 2005年度アカデミー賞が終わったあとの、公式の晩餐会が、超超有名ハリウッド・スターと（うゥ、歯がゆい、お教えしたい!! 超有名です!!）、映画プロデューサー、ディレクター何名かで、共同経営しているハリウッドにあるイタリアン・レストラン『AGO』（アーゴ）でおこなわれたんですが、そのイタリアン・レストランで、グラスワインとして、ふるまわれた絶品イタリアワインです。
『AGO』のソムリエさんが、大変気に入って、このアカデミー賞の晩餐会という一世一代の場に、披露するワインを、このワインの赤と白に決めたのだそうです。
有名ワインガイドからもとんでもない高評価を叩き出しています。
世界中のワイン業界人や、イタリアン・レストランに大きな影響を与えている超有名ワインガイド『ルカ・マローニ』において、ファルネーゼのサンジョベーゼ（赤）が310,598本のエントリーのうち、61,152本がテースティングされまして、その中から、ベストバリュー部門のトップに選出されました。
つまり、310,598本のワインの中で、もっとも！1番！ベストバリュー、めっちゃめちゃお買い得で、すっばらしく、おいしいワインだ と大絶賛をうけているんです！しかも2005年、2006年、2007年と、『フォルネーゼ』が、3年連続で、最優秀生産者に選ばれたことでイタリアナンバー1の生産者として名を馳せました。
さすが、ワインは生産されていない州はないというワインの国イタリアの、ベストバリューワイン！イタリアワインの中で最高のコストパフォーマンス！トップに君臨するワイン!!! 本気で、すごすぎです!!!今回ご紹介するのは、ファルネーゼが造るコスパ最高の白シャルドネです！様々なエリアの畑のブドウを使用しています。
これは天候が悪い時の悪影響を最小限にするためです。
そのためヴィンテージに左右されず、安定した味わいを提供し続けることができます。
また、様々な場所のブドウを使用することで、ブレンドの際の選択肢が広がり、ベストなブレンドを造り上げることが出来ます。
収穫量は、1ha当たり7〜8トンと低く抑えています。
収穫したブドウは除梗、破砕します。
アルコール発酵前に、ブドウのアロマと個性を引き出すため、4度の低温で短時間だけスキンコンタクトを行います。
スキンコンタクトの時間は出来るだけ短いほうが、最良の結果をもたらすと考えているため、短時間のみ行います。
やわらかくプレスし、12℃で約20日間、ステンレスタンクで発酵させます。
その後、良質な澱とともにステンレスタンクで約3か月熟成させます。
なかなかイタリアの白となると高級なハイクラスでないとなかなかいい白ワインがないのですがそんな常識！『ガツン』とひるがえしてしまう一本でした!!輝きのある麦わら色、少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディがあり持続性があります!!絶妙な酸と果実味のバランス!!
1,445 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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