Ch Cantemerle シャトー カントメルル 2016 格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される安定感と万能さが魅力の人気シャトー！ かつて第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていましたが、現在では、シャトーの畑がオー メドックのエリアで最高評価を獲得するカントメルル。
常に格付け以上の実力を発揮する優良シャトーとして、高評価されています。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ ラギューヌと並んで非常に優れた土地で、オー メドックでは、最高の評価を得ています。
紫がかったガーネット色の外観で、熟したプラムやブラックチェリー、クワの実の果実香に加えて、土やシガー、ローリエなどの複雑なニュアンスが広がります。
バニラの風味を帯びた濃密な味わいと、豊富なタンニンが魅力的で、若いうちには活き活きとした果実の旨味が感じられましたが、熟成を経て複雑さ、エレガンスさ、なめらかさが増しています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：シャトー カントメルル ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オー メドック ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率40%のオーク樽で12ヶ月間の熟成 ■格付け：メドック格付け第5級 ■参考評価：デキャンタ92点、ジェームス サックリング氏94点、ワイン エンスージアスト93点、ヴィノス91点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Cantemerleシャトー カントメルル格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される、第5級シャトーこの地の領主であったカントメルル氏の名前は12世紀の書に登場しますが、実際にワイン造りがなされていたという事が書面で確認できるのは1354年です。
その後、1579年から1892年の間はヴィルヌーヴ家がシャトーを所有していました。
他のボルドーのシャトーと同じく、1879年から1887年頃にカントメルルにもフィロキセラの被害が及び、生産量は以前の半分に減りました。
1892年よりデュボス家がシャトーを所有しますが、戦時下でのワイン造りは難しく、畑は更に減少し、25haにまで減ってしまいます。
1981年に大手保険会社SMABTPに売却され、大掛かりな整備・改革が行われました。
セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなりました。
そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。
大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。
カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。
しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。
今では第3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではラ ラギューンと並んで非常に優れた土地であり、オー メドックでは最高の評価を得ています。
名門らしく伝統に則る、しっかりしたワイン造りが行われており、その品質は常に知名度を上回っています。
カントメルルは新樽比率50%のフレンチオークで12ヵ月間熟成してワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的です。
若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指すシャトー カントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。
ブドウの栽培比率は、カベルネ ソーヴィニヨンが60％、メルロー30％、カベルネ フラン6％、プティ ヴェルド4％です。
丁寧に手摘みで収穫された後、100％除梗を行います。
タンニンを緩やかに、優しく抽出する為、醗酵は温度管理された大容量の木製の醗酵槽を使って行っています。
その後、ファーストワインは新樽比率50％のオーク樽(フレンチオーク／ミディアムトースト)にて12ヵ月熟成を行います。
ブレンドの後、タンクにて4ヵ月更に寝かせます。
チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。
若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指してます。

Caymus Vineyards ケイマス ヴィンヤーズ スペシャル セレクション カベルネ ソーヴィニヨン マグナム 2017 ナパ独自のテロワールを意識した「ケイマス・スタイル」。
古き良きアメリカワインを存分に味わえる、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
こちらのケイマス スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、良年にのみ最高の樽から仕立てられるケイマス・ヴィンヤーズのフラッグシップ・キュヴェ。
その真髄は、ナパ・ヴァレーの個性を活かした究極のカベルネ・ソーヴィニヨンを追求することにあります。
濃いルビーレッドの色調。
完熟を待って収穫したからこそ味わえる、カシスやブルーベリーなどの黒系果実の香りに、なめし革、オークのニュアンスが絡み合います。
口当たりは濃厚。
カカオ豆、チョコレート、濃いベリーを伴った複雑な風味が口中に広がります。
きめ細やかなタンニンとソフトな酸が、全体を上品かつリッチに演出。
限られた年にしか出会えない風格を感じる1本。
カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門。
官能的なほどしなやかで甘美な味わい。
「王のような存在」と称される、ナパ・カベの最高傑作です。
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■生産者：ケイマス ヴィンヤーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパヴァレー　ラザフォード ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100% ■アルコール：14.5% ■内容量：1500ml ■醸造：異なる区画のブドウを棲み分けして醸造・ブレンド。
■熟成：26ヵ月間フレンチオーク樽（新樽比率は30%程）で3週間熟成しリリース ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Caymus Vineyardsケイマス ヴィンヤーズナパ ヴァレーで半世紀以上もの間家族経営を続けてきた歴史あるワイナリーケイマス ヴィンヤーズは、ナパで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。
創設者のワグナー家はフランス アルザス地方からの移民で、1906年ナパ ヴァレーに農地を取得し、バルク ワインの製造などで生計を立てていました。
1941年にチャーリー ワグナー氏は、現在ワイナリーが位置するラザフォードに約30haの土地を購入。
そのうちの4haでブドウの栽培を開始しました。
チャーリー氏は、「エステートワインを手掛けたい」という思いに駆られ、1972年に妻ローナ氏と、高校を卒業したばかりの息子チャック氏と共に、ケイマス ヴィンヤーズを創設。
このケイマスという名前は、メキシコ政府の払い下げの土地で「ランチョ ケイマス」と呼ばれていたことに由来しています。
ケイマスは、1975年から著名なカベルネの造り手であるランディ ダン氏、1999年からはドミナスの初代醸造長を務めたクリス フェルペス氏という錚々たる造り手を醸造責任者に迎え、ボルドーにも比肩するクラシックワインとしての名声を欲しいままにしました。
ケイマス ヴィンヤーズが世界で絶大な支持を得るようになったきっかけとも言えるのが、彼らが手掛けるスペシャル セレクション。
1975年のリリース以降、史上唯一ワイン スペクテーターにて「ワイン オブ ザ イヤー」を2回獲得という偉業を達成し、世界で注目を浴びたのです。
(1984年ヴィンテージが1989年、1990年ヴィンテージが1994年に「ワイン オブ ザ イヤー」獲得）また、スペシャル セレクションの1994年ヴィンテージをリリースした際には、世界的ワイン評論家ロバート パーカー氏がワイン アドヴォケイトにおいて「王のような存在感。
カリフォルニアにおいて最も有名なカベルネ ソーヴィニヨンのひとつ。
世界のどこにいてもワグナー家の一貫した成功実績に匹敵するワイナリーは多くない。
」と絶賛されました。
最近では、ワイン スペクテーターにて同キュヴェの2016年が「飲む喜びに満ち溢れた夢のようなワイン。
」とコメントされるなど、まさに世界が認めるカリフォルニア屈指のカベルネ ソーヴィニヨンの造り手と言えます。
一貫した品質の高さを生む、巧みなブレンド技術ケイマス ヴィンヤーズは、ナパ ヴァレーの中心部にあるラザフォードというサブ リージョンに位置していますが、ナパ ヴァレーにある16のサブ リージョンのうち、8つのサブ リージョンから収穫したブドウを使用して、ワインを醸造・ブレンドしているのが特徴です。
あえて単一畑のワインは生産せず、ナパ ヴァレーの多種多様な畑から実るブドウを、職人技ともいえる技術でブレンドすることで、類を見ない複雑味を表現したワインを生み出します。
自然から与えられたヴィンテージごとの特徴を反映させながらも、巧みなブレンドによって、常に一貫した抜群の品質、味わいが保たれているのです。
ボルドーを意識したワイン造りを行っていたケイマス ヴィンヤーズですが、2001年にチャック氏がワイナリーを引き継いでからは、テロワールを表現することを強く意識。
カリフォルニアワインらしさ溢れる、より熟したブドウの果実をワインに使用し始めました。
そして、若樹のカベルネ ソーヴィニヨンはより凝縮感や力強さが感じられることから、ブドウ樹は毎15〜25年で植替え、ブドウ1株あたりの収穫量を制限。
収穫時はブドウの糖度と果実味が十分に熟すのを待つ「ハングタイム」を長く設ける栽培方法へと変革を行いました。
ハングタイムとは、果実が樹に実り成熟していく期間のこと。
果実を極限まで熟させることでしなやかで色が濃く熟成し、柔らかいベルベットのようなタンニンのあるワインを造ることができるのです。
また、長いハングタイムにより、果実は全体の約20%もの水分が失われ、チャック氏が「アマローネは我々のワインによく似ている」というように、陰干しブドウを使用したアマローネのような味わいになります。
こうして造られるワインは、甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのようなテクスチャーのタンニンが生む、ビロードのような口当たりを備えた仕上がりが特徴です。
彼らのワインは、今やナパワインの象徴として揺るぎない地位を築いており、現地ではそのようなスタイルのワインを指して「ケイマス スタイル」という言葉が生まれたほど。
ケイマス ヴィンヤーズは、多くの愛好家にとって、ナパ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニヨンを語る上で外せない王道のワインなのです。

Shannon Family of Wines シャノン ファミリー オブ ワインズ クレイ シャノン ザ バークレイ カベルネ ソーヴィニヨン 2020 高騰するナパヴァレーに代わり、新たな可能性を秘めた高標高と湖と斜面の産地「レイク・カウンティ」　自社畑の徹底した有機栽培から生まれる味わい深いワイン達。
ハイ・ヴァレーの深く濃いリッチな黒ベリーの風味にレッド・ヒルズの明るい赤フルーツのニュアンスとエレガンスが見事に調和。
新樽によるヴァニラの風味が心地よく加わり上品なテクスチャーと複雑さを持つ。
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■生産者：シャノン ファミリー オブ ワインズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ レイク カウンティ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン 100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■葡萄畑：自社畑(有機栽培) ■醸造：ステンレスタンクで発酵 ■熟成：フレンチオーク(25%新樽)にて12ヶ月 ■輸入者名：布袋ワインズ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Shannon Family of Winesシャノン ファミリー オブ ワインズ 自社畑の徹底した有機栽培から生まれる味わい深いワイン達 ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク カウンティは標高が350m〜750mに及ぶ高地。
海からの霧は届かない立地ですが、強い風が吹くことで豊かな陽光と冷涼さが共存しています。
クレイ シャノン氏は、この地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出しています。
彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞しています。
また2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど、年々進化を遂けげています。

Ch Batailley シャトー バタイエ リオン ド バタイエ 2016 メドック格付け第5級のシャトー バタイエが造るセカンドワイン！ メドックで最も古いシャトーのひとつである、メドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
シャトーは、ポイヤック内陸部で、格付けシャトーの畑に囲まれている好立地にあります。
こちらのワインは、シャトー・バタイエが手掛ける、若樹のブドウと選別されたキュヴェから造られる、セカンドワインです。
美しい色合いで、赤系果実や黒系果実のフルーティさと、エレガントなストラクチャーが感じられる味わいです。
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■生産者：シャトー バタイエ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック村 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第5級のセカンドワイン ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Ch Batailleyシャトー バタイエメドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつポイヤックの個性が強く表現され、クラシック(伝統的)でしっかりとした骨格を持つワインを造ると評されるメドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
メドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつで、ボルドーの大手ネゴシアンのひとつであるボリ マヌー社のオーナー、カステジャ家のフラッグシップワインです。
シャトーの名前は『バタイエ（Bataille）＝戦い』という意味。
1453年頃、100年戦争の戦いが今日のシャトーの畑や敷地の辺りでも繰り広げられたことに由来しています。
この戦いでフランス軍は隣接するシャトー ラトゥールをイギリスより奪還して、アキテーヌ地方の歴史のターニングポイントになりました。
その戦いから数年後、シャトーの畑にブドウの樹が植えられ始めました。
シャトー バタイエの庭は19世紀に、ナポレオン3世の庭園を設計したジャン＝ピエール バリエ＝デシャン氏によってデザインされました。
そして同じくナポレオン3世が制定した1855年のメドック格付けによってバタイエはメドック格付け第5級に選出されたのです。
1942年に一部の畑が分割されてシャトー バタイエと、シャトー オー バタイエになりました。
レ フォール ド ラトゥールの隣に位置する畑シャトーはポイヤックの南の端、レ フォール ド ラトゥールの北隣に位置しています。
57haある畑は砂利質と珪質。
栽培ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ フラン3％、プティ ヴェルド2％。
発酵はステンレスタンクにて15〜20日間かけて行われ、その後、新樽比率55％の樽にて、16〜18か月熟成されます。

Bien Nacido Solomon Hills Estate Wines ビエン ナシード エステート ピノ ノワール 2018 カリフォルニア グラン・クリュ。
どこまでも澄み渡るカリフォルニアの赤い宝石。
サンタ バーバラの銘醸畑として知られるビエン ナシード。
実はオー ボン クリマ、オーハイヴィンヤードのワインを支える畑でもあります。
そのビエン ナシードの自身のワイナリーによるワインですからおいしくないはずがありません。
ビエン・ナシードの特徴であるカルダモン、クローブの芽、刷毛、ブラックチェリーのアロマに加え、リコリスのような甘い香りをもつ若いワイン特有のアロマも併せ持つ。
凝縮された味わいで、洗練されたタンニン、バランスのとれた酸味、クリーンで長く続く余韻。
10年ほどセラー熟成可。
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■生産者：ビエン ナシード＆ソロモンヒルズ エステート ワインズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ サンタ マリア ヴァレー ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100％ ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造：ブドウはナイトハーベスト、すべて手摘みにより収穫。
自然酵母による発酵、マロラクティック発酵あり。
■熟成：フレンチオーク樽（新樽30％）にて16か月熟成。
アンファイン、アンフィルター。
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Bien Nacido Solomon Hills Estate Winesビエン ナシード エステート 南カリフォルニアのグラン・クリュ 現ワインメーカーであるトレイ・フレッチャー氏。
彼はミラー・ファミリー・ブランドに入社する前は、ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープAVAやアルゼンチンのメンドーサ、カファヤテ地域などで働いた後、ドメーヌ・アルフレッドのアシスタント・ワインメーカーとして着任しました。
その後、ソノマのリトライでアシスタント・ワインメーカーのポストに就き、カリフォルニアのセントラル・コーストにあるミラー・ファミリーの一員となりました。
ビエン・ナシードの歴史は1837年、当時スペイン領であったアルタ・カリフォルニア州で、トーマス・オリベラ氏が2平方リーグ（約6100ha）の土地を二人の州知事から与えられたことから始まります。
この土地の所有権はサンタ・マリア・メサからサン・ラファエル山脈まで伸びており、シスコック川に合流するカヤーマ川に接しています。
1855年、トーマス・オリベラ氏は、ランチョ・テプスケを義理の息子であるドン・ファン・パシフィコ・オンティヴェロス氏に売却し、翌年オンティヴェロスはレンガ造りの小屋を建て開拓を始めます。
その後ワイン用のブドウ栽培を始めました。
この古い小屋は現在もビエン・ナシード畑のブドウの畝に囲まれて残っており、地元のワインメーカーや栽培農家らのコミュニティにとって大切な憩いの場となっています。
1969年、カリフォルニアで5代続く農家であるミラーファミリーは、当時まだ発展途上だったサンタ・マリア・ヴァレーのワインカントリーの一画に土地を購入しました。
1970年代初頭までに、ミラー家はブドウ畑を整備し、ビエン・ナシード・ヴィンヤード（Bien Nacido Vineyards）と命名しました。
ビエン・ナシードのブドウは、Ojai Vineyard や Au Bon Climatなど、名だたるワイナリーのワインメーカーが使用しており、それぞれ素晴らしいワインを生産しています。
サンタ・マリア・ヴァレーの東側に位置し、太平洋からの影響を強く受けるこの畑では、最高品質のピノ・ノワール、シャルドネ、そしてシラーが栽培されています。
この土地のテロワールは、ゴロゴロとした岩の多い土壌、冷涼な気候、長い日照時間とブドウを優しく包む霧、そして日々畑で働く人々の思い、そのすべてが組み合わさったものです。
ビエン・ナシードのブドウが持つ個性や特徴は、日々誠心誠意畑と向き合い、使命感を持って作業をする栽培チームによって見いだされ、まさに彼らの献身的な労働を代弁しています。
カリフォルニア中のワインメーカーがここのブドウを切望するのは、彼らがこのテロワールを実感できるからでしょう。

Bodegas Campillo ボデガス カンピーリョ カンピーリョ レセルバ コレクシオン 2016 自らの理想とする高品質のワイン造りを実現するために作り上げたシャトースタイルのワイナリー！ ボデガス・カンピーリョはバスク州アラバ県に位置する「リオハ・アラベサ地区」にあり、100%個人オーナーの企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有しています。
自らの理想とする高品質のワイン造りを実現するために作り上げた、シャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物はリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
こちらのワインは、完熟フルーツ、チョコレートや甘いスパイスの複雑なアロマがあり、シルキーで調和のとれた口あたりと、しっかりしたストラクチャーが感じられます。
エレガントな酸と共に、長く続く余韻がとても心地よく続きます。
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■生産者：ボデガス カンピーリョ ■生産地：スペイン ＞ ラ リオハ州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：テンプラニーリョ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクにて28℃で14日間の発酵・浸漬、天然酵母使用／アメリカンオークの新樽で22ヶ月間以上の熟成 ■輸入者名：株式会社 飯田 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Bodegas Campilloボデガス カンピーリョスペインワイン銘醸地リオハのゴールデンソイルをもつワイナリーボデガス カンピーリョはバスク州アラバ県に位置する「リオハ アラベサ地区」にあり、100%個人オーナーの企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ ファウスティーノ マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現するために作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
ファウスティーノ一族のワイン造りは1860年代にまで遡り、1950年代に「ボデガス ファウスティーノ」をスタートし、一大帝国を築き上げました。
その後、1978年に小さな畑を購入し、このプロジェクトをカンピーリョ（小さなブドウ畑）と名付け、ファウスティーノ帝国とはまったく別事業として運営していきます。
モダンで贅沢な最先端の技術を備えた超一流のワイナリーの建設を長年想い描いていたフリオ氏は、1988年にその夢を実現。
ブドウ畑が周りを囲むシャトースタイルのワイナリーは、スペインでの先駆けとなりました。
現在は娘のマリア ピラール マルティネス サバラが運営を任されています。
　ブドウ畑があるラグアルディアは、カンタブリア山脈の麓に拡がる絵のように美しい村。
地中海よりも大西洋の影響が強く、土壌は白亜質に富み、伝統派、モダン派のどちらも同じように惹きつけるワインを生み出します。
カンピーリョは、標高700mとリオハの中でも最も高く、南向き斜面の選び抜かれた最高の土地に50haを所有。
この環境に加え、低収量と厳しい選果を行うことで、タンニンと色素が凝縮されたブドウの実が得られ、長期熟成しても若々しい味わいが保たれます。
ワインは、伝統とモダンの中間のようなクラシックスタイルで、軽やかな口当たりと、その後の素晴らしいストラクチャーが特徴です。

Tenuta Luce テヌータ ルーチェ 2019 メルローの柔らかさとサンジョヴェーゼのしっかりとしたボディ、エレガンスが見事に融合したスーパープレミアムワインです。
フィレンツェで700年の歴史を持つ名門フレスコバルディ家と「カリフォルニアワインの父」ロバート・モンダヴィのジョイントベンチャーで生まれた、メルローの柔らかさとサンジョヴェーゼのしっかりとしたボディ、エレガンスが見事に融合したスーパープレミアムワインです。
濃厚な赤いルビー色。
スミレやバラのフローラルな香りが印象的で、ラズベリーや甘いスパイス香へと続きます。
バランスが良く上品な味わいを持ち、滑らかで美しく溶け合うタンニンによりクリーミーな口当たりです。
スパイスの香りとともに余韻が長く続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：テヌータ ルーチェ ■生産地：イタリア＞トスカーナ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー50％、サンジョベーゼ50％ ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■収穫：メルローは9月20日、サンジョヴェーゼは9月29日に手摘みで収穫。
■醸造：28度に温度管理されたコンクリートタンクにて12日間発酵、醸しは22日間、MFLはバリックにて行う。
■熟成：バリックの新樽80％、1回使用樽20％で24カ月間熟成、2021年12月にボトリング ■合う料理：牛肉や子羊のローストなどや、ジビエ、熟成したチーズともよく合います。
■輸入者名：日本リカー株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Tenuta Luceテヌータ ルーチェ ワインへの情熱と卓越した醸造技術 テヌータ ルーチェは、1995年に、ヴィットリオ フレスコバルディとロバート モンダヴィという、ワインへの情熱と卓越したワイン醸造の技術を持った、20世紀を代表する2人のワイン醸造家によって創設されたワイナリーです。
ヴィットリオの息子、ランベルト フレスコバルディは、父とモンダヴィが持っていた高い志と成功への確信を引き継ぎ、これを、未来へと推進する栄誉を担っています。
現在、このワイナリーは、マルケージ フレスコバルディのホールディング カンパニー、テヌーテ ディ トスカーナの所有となっています。
モンタルチーノで最も標高の高い畑 テヌータ ルーチェは、モンタルチーノの南西にあるブドウ栽培地域にあり、標高350〜420m、モンタルチーノで最も標高の高い場所のひとつです。
畑の上部は砂質と石灰岩の混合した土壌が多く、水捌けの良い、養分の少ない土壌でサンジョヴェーゼ品種の栽培に理想的です。
畑の下部は粘土質が多く、メルロー品種に適した土壌となっています。
太陽がさんさんと降り注ぐこの地方の長い夏と、ルーチェの南向きの畑は、ブドウがゆっくりと完熟することを可能にするとともに、ブドウに驚くほどの凝縮度と力強さを与えます。
夜間は風が吹き、気温が下がるため、ブドウのアロマの複雑味が維持されます。
神から与えられた光、ワインに命を与える光 光輝く太陽とその周りを12の炎がかたどるコロナ。
中部イタリアを訪れると、アーチにはめ込まれたかなめ石や、門の鉄製部分やテラコッタのタイル等、様々な場所で目にすることができます。
フレスコバルディ家が寄進した土地に建てられた、フィレンツェ、サント スピリト教会の大祭壇にもこの紋章があります。
神の光であり、人間のための光。
季節の中でぬくもりをもたらし、ブドウの木を育て、ワインに命を与える光。
この光によってモンタルチーノの肥沃な土地のサンジョヴェーゼとメルローというブドウに力が満ち、ルーチェというワインが生み出されるのです。
2018年4月、「LUCE」ワイナリーをオープンしました。
創業以来、カステルジョコンドと同敷地内にあったルーチェの醸造設備を独立させ、念願のLUCEワイナリーをオープンしました。
ルーチェが位置するモンタルチーノのエリアはユネスコ世界遺産に登録されているため、景観の保全に厳しい基準があり、セラーの上部には中世に建設された建物がそのまま残っています。
土地の歴史を象徴する景色と、その下に造られた革新的なセラーの融合は、まさにフレスコバルディ家とモンダヴィ家のジョイントベンチャーへの敬意、そしてルーチェのワインそのものへのこだわりを体現したようなつくりになっています。
目指すのは革命（Revolution）ではなく、更なる進化（Evolution）です。
この変化を機に、ワイナリー名を「テヌータ ルーチェ」へ変更しました。

Ch Talbot シャトー タルボ 2017 安定した品質とクラシックなスタイルが魅力の実力派大人気シャトー！ シャトー タルボの名前は、1453年のカスティヨンの戦いに破れたイギリス軍指揮官、シュースベリー伯ジョン トールボットが由来といわれています。
ヴィンテージに左右されない安定した品質とひかえめな価格の他、有名評論家のロバート パーカー氏が「あらゆる面から見て大変魅力のあるワイン」と絶賛するなど、長きに渡り高い支持を集める大人気シャトーです。
こちらのワインは、カシスやプラム、ブラックベリーなどの熟した黒系果実の風味とカンゾウなどのニュアンスがあり、美しい酸と熟したなめらかなタンニンが口内を満たし、素晴らしい余韻が長く続きます。
ボルドーファンにおすすめの一本です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：シャトー タルボ ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ サン ジュリアン村 ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン68% メルロー26% プティ ヴェルド6% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第4級 ■醸造・熟成：新樽比率50%のオーク樽で15ヶ月間の熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト91点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Talbotシャトー タルボ安定した品質とクラシックなスタイルが魅力の実力派シャトーシャトー タルボの名前は、1453年のカスティヨンの戦いに破れたイギリス軍指揮官、シュースベリー伯ジョン トールボットが由来。
ヴィンテージに左右されない安定感と控えめな価格で、長年のボルドーファンからの高い支持を得ています。
華やかなベリーとハーブの香りが特徴で、熟した果実の味わいとしっかりとした骨格を備えており、クラシックなボルドースタイルがお好みの方におすすめしたいシャトーです。
世界的なワイン評論家ロバート パーカー氏より、「このシャトーはコルディエ家の管理の下一貫して上質な、たくましい、それでいてフルーティーなフルボディのワインを生産しており、メドックのワインの格付けが新しくなることがあったら当然昇格していいだろう。
」(『ボルドー第四版』より）と評価されている実力派シャトー。
ボルドー好きの方は迷わず手に入れていただきたい、正統派のボルドーワインです。

Ch Pichon Longuevill シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 2015 「ポイヤックの貴婦人」と称されるメドック格付け第2級の名門シャトー。
長期熟成型で寿命が長く、ヴィンテージの状態を問わず特筆に値するほど一貫性があるワイン。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・ 生産年2017年製 メドック格付け第2級シャトーの中でも5大シャトーに追随する実力と名高い名門シャトー。
「ポイヤックの貴婦人」と呼ばれ、長年にわたり安定した人気を誇っています。
2019年は、テロワールに祝福されたヴィンテージで、グレートヴィンテージになります。
濃密なブラックべリーやブルーベリー、プラムなど黒系果実のアロマに、リコリスやバラの花びら、ミントなどの複雑なニュアンスが折り重なります。
濃厚な果実味が口内を満たし、ベルベットのような上品なタンニンが余韻に続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ メドック ＞ ポイヤック村 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン68%、メルロー29%、 カベルネ・フラン2%、 プティ・ヴェルド1% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第2級 ■参考評価：ワイン・アドヴォケイト95-97、ヴィノス96-98+、 ■予想される飲み頃：2023-2050。
■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ch Pichon Longuevillシャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド エレガンスと力強さを秘めた、ポイヤックの貴婦人メドック格付け第一級シャトー ラトゥールと、同じく格付け二級のシャトー ション ロングヴィル バロンの間に位置するシャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド。
格付け一級シャトーに肩を並べるスーパーセカンドとして、長年ボルドーファンに愛され続ける銘柄のひとつです。
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランドは、17世紀まで遡ると、「ピション バロン」と「ピション ラランド」は一つのシャトーでした。
当時の当主バロン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィル氏は相続のためシャトーを5人の子供達に分割。
その結果、兄弟はピション バロンを、姉妹はピション ラランドを受け継ぎました。
今日のシャトーの名声築いたのは、1978年に父からこのシャトーを引き継いだランクサン夫人。
ステンレス発酵槽の新設、樽貯蔵室の拡充、テイスティングルームの新設などを行い、品質の向上に貢献。
2007年からルイ ロデレールのオーナー、ルゾー家の所有となっており、ビオディナミを取り入れたり、カベルネの比率を上げたりとよりエレガントなスタイルにシフトしています。
また、2012年にモンローズで活躍した若き醸造家ニコラ・グルミノー氏がワインメーカーに就任し、 醸造所のリノベーションを実施。
パーセル（区画）ごとの醸造をより厳密に行うことで、より緻密なスタイルに変化。
1990年代まではポイヤックの中でも特にメルロの比率が高く、メルロ由来の丸みのあるタンニンが特徴でしたが、徐々にカベルネ ソーヴィ二ヨンの比率が増え、2013年にはシャトー史上初めてカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られたことで大きな話題となりました。
洗練された上品さ、ビロードのような舌触りを備える優美な味わい 一般的にポイヤックのシャトーは、威風堂々として筋骨逞しい男性的なスタイルのワインが主流ですが、ピション・ラランドのスタイルはポイヤックの中で最も華やかで優美そのもの。
ピション・ラランドは、「アタックはあくまでデリケートに。
しかし中間から一気に広がってくる圧倒的な果実味、そしてフィニッシュには遠慮しない。
」をモットーに掲げ、エレガンスと力強さを兼備するそのしなやかなスタイルは、「ポイヤックの貴婦人」として一目置かれています。

Three Sticks スリー スティックス プライス ファミリー エステート ピノ ノワール 2019 全米一予約が困難なナパの星付き高級レストランでも供される、入手困難なブティックワイナリー「スリー・スティックス」が新入荷!! ソノマカウンティにある有名な複数のヴィンヤードの葡萄から生産されています。
主となるのはワララヴィンヤードの葡萄で、残りはデュレ ル、ワンスカイ等の葡萄を使用しています。
各地域で栽培される葡萄の特徴が合わさることで力強いピノノワールの味わいに深みが生まれます。
2019 年は穏やかな気候で素晴らしい葡萄を収穫することができました。
ドライハーブ、ダークチョコレートの香りに森の下草のほのかな香り。
活力あふれる味わいで、トーストしたヘーゼルナッツのほのかな風味がこのワインをさらに素晴らしいものにしています 。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：スリー スティックス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州＞ソノマ カウンティ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノノワール100% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：11 カ月樽熟(100% フレンチオーク、内45% 新樽) ■生産量：554ケース（6648本）のみ。
■参考評価：Decanter 97点 、 Wine Enthusiast 94点、Wine Spectator 94点 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Three Sticksスリー スティックス 次世代カルトピノ筆頭！100点ワインメーカーの集大成 スリースティックスは、プライス ファミリー ワインズの経営者として、キスラー、ゲリー ファレル など、数々のトップワイナリーと畑を所有している、ビル・プライス氏 個人の 「世界最高水準のカリフォルニアワインを造る事」を目的に、2002年に設立されたブティックワイナリーです。
初代ワインメーカーに、シャトー セント ジーンのベテラン、ドン ヴァン スターヴェランを起用。
2014年からはソノマで 「ピノの代名詞」と謳われる、ボブ カブラル氏をワインメーカーとして招き全権を委ねています。
最高の畑の一つにして主力である、デュレル ヴィンヤードや、ギャップス クラウンを始めとして自社畑から20ものブランドへ葡萄を提供し、いずれも高評価なワインを生み出しています。
そんな畑の中でも最も優れている葡萄が造られる区画を選び、ワイン造りをしています。
生産量は僅か10,000 ケース。
70％はメーリングリストの顧客に、残り30％はディストリビューターに分けられます。
更に、その30％の内の70％が、全米トップのレストランへ販売され、アメリカ国内でほぼ消費されてしまうため、輸出に振り分けられる量は極小。
日本への割り当て分は非常に貴重です。
最近では全米一予約が困難とされるナパの名店「FRENCH LAUNDRY」にも採用され、「NOBU」「MEADWOOD」「SINGLE THREAD」「PLUMED HORSE」等のミシュラン星付き高級レストランでも提供されています。
また、フード＆ワイン誌 2017年度 ベスト・ソムリエの一人として取り上げられた、エイガーン所属のチャド ウォルシュ氏も顧客の一人となっています。
スリー スティックスは、独自に発酵タンクも特注しています。
他のワイナリーではお目にかかれない通常のタンクを半分に切って横たえたようなとてもユニークな外見ですが、この形状のおかげで、発酵時によりスキンコンタクトを増やしながら、タンニンを抽出し過ぎずにピジャージュも優しく行えます。
カブラル達は発酵直前にタンクに入り葡萄の中を歩き回って果房を破砕しています。
昔ながらの足踏みでの破砕をするこの工程はワインの味を落とさないようにという配慮から実施しています。
この発酵タンクを使用しているのは、世界中でスリー スティックスとウィリアムズ セリエムのみです。

Montepeloso モンテペローゾ ガッブロ 2011 トスカーナ地方でも、特に暑い産地で完熟したブドウを使い、パワフルかつ優雅なワインを生み出す。
世界で最高の品種とも言えるカベルネ ソーヴィニヨンを使い、モンテペローゾがスヴェレート地区のテロワールを見事に表現。
アイデアと自信に満ちた1本の完成。
ガッブロは非常に香り高く複雑で、黒系果実の強烈なアロマとハーブのニュアンスそしてとスパイシーな風味が混ざり合っています。
口に含むとワインは柔らかく、まろやかなタンニンを示します。
熟成が進みエレガントなスタイルとなってきてますが、まだまだ熟成可能です。
地中海の官能性と芳香の表現も印象的です。
飲み頃のピークは2030年頃まで続くでしょう。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：モンテペローゾ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州　スヴェレート (リボルノ) ■生産年：2011年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100% （樹齢38〜51） ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■醸造：区画に応じて、果皮の浸軟は20-30日間続きました。
主にフレンチトノーでマロラクティック発酵。
■熟成：フレンチトノーとバリック（60％新樽）の混合で8-9ヶ月、瓶内で12ヶ月熟成。
■生産本数：2500本。
■合う料理：鹿肉や赤身肉。
■参考評価：パーカーポイント95点、サックリング96点。
■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Montepelosoモンテペローゾ「サッシカイア」に代表されるスーパータスカン1991年、トスカーナの有名なボルゲリ地区の南に位置する中世の町スヴェレート地区のテロワールにボルゲリ以上の可能性を見出したファビオ キアレロットがワイナリーを購入しました。
トスカーナ地方でも、特に暑い産地で完熟したブドウを使い、パワフルかつ優雅なワインを生み出すワイナリーです。
ファビオ キアレロットは、 1999年以来モンテペローゾの指揮を執っています。
彼は歴史学の博士号を取得しており、熱烈な完璧主義者です。
当初から、彼はワイナリーとブドウ園の両方で同じ目標を追求してきました。
それは、ワイン生産業界や市場の一時的なトレンドを無視しながら、揺るぎない決意でテロワールの可能性を最大限に開発することです。
この目標の追求には、再植林、接ぎ木、収量の厳密な制限、生産プロセスの最適化が含まれます。
2007年、スイスの起業家シルビオ デンツがモンテペローソの株式を購入しました。
彼はサンテミリオン特別級シャトー フォジェールやソーテルヌのシャトー ラフォリ ペラゲを所有する、「アールヌーボーの巨匠」とも呼ばれるクリスタルガラスメゾン「ルネ ラリック」のオーナーであり、カタルーニャのクロ ダゴンのブドウ園の共同所有者でもあります。
彼はモンテペローソに新たな勢いと相乗効果をもたらしました。
インフラストラクチャへの投資により、品質はすぐに大幅に向上しました。
ファビオ キアレロットは、国際的なワインビジネスにおける才能と経験を備えたシルヴィオ デンツで、比類のない品質の優れたワインに対する情熱を共有する完璧なパートナーを見つけました。
二人ともそれぞれの専門職を超えて、文化的な相互関係を探ることに興味を持っています。
ワインメーカーのファブリツィオ モルタルドは、当初はフレスコバルディ家やアンジェロ ガジャと協力していましたが、2000年からはモンテペローゾと緊密に連携しています。
ファブリツィオはワイン造りの醸造学的側面に加えて、ブドウ畑の管理も行っています。
私たちは一緒に地元のブドウ品種に基づいた「トスカーナ」プロジェクトを開発しました。
ワインに対する情熱に加えて、私たちは醸造学の専門知識の領域を超えた友情の絆も共有しています。
従業員は長年にわたりモンテペローソで協力し、ブドウの木とワイン製造事業を深く理解し、緊密なチームを築いてきました。
チームは、作業プロセスに関するこの豊富な知識と経験を活用して、モンテペローソ ワインの優れた品質を保証します。

Ch Leoville Las Cases シャトー レオヴィル ラス カーズ 1989 「サン ジュリアンの王」と称えられるスーパーセカンドの筆頭ワイン！ 格付け第1級に近いスーパー セカンドとして、多くのボルドーファンを魅了し続ける、シャトー レオヴィル ラス カーズ。
サン ジュリアン村で17世紀から続く最も歴史あるシャトーの一つであり、ラトゥールに隣接する砂利質土壌、ジロンド川に面した水はけが良く日当たりの良い斜面は、最高のテロワールを生む畑として広く知られています。
フランス革命後、レオヴィル侯爵の所有していた1つの畑が売却や遺産相続で分断され、現在はラス・カーズ、ポワフェレ、バルトンと、3つのレオヴィルが存在します。
その中でもラス・カーズは、構造、豊かさ、奥深さ、フィネスが、完璧に近い形で調和を見せる秀逸なワインとして、絶大な人気を誇っています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー レオヴィル ラス カーズ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ サン ジュリアン村 ■生産年：1989年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、 メルロー、 カベルネ フラン、プティ ヴェルド ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第2級 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ch Leoville Las Casesシャトー レオヴィル ラス カーズ格付け第一級シャトーにも引けを取らないスーパーセカンドの筆頭メドック格付け第二級シャトー レオヴィル ラス カーズは、その質の高さと安定した造りで、格付け第一級シャトーにも引けを取らないスーパーセカンドの筆頭です。
サン ジュリアン村に位置する3つのレオヴィルの一つでも繊細と言われています。
その理由は構造、豊かさ、奥深さ、フィネスがこれほどまでに完璧に近い形でつりあっている銘柄は稀有だから。
複雑で優美なサン ジュリアン的スタイルというよりは、むしろ隣のポイヤックのような厚みを感じるのが特徴です。
ラス カーズ、バルトン、ポワフェレの兄弟は、元々1つのシャトーだったものが、分割され、別々のオーナーの元で歴史を刻んできました。
19世紀末より、その約半分の面積の敷地を品質の向上に飽くなき追及心を持つディロン家が所有。
現在はシャトーの唯一のオーナーであるジャン ユベール ディロン氏が総支配人として、シャトー ポタンサック、シャトー ネナンのオーナーとともに指揮を執っています。

Agostina Pieri アゴスティーナ ピエリ ロッソ ディ モンタルチーノ 2020 元は小さなブドウ農家から始まった、新しい造り手。
レストランやソムリエ達に人気のプロフェッショナルなワイン ここ数年に見られるフランチェスコの特徴でもあろうが、樽の使い方がアタックを感じさせながらも、口当たりとして穏やかなワインに仕上げている。
故にパワー的な要素を持ちつつも親しみ易い内容になっている事が2020年ヴィンテージにはよく表現されている。
2020年の環境は、春先から気温が高く安定して樹々が健全に育った。
夏の炎天下と短期的な雨に見舞われたが、果実の生育としては申し分なかった年。
収穫は9/22〜25日。
22〜25℃でステンレスタンクにて発酵を行い、18日間のマセレーションを経てからプレスしながら果皮を外す。
フレンチオークの大樽にて12ヶ月熟成。
その後3ヶ月ステンレスタンクにて寝かせてからボトリング。
一カ月後から出荷となる。
イチジクやラズベリー等を煮た感のある果実味だが、実に滑らかであり刺激の少ないエキスが心地よい。
全体として程よい密度を保ったバランスの良さが特徴であろう。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：アゴスティーナ ピエリ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ＞ モンタルチーノ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョベーゼ グロッソ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造：ステンレスタンクにて22〜25度で発酵。
18日間のマセレーション。
■熟成：フレンチオークの大樽にて12ヶ月熟成。
その後3ヶ月ステンレスタンクにて寝かせてからボトリング。
■合う料理：牛赤身肉のステーキ・牡丹鍋。
魚なら鰹のたたき。
■輸入者名：イタリア商事株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Agostina Pieriアゴスティーナ ピエリ 明確な果実味と親しみやすい口当たりが人気を博すワイナリー アゴスティーナピエリは、元々小さなブドウ農家であったピエリ家にて当主の亡き後、娘達により独自のカンティーナとして成立し、その仕事をエノロゴ（醸造家）フランチェスコ・モナチ氏に委ねてスタートした新しい造り手です。
そのワインは伝統的なモンタルチーノのワイン、即ち大樽を使った長期熟成に耐えうる力強いブルネッロを意識しつつも、素直なフルーツの味わいと香り、のど越しの良さを求めた現代的でコシのあるワインに仕上がっています。
畑と気候、更にブドウの成長を常に観察しつつ、コンピューターによる温度管理など現代的技術を合わせた生産方法を取るからこそ得られる抜群の安定感、バランスが実現していることも、彼らのワインの最大の特徴でもあります。
畑はオルチァ川に程近い場所に位置しており、その地はモレリーノディスカンサーノ等のしっかりした味わいが生まれ、なだらかな斜面には、長い時間をかけて山の上から落ちてきた雨水が取りこんで運んできた栄養分を含んだ赤い土が広がります。
また、元来砂を含んだ土壌でもあったので水捌けの良いブドウには適した畑で、陽の光をふんだんに浴びて育ったブドウはよく熟れ、濃厚なワインを造るのに充分な力を持つようになり、それが存分に感じられるワインを生産しています。
「大御所達」がカンティーナを構えるモンタルチーノの街の近辺とは離れており、環境も少なからず異なるため、古典的なモンタルチーノのワインとは少し違いを持ったスタイルとなっているのかも知れません。
しかし、明確な果実味と親しみやすい口当たりに仕上げる彼らのワインは世界的にも人気が高く、ここ日本でもレストランを中心に人気を博しています。

Feudo Montoni フェウド モントーニ ネーロ ダヴォラ ラニューサ 2020 フェウドモントーニはシチリアの中央部、カンマラータの東側にある山岳の村にある。
シチリア人でさえよく知らないエリア。
ここでは本当に時が止まっているよう。
モントーニのヴルカラの畑のフィロキセラ以前のネロダヴォラから接木した樹齢35年のブドウ樹。
土壌はマッソの畑から降りてきた砂を含んだ粘土質。
粘土質はワインに繊細さと豊かさをもたらし、砂質の層の排水能力がブドウを健康に保つ。
「ラニューサ」はシチリアの方言で「怠け者」の意味。
この名前はこの畑の生産量が少ないことを揶揄して付けられた。
昔はワインは食料品の扱いで、生産量が低いイコール価値が低いと考えられていた。
確かにこの畑の収穫量はモントーニの他の畑より低いが、ブドウの品質は非常に高く、アロマ（特にユーカリ、シナモン、クローブの香り）は、この畑の独特のテロワールから生まれるもの。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フェウド　モントーニ ■生産地：イタリア ＞ シチリア ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネロ ダーヴォラ100% (樹齢35年、ビオロジック) ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：セメントタンクで発酵、セメントタンクで20ヶ月、樽で4ヶ月熟成 ■参考評価：ワインアドヴォケイト90点 ■輸入者名：豊通食糧株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

Ch Haut Brion シャトー オー ブリオン シャトー オー ブリオン ルージュ 2018 1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた威風堂々な赤ワイン。
シャトー オー ブリオンの特徴は、グラーヴの土壌からくる典型的なスパイシーな味わいと甘美な香りと口当たりのよさ。
五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず長熟タイプの持久力のあるシャトーです。
2018年は、ローズオイルやキルシュの印象的な香りから、シナモンスティック、トリュフの香りへと移っていきます。
レッドベリーやエキゾチックなスパイスの層や、豪勢な骨格と継ぎ目のないフレッシュさがあり、アーシーでミネラル感溢れる、素晴らしく長いフィニッシュへと続きます。
40年以上の長期熟成のポテンシャルを秘めた偉大なオー・ブリオンです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー オー ブリオン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ペサック レオニャン ■生産年：2018年 ■格付け：メドック格付け第1級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー49.4%、カベルネ ソーヴィニヨン38.7%、カベルネ フラン11.9% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■参考評価：ワイン アドヴォケイト100点、ワイン スペクテーター98点 ■輸入者名：2028年から2068年。
(Wine Advocate) ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ch Haut Brionシャトー シャトー オー ブリオン数世紀に渡る歴史を持つ由緒正しきシャトー1533年にジャン ド ポンタック氏によって確立されたシャトー オー ブリオンの畑は、1855年のボルドー格付け最高位に選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
この格付けではメドック地区にあるシャトーが対象でしたが、シャトー オー ブリオンは特別にメドック以外のグラーヴ地区から選出されており、当時から高く評価されていたことがうかがえます。
ポンタック氏が澱引きやウイヤージュを始めた事により、より良い長期熟成が可能になったため、イギリス市場で人気が高まりました。
チャールズ2世の時代には王室でシャトー オー ブリオンがサービスされたという記録も残っています。
18世紀の終わり頃からボトリングがシャトーで行われるようになった為、熟成もシャトーで管理できるようになりました。
当時、ボルドーのワインは熟成させる前に樽で販売されていた中、シャトー オー ブリオンが先駆けて瓶熟成を開始しました。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、1935年にアメリカの財界人、クラレンス ディロン氏が買い取り、現在はディロン氏の熱い意思を、ひ孫であるルクセンブルグ大公国ロベール殿下が受け継いでいます。
細部まで注意深く進められる栽培と醸造シャトー オー ブリオンは、メルローがカベルネ ソーヴィニヨンより多い、独自のアッサンブラージュや、ボルドーの中では早くから発酵槽にステンレスタンクを用いるなど技術革新を積極的に行っているシャトーとして、知られています。
また、クローンの選別に早くから注意を払っており、1975年にはINRA（フランス国立農学研究所）と連携し、クローンの栽培・研究を行ってきました。
現在は実験も含め500種以上のクローンを栽培しています。
自然酵母で発酵を行っていますが、醗酵時の温度管理は大切です。
シャトー オー ブリオンでは1961年にボルドーで初めてステンレスの醗酵槽が使われるようになりました。
これにより醗酵温度が管理しやすくなりました。
醗酵後にそれぞれのタンクを注意深く試飲し、先を見据えながらグラン ヴァンとセカンドラベルのキュヴェに選別していきますが、若木の区画のキュヴェがセカンドに使われる事が多いです。
その後マロラクティック醗酵を行い、年によりますがグラン ヴァンは新樽にて20か月熟成されます。
シャトー オー ブリオンでは、自らのセラーで熟成用の樽を作っています。
ロバート パーカー氏は、シャトー オー ブリオンの1989年ヴィンテージについて語る際に、「不朽の、過去半世紀における最高のワインの一つとしてあり続けている。
素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは、現代の伝説ともいえるシャトー オー ブリオンの特徴。
このワインを飲まずに人生を終えられない。
」と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。

Mastroberardino マストロベラルディーノ タウラジ ラディーチ 2012 6本木箱入り 最高の敬意を持って語られる老舗マストロベラルディーノ。
南イタリアの最高級品といわれるタウラージ最良年2012年。
6本入りの専用木箱でお届けいたします。
※こちらの商品は単品での販売も行っております。
・マストロベラルディーノ タウラジ ラディーチ 2012 マストロベラルディーノのタウラージは別名「不死のワイン」と呼ばれ熟成に対するポテンシャルが高いワイン。
南イタリアの最高級品ともいわれ、熟成により奥深い気品に満ちたワインに生まれ変わります。
10年以上の熟成により、味わいのバランスが落ち着き、重厚ながらもエレガントな味わいとなっています。
。
チェリーやプラムなどの赤系果実と、熟成によりなめらかで甘みを感じるタンニン。
ミネラルの要素も感じられまさに飲み頃です。
もちろん「不死のワイン」の名の通りさらに熟成も可能です。
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■生産者：マストロベラルディーノ ■生産地：イタリア ＞ カンパーニャ州 ＞ イルピニア ■生産年：2012年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：アリアニコ100% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造：ステンレスタンクで主醗酵。
その後ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵。
■熟成：オーク樽熟成 24カ月(225L、4700L、新樽比率20%)。
瓶熟成 12カ月以上。
■輸入者名：株式会社 フィラディス 商品状態・発送について ■箱やふたには木材のささくれ(とげ/そげ)や、ふた固定用の釘や留め具が付いている場合がございますので、お取り扱いにはご注意ください。
■木箱入り商品については検品の為、箱を開封しております。
発送する際は、ふたを釘や留め具ではなくテープ等で必要十分に固定し、木箱をエアクッションで梱包してからお送りいたします。
ダンボールでの梱包は行っておりません。
■木箱には、輸送による擦れや削れ、テープ跡、若干の反り、傷やへこみ等がございます。
■一部商品にはボトルの専用巻紙が付いておりますが、輸送中に仕切り板と接触することにより破れや汚れが生じます。
また、仕様変更や入荷ロット等で専用巻紙がご準備できない場合がございます。
■木箱の返品交換や専用巻紙の有無についてはご指定はできませんのでご容赦ください。
■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Mastroberardinoマストロベラルディーノ カンパーニアワインの評価を高めた最高の名工 マストロベラルディーノは、1750年頃からワイン造りの歴史を脈々と受け継ぎ、1878年に創業された名門ワイナリー。
元々は「ベラルディーノ」という名でしたが、2代目当主であるピエトロ氏が「マストロ＝名匠」という称号を得たため、「マストロベラルディーノ」という名前になりました。
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニアはなかった」と最高の敬意を持って語られる造り手です。
国際ブドウ品種の波が第2次世界大戦後から近年にかけてカンパーニアに押し寄せ、伝統的な土着品種を次々と国際品種に植え替えるワイナリーが増加する中、9代目当主のアントニオ マストロベラルディーノ氏は、カンパーニア伝統のワイン造りの歴史とその素晴らしさを守るために尽力。
地ブドウへの一貫したこだわりをもち、「グレコ ディ トゥーフォ」「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「タウラージ」といったカンパーニアのワインをDOCGワインとして格付けされるのに一役買いました。
その格式の高さと信頼性は、イタリア政府機関が、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑でワインを造るプロジェクトを一任させるほど。
今やイタリアだけはなく、世界的に高い評価を受ける、まさに現在のカンパーニアワインの基礎を築いた造り手です。
マストロベラルディーノの手掛けるワインは、調和の取れたエレガントな味わい。
豊富なミネラル感と洗練された酸味は料理の旨味を引き立てます。
山海の幸をふんだんに使い、素材の味を生かす調理法が実践されるバラエティー豊かなカンパーニア州の食文化は、日本食との共通する部分も多いため、マストロベラルディーノのワインと日本食は好相性でもあります。
イタリアを代表する1本に選ばれた「不死のワイン」タウラージ 地ブドウであるアリアニコで造られるD.O.C.G.赤ワインで、南イタリア産赤ワインの最高級品といわれるタウラージ。
2010年4月にはワインエンスージアスト誌によって発表された「イタリアを代表する10本のワイン」のひとつに選出されています。
名だたるワインと共に、「タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1999年」が見事に選出されています。
また、タウラージは熟成によって素晴らしい変化を遂げるワインとしても有名。
綺麗な熟成によって上品かつ奥深い気品に満ちたワインに生まれ変わります。
マストロベラルディーノのタウラージは別名「不死のワイン」と呼ばれるほど長期間の熟成に対するポテンシャルが高いワイン。
そんなタウラージの飲み頃がお手ごろな価格で楽しめることも、マストロベラルディーノの大きな魅力のひとつです。

Dumol デュモル ピノ ノワール ハイランド ディヴァイド ロシアン リヴァー ヴァレー 2016 ロバート パーカーも愛するワイナリーである、デュモル。
由緒あるぶどうから生まれた、デュモルらしさを表現したピノ ノワール！ このワインは複雑で、ボディ、奥行き、構成のバランスを持たせるため、粘土の土壌を、混じりけのないアロマとフィネス、そして酸味を持たせるために砂土で育てられたブドウをブレンドしています。
ビンクチェリーや繊細なストロベリー、フレッシュなラズベリーなどのアロマと、より芳醇なプラムやブラックベリーが主張しながら、ビターオレンジなどの要素も感じます。
角の取れたタンニンは滑らかで爽やかな酸味と共にパレットを調和し、ワインのフィニッシュが心地よく続く余韻に導きます。
10年以上寝かせることにより、ボトル内でフレッシュで、はつらつとしたままより深みを増し、フレーバーの層を重ねていく可能性を秘めています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：デュモル ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ロシアン リヴァー ヴァレー ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：14.3% ■内容量：750ml ■熟成：新樽比率45％のフレンチオークの樽で12ヶ月熟成後、タンク内で3ヶ月熟成 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Dumolデュモル 「神の手を持つ」男が造る、カリフォルニアの最高傑作 ワインメーカー兼オーナーは、パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミス。
ポール・ホッブスを皮切りに、リトライ、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって自身の名を一躍有名にしました。
スコットランドを祖先にもつアンディはその完全主義で、エネルギーに満ち、しっかりとした力がありつつ美しい酸と余韻のバランスが取れた一級品を生産しています。
ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心に、他の生産者が欲しくてたまらない最高の畑のぶどうのみを使って高品質なワインを造り出しています。
1996年設立ながら既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連で、入手困難なワインの一つとされています。
パーカーはほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
25エーカーの環境保全型農法（Sustainable Agliculture）を実践する自社畑を所有。
その他評価の高い栽培家からもぶどうを購入しています。

Block Nine ブロックナイン ケイデンズヴィンヤード ピノノワール 2021 「ロバート・パーカーカリフォルニア バリューピノ」 3年連続の1位を獲得！！ クインテッサ、マウント・ヴィーダー、フランシスカン、国外ではチリのヴェラモンテ等、名だたるワイナリーでワインメーカーを務めたラリー・レヴィン氏が価格とのバランスに見合う本当に良質なピノ・ノワールだけを造る事にこだわり抜いて造るワインです。
ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイトやワイン・エンスージアストもいち早く目を付け、低価格で味の評価が高いというベスト・バイという評価をつけています。
熟したチェリーやベリーの豊潤な味わいが長く続く素晴らしいワインです。
豊かで生き生きとした果物の香り、いちご、すみれ、プラムのアロマにほのかにクローブが香ります。
風味豊かでシルキーな口当たりで、ワイルドチェリーとほのかなサンダルウッドの香りが、複雑な後味をもたらす魅惑的なワインです。
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■生産者：ブロック ナイン ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール90%、シラー10% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■ワインメーカー：ラリー レヴィン ■輸入者名：株式会社 リエゾン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Block Nineブロック ナインナパ・ソノマで30年以上の実績を誇る凄腕醸造家ワインメーカー ラリー・レヴィン氏は、UCデーヴィスでワイン醸造学の学位を取得後、ソノマの伝統的ワイナリー「ドライ・クリーク・ヴィンヤード」にて、17年間に渡り15もの品種のワイン造りを手掛け、ワインメーカーとしてのキャリアの地盤を固めます。
その後はナパを中心に 、フランシスカン、マウント・ヴィーダー、ロバート・モンダヴィ、エスタンシア、レイヴェンスウッド、クインテッサ 等、多くの名だたるワイナリーでのワイン醸造長を務め、そのキャリアを確固たるものにしていきました。
米国国内だけでなくオーストラリアやニュージーランドでも活躍し、イタリアではルフィーノの総合監修、チリのヴェラモンテではコンサルタントと、世界中のワイン造りに携わり、彼の元で学ぶ醸造家も多い事から、winemaker’s winemaker とも呼ばれています。
ラリー氏はブロック ナインともう1つのワイナリー、フリーランダー を手掛けています。
ブロック ナイン は、ラリー氏と、ウッドマー・グループのオーナーであるマイク・オコーネル氏が手を組み、ナパ・ヴァレーのセントヘレナ地区に創設されています。
大規模ブランドの供給増大によりプライベートワイナリー等で丁寧に手掛けられたピノ・ノワール市場が縮小する中、そこに求められるニーズに着眼しました。
ケイデンス・ヴィンヤーズ ナパ・ヴァレー に加え、選りすぐったヴィンヤードの葡萄をブレンドし、ピノ・ノワールのみにフォーカスする事でコストダウンとクオリティの高さを実現。
同価格帯ではあり得ない程の品質の良さで、継続した高評価獲得と人気の高さを誇っています。

Ch Lafite Rothschild シャトー ラフィット ロートシルト 2014 メドック格付け第1級の筆頭格。
不屈の栄光を誇るシャトー・ラフィット・ロスチャイルドのバック・ヴィンテージが限定入荷です！ 1855年のメドック格付けが決定して以来、第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない、不屈の栄光を誇るシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。
ラフィットを形容するとき「気品」という言葉なくしては語れません。
10年の熟成にもなんなく耐えうる熟成ポテンシャルを秘め、長期熟成を遂げたその味わいは、ボルドーの真髄ともいえる究極のエレガンスを体現しています。
左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。
ボルドーワインの真髄とも言える究極のエレガンスをご堪能ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ラフィット ロートシルト ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ ポイヤック ■格付け：メドック格付け第1級 ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■熟成：新樽100%で18−20ヶ月 ■評価：パーカーポイント 97点。
■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ch Lafite Rothschildシャトー ラフィット ロートシルト常に揺るぎないトップシャトーの一つシャトー ラフィット ロートシルトの歴史は13〜14世紀頃にさかのぼりますが、評価が高まったのは17世紀、セギュール家による手入れが始まってからでした。
当時の資料には各国の著名人がラフィットを評価する記載があります。
その後1855年のメドック格付けで1級に格付けされ、1級のなかでもトップのポジションを与えられます。
1968年にロスチャイルド家のフランス分家のジェームズ・ド・ロートシルト男爵がシャトーを買い取ります。
第二次大戦時はドイツ軍の占領下に置かれましたが、1945年に一族はシャトーを取り戻します。
そこから一族が品質向上の為、様々な取り組みを行い現在、5代目が所有しています。
シャトー ラフィット ロートシルトの円形の樽育成庫は、1987年、建築家リカルド・ボフィルの監督のもと、建設されました。
2年目の樽育成庫として使用され、意表をつく八角形の設計が特徴的建物です。
天井ヴォールトは16本の柱で支えられています。
収容可能樽数は最大2200樽を誇ります。
ラフィットは何かと話題が多い5大シャトーの中で比較的、堅実なシャトーの印象を受けます。
畑はポイヤック地区の中ではほぼ一番北、サン・テステフに近い所に位置していますが、味わい的には、サン・テステフのタンニンのしっかりした骨格かっちりスタイルよりは、サン・ジュリアンに感じるリッチなスタイル寄りな印象があります。
パーカーは「隠し切れない西洋杉のアロマや人を引き付ける鉛筆の削りかすの香りが含まれた、ポイヤックで最も香りが複雑で微妙な風味のワインを生み出している」という表現をしています。
ラベルはここ100年位は少なくともほとんど変更されておらず、わずかにPauillacの記載が枠の内外に移動したり、デッサンが少し変わっている位ですが、1985年にハレー彗星を記念して彗星、1999年には皆既日食のデザインがボトルの肩の部分にプリントされています。
また、2005年は日照量と降雨量などが奇跡的な調和を生み出した年だったということで、太陽と雨雲の天秤のデザインがプリントされています。
近年は中国での人気が高まり、在庫が少な目、リリース後の価格が高値になる、という傾向が続いています。
それもあってか、2008年ヴィンテージは、漢字の『八』がプリントされています。
「小高い丘」に位置する畑畑は、シャトーを囲む丘陵、西側に隣接するカリュアド台地、そして近隣サン・テステフ村に位置する4.5ヘクタールの畑の三つに分かれています。
ラフィットいう名前が、ガスコン語で「小高い丘」を意味する「La Hite （ラ・イット）」に由来するように、銘醸地メドックでさえ、基本平坦な畑が広がるボルドーにおいて、他に比べ少し小高い丘に位置しています。
土壌は細かい礫を特徴とする風積砂混じりで、底土は第三紀の石灰質です。
伝統的手法を重んじ、厳格に収量を管理しています。
また多くの農作業も手作業で行われています。
収穫時期には、国内外から労働者が集まり、理想的な時期の収穫が可能となります。
化学肥料の使用はほとんど無く、わずかな堆肥を与えることにしています。
基本的に、樹齢80年を超える樹は植え替えを行う事にしています。
シャトー・ラフィットでは伝統を継承しつつ、現代的手法を取り入れる、という考え方を持っています。
収穫したブドウは、区画毎に別々のタンクにて発酵を行います。
使用するのは、オーク製の大型の発酵槽と温度管理されたステンレス発酵槽、の2種類が基本ですが、2010年に数10基の低容量の醸造タンクが増設されました。
50〜125hlのタンクで、メルローをより細分化した区画ごとに醸造を行っています。
また、他のブドウにも、30〜70hlのサイズのステンレスタンクを必要に応じて使用します。
アルコール発酵が終わった後、フリーランをタンクから抜き、タンクの底に残った果帽を絞り、プレスワインを造ります。
そして、マロラクティック発酵をタンク内で行います。
熟成に使用するオーク樽は全てDBRグループの樽工房で作られたものを使用しています。
各ワインの特性に合わせたレベルのトーストに調整された樽を使用しています。
そして、12月にタンクごとに試飲を重ね、ファーストとセカンドを選定していきます。
ブレンドは3月に行う1回目の澱引きのタイミングで行います。
熟成期間は18〜20か月。
新樽比率は100％。
熟成の間に、澱引きが繰り返しなされ、清澄は4〜6個の卵白を泡立てたもので行います。
ボトリングは例年6月に行います。

Corte Scaletta コルテ スカレッタ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ 2016 ヴェネト州ヴェローナの家族で 経営するアマローネの生産者。
ファーストヴィンテージこそ2011年ですが、 その畑の歴史は 1世紀にも及びます。
色調は紫がかったルビーレッド。
ブラックベリーやラスベリーの香りにスパイス、コショウのが感じられます。
また、小さな花のニュアンスや熟した果実を強く感じることが出来、柔らかいタンニンと、スパイス感等、非常に複雑。
バランスが取れていて、クラシカルな造り。
偉大なヴィンテージとなった2016年。
年間生産量が6000本のみの希少なヴァルポリチェッラ スペリオーレを是非ご賞味ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：コルテ スカレッタ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：コルヴィーナ40%、ロンディネッラ30%、コルヴィノーネ30% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■収穫：9月、手摘み ■熟成：オーク樽48か月 瓶内熟成90日間を経てリリース。
■年間生産量：6000本 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Corte Scalettaコルテ スカレッタ若いながらも伝統に重きを置くアマローネの生産者ヴェネト州ヴェローナの家族で経営するアマローネの生産者。
ファーストヴィンテージこそ2011年ですが、その畑の歴史は1世紀にも及びます。
ワイン造りを始める前には先代が大手のアマローネメーカーに葡萄を販売していたこともあり、そのクオリティは言わずもがな。
現在は他社への葡萄販売をストップし、現当主によって伝統的な製法、農学、醸造技術を用いてワインの醸造が行われています。
村の伝統として”アマローネ”や”ヴァルポリチェッラ”をよりよく表現するため、”コルヴィーナ”、”ロンディネッラ”、そして”コルヴィノーネ”の3品種が育てられています。
”カベルネ ソーヴィニヨン”に至っては、ひとつのワインを造るためだけに畑を構築したこだわりよう。
全て丁寧に手摘み収穫・選別が行われ、アパッシメント(陰干し)によって得られる凝縮感と独特なスパイスのニュアンスを非常に大事にしている同生産者。
「これぞアマローネ」と言わしめる一本を完成させるのです。
伝統に重きを置き、品質にこだわりぬいたワインを生み出す若き生産者。
世界のワイン造りにおける規範となるでしょう。

Ch Pichon Longuevill レゼルヴ ド ラ コンテス 2014 「ポイヤックの貴婦人」として名高いメドック格付け第2級、シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス ド ラランドのセカンドラベル！ 2014年のボルドーは、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる年。
生産者たちはボルドーらしさを高らかに謳い上げたかのようなワインを造り上げました。
しなやかなタンニンかつ完熟した果実味があり、その出来栄えは想像を上回る驚きがあります。
このワイン、レゼルヴ ド ラ コンテスは、メドック格付け第2級、ピション ラランドが手掛けるセカンドラベル。
しなやかなタンニンと果実味が印象的な、気品溢れるスタイルです。
グラスに注がれたの色調は紫がかったルビー色。
ブラックベリーやプラムの黒系果実の力強いアロマと、木樽由来のバニラ、杉の風味が調和したリッチな香りが漂います。
口に含むと、豊満な果実味と洗練されたタンニンが広がり、透明感のある上品な酸味が余韻へと続く。
ポイヤック独特の力強さと、コンテス・ド・ラランドが織り成す女性らしさが見事に表現された味わいです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック村 ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン59%、メルロー41% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第2級のセカンドワイン ■参考評価：ジェームス サックリング92点、デキャンター92点、ワインアドヴォケイト91点 ■飲み頃予想：〜2035年 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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Ch Pichon Longuevillシャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド エレガンスと力強さを秘めた、ポイヤックの貴婦人メドック格付け第一級シャトー ラトゥールと、同じく格付け二級のシャトー ション ロングヴィル バロンの間に位置するシャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド。
格付け一級シャトーに肩を並べるスーパーセカンドとして、長年ボルドーファンに愛され続ける銘柄のひとつです。
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランドは、17世紀まで遡ると、「ピション バロン」と「ピション ラランド」は一つのシャトーでした。
当時の当主バロン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィル氏は相続のためシャトーを5人の子供達に分割。
その結果、兄弟はピション バロンを、姉妹はピション ラランドを受け継ぎました。
今日のシャトーの名声築いたのは、1978年に父からこのシャトーを引き継いだランクサン夫人。
ステンレス発酵槽の新設、樽貯蔵室の拡充、テイスティングルームの新設などを行い、品質の向上に貢献。
2007年からルイ ロデレールのオーナー、ルゾー家の所有となっており、ビオディナミを取り入れたり、カベルネの比率を上げたりとよりエレガントなスタイルにシフトしています。
また、2012年にモンローズで活躍した若き醸造家ニコラ・グルミノー氏がワインメーカーに就任し、 醸造所のリノベーションを実施。
パーセル（区画）ごとの醸造をより厳密に行うことで、より緻密なスタイルに変化。
1990年代まではポイヤックの中でも特にメルロの比率が高く、メルロ由来の丸みのあるタンニンが特徴でしたが、徐々にカベルネ ソーヴィ二ヨンの比率が増え、2013年にはシャトー史上初めてカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られたことで大きな話題となりました。
洗練された上品さ、ビロードのような舌触りを備える優美な味わい 一般的にポイヤックのシャトーは、威風堂々として筋骨逞しい男性的なスタイルのワインが主流ですが、ピション・ラランドのスタイルはポイヤックの中で最も華やかで優美そのもの。
ピション・ラランドは、「アタックはあくまでデリケートに。
しかし中間から一気に広がってくる圧倒的な果実味、そしてフィニッシュには遠慮しない。
」をモットーに掲げ、エレガンスと力強さを兼備するそのしなやかなスタイルは、「ポイヤックの貴婦人」として一目置かれています。

The Prisoner Wine Company アンシャックルド カベルネ ソーヴィニヨン 2019 2010年よりオリン・スウィフトから独立した”ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー”の新作ワイン。
果実味の躍動感がこのワインの焦点。
特徴的なプラムとブラックベリー、ほのかなオリーブのアロマ。
ブラック核果、クローブ、ドライハーブの風味、しっかりとしたタンニンの組成が伴い、バランスのとれた酸味を持つ風味豊かなカベルネ・ソーヴィニヨン。
合う料理 風味豊かな赤ワイン、チーズトレイ、トマトソースのポークミートボール、ダークチョコレートやラズベリーケーキと好相性。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ザ プリズナー ワイン カンパニー ■生産地：アメリカ　カリフォルニア ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー、マルベック、 プティ・シラー、 シラー、 カベルネ・ソーヴィニヨン ■アルコール：14.5% ■内容量:750ml ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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The Prisoner Wine Companyザ プリズナー ワイン カンパニー 熱狂的ファンのお気に入りとなる手段 ザ・プリズナー・ワイン・カンパニーは、違いに安らぎを求め、伝統的な方法に依存はしません。
熱烈な栽培家と共にワイン造りを行うという型破りなアプローチを取り、カリフォルニアのアぺラシオンや葡萄畑から様々な品種を調達しています。
栽培家と共にワインブレンドを造り期待にチャレンジしており、皆プリゾナー・ワイン・カンパニーの一員です。
禁酒時代からの”ガラジスタ”分野のブレンドよりインスピレーションを受け、デイヴ・フィニー氏は1990年に初めてのプリゾナ?ヴィンテージを造りました。
長年に渡りフィニーとワインメーカー ジェン・ベロス氏は、すばらしい濃く熟した果実と豊かな風味を持つブランドを代表するワインを造り出せる格別な葡萄畑を追い求めます。
これらの区画の多くは禁酒時代以前に乾燥農法で植樹された葡萄畑の遺産であり、ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー”ファミリー”である栽培家の重要な一部となっています。
クリッシー・ヴィットマン氏は型破りな方法でワインメイキングの世界へやって来ました。
サン・ルイス・オビスポのカリフォルニア・ポリテクニック州立大学でエコロジー＆システマティック・バイオロジーの理学士号を取得した後、実験室で土壌や排水のサンプルを分析していたところ、未来のワインメーカーは彼女のワインへの愛情を見つけ出しました。
実験室のエコロジストとして従事した後、カリフォルニア・ポリテクニック州立大学へ戻り農学の修士号を取得します。

Caymus Vineyards ケイマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 ナパ独自のテロワールを意識した「ケイマス・スタイル」。
古き良きアメリカワインを存分に味わえる、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
ケイマス・ヴィンヤーズでは単一畑のワインは生産せず、職人技ともいえるブレンド技術を用いてナパ・ヴァレーの多種多様な畑で実るブドウから、1つのワインを造り上げることで、他に類を見ない複雑味を生み出しています。
このワインは、深みのある紫がかったガーネットの色調。
熟したダークベリーやカシスなどの果実のアロマに、スミレやチョコレートなどの複雑なニュアンスが漂います。
圧倒的なボリューム感が印象的。
凝縮した果実味と滑らかなタンニンが口いっぱいに広がり、余韻には甘みを伴うスパイスの風味が残ります。
「ケイマス・スタイル」を体現している味わいをご賞味あれ。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ケイマス ヴィンヤーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパヴァレー　ラザフォード ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造：異なる区画のブドウを棲み分けして醸造・ブレンド。
■熟成：フレンチオークで熟成。
■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Caymus Vineyardsケイマス ヴィンヤーズナパ ヴァレーで半世紀以上もの間家族経営を続けてきた歴史あるワイナリーケイマス ヴィンヤーズは、ナパで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。
創設者のワグナー家はフランス アルザス地方からの移民で、1906年ナパ ヴァレーに農地を取得し、バルク ワインの製造などで生計を立てていました。
1941年にチャーリー ワグナー氏は、現在ワイナリーが位置するラザフォードに約30haの土地を購入。
そのうちの4haでブドウの栽培を開始しました。
チャーリー氏は、「エステートワインを手掛けたい」という思いに駆られ、1972年に妻ローナ氏と、高校を卒業したばかりの息子チャック氏と共に、ケイマス ヴィンヤーズを創設。
このケイマスという名前は、メキシコ政府の払い下げの土地で「ランチョ ケイマス」と呼ばれていたことに由来しています。
ケイマスは、1975年から著名なカベルネの造り手であるランディ ダン氏、1999年からはドミナスの初代醸造長を務めたクリス フェルペス氏という錚々たる造り手を醸造責任者に迎え、ボルドーにも比肩するクラシックワインとしての名声を欲しいままにしました。
ケイマス ヴィンヤーズが世界で絶大な支持を得るようになったきっかけとも言えるのが、彼らが手掛けるスペシャル セレクション。
1975年のリリース以降、史上唯一ワイン スペクテーターにて「ワイン オブ ザ イヤー」を2回獲得という偉業を達成し、世界で注目を浴びたのです。
(1984年ヴィンテージが1989年、1990年ヴィンテージが1994年に「ワイン オブ ザ イヤー」獲得）また、スペシャル セレクションの1994年ヴィンテージをリリースした際には、世界的ワイン評論家ロバート パーカー氏がワイン アドヴォケイトにおいて「王のような存在感。
カリフォルニアにおいて最も有名なカベルネ ソーヴィニヨンのひとつ。
世界のどこにいてもワグナー家の一貫した成功実績に匹敵するワイナリーは多くない。
」と絶賛されました。
最近では、ワイン スペクテーターにて同キュヴェの2016年が「飲む喜びに満ち溢れた夢のようなワイン。
」とコメントされるなど、まさに世界が認めるカリフォルニア屈指のカベルネ ソーヴィニヨンの造り手と言えます。
一貫した品質の高さを生む、巧みなブレンド技術ケイマス ヴィンヤーズは、ナパ ヴァレーの中心部にあるラザフォードというサブ リージョンに位置していますが、ナパ ヴァレーにある16のサブ リージョンのうち、8つのサブ リージョンから収穫したブドウを使用して、ワインを醸造・ブレンドしているのが特徴です。
あえて単一畑のワインは生産せず、ナパ ヴァレーの多種多様な畑から実るブドウを、職人技ともいえる技術でブレンドすることで、類を見ない複雑味を表現したワインを生み出します。
自然から与えられたヴィンテージごとの特徴を反映させながらも、巧みなブレンドによって、常に一貫した抜群の品質、味わいが保たれているのです。
ボルドーを意識したワイン造りを行っていたケイマス ヴィンヤーズですが、2001年にチャック氏がワイナリーを引き継いでからは、テロワールを表現することを強く意識。
カリフォルニアワインらしさ溢れる、より熟したブドウの果実をワインに使用し始めました。
そして、若樹のカベルネ ソーヴィニヨンはより凝縮感や力強さが感じられることから、ブドウ樹は毎15〜25年で植替え、ブドウ1株あたりの収穫量を制限。
収穫時はブドウの糖度と果実味が十分に熟すのを待つ「ハングタイム」を長く設ける栽培方法へと変革を行いました。
ハングタイムとは、果実が樹に実り成熟していく期間のこと。
果実を極限まで熟させることでしなやかで色が濃く熟成し、柔らかいベルベットのようなタンニンのあるワインを造ることができるのです。
また、長いハングタイムにより、果実は全体の約20%もの水分が失われ、チャック氏が「アマローネは我々のワインによく似ている」というように、陰干しブドウを使用したアマローネのような味わいになります。
こうして造られるワインは、甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのようなテクスチャーのタンニンが生む、ビロードのような口当たりを備えた仕上がりが特徴です。
彼らのワインは、今やナパワインの象徴として揺るぎない地位を築いており、現地ではそのようなスタイルのワインを指して「ケイマス スタイル」という言葉が生まれたほど。
ケイマス ヴィンヤーズは、多くの愛好家にとって、ナパ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニヨンを語る上で外せない王道のワインなのです。

Sandro Fay サンドロ ファイ ヴァルテッリーナ スペリオーレ サセッラ イル グリーチネ 2016 温暖化で注目の産地「ヴァルッテリーナ」。
フジの花(グリーチネ)のように華やかで一番最初に開く単一畑。
やや明るめのルビーレッドの輝きのある色調。
。
スミレやバラといったフローラルなアロマに赤系ベリーやスパイス、なめし皮などが感じられます。
。
味わいはバランスが良くエレガント。
ミネラル・酸味・きめ細かなタンニンが奇麗に溶け込んでおり、余韻は長く果実味とトーストのニュアンスが幾重にも続きます。
サッセッラに位置する畑で最も西に位置する。
標高は470m。
砂質にシストが混じる。
石灰や粘土はない。
「グリーチネ」はフジの花の意味で畑に大きなフジの木がある。
発酵はステンレスタンクで2〜3週間続く。
マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑える。
マロラクティックからトノー（20％新樽）に移し、12ヶ月間熟成。
フジの花のように華やかで一番最初に開く単一畑。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サンドロ ファイ ■生産地：イタリア ＞ ロンバルディア州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：キアヴェンナスカ（ネビオーロ）100% ■アルコール ：13% ■内容量:750ml ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Sandro Fayサンドロ ファイ ランゲとは全く違う、もう1つのネッビオーロ 1973年に「サンドロ」が実家のワイン造りを事業として本格化、設立したのが「サンドロ ファイ」です。
ヴァルテッリーナの歴史「アール・エ・ペペ」の親戚にあたる一家で、重要な畑を所有しています。
1998年には、息子のマルコ氏、娘のエレナ氏に引き継がれました。
マルコ氏はエリオ・アルターレやマコンのオリヴィエ・メ ルランで学び、保守的なヴァルテッリーナで独自の立ち位置を確立していきます。
マルコ氏が強く意識しているのは標高の違いによる葡萄の特徴を活かしたワイン造り。
葡萄の個性をそのまま表現することを理想としています。
●350m以下の畑では、夏の湿気は下部に溜まり、秋は冷気が下部にたまるので、葡萄の成熟に悪影響を与えることから、仕立をペルゴラにして日照量を確保。
湿気と冷気の影響により果皮が薄く、収穫前に雨が降ると壊れてしまうため、早めに収穫し、アルコールが低く、タンニンも強くない早飲みタイプに仕上げます。
●450〜600mの畑では、最高の日照量で芽ぶきも早く、時間をかけて成熟が行われます。
果皮は十分に成熟し厚くなるため、タンニン、フェノール類の質が高く、葡萄の水分量も少ない、理想的なキアヴェンナスカが生まれます。
●600m以上の畑では、日照量が多いが高すぎる標高により下部と同じく冷涼な気候で、葡萄の成熟スピードは遅く進みます。
湿気が無いため葡萄がカビに侵されることがなく、陰干しタイプのワインの製造に向いた地。
最近では標高850mの畑にシャルドネも植樹し、寒暖差による引き締まった味わいの白ワイン造りにも挑戦しています。
彼等の畑は全てビオロジックが採用され、硫黄は使いますが、銅はほとんど使われていません。
殺虫剤も使用しないので、毎年4月に葡萄芽を食べてしまう虫を夜間に手作業で取り除いています。
これはサンドロ ファイに限らず、ヴァルテッリーナ全体で環境保全に取り組んでいることの1つです。
ランゲでは温暖化が問題になっていますが、ヴァルテッリーナの気候は比較的寒く、真夏でも高温になることはあまりありません。
標高4,000mのベルニーナ山からコモ湖に向かって吹きおろす冷気が、ヴァルテッリーナの個性を作っています。

Ch Haut Brion シャトー オー ブリオン シャトー オー ブリオン ルージュ 2007 1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた威風堂々な赤ワイン。
※オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
商品到着後、最低でも2週間は休息が必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいを楽しむ事は出来ません。
また、澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
■熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
シャトー オー ブリオンの特徴は、グラーヴの土壌からくる典型的なスパイシーな味わいと甘美な香りと口当たりのよさ。
五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず長熟タイプの持久力のあるシャトーです。
2007年は、赤い果実、セージ、サンダルウッド、ブラックオリーブの香りがグラスから立ち上るような芳香なブーケが印象的。
熟成により口当たりは柔らかく、繊細なタンニンと端整な酸があり、香ばしく肉厚なフィニッシュに向かって口中を穏やかに盛り上げます。
最初から最後までフィネスを纏い、余韻はどこまでも続くよう。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー オー ブリオン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ペサック レオニャン ■生産年：2007年 ■格付け：メドック格付け第1級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン55%、メルロー25%、カベルネ フラン20% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■参考評価：ワイン アドヴォケイト94点、ワイン スペクテーター91点 ■飲み頃予想：2040年まで。
(Wine Advocate) ■輸入者名：株式会社 モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
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Ch Haut Brionシャトー シャトー オー ブリオン数世紀に渡る歴史を持つ由緒正しきシャトー1533年にジャン ド ポンタック氏によって確立されたシャトー オー ブリオンの畑は、1855年のボルドー格付け最高位に選ばれたシャトーで最古のテロワールを誇ります。
この格付けではメドック地区にあるシャトーが対象でしたが、シャトー オー ブリオンは特別にメドック以外のグラーヴ地区から選出されており、当時から高く評価されていたことがうかがえます。
ポンタック氏が澱引きやウイヤージュを始めた事により、より良い長期熟成が可能になったため、イギリス市場で人気が高まりました。
チャールズ2世の時代には王室でシャトー オー ブリオンがサービスされたという記録も残っています。
18世紀の終わり頃からボトリングがシャトーで行われるようになった為、熟成もシャトーで管理できるようになりました。
当時、ボルドーのワインは熟成させる前に樽で販売されていた中、シャトー オー ブリオンが先駆けて瓶熟成を開始しました。
ポンタック家以降、4つのファミリーを中心に幾世紀にも渡って受け継がれ、1935年にアメリカの財界人、クラレンス ディロン氏が買い取り、現在はディロン氏の熱い意思を、ひ孫であるルクセンブルグ大公国ロベール殿下が受け継いでいます。
細部まで注意深く進められる栽培と醸造シャトー オー ブリオンは、メルローがカベルネ ソーヴィニヨンより多い、独自のアッサンブラージュや、ボルドーの中では早くから発酵槽にステンレスタンクを用いるなど技術革新を積極的に行っているシャトーとして、知られています。
また、クローンの選別に早くから注意を払っており、1975年にはINRA（フランス国立農学研究所）と連携し、クローンの栽培・研究を行ってきました。
現在は実験も含め500種以上のクローンを栽培しています。
自然酵母で発酵を行っていますが、醗酵時の温度管理は大切です。
シャトー オー ブリオンでは1961年にボルドーで初めてステンレスの醗酵槽が使われるようになりました。
これにより醗酵温度が管理しやすくなりました。
醗酵後にそれぞれのタンクを注意深く試飲し、先を見据えながらグラン ヴァンとセカンドラベルのキュヴェに選別していきますが、若木の区画のキュヴェがセカンドに使われる事が多いです。
その後マロラクティック醗酵を行い、年によりますがグラン ヴァンは新樽にて20か月熟成されます。
シャトー オー ブリオンでは、自らのセラーで熟成用の樽を作っています。
ロバート パーカー氏は、シャトー オー ブリオンの1989年ヴィンテージについて語る際に、「不朽の、過去半世紀における最高のワインの一つとしてあり続けている。
素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは、現代の伝説ともいえるシャトー オー ブリオンの特徴。
このワインを飲まずに人生を終えられない。
」と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。

Caymus Vineyards ケイマス ヴィンヤーズ スペシャル セレクション カベルネ ソーヴィニヨン 2018 ナパ独自のテロワールを意識した「ケイマス・スタイル」。
古き良きアメリカワインを存分に味わえる、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
こちらのケイマス スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、良年にのみ最高の樽から仕立てられるケイマス・ヴィンヤーズのフラッグシップ・キュヴェ。
その真髄は、ナパ・ヴァレーの個性を活かした究極のカベルネ・ソーヴィニヨンを追求することにあります。
濃いルビーレッドの色調。
完熟を待って収穫したからこそ味わえる、カシスやブルーベリーなどの黒系果実の香りに、なめし革、オークのニュアンスが絡み合います。
口当たりは濃厚。
カカオ豆、チョコレート、濃いベリーを伴った複雑な風味が口中に広がります。
きめ細やかなタンニンとソフトな酸が、全体を上品かつリッチに演出。
限られた年にしか出会えない風格を感じる1本。
カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門。
官能的なほどしなやかで甘美な味わい。
「王のような存在」と称される、ナパ・カベの最高傑作です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ケイマス ヴィンヤーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパヴァレー　ラザフォード ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造：異なる区画のブドウを棲み分けして醸造・ブレンド。
■熟成：26ヵ月間フレンチオーク樽（新樽比率は30%程）で3週間熟成しリリース ■輸入者名：エノテカ 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Caymus Vineyardsケイマス ヴィンヤーズナパ ヴァレーで半世紀以上もの間家族経営を続けてきた歴史あるワイナリーケイマス ヴィンヤーズは、ナパで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。
創設者のワグナー家はフランス アルザス地方からの移民で、1906年ナパ ヴァレーに農地を取得し、バルク ワインの製造などで生計を立てていました。
1941年にチャーリー ワグナー氏は、現在ワイナリーが位置するラザフォードに約30haの土地を購入。
そのうちの4haでブドウの栽培を開始しました。
チャーリー氏は、「エステートワインを手掛けたい」という思いに駆られ、1972年に妻ローナ氏と、高校を卒業したばかりの息子チャック氏と共に、ケイマス ヴィンヤーズを創設。
このケイマスという名前は、メキシコ政府の払い下げの土地で「ランチョ ケイマス」と呼ばれていたことに由来しています。
ケイマスは、1975年から著名なカベルネの造り手であるランディ ダン氏、1999年からはドミナスの初代醸造長を務めたクリス フェルペス氏という錚々たる造り手を醸造責任者に迎え、ボルドーにも比肩するクラシックワインとしての名声を欲しいままにしました。
ケイマス ヴィンヤーズが世界で絶大な支持を得るようになったきっかけとも言えるのが、彼らが手掛けるスペシャル セレクション。
1975年のリリース以降、史上唯一ワイン スペクテーターにて「ワイン オブ ザ イヤー」を2回獲得という偉業を達成し、世界で注目を浴びたのです。
(1984年ヴィンテージが1989年、1990年ヴィンテージが1994年に「ワイン オブ ザ イヤー」獲得）また、スペシャル セレクションの1994年ヴィンテージをリリースした際には、世界的ワイン評論家ロバート パーカー氏がワイン アドヴォケイトにおいて「王のような存在感。
カリフォルニアにおいて最も有名なカベルネ ソーヴィニヨンのひとつ。
世界のどこにいてもワグナー家の一貫した成功実績に匹敵するワイナリーは多くない。
」と絶賛されました。
最近では、ワイン スペクテーターにて同キュヴェの2016年が「飲む喜びに満ち溢れた夢のようなワイン。
」とコメントされるなど、まさに世界が認めるカリフォルニア屈指のカベルネ ソーヴィニヨンの造り手と言えます。
一貫した品質の高さを生む、巧みなブレンド技術ケイマス ヴィンヤーズは、ナパ ヴァレーの中心部にあるラザフォードというサブ リージョンに位置していますが、ナパ ヴァレーにある16のサブ リージョンのうち、8つのサブ リージョンから収穫したブドウを使用して、ワインを醸造・ブレンドしているのが特徴です。
あえて単一畑のワインは生産せず、ナパ ヴァレーの多種多様な畑から実るブドウを、職人技ともいえる技術でブレンドすることで、類を見ない複雑味を表現したワインを生み出します。
自然から与えられたヴィンテージごとの特徴を反映させながらも、巧みなブレンドによって、常に一貫した抜群の品質、味わいが保たれているのです。
ボルドーを意識したワイン造りを行っていたケイマス ヴィンヤーズですが、2001年にチャック氏がワイナリーを引き継いでからは、テロワールを表現することを強く意識。
カリフォルニアワインらしさ溢れる、より熟したブドウの果実をワインに使用し始めました。
そして、若樹のカベルネ ソーヴィニヨンはより凝縮感や力強さが感じられることから、ブドウ樹は毎15〜25年で植替え、ブドウ1株あたりの収穫量を制限。
収穫時はブドウの糖度と果実味が十分に熟すのを待つ「ハングタイム」を長く設ける栽培方法へと変革を行いました。
ハングタイムとは、果実が樹に実り成熟していく期間のこと。
果実を極限まで熟させることでしなやかで色が濃く熟成し、柔らかいベルベットのようなタンニンのあるワインを造ることができるのです。
また、長いハングタイムにより、果実は全体の約20%もの水分が失われ、チャック氏が「アマローネは我々のワインによく似ている」というように、陰干しブドウを使用したアマローネのような味わいになります。
こうして造られるワインは、甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのようなテクスチャーのタンニンが生む、ビロードのような口当たりを備えた仕上がりが特徴です。
彼らのワインは、今やナパワインの象徴として揺るぎない地位を築いており、現地ではそのようなスタイルのワインを指して「ケイマス スタイル」という言葉が生まれたほど。
ケイマス ヴィンヤーズは、多くの愛好家にとって、ナパ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニヨンを語る上で外せない王道のワインなのです。

Ch Batailley シャトー バタイエ 2017 100年戦争にちなんで『バタイエ(＝戦い)』という名がつけられた、金のラベルが印象的な名門シャトー！ メドックで最も古いシャトーのひとつである、シャトー バタイエ。
シャトーは、ポイヤック内陸部で、格付けシャトーの畑に囲まれている好立地にあります。
生み出されるワインは、ボルドー ポイヤックらしい男性的でがっしりとした印象で、しっかりした色づきや、骨格のある力強さを備えた、伝統的ななポイヤックのスタイルと評されます。
こちらのワインは、ラズベリーやブラックラズベリー、カシスの香なのど他、ローリエ、ローズヒップティのニュアンスも感じられます。
黒い果実の風味となめらかなタンニンが広がる口当たりで、フィニッシュはいきいきとしています。
熟成のポテンシャルも感じさせるワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー バタイエ ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック村 ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン70%、メルロー25%、カベルネ フラン3%、プティ ヴェルド2% ■アルコール：% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：温度管理ができるステンレスタンクで15〜20日間ほど発酵／新樽率55%の樽で16〜18ヶ月熟成 ■格付け：メドック格付け第5級 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Ch Batailleyシャトー バタイエメドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつポイヤックの個性が強く表現され、クラシック(伝統的)でしっかりとした骨格を持つワインを造ると評されるメドック格付け第5級のシャトー バタイエ。
メドックでも最も歴史の古いシャトーのひとつで、ボルドーの大手ネゴシアンのひとつであるボリ マヌー社のオーナー、カステジャ家のフラッグシップワインです。
シャトーの名前は『バタイエ（Bataille）＝戦い』という意味。
1453年頃、100年戦争の戦いが今日のシャトーの畑や敷地の辺りでも繰り広げられたことに由来しています。
この戦いでフランス軍は隣接するシャトー ラトゥールをイギリスより奪還して、アキテーヌ地方の歴史のターニングポイントになりました。
その戦いから数年後、シャトーの畑にブドウの樹が植えられ始めました。
シャトー バタイエの庭は19世紀に、ナポレオン3世の庭園を設計したジャン＝ピエール バリエ＝デシャン氏によってデザインされました。
そして同じくナポレオン3世が制定した1855年のメドック格付けによってバタイエはメドック格付け第5級に選出されたのです。
1942年に一部の畑が分割されてシャトー バタイエと、シャトー オー バタイエになりました。
レ フォール ド ラトゥールの隣に位置する畑シャトーはポイヤックの南の端、レ フォール ド ラトゥールの北隣に位置しています。
57haある畑は砂利質と珪質。
栽培ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ フラン3％、プティ ヴェルド2％。
発酵はステンレスタンクにて15〜20日間かけて行われ、その後、新樽比率55％の樽にて、16〜18か月熟成されます。

Domenico Clerico ドメニコ クレリコ バローロ ジネストラ パヤナ 2019 ロバート パーカーが5ツ星評価を与えるなど、偉大なバローロの生産者として位置づけられている至高のバローロ！ 初ヴィンテージ1990年。
モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれていますが、このワインには、パヤナの集落側の区画のブドウが用いられています。
海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌からは、華やかなキャラクターが与えられています。
凝縮した果実味は非常に表情豊かで、終始一貫、ゴージャスかつエレガントさが感じられます。
広がりのあるボディと、果実味豊かな味わいが魅力の素晴らしいバローロです。
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■生産者：ドメニコ クレリコ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：バリック16ヶ月(新樽20%)後、大樽16ヶ月間の熟成 ■参考評価：WA95点、Decanter95点、WS94点、JS96点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Domenico Clericoドメニコ クレリコ「モダン バローロ」ブームの火付け役バローロ ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコ氏は、パオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク デ グラツィア グループをけん引してきました。
現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート パーカー氏が5ツ星評価を与えるなどバローロ ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。
代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコ氏は、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。
セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索しました。
中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックです。
1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問。
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭しました。
試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。
クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立しました。
また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリー ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させる等、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大です。
「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコ氏ですが、その探究と向上は止まるところを知りません。
2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。
2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになりました。
また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。
既に名声が確立された老舗生産者ではありますが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。
2017年7月、67歳という若さでこの世を去ったドメニコ クレリコ氏。
ガンベロ ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられました。
現在は品質 スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコ氏が目指していた高みに到達すべく邁進しています。

Zenato（ゼナート） アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・セルジオ・ゼナート・レゼルヴ2015 ジェームズサックリング98点!! サンタンブロージョの古樹から造られた偉大なアマローネ リゼルヴァ。
トップヴィンテージでのみ生産されるこの優雅なワインは、ヴァルポリチェッラの「クラッシコ」地域内にあるサンタンブロージョの最も古い樹齢（約30年）で栽培された、コルヴィーナとロンディネッラの厳選された（グレートヴィンテージイヤーのみ）ブドウから造られています。
約4ヶ月陰干し（アパッシメント）後に醸造し、スラヴォニアのオーク樽で少なくとも4年間の長期熟成が行われます。
さらに瓶内で1年以上熟成されます。
熟成して20年以上楽しむことができる偉大なワインです。
明るく深みのあるルビー色。
熟成によりガーネット色へと変化します。
チェリー、マラスカチェリー、森の小さな果実などの果実味と、濃厚でスパイシーなブーケ。
しっかりとした骨格で複雑味があり、温かくふくよかな味わいです。
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生産者 ゼナート 生産地 イタリア　ヴァルポリチェッラ（ヴェネト） 生産年 2015年 タイプ 赤ワイン　フルボディ 原材料 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、オゼレータ、クロアティーナ アルコール 16.5% 内容量 750ml 相性の良い料理 狩猟肉のロースト、赤身肉のグリル、熟成チーズなど【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
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Zenatoゼナート「ルガーナの魂」と「ヴァルポリチェッラのハート」を詰めた、気高く清らかなワインゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。
農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。
ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。
ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。
絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。
ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。
リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。
ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。
ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァルポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。
セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。
テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがいのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。
夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。
備　考20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
※こちらの商品は、お取り寄せの場合がございます。
商品によりましては、ご納品に少々お時間を頂く場合がございます。
また、売り切れ・完売の折にはご容赦下さいますよう、お願い申し上げます。
※海外からのご注文の場合には、クレジットカードでのご決済は、ご利用頂けません。
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Clos Du Val クロ デュ ヴァル レッド ブレンド 2020 カリフォルニア・ワインが世界のトップレベルと認めさせたクロ・デュ・ヴァルの真骨頂であるボルドー・ブレンドの赤ワイン！ フランス語で「小さな谷の小さな畑」を意味するクロ・デュ・ヴァルは、1972年、今や伝説的なナパのスタッグスリープ地区に設立されました。
1976年にパリで開かれた権威あるワイン品評会（有名な「パリスの審判」）でその品質を認められて以来、ナパヴァレーを代表するワイナリーとしての地位を保ち続けています。
2020年のヴィンテージは、カリフォルニアのワイン業界にとって大変な年となり、コロナと大規模な山火事が一度に襲いました。
こちらのワインは、山火事の被害を受けなかったレイクカウンティーのレッドヒルズ地区やローダイ地区の素晴らしいブドウを使用して丁寧に造り上げた、クロ・デュ・ヴァルの真骨頂であるボルドー・ブレンドです。
チェリー、ラズベリー、イチゴの新鮮なアロマから始まり、この美しくバランスのとれたワインは、明るい酸味と豊かでビロードのような口当たりをしています。
おすすめの赤ワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：クロ デュ ヴァル ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン58%、プティ ヴェルド37%、マルベック5% ■アルコール：14.4% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、1日2〜3回のポンプオーバー／フレンチオーク樽で7ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Clos Du Valクロ・デュ・ヴァル カリフォルニア・ワインが世界のトップレベルと認めさせたワイナリー 1972年、ボルドーがルーツのアメリカ人実業家ジョン・ゴレとボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテが、「世界最高のワイン」を造るため、世界のワイン産地の中からナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトを選びワイン造りが開始されました。
「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現した、世界に通用するワインを生み出し続けているワイナリーです。
「クロ・デュ・ヴァル」は、フランス語で「小さな谷の小さな畑」の意味です。
1976年に開催された「パリ・テイスティング」と呼ばれるブラインド・テイスティングで、まだまだ評価の低かったカリフォルニアワインがボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利します。
この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれ、世界中に「クロ・デュ・ヴァル」の名が知られるきっかけとなりました。
そしてその10年後の1986年、フランスワインの雪辱を果たすべく開催された「パリ・テイスティング」のリターン・マッチでは「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、カリフォルニアワインが熟成能力においても世界のトップである事が証明されたことは有名な話として語り継がれています。
さらに、1998、1999、2002年と5年間で3度もワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれます。
2017年よりワイナリーの戦略により自社畑を中心とする方向に変更し、従来のクラシックシリーズを廃止し、生産量を減らして、より厳選したぶどうのみで造るエステートシリーズが誕生しました。
現在は創業家のゴレ家が初めて自ら社長を務め、品質向上に取り組んでいます。

Clos Du Val クロ デュ ヴァル レッド ブレンド 2020 カリフォルニア・ワインが世界のトップレベルと認めさせたクロ・デュ・ヴァルの真骨頂であるボルドー・ブレンドの赤ワイン！ フランス語で「小さな谷の小さな畑」を意味するクロ・デュ・ヴァルは、1972年、今や伝説的なナパのスタッグスリープ地区に設立されました。
1976年にパリで開かれた権威あるワイン品評会（有名な「パリスの審判」）でその品質を認められて以来、ナパヴァレーを代表するワイナリーとしての地位を保ち続けています。
2020年のヴィンテージは、カリフォルニアのワイン業界にとって大変な年となり、コロナと大規模な山火事が一度に襲いました。
こちらのワインは、山火事の被害を受けなかったレイクカウンティーのレッドヒルズ地区やローダイ地区の素晴らしいブドウを使用して丁寧に造り上げた、クロ・デュ・ヴァルの真骨頂であるボルドー・ブレンドです。
チェリー、ラズベリー、イチゴの新鮮なアロマから始まり、この美しくバランスのとれたワインは、明るい酸味と豊かでビロードのような口当たりをしています。
おすすめの赤ワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：クロ デュ ヴァル ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン58%、プティ ヴェルド37%、マルベック5% ■アルコール：14.4% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、1日2〜3回のポンプオーバー／フレンチオーク樽で7ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Clos Du Valクロ・デュ・ヴァル カリフォルニア・ワインが世界のトップレベルと認めさせたワイナリー 1972年、ボルドーがルーツのアメリカ人実業家ジョン・ゴレとボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテが、「世界最高のワイン」を造るため、世界のワイン産地の中からナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトを選びワイン造りが開始されました。
「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現した、世界に通用するワインを生み出し続けているワイナリーです。
「クロ・デュ・ヴァル」は、フランス語で「小さな谷の小さな畑」の意味です。
1976年に開催された「パリ・テイスティング」と呼ばれるブラインド・テイスティングで、まだまだ評価の低かったカリフォルニアワインがボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利します。
この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれ、世界中に「クロ・デュ・ヴァル」の名が知られるきっかけとなりました。
そしてその10年後の1986年、フランスワインの雪辱を果たすべく開催された「パリ・テイスティング」のリターン・マッチでは「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、カリフォルニアワインが熟成能力においても世界のトップである事が証明されたことは有名な話として語り継がれています。
さらに、1998、1999、2002年と5年間で3度もワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれます。
2017年よりワイナリーの戦略により自社畑を中心とする方向に変更し、従来のクラシックシリーズを廃止し、生産量を減らして、より厳選したぶどうのみで造るエステートシリーズが誕生しました。
現在は創業家のゴレ家が初めて自ら社長を務め、品質向上に取り組んでいます。