 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【果実味の乏しいワインを避けたい方へ】弾けるフルーツ感と質の高さでファンを魅了する多彩なワイン《シーグラス》 Seaglassリースリング｜ピノ・ノワール｜ソーヴィニヨン・ブラン｜ロゼ｜カベルネ・ソーヴィニヨン コスパの高さと果実味あふれるスタイルから、カリフォルニアで人気を博すワインがシーグラス。
母国でも群雄割拠の同価格帯には、ハーン、ジョエル・ゴット、ボーグル、イントゥ(INTO)、メナージュ・ア・トロワといった日本でも人気のワインが並びます。
いずれも費用対効果の高さを売りとするワイナリーですが、それらいずれを対象としても、「産地」と「適正品種」へのこだわりはシーグラスが頭一つ抜きん出るでしょう。
例えばピノ・ノワールは、「四大産地」サンタ・バーバラ産にあって2千円台半ば。
当価格帯では異例のヴィンヤードも使用します。
(下記参照)4〜5千円が主流となる組合せにあって、この価格は中々見つけることが出来ません。
シーグラスの各種は、同価格に集まる州名ワインから見て1〜2回り上級グレードの郡名もしくはAVA名表記。
更には太平洋岸の第一級産地に絞り込むこだわり様です。
また、サンタバーバラ産に対しては、オー・ボン・クリマのジム・クレンデネンにとってルーツの畑、今も上位銘柄に名を冠すロスアラモス・ヴィンヤード(※)の果実を使用するなど、質の良い畑を求める姿勢も特筆すべき点です。
(※ Los Alamos Vineyard：ABCの他、パーカーポイント95点生産者シャナン -Chanin-｜同95点生産者アンドリュー・マレー -Andrew Murray-も上級シングルとする有名畑) そのアドバンテージを、赤の二大人気品種、ピノとカベルネ限りでもなく、根強いファンを抱くリースリングやロゼにも反映してくれる嬉しい造り手です。
《シーグラス》 ピノ・ノワール “セントラル・コースト” 市場最安級サンタバーバラ・ピノ 【産地概要】 「ABCの原点」とも言えるロスアラモス・ヴィンヤードも時にブレンド。
ファインカリフォルニアワインにとってのキーワード「冷たい霧の侵入経路」にあり、太平洋までの距離は約30km。
サンタ・バーバラ郡に走る谷の一つ、ロスアラモス・ヴァレーを眼下に望むゆるやかなスロープの中腹に位置するロスアラモス・ヴィンヤードの標高は260m〜300m。
その環境から表土は砂質で浅く、果実収量は自然に落ち、また畑の大部分が東向きにあることから午後の強い日差しが避けられ、成熟には一苦労もあるが、凝縮された果実は豊かな風味を宿す。
オー・ボン・クリマ(ABC)のオーナー醸造家、かのジム・クレンデネンが1980年代初頭の創業時に初めてワイナリーを構えた先が、当該ヴィンヤード内の小さな納屋であった。
(1989年まで使用) 【味わい】この価格帯で鮮やかに明るいキャラクターのピノノワールを見つけるならばコレ。
渋み成分が穏やかで、赤いベリーやイチゴの豊かな風味にあふれ、ジューシーでフルーティなタイプを求めたい方にはうってつけのコストパフォーマンス。
贅沢感を醸し出すオーク樽のタッチもあり、なかなか抜け目のない造り。
混じり気なしのピノノワール100%【相性の好い料理】サーモンとキノコの香草焼き｜ラム肉のステーキ 【ワイン造り】ピノの魅力である繊細な香味成分を雑味なく得る為に24時間の低温浸漬を経て発酵。
仮にピノノワールであっても、当価格帯にはポンピングオーバーなど大量生産品にありがちな技法を採る造り手が多い中、ブルゴーニュ伝統生産者の例に倣いミニマリストのアプローチからワイン造りを進める。
熟成：オーク小樽 【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】セントラルコースト【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml
3,140 円
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わけてもカベルネを好む蒐集家にとって、ナパの山カベとは、熟成の楽しみを伴うセラー内マストアイテムの一つです。
ところが、かねてより定評のあった有名どころのマウンテンワインの中には、流行を追うように葡萄の熟度を上げることで産地の長所を打ち消し、それにより潜在的な熟成能力までもが削がれてしまったものもあります。
●日本に輸入される山カベにあって、熟成後の期待も備える貴重な存在。
それがまさに「山カベ発信源」の名を冠すマウント・ヴィーダー・ワイナリー。
手掛ける品種は、専らカベルネ・ソーヴィニヨン主体ボルドー系赤限り。
産地は、誰よりもその特性をよく知るお膝元、マウント・ヴィーダーのみ。
今も昔も頑なにこの二点へのこだわりを持ち続け、ナパのワイン産業に多大な功績を残した著名なバーナード・ローデス博士からは、「もしもここが存在せずにいたならば、カリフォルニアワインは今程の地位を築けなかった。
」述べられる山カベ専科の名門です。
▼ワインスペクテイター誌のカバーを飾るMt. ヴィーダー・ワイナリー含む山カベ三選（他はリッジ モンテベロとマウントブレイヴ。
画像右側は特集に掲載された他のナパCAB：左からMt. ヴィーダー｜ト・カロン ハイエスト・ビューティー｜ダン ハウエル・マウンテン｜リッジ｜エイブリュー マドローナ・ランチ｜Mt.ブレイヴ) ■産地特性の作用は、ムートンに並び称されるマーサズ、ムエックスのナパ進出にも 1973年ヴィンテージを初として、“Mount Veeder”の名を冠するワインが発表された。
その造り手こそが現在の「マウント・ヴィーダー・ワイナリー」。
同地区にマイケルとアーリーンのバーンスタイン夫妻が興した「バーンスタイン・ヴィンヤード」(Bernstein)からのリリースであり、それが後に1990年の「マウント・ヴィーダーAVA」制定へと繋がる。
夫妻は古典的ボルドー赤の主要5品種から成る“メリタージュ”の商業生産に先鞭をつけた初の人物とも伝えられる。
1975年、UCデイヴィス経由で手に入れ、夫妻により植樹された葡萄品種にプティヴェルドがある。
そのクローンは今日のナパにおける母株として語り継がれる中、「もしもこのプティヴェルドが存在せずにいたならば、カリフォルニアワインは今程の地位を築けなかった。
」と述べる人物がバーナード・ローデス博士。
1976年パリ・テイスティングにエントリーされたハイツの設立に携わり、その代名詞であるマーサズ・ヴィンヤードを設けた人物でもある。
ペトリュス擁すムエックス社がナパにドミナスを設立するに当たり、先のボルドー主要5品種とナパの適合性を確かめるべく、精査に訪れた先もマウント・ヴィーダーであった。
(過去には当地の特性を熟知するピーターフラヌス氏が醸造長を務めた) ■「山カベ発信源」ナパ・ヴァレー山岳地帯の特異なテロワール 「ナパ・ヴァレーは二つの山脈の狭間に位置している。
ヴァカ・マウンテンズがナパ・ヴァレーの東側面を領し、マヤカマス・マウンテンズが西側面を領する。
両山脈のピークは600-800mとほぼ同じ標高であるが、両者の気候は異なる。
マヤカマス・マウンテンズはヴァカ・マウンテンズよりも降水量がずっと多い。
これは、米大陸西海岸の全域に雨をもたらす太平洋に近い為である。
現在のところ、マウント・ヴィーダー／スプリング・マウンテン／ダイアモンド・マウンテンをブラインドにおいて識別するのは難しい。
けれども、これら3ヶ所のAVAを他のナパ・ヴァレー(広義)で栽培・醸造されたものと識別するのはすこぶる容易である。
これら全てはマヤカマス・マウンテンズの山腹斜面に位置しており、畑の標高は200-800mである。
カベルネ・ソーヴィニヨンが、これらの各地区で最も優れている。
何れのカベルネ・ソーヴィニヨンも風味強烈で、土臭さをはっきりと漂わせる。
掛け値無しにわくわくさせるような味わいがあり、とても低く抑えたイールド(単位面積当たりの葡萄の生産量。
総収穫量とは違う。
)のお陰で、濃密なテクスチュアがある。
タンニンは強くて堅い。
従って、これらのカベルネは持ち味を発揮するのに少なくとも10年を要する。
丘陵斜面に位置する為、畑の総面積はどうしても限られていて、たかだか600ha強に過ぎない。
ちなみに、全ナパ・ヴァレーの葡萄畑の総面積は1万6000haに達する。
栽培が容易な谷床平坦部に比べると、これら斜面地の葡萄畑はどうしても小規模にならざるを得ない。
面積当たりの収量は、前述した通り極めて低い。
谷床平坦部における典型的なカベルネの収量は、葡萄にして1エーカー当たり4-6t(ワインにして1ha当たり55-80ヘクトリットル)あるが、丘陵斜面における収量は、滅多な事では2t/エーカー(25ヘクトリットル/ヘクタール)を上回る事はない。
」(マット・クレイマー) 《Mt. ヴィーダー ワイナリー》 カベルネソーヴィニヨン “Mt ヴィーダー” ナパヴァレー 【味わい】まずはハーブとペッパーの香りが印象的。
「これぞトラディショナルな造り手のマウンテン・カベルネ」とも言うべき美質のひとつであり、果実の過ぎたる成熟を良しとする流行生産者には真似のできない要素。
こういった酒質を持つカベルネソーヴィニヨンこそが、長期熟成の後に「1+1」が3にも4にもなるような美しい変貌を遂げるとは、過去からの検証で幾人もの専門家や愛好家に知られるところでもある。
初期のアロマは黒い果実のニュアンスを豊富に伴いつつ、時間を経て空気の接触を増すと、燻したオーク、コーヒー豆、甘やかなキャラメリゼの香りに、濡れた樹木、石っぽさ、皮革類の複雑な含みも表す。
どこか懐かしさのあるグランヴァンの香り、精緻な構成要素が集約されているあたりは、一点豪華主義の大味なワインがやろうと思ってやれるものではない。
釣り合いを保つ酸も申し分ないうえ、マウントヴィーダーの若いカベルネにしばしば表れるタンニンの堅さはさほどではなく、むしろきめ細やかで滑らか。
カベルネ愛好家の中でも、没個性的なものを望まない方にとっては、なお一層と価値を増す筈。
カベルネソーヴィニョン85%Cabernet Sauvignon, メルロ12% Merlot, マルベック2% Malbec, カベルネフラン1%｜フレンチオーク100%樽熟成｜清澄濾過無しで瓶詰め 【ヴィンヤード情報】全ての果実は、Mt.ヴィーダーAVAの3か所に分かれる自社所有区画(The Winery Ranch Vneyard｜The North Ranch Vneyard｜The Rosenquist Ranch Vneyard)及び過去より契約を続ける栽培家から。
谷床平坦部の「平面的」なAVA線引きに対し、Mt.ヴィーダーAVAの線引きは立体的。
「海抜」がものをいう。
標高200-800mがその対象エリアであり、谷床を望むと、その下には北はラザフォード→(南へ順に)オークヴィル→ヨントヴィル→オークノールの各AVAが並ぶものの、幅が狭いうえに高海抜。
ゆえに栽培適地は限られる。
その中でMt.ヴィーダー・ワイナリーの自社畑は、同AVAの中央部、海抜270-490mに点在する。
岩の多い斜面にある為、トラクターはほぼ使用できず大半は手作業。
高海抜ゆえに日中は冷涼だが、降霧線の上に位置することから豊かな陽光を得て、夜の大きな冷え込みも避けられる。
痩せた火山性土壌が樹勢を弱くし、生きるエネルギーを地中に求める葡萄樹はその奥深くへと根を下ろす。
そこで実る葡萄は、小粒に凝縮されつつ秀逸な酸を持ち、仕上がるワインにも深遠な味わいが導かれる。
以下地図(1) The Winery Ranch：初めてボルドー主要5品種が植樹｜1964年所有開始｜作付け2ha (2) The North Ranch：ナパの全ヴァレーフロアを見下ろす高海抜｜作付け9ha (3) The Rosenquist Ranch：標高490m南東向きの朝日を享受する区画｜2002年取得｜作付け6ha
12,000 円
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ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュ格が集まるソノマの有力エリアから 「和」との相性では当代随一の好ペアリングを示す柔和で雅やかな仕立て 《フリーマン》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir Russian River Valley ■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノノワール30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。
」という方も少なくないでしょう。
そのきっかけが以下の出来事。
（クリックで画像拡大） 日米首脳会談後の公式晩餐会(※)で、シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。
(※2015年4月28日 故安倍晋三首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ?フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー? ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。
当初の醸造はエド・カーツマン。
(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。
彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。
今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。
フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。
西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。
結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。
もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。
意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。
その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。
《フリーマン》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” 【造り手レビュー】グラスに注ぐと、若々しく輝きのある濃いアメリカンチェリーの色味があり、ルバーブ、アメリカンチェリー、野生のキノコ類、雨に濡れた大地などの魅惑的な香りに溢れる。
口中ではベリーの風味としっかりとした酸が長い余韻をまろやかにまとめ上げる。
果実のたっぷりとした風味と微かに感じる還元的な香りも将来性を感じさせ、2030年頃までの更なる熟成も楽しみ。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワールにあるべき姿そのもの。
【銘柄概要】フリーマンのピノは以下の三種に大別される。
1) 世界最高峰の産地と誉れ高いTrue Sonoma Coastに位置するシングル・ヴィンヤード2種 2) 複数畑の果実から成るポジティブセレクションのアキコズ・キュヴェ（造り手の看板銘柄） 3) 2つのエステイト・ヴィンヤード産を主体にアペラシオンの美質を追求するAVAワイン（値頃感も魅力×2種） こちらのロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)銘柄とは上の(3)に当たるキュヴェ。
グロリア・エステイトを主体に、RRVの代表的な畑が加わる年もあるがまさにそんなヴィンテージ。
「値頃感も魅力」と述べた一方のAVAワインだが、これだけの内容ならばその感もなお増すのでは？ 見事な構成であり、果実の出どころは以下3つのヴィンヤードに限られる。
(他は使用せず) 【57%】グロリア・エステイト：(後記参照) 【31%】プラット・ヴィンヤード：リヴァーズマリーでガローニ初の100点ピノノワールを実現させた特別な畑 【12%】キーファー・ランチ(改名後はKR Ranch)：ピノの上級生産者達が誇らしげに畑名を冠すRRV屈指の名門 ▼グロリア・エステイト・ヴィンヤード概要 広く知られる二つの原産地呼称(AVA)、ロシアン・リヴァー・ヴァレーとソノマ・コーストには、かねてより境界の解釈があいまいと指摘を受け続ける箇所がある。
そのような場所で、ある生産者は自らのワインに「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」を冠し、同じ畑だというのに別の生産者は「ソノマ・コースト」と称してみたり。
有名なリッチー・ヴィンヤードなどは最たる例で、レイミーの単一畑銘柄では「ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA」、同じ単一畑でもオーベールでは原産地呼称を「ソノマ・コーストAVA」とする。
重複するエリアだけにワイン法に抵触するわけでもなく、結局は造り手の裁量に委ねられるわけだが、それだけに“True Sonoma Coast”こと「真のソノマ・コースト」の概念が深くものを言う。
いわゆる“True Sonoma Coast”とは、必ずしもワイン法的に線引きされたソノマ・コーストの内側を指す呼称では無く、俗にいうテロワールが同様ならば、明らかにロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAと見られる場合でも、“True Sonoma Coast”と称される例もあり、そこに包括されるグリーンヴァレーであればなおのこと。
（現地を訪れても何故ここがソノマコースト？と思わせる時もあるが、線が引かれているわけでは無いのでそれもそのはず） 機運の高まりを見せ始めた2006年頃を境に、True Sonoma Coastの三大エリアと言われた先が、今でいうフリーストーン＝オクシデンタル地区。
その中でも代表的な畑が集まる最たるスポットが、グリーンヴァレーAVAとの境界近くであり、上記でいう「歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用」とはまさにこの辺りの畑。
当該境界線を挟む西側にフリーマンが所有する畑がユーキ・エステイト、東側にはグロリア・エステイトという鏡写しのような位置関係にある。
グロリア・エステイトはワイナリーに隣接するホームヴィンヤード。
急峻な丘陵地にあるがゆえ、畝には均一に陽が当たり、水はけに長ける土壌が樹勢を弱く自然に収量を落とし、小粒に凝縮された葡萄を実らせる。
また、表土にはファインピノに有益な砂質土壌、当地に特徴的なゴールドリッジが広がり、16km程先にある太平洋からの冷風がさらに好ましい作用を与える。
酒質を絶対的に左右するクローンは、DRC起源と言われる二種、スワンとカレラに、ヴォーヌロマネの特級畑に顕著とされるディジョン#115、古くから伝わるポマール。
畑名は林檎園であった頃の所有者の名に由来。
●フリーマンの顔 アキコズ・キュヴェはこちら＞＞ ●ホワイトハウス公式晩餐会採用シャルドネ 涼風はこちら＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-1、ユーキ・エステイトこちら＞＞ ●ユーキ・エステイトの姉妹版ピノ ソノマ・コースト＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-2、グロリア・エステイトこちら＞＞
8,270 円
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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その費用対効果の高さは、専門誌のお墨付きを得るばかりではありません。
リサーチ専門会社(“IRI Info Scan Data”)の調査では、「消費者のお気に入り生産者第一位」に選ばれるなど草の根から増す支持も証されています。
設立4年目にしてワイナリー・オブ・ザ・イヤーを戴冠されるとは記録的な出世スピードも、それまでの経緯を知れば頷ける話でしょう。
実はこのスモーキンルーン、日本の安旨戦線に突如現れ、ブラインドで勝利を挙げ脚光を浴びたペッパーウッド・グローヴの一段格上、アップグレード版です。
■ 国内一般誌「一個人」のワイン特集号で催されたブラインドコンテストでは【メルロー部門優勝】【カベルネ部門第2位】【ピノノワール部門第2位】と上位を席巻 (有名ソムリエ6名の審査結果) そのようなペッパーウッドグローヴの上位・姉妹版がスモーキングルーン。
双方の間には、「産地(果実)の選定」,「オーク樽の使用比率」等に違いがあり、一層と厳しい基準が設けられたスモーキングルーンには「味わいの豊かさがより増す」と標榜されます。
手掛けるは「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」実績に申し分のない造り手です。
2008年暮れ、複数回の“TOP 100”履歴を誇るソノマの名門「セバスチャーニ」が大規模資本の買収を受けました。
米国の大手ワイン関連メディアがこぞって報じた一件です。
そこで、創業者一族が売却益を投じ新たに立ち上げたワイナリーが「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」。
「“旧”セバスチャーニ」は、レストランチェーンの成功で財を成すフォーリー傘下に収まりまったとはいえ、100年超に渡り代々受け継がれた一族のノウハウまで持っていかれた筈もないでしょう。
当然その根幹はワイン造りの資質にもあるわけですが、それは今、姿形を変えた新生「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」の下で息づきます。
■ セバスチャーニ・ファミリー (Sebastiani Family) 1904年、イタリア移民の故サミュエル・セバスチャーニ(画像右下)が、ソノマにワイナリーを構えたところから、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ&ワイナリーの歴史が始まります。
当時、醸造を担ったサミュエルの息子、オーガスト・セバスチャーニは、米国で最も熟練した革新的な醸造家として高い評価を得ていました。
やがて彼は、1940年代半ばを代表する醸造家として、“米国ワイン産業の偉人”として歴史にその名を刻むアンドレ・チェリチェフや、後年のロバート・モンダヴィらと共に、「近代カリフォルニアワインの父」と称されるに至ります。
そのオーガストと妻のシルヴィアは、旧来のマイナー品種から、世界的なメジャー品種によるワイン造りへと方向転換をさせ、にわかに名声を高めます。
1986年に家業を継いだ人物が、オーガストの末息子であるドン・セバスチャーニ。
2001年春、ドンと息子のドニーに父親のオーガストを交え、三世代によるネゴシアン部門が興されました。
それが、セバスチャーニ＆サンズであり、スモーキングルーンもまた傘下の一つに数えられます。
ちなみに、現当主のオガーストにとっては母親でもあるシルヴィア女史とは、ソノマのワインを広く世界に認めさせた多大な功績から、「ソノマのファーストレディ」と呼ばれる人物。
2003年暮れに死去するまで一貫してワインの品質向上に努め、その厳しい姿勢は、1986年に長男のサム・セバスチャーニを解雇した一件にも表されます。
▼ 他のセバスチャーニ関連には、以下2つがあります。
1) スモーキンルーンに並ぶ一方のバリュー系セバスチャーニが《ペッパーウッドグローヴ》。
日本国内の“極旨ワイングランプリ”で【メルロー部門優勝】／【カベルネ部門第2位】／【ピノ部門第2位】の同時快挙を達成したワインは＠1420円にてご利用可能です。
2) 上級格エースともなればパーカー評価「98+点」にも至ります。
2480円〜ご利用可能です。
(送料無料お試しセット)
1,980 円
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ジョシュ・セラーズの「ジョシュ」とは父親の愛称であり、父への敬意を表し命名された。
初のリリースから然して間を置かず、高品質でありながら手の届きやすいワインとして瞬く間に人気となり、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみであったラインナップも、後に多様な品種を生産するようになった。
2019年には価格帯におけるワイン売上額で「全米No.1」を記録。
2021年には、ワインエンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国における新たなトップブランドに躍り出た。
カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア ▼ワインエンスージアストのレビュー 「凝縮感を持った、バランスに秀でるフルボディワイン。
オーク樽の香りをしっかりと備えると共に、ピュアな黒系果実のフレーバーも両立している。
カシスとブラックチェリーの芳ばしい香りが口の中いっぱいに広がり、長い余韻が後を引く。
」 ■好相性料理：濃い味付けの肉料理(牛肉 豚肉 ラム肉) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, プティヴェルド4%他 ピノ・ノワール ▼ワインエンスージアストのレビュー 「お手頃な価格で、入手方法が制限されることもない真に心地よいピノ。
焼きイチゴ、焦げ目のあるジビエ、セージの樹液、タイムの香りが感じられる。
口中ではチェリーのコンポートと、ローストした肉の風味が組み合ったような味わいがあり、豊かさと複雑味を兼ね備えた一口を楽しめる。
」 ■好相性料理：ローストした七面鳥｜ブリーやコンテ等のソフトチーズ｜マッシュルームのソテーを添えたサラダ メルロー ▼ワインエンスージアストのレビュー 「大胆で風味豊かなワイン。
優れたバランスを持っており、焼き目を入れたオーク樽のフレーバーが、熟したレッドチェリーや、たっぷりとしたブラックベリーの香りと絡み合う。
ジョシュセラーズのラインナップにあって、最も優れたワインの一つ。
」 ■好相性料理：ミートソースなど肉ベースのパスタ 【品種構成】メルロ85%, カベルネ・ソーヴィニョン15% レガシー レッドブレンド ▼ワインエンスージアストのレビュー 「果実の風味を豊富に持ち、そこに豊かなバニラとチョコレートのアクセントが加わるフルボディワイン。
程よいタンニンが、ワインにテクスチャーとグリップ感を与え、芳醇な味わいと、ジャムを想起させる風味がバランスよく響く。
」 ■好相性料理：BBQリブステーキ｜ラム肉｜焼肉(牛ハラミ) 【品種構成】プティシラー50%, ジンファンデル28%, メルロ16%, シラー2%等 ジンファンデル “ロダイ” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「タバコをイメージさせるスパイシーな香りがあり、口の中ではプラムやプルーンのニュアンスが沸き立つ。
鋭利なところが無く柔らかく、飲み進めることを妨げないワイン。
口当たりと喉ごしの滑らかさに、アフターの心地よさが特徴的。
」 ■好相性料理：グリルソーセージ｜BBQチキン｜燻製料理 シャルドネ カリフォルニア ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「レモン、ライム、ジャスミンの花、白桃、ネクタリンの香りを備えた、トータルバランスに優れたシャルドネ。
釣り合いの良い酸味があるおかげでグラスが進み、そこに快活な果実感が加わることで、ワインに必要なエネルギーをもたらしている。
」 ■好相性料理：エビなど甲殻類｜ムール貝の酒蒸し｜クリームパスタ｜ローストチキン｜温野菜 ソーヴィニョン・ブラン ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「このソーヴィニヨンブランは、鮮やかでドラマチック。
グラスの中からは、新鮮なハーブの香りと、グーズベリーの香りが力強いトーンで湧き上がる。
口中では、食欲をそそるグレープフルーツとレモンのフレーバーが心地よく後を引く。
」 ■好相性料理：シーフードサラダ｜鶏肉のグリル｜ペペロンチーノ｜ボンゴレパスタ（塩味系） ピノ・グリージョ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「カモミール、ジャスミンの花、熟したネクタリン、濡れた石のかすかな香りと風味を持つ軽やかな白。
ほのかなスモーク香と、口唇に響くようなアプリコットの風味がこのワインを際立たせている。
飲むと楽しさを覚える、素朴にして型破りな白。
」 ■好相性料理：軽いシーフード料理｜柑橘類ドレッシングのサラダ｜マイルドチーズ・トマト・バジル等を載せたブルスケッタ 【品種構成】ピノグリージョ85%, フレンチコロンバール15% ロゼ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「淡いピンクオレンジの色調を持つベーシックなカリフォルニア ロゼ。
ピンクグレープフルーツ、マンダリンオレンジ、レモン、ライム、酸味を備えた青リンゴのうっすらとした風味を伴う。
発泡感にジューシーな酸味が組み合わさることで食欲を増進させてくれる。
」 ■好相性料理：新鮮なベリー類｜エビのグリル｜魚介類マリネ 【品種構成】バルベーラ89%, マスカット6%, シラー5% シャルドネ リザーヴ “バタリー” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「（命名のとおり）バターのような風味を持つシャルドネ。
（バタリーとは“バターのような”の意）フルーティで、口中では柔らかくしなやか。
適度な酸味を持つためにバランスが取れている。
ミディアムボディの体躯を持ち、リンゴとバニラのフレーバーがたっぷりと感じられる。
」 ■好相性料理：脂の乗ったサーモンのグリルやコクのある甲殻類｜ハーブチキンからサーロイン・リブアイステーキにも “バーボンバレル・リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニョン ▼ワインエンスージアストのレビュー 「市場には幾つかのバーボン樽熟成ワインが出回るが、それらの中から最高水準の1本に挙げられる魅力的なフルボディワイン。
ブラックベリーとブラックカラントの風味が巧みに詰め込まれている。
口の中いっぱいに広がる幅のある味わいに、きめの細かいタンニンが絡み合う。
優れた凝縮感と、バーボンの長期熟成に使用した樽からの、こなれた味わいが魅力をさらに高めている。
」 ■好相性料理：チョコレートソース添えステーキなど濃い目の肉料理 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” パソロブレス ▼ワインエンスージアストのレビュー 「削った杉の木の香り、赤果実のコンポート、砕いたカカオ豆、オレガノのアロマがこの1本に詰め込まれている。
鮮やかな色調のイチゴや、胡椒、ドライハーブの風味を感じ取ることができる。
余韻には柔らかなタンニンが口の中に広がり、ダークチェリーとオーク樽由来のフレーバーが後を引く。
」 ■好相性料理：シャルキュトリー｜ラムチョップ｜チョコレートムース
2,600 円
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※ホワイトハウス公式晩餐会採用ワイナリー※ 自家畑とワイナリーを所有するカリフォルニア初の日本人オーナー女性醸造家、 ブルゴーニュ品種のエキスパートとして成功を収めたアキコさんの結晶。
ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュ格が集まるソノマの有力エリアから 「和」との相性では当代随一の好ペアリングを示す柔和で雅やかな仕立て 《フリーマン》 ピノ・ノワール “ソノマ・コースト” Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir Sonoma Coast ■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノノワール30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。
」という方も少なくないでしょう。
そのきっかけが以下の出来事。
（クリックで画像拡大） 日米首脳会談後の公式晩餐会(※)で、シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。
(※2015年4月28日 故安倍晋三首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ?フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー? ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。
当初の醸造はエド・カーツマン。
(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。
彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。
今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。
フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。
西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。
結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。
もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。
意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。
その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。
《フリーマン》 ピノ・ノワール “ソノマ・コースト” 【造り手レビュー】透明感のある深いルビーの色合い。
新鮮なワイルドブラックベリーに、セージ、タイム、ミントといったハーブの香りが美しく折り重なる。
味わいはいきいきとしており、しっかりとした酸、プラム、ルバーブ、コーラのニュアンスへと広がる。
心地良いテクスチャーを持つ余韻へとつながり、ヴィンテージの強みを余すところなく発揮している。
2029年頃まで飲み頃。
【銘柄概要】フリーマンのピノは以下の三種に大別される。
1) 世界最高峰の産地と誉れ高いTrue Sonoma Coastに位置するシングル・ヴィンヤード2種 2) 複数畑の果実から成るポジティブセレクションのアキコズ・キュヴェ（造り手の看板銘柄） 3) 2つのエステイト・ヴィンヤード産を主体にアペラシオンの美質を追求するAVAワイン（値頃感も魅力×2種） こちらのソノマコースト銘柄とは上の(3)に当たるキュヴェ。
ユーキ・エステイトを主体に、True Sonoma Coast三大エリア(※1)の一角、アナポリスの街近郊で、かの故ウリセス・ヴァルデス(※2)が長年にわたり管理したキャンベル・ランチを融合することでシナジーを発揮。
※1)True Sonoma Coast三大エリア：フラワーズのキャンプ・ミーティング・リッジやピーター・マイケルのエステイト・ヴィンヤードが属すフォートロス・シービュー地区。
ユーキ・エステイトも位置するフリーストーン＝オクシデンタル地区。
それら二つのエリアに並び、機運の高まりを見せ始めた2006年頃を境にTrue Sonoma Coastの三大エリアと言われた先が、ソノマ最北部アナポリスの街近郊。
(現在はウエスト・ソノマコーストAVA) ※2)Ulises Valdez(ユリシス・ヴァルディーズ)：True Sonoma Coastを語る上で、その名を欠かすことの出来ないヴィンヤード・マネージャー。
マーカッサンのジョン・ウェットローファー(ヘレン・ターリーの夫)に並び、真のソノマコーストの底力を世界に知らしめた当地の葡萄栽培管理における最重要人物。
オーベールが擁すシャルドネとピノの単一畑銘柄、UVは氏のイニシャルであり、全幅の信頼を置いたマーク・オーベールは新たに取得した自家畑の栽培もヴァルデスに一任したほど。
ポールホブスも供給先。
2018年死去。
▼ユーキ・エステイト・ヴィンヤード概要 一口にソノマ・コーストAVAとは言っても、それは広義の原産地呼称。
広大な面積ゆえに、冷風の侵入経路や土壌組成の違いなどに従い区分けを図る必要があり、今では平坦部に差別化した丘陵(山岳)側の各エリアに小地区名が定められる。
その丘陵地帯(山岳)に位置する太平洋寄りの小地区が、いわゆる“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)。
一例として、最有力メディアのワインアドヴォケイト上で、世界で最も多くの100点ピノノワールを輩出するソノマコーストAVAとは、この“True Sonoma Coast”限りに100%集中する。
4?5つのエリアが“True Sonoma Coast”に該当する中、かねてより有力三大地区の一つに挙げられる先がフリーストーン＝オクシデンタル。
ユーキ・エステイト・ヴィンヤードはそのフリーストーン＝オクシデンタルにフリーマンが所有する自家畑であり、太平洋から8km程内陸に入った標高300mの丘に位置する。
とりわけピノ・ノワールとシャルドネのファインワインを実現するにあたっては、果実の急激な成熟は好ましくなく、ゆっくりと進む生理的成熟から、然るべき酸度が失われる前に香味成分の生成ピークを迎えたいところ。
アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受けるソノマの中でも太平洋岸寄り、フリーマンの自家畑がある辺りは、まさにそんな条件を満たす気候区分に属す。
ユーキ・エステイトに植わるピノノワールのクローンは、古くからカリフォルニアに伝わるヘリテージ、DNA(性格)による分類を経たディジョン系(#114、#667、#828)、スイス系(ヴェーデンスヴィル他3種)、分岐種体系化の先駆けマウント・イーデン、スーツケースクローン(カレラ)と多種多様。
ファインピノに求められる複雑感のある構成要素をもたらすうえで、確かなアドバンテージとなっている。
●フリーマンの顔 アキコズ・キュヴェはこちら＞＞ ●ホワイトハウス公式晩餐会採用シャルドネ 涼風はこちら＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-1、ユーキ・エステイトこちら＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-2、グロリア・エステイトこちら＞＞ ●グロリア・エステイトの姉妹版ピノ ロシアン・リヴァー・ヴァレー＞＞
8,270 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
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【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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カリ・ピノ生産者にとっては成功を約束されたヴィンヤードであると共に、カレラに並ぶ「カリフォルニア版DRC」として誉れ高きワインを生み出します。
その最大要因が、ラ・ターシュ起源の母株。
ラ・ターシュから隠し持ち込まれたピゾーニのピノノワールは、ラ・ターシュの特性を映し出すと言われます。
そして今、その遺伝子はピゾーニ家の他畑にも移植。
以下二つもラ・ターシュ クローンのピノを栽培し、内一つのゲイリーズは、「加州五大グランクリュ」(WE誌選)と評されるまでに飛躍を遂げています。
●ゲイリーズ＞＞ ●ソベラネス＞＞ ■ DRCもタジタジの高評価 外部生産者へ果実を供す栽培家としても、幾つもの有名品を生み続けるピゾーニ・ファミリーですが、彼らにはドメーヌワインも擁されます。
(栽培家元詰め) それがピゾーニ・エステイト。
日本の愛好家には「ピゾーニ・ピゾーニ」とも呼ばれ、最高の区画を優先的に使用していることからも、ピゾーニの頂点とは大勢の認識が一致するところでしょう。
専門メディアの賞賛も絶え間なく、最有力媒体のワインアドヴォケイトでは、DRC(ロマネコンティ社)を凌ぐ高評価が与えられる時も。
(パーカーポイント) ルシア by ピゾーニ ピノノワール ソベラネス ラ・ターシュ クローン100% ピゾーニ直系100％エステイト 醸造はピゾーニ・エステイトのジェフ・ピゾーニ ピゾーニ家の単独所有もあり、第2のピゾーニ・エステイトとも言える内容です。
分かる方には分かる価値ある1本 サンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」とは、カリフォルニアの醸造家にとって最たる栄誉。
2015年の受賞は、カトレア(Cattleya)のビビアナ・ゴンザレス女史でした。
そのビビアナは、ピゾーニとルシアの醸造長、ジェフ・ピゾーニの奥様。
今ではワインメーカー最高峰のパワーカップルですが、彼女が無名に近かった2013年、ワインアドヴォケイトに彗星の如く登場したカトレアは、高評価を立て続けとすることで脚光を増したものです。
(ちなみに、その際のヴィンテージは2011年で二人が結婚した年でもあり) 当の銘柄に果実を供給したヴィンヤードがソベラネス。
その見事なクオリティから、今や数々の有名生産者が求める果実を生み出し、ピゾーニ・ヴィンヤードに勝るとも劣らない人気を博します。
（ソベラネスの単一畑銘柄を手掛ける造り手：コスタブラウン、ロアー、テスタロッサ、シドゥーリ、シルバーオークのピノ部門 トゥーミー等） 【味わい】ピノ愛好家にとって、若い内でも香り立ちが豊かであって欲しいところ。
この点においてルシアのソベラネスは納得の水準にあり、彩のある花々に各種のハーブ類、赤・紫・黒と様々な果実のニュアンスを抱かせる。
口中における複雑味は、まさにピゾーニの系譜に連なるもの。
果実感主体のピノに一線を画し、SLHピノに特有のスパイス感や土のニュアンス、森の下映えといった二次的な風味がリッチな酒質を引き立てる。
▼ピゾーニとの違い 栽培品種はピゾーニに等しく、シャルドネ、ピノ、シラー。
但し所在はピゾーニに距離を置くゲイリーズの南隣。
この違いは、仮に同じ品種であっても、ピゾーニとは幾分異なる性向となることを意味する。
SLHを包括するモントレーは、冷たい海が北にあることから、南へ進むに従い冷涼な気候区分へと変化する。
ピゾーニよりも北にあることから、ソベラネスの果実にはより高い酸が備わりつつ、土壌組成よりもたらされる性格は、隣に位置するゲイリーズにより近い。
▼ラ・ターシュ クローン概要 ロマネ・コンティに等しきモノポール(単独所有)として、ロマコンと同列に語られる時もあるラ・ターシュ。
テロワールなどの外部要因にも増し、ワインの味わいを決定的に左右する要素としてクローン(分岐種)の種別が挙げられる。
故にそのクローンは、ラターシュの特性を映し出す最たるファクターとも語られるが、その象徴がピゾーニ・エステイトのピノノワール。
非公認であるも、「ピゾーニのピノノワールとは、違法に国境を越えたラ・ターシュの種苗に遡る」とは公然の秘密。
カレラのロマネコンティ クローンに並び、「スーツケースに隠し持ち込まれた」との逸話から別名「スーツケース・クローン」と呼称される代表格でもある。
▼ストーリー オーナーのゲイリー・ピゾーニは、大学卒業後の1974年に欧州へ旅し、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに宿泊した。
ある晩、地元の人達とワインを飲んだ後、彼はナイフを探しにホテルの部屋へと戻る。
ナイフを手にしたゲイリーは葡萄畑に突き進み、幾つかの枝を切り取り、濡れたタオルに包まれた枝をスーツケースの奥深くに隠し込み帰国した。
(パンツの中説もあり) その畑こそがラ・ターシュ。
帰国後の彼は持ち帰った苗木を植え、自身の名を冠す葡萄園を設ける。
かつて、ワインスペクテーター誌のライター、トーマスギャレット氏(Thomas Garrette)の取材結果で公とされ、関係者の舌を巻かせた一件であり、一頃(2005年頃)はピゾーニエステイトの公式WEBサイト上に、ラターシュ起源なる旨が表示されていたが、後年その記述は削除された。
(検疫上違法と言われるが,,,苦笑) ▼ エリアマップ ▼ 以下は代表的ヴィンヤード（クリックで拡大） ▼ カリ・ピノ四大産地、モントレー群の最重要エリア。
キーワードは「山腹の東向き斜面」 ソノマ｜サンタ・バーバラ｜メンドシーノに並ぶ州内四大ピノ産地の一角に数えられるモントレーだが、24万ha超にも及ぶ広大なカウンティ全域から名品が産出されるわけではない。
SFから200kmほど南下すると、ヘミングウェイが愛した地としても知られる、モントレーの湾口に辿り着く。
そこから内陸方面へと10kmほど進むと幅広い谷(サリナスヴァレー)があり、その谷床を挟むように二つの山並みが連なる。
銘品を産出するシンボリックなエリアがこの辺り一帯。
谷床の東側に望むガビラン連山(Gabilan Range)には、1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)の白部門第3位、10年後の第2回米仏銘醸リターンマッチで第1位に輝いたシャローンを始め、ジェンセンでお馴染み、カレラの自社畑も含まれる。
但しそれらはあくまでも山並の高い海抜に位置する畑。
海洋性冷気の進入経路をキーワードとする産地特性には属さない。
対する西側、サンタルシア高地(SLH)は、ブルゴーニュ系品種にとってはむしろ一層と好ましい環境。
「反対側とは全くの別もの」と評して良いかもしれない。
SLHの名高い畑は、大半が東向きのヒルサイドに位置する。
これは、午前中のたおやかな陽光を享受しつつ、午後の強い陽射しと、過ぎたる気温上昇が避けられることを意味する。
即ちそれは、「酸と糖のバランス」を生命線とするピノノワールにとっては願ったり叶ったりの要素。
SLH産果実の大半は、手工芸品を標榜する小規模生産者へと渡り、事実、誇らしげに畑名を冠する例も珍しくない。
片や、反対の東側に畑を擁す造り手とは、ジャクソン・ワインエステイツ(ケンダル・ジャクソン系)、ロバート・モンダヴィの親会社でもあるコンステレーション・ブランズ等々... まるで大資本の独壇場。
収穫期は早く、多産型ワインの顕著な出所であり、単一で畑名を冠する銘柄は一握りに限られる。
辺り一帯は太古の地殻変動により隆起した土地。
海底にあった時代の名残として、土壌には豊富なミネラル成分が含有されるうえ、浅い表土の排水性もアドバンテージに挙げられる。
更には、地下数10メートルに走る温泉脈も特徴的な一つ。
生きるエネルギーを地中に費やす葡萄樹は地上の樹勢が弱く、果房をたわわとせずとも、ファインワインに必須の、小粒に凝縮された少量の貴重な葡萄を実らせる。
●2021vtg：アントニオ・ガローニ95点(ヴィノス -VINOUS-)｜2022vtg：未発表
12,500 円
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但しそれは、やり過ぎ厚過ぎの傾向も。
片やサンタ・バーバラのシラーには、ナチュラルな酸を備えるものが多く、一言で言うなればケレン味のない造り。
各自の嗜好は別として、「当地で販売好調なピノに大枚を叩くなら、優れたシラーに資金を次ぎ込む方がよほど賢明。
」と述べるエンスーも珍しくありません。
こちらのトドスもまた、シラーを主体とする一品ですが、何処にでもある「並」のシラーには一線を画します。
(詳細はワインプロフィールをご参照下さい) “キング・オブ・カルト”ことスクリーミング・イーグル。
2006年、その創立者であるジーン・フィリップ女史に続きオーナーの座に就いたチャールズ・バンクス氏(当時)と、著名なビリオネアであるスタン・クロエンケ氏には、「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。
」と公言する先があります。
それがホナタ。
現に所有はイーグルよりも前に遡ります。
意気込みの強さは、有力批評媒体の結果にも表れているでしょうか。
ワインアドヴォケイト誌では初掲載より2年後に暫定パーフェクト到達。
(イーグルがRP100まで要した期間は6年) 特にボルドー系生産者に顕著なことですが、かねてより「ウルトラプレミアム・ワインの産出はナパ・ヴァレーから」との図式がありました。
ホナタの拠点は、ナパより南に600km程も離れたサンタ・バーバラ群サンタ・イネズ・ヴァレー地区。
ゆえに「イーグルにも増して心血を注ぐ価値」と語られ、先例を覆す大本命としてもホナタの名が挙げられます。
かつてミッシェル・ロランはチャールズ・バンクスへ向け次のような言葉を残しました。
「オークヴィル(※)よりも重要な存在となったらどうするつもりだい？」真っ先に比較されるスクリーミング・イーグルの価値を下げてしまうのでは？との憂いを示唆する発言ですが、後年、クオリティにおいては「その時」が現実味を帯びることとなります。
(※スクリーミング・イーグルの拠点、ナパ・ヴァレー＞オークヴィル地区) 《ホナタ》 “トドス” バラード・キャニオン 「教科書通りでは新しい発見なんてないよ。
」と語りかけるようなワイン。
シラーを主体とするも、ぶどうの育ち具合を視野に入れた結果、トドスの品種構成はヴィンテージ毎に異なります。
「比率が先にありきで」では無く、あくまでも官能に委ねた結果というわけですが、ホナタからは「シラーの美質をより一層と鮮明とする目的から。
」と述べられる通り、飲めば納得。
幅広く奥の深さも備わる秀逸なワインです。
▼ワインアドヴォケイトのトドス評 「凝縮の果実感。
10年の熟成ポテンシャルを持つ“ミニ・サングレ”。
フルボディでしなやか。
エレガントかつ凝縮感もある完璧なバランス。
肌理細やかな美しさ。
継ぎ目なくハーモニーを長く奏でる魅惑的なワイン」 ▼アントニオ・ガローニのトドス評(ヴィノス -VINOUS-) 「最も安いホナタのワインだが、多くの高級品に張り合える。
深みがあり多汁。
チェリージャム、クローブ、モカ、皮革の多様な風味。
表現力があり開放的。
若くしても極めて魅力的なワイン。
」 【私的レビュー】赤果実、生のベーコン、スパイス、焙煎モカ、炭の香。
口中においてはカベルネソーヴィニヨンからのハーブ香、プティヴェルドのふくよかな酒肉も併せ持ち、柔らかな口当たりと酔い心地の良い風味を堪能させてくれます。
タンニンは細かく溶け込んでおり、喉越しも滑らか。
舌の上での美味しさが過剰であると飲み疲れの要因となるケースもありますが、トドスの酒肉には引き締まりがあり、飲み進めても疲弊感が残りません。
申し分のない凝縮感を持ちながらも甘さを表さぬリッチな本格派です。
▼ちょっとしたこぼれ話 日本でよく知られる界隈の生産者にディアバーグがあります。
(ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラAVA) 豊富な資金を元手に構えられた畑(スターレーン)は、さながら「小さなナパ・ヴァレー」。
畑を訪れると、そこには縦横無尽に走り回る無数のリス... といった光景が示すように、かつては片田舎であったものの、昨今の辺り一帯には幾つもの気鋭生産者が集まります。
ディアバーグのジャミンさんは、とりわけカリフォルニアワイン愛好家の間で良く知られる存在でしょうか。
広報担当にして次期当主の奥様であり、しばしば来日されては、留学時代に身に着けた巧みな日本語を操り一般向けイベントでも活躍されています。
ワイナリー訪問の際には、畑を目前にしてシラーと当地の好ましい相性に熱弁をふるうジャミンさん。
こういった場合、往々にして自社ワインの啓蒙が目的とされがちですが、彼女は他の特定生産者にまつわる話ばかりを口にします。
「うちも頑張っているけど、あそこの取り組み様は次元が違う。
」 そう述べられた先こそがホナタ。
日本にはホナタの蔵出しがあると伝えれば、「それは凄い！地元でも手に入らないカルトワインなのに！」とえらい驚きようでした。
【品種構成】シラー45% Syrah, カベルネ・ソーヴィニョン21% Cabernet Sauvignon, プティヴェルド14% Petit Verdot, プティシラー9% Petite Sirah, メルロ5% Merlot, その他6%【原産地呼称】サンタバーバラ群＞サンタ・イネズ・ヴァレー＞バラード・キャニオンAVA｜Ballard Canyon, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
8,800 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ワインアドヴォケイト、ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト等有力評価誌で、価格帯最高水準の90点以上を多数獲得 世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーが創業者。
ジョシュ・セラーズの「ジョシュ」とは父親の愛称であり、父への敬意を表し命名された。
初のリリースから然して間を置かず、高品質でありながら手の届きやすいワインとして瞬く間に人気となり、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみであったラインナップも、後に多様な品種を生産するようになった。
2019年には価格帯におけるワイン売上額で「全米No.1」を記録。
2021年には、ワインエンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国における新たなトップブランドに躍り出た。
カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア ▼ワインエンスージアストのレビュー 「凝縮感を持った、バランスに秀でるフルボディワイン。
オーク樽の香りをしっかりと備えると共に、ピュアな黒系果実のフレーバーも両立している。
カシスとブラックチェリーの芳ばしい香りが口の中いっぱいに広がり、長い余韻が後を引く。
」 ■好相性料理：濃い味付けの肉料理(牛肉 豚肉 ラム肉) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, プティヴェルド4%他 ピノ・ノワール ▼ワインエンスージアストのレビュー 「お手頃な価格で、入手方法が制限されることもない真に心地よいピノ。
焼きイチゴ、焦げ目のあるジビエ、セージの樹液、タイムの香りが感じられる。
口中ではチェリーのコンポートと、ローストした肉の風味が組み合ったような味わいがあり、豊かさと複雑味を兼ね備えた一口を楽しめる。
」 ■好相性料理：ローストした七面鳥｜ブリーやコンテ等のソフトチーズ｜マッシュルームのソテーを添えたサラダ メルロー ▼ワインエンスージアストのレビュー 「大胆で風味豊かなワイン。
優れたバランスを持っており、焼き目を入れたオーク樽のフレーバーが、熟したレッドチェリーや、たっぷりとしたブラックベリーの香りと絡み合う。
ジョシュセラーズのラインナップにあって、最も優れたワインの一つ。
」 ■好相性料理：ミートソースなど肉ベースのパスタ 【品種構成】メルロ85%, カベルネ・ソーヴィニョン15% レガシー レッドブレンド ▼ワインエンスージアストのレビュー 「果実の風味を豊富に持ち、そこに豊かなバニラとチョコレートのアクセントが加わるフルボディワイン。
程よいタンニンが、ワインにテクスチャーとグリップ感を与え、芳醇な味わいと、ジャムを想起させる風味がバランスよく響く。
」 ■好相性料理：BBQリブステーキ｜ラム肉｜焼肉(牛ハラミ) 【品種構成】プティシラー50%, ジンファンデル28%, メルロ16%, シラー2%等 ジンファンデル “ロダイ” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「タバコをイメージさせるスパイシーな香りがあり、口の中ではプラムやプルーンのニュアンスが沸き立つ。
鋭利なところが無く柔らかく、飲み進めることを妨げないワイン。
口当たりと喉ごしの滑らかさに、アフターの心地よさが特徴的。
」 ■好相性料理：グリルソーセージ｜BBQチキン｜燻製料理 シャルドネ カリフォルニア ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「レモン、ライム、ジャスミンの花、白桃、ネクタリンの香りを備えた、トータルバランスに優れたシャルドネ。
釣り合いの良い酸味があるおかげでグラスが進み、そこに快活な果実感が加わることで、ワインに必要なエネルギーをもたらしている。
」 ■好相性料理：エビなど甲殻類｜ムール貝の酒蒸し｜クリームパスタ｜ローストチキン｜温野菜 ソーヴィニョン・ブラン ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「このソーヴィニヨンブランは、鮮やかでドラマチック。
グラスの中からは、新鮮なハーブの香りと、グーズベリーの香りが力強いトーンで湧き上がる。
口中では、食欲をそそるグレープフルーツとレモンのフレーバーが心地よく後を引く。
」 ■好相性料理：シーフードサラダ｜鶏肉のグリル｜ペペロンチーノ｜ボンゴレパスタ（塩味系） ピノ・グリージョ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「カモミール、ジャスミンの花、熟したネクタリン、濡れた石のかすかな香りと風味を持つ軽やかな白。
ほのかなスモーク香と、口唇に響くようなアプリコットの風味がこのワインを際立たせている。
飲むと楽しさを覚える、素朴にして型破りな白。
」 ■好相性料理：軽いシーフード料理｜柑橘類ドレッシングのサラダ｜マイルドチーズ・トマト・バジル等を載せたブルスケッタ 【品種構成】ピノグリージョ85%, フレンチコロンバール15% ロゼ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「淡いピンクオレンジの色調を持つベーシックなカリフォルニア ロゼ。
ピンクグレープフルーツ、マンダリンオレンジ、レモン、ライム、酸味を備えた青リンゴのうっすらとした風味を伴う。
発泡感にジューシーな酸味が組み合わさることで食欲を増進させてくれる。
」 ■好相性料理：新鮮なベリー類｜エビのグリル｜魚介類マリネ 【品種構成】バルベーラ89%, マスカット6%, シラー5% シャルドネ リザーヴ “バタリー” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「（命名のとおり）バターのような風味を持つシャルドネ。
（バタリーとは“バターのような”の意）フルーティで、口中では柔らかくしなやか。
適度な酸味を持つためにバランスが取れている。
ミディアムボディの体躯を持ち、リンゴとバニラのフレーバーがたっぷりと感じられる。
」 ■好相性料理：脂の乗ったサーモンのグリルやコクのある甲殻類｜ハーブチキンからサーロイン・リブアイステーキにも “バーボンバレル・リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニョン ▼ワインエンスージアストのレビュー 「市場には幾つかのバーボン樽熟成ワインが出回るが、それらの中から最高水準の1本に挙げられる魅力的なフルボディワイン。
ブラックベリーとブラックカラントの風味が巧みに詰め込まれている。
口の中いっぱいに広がる幅のある味わいに、きめの細かいタンニンが絡み合う。
優れた凝縮感と、バーボンの長期熟成に使用した樽からの、こなれた味わいが魅力をさらに高めている。
」 ■好相性料理：チョコレートソース添えステーキなど濃い目の肉料理 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” パソロブレス ▼ワインエンスージアストのレビュー 「削った杉の木の香り、赤果実のコンポート、砕いたカカオ豆、オレガノのアロマがこの1本に詰め込まれている。
鮮やかな色調のイチゴや、胡椒、ドライハーブの風味を感じ取ることができる。
余韻には柔らかなタンニンが口の中に広がり、ダークチェリーとオーク樽由来のフレーバーが後を引く。
」 ■好相性料理：シャルキュトリー｜ラムチョップ｜チョコレートムース
2,600 円
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まさしく「T.N.Tダイナマイト！」 《T.N.T》 「T.N.T」ってナニ？ 日本でダイナマイトの原料と言えば、ニトログリセリン。
アメリカでダイナマイトと言えは、トリニトロトルエン。
「えっ？」と、聞き返す必要はありません。
TriNitroToluene。
そう、「T.N.T」と覚えればよいのです。
完熟ぶどうから造られる凝縮感たっぷりの味わい。
まさしく「T.N.Tダイナマイト！」 アメリカの人気アニメ「バッグス・バニー(The Bugs Bunny)」では、「TNT」と大きく描かれたダイナマイトや木箱がいつも登場します。
その絵をお見せできないのが残念ですが、アメリカの子供達が認識する「TNT」といえば「爆弾」。
▼ さて、本題です。
なぜこのワインに「T.N.T」という名が付けられたのでしょう？ 答えは、その味わいがまるで「フルーツ爆弾」だから。
※ワイナリーのコメント※ 「最高のコストパフォーマンスを誇るワインを紹介します。
T.N.Tのワインは、フルーツ爆弾のようなフレーバーと、スモーキーな香りがあり、オーバーな程までにパンチが効いています。
『この価格帯でこれだけの凝縮味』にも驚かれるでしょう。
これは、全てのワインを『エステイト・グロウン』(自社畑産)とする為であり、それにより各ぶどう品種の個性を輝かせることができるのです。
」 「飲む前には、ボトル裏ラベルにある『使用上の注意』をよくお読みの上、取り扱いには十分ご注意下さい。
危険なほどに美味しく、クセになるかもしれないので。
」 昨今のエレガント志向に対し、「それ、どこの言葉ですか?？」と真っ向勝負！完熟ぶどうから造られる「凝縮感たっぷり」の味わいは鳥肌ものです。
▼ ここからも重要です。
ワインは至ってシリアスに造られたバラエタルワイン。
陽光が燦々と降り注ぐカリフォルニア・ロダイ地区で栽培されたぶどうを主とします。
しかもなんと、ワイン法で定められた政府公認ぶどう栽培区画（AVA : American Viticultural Areas）の公的認証「ロダイ・ルール」に則った「サステイナブル100%認証付き」 100％自社畑産果実で造られた本物志向の造りであると共に、近年、愛好者が増すヴィーガン・フレンドリーなワインでもあります。
T.N.T シャルドネ “エステイト・グロウン” ロダイ 【味わい】グラス中では、温暖な環境で育った芳醇なラフランスや甘味の多いリンゴの香りがあり、口中では、すっきりとした柑橘類のニュアンスに温厚なバニラのフレーバーも。
完熟果実を使用しながらもそれ一辺倒に陥ることなく、酒肉に溶け込む優しい酸が、喉越し後に心地よさを残す。
ミディアムなコクと共に爽やかさも併せ持つバランスの良いスタイル。
※優しく全房圧搾した果実を24時間コールドソーク(低温浸漬)させ、綺麗な上澄み果汁のみを発酵。
フレンチオーク樽75%＋アメリカンオーク樽25%熟成 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー地区＞ロダイAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml T.N.T ジンファンデル “エステイト・グロウン” ロダイ 【味わい】ソノマ、パソロブレス、シエラフットヒルズ等に並ぶジンファンデル銘醸地、ロダイ産の多くにある「らしさ」を備える酒質。
プラムの香りとブラックベリーのアロマを持つ果実味たっぷりでジャミ―なワイン。
微かなリコリスや黒コショウのスパイス感が、フィニッシュをまろやかにしてくれる。
※フレッシュな香味を損なわぬ目的から、温度管理を可能とするステンレスタンクでゆっくりと時間をかけた低温発酵。
フレンチオーク樽75%＋アメリカンオーク樽25%で8か月熟成。
【品種構成】ジンファンデル(他プティシラー、カベルネソーヴィニョン、メルロ)【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー地区＞ロダイAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml T.N.T ピノノワール “エステイト・グロウン” ロダイ 【味わい】果実生来の甘みをほのかに感じるルビー色のピノ。
クローブのようなスパイス香があり、ブラックチェリーや黒スグリの風味、続くアフターには微かな杉やバニラ香を漂わす。
※早めに収穫するエレガント系ピノに一線を画し、糖度が十分にのった完熟状態で果実収穫。
フレンチオーク樽100%×8か月熟成。
【品種構成】ピノ・ノワール(他ジンファンデル、プティシラー)【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー地区＞ロダイAVA【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Meium-Full【内容量】750ml T.N.T カベルネソーヴィニヨン “エステイト・グロウン” ロダイ 【味わい】深紅に熟れたアメリカンチェリーかラズベリージャムか... たっぷりたっぷりの果実感がアタックする味わいに驚くと共に、柔らかで穏やかなタンニンは、渋み成分が苦手な方にとってはありがたいところ。
それに溶け合う樽香は、ほんのりバニラのフレーバーを伴い、リッチな趣も演出。
完熟ぶどうの持ち味を生かすように仕立てられている。
※フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を併用し8か月間熟成 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニョン主体（他ジンファンデル、プティシラー、メルロー)【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルヴァレー地区＞ロダイAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
1,650 円
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旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品カリフォルニアワインの象徴、モンダヴィ・ファミリーとYoshikiが奏でるワインのシンフォニー 《ワイ・バイ・ヨシキ -Y by Yoshiki-》満を持して新作リリース！※正規品 ▼2024年7月発売 最新バージョンがこちら！ 以下画像のリンク先にてお求め頂けます。
▼ 紅白2本セット｜送料無料12本セットは以下より 2009年の処女作リリースから7年。
2016年9月2日の2'ndバージョンに続き、2018年7月13日の新作発表会に参加させて頂きました。
以下は第二弾発表会における内容です。
醸造家のロブ・モンダヴィ Jr.によるナパの説明から始まり、満を持してヨシキ登場♪ 二人のクロストークは興味深いものでしたが、何よりも、ヨシキがこれ程までカリフォルニアワインに精通するとは驚きでした。
専門店のあとりえもびっくり... ナパ・ヴァレーのマニアックな銘柄が次から次へと挙げられます。
「今回の特に赤ワインは、(仕込み中の各ロットを)ブレンドする際に納得の限りまで何百回も繰り返した。
そこまでしたのは他業界の人間が遊びで造ったとは見られたくない為。
いつかはオーパス・ワンを打倒したいと本気で思っている。
ワインを分かる方に是非飲んで欲しい。
」(ヨシキ談) オーパス・ワンの創設一家とタッグを組むだけに、あながち不可能とも言えないのでは？ 相当飲みつけられた経験を基に、工程の要となるブレンドに自らが作業にあたる等、その本気度が伝わってくるものでした。
2018年1月12日にTV放映された「ダウンタウンなう」の人気コーナー、「本音でハシゴ酒」ではワインを飲みながらヨシキが語り、翌日には輸入元在庫がスピード消滅したなんてことも... ▼ 以下四種は全てSOLD OUT。
正規エージェントにワイナリーも完売です。
■【プレミアム限定バージョン】Y by Yoshikiの最高峰アイテム 《ワイ・バイ・ヨシキ》 カベルネ・ソーヴィニョン “オークヴィル” ナパ・ヴァレー 【ストーリー】 2008年にYOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.が「Y by Yoshiki」プロジェクトをスタートしてから10年。
カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョンのアイコンワインを多く産出する銘醸地「ナパ・ヴァレー＞オークヴィル地区」のブドウだけから造られた10周年記念特別限定品「Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville NapaValley」は、YOSHIKIが「最高傑作」と呼んだ高いクオリティを誇ります。
【味わい】 この表現豊かなオークヴィルカベルネ・ソーヴィニョンは、ブルーベリーやダークチェリー、スグリ、タバコのアロマが感じられます。
グラスの中で香りが開いてくると、ジュニパー・ベリーやシナモン、クローヴの香りが華やかに立ち上がってきます。
口に含むと、味わいはリッチで、黒い果実としっかりとしたタンニンが溶け合った複雑味を感じます。
後味にはココアやバニラ、カルダモンのフレーバーの余韻が長く続き、グラスに残った最後の一口が、これから続くこのワインのストーリーを予感させてくれます。
今、このワインが持つ溌剌とした若さはとても美しく、また、この後15年、20年と熟成を楽しめるポテンシャルも持ち合わせています。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ・ヴァレー＞オークヴィルAVA｜Oakville, Napa Valley, California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ▼ 最新版は以下バナーのリンク先にてお買い求め頂けます。
▼ 紅白2本セット＆送料無料12本セットは以下よりどうぞ。
43,780 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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醸造家のロブ・モンダヴィ Jr.によるナパの説明から始まり、満を持してヨシキ登場♪ 二人のクロストークは興味深いものでしたが、何よりも、ヨシキがこれ程までカリフォルニアワインに精通するとは驚きでした。
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2018年1月12日にTV放映された「ダウンタウンなう」の人気コーナー、「本音でハシゴ酒」ではワインを飲みながらヨシキが語り、翌日には輸入元在庫がスピード消滅したなんてことも...以下四種は全てSOLD OUT。
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■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 ロゼ ワイン カリフォルニア Yby Yoshiki最新作 【Y by YOSHIKIにロゼワインが新登場♪】 近年、世界的にも大人気のロゼですが、フランスでは過去23年間で消費量が3倍に伸びるなど、消費されるワインの4本に1本がロゼワインと言われています。
米国でも人気が高まる中、YOSHIKIもフレッシュで爽やかなロゼを楽しむようになり、ロゼのリリースは自然な流れとなりました。
【味わい】並外れてフレッシュでピュア、そしてエレガント。
赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマが感じられます。
口当たりはシルクのように滑らか。
長い余韻 には、柑橘類、ほのかなネクタリン、白いイチゴのフレーバーが感じられます。
【品種構成】ピノ・ノワール, バルベラ【タイプ】[ロゼ] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ソノマ・カウンティ Y by Yoshiki最新作 【世界最高額ワインである、かのロマネ・コンティと同じ葡萄品種ピノ・ノワールのプレミアム限定バージョン】 世界中のプレミアムワインを楽しむ機会が増える中、遂に「Y by Yoshiki Pinot Noir Russian River Valley」が完成。
海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域でゆっくりと生育するピノ・ノワールは、果実・酸・複雑味を兼ね備える「Y by Yoshiki Russian River Valley」シリーズを造るにふさわしいカリフォルニアの最高品質のピノノワールです。
【品種構成】ピノ・ノワール【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア Y by Yoshiki最新作 【味わい】プラムやブルーベリーの瑞々しいフレーバーを持ち、凝縮感の中にもエレガントさを感じさせてくれます。
口中では、柔らかな舌触りが心地よく持続するワイン。
【葡萄品種の特色】 カベルネ・ソーヴィニヨン 香りの芳しさ、味わいの複雑性、ボディの豊かさ。
いずれをとってもまさしく赤ワイン用葡萄の王様であり「高貴なぶどう品種」の代名詞。
冷涼地の産出も少なくないものの総じて温暖な気候を好み、そこではタンニンが豊かな葡萄を実らせる。
香りの形容にはスミレの花、クレーム・ド・カシス、杉、スパイス等が度々挙げられ、カリフォルニア(特にナパ・ヴァレー)においては、ミント、ユーカリ、黒胡椒、チョコレート、バニラの香りが加わる時もあり。
(オーク樽熟成100%) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■2024年7月バージョン 《ワイ・バイ・ヨシキ》 シャルドネ “アンコール” カリフォルニア Y by Yoshiki最新作 【味わい】さわやかな柑橘系に加え、香りには熟れたトロピカルフルーツのニュアンスが兼ね備えられます。
果実味、酸味、オーク樽のフレーバーがバランスよく、フレッシュ感とボディが共に感じ取れる味わい深いワイン。
【葡萄品種の特色】 シャルドネ 「DRCモンラッシェに至っては時価100万円超も・・・」古くは圧倒的勝利を飾った「1976年パリ・テイスティグ事件」こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)。
近年は、ブルゴーニュ白ワインの歴史で唯一つのパーフェクトスコア(WA100点)もカリフォルニアからは3年間で5つも発表。
更にはブルゴーニュからは名門生産者も進出する上、ロマネ・コンティ社の現当主、オベール・ド・ヴィレーヌ氏が母国以外で唯一つ携わるシャルドネもカリフォルニアで手掛けられます。
それらが象徴するように、高品質なワールドクラスのワインが輩出されることもカリフォルニア産シャルドネの特色。
(90%樽発酵) 【品種構成】シャルドネ【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼ 最新版は以下バナーのリンク先にてお買い求め頂けます。
▼各種セットは以下より
5,980 円
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今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！ オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。
かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ ＞＞ ／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。
件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。
(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。
オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。
【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。
(以下は各種入り口) 《デコイ》 メルロー “カリフォルニア” 【生産者概要】長い経験に裏打ちされるダックホーンのメルロ。
蓄積されたワイン造りの技法を従来のナパ・ヴァレーに留めることなく他産地でも踏襲する。
デコイがフォーカスする先は、一方の銘醸地、ソノマの果実。
ナパ・ヴァレーとは一味異なる美質に併せ、ソノマ産ならではのピノ・ノワール、シャルドネ、ジンファンデル、メルロ等多彩なラインアップに、手を伸ばし易い価格も魅力。
【味わい】甘美なラズベリー、スパイス、ココア、なめし皮のアロマから、口中では真紅のアメリカンチェリー、カシスの風味が続く。
酒肉に好バランスをもたらすのびやかな酸とこなれたタンニンのおかげで、舌触りに喉越しも滑らか。
アフターには鮮度良好の果実フレーバーが薫る。
凝縮味を持ちつつも飲み疲れることなく愉しめるメルロー。
※フレンチオーク樽100%熟成×10か月(新樽40%) 【醸造家】ダックホーン系列のヘッドワインメーカーには女性が少なく無い。
中核のダックホーン・ヴィンヤーズではレネー・アリ女史が、2'nd格のデコイにおいてもダナ・エッパーソン女史がその座に就く。
同じボルドー系でも、筋骨隆々のスタイルに相対するかのような造りは、そのような背景があってのことか。
(但し、多くの日本人が考える「女性的」とイコールではないが) ダックホーンの醸造長を務めるレネー・アリは、大学で化学を修めロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に加わった。
そこで優れた技能を目の当たりに薫陶を受け、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デービス校)からナパ・ヴァレー・カレッジにも渡り醸造と栽培学を修習。
2003年よりダックホーンのチームに参画し、研究室長、アシスタント・ワインメーカーを経て2014年より醸造部門の最高職位を担うに至る。
【品種構成】メルロ主体(90%前後) Merlot, マルベック Malbec, カベルネフラン Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞カリフォルニア｜Sonoma County, California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。
(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。
お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。
2,940 円
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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今や、ナパから拠点を移す者も珍しくないパソにあって、いち早く評価を確立させた造り手がジャスティン。
そのラインアップ中、かねてより周囲の生産者達から一目置かれ、「パソ・カベルネの手本」に挙げられるワインに、アイサセリーズ(アイソセレス)があります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を80-85%とするそのアイサセリーズに対し、こちらは原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%。
「迫力」+「充実」をお求めの方には特に推奨のワインであり、「3分の1」程の価格でアイサセリーズの片鱗を垣間見る事が出来ます。
《ジャスティン》 カベルネ・ソーヴィニヨン “パソ・ロブレス” ジャスティンのボルドー系赤ワインは、何よりもスケールの大きさが持ち味。
その象徴としてアイサセリーズがありますが、こちらもまた価格差をものともしない「らしさ」が踏襲されます。
【味わい】黒に近い紫の色合いは、小さなグラスでも向こうが透けて見えない程。
グラスの内を落ちるワインの足は長く粘性があります。
アロマには真紅のアメリカンチェリーを思わせる赤果実の含みもありますが、口中の性格は濃縮されたクレーム・ド・カシスの原液を始め、濃い紫から黒にかかる風味がふんだん。
とはいえ単に果物からの性格ばかりでなく、ココア、甘草、香辛料、アメリカンオーク由来のバニラ香、甘やかなシガーのニュアンスといった複雑性も伴われます。
同価格帯でご好評戴くカベルネにホニグ -HONIG-があります。
ホニグに類似するタイプとしてタンニンは収斂味が少なく、熟度のある濃潤なカベルネを好みながらも、刺激ある渋み成分を避けたい方にはより好まれるでしょう。
【産地／畑】ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。
ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。
但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。
ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。
1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。
E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。
片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。
パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。
太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。
それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。
海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。
クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。
頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。
痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。
それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、この地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。
ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。
フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールだが、その様な海寄りの地にあって、至高のロケーションに自社畑を構える一つがジャスティン。
パソのランドマークとされる一因でもある。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon【熟成】アメリカンオーク100%×13カ月(新樽25%)【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サンルイオビスポ郡＞パソロブレスAVA｜Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【生産者概要】シャトー・マルゴーに啓発されたジャスティン・ボールドウィンが1981年に創業。
世界最高峰のボルドーワインを見据えた氏は、古代の石灰質を始め複雑な土壌が層をなす太平洋寄りのパソロブレスを舞台に定める。
今ではあまたのニューカマーを生み出す西側パソのパイオニアであるが、ジャスティンが当時拓いた畑には、やがて評価の高いワインが続けざまに当地から現れる理由の一端が示される。
そのロケーションは、海抜393-413mにかけてうねりのある南向きスロープ斜面。
注目の先が谷床平坦部から山あいへと移ったナパヴァレーがそうであったように、現代のパソも同様の立地に第一級品の比率が極めて高い。
強烈なフレーバーを持つ葡萄の栽培に好適と言われる土壌にあるジャスティンの自社畑は、パソ特有の生育期における少ない降雨量も相まって、ファインワインに相応しい豊かな構造と芳しい香味成分の生成にも理想とされる環境にある。
その中から一部を上級選抜したポジティヴセレクションがアイサセリーズであり、「如何なるヴィンテージもパソロブレスの代表を続けた銘柄」と述べられる謂れともなっている。
7,200 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品注目すべきライジングスター筆頭ビビアナ・ゴンザレスのカトレアからクールな派生形 ピノ・ノワール醸造の最強夫妻、ピゾーニ・エステイトのジェフ・ピゾーニと、最高権威による「年間最優秀醸造家賞」-SFC Winemaker of the Year-に輝くウェイフェアラーのビビアナ・ゴンザレス女史が連携。
専門媒体がこぞって絶賛する精鋭のプロジェクト 《アルマ・デ・カトレア》 ピノノワール｜シャルドネ｜ソーヴィニヨン・ブラン 今、「最も有能な女流醸造家」として挙げられる一人、ビビアナ・ゴンザレス。
カトレアにアルマ・デ・カトレアのいずれも、女史が直々に手掛ける自らのレーベルです。
それだけに2'ndと思われるかもしれませんが、より広い産地の選択に、カトレアには無いセパージュが擁されていたりと、双方には重複しない要素のほうがむしろ多い程。
あくまでも独立レーベルと位置付けられています。
愛好家による絶大な支持から、現地で早期SOLD OUTを繰り返すカトレア。
その初入荷から3年超を経て、一方のカトレアが初めて輸入されました。
100超の銘柄が並ぶ商談試飲会には、当日のお目当てとして臨んだものですが、期待を裏切らぬ質感に敬服。
涼し気にして主張と抑制の釣り合いに長けた価格帯有数のワインです。
「オーナー醸造家のビビアナ・ゴンザレスはジェフ・ピゾーニの奥様」と聞けば、「ピゾーニの知名度が生きての脚光？」と思われるかもしれません。
ところがむしろ関係者間で、グローバルクラスのワインとして扱われる機会はビビアナの方に目立ちます。
(有力媒体の評点も勝るとも劣らぬうえ目を見張るキャリアは格別)また、旦那も成し得ずにいるタイトルホルダーでもあり、キャシー・コリソン｜モーガン・ピーターソン(ベッドロック)｜ティーガン・パサラクア(ターリー)｜マイケル・クルーズ(ウルトラマリン)といった錚々たる手腕家に並び、SFC選ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(※)に名を連ねる一人としても彼女の名が挙げられます。
(※ 幾つもの媒体が定めるあまたの「年間最優秀醸造家」にあって、サンフランシスコ・クロニクルが制定するカリフォルニアワインにとって最も権威のある賞。
2015年受賞) 《アルマ・デ・カトレア》ピノ・ノワール “ソノマ・カウンティ” 【味わい】照りのある淡いルビーカラーの色調が示すよう、過ぎたる抽出を避けつつ旨味が逃されていないファインピノ。
深紅に熟れたプラムや「和」のさくらんぼを想起させる赤果実のアロマ、口中でも穢れの無いピュアな風味が生き生きとしており、複雑味をもたらすスパイス感が後に続く。
柔らかなタンニンと滑らかな酒肉は特筆すべきもの。
凹凸の無いスムーズな喉越しを経て糸を引くよぅな長いフィニッシュに至る。
最大限の純度、力感、フィネスを兼備する固有性のあるワイン造りがビビアナの哲学であり、特徴的な豊かな芳香と口中の柔らかな肌合い感は、妥協を許さぬハンドクラフト品だからこその真骨頂。
フランスで修めた優秀な成績も過酷な試練を経た為であり(下記生産者概要参照)、当時の経験から「優れたワインは葡萄畑からしか得られぬもの」との信念を抱き続ける。
大陸プレートのぶつかり合いから多彩な土壌組成をもち、太平洋岸からの距離により気候区分も様々なソノマ。
世界でもまれな多様性を見せるぶどう栽培環境から、同郡内のサブアペラシオン(AVA)は16以上にも及ぶ。
内一つのソノマコーストはビビアナのお気に入りであると共に、オーベール、マーカッサン、ボアズビュー、リヴァースマリー、キスラーといった世界筆頭級のブル系産地としても名が通る。
そのような“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)に並び、やはり大陸代表ブル系エリアのロシアン・リヴァー・ヴァレー。
アルマ・デ・カトレアのピノ・ノワールとシャルドネは、これらソノマ二大地区の果実から構成されており、原産地呼称をAVA名でなく「郡名」とする理由もそこに由来する。
また、ソーヴィニヨン・ブランに関しては、ソノマ・コースト100%のヴィンテージであっても、原産地呼称をソノマ・カウンティ(郡名)とする。
【ワイン造り】DRC等ヴォーヌロマネのグランクリュに多いと言われる#114、#115のディジョン系に、共にロマネコンティ起源と伝えられるカレラとスワンも加わるピノノワールのクローン構成。
(他にポマール、#667、#777、2Aも) ファインワインに求めたい複雑感を一層と増す為にも、多様な性格に色分けされる幾つもの分岐種を融合させている。
夜明け前の収穫(ナイトハーベスト)で得た果実を、冷えた状態で速やかにワイナリーへ搬入し、すかさず選果を行う。
温度管理可能な開放式のステンレス槽を低温に保ち浸漬。
低温によりゆっくりと進むコールドマセラシオンの作用から、果皮からの美しい色合い、えぐみの無い旨味、ピュアな香味を引き出している。
一つ一つの工程を大切にするハンドクラフトワインらしく、発酵中は1日に2-3度の手動によるピジャージュを行い、過度な抽出にならぬよう配慮されている。
また、この価格帯のピノとしては決して多くないフリーランジュース(重力で自然に得られる果汁)の使用を優先させ、あとの葡萄も低圧のプレスから得られた果汁のみを残す。
無清澄で瓶詰。
口栓にはDIAMコルクを用いることで、コルクによる状態の悪い個体が発生せぬよう配慮している。
▼ ビビアナからのペアリング提案 チーズ：ほんのり甘くナッツのような風味がある舌触り滑らかなチーズを、豚肉を使うシャルキュトリーに添えて。
魚：アンチョビ、ニシン、サバ、ボラ、またはグリルしたサーモンにマイルドなバターソースを添えて。
肉：ラムやポークチョップ、グリルした野菜と一緒に。
パスタ：軽いトマトソースパスタや、トマトクリームスープのパスタ。
牛肉：牛肉のブルギニョン、または軽くマリネした牛ヒレ肉やフィレステーキに。
【生産者概要】「洋ランの女王」こと中南米原産のラン科植物、カトレア(カトレヤ)。
ビビアナ・ゴンザレス・レイヴ -Bibiana Gonzalez Rave-(RaveはRAH-vayと発音)の故国、コロンビアの国花でもある。
ワイン用葡萄畑が皆無に近い故郷にあって、父の飲むワインから興味を覚えた彼女は、醸造家を志し成人となるやフランスへ飛び立った。
(育った都市が麻薬とカルテルの震源地として世界に知られるメデリンであった為でもあるという) コニャックでは栽培と醸造学でBTSの学位を取得。
続くボルドー大学でも醸造学位を取得したうえ成績優等者として卒業。
その際の研究論文に向けては、寒冷期の剪定から炎天下の摘房にも粘り強く取り組み、北ローヌのRP100点生産者であるミシェル・エ・ステファン・オジェやドメーヌ・クリューゼル・ロックではコート・ロティの険しい斜面で、又ボルドーに戻った後はシャトー・オーブリオンとラミッション・オーブリオンでも働いた。
その功績からブルゴーニュ、アルザスのドメーヌに正職を得て醸造に携わる。
やがてビビアナは女性の醸造長就任が難しいフランスを去り、南アフリカ、カリフォルニアへと渡る。
渡米後に栽培・醸造の指南を仰いだ先がパルメイヤーのブル系部門、ウェイフェアラー。
コンサルティングワインメーカーに着任後、早々とWA97点まで飛躍させる。
やがて興した自身のカトレアでも多方面より賞賛を浴びる中、ワインエンスージアスト選“40 Under 40 America's Tastemakers”(40歳以下の40人)に続きSFCからも最優秀醸造家の称号を戴冠。
現在は2種のカトレア系に加え、ジェフ・ピゾーニとの夫婦合作シェアード・ノーツ -Shared Notes-も擁す。
ビビアナさんが住むソノマ・サンタローザで夕食をご一緒する機会がありました。
そこで3本の持ち寄りワインを振舞って頂く中、以下のように打ち明けられます。
(2019年6月) 「ほとんどが完売だけど、大好きな日本だけに輸出することになったの。
」 幾つもの専門媒体で話題とされるに相応しく、どれもが特A級の質感です。
メディア評価の高さも加わり「(カトレアに対しては)1万円超かな？」との思いがあったものですが、いざ輸入されると他の同評価ワインをグッと下回る価格。
推奨できない理由がありません。
余談ですが、先の場ではなんとジョエル・ピーターソン氏も同席に加わりました。
ゴッドファーザーをしても相当な興味を抱いたようで、女史との間でテクニカルな質疑応答が繰り広げられた程です。
(貴重なシーンでした)
6,000 円
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ジョシュ・セラーズの「ジョシュ」とは父親の愛称であり、父への敬意を表し命名された。
初のリリースから然して間を置かず、高品質でありながら手の届きやすいワインとして瞬く間に人気となり、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみであったラインナップも、後に多様な品種を生産するようになった。
2019年には価格帯におけるワイン売上額で「全米No.1」を記録。
2021年には、ワインエンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国における新たなトップブランドに躍り出た。
カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア ▼ワインエンスージアストのレビュー 「凝縮感を持った、バランスに秀でるフルボディワイン。
オーク樽の香りをしっかりと備えると共に、ピュアな黒系果実のフレーバーも両立している。
カシスとブラックチェリーの芳ばしい香りが口の中いっぱいに広がり、長い余韻が後を引く。
」 ■好相性料理：濃い味付けの肉料理(牛肉 豚肉 ラム肉) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, プティヴェルド4%他 ピノ・ノワール ▼ワインエンスージアストのレビュー 「お手頃な価格で、入手方法が制限されることもない真に心地よいピノ。
焼きイチゴ、焦げ目のあるジビエ、セージの樹液、タイムの香りが感じられる。
口中ではチェリーのコンポートと、ローストした肉の風味が組み合ったような味わいがあり、豊かさと複雑味を兼ね備えた一口を楽しめる。
」 ■好相性料理：ローストした七面鳥｜ブリーやコンテ等のソフトチーズ｜マッシュルームのソテーを添えたサラダ メルロー ▼ワインエンスージアストのレビュー 「大胆で風味豊かなワイン。
優れたバランスを持っており、焼き目を入れたオーク樽のフレーバーが、熟したレッドチェリーや、たっぷりとしたブラックベリーの香りと絡み合う。
ジョシュセラーズのラインナップにあって、最も優れたワインの一つ。
」 ■好相性料理：ミートソースなど肉ベースのパスタ 【品種構成】メルロ85%, カベルネ・ソーヴィニョン15% レガシー レッドブレンド ▼ワインエンスージアストのレビュー 「果実の風味を豊富に持ち、そこに豊かなバニラとチョコレートのアクセントが加わるフルボディワイン。
程よいタンニンが、ワインにテクスチャーとグリップ感を与え、芳醇な味わいと、ジャムを想起させる風味がバランスよく響く。
」 ■好相性料理：BBQリブステーキ｜ラム肉｜焼肉(牛ハラミ) 【品種構成】プティシラー50%, ジンファンデル28%, メルロ16%, シラー2%等 ジンファンデル “ロダイ” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「タバコをイメージさせるスパイシーな香りがあり、口の中ではプラムやプルーンのニュアンスが沸き立つ。
鋭利なところが無く柔らかく、飲み進めることを妨げないワイン。
口当たりと喉ごしの滑らかさに、アフターの心地よさが特徴的。
」 ■好相性料理：グリルソーセージ｜BBQチキン｜燻製料理 シャルドネ カリフォルニア ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「レモン、ライム、ジャスミンの花、白桃、ネクタリンの香りを備えた、トータルバランスに優れたシャルドネ。
釣り合いの良い酸味があるおかげでグラスが進み、そこに快活な果実感が加わることで、ワインに必要なエネルギーをもたらしている。
」 ■好相性料理：エビなど甲殻類｜ムール貝の酒蒸し｜クリームパスタ｜ローストチキン｜温野菜 ソーヴィニョン・ブラン ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「このソーヴィニヨンブランは、鮮やかでドラマチック。
グラスの中からは、新鮮なハーブの香りと、グーズベリーの香りが力強いトーンで湧き上がる。
口中では、食欲をそそるグレープフルーツとレモンのフレーバーが心地よく後を引く。
」 ■好相性料理：シーフードサラダ｜鶏肉のグリル｜ペペロンチーノ｜ボンゴレパスタ（塩味系） ピノ・グリージョ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「カモミール、ジャスミンの花、熟したネクタリン、濡れた石のかすかな香りと風味を持つ軽やかな白。
ほのかなスモーク香と、口唇に響くようなアプリコットの風味がこのワインを際立たせている。
飲むと楽しさを覚える、素朴にして型破りな白。
」 ■好相性料理：軽いシーフード料理｜柑橘類ドレッシングのサラダ｜マイルドチーズ・トマト・バジル等を載せたブルスケッタ 【品種構成】ピノグリージョ85%, フレンチコロンバール15% ロゼ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「淡いピンクオレンジの色調を持つベーシックなカリフォルニア ロゼ。
ピンクグレープフルーツ、マンダリンオレンジ、レモン、ライム、酸味を備えた青リンゴのうっすらとした風味を伴う。
発泡感にジューシーな酸味が組み合わさることで食欲を増進させてくれる。
」 ■好相性料理：新鮮なベリー類｜エビのグリル｜魚介類マリネ 【品種構成】バルベーラ89%, マスカット6%, シラー5% シャルドネ リザーヴ “バタリー” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「（命名のとおり）バターのような風味を持つシャルドネ。
（バタリーとは“バターのような”の意）フルーティで、口中では柔らかくしなやか。
適度な酸味を持つためにバランスが取れている。
ミディアムボディの体躯を持ち、リンゴとバニラのフレーバーがたっぷりと感じられる。
」 ■好相性料理：脂の乗ったサーモンのグリルやコクのある甲殻類｜ハーブチキンからサーロイン・リブアイステーキにも “バーボンバレル・リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニョン ▼ワインエンスージアストのレビュー 「市場には幾つかのバーボン樽熟成ワインが出回るが、それらの中から最高水準の1本に挙げられる魅力的なフルボディワイン。
ブラックベリーとブラックカラントの風味が巧みに詰め込まれている。
口の中いっぱいに広がる幅のある味わいに、きめの細かいタンニンが絡み合う。
優れた凝縮感と、バーボンの長期熟成に使用した樽からの、こなれた味わいが魅力をさらに高めている。
」 ■好相性料理：チョコレートソース添えステーキなど濃い目の肉料理 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” パソロブレス ▼ワインエンスージアストのレビュー 「削った杉の木の香り、赤果実のコンポート、砕いたカカオ豆、オレガノのアロマがこの1本に詰め込まれている。
鮮やかな色調のイチゴや、胡椒、ドライハーブの風味を感じ取ることができる。
余韻には柔らかなタンニンが口の中に広がり、ダークチェリーとオーク樽由来のフレーバーが後を引く。
」 ■好相性料理：シャルキュトリー｜ラムチョップ｜チョコレートムース
2,600 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「注目せずにはいられない今日最も魅力的なカリフォルニアワイン。
強度とフィネスを兼備する非の打ち所のない滋味深さ -“absolutely delicious”-」(アントニオ・ガローニ)ニューヨークとサンフランシスコ・ベイエリアを発信源に、最先端ファインダイニングのソムリエ達の間でカルト的な人気を博す造り手。
年産9樽〜の極一部から成る蔵出品 《アルノー・ロバーツ》 Arnot-Roberts その人気の高さから「アルノーロバーツ・ファン」なる言葉もあるほど。
母国の料飲業界にあって、料理のみならずワインのセレクトにおいても評価を得るハイセンスなレストランでは、名の通るソムリエ達よりカリスマ的な支持を集める造り手、アルノー・ロバーツ。
厳格であることこの上ないアントニオ・ガッローニからも、錚々たる高額カルトアイテムを凌ぐ評価を得る他、近年のカリフォルニアワイン産業で影響力を増す書籍、“The New California Wine” (ジョン・ボネ著 -Jon Bonne-)においては、第一章の全てがアルノー・ロバーツについて割かれるなど、とりわけエンスー達より注目の的とされているワインです。
初輸入は2014年9月のことですが、未だ国内出荷数量が最多12本(!)の銘柄もあるなどして、目にする機会がことの外少ない品々です。
初披露の場では、仮に輸入が実現されたとしても、随分先の事と思っていたマサイアソンまでもが並び、なんと凄い光景かと思わず撮影... 後日、然して間も無く発注したものの、アルノーロバーツに関しては時既に遅しでした。
元来は某有名ホテルの為となる輸入分であったらしく、母国同様、主として業務用途に消化されてしまいます。
「米国における引き合いの多さから日本向け出荷は2銘柄×各1〜2箱」であったとか。
道理でオンラインには出回らなかった筈です。
《アルノー・ロバーツ》 カベルネソーヴィニヨン “モンテシッロ (モンテシージョ)・ヴィンヤード” ムーン・マウンテン, ソノマ・ヴァレー ■ アントニオ・ガローニ98点 (ヴィノス -VINOUS-) 「このレンジにおけるハイライトの一つであり、全くもって見事なワイン。
深み、しなやかさ、爆発的な要素を備えるこのモンテシッロは、カベルネソーヴィニヨンにとって如何に魔法の様なヴィンテージであるかを示している。
著しく甘美に力感と豊かさを誇り、セラーで熟成させるに相応しい古典的なスタイルのあらゆる要素を内包する。
ラベンダー、プラム、砂利、薫香、セージ、グラファイト、甘草、インクの様な深い色調の果実とスパイスの趣きがあり、それらは余韻にかけてのニュアンスに色合いを加える。
この深みある男性的なカベルネは時間を要するであろうが、紛れもなく宝石のようなワイン。
近年、次世代の造り手達がその潜在性を求めたように、ソノマ側マウント・ヴィーダーに位置するモテシッロは一流のカベルネを生む。
」 【ヴィンヤード概要】1964年に遡る樹齢50年超の古木を擁する畑。
所在はナパとソノマを隔てるマヤカマス連山のソノマ側。
太古のプレート活動により隆起した硬い岩盤の上にある。
かねてより原産地呼称を「ソノマ・ヴァレーAVA」としたが、2013年より「ムーンマウンテン・ディストリクト」のサブAVAも謳える。
ナパと同じく谷床平坦部(ヴァレーフロア)と差別化を図る事の出来る山岳地帯。
当地には、ナパのアイズリーに並び、米大陸きっての特級格と名高いモンテロッソがある。
海抜600m前後に広がるモンテロッソにほぼ等しく、モンテシッロのそれは550-610m。
伊語の「赤土」(Monte Rosso)に由来する名の通りに、辺り一帯を覆うは鉄分に富む赤い表土。
故にワイン用葡萄栽培に好適となるミネラル成分を多く含有する上、土壌組成の恩恵を得て1990年代の新種フィロキセラの被害も最小限に食い止めた。
（台木を耐性のあるセントジョージ種とした為もあり。
フェイラのエアレン・ジョーダンが望んだシャルドネの古い畑チュイー -Chuy Vineyard-はお向かいさん) 古木を求める者にとっては、宝探しの舞台としても静かな脚光を浴びる小地区にあって、モンテシッロの各区画では自然の力をそのままに灌漑が施されない。
【生産者概要】2011年：キャシー・コリソン(Corison)｜2012年：ダンカン・アルノー＆ネイサン・ロバーツ(ARNOT-ROBERTS)｜2013年：スティーヴ・マサイアソン(MATTHIASSON)｜2014年：モーガン・ピーターソン(BEDROCK)＆ティーガン・パサラクア(TURLEY)｜2015年：ビビアナ・ゴンザレス(WAYFARER／CATTLEYA)｜2016年：マイケル・クルーズ(ULTRAMARINE＆CRUSEWINE)。
近年のSFC選ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(※)にあって、2012年を対象とする受賞者がアルノー・ロバーツの二人、ダンカン・アルノーとネイサン・ロバーツであった。
(※幾つもの媒体が定めるあまたのそれにあって、サンフランシスコ・クロニクル紙が制定するカリフォルニアワインにとって最も権威のある最優秀醸造家賞。
対象は翌年の発表)彼らの大半は、醸造家にして栽培にも積極的に関与するヴィニュロン。
所謂テロワールの描写にあたり、ネイサンとダンカンもまた灌漑を施さぬ古木に重きを置く。
(必然的にマイナー品種が増す) ミニマリストの姿勢で臨む醸造工程も同様であり、発酵は土着の天然酵母に委ねられ、過ぎたるオーク香を避けるべく新樽の比率が抑えられる。
主役はあくまでも葡萄である中、古典回帰派の間でしばしば見られるコンクリートエッグ(※)を採用するなど、果実生来の潜在力を引き出す為の手助けも怠らない。
(※角の無い独特の曲線が澱との接触を均一とし、ミネラル香の生成に長ける発酵槽) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマ・ヴァレー＞ムーン・マウンテンAVA｜Moon Mountain District, Sonoma Valley, Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
20,300 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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その費用対効果の高さは、専門誌のお墨付きを得るばかりではありません。
リサーチ専門会社(“IRI Info Scan Data”)の調査では、「消費者のお気に入り生産者第一位」に選ばれるなど草の根から増す支持も証されています。
設立4年目にしてワイナリー・オブ・ザ・イヤーを戴冠されるとは記録的な出世スピードも、それまでの経緯を知れば頷ける話でしょう。
実はこのスモーキンルーン、日本の安旨戦線に突如現れ、ブラインドで勝利を挙げ脚光を浴びたペッパーウッド・グローヴの一段格上、アップグレード版です。
■ 国内一般誌「一個人」のワイン特集号で催されたブラインドコンテストでは【メルロー部門優勝】【カベルネ部門第2位】【ピノノワール部門第2位】と上位を席巻 (有名ソムリエ6名の審査結果) そのようなペッパーウッドグローヴの上位・姉妹版がスモーキングルーン。
双方の間には、「産地(果実)の選定」,「オーク樽の使用比率」等に違いがあり、一層と厳しい基準が設けられたスモーキングルーンには「味わいの豊かさがより増す」と標榜されます。
手掛けるは「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」実績に申し分のない造り手です。
2008年暮れ、複数回の“TOP 100”履歴を誇るソノマの名門「セバスチャーニ」が大規模資本の買収を受けました。
米国の大手ワイン関連メディアがこぞって報じた一件です。
そこで、創業者一族が売却益を投じ新たに立ち上げたワイナリーが「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」。
「“旧”セバスチャーニ」は、レストランチェーンの成功で財を成すフォーリー傘下に収まりまったとはいえ、100年超に渡り代々受け継がれた一族のノウハウまで持っていかれた筈もないでしょう。
当然その根幹はワイン造りの資質にもあるわけですが、それは今、姿形を変えた新生「ドン・セバスチャーニ＆サンズ」の下で息づきます。
■ セバスチャーニ・ファミリー (Sebastiani Family) 1904年、イタリア移民の故サミュエル・セバスチャーニ(画像右下)が、ソノマにワイナリーを構えたところから、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ&ワイナリーの歴史が始まります。
当時、醸造を担ったサミュエルの息子、オーガスト・セバスチャーニは、米国で最も熟練した革新的な醸造家として高い評価を得ていました。
やがて彼は、1940年代半ばを代表する醸造家として、“米国ワイン産業の偉人”として歴史にその名を刻むアンドレ・チェリチェフや、後年のロバート・モンダヴィらと共に、「近代カリフォルニアワインの父」と称されるに至ります。
そのオーガストと妻のシルヴィアは、旧来のマイナー品種から、世界的なメジャー品種によるワイン造りへと方向転換をさせ、にわかに名声を高めます。
1986年に家業を継いだ人物が、オーガストの末息子であるドン・セバスチャーニ。
2001年春、ドンと息子のドニーに父親のオーガストを交え、三世代によるネゴシアン部門が興されました。
それが、セバスチャーニ＆サンズであり、スモーキングルーンもまた傘下の一つに数えられます。
ちなみに、現当主のオガーストにとっては母親でもあるシルヴィア女史とは、ソノマのワインを広く世界に認めさせた多大な功績から、「ソノマのファーストレディ」と呼ばれる人物。
2003年暮れに死去するまで一貫してワインの品質向上に努め、その厳しい姿勢は、1986年に長男のサム・セバスチャーニを解雇した一件にも表されます。
▼ 他のセバスチャーニ関連には、以下2つがあります。
1) スモーキンルーンに並ぶ一方のバリュー系セバスチャーニが《ペッパーウッドグローヴ》。
日本国内の“極旨ワイングランプリ”で【メルロー部門優勝】／【カベルネ部門第2位】／【ピノ部門第2位】の同時快挙を達成したワインは＠1420円にてご利用可能です。
2) 上級格エースともなればパーカー評価「98+点」にも至ります。
2480円〜ご利用可能です。
(送料無料お試しセット)
1,980 円
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(2013年PNV高額落札単独No.1)ビーヴァン・セラーズの蔵出正規品を得ることが出来ました。
ナパ・ヴァレーのカベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手でもあります。
(同年のカリフォルニア産としても唯一) ワインアドヴォケイトに示される母国価格が、ものによって1本700ドルに達する他、日本国内(楽天)においては単一畑が9万円超で販売されもしました。
二次流通転売品でありながらも。
(ワイナリー公認の蔵出しは2016vtgが初) 対してこの度の価格は、2年連続WA100点の単一畑が2万円台、オントジェニーは1万円台にてご案内差し上げます。
(共に税別) 素性確かな正規エージェント経由の蔵出品につき、価格にコンディションもご安心下さい。
1stオーナーとなり得るボトルです。
《ビーヴァン》 プロプライアタリー・レッド “オントジェニー” ナパ・ヴァレー スクリーミング・イーグル(WA100)⇒ハービソン(WA100)⇒テンチと続く約束の地から、数度の確定パーフェクトを誇る最上位ヴィンヤードの一画 ▼ ロバート・パーカー氏のコメント 「テンチの典型ともいえる堅固な力強さと快活な躍動感が特徴。
偉大なるオークヴィルの丘陵地帯に顕著な鉱物的要素が凝縮されている。
深く濃い黒紫色、土っぽさ、赤味肉、血の香と深煎りしたモカ・コーヒー、プラム、クレーム・ド・カシス、様々なスパイスボックス、ミンチした肉のアロマが渾然一体。
フルボディで凝縮感が強く、ミネラルのニュアンスと生き生きとした余韻が長く続く。
」 【ヴィンヤード概要】※右側の地図はクリックで拡大⇒ ターンブルの頁に掲載する右の地図ですが、ご覧の通り。
南から、スクリーミング・イーグル⇒ハービソンと続く先にある畑がテンチ。
北隣はラッド・エステイト(WA99点)、道を挟む向いはジョセフ・フェルプスの旗頭バッカスといったように、ナパCABにとっては極め付けのロケーションにあります。
段丘の上に位置する現ピーター・マイケルの“オー・パラディー”もまた、嘗てはラッセル・ビーヴァンが用いた畑であり、且つビーヴァンの作にパーカー氏が100点を捧げた先。
所有がピーター・マイケルに移り10年が経ちますが、その後、当該ヴィンヤードからの究極評価は生まれていません。
どういう事かと言いますと... 1990年代から2000年代前半にかけて、ハイジ・バレットが醸造したワインにショウケット・ヴィンヤーズがあります。
(Showket Vineyards) 2009年、所有者であったショウケット夫妻のリタイアに併せ、その畑を買収した造り手がピーター・マイケル。
“Peter Michael Au Paradis Estate Vineyard”と改称されました。
2007年を最後に自らのワイン生産を打ち切ったショウケット夫妻ですが、2000年代半ばからPMの手に亘る2009年迄の期間限定として、外部生産者にも果実を供給しています。
その象徴がビーヴァン・セラーズ。
ビーヴァンの有力批評媒体デビュー品でもありました。
【ワイン造り】除梗100%。
葡萄は粒毎の厳格な選果を経て、梗のみならず未熟・過熟の果粒は全て除かれる。
（ハーランエステイト同様の粒選り）単一畑の融合キュヴェだけに、熟成樽はより多彩。
テンチで用いるダナジューとタランソー社製に加え、ルモン、フランソワ・フレール社製の最高級フレンチオークも併用する。
熟成の間、2週間に1度の間隔でテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰の最適時期を見計らう。
あらゆる面において小規模ロットならではのハンドクラフト品。
【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。
ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。
氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。
そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。
初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間（下記「生産者概要」参照）に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。
全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞オークヴィルAVA｜Oakville, Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 隣のハービソンは8万円超、いまやスクリーミングイーグルは税込50万円超（共に正規輸入元上代）周囲の品々を尻目にこの価格が保たれるでしょうか？市場価格に多大な影響を及ぼす第三者評価はこちらの方が高いのに。
セラー蒐集品としても打って付けの品です。
●2018ヴィンテージ：ジェブ・ダナック 99点
32,890 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー同銘柄PNVオークション上位落札常連 1) 数倍価格並の高評価を得る時もある2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠 2) ワインスペクテイター誌で数える程の暫定パーフェクトを記録する"リザーヴ" 《ルイス》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 全米で最も予約が困難なミシュラン三つ星、フレンチランドリーが定める“Highly Recomended”(最大推奨品：ハイリーレコメンデッド)の称号も得るウルトラプレミアム生産者ルイス。
カリフォルニアワインに精通される方々の間では、過去より非常に高く評価される造り手であり、本格派と称されるに相応しい内容です。
■ 2016年TOP100第1位「ワイン・オブ・ザ・イヤー」 ワインスペクテイター最上位タイトル“Classic”(WS95点以上)の称号を得るルイスのカベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”。
ルイスにとってはスタンダード版ながらも、ワイン業界の一大イベント、年末恒例TOP100では、同年世界唯一無二となる「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠。
※カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ＞＞ ■ 過去一桁数に限られるWS暫定パーフェクトの一つ 長い歴史で未だ3本に満たないワインスペクテイター確定100点ナパCABの中にあって、バレルテイスティング時に暫定パーフェクトを記録したルイスのカベルネが上位版のリザーヴ。
2013年TOP100では「年間世界総合第9位」に輝く実績を誇る。
※カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ” ＞＞ 例えば、ロバート・モンダヴィのナパ・ヴァレー銘柄は年産10万ケース前後。
同じナパ・ヴァレー銘柄でも、ルイスの場合は年産は1000ケース台。
仮にエントリー版であろうとも、ルイスでは所々からの寄せ集め果実で大量のワインを造るようなことをせず、年産は管理の行き届く量に留められます。
即ち品質本位。
ナパのトップ生産者には、基準に満たぬロットを大手生産者へバルク売りする例がままあります。
ルイスもまたそのような手法を採用する一つですが、クオリティの維持を図るうえでは、あえて自家畑産に固執するばかりでもありません。
例えばハイドやハドソンといったナパでも有数の銘醸畑と契約を交わす際の取引形態は、収量制限を伴う「面積単位」。
質の保証を伴わぬ「重量単位」の契約を避け、高いクオリティを目的とする更なる優位性も享受します。
■ 年によっては僅か2樽。
良年限定不定期生産Cuvee L 同一品種であっても、ルイスでは各種が異なるコンセプトで手掛けられており、カベルネの最高水準が求められるリザーヴに対し、ボルドー系ブレンドの旗頭がキュヴェL。
こちらは、厳しい選定基準を経たポジティヴセレクション(上級選抜)であり、価格体系上の頂点に位置付けられる良年限定品。
《ルイス》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ワインスペクテイターでは五大カルトに肩を並べるリザーヴを時に凌ぎ、歴史にその名を刻んだワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠同銘柄 【味わい】「カラント、クローブ、カシス、焦がしたオーク、黒鉛のアロマ。
洗練性のある口当たりに、熟れた果実感、甘やかな煙草の香が加わるフレーバー。
余韻に続くタンニンはチョコレートのようなニュアンス」 ▼五大カルトワインに肩を並べるポジション ワインスペクテイター誌が批評対象とする銘柄の数は、二大有力媒体の一方、ワインアドヴォケイト誌を大きく上回ります。
そんなスペクテイターの評価に目を通すと...(画像右はクリックで拡大：ワインスペクテイターにおける同ジャンルの上位評価) ロバート・パーカー氏(WA創刊者)とジェームズ・ラウビー氏(WS誌シニアエディター)の両者より究極評価を授かるはオールドスパーキーとCCSの2種限り。
これらシュレーダーについては別格といったところ。
文句なしの筆頭ポジションにある。
「WS90点台前半はそこそこの数ある。
WS93-94点は一つのナンバーに一つ見つけられるか。
WS95点は年間数本。
WS96点は一年に一つ有るか無いか。
WS97点以上は数年に一度の水準。
WS100点に至っては1976年の創刊から数えるほど。
」 ワインスペクテイターの発行は月2回(年間24ナンバー)。
必ずしもではないものの、同誌認定最上位タイトル“Classic”(WS95以上)ともなればその数は途端に少なくなる傾向にある。
そのような中にあって、複数回のWS97を記録の上、“Classic”の称号を得るルイス。
二つのWS100を除きWS99にも3種をランクインさせる神がかり的なシュレーダーはさて置き、ルイスとその間にある銘柄は以下に限られる。
■デヴィッド・アーサー “エレベーション 1147”(WS99) ■スローン(WS99) ■ケイマス SS(WS98) ■ハーラン・エステート(WS98) ■スクリーミング・イーグル(WS98) ■スタグリン(WS98) ■ロコヤ “マウント・ヴィーダー”(WS98) ■マイバッハ “マタレアム”(WS98) パーカー評価の観点からは、デヴィッド・アーサー(RP97)／スタグリン(RP98)／ケイマス(RP98)を除く全てがRP100点組と、両誌の上位評価はかなりの部分で重なる。
ところがワインアドヴォケイトにおけるルイスはとりわけ特別な(？)扱い。
2002vtg以降はサンプル提供も無いようで互いに接点なしの状態。
「もしもアドヴォケイト評価があればどのような位置にあるか？」ちょっとした興味も抱かせる。
2015年WoYに選ばれた翌年のピーター・マイケル “オーパラディ”は、日本向け割当が96本⇒24本へと超激減。
もとより限定感の強いルイスにあって最も定番に近い存在でしたが、ピーターマイケル同様、ワインオブザイヤーの翌年あたりからは、そうも言えなくなってしまいました。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
19,990 円
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プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。
シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？ 拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。
通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。
それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。
カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。
《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ワンポイントファイブ” ナパ・ヴァレー ヒルサイド・セレクトの卓抜性を、「三分の一価格」で垣間見る事が出来るカベルネ。
シェイファーの中にあって、ヒルサイドセレクトの果実を最も多く用いる為もあり、時にヒルサイドに肉薄する評価を授かります。
▼ 銘柄概要｜味わい 「ワンポイントファイヴ」とは「1.5世代」の意。
創業者であるジョン・シェイファーと息子のダグ・シェイファーが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。
親子の思いが凝縮された銘柄であることの証しは、他でもないこのワインの「中身」にこそ表され、シェイファーのフラッグシップ、「ヒルサイドセレクト」の為となるヒルサイド・エステイト・ヴィンヤード産が主体。
3.2kmほど南のヴァレーフロア（谷床平坦部）に位置するボーダーライン・ヴィンヤードの果実がそこに加わる。
多彩な構成要素を持つヒルサイドセレクトの美質も、丘陵斜面のカベルネに特徴的な、若い頃に現れる押しの強いタンニンが取っつきにくいという方も少なくないはず。
対してこちらのワンポイントファイヴに関しては、比較的柔らかな酒肉をもたらすヴァレーフロアの果実により、ヒルサイドセレクトの難点が相殺され、異なる二つの個性がバランスよく調和する。
がっちりと筋の通ったバックボーンと、それを包み込む豊かな酒肉が好バランス。
凝縮味に程よいアルコール感と複雑な風味が高級感を増し、そこに備わる適度な酸の恩恵を得て、豊満一辺倒の単調な酒質に陥ることなく、釣り合いの良い味わいを楽しませてくれる。
ステンレスタンク100%発酵｜フレンチオーク樽100%熟成×20か月 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン83%、メルロー12%、マルベック3%、プティヴェルド2%【原産地呼称】ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。
確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。
自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。
カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。
取得した畑用地は85ha。
内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。
(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。
現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。
翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。
早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。
(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。
スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。
ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。
中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。
「あぁ、あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。
とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。
価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。
正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。
これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。
「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。
19,290 円
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ナパ・ヴァレーの最有力エリア、オークヴィルにあっても格別の小地区に秘めたる神品《ゴーストブロック》 カベルネソーヴィニヨン オークヴィル, ナパヴァレー 明石家さんまさんが 「今年買って良かったもの」と紹介し、国内全在庫が瞬間蒸発したワインにナパ・ハイランズがあります。
(※こちら＞＞) 幾人もの有名芸能人がTV番組内でそれを飲み、「オーパス・ワンに味そっくり!」 「負けてない!」と感想を述べると、出演者の一人が、「実はこれ、オーパス・ワン南隣の畑」と。
その畑の所有者が手掛ける自社ワイン。
ゴーストブロックには、そのような側面もあります。
ハーラン・エステイトを始め、カルトワインの取扱いでは他の追随を許さぬインポーター、N社の中でも「特別な存在」と言えるワイン。
ダイナースクラブカード会報誌“Signature”(シグネチャー)のワイン特集では「小さなハーラン・エステイト」と称されました。
「小さなハーラン」とはいえ、価格はその10分の1未満 (正規品対比) ワイン輸入業者にはリスト未掲載の裏メニュー品も備えられます。
少量生産品にありがちですが、当初のゴーストもそれらの内一つとして扱われていたものです。
担当者とのひょんな会話からその存在を知り「とてつもなく素晴らしいワイン」と聞かされるも、いかんせん正体不明。
ところが続く言葉が反応させました。
「『誰もが知るワインでは無い。
しかしそれで買う方がいなくても構わない。
商売抜きで私が全量を買い占めても良い』と社主が口にしているんですよ。
」 氏は海外でも知られる業界きっての蒐集家。
幻のワインがザクザクの膨大な個人ストックは圧巻の光景です。
(中にはスミソニアン博物館級の品も)そんなN氏にそこまで言わせるワインって・・・ 《ゴーストブロック》 エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン “オークヴィル” ナパ・ヴァレー 試飲を終え「心」は即決だったものの、なにせ造り手の情報がほぼ皆無。
幾ばくかの躊躇もありました。
そこでつてを頼りに情報収集にあたったところ、販売開始の2か月前(2007年5月)に開催されたナパのテイスティングイベントで、「最もセンセーショナルな扱いを受けたワイン」であると知ります。
(後述) 【味わい】飲む度に存在感が際立ちます。
まずは印象を強く刻む点が沸き立つ香のスケール。
抜栓後早々と成熟した黒系ベリーを彷彿とさせる香りが艶やかに膨らみ気を惹かせます。
口中ではカシス、ドライフルーツ、中国茶葉、鉛筆の芯、ココア、ビターチョコレート、メントールに、ほんのりとしたオークの香りも。
同じ「色鮮やか」であっても、グラデーションのかかる水彩画ではなく、レイヤー重なる油絵のイメージが相応するでしょうか。
粘性のあるやや重めの肉質感はまさしく「フルボディ」の言葉が相応しいものです。
一口に「西側オークヴィルのカベルネ」とは言っても、ハイツ マーサズのような柔らかな酒肉から、パーカー高評価のト・カロンが象徴する堅固なタンニンをまとうものまでスタイルは様々。
それらの中にあってゴーストの場合は、熟度がありながらも過ぎたるものなく、ニュートラルなタンニンに釣り合いが保たれ、ダイナミックなナパCABに求めたい種々の要素が備わります。
凝縮味に余韻の長さも申し分なし。
小ロット専科であるからこそ可能とする、丁寧な造りに拘りが貫かれているのでしょう。
果実の質のみならず、巧みな仕立てを感じさせます。
(有機栽培×100%) ■ ゴーストブロックなる畑は何処に？ 当該銘柄の為となる果実は、ナパ・ヴァレーの西側オークヴィル地区を源とするも、畑名としてのゴーストブロックはオークヴィルにはありません。
また、このワインに等しく西側オークヴィルに属する畑には、オーパス・ワン、ハイツのマーサズ、ハーラン・エステイト、ボンドのヴェシーナ、ファーニエンテ、フトー等があります。
加えてロバート・モンダヴィとベクストファーの双方より冠されるト・カロン・ヴィンヤードも、当該エリアを語る上で欠かせぬ畑。
いずれをとっても高級カベルネの温床、至高のロケーションにあります。
そのような超一等地に位置しつつ、100年超に及ぶと言われる栽培の歴史。
更には、次のようにも伝えられています。
「幾つかのカルトワインのベースであった。
」「他とは異質の果実を実らせることで、界隈の造り手の間では特別視され続けた。
」「土壌は水はけに長け、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに素晴らしい個性が発揮される。
ワイン造りを進める者であれば誰もが欲しがる土地。
」 だというのに、畑名を冠するワインが無かったその理由とは？ 土地の所有者は、当該畑の果実とその他に区分けを図ることなく、ワイン生産者へと卸販売されていたとも伝えられます。
■ 偉人の足跡に敬意を表する命名 ところで、画像上に見えるは石碑？それとも墓標でしょうか？ゴーストブロックの名にたがわぬ光景...と思いきや、ここはオークヴィル・カベルネの源ではなく近隣の墓地であり、ナパヴァレーで初めてワイン用葡萄の栽培に着手したと伝えられる開祖、ジョージ・カルバート・ヨーントが永眠する先です。
(George Calvert Yount：画像左) 1836年、故人が初めて設けた畑に端を発し、現代に脈々と続くワイン生産者には、高名な先々が並びます。
ナパ四大偉人の故ジョン・ダニエル Jr.が、叔父のグスタフ・ニーバムの遺志を引き継ぎ相続した畑とワイナリーも然り。
畑名はナパヌック・ヴィンヤード(現ドミナス所有)、ワイナリーの名はイングルヌック(現コッポラワイン所有)。
「20世紀最高のワイン」と言われる1941年産イングルヌックは、往時のこれら組み合わせにより生み出されました。
その歴史的な銘醸畑を開墾した人物が、ゴーストブロックに眠るジョージ・カルバート・ヨーント。
故人の名はヨントヴィル地区の語源でもあり、「1836年、ナパに初めて設けられたワイン用葡萄畑の開墾者」とも伝えられます。
ゴーストブロックとは、偉大な故人の足跡に崇拝の念を込めての命名でもあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】ナパ・ヴァレー＞オークヴィルAVA｜Oakville, Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml やがて以下のような素性と判明します。
ゴーストブロックをポートフォリオの一つに納める親組織にボンディッド・ナンバーナイン・ワイナリー -Bonded Winery #9-があります。
上の地図に示される自社畑の中から、下方中央部に「Ghost Block」の名が見えますが、ここはもう一つのゴースト、シングルヴィンヤード “ヨントヴィル”銘柄を産む畑であり、“オークヴィル”ではありません。
オークヴィル・カベルネ”の為となる区画は、Lincoln CreekとRock Cairn Vineyardの間に位置します。
(何故か親組織の発表には見当たらず) ロブ・ローソンは語ります。
「私はこのワインを造ることに誇りを覚える。
物語は始まったばかり。
」※ ゴーストブロック【一覧】はこちら＞＞
12,900 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※大本命1stを特例的「オモテ」販売！※ (インポーター〆切り時期未定) 高級料飲店でなくとも自宅飲みできる貴重な機会到来入手難が進む中、例外的に小売を許されたラジオコトー 《ラジオ・コトー》 ピノ・ノワール “ラ・ネブリーナ” ソノマ・コースト Radio-Coteau Pinot Noir LA NEBLINA Sonoma Coast ● 試飲商談会で、幾度となく希望しても叶わずにいた最高クラスの上物。
ブルゴーニュ系愛好家には、是非とも通って頂きたい真の逸品です。
2022年2月、カウンティ・ラインをご案内しました。
(ラジオ・コトーの2'nd) インポーターからは「あくまでも2'nd限り。
ラジオ・コトー本体(1st)の一般販売については、エリック・サスマン(オーナー)のOKが出ない。
」と聞かされていた中、特例的にWEB販売が許可されました。
(期間未定) ● 妥協の銘柄ではありません。
オーベールにも対抗し得る完成度の高いシャルドネに、ピノは造り手の看板 “ネブリーナ”と、エリアきってのグランクリュ “サヴォイ”まで。
(しかもサヴォイは熟成ライブラリヴィンテージ) 「小売り禁止」と輸入元通達のあった2010年を境にラジオコトーの販売が叶わずにいました。
「最も注目したいブル系」と述べ、それまで3年程はWEB売り可能とされたものですが、そもそも母国では、第一級レストランやホテルへのダイレクト販売に、個人向けとしてはメーリングリスト加入者限定とされ続けたワイン。
ラジオコトー(Radio-Coteau)とは、「口コミで広がる」の意を持つフランスの口語表現であり、まさしく人伝から広がった評判がそうさせたかのように、業務限定は解除されず、今や「現地ではカルト的な扱いを受ける」ワインです。
▼ラジオコトーのエステイトヴィンヤード。
隣り合うは、全米で最高額取引されるシャルドネの源として、また、かのカルトスパークリング筆頭ウルトラマリンを生み出す畑としても名の通るハインツ -Charles Heintz Vineyard-。
●米国で最も予約が困難なフレンチランドリー他SFベイエリアのミシュラン星付き ●NYのリッツカールトンに「パー・セ」も(Per Se：ミシュラン3つ星) ●米大陸No.1の呼び声高いシカゴの超高級レストラン「チャーリー・トロッターズ」 高名な第一級筆頭格レストランやホテルにおいては、超一流の食に見合うワインとしてオンリストされる造り手。
そのオーナー醸造家、エリック・サスマン -Eric Sussman-は、カウンティラインをコンパニオンラベル(相棒ブランド)と位置付けつつ、質を左右する葡萄産地は、1stに等しくソノマをメインに、それに並ぶ州内ブル系4大産地メンドシーノの中でも最重要地区に特化される。
●ソノマ＞セバストポル地区：レイミー／デュモル／ウィリエムズ・セリエム／リトライが葡萄を外部調達するエリア ●ソノマ＞オクシデンタル地区：キスラー・ピノのTOPキュヴェ・エリザベス／オーベール／ポール・ホブスも御用達 ●ソノマ＞アナポリス地区：ペイ(Peay) アルテッサ(Artesa) ハートフォードコートが自社畑を構えるソノマ北端近く ●ソノマ＞フォレストヴィル地区：マルティネリのお膝元。
ヘレン・ターリーのマーカッサンへも供給 ●メンドシーノ＞アンダーソンヴァレー地区：リトライ／ファイラも愛用のサヴォイは単一畑銘柄の一つ 《ラジオ・コトー》 ピノ・ノワール “ラ・ネブリーナ” ソノマ・コーストラジオコトーの看板ポジティブセレクション・ピノ（ハイエンドキュヴェ） 【味わい／銘柄概要】同じラジオコトー ピノでも、精緻な釣り合いを保つファインエイジングならサヴォイ。
より力強いキュヴェならこのネブリーナ。
サヴォイと同じチェリーでもこちらはより熟した感を持っており、そこにラズベリーをはじめとする赤果実、種々のスパイス、バニラの風味が相乗効果をもたらし、加えて冷涼な気候で育まれた理性的なピノに顕著なスミレの香りが散りばめられている。
口中の果実感は実にピュア。
丸みを帯びたマッシュルームの風味に、雨後の木立ち様なニュアンスも漂わせ、渋みを強調せずともグリップのあるタンニンが口蓋に骨格を残す。
“NEBLINA”とは、スペイン語で「霧」の意。
霧とはソノマ・コーストのテロワールを象徴する一つであり、その名の通り、世界筆頭級のピノを生み出す当地のヴィンヤード100%のポジティブセレクションにしてハイエンドキュヴェ。
【産地概要】太平洋岸一帯に広がる冷たい霧は、午後になると消え去り、果実は燦々と降り注ぐ陽光を浴びる。
この特異な現象によりもたらされる急激な寒暖差が、酸度と糖度の釣り合いを促し、ファインワインの実現にあたっては重要な要素とされる。
ソノマの中でも、いっそうとポテンシャルの高いブルゴーニュ系ワインを生むエリアがソノマ・コースト地区(AVA)。
一口にソノマコーストとは言っても、ソノマで最も広いAVAであるだけに、環境の違いに起因する果実の異なる性格から更なる細分化も求められる。
その最高峰エリアが「真のソノマコースト」こと“True Sonoma Coast”であり、最重要視される当該小地区のみから賄われる。
■エリック・サスマンとラジオ=コトー概要 ラジオコトーのラベルは、葛飾北斎の浮世絵をモチーフとする。
その思いを表すよう、ワインに対しエリック・サスマンが最も大切とする点が「調和」。
ワインの魅力に取り付かれた氏は、故郷のNYからやがて仏・ブルゴーニュに渡る。
ポマールのドメーヌ・コント・アルマン、ミュジニーやモンラッシェも手掛けるジャック・プリウールで研鑽を積んだ後、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのデリンガー -Dehlinger-を初めソノマの生産者でキャリアを積み、2002年にラジオコトーの設立に至る。
自らをワイングローワーと称すサスマンは、ソノマとメンドシーノの名高い単一畑から、可能な限り自然のままに託す手法でワインを手がける。
その姿勢は1stと2'ndの間に隔たりなく、全ての自家畑産果実は、デメテール認証を得るバイオダイナミック(ビオディナミ)と有機農法限り。
発酵工程では培養酵母に頼らず、専ら土着の天然酵母による自発的活動に委ねられる。
設備も同様であり、双方は醸造所も変わりない。
■ 再生農法と人的介入を極力抑えた自然なアプローチ エリック・サスマンは、「再生農業」(Regenerative Farming／Regenerative Agriculture)を生涯のテーマとしている。
それは、1990年代半ばにブルゴーニュの高名なドメーヌで研鑽を積んだ際、「その土地を語るワイン造り」を学び、畑とワインの関係性に気づかされことが土台になっている為という。
ソノマ郡オクシデンタル地区で氏が営む畑の一部には、1900年代初頭から続く古い区画が含まれる。
その手入れを未だ続けると共に、葡萄の他にもリンゴやオリーブなど様々な果樹の栽培に併せ、ミツバチやヤギを育てるなど自然を取り込み、生活空間の全てに対し再生農業を実践している。
その結果、2008年にワイナリーが、2018年には自家畑が、デメテールよりバイオダイナミックの機関認証を取得するに至る。
(デメタービオディナミ) ワイナリー内においても人の手を極力排除す「非介入的醸造法」が取り入れられ、発酵は自生の酵母のみ、葡萄本来の風味を生かすべく熟成には新樽を使用せず、無濾過・無清澄で瓶詰めされる。
【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞メンドシーノ群＞アンダーソンヴァレーAVA｜Anderson Valley, Mendocino County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
14,850 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
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ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
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━━━━━━━━━━━━━━━━ 1) 頭に“レスプリ”と付く2'ndの“レスプリ・デ・パヴォ”は、レ・パヴォより1万数千円お安く。
＞＞ 2) レスプリ・デ・パヴォ(上記1)の上級選抜品、“レ・パヴォ” (当ページのワイン) 3) ナパの拠点“オーパラディ”はワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠銘柄 ＞＞ ピーター・マイケルのボルドー系にあって、唯一無二の最上級フラッグシップといえばこちら。
“レ・パヴォ”に他なりません。
《ピーターマイケル》 “レ・パヴォ” エステイト ■ ロバート・パーカー評 「偉大なキラーワイン。
信じがたいほどまでに複雑な香りがあり、モカ、チョコレート、ブラックベリー、クレオソート(木材の構成成分が熱分解されて生成したフェノール類化合物を主成分とする化学混合物)や木炭が豊富に示される。
絢爛たるフルボディワインであり、タンニン、火をつける前のシガーやタバコの葉、黒や青の豊かなフルーツが詰め込まれている。
液面の縁が不透明な紫のこのワインは5-6年の熟成を要し向こう30-40年の長命性を持つ。
」 二大有力誌のワインアドヴォケイト(ロバート・パーカー)とワインスペクテイターが揃いも揃って、非常に高く評価するワインでもあります。
同様のカルトワインであるハーランエステートやスクリーミングイーグルは、ワインアドヴォケイトの評価が強い印象を残す中、スペクテイターにおける上位5年号の平均が以下。
同じカルト系のくくりにあっても、費用対効果にはこれ程の違いが表わされます。
■ PM レ・パヴォ：WS96.80 ■ スクリーミング・イーグル：WS96.80 ■ ハーラン・エステート：WS97.00 ■ ちなみにオーパスワンはWS94.80 【試飲コメント】姉妹キュヴェの“レスプリ・デ・パヴォ”と対比させると、姉妹と思えぬ程の違いがあります。
風味の沸き立ちは妹のレスプリ・デ・パヴォ、口中における力強さは姉のレ・パヴォ。
とりわけ若い頃の差は歴然です。
濃密さと豊かな体躯を持っており、レスプリに比べればアタックが表れ、土っぽさや針葉樹の香りと共に果実の性格には黒系のニュアンスが増します。
新樽率100%のフレンチオーク100%×18ヶ月間熟成 ■ レ・パヴォ エステイト・ヴィンヤード -Les Pavots Vineyard- ソノマきってのグランクリュ格。
果実はレ・パヴォ及びレスプリ・デ・パヴォの為とされる自社畑、“レ・パヴォ・ヴィンヤード”より。
ロケーションは、ヴァレーフロア(谷床平坦部)に比べ昼夜の寒暖差が大きな海抜の高い辺り、およそ300mから420mの標高に広がります。
葡萄畑に充てられる面積は広大な敷地の一部であり、栽培される各品種とそれぞれが占める面積はカベルネソーヴィニヨン8.5ha、カベルネフラン2ha、メルロー1.2ha、プティ・ヴェルド0.4ha。
土壌組成は、太古の地殻変動や火山活動等の影響によるミネラル含有や水捌けに長ける浅い表土の火山性岩質。
葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌や気象条件等特異な環境を要因として、最高級ワインに相応しい小粒で凝縮された果実を実らせます。
ナパとソノマを隔てるマヤカマス連山の特徴であるフィネス備わる酒質を持ち、辺り一帯が世界に誇る通称“マウンテンワイン”の中にあっても最たる格調高いワインとして名が通ります。
「100年計画」の下でPMが掲げる目標の一つが、各分野で世界一と定義されるワインを凌ぐクオリティの実現。
ボルドー系赤の最高峰としてパヴォが照準を定める先はラフィット？ 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体, 他カベルネフラン, メルロ, プティヴェルド【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ナイツヴァレーAVA｜Night's Valley, Sonoma County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml フランスの伝統的銘醸地を始めとして、世界中のワイン関係者、そしてコノシュアー達に畏敬の念を抱かせる造り手。
そして、今日のカリフォルニアワイン産業を代表とする人物としても、その名は度々挙げられます。
氏によるワインビジネスとの関わり方は百年先をも望み、決して"一過性"として位置付けられることはありません。
その先には、ロマネ・コンティ、ル・モンラッシェ、ラフィット・ロートシルトといった、数百年もの時を要して築かれた名声を凌ぐ格式を見据えます。
まるで、ロスチャイルド家の手にあるボルドー・グランヴァンのように。
英連邦へ残した多大な貢献から、1989年、エリザベス女王により至高の称号を授けられた英国人。
いずれ世界が崇めるワインはその名のもとに。
“サー(Sir)”ピーター・マイケル。
氏による芸術性は、媒体としてワインに表されます。
■ 既定の格付けにより「世界の頂点」として定義付けされるワインを実力で凌ぐことこそが無二の命題ピーター・マイケルによるワインは、主に四つのカテゴリーに区分されます。
ブルゴーニュ系の赤白(シャルドネ，ピノノワール)、ボルドー左岸のスタイルが踏襲された赤と同様の白ワイン。
それぞれが、著名な専門ジャーナリズムより至高の賛辞を受け続けることを常とします。
二大批評誌の上でも、十数年もの長きに亘り「歴代USワインNo.1」の座を堅持し続けるシャルドネは、共にピーター・マイケルによるものでした。
ワインスペクテイター誌においては、ゲイニー1995、マーカッサン “スリーシスターズ” 2001と共に、歴代の頂点にあるシャルドネとは、PMの"キュヴェ・インディジェン"(1995 Chardonnay "Cuvee Indigene"：WS98)。
ボルドー系赤 "レ・パヴォ"についても、数倍価格のハーランエステートやスクリーミングイーグルを凌駕するケースがままあります。
片やワインアドヴォケイト誌においては、2011年から2012年にかけて、マーカッサンが前人未到の離れ業(※)を演じるまで、第一位タイにあり続けたUSシャルドネは、PMによるポワントルージュ(ポイントルージュ/1995 Chardonnay "Point Rouge":WA99)でした。
※) 1992年に記録されたDRCモンラッシェ 1986以来途絶え続けた確定RP100点を19年ぶりに更新(2011年2月号 WA #193)。
以降更に6つを上乗せ計7つの確定パーフェクトをマークするマーカッサン。
まさしく「離れ業」と称するにふさわしい内容です。
そのマーカッサンのオーナー醸造家と言えば"女帝" ヘレン・ターリー。
ピーター・マイケルの醸造責任者にいた際、ポワントルージュ 1995をRP99点に導いた張本人でもあります。
“サー” ピーター・マイケルは、悠久なる名声の礎となる葡萄畑の重要性を重んじ、「百年計画」を打ち立てます。
また、果実に息吹を与える人選も怠らず。
綺羅星の如き有名醸造家達が集まることでは右に出る造り手はありません。
かつてはヘレン・ターリー(ブライアント・ファミリー，コルギン等)、ポール・ホッブス(オーパスワン，ルイス等)、マーク・オーベール(オベール：Mark Aubert)。
そして現在、ルーク・モルレ(Luc Morlet)を介し引き継がれた醸造責任者が、かつてはメドック格付け第二級、シャトー・ラスコンブにて重責を担ったルークの兄、ニック・モルレ(Nick Morlet)。
彼もまた、“サー” ピーター・マイケルによる純正主義に共鳴した一人です。
32,450 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品10ドルワインをパーカー94点に輝かせた手腕家ハーンが手掛けるお買い得版の極み《サイクルズ・グラディエーター》カベルネソーヴィニヨン／ピノノワール／シャルドネ／プティシラー／ジンファンデル 群雄割拠の価格帯。
それだけに品質を見定める必要性も増すわけですが、当価格帯の代表として見過ごせぬ一つがハーン。
揺ぎ無きコスパ生産者のハーンによる最たるお値打ち品がサイクルズグラディエーターであり、国内外の随所で賞賛される「折り紙付きの安・旨ワイン」です。
実用情報誌「一個人」における特集、「至福の極旨ワインBEST200」では、白ワイン・アメリカ部門の第一位。
前年に続く2年連続で同部門を制したワインは、サイクルズ・グラディエーターのシャルドネでした。
尚、その際の審査員には日本の有名ソムリエ6名が選ばれ、中にはミシュラン星付きレストランのシェフ・ソムリエも含まれます。
また、専門誌ワイン王国(No.47)も、サイクルズグラディエーターのピノノワールに最高ランクの4つ星を献上。
「3,000円以下のお値打ちピノ・ノワールはこれだ！」と銘打つ特集で、上限価格の半額程で最高の賞を射止めました。
《サイクルズグラディエーター》 カベルネソーヴィニヨン "カリフォルニア" 当価格帯では異例の「新樽比率65%のフレンチオーク」採用 濃密なブラックチェリーのアロマ際立つ深い紫色。
プラムやコーラ、杉の木の軽やかなアクセントを伴うアメリカンチェリーの香りが長く持続する。
重厚なタンニンの骨格が隅々まで感じられるたくましく力強いワイン。
【相性の好い料理】焼き目のある牛肉料理 《サイクルズグラディエーター》 シャルドネ カリフォルニア 「一個人」2年連続優勝 オークの使い方が巧みであり、果実味とのバランスに秀でる仕立て。
グラスを回せば洋ナシやネクタリンの香が溢れ、口に含めば青リンゴの酸味とアプリコットのニュアンスが豊か。
爽やかな酸が杏子や桃の後味にバランスを与え、トーストやバターの香に支配されることなく清潔感のある余韻を残す。
【相性の好い料理】クリームソースを用いた海老や甲殻類料理｜脂の乗る白魚 《サイクルズグラディエーター》 ピノノワール カリフォルニア ワイン王国選「3000円以下のお値打ちピノ」最高ランク4つ星 生き生きとした果実味を持ち味とするフレッシュ＆ジューシーなピノ。
チェリーのアロマ溢れるまろやか口当たりはビギナーにも難しさを要さず、飲み疲れを誘発しない。
タンニンは軽やかかつスムースであり、余韻にはオークの杉とバニラを始めとする繊細な香りが感じられる。
【相性の好い料理】 マグロのカルパッチョ｜トマトソース系ロールキャベツ 《サイクルズグラディエーター》 プティシラー カリフォルニア 「おうちでジビエ」が気楽な今だからこそ重宝する中重プティシラー 楽天でも業務用ジビエが簡単に買える今。
自宅に居ながらにして贅沢な食卓を演出するならプティシラーも添えたいところ。
深淵な色調に従い、ブルーベリー、煙草の葉、エスプレッソ、スパイス、ドライハーブの香りが強く口中で弾ける。
しっかりとした果実味に柔らかなタンニンと程よい酸味が飲み手を限定させない。
【相性の好い料理】野禽料理｜鴨やリブ肉のBBQ 《サイクルズグラディエーター》 ジンファンデル カリフォルニア ジンファンデルの伝統銘醸地、パソ・ロブレス産とロダイ産が主体でこの価格は優秀です。
暗い色調のルビーカラー。
良く熟れた黒いベリー類に加え、ほのかなオールスパイスの香りにより魅力を増す。
グラスを回し口に含めば黒系をイメージさせるベリーやアメリカンチェリーにそれらを用いたコンポート、焦げ目をつけたブラウンシュガーのニュアンスも。
肉付きの良い味わいでありつつ酒肉は思いのほか滑らか。
骨格を構成するタンニンを感じつつ、程よい長さの余韻を楽しめる。
【相性の好い料理】グリルした豚のばら肉｜タイ風スパイシーチキンの春巻き 【生産者概要】「近代自転車の確立」は1879年。
(意外) ちょうどその頃、19世紀後半に「自由」と「幸福」の概念が世界へと広まる。
サイクリングの流行は1895年にピークを迎え、同年、ファッショナブルな新しい乗り物(自転車)として「le bicyle velocipede」の有名なポスターが描かれた。
それがワインのラベルにも表される、スタイリッシュな「サイクルズ・グラディエーター」(サイクルの剣闘士)。
羽の生えた自転車の神話的なイメージは、カリフォルニア州セントラル・コースト地区の丘(つまりはハーンの拠点、モントレーを含む)にある畑の優雅さ、美しさ、ユニークさに重ね合う。
ハーンが手掛けるお買い得版の極み いつの頃か「ハーン・ファミリー・ワインズ」と改称されましたが、カリフォルニアワインに精通する方々の間では、かつての呼び名「ハーン・エステイツ」の方がしっくりくるでしょうか？そんなハーンの傘下には幾つかのブランドがあります。
内一つがサイクルズ・グラディエーターであり、創設直後の2006年に日本へと初輸入されました。
ハーン・グループにとっては最大の取引国が日本。
サイクルズを含む複数のブランドが輸入されますが、現在に至るまで一貫して安易なコスト削減を受け入れず、「クオリティを落とさぬ価格の限界ライン」を求め続けています。
● その象徴、僅か10ドルでパーカー94点を実現したハーンはこちらよりご利用頂けます＞＞
2,130 円
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13,000 円
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」妥協なしの完全無欠ワイン ハンドレッドエーカー フォーチュネイトサン “ザ・ディプロマ” ナパ・ヴァレー 「ワイナリーは一般非公開」(Hundred Acre is not open to the public.)とされるうえ、母国では一般小売りが認められず、顧客リスト(ML)限定。
ただし、それさえもウェイティング状態。
日本には正規エージェントがある為、例外的に手に入る蔵出正規品です。
上記は、ハンドレッド・エーカーの創業者、ジェイソン・ウッドブリッジ氏の言葉です。
界隈では名物オーナーとして知られる方だけあり、ワインアドヴォケイトでは、その個性的な人物像に着目する単独特集が組まれたりもしました。
▼一切の妥協を受け付けない徹底した姿勢から、「100点パーフェクト評価の王」と称され、パーカーポイントで『25回』、ジェブダナック評価で『8回』ものフルマークを達成。
(2023年3月現在) 贅沢を極め尽くした造りが反映されており、この上ない程のきらびやかな味わいです。
■この上ない程のきらびやかな味わい 「私の職務は経理も兼ねる。
だから『格落ちロットをバルク売りするなどしてキャッシュフローを考えて欲しい』とジェイソンには何度も言っている。
全く聞き入れてもらえないが...」 CEOのLandon Patterson氏が来日した際、彼は嘆き半分でこのようにつぶやいていました。
当日は6種のハンドレッドエーカーを試飲しましたが、その言葉が物語るように実に贅沢な仕上がり。
いずれも（ロゴマークでもある）星がきらきらと口中で輝くような華やかさに満ちており、それを指して氏は「我々のワインの『らしさ』」とも述べていました。
更に以下のようにも。
「同じ畑内でも葡萄の成熟は一律ではない。
故にそれを見極めたうえで、収穫は幾度にも分け手作業で行う。
収穫後も粒単位で葡萄を徹底的に選果するが、そこでも人の目と手を介す作業。
掛かるコストと労力をいとわない。
区画と収穫タイミングの違いに従い、それぞれは個別に発酵・圧搾・熟成される。
熟成樽は、特定の森に育つ木目の細かいフレンチオーク材のみ。
更にそれを最低3年は自然乾燥させた後にトーストしたハイスペック仕様に限定される。
全ての熟成は最低でも30か月。
ジェイソンが完成と判断したロットのみが瓶詰を経て販売が許される。
基準に達しないロットを他社に売る例は幾つもあるが、我々は徹底という言葉の前に廃棄を選ぶ。
」 (Landon Patterson氏談) ハンドレッドエーカー フォーチュネイトサン “ザ・ディプロマ” ナパ・ヴァレー ■5年ぶりに一般リリースされたフォーチュネイトサン 数年に1度のキュヴェがあったり、ハンドレッドエーカーには不規則生産が少なくありません。
「Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Fortunate Son」とワインアドヴォケイトに掲載された最後のヴィンテージが2013年。
(今回分を除き) 前年2012ヴィンテージではRP95-97点を叩き出したものの、2013年の評価はRP93点。
他社なら問題のない評点ですが、「最高品質でなければやる意味が無い」と述べる氏にとっては、釈然としなかったでしょうか。
5年ぶりのリリースに際し、ウッドブリッジ氏は次のように述べます。
▼ジェイソン・ウッドブリッジ氏のコメント 「オーナー醸造家として四半世紀。
自分にとって、忘れかけていたふるい立つような感情を思い起こさせるワインがフォーチュネイトサンである。
コンセプトは、ナパ・ヴァレーの先駆者達が開墾した由緒ある畑の血統を継ぐこと。
そして、自分が過ごした年月、技術、知識を駆使し、彼らが想像もしなかったようなマスターピースを世に送り出すこと。
偉大な先人達への敬意を込めた。
ナパの先駆者は、1800年代半ばのゴールドラッシュで西海岸に辿り着いた採掘者達であった。
ほんの一握りの者は莫大な富を得たものの、多くの労働者は農夫などで生計を立てることとなった。
H.W.Crabb(トカロンの開墾者)、George Yount(ヨントヴィルの語源)、Charles Krug(ロバートモンダヴィのナパにおける原点)、George Beldan Crane(ナパワイン産業に従事した医学博士。
究極評価の輩出「率」はトカロンにも勝る畑、ベクストファードクタークレーン・ヴィンヤードの語源)。
ナパの先駆者として知られる彼ら栄光の軌跡は、まさに家族の為に貧しいながらも努力と不屈の精神で生き抜いた証。
デヴィッド・フルトン(David Fulton)も内一人であり、1860年にナパ・ヴァレーに辿り着き葡萄栽培を始めた。
質の高さで知られたフルトンの樹は、1865年に初代クレーン・ヴィンヤード(現Beckstoffer Dr. Crane Vineyard)の穂木とされた。
長く150年以上も家族経営を続けたワイナリーであったが、2020年6月、このフロンティア精神が詰まった畑を購入し、フォーチュネイトサンの拠点として生まれ変わった。
人類はみな勇敢な決断や駆け引きをしつつ大きな夢を抱く生き物である。
私にとってこのワインは、まさに夢そのものである。
味わった瞬間に、紛れもなく私が造ったと分かるだろう。
今までにも増して実直かつ真剣に造った、力強さがみなぎるワインを体感して欲しい。
」 ▼ザ・ディプロマに対するウッドブリッジ氏のレビュー「ウィンストン・チャーチルが独裁者や愚か者を嘲笑いながら飲みそうなワイン。
色も味わいも極濃厚。
臆病者向きのワインではない。
軽いワインがお望みなら、他を薦める。
ワイン単体でも勿論のこと、恋人と愛を紡ぐ時にもおあつらえ向き。
この年は神々しいまでの1年であった。
思い起こすだけで笑みがこぼれるヴィンテージ。
私が体験した中で最高の年と言っても過言ではない。
この畑は、3-4代に渡り小規模家族経営を続けている。
細かい気配りが行き届くおかげで、樹齢80年の古木も残し、魔法のような葡萄を実らせる。
植樹品種はカベルネソーヴィニヨンとメルロに少量のプティシラー。
熟成樽は最高グレードのフレンチオーク。
自然乾燥に3年を要し、極めてタイトに木目が詰まったオーク材を使用している。
それを小樽に仕立て24-30か月間熟成させた。
」 【生産者・銘柄概要】1998年にジェイソン・ウッドブリッジが創業(Jayson Woodbridge)。
異業種で財を成した彼はワインの世界へと足を踏み入れた際、醸造学部に通ったり、有名醸造家の下で研鑽を積むこともなく、独学でワイン造りを始めた。
この「普通ではないアプローチ」が、「普通ではない結果」もたらしたのか。
唯の一つでも難しい100点評価を、やがて数十度も獲得することとなる。
畑に関しジェイソンは「100%所有×100%自社栽培でなければならない。
」と述べる。
初の自家畑、「ケイリーモーガン-Kayli Morgan Vineyard-」は、現在「モーガンズウェイ・ヴィンヤード -Morgan's Way Vineyard-」と改称。
そこに、「アーク・ヴィンヤード-Ark Vineyard-」┃「フュー・アンド・ファー・ビトウィーン・ヴィンヤード-Fewand Far Between Vineyard-」が加わるところまでは専門誌への掲載で知られるが、更には名ばかりか所在も公式に明かされぬ畑が二つある。
それに関し、来日したCEOからは「一つは、フトー-Futo-の下方でハーランエステート近くのオークヴィル地区にある。
もう一つはセントヘレナ地区にあるデヴィッド・フルトン・ヴィンヤード -David Fulton Vineyard-。
」と伝えられた。
全ての畑は有機栽培を実施。
ワインは単一畑銘柄とされる他、各種のポジティブセレクション(上級選抜)に8-12か月の熟成を加え、ブレンドのうえ仕上げられるキュヴェも。
当該銘柄の名は「レイス -Wraith-」と言い、過去6年中の内5つが100点を獲得する。
更には各畑の個別ロットをブレンドし、60か月もの長期樽熟成を経た「ディープタイム -Deep Time-」は、特別な年だけの超限定版。
「完璧なワイン」と評価された実績のある「フォーティフィケーション -Fortification-」はボルドー品種の酒精強化と、どこまでも普通ではない。
ハンドレッドエーカーの命名は、木々が生い茂った畑の光景が、熊のプーさんが住む“100エーカーの森”を連想させたことに由来。
完璧主義と無邪気な一面がギャップとなり、ワインをより一層と神秘的にしているよう。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン+メルロ+少量のプティットシラー【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
32,100 円
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カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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※ こちらは《ダイヤモンド・コレクション》シリーズのコーナーとなります。
「お好みの味わい」を見分けるポイントは、以下よりお確かめ頂けます。
いずれも、それぞれの価格帯に定評ある品々。
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お買い得な「あとりえ特価」にてご案内差し上げます。
《フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー》 Francis Ford Coppola Winery ご存知、オーナーは映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督。
「ワインは映画と同じくアートである。
」と述べる氏の意気込みは、むしろ、シネマの世界を知らぬ方からも、あまたの支持を得る点にも表わされるでしょう。
その象徴がイングルヌック(旧ルビコン)であり、妥協を許さぬ厳格な姿勢は、「映画以上」とも思える程のものです。
コッポラ・ワイナリーの原点でもあるルビコン(現イングルヌック)の設立は1975年。
「ゴッドファーザー PART II」(1974)、「地獄の黙示録」(1979)といった歴史に名を刻む大作を手掛けるさ中の頃でした。
元来「ルビコン」とは、重大な決断と行動を意味する古代ローマ時代の言葉、『ルビコン川を渡る』を由来とします。
運命をかけ退路を断つ様を表わしますが、後年にかけての大胆な投資からは、氏の軸足の置き様を窺い知ることもできます。
ナパ中興の祖にして「ナパ・ヴァレー四大偉人」にも数えられる、グスタフ・ニーボウムが起こした高価なプロパティの取得。
やはり四大偉人の一人であり、北米ワイン産業の歴史を語る上で欠かせぬ伝説の人物、アンドレ・チェリチェフの醸造指南。
1970年代から1990年台後半にかけてナパの最高位にいた醸造家、トニー・ソーターの参画。
“世界No.1ソムリエ”、ラリー・ストーン(マスター・ソムリエ)を経て、シャトー・マルゴーの中核からフィリップ・バスコールを招聘。
そして、長年待ち望まれた、巨大酒類資本からの“イングルヌック”商標の買い戻し等々。
「偉大」と評される伝統銘譲に比肩するワイン造りを志したコッポラ監督の強い決意がくみ取れます。
今日、コッポラ監督のワインは、各種コンセプトの違いに従い幾つかのシリーズに棲み分けが図られます。
イングルヌックのワイナリー建屋は、ナパ・ヴァレーのラザフォード地区。
それを除く大半は、2006年にシャトー・スーヴレイン(スーヴェラン)から買い取った設備を用い、ソノマのアレキサンダー・ヴァレー地区にて造られます。
● ダイヤモンド・コレクション by フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーぶどう品種の「らしさ」を、思い思いに楽しませてくれる主力シリーズ。
伝統銘醸の土台となる「世界の第一級品種」に焦点を定めたワイン。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーとしてのリリースにあって、当初より大勢の支持を得るメインキャストであり、それぞれに異なる個性を優しく伝えてくれます。
果実味豊かな完熟ぶどうを得る為、太平洋岸から内陸部の渓谷まで、それぞれに異なる栽培適地から厳選。
的確な醸造・熟成技術が生かされた高品質なワインです。
【ぶどう品種の特色】 〜ピノ・ノワール〜 「下は1,000円前後から、上は百万円超のロマネ・コンティまで。
」 名前(造り手)で選ぶ必要性が広く唱えられながらも、選ぶ際の“オキテ”に従えば、そこには「レアとならざるを得ない」品種特有の宿命が、“入手難”を招く壁として立ちはだかります。
反面、その壁を上手く乗り越えさえすれば、待ち受けるは人々を魅了する蠱惑的感動... そんな品種の代表格がピノノワール。
穏やかな渋み、タンニンに、酸味と甘みのバランスが持ち味。
若い頃には果実の香りが麗しく、経年熟成に従い、飲みつけた方々が好むキノコや動物的な香りが増します。
【相性の良い料理】 〜マリアージュ〜 豚や牛肉の赤ワイン煮｜青かびチーズのパスタ｜魚類ならカツオやマグロのような赤身系等 ■ 送料無料 ■ コッポラ【各種お試しセット】はこちらをご参照下さい ＞＞ ■ その他【送料込みワインセット一覧】 ＞＞
3,400 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
長く小売り禁止が続いたターリーの硬派な白【カルトジンファンデルの代名詞】 赤ワイン限りと思われがちなターリーが黒葡萄から造る希少な白ワイン。
従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
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その真骨頂といえばもちろん「黒葡萄の王」カベルネ・ソーヴィニヨンであり、カリフォルニアワインを語る際には欠かせぬ代表格として、多方面よりあまたの礼賛を受け続けます。
世界に広く認められる高い品質をもって、ケイマスのカベルネが不動のステイタスを確立するとは広く知られるところでしょう。
ロバート・パーカー氏(最高評価5つ星)にヒュー・ジョンソン氏(最高評価4つ星)も、卓越のポジションに推し続けます。
また、特筆すべき一点が、毎年末恒例、“The TOP 100”(年間百傑)における獲得タイトルの数々。
ワインスペクテイター誌による批評対象数万点の中から、一年間に唯の一本のみが戴冠を許される「ワイン・オブ・ザ・イヤー」の称号を、複数回に及び授けられたワインは、世界広しと言えどケイマスをおき他に存在しません。
(スペシャル・セレクション) ■ 進化するナパのトップ・エステイト 現在のケイマスはナパ以外でもワイン造りを進めます。
ベルグロス(ピノ)、メールソレイユ(シャルドネ)、コナンドラム(世界でここだけのワイン)等々。
そしてそれぞれの「魔味」に病み付きとされた方のなんと多いことか...いずれも独自色豊かなケイマス系ならではのリッチな味わいが特有的です。
栽培家として歩んだ歴史から、原則としてケイマスの各種はエステイトワイン。
(自社畑元詰め) 然るにテロワールを尊ぶ姿勢の表れでもあるでしょう。
高まる人気と各種の大成には、一例として「輪作」と呼ばれる農業一家ならではの栽培手法を導入するなど、独創的な着眼点と確かな根拠が備わります。
また、各レーベルの間には、それぞれの産地特性に応じた葡萄品種の区分けが図られ、ルーツ(ナパ)の性格に重なるばかりではありません。
▼ 「ケイマス系ならではの“魔味”」は以下よりどうぞ。
■ ケイマス沿革 創業者ワグナー・ファミリーのナパへの移住は1906年。
農家として働く中、1940年代の当主であったチャーリー・ワグナーは、ナパのラザフォード地区に30ha程の果樹園を手に入れます。
(画像右) その所在は、ナパ・ヴァレーの有力エリア、東側のラザフォード地区(AVA)。
先駆者にあやかってか、今や辺り一帯は高級生産者がひしめく超一等地として名が通ります。
当時のナパヴァレーは、テロワールの概念が乏しかった頃。
一家も、ボルドー系(カベルネ)にブルゴーニュ系(ピノ)も区別することなく、更にはドイツ系(リースリング)までもを栽培していました。
後年、カベルネ・ソーヴィニヨンへと注力するに至りますが、その頃既に彼らが育む葡萄の質は評判高く、周囲の求めに応じ果実は幾つかのワイン生産者へと供給されていました。
産地のアドバンテージもさることながら、優良株の選抜を怠らなかったことも名声確立の一因に挙げられます。
スタッグスリープ・ワインセラーズの創業者、ウォーレン・ウィニアスキ氏がワイナリーを興すきっかけとなった畑に「フェイ・ヴィンヤード」があります。
「1976年パリ事件」ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)を制した当時の“SLV”(後年のカスク23)とは、そこに隣接する当該区画からの取り木を基とするカベルネソーヴィニヨンでした。
それに等しき優良選抜株は、ケイマスのエステイト・ヴィンヤードにも移植されています。
■ 第一黄金期：ランディ・ダン作｜第二黄金期：クリス・フェルプス作｜モダンスタイルの第三黄金期 旧メキシコ領地時代の呼称、「ケイマス農園(Rancho Caymus)」に由来するワイナリーの設立は1972年。
チャーリーとベル・グロスのワグナー夫妻と息子のチャック(画像右の左側)が加わり、自家畑産元詰めワイン(エステイト)の生産に着手します。
元より農家であった為に醸造の専門家を必要とする中、1975年に一家が迎え入れた人物がランディ・ダン。
1970〜1990年代中旬にかけてナパのカベルネが飛躍的に質を上げた頃、そこに最も大きく貢献した人物の一人として必ずや名の挙がる醸造家です。
ケイマスに著しい躍進をもたらした彼にも退任の時が訪れます。
(自身のダン・ヴィンヤーズに専念) そこで招聘された醸造家がクリス・フェルプス (スワンソン参照＞＞)。
長年籍を置いたムエックス社よりドミナス立ち上げの為に初代ヘッドワインメーカーの任命を受け、ボルドー時代にはペトリュスの醸造長候補にも挙がった手腕家です。
有能な醸造家達の傍らに居続けただけに時間の問題であったでしょうか。
やがて栽培から醸造に至る全てを、チャック・ワグナーが自らの名の下で担います。
来日時(2014年)の氏に伺ったことですが、1990年代後半に変わりつつあった潮流の変化を鑑み、2001年辺りより現代風に酸度が穏やかな造りへとシフトしたとのこと。
現在、大勢の方に抱かれる「ケイマス＝モダンスタイル」の図式と更なる人気の上昇は、今世紀初頭より醸造責任者に就くチャック・ワグナーの功績によるものです。
ハーラン・エステート(第2位)、シェイファー(第3位)、スクリーミング・イーグル(第4位)、アラウホ、ブライアント・ファミリー(第5位)を凌駕する上位の結果も、彼の代に成し遂げられました。
(Napa's 50 Best Caberet #No.1) ■ ケイマスの旧2'ndに恐るべき一本
3,990 円
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ジョシュ・セラーズの「ジョシュ」とは父親の愛称であり、父への敬意を表し命名された。
初のリリースから然して間を置かず、高品質でありながら手の届きやすいワインとして瞬く間に人気となり、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみであったラインナップも、後に多様な品種を生産するようになった。
2019年には価格帯におけるワイン売上額で「全米No.1」を記録。
2021年には、ワインエンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国における新たなトップブランドに躍り出た。
カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア ▼ワインエンスージアストのレビュー 「凝縮感を持った、バランスに秀でるフルボディワイン。
オーク樽の香りをしっかりと備えると共に、ピュアな黒系果実のフレーバーも両立している。
カシスとブラックチェリーの芳ばしい香りが口の中いっぱいに広がり、長い余韻が後を引く。
」 ■好相性料理：濃い味付けの肉料理(牛肉 豚肉 ラム肉) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, プティヴェルド4%他 ピノ・ノワール ▼ワインエンスージアストのレビュー 「お手頃な価格で、入手方法が制限されることもない真に心地よいピノ。
焼きイチゴ、焦げ目のあるジビエ、セージの樹液、タイムの香りが感じられる。
口中ではチェリーのコンポートと、ローストした肉の風味が組み合ったような味わいがあり、豊かさと複雑味を兼ね備えた一口を楽しめる。
」 ■好相性料理：ローストした七面鳥｜ブリーやコンテ等のソフトチーズ｜マッシュルームのソテーを添えたサラダ メルロー ▼ワインエンスージアストのレビュー 「大胆で風味豊かなワイン。
優れたバランスを持っており、焼き目を入れたオーク樽のフレーバーが、熟したレッドチェリーや、たっぷりとしたブラックベリーの香りと絡み合う。
ジョシュセラーズのラインナップにあって、最も優れたワインの一つ。
」 ■好相性料理：ミートソースなど肉ベースのパスタ 【品種構成】メルロ85%, カベルネ・ソーヴィニョン15% レガシー レッドブレンド ▼ワインエンスージアストのレビュー 「果実の風味を豊富に持ち、そこに豊かなバニラとチョコレートのアクセントが加わるフルボディワイン。
程よいタンニンが、ワインにテクスチャーとグリップ感を与え、芳醇な味わいと、ジャムを想起させる風味がバランスよく響く。
」 ■好相性料理：BBQリブステーキ｜ラム肉｜焼肉(牛ハラミ) 【品種構成】プティシラー50%, ジンファンデル28%, メルロ16%, シラー2%等 ジンファンデル “ロダイ” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「タバコをイメージさせるスパイシーな香りがあり、口の中ではプラムやプルーンのニュアンスが沸き立つ。
鋭利なところが無く柔らかく、飲み進めることを妨げないワイン。
口当たりと喉ごしの滑らかさに、アフターの心地よさが特徴的。
」 ■好相性料理：グリルソーセージ｜BBQチキン｜燻製料理 シャルドネ カリフォルニア ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「レモン、ライム、ジャスミンの花、白桃、ネクタリンの香りを備えた、トータルバランスに優れたシャルドネ。
釣り合いの良い酸味があるおかげでグラスが進み、そこに快活な果実感が加わることで、ワインに必要なエネルギーをもたらしている。
」 ■好相性料理：エビなど甲殻類｜ムール貝の酒蒸し｜クリームパスタ｜ローストチキン｜温野菜 ソーヴィニョン・ブラン ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「このソーヴィニヨンブランは、鮮やかでドラマチック。
グラスの中からは、新鮮なハーブの香りと、グーズベリーの香りが力強いトーンで湧き上がる。
口中では、食欲をそそるグレープフルーツとレモンのフレーバーが心地よく後を引く。
」 ■好相性料理：シーフードサラダ｜鶏肉のグリル｜ペペロンチーノ｜ボンゴレパスタ（塩味系） ピノ・グリージョ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「カモミール、ジャスミンの花、熟したネクタリン、濡れた石のかすかな香りと風味を持つ軽やかな白。
ほのかなスモーク香と、口唇に響くようなアプリコットの風味がこのワインを際立たせている。
飲むと楽しさを覚える、素朴にして型破りな白。
」 ■好相性料理：軽いシーフード料理｜柑橘類ドレッシングのサラダ｜マイルドチーズ・トマト・バジル等を載せたブルスケッタ 【品種構成】ピノグリージョ85%, フレンチコロンバール15% ロゼ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「淡いピンクオレンジの色調を持つベーシックなカリフォルニア ロゼ。
ピンクグレープフルーツ、マンダリンオレンジ、レモン、ライム、酸味を備えた青リンゴのうっすらとした風味を伴う。
発泡感にジューシーな酸味が組み合わさることで食欲を増進させてくれる。
」 ■好相性料理：新鮮なベリー類｜エビのグリル｜魚介類マリネ 【品種構成】バルベーラ89%, マスカット6%, シラー5% シャルドネ リザーヴ “バタリー” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「（命名のとおり）バターのような風味を持つシャルドネ。
（バタリーとは“バターのような”の意）フルーティで、口中では柔らかくしなやか。
適度な酸味を持つためにバランスが取れている。
ミディアムボディの体躯を持ち、リンゴとバニラのフレーバーがたっぷりと感じられる。
」 ■好相性料理：脂の乗ったサーモンのグリルやコクのある甲殻類｜ハーブチキンからサーロイン・リブアイステーキにも “バーボンバレル・リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニョン ▼ワインエンスージアストのレビュー 「市場には幾つかのバーボン樽熟成ワインが出回るが、それらの中から最高水準の1本に挙げられる魅力的なフルボディワイン。
ブラックベリーとブラックカラントの風味が巧みに詰め込まれている。
口の中いっぱいに広がる幅のある味わいに、きめの細かいタンニンが絡み合う。
優れた凝縮感と、バーボンの長期熟成に使用した樽からの、こなれた味わいが魅力をさらに高めている。
」 ■好相性料理：チョコレートソース添えステーキなど濃い目の肉料理 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” パソロブレス ▼ワインエンスージアストのレビュー 「削った杉の木の香り、赤果実のコンポート、砕いたカカオ豆、オレガノのアロマがこの1本に詰め込まれている。
鮮やかな色調のイチゴや、胡椒、ドライハーブの風味を感じ取ることができる。
余韻には柔らかなタンニンが口の中に広がり、ダークチェリーとオーク樽由来のフレーバーが後を引く。
」 ■好相性料理：シャルキュトリー｜ラムチョップ｜チョコレートムース
2,600 円
|
![]() ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 「期待を裏切らぬ品質と価格」(トーマス・ブラウン) 数年ぶりのリヴァーズ・マリー シャルドネ アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。
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従来品の概念を覆す質感が、ターリーで最も身近な価格で手に入ります。
【ロゼが新登場】2024年版Y by Yoshiki 本年版ワイ・バイ・ヨシキの予約受付を開始致します。
今回は、Yoshikiが好んで飲むというロゼ・ワインが初登場です！(送料無料紅白2本・3種・4種セット有り) 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ワインアドヴォケイト、ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト等有力評価誌で、価格帯最高水準の90点以上を多数獲得 世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーが創業者。
ジョシュ・セラーズの「ジョシュ」とは父親の愛称であり、父への敬意を表し命名された。
初のリリースから然して間を置かず、高品質でありながら手の届きやすいワインとして瞬く間に人気となり、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみであったラインナップも、後に多様な品種を生産するようになった。
2019年には価格帯におけるワイン売上額で「全米No.1」を記録。
2021年には、ワインエンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国における新たなトップブランドに躍り出た。
カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア ▼ワインエンスージアストのレビュー 「凝縮感を持った、バランスに秀でるフルボディワイン。
オーク樽の香りをしっかりと備えると共に、ピュアな黒系果実のフレーバーも両立している。
カシスとブラックチェリーの芳ばしい香りが口の中いっぱいに広がり、長い余韻が後を引く。
」 ■好相性料理：濃い味付けの肉料理(牛肉 豚肉 ラム肉) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, プティヴェルド4%他 ピノ・ノワール ▼ワインエンスージアストのレビュー 「お手頃な価格で、入手方法が制限されることもない真に心地よいピノ。
焼きイチゴ、焦げ目のあるジビエ、セージの樹液、タイムの香りが感じられる。
口中ではチェリーのコンポートと、ローストした肉の風味が組み合ったような味わいがあり、豊かさと複雑味を兼ね備えた一口を楽しめる。
」 ■好相性料理：ローストした七面鳥｜ブリーやコンテ等のソフトチーズ｜マッシュルームのソテーを添えたサラダ メルロー ▼ワインエンスージアストのレビュー 「大胆で風味豊かなワイン。
優れたバランスを持っており、焼き目を入れたオーク樽のフレーバーが、熟したレッドチェリーや、たっぷりとしたブラックベリーの香りと絡み合う。
ジョシュセラーズのラインナップにあって、最も優れたワインの一つ。
」 ■好相性料理：ミートソースなど肉ベースのパスタ 【品種構成】メルロ85%, カベルネ・ソーヴィニョン15% レガシー レッドブレンド ▼ワインエンスージアストのレビュー 「果実の風味を豊富に持ち、そこに豊かなバニラとチョコレートのアクセントが加わるフルボディワイン。
程よいタンニンが、ワインにテクスチャーとグリップ感を与え、芳醇な味わいと、ジャムを想起させる風味がバランスよく響く。
」 ■好相性料理：BBQリブステーキ｜ラム肉｜焼肉(牛ハラミ) 【品種構成】プティシラー50%, ジンファンデル28%, メルロ16%, シラー2%等 ジンファンデル “ロダイ” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「タバコをイメージさせるスパイシーな香りがあり、口の中ではプラムやプルーンのニュアンスが沸き立つ。
鋭利なところが無く柔らかく、飲み進めることを妨げないワイン。
口当たりと喉ごしの滑らかさに、アフターの心地よさが特徴的。
」 ■好相性料理：グリルソーセージ｜BBQチキン｜燻製料理 シャルドネ カリフォルニア ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「レモン、ライム、ジャスミンの花、白桃、ネクタリンの香りを備えた、トータルバランスに優れたシャルドネ。
釣り合いの良い酸味があるおかげでグラスが進み、そこに快活な果実感が加わることで、ワインに必要なエネルギーをもたらしている。
」 ■好相性料理：エビなど甲殻類｜ムール貝の酒蒸し｜クリームパスタ｜ローストチキン｜温野菜 ソーヴィニョン・ブラン ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「このソーヴィニヨンブランは、鮮やかでドラマチック。
グラスの中からは、新鮮なハーブの香りと、グーズベリーの香りが力強いトーンで湧き上がる。
口中では、食欲をそそるグレープフルーツとレモンのフレーバーが心地よく後を引く。
」 ■好相性料理：シーフードサラダ｜鶏肉のグリル｜ペペロンチーノ｜ボンゴレパスタ（塩味系） ピノ・グリージョ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「カモミール、ジャスミンの花、熟したネクタリン、濡れた石のかすかな香りと風味を持つ軽やかな白。
ほのかなスモーク香と、口唇に響くようなアプリコットの風味がこのワインを際立たせている。
飲むと楽しさを覚える、素朴にして型破りな白。
」 ■好相性料理：軽いシーフード料理｜柑橘類ドレッシングのサラダ｜マイルドチーズ・トマト・バジル等を載せたブルスケッタ 【品種構成】ピノグリージョ85%, フレンチコロンバール15% ロゼ ※スクリューキャップ ▼ワインエンスージアストのレビュー 「淡いピンクオレンジの色調を持つベーシックなカリフォルニア ロゼ。
ピンクグレープフルーツ、マンダリンオレンジ、レモン、ライム、酸味を備えた青リンゴのうっすらとした風味を伴う。
発泡感にジューシーな酸味が組み合わさることで食欲を増進させてくれる。
」 ■好相性料理：新鮮なベリー類｜エビのグリル｜魚介類マリネ 【品種構成】バルベーラ89%, マスカット6%, シラー5% シャルドネ リザーヴ “バタリー” ▼ワインエンスージアストのレビュー 「（命名のとおり）バターのような風味を持つシャルドネ。
（バタリーとは“バターのような”の意）フルーティで、口中では柔らかくしなやか。
適度な酸味を持つためにバランスが取れている。
ミディアムボディの体躯を持ち、リンゴとバニラのフレーバーがたっぷりと感じられる。
」 ■好相性料理：脂の乗ったサーモンのグリルやコクのある甲殻類｜ハーブチキンからサーロイン・リブアイステーキにも “バーボンバレル・リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニョン ▼ワインエンスージアストのレビュー 「市場には幾つかのバーボン樽熟成ワインが出回るが、それらの中から最高水準の1本に挙げられる魅力的なフルボディワイン。
ブラックベリーとブラックカラントの風味が巧みに詰め込まれている。
口の中いっぱいに広がる幅のある味わいに、きめの細かいタンニンが絡み合う。
優れた凝縮感と、バーボンの長期熟成に使用した樽からの、こなれた味わいが魅力をさらに高めている。
」 ■好相性料理：チョコレートソース添えステーキなど濃い目の肉料理 カベルネ・ソーヴィニョン “リザーヴ” パソロブレス ▼ワインエンスージアストのレビュー 「削った杉の木の香り、赤果実のコンポート、砕いたカカオ豆、オレガノのアロマがこの1本に詰め込まれている。
鮮やかな色調のイチゴや、胡椒、ドライハーブの風味を感じ取ることができる。
余韻には柔らかなタンニンが口の中に広がり、ダークチェリーとオーク樽由来のフレーバーが後を引く。
」 ■好相性料理：シャルキュトリー｜ラムチョップ｜チョコレートムース
2,600 円
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