秋田銘醸 本醸造 爛漫 生もと特醸 1800ml 味わいの特徴 雪国秋田の気候風土から生まれた酒母造り「秋田生もと」。
手間ひまかけて熟成されたまろやかな旨味が特徴。
製造元 秋田銘醸（株） 産地 秋田県 種別 本醸造 主要原料米 美山錦 キヨニシキ 精米歩合65% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/＋1 酸度/1.5 アミノ酸度/2.0 ○○●○○ 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口原料米の収穫をまって、厳選した米を磨きあげ 木製のこしきで米を蒸し、麹蓋で麹をつくる。
この酒造りの伝統手法をかたくなに守る 秋田銘醸株式会社 創業時、県内でも少ない株式法人として創業した蔵に、初代県醸造試験場長に請われて、先代の小林幸一が就任したのは昭和二十二年。
終戦直後、食べるものにも事欠く時代に始めた酒造りは、困難を極めた。
二年目からは現工場が完成し、手探りながら、いよいよ本領を発揮。
その酒造りの伝統手法は、現在でも多く受け継がれている。
24,980 円
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立山酒造 銀嶺立山 本醸造 1800ml 味わいの特徴 キレの良い辛口。
上品で控えめな旨味とのバランスがすばらしい。
製造元 立山酒造（株） 産地 ［富山県］ 種別 本醸造 主要原料米 山田錦、五百万石 精米歩合65% アルコール度数15.3% 容量1800ml その他日本酒度/＋5 酸度/1.4 アミノ酸度/1.1 ○○○○● 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口
2,679 円
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瑞鷹酒造 瑞鷹 本醸造 超辛口 1800ml 味わいの特徴 キレのある辛口本醸造。
さらりとした飲み口のスッキリした味わい。
製造元 瑞鷹酒造株式会社 川尻本蔵 産地 ［熊本県］ 種別 本醸造 主要原料米 レイホウ 精米歩合70% アルコール度数15.0% 容量1800ml その他日本酒度/＋10 酸度/1.6 アミノ酸度/1.7 ○○○○● 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口
2,580 円
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立山酒造 銀嶺立山 本醸造 1800ml 味わいの特徴 キレの良い辛口。
上品で控えめな旨味とのバランスがすばらしい。
製造元 立山酒造（株） 産地 ［富山県］ 種別 本醸造 主要原料米 山田錦、五百万石 精米歩合65% アルコール度数15.3% 容量1800ml その他日本酒度/＋5 酸度/1.4 アミノ酸度/1.1 ○○○○● 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口
1,480 円
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本田商店 龍力からくち 特別本醸造 1800ml 味わいの特徴 適度な旨味と膨らみを持つ。
上品な吟醸のキリッとした飲み口。
グレードの高い本醸造。
燗しても旨い酒。
製造元 （株）本田商店 産地 [兵庫県] 種別 特別本醸造 主要原料米 山田錦20％、五百萬石80％ 精米歩合65% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/＋10 酸度/1.6 アミノ酸度/1.7 ○○○○● 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口
2,890 円
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