頃で驚くほど贅沢な味わい!!山田錦等のお米に敢えてこだわらず、蔵の技術力によってどれだけの品質の純米大吟醸酒が醸せるかにチャレンジした商品。
一般の加工米を掛け米として使用し価格をリーズナブルに抑えることによって、“毎日飲めるデイリー純米大吟醸酒”をコンセプトに造られています。
全国新酒鑑評会でも13回の金賞受賞歴、世界的なワインコンクールIWCにおいても二年連続でゴールドメダルの受賞歴をもつ中島杜氏が造る、気品ある香りと、キレのある実力の味わいです。
おすすめの飲み方温度は花冷え?涼冷え（10?15℃）くらいで、白身魚の刺身、貝類の刺身、生ハム、鴨のスモークなどと合わせるのがオススメです。
IWC最高賞受賞蔵「ほまれ酒造」多数の酒蔵がひしめき合う福島県喜多方市にあるほまれ酒造は、1918年（大正7年）の創業から100年を迎えました。
2015年には、世界的なワインコンペティションであるインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)のSAKE部門にて、876銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝くなど、その酒質の高さの評価は海外にまで及んでいます。
■酒造元：ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市)■日本酒の種類：純米大吟醸酒■容量：1800ml■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：五百万石/酒造用白米(麹米/掛米)■精米歩合：50％■酵母：協会1801号（TM1）■アルコール度数：16％■日本酒度：+1.0■酸度：1.75JAN:4902615004656▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可縁起のよい名前で地元でも愛される地酒！茨城県筑波山麓の東京農大「花酵母研究会」会員蔵である来福酒造。
品質にこだわりをもつ蔵元が、値段や銘柄でなく品質で勝負したいという願いを込めて造られた日本酒です！一部デザインの変更につきまして当商品は現在、外箱に貼られているシール（純米大吟醸といったスペックを表示しているもの）のデザインのリニューアルが行われているようです。
お届けする商品のデザインが、掲載写真のものと異なる場合がございます。
予めご了承の程、宜しくお願い致します。
■酒造元：来福酒造株式会社(茨城県筑西市)■純米大吟醸■容量：1800ml■アルコール度：16％■日本酒度：-■酸度：-■使用米：兵庫県産新山田穂■精米歩合：45%■使用酵母：東農短醸分離株 ■らいふく　まっこうしょうぶ　じゅんまいだいぎんじょう JAN:4935707013090

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可縁起のよい名前で地元でも愛される地酒！茨城県筑波山麓の東京農大「花酵母研究会」会員蔵である来福酒造。
品質にこだわりをもつ蔵元が、値段や銘柄でなく品質で勝負したいという願いを込めて造られた日本酒です！香り華やかで綺麗な味わいです。
さわやかな後味の純米大吟醸です。
一部デザインの変更につきまして当商品は現在、外箱に貼られているシール（純米大吟醸といったスペックを表示しているもの）のデザインのリニューアルが行われているようです。
お届けする商品のデザインが、掲載写真のものと異なる場合がございます。
予めご了承の程、宜しくお願い致します。
■酒造元：来福酒造株式会社(茨城県筑西市)■純米大吟醸■容量：720ml■アルコール度：16％■日本酒度：-■酸度：-■使用米：兵庫県産新山田穂■精米歩合：45%■使用酵母：東農短醸分離株 ■らいふく　まっこうしょうぶ　じゅんまいだいぎんじょう JAN:4935707013106

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)愛山の名手が醸す、渾身の純大愛山！幻の酒米「愛山」使いに定評がある〈来福〉の、兵庫県産「愛山」を40％まで磨いて醸した酒蔵最上位品〈来福 純米大吟醸 愛山〉が入荷しました。
上立ち香から香る華やかでフルーティな香りは、晴れやかな祝いの場にもぴったり。
雑味なく綺麗な口あたりの中に「愛山」の甘みが上品にひろがり、後味はすっきりとしていているので、何かをつまみながら飲むのもおすすめです。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入りで、お祝い事や大切な方への贈り物にもってこいです。
なお720ml商品と1.8L商品で、箱のデザインがだいぶ異なっています。
詳細は写真をご覧ください。
受賞歴など【2018年 全米日本酒歓評会 純米大吟部門 シルバー賞】【2018年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 シルバー賞】来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/速醸/火入れ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100%■精米歩合：40%■酵母：バラの花酵母 PM-1(東農大分離株)■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4935707013908(情報更新日 2022/12/28)

限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可フルーティーで濃密！甘旨にしてキレ良し!! 進化し続けるつくばの銘酒♪筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の新銘柄〈すてら〉。
六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが就任して立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星”を意味する「ステラ stella」から。
つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米違い、精米歩合違い、袋吊り雫酒などの搾り方の違い、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるという、遊び心を感じられるのも面白いところです。
※※出荷時期により、各スペックが変わりますこと、また、情報の更新が遅れている場合がございますこと、ご理解いただければ幸いです。
【2020年5月出荷品】使用酒米の表記はございません。
お酒よもやま話本文にある通り〈すてら〉はラテン語の「ステラ」から取った名称ですが、これは稲葉酒造のキャッチフレーズ「星ふる酒蔵」と、蔵元の御主人の旧姓にもちなんでいるそうです。
はるか頭上には星空、眼前に夫婦和合の神として親しまれる筑波山神社をいだく筑波山が広がる地でつむがれた〈すてら〉には、素敵な愛と和をめぐる思いがたくさん込められています。
受賞歴など【2018年　IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)2018 SAKE部門　ブロンズメダル】稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の　峰より落つる　男女川　恋ぞつもりて　淵となりぬる」(第13首　陽成院)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■日本酒の種類：純米大吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：※(酒造好適米) 100％/※出荷時期により変わります■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4580448901009

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可新生“月の井” 珠玉の美酒！どんなお料理にも寄り添ういます！！上品でやさしい口あたりのなかに 山田錦ならではの芳醇な旨味がひろがる、〈月の井〉ブランドの純米大吟醸。
吟醸香穏やかで、キレの良い後口でフィニッシュする洗練された味わいは、食事の美味しさを更に引き立てます。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入りで、お祝い事や大切な方への贈り物にもってこいです。
布目加工が施されたアイボリー地の専用箱には、銘柄名を湛えた月の図柄が金色で箔押しされ、下部には大洗の名所 神磯の鳥居と踊る荒波が、銅版画と浮世絵の中間のような独特の筆致で描かれています。
2020年秋、新体制月の井始動！2020年秋の仕込みより月の井酒造店では、生もと造りの名手として知られる石川達也氏を杜氏に迎え、新たな体制での酒造りがスタートしました。
その話題性は大きく、日本酒好きにはお馴染みの雑誌『dancyu』の日本酒特集（※）で5ページにわたり特集が組まれたほど！若き八代目蔵元と名杜氏が将来どんな銘酒を生み出してくれるのか、今後も〈月の井〉から目が離せません！！※ 雑誌『dancyu 2021年3月号 日本酒2021』（プレジデント社刊）月の井酒造店について茨城県は大洗町にある酒蔵 月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業しました。
漁港町という土地柄、看板銘柄〈月の井〉は漁船の出入港の祝い酒として長きにわたり親しまれてきました。
近年では有機栽培米を用いたオーガニック日本酒やスパークリング日本酒、また大洗を舞台にした人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』とのコラボ商品などでも注目を集めています。
■製造者：(株)月の井酒造店 / 茨城県東茨城郡大洗町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦 100%■精米歩合：40%■酵母：小川酵母（10号酵母）■アルコール度数：16%■日本酒度：+15.3■酸度：2.4■アミノ酸度：2.0■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4986540450733(情報更新日 2023/12/21)

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
華やか！ フルーティー＆フレッシュ！！ふわっと味わいが広がり、儚く溶け行く、さらっとした飲み上がりの夏酒！！筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸した、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の新銘柄〈すてら〉。
六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが就任して立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星”を意味する「ステラ stella」から。
つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米や精米歩合、搾り方や、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるという、遊び心を感じられるのも面白いシリーズです。
すてら 夏にごり【2024年5月出荷】一昨年より取り扱いを始めて以降、毎年いつの間にか完売してしまう人気の夏限定酒が、今年も入荷始まりました！！人気上昇中の〈すてら〉の中でも、なかなかお目にかかれない「にごり」タイプ。
芳醇フルーティーな香りと、優しくエレガントな甘旨味を堪能したあとは、驚くほど小気味良くストンッとキレるフィニッシュが訪れます。
キンキンに冷やしてはもちろん、ロックで楽しむのもオススメ！稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
■製造者：稲葉酒造 / 茨城県つくば市沼田1485番地■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒 / 生原酒 / にごり■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：?■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4580448901115(情報更新日 2024/6/7)

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・生酒。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。
別途有料の専用箱をご所望の方は、ご注文時の備考欄に【箱希望】とご記入頂くか、ご希望の旨をメールなどにてご連絡下さい。
受注処理時に箱代を加算し、改めて受注金額をお知らせ致します。
受賞歴など【2007年 インターナショナルワインチャレンジ 金賞】酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。
「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193110017

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)繊細さの奥に、日本酒通をうならせるインパクト！！蔵元にも「このお酒で日本酒に目覚めました」との多数のお声が寄せられているという、支持の厚い銘酒〈山桜桃 ゆすら〉。
綺麗で軽快な口あたり、繊細な辛口のキレのバランスが秀逸なのですが、決して「やさしい酒」という枠に収まっているだけではない何かを感じさせてくれるお酒です。
それは、蔵の依って立つ土地のテロワールが醸しだした複雑で奥深い味わい。
静謐にして鮮烈な「日本酒通をうならせるインパクト」に酔いしれてください。
【箱入り商品です】こちらの商品は【箱入り】となっております。
贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は上記バナーのリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。
「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：40％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.4■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193114008

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)愛山の名手が醸す、渾身の純大愛山！幻の酒米「愛山」使いに定評がある〈来福〉の、兵庫県産「愛山」を40％まで磨いて醸した酒蔵最上位品〈来福 純米大吟醸 愛山〉が入荷しました。
上立ち香から香る華やかでフルーティな香りは、晴れやかな祝いの場にもぴったり。
雑味なく綺麗な口あたりの中に「愛山」の甘みが上品にひろがり、後味はすっきりとしていているので、何かをつまみながら飲むのもおすすめです。
贈答用や特別な日のお酒に本品は、特製の専用箱入りで、お祝い事や大切な方への贈り物にもってこいです。
なお720ml商品と1.8L商品で、箱のデザインがだいぶ異なっています。
詳細は写真をご覧ください。
受賞歴など【2018年 全米日本酒歓評会 純米大吟部門 シルバー賞】【2018年 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟部門 シルバー賞】来福酒造について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。
創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。
■製造者：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/速醸/火入れ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：愛山(兵庫県産) 100%■精米歩合：40%■酵母：バラの花酵母 PM-1(東農大分離株)■アルコール度数：16%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4935707013915(情報更新日 2022/12/28)

限定商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)フルーティーで濃密！甘旨にしてキレ良し!! 進化し続けるつくばの銘酒♪筑波山の湧水を仕込み水に、厳選した酒造好適米をつかって醸される、筑波山のふもとの酒蔵 稲葉酒造の人気銘柄〈すてら〉。
六代目蔵元にして杜氏の稲葉伸子さんが新たに立ち上げた銘柄で、その名の由来はラテン語で“星”を意味する「ステラ stella」から。
つくりは全て純米大吟醸、仕込みは毎年7タンク限定という枠組みの中で、酒米違い、精米歩合違い、袋吊り雫酒などの搾り方の違い、生酒/瓶燗火入れ/無濾過原酒といった違いなど、出会ったタイミングで味わいも変わるかも？という、遊び心と確かな味わいに満ちた銘柄です。
すてら プレミアム　純米大吟醸 雫酒〈すてら〉の中でも特上品と呼べるこちらは、酒米の王者「兵庫県産山田錦」を全量使用し、筑波山の湧き水を活かして丁寧に醸した純米大吟醸酒。
醪を「酒袋」と呼ばれる袋に入れて吊るし、圧力をかけずに醪の自重により滴り落ちてくる雫を集める「雫取り」と呼ばれる製法で、時間をかけて丁寧に搾られています。
スタッフのテイスティングコメント品の良い果実様のほのかな香り。
やわらかい口あたりに優しく穏やかな甘味が踊り、口内にお米の芳醇で濃厚な旨味がひろがります。
含み香が豊かでしばし余韻が続きます。
骨格は軽やかでキレイ、キレの良さも兼ね備えていて飲み飽きしない逸品となっています。
上質で特別感のある装いラベルは、通常の〈すてら〉が白地なのに対しこちらは特別感のある金地。
さらに、群青に金字の銘柄名が映える専用カートンに入っています。
群青色の箱には、目を凝らすとラメのようなキラキラとした装飾が施されているのがわかります（写真では視認しずらく申し訳ございません）。
シックで上品な装いの奥に、綺羅星のようなきらめきを湛えたデザインは、その中味と相まって大切な方への贈り物にももってこいです♪お酒よもやま話本文にある通り〈すてら〉はラテン語の「ステラ」から取った名称ですが、これは稲葉酒造のキャッチフレーズ「星ふる酒蔵」と、蔵元の御主人の旧姓にもちなんでいるそうです。
はるか頭上には星空、眼前に夫婦和合の神として親しまれる筑波山神社をいだく筑波山が広がる地でつむがれた〈すてら〉には、素敵な愛と和をめぐる思いがたくさん込められています。
稲葉酒造について筑波山のふもとの小さな酒蔵 稲葉酒造は、江戸末期 慶応3年(1867年)の創業。
看板銘柄〈男女川 みなのがわ〉は、『小倉百人一首』にも歌われた、男体山と女体山の連山からなる筑波山から流れ出る沢の名を拝し（※）、創業来筑波山神社の御神酒としても親しまれてきました。
蔵元の稲葉家はこの地に居を構えて十三代。
酒の仕込みには代々、酒蔵の裏山から湧き出す筑波山の湧き水を使用していているという、筑波山との縁がとても深い酒蔵です。
現在の蔵元 稲葉伸子さんは、そんな歴史ある酒蔵を2000年に引き継ぎ、さらに茨城県では初となる女性杜氏となりました。
その丁寧で繊細な手仕事が生み出す、やさしく豊潤な味わいの酒造りが年々注目を集めています。
※「筑波嶺の　峰より落つる　男女川　恋ぞつもりて　淵となりぬる」(第13首　陽成院)■製造者：稲葉酒造/茨城県つくば市沼田■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦(兵庫県産) 100％■精米歩合：50％ (掛米:40％／麹米:50％)■酵母：?■アルコール度数：16％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4580448901153

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・生酒。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
【箱無し商品です】こちらの商品は【箱無し】となっております。
別途有料の専用箱をご所望の方は、ご注文時の備考欄に【箱希望】とご記入頂くか、ご希望の旨をメールなどにてご連絡下さい。
受注処理時に箱代を加算し、改めて受注金額をお知らせ致します。
受賞歴など【2007年 インターナショナルワインチャレンジ 金賞】酒造元について茨城県の笠間市にある須藤本家は、平安時代(1141年)創業、870年以上の歴史を誇る現存する日本最古の酒蔵です。
「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れなしの状態で出荷された生酒です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193110000

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・生酒。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
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贈答用にとお考えの方はこちらのページにて、ご自分用や箱がご不要な方は下記バナーのリンク先のページで、【箱無し】仕様の商品をお買い求めいただくのがオススメです。
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「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
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■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193116996

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)繊細さの奥に、日本酒通をうならせるインパクト！！蔵元にも「このお酒で日本酒に目覚めました」との多数のお声が寄せられているという、支持の厚い銘酒〈山桜桃 ゆすら〉。
綺麗で軽快な口あたり、繊細な辛口のキレのバランスが秀逸なのですが、決して「やさしい酒」という枠に収まっているだけではない何かを感じさせてくれるお酒です。
それは、蔵の依って立つ土地のテロワールが醸しだした複雑で奥深い味わい。
静謐にして鮮烈な「日本酒通をうならせるインパクト」に酔いしれてください。
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通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)毎日をちょっと美しくする、開華はそんなお酒です。
「純米大吟醸を日常に」をコンセプトに、兵庫県産山田錦を全量使用した純米大吟醸。
「ワンランク上」の日本酒を、お求めやすい価格でお楽しみいただける栃木の地酒です。
後味かろやか、内に秘めたる米の華爽やかで甘やかさのある果実香。
口当たり柔らかで、程よく旨味を感じる米の旨味が詰まったエキス感が広がります。
後味はスッキリとしていて、お料理と一緒に楽しめる〈開華〉の新定番です。
受賞歴など【2022年 Kura Mater 2022 純米大吟醸部門 プラチナ賞】【2021年 全米日本酒歓評会2021 大吟醸 B (精米歩合50%以下) 金賞】■製造者：第一酒造(株)/栃木県佐野市田島町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒/速醸■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦(兵庫県産) 100%■精米歩合：50%■酵母：栃木酵母■アルコール度数：15%■日本酒度：±0■酸度：1.5■アミノ酸度：1.0■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4984072112822▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)繊細さの奥に、日本酒通をうならせるインパクト！！蔵元にも「このお酒で日本酒に目覚めました」との多数のお声が寄せられているという、支持の厚い銘酒〈山桜桃 ゆすら〉。
綺麗で軽快な口あたり、繊細な辛口のキレのバランスが秀逸なのですが、決して「やさしい酒」という枠に収まっているだけではない何かを感じさせてくれるお酒です。
それは、蔵の依って立つ土地のテロワールが醸しだした複雑で奥深い味わい。
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限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)酒飲めば、春きたるらし！？香り華やかでフレッシュな味わいの人気限定酒！！！！！まだまだ厳しい寒さが続いていますが、春の兆しを感じさせる季節限定酒が 早くも発売となりました！ (※本商品の内容物は無色透明かつ透明瓶入りでありピンク色ではありません※)人気急上昇千葉の美酒〈甲子 きのえね〉 蔵元 飯沼本家さんの限定酒 【春酒香んばし はるざけかんばし】ふわりと華やかな香りに、ピチピチッとしたフレッシュな口あたりがとても飲みやすい、日本酒ビギナーの方にもオススメの一本！！酒米には山田錦と美山錦を使用し、清澄な中にも 甘味・旨味・酸味の調和した奥行きのある味わいは、日本酒を普段から愛飲している当店スタッフ一同もぞっこんの美味しさ！！開栓直後のガス感のある軽快な口あたりから、ガスが落ち着いてきて甘味がしとやかになっていく、味わいの変化もまた魅力的です。
いろいろある昨今ですが、お家で美味しいお酒を飲み、いち早い春の息吹を先取りして楽しんでみてはいかがでしょうか！！！酒蔵からの紹介コメント出会いに花を咲かせよう。
「香んばし」で繋がる人と人。
春風のような華やかな香りと、奥行のあるボディ。
軽やかにそれらをまとめ上げる、微発泡でフレッシュな口当たり。
新たな出会いの季節に、心地よい日本酒体験を運んでくれる「甲子春酒香んばし」。
出会った人と親交が深まり、少しずつ関係性が潤滑になっていくように、「春酒香んばし」もまた、抜栓直後の若々しい飲み口から、ボディ感や甘みが際立った、角の取れた味わいへと変化していきます。
酒質の変化とともに、移りゆく季節と時の経過、酒を酌み交わす仲間との絆の深まりを感じてください。
あなたと日本酒の出会いに花を、深まる人と人の絆に喜びを与えます。
千葉の注目酒蔵 飯沼本家さんとは？成田空港にほど近い、千葉県酒々井(しすい)の日本酒蔵 飯沼本家。
300年の歴史を誇りながらも「ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造していく」ことを志向し、若い世代の蔵人たちを中心とした酒造りを行っています。
近年目覚ましい酒質の向上を遂げており、平成29年の酒造年度では、歴史ある鑑評会「南部杜氏自醸清酒鑑評会」 純米吟醸の部において首席を受賞しました。
季節に応じた味わいとデザインでしつらえた限定酒は、当店でも大変な人気を誇っています。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(株)飯沼本家 / 千葉県印旛郡酒々井町■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒 /無濾過生原酒（無濾過/生酒/原酒）■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦(麹米)、美山錦(掛米)■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：+1■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4907974710583(情報更新日 2024/1/29)

限定商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピング不可要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)を最小限に留めた商品です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
幻の酒米 短稈渡船の真髄がここに！府中誉渾身の逸品！！府中誉の看板銘柄〈渡舟（わたりぶね）〉定番商品の中で、フラッグシップ品にあたるのがこの〈渡舟　純米大吟醸〉。
特製の保護箱入りで、贈答用としての引き合いも多い商品です。
つかわれる酒米は勿論「短稈渡船」で、しかも最上級品を産出するという「石岡市太田地区」で育てられたものだけ。
箱の裏側に契約栽培者の名前が記されていることからも、いかに特別なお米で造りあげられているかがうかがい知れます。
テイスティングコメント透明感のある軽やかな口あたりの中に、繊細な香味が幾層にも折り重なっているかのような奥行きを感じる。
香りは控えめで、青りんごを思わせる果実様。
やさしい甘みのある芳醇な旨味が広がり、後味はキレがあってすっきりしています。
幻の酒米「短稈渡船」復活、銘酒「渡舟」誕生短稈渡船（たんかんわたりぶね）は山田錦の父親にあたる品種でありながら、長らく「幻の酒米」「幻の絶滅品種」と言われていた酒米。
明治時代に発見され、明治・大正期にかけて栽培が行われていたものの、栽培のしにくさから昭和初期には姿を消しました。
そんな「短稈渡船」を、およそ70年の時を経て復活させたのが府中誉の現社長(当時は常務)山内孝明氏。
始まりは1980年代末、折しもの吟醸酒ブームで不足気味の状況にあった兵庫県産の山田錦に代わって、「県産の酒米で地酒をつくりたい！」と思いに突き動かされてのことでした。
つくば市にある国立農業生物資源研究所から特別に分けてもらった種もみを3年かけて増やし、4年目の1992年の秋にようやく大吟醸酒の仕込みにこぎつけました。
短稈渡船を用いた大吟醸酒の初リリースから5年後には、全国新酒鑑評会で大吟醸酒が金賞を受賞。
その後、純米大吟醸でも金賞受賞しているほか、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017の日本酒部門で純米吟醸酒が金賞を受賞するなど、称賛の声は国内外問わず高まっています。
■製造者：府中誉(株) / 茨城県石岡市国府5丁目9番32号■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)■使用米：短稈渡船(茨城県産) 100％■精米歩合：35％■酵母：自家培養酵母■アルコール度数：16％■日本酒度：+3■酸度：1.5※酒度・酸度は過去のデータに基づく参考値です■JAN:4571147910812

通常商品在庫商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)食事のグレードをアップさせる、綺麗でオールマイティな辛口！笠間市の老舗酒蔵 須藤本家の定番銘柄【郷乃誉(白ラベル)】の、無濾過・火入れ品。
綺麗で上品な口あたりに、キリッとした辛口のさっぱりした後キレが特徴で、和洋中どんな料理も合わせやすい、見事なバランスをもったオールマイティーなお酒です。
魚介類からお肉まで、幅広いお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
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「酒・米・土・水・木」の家訓の下、無濾過、地元笠間市産の酒米のみ使用、全て工程において伏流水のみを使用といった、自然の営みと寄添った酒造りを行っています。
近年ではインターナショナルワインチャレンジ(IWC)にて金賞はじめ数々の章を獲得したほか、2016年伊勢志摩サミットの夕食会で各国首脳夫人にふるまわれるなど、国際的な評価も高い酒蔵として注目を集めています。
■製造者：須藤本家(株)/茨城県笠間市小原■品目：日本酒(純米大吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：亀の尾系コシヒカリ(笠間市産) 100％■精米歩合：50％■酵母：?■アルコール度数：15?16％■日本酒度：+5■酸度：1.3■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4560193117313

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
フルーティーで、新しいお酒です。
新潟の酒の新潮流と言うべき、苗場酒造の新ブランド「醸す森」・「深然 -MIZEN-」のお取り扱いを開始いたしました！！「醸す森」は、繊細な作業が要求される「一段仕込み」で仕込まれた、お米の甘味とフルーティーで芳醇な香りに包まれるお酒。
普段はワイン派という方や、チューハイなど甘いお酒が好きだけど日本酒はちょっと…という方にもきっと気に入っていただける、新しい時代の日本酒です。
テイスティングコメント (蔵元提供資料より)醸す森 純米大吟醸 生酒醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
醸す森のはじまり苗場酒造は、1907年創業。
日本有数の豪雪地帯である新潟県中魚沼郡津南町で、古くから高品質で愛される日本酒を醸してきた地酒蔵です。
地域の方々に寄り添ってきた歴史を大切にしながらも、様々な人の思いが重なり、この度、新しい銘柄のお酒造りを始めました。
「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」洗米・麹・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。
日本酒が好きな方にも苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬけるのは、酵母が作り出す爽快な微炭酸。
小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、「新しくて、フルーティーな日本酒」。
それが「醸す森」なのです。
醸す森のこだわり1段仕込み通常日本酒は、仕込みタンクに酒母を立て、添・仲・留と蒸米・麹・水を3回に分けて加え、アルコール発酵を行う、いわゆる「3段仕込み」で造ります。
その方が、ある程度の品質を保ちながら大量生産できコストが下がるからです。
それに対し、その作業を1回目の添だけで行うのが「1段仕込み（添仕込み）」です。
糖がアルコールに分解される途中の非常に若い段階で搾るため、14度程の低アルコールで、初期に出る芳醇な吟醸香とお米の甘味を残したまま、フレッシュで豊潤なお酒になります。
また、通常の日本酒の造りよりもお米が多く必要でコストが上がること、難しく繊細な造りのため一度に少量しか造ることができないことも、1段仕込みの特徴です。
しかし、この1段仕込みによって生まれる甘みと酸味、そして吟醸香は、発酵食品である日本酒の、ある意味原点といえる味です。
これが「醸す森」独特のフルーティーな味わいを生み出します。
生原酒フレッシュなお酒を提供するために、火入れも割り水もしない、生原酒の状態でお客様にお届けすることにこだわっています。
酵母の働きを止める火入れをすれば、若干とはいえフレッシュさがなくなり、アルコール度数を加水調整する割り水を行えば、せっかく贅沢に作った旨味を損ねてしまいます。
特に、火入れを行わない生酒は酵母が生きているため、詰めた後も瓶の中で熟成を続けます。
日が経つにつれて楽しめる複雑な味の変化も、発酵食品である日本酒元来の魅力のひとつと「醸す森」は考えます。
袋搾り「醸す森」の上槽は、圧搾機で搾るのではなく、袋搾りで行われます。
圧搾機より時間も手間もかかりますが、優しく搾り出すことで雑味を最小限に抑え、ヤブタ香という独特な香りも防ぎます。
そこから生まれた酒粕は、搾り切らなかったお米の甘みと吟醸香を残し、まるで「食べる甘酒・調味料」。
蔵元や杜氏も「こんな酒粕、食べたことがない」と絶賛するほどです。
■製造者：苗場酒造(株) / 新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555■品目：日本酒■分類・タイプ：純米大吟醸酒 / 生酒 / 原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：麹米 五百万石(新潟県産) / 掛米 こしいぶき(新潟県産)■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：14%■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4536932010009

ギフト対応について 蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 720ml 蔵元限定「蔵なま酒 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml」は、新潟県の高野酒造から直送される、他では手に入らない特別な日本酒です。
この純米大吟醸は、無濾過生原酒として、しぼりたてのフレッシュな味わいをそのまま瓶詰めし、冷酒としてお楽しみいただけます。
越路吹雪の名を冠したこのお酒は、お中元やお父さんの誕生日プレゼントなど、特別な贈り物に最適です。
この限定酒は、蔵元直営ショップでのみ販売されており、一般市場には流通していないため、希少価値が高く、日本酒愛好家には特におすすめの逸品です。
クール便で届けられるため、届いたその日から新鮮な味わいをご堪能いただけます。
美しい緑色のボトルが、その特別感を一層引き立てています。
ぜひ、この蔵元限定の純米大吟醸をご自宅で、または大切な方への贈り物としてお選びください。
新潟の豊かな自然が育んだ、こだわり抜かれた日本酒をお楽しみいただけることでしょう。
商品名 蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸（くらなま むろかなまげんしゅ じゅんまいだいぎんじょう） 内容量720ml 原材料名米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米新潟県産米 精米歩合50％ アルコール分17度 日本酒度非公開 酸度非公開 飲み方◎冷やして 合う料理冷奴、牡蠣、刺身、唐揚げ、磯部焼き、焼き魚 杜氏越後杜氏 石川博規 製造者高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考蔵元限定 ・高野酒造の商品一覧 ◎下記の用途で人気です。
お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、ハロウィン、おせち、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、仏事、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 楽天プレミアム/楽天イーグルス感謝祭/お買い物マラソン/大感謝祭/楽天スーパーSALE/お買い物マラソン/ポイントアップ祭り/ポイント/グルメ/お取り寄せ/楽ギフ/あす楽/RCP/SPU 日本酒/お酒/酒/sake/純米大吟醸酒/無濾過生原酒/辛口/生酒/新潟/和酒ギフト/冷酒/爽酒/font>蔵元限定！爽やかなのに濃厚な味わい。
蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 720ml 蔵元限定「蔵なま酒 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml」は、新潟県の高野酒造から直送される、他では手に入らない特別な日本酒です。
この純米大吟醸は、無濾過生原酒として、しぼりたてのフレッシュな味わいをそのまま瓶詰めし、冷酒としてお楽しみいただけます。
越路吹雪の名を冠したこのお酒は、お中元やお父さんの誕生日プレゼントなど、特別な贈り物に最適です。
この限定酒は、蔵元直営ショップでのみ販売されており、一般市場には流通していないため、希少価値が高く、日本酒愛好家には特におすすめの逸品です。
クール便で届けられるため、届いたその日から新鮮な味わいをご堪能いただけます。
美しい緑色のボトルが、その特別感を一層引き立てています。
ぜひ、この蔵元限定の純米大吟醸をご自宅で、または大切な方への贈り物としてお選びください。
新潟の豊かな自然が育んだ、こだわり抜かれた日本酒をお楽しみいただけることでしょう。
◆内容量：720ml ◆原材料：米(国産)、米麹(国産米) ◆精米歩合：50% ◆アルコール度数：17度 ◆日本酒度：+5 ◆酸度：1.5 ◆アミノ酸度：1.6 ◆合う料理：冷奴 ◆備考：蔵元限定 ◆製造者：高野酒造株式会社

【磯自慢　大吟醸純米　エメラルドボトル】 通称「エメラルドボトル」 奥深い味わいを持つフルーティーな芸術品の逸品。
大吟醸純米 720ml 磯自慢酒造 静岡 - 16〜17°

ギフト対応について 爽やかなのに濃厚な味わいの純米大吟醸 スッキリ爽やかな口当たりの大吟醸 これまで一般には流通していなかった特別な日本酒です。
このセットは、純米大吟醸と大吟醸の2本が含まれており、それぞれが独自の味わいを持っています。
純米大吟醸は、すっきりとしながらも濃厚な味わいが楽しめ、大吟醸はさっぱりとした清涼感のある味わいが特徴です。
この日本酒は、特に、お中元や誕生日プレゼントなど、特別な贈り物として最適です。
冷やして飲むのにぴったり！届いたその日からすぐに楽しむことができます。
贈答用としても自宅用としてもオススメ。
ギフトなら、日本酒を愛する方への心温まるプレゼントになること間違いなしです。
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商品名 蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 内容量720ml 原材料名米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米新潟県産米 精米歩合50％ アルコール分17度~18度 日本酒度非公開 酸度非公開 飲み方◎冷やして 合う料理冷奴、牡蠣、刺身、唐揚げ、磯部焼き、焼き魚 杜氏越後杜氏 石川博規 製造者高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考蔵元限定 商品名 蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 内容量720ml 原材料名米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米新潟県産米 精米歩合50％ アルコール分17度~18度 日本酒度非公開 酸度非公開 飲み方◎冷やして 合う料理冷奴、牡蠣、刺身、唐揚げ、磯部焼き、焼き魚 杜氏越後杜氏 石川博規 製造者高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考蔵元限定 ・高野酒造の商品一覧 ◎下記の用途で人気です。
お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、ハロウィン、おせち、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、仏事、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 楽天プレミアム/楽天イーグルス感謝祭/お買い物マラソン/大感謝祭/楽天スーパーSALE/お買い物マラソン/ポイントアップ祭り/ポイント/グルメ/お取り寄せ/楽ギフ/あす楽/RCP/SPU 日本酒/お酒/酒/sake/純米大吟醸酒/大吟醸酒/無濾過生原酒/辛口/生酒/新潟/和酒ギフト/冷酒/爽酒/font>蔵元限定！ 爽やかなのに濃厚な味わいの純米大吟醸 スッキリ爽やかな口当たりの大吟醸 創業明治32年の新潟の蔵元、高野酒造直営ショップ限定 「蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸・大吟醸 720ml×2本セット」 これまで一般には流通していなかった特別な日本酒です。
このセットは、純米大吟醸と大吟醸の2本が含まれており、それぞれが独自の味わいを持っています。
純米大吟醸は、すっきりとしながらも濃厚な味わいが楽しめ、大吟醸はさっぱりとした清涼感のある味わいが特徴です。
この日本酒は、特に、お中元や誕生日プレゼントなど、特別な贈り物として最適です。
冷やして飲むのにぴったり！届いたその日からすぐに楽しむことができます。
贈答用としても自宅用としてもオススメ。
ギフトなら、日本酒を愛する方への心温まるプレゼントになること間違いなしです。
蔵なま酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 720ml ◆内容量：720ml ◆原材料：米(国産)、米麹(国産米) ◆精米歩合：50% ◆アルコール度数：17度 ◆日本酒度：非公開 ◆酸度：非公開 ◆合う料理：冷奴、牡蠣、刺身、唐揚げ、磯部焼き、焼き魚 蔵なま酒 無濾過生原酒 大吟醸 720ml ◆内容量：720ml ◆原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ◆精米歩合：50% ◆アルコール度数：18度 ◆日本酒度：非公開 ◆酸度：非公開 ◆合う料理：冷奴、牡蠣、刺身、唐揚げ、磯部焼き、焼き魚 製造者：高野酒造株式会社

お中元2024秀吉が愛した銀明水の酒「聚楽第 純米大吟醸」です。
銘酒はいい米、いい水、いい杜氏から生まれます。
純米大吟醸聚楽第は、それらが三位一体となった清酒の中の芸術品です。
酒造好適米の山田錦を最高まで精米し、腕利きの杜氏や蔵人が低温でじっくり育て上げたお酒です。
果実のような吟醸香と気品のある味わいをお楽しみください。
（アルコール度数16％/精米歩合40％）【名称】日本酒【数量・内容】1.8L【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)類似商品はこちら純米大吟醸 聚楽第 リミテッドエディション 75,280円花の井 純米大吟醸酒 兎ラベル 1.8L お酒5,280円銀盤 純米大吟醸 米の芯 1800ml 日本酒11,210円銀盤 純米大吟醸 米の芯 720ml 日本酒 5,209円銀盤 純米大吟醸 播州50 1800ml2本セ7,409円銀盤 純米大吟醸 播州50 720ml3本セッ5,711円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ12,248円日本酒 純米大吟醸酒 木曽路 純米大吟醸 山田7,295円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円新着商品はこちら2024/7/5カビ取りキング 500ml カビ取り剤 洗浄ス2,580円2024/7/4桷志田3年熟成 有機黒酢 720ml 黒酢 調4,856円2024/7/4いわてきたかみ牛 麻婆豆腐の素 10個 料理の7,580円再販商品はこちら2024/7/1日本酒 吟醸出世酒 社長の酒 1800ml 4,429円2024/7/1日本酒 純米酒 辛口で、フレッシュかつフルーテ4,230円2024/7/1日本酒 帝松 土蔵5年熟成吟醸 バーボン樽追熟5,118円