ソフトで丸みある、飲みすすむワインがコンセプトです。
同時期に収穫したシラーとグルナッシュを混醸しています。
マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。
ノンフィルターで瓶詰します。
驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わいです。
ドメーヌ　ダンデゾンのワインと同様に、雄牛をデザインしたラベルを使用しています。
英字表記Cotes du Rhone Rouge Le Petit Andezon生産者エステザルグ葡萄栽培者組合生産国フランス地域1コートデュローヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー、グルナッシュ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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カオールの最高区画である単一区画「スリジエ」。
この区画は東?南東向きの斜面で、区画の境に桜の木が並んでいます。
シルクのようなタンニンをもつこの繊細なワインは、あたたかな夕日のような柔らかさとシャンバールの特徴であるフレッシュさを兼ね備えています。
この区画の境界に桜の木（＝スリジエ）が植えられていることから「スリジエ」と名付けられました。
◆オーガニック認証◆EUリーフデメター◆SO2含有量◆21mg/L英字表記Chateau de Chambert Cerisiers生産者シャトー・ド・シャンバール生産国フランス地域1南西地方地域2カオールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種マルベック内容量(ml)750※画像はイメージです。
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「シャトー ラ ボルド」は1678年の完成時には「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳な城でした。
1998年にエルヴェ ケルラン氏がオーナーとなり所有するレジョナルの自社畑の葡萄と自らが栽培、収穫を行うジュヴレを主とした買い葡萄から高品質なワインを生み出しています。
果実味が緻密で砕いた岩のようなミネラルを思わせる風味もあり引き締まってエレガント1級畑の風格を感じる事の出来る1本。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Chateau de Laborde生産者シャトー ド ラボルド生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓明るい赤味のある紫色。
レッドベリー、フェンネルシード、ブラックベリーにパプリカの香りが加わった、心地よくフレッシュさがあります。
味わいもフレッシュで活気があり、桑の実、紅葉、ダークチョコレートのフレーバーが持続します。
フィニッシュはソフトなタンニン。
英字表記5th Generation Barossa Cabernet Merlot Grant Burge生産者グラント バージ生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州地域2バロッサヴァレータイプ・味わい赤・辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン、 メルロー、その他品種添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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生産者ダル フォルノ ロマーノ生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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有名な評論家達が「リッチで高級、優雅、芳香」と評するほど、芳醇なワインが造られる。
プルミエ クリュ ラヴォー・サンジャックの上部に位置し、ヴァロワイユとラ・ロマネに隣接する人気プルミエクリュです。
樹齢50年のブドウ樹で、畑面積は、1ha(Gevreyとbrochon村内の区画)で、粘土石灰質の土壌。
50%新樽で16カ月熟成させます。
プルミエ クリュの中では一番ミネラルがあり、塩のミネラル感のニュアンスや余韻がとても長いワインです。
「アンベール・フレール」はブルゴーニュを代表する一族、名門デュガ家の系譜を継ぐドメーヌ。
すでに世界中で名声を手に入れている同じデュガ家の「ベルナール・デュガ・ピュイ」、「クロード・デュガ」ほどの知名度はありませんが、ここ数年、彼らの造るワインは、フランスのジャーナリストの間でも評価は非常に高く、ジュヴレ・シャンベルタンの偉大な生産者の仲間入りをしたと言われています。
英字表記Humbert Freres Gevrey Chambertin 1er cru poissenot Rouge 20生産者アンベール・フレール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール 100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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テスタマッタ=イタリア語で「狂った頭」、独創的で情熱的なワインづくりを表しています。
甘酸っぱいイチゴと甘いバニラの重なるアロマ。
古木と若木のサンジョヴェーゼを絶妙にブレンドすることで、新鮮な果実味と美しい酸の際立つ高揚感のある仕上がりとなっています。
英字表記TESTAMATTA BIBI GRAETZ生産者ビービーグラーツ生産国イタリア地域1トスカーナタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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黒スグリの果実味の中にブラックペッパーやタバコの葉、カシス、ほのかな甘草のアロマと柔らかな余韻。
収納数/棚The Atom Cabernet Sauvignon Californiaシリーズ/商品名ジ アトム種類/冷却方式アメリカ幅×奥行×高さカリフォルニア温度設定/庫内湿度赤/辛口扉 カベルネ ソーヴィニヨン750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ボルドーの敏腕醸造家エリック ボワスノがコンサルタントを務めています。
所有面積は28.5ha、砂利と砂の混ざる土壌です。
平均樹齢は35年、収量は50hl/haです。
葡萄の仕立てはダブルギヨーです。
ヴェレゾンの時期は片側の葉だけを落とし、収穫前になったら両側の葉を落とします。
また、7月、8月の間は未熟果の摘房を行い、質を高めます。
収穫の際は最初に畑で選別し、その後、セラーに運び、機械と人の手でさらに厳しく選別します。
英字表記LORME　DE　RAUZAN　GASSIE　HAUT　MEDOC生産者シャトー・ローザン・ガシー生産国フランス地域1ボルドー地域2オー・メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー内容量(ml)750※画像はイメージです。
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所有面積は28.5ha、砂利と砂のまざる土壌です。
平均樹齢は35年、収量は50hL/haです。
数々の有名シャトーで活躍するボルドーの敏腕醸造家エリック ボワスノがコンサルタントを務めています。
ダブルグイヨ、ヴェレゾンの時期（葡萄の色付き）は片側の葉だけを落とし、収穫前になったら両側の葉を落します。
また、7月、8月の間は未熟果の摘房を行い、質を高めます。
収穫の際は、最初に畑で選別し、その後、 セラーに運び、機械と人の手でさらに厳しく選別します。

1688年に南アフリカに渡ったフランス人により設立されたブティックワイナリーで、現在はその子孫のジェラール・ド・ヴィリエール氏が当主。
アンティノリの元醸造長であり、テスタマッタをリリースするやいなや世界を驚かせ、さらにはカリフォルニアのオー・ボン・クリマのコンサルタントもこなす天才醸造家アルベルト・アントニーニ氏がコンサルを務めていたことでも有名です。
香りはブルーベリー、野生のブランブル、カシスが支配的で、スミレやフィンボスのチャーミングな花の香り。
フィニッシュはスパイス、ブラックペッパー、セージで締めくくられます。
フレッシュな酸に満ち、若々しく、驚くほどボリューム感のある味わい。
レザーとタバコのノートを伴いオーク由来の樽香が素晴らしく溶け込んでいます。
パワフルなフィニッシュで、エレガントな余韻へと誘われます。
300Lのフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
15％新樽、35％2年目、50%3年目の樽を使用。
4年間瓶内熟成した後出荷。
英字表記Tamboerskloof Syrah Stellenbosch Kleinood生産者クレイノード生産国南アフリカ地域1ステレンボッシュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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自社畑のYverdon(標高640m)、Wurtele(標高300m)、Spring Mountain(標高550m)で、手摘みしたカベルネ ソーヴィニヨンを100％使用。
20ヶ月フレンチオークで熟成（新樽比率96％）、無濾過、無清澄。
「スプリング マウンテンの土壌を見れば、数百年前、プレートが衝突し、太平洋の海の底がこの山の頂上となったことがよくわかる。
この2016年のスプリング マウンテンはこの比較的若い土壌へのオマージュである。
」と醸造責任者は言います。
フローラルなアロマと赤系果実のダークな果実味、さらには優美なミネラルが見事に融合し、傑作を作り上げています。
■ワインアドヴォケイト■97点 scored by Robert Parker, Jr英字表記Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain生産者ロコヤ ワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニア/ナパ ヴァレー地域2スプリング マウンテン AVAタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を持ちます。
非常に力強い贅沢な出来栄えです。
英字表記Bourgogne Rouge Pierre Damoy生産者ピエール・ダモワ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 1930年代にジュリアンダモワが設立した歴史あるドメーヌで、 所有する畑は95％がジュヴレシャンベルタンでその内80％はグランクリュ です。
1970年代、ジャック ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、1992年に祖父と同名のピエールダモワに引き継がれ、 果実味あふれる芳醇で力のある見事なワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。
代々に渡ってジュヴレシャンベルタン村の銘醸畑を所有 しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。
特に単独所有している ジュヴレシャンベルタン クロ タミゾは平均樹齢約70年以上 と高い樹齢を誇ります。
化学肥料や除草剤は使用せず 、厳しい選定とグリーンハーヴェストにより収穫量を抑えています。
収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業 を行います。
その他ピエールダモワシリーズはこちら

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 18世紀より8世代続くブテイエ家が所有するキュサック村(サンジュリアンに隣接)のシャトーで、格付けではありませんが高い人気を誇ります。
45haの畑を所有。
昔ながらのコンクリートタンクで発酵後、新樽を1/3使用し12ヶ月間の熟成を行います。
カベルネ ソーヴィニヨン主体のワインらしい黒系果実と樽のタッチが感じられ、良く熟した柔らかいタンニンと果実味の共演が楽しめます。
英字表記CHATEAU LANESSAN生産者CHラネッサン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドック オーメドックタイプ赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン60%,メルロー36%,プティ ヴェルド4%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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ニュイ サン ジョルジュの南側にある村名畑。
ピュアな果実味できれいな酸味と力強いタンニンが感じられます。
長期熟成に耐え得るタイプ。
特別に入荷した2013年バックヴィンテージ。
商品名 ニュイ サン ジョルジュ レ シャリオ [2013] NUITS ST GEORGES CHALIOTS M. GROS 容量 750ml 生産者 ミッシェル　グロ 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 ニュイサンジョルジュ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 - ※画像はイメージです。
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ペトローロはイタリア、トスカーナ州を代表するワイナリー。
キャンティ・クラシコの東1マイルほど、キャンティ・コッリ・アレティーニ内に位置します。
力強くエレガントなワイン。
素晴らしい構造と複雑さがあり、酸味、果実味、タンニンが心地よいバランスをとっている。
ワインがグラスの中で開くにつれて強さを増す繊細なブーケを備えたクラシックなスタイル。
チェリー、トーストしたアーモンド、ドライミントの香りが長く非常にエレガントな余韻をもたらし、オークのタンニンは柔らかく甘く、長く続く風味を誇るワインです。
英字表記Galatrona Petrolo生産者ペトローロ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2ヴァルダルノ・ディ・ソプラタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ガーネット色を帯びた輝きのある色合いで、骨格のあるタンニンを持つエレガントな味わい。
フィニッシュには美しいボリュームがあり、風味豊かな余韻が感じられます。
ジューシーな赤身肉や鶏のローストと相性抜群です。
英字表記Madiran Chateau de Diusse Plaimont生産者プレモン生産国フランス地域1シュッドウエストタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種タナ、ピナンク添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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赤系果実を思わせる豊かで複雑で凝縮した香り。
全ての要素のバランスが取れていて豊満でリッチな味わいと素晴らしい構造。
エレガントで力強いアタックが特徴。
英字表記Grands Echezeaux Coquard Loison Fleurot生産者コカール・ロワゾン・フルーロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ・ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 1967年、他のシャトーに先駆けてセカンドラベルを造り、ドメーヌ ド ラ パルドの名でリリース。
1979年より現行の名称。
花のような美しい香りとあふれんばかりのブルーベリー、ブラックベリーの果実味、なめらかなタンニンが特徴的です。
英字表記LA PARDE DE HAUT BAILLY生産者シャトーオーバイィ生産国フランス地域1ボルドー地域2ペサック・レオニャンタイプ・味わい赤/重口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン52％、メルロ46％、カベルネフラン2％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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マットが共にワイン造りを手掛ける妻の愛称「カエラ」を冠したキュヴェ。
手摘みで収穫されたブドウは100％野生酵母、100％全房で発酵させます。
15日間のマセラシオン後、一晩掛けてフリーラン果汁を抽出し、さらにプレス。
600Lと228Lのフレンチオーク樽およびステンレススチールでシュール リーで29カ月間熟成しています。
英字表記MATT TAYLOR WINES CUVEE KAELA PINOT NOIR生産者マット テイラー ワインズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ウエスト ソノマ コーストタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール　100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。
1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
ルビー色。
カシス、ブラックベリー、スパイスの香りが印象的。
味わいはフルーティでしなやか。
英字表記Gamay Val de Loire Domaine du Haut Bourg生産者ドメーヌ デュ オー ブール生産国フランス地域1ロワールタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ガメイ100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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クリュブルジョワ。
力強いサンジュリアンと女性的なマルゴーの中間に位置するキュサック村にあり、ワインもやはり中間的な性格を持ちます。
シャトーボーモンの面積は114ha。
カベルネの力強さとメルローのしなやかさを併せ持ったメドック ワインの良さをお楽しみいただけます。
色は深みのあるレッド。
果実味のあるバランスのとれた風味が特徴です。
英字表記Chateau Beaumont生産者シャトーボーモン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン メルロー プティ ヴェルド内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメドック オーメドックl　lメルローl　lカベルネソービニヨンl　lプティヴェルドl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ロバート・パーカー90点の2015年。
レッドチェリーやワイルドベリー、ワイルドローズ、オリエンタルスパイスなどの絡み合うエキゾチックなアロマが特徴的です。
味わいには骨格がありタンニンはしなやか、ピュアなブラックベリーとラズベリーの果実にたっぷりと包み込まれます。
グラスの中で時間をおくと一層洗練された風味へと変化します。
生産者について クリュ・ブルジョワ・シュペリウールの称号をもち、価格に対するクオリティが非常に優れていることで高い支持を得るシャトー・ボーモン。
1854年に建てられたシャトーにはイギリスの貴族やホンジュラスの大臣、パリの実業家、ベネズエラの中佐や上院議員など、多様な12人のオーナーの変遷を経たエキゾチックな歴史があります。
数年前からサスティナブル農法に取り組みはじめ、2004年にテラ・ヴィティスの認証を取得しました。
畑の面積は113haとボルドー最大級を誇ります。
マルゴーとサン・ジュリアンの間にあるキュサックに位置し、深い砂利質土壌を有するテロワールはオー・メドックの中でも屈指のレベルを誇ります。
半分強をカベルネ・ソーヴィニヨン、残りをメルローと少量のプティ・ヴェルドが占め、この栽培比率は最終的なブレンド比率に反映されています。
醸造においては全体的にやさしく穏やか、温度管理された大きなステンレスタンクで発酵を行い、新樽比率約30%の小樽で12-14ヵ月熟成させます。
グランヴァンの他にシャトー・ダルヴィニーとレ・トゥール・ド・ボーモンの2つのキュヴェも手掛けています。
世界中でボーモンが親しまれることを願ったオーナーたちに愛され丁寧に受け継がれ、現在はベイシュヴェルを所有するグラン・ミレジム・ド・フランス社のもと、上品な凝縮感のあるバランスに秀でたワインを生産しています。

デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。
サン ベルナーベと、サンタ ルシア ハイランズの畑に植わるディジョン クローン667を使用。
フレンチオーク、アメリカンオークで7ヶ月熟成。
タイトで小さな房がもたらす深い色と層になったタンニンが特徴。
ブラックチェリー、スグリ、バニラのアロマ。
英字表記667 PINOT NOIR NOBLE VINES生産者ノーブルヴァインズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2モントレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lカリフォルニアl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ドメーヌ紹介 デリカートファミリーワインズがカリフォルニアに所有する自社畑で、その土地と品種に合ったクローンを選定し高品質のワインを造ります。
Noble（高貴な）Vines（ブドウの樹）という名前にあるようにそれぞれのクローンはボルドー、ブルゴーニュ、アルザスの由緒ある系統のものを使用。

特級畑エシェゾーのお手本ともいうべき存在。
複雑なアロマと滑らかなタンニンが絡み合う、妖艶さと優雅さを兼備したグラン・クリュ。
商品名 ECHEZEAUX JEAN GRIVOT 容量 750ml 生産者 ジャン グリヴォ 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 ヴォーヌロマネ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 ピノノワール ※画像はイメージです。
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鮮やかなルビー色。
果実の香りと心地よい酸味、やわらかいタンニンとのバランスのとれた1本です。
商品名 ルバイヤート ルージュ 720ml Rubaiyat Rouge 容量 720ml 生産者 丸藤葡萄酒工業 生産国 日本 地域1 山梨 地域2 甲州市 タイプ 赤・/辛口 葡萄品種 メルロー、マスカットベーリーA ※画像はイメージです。
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サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置き、1834年から続く歴史あるドメーヌ。
現当主であるフランソワ・ド・ニコライが2001年にドメーヌを継承後、ワインの品質が飛躍的に向上。
2005年からビオディナミ農法に転換を行い、2011年ヴィンテージよりエコセール、デメター認証を取得しています。
ブレッサンドはコルトンを代表するテロワールで、土壌は深く、石灰岩と粘土が同じ割合で含まれており、ワインに美しいバランスと素晴らしい余韻を与えます。
赤いベリーやプラムの香りとダークチョコレートやスパイスのニュアンス。
味わいは肉厚で層状になっており幅広く包み込むような豊かな果実味があります。
英字表記Chandon de Briailles Corton Grand Cru Les Bressandes生産者シャンドン ド ブリアイユ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 特級コルトンの中でも名高い畑ブレッサンド。
ドメーヌの区画は両端の2つずつ、計4区画あり、アロース側は母岩に近く、もう一方は鉄分の多い粘土質で構成されています。
ブレンドすることで美しいバランスをもたらします。
赤系ベリーやプラムにダークチョコレートやスパイスの深みを帯びたアロマ。
口当たりは非常にしなやかで、超完熟した果実味と全房発酵によるわずかに青みを帯びた爽やかさのコントラストが印象的です。
背景にはミネラルの緊張感があり、非常にエレガントな余韻を残します。
生産者について “コート・ド・ボーヌの真の宝石”とも評され、ベタンヌ・ドゥソーヴ4つ星獲得の経歴をもつシャンドン・ド・ブリアイユ。
数年前までやや隠れていたものの、今や一流の評論家や愛好家の注目を集めるドメーヌです。
1834年設立、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を構え、元はかのモエ・エ・シャンドンと親族関係にあるシャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人の所有でした。
2001年に孫のクロード・ド・ニコライ氏が継承して以来、品質が飛躍的に向上しています。
所有畑はサヴィニー・レ・ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトンにまたがる14haに広がります。
ニコライ氏の継承前からサスティナブル農法を実践しており、2005年にはビオディナミへの転換を開始、2011年にデメター認証を取得しました。
馬での耕作や新鮮な脱脂乳を水で薄めて粉末にしたものを硫黄の代わりに使用するなど、ビオディナミに基づくユニークな施策を実践。
以前に比べ果実味とミネラル感が鮮明にワインに現れています。
厳選して収穫されたブドウは一部全房、一部除梗し、開放式のセメントタンクで野生酵母により自然発酵させます。
熟成における新樽の使用はごくわずか、13世紀まで遡る古いセラーで14-18ヵ月熟成させます。
発酵中は定期的にテイスティングをしますが酸化防止のため熟成中の樽からの試飲は殆ど行いません。
無清澄、無濾過で瓶詰め、SO2は瓶詰め時に15?40mg/Lの低容量を添加するのみです。
ニコライ氏は自身のワインを“ノー・メイク”と例えます。
優美に熟成したワインは輝きに満ち、どこまでもピュア、フローラルで深みのあるピノ・ノワールの複雑性を開花させます。
そしてそれぞれのテロワールやヴィンテージの特徴を明確に反映しています。
フランス本国ではランブロワジー、ピエール・ガニェール、ル・ブリストル、ギィ・サヴォワ、ラストランスなど、ミシュラン星付レストランでもオンリストされています。

ドメーヌ デュジェニーの醸造責任者が醸す、コルトン グラン クリュ。
アロース・コルトンの区画にある特級畑レ ルナルド。
70％新樽で15?16ヵ月熟成。
コケモモ、スグリの赤果実と甘草、胡椒などの香り。
野性的なニュアンスもありスパイシーな印象。
力強さが明確に感じられ、バランスも兼ね備えたワインです。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Corton Grand Cru les Renardes Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コルトンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ キラキラと紫がかった濃いチェリーレッド色。
ストロベリー、ラズベリー、レッドカラントとリコリスの芳醇な香りがあります。
しっかりとした骨格と肉厚感が、余韻へと続きます。
◆受賞歴◆＜2021VT＞ジルベールガイヤール　2022　ゴールドインターナショナルワインチャレンジ 2022 ゴールド英字表記Bajoz Tempranillo Toro生産者フェリックスソリス生産国スペイン地域1トロタイプ・味わい赤・辛口葡萄品種テンプラニーリョ添加物酸味料、安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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グラーヴの格付けに名を連ね、名実ともにボルドーのトップシャトーとして知られるシャトードフューザル。
手摘みで収穫したブドウは、選果を行い、除梗・破砕。
発酵はブドウ品種やヴィンテージの個性を引き出すため、オーク樽とステンレスタンク、コンクリートタンクを使い分けて実施。
熟成は全てのワインをオーク樽で行います。
ぺサックレオニャンらしい肉付きの良い味わいが特徴。
ふくよかな果実味としなやかなタンニンが広がり、エレガントな余韻が残ります。
熟成ポテンシャルが高く、しっかりとしたストラクチャーを持ちます。
英字表記CH.DE FIEUZAL ROUGE生産者シャトー生産国フランス地域1ボルドー地域2グラーヴタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン メルロー カベルネ フラン プティ ヴェルド内容量(ml)750※画像はイメージです。
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天然酵母使用、50h?のオーク樽で30日醸す。
フレンチオーク(228?)と大樽オーク(25h?)で30ヶ月シュールリー。
ノンフィル、ノンコラ。
ブラックチェリー、ミントなどの清々しいハーブ香。
タンニンは中程度で酸は豊か。
開けたては北の産地を思わせ、黒果実の奥に妖美なイメージがある。
開いてくると完熟果実が円やかなコクとなり、出汁や旨味のニュアンスが現れる。
アフターの風味が伸びやかでエレガント。
抜栓して2ヶ月後(残量1/3以下)も、全く問題なく味わえる凄ワイン。
将来がとても楽しみ。
英字表記Breg Cuvee Red MAROF生産国スロヴェニアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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このグローセス・ゲヴェックス（辛口ワイン）は、ブラックベリーや野イチゴの濃厚な香りが魅力的。
非常にエレガントでバランスの取れたピノ・ノワールで、チャーミングな酸と繊細なタンニン、そして長く続く余韻が特徴です。
シトー派の修道院として1136年からワイン造りの歴史を持つクロスター・エーバーバッハ。
ラインガウに拠点を置くドイツ最大規模の州立ワイナリーです。
◆キャビネットケラーシリーズ世界最古の単一畑の分類図(1867)に登録されていた、ドイツワイン格付けVDP.GROSSE LAGEの中でも厳選を重ねたブドウのみを使用。
最大限の注意の下、丁寧に醸造されるプレミアムワインシリーズです。
VDP.グロス・ラーゲはドイツワイン格付けの中でも最上位クラス。
ドイツ最高級ワインの証です。
また辛口ワインの場合はVDP.グローセス・ゲヴェックスと呼ばれます。
英字表記Kloster Eberbach "Cabinetkeller" Rudesheimer Berg Schlossberg Spatburgunder VDP.GG生産者クロスター・エーバーバッハ生産国ドイツ地域1ラインガウタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シュペートブルグンダー100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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このグローセス・ゲヴェックス（辛口ワイン）は、ブラックベリーや野イチゴの濃厚な香りが魅力的。
非常にエレガントでバランスの取れたピノ・ノワールで、チャーミングな酸と繊細なタンニン、そして長く続く余韻が特徴です。
シトー派の修道院として1136年からワイン造りの歴史を持つクロスター・エーバーバッハ。
ラインガウに拠点を置くドイツ最大規模の州立ワイナリーです。
◆キャビネットケラーシリーズ世界最古の単一畑の分類図(1867)に登録されていた、ドイツワイン格付けVDP.GROSSE LAGEの中でも厳選を重ねたブドウのみを使用。
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VDP.グロス・ラーゲはドイツワイン格付けの中でも最上位クラス。
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また辛口ワインの場合はVDP.グローセス・ゲヴェックスと呼ばれます。
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