Information 品名 VDF ザポイ レ ザン オート フレデリック コサール ワイン名（原語） ZAPOI LES EN HAUTS Frederic Cossard タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ガメイ 商品説明 2020年にフレデリック・コサールはダミアン・コクレのブドウを100%ドメーヌ・シャソルネイで仕込むというコンセプトでダミアンと共同で「Les en hauts（レ・ザン・オー）というネゴシアンを設立。
ダミアン・コクレが本拠とするモルゴン周辺の複数区画から収穫されたガメイを用いてします。
栽培はビオディナミ。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
シャソルネイ Chassorney ブルゴーニュ自然派の牽引役が生み出す生命力に溢れたワイン ドメーヌ・シャソルネイはボーヌ市から西、ポマール、オークセイ・デュレスのさらに奥、サン・ロマンの村にあります。
ドメーヌは村の中心部からさらに2kmほど離れたところにあり、携帯電話も繋がらないような場所。
（わざわざそのような場所を選んだそうです。
） 畑は本拠地のサンロマンの他、オークセイ・デュレス、ポマール、ヴォルネイなどに所有。
さらにムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン「フレデリック・コサール」としてワインを醸造しています。
オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。
もともとはワインと無縁の家系で育ったフレデリックでしたが、23歳から醸造学校で学び、その後クルティエ（仲買人）の仕事を経験したのちに自らのドメーヌを興します。
ブドウのエネルギーを最大限に引き出すため、人為的な介入を極力排したナチュラルなアプローチで生み出されるワインは生き生きとした生命力に溢れたもの。
現在、クヴェヴリ（アンフォラ、素焼きの壺）や卵型タンクでの醸造などの先端的な取り組みにも挑戦し、更なる進化を遂げています。
3,990 ～
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 Information 品名 モレ サン ドニ ルージュ / メゾン シャルル ノエラ ワイン名（原語） MOREY SAINT DENIS Rouge/ Maison Charles Noellat タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ジョゼフやアルベール・ビショーなどの優良なネゴシアンも買い付ける高い信頼性を持つセリエ・デ・ウルシュリーヌが展開する別ブランドが「メゾン・シャルル・ノエラ」です。
リーズナブルな価格でリリースされる古酒はコンデイションも良く、同メゾンの大きな魅力です。
名前は明かせませんが、モレ・サン・ドニ村を本拠とする極めて秀逸なドメーヌから瓶買いされたロットです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
セリエ・デ・ウルシュリーヌ Cellier des Ursulines 優良ネゴシアンがこぞって買い付ける良質でコストパフォーマンスに優れた古酒 良質でコストパフォーマンスに優れた古酒 このメゾンは70年代に、元クルティエのクルティエ・ラヴォー氏によって設立されました。
彼らのモットーは、よりコストパフォーマンスが高く、堅苦しくない親しみやすいスタイルで誰からも愛されるブルゴーニュワインを提供すること。
ネゴシアンとして、契約している優良な生産者よりワインを買いつけていますが、厳格なレゾネ・レゾネを実践し、丁寧に栽培された古樹からのブドウも購入しています。
徹底的なグリーンハーヴェストや収量なども細かく制限し、ブドウはすべて手摘み。
さらに選別を厳しくしたブドウのみを買い付ける徹底ぶりは、はっきりとワインの純粋さに現れています。
伝統的かつ丁寧な醸造後、アリエ産のミドルトーストされた樽で熟成されます。
新樽率は15〜35％。
ワインはボーヌ郊外にあるブリニー・レ・ボーヌ村の醸造所にて瓶詰め、その後自らのラベルを貼って販売しています。
また、元クルティエならではのネットワークを活かして、生産者の蔵に眠っているオールドヴィンテージのボトル買いも行っています。
その膨大なストックと品質の高さはブルゴーニュでも特に有名でルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ジョゼフやアルベール・ビショーなどの優良なネゴシアンも買い付けるほどです。
メゾン・シャルル・ノエラ ドメーヌ・シャルル・ノエラはアンリ・ジャイエとも比較されるほどのドメーヌでしたが、1980年代に売却され、現在は存在していません。
所有畑はドメーヌ・ルロワの基礎となったことでも有名です。
その他、現在のアラン・ユドロ・ノエラ、ジャン・ジャック・コンフュロンなどがその地所を引き継いでいます。
その後、「シャルル・ノエラ」というブランド名については、シャルル・ノエラ当主の甥にあたる、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌ当主が譲り受けました。
そのため、エチケットにはシャルル・ノエラの記載がありますが、ワインはセリエ・デ・ウルシュリーヌが別の生産者から買い付けたものです。
7,490 ～
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 Information 品名 ミュジニー グランクリュ コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ワイン名（原語） Musigny Grand cru COMTE GEORGES DE VOGUE タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 700ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ブルゴーニュ最高峰のエレガンスを体現するワイン ミュジニーに7.20haもの面積を所有するヴォギュエですが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。
石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれます。
このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになります。
しかし、そのためには長い間の忍耐（熟成）を必要とすると言われ、簡単にはその真価を表してくれないワインでもあります。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
Comte Georges de VOGUE コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニーの7割を所有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主 シャンボール・ミュジニーにおける最も偉大なるドメーヌのひとつ ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。
10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑をもつ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡るが、1766年にドメーヌを所有するカトリーヌ・ブーイエがスリス・メルシオール・ド・ヴォギュエと結婚し、ヴォギュエの名が登場。
今日のドメーヌ名であるジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵がドメーヌを継承したのは1925年のことだ。
現在、ドメーヌを所有するのは伯爵の孫娘たちだが、彼女らはシャンボール・ミュジニーに住んでおらず、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ、醸造責任者のフランソワ・ミエ、販売担当者のジャン・リュック・ペパンという、俗にいうヴォギュエの三銃士によってドメーヌは運営されている。
ミュジニーを最大所有し、幻の「ミュジニー・ブラン」も ミュジニーは3つのリュー・ディ（区画名）で構成されているが、ドメーヌは南側のプティ・ミュジニーすべてと、北側のミュジニー6区画からなる。
ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが植えられ、本来はきわめてレアなミュジニー・ブランとなる。
しかし、1990年代に植え替えが始まったため、ミュジニー・ブランは1993年が最後となり、それ以降は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされている。
植え替えからすでに25年を経た樹もあるので、そろそろミュジニー・ブランの復活を望む声も少なくない。
ただし、ラベルこそブルゴーニュ・ブランだが、栽培も造りもミュジニー・ブランとまったく変わらないとフランソワ・ミエはいう。
また畑名のない「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ」は、特級ミュジニーのうち樹齢が25年に満たない樹を用いたもの。
特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古木からなることを強調せんがためだ。
ヴォギュエ伯爵存命中は、1級より下のワイン造るべからずという掟があり、いくら市場の要求があっても村名ワインを造ることができなかった。
当時の醸造責任者であったアラン・ルーミエ（クリストフ・ルーミエの伯父）は、そのことでたいへん苦労したとされる。
伯爵の死後になってようやく村名畑を入手。
ただし、この村名シャンボール・ミュジニーにはドメーヌが所有する規模の小さな1級畑、ボードとフュエも加わる。
その比率は面積にしておよそ10%と大きい。
ミュジニー、その長い忍耐の末に訪れる至福とは ミュジニーはシルキーでエレガントなワインというステレオタイプに倣い、若いうちからこのドメーヌのミュジニーを口にすれば、誰しも唖然とするに違いない。
10年程度では容易に開いてくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャーを形成し、少しも解けない。
レ・ザムルーズもミュジニーほどではないが同様。
それに対してボンヌ・マールは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふたつのクリマとは出自の異なることをうかがわせる。
なんとも難しいドメーヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無上の喜びがもたらされる。
その好機をひたすら待つのも、ワインラヴァーの醍醐味に違いない。
220,000 ～
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 Information 品名 サヴィニ レ ボーヌ プルミエクリュ ラ ドミノード ブリュノ クレール ワイン名（原語） Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode / Bruno CLAIR タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 100年を越える超古木から生まれるブリュノ・クレールの隠れた銘品 樹齢が大変高く、最も古い木は100年以上(1902年に植樹)という超古木。
毎年50-80本の木を植え替えています。
古樹ならではの複雑味に富み、多くの要素を含んでいます。
果実、タンニン、酸も圧倒的な濃縮味でかつ、成熟味が強いワイン。
ニュイの村名クラス並みの価格設定ですが、コストパフォーマンスはそれ以上です。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ぎながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。
マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。
祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。
79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。
その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。
90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。
現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。
エデュアールは主に畑を担当しながら醸造にも関わり、アルチュールはセラーと試飲を担当しています。
ブリュノの後を承継した3人は2015年以降、以前の長期熟成型のガッチリとしたタイプから、より若いうちから楽しめるエレガントなタイプのワインにスタイルを大きく変化させました。
伝統を受け継ぎながらも変革、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。
パーセル全体でビオロジック栽培を採用。
手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していましたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っています。
必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。
樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16〜22ヶ月。
新樽率は20〜50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。
ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、このドメーヌの謂わば名刺代わり。
ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよいもの。
また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。
このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。
また、グラン・クリュであるクロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、さらにプルミエクリュのクロ・サン・ジャックは全ブルゴーニュの赤ワインの中でもトップクラスの品質を見せる、まさに至極のワイン。
9,980 ～
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 Information 品名 シャンボール ミュジニー プルミエクリュ レ シャビオ ベルナール セルヴォー ワイン名（原語） Chambolle Musigny 1er Les Chabiots Bernard Serveau et Fils タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ベルナール・セルヴォ?やレ・ザムルーズなどを所有していたシャンボール・ミュジニーのドメーヌ。
跡継ぎが無く、現在は残念ながら存在しないドメーヌです。
シャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュであるシャビオはかの有名な「レ・ザムルーズ」の真上に隣接する畑です。
※古酒のため、ラベル、瓶に汚れ・傷がございます。
また液面低下、コルクの劣化などがある場合もございます。
予めご了承の上、お買い求めください。
※2023年10月にフランスより定温コンテナにて入荷した商品となります。
※商品についての詳細はお気軽にお問い合わせください。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
Bernard SERVEAU ベルナール・セルヴォー 2012年がラスト・ヴィンテージとなった優れた作り手 あのレザムルーズも生み出していた作り手 ドメーヌ・セルヴォーは、モレ サン ドニに本拠地を置き、シャンボール ミュジニーの一級畑レ ザムルーズを含む7haの畑を所有する4世代続く生産者です。
1973年からジャン・ルイ・セルヴォーが当主としてワインを造りだしていましたが、2012年がラストヴィンテージとなりました。
ブドウは全て手摘みで収穫します。
所有する僅か7ha畑でリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培し、手摘みで収穫したブドウは完全除梗後に低温浸漬。
18-22ヶ月間オーク樽にて熟成させ出荷します。
ただ、その生産量はすべて合わせても、1200ケースほどの少量とまさに希少品。
樽職人だった初代が入手し、ドメーヌ創設の基盤となったモレ サン ドニのプルミエ クリュ レ ソルベを始め、隣のシャンボール・ミュジニーに、このアペラシオンを代表するプルミエ・クリュであるレ・ザムルーズのほか、レ・サンティエ、レ・シャビオなどを所有していました。
22,000 ～
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 Information 品名 シャンボール ミュジニー アルロー ワイン名（原語） Chambolle Musigny Arlaud タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 アルローのエレガンスをよく表現しているシャンボール アルローはボンヌ・マールの斜面下のモレ側からシャンボール村の中心部にかけて畑を所有しています。
モレよりも石灰質の多いシャンボール村の土壌からエレガントでシルキーなタッチのワインを産します。
特にアルローのシャンボールは繊細さとエレガンスにおいて抜きんでた素晴らしさです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アルロー ARLAUD Pere&Fils モレ・サン・ドニを本拠とするブルゴーニュワインの革命児 3兄弟が力を合わせて作る、自然への敬意のこもったワイン 1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。
現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンとロメインで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。
ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。
2004年から全ての畑をビオに転換 1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、 畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。
それから、ブドウ畑の状態が見違えるほどに変わったと言います。
2004年からは15ヘクタールのすべての畑においてビオロジックを実践しています。
2005年よりブルティーユ・アルローが兄弟の仕事に参加、馬を使った耕作を蔵で始めることになり、彼女の仕事によりドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。
さらに、2009年にはビオディナミへの転換を成し遂げました。
シプリアンの代になり、急速に高まった評価と実力 シプリアン（Cyprien）が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。
彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。
早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。
所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年です。
そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。
村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。
世界中から評価を受ける造り手にまで成長 醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けています。
格付やヴィンテージにより新樽を30〜60％使用し樽熟成。
また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができるのも特徴。
シプリアンの品質に対する厳格なまでのこだわりは、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいるという話からも想像できます。
今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株と言って間違いありません。
14,900 ～
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 Information 品名 ジュヴレシャンベルタン1級レ カズティエ ルシアン ル モワンヌ ワイン名（原語） Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers Lucien le Moine タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ジュヴレシャンベルタンの1級の中でも筆頭に挙げられる銘酒 ジュブレの偉大なプルミエが集まる北側斜面の中でも1、2を争うポテンシャルを持つとされる畑がこの「カズティエ」です。
ジュヴレのプルミエで何を選ぶか、と言われれば、クロ・サン・ジャックやシャンポーと共に候補にあがることが多い極めて評価の高い畑です。
粘土質の表土はオレンジ色が強く、石灰質の石が多く見られます。
谷からの風が通り抜ける冷涼な気候から生まれる、引き締まった筋肉質のワインは長期にわたって熟成が可能です。
-ワインアドヴォケイト 90-92点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
LUCIEN Le MOINE ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュの超優良生産者のワインのみを厳選、究極のプレミアムワインに特化したネゴシアン 多くの超優良生産者と独自のネットワークを構築 ムニール・サウマ氏はモンペリエのENSAM校にてブドウ栽培と醸造学を学びました。
その後、6年間に渡り、フランス各地およびカリフォルニアで栽培と醸造の仕事に従事。
古くから伝わる伝統的な栽培方法や醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。
サウマ氏は自らの経験を基に構築した独自の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを作り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年にも渡って重ねるうちに多くの優良な生産者に出会い、彼らと良好な友好関係を築くことに成功。
彼らの所有する極めて高い品質の区画にある畑のワインを少量ずつ購入することができるようになりました。
プルミエとグラン・クリュだけ、それもわずかに100樽のみ生産 ルシアン・ル・モワンヌは、驚くべきことにコート・ドールにあるプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインだけを生産しています。
各村の最上の区画から、ヴィンテージごとの作柄状況に合わせて、最高のワインに仕上げます。
生産量は100樽を超えることは決してなく、サウマ氏とロテム夫人の自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らない、というまさに少量生産に徹する異色のネゴシアンです。
そのため、日本国内でも決して流通量が多くなく、そのほとんどが星付きレストランをはじめとするグランメゾンに買い占められてしまう為、一般にはあまり知られていません。
醸造の初期から自らの手で育て上げるこだわり ワインはプレスが終了したばかりでまだ、ジュース・ワインの段階のとても早い時期に試飲をし、選定、購入。
つまり、ネゴシアンと言っても、ワインの生産工程の早い時期から独自の方法でワインを育て上げるということです。
熟成に使用するオーク樽はヴィンテージや区画の特徴に合わせて、その都度、友人でもある樽製造者に細かく指示するほどのこだわりです。
さらに、モンラッシェやリシュブール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど誰もが羨むような畑のブドウを買うと言うのはそうそうできることではありません。
サウマ氏が長年培ってきた農家との信頼関係こそ、誰にも真似できないワインを造れる秘密のひとつなのかも知れません。
100年前の醸造方法をベースにした独自のワイン作り サウマ氏のワイン造りは一般の造り手と異なりとても特徴的。
なんと彼は今ほど醸造技術が発達していなかった100年前の醸造方法をベースにワイン造りを行っています。
例えば、基本的に醸造中は亜硫酸を添加しません。
また、オリとワインの接触をとても大事に考えており、オリ引きもせずに24か月もの長期間に渡って樽熟成をさせます。
これはブルゴーニュ中でも最も長いであろう熟成期間だそうです。
このことによって、ワインは酸化しにくい強い酒質を手に入れるとのこと。
一般の造り手からすれば、これは非常にリスクの高い醸造方法で、品質安定が難しく、簡単に真似できるようなものではありません。
そんなモワンヌのワインは国内外の専門家から非常に高い評価を得ており、『Wine & Spirits 2008』においては、Winery of the yearを獲得。
R・パーカー氏のアドヴォケイト誌をはじめとする専門誌でも常に高得点を獲得しています。
53,200 ～
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 Information 品名 シャンベルタン グランクリュ アンリ ルブルソー ワイン名（原語） Chambertin Grand Cru Henri Rebourseau タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 100年以上の歴史を持つ、アンリ・ルブルソー。
1980年にジャン・ド・シュレル氏がドメーヌを引き継ぎ、ビオロジックの実践などの改革を実行、品質向上に寄与しました。
現在はクロ・ルジャールなどを所有するブイグ兄弟の傘下にあります。
こちらは前オーナー時代の貴重な古酒です。
※古酒のため、ラベルや瓶に傷・汚れ、また液面の低下がございます。
予めご了承の上、お買い求めください。
ご購入に際してご不安やご質問がございましたら事前にお問い合わせ頂けますと幸いです。
※定温コンテナにて2022年4月にフランスより入港し、その後当店にて定温管理している商品です。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アンリ・ルブルソー HENRI REBOURSEU アンリ・ルブルソーの歴史は1782年、創始者のジャック・ルブルソー氏がディジョンに北西拠点を構えたことから始まります。
シャンベルタンを含む素晴らしいテロワールの畑を獲得しながら、1919年にはアンリ・ルブルソー将軍が現在のジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌへと拠点を移し本格的なワイン造りの道へと進んでいきます。
1929年にはアンリ・ルブルソー将軍を筆頭として原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタン保護連合が結成され、同年に制定されたA.O.C.ジュヴレ・シャンベルタンの厳格な運用を今日まで守り続けています。
所有する畑はシャンベルタンを筆頭に、マジ・シャンベルタン、シャルムシャン・ベルタン、クロ・ヴージョ等のグランクリュを含む13.5ヘクタール。
1980年には前当主のジャン・ド・シュレル氏がドメーヌを引き継ぎ、ビオロジックの実践などの改革を行います。
テロワールを重視し、さらには「ピノ・ノワールは熟成させて楽しむもの」という信念の下、カーヴで熟成させて飲み頃と判断してから販売するスタイルを貫いてきました。
その後、ロワールのクロ・ルジャールを所有する実業家のブイグ兄弟がドメーヌを買収、傘下に加わっています。
ジャン・ド・シュレル氏はそのままドメーヌに残り、実質的な運営は今もシュレル家が行っています。
2015年頃からジャン・ド・シュレル氏の息子である、ルイとベニンがワイナリーに参加、ボルドーなどでワイン造りを学んだベニンがドメーヌに改革をもたらし、彼が本格的に醸造に携わった2016ヴィンテージからワインの品質が飛躍的に向上しています。
恵まれたテロワール、情熱と才能ある造り手、ブルゴーニュ外にもワイナリーを所有するブイグ兄弟の豊富なノウハウ、という恵まれた環境からジュヴレ・シャンベルタン最高品質のワインを目指し新しく動きだした大注目の生産者です。
82,900 ～
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 Information 品名 モレ サン ドニ アルロー ワイン名（原語） Morey St Denis Arlaud タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 アルローの本拠地であるモレ・サン・ドニ村の村名格ワイン。
モレ・サン・ドニの中心部にある区画クロ・ソロンと、ジュヴレ・シャンベルタンとの境にある区画アン・スーヴレのブドウを使用しています。
モレ・サン・ドニというと、どちらかと言えば厚みのある果実と力強さを感じるものが多いかも知れませんが、アルローのそれは繊細でしなやか。
ドメーヌの個性をしっかりと反映した透明感のある仕上がりです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アルロー ARLAUD Pere&Fils モレ・サン・ドニを本拠とするブルゴーニュワインの革命児 3兄弟が力を合わせて作る、自然への敬意のこもったワイン 1942年ジョセフ・アルローにより蔵は創設されました。
現在は2代目のエルヴと3代目の息子のシプリアンとロメインで15へクタールの畑で葡萄を栽培醸造しています。
ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置するが、ニュイ・サン・ジョルジュにも14世紀からのカーヴを持ち、現在ではオールド・ヴィンテージのストック用としています。
2004年から全ての畑をビオに転換 1998年よりニュージーランドと南アフリカでシャルドネとピノ・ノワールのワイン造りを修行してきたシプリアンの参画によって、 畑仕事は全てリュット・レゾネとなり、殺虫剤、除草剤の使用は一切使用していません。
それから、ブドウ畑の状態が見違えるほどに変わったと言います。
2004年からは15ヘクタールのすべての畑においてビオロジックを実践しています。
2005年よりブルティーユ・アルローが兄弟の仕事に参加、馬を使った耕作を蔵で始めることになり、彼女の仕事によりドメーヌ・アルローの大部分の畑が馬による耕作畑となりました。
さらに、2009年にはビオディナミへの転換を成し遂げました。
シプリアンの代になり、急速に高まった評価と実力 シプリアン（Cyprien）が2000年に醸造責任者になり、果実味がより豊かで、尚かつエレガントさに磨きが掛かってきました。
彼はいろいろなところでのスタジエ（ワイン造りの助手）を経てドメーヌに戻ってきました。
早速グリーン・ハーベスト（実の熟す前に摘果してしまうこと）を積極的に行ったり、果実の実った段階であまり良くない樹を畑から抜いて果実の品質を安定させるなど、質の高いワイン造りに積極的に取り組んでいます。
所有している葡萄の樹齢は平均的に古く35年〜50年です。
そして収穫量もかなり制限していて、単なるブルゴーニュ・ルージュでも35hl/haです。
村名のAOCのものは30hl/ha、一級は28hl/ha,そして特級は25hl/haにして凝縮した葡萄からテロワールが反映されたワインを醸造しています。
世界中から評価を受ける造り手にまで成長 醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けています。
格付やヴィンテージにより新樽を30〜60％使用し樽熟成。
また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができるのも特徴。
シプリアンの品質に対する厳格なまでのこだわりは、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいるという話からも想像できます。
今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株と言って間違いありません。
11,900 ～
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 Information 品名 ボンヌ マール グランクリュ ルシアン ル モワンヌ ワイン名（原語） BONNES MARES Grand Cru Lucien le Moine タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 グランクリュ「ボンヌ・マール」は、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村の二つの銘醸地にまたがっています。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
LUCIEN Le MOINE ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュの超優良生産者のワインのみを厳選、究極のプレミアムワインに特化したネゴシアン 多くの超優良生産者と独自のネットワークを構築 ムニール・サウマ氏はモンペリエのENSAM校にてブドウ栽培と醸造学を学びました。
その後、6年間に渡り、フランス各地およびカリフォルニアで栽培と醸造の仕事に従事。
古くから伝わる伝統的な栽培方法や醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。
サウマ氏は自らの経験を基に構築した独自の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを作り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年にも渡って重ねるうちに多くの優良な生産者に出会い、彼らと良好な友好関係を築くことに成功。
彼らの所有する極めて高い品質の区画にある畑のワインを少量ずつ購入することができるようになりました。
プルミエとグラン・クリュだけ、それもわずかに100樽のみ生産 ルシアン・ル・モワンヌは、驚くべきことにコート・ドールにあるプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインだけを生産しています。
各村の最上の区画から、ヴィンテージごとの作柄状況に合わせて、最高のワインに仕上げます。
生産量は100樽を超えることは決してなく、サウマ氏とロテム夫人の自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らない、というまさに少量生産に徹する異色のネゴシアンです。
そのため、日本国内でも決して流通量が多くなく、そのほとんどが星付きレストランをはじめとするグランメゾンに買い占められてしまう為、一般にはあまり知られていません。
醸造の初期から自らの手で育て上げるこだわり ワインはプレスが終了したばかりでまだ、ジュース・ワインの段階のとても早い時期に試飲をし、選定、購入。
つまり、ネゴシアンと言っても、ワインの生産工程の早い時期から独自の方法でワインを育て上げるということです。
熟成に使用するオーク樽はヴィンテージや区画の特徴に合わせて、その都度、友人でもある樽製造者に細かく指示するほどのこだわりです。
さらに、モンラッシェやリシュブール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど誰もが羨むような畑のブドウを買うと言うのはそうそうできることではありません。
サウマ氏が長年培ってきた農家との信頼関係こそ、誰にも真似できないワインを造れる秘密のひとつなのかも知れません。
100年前の醸造方法をベースにした独自のワイン作り サウマ氏のワイン造りは一般の造り手と異なりとても特徴的。
なんと彼は今ほど醸造技術が発達していなかった100年前の醸造方法をベースにワイン造りを行っています。
例えば、基本的に醸造中は亜硫酸を添加しません。
また、オリとワインの接触をとても大事に考えており、オリ引きもせずに24か月もの長期間に渡って樽熟成をさせます。
これはブルゴーニュ中でも最も長いであろう熟成期間だそうです。
このことによって、ワインは酸化しにくい強い酒質を手に入れるとのこと。
一般の造り手からすれば、これは非常にリスクの高い醸造方法で、品質安定が難しく、簡単に真似できるようなものではありません。
そんなモワンヌのワインは国内外の専門家から非常に高い評価を得ており、『Wine & Spirits 2008』においては、Winery of the yearを獲得。
R・パーカー氏のアドヴォケイト誌をはじめとする専門誌でも常に高得点を獲得しています。
88,000 ～
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 1870年、アルゼンチンのサン フアン州に初のワイナリーとして設立。
150年以上受け継がれるフロンティア精神に溢れる"モダン"アルゼンチンワインです。
濃厚なカシス、バニラ、スパイスの香り。
柔らかくジューシーで熟した果実の繊細な味わい。
余韻が長く続きます。
英字表記Elixio Malbec Graffigna生産者グラフィーニャ生産国アルゼンチンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種マルベック添加物安定剤（アカシア、メタ酒石酸）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lアルゼンチンl lサン フアンl lマルベックl
1,078 ～
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 厳選した買いぶどうで造られるワイン。
バラの花びらや木イチゴの香りが感じら、口に含むとチェリーやブラックベリーの果実とスパイシーさが感じられ、甘いオークの風味とともに広がります。
柔らかい流れるようなテクスチャーで活き活きとした赤です。
商品名 カレラ ピノ ノワール セントラルコースト CALERA PINOT NOIR CENTRAL COAST ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 アメリカ/カリフォルニア 格付 セントラル・コースト 生産者 カレラ・エステート タイプ 赤/辛口 アルコール度数 14% 葡萄品種 ピノ・ノワール100％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月ワインについて みずみずしくしなやかなスタンダード・ピノ・ノワール。
ラズベリーやダークチェリー、セージ、甘いタバコの葉の魅力的なアロマに引き込まれます。
ソフトでしなやかなタンニンがワイルドベリーやチェリーの愛らしく上品な果実味の層を縁取り、長い余韻には砕いたブラックペッパーとスパイスのヒントを残します。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
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4,180 ～
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 漫画「神の雫」登場以来、人気急上昇のクリュ・ブルジョワ。
格付けには入っていないが、パーカーも「3級並みの実力」と評価している。
商品名 シャトー シャス スプリーンCHATEAU CHASSE SPLEEN ヴィンテージ 2019 生産国/生産地 フランス/ボルドー 格付 AOCムーリ 生産者 シャトー・シャス・スプリーン タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13% 葡萄品種 カベルネソーヴィニョン、メルロ、プティヴェルド 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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4,900 ～
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 D.O.ビエルソを一躍世界の注目産地へと引き上げた立役者ラウル・ペレス。
伝統を重んじつつも自身の直感に従った柔軟なワイン造りにより今や世界で最もエキサイティングなワインメーカーの1人と評されている。
メンシアというマイナー品種で一大ムーブメントを起こした“生きる伝説”。
メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。
バルトゥイエ・デ・アバホ村内の複数の区画のブレンド。
樹齢50年以上。
チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマ。
ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。
英字表記Ultreia Saint Jacques Raul Perez生産者ラウル・ペレス生産国スペイン地域1ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア主体内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
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 1870年、アルゼンチンのサン フアン州に初のワイナリーとして設立。
150年以上受け継がれるフロンティア精神に溢れる"モダン"アルゼンチンワインです。
濃厚なルビーレッド。
チェリーや熟したプラムの香り。
心地よい風味と長い余韻が続きます。
英字表記Elixio Cabernet Sauvignon Graffigna生産者グラフィーニャ生産国アルゼンチンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン添加物安定剤（アカシア、メタ酒石酸）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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伝統を重んじつつも自身の直感に従った柔軟なワイン造りにより今や世界で最もエキサイティングなワインメーカーの1人と評されている。
メンシアというマイナー品種で一大ムーブメントを起こした"生きる伝説"。
メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。
バルトゥイエ・デ・アバホ村内の複数の区画のブレンド。
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英字表記Ultreia Saint Jacques Raul Perez生産者ラウル・ペレス生産国スペイン地域1ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア主体内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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150年以上受け継がれるフロンティア精神に溢れる"モダン"アルゼンチンワインです。
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チェリーや熟したプラムの香り。
心地よい風味と長い余韻が続きます。
英字表記Elixio Cabernet Sauvignon Graffigna生産者グラフィーニャ生産国アルゼンチンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン添加物安定剤（アカシア、メタ酒石酸）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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 漫画「神の雫」登場以来、人気急上昇のクリュ・ブルジョワ。
格付けには入っていないが、パーカーも「3級並みの実力」と評価している。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ボルドー 地域2 ムーリ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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150年以上受け継がれるフロンティア精神に溢れる"モダン"アルゼンチンワインです。
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バラの花びらや木イチゴの香りが感じら、口に含むとチェリーやブラックベリーの果実とスパイシーさが感じられ、甘いオークの風味とともに広がります。
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容量 750ml 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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l赤l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl ワインについて みずみずしくしなやかなスタンダード・ピノ・ノワール。
ラズベリーやダークチェリー、セージ、甘いタバコの葉の魅力的なアロマに引き込まれます。
ソフトでしなやかなタンニンがワイルドベリーやチェリーの愛らしく上品な果実味の層を縁取り、長い余韻には砕いたブラックペッパーとスパイスのヒントを残します。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
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 D.O.ビエルソを一躍世界の注目産地へと引き上げた立役者ラウル・ペレス。
伝統を重んじつつも自身の直感に従った柔軟なワイン造りにより今や世界で最もエキサイティングなワインメーカーの1人と評されている。
メンシアというマイナー品種で一大ムーブメントを起こした"生きる伝説"。
メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。
バルトゥイエ・デ・アバホ村内の複数の区画のブレンド。
樹齢50年以上。
チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマ。
ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。
英字表記Ultreia Saint Jacques Raul Perez生産者ラウル・ペレス生産国スペイン地域1ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア主体内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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 厳選した買いぶどうで造られるワイン。
バラの花びらや木イチゴの香りが感じら、口に含むとチェリーやブラックベリーの果実とスパイシーさが感じられ、甘いオークの風味とともに広がります。
柔らかい流れるようなテクスチャーで活き活きとした赤です。
商品名 カレラ ピノ ノワール セントラルコースト CALERA PINOT NOIR CENTRAL COAST ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 アメリカ/カリフォルニア 格付 セントラル・コースト 生産者 カレラ・エステート タイプ 赤/辛口 アルコール度数 14% 葡萄品種 ピノ・ノワール100％ 容量（ml） 750ml l単品l l赤l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl lピノノワールl ※画像はイメージです。
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ラズベリーやダークチェリー、セージ、甘いタバコの葉の魅力的なアロマに引き込まれます。
ソフトでしなやかなタンニンがワイルドベリーやチェリーの愛らしく上品な果実味の層を縁取り、長い余韻には砕いたブラックペッパーとスパイスのヒントを残します。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
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 ナパ・ヴァレー、ヨントヴィルとオークヴィルのブドウを使用。
フランス産60%(全て新樽)とアメリカ産40％(3年使い)の樽にて20ヵ月熟成。
ブラックベリー、カシス、香ばしい樽のニュアンスと熟したフルーツの風味が印象的。
滑らかな口当たりでエレガントな味わいです。
商品名 ナパ ハイランズ カベルネソーヴィニョン ヴィンテージ 生産国/生産地 アメリカ/ナパ・ヴァレー 生産者 ナパ・ハイランズ タイプ 赤/重口 アルコール度数 ? 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド 容量（ml） 750ml l赤l lアメリカl lナパl l単品l ※画像はイメージです。
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シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
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 1870年、アルゼンチンのサン フアン州に初のワイナリーとして設立。
150年以上受け継がれるフロンティア精神に溢れる"モダン"アルゼンチンワインです。
濃厚なカシス、バニラ、スパイスの香り。
柔らかくジューシーで熟した果実の繊細な味わい。
余韻が長く続きます。
英字表記Elixio Malbec Graffigna生産者グラフィーニャ生産国アルゼンチンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種マルベック添加物安定剤（アカシア、メタ酒石酸）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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 漫画「神の雫」登場以来、人気急上昇のクリュ・ブルジョワ。
格付けには入っていないが、パーカーも「3級並みの実力」と評価している。
商品名 シャトー シャス スプリーンCHATEAU CHASSE SPLEEN ヴィンテージ 2019 生産国/生産地 フランス/ボルドー 格付 AOCムーリ 生産者 シャトー・シャス・スプリーン タイプ 赤/辛口 アルコール度数 13% 葡萄品種 カベルネソーヴィニョン、メルロ、プティヴェルド 容量（ml） 750ml l単品l l赤l l辛口l lフランスl lボルドーl lムーリl※画像はイメージです。
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 1870年、アルゼンチンのサン フアン州に初のワイナリーとして設立。
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チェリーや熟したプラムの香り。
心地よい風味と長い余韻が続きます。
英字表記Elixio Cabernet Sauvignon Graffigna生産者グラフィーニャ生産国アルゼンチンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン添加物安定剤（アカシア、メタ酒石酸）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lアルゼンチンl lサン フアンl lカベルネソービニヨンl ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング
1,078 ～
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 ピノ・ノワール100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
何とぞお早目にお求めください!! 2024.6.6 「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際 を教え込まれました。
私はDRCしか知りませんので、 基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践してい ます。
今のところ赤は100%除梗していますが、今後は 全房発酵も試していきたいと考えています。
また、 数年後を目途に、まずはビオロジック栽培への転換を 予定しています。
」 まさに彼が造りしワインは、 精妙にして艶やか。
修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格 の完成度を誇る、素晴らしいジュヴレ・シャンベルタン なんです!!!。
本日、そんな[クリュニー]の、 ジュヴレ・シャンベルタン真隣に位置し、 しかも特級シャンベルタンと同じ地層を持つ畑で造ら れる、実に平均樹齢60年ものピノ・ノワールで造られる、 わずか0.4haという、 極めて希少な[ブルゴーニュ・コート・ドール]を ご紹介いたします!!!。
まぁ飲んでみてください!!。
私も幸運にも、それぞれ飲ませていただきましたが、 本当に涙か出るほど美味しいんです!!。
しかも、わずか6580円という価格で堪能することが できるんです!!。
まぁ飲んでみてください!!。
私も飲ませていただきましたが、これがもう飛びあがる ほど美味しいんです!!。
『口にすると、まずその完成度の高さに驚かされます!! 非常に濃厚な果実味が、その醸造と熟成で完璧なるバラ ンスに仕上げられて、口に含むと、果実味、タンニン、 酸味、テロワールからのミネラル、その全ての味わい要 素が複雑に、そして見事に綺麗に広がってくるんです!!』 まさにロマネコンティ!!!!、 まさにシャンベルタンたる、 素晴らしい味わいが、口の中で見事に広がるんです!!!。
神秘なるロマネコンティの神髄の全てを継承した超凄腕 が樹齢60年ピノ・ノワールで造る幻の[ジュヴレ・ シャンベルタン]隣畑!!!!。
今回、何とか争奪戦の上に何とか確保できた、非常に希 少なワインです。
いつも以上にお早めに、そして決して、 絶対にお見逃しなく、お求めください。
ドメーヌ・クリュニー・ブルゴーニュ・コート・ドール 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレ・シャンベルタン 内容 ピノ・ノワール100% まさにロマネコンティが超破格!!!!まさにシャンベルタンが超破格!!!! 神秘なるロマネコンティの神髄の全てを継承した超凄腕[クリュニー]が樹齢60年ピノ・ノワールで造る幻秘蔵のシャンベルタン隣畑!! 【幻・希少・超入手困難!!急いでください!!】2023年初リリースながら、今や物凄い人気とともに、最早日本市場では完売が続出しています!!! このワインが飲める人は本当に幸運です!! なんとロマネコンティ醸造長の愛弟子が造るとんでもない『まさにロマネコンティが造る[シャンベルタン隣畑]!!』【幻のシャンベルタン隣畑】!!!! ロマネコンティ現役醸造長だったベルナール・ノブレ氏から醸造の理論と実際を教え込まれ、まさにその教えのままに造り上げた・・・、 実に樹齢60年もの古樹ピノ・ノワールだけを使用した、その年産量は、わずかに600本ほどしか限定生産されない、極めて希少な[ブルゴーニュ・コート・ドール]!!! 『まさに超一流ブルゴーニュ!!果実味、酸味、大地の風味、そして甘い香りを漂わせる余韻・・・私などが語れるような味わいではありません!!』 [ドメーヌ・クリュニー・ブルゴーニュ・コート・ドール 2021] ドメーヌ・クリュニー・ブルゴーニュ・コート・ドール 2021 【まさにロマネコンティが超破格!!!! まさにシャンベルタンが超破格!!!!!】 こんな凄いワインをご紹介しても良いものか・・・、 と正直思いました。
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あまりにも安く、あまりにも旨いし、あまりにも凄い!!。
このワインがこれだけの価格で皆さんのもとに届いてし まったら、他のワインの立場はどうなるんだろう・・・、 そんな強烈なインパクトに襲われてしまったほど、 心底、 『とんでもないワインだ!!』 と感じた、そんなワインをいよいよ皆さんにご紹介する 日がやってきました!!。
実に、今年2023年初リリースされながら、 今や物凄い人気とともに、最早日本市場では完売が続出 している・・・、 誰もが欲しがる、 【まさにロマネコンティ!!!!、 まさにシャンベルタン!!!!】 たる、 素晴らしい超お買い得ブルゴーニュを、 遂にご紹介いたします!!!。
・・・・・・・ まずは、 [ロマネコンティ]守護神と言われ、 1985年から24年間、 かの世界のワイン最高峰[ロマネコンティ]の現役醸造長 をつとめたベルナール・ノブレ氏からご紹介いたします!!。
1985年から24年間、 かの世界のワイン最高峰[ロマネコンティ]の現役醸造長 をつとめ、その父、故アンドレ・ノブレ氏は1946年から 同じく[ロマネコンティ]の栽培、醸造の両責任者をつと め、母マドレーヌも畑の栽培者で、姉も[ロマネコンテ ィ]で働く、 世界最高と言われる神秘の味わいを代々守り続けた、 まさに[ロマネコンティ]守護神と言われ、2017年惜しま れて引退したベルナール・ノブレ氏!!。
今回、この感動のワインを造りしは、 [ロマネコンティ]守護神と呼ばれた、ベルナール・ ノブレ氏の愛弟子[クリュニー]が造り上げた、 実に、特級シャンベルタンの隣畑にして、 しかも特級シャンベルタンと同じ地層畑で造られた、 まさにシャンベルタンたる、破格のブルゴーニュを、 奇跡的にご紹介させていただけるんです!!!。
実に、 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、 唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ ・ロマネコンティ）」!!!。
当時ロマネコンティ現役醸造長だったベルナール・ノブ レ氏から醸造の理論と実際を教え込まれ、まさにその 教えのままに造り上げた・・・、 しかも実に、 樹齢60年もの古樹ピノ・ノワールだけを使用した、 その年産量は、わずかに600本ほどしか限定生産されな い、とんでもないブルゴーニュなんです!!!。
そんな[クリュニー]は、このワインに対して、 こうコメントしています。
『醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を 教え込まれました。
私はDRCしか知りませんので、 基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践してい ます。
』 まさに、 神秘なるロマネコンティの神髄が、ここに100%溶け込ん でいるんです!!!。
しかも、わずか6580円という価格で、この世界最高の 真髄を堪能することができるんです!!。
【まさにロマネコンティが超破格!!!! まさにシャンベルタンが超破格!!!!!】 いつも以上に、絶対にお見逃しなく、 しっかりとお買い求めいただければと思います!!。
その名も [ドメーヌ・クリュニー・ブルゴーニュ・コート・ドール 2021]!!!! そうです!!、 ロマネコンティ現役醸造長だったベルナール・ノブ レ氏から醸造の理論と実際を教え込まれ、まさにその 教えのままに造り上げた・・・、 あの[クリュニー]を皆さんにご紹介いたします!!。
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世 紀初頭より続く家系で、1959年に自社ビン詰めを開始し た4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年に ドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによっ て礎が築かれた、まさにジュヴレ・シャンベルタンの 凄腕です。
2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘 が継承。
畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアン にぶどうを販売してきました。
そして2014年、それま で大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だった レアの夫エドゥアルド・パパンが、ワイン造りの道を 歩むことを決断。
姉妹の本格参画のもと、新生 「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。
そんなエドゥアルド・パパン氏は、ボーヌのワイン学校 で栽培学と醸造学を修め、その後、唯一の修行先に選ん だのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）」 でした。
そんな彼は、新星クリュニーについて、 こうコメントしています。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際 を教え込まれました。
私はDRCしか知りませんので、 基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践してい ます。
今のところ赤は100%除梗していますが、今後は 全房発酵も試していきたいと考えています。
また、 数年後を目途に、まずはビオロジック栽培への転換を 予定しています。
」 まさに彼が造りしワインは、 精妙にして艶やか。
修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格 の完成度を誇る、素晴らしいジュヴレ・シャンベルタン なんです!!!。
本日、そんな[クリュニー]の、 ジュヴレ・シャンベルタン真隣に位置し、 しかも特級シャンベルタンと同じ地層を持つ畑で造ら れる、実に平均樹齢60年ものピノ・ノワールで造られる、 わずか0.4haという、 極めて希少な[ブルゴーニュ・コート・ドール]を ご紹介いたします!!!。
まぁ飲んでみてください!!。
私も幸運にも、それぞれ飲ませていただきましたが、 本当に涙か出るほど美味しいんです!!。
しかも、わずか6580円という価格で堪能することが できるんです!!。
まぁ飲んでみてください!!。
私も飲ませていただきましたが、これがもう飛びあがる ほど美味しいんです!!。
『口にすると、まずその完成度の高さに驚かされます!! 非常に濃厚な果実味が、その醸造と熟成で完璧なるバラ ンスに仕上げられて、口に含むと、果実味、タンニン、 酸味、テロワールからのミネラル、その全ての味わい要 素が複雑に、そして見事に綺麗に広がってくるんです!!』 まさにロマネコンティ!!!!、 まさにシャンベルタンたる、 素晴らしい味わいが、口の中で見事に広がるんです!!!。
神秘なるロマネコンティの神髄の全てを継承した超凄腕 が樹齢60年ピノ・ノワールで造る幻の[ジュヴレ・ シャンベルタン]隣畑!!!!。
今回、何とか争奪戦の上に何とか確保できた、非常に希 少なワインです。
いつも以上にお早めに、そして決して、 絶対にお見逃しなく、お求めください。
7,238 ～
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 12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
名門フレスコバルディ家とロバート・モンダヴィ社のジョイントにより産みだされる究極のスーパータスカン。
このブルネッロはルーチェに使用するサンジョヴェーゼ100％でつくられています。
エレガントなスタイルでベルベットのような柔らかいタンニンが感じられます。
日本への輸入はほんの僅か。
21,706 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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