Gevrey Chambertin Carougeot Antonin Guyonドメーヌ アントナン ギヨン （詳細はこちら）石灰、粘土質土壌。
100％ピノノワール。
樹齢45年。
木製の樽で、ピジャージュと温度管理をしながら20日間の発酵を行う。
オーク樽（25％新樽）で熟成し、15か月後に瓶詰め。
きれいなルビー色とモレロチェリー（ビターチェリー）の香り。
柔らかい口当たりでバランスが良く、パワフルでリッチ。
フレッシュさもある。
絹のような質感の生き生きとしたこのワインは10〜15年寝かせても良い。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Rouge Les Dames De Vergy （D.guyon） Antonin Guyonドメーヌ アントナン ギヨン （詳細はこちら）石灰、粘土質土壌。
ピノノワール100％。
樹齢35年。
収穫は手摘みで、専用の小さな箱でセラーへ運ばれ選別される。
木製の樽で、ピジャージュと温度管理をしながら10〜12日発酵を行う。
古いオーク樽にて12ヶ月熟成の後瓶詰め。
きれいな紫がかったルビー色の色調。
赤いベリー系の果実の香り。
タンニンは柔らかで、エレガント、誰が飲んでも楽しめるワイン。
今飲んでも美味しいが、5年待っても良い。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・オート コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Savigny-Les-Beaune Les Grands Liards Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）所有面積：0.54ha 土壌：石灰粘土質 平均樹齢：10、45年 マロラクティック発酵：する。
発酵温度：28度 熟成樽の新樽率：30% 熟成期間：18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なるべくしない。
味わいコメント：グラン・リアールはサヴィニー・レ・ボーヌの村名畑で、パトリック・ジャヴィリエ夫人の実家からもたらされたもの。
赤い果実の香りが支配的。
柔らかく、まろやかな風味。
ジャヴィリエの赤では最もエレガントなワイン。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌサヴィニィ レ ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）所有面積：0.71ha 土壌：石灰粘土質 平均樹齢：30年 マロラクティック発酵：する。
発酵温度：28度 熟成樽の新樽率：50% 熟成期間：18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なるべくしない。
味わいコメント：セルパンティエールは真南を向いた石ころだらけの1級畑。
石灰質も強く、ミネラルのしっかりした赤ワインが生み出される。
日当たりの良さから果実味はたっぷりとしているが、その一方、ミネラルがボディを引き締め、酸のバランスも良好。
余韻もすこぶる長い。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌサヴィニィ レ ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pernand-Vergelesses Rouge Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）所有面積：0.22ha 土壌：石灰粘土質 平均樹齢：40年 マロラクティック発酵：する。
発酵温度：28度 熟成樽の新樽率：50% 熟成期間：18ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なるべくしない。
味わいコメント：ペルナン・ヴェルジュレスはパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家からもたらされた畑。
シャイヨと呼ばれる、火打ち石の混じった石灰質の土壌が見られる。
ワインはイチゴやラズベリーなど赤い果実が中心。
色調もしっかりしており、充実した果実味をもつ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ペルナン ヴェルジュレスぺルナン ヴェルジュレス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Aloxe-Corton Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）味わいコメント：アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。
泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。
香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。
チャーミング。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Echezeaux Grand Cru Nudantニュダン （詳細はこちら）味わいコメント：ニュダンでは2005年からこのエシェゾーを耕作、ワイン醸造している。
樹齢50年を越える古木からなり、肉付きよく、香りも高い。
よく熟したラズベリー、ダークチェリー、スパイシーなニュアンスも感じられ、余韻はすこぶる長い。
シャロレのような赤身のしっかりした牛肉やジビエとともに。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネエシェゾーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Corton Bressandes Grand Cru Nudantニュダン （詳細はこちら）所有面積：0.61ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：12000本 平均樹齢：60年 収穫方法：機械収穫 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：8?32度 発酵期間：15?21日 発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク 熟成樽の新樽率：70% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする 味わいコメント：特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。
樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。
霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。
あるいはソフトなチーズとともに。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Clos de Vougeot Grand Cru Bertrand Ambroiseベルトラン アンブロワーズ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョヴージョ グラン クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Aloxe-Corton 1er Cru La Coutiere Nudantニュダン （詳細はこちら）味わいコメント：実際にはラドワ・セリニー村に属する1級畑ながらアロース・コルトンを名乗る。
特級コルトン・レ・グランド・ロリエールの真下に位置し、ニュダン家が代々所有してきた区画。
エレガントかつストラクチャーがあり、長期の熟成にも耐え得る。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Bertrand Ambroiseベルトラン アンブロワーズ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークランAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ladoix 1er Cru Les Buis Rouge Nudantニュダン （詳細はこちら）所有面積：0.99ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：10000本 平均樹齢：40年 収穫方法：機械収穫 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：8 32度 発酵期間：15 21日 発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク 熟成樽の新樽率：30% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする 味わいコメント：近年、赤ワインに限って1級に昇格を果たしたクリマ。
1級コルヴェに隣接し、緩やかな南向き斜面になっている。
香り高く、フルーティなアロマをもち、しばしば湿った下草の風味も感じられる。
ローストした鶏肉やキノコ料理、強めのチーズにも十分対抗し得る。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌラドワ セリニィ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Morgon Cote Du Py Rochetteロシェット （詳細はこちら）さくらんぼとブラックベリーの香り。
熟成の可能性が高いタンニンとリッチなワインです。
モルゴン コート デュ ピィのごく一部は、オーク樽で15ヶ月間熟成されています。
これにより、タンニンが増し、調和がとれ、非常に複雑なアロマがわずかにバニラと調和しています。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・モルゴンモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges Nudantニュダン （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Perrot Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Morgon Les Micouds Rochetteロシェット （詳細はこちら）ガメイ100%750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ladoix Rouge Nudantニュダン （詳細はこちら）味わいコメント：コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境に位置する畑から、柔らかみがあり、果実味たっぷりな赤ワインが生み出される。
赤い果実の香りが華やか、タンニンはキメ細かく果実の中にきれいに溶け込んでいる。
牛ハラ身のグリルやシトーのチーズなどと。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワラドワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaune 1er Cru Les Tuvilains Bertrand AMBROISEベルトラン アンブロワーズ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chapelle-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Perrot Minotペロ ミノ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャペル シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaujolais Villages Rochetteロシェット （詳細はこちら）所有面積：3ha 土壌：花崗岩質 仕立て：ゴブレ 密植度：8300本 平均樹齢：40年 収穫方法：手摘み 収穫量：50hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：30度 発酵期間：8日間 発酵樽タンク：ステンレスタンク／コンクリートタンク 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：なし 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過 味わいコメント：花崗岩質のテロワールから生み出される、基本に忠実なボージョレ・ヴィラージュ。
フルーティで柔らかみがあり、穏やかな酸味が調和。
イチゴのアロマも華やかに香る、チャーミングな仕上がり。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Morgon Cote Du Py Cuvee Xvii Rochetteロシェット （詳細はこちら）ピィはモルゴンの中心に位置する丘の名です。
母岩は閃緑岩土壌で、チェリーやブラックベリーのアロマが華やかに香り、味わいは素晴らしく豊潤です。
まろやかさの中にもしっかりとしたタンニンが感じられ、早くから飲んでも楽しいですが、寝かせることでアロマや味わいは複雑に発展していきます。
新しいコーティングが施されたアンティークボトルに詰められ、長期熟成用のワインです。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・モルゴンモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaune 1er Cru Les Theurons Albert Morotアルベール モロ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ トゥーロンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Brouilly Pisse Vieille Rochettロシェット （詳細はこちら）所有面積：0.72ha 土壌：小石の多い粘土質 仕立て：ゴブレ 密植度：8300本 平均樹齢：40年 収穫方法：手摘み 収穫量：50hl/ha 使用酵母：培養酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：30度 発酵期間：12日間 発酵樽タンク：ステンレスタンク 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：なし 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過 平均年間生産量本数：4800本 味わいコメント：ブルーイィにもつ畑の土壌は、一般的な花崗岩ではなく、小石の多い粘土質。
スモモのジャムを思わせる芳醇なアロマをもち、ミネラリーな余韻を特徴とする。
ボディはしっかりと力強く、滑らかな舌触り。
「ピス・ヴィエイユ」（おばあちゃんのおしっこ）は、この地方に伝わる滑稽な逸話に因む。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーブルイィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaune 1er Cru Marconnets Albert Morotアルベール モロ （詳細はこちら）所有面積：0.67ha 土壌：粘土石灰質 農法：ビオロジック 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：1000本 平均樹齢：60年 収穫方法：手摘み 収穫量：30hl/ha 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：最高32度 発酵期間：20日間 発酵樽タンク：温度調節式ステンレスタンク 熟成期間：14ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 味わいコメント：ボーヌの北部の1級畑でベストと言われるマルコネ。
サヴィニー・レ・ボーヌの同名畑に隣接するが、両者は高速道路で隔てられている。
底土は石灰岩と泥灰岩が混ざっており、しっかりしたボディとミネラリーな余韻を伴う赤ワインとなる。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ マルコネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaune 1er Cru Toussaints Albert Morotアルベール モロ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ トゥーサンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Beaune 1er Cru Bressandes Albert Morotアルベール モロ （詳細はこちら）所有面積：1.27ha 土壌：粘土石灰質 農法：ビオロジック 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：1000本 平均樹齢：25年 収穫方法：手摘み 収穫量：35hl/ha 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：最高32度 発酵期間：20日間 発酵樽タンク：温度調節式ステンレスタンク 熟成期間：14ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：なし 平均年間生産量本数：6000本 味わいコメント：ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。
東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。
よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。
しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンドAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Aloxe-Corton 1er Cru Clos Du Chapitre Morey-Blancモレ ブラン （詳細はこちら）土壌：粘土石灰質 仕立て：ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ 密植度：10000本 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：Yes 発酵樽タンク：木桶 熟成樽の新樽率：30〜65％ 熟成期間：15〜22ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：清澄なし、ろ過は時々 味わいコメント：地図上では「Les Meix」（レ・メ）と記されている1級畑で、アロース・コルトン村のど真ん中にある。
カシス、ブラックベリー、ブルーベリーなど、黒い果実を連想させる香り。
力強く、堅牢なストラクチャー。
長期熟成型のワイン。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンアロース コルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Pommard 1er Cru Grands Epenots Pierre Moreyピエール モレ （詳細はこちら）所有面積：0.43ha 土壌：粘土石灰質 農法：ビオディナミ 仕立て：ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ 密植度：10000本 平均樹齢：45年 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：Yes 発酵樽タンク：木桶 熟成樽の新樽率：30?65％ 熟成期間：15?22ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：清澄なし、ろ過は時々 味わいコメント：タニックで厳しいワインといわれるポマールにあって、比較的エレガントなクリマがボーヌ寄りのグランゼプノ。
石灰質の母岩が薄い表土の下にあり、ワインにフィネスをもたらす。
ポマールらしくしっかりしたストラクチャーは残しつつ、果実味とミネラルの風味によって全体がきれいにまとめられている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールグラン ゼプノAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Moulin Eyquem Chateau Moulin Eyquemシャトー ムーラン イケム （詳細はこちら）メルロ カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニヨン750mlメルロ カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニヨンフランス・ボルドー・コート地区その他コート ド ブール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Collioure Clos Du Moulin Mas Blancマス ブラン （詳細はこちら）ムールヴェードル 90% クーノワーズ 10%750mlムールヴェードル クーノワーズフランス・ラングドック ルーション・バニュルスバニュルスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Collioure Clos Du Moulin Mas Blancマス ブラン （詳細はこちら）ムールヴェードル 90% クーノワーズ 10%750mlムールヴェードル クーノワーズフランス・ラングドック ルーション・バニュルスバニュルスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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