《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
《貴重なバックヴィンテージ　シラー2016》ティム・アトキン2018・・95点(2016VT)ブドウは最も素晴らしいシラーの産地であるスワートランドのポルセレインバーグ(80%)とゴールドマイン(20%)の畑のものを使用。
土壌は、前者は収穫量の少ないロッキーベッドロックシスト、後者は風化したシストで、凝縮感と骨格のあるワインになる。
ブドウは収穫後、本社のあるフランシュックまで運び冷却。
その後、チューリップ型のコンクリートタンクで天然発酵。
ブドウは一部を除梗したものと全房(40％)のものを使用。
発酵後はバスケットプレスで搾汁、2500Lと600Lの大樽で18か月熟成。
ブレンドして瓶詰め。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10-15年。
《7つの椅子　まずはこのシラーをお試しください》黒系ベリー、ブラックオリーブ、スミレ、スパイス、黒コショウなどの香り。
柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、細やかでしっかりした渋み、シルキーで洗練された綺麗なワイン。
余韻は長く、フィニッシュはコショウ、クローブ、ナツメグなどのスパイスも感じる。
バランスの良い、極めて秀逸でエレガントなローヌ・スタイルのワイン。
このシラーは、優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感があり、ブーケンハーツクルーフのトップレンジ(7つの椅子シリーズ)の中でもひと際優れたアイテム、かつ南アフリカを代表するエレガントでパーフェクトなシラーの一つ。
熟成を重ねることでより優雅でセクシーなワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。
毎年着実に品質は上がっており、これぞブーケンハーツクルーフの7つの椅子(トップレンジ)という風格も感じられる。
オーナー兼醸造家のマーク・ケントがステレンボシュにこだわったことが理解できる。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

サウスエンド・シャルドネ同様、こちらもお値段お手頃ながら逸品と呼ぶにふさわしい1本！「フル・ストップ・ロック(完全に止まる岩)」という不可思議な名前が付けられたこちらの赤はローヌ・ブレンド。
主要品種のシラーの畑は大きな岩が2メートルにも積み重なる土地。
もちろん車も入ることが出来ず、栽培は全て手作業。
この地でのシラーの可能性を信じた造り手の情熱と熱い想いを込めて、この土地の特徴をワイン名にしたそうです。
ローヌ・ファンならずとも驚くはずの逸品。
南アの冷涼地域シラーの第一人者の味わいをお楽しみ下さい！中程度の濃さの赤紫。
ブルーベリーやカシスのような果実香とともに、土のような力強い香りも。
シラーらしい筋の通った力強さのある味わい。
赤や紫のベリーの果実味が豊か。
「濃さ」とともに「深み」もあり、スパイスやミネラルも感じられます。
しっかりとしたフルボディながら多層感のあるエレガントな印象も持ち合わせています。
量は多めながら滑らかなタンニンの質感も優れており、また酸のバランスも大変良し。
心地よい重さはありながら、とてもジューシーで飲みやすい！しなやかな美しさを感じる逸品です。
赤ワインの味わいの構成要素をバランスシートに想い描いた時に、大変均整の整ったタイプに分類されると想います。
北部ローヌのシラーには凛とした印象のワインが多いですが、このニュートン・ジョンソンも負けてはいません。
しかしフル・ストップ・ロックならではの親しみやすさもあるところがこのワインのポイントだと思います。
わいわいパーティーよりも、ゆったりとした食事の席で時間をかけて味わって頂くのが似合いますし、本領も発揮できると思います。
「飲みやすいだけのワインは物足りない」と感じているワイン上級者の皆様、是非一度このフル・ストップ・ロックをお試し下さいね。
■発酵：天然酵母使用　ステンレス・タンク(一部全房醗酵)■熟成：ブルゴーニュ樽　12カ月(新樽比率10%、500L＆228L)=====【輸入元資料より】ニュートン・ジョンソン・ワインズは、冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイで1985年設立された家族経営の醸造所です。
南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏がワイナリーを設立。
当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、「トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい」との思いを募らせていました。
1996年、遂にエステイトを入手し自らのワインを造り始め、現在では都会派の洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
ワイナリーのシンボルマークである「2匹の向かい合ったタツノオトシゴ」は、二人の仲の良い兄弟を象徴するものとして使われています。
醸造を担当する弟ゴードンは「より良いワイン造りのためには世界中どこのワイナリーでも修行に行く」との言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ね腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
兄のビーヴァンはマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。
オーヴァーバーグはK.W.V.の時代にはブドウ畑としては認可されなかった新しい産地で南アフリカで最も冷涼で、海から僅か2-8kmと海洋性の影響を受けます。
北ローヌのワインに深く刺激を受けたニュートン・ジョンソンは、この南アフリカの冷涼な地ヘメル・エン・アーデ※でのシラー品種の可能性をいち早く見出し、この地に最初にシラーを植えパイオニア的存在となりました。
「冷涼で有機分の少ない岩が深く蓄積した沖積土壌のこの厳しい環境こそが、ローヌ品種の栽培に最適な条件が揃う」「栄養分、水分を求め深く根をはり成長したブドウ樹は収量を落とし小粒で凝縮した素晴らしいブドウが産み出してくれる」とジョンソン氏は言います。
比較的新しく開拓された産地ということもあり、クローンを研究したり栽培方法を変えたりと、現在も試行錯誤を繰り返しながらより良いブドウを産み出すべく努力を重ね栽培を行っています。
畑は標高が低く、大きな石が2mにも積重なる土地です。
勿論、栽培は全て手作業で車も入ることができません。
醸造施設は重力を利用した建造で、ブドウに負担を与えないよう最新の注意が払われます。
ワインは料理と一緒に飲まれることが前提であり、料理を支配してしまうようなワインはつくらないことを哲学に、「トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワイン」を実現しています。
===============※ヘメル・エン・アーデ(Hemel-en-Aarde)という地名は「Heaven and Earth」という意味で、上の写真でご覧頂けるとおり大変美しい産地です。

ぶどうは全て手摘みで、フレンチオーク樽で熟成。
干草やバニラのようなニュアンスもある複雑な香りで、凝縮感のあるとてもバランスのとれたワイン。
◆受賞歴◆ ＜2020VT＞※未入荷 ジャパン ワイン チャレンジ2023 金賞 ＜2018VT＞※現行ヴィンテージとなります ベルリン ワイン トロフィー 2022 金賞 ＜2016VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2020　金賞 テンプラニーリョ国際コンクール　ブリュッセル2019　金賞 ウィーン国際ワインコンクール2020　金賞 ＜2015VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ジルベール＆ガイヤール 2019　90点 ＜2014VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ＜2013VT＞ ムンドゥス・ヴィニ2016　金賞 サクラアワード 2017 銀賞 商品名 グラン・バホス　トロ GRAN　BAJOZ ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 スペイン/トロ 格付 DOトロ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 テンプラ二ーリョ100％ 添加物 安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 容量（ml） 750ml 　l赤l　l辛口l　lスペインl　lトロl　l単品l　l750mll　lテンプラニーリョl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ◆受賞歴◆ ＜2020VT＞※未入荷 ジャパン ワイン チャレンジ2023 金賞 ＜2018VT＞※現行ヴィンテージとなります ベルリン ワイン トロフィー 2022 金賞 ＜2016VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2020　金賞 テンプラニーリョ国際コンクール　ブリュッセル2019　金賞 ウィーン国際ワインコンクール2020　金賞 ＜2015VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ジルベール＆ガイヤール 2019　90点 ＜2014VT＞ ムンドゥス・ヴィニ 2029　金賞 ＜2013VT＞ ムンドゥス・ヴィニ2016　金賞 サクラアワード 2017 銀賞

赤ワインがちょっと苦手、という方に。
ストロベリーやチョコレートの香りでスウィートで飲みやすいワインです。
ドゥミグラスソースのハンバーグ、照り焼きチキン、すき焼き、とんかつなど甘辛な料理とあわせて。
冷蔵庫でキンキンに冷やすなんて楽しみも、オススメです。
英字表記Yellow Tail MERLOT生産者カセラ・ワインズ・エステイト生産国オーストラリアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lオーストラリアl　l750mll　lメルローl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《自然農法にこだわりを持つ生産者》南アでも環境への関心がとても高い生産者として知られ、シュナン・ブラン・キングと呼ばれるラーツ。
そのラーツを率いるブルーワー・ラーツ氏のお兄さん=ジャスパー・ラーツ氏が醸造家を務めるのがこのロングリッジです。
ロングリッジもラーツ同様自然農法にこだわりを持ってオーガニック、ビオディナミでワイン造りをしています。
ロングリッジは日本デビューが2017年の年末。
輸入元によると、日本市場ではまだニューフェイスながら、百貨店、酒販店、レストランとまんべんなく評判が良く、ブランドに共通する優しい味わいで順調に人気を伸ばしているとのこと。
キュヴェ・リカと聞いて「奥様が日本人？」と思いましたが、ラーツ兄弟のお母さんがリカさんというお名前だそうです。
リカちゃんってワールドワイドな名前のようですね。
是非、日本全国のリカさんにもお飲み頂きたいですし、リカさんへのプレゼントにもお薦めです！冷涼地区エルギンのテロワールを表現するため、ミニマム・アプローチの不干渉主義でオーガニック農法で育てられたシングル畑のブドウを使用。
ブドウは小さなオープンタンクで天然発酵後は、フレンチオークで11ヶ月熟成(新樽と中古樽)。
無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。
《人も環境も健康に楽しめるワインを目指す》ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2〜3度気温が低く、年間降水量は800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプル、ユニーク、テロワール主義、オーガニック農法で人も環境も健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。
これまで170年を超える農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。
」と、信じています。
オーガニック。
ビオディナミ製法。

チェリーやブラックカラントのアロマが広がり、スパイスのニュアンスも感じられます。
心地良いテクスチュアと豊かでベルベットのようなタンニンに程よく樽香が効いたバランスの整った味わいです。
商品名 シャトー リリアン ラドゥイ サン テステフCH LILIAN LADOUYS SAINT ESTEPHE ヴィンテージ 2013 生産国/生産地 フランス/ボルドー 格付 生産者 シャトー リリアン タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ 容量（ml） 750ml 　l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　lサンテステフl　l750mll　lカベルネ ソーヴィニヨンl　lメルロl　l2013年l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
こちらでご紹介するカベルネは、産地違いでステレンボッシュ産とフランシュック産の2種類。
いずれもカベルネ・ソーヴィニヨン主体にカベルネ・フランをブレンド。
比率は少し違いますが醸造過程はすべて一緒です。
テロワールの違いを比べる飲み比べも楽しいですね。
《フランシュックはエレガントでより優しいタイプ》ティム・アトキン2021・・95点(2018VT)プラッター2021・・5つ星(2018VT)畑はフランシュックに4箇所あり、南西向き斜面。
土壌は花崗岩の上に砂岩ロームの層。
2018年ヴィンテージは他の畑と比べても特別に高品質な自社畑の優れたブドウを多く使い、結果として良いワインが出来た。
冬は寒く、春から夏にかけては暑く乾燥し、3月末の収穫まで全てのステージで良いコンディションが続いた。
夜も冷えたお陰でブドウのハンギングタイムが長くなり、エレガントで熟した果実の香り豊かなブドウが出来た。
今回のヴィンテージも自社畑の古木のカベルネ・フラン(11％)をブレンドすることによって、ダークフルーツの風味とエレガンスを加えることが出来た。
このワインに関しては、ブーケンハーツクルーフのトップレンジのカベルネとしてのスタイルを維持し、お手本的なワインに仕上げたいという想いで、クラシックなダークフルーツの特徴や各ヴィンテージの個性を最大限表現出来るように努めた。
力強いパワフルなワインを作る意図はないので、優しく製造するようにしている。
収穫後は優しく除梗し、チューリップ型のコンクリートタンクで低温浸漬後、天然発酵。
その間パンプオーバーはしっかりと行いアロマ、色、渋みをしっかり抽出するように努めている。
その後、225Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て22か月熟成(新樽80％)。
《カベルネ・フランがアクセント　良バランスのクラシック・カベルネ》カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、ハーブ、スウィートスパイスなどの香り。
心地良い酸味、凝縮し豊かな果実味。
渋みは細やかでなめらか。
柔らかくふくよかなボディで深みがあり、リッチでシルキーなタッチ。
中盤からは、ラベンダーや鉛筆の芯、熟した赤系果実の風味が豊かで爽やかな酸味を伴ってフィニッシュ。
余韻も長い。
少量のカベルネ・フランがアクセントになり、このワインにフレッシュさとエレガントさを与えている。
酸味、果実味、ボディのバランスが良く、柔らかくクラシックなカベルネに仕上がっている。
熟成を重ねることでより綺麗なワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

銘醸地リオハに、エブロ川を挟んで接するナバラ。
リオハ同様高品質の赤ワインの生産が多いのですが、価格はリオハよりお手頃なものが多く、普段からワインを楽しむご家庭には頼りになる産地です。
ナバラ驚愕コスパ白「オルキデア」の生産者、ボデガ・イヌリエータも当然赤も作っています！ノルテとスール＝北と南、甲乙つけがたい個性が魅力的な赤ワインをご紹介！同生産者、同ヴィンテージの飲み比べをお楽しみください。
こちらのスール＝南は、ガルナッチャとシラーのブレンド。
典型的なスペイン地中海品種を使っているので、この名前が付けられました。
やや透け感ありの黒みのある赤。
チェリーのような甘酸っぱい果実香に加え、バニラやココアを思わせる甘い香りのニュアンスもあり。
甘味を含んだ果実味が豊か。
ふくよかで滑らかな口当たり。
気持ち低めの柔らかな酸味と、量はあっても角のない穏やかなタンニン。
いかにも南っぽい朗らかさやおおらかさの温かみのある味わい。
バランスの取れた心地よい飲み心地。
飲み手も合わせる料理の幅も広く、気軽に開けて頂ける味わいです。
買い置き頂ければ、普段の食卓からホームパーティーまで大活躍です！アメリカンオークで6ヶ月熟成。
=====【輸入元資料より】牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外に、イヌリエータのボデガはあります。
緑豊かで、風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます。
イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前(バスク語で蟻塚)で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
畑は元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
畑は海抜300mから500mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており気温も低め。
雨は多めですが、風が樹を乾燥させ、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。
温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク・ルーム(樽貯蔵庫)では5種類の違う樽を使用。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ワイン造りのポリシーは、飲みやすいワイン(easy drinking)なワインをリーズナブルな価格で提供すること。
国や文化を問わず、誰にも愛される親しみやすいワイン造りを目指しています。
歴史アントニャーナ家の祖先は、葡萄栽培農家。
父は、プエンテ・ラ・レイナに4haの葡萄畑を所有。
父、兄弟と働く。
1971年　父の引退を機にパンプローナに移り住み、スーパーマーケットビジネスを始める。
24店を経営するに至る。
1999年　アントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者ホセ・アントニオ・アリオーラと設立。
葡萄を植える。
2001年　ファーストリリース。
ボデガが完成。
2003年　スーパーを売り、ワイン造りに専念。
アントニオ・アントニャーナ、ホセ・アントニオ・アリオーラ　他2名葡萄園(畑) 217ha(設立当初は50ha)。
標高300〜480m。
カベルネ・ソーヴィニヨン70ha、メルロ40ha、ソーヴィニヨン・ブラン30ha、ガルナッチャ28ha、シラー23ha、プディ・ヴェルド14ha、グラシアーノ12ha栽培　農薬はEUで認められているものを使うが、最低レベルに抑えている。
自然に危害を与えない製品を使用。
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銘醸地リオハに、エブロ川を挟んで接するナバラ。
リオハ同様高品質の赤ワインの生産が多いのですが、価格はリオハよりお手頃なものが多く、普段からワインを楽しむご家庭には頼りになる産地です。
ナバラ驚愕コスパ白「オルキデア」の生産者、ボデガ・イヌリエータも当然赤も作っています！ノルテとスール＝北と南、甲乙つけがたい個性が魅力的な赤ワインをご紹介！同生産者、同ヴィンテージの飲み比べをお楽しみください。
こちらのスール＝南は、ガルナッチャとシラーのブレンド。
典型的なスペイン地中海品種を使っているので、この名前が付けられました。
やや透け感ありの黒みのある赤。
チェリーのような甘酸っぱい果実香に加え、バニラやココアを思わせる甘い香りのニュアンスもあり。
甘味を含んだ果実味が豊か。
ふくよかで滑らかな口当たり。
気持ち低めの柔らかな酸味と、量はあっても角のない穏やかなタンニン。
いかにも南っぽい朗らかさやおおらかさの温かみのある味わい。
バランスの取れた心地よい飲み心地。
飲み手も合わせる料理の幅も広く、気軽に開けて頂ける味わいです。
買い置き頂ければ、普段の食卓からホームパーティーまで大活躍です！アメリカンオークで6ヶ月熟成。
=====【輸入元資料より】牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外に、イヌリエータのボデガはあります。
緑豊かで、風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます。
イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前(バスク語で蟻塚)で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
畑は元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
畑は海抜300mから500mの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており気温も低め。
雨は多めですが、風が樹を乾燥させ、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。
夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。
作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。
温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク・ルーム(樽貯蔵庫)では5種類の違う樽を使用。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ワイン造りのポリシーは、飲みやすいワイン(easy drinking)なワインをリーズナブルな価格で提供すること。
国や文化を問わず、誰にも愛される親しみやすいワイン造りを目指しています。
歴史アントニャーナ家の祖先は、葡萄栽培農家。
父は、プエンテ・ラ・レイナに4haの葡萄畑を所有。
父、兄弟と働く。
1971年　父の引退を機にパンプローナに移り住み、スーパーマーケットビジネスを始める。
24店を経営するに至る。
1999年　アントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者ホセ・アントニオ・アリオーラと設立。
葡萄を植える。
2001年　ファーストリリース。
ボデガが完成。
2003年　スーパーを売り、ワイン造りに専念。
アントニオ・アントニャーナ、ホセ・アントニオ・アリオーラ　他2名葡萄園(畑) 217ha(設立当初は50ha)。
標高300〜480m。
カベルネ・ソーヴィニヨン70ha、メルロ40ha、ソーヴィニヨン・ブラン30ha、ガルナッチャ28ha、シラー23ha、プディ・ヴェルド14ha、グラシアーノ12ha栽培　農薬はEUで認められているものを使うが、最低レベルに抑えている。
自然に危害を与えない製品を使用。
=====

《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。
ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。
ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。
高級家具の材料です。
7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。
自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。
中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。
こちらでご紹介するカベルネは、産地違いでステレンボッシュ産とフランシュック産の2種類。
いずれもカベルネ・ソーヴィニヨン主体にカベルネ・フランをブレンド。
比率は少し違いますが醸造過程はすべて一緒です。
テロワールの違いを比べる飲み比べも楽しいですね。
《2019年VTはプラッター最高評価の5つ星獲得》ティム・アトキン2021・・95点(2019VT)プラッター2022・・5つ星 97点(2019VT)ヘルダーバーグの北西向きの斜面、ポカドライヒルズの南東側斜面。
これらの畑は風化した花崗岩にテーブルマウンテン砂岩と岩の多いコーヒークリップ土壌(現地で呼ばれている土壌名。
鉄分の多い花崗岩で赤ワインにミネラルとエレガンスを与える)が混ざっている。
この辺りはフォルス湾からの海風と花崗岩系の土壌で、ワインはミネラルと鉛筆の芯のような風味が表現される。
2019年ヴィンテージの特徴は、ブドウの長い成熟期間により、収穫が4月まで十分に延長されたこと。
2月末の夜間の気温が低く熱波が少なかったため、ハンギングタイムが長くなり、フレッシュさと酸を犠牲にすることなく、果実のフレーバーをさらに発展させることができた。
これらの条件は、最終的にワインにフレッシュさとパウダーのようなタンニン、しっかりした骨格を与えた。
2019年はこのアイテムにとって6年目のヴィンテージ。
毎年経験を積むことによって益々畑やテロワールを理解し品質は明らかに向上している。
2018年のヴィンテージから製造においては、収穫したブドウはフランシュック本社のセラーでチューリップ型のコンクリートタンクで発酵、出来上がったばかりの地下の樽貯蔵庫で熟成された。
結果として、ダークフルーツと鉛筆の芯の風味を伴いカベルネのスタイルに大きなインパクトを与え、より洗練されたワインに仕上がった。
ブドウは一旦冷却してから収穫した区画ごとに除梗、破砕。
チューリップ型のコンクリートタンクに入れて低温で浸漬し天然発酵。
発酵中は頻繁にパンプオーバーを行い、アロマ、色、タンニンを優しく抽出。
その後225L(新樽75%)のフレンチオークに移しマロラクティック発酵を経て22ヵ月熟成。
《クラシックで複雑　贅沢なエレガンスを堪能》黒系果実、鉛筆の芯、炭、灰、シナモン、スパイス、コーヒー、カカオや樽の風味が繊細かつ複雑に香る。
心地良い酸、柔らかくなめらか、ジューシーでスムーズなタッチ。
ブルーベリーやカシスの風味に少しスモーキーで土の感じも出ている。
タイトでフォーカスされたボディ感とフレッシュな酸味、果実味はジューシーで深みもある。
カカオパウダーのような細やかでしっかりした渋み、クラシックなスタイルで複雑、全体のバランスが整っている。
しなやかで力強いボディを持った贅沢でエレガントなワイン。
余韻は長く、ハーブの風味にダークチョコレートやオークのニュアンス、タバコや鉛筆の芯の風味も伴い、凝縮したドライなフィニッシュ。
毎年着実に品質は上がっており、これぞブーケンハーツクルーフの7つの椅子(トップレンジ)という風格も感じられる。
オーナー兼醸造家のマーク・ケントがステレンボシュにこだわったことが理解できる。
南アフリカ、ステレンボシュを表現している素晴らしいカベルネの1本。
《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。
1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。
2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。
2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。
これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。
ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。
中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。
24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。
マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

《全アイテムが最高評価の5つ星獲得》　このトルシャードがすごい!全アイテムがWine Restaurant誌 2020 by Ronn Wiegand(MW)※1が最高評価の5つ星を獲得!作り手のトルシャード・ヴィンヤーズは、ワイナリー兼栽培農家。
ブドウの約70%をフロッグス・リープ、ファーニエンテ、シェーファー、ロバート・モンダヴィなどのトップワイナリーに供給する超一流栽培農家※2。
そして残り30%の最良ブドウから造られるのがこのトルシャード・ワインです。
そんな素晴らしい原料ブドウで最高評価を得たワイン、こういうのが2万も3万もするなら「まあそうでしょうよ」なんですけど、この価格で楽しめるのがすごいところ!《超一流ワイナリーにブドウを提供する栽培農家》　オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。
その後47年以上もの間、超一流ワイナリーに上質なブドウを提供し続けています。
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられており、ナパ・バレーでも屈指の栽培品種数を誇るワイナリーの一つです。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタート。
最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、「本物の上質さ」を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
ホワイトハウスで晩餐会で過去7回も採用され、カリフォルニア最高峰の評価を受けています。
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証(「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証)《ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこ取り的味わい》　カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。
そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、ブルゴーニュとカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
ブドウ畑の丘の連なりが印象的なラベルは畑から採取した多様な土壌サンプルをもとに彩色されたもの。
背景の雲は、カーネロス地区に涼しさをもたらす冷たい霧を表しています。
《温暖なナパ・スタイルとは一味違うコクとエレガンス》　透けない赤紫。
完熟プラムやブルーベリーのような濃厚な果実香に加え、杉や檜のような木質香やバニラ香も。
味わいは果実味がしっかり凝縮し濃厚ながらも、柔らかさが特徴的。
ブルーベリーで例えるならば、ジャムではなくソース。
重すぎない心地良いコクがあり、クリーンな印象で上品なエレガンスあり。
細やかなタンニン、まろやかな酸とのバランスも良く取れています。
複雑味や奥行きが感じられ、温暖なナパ・カベルネのスタイルよりややボルドー寄り。
「ナパ・ヴァレー」と一括りにできないカーネロス・スタイルのトルシャード 。
ステーキやローストビーフ、ラムチョップなど本格的な肉料理とともに。
一味違うこの美味しさを是非体験ください。
熟成：フレンチオーク(新樽45%)で20ヶ月間熟成。
《「現在のカベルネ市場で間違いなくベスト・バイ・ワイン」》Wine Enthusiast 90点& Editor’s Choice 12/01/2020「カベルネ・フランが10%、プチ・ヴェルドとマルベックがそれぞれ1%ブレンドされているこのエレガントな赤ワインは、ソフトでしなやか、カシスとブラックチェリーの風味あふれるまろやかな味わいです。
オーク樽由来のスパイス、クローブ、バニラのニュアンスが果実味を引き立たせています。
」Connoisseurs’ Guide (コノシュアーズ・ガイド・カリフォルニアワイン)90 点 April 2020「上質なカベルネについて語る時、最初に頭に浮かぶのはカーネロスではないかもしれません。
しかしこれは非常に優れたカベルネであり、非常に手頃な価格なので、益々注目に値します。
ジューシーで余韻が長い印象。
完熟ブラックチェリーにブラックオリーブのニュアンスを含んだ果実味。
良く溶け込んだ甘い樽香が、洗練された見事な構成のいささかも尖ったところのない味わいをまとめあげています。
熱狂的なファンを獲得している、現在のカベルネ市場で間違いなくベスト・バイ・ワイン。
」※1：Ronn Wiegand氏は世界で初めてマスター・オブ・ワインとマスター・ソムリエを手にした人で、カリフォルニアを拠点に30年以上、世界の高級ワインについて情報を発信中。
※2：Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery、Robert Mondavi、Honig Winery等Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデルRobert Mondavi=ナパAVAシリーズNickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)Carter Cellars(入手困難なカルト・ワイン。
2013VT年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(2001年〜2010年VT。
栽培者トルシャードの名を明記)

南アフリカ不動のトップワイナリー、カノンコップ。
1910年設立の老舗にして、ティム・アトキン「南アワインランキング」で最高評価の1級格付け。
もちろん当店でも多くのお客様の支持を頂いている人気生産者。
中でもこのカデットは「士官候補生」の意味を持ち、カノンコップのラインナップの中で気軽に試せるワインの位置付け。
「ピノタージュ」「ケープ・ブレンド」ともに価格を大きく上回る「お値段以上」なシリーズです。
そのカデットに「カベルネ」がデビュー。
バランスの良いしっかりしたカベルネをお探しなら、カノンコップがお好きなら、カデットのコスパをご存知なら、もうここまでの説明でカートに1本入れて頂いて大丈夫です。
濃い赤紫。
ブルーベリーやカシスなど黒い実の果実香に、鉛筆の芯や炭のような硬質な香りも。
ミディアムーフルボディの緻密な果実味。
フルーティーというよりしっかり目の詰まった感じです。
果実味も甘すぎず硬すぎず、豊かさがありつつ引き締まっています。
渋み・酸味も尖りなく程良くあり、絶妙なバランスで高級感あり。
本当に良く出来たワインで、さすがはカノンコップ。
お家で肉料理という日に、このワインの有るとなしでは満足度が大違い。
自信を持ってお薦めします。
2018年VT：比較的暖かく乾燥した夏、夜は涼しくブドウの成長には良かった。
樹齢は10-20年。
フレンチオークで熟成12ヵ月。
=====【輸入元資料より】1910年設立の4代目家族。
ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有（ブドウ畑は100ha）。
このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。
その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。
昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。
世界最大級のワイン評価大会インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）などを主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー。
主要品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。
ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。
他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロが7.5％、残りがカベルネフラン。
畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。
セラーマスターは、南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるアブリー・ビースラール氏。
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2015で、「世界最優秀ワイン醸造家」受賞。
個人としても同賞を2008年にも受賞しており、2回目の受賞。
=====

商品名 インドミタ サルドス INDOMITA ZARDOZ 商品番号 417132-6 ヴィンテージ 最新ヴィンテージ 生産国/生産地 チリ／マイポヴァレー 格付 - アルコール度数 14.5％ タイプ 赤 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lチリl　lカベルネソービニヨンl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング　 高級ボルドーにも匹敵する実力！ ワイナリー最高級のプレミアムワイン！ ◆受賞歴◆ ＜2018VT＞ ◇ムンドゥス・ヴィニ　金賞 ◇サクラワインアワード2020　ゴールド ◇ティム・アトキン　90点 ＜2019VT＞ ◇ムンドゥス・ヴィニ　金賞 ◇サクラワインアワード2021　ダブルゴールド ◇ジェームズ・サックリング2021　90点 お得なお試しセットでお気に入りの1本を探しませんか？

メドックで最も歴史あるシャトーの1つで、1989年に日系企業が所有した時代より品質が向上したと言われ、現在はボルドーで著名な家族メルロー家によって運営されています。
所有する96haの畑は砂礫質と粘土石灰質に広がりカベルネソーヴィニヨン58%、メルロー42%が栽培されています。
新樽比率40%で12ヶ月間熟成されており、心地良い果実味ときめ細やかなタンニンに恵まれ、しなやかで滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。
英字表記CHATEAU CITRAN生産者CHシトラン生産国フランス地域1ボルドー地域2メドック オーメドックタイプ赤/辛口葡萄品種メルロー48%,カベルネ ソーヴィニヨン44%,カベルネ フラン8%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメドック オーメドックl　lメルローl　lカベルネソービニヨンl　lカベルネフランl　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《ボルドーへのリスペクト＆南アの個性》驚き、そして唸ってしまうこと間違いなし!ブラインドで飲んでこの価格と思う人はいないと思います。
産地どーこだ？と聞かれたら、ボルドーと即答する人続出でしょう。
しかし土地代や人件費が高い銘醸地ボルドーでは、この価格でこの味わいはまず探せません。
グレネリーは、ボルドー・メドック格付け2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナーが設立したワイナリー。
さすが、南アフリカらしい果実味を持ちながらも、大変洗練されています。
カベルネ主体のボルドーはちょっと苦手な店主まーちゃんですが、これは本当に美味しいと思います。
品種的には、ボルドーでは通常使われないシラーズが15%入っています。
ボルドーへのリスペクトと、ボルドーのコピーではない個性が見事に融合した1本。
ボルドー好きの方のみならず、ワインラヴァーの全ての皆様にお試し頂きたいっ。
《フラッグシップとともに最高評価の5つ星獲得!》このエステイト・リザーブは2015、2016と連続でプラッター誌で最高評価の5つ星を獲得。
フラッグシップの「レディ・メイ　2015年」も5つ星を獲得していますが、お値段は倍以上。
エステート・リザーブのコスパの高さ、お分かり頂けるかと思います。
また、サクラアワード2022では特別賞グランプリも獲得実績あり(2015VTが鉄板焼部門グランプリ)。
(レディ・メイ2015年は品種構成・比率が異なります。
ご興味あればそちらも是非お試しください)《現代的な完熟リッチさと端正なクラシック感が融合!》黒みがかった濃い赤紫。
熟成酒らしくほんの少しオレンジ色のニュアンスも入ってきています。
インクやスパイシーな香りに、カシスやブルーベリーのような黒い実を思わせる甘い果実香が濃厚。
これに樽からのトースト香も感じます。
現代的な完熟リッチさと端正なクラシック感が融合したような大変洗練されたスタイル。
濃厚な果実味ながら、アタックからドンとくるタイプの甘さではなく、味の層の深くに感じる大人っぽい甘味。
少し硬さのある木質感と、端正な趣のタンニン、尖りのない酸、全ての要素が溶け込んだ滑らかさ。
しっかりした骨格と、洗練されたエレガントさを両立しているのが持ち味です。
煮込み料理やローストビーフ、ステーキなどに合わせてゆっくり楽しむのが似合うブラボーな逸品。
《格付けシャトーオーナーが惚れ込んだポテンシャル》フランス・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド※の元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際にこの地域のワインの品質の良さとポテンシャルを感じ2003年(当時78歳)にグレネリーを購入。
手付かずの果樹園をブドウ畑に植え替えることから始め、2005年に最初の実験的なケープブレンド(2003VT)を生産。
2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。
同年、南アフリカ出身でシャトー・ド・フューザル(グラーブ)、アンジェリス(サンテミリオン)、スクリーミング・イーグル(カリフォルニア)、ラステンバーグ(南ア・ステレンボッシュ)などの名門ワイナリーで醸造経験を積んだルークが醸造家として加入。
2019年にメイ氏が引退し、同年12月より自身の孫である輸出部長のニック氏がCEOに就任。
素晴らしい環境とプロフェッショナルなチームが最新設備を使用し、南アフリカにいながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産。
この「アフリカの土地でのフレンチ・アドベンチャー」は、社会的な環境にも十分配慮し、若くプロ意識の高い南アフリカ人を雇用することが基本となっている。
全て天然発酵で生産しており、綺麗でなめらかでナチュラルな(酸化防止剤も少ない)ワイン。
サステイナビリティにも熱心に取り組んでおり、2018年から段階的にオーガニック栽培を始め、2025年には全てをオーガニックに転換する予定。
斜面を利用した4階建のグラビティ・システムのワイナリーは、4階(畑と同じ高さ）で圧搾・発酵、3-2階で熟成、1階で瓶詰・出荷することによりエネルギー消費を抑え、またワインがソフトになる利点も。
大きなガラス張りにすることによって太陽光を利用したり、屋根にボイドフォーマーという空気を閉じ込めるチューブを組み込みワイナリー内部の温度を安定させたり、ソーラーパネルを設置し電力を自給自足できるようにしている。
セラーからの廃棄物はすべて堆肥化されブドウ畑に戻され、ガラス、段ボール、プラスチック、ワイン樽もすべてリサイクルされている。
※女性的な優美さで「ポイヤックの貴婦人」「第1級に格付け昇格すべきワイン」と評され「スーパーセカンド」とも呼ばれている。

WineAfr098_750店主まーちゃんが選んだ2016年Best1が、アタラクシア・シャルドネ。
そのアタラクシアからまたまた美味なる1本、赤の「セレニティ」をご紹介します！この2015年VTは、ティム・アトキン、ワイン・アドヴォケイトともに91点の高評価！「静けさ」「安らかさ」を意味する「セレニティ」の命名に、エレガントォ〜なワインを想像してしまったのですが、いい意味で裏切られました。
アタックから、ワーオ！なフルフレイバー、充実感ある美味しさ！このセレニティはレジェンド醸造家と評されるケヴィン・グラント氏が、ヴィンテージが変わるたびに新たなチャレンジをしているワイン。
2015年VTは面白い品種構成で、ピノタージュ50%、ピノ・ノワール25%、サンソー25%。
ピノタージュは、南アフリカを代表する赤ワイン用ブドウで、ピノ・ノワールとサンソーの交配品種。
ん？？？　じゃあこのブレンドって、結果としてピノタージュ100%？？？・・という疑問を持ちつつ飲んでみると・・濃い赤紫。
やや控えめながらきれいなベリーフルーツの香り。
アタックから、パッと口中に広がる果実味。
完熟果実のまろやかで厚みのある甘みを含んだ果実味です。
絶妙なバランスで果実味に溶け込む酸とタンニンは、いずれも尖りなし。
旨味のある心地よいふくよかさ。
丁度良い重さの理想的なミディアムボディ。
ブドウはこの地域のテロワールを忠実に再現するため、厳選された畑から収穫。
実際に飲んでみると「チャレンジ」の意味がわかります。
ピノタージュはあまり親ブドウの面影がなく、やや強めの味になる傾向があるように思います。
セレニティは、そのしっかりしたピノタージュの味わいを柱に、ピノ・ノワールのエレガントさとサンソーの陽気さが上手くブレンドされています。
さすがレジェンド醸造家ともなると、この組み合わせのブレンドでもピノタージュ100%の結果にはならないこともお見通しなのかも。
ということで、好奇心旺盛なワインラヴァーの皆様には是非試していただきたい1本！「ワインにうんちくは要らない派」の皆様も、この美味しさは必飲ですよ！牛肉料理の夕食に合わせて、おうちごはんを大幅グレードアップしてください。
=====【輸入元資料より】☆☆レジェンド・・・ケヴィン・グラント／オーナー兼醸造家☆☆アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、オーナー兼醸造家ケヴィン・グラントの卓越した才能とセンスと言って良いだろう。
南アフリカを代表するワイナリー、ハミルトン・ラッセル（ウォーカーベイ地区）で醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなど海外で経験を積んだ。
2004年、自身のワインを作るために同地区のヘメル・アン・アードにアタラクシアを設立。
彼の名声はハミルトン・ラッセル時代から広く知られ、南アフリカを代表するトップ・ワインメーカー（醸造家）の一人として君臨している。
ケヴィンのモットーは、テロワール主義（その土地の特徴を表現）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。
ワインは共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。
ハミルトン・ラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。
才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインとなる。
「南アフリカで最もブルゴーニュ品種（ピノ・ノワール、シャルドネ）に向いた土地」「ブルゴーニュ以外でストラクチャーのしっかりしたピノ・ノワールを作ることができる数少ない地区」と言われるヘメル・アン・アードの少し上がったところのヘメル・アン・アード・リッジ（ケープ・アグラスの西まで約35kmに渡る地区）、標高400mに畑はある。
ここは、冷たい大西洋から吹く風と標高の高さで、ヘメル・アン・アード（リッジ、ヴァレー、アッパーヴァレー）の3つの小地区の中でも更に冷涼な場所で、畑はより涼しい南斜面を向いている。
周辺地域より遅い収穫となり、その分、酸味と果実味豊かなブドウが育つ。
また土壌は古く、10億年以上前に遡り、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられる。
土壌調査の結果、この地を最も表現できるのは、シャルドネとピノ・ノワールとケヴィンは判断した。
=====

南アフリカの「英雄」とも讃えられ、同国のワイン産業近代化の先駆者でもあるルパート家と、ボルドーにシャトー オディロン等を所有するエドモン ド ロートシルト家の協力によって創設されたジョイントベンチャー。
ブラックベリーやブルーベリーに、フレッシュなコリアンダーの香り。
口の中でシルキーなタンニンと共に複雑さが層になって現れます。
チョコレートの香りもあり、卓越したバランスと骨格を供えるワイン。
英字表記BARON EDMOND　RUPERT&ROTHSCHILD生産者ルパート＆ロートシルト生産国南アフリカ地域1ウェスタンケープタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロ / カベルネ ソーヴィニヨン / カベルネ フラン / マルベック / プティ ヴェルド内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　l南アフリカl　lメルローl　lカベルネソービニヨンl　lカベルネフランl　lプティヴェルドl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

《5つ星＝最高評価獲得のプレミアムワイン》この2016年VTはプラッターガイド2021で5つ星＝最高評価獲得。
プレミアム南アフリカワインばかりを集めた試飲会で発見した逸品です。
ハーテンバーグのフラッグ・シップ。
有名ソムリエやジャーナリストが高い評価をつけたワインは当然売りやすいです。
でもそれだけでご紹介するのって、店主まーちゃん的には正直そんなに面白くない・・。
ちゃんと自分で試して直接お客様に最強口コミをお伝えしたいです。
で、これはそれが出来るワイン。
居並ぶライバルを圧倒的に突き放す存在感。
おいしさに腰抜けた!現地では2018年VTになっていますが、輸入元がバックヴィンテージの2016を入手。
貴重な1本をこの機会にどうぞ。
《フラッグシップの名にふさわしい力強さと気品》中程度の濃さの赤紫。
赤・黒のベリーフルーツの濃厚な果実味に加え、炭を思わせる強い香り、スモーキーさも。
アタックからすぐに完璧な飲み頃を迎えているとわかる質感。
凝縮した美しい果実味が大きく広がります。
完熟の黒い実の甘みが溶け込んだよう。
酸も渋みも角なく大変細やか。
大柄で力強いワインではありますが、全体のバランスが素晴らしいです。
弾力のあるふくよかさ、なめらかでクリーミーな舌触りの成熟した美しさ。
強すぎない樽のフレイバー感も上品で上質感あふれる味わい。
225Lフレンチオーク新樽50%と2年目樽50%で18ヶ月熟成)上質のお肉料理に合わせて、特別なディナーのお伴にしてください。
ワイン好きを唸らせるギフトにもお薦めです。
生産者によると「ヴィンテージ+10年熟成させたいワイン」でも、すでにもう完璧バランスの域。
もっと熟成させればもっと素晴らしくなるって・・末恐ろしい・・いや恐ろしくはないんだけれども。
セラーをお持ちならまだまーだ熟成可能です。
今すぐ飲む分、熟成させる分、両方でいかがでしょうか？《1692年設立　老舗プレミアム・ワインの生産者》ハーテンバーグ社は1692年設立。
歴史が深い、南アを代表するプレミアム・ワイン生産者のひとつ。
南アフリカで最初に同一品種で畑違いのブドウを違うタンクや樽に分けて醸造し、テロワール違いを表現したワイナリーの一つ。
敷地内の畑の高低差は標高で280mの高低差がある敷地内の土地を使いそれぞれの最適な品種を栽培している。
平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。
ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが管理している。
彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいる。
南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES(ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体(NGO))の支援も行っている。
《もともとオークション出品用のプレミアムワイン「グラベルヒル」》ハーテンバーグ社のトップレンジで単一畑のテロワールを表現したワイン。
もともとは、オークション用に作られていた商品。
ハーテンバーグ社で、最も品質の高いシラーズ畑の1区画分から作られている。
グラベルヒルの初ヴィンテージ(当時は「モンターニュ」というラベルだった)は1978年。
その後1995年に現在のグラベルヒルという名前になった。
セラーマスターのカールは、1993年に同社で働き始めた時に「グラベルヒル」の畑のシラーズが、同社の他の畑から出来たシラーズと比べて特別なレベルであることを発見した。
その後、ケープ・ワインメーカーズ・ギルド(CWG)に加盟し、CWGオークション用に、このグラベルヒルを生産した。
グラベルヒルは、2007年の同オークションのシラーズ部門では最高値で取引され、また全てのエントリーワインの中でも2番目に高い金額で落札された。
またこのグラベルヒルは、CWGオークションに最も長くエントリーしている長い歴史のある商品になっている。
植樹は1970年代。
グラベルヒルの畑は、表面は約40cmの砂利質の土壌がになっている。
その下に粘土質の層がある。
ブドウの根は、その砂利質の土壌を突き抜け、粘土質の層まで数メートルにも伸びている。
冬の雨は砂利土壌を抜けて、下の粘土層にまで達する。
この特別なブロックは、ブドウ1本の木に数房しか出来ない。
またブドウのサイズも通常のシラーズの半分程度で、その結果、凝縮した香りと色のユニークなブドウが育つ。
これまでの経験から、このワインの本領が発揮されるのはヴィンテージ+10年前後から。
その時には、南アフリカの他のシラーズを寄せ付けないほどの圧倒的なパフォーマンスを発揮し、「さすがハーテンバーグ、南アフリカを代表するシラーズのスペシャリスト」というのが頷ける。

《ワイン王国5つ星の高評価実績》　毎日の晩酌に気軽に開けられるカジュアル・ピノ!2018年VTがワイン王国No.119(2020年11月号)「超特選ベストバイワイン　1000円台で見つけたピノ・ノワール」で5つ星を獲得した実績あり!ドイツ最大のリースリングワインのメーカーですが、こちらでご紹介するのはピノ・ノワール。
それもなんと「白いピノ・ノワール」も。
こちらは普通にファルツ産「ピノ・ノワールの赤」ですが、ご覧のとおり高評価。
サステイナブル農法(減農薬)のブドウを原料にしています。
《優しい果実味と滑らかさが魅力》　透明感のあるガーネットがかった赤。
イチゴ、ラズベリー、ブラックチェリーなどの愛らしい果実香。
香りどおりふわっと柔らかく広がる優しい果実味が主体。
軽い渋みはありますが、滑らかな舌触りで飲み易く親しみ易い味わい。
少し冷ための温度のほうがこのワインの良さが出ます。
ピザやオードブル、スナック類など、軽い食事にお薦めです。
輸入元からの情報によると「藁焼きカツオ」に良く合うそうですよ!《規模を生かした高コスパ「ブドウからボトルまで」》　モーゼルランド社は組合員数2000名、ブドウ栽培面積約1900ha、ワイン年間生産量約2000万リットルを誇るドイツ最大のブドウ栽培農家共同組合です。
モーゼル、ナーエ、ファルツ、ラインヘッセンでワインを産出。
1968年の創業以来「ブドウからボトルまで」をモットーに品質第一の生産システムを構築。
栽培コンサルタントチームと栽培農家がタッグを組み、確かな品質のブドウを育て上げ、サプライ・チェーンとして原材料調達・生産管理・物流・販売まで完全管理。
IFS(国際食品規格)、BRC(英国小売業協会)の認定を受けています。
2004年より一部の畑で有機栽培を開始し、現在ドイツ最大級のオーガニック・ワインメーカーとなっています。
栽培面積のうち800haがリースリングの畑で、全生産量の40%を占めるドイツ最大のリースリング・メーカーです。
《高価なアルザス産ヴァラエタル・ワインに対する挑戦》　J.マイヤーは、フランス・アルザス地方との国境の地ファルツで、高価なアルザス産ヴァラエタル・ワインに対する挑戦として生まれたブランド。
ドイツワインは辛口でも勝負できるということを世にしらしめる高品質、驚愕のコスト・パフォーマンスを実現!ラインランド・ファルツ州は、北はラインヘッセン、南と西はフランスの国境に接する地域。
温暖で、伝統的にピノ系ブドウを栽培してきました。
その歴史を物語るように、フランス王家のユリの紋章をラベルに配し、ブドウ品種はフランス名で表記しています。

メダル画像につきまして、受賞ヴィンテージと、お届けするワインのヴィンテージが異なる場合がございます。
みずみずしい果実の個性と自然なバランスが調和した柔らかくて親しみやすいワイン。
カベルネ・ソーヴィ ニヨンならではの、ブラックチェリーやラズベリーの風味豊かな味わいに、ほのかに香る黒コショウやスパ イスのアクセントが、このワインに深みを与えています。
商品名 ウッドブリッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　 WOODBRIDGE　CABERNET　SAUVIGNON ヴィンテージ 最新ヴィンテージ 生産国/生産地 アメリカ/カリフォルニア 格付 生産者 ロバート・モンダヴィ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 容量（ml） 750ml 　l単品l　l赤l　l辛口l　lアメリカl　lカリフォルニアl　lカベルネ ソーヴィニヨンl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 他シリーズはこちら ⇒

メダル画像につきまして、受賞ヴィンテージと、お届けするワインのヴィンテージが異なる場合がございます。
みずみずしい果実の個性と自然なバランスが調和した柔らかくて親しみやすいワイン。
カベルネ・ソーヴィ ニヨンならではの、ブラックチェリーやラズベリーの風味豊かな味わいに、ほのかに香る黒コショウやスパ イスのアクセントが、このワインに深みを与えています。
商品名 ウッドブリッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　 WOODBRIDGE　CABERNET　SAUVIGNON ヴィンテージ 最新ヴィンテージ 生産国/生産地 アメリカ/カリフォルニア 格付 生産者 ロバート・モンダヴィ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 容量（ml） 750ml 　l単品l　l赤l　l辛口l　lアメリカl　lカリフォルニアl　lカベルネ ソーヴィニヨンl　※画像はイメージです。
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スパイシーな味わいで、果実味が豊かな赤ワイン。
しっかりしたお肉と合わせてどうぞ。
商品名 テーブル マウンテン・シラーズ TABLE MOUNTAIN　SHIRAZ 商品番号 411790-12 ヴィンテージ 最新のヴィンテージでのお届けとなります 生産国/生産地 南アフリカ タイプ 赤・辛口 葡萄品種 シラーズ100％ 容量（ml） 750ml×12本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　l南アフリカl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭　

《多くの飲み手を魅了し続ける生産者の新アイテム》スターク・コンデ・ワインズ。
衝撃的な美味しさの「カベルネ・ソーヴィニヨン2006」から、長いお付き合いです。
新アイテムをご紹介するとスッーっと勝手に売れていってくれるありがたい生産者。
多くの飲み手を魅了し続けている事の証拠でしょう。
ザ・プレス・クラブは南ア1級ワイナリーのカジュアル・ライン。
いつもどおりの高品質、間違いなく美味しいカベルネです。
スタンダードラインでさえコスパが高すぎ。
なのに、さらに高すぎコスパのカベルネ出すってどうなん？っては思うんですけどね。
これ以上の説明が要らない方は早速カートに1本どうぞ。
《お肉に予算を回せるからディナー満足度が2倍!》濃く透けない赤紫。
濃厚で甘酸っぱいベリーフルーツ香に加え、ミントやペッパー、それに黒糖っぽさも。
カベルネらしいしっかりした骨格と豊かな肉付き。
柔らかく丸みのある酸のバランス良し。
力強いタンニンは尖りなく溶け込んでいます。
香りに感じられるような複雑味も感じられます。
太陽の暖かさを感じるようなリッチさ、凝縮感。
飲み応えはありますが、柔らかさもあるのでフルボディながらも飲みやすいです。
ハンバーグ、ステーキ、ローストビーフなどのお家ごちそうメニューに。
お肉に予算を回してワインランクアップ、さらにワインも大満足。
これを買わない手はありませんよ。
熟成：オーク樽で12カ月(フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%)《神の申し子ホセ・コンデが生み出す高品質》ホセ・コンデ氏は、南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つアメリカ産まれの元アートデザイナー。
ほぼ独学でワイン造りを学び、カベルネの銘醸地として知られるヨンカースフック・ヴァレーで1998年に立ち上げた自信のブランドがこのスターク・コンデです。
ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。
スターク・コンデ以外にも「マン・ヴィトナーズ」の共同経営者としてコストパフォーマンスの高いワインを世に送り出しています。
最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。
このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。
いきなり南アトップカベルネに選ばれました。
2009年にNYタイムスが「カベルネ2003」を南アトップカベルネ10本の1本として紹介。
2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞＝トロフィ」を受賞。
南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得。
リーズナブルな価格でありながら素晴らしい品質を誇るワインは、国際的にも高評価を獲得。
テロワールに忠実に・ブドウの本来持っている特長を素直に表現させたワイン。
そして、人工的で無くモダンで清潔感を併せ持ったワインが理想のスタイルです。
醸造家として工芸品という考え方に関心を持っており、ワインメーキング（ブドウ栽培も含め）は追求すれば一種の工芸品だと考えます。
2015年にホセ・コンデ氏の奥様マリーさんが人気のTV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、ワインを試飲した有名人が大絶賛。
スターク・コンデ社のワインは日本市場から現地在庫まで瞬く間に完売しました。

《難しい土着品種を守る心意気》　ジューシーィィ!こちらはおなじみ「ジェルソ・ドーロ」のカジュアル版。
どちらもブドウは北部プーリアに最も古くからある土着品種、ネーロ・ディ・トロイア(＝ウーヴァ・ディ・トロイア)非常にデリケートで栽培するのが難しい品種であるため、一時は生産を止めてしまう生産者も多かったそうです。
そんな中、ポデーレ29はネーロ・ディ・トロイアを造り続け、今ではこの品種のスペシャリストとして評価されています。
「デリケートで難しい葡萄品種で、他の人がやっていないワインを造りたい」との思いで造られる、郷土愛に満ちたワインです。
ドーロもネーロも同じ畑で、樹が成熟して良い状態を迎えています。
ドーロはパッシート(陰干しブドウ使用)に対し、ネーロはパッシートなし。
新樽熟成のドーロに対し、ネーロはステンレスタンク熟成。
ずっしり重みのあるドーロに対し、ノヴェッロ風なジューシーさのあるネーロ。
甲乙付け難いそれぞれの美味しさがあります。
《カラフルなドロップを連想する楽しい赤》　きれいなルビーレッド。
ブルーベリーや完熟プラム、カラフルなドロップを連想するような香り、味わい。
ボリューム感と丸いながらもしっかりしたタンニン、柔らかで適量な酸。
フルボディではあるものの、抜け感、軽快さも持ち合わせたソフトな飲み口。
ハンバーグなどの家庭の肉料理メニューに気軽にお楽しみ頂けます。
《ビオディナミ・ユーロリーフ認証》　2007年に設立のまだ新しいワイナリーで、プーリア北部のフォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで、パオロ・マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていたパオロの弟のミケーレが参加、畑に常駐しています。
現在のオーナーはジュゼッペで、父パオロはマルゲリータ・ディ・サヴォイアの市長もしています。
祖父の代まではオリーヴの生産を、父の代は野菜を作っていました。
所有する畑は23haで、葡萄以外にオリーヴ、小麦粉やジャム作りのための果実を作っています。
Podere29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere(農場)だったためです。
ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。
現当主の祖父が、別の場所にあった今にも枯れそうな桑の木を現在カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込めカンティーナのシンボルとしました。
プーリアの土着品種にこだわり、古代品種のフィアーノ・ミヌートロ、ネーロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア)を栽培しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
ジュゼッペはまだ若い生産者ですが、畑も拡大、ワイナリーも建設中、ぶどうも樹齢がまして良い状態を迎えています。
かねてより無農薬農法(ビオディナミ)を採用しており、ICEAビオロジコ、ユーロリーフ認証を取得(2017年)。
肥料は撒かず、病気になっても、銅や硫黄は使用しません。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行い、収穫は全て手摘み。
発酵は自然酵母によるもの。

《今だけ！垂直試飲も楽しめます！》　2021年ピノ・ノワールが入荷しましたが、2020年も数本残っています。
垂直試飲ができる絶好のチャンスです。
(2020年は当店在庫限り)2019年は暑い年で凝縮感のあるタイプでした。
2020年はピノ・ノワールらしさが表現されたエレガント系。
2021年は2019年に似ています。
《ニュージーランドで活躍する日本人醸造家が造るワイン！》　キムラセラーズは、木村滋久氏が2009年に設立したニュージーランドのワイナリー。
現在では世界的なソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として知られるマールボロに初めてこの樹が植えられたのが1973年。
木村さんは1973年東京生まれ。
なんだか運命感じますね！《ワイン造りに魅了された元ソムリエ！》　東京のキャピトル東急ホテルに10年間勤務。
和食レストラン担当、JSAソムリエ。
ワイン好きが高じて2年間通ったEVIワインスクールが主催するボルドーとシャンパーニュのワイナリーツアーに参加したのをきっかけにワイン造りの仕事に魅了される。
2003年キャピトル東急ホテルを退社後にニュージーランドのEastern Institute of Technologyにてワイン醸造・ブドウ栽培を一年間学ぶ。
卒業後ホークスベイのNatarawa winesとマルボロのClos Henriにて計一年半葡萄栽培の仕事をする。
2007年の収穫時期から現在世界的に評価の高いVilla Maria Estateの醸造チームの社員として一年半勤務。
2008年の収穫時はVilla Maria Marlborough winery赤ワインセラーの現場責任者。
深く携わった2007年のPinot Noirは下記を始め多数のコンクールでメダル受賞。
●Cool Climate wine show 2009(オーストラリア)・Villa Maria 2007 Reserve Pinot Noir → Best Pinot Noir Trophy●Liquorland International wine competition(ニュージーランド)・Single Vineyard Taylers Pass Pinot Noir 2007 → Trophy●NIKKEIプラス1「食卓を彩るワイン（3000円以内）」で2位ランクイン余談ではありますが、「木村」さんは日本で17番目に多い名字。
ちなみに日本酒の人気銘柄「まつもと」の松本さんは15番目。
「まつもと」は全国の松本さんから大人気のハウス酒になっています。
キムラセラーズも木村さん家のハウスワインとしてご愛飲ください。
《ゆっくり育った葡萄は複雑味を増します》　2021年VTはアワテレヴァレーの畑のブドウ(ビオグロ認証なし)。
標高が高く他のサブリージョンよりドライで涼しく、ブドウはゆっくりと生育。
絶景の河岸段丘に位置する畑で、土壌は水はけの良い石ころ交じりのシルトローム。
原料は手摘みで収穫。
1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2-3回。
ワインはフレンチオーク (新樽25%)で11ヶ月熟成。
《充実果実味のフルボディ!》　ダークチェリー、ラズベリー、プラムなどの熟れた果実、ヴァニラ、クローブ、スミレの花などが調和した香りがグラスに溢れます。
黒系のニュアンスを感じる果実、心地よい酸、シルキーなタンニンが調和し、ゴールドメダルを獲得した2019年を思わせるワイン。
キャメロン・ダグラス（マスターソムリエ）の品評で93点Excellentを獲得。
我が家では馴染みのフレンチに持ち込んで飲みました。
小鴨のローストとの相性はもちろん、牛ほほ肉の煮込みにもばっちり合わせられる濃厚さ!繊細で線の細いピノではなく、しっかりフルボディな力強いタイプです。

《樹齢100年超えの超古樹　驚きの味わい》植樹がなんと1905年! 平均樹齢は108年!醸造家のフレデリック・アラリー曰く「自分が知る限りケラーヌ最古の葡萄」当然収穫量も信じがたい低さで、なんと15hl/ha。
100年樹齢の超古樹が力を振り絞ってつける貴重な実からのワイン。
ちなみにこのワインの一つ下にあたるレゼルヴ(2017VT)が樹齢50年で25hl/ha。
収穫量で言われてもピンとこないとは思いますが、25hl/haでさえ少なっ!と驚く低収量。
15hl/haは記載間違いを疑うレベル。
ほんとにちょっとしか取れないってことです。
また現代では品種ごとに栽培するのが当たり前ですが、大昔の畑ですから混植です。
一緒に摘み取って一緒に醸造するという大変古典的な珍しい手法。
(現代ではオーストリアのゲミシュター・サッツぐらいのものでしょう・・)10世代、300年に渡ってワインを作り続ける生産者による1本。
素晴らしい熟成を迎えた2014年VTを、こんなにお手頃に飲めるって・・。
これを幸せと言わずになんと言う?この驚きの味わい、ワインラヴァーのあなたには絶対に逃して欲しくありません。
《この高級感と上質感は特筆モノ》黒みがかった赤紫。
ブルーベリーのような黒い実、苺やジャム、甘い凝縮した果実香とともに白胡椒のような爽やかでスパイシーな香りも。
香りどおりの果実味が凝縮した濃厚な味わい。
タンニンにも酸にも角がなく全てが調和して溶け込んでいます。
熟成による滑らかさや円やかさ、おおらかさが印象的な1本。
美しく長く続く余韻。
この高級感と上質感は特筆モノ。
牛肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ、ステーキなどで極上のお家ディナーを。
ドゥイユは単一畑の名前。
3.5ha、標高200mの北東向き斜面で、粘土石灰岩土壌栽培：有機。
認証：AB(Agriculture Biologique) ユーロリーフ選果：摘み取り時、搬送時、タンク投入前に選別　　　選果テーブルでも2回選別(フレッシュで完壁な葡萄を得ることが可能)熟成：34hLの大樽で18ヶ月。
ろ過・清澄なし《最高のオーガニック生産者」第1位選出！》1692年から300年以上、10世代に渡り同じ畑でワイン造りを行なっています。
1984年にフレデリック(兄・醸造担当)とフランソワ(弟・畑担当)が引き継ぎました。
畑は赤が20ha、白が5haで、赤の1.5haがA.O.C.ローヌ、それ以外は全てA.O.C.ケラーヌ。
2009年にアグリカルチャー・ビオロジク(AB有機認証)取得2013年からビオディナミで運営。
デメター認証。
「ギド・デ・ヴァン　ベタンヌ ＋ドゥソーヴ2018」で最高のオーガニック生産者（1位）「手頃な値段で品質的にはその値段の2倍から3倍で売られるワインに相当」ロバート・パーカーJr. ドメーヌ名の「オラトワール」は礼拝堂を意味し、「サン・マルタンの丘の畑にある小礼拝所」を指します。
ドメーヌの主となる部分は、ラストーの丘から200mあまりのケラーヌ村の北東にあります。
それらは急斜面で、キャタピラを必要とするところもあります。
彼らの父は、他の誰も気付かない頃からこの場所は素晴らしい可能性があると信じていました。
《ビオディナミは祖父母から受け継ぐ「当たり前」》畑は、農薬や化学肥料は使わずビオディナミで栽培。
祖父母や父は、いつも月と星を気にした農作業をしていました。
ビオディナミ農法はシュタイナーによって学術的に確立された方法ですが、アラリー家にとっては小さい頃から教えられてきた当たり前の方法であり知識です。
ほとんどの畑が斜面にあるため、作業にはより手間がかかります。
強みは40年以上の古い樹齢の葡萄樹の比率が高いこと。
一部には100年を超えるものもあり。
南口ーヌの偉大な生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ故クリストフ・デロルム追悼記事から抜粋：クリストフは、マルセル・リショー、そしてケラーヌのフレデリック・アラリーにインスピレーション受け、「あれこそ本当に自分がやりたいと思っていたことだ」と亡くなる直前のインタビューに答えています。
《「アラリーのワインがケラーヌの手本」　輸入元（株式会社稲葉）談》私どもが初めてこのドメーヌを訪問したのは今から20年以上前でした。
そのころはまだフレデリック・アラリーのワインもケラーヌ村もあまり知られていませんでした。
しかし、その後数年で、彼のワインは南部ローヌにおいてその名をとどろかせ、ケラーヌがローヌの村名ワインの中でも最もクオリティの高いワインであることを知らしめました。
彼は今や国際的にもその名が知られる存在となり、ワインがまったく足りない状態です。
そのため「ギド・アシェット」などを見てやってくる訪問者に売るワインが全くなく、壁には「ワインは全て売り切れです」と案内がでています。

《「タナの魔術師」の真骨頂マディラン》「これがあのパワフルなタナ？」と驚く愛らしいヴァン・ド・フランスの作り手、ドメーヌ・ラウゲ。
春夏に最適の「ヴァン・ド・フランス　タナ」に続いて、秋冬のお薦めワインをご紹介。
「タナの魔術師」シルヴァン・ダバディ氏の真骨頂、マディランです。
「カミー」と呼ばれる単一区画、平均樹齢30年以上の葡萄から造られます。
シルヴァン氏は1991年10月生まれ。
フランス・南西地方マディランといえば、タナ種を使用した力強いスタイルで知られていますが、シルヴァンが造るタナのワインは、若いヴィンテージであってもしなやかな飲み口が楽しめます。
「タナは本当に興味深く面白い品種で、扱いが非常に難しい葡萄。
大事なポイントは抽出で、どのくらい抽出するか、どのようにバランスをとるか、そのキーポイントさえ分かれば様々なタイプのワインを造ることが出来ると思います」と語るタナのスペシャリストです。
《飲み慣れた方にも価格以上の満足を》中程度の濃さのきれいなガーネット色。
完熟のカシスやブルーベリー、ラズベリーなどが混じったような豊かな果実香。
アタックからほのかな甘味を含んだ果実味がしっかり。
ふわっとスパイシーさや香ばしさのニュアンスも感じます。
角のない滑らかなタンニンと尖りのない酸。
フルボディの域ではあるもののドーンと強いわけではなく程良い重さ。
心地よい複雑味があるので、飲み慣れた方にも価格以上に満足頂けると思います。
力強さと優しさを兼ね備えたシルヴァンさんのマディラン。
ステーキやハンバーグなどボリューム感のある肉料理に是非合わせてみてくださいね。
土壌：小さな砂利の混ざる粘土質シルト。
醸造：発酵前に48時間低温マセラシオンでアロマを抽出。
　　　その後25度に温度管理しながらステンレスタンクで30日間発酵。
熟成：500Lの樽（2回使用樽と3回使用樽）で12ヶ月《世代交代ごとに品質を高める注目生産者》南西地方のジェ?ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌ。
ワイナリーとしての設立は1980年。
現在、1991年生まれの若手醸造家、シルヴァン・ダバディが経営。
ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。
シルヴァンの父ピエールは、1980年代に父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ新しいセラーを建設。
ワインの元詰めをスタート。
現代的なスタイルを追求し、栽培方法を刷新。
品質向上に力を注ぎました。
2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。
オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。
現在はフランス農水省承認のHVE（環境価値重視）認証を取得。
この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。
《「バランスの追求。
そして忍耐強くあること」》シルヴァンは若く意欲溢れる醸造家で、ボルドー・サイエンス・アグロ（フランス国立の農業に関する学術研究機関）で栽培、醸造を学び、修士号を取得。
果実味豊かで現代的スタイルでありながら、その土地の個性を尊重した独自のスタイルを持っています。
ワイン造りで一番重要なことは「バランスの追求。
そして忍耐強くあること」であると考えています。
★畑：ピレネー山脈の麓の斜面に位置する30ha。
タナ、カベルネ・フランの黒葡萄が21ha、9haが白葡萄（プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クルビュの白葡萄が9ha.それぞれマディランとパシュラン・デュ・ヴィック・ビル(辛口、甘口)を生産。
現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切不使用。
畝の間に草（カヴァークロップ）を生やし土の中の微生物の活動を活性化。
害虫対策としてフェロモンカプセルを導入。
★土壌：土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。
粘土ロームの土壌・・比較的軽やかなワイン。
大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌・・骨格のしっかりとしたワイン。
一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。
★ワイン造り：葡萄は完熟の状態で80％を手摘み。
葡萄選別後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵。
セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。
葡萄に付着している天然酵母で発酵。
毎年収穫の2週間前に畑から少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ・ド・キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作り、少量ずつ作った複数ロットの中から最良のものを選び、発酵の際に加えています。
こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。
熟成は地下セラーで。
★サステイナブル認証：HVE(Haute Valeur Environnementale)を取得。

フランス・ボルドー・ポイヤック2級「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランド」の元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が始めたワイナリー。
プロフェッショナルなチームが素晴らしい自然環境と最新設備を使用し、南アフリカに居ながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産している。
レディ・メイはグレネリー社のフラッグシップで、常に高い評価を受ける逸品。
2016年は2014、2015に引き続きプラッター誌で最高評価の5つ星を獲得。
ティム・アトキンMW96点。
ピションラランドを彷彿させるアイテム。
超熟向きのワイン。
南ア産カベルネの高い品質を証明する素晴らしい1本です。
2016年VT冬は遅かったが、ブドウの木が休眠するのに十分な寒さだった。
降雨量が少なかったため、土壌の水分レベルが低く、シーズン後半にはブドウの木にストレスを与えることになった。
春の芽吹きは順調。
特に10月末から1月末までの温暖な天候は生長を制限し、果実は小さく、房の量も少なくなった。
収穫は予想より1週間早まり、収穫量は例年より少なかった。
収穫後、軽く破砕してステンレスタンクで天然発酵。
発酵期間中はパンプオーバーを実施。
その後2-3週間の浸漬。
ソフトプレス後、フレンチオーク(新樽100%)に移してマロラクティック発酵を経て24ヶ月熟成。
熟成期間中は平均4か月ごとにラッキング（滓引き）。
カシス、ダークチェリー、黒系果実、鉛筆の芯、スパイスなどの香り。
濃い色調、フレッシュで豊かな酸とミネラル、凝縮しリッチな果実味、太くしっかりしたボディ。
渋みは細やかでもしっかりと感じられる。
果実のパワーとタイトなボディがワインを支え、全体もバランス良く綺麗にまとまっている。
余韻は長く、タイトなフィニッシュ。
クラシックでエレガント、スタイリッシュなワイン。
ステレンボシュの中でも特に渋み、ボディがしっかりしたカベルネソーヴィニョンが特徴的なシモンズバーグ地区の典型的な一つの見本のようなワイン。
また、本家ピションラランドを彷彿させるようなエレガントなスタイルは、数ある南アフリカ産のカベルネソーヴィニョンやボルドー品種ブレンドの中でも、フレンチ・ニュアンスがしっかり表現されたグレネリーならではの特徴が出ている。
グレネリーは、ワイナリーの地下倉庫で飲み頃になるまで熟成させてから出荷させている点も他の南アフリカのワイナリーとも違う点。
ボルドーワインのファンにも愛されている。
ヴィンテージ+20年の熟成が可能。
牛ステーキ他、牛肉料理、ビーフシチュー、羊肉料理などに。
《格付けシャトーオーナーが惚れ込んだポテンシャル》フランス・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド※の元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際にこの地域のワインの品質の良さとポテンシャルを感じ2003年(当時78歳)にグレネリーを購入。
手付かずの果樹園をブドウ畑に植え替えることから始め、2005年に最初の実験的なケープブレンド(2003VT)を生産。
2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。
同年、南アフリカ出身でシャトー・ド・フューザル(グラーブ)、アンジェリス(サンテミリオン)、スクリーミング・イーグル(カリフォルニア)、ラステンバーグ(南ア・ステレンボッシュ)などの名門ワイナリーで醸造経験を積んだルークが醸造家として加入。
2019年にメイ氏が引退し、同年12月より自身の孫である輸出部長のニック氏がCEOに就任。
素晴らしい環境とプロフェッショナルなチームが最新設備を使用し、南アフリカにいながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産。
この「アフリカの土地でのフレンチ・アドベンチャー」は、社会的な環境にも十分配慮し、若くプロ意識の高い南アフリカ人を雇用することが基本となっている。
全て天然発酵で生産しており、綺麗でなめらかでナチュラルな(酸化防止剤も少ない)ワイン。
サステイナビリティにも熱心に取り組んでおり、2018年から段階的にオーガニック栽培を始め、2025年には全てをオーガニックに転換する予定。
斜面を利用した4階建のグラビティ・システムのワイナリーは、4階(畑と同じ高さ）で圧搾・発酵、3-2階で熟成、1階で瓶詰・出荷することによりエネルギー消費を抑え、またワインがソフトになる利点も。
大きなガラス張りにすることによって太陽光を利用したり、屋根にボイドフォーマーという空気を閉じ込めるチューブを組み込みワイナリー内部の温度を安定させたり、ソーラーパネルを設置し電力を自給自足できるようにしている。
セラーからの廃棄物はすべて堆肥化されブドウ畑に戻され、ガラス、段ボール、プラスチック、ワイン樽もすべてリサイクルされている。
※女性的な優美さで「ポイヤックの貴婦人」「第1級に格付け昇格すべきワイン」と評され「スーパーセカンド」とも呼ばれている。

《当初はアメリカ国内限定流通だった特別アイテム！》フロッグス・リープ、ファーニエンテ、シェーファー、ロバート・モンダヴィ・・。
キラ星トップワイナリー※1にぶどうを供給する超一流栽培農家、トルシャード。
栽培したブドウの70%をワイナリーに販売し、残り30%の最良ブドウから造られるのがトルシャード・ワインです。
Wine Restaurant誌 2020 by Ronn Wiegand(MW)※1が最高評価の5つ星を獲得したカベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネに続いてご紹介するのがこちら「シェパード」＝「羊飼い」。
生産量わずか494ケース！カーネロスの北東の隅にある畑で栽培された自社畑産のブドウのみを使用。
高品質でありながら、毎日楽しむための手頃な価格を実現したとのこと。
初回輸入時から円安などの要因で価格は上がってしまってはいるものの・・。
生産者からして、希少性からして、そしてもちろんこの味わいからして、破格としかいいようがありません。
《現代版の「フィールド・ブレンド」》トルシャードは40年以上に渡りカーネロスの土地を開墾してきました。
カーネロスとはスペイン語で羊を意味します。
その昔、このエリアは主に牧草地で、かつては「フィールド・ブレンド」(同じ畑に異なる品種を植え多品種のブドウを混醸すること)のワインが造られていたのです。
シェパードのブレンド・ワインは古き良き時代を思い起こさせる一方、昔とは製法が違い、それぞれの育った畑の土壌や気候の多様性を忠実に表現するブドウを別々に醸造し、ワインになってからブレンドされ仕上げられるワインです。
《間違いなく美味しい個性派ブレンド》しっかりしたコクとスパイシーさのシラー、 個性的な甘濃い果実味が特徴のジンファンデル、 それらに上品なエレガンスを加えるテンプラニーリョ。
ブドウはそれぞれ自社畑の様々な区画から集められ、品種ごとに別々に醸造。
フレンチオーク樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成。
3品種が織りなす個性派ブレンドですが、唯一無二の美味しさです。
濃い色合いの赤紫。
赤い完熟ベリーを思わせる濃厚な果実香、上品なアカシアの蜂蜜香。
アタックから大きく広がるブルーベリーやチェリーのジャムを思わせる濃い果実味。
またバニラやキャラメルクリームのような柔らかでふくよかな甘み。
上質な樽のフレイバーが絶妙に溶け込んでいます。
まろやかなタンニン、やや低めの穏やかな酸味。
余韻も長く続き、暖かみもエレガンスも感じる満足度の高い味わい。
まさにステーキが食べたくなってしまう赤。
パワフルなフルボディがお好きな方に特にお薦めしたい逸品です。
《超一流ワイナリーにブドウを提供する栽培農家》オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。
その後47年以上もの間、超一流ワイナリー※2に上質なブドウを提供し続けています。
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられており、ナパ・バレーでも屈指の栽培品種数を誇るワイナリーの一つです。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタート。
最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、「本物の上質さ」を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
ホワイトハウスで晩餐会で過去7回も採用され、カリフォルニア最高峰の評価を受けています。
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証(「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証)《ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこ取り的味わい》カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。
そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、ブルゴーニュとカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
※1：Ronn Wiegand氏は世界で初めてマスター・オブ・ワインとマスター・ソムリエを手にした人で、カリフォルニアを拠点に30年以上、世界の高級ワインについて情報を発信中。
※2：Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery、Robert Mondavi、Honig Winery等Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデルRobert Mondavi=ナパAVAシリーズNickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)Carter Cellars(入手困難なカルト・ワイン。
2013VT年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(2001年〜2010年VT。
栽培者トルシャードの名を明記)

《当たりしかないオーク・ファームはアルバリーニョも大当たり》　オーク・ファーム、すでにお試し済み方も多いのでは。
「どの品種を飲んでも当たりしかない」という当初の説明が誇張ではないとお判りいただけたかと思います。
ロダイで白ってどうなの？という疑問を持った方も先入観が覆ったのではないでしょうか?そしてついに登場するのがこちら、アルバリーニョ。
実は、店主まーちゃんがオーク・ファームを取り扱いたいと思ったのはこのアルバリーニョがきっかけでした。
アルバリーニョといえば主要産地はスペイン北西部、ガリシア地方。
美食の地と言われ、特に海の幸に合わせるのに極上のワインがアルバリーニョです。
「海ワインのアルバリーニョを、内陸のロダイで育てる??」「他の土地でアルバリーニョ栽培するのちょっと流行ってる気もするけど、ロダイでやる??」・・そんなまーちゃんの心の声をぶっ飛ばす美味しさが、そこにありました。
案の定、試飲会直後に輸入元完売。
再入荷を待っていました。
オーク・ファームの意外な大本命、アルバリーニョを是非お試しください。
《明るく、かつエレガントな海の幸品種》　薄い黄色。
グレープフルーツ、果肉の固いりんご、青系メロンやラムネ菓子のような香り。
アタックは黄色い川の柑橘を思わせるシャープな酸味がぱっと口中に広がります。
アルバリーニョの身上であるシャキッとした爽やかさに産地を忘れてしまいます。
オーク・ファームのソーヴィニヨン・ブランにも通じる美味しさ。
パパイヤやマンゴーのようなトロピカルなニュアンスもあるのですが、完熟手前の少し固さが残ってるようなイメージで、ぼってり感なし。
程よい厚みと爽やかさは、明るく、かつエレガント。
このヴィンテージからプリントボトルになっていて、ルックスも言うことなし。
ギフトにもお薦めです。
アルバリーニョは海の幸品種と呼べるでしょう。
我が家は鯛・あさり・イカのアクアパッツァと合わせ、文句なしのマリアージュ。
ほんのりした塩気はウォッシュ的にも使えるので、塩焼き鳥、豚カツなど白身の肉料理にも美味しく合わせられますよ。
《ロダイの大きな可能性を探求するワイナリー》　オーク・ファーム・ヴィンヤーズは、ロダイ北部のマカロミー川沿いに位置する家族経営のエステート・ワイナリーです。
この土地は、元々ウィリアム・デヴリーズが1860年に購入した歴史的な農場。
1936年、現在のオーナーであるパネラ家がこの土地に移住し、2004年にオークファームを買い取ります。
第3世代農家であるダンは農業に常に情熱を注ぐと共にロダイの大きな可能性を探求し、2012年に60エーカーの葡萄畑を整備。
有能な農業専門家チームを率いて、自らのワイン造りの多様なポートフォリオの構築に向けた土地の果実と厳選した葡萄を育てています。
SDGsの取り組みに加えて、オーガニックについて踏み込んだ内容の「ローダイ・ルール」の認証を受けています。
コンサルティング・ワインメーカーはフンボルト州立大学(カリフォルニア州)卒のチャド・ジョセフ。
2001年にロダイに来た後、職人技のような葡萄栽培とワイン造りでロダイの指導者の一人として頭角を現します。
2019年には、アシスタント・ワインメーカーとしてオークファームに貢献してきた北イタリア出身のマリリアがワインメーカーに昇格。
より洗練された印象を持つワインを生み出しています。

《当たりしかないオーク・ファームはアルバリーニョも大当たり》　オーク・ファーム、すでにお試し済み方も多いのでは。
「どの品種を飲んでも当たりしかない」という当初の説明が誇張ではないとお判りいただけたかと思います。
ロダイで白ってどうなの？という疑問を持った方も先入観が覆ったのではないでしょうか?そしてついに登場するのがこちら、アルバリーニョ。
実は、店主まーちゃんがオーク・ファームを取り扱いたいと思ったのはこのアルバリーニョがきっかけでした。
アルバリーニョといえば主要産地はスペイン北西部、ガリシア地方。
美食の地と言われ、特に海の幸に合わせるのに極上のワインがアルバリーニョです。
「海ワインのアルバリーニョを、内陸のロダイで育てる??」「他の土地でアルバリーニョ栽培するのちょっと流行ってる気もするけど、ロダイでやる??」・・そんなまーちゃんの心の声をぶっ飛ばす美味しさが、そこにありました。
案の定、試飲会直後に輸入元完売。
再入荷を待っていました。
オーク・ファームの意外な大本命、アルバリーニョを是非お試しください。
《明るく、かつエレガントな海の幸品種》　薄い黄色。
グレープフルーツ、果肉の固いりんご、青系メロンやラムネ菓子のような香り。
アタックは黄色い川の柑橘を思わせるシャープな酸味がぱっと口中に広がります。
アルバリーニョの身上であるシャキッとした爽やかさに産地を忘れてしまいます。
オーク・ファームのソーヴィニヨン・ブランにも通じる美味しさ。
パパイヤやマンゴーのようなトロピカルなニュアンスもあるのですが、完熟手前の少し固さが残ってるようなイメージで、ぼってり感なし。
程よい厚みと爽やかさは、明るく、かつエレガント。
このヴィンテージからプリントボトルになっていて、ルックスも言うことなし。
ギフトにもお薦めです。
アルバリーニョは海の幸品種と呼べるでしょう。
我が家は鯛・あさり・イカのアクアパッツァと合わせ、文句なしのマリアージュ。
ほんのりした塩気はウォッシュ的にも使えるので、塩焼き鳥、豚カツなど白身の肉料理にも美味しく合わせられますよ。
《ロダイの大きな可能性を探求するワイナリー》　オーク・ファーム・ヴィンヤーズは、ロダイ北部のマカロミー川沿いに位置する家族経営のエステート・ワイナリーです。
この土地は、元々ウィリアム・デヴリーズが1860年に購入した歴史的な農場。
1936年、現在のオーナーであるパネラ家がこの土地に移住し、2004年にオークファームを買い取ります。
第3世代農家であるダンは農業に常に情熱を注ぐと共にロダイの大きな可能性を探求し、2012年に60エーカーの葡萄畑を整備。
有能な農業専門家チームを率いて、自らのワイン造りの多様なポートフォリオの構築に向けた土地の果実と厳選した葡萄を育てています。
SDGsの取り組みに加えて、オーガニックについて踏み込んだ内容の「ローダイ・ルール」の認証を受けています。
コンサルティング・ワインメーカーはフンボルト州立大学(カリフォルニア州)卒のチャド・ジョセフ。
2001年にロダイに来た後、職人技のような葡萄栽培とワイン造りでロダイの指導者の一人として頭角を現します。
2019年には、アシスタント・ワインメーカーとしてオークファームに貢献してきた北イタリア出身のマリリアがワインメーカーに昇格。
より洗練された印象を持つワインを生み出しています。