■ワイン名 /ヤマソービニオン ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /ヤマソービニオン ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 豊富町の自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： ヤマソービニオン 味わい ： やや重口 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： ヤマソービニオン 産　地 ： 自社畑産 内容量 ： 720ml       自社畑ヤマソービニオン種 100％使用し、樽で熟成させました。
鮮明な赤紫色としなやかで個性強く溶け込んだタンニンは山ぶどう種より、豊かさあふれる果実味は重厚なカベルネソーヴィニヨン種より由来しております。
この特徴を、樽を使用することでより芳醇なワインにまとめあげました。
色合いは明るみのあるルビー色。
まだ若さを感じる色合い。
第一アロマはローストされた樽の香り。
ハーブやラベンダー、ラズベリーや木苺などの香りも。
口に含むとヤマソーヴィニオンの荒々しさというか力強さみたいなものは感じられず、穏やかでエレガント。
余韻にベリーアリカントなどでも感じられたコクを感じられる。
これはブラインドじゃヤマソーヴィニオンと分かりにくいかも？ 全体的には非常にきれいに造られている印象でした。
樽による調和がとてもよく取れていると思います。
普段ヤマソーヴィニオンを飲みなれている人も、そうでない人にも飲んでもらいたいちょっとエレガンスなボディのワイン。
[産試飲] 全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。
日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。

■ワイン名 /勝沼貴婦人　赤 ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：勝沼貴婦人 赤 〇ぶどう品種：マスカットベリーA 〇味わい  ：ミディアムボディ 〇色    ：赤 〇産地   ：山梨県勝沼町 〇内容量  ：720ml 勝沼町で栽培された完熟マスカットベリーAは、糖度は高く適度な酸味もあり、チェリーやイチゴの優しく華やかな香りを含んだブドウです。
健全果実仕込を徹底し、濾過回数を控えることで濃くのあるブドウ本来の味(うまみ)が楽しめるんです!! 瓶底に澱が溜まる可能性がありますが品質に問題はありません。
肉料理などで濃くと香りをお楽しみ下さい♪ 退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆

■ワイン名 /シャトールミエール(赤） 2014 マグナムボトル【ギフト木箱入】 ■色 /赤　 ■味わい /フルボディ ■ぶどう品種 /メルロー、タナ、カベルネソーヴィニヨン ■度数 /13％ ■ヴィンテージ /2014 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県・長野県 ■内容量 /1500ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： シャトールミエール(赤） 2014 マグナムボトル【ギフト木箱入】 味わい ： フルボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 13％ 産　地 ： 山梨県・長野県 内容量 ： 1500ml ぶどう品種 ： メルロー、タナ、カベルネソーヴィニヨン ヴィンテージ ： 2014 欧州系の赤ワイン用ブドウ品種を厳選して醸造し、小樽で15ヶ月熟成を行いました。
熟したカシスやブラックベリーの香りに、バニラやカカオ、スパイスの溶け込んだ、力強く奥深い味わいのワインです。
こちらは贈り物にも最適な木箱入り商品になります。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。

■ワイン名 /樽熟成 KANAME ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 / マスカットベリーA ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼町/td> ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：樽熟成 KANAMMEかなめ 〇ぶどう品種：マスカットベリーA 〇味わい  ：ミディアムボディ 〇色    ：赤ワイン 〇産地   ：山梨県甲州市勝沼町 〇内容量  ：720ml 勝沼町で栽培された完熟マスカットベリーAは、糖度は高く適度な酸味もあり、チェリーやイチゴの優しく華やかな香りを含んだブドウです。
このブドウの風味を大切に健全果実仕込を徹底し、小樽熟成させ、味わい深いワインに仕上がりました。
肉料理などでお楽しみ下さイ♪ ※ヴィンテージは最新のものをお届けしております。
退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆

■ワイン名 /シャトーサンサン シラー ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /シラー ■生産者名 /サンサンワイナリー ■産地 /長野県 塩尻 自社畑 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： シャトーサンサン シラー 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： シラー 産　地 ： 長野県 塩尻 自社畑 内容量 ： 750ml       自社畑である柿沢ヴィンヤードのシラーを100％使用。
収穫期である10月の好天と適温に恵まれ完熟したブドウが収穫され、 程よいタンニンと深い果実味で上質なワインに仕上げることが出来ました。
熟したプルーン、カカオ、コーヒー、オレガノの香りに果実味と渋みのバランスが良い。
豚のリエット、子羊のロースト、うなぎの蒲焼、 すき焼きに合わせてお楽しみください。
産地の適性品種を見極め栽培〜ワイン造りをするサンサンワイナリー。
高糖度の葡萄が収穫できるため、自社畑のワインは全て「無補糖」で造られます。
ワインのコンセプトは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
ぜひそのエレガントなワインをお楽しみください。
　　 荒れ果てた遊休耕地から、ワイナリーへ 長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
その中ほどにあった遊休耕地を整備し、ブドウの樹を植栽したのが2011年。
にはワイナリーとショップ＆レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。
荒れ果てた耕作放棄地だった土地を、ワイン造りを通して、地域の環境保全と振興をおこない、 「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」 を願い、名古屋市に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョングループが設立したサンサンワイナリー。
この土地が魅せてくれる新しい「塩尻の魅力」 長野県のワイン産地で最も有名なのが「塩尻」。
なかでも「桔梗ヶ原地区」は数多くの有名ワインを生み出しています。
サンサンワイナリーのある場所はその桔梗ヶ原よりも標高が高く800mの場所に位置します。
自社畑は傾斜が有り水はけの良い土壌。
日照時間もとても長いため葡萄はしっかりと完熟し、平地よりも冷涼な気候のため赤ワインや白ワインはキレのあるワインへと仕上がります。
ですので、塩尻で栽培が盛んな「メルロ」も、この地では全く異なる顔を魅せてくれます。
徹底された『 美しいワイン造り 』 自社畑でワインとなる品種は「メルロ」「シャルドネ」「シラー」。
植栽当初は様々な品種を植え、収穫した葡萄を全て数値化し、この土地の気候でしっかりと完熟することができる適性品種を模索しました。
そのおかげで、現在でも栽培の続いている品種は全ての葡萄がしっかりと完熟し、高糖度の葡萄を収穫することにより、サンサンワイナリーでは全てのワインが「無補糖」で造られます。
そんな高品質な葡萄からワインを造り出すのが、山梨のマンズワインで工場長を勤め、山辺ワイナリーでは醸造顧問、そして安曇野ワイナリーの立ち上げに立ち会った戸川英夫さん。
取材時御年75歳。
ワインを造り続けて半世紀以上。
大ベテランの醸造家です。
オフシーズンになるとアルゼンチンなどでワインを造ったり、フランスへ行きワインの勉強をするほどの情熱家。
そんな戸川さんが造るワインは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
今流行りのビオ・ワインや、自然酵母、自然発酵などは一切行いません 。
ろ過もしっかりとかけ、瓶内に菌が残り、再発酵や雑味がワインに残ることを許しません。
とにかくどうやって品質を安定させるか。
いかに綺麗に、そして瓶内での熟成に耐えうることのできるワインを造れるかを大事にしています。
そのこだわりは熟成をさせる樽にもあり、ワインの潜在能力を生かすために樽財のホワイトオークの産地まで指定した樽のみを使用するほど。
海外でワインを学んだ戸川さんが人生の集大成として挑むサンサンワイナリーに要注目です。

■ワイン名 /アジロン　百 ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /アジロン ■生産者名 /マルサン葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： アジロン百 味わい ： ライトボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 勝沼町 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： あじろん アジロンらしい甘い木苺やキャンディ香が主体で香りだけならよくある甘〜い日本の赤って感じですが、飲むと酸がきちんと、かつキレイでやや辛口くらいのバランス良い印象。
甘ダレの焼き鳥屋などの鳥系料理や豚系の料理ととても良く合います。
本業は生食葡萄農家らしいですが、先々代のころから、主に甲州や マスカット・ベリーAを原料としてワインを造り続けているそうです。
平成9年、勝沼町では滅多に降ることが無い大雪により、棚栽培を行っていた畑が大きな損害を被り、そこでヨーロッパ 品種の垣根栽培を開始。
今ではメルロー、シャルドネ、プティ・ヴェルドーといったヨーロッパ品種の栽培に力を入れており、マスカットベリーAやアジロンなどは、知り合いの農家さんなどから供給されてるとのこと。
そして、こだわりのワイン使用葡萄はすべて『100％勝沼産』 中でも『MIWAKUBO』の銘柄がつくワインは、勝沼町三輪窪にある自社農園から造られる生産本数かなり少なめのワインで、その味わいといえば、何とも不思議な味わい・・・ 若尾さんとお父さんの二人での経営のため、生産量は少ないですが、その分ワインの背景などが色濃く出いています。
また、ワインからも若尾さんの明るい性格がにじみ出ていて、今後がとても楽しみな若手ワイナリーです

■ワイン名 /いろベーリーA 375ml（ハーフボトル） ■色 /赤 ■度数 /12.5％ ■味わい /ライトボディ ■香り /スグリや木苺、フレッシュなイチゴなど赤い果実の香り ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニョン ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /リリース後、5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： いろベーリーA 375ml（ハーフボトル） 味わい ： ライトボディ 　色 ： 赤 度　数 ： 12.5％ 香　り ： スグリや木苺、フレッシュなイチゴなど赤い果実の香り 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニョン 色付きの良い健全なマスカット・ベーリーAを、仕込みの段階で厳しく選果を行いました。
発酵中盤で温度を30℃まで上昇させて色素の抽出を図り、その後香りの蒸散を防ぐために温度を20℃以下に抑え、プレス、タンク熟成を行いました。
早生、晩生の個性豊かなベーリーA数種をアッサンブラージュすることにより、優しくチャーミングな香りと多層的な味わいに仕上がっています。
厳選されたマスカット・ベーリーAを使用し、果実味と優しい口当たりを大切に仕上げました。
穏やかな渋みと軽快な酸味をお楽しみ下さい。
◆ベリー系の香りと柔らかなタンニン、果実味豊かな味わいは和食に良く合います。
まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
毎年行われるJapan Wine Competition（日本ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。

■ワイン名 /ルミエール イストワール 赤 ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /上記に記載 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ：ルミエール イストワール 赤 味わい ： ミディアムボデイ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： カベルネフラン、ブラック・クイーン、カベルネ・ソーヴィニヨン 長く愛飲され、歴史を刻んで行けるワインとなってもらいたいというルミエールさんの願いがこもったワインです。
使用する葡萄も「レザンファンシリーズ」に使われている国産ぶどう（山梨県産）の中から厳選した葡萄のみを使用。
自然酵母による発酵ののち2年間樽熟成しました。
ベリー系の果実にスミレやバラ、ハーブなどの豊かな香り。
柔らかい味わいを酸が引き締めるバランスの良いワインです。
  歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。

■ワイン名 /醸造長のお家葡萄酒 赤 NV ■色 /赤ワイン ■度数 /12％ ■味わい /ライトボディ/辛口 ■飲み頃温度 /12?14℃ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA主体 ■生産者名 /白百合醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： 醸造長のお家葡萄酒 赤 NV 品　種 ： マスカット・ベーリーA主体 味わい ： ライトボディ/辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12％ 飲み頃 ： 12?14℃ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml 【商品コメント】 山梨県産のベーリーAを主体に醸造しました。
華やかな風味と果実味がバランスよく調和した”おうち飲み”ワインです。
【料理】 生姜焼き、魚の照り焼き ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。

■ワイン名 /ベリーA ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /11月3日リリース後順次（以降5営業日以内に発送）　

■ワイン名 /SPRING WINE マスカット・ベーリーA ■色 /赤ワイン ■度数 /11.5％ ■味わい /ライト〜ミディアムボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■販売元名 /スプリングワイン ■製造者名 /機山洋酒工業 ■産地 /山梨県 甲斐市 双葉地区 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： SPRING WINE マスカット・ベーリーA 品　種 ： マスカット・ベーリーA 味わい ： ライト〜ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 11.5％ 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲斐市 双葉地区 内容量 ： 750ml やや紫を帯びた明るいルビー色の色調。
イチゴやラズベリー、チェリーなどの果実の香りが豊かに感じます。
口当たりはやわらかく滑らかで、程よい酸味と豊かな果実味が広がります。
タンニン（渋み）は穏やかで、きれいな酸味が最後に余韻を残します。
病果のない完熟したブドウを使用。
無補糖、無補酸。
ステンレスタンクで醗酵・育成しました。
おすすめの料理：トマトソースのパスタ、ピザ、トマト煮込み、やきとり（タレ）、うなぎの蒲焼、肉じゃが、すき焼きなど ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
そのひとときを　SPRING WINEとともに ワインの仕上がりを左右するその土地の気候・気象、土壌などの条件を総じて『テロワール（Terroir）』と呼びます。
わたしたちにとってワインづくりとはまさに、この土地の風土を知る旅です。
自社農園では、自然本来の力によって、ブドウが健全に育つような栽培を心がけています。
自然とともに わたしたちは、四季の移ろいのなかでブドウと共に歩んでいます。
自然の恩恵に感謝しながら一房一房のブドウと向き合っています。
山梨の宝物を未来に 山梨県は日本一のブドウの産地です。
豊富な日照時間や昼夜の寒暖差、水はけの良い土壌などの気候的・地理的な条件から、ブドウの栽培に適しているといわれています。
山梨県のブドウ栽培は古くは奈良時代からともいわれ、本格的なワインの醸造は明治時代に始まりました。
長い歴史の中で先人たちのたゆみない努力によって、その技術や産地が現代に引き継がれてきています。
わたしたちは、この地でブドウを栽培しワインを造ることに誇りと責任を持ち、これから100年先も産地が続き、ワイン文化が更に発展することを願いながら、日々ブドウとワインに真摯に向き合い努力を重ねていきます。
農園について SPRINGWINEは、北杜市明野町と甲斐市双葉地区に自社農園を保有し、醸造用ブドウを栽培しています。
農園から四方を眺めると北に八ヶ岳、南に富士山、東に茅ヶ岳、西に南アルプス連峰を望み、四季折々の美しい景観が広がります。
豊かな自然のなかで太陽の光をいっぱいに浴びて、ブドウたちは育っています。
ワインの醸造について 山梨県甲州市塩山にある機山洋酒工業株式会社に委託醸造しています。
同社は創業90年以上の歴史のある醸造所。
科学的知見に基づき誠実にワインと向き合い、高品質なワインを造り続けています。
弊社代表佐野は、2019年より機山洋酒工業で醸造の現場で経験を積んでいます。

■ワイン名 /赤葡萄酒 ■色 /赤 ■味わい /中口 ■ぶどう品種 /メルロー・カベルネ種・ベリーA種・ets ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： 赤葡萄酒 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： カベルネソーヴィニヨン・シラー 産　地 ： 山梨県 自社農園 内容量 ： 1800ml       あ笑い芸人の髭男爵 山田ルイ53世さんが週刊文春の私のお取り寄せという特集記事でこのワインを紹介。
あったあったでも連日ものすごい数の注文が来ました。
世界で赤ワインの原料として多く使用される渋みが特徴のカベルネソーヴィニヨンとスパイシーな味わいが特徴のシラーのブレンドの一升瓶のミディアムボディのワインです。
カベルネ・ソーヴィ二ヨンとシラーのブレンドワイン。
珍しい取り合わせですがバランスが良く国産でしか味わえないコラボレーション。
根強い人気を持つ1本。
いろいろな意味でなんとも魅力的なワイナリー。
スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 『　最良のワインは最良の葡萄つくりから　』をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
スズラン酒造の特徴の一つはなんと言っても「欧州品種」。
山梨ではどのワイナリーも甲州やマスカット・ベーリーAに注力しているところが多いですが、 このスズラン酒造の主力商品は『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロ』『ピノ・ノワール」『シャルドネ」『プチベルド』など。
しかも全て自社農園の葡萄のみを使い、その品種の個性を活かすために単一で仕込むことが多いのも特徴の一つ。
コンクールでの賞受賞はもちろんのこと、リアルワインガイドなどのワイン雑誌でも紹介された赤い評価を得ています。

■ワイン名 /勝沼ビジュノワール ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /ビジュノワール ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： 勝沼ビジュノワール 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤 産　地 ： 山梨県甲州市勝沼町 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ビジュノワール 「ビジュノワール」という品種は、山梨県果樹試験場が「山梨27号」（甲州三尺×メルロ）と「マルベック」を交雑して品種登録された新しい品種。
秋の長雨や台風などを考慮し、日本の気候風土での栽培に適しているとされ、これから注目を集める品種です。
ビジュ（Bijou）とはフランス語で宝石、ノワール（Noir）は黒を意味します。
つまり「ビジュノワール（Bijou Noir）」とは、「黒い宝石」という意味。
香りはラズベリーやブルーベリーなどの果実の香りに、若干のスパイシーさも感じられます。
口当たりは柔らかいのですが、しっかりとした酸味とタンニンは日本の品種では比べ物にならないほど。
ついに日本の赤ワインに一筋の光が指したと言っても過言ではないでしょう！ それほどまでにしっかりとしたボディを持つ赤ワインなのです。
このボリューム感を味わうためには、しっかりと常温（12〜13度）でお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆

■ワイン名 /あさやヌーボーマスカットベリーA ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /11月3日リリース後順次（以降5営業日以内に発送）　

■ワイン名 /長野メルロ 3本セット ■色 /赤ワイン　3本 ■味わい /上記記載 ■ぶどう品種 /上記記載 ■生産者名 /たかやしろファーム・安曇野ワイナリー・サンサンワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /720ml×1本、750ml×2本 ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
ワインセット ワイン・セット ワイン セット 甲州ワイン 日本ワイン

■ワイン名 /ベリーアリカント ■色 /赤 ■味わい /フルボディー ■ぶどう品種 /ベリーアリカント ■生産者名 /塩山洋酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： ベリーアリカント 味わい ： フルボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ベリーアリカント 稀少醸造用品種のベリーアリカント種を100％使用したコクのある贅沢な逸品!! 本来ブレンド用に使用される品種ですが、惜しみもなくこの品種を使い単一ワインにした珍しい赤です♪ しっかりとした味わいと、とても深い色合いと独特の甘い香りをご堪能ください 酸味・タンニン・渋みはバランスよく感じられます。
萩原専務の言うとおり、やや酸っぱい感じはしますが、これがベリーアリカントの特徴なのだとか♪ この酸っぱさを無くすために、乳酸発酵させるところもあるようですが、そうするとヨーグルトっぽいニュアンスの香りが出てきて、「ベリーアリカント本来の香り」を邪魔してしまうそうです。
色合いはとても濃く、粘度もあり、飲みごたえも十分!! これならリピーターがつくのも頷けます。
久しぶりにお気に入りの赤ワイン追加となりそうです♪ 今回ご紹介の「塩山洋酒」さんは昭和32年4月山梨県塩山市（現在甲州市塩山）において、果実生産者組合を母体に果樹栽培の振興と農産物加工を目的として設立されました。
当時は戦後10年あまりが過ぎ、各分野で産業復興が進むなか農業においても、桑園（繭生産）と水田稲作が主体の農業から葡萄、桃、スモモ、と云った 果樹栽培へ転換して行く時期でもありました。
昭和34年11月。
「塩山洋酒醸造株式会社」として 本格的にワインの生産を開始し現在に至っています。
甲州葡萄工房の名のとうりワイン醸造のほか、ぶどう果汁やワインゼリーの製造など、葡萄を始めとする農産物の加工製品にも力を注いでる、まさしく「葡萄工房」です。
醸造葡萄はすべて県内の葡萄を使用し、醸造。
中でも注目なのが、稀少醸造用品種であるベリーアリカントを100％使用しフルボディーワインの「ベリーアリカント」 とても深みのある色合いと、甘い香りがワインを始めて飲む方にも飲みやすい赤ワインです！ 醸造を一人で手掛ける萩原さんのように、飾らずにしっかりとした芯を持った味わいがスタッフ一押し！

■ワイン名 /無添加ベリーA初しぼり ■色 /赤 ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■5営業日以内に発送　

■ワイン名 /NEW ル・モン 赤 NV ■色 /赤ワイン ■度数 /12％ ■味わい /ライトボディ/辛口 ■飲み頃温度 /12?14℃ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA、欧州系ぶどう ■生産者名 /白百合醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： NEW ル・モン 赤 NV 品　種 ： マスカット・ベーリーA、欧州系ぶどう 味わい ： ライトボディ/辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12％ 飲み頃 ： 12?14℃ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml 【商品コメント】 日本を代表する赤ワイン用品種「マスカット・ベーリーA」を主体にメルローなどの欧州系ぶどうをブレンドしました。
口当たりの良い、軽やかな辛口ワインです。
ルモンシリーズとは「Le Mont」とは山を表すフランス語です。
日本の方はもちろん海外の方にも手にとっていただけるように、ラベルには日本を代表する富士山をバックに「Le Mont」の字体を前面に出してインパクトのあるラベルにして復活しました。
日本ワインの入口として飲んでいただけるように、日本固有のワイン用品種である赤ワインはマスカット・ベーリーA、白ワインは甲州を主体に飲みやすいライトボディに仕上げています。
【料理】 ローストビーフ、中トロ、厚揚げ醤油 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。

■ワイン名 /マスカットベリーA　樽熟成 ■色 /赤 ■味わい /ミディアムライト ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /シャトー酒折 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： マスカットベリーA 樽熟成 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： マスカットベリーA 　2001年ヴィンテージよりリリースされ、シャトー酒折の超人気ワイン。
樽熟成タイプのマスカットベリーAワインの地位を確立した傑作で、リリース初期には、その美味さがクチコミで評判となり、本数制限をして販売する程でした。
　樽由来の複雑さと、葡萄の果実味が上手にからみあう深い厚みは、1000円台のマスカットベリーAワインとはとても思えない、ワンステージ上の味わいがあります。
地元地域で一番最後に入荷する、完熟したマスカットベリーAを使用。
すべての工程に目を光らせ、栽培にタッチできない醸造側のシャトー酒折ワイナリー陣として、出来うるかぎりの最大限の手をかけたまさに珠玉の一本なのです。
2008年物が、第14回ジャパン・ワインチャレンジ2011で銅賞受賞 2008年物が、第13回ジャパン・ワインチャレンジ2010で銅賞受賞 2005年物が、ワイン王国誌39号2000円以下の日本ワイン特集ブラインドテイスティング特選ベストバイワイン4つ星 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年山梨県甲府市に設立したワイナリー。
ワイン造りにおいては、「毎日の食卓でお楽しみいただける、安くて美味しい国産ワイン」を目指して日々努力を続けている。
地元農家との共生を心掛けると共に、できる限り高品質の葡萄を買い付けるために、葡萄の集荷場には社員全員で出向き、厳しく葡萄を選別した上で引き取っている。
また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄を行う。
丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながっている。
醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっている。
「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出している。
日本は世界的に見て、葡萄の生育期間中に多量の雨に見舞われるという非常に特殊な環境にさらされている。
このような環境下で葡萄の品質を向上させるには、日本独自の栽培技術を確立する必要がある。
そのためにはワイナリー単独ではなく、果樹王国山梨に長年培われた栽培経験を持つ優秀な栽培家との協力関係を築くことで更なる品質の向上に取り組んでいる。
栽培家の池川仁氏、荻原康弘氏を中心とした「Kisvin（キスヴィン）」（醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し、品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループ）とのコラボレーションを行ない、日本のワインスタイルを一新すべく新しい挑戦が始まっている。

■ワイン名 /シャトーサンサン メルロ ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /メルロ ■生産者名 /サンサンワイナリー ■産地 /長野県 塩尻 自社畑 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： シャトーサンサン メルロ 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： メルロ 産　地 ： 長野県 塩尻 自社畑 内容量 ： 750ml       自社畑で栽培された高糖度のメルロを使用。
発酵後は「Vin de goutte」と呼ばれるフリーランワイン（発酵後のワインの上澄みで最も綺麗な果汁部分）を主にフレンチオークで熟成。
リッチな樽香のブーケに、絹のようななめらかなタンニンが調和した深い味わいです。
シチューや濃厚なお肉料理などと合わせてお楽しみください。
産地の適性品種を見極め栽培〜ワイン造りをするサンサンワイナリー。
高糖度の葡萄が収穫できるため、自社畑のワインは全て「無補糖」で造られます。
ワインのコンセプトは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
ぜひそのエレガントなワインをお楽しみください。
　　 荒れ果てた遊休耕地から、ワイナリーへ 長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
その中ほどにあった遊休耕地を整備し、ブドウの樹を植栽したのが2011年。
にはワイナリーとショップ＆レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。
荒れ果てた耕作放棄地だった土地を、ワイン造りを通して、地域の環境保全と振興をおこない、 「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」 を願い、名古屋市に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョングループが設立したサンサンワイナリー。
この土地が魅せてくれる新しい「塩尻の魅力」 長野県のワイン産地で最も有名なのが「塩尻」。
なかでも「桔梗ヶ原地区」は数多くの有名ワインを生み出しています。
サンサンワイナリーのある場所はその桔梗ヶ原よりも標高が高く800mの場所に位置します。
自社畑は傾斜が有り水はけの良い土壌。
日照時間もとても長いため葡萄はしっかりと完熟し、平地よりも冷涼な気候のため赤ワインや白ワインはキレのあるワインへと仕上がります。
ですので、塩尻で栽培が盛んな「メルロ」も、この地では全く異なる顔を魅せてくれます。
徹底された『 美しいワイン造り 』 自社畑でワインとなる品種は「メルロ」「シャルドネ」「シラー」。
植栽当初は様々な品種を植え、収穫した葡萄を全て数値化し、この土地の気候でしっかりと完熟することができる適性品種を模索しました。
そのおかげで、現在でも栽培の続いている品種は全ての葡萄がしっかりと完熟し、高糖度の葡萄を収穫することにより、サンサンワイナリーでは全てのワインが「無補糖」で造られます。
そんな高品質な葡萄からワインを造り出すのが、山梨のマンズワインで工場長を勤め、山辺ワイナリーでは醸造顧問、そして安曇野ワイナリーの立ち上げに立ち会った戸川英夫さん。
取材時御年75歳。
ワインを造り続けて半世紀以上。
大ベテランの醸造家です。
オフシーズンになるとアルゼンチンなどでワインを造ったり、フランスへ行きワインの勉強をするほどの情熱家。
そんな戸川さんが造るワインは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
今流行りのビオ・ワインや、自然酵母、自然発酵などは一切行いません 。
ろ過もしっかりとかけ、瓶内に菌が残り、再発酵や雑味がワインに残ることを許しません。
とにかくどうやって品質を安定させるか。
いかに綺麗に、そして瓶内での熟成に耐えうることのできるワインを造れるかを大事にしています。
そのこだわりは熟成をさせる樽にもあり、ワインの潜在能力を生かすために樽財のホワイトオークの産地まで指定した樽のみを使用するほど。
海外でワインを学んだ戸川さんが人生の集大成として挑むサンサンワイナリーに要注目です。

■ワイン名 /TOA200 風 赤 樽熟 ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ミディアムボディ ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /北杜の雫、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン ■生産者名 /湯浅ワイナリー ■産地 /山梨県、長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： TOA200 風 赤 樽熟 ぶどう品種 ： 北杜の雫、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン アルコール ： 12% 産　地 ： 山梨県産 内容量 ： 720ml スガモロ社製最高級フレンチオーク樽で6か月間熟成させた、赤ワインです。
ブドウは山梨県北杜市産「北杜の雫」を中心に、山梨県産「プティ・ヴェルド」長野県産「カベルネ・フラン」をブレンドしました。
華やかな樽香と柔らかなタンニン、滑らかな酸味がバランス良く、深みのある味わいに仕がりました。
抗酸化作用の高いポリフェノールを多く含んでいます。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
湯浅町で日本で最初に醤油が作られてから750年あまり。
ここには発酵の文化が人々の生活の中に根付いています。
町のあちらこちらを潤す山田山から流れる清らかな水と、脈々と守ってきた人々の知恵。
昔から変わらず生き続けるこの町の宝は、長い時間を経て、ここだからこそ作り出せるワインに生まれ変わります。
歴史が息づく湯浅の街に、最新設備のクリーンな醸造設備。
湯浅の伝統的建造物群保存地区から歩いて数分の場所にたつ、真新しい施設が湯浅ワイナリーの工場。
湯浅町の「一気通貫」産直加工流通加速化センターとして建設されました。
ワインを製造するに十分な広い敷地に、最新の設備を揃え、専門家たちの技術が存分にふるえる工場になっています。
ぶどうはもちろん、湯浅町、また和歌山県内の農産物の価値を向上できるような、商品の開発・製造を、このクリーンな工場で行います。
切り立った山々に囲まれた、険しい自然が育てたわかやまの果実たち。
和歌山特有の険しい山々。
時に降りしきる雨が地中を通って清らかな水を流す。
燦々と降り注ぐ太陽が果実を大きくし、黒潮にのって来る海風が果実を甘くする。
ここ和歌山県は言わずと知れた果物王国。
この地で育つ果物たちは、驚くほどみずみずしく美味しいことこの上ない。
土と水と風と太陽と。
ワイナリーのぶどう畑でも自然の恵みをあますことなく受けてはちきれんばかりに鈴なりになったぶどうが、もうすぐ見られることだろう。

■ワイン名 /Domaine Okunota ヒヤケ ヴィンヤード ■色 /赤ワイン ■度数 /12.5% ■味わい /フルボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： Domaine Okunota ヒヤケ ヴィンヤード 品　種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい ： フルボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12.5% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 750ml 自社農園日灼(ヒヤケ）圃場から生み出された奥野田ワイナリートップキュベの赤ワインです。
自社農園日灼圃場で丹精込めて栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100％用い、ふくよかな奥行きと長い余韻を楽しんでいただける赤ワインに仕上げました。
苗の植え付けから長い歳月を経て、ようやくたどり着くことができたテロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です。
今後の瓶熟成により、香り、味わいともに深みを増していくポテンシャルを秘めておりますので是非ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたい奥野田自慢の赤ワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /コンコード デザート ■色 /赤ワイン ■度数 /7% ■味わい /極甘口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /コンコード ■生産者名 /安曇野ワイナリー ■産地 /長野県 松本市 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： コンコード デザート 品　種 ： コンコード 味わい ： 極甘口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 7% 　詮 ： コルク 産　地 ： 長野県 松本市 内容量 ： 375ml 松本市今井で森村光義氏が栽培するコンコードを、冷凍果汁仕込で醸造しました。
冷凍果汁仕込みとは果汁を一度冷凍し、冬場に溶け出させます。
すると、糖度と酸味の高いエキス分だけが溶け出てきます。
この濃縮されたエキスを醸造して作る仕込み方法です。
色はブドウの色素が凝縮した濃いプラム色。
赤のデザート系のワインでこれほど色の濃いワインは希少です。
プルーンジャムのようなフレッシュな酸味と濃厚な甘みを感じる極上のデザートワイン。
酸味がしっかりあるので、後口はさっぱりもしています。
良く冷やして、食後にお召し上がりください。
バニラアイスやシフォンケーキにかけて召し上がると、大人のデザートに。
ソーダで割っても美味しくいただけます。
ドライフルーツやナッツと一緒にゆっくり飲むのもオススメです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
「安曇野」のテロワールを追求 長野県の中部に位置し、北アルプスを西に望む安曇野の地。
水はけの良い扇状地でもあり、林檎などの果樹栽培が盛んで、道中にはいくつもの林檎畑が広がります。
そこの山中の一角になだらかな斜面に広がるぶどう畑と、南仏を思わせる佇まいの建物が、2008年にオープンした安曇野ワイナリー。
自社畑と契約農家の栽培ぶどうを使用してワインを造っており、自社畑のワインには「安曇野」の名が入り、その上級クラスになると「シャトー」の名を冠します。
『葡萄は必ず完熟まで待ってから収穫を。
』 『ワインはクリアで綺麗なものを。
』 この2つが栽培と醸造の大きな柱となっており、水はけがよく、寒暖の差も大きい安曇野の地で安曇野らしさを思い描きながらぶどうの栽培を。
ワインは、クリアで綺麗な香りと味わいの正統派を。
この2つは見事にワインへと表現され、近年ではワインコンクールでの受賞や雑誌で取り上げられることも多くなった注目のワイナリーです。
まだ試行錯誤ながらワインはどれも高品質 醸造施設はきれいにオーク樽が並べられ、ボルドーを思わせる壮観さがありました。
その横にあるテイスティングバーで、特に力を入れているという自社畑のワインを中心に、様々なワインを試飲させていただきました。
どのワインもコンセプトである「クリアで綺麗なワイン」が見事に表現されており、シャトーのクラスに至ってはエレガントな佇まいすら感じさせる香りや味わいでした。
特筆すべきは樽の使いかた。
瓶詰め当初はかなりひどかったと仰っていたシャルドネも今では見事に一体となり、穏やかな樽香と完熟した果実の味わいと酸味が感じられとても素晴らしいワインに仕上がっていました。
他にもシャトークラスのメルロは日本ワインコンクールで金賞を受賞し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした安曇野リザーブは、長野県産地呼称制度での品評会で合格となった大手新鋭様々なワイナリーのワイン40銘柄のうち、唯一この銘柄のみ「奨励賞」を獲得。
素晴らしいクオリティのワイン数々が生み出されているのです。
しかしながら、どのクラスのワインもまだまだ試行錯誤とのこと。
今後さまざまな広がりや可能性を秘めた安曇野ワイナリーに注目です。
 

■ワイン名 /TOA200 空 赤 樽仕込 ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ミディアムフルボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /北杜の雫、プチ・ヴェルド ■生産者名 /湯浅ワイナリー ■産地 /山梨県産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： TOA200 空 赤 樽仕込 ぶどう品種 ： 北杜の雫、プチ・ヴェルド 味わい ： ミディアムフルボディ 　色 ： 赤ワイン アルコール ： 12% 産　地 ： 山梨県産 内容量 ： 750ml フレンチオークの木樽のみで発酵・熟成させた、オール木樽仕込みの特別な赤ワインです。
山梨県産の中でも特に有数な産地、北杜市明野町で栽培された「北杜の雫(ほくとのしずく)」（カベルネ・ソーヴィニョンと山ブドウの交配種）と、プチ・ヴェルドをバランス良くブレンドしました。
北杜の雫は一般的な黒ブドウに比べ、8倍以上のポリフェノールが含まれていると言われており、色が非常に濃くフルボディの荒々しさを想像しますが、飲めば口あたりが良くなめらかな味わいである事から、その見た目と味わいのギャップも楽しめます。
醤油を使った和食によく合います。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
湯浅町で日本で最初に醤油が作られてから750年あまり。
ここには発酵の文化が人々の生活の中に根付いています。
町のあちらこちらを潤す山田山から流れる清らかな水と、脈々と守ってきた人々の知恵。
昔から変わらず生き続けるこの町の宝は、長い時間を経て、ここだからこそ作り出せるワインに生まれ変わります。
歴史が息づく湯浅の街に、最新設備のクリーンな醸造設備。
湯浅の伝統的建造物群保存地区から歩いて数分の場所にたつ、真新しい施設が湯浅ワイナリーの工場。
湯浅町の「一気通貫」産直加工流通加速化センターとして建設されました。
ワインを製造するに十分な広い敷地に、最新の設備を揃え、専門家たちの技術が存分にふるえる工場になっています。
ぶどうはもちろん、湯浅町、また和歌山県内の農産物の価値を向上できるような、商品の開発・製造を、このクリーンな工場で行います。
切り立った山々に囲まれた、険しい自然が育てたわかやまの果実たち。
和歌山特有の険しい山々。
時に降りしきる雨が地中を通って清らかな水を流す。
燦々と降り注ぐ太陽が果実を大きくし、黒潮にのって来る海風が果実を甘くする。
ここ和歌山県は言わずと知れた果物王国。
この地で育つ果物たちは、驚くほどみずみずしく美味しいことこの上ない。
土と水と風と太陽と。
ワイナリーのぶどう畑でも自然の恵みをあますことなく受けてはちきれんばかりに鈴なりになったぶどうが、もうすぐ見られることだろう。

■ワイン名 /小佐手-おさで ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県　勝沼町産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：小佐手-おさで 〇ぶどう品種：マスカットベリーA 〇味わい  ：ミディアムボディ 〇色    ：赤 〇産地   ：山梨県勝沼町 〇内容量  ：720ml 勝沼町小佐手地区で収穫したマスカットベリーAを100%使用しました。
完熟を待ち充分糖度の上がった遅摘みの葡萄を使用し、葡萄の良さを引き出す為、冷却や濾過などの処理を最小限に抑えて仕上げました。
深みのある魅力的な色と香り、まろやかで落ち着いた味わいです。
醤油ベースの料理にオススメ。
  ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。
自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。
もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。
「BROCADE勝沼甲州」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。
醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。
「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。

■ワイン名 /マスカットベリーA アンウッデッド ■色 /赤 ■味わい /ミディアムライト ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /シャトー酒折ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： マスカットベリーA アンウッデッド 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： マスカットベリーA し紫がかった明るいルビー色で、ベリーA特有のキャンディー香は控えめ。
花の香りやベリー系果実、プラムの香りが感じられ、口に含むとまずフレッシュな酸味が感じられプラムのような印象。
酸もしっかりと備わっているので熟成も楽しむことができる。
イチゴの甘い印象はないので食中に十二分に楽しめる味わいに仕上がっている。
フレッシュな酸味もあるのでトマトベースのパスタ料理などとの相性も良い。
シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年山梨県甲府市に設立したワイナリー。
ワイン造りにおいては、「毎日の食卓でお楽しみいただける、安くて美味しい国産ワイン」を目指して日々努力を続けている。
地元農家との共生を心掛けると共に、できる限り高品質の葡萄を買い付けるために、葡萄の集荷場には社員全員で出向き、厳しく葡萄を選別した上で引き取っている。
また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄を行う。
丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながっている。
醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっている。
「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出している。
日本は世界的に見て、葡萄の生育期間中に多量の雨に見舞われるという非常に特殊な環境にさらされている。
このような環境下で葡萄の品質を向上させるには、日本独自の栽培技術を確立する必要がある。
そのためにはワイナリー単独ではなく、果樹王国山梨に長年培われた栽培経験を持つ優秀な栽培家との協力関係を築くことで更なる品質の向上に取り組んでいる。
栽培家の池川仁氏、荻原康弘氏を中心とした「Kisvin（キスヴィン）」（醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し、品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループ）とのコラボレーションを行ない、日本のワインスタイルを一新すべく新しい挑戦が始まっている。

■ワイン名 /キュベかざま メルロー ■色 /赤ワイン ■度数 /13% ■味わい /ミディアムボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： キュベかざま メルロー 品　種 ： メルロー 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 13% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 720ml 甲州市塩山の自社畑で栽培した凝縮感のあるメルローを完熟を待って収穫。
丁寧な選果の上、醸造しました。
華やかで複雑な香りと、重厚でありながら繊細な口当たりの自信作です。
※オリが出る場合もありますが、品質に問題ありません。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。
「かざま甲州辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。
現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪

■ワイン名 /三重奏-Trio- ■色 /赤ワイン ■度数 /12％ ■味わい /ミディアムボディ/辛口 ■飲み頃温度 /13?16℃ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA 、プチ・ヴェルド、メルロー ■生産者名 /白百合醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： 三重奏-Trio- 品　種 ： マスカット・ベーリーA 、プチ・ヴェルド、メルロー 味わい ： ミディアムボディ/辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12％ 飲み頃 ： 13?16℃ 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml 【商品コメント】 選び抜かれたぶどう3品種をそれぞれオーク樽で熟成させブレンドしました。
カシスなどの果実味と程よい酸味、心地よいタンニンが特徴的なワインです。
3品種の見事なハーモニーをお楽しみください。
【ブレンド比率】 マスカット・ベーリーA：45％、プチ・ヴェルド：39％、メルロー：16％ 【料理】 牛すき焼き、ラムチョップ、ブルーチーズ ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。

■ワイン名 /TOA200 海 赤 ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ミディアムライト ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /北杜の雫、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン ■生産者名 /湯浅ワイナリー ■産地 /山梨県、長野県産 ■内容量 /360ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： TOA200 海 赤 ぶどう品種 ： 北杜の雫、プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤ワイン アルコール ： 12% 産　地 ： 山梨県、長野県産 内容量 ： 360ml 山梨県産「北杜の雫(ほくとのしずく)」は、濃い黒紫色が特徴の山ブドウ系の品種。
そこに山梨県産「プティ・ヴェルド」と長野県産「カベルネ・フラン」をブレンドした赤ワインです。
ベリー系の香り、凝縮された果実味が感じられ、シャープな酸味が特徴。
抗酸化作用の高いポリフェノールを多く含んでいます。
渋みは少なくスッキリとした味わいに仕上げました。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
湯浅町で日本で最初に醤油が作られてから750年あまり。
ここには発酵の文化が人々の生活の中に根付いています。
町のあちらこちらを潤す山田山から流れる清らかな水と、脈々と守ってきた人々の知恵。
昔から変わらず生き続けるこの町の宝は、長い時間を経て、ここだからこそ作り出せるワインに生まれ変わります。
歴史が息づく湯浅の街に、最新設備のクリーンな醸造設備。
湯浅の伝統的建造物群保存地区から歩いて数分の場所にたつ、真新しい施設が湯浅ワイナリーの工場。
湯浅町の「一気通貫」産直加工流通加速化センターとして建設されました。
ワインを製造するに十分な広い敷地に、最新の設備を揃え、専門家たちの技術が存分にふるえる工場になっています。
ぶどうはもちろん、湯浅町、また和歌山県内の農産物の価値を向上できるような、商品の開発・製造を、このクリーンな工場で行います。
切り立った山々に囲まれた、険しい自然が育てたわかやまの果実たち。
和歌山特有の険しい山々。
時に降りしきる雨が地中を通って清らかな水を流す。
燦々と降り注ぐ太陽が果実を大きくし、黒潮にのって来る海風が果実を甘くする。
ここ和歌山県は言わずと知れた果物王国。
この地で育つ果物たちは、驚くほどみずみずしく美味しいことこの上ない。
土と水と風と太陽と。
ワイナリーのぶどう畑でも自然の恵みをあますことなく受けてはちきれんばかりに鈴なりになったぶどうが、もうすぐ見られることだろう。

■ワイン名 /カベルネソーヴィニヨン ■色 /赤 ■味わい /フルボディ ■ぶどう品種 /カベルネソーヴィニヨン ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい ： フルボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 産　地 ： 山梨県 北杜市 明野地区自社農園 内容量 ： 720ml       山梨県北杜市明野地区にあるスズラン酒造の自社農園で栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンの単一ワインです。
ふくよかで濃厚な果実味と滑らかなタンニンが特徴なワインです。
一年一定温度（16度）の地下蔵で瓶熟成させ、渋みが落ち着き飲みやすく料理にとても合う一品です。
いろいろな意味でなんとも魅力的なワイナリー。
スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 『　最良のワインは最良の葡萄つくりから　』をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
スズラン酒造の特徴の一つはなんと言っても「欧州品種」。
山梨ではどのワイナリーも甲州やマスカット・ベーリーAに注力しているところが多いですが、 このスズラン酒造の主力商品は『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロ』『ピノ・ノワール」『シャルドネ」『プチベルド』など。
しかも全て自社農園の葡萄のみを使い、その品種の個性を活かすために単一で仕込むことが多いのも特徴の一つ。
コンクールでの賞受賞はもちろんのこと、リアルワインガイドなどのワイン雑誌でも紹介された赤い評価を得ています。

■ワイン名 /カベルネソーヴィニヨン ■色 /赤 ■味わい /フルボディ ■ぶどう品種 /カベルネソーヴィニヨン ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい ： フルボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 産　地 ： 山梨県 北杜市 明野地区自社農園 内容量 ： 720ml       山梨県北杜市明野地区にあるスズラン酒造の自社農園で栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンの単一ワインです。
ふくよかで濃厚な果実味と滑らかなタンニンが特徴なワインです。
一年一定温度（16度）の地下蔵で瓶熟成させ、渋みが落ち着き飲みやすく料理にとても合う一品です。
いろいろな意味でなんとも魅力的なワイナリー。
スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 『　最良のワインは最良の葡萄つくりから　』をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
スズラン酒造の特徴の一つはなんと言っても「欧州品種」。
山梨ではどのワイナリーも甲州やマスカット・ベーリーAに注力しているところが多いですが、 このスズラン酒造の主力商品は『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロ』『ピノ・ノワール」『シャルドネ」『プチベルド』など。
しかも全て自社農園の葡萄のみを使い、その品種の個性を活かすために単一で仕込むことが多いのも特徴の一つ。
コンクールでの賞受賞はもちろんのこと、リアルワインガイドなどのワイン雑誌でも紹介された赤い評価を得ています。