Monthelie Rouge Domaine Potinet Ampeauドメーヌ ポティネ アンポー （詳細はこちら）750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュモンテリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Gevrey-Chambertin Frederic Esmoninフレデリック エスモナン （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）スミレのような花の香りとかすかに香る土の香り。
熟成するごとにエレガントらしさと増し柔らかでキメ細やかなタンニンが味わいに深みを加える。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニクロ ボーレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ボーレ フレデリック マニャンMorey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。

Vosne Romanee V.v Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノ ノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bourgogne Pinot Noir Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）【醸造】100%除梗。
4日間のマセラシオン。
自然酵母で発酵。
マロラクティック発酵後、新樽を15%含むフランソワ社製特注バリックで約13ヶ月熟成。
ノンフルター(オリ引き有)。
約37,000本生産。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ブルゴーニュ ピノ ノワール フレデリック マニャンBourgogne Pinot Noir Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。

Chambolle Musigny V.V Amphora Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニィシャンボール ミュジニーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニレ ブランシャールAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社モレ サン ドニ プルミエ クリュ ブランシャール フレデリック マニャンMorey Saint Denis 1er Cru Blanchards Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。

Marsannay Coeur Dargile Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノノワール100％750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bourgogne Pinot Noir La Vignee Bouchard Pere & Filsブシャール P＆F （詳細はこちら）ブルゴーニュの名門、ブシャール ペール エ フィスのスタンダードワイン。
小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。
「ラ ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Clos de Vougeot Grand Cru Faiveleyフェヴレ （詳細はこちら）所有面積：1.2869ha 土壌：浅い粘土石灰質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ 密植度：9000本 平均樹齢：71年 収穫方法：手摘み 収穫量：35hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：15?30度 発酵期間：10日間 発酵樽タンク：木桶 熟成樽の新樽率：65% 熟成期間：16?18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過 味わいコメント：フェヴレは斜面中腹と下部に3区画、合計1.29haの自社畑をこのグラン・クリュに所有する。
樹齢は最も古いもので70年超。
深みのあるルビー色。
ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香。
凝縮感があり重厚な印象。
タンニンはキメ細かく、果実味の中に溶け込んでいる。
ストラクチャーはあり、主張の強いクロ・ド・ヴージョ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョクロ ド ヴージョ グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Chambolle-Musigny Les Babillaires Philippe Leclercフィリップ ルクレール （詳細はこちら）所有面積：1.50ha 土壌：石灰粘土質 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：30 32度 熟成樽の新樽率：60 70% 熟成期間：22ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：バビレールは1級シャルムの下に位置する村名シャンボール・ミュジニー。
比較的表土が厚く、リッチで柔らかみのあるワインを生み出す。
よく熟したラズベリーやカシスのフレーバー。
滑らかな喉越し。
フィリップ・ルクレールの中では最もエレガントなワイン。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・シャンボール ミュジニ-・シャンボール ミュジニ-シャンボール ミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Meursault Rouge Domaine Fabien Cocheドメーヌ ファビアン コシュ （詳細はこちら）ピノ・ノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Bourgogne Cote Chalonnaise V.v Rouge Domaine Masseドメーヌ マッス （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク　主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　12ヶ月(新樽比率20％) 平均年間生産量28000本 ブルゴーニュ地方のジヴリという名の村にある生産者。
今まではあまり知られていないドメーヌでしたが、近年、現地での評価が急上昇中で、今後に一層の期待が膨らみます。
オーガニック等の情報リュット レゾネ サービス温度は16度がお勧めです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Marsannay Domaine Philippe Charlopinドメーヌ フィリップ シャルロパン （詳細はこちら）ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。
故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。
透明感があり、いきいきとした酸、赤系果実の香りが特徴です。
とにかく、大物生産者のコート ド ニュイのワインが良心的な価格で楽しめるのが魅力の1本です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Pommard Sa Domaine Parentドメーヌ パラン （詳細はこちら）ポマール村の偉大な醸造家ドメーヌ・パラン。
力強さと繊細さのバランスを大切に造られたこのワインは、チェリーやカシスを想わせる果実味と複雑な味わいを持っています。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Ladoix Sa Domaine Parentドメーヌ パラン （詳細はこちら）ピノ・ノワール100％750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌラドワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Marsannay Au Champ Salomon Domaine Bartドメーヌ バール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Gevrey-Chambertin Domaine Drouhin-Larozeドメーヌ ドルーアン ラローズ （詳細はこちら）750mlフランス・ブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスジュヴレ シャンベルタン ドメーヌ ドルーアン ラローズGevrey-Chambertin Domaine Drouhin-Laroze生産者情報ドメーヌ ドルーアン ラローズ Domaine Drouhin-Laroze1850年創立の歴史ある蔵元、ドルーアン・ラローズ。
1850年にジャン・バプティスト・ラローズにより創立され、1919年に孫娘スザンヌがアレクサンドル・ドルーアンと結婚したのを機に蔵元の名前が「ドルーアン・ラローズ」となりました。
所有する畑の半分近くが特級畑（ミュジニー、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、クロ・ド・ヴージョ、ボンヌ・マール、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタン）です。
非常にエレガントで、濃縮された果実味より香りや上品さを最優先にしてワイン造りをしています。
華やかな香りと果実味豊かなバランスの良い味わいが若いうちから楽しめます。

Vosne-Romanee Domaine Des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ （詳細はこちら）紫がかった濃いルビー色の外観。
チェリーなどの赤系果実やナツメグ、白胡椒などのスパイス香。
タンニンは熟して滑らかな質感。
フレッシュなベリー系の果実味が広がり、綺麗な酸味とともに長く口中に残ります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Nuits-Saint-Georges Domaine des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ （詳細はこちら）濃いルビー色の外観。
黒色果実や革、スパイス、鉄系のミネラルなど複雑な香り。
ニュイ・サン・ジョルジュらしいしっかりとしたタンニンが感じられ、豊かな黒色果実味やしっとりとしたミネラルが広がります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Morgon Cuvee V.V. Domaine de la Beche, Olivier Depardonドメーヌ ド ラ ベッシュ （オリヴィエ デパルドン） （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Regnie Domaine de la Beche, Olivier Depardonドメーヌ ド ラ ベッシュ （オリヴィエ デパルドン） （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーレニエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Bourgogne, Gamay Domaine de la Beche, Olivier Depardonドメーヌ ド ラ ベッシュ （オリヴィエ デパルドン） （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Clos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャン （詳細はこちら）1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドニ村の名門ドメーヌ、ステファン マニャン。
そのフラッグシップ「クロ サン ドニ グラン クリュ」2019年です。
マニャンの所有する約0.3haはドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心にある絶好の位置です。
平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
低収量で収穫後に天然酵母でゆっくりと発酵。
新樽率35％のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現。
フレッシュさと凝縮感を備えたクロ サン ドニ グラン クリュです。
750mlピノ ノワール100％フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現！特級畑の中心で収穫した古樹のピノから生まれるフレッシュさと凝縮感！ステファン マニャン「クロ サン ドニ」2019年クロ サン ドニ グラン クリュ ドメーヌ ステファン マニャンClos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnien商品情報特級エリアの中心に位置する絶好の場所に約0.3ha所有1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドニ村の名門ドメーヌ、ステファン マニャン。
そのフラッグシップ「クロ サン ドニ グラン クリュ」2019年です。
マニャンの所有する約0.3haはドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心にある絶好の位置にあります。
平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
低収量で手摘み収穫後に天然酵母でゆっくりと発酵。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現。
フレッシュさと凝縮感を備えたクロ サン ドニ グラン クリュです。
豊満さにより「コート ド ニュイのモーツァルト」と表現される特級畑モレ サン ドゥニ村の中心に位置するグラン クリュ「クロ サン ドニ」。
隣のクロ ド ラ ロッシュと同様に濃密でたくましさがありますが、比べると繊細で丸みがあり豊潤です。
その豊満さにより「コート ド ニュイのモーツァルト」としばし表現されます。
ステファン マニャンはクロ サン ドニの約0.3haを所有。
ドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心に位置する絶好のロケーション。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
リュット レゾネで栽培された平均樹齢60年のピノ ノワールを使用クロ サン ドニ畑の中心に所有するリュット レゾネで栽培された平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
畑は西向きで粘土石灰質の土壌。
初代ヴィクトルの時代より一切除草剤などは使用していません。
これにより土壌には恩恵が授かり、通気性と生物の生命が保たれています。
さらに素早く耕すことでブドウの木の根が土壌の奥深くまで入り込み、テロワールの属性がさらに高まります。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成ブドウは1ha当たり34hl/haの低収量で手摘み収穫。
ブドウ畑で選果されたブドウは、ワイナリーでさらに選果を行います。
100％除梗の後にステンレスタンクで6-7日、天然酵母でゆっくりと発酵。
醸造中はパンチング ダウンとポンピング オーバーを実施。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。
醸造はテロワールを可能な限り忠実に反映させようとする一方で、ヴィンテージの個性を尊重しています。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑ながら繊細さとエレガンスを完璧に表現。
美しいフレッシュさと凝縮感、最初から最後まで細かいタンニンとピュアな印象が続きます。
最後に優美な純粋さと華やかな余韻が残ります。
ヴィンテージ情報美しいフレッシュさと素晴らしい余韻が残る2019ヴィンテージ「冬は雨の水量が少なく、寒さもほとんどありませんでした。
3年連続で、春の霜はそれほど降らず、重いうどんこ病は発生しましたが、カビは発生しませんでした。
開花期間は非常に長く12日間に渡りました。
2018年と同様、夏は非常に暑く乾燥し、2 つの大きな熱波が発生。
このうち2回目の熱波では、収穫の30％を失った区画もありました。
灼熱の収穫は9月14日に始まり、すべての要因を考慮すると、私たちは黒系果実のリッチで贅沢なヴィンテージになると思っていましたが、実際に口に含むと美しいフレッシュさと素晴らしい余韻が残る、典型的な赤系果実のニュアンスが広がるブルゴーニュ ワインに仕上がりました」1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドゥニ村の名門ドメーヌドメーヌ ステファン マニャン Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャンは1897年にモレ サン ドゥニ村の地でヴィクトル マニャンによって設立され、フェリックス マニャン、ジャン ポール マニャン、そして4世代目の現当主ステファン マニャンに引き継がれています。
彼はボーヌでBTS（大学短期技術教育免状）の学位を取得後、欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻り2008年にドメーヌを引き継いだ後、大きくワインの品質を上げています。
モレ サン ドゥニ村の中でも特に良い場所に畑を所有し、特に約0.3haを所有する特級畑の「クロ サン ドニ」においてはクロ サン ドニの特級区画の中心に位置する絶好のロケーション。
ドメーヌ・ポンソとドメーヌ・ピエール・アミオの所有畑の間に挟まれています。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
畑の総所有面積は4.5haと非常に小さく、彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行っています。
80％の仕事は畑であり、彼自身が畑に出て行います。
最初の世代以来、一切除草剤などは使用していません。
畑はとても健全で現在はリュット レゾネを厳格に行っています。
収穫も全て手摘みで100％除梗。
天然酵母でゆっくり発酵させ、清澄、濾過も無しで瓶詰め。
本物のエレガンスを追求する気品溢れるブルゴーニュを是非お楽しみ下さい。

Bourgogne Hautes C te De Beaune Charles P re Et Filleシャルル ペール エ フィーユ （詳細はこちら）Domaine Charles Fran ois & Fils　からDomaine Charles P re et Filleへ生産者名変更。
収量はそれぞれのアペラシオンの規定収量よりかなり抑えている。
ワイン造りへの入念な気配りや情熱から、ワインの品質を保証する賞も受賞している。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Beaujolais Villages Lantignie Les Bruyeres Domaine Chassagneドメーヌ シャサーニュ （詳細はこちら）ボージョレ　ヴィラージュを産する38の村の中でも特に優れた品質で知られるランティニエ村に所有する単一畑、「レ　ブリュイエール」の葡萄で造られるワインです。
畑は標高330〜380mの丘陵地にあり、植栽密度は8,500本/haです。
畑の土壌は、表土は石の多い粘土、下層土は花崗岩です。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
全体の80％は除梗します。
コンクリートタンクでマセラシオン　カルボニックを行います。
発酵期間は全体で10日間、最初の1週間は1日に1回、ピジャージュとルモンタージュを行います。
プレスした後、フリーランワイン（2/3）とプレスワイン（1/3）をブレンドします。
マロラクティック発酵と熟成はコンクリートタンクで行います。
6ヶ月コンクリートタンクで熟成させた後、清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。
750mlガメイフランス・ボージョレボージョレ ヴィラージュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Morgon Les Ruill res Domaine Chassagneドメーヌ シャサーニュ （詳細はこちら）「レ　リュイエール（Les Ruilleres）」と呼ばれる複数の区画の葡萄から造られます。
1947年から1965年に植樹されたもので、樹齢50年以上のものです。
赤の果実の豊かなアロマ、タンニンはしっかりしていますが、とてもしなやかです。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレーモルゴン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Bourgogne Rouge Domaine Saint Germainドメーヌ サン ジェルマン （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社

Coteaux du Lyonnais, Traboules Domaine Clusel Rochドメーヌ クリューゼル ロック （詳細はこちら）Traboulesはこの地方によくみられる小道の意味。
グロゼイユ、フランボワーズを思わせるフレイヴァ 。
フルーティーでチャーミング。
750mlガメイフランス・コート デュ ローヌコトー デュ リヨネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Volnay 1er Cru en l'ormeau Famille Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ(ルイ ジャド) （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌヴォルネイ プルミエクリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Volnay 1er Cru en l'ormeau Famille Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ(ルイ ジャド) （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌヴォルネイ プルミエクリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社