アルコール発酵は頻繁に攪拌を行いながら、発酵温度を常に30度以下に保ち、INOXタンクで約20日間、マセラシオンも20日間かけてゆっくりと行われる。
マロラクティック発酵完了後、フランスのネヴール、アリエ及びトロンセ産バリック(50％新樽、50％1年落ち)で約10ヶ月間熟成、瓶詰め後6ヶ月間セラーで寝かせてからリリース。
色彩は非常に濃いザクロ色。
ベリー系果実、ヴァニラ、スミレの花などの豊かな香りがデリケートなスパイス香に包まれ、強くかつエレガントに展開する。
口に含むと想像を絶するポテンシャルの強さと複雑さ、そしてバランスの素晴らしさが感じられる。
原料のブドウの品質の良さを感じさせる濃厚な果実味、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニン。
余韻の最後に至るまで魅惑的な南イタリアを代表する偉大なる赤ワイン。
産 地 イタリア カンパーニャ州 製 造 モンテヴェトラーノ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン60％ メルロー30％ アリアニコ10％ その他
14,025 ～
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ブドウの新鮮さが心地よい赤ワイン☆ その品質の高さから注目を集めるビュゼ。
豊かな果実味とフローラルな香り、重厚でありながら滑らかな口当たりが特徴で、オリーヴオイルを使った料理に特によく合います。
産 地 フランス・シュッド・ウエスト 製 造 レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ ぶどう品種 メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 飲み頃温度 14℃ 味わい ミディアムボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
1,450 ～
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南チロル発の世界的ワイナリー 世界中で高品質なワインを生み出すブドウとして知られるピノ・ネーロ。
オークの大樽で熟成させています。
美しいガーネット色、ブラックベリーなどの森の果実の香り、奥行きのある豊かな味わいが特徴で、料理と合わせるとより魅力が増すワインです。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ピノ・ネーロ 飲み頃温度 16℃ 味わい ミディアムボディ
32,974 ～
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ステンレスタンクで2〜3ヶ月間発酵後、マロラクティック発酵。
熟成は20HLもしくは55HLの木樽で6ヶ月間。
3ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。
紫がかったルビーレッド色。
熟したチェリーや小さな赤い果実の香り、深くて調和の取れた味わいに魅了される。
非常に余韻が長く最後にアーモンドを感じる。
料理は選ばないが特にリゾットやパスタとは好相性。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 ブライダ ぶどう品種 バルベラ 100％ その他 ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。
1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。
帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。
そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。
その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
23,760 ～
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産地はシチリア島の南端ラグーサ県パキーノ。
栽培密度はネロ・ダヴォラ約4200株／HA、シラー約4500株／HA。
手摘みで収穫。
26〜28度でルモンタージュと攪拌を繰り返し行いながらアルコール発酵、マセラシオンを行う。
マロラクティック発酵もステンレスタンク内で完了。
5ヶ月間熟成（80％ステンレス・タンク、20％20HLの木樽）。
共に強い個性とストラクチャーを生み出す土着品種ネロ・ダーヴォラと国際派シラーの合体によって生まれたこのワインは、ベリー系果実の芳醇で複雑な香りと力強いながら円みを帯びた味わいを備えている。
“ベヌアーラ”とはラベルにも描かれている地中海地域特有の小さな赤い花の名前。
産 地 イタリア シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 ネロダーウ゛ォラ 70％ シラー 30％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
16,896 ～
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重くないタイプの赤ワイン 鉄分やミネラル豊富なモンテッロの赤土。
スミレやチェリーを連想させる香りはモンテッロの秋を思わせます。
辛口で果実実とタンニンのバランスがよく取れている。
食事と一緒に良いワインで、しかも重くないタイプを合わせたい方にぴったりのワインです。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 ロレダン・ガスパリーニ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 飲み頃温度 15℃ 味わい 辛口
26,611 ～
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 ニューワールドの果実味と 伝統的なエレガントさがマッチ♪♪ ウィマーラとはアボリジニの言葉で絶景を意味します。
その絶景で産まれる香り高いピノ・ノワール。
シナモンや木苺のアロマに柔らかい芳醇な香り。
エレガントな酸が余韻を美しく形成します。
産 地 オーストラリア・ニュー・サウス・ウェールズ 製 造 ローガン・ワインズ ぶどう品種 ピノ・ノワール 飲み頃温度 16℃ その他 二人三脚で蔵を切り盛りする家族経営のワインメーカー。
オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500〜1100mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所。
オーナーであるピーター・ローガン氏は醸造を、妻ハンナはマーケティングを担当します。
そして、二人とともにワイン造りに熱いパッションを抱き同じ目標に向かい進んでいく素晴らしいチームがローガンワインを生み出しています。
若干40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得のいく価格で多くの人に飲んでもらいたい』 “毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
ピーターが目指すワインは、それはオーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させたピーター独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアでも最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、「マジー」地区(標高500〜1100m)でした。
恵まれた日照量・冷涼な気候は、エレガントでしなやかな、他にはないオーストラリアワインを生み出してきました。
オーナー醸造家 ピーター・ローガン氏(左) アップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワイン。
この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から生み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは、食事とのバランスに最適です。
「マジー」地区と「オレンジ」地区のブドウを使用したアロマ豊かなワインがコンセプト。
価格を超える上質でエレガントな味わいを実現したミドル・ラインです。
ウィマーラ“Weemala”とは原住民アボリジニの言葉で“絶景”を意味します。
標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100％で造られた、テロワールを反映した蔵の顔とも言えるシリーズです。
価格はミドル・クラスなのに品質はプレミアム・クラス！刺繍を施したようなラベルデザインには、ローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への想いが込められています。
1,777 ～
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名実共にイタリアンシラーのリーディングワイナリー エッジにわずかな光沢を帯びた輝くルビー色。
ブルーベリー、タバコ、黒コショウ、コーヒー、土の印象と味わいの高いミントのニュアンスを伴う魅力的な香り。
リッチで力強いタンニンを持ち、エレガントで非常に良くまとまっています。
力強さと素晴らしくジューシーなフルボディの赤ワインです。
産 地 イタリア・トスカーナ 製 造 ダレッサンドロ ぶどう品種 シラー100％ 飲み頃温度 15℃ 味わい 辛口
41,184 ～
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収穫は全て手摘みで発酵後フレンチ・オークのバリックで5、6ヶ月間熟成。
その後ブレンド、ボトリング。
色は深いルビー・レッド。
ブラックベリーの香りとスパイスや樽香が混ざり合った豊かなブーケ。
バランスの取れた味わいとストラクチャー。
ローストやグリルしたお肉や熟成したチーズと。
産 地 イタリア ウンブリア州 製 造 ルイージ・ビジ ぶどう品種 メルロー70％ サンジョヴェーゼ20％ モンテプルチャーノ10％ その他
2,078 ～
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1615年からの歴史を誇るシャトーで、クリュ・ブルジョワの中で最も有名なものの一つ。
樽のニュアンスと果実味のバランスがすばらしく、きめ細やかなやわらかさのあるワインです。
産 地 フランス・ボルドー・メドック 製 造 シャトー元詰 ぶどう品種 メルロー49％、カベルネ・ソーヴィニヨン37％、プティ・ヴェルドー8％、カベルネ・フラン6％ 飲み頃温度 17℃ 味わい フルボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
4,208 ～
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ピエモンテ州ランゲ地区で収穫されたバルベラとネッビオーロを品種ごとにオーク材の小樽で15〜18ヶ月熟成。
その後ブレンドし、5ヶ月間瓶内熟成してからリリース。
色彩は限りなくクロに近い濃い赤紫色。
視覚に負けない強く濃厚な香りは、熟れたフルーツ、ブラックベリーやラズベリー、チェリーの香りがヴァニラやスパイス香を伴いながら複雑に展開する。
フルボディ、驚く程に濃密な果実味と強いタンニンが絶妙なバランスを保ち、ヴェルヴェットのような滑らかな舌触りが口いっぱいに広がる。
産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 ペリッセロ ぶどう品種 バルベラ ネッビオーロ その他
6,960 ～
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モンタルチーノ地区で最も古い生産者の一つであるマルティノッツィ家。
骨格のしっかりした深い果実味と上品なタンニンが素晴らしい赤ワインです。
産 地 イタリア・トスカーナ州 製 造 マルティノッツィ ぶどう品種 ブルネッロ100％ 飲み頃温度 17℃ 味わい フルボディ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
2,338 ～
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名実共にイタリアンシラーのリーディングワイナリー エッジにわずかな光沢を帯びた輝くルビー色。
ブルーベリー、タバコ、黒コショウ、コーヒー、土の印象と味わいの高いミントのニュアンスを伴う魅力的な香り。
リッチで力強いタンニンを持ち、エレガントで非常に良くまとまっています。
力強さと素晴らしくジューシーなフルボディの赤ワインです。
産 地 イタリア・トスカーナ 製 造 ダレッサンドロ ぶどう品種 シラー100％ 飲み頃温度 15℃ 味わい 辛口
7,293 ～
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ブドウの新鮮さが心地よい赤ワイン☆ その品質の高さから注目を集めるビュゼ。
豊かな果実味とフローラルな香り、重厚でありながら滑らかな口当たりが特徴で、オリーヴオイルを使った料理に特によく合います。
産 地 フランス・シュッド・ウエスト 製 造 レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ ぶどう品種 メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 飲み頃温度 14℃ 味わい ミディアムボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
8,184 ～
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『ハイクオリティー』『ハイセンス』『ハイコスパ』！！ 3拍子揃った優等生！！ スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。
ボリュームのある果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲みの心地よい赤ワイン 産 地 イタリア・プーリア 製 造 カンティーネ・サン・マルツァーノ ぶどう品種 プリミティーヴォ100％ 飲み頃温度 15℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
13,015 ～
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『ハイクオリティー』『ハイセンス』『ハイコスパ』！！ 3拍子揃った優等生！！ スミレ、チェリーやプラムなどのアロマにバニラやローズマリーなどのハーブのニュアンス。
ボリュームのある果実味、ソフトなタンニンとバランスの良さが魅力の飲みの心地よい赤ワイン 産 地 イタリア・プーリア 製 造 カンティーネ・サン・マルツァーノ ぶどう品種 プリミティーヴォ100％ 飲み頃温度 15℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
13,015 ～
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SPレイアウトで
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