【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者パルメイヤー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 44% 、 メルロー 37% 、 プティ・シラー 15% 、 カベルネ・フラン 4%英字PAHLMEYER Jayson Red Wine飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン『ワイン醸造』 ジェイソンは、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウ畑の中から、それぞれの区画を表現するために造られた独特のブレンドです。
2017年は力強さと豊かさを持つヴィンテージです。
フレッシュさを引き立てるために、ステンレスタンクで発酵させ、果実味と明るい酸をキープしています。
その後、フレンチオークの新樽（35％）で15ヵ月間熟成。
『テイスティングノート』 濃厚な鮮やかなレッド・カラー。
チェリー、ブラックベリージャム、熟したチェリーのアロマ。
イチゴの香りにアニスのニュアンスが加わり、カシスの温かみのあるタッチが感じられます。
深みのある果実味が滑らかで、調和されたタンニンに支えられています。
魅力的で親しみやすいワイン。
フィニッシュにチョコレートのヒントが感じられます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・カントメルル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 47%、メルロー 43%、カベルネ・フラン 7%、プティ・ヴェルド 3%英字Chateau Cantemerle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125422輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・カントメルルは1855年のメドック格付けにおいて5級。
メドック地区の中でも主要な村に位置するわけではないので、下位にみなされがちでした。
しかしそれからもワインづくりに対する不断の努力により、「安定した品質で力強い」という評価を獲得しています。
カントメルルの名前が最初に記されたのは、12世紀につくられた修道院「Grand Cartulaire」だそうで、非常に長い歴史を持つシャトーです。
【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌 2014年4月のレビュー] エレガントで成功を収めた2011年のカントメルルは、濃密なルビー／紫色と、花、桑の実、ラズベリー、ブルーベリーの大量のノートを持つ、フィネス・スタイルのワインを造り出している。
劇的な品質と純粋さを持つこのミディアムボディのワインは、甘いタンニンとテクスチャーを持ち、徐々に熟成していく。
軽めのスタイルだが、美しく仕上げられた2011年は、今後10〜15年楽しめる。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2014-2029年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ トスカーナ生産者カパンネッレ品種サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネラ英字Solare Capannelle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4571534924927輸入元エノテカ《生産者について》 カパンネッレは伝統的なキャンティ・クラシコの品質に定評のある生産者。
1972年設立とそれほど歴史の長い生産者ではないのですが、だからこそでしょうか。
ワイン造りはキャンティの伝統に敬意を感じるクラシックなスタイル。
16haという決して大きくない畑から、素晴らしく凝縮した風味のワインをつくります。
《このワインについて》 その中でソラーレは、サンジョベーゼを主体にマルヴァージア・ネラをブレンドした珍しいワイン。
キャンティに使われる品種ではないものの、イタリアの地ブドウであるため、「スーパータスカン」とは言えない。
それほどモダンではなく、キャンティとの中間に位置づけて作っているワインです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやブラックチェリーなどの濃密ながら引き締まったアロマが豊かに香り、そこにディルやタイムなどの緑色のハーブのニュアンスが複雑実を加えます。
10年以上の熟成を経て皮革のような複雑な熟成香をわずかに感じ始めました。
豊富なタンニンは適度にこなれているものの大変力強く、上品に全体を引き締めています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ミッシェル・ロラン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字MR by Michel Rolland醸造新樽比率80%のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価パーカーポイント93点(2017VT)内容量750ml輸入元サン・ブリッジ《ミッシェル・ロランについて》 ミシェル・ローラン氏は言わずと知れた世界的な醸造コンサルタント。
世界14か国に顧客を持ち約230のクライアントを抱えているといいます。
ロバート・パーカーJr.氏と同じ1947年に生まれて、醸造家として頭角を現します。
サン・テミリオンのトロロン・モンドやアンジェリュスといったトップシャトーのコンサルタントとして名を上げます。
ナパ・ヴァレーでもハーラン・エステートやアローホなどのカルトワインに携わります。
南半球や中国でもコンサルタントを務めるため、「フライングワインメーカー」の代表格と言えるでしょう。
グリーンハーベストで収量を下げ、新樽をつかった醸造で濃縮感のある成熟したワインを生み出す。
世界のワインのレベルを押し上げたことは疑いようがありません。
《このワインについて》 「MR」はミッシェル・ロラン氏が唯一個人所有するワイナリー（輸入元資料による）。
コンサルタントではなく一人の醸造家として、自身のヴィジョンに沿ったワインを少量生産しています。
「自分の理想とするワインをつくる」というコンセプトが察せられます。
ゆえに品質にも一切妥協がなく、ブドウは「ベクストファー・ト・カロン」ヴィンヤードや、「ベクストファー・ドクラー・クレーン」ヴィンヤードなど、ナパ・ヴァレーの中でも最高峰のブドウを使用している贅沢さ。
ゆえに年間5000本前後しかつくれず、2017年ヴィンテージにいたっては3,816本という希少さです。
《テイスティングノート》 セイジやローズマリーを思わせるハーブの香りに、ダークチェリーのような果実香。
口に含めばまずそのシルキーな口当たりに驚き、黒スグリ・赤スグリなどの成熟した果実の風味が広がります。
リコリスやザクロの風味が鼻を抜けていき、厚みを感じる余韻が素晴らしく長く続きます。
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産地アメリカ ＞ ニューヨーク ＞ ロングアイランド生産者ウォルファー・エステート品種カベルネ・フラン 81% 、 メルロー 19%英字Wolffer Estate Cabernet Franc内容量750mlJANコード644996139179輸入元GO TO WINE《生産者について》 ウォルファー・エステートはニューヨーカーの高級避暑地として有名な「ハンプトン」に位置する、NYセレブ御用達ワイナリー。
NYビジネス界で成功したクリスチャン・ウォルファーによって設立され、ドイツ出身の醸造家のローマン・ロスによるサステイナブルなブドウ栽培と最新鋭の醸造設備を融合したワイン造りが定評。
競技馬場なども併設するワイナリーでは様々なイベントも催され、NY上流階級の社交場として知られています。
《このワインについて》 オークのバリック樽、オークタンク、ステンレスタンクで発酵・熟成。
その後さらにフレンチオーク樽（新樽10％）で8ヶ月熟成。
完熟した果実感とダークチョコレートを感じる、キメの細かいタンニンがエレガントな赤ワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・ブロックス品種カベルネ・ソーヴィニヨン、ルビー・レッド、プティ・ヴェルド、プティット・シラー英字Three Blocks Cabernet Sauvignon California飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード847159002970輸入元ワイン トゥ スタイル当店自慢の「スリー・ブロックス」ワインは、贅沢な素材と情熱的な醸造の結晶です。
ブドウの生育からワインの完成まで、全ての過程で品質に対する徹底的な追求が行われ、その成果が味わいに表れています。
ブドウは、日中と夜間の温度差がある理想的な環境で育てられ、完熟時には鮮やかな酸味を保持。
この完璧なブドウが収穫され、醸造過程では素材の持つ個性を最大限に引き出すよう細心の注意が払われました。
結果として生まれた「スリー・ブロックス」ワインは、豊かで瑞々しい果実味が特徴です。
程よい樽の風味が加わり、複雑さと深みを持ちます。
フルーティーな果実味に、タンニンが溶け込んでおり、バランスが取れています。
このカリフォルニアらしいスタイルのワインは、どんな食事にも合わせやすく、さまざまなシーンで楽しむことができます。
ぜひこの贅沢な味わいをお楽しみください。
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産地南アフリカ生産者シャノン・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Shannon Elgin Pinot Noir醸造228Lのフレンチオーク樽でマロラクティック発酵、そのまま約11ヶ月熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009800875294輸入元スマイルピノ・ノワール、それは実に気難しいブドウ。
圧倒的な香りのボリューム、透明感のある上品な味わい。
こういった魅力を引き出すには、相応の技術や最適な気候を必要とします。
それゆえ、低価格帯のワインの多くは、ぽってりと甘かったり、香りが乏しいなど、ピノ・ノワールのポテンシャルを引き出せていないのが現状です。
安くて「ちゃんとピノ・ノワールとして美味しい」ワインはないのか？それを今回、試飲会で見つけてきました。
《テイスティングノート》 比較的大ぶりなグラスの中をしっかりと満たす、ボリュームのあるバラやスミレの香り。
赤系果実のフレーバーはよく熟したニュアンスを持ちつつも、ジャムのようなぽってりとした甘さは感じません。
穏やかなタンニンと酸がバランスよく調和し、長い余韻を演出します。
《このワインについて》 エルギンの自社畑ピノ・ノワールを100％使用。
ブドウは収穫後手作業で良い房のみを選別し仕込みに回されます。
粘土、頁岩、テーブルマウンテン由来の砂質土壌など多様な土壌の特性にあわせて、4つの異なるクローンが植えられています。
《生産者について》 海の近く、冷涼な気候で高級ピノ・ノワールなど産出する、近年注目の産地「エルギン」。
ここにシャノン・ヴィンヤーズは居を構えています。
栽培家ジェームス氏は2000年に畑を拓いてから、国内のみならずブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れて多くを学びました。
2007年に自身のワイン造りを開始。
2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをお披露目したところ、多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、絶賛を受けました。
常に最高のワインを追究する、今後も注目の生産者です。
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産地南アフリカ ＞ パール生産者ブラハム品種シラー 100%英字Brahms Shiraz飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009669010959輸入元マスダ《生産者について》 ブラハムのワインは、夢に向かって努力するすべての人に飲んでもらいたい！ ブラハムのオーナーであるヒーシーさんはまさにスーパーウーマン。
大変貧しい家庭に生まれて11歳からアルバイトで家計を支えながら、奨学金で大学を卒業。
優秀な弁護士として活躍します。
そののちにかねてから夢見てきたワインづくりを始めるため、1989年にこのパールの地に土地を買います。
2001年に初めてワインをリリースするなりいきなりパール地区のコンテストで優勝。
「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と呼ばれました。
「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。
あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」 それが彼女がワインを通して伝えたいメッセージです。
《このワインについて》 2001年にコンテストで優勝し、ブラハムをいきなり有名にしたワイン。
それは「ブラハム シラーズ 1999」でした。
それ以来ブラハムの顔であり最も重要なワインでありつづけています。
温暖なパール地区のワインらしく、果実味の熟度が高く濃厚ですが、オーストラリアのバロッサヴァレーほどではありません。
北ローヌのシラーと比べると若いうちから親しみやすい味わいで、買ってすぐ楽しめます。
小難しさのない適度に濃厚かつなめらかな赤ワインとして、多くの方に好まれそうな味わいです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやプルーンのような熟したベリーの香りに、オリーブやスパイスの香り。
クリーミーな口当たりに続いて、チョコレートのような香ばしさを感じます。
渋みはあまり目立たず、ヘビーなワインではありませんが、余韻はよく続きます。
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産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50% 、 メルロー 50%英字Becker Verbotene Frucht飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4260059991605輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
《このワインについて》 国境のアルザス側にも畑があるため、その昔ドイツで認可されていなかったカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといったボルドー品種も「ここフランスだもん！」と言わんばかりに栽培していたのだとか。
だから『禁断の果実』！ その2品種を50%ずつつかった、ベッカーさんの隠し玉的なワインがこちら。
フレンチオークにて熟成されており、ボルドーワインと間違いそうなほどの力強さとエレガンスを備えた、なんとも型破りなワインです。
6年ほど前に同じヴィンテージが輸入された際は、まだまだ若くてポテンシャルに満ちたイメージでした。
当主フリッツさんは、まだあと5年は熟成できるといいます。
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産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ワイングート・シャーレス品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Schales Spatburgunder Trocken醸造大樽熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4009165013012輸入元ローテ・ローゼ《3000円以下のピノ・ノワールの難しさ》 ピノ・ノワールはブルゴーニュ産に限らず非常に人気の高い品種です。
決して希少な品種というわけではないのですが、「お金の取れる品種」ということもあってでしょう。
3000円以下で満足のできるものを探すのは非常に困難です。
その理由の一つは、「記憶の中にある美味しかったものと比べてしまう」という飲み手側の問題。
しかしそれだけではありません。
どうしても低価格帯のものは「薄くて酸っぱい」か「甘ったるくてピノ・ノワールっぽくない」になってしまうものが非常に多いです。
2022?2023年に輸入ワインの多くが値上がりしたことで、これまで以上に良質なものに出会うのが困難になってきました。
その中でようやく見つけました。
凝縮感は高くありませんが、軽やかで上品なところでしっかりバランスをとっているピノ・ノワールです。
アルコール度数13%あるので、決して弱弱しさはありません。
チャーミングな果実香とほのかな樽香がいい具合になじんでいます。
《生産者について》 ワイングート・シャーレスはラインヘッセン地方で1783年創業。
現在8代目の家族経営の生産者です。
25品種ものブドウを栽培し、ちょっと珍しいようなワインもいろいろつくっています。
所有している畑は60haと比較的大きく、ワインが比較的リーズナブルなのがうれしいところです。
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産地日本 ＞ 山梨 ＞ 穂坂地区生産者マルスワイン品種マスカット・ベーリーA 100%英字Hosaka Muscatberry A Barell Aged Prestage Chateau Mars土壌粘土質土壌飲み頃温度16?18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml《生産者について》 鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、安定した生産量と財務基盤を持つため、手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
《このワインについて》 山梨県韮崎市穂坂地区は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン用ブドウの産地です。
その穂坂産のマスカット・ベリーAを18か月樽熟成させることで、落ち着いた樽香を感じるワインに仕上げました。
《テイスティングノート》 濃縮感のある木いちごや土の香りに、香ばしいオーク樽の香りが調和しています。
樽熟成によってボリューム感と口当たりの滑らかさが加わっており、バランスのよい味わいです。
ステンレスタンク熟成のものと比べて飲むと、マスカット・ベリーAと樽熟成の相性の良さを感じます。
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産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet’s Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元GRN《生産者について》ニュージーランドでトップクラスの価格帯で取引されるピノ・ノワールとシャルドネの生産者、プロフェッツ・ロック。
オーナー醸造家はポール・プジョル氏。
ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。
その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。
ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。
今回本数限定でバックヴィンテージが入荷しました！《このワインについて》このキュベはフランソワ氏がコンサルにとどまらず、自ら畑の区画を選び、自ら醸造したもの。
氏がシャンボール・ミュジニー以外でコンサルを行うのはここだけだそうです。
フランスから考えると、ニュージーランドは正に地球の裏側。
それゆえの「オー・アンティポード」です。
【パーカーポイント94点】 ［ワインアドヴォケイト誌 2023年12月のレビュー］ このワインは、フランソワ・ミレー（元シャンボル・ミュジニーのコント・ド・ヴォギュエ）がベンディゴのプロフェッツ・ロックで造った最初のワインである。
2015年ヴィンテージはソーラー・ヴィンテージと評され、「太陽の光によって熟した」とポール・プジョルは言う。
グラスに注ぐと、2015年キュヴェ・オ・アンティポーズ・ピノ・ノワールは砕いた岩とブラックプディング、ほのかな骨スープとタプナードでリードする。
口に含むと、ワインはフレーバーに溢れているが、そのすべてが後口に重みがあり、口中をゆっくりと均一なペースで横切っていく。
ドライリーフ、グラッセチェリー、ローリエ、スターアニス、リコリス、クローブ、おろしたてのナツメグの囁くようなシンフォニーがある。
これは、進化し、うねる超クールなワインだ。
余韻は長く、ほとんど時を超越している。
樽で2冬を過ごし、1度澱引きを行い、このキュヴェの全てのヴィンテージの中で、マロラクティック発酵後に澱引きを行わなかったワインは2015年だけである。
アルコール度数13.5%、ディアムの下で密閉。
［Erin Larkinによる試飲 飲み頃予想2023-2038年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Three Thieves Cabernet Sauvignon California飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード894509008809輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》 「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。
○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー ○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴット この3人が「美味けりゃ勝ち！」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。
特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。
カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。
ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。
一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも！？ 《テイスティングノート》 フレッシュなブラックベリーやスパイスの香りにほのかな樽香。
低価格帯のカベルネはタンニンを抑えたタイプが多いですが、こちらは適度に渋みを感じるタイプ。
骨格のしっかりとした味わいは、特に赤身肉の料理を引き立てます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ソノマ・コースト生産者リヴァース・マリー品種ピノ・ノワール 100%英字Rivers Marie Pinot Noir Sonoma Coast飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 リヴァース・マリーはトーマス・リヴァース・ブラウン氏とジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュ氏夫妻がプライベートに所有するワイナリー。
トーマスは「シュレイダー」や「アストン」をはじめとしたトップワイナリー15社でワインメーカーをつとめ、何度もパーカーポイント100点獲得ワインを生み出している人物。
2002年に設立したこのワイナリーにて、カリフォルニア北部各地の畑から、その土地の特徴を表現するワインをつくります。
雇われたワインメーカーとしてつくる場合は、当然オーナーの意向に沿ったワインをつくるのでしょう。
すでに確固たる地位を築いて収入も十分であろうワインメーカーが、あえて自分たちのミドルネームを冠してつくるワイン。
きっとこの「リヴァース・マリー」こそが、彼らが本当につくりたいワインなのでしょう。
《このワインについて》 1本のボトルを2人で、飲み飽きず十分満足するちょうどいいバランス。
そこをめがけてつくられているスタンダードクラスのピノ・ノワール。
冷涼産地と知られるソノマ・コーストではありますが、そのコンセプトのためでしょう。
ブドウの熟度はなかなか高く、アルコール度数は14％を超えています。
《テイスティングノート》 黒く熟した、それでいてあまり甘味を感じさせないベリー系のアロマに、リコリス、ブラッドオレンジなどの風味が重層的に重なります。
口に含めば凝縮度の高い果実味を感じますが、甘く緩い感じは控えめで、タンニンと酸味がほどよく印象を引き締めます。
時間とともに柔らかくふっくらとした印象に変わってくるので、ゆっくり時間をかけて楽しむのに向いているでしょう。
日常的に飲む価格よりはちょっと高めでしょう。
だからこそ何かの記念日やいいことがあった日に、ちょっとしたご褒美として手の込んだ料理とともに楽しんではいかがでしょうか。
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産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Friedrich Becker Heydenreich Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661781031輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所はファルツの南端、アルザスとの国境すぐ近くにある生産者。
醸造所はドイツ側であるものの、この「ハイデンライヒ」をはじめとして畑のいくつかはフランス領にあります。
その主力はピノ・ノワール。
ドイツで権威ある評価誌「ゴー・ミヨ」にて、8度も最優秀赤ワイン賞に輝きました。
近年は栽培の際にしっかりと除葉を行っているといいます。
ブドウの房に日光を当てることで果皮が厚くなり、より豊富なタンニンをもつ超熟なスタイルになっています。
飲み頃まで時間がかかるので、赤ワインはクラスに応じてワイナリーで熟成させてから出荷しています。
《このワインについて》 先代ベッカー氏が切り拓いたザンクト・パウルの畑。
その上部に南向き斜面の「ハイデンライヒ」の区画があります。
今では規模も大きくなりたくさんの従業員をかかえるベッカー醸造所ですが、この区画だけはベッカー親子2人が直接畑仕事をする聖域だといいます。
《パーカーポイント93点！》 [ワインアドヴォケイト誌233号 2017年11月のレビュー] ザンクト・パウル区画の上にある非常に表土の浅い畑からつくられる、ベッカーの2014年ヘイデンライヒ・シュペートブルグンダーは、香り高く、ピュアでエレガント、ベリーの果皮からスパイシーなフレーバーを持つ愛らしいブーケを持つ。
フルボディで力強く、非常にエレガントな味わいで、シルキーな質感でありながらしっかりとした骨格を持ち、生命力に溢れ引き締まったピノ・ノワールは、繊細で胡椒のようなタンニンと石灰質土壌の新鮮な生命力が感じられる。
余韻は非常に長く、ワインが本当に歌っているようだ。
ピノ・ノワールにとって過小評価されてはいけないヴィンテージの偉大なピノ・ノワールだ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2019-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲32丁N戊N己N 西3 ミディアムボディ 辛口 惰K≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種ピノ・ノワール 100%英字Friedrich Becker Sankt Paul Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661782076輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワールのドイツ名）の名手です。
きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。
イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。
周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。
その実績を皮肉ってるのです。
《この畑について》 ザンクト・パウルの畑はベッカー家が一から開墾した畑です。
ヴォージュ山脈からの風の吹きおろしのため、寒暖差がしっかりとあります。
表土がとても薄いのが特徴で、石灰岩が隆起しており、それがワインにミネラル感をもたらしているといいます。
飲み頃を迎えたときの香りの複雑さと奥行きは圧倒的です。
VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）が認定するグローセ・ラーゲ（特級畑）です。
ドイツのワイン法上は、シュヴァイゲナー・ゾンネンベルクの畑の一部です。
ヴィンテージによって畑名を伏字にしてることがあるのはそのためです。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年4月のレビュー] 2017年サンクト・パウル・シュペートブルグンダーGGは、ピュアでフレッシュ、力強くも、タバコの葉のアロマを伴う深く繊細なプラムのノーズは常に洗練されエレガント。
シルキーでピュア、フレッシュな味わいで、非常に繊細なタンニンと長く力強いフィニッシュを持つ、非凡でサステイナブルでありながら常にピュアで透明感のあるピノである。
重厚なハイデンライヒに比べると繊細で、カンマーベルクに比べるとより "フランス的 "である。
比較的若い樹齢のブドウから造られる素晴らしいピノだ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲32丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ・フォン・クローズ品種グルナッシュ70% 、 シラー 30%英字Cuvee Confidence Fond Croze土壌粘土石灰質土壌醸造コンクリートタンクで18ヶ月熟成おすすめ料理煮込み料理　グリルした赤身肉飲み頃温度16℃おすすめグラスボルドーグラス評価パリ農業コンクール銀賞 内容量750mlJANコード3760096520178輸入元フィラディス《生産者について》 「南ローヌの神様」「100点請負人」と呼ばれる伝説の醸造家フィリップ・カンビ。
コート・デュ・ローヌ地方でコンサルタントとして活躍し、手掛けたいくつものワイナリーのワインがパーカーポイント100点を獲得しています。
そのフィリップが醸造をつとめながら、非常にリーズナブルなクラスから楽しめるのが、このフォン・クローズです。
《フォン・クローズに対する評価》 「この地を代表する一流のドメーヌがフォン・クローズである」 ”神の舌をもつ男”ロバート・パーカーはこの生産者のワインを初めて試飲して、そうコメントしました。
彼が創刊したワインアドヴォケイト誌は、評価誌の中で最も権威あるワインガイド。
その後発行された紙面上でも「素晴らしい南仏のバーゲン・プライス・ワイン」と大絶賛しています。
フォン・クローズを称えるワインガイドは、他にもたくさん ワイン・スペクテーター誌でも価格に対して並外れた品質を持つワインとして100 アウトスタンディング・バリューやトップ・バリューといった特集で取り上げられました。
その後もデカンター誌やワイン・エンスージアスト誌で取り上げられ、南仏のベストバリュー・ドメーヌとして不動の地位を確立しています。
《テイスティングノート》 ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマ。
柔らかく溶け込んだシルキーなタンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和しています。
心地良い余韻が広がる、非常にバランスの良いワインです。
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産地アルゼンチン生産者ボデガ・チャクロ品種ピノ・ノワール 100%英字Barda Pinot Noir Bodega Chacra醸造40%をコンクリートタンク、60%を新樽比率10％のフレンチオークで9ヵ月間熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元エノテカ《新興産地パタゴニア》 「アルゼンチンのピノ・ノワールなんて美味しいの？」そう疑うのは当然の反応です。
アルゼンチンのワインといえば、果実味豊かなマルベックにカベルネ・ソーヴィニヨン。
白ならアロマティック品種のトロンテスのイメージ。
ピノ・ノワールをつくるには暑すぎるイメージでしょう。
しかしこのボデガ・チャクラがあるのは、アルゼンチンの南端にあるパタゴニア地方。
オーストラリアのタスマニア島とともに、南半球で最も赤道から遠く冷涼な地域です。
しかも極めて乾燥した環境です。
年間降水量180mmというのは灌漑が必須。
ヨーロッパでブドウ栽培のリスクとなるカビや虫などの害がほとんどありません。
それがビオディナミによる栽培を可能にしていると言われます。
《生産者について》 ボデガ・チャクラは2004年設立。
オーナーのピエロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏は、『サッシカイア』で有名なテヌータ・サン・グイドの創設者マルケーゼ・マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏の孫息子です。
ニューヨークのブラインドテイスティングイベントで口にしたパタゴニア産ピノ・ノワールに感銘を受け、この地でのワイナリー設立を目指したそうです。
《このワインについて》 「バルダ」はこのワイナリーにとってのエントリークラスであり最も手ごろ。
しかしながらそのピノ・ノワールの樹齢は30年以上と決して低くはありません。
その風味は厚ぼったさとは無縁の非常に洗練されたもの。
瑞々しいラズベリーやイチゴのアロマに、スミレのようなフローラルなニュアンス。
ピュアで透明感のある果実味が広がり、フレッシュな酸味ときめ細かいタンニンがヨーロッパ的なニュアンスを感じさせます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・カントメルル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー 35%、カベルネ・フラン 9%、プティ・ヴェルド 6%英字Chateau Cantemerle飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350125415輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・カントメルルは1855年のメドック格付けにおいて5級。
メドック地区の中でも主要な村に位置するわけではないので、下位にみなされがちでした。
しかしそれからもワインづくりに対する不断の努力により、「安定した品質で力強い」という評価を獲得しています。
カントメルルの名前が最初に記されたのは、12世紀につくられた修道院「Grand Cartulaire」だそうで、非常に長い歴史を持つシャトーです。
《生産者公式のテイスティングノート》この柔らかなヴィンテージは、しばしば "女性的 "と形容される、しなやかでまろやかなワインを自然に生み出した。
従って、特徴的なフィネスとエレガンスがあり、甘草、胡椒、シナモンの魅力的なアロマと、レースのように繊細なタンニンがある。
このワインを待つ必要はない。
このヴィンテージは、儀式や状況なしにすぐに飲める。
とてもチャーミングなワインで、オムレツをベースにしたランチにぴったり。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者アルノー・モルテ品種ピノ・ノワール 100%英字Charmes Chambertin Grand Cru Arnaud Mortet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375238652輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 ドメーヌ・アルノー・モルテは、ドニ・モルテの当主アルノーが自らの理想とするワインを造るべく立ち上げたネゴスブランドです。
ファーストヴィンテージは2016年。
父から継承したドニ・モルテは引き続き発展させていく一方、父とは違ったよりエレガントなワインを作りたいと、賃貸契約で4haの畑を手に入れ、スタートしました。
ネゴスブランドとはいえ、ブドウ栽培もドメーヌ・ドニ・モルテのスタッフが行っているため、違いは畑の名義くらい。
生産数量もドニ・モルテよりは若干多く、まとまった量の入荷が期待できるため、入手しやすいのもうれしいポイントです。
《このワインについて》 シャルム・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンにある9つの特級畑の中で、最も優雅なスタイルを持つといわれます。
南に接するマゾワイエール・シャンベルタンの畑もシャルムを名乗ることができますが、アルノー・モルテではそれぞれ別のキュヴェとしてリリースしています。
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産地スペイン ＞ ムルシア州生産者アルティガ フュステル品種ムールヴェードル 70% 、 テンプラニーリョ 30%英字MONASTERIO DE SANTA CRUZ土壌標高650-900m、日照3,000時間、有機物の含有が少ない痩せて乾いた石灰質土壌のお陰で、フィロキセラの被害から免れた畑醸造ステンレスタンクで低温浸漬後、果実味を大切に20-22℃でゆっくりと発酵。
テンプラニーリョはフランス産の1年樽とアメリカ産の新樽を1：1で約3ヶ月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4532118028288輸入元飯田ニューヨーク屈指の高級レストランのチーフ・ソムリエが設立したワイナリー。
ニューヨークでのソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています。
ラベルは醸造所から見えるモナステリオ修道院がモチーフ。
平均樹齢45年、フィロキセラの被害を間逃れた樹齢110年のムールヴェードルも使用、古木由来の深みある味わいのワイン。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ホーニッグ・ヴィンヤード＆ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 92% 、 プティ・ヴェルド 5% 、 メルロー 2% 、 カベルネ・フラン 1%英字Honig Cabernet Sauvignon醸造熟成18か月 フレンチオーク（新樽17%）とアメリカンオーク（新樽29%）を併用飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0083837020007輸入元中川ワイン《生産者について》 ホーニッグ・ヴィンヤードが位置するのは、ナパ・ヴァレーの中心地ラザフォード。
近くにはコッポラ、スタッグリン、スケアクロウ、フロッグス・リープ、ケイマスなど様々な有名生産者が名を連ねます。
オーナーのマイケル・ホーニッグはナパにおいてサスティナブル・ファーミングを実践するリーダー的な存在。
栽培法のみならず、タンクの洗い方や電力などに関する規定を2009年に制定した際の中心人物です。
その取り組みがワイナリーロゴの蜂に現れています。
《このワインについて》 ラザフォードの自社畑を中心に、ナパ・ヴァレーの小規模農家のブドウを使いつくります。
4品種を適切にブレンドしており、熟成もフレンチオークとアメリカンオークを併用。
新樽比率も細かく調整しており、醸造家のこだわりが垣間見えます。
《テイスティングノート》 「ナパのカベルネ」そのワードの期待にこたえるかのような濃厚なアロマ。
カシス、ブラックベリー、ナツメグなどの香りに、甘やかなオーク樽の香りが複雑味を与えます。
よくこなれたなめらかで厚みのあるタンニン。
長く余韻の続くレベルの高いカベルネ。
4000円前後のものとは1段クラスが違う印象です。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)品種ピノ・ノワール 100%英字Richebourg Grand Cru Domaine de la Romanee Conti飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト96点内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント96点！】 [ワインアドヴォケイト誌 2011年9月のレビュー] 2008年のリシュブールは、エレガンスとパワーを兼ね備えた息をのむような味わいが特徴。
ミネラルの効いた尖った果実味を大量に持ち、その広い肩幅を埋めるのに十分すぎるほどの深みを持つ巨大なワインだ。
すべての要素が、強く、張りのある余韻に向かって優雅に構築されている。
リシュブールは相当な忍耐が必要だろう。
[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2023 - 2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者シャルル・ヴァン・カネイ品種ピノ・ノワール 100%英字Charmes Chambertin Grand Cru Charles Van Canneyt飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャンボール・ミュジニーの人気ドメーヌ「アラン・ユドロ・ノエラ」の当主であるシャルル・ヴァン・カネイ。
彼はもう一つのワイナリーを所有しており、そちらでは契約農家から購入したブドウからワインをつくります。
いわゆる「ネゴシアン」スタイルです。
両者の品質に明確な差というものはないのですが、「ユドロ・ノエラ」ブランドについては受け継いできたイメージを守るという意識も働いているのでしょう。
一方で「シャルル・ヴァン・カネイ」はより自分のつくりたいワインを追求しているのではないでしょうか。
より新樽熟成の比率を抑えて、ピュアな味わいを重視しているように感じます。
「ユドロ・ノエラ」同様の品質であるゆえに、「ユドロ・ノエラ」同様の入荷数の少なさと手に入りにくさ。
このワインもごくわずかの入荷です。
《このワインについて》シャルム・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンの村にある特級畑の中ではおそらく最もお手頃に入手でき、流通量も多い畑。
「シャンベルタン」や「クロ・ド・ベーズ」に比べれば早く飲み頃を迎えます。
グラン・クリュに相応しい力強さと余韻の長さを持ちます。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー生産者ソーコル・ブロッサー品種ピノ・ノワール 100%英字Sokol Blosser Pinot Noir Dundee Hills飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0088473980500輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ソーコル・ブロッサーがこのオレゴンの地にブドウを植えた1971年。
オレゴンにワイナリーはほとんど存在していなかったといいます。
それが今ではワイナリー数900を超え、ブドウ畑も1.6万ha。
世界中どこでもオレゴンワインを見かけるようになりました。
そのオレゴンワインの躍進に重要な役割を果たしてきたのがソーコル・ブロッサー。
単に早く創業したというだけでなく、指導者的な役割を担ってきたのです。
《このワインについて》 ソーコル・ブロッサーといえば3000円前後の「エヴォリューション」が人気。
オレゴンのワインは全体的に価格が高く、ピノ・ノワールなら5000円が当たり前ななか、値ごろ感が光るからでしょう。
このワインはその上級クラス。
「ダンディー・ヒルズ」AVAという生産地域名を掲げた、いわば「村名格」のワインです。
部分的に新樽を用いた熟成を行っているのは、それだけブドウの風味が力強い証拠。
「オレゴンだから」とか云々抜きに美味しい、ワールドクラスのピノ・ノワールです。
オレゴン州独自の基準で認証を受けたオーガニック栽培のブドウをつかっています。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやザクロなどのフルーツの香りに、森の下草やベーキングスパイスなどの土っぽい香りが混ざります。
フレッシュな果実味はしなやかで、カリフォルニアのピノ・ノワールと比べると甘い風味は抑えめ。
濃さを追い求めず上品にまとまっています。
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産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者バローネ・コルナッキア品種モンテプルチアーノ 100%英字Vizzarro Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo Riserva Barone Cornacchia醸造フレンチオークのバリックで30ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ルカ・マローニ94点(2017VT)内容量750mlJANコード4935919054973輸入元稲葉《「安くて濃い」がモンプルじゃない！》 日本市場において「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」は、20年ほど前に一気に広がりしっかりと定着したワインではないでしょうか。
その特徴は手ごろな価格ながら果実味に凝縮感があり、それでいて渋味は控えめ。
その急先鋒といえるのが、ファンティーニがつくる「カサーレ・ヴェッキオ」でしょう。
1000円台でもたくさんのワインが見つかり、2000円台なら一層濃くて飲みごたえがあります。
しかし3000円以上のお金を積んだところで、これ以上はあまり濃くならないように感じています。
その代わりに風味の複雑さと味わいのバランス感が変わります。
一番の違いは酸味とタンニンの強さでしょう。
どちらも平均からしたら弱めなのですが、明確に感じる程度にはあります。
それゆえ「甘濃い」という印象は控えめで引き締まった風味。
また熟成ポテンシャルがあるので、少し古めのヴィンテージとあわせて風味の複雑さを発揮しています。
「安くて濃くて渋くない、フルーティーな赤ワイン」がモンテプルチャーノ・ダブルッツォだと思っていると、いい意味で裏切られるでしょう。
《テイスティングノート》 ブルーベリーやラズベリーのようなフルーツの香りに、アニスやリコリスといったスパイス香。
腐葉土やタバコのような複雑さも持ちます。
しっかりと熟した果実味は粗さがなく上質がゆえにあまり重量感は感じず、シルキーなタンニンとともに滑らかな余韻へと続いていきます。
《生産者について》 アブルッツォ州の地で400年以上もワイン造りをしている生産者。
ナポリ王国よりバローネ（男爵）を与えられた貴族の家柄で、所有している広大な土地の中からDOCGエリア内のブドウ栽培に適した丘陵地帯の一部を畑にしています。
彼らの栽培するブドウは他の生産者であればトップキュヴェにあたる品質を持っているのにもかかわらず、価格設定は非常に良心的。
今ではおなじみの「モンテプルチャーノ ダブルッツォ」を日本に広めたパイオニア的な存在です。
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産地南アフリカ ＞ スワートランド生産者ブーケンハーツクルーフ品種シラー 74%、グルナッシュ・ノワール 10%、サンソー 8%、カベルネ・ソーヴィニヨン 7%、その他英字Boekenhoutskloof The Chocolate Block飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6002039007665輸入元マスダ《このワインについて》 このワイナリーの中でミドルレンジに位置づけられる赤ワイン。
多くの人に好かれてパーティーシーンで皆を笑顔にすることを願ってつくられており、たくさんの人に愛される食べ物である「チョコレート」をワインの名前にしています。
ワインのラベルはあえて余白の多いデザイン。
これはボトルをデコレーションしてあなただけの1本にしてほしいという意図です。
本拠地フランシュックからは離れた、ローヌ品種が盛んなスワートランドの畑からつくられます。
《生産者について》 ブーケンハーツクルーフは南アフリカのフランシュック地区に1776年設立の生産者。
ワイナリー名はアフリカーンス語の「土着のブナの木」に由来します。
同社は2008年、ロバート・パーカーの「ワインバイヤーズガイド」と、ヨーロッパの「ワインレポート」にて南アフリカNo.1ワイナリーに選ばれました。
おそらくその原動力は、25ha程度の自社畑からつくられるトップレンジ「七つの椅子」シリーズだけではありません。
手ごろな「ウルフトラップ」から高級な「七つの椅子」まですべてのレンジが価格に対して品質が良く、それが消費者に気に入られて膨大な数を販売しつづけているからでしょう。
《テイスティングノート》 よく熟したプラムやブラックベリーのようなフルーツ香に加え、スパイスやタバコ、チョコレートのような香ばしい香りがあふれ出します。
凝縮感のある力強い果実味と穏やかな酸味、ココアパウダーのようにきめ細かいタンニンを持ち、滑らかな口当たりは余韻まで長く続きます。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ品種ネグロアマーロ 45%、プリミティーヴォ 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%英字TRE grappoli Rosso Conti Zecca Azienda Agricola Conti Zecca飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678498153輸入元モトックス《生産者について》 コンティ・ゼッカはプーリア州の超名門生産者。
サレント半島の侯爵家として、ワインづくりに500年以上の歴史を持ちます。
ネグロアマーロやプリミティーヴォのようなプーリアの土着品種を大事にすると同時に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も積極的に取り入れています。
なによりそのコストパフォーマンスが圧倒的。
ワイン初心者からレストランまで多くの方に支持されており、イタリア本国の評価誌でも多くの賞を受賞しています。
《このワインについて》 プーリア州の老舗ワイナリー、コンティ・ゼッカが最も得意とする3つの黒ブドウ品種を見事にブレンドして造られた自信作。
様々な赤黒果実の香りが豊かに広がるジューシーなワインです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲53丁N戊N己N フルボディ やや辛口 酉35≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ローヌ ＞ コート・ロティ生産者グザヴィエ・ジェラール品種シラー 94% 、 ヴィオニエ 6%英字Cote Rotie Landonne Xavier Gerard飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《このワインについて》 コート・ロティの極上の区画であるランドンヌにあるわずか0.25haの畑からつくられるグザヴィエ・ジェラールのトップキュヴェ。
生産量が極端に少なく、ラベル情報によれば2020年はブティーユ560本とマグナム78本のみ！通常当店ではシリアルナンバーの指定はお断りしておりますが、2020年には1本しか入荷しなかったので、写真の21番確定です。
ワインコレクターとしては見逃せないんじゃないでしょうか。
まだ若手の生産者です。
10年、20年後にはさらにレアワインとなっている可能性があります。
樹齢は37年で酸化鉄が多く混ざったマイカ・シスト土壌。
《輸入元によるテイスティングノート》 完熟したブラック・カラントやラズベリーにリコリス、スモーク、フローラル、エキゾチック・スパイスののヒントがある複雑なアロマ。
口に含むと果実の肉付きの良さや凝縮感を感じ、甘くスモーキーなカシスやブラックベリーのフレーバーが広がり、滑らかで調和のとれたタンニンが生み出すテクスチャーが楽しめます。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー生産者クリストム・ヴィンヤード品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Mt.Jefferson Cuvee飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード851573001112輸入元中川ワイン《このワインについて》 「マウント・ジェファーソン・キュヴェ」は、ワイナリー近くにあるこの地を象徴する山。
エオラ・アミティ・ヒルズ内の自社畑や契約畑のブドウをつかってつくる、クリストムを象徴する1本です。
上級ワインと違って、畑の個性がブレンドすることによって抑えられており、純粋に生産者の特徴とオレゴン産ピノ・ノワールの風味が表現されています。
そして同時にオレゴン産ピノ・ノワールの入り口としても相応しい味と値段です。
ブルゴーニュの後を追うピノ・ノワールの銘醸地として、5本の指には必ず入るオレゴン。
ただしワインの平均価格がなかなか高いのが手を出しにくくするのが欠点です。
オーナー醸造家の経歴などでも安心できるクリストムは、その最初の1本として最適です。
《クリストムについて》 オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやブルーベリーなどの果実味。
完全にドライな香りではなく、ジャムのような甘さもほのかに感じます。
ルバーブやバラなどの植物のニュアンスも強めです。
「洗練された」というよりは旨味感や複雑さを重視した味わいで、それほど酸味は高くありません。
土っぽい複雑な余韻が長く続きます。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー生産者クリストム・ヴィンヤード品種ピノ・ノワール 100%英字Cristom Pinot Noir Mt.Jefferson Cuvee飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード851573001112輸入元中川ワイン《このワインについて》 「マウント・ジェファーソン・キュヴェ」は、ワイナリー近くにあるこの地を象徴する山。
エオラ・アミティ・ヒルズ内の自社畑や契約畑のブドウをつかってつくる、クリストムを象徴する1本です。
上級ワインと違って、畑の個性がブレンドすることによって抑えられており、純粋に生産者の特徴とオレゴン産ピノ・ノワールの風味が表現されています。
そして同時にオレゴン産ピノ・ノワールの入り口としても相応しい味と値段です。
ブルゴーニュの後を追うピノ・ノワールの銘醸地として、5本の指には必ず入るオレゴン。
ただしワインの平均価格がなかなか高いのが手を出しにくくするのが欠点です。
オーナー醸造家の経歴などでも安心できるクリストムは、その最初の1本として最適です。
《クリストムについて》 オレゴン産のピノ・ノワールをけん引するクリストム・ヴィンヤーズ。
1992年にポール・ゲリーらによって創設されました。
クリストムの魅力であり特徴は、特別なテロワールと醸造家スティーブ・ドナーです。
創業当時からクリストムのワインメーカーをつとめるスティーブ・ドナーは、以前はカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセン氏のもとワインをつくっていました。
「ワインは畑から作られる」のモットーのもと、自然酵母を用い、高い比率で全房発酵を行うなど、カレラで培った手法を踏襲しています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやブルーベリーなどの果実味。
完全にドライな香りではなく、ジャムのような甘さもほのかに感じます。
ルバーブやバラなどの植物のニュアンスも強めです。
「洗練された」というよりは旨味感や複雑さを重視した味わいで、それほど酸味は高くありません。
土っぽい複雑な余韻が長く続きます。
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