 Lambrusco Secco Organic Cantina Settecaniカンティーナ セッテカーニ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャ州モデナに拠点を置くランブルスコの生産者協同組合"セッテカーニ"の造る「ランブルスコセッコ オーガニック」です。
人気の「ランブルスコ セッコ」のオーガニックが登場しました！農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン造りを行うセッテカーニが造り出す、オーガニックならではのピュアな果実そのままの風味とコク、スムースな口当たりの辛口微発泡赤ワインです！750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン人気のランブルスコよりオーガニックが登場！エミリア ロマーニャのセッテカーニが造る、柔らかでピュアな果実の風味とコクが楽しめる辛口の微発泡赤！ランブルスコ セッコ オーガニック カンティーナ セッテカーニLambrusco Secco Organic Cantina Settecani商品情報エミリア ロマーニャ州モデナに拠点を置くランブルスコの生産者協同組合"セッテカーニ"の造る「ランブルスコセッコ オーガニック」です。
人気の「ランブルスコ セッコ」のオーガニックが登場しました！農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン造りを行うセッテカーニが造り出す、オーガニックならではのピュアな果実そのままの風味とコク、スムースな口当たりの辛口微発泡赤ワインです！オーガニック農法にて栽培されたランブルスコ種を使用。
紫がかった深いルビーの色調。
果実の凝縮した香り、口に含むと心地良い泡とシルキーなアロマが広がります。
オーガニックのブドウらしいピュアな果実の風味とコク、スムースな口当たりとすっきりとした後味が楽しめます。
生ハム、サラミ、ピザ、炭焼のお肉等と良く合います！【受賞歴】ジルベールエガイヤール2021金賞、サクラアワード2023でゴールドエミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合カンティーナ セッテカーニ Cantina Settecaniイタリア北部エミーリア ロマーニャ州のモデナにて、1923年よりランブルスコ作りを営むセッテカーニ社は、約200の農家からなる生産者組合。
現在ではエミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合のひとつとなっています。
同社は自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。
ランブルスコ、グラスパロッサ、そしてピニョレットやトレッビアーノまで、エミリアワインの伝統を継承したワインの生産を行っています。
1,320 円
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 NO.4 Rosso Barbera Uainウアイン （詳細はこちら）ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 4 ロッソ バルベーラ」です。
ピエモンテ州のロエロで栽培されたバルベーラを使用。
コンクリートタンクで自然発酵。
3日間の短いマセラシオンと6ヶ月熟成を行っています。
無濾過で無清澄。
野生のベリーやプラムが香る、軽やかでスイスイ飲めちゃうバルベーラ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！1500mlバルべーライタリア・ピエモンテ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高のナチュラルワインが収められた型破りなパッケージの"ウアイン"！野生のベリーやプラムが香る、軽やかでスイスイ飲めちゃう「ヌーメロ 4 バルベーラ」バッグワイン1500mlヌーメロ 4 ロッソ バルベーラ ウアインNO.4 Rosso Barbera Uain商品情報ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 4 ロッソ バルベーラ」です。
ピエモンテ州のロエロで栽培されたバルベーラを使用。
コンクリートタンクで自然発酵。
3日間の短いマセラシオンと6ヶ月熟成を行っています。
無濾過で無清澄。
野生のベリーやプラムが香る、軽やかでスイスイ飲めちゃうバルベーラ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！ワインボトルは必要なのか？ボトルよりエコなバッグウアインではナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
リサイクルできないワインボトルに変わるエコなパッケージを造ると共に「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦でした。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします。
有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵ウアインのワインは有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵。
ノンフィルターでバッグに詰めれています。
酸化防止剤は極少量のみ添加しています。
またバッグインボックスに詰められるワインは普通はセカンドプレスのジュースから造られますが、ウアインはバッグワインでもファーストプレス100％で造られたナチュラルワインのみ。
これまで味わったことのないバッグに入った最高のナチュラルイタリアワインです！軽やかでスイスイ飲めちゃうバルベーラピエモンテ州ロエロにて有機栽培で育てられたバルベーラを100％使用。
畑は粘土主体の土壌。
フェリーチェ ブルーノと共に醸造。
手摘みで収穫したブドウをは95％を除梗し破砕、残り5％は全房を使用して清涼感を得ています。
コンクリートタンクで自然発酵。
3日間の短いマセラシオン。
そのまま6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
野生のベリーやプラムが香る、現地ロエロで楽しまれているような、軽やかでスイスイ飲めちゃうバルベーラです！型破りなパッケージに収められた、最高のイタリアナチュラルワインウアイン Uainナチュラルワインがバッグに！リグーリア州のジェノヴァに拠点をかまえるナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの「ヴィティヴィーニ」が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトの元始まったのがウアインです。
イタリア各地の生産者のワインをタンクごと買い取り、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力でバッグに詰めています。
毎年、ヴィティヴィーニが取り扱う造り手と話し合い、誰の、どのワインを詰めるかを決めていくので、その年の各造り手の状況によって中身のワインは変わります。
バッグインボックスに詰められるワインは普通は、セカンドプレスのジュースを集めて造られる事がほとんどです。
自分達のラベルを貼ってボトリングでずに協同組合に売ったりするのがセカンドプレスです。
ですが、ウアインは違います！ナチュラルワインで、極少量の酸化防止剤だけで詰めるので、不安定なセカンドプレスは使えません。
ウアインはバッグワインでも100％ファーストプレスです。
三重構造のバッグで衝撃、日照、酸化を防止彼等はナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
ナチュラルワインと言いながら、100年以上変わらないガラス瓶にワインを入れて販売する。
重いボトルを飛行機に載せて大量の二酸化炭素を排出する事がナチュラルなのか？しかもワインボトルはリサイクルもできない特殊なボトルなのですから、よりエコではありません。
本当にボトルは必要なのでしょうか？「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦なのです。
極少量の酸化防止剤以外の添加物は一切使用しません。
有機栽培で育てられた葡萄を野生酵母のみで発酵。
ノン・フィルターでバッグに詰めれています。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします！"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力による新ワイン新たなワインは、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの友達で、ピエモンテの伝統的なブドウ栽培農家であるフェリーチェ ブルーノのバルベーラ、イタリアで最も暑い地域であるプーリアはミネルヴィーノ ムルジェにあるスヴェーヴァが率いる新しいワイナリーが造る地品種を使った個性的なマセレーション白ワイン。
シチリアはアルカモのアドラニャ家はブドウ栽培の他にも古代種の小麦や野菜を有機栽培で育てているワイナリーでカタラット100％の白ワイン。
エミリア ロマーニャの赤、マセレーション白、白ワインの6種類となります。
3,993 円
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 No.1 Ravenna Sangiovese Uainウアイン （詳細はこちら）ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたサンジョヴェーゼを使用。
イノックスタンクで自然発酵、6日のマセラシオン。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！1500mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高のナチュラルワインが収められた型破りなパッケージの"ウアイン"！ディリーワインとしてピッタリの軽快な「ヌーメロ 1 サンジョヴェーゼ」バッグワイン1500mlヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ ウアインNO.1 Ravenna Sangiovese Uain商品情報ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたサンジョヴェーゼを使用。
イノックスタンクで自然発酵、6日のマセラシオン。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！ワインボトルは必要なのか？ボトルよりエコなバッグウアインではナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
リサイクルできないワインボトルに変わるエコなパッケージを造ると共に「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦でした。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします。
有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵ウアインのワインは有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵。
ノンフィルターでバッグに詰めれています。
酸化防止剤は極少量のみ添加しています。
またバッグインボックスに詰められるワインは普通はセカンドプレスのジュースから造られますが、ウアインはバッグワインでもファーストプレス100％で造られたナチュラルワインのみ。
これまで味わったことのないバッグに入った最高のナチュラルイタリアワインです！短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼエミリア ロマーニャ州オリオーロにて有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼを100％使用。
畑は海抜150mにある粘土砂質土壌。
ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ アンカラーニ氏と共に醸造。
手摘みで収穫したブドウを100％除梗し破砕。
イノックスタンクで自然発酵、6日間のマセラシオン。
その後、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成しています。
無濾過で無清澄。
鮮やかで生き生きとした色合い。
ディリーワインとしてピッタリの、短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼです！型破りなパッケージに収められた、最高のイタリアナチュラルワインウアイン Uainナチュラルワインがバッグに！リグーリア州のジェノヴァに拠点をかまえるナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの「ヴィティヴィーニ」が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトの元始まったのがウアインです。
イタリア各地の生産者のワインをタンクごと買い取り、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力でバッグに詰めています。
毎年、ヴィティヴィーニが取り扱う造り手と話し合い、誰の、どのワインを詰めるかを決めていくので、その年の各造り手の状況によって中身のワインは変わります。
バッグインボックスに詰められるワインは普通は、セカンドプレスのジュースを集めて造られる事がほとんどです。
自分達のラベルを貼ってボトリングでずに協同組合に売ったりするのがセカンドプレスです。
ですが、ウアインは違います！ナチュラルワインで、極少量の酸化防止剤だけで詰めるので、不安定なセカンドプレスは使えません。
ウアインはバッグワインでも100％ファーストプレスです。
三重構造のバッグで衝撃、日照、酸化を防止彼等はナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
ナチュラルワインと言いながら、100年以上変わらないガラス瓶にワインを入れて販売する。
重いボトルを飛行機に載せて大量の二酸化炭素を排出する事がナチュラルなのか？しかもワインボトルはリサイクルもできない特殊なボトルなのですから、よりエコではありません。
本当にボトルは必要なのでしょうか？「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦なのです。
極少量の酸化防止剤以外の添加物は一切使用しません。
有機栽培で育てられた葡萄を野生酵母のみで発酵。
ノン・フィルターでバッグに詰めれています。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします！"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力による新ワイン新たなワインは、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの友達で、ピエモンテの伝統的なブドウ栽培農家であるフェリーチェ ブルーノのバルベーラ、イタリアで最も暑い地域であるプーリアはミネルヴィーノ ムルジェにあるスヴェーヴァが率いる新しいワイナリーが造る地品種を使った個性的なマセレーション白ワイン。
シチリアはアルカモのアドラニャ家はブドウ栽培の他にも古代種の小麦や野菜を有機栽培で育てているワイナリーでカタラット100％の白ワイン。
エミリア ロマーニャの赤、マセレーション白、白ワインの6種類となります。
3,476 円
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 Prova D'autore Roccafioreロッカフィオーレ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ40％、サグランティーノ30％、モンテプルチアーノ30％750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、モンテプルチアーノイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ウンブリアのオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」の最上級赤「プローヴァ ダウトーレ」3品種ブレンドが引き出す力強さとエレガンス！プローヴァ ダウトーレ ロッカフィオーレProva D'autore Roccafiore商品情報ウンブリアで優美でクリーンなワインを生み出すオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」。
「プローヴァ ダウトーレ」は、彼らが3品種ブレンドで造る最上級赤ワインです。
サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、サグランティーノを使用。
熟したプラムやタバコ、リコリスの複雑なアロマ、力強く柔らかな味わいが特徴です。
力強さとエレガンスが引き出された3品種ブレンドの上級赤ワイン2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。
「“造り手の挑戦”を意味するプローヴァ ダウトーレは、文字通り私たちが初めてブレンドで造る赤ワインです。
サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、サグランティーノの3品種を使用しています。
モハメドアリのような力強さをサグランティーノが担うことで、エレガンスの中にタンニンや骨格が現れています。
サンジョヴェーゼのみスロヴェニア産のオーク樽を使用し、残りの2品種は2年間バリックで熟成しています。
バリック熟成により、ベリーやプラムなどの熟した果実が表現されています」2023年10月にプローヴァ ダウトーレ2017ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
潰した花、赤い果実、黒い果実が香る力強く複雑なアロマ。
華やかな要素もあります。
香り同様の味わいに加えて、樽由来のバターやオイリーな印象も感じます。
存在感あるタンニンと凝縮した黒い果実の余韻が持続します。
ウンブリアのピュアリティとエレガンスを実現！ロッカフィオーレ Roccafiore緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。
のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。
ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。
小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。
2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。
醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994〜2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。
ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。
この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。
グレケットのクローンG5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットG119クローンとは全く個性の異なります。
畑は標高350〜380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。
土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。
『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。
コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。
良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。
情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。
そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。
●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2023年10月25日) ウンブリア独自クローンでエレガンスを追求するオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2019年6月10日) 知られざるグレケット ディ トーディのポテンシャルを具現化した「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2016年11月17日) 『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,092 円
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 Rosso Melograno Roccafioreロッカフィオーレ （詳細はこちら）輝きのあるルビーの色調です。
赤い小さなベリー、ハーブの溌剌とした香りに熟したプラム、ミネラルのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、イキイキとした酸味とチャーミングな果実味が絶妙に重なり合う見事な調和があります。
軽やかながら酸、果実味、柔らかなタンニンのバランスが見事で、心地よい飲み口と風味豊かな味わいが感じられます。
生ハム、サラミ、ピッツァやパスタとの相性が良く、ライトボディの軽やかなタッチと心地よさが非常に魅力的です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤※画像は旧ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ロッカフィオーレが飲み心地の良さを追求したサンジョヴェーゼ！軽やかな飲み口と豊かな風味が魅力の「ロッソ メログラーノ」ロッソ メログラーノ ロッカフィオーレRosso Melograno Roccafiore商品情報サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノから成るロッソメログラーノロッソ メログラーノはサンジョヴェーゼ80％、モンテプルチアーノ20％のブレンドから成る赤ワインです。
1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑では有機栽培を採用していて、収穫は例年9月の中旬以降で全て手摘みで行われます。
ステンレスタンク醗酵後、タンクで12カ月間熟成後、2か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
年産約30000本程にとどめています。
エレガントな果実と酸が持続する飲み心地の良いサンジョヴェーゼ2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。
「ロッソ メログラーノは、父の夢が詰まっているワインです。
父は北イタリアのスキアーヴァ種が大好きで、そのようなワインをウンブリアで造りたいという背景から生まれました。
スキンコンタクトを6〜7日間行い、ステンレスタンクで発酵と熟成をさせます。
どこかスキアーヴァのニュアンスが垣間見える味わいで、すぐに開けて楽しめるワインです」ウンブリアのピュアリティとエレガンスを実現！ロッカフィオーレ Roccafiore緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。
のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。
ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。
小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。
2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。
醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994〜2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。
ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。
この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。
グレケットのクローンG5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットG119クローンとは全く個性の異なります。
畑は標高350〜380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。
土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。
『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。
コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。
良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。
情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。
そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。
●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2023年10月25日) ウンブリア独自クローンでエレガンスを追求するオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2019年6月10日) 知られざるグレケット ディ トーディのポテンシャルを具現化した「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2016年11月17日) 『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,255 円
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 Rubesco Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）ルベスコ リゼルヴァがイタリア総合ランキングで見事1位を獲得した「ルンガロッティ」！そのルンガロッティが造るトルジャーノ ロッソ「ルベスコ」です。
ルベスコは、1968年よりDOCであり、ルンガロッティの中で輸出数が一番多い世界に愛されるワインです。
ジャムのような甘い香りに、樽香に由来するスパイスのニュアンス。
果実の凝縮感があり、ボディはエレガントな味わい。
広がりがあり柔らかくバランスの良いワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノイタリア・ウンブリアトルジャーノ ロッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋1962年から造られるウンブリアの歴史的赤！イタリアNo.1「ルベスコ リゼルヴァ」の弟分！ルンガロッティがサンジョヴェーゼとコロリーノで造る心地よい果実味の「ルベスコ」ルベスコ ルンガロッティRubesco Lungarotti商品情報ルンガロッティで輸出本数が一番多い世界に愛されるトルジャーノ ロッソ「ルベスコ」ルベスコ リゼルヴァがイタリア総合ランキングで見事1位を獲得した「ルンガロッティ」！そのルンガロッティが造るトルジャーノ ロッソ「ルベスコ」です。
ルベスコは、1968年よりDOCであり、ルンガロッティの中で輸出数が一番多い世界に愛されるワインです。
コショウやタバコなどスパイシーなアロマがあり、程よいタンニンが凝縮果実の風味を際立たせる赤ワイン！2021年10月に「ルベスコ」2018ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
スミレなどフローラルな香りと、紫のベリー系果実の甘やかでエレガントなアロマ。
時間が経つとスパイシーさが現れます。
紫系果実やフローラルな風味がバランスよく調和しており、心地よいタンニンが美しい余韻を演出します。
香り同様に徐々にスパイシー感が現れてきました。
イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日) 6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,036 円
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 Cabernet Sauvignon La Carraiaラ カッライア （詳細はこちら）「ラ カッライア」のカベルネ ソーヴィニヨン2017が『ワイン王国』115号の「超特選ベストバイワイン」の「1000円台で見つけたカベルネ ソーヴィニヨン」で5ッ星を獲得しました！「1988年創業のワイナリー。
DOCオリビエート地区内5ヶ所に畑を所有している。
鮮やかなパープルルージュの色味と、煮詰めたベリーのような濃縮された果実味。
舌触りは柔らかく、タンニンが引き締まっており、赤ワインらしさを十分に感じられる。
余韻は長くて心地いい。
食事に合わせたくなる味わい。
」テイスター4人中3人が5ッ星を付ける高い評価を付けたコスパ抜群のウンブリアワインです。
ベストな料理はマグロのフライ、鹿肉のロースト、ブルーチーズリゾット、スペアリブ、バーベキューをお勧めしています。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ワイン王国』115号「1000円台で見つけたカベルネ ソーヴィニヨン」5ッ星＆『リアルワインガイド』旨安賞実績！最優秀醸造家コタレッラ家と地元ウンブリアの農家の共同ワイナリー「ラ カッライア」の正統派カベルネカベルネ ソーヴィニヨン ラ カッライアCabernet Sauvignon La Carraia商品情報『ワイン王国』115号で5ッ星獲得！コスパ抜群のウンブリアワインイタリワイン最高峰の醸造家、コタレッラ家とウンブリアの地元生産者の共同事業ワイナリー「ラ カッライア」のカベルネ ソーヴィニヨン。
2017が『ワイン王国』115号の「超特選ベストバイワイン」の「1000円台で見つけたカベルネ ソーヴィニヨン」で5ッ星を獲得するなどお値打ち価格で楽しめるカベルネソーヴィニョンとして人気です！「1988年創業のワイナリー。
DOCオリビエート地区内5ヶ所に畑を所有している。
鮮やかなパープルルージュの色味と、煮詰めたベリーのような濃縮された果実味。
舌触りは柔らかく、タンニンが引き締まっており、赤ワインらしさを十分に感じられる。
余韻は長くて心地いい。
食事に合わせたくなる味わい。
」テイスター4人中3人が5ッ星を付ける高い評価を付けたコスパ抜群のウンブリアワインです。
ベストな料理はマグロのフライ、鹿肉のロースト、ブルーチーズリゾット、スペアリブ、バーベキューをお勧めしています。
『リアルワインガイド』2019旨安賞受賞！『リアルワインガイド』2019の旨安賞を受賞！試飲した徳丸編集長は「試飲中はイタリアが全く頭に出てこず、南仏かスペインあたりと思っていた。
それほど良い意味でオーソドックスな黒果実味ワイン。
液体は濃いめで味付きがとても良く、酸もきちんとあるので甘ったるくなく、締りもしっかり。
今どき系ではない。
以前から脈々と続く正統派赤ワインの味とスタイルで、今ではむしろ新鮮にすら感じてしまうもの。
バランスの良さとジューシーさが特にいい。
今飲んで88 ポテンシャル89」。
イタリワイン最高峰の醸造家、コタレッラ家とウンブリアの地元生産者が一緒に創業した「ラ カッライア」「ラ カッライア」はウンブリア州のオルビエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコタレッラ家によって1988年に創業されました。
オルビエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルビエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。
コタレッラ家の兄、リカルド コタレッラは世界的なイタリアワイン ルネッサンスの立役者にして、現代イタリアを代表する醸造家の一人です。
2001年『ガンベロ ロッソ』のベスト ワイン メーカー、同2001年『ワインエンスージアスト』誌のワインメーカー オブ ザイヤー、2002年イタリアソムリエ協会のベストイタリアンワインメーカーに選ばれています。
弟のレンツォ コタレッラは名門アンティノリ社のチーフワインメーカー兼CEOを務めています。
【受賞歴】ワイン王国115号2020年3月で5つ星獲得(2017)、リアルワインガイド2000年冬68号で安旨賞獲得生産者情報ラ カッライア La Carraiaラ カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコッタレッラ家によって1988年に創業されました。
オルヴィエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。
1,716 円
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 Sangiovese La Carraiaラ カッライア （詳細はこちら）世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって設立されたラ カッライア。
輝くようなルビーレッド色の外観。
ブラックベリーや黒いフルーツを思わせるアロマが広がり、次第にコーヒーやタバコの甘いスパイシーさを微かに帯びたイチゴやスグリのニュアンスへと変化していきます。
リッチでありながらソフトなタンニンと生き生きした酸が感じられる味わいです。
フランス産のバリックで10ヶ月、瓶内で4ヶ月熟成。
ラグーソースのパスタや料理と合わせて。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ワイン王国』『リアルワインガイド』がコスパを認めたウンブリアの「ラ カッライア」「リカルド コタレッラ」が手掛ける高品質サンジョヴェーゼサンジョヴェーゼ ラ カッライアSangiovese La Carraia商品情報日本のワイン雑誌が高いコスパを認めたウンブリアのワイナリーワイン雑誌『ワイン王国』115号に「ラ カッライア」のカベルネ ソーヴィニヨンが掲載され「超特選ベストバイワイン」の「千円台で見つけたカベルネ ソーヴィニヨン」で見事5ッ星を獲得！テイスター4人中3人が5ッ星を付ける快挙を成し遂げています！さらに『リアルワインガイド』2019で、同じく「カベルネ ソーヴィニヨン」が旨安賞を受賞するなど「ラ カッライア」のコスパは日本のワイン雑誌が認めています。
世界的醸造家「リカルド コタレッラ」が手掛けるワイナリー「ラ カッライア」は世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって設立されたワイナリーです。
「コタレッラ」は約60ものワイナリーのコンサルタントを務めておりその内の3つはフランスのボルドーです。
イタリア人がフランスワインのコンサルをすることは非常に稀です。
リッチな果実味と生き生きとした酸味とのバランスフランス産の小さな樽で10ヶ月熟成、さらに瓶熟成4ヶ月させてからやっと出荷されるサンジョヴェーゼです。
この価格を考えると凄い手間と時間がかかっています。
ブラックベリーや黒いフルーツを思わせるフレッシュなアロマが次第にコーヒーなどの甘いスパイスと一緒になり複雑差を帯びていきます。
リッチな果実味に生き生きとした酸味が溶け込み魅惑的な味わいです。
サンジョヴェーゼの果実をこれほど明快に分かりやすくかつバランス良く表現した千円台のワインはそう簡単に見つけることは出来ないかも知れません。
生産者情報ラ カッライア La Carraiaラ カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコッタレッラ家によって1988年に創業されました。
オルヴィエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。
1,540 円
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 Le Campette Umbria Rosso Cantina Rainaカンティーナ ライナ （詳細はこちら）ステンレスタンクで約20日間の発酵。
野生酵母。
発酵後はフレンチオークの大樽で12カ月間、その後ステンレスタンクで約6ヶ月の熟成。
瓶詰め後、約8ヶ月間落ち着かせてからリリース。
ノンフィルター。
ブラックベリーの香りにハーブのニュアンス。
アフターにくる丸みのある細やかなタンニンがワイン全体を引き締めてくれます。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、サグランティーノイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションサンジョヴェーゼ、メルロ、サグランティーノの3品種の個性の融合！ウンブリア注目の自然派ライナが造るまろやかで引き締まった味わいのロッソレ カンペッテ ウンブリア ロッソ カンティーナ ライナLe Campette Umbria Rosso Cantina Raina商品情報栽培過程から醸造過程までビオディナミに取り組み今注目のカンティーナ ライナが、サンジョヴェーゼ、メルロ、サグランティーノで造る赤。
3品種の個性が一体となったまろやかかつ引き締まった味わいの赤ワインです。
フレンチオークの大樽で12か月間熟成、ノンフィルターでボトリング畑は標高220mの南東向きの区画。
手摘みで収穫された葡萄をステンレスタンクで野生酵母で約20日間発酵。
フレンチオークの大樽で12か月間熟成後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成後、ノンフィルターで瓶詰め。
約8か月間のボトル熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼ、メルロ、サグランティーノの3品種の個性の融合サンジョヴェーゼ主体にメルローとサグランティーノをブレンドして造られていて、その3品種の個性が一体となっています。
ブラックベリーの香りにハーブのニュアンス。
アフターにくる丸みのある細やかなタンニンがワイン全体を引き締めてくれます。
生産者情報カンティーナ ライナ Cantina Raina自然に恵まれた10haの小さな葡萄畑から家族経営でワインを造る。
ワイナリーはウンブリア州にある「イタリアの最も美しい村」の一つとして知られるモンテファルコから東に約4kmの小さな集落の中にあります。
ワイナリー名のライナは最初にサグランティーノを植えた土地の前オーナーの愛称で土地と歴史を残すためにこの名前にしました。
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大学で哲学を学び、ミシュランの料理人からワイン醸造家への道を進んだ二代目フランチェスコ現在は1978年生まれの二代目フランチェスコは、2002年にペルージャの大学で哲学を修め卒業。
その後料理人の道へ進みました。
ウンブリア州のレストランで修業を重ねた後、約2年間、ミシュラン星付きのレストランで勤務しました。
そして2007年にワイナリーへ加わり、畑仕事と醸造学び、現在に至るという変わった経歴の持ち主です。
目指す醸造のスタイルは「自然で栽培され、土地の味が詰まった葡萄を、そのままワインに変えること」。
畑では原則としてビオディナミを実践し化学的な除草剤、殺虫剤などは一切使用していません。
銅、硫黄に加えてイラクサ、トクサ、ビヨウヤナギなどを煎じたものを散布し、その他、ビオィデナミの調剤である500番と501番のプレパラシオンを使用しています。
ビオディナミで土地本来のエネルギーを正常化、そして活性化を行っています。
収穫は全て手摘みで、発酵は野生酵母を使用しSO2も必要最小限に抑えるようにしています。
目標はテロワールを表現したワインを造ること。
しかし自然なワイン造りをし過ぎて味わいが濁らないように注意する。
ワイン造りで特に意識していることは、葡萄の個性を楽しんで飲むことが出来て、あくまでも果実味はクリーンであること。
熟しすぎている葡萄を使用せず、酸がしっかりとある健全な葡萄を収穫すること。
そして、余計なタンニンを抽出しすぎないように、発酵期間は他の自然な造りをしている生産者と比べ比較的短くしています。
樽を使用する際には葡萄品種本来の個性を損なわないように古樽を使用します。
自動ポンプシステム付きのスレンレスタンクやソフトプレス機などの必要な技術を取り入れるます。
ワイナリーの屋根にはソーラーパネルを敷き電機の一部を賄っています。
また、セラーやタンクの洗浄には敷地内にある池の水を使用するなど環境にも配慮するようにしています。
料理人・フランチェスコ氏の腕も生きるワイナリー。
セラーのある建物には、ワインと共に郷土料理も楽しむことができる予約制のレストランも併設。
ここでは近隣のオーガニックやビオディナミを実践する農家の野菜や肉、そしてサラミや生ハム、さらには野生のハーブなどを提供するイベントも行われています。
ワインと食材、そして食事。
スローフード、スローワイン。
ウンブリアの恵まれた自然を愛し、料理人としての経験も持つフランチェスコ氏ならではの考えが、そのままワイナリーとなって食事に合うワインを造ります。
3,300 円
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 San Lorenzo Umbria Rosso Falescoファレスコ （詳細はこちら）美しく輝く紫がかったルビー色。
ブルーベリーやプルーンなどの黒系果実の香りに、ほのかにグローブのようなスパイシーなアロマが心地良く広がる。
フレッシュなベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンがバランス良く溶け合う、非常に飲み口の良い赤ワインです。
750mlメルロー100%イタリア・ウンブリア・ウンブリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズベリー系の果実味と丸みのあるタンニンが調和！ウンブリアの実力派ファレスコがメルローから造る非常に飲み口の良い樽熟赤！サン ロレンツォ ウンブリア ロッソ ファレスコSan Lorenzo Umbria Rosso Falesco商品情報アンティノリのエノロゴのレンゾと、イタリアを代表する"天才"と称賛される醸造家リッカルドのコタレッラ兄弟が運営する"ファレスコ"の「サン ロレンツォ ウンブリア ビアンコ」です。
メルロー100%をオーク樽にて5ヶ月熟成しています。
美しく輝く紫がかったルビー色。
ブルーベリーやプルーンなどの黒系果実の香りに、ほのかにグローブのようなスパイシーなアロマが心地良く広がります。
フレッシュなベリー系の果実味と、丸みのあるタンニンがバランス良く溶け合う、非常に飲み口の良い赤ワインです。
！生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日) 現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,331 円
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 Marciliano Falescoファレスコ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニョンとカベルネフランで造るスーパーウンブリア。
美しく輝く黒みを帯びた濃いガーネット色。
プルーン、レーズンなどを想わせるドライフルーツ系のジャミーな香りに、オーク、腐葉土、薬草、ハーブなどの複雑で奥深い香り。
口当たりは濃厚。
熟したプラムに、リコリス、スパイス、鉄分などの複雑かつ濃密な味わい。
やや熟成感のある余韻にがっしりとしたタンニンが続くフルボディな1本。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・ウンブリアIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ偉大な長熟ポテンシャル！イタリアを代表するスーパー醸造家コタレッラ兄弟による「ファレスコ」がカベルネで造るスーパーウンブリア「マルチリアーノ」マルチリアーノ ファレスコMarciliano Falesco商品情報“Mr. メルロー”リッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が自ら経営するワイナリー「ファレスコ」が造るスーパーウンブリア「マルチリアーノ」！カベルネソーヴィニョンとカベルネフランをブレンド、力強いスタイルの長期熟成ポテンシャルに満ちあふれたワインです。
「買ってしばらくは忘れておくべきワイン」2019年10月4日輸出部長ダニエレ モンタネッリ氏にお話しを聞きました。
「カベルネ ソーヴィニョンとカベルネ フランを2年間バリック熟成させたワインです。
1999年ヴィンテージが初リリースとなります。
ウンブリアの火山性土壌の畑に育つカベルネで、力強いスタイルの長期熟成のポテンシャルをもっています。
昨日2005年ヴィンテージを飲みましたが実に素晴らしかったです。
今飲み頃なのは2000年、2001年ヴィンテージですね。
なので、現行ヴィンテージを買われたら、しばらくは買ったことを忘れておいてもらうといいと思います。
」【受賞歴】ルカ マローニ2020で98点(2016)、ワインアドヴォケイトで94+点(2016)、ジェームズサックリングで93点(2016)、ヴェロネッリ2020でトレステッレ獲得(2016)生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日) 現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,160 円
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 Rc2 Sagrantino di Montefalco Falescoファレスコ （詳細はこちら）ウンブリアを代表する土着品種サグランティーノへの熱い思いからファレスコが造るワイン。
熟した赤い果実やスパイスの濃密なアロマ。
飲むと洗練した果実味がきめ細かなタンニンと調和し、深みのある風味とやわらかな味わいを造り出しています。
サグランティーノの厳格なタンニンを一切感じさせないスムーズな喉ごしです。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアサグランティーノ ディ モンテファルコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズファレスコが造るサグランティーノ ディ モンテファルコ偉大なタンニンをまろやかに表現！ウンブリアへの情熱が込められた「RC2」RC2 サグランティーノ ディ モンテファルコ ファレスコRc2 Sagrantino di Montefalco Falesco商品情報地元ウンブリアの偉大な土着品種サグランティーノへの情熱が生んだワイン“Mr. メルロー”リッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が自ら経営するワイナリー「ファレスコ」が造るウンブリアのDOCG赤、サグランティーノディモンテファルコ。
コタレッラ兄弟がかねてより強い思いを抱いてたサグランティーノの偉大なタンニンを見事に柔らかく表現した素晴らしい仕上がりとなっています。
サグランティーノの堅固なタンニンをやわらかく表現2019年10月4日輸出部長ダニエレ モンタネッリ氏にお話しを聞きました。
「リッカルドとレンツォは、地元ウンブリアを代表するワインであるサグランティーノ ディ モンテファルコに対する思いはずっと強く持っていて、モンテファルコでのワイン造りを始めました。
2007ヴィンテージに「サグランティーノ ディ モンテファルコRC2」を初リリースしました。
畑は約2ヘクタールなので年間生産本数は最大でも6000本です。
条件が厳しい年は収量を落として造っています。
このRC2はビジネスではなく、ワインへの情熱のために造っています。
だからロッソは造らずに、サグランティーノディモンテファルコだけを造っています。
サグランティーノはタンニンが強く、舌をざらざらさせるのが多いのですが、RC2はそれを取り除き、柔らかさを表現しています。
角ばったところにやすりをかける感じですね。
」力強さと凝縮感。
それにエレガンスさが加わり果実味に深みと立体感を与えています。
高いアルコールを完全に吸収し熱さを感じさせないバランスの良さが素晴らしい。
熟した赤い果実やスパイスの濃密なアロマ。
飲むと洗練した果実味がきめ細かなタンニンと調和し、深みのある風味とやわらかな味わいを造り出しています。
サグランティーノの厳格なタンニンを一切感じさせないスムーズな喉ごしに驚かされます。
イタリアを代表する2人の醸造家兄弟が、ビジネスとしてではなく、情熱をもって造り上げた特別なサグランティーノ ディ モンテファルコをぜひご堪能ください。
生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日) 現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,400 円
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 Falconieri Umbria Rosso Falescoファレスコ （詳細はこちら）70%を2回目のバリック、30%をステンレスタンクで4ヶ月間熟成。
非常に濃い色合い。
チェリーのようなフレッシュフルーツ、そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。
味わいは奥行きがあり、シルキー。
タンニンはソフトで、長くリッチなフィニッシュです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、モンテプルチアーノイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリアを代表するスーパー醸造家コタレッラ兄弟の手腕が光る！高コスパ＆ハイクオリティーのファルコニエーリ ウンブリア ロッソファルコニエーリ ウンブリア ロッソ ファレスコFalconieri Umbria Rosso Falesco商品情報ファルコニエーリ ウンブリア ロッソのコストパフォーマンスに優れたリッチな味わいは、イタリアを代表するスーパー醸造家コタレッラ兄弟の情熱と経験が生み出す逸品です。
非常に濃い色合いで、チェリーのようなフレッシュフルーツ、 そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、 絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。
タンニンは柔らかく、舌触りはとても滑らかです。
味わいに奥行きがあり、長くリッチなフィニッシュです。
メルロー40%、カベルネ30%、モンテプルチアーノ30%を使用しています。
個々のブドウとその土地が持つ「らしさ」を引き出す手腕が認められ、「天才」「魔術師」と称賛されるコタレッラ氏が、郷土のテロワール（土壌）にこだわりを持って選んだ畑で大切に育てられています。
8日間のマセラシオン後、マロラクティック発酵を行います。
熟成は、70%を2年目のバリックで4ヶ月間行い、残りの30%はステンレスタンクを使用します。
生産者情報ファレスコ FalescoMr. メルローの異名をとるリッカルド コタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デッラ サラ」の生みの親レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業し自ら経営するワイナリーです。
有名な逸話で知られるラツィオの白「エスト！エスト！！エスト！！！ディ モンテフィアスコーネ」を造りたいと、モンテフィアスコーネに最初のカンティーナを設立しました。
兄リッカルドは1980年代よりイタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントを始め、弟レンツォはアンティノリがウンブリアで展開する「カステッロデッラサラ」に1979年よりエノロゴとして勤務。
現在、リッカルドは世界70社でコンサルタントを務め、レンツォはアンティノリのCEO兼醸造責任者となり、2人はイタリアを代表する醸造家として活躍しています。
1993年にメルロー100％で造った「モンティアーノ」がロバートパーカーで高評価を受け、翌年の1994ヴィンテージが『ガンベロロッソ』でラツィオ州唯一のトレビッキエリを獲得するとファレスコの名前はイタリア内外に広まりました。
現在はウンブリア州モンテッキオにワイナリーを移し、さらなる発展を続けています。
これまで手掛けていなかったエリアにも進出、。
ウンブリアのDOCGサグランティーノディモンテファルコを2009ヴィンテージで初リリース、2017年にはモンタルチーノの農園「レマチョーケ」を入手。
遂にブルネッロディモンタルチーノも手がけるようになりました。
さらに、ファレスコの新しいブランドとして「ファミリアコタレッラ」を立ち上げます。
生産するワインをデイリーラインの「ファレスコライン」、トップキュヴェの「コタレッラライン」の2つにカテゴライズ。
さらにイタリア国外の小さくとも優れた造り手のワインをイタリアへ輸入するインポーター事業「リエゾン」も始めました。
さらに、レストラン運営のため学校「イントレッチ」事業にも乗り出します。
現在はリッカルドとレンツォ、そして彼らの3人の娘たちと2世代で「ファミリアコタレッラ」を経営しています。
2011年にはイタリアソムリエ協会年間最優秀ワイナリー賞を受賞。
名実ともにイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確立させ、さらなる高みを目指しています。
●ファレスコの突撃インタビュー(2019年10月4日) 現代のイタリアワインを牽引！リッカルド＆レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が1979年に創業した「ファレスコ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,068 円
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 Sangiovese Umbria Bigiビジ （詳細はこちら）丘陵地帯で造られるサンジョヴェーゼ100％。
色彩は濃いルビーレッド、ブラックベリーを思わせる熟した果実の香りが豊かに広がります。
タンニンと酸味果実味のバランスが大変良くとれており、口当たり良く、余韻も長く心地よい味わいです。
醸造はステンレスタンクのみ、サンジョヴェーゼの果実味を豊富に感じる柔らかな美味しさが楽しめます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーウンブリアの老舗「ビジ」が手掛けるバランスのいいサンジョヴェーゼサンジョヴェーゼ ウンブリア ビジSangiovese Umbria Bigi商品情報ウンブリア州オルヴィエートにあるビジ社。
1世紀を越える歴史を持つ老舗ワイナリーです。
丘陵地帯で育てられたサンジョヴェーゼ100％で造るデイリー赤ワインです。
醗酵はステンレスタンクのみで行います。
ブラックベリーを思わせる熟した果実の香りが豊かに広がり、タンニンと酸味、果実味のバランスが大変良くとれていて、口当たり良く、余韻も長く心地よい仕上がりになっています。
生産者情報ビジ Bigi歴史のある白ワイン、オルヴィエートの造り手として知られているビジ。
創業1880年の老舗です。
近年は、イタリアで最大級の規模を誇る、グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニの傘下に。
近代的な技術が導入され、伝統あるワイン造りとの見事な融合がなされました。
その結果、彼らが造るワインが世界的に知られるようになりました。
彼らの優れたコストパフォーマンスの評判は高く、各ワインガイドでも特筆されています。
1,826 円
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 Montefalco Sagrantino Cerrete Paolo Beaパオロ ベア （詳細はこちら）2007が初ヴィンテージとなるサグランティーノ チェッレーテは、彼らがチェッレーテと呼ぶ区画の「モンテファルコで最も高い標高に植わるサグランティーノ」で醸したワインになります。
標高の高さにより、ブドウはよりゆっくりと成熟し、昼夜の寒暖差により偉大な酸も付与されるはずと当主ジャンピエロは考え、今まで誰もサグランティーノを植えたことのない場所に植えてみたそうです。
まだ樹齢の若い区画なのですが、天候にも恵まれ素晴らしいブドウができたため、リゼルヴァないしグラン クリュ的位置づけのこのワインを生産することにしました。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータウンブリア屈指の自然派パオロベアのトップキュヴェ！モンテファルコで最も標高の高い区画「チェッレーテ」で造る豊かで凝縮された味わいモンテファルコ サグランティーノ チェッレーテ パオロ ベアMontefalco Sagrantino Cerrete Paolo Bea商品情報サグランティーノというブドウの特性を濃く反映する自然派生産者「パオロベア」1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。
単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。
土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践しワインはサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、凝縮性の高いものとなっています。
フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考えて、濾過は全く行いません。
高標高の「チェッレーテ」区画から生まれるサグランティーノ2007が初ヴィンテージとなるサグランティーノ チェッレーテは、彼らがチェッレーテと呼ぶ区画の「モンテファルコで最も高い標高に植わるサグランティーノ」で醸したワインになります。
標高の高さにより、ブドウはよりゆっくりと成熟し、昼夜の寒暖差により偉大な酸も付与されるはずと当主ジャンピエロは考え、今まで誰もサグランティーノを植えたことのない場所に植えてみたそうです。
まだ樹齢の若い区画なのですが、天候にも恵まれ素晴らしいブドウができたため、リゼルヴァないしグラン クリュ的位置づけのこのワインを生産することなりました。
スラヴォニアン オーク樽で長期熟成このワインはチェッレーテの区画から収獲したサグランティーノをスラヴォニアン オーク樽で長期に熟成しています。
ボトリング後、瓶内で12ヶ月の熟成を経て出荷しています。
ブラックベリーとプルーンなどの黒い果実の香り。
非常によく溶け込んでいるタンニン。
豊かで凝縮されていて非常に深みがある味わいです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2009)生産者情報パオロ ベア Paolo Beaモンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。
標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。
土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。
土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造りワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。
フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。
18,810 円
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 Lampante Tenuta Castelbuono (Lunelli)テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ) （詳細はこちら）ガーネットがかったルビー色、野生のスミレ、ブランデー漬けのチェリー、甘いスパイス香や香油のアロマ、ほのかに鉛のニュアンス。
素晴らしいストラクチャー、円熟かつエレガントな果実味、バランスの取れたタンニン、余韻は心地よく長く、更なる熟成のポテンシャルを感じさせます。
750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・ウンブリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社スプマンテの最高峰フェッラーリ社が造るモンテファルコ ロッソ リゼルヴァ「ランパンテ」樽香のスパイスとエレガントな果実味が溶け合う味わい深さ！ランパンテ テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ)Lampante Tenuta Castelbuono (Lunelli)商品情報ルネッリ家が手掛けるテヌータ カステルブオーノ初のリゼルヴァワイン「ランパンテ」です。
ワイナリーの心臓部で長い間ゆっくり熟成されたことにより、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを備えたワインに仕上がっています。
フェッラーリ社が手掛けるウンブリアの固有品種サグランティーノフェッラーリ社を所有するルネッリ家は、世界で最もポリフェノール含有量が多く、長期熟成に適したウンブリアの固有品種サグランティーノに注目していました。
ルネッリ家は、このサグランティーノを世界に広めたいという理由から、トレンティーノ、トスカーナに続く生産地としてイタリア中央部ウンブリアを選びます。
そして、その品種の個性を生かしたうえで、やわらかくエレガントなスタイルで表現することを目指しています。
イタリア国内初、ルネッリ家が導入したブドウ管理システム「アニマヴィティス」アニマヴィティスとは、ルネッリ家がイタリア国内で初めて導入したブドウ畑管理プログラムです。
ブドウの樹の健康を常時監視することができ、収穫に理想的な日、時間、状況を確認するために大きく役立ちます。
ブドウ畑を綿密に解析し、高品質なブドウのみの選別が可能に従来、ブドウの樹や葉の詳細なデータを測定、管理することは困難とされ、不均一なブドウを収穫することにつながっていました。
アニマヴィティスはその問題を解決するべく、最先端のセンサーを用いてブドウ畑や葉、土壌について細部に渡る情報まで解析することができます。
その結果、健康に育ったブドウのみ収穫することが可能になり、高品質なワイン生産を行うことができます。
アニマヴィティスを使用するルネッリの3代目アレサンドロ氏に、導入後の感想をお聞きすると、「毎年、同じブドウ（の樹や葉）が健康であることはなく、どうしてもその年によって品質の差が生まれてしまいます。
アニマヴィティスは“その瞬間”におけるブドウの状態を毎回計測することができるので、毎年データに基づいて優れたブドウを選定することができています。
近年、我々が手掛けるテヌータで多くのワインが高得点を受賞するようになったのも、アニマヴィティスによるものかもしれません」と答えていただきました。
生産者情報テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ) Tenuta Castelbuono (Lunelli)テヌータ カステルブオーノは、イタリアNo1の瓶内二次発酵のスプマンテの造り手として知られるフェッラーリを所有するルネッリ家が所有するワイナリーです。
ウンブリアの神秘的な土地のポテンシャルと、サグランティーノ並外れた力強さと熟成力に魅了されたルネッリ家は、2001年に2つのコミューン、モンテファルコとベヴァーニャにまたがる30ヘクタールのワイナリーを購入しました。
現在は、ルネッリ家が所有する他のワイナリーでも取り組んでいる、オーガニックへと転換されています。
2003年にモンテファルコ サグランティーノが販売されて、翌年にはモンテファルコ ロッソが続きました。
ワイナリーは世界的に有名なイタリア人彫刻家、アルナルド・ポモドーロ氏によりよってデザインされました。
アルナルド・ポモドーロ氏が初めて手掛けた建築物で、非常にユニークで貴重なものと言えます。
偉大な現代芸術家の一人であるアルナルド・ポモドーロとルネッリ家の堅実な友情により実現しました。
●テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ)の突撃インタビュー(2021年7月7日) 世界一に輝いた泡の最高峰フェッラーリが「美と善の融合」で挑戦するスティルワイン！国内初の畑管理プログラム“アニマヴィティス”でぐんぐん評価を上げる「テヌーテ ルネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,818 円
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 Villa Fidelia Rosso Sportolettiスポルトレッティ （詳細はこちら）2015年が『リアルワインガイド』旨安大賞2020受賞！「ともかく濃い目だけど重くないし、暑さが微塵もないどころか清涼感すら覚える性格の良い液体。
これは酸がキチンと効いているから。
本格的なワインであり、本格的に美味しい。
」ボルドーブレンドで造るスポルトレッティのフラッグシップ。
華やかで濃密な甘く優美な香り。
バランスのとれた優雅で力強い果実感。
なめらかなタンニンと心地よい酸がその甘く濃厚な味わいと絶妙なバランスで織りなす極上の飲み心地。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパンメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランの見事なバランス！コタレッラによる“ウンブリアのサッシカイア”「ヴィッラ フィデリア ロッソ」ヴィッラ フィデリア ロッソ スポルトレッティVilla Fidelia Rosso Sportoletti商品情報名醸造家リッカルド コタレッラ氏が手掛けるスポルトレッティのフラッグシップ赤「ヴィッラ フィデリア ロッソ」です！ジェームズサックリングが「これはウンブリアのサッシカイアだ！」と絶賛ヴィッラフィデリアロッソは、イタリアを代表する醸造家リッカルドコタレッラが、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランの3品種のブレンドによるボルドースタイルワイン。
華やかで濃密な甘く優美な香りが広がったあとに続くバランスのとれた優雅で力強い果実感。
なめらかなタンニンと心地よい酸がその甘く濃厚な味わいと絶妙なバランスで織りなす極上の飲み心地となっています。
『ジェームズサックリング』が「これはウンブリアのサッシカイアだ！」と絶賛した事で瞬く間に人気に火が付きました。
濃厚かつ見事なバランスを誇るエレガントなワインヴィッラ フィデリア ロッソのメイン品種となるメルローは、スポルトレッティが特にこだわって造っている品種。
品質の向上を目指して大きく植え替えを行う際、約50年前の古い畑に育つメルローのクローンを選び植樹しました。
醸造はステンレスタンクで発酵後バリックに移しマロラクティック発酵を行いそのまま12ヶ月間熟成。
その後ボトリングしてさらに24ヶ月間瓶熟成をしたのちリリースされます。
ブラックベリーのコンポートにタバコ、スパイス、甘草とチョコレートを思わせる印象深い赤ワインです。
濃厚な味わいながら、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン3種のブドウの見事なバランスがあり、絹のように細やかなタンニンと豊かで長い余韻が感じられ、華やかかつエレガントなスタイルのワインです。
週刊モーニング『神の雫』に登場（2015年10月22日発売号）『神の雫』の続編「マリアージュ編」にヴィッラ フィデリア ロッソが登場しました。
「ウンブリア州のボルドーブレンドワインでサッシカイア、オルネライアといった有名ワインを上回る評価を受けたんですよね」「3000円ぐらいのはずだが、そのポテンシャルは倍以上だと思う」「香り豊かなエキストラヴァージンオイルをローズソルトに合わせてパンにつけると赤ワインがいくらでも飲めるんですよね」と紹介されました！『神の雫』続編では、「ワインと料理のマリアージュ」が大きなテーマの一つになっています。
今回そのマリアージュは「パン」「オリーブオイル」「味わいある塩」というシンプルな組み合わせ。
この3つを合わせると赤ワインがいくらでも飲めてしまうという「魔法の3点セット」だと紹介。
ぜひ試してみて下さい。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2015ヴィンテージ）軽い熟成を感じるしっとりした黒果実香にハーブとスパイス。
これは深みのある高品位香だ。
もうこの段階で脳が美味しそう信号を発している。
口に含むと濃いめの液体。
けどスルスル気味。
タンニンがしっかりある。
けど細かいので飲みやすい。
ともかく濃いめだけど重くないし、暑さが微塵もないどころか清涼感すら覚える性格の良い液体。
これは酸がキチンと効いているから。
本格的なワインであり、本格的に美味しい。
この値段が信じられません。
（テイスター：徳丸真人氏）【受賞歴】リアルワインガイド2020で旨安大賞獲得(2015)生産者情報スポルトレッティ Sportolettiスポルトレッティはこの地に何代も続く農家でしたが、本格的にワインを生産するようになったのは1970年代からです。
ウンブリア州ペルージャ郊外スペッロからアッシジにかけての丘陵地に僅か26haの畑を所有する、家族経営のワイナリーです。
畑は標高400mという比較的高い場所にあり寒冷期に充分な雨を得る事が出来、夏は日照量が豊かですが、涼風のため、温度が上がり過ぎるという事はなく、理想的な栽培環境であると言えます。
1998年よりリッカルド コタレッラがエノロゴとして参画し、高品質のブドウこそが重要という考えのもと、密植度を高め、収量を落とし、この地で育ってきた品種の個性がより表現できるクローンの選択など徹底したブドウ畑の研究と管理を行っており、近年スポルトレッティは劇的に進化を遂げています。
またスポルトレッティは時代に先駆けたグリーンエネルギープロジェクトを推し進めています。
2007年よりワイナリーの屋根の上に太陽光を蓄積するパネルを作り化石燃料を使用せずに、太陽光から電気エネルギーに変換する設備を造りました。
スポルトレッティは可能な限り環境への影響を考慮しています。
伝統と革新、自然と技術の調和を目指すイタリアでも最も近代的なワイナリーのひとつである言えます。
●スポルトレッティの突撃インタビュー(2018年1月18日) 「ウンブリアのサッシカイア！」と国際的評価を得る家族経営ワイナリー「スポルトレッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,960 円
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 Assisi Rosso Sportolettiスポルトレッティ （詳細はこちら）この味わいをこの価格で提供してくれる、本当にうれしいワイン。
チェリーの香りや果実の雰囲気にあふれ、口当たりもよく、とてもおいしく飲めます。
『ガンベロロッソ』が発行するコストパフォーマンスワインの集大成ガイドブック『ベーレベーネローコスト』で毎年のようにコストパフォーマンス賞を受賞、「万が一、このアッシジロッソが受賞してないとすると私たちがうっかりしていたに違いない。
」というガンベロロッソのコメントからも品質の高さがわかります。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ウンブリアアッシジDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパンジューシーな果実味で飲み心地抜群！『ガンベロロッソ』コスパ賞連続受賞も納得の美味しさ「アッシジ ロッソ」アッシジ ロッソ スポルトレッティAssisi Rosso Sportoletti商品情報重すぎず軽すぎず気軽に楽しめるコスパ抜群の赤「アッシジ ロッソ」イタリアワインガイドで最高賞に輝くヴィッラ フィデリア ロッソの造り手「スポルトレッティ」のベーシックキュヴェ「アッシジ ロッソ」。
サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンのブレンドで、各品種の特徴が見事に調和した味わいです。
フルーティーでやわらかく、そしてしっかりとした骨格。
シンプルな美味しさで重すぎず、軽すぎず、いつでも気軽に楽しめる嬉しい赤ワインです。
『ガンベロロッソ』発行のコストパフォーマンスを評価するガイドブック『ベーレベーネローコスト』で毎年のようにコストパフォーマンス賞を受賞しています。
「万が一、このアッシジロッソが受賞してないとすると私たちがうっかりしていたに違いない。
」と評されています！生産者情報スポルトレッティ Sportolettiスポルトレッティはこの地に何代も続く農家でしたが、本格的にワインを生産するようになったのは1970年代からです。
ウンブリア州ペルージャ郊外スペッロからアッシジにかけての丘陵地に僅か26haの畑を所有する、家族経営のワイナリーです。
畑は標高400mという比較的高い場所にあり寒冷期に充分な雨を得る事が出来、夏は日照量が豊かですが、涼風のため、温度が上がり過ぎるという事はなく、理想的な栽培環境であると言えます。
1998年よりリッカルド コタレッラがエノロゴとして参画し、高品質のブドウこそが重要という考えのもと、密植度を高め、収量を落とし、この地で育ってきた品種の個性がより表現できるクローンの選択など徹底したブドウ畑の研究と管理を行っており、近年スポルトレッティは劇的に進化を遂げています。
またスポルトレッティは時代に先駆けたグリーンエネルギープロジェクトを推し進めています。
2007年よりワイナリーの屋根の上に太陽光を蓄積するパネルを作り化石燃料を使用せずに、太陽光から電気エネルギーに変換する設備を造りました。
スポルトレッティは可能な限り環境への影響を考慮しています。
伝統と革新、自然と技術の調和を目指すイタリアでも最も近代的なワイナリーのひとつである言えます。
●スポルトレッティの突撃インタビュー(2018年1月18日) 「ウンブリアのサッシカイア！」と国際的評価を得る家族経営ワイナリー「スポルトレッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,739 円
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 Montefalco Sagrantino Cantina Gorettiゴレッティ （詳細はこちら）エッジにガーネット。
熟れた赤果実と黒果実にココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスがとても複雑。
品種の特徴である力強さはあるが、こなれておりバランスが良くエレガント。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアサグランティーノ ディ モンテファルコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスサグランティーノのエレガントな魅力を引き出すためにあえて長く寝かせてからリリース力強さとまろやかさの素晴らしいバランスモンテファルコ サグランティーノ ゴレッティMontefalco Sagrantino Cantina Goretti商品情報コストパフォーマンスに定評のあるウンブリアの造り手ゴレッティのサグランティーノ。
ウンブリアを代表する赤ワイン、サグランティーノ ディ モンテファルコはなんといってもその野性的な力強いタンニンが特徴で、その美味しさを楽しむには相応の熟成期間が必要です。
そこで、ゴレッティではリリースを通常よりも1〜3年遅らせ、適度にタンニンがこなれてから出荷しています。
熟した果実やバニラ、スパイスなどの複雑な香り、激しさのある濃密感が独特の力強いタンニンとともに感じられますがなめらかさが全体を包み込み、とてもエレガントな印象。
サグランティーノの新たな魅力を発見した気分になります。
コストパフォーマンスの良さも必見です。
生産者情報ゴレッティ Cantina Gorettiカンティーナゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャで4世代続く家族経営のワイナリーです。
ワイナリー設立よりも前からこの土地で農業を営んでいる一族で、現在は15世紀に建てられた塔を改修してワイナリーにしています。
塔の周辺に所有する自社畑では土着品種のグレケットやサンジョヴェーゼ、メルローなどを栽培、特にグレケットはコストパフォーマンスで高い評価を受けていて、『ガンベロロッソ』でウンブリア州No.1コストパフォーマンスワインにも選ばれています。
さらにモンテファルコにも畑を購入、DOCGのサグランティーノ ディ モンテファルコとロッソ ディ モンテファルコを生産を始めています。
現在はペルージャとモンテファルコの2つの土地に根差したワインを造っています。
醸造コンサルタントとして、重鎮のヴィットリオ フィオーレ氏と、女性エノロゴとして頭角を現すバルバラ タンブリーニ氏の2人を起用、品質と価格のバランスに優れたワイン生産者として発展を続けています。
以前は大部分がイタリア国内で消費されていましたが品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。
3,960 円
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 Sagrantino Di Montefalco Antanoアンターノ （詳細はこちら）強い粘土質の土壌で標高は250m。
樹齢はまちまちで10年〜35年まで。
収穫はタンニンの完熟を待って9月末から10月に入る。
発酵は野生酵母のみでステンレスタンクで行う。
ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。
ノンフィルターでボトリング。
30ヶ月間大樽で熟成させる。
野性的な荒々しいワインに仕上がっているが、熟成と共に滑らかで妖艶な独特の世界が広がる。
年間6000本のみの生産。
今や見かけることの少なくなった古典的なサグランティーノ。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアサグランティーノ ディ モンテファルコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
8,580 円
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 Montefalco Sagrantino Valdimaggio Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用。
赤い果実、チェリージャムやスパイスのアロマにフレッシュかつ柔らかな味わい。
畑：ワイナリーの西にある池の側2haの区画。
標高350m。
南向き。
池による湿気が落ち着いて安定した成長を支える。
粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢40年。
コルドン仕立て。
植密度6,000 8,000本/ha。
収量5t/ha。
9月下旬 10月上旬に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成：ステンレスタンクにて25℃で15日間の発酵。
天然酵母使用。
発酵終了後、更に1ヶ月の浸漬を行う。
フレンチオークにて、2年間の熟成。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田サグランティーノの第一人者カプライが造る「モンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ」ジャムとスパイスのアロマが際立つ柔らかな味わいモンテファルコ サグランティーノ ヴァルディマッジオ アルナルド カプライMontefalco Sagrantino Valdimaggio Arnaldo Caprai商品情報モンテファルコ サグランティーノの元祖「アルナルド カプライ」「アルナルド カプライ」のワイナリーのスタートは1971年、繊維業で成功を収めたアルナルド カプライ氏が夢であったワイン造りを行うため、モンテファルコ村のヴァル ディ マッジョの畑を取得。
数種の品種が畑に混植されるのが普通だった時代に、個性が強烈でその上収穫量が少ないサグランティーノ種のみを植える革新的な造り手でした。
1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノですがその礎を築いた元祖ともいうべき存在が「アルナルド カプライ」です。
現在ではイタリアを代表するワイナリーとしての地位を確かなものにしています。
エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用このワインは元祖とも言うべき存在「アルナルド カプライ」が造るモンテファルコ サグランティーノ。
エレガントなタンニンが特徴的な単一区画のサグランティーノを使用しています。
赤い果実、チェリージャムやスパイスのアロマにフレッシュかつ柔らかな味わい。
ローストおよびグリルした肉、熟成チーズと相性が良いです。
初ヴィンテージは2012年。
フレンチオーク樽で24ヶ月、最低8ヶ月ボトルで熟成させます。
【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2016)、ワインアドヴォケイトで92点(2014)、ジェームズサックリングで92点(2013)戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
8,965 円
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 Montefalco Sagrantino Adantiアダンティ （詳細はこちら）野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香りです。
タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。
相性の良い料理は、塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズなどです。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ力強くアロマティックハーブが広がる味わいモンテファルコ サグランティーノ アダンティMontefalco Sagrantino Adanti商品情報辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ甘口パッシートの主要品種だったサグランティーノの力強さに着目し、先駆けて高品質辛口赤ワインを造り出し、その地位を確立させた歴史的生産者「アダンティ」。
そのサグランティーノで造るDOCGモンテファルコ サグランティーノです。
野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香り。
タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。
塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズと相性が良いです。
2ヶ所の自社畑のブドウから造られます。
植栽密度は1ヘクタール当たり5000本です。
10月の第2週に手摘収穫を行います。
破砕と除梗の後、28度に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、3〜4週間マセレーションの間、ポンピングオーバーとデレスタージュを行い、口当たりが柔らかくなるよう仕上げていきます。
その後3000リットルの大樽とトノー（900リットル）で28ヶ月熟成させ、さらに12ヶ月以上瓶内熟成させます。
生産者情報アダンティ Adantiモンテファルコで歴史の古いワイナリーのひとつです。
1960年代初め、フィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入・修復の上始まりました。
現在は設立者である前オーナーの2人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。
畑はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外のアルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に50haに渡り広がっています。
30haはぶどう畑、20haはオリーブ畑になっており、ワインだけでなくオリーブオイルでも名声を得ています。
彼らはサグランティーノやグレケットを始め、バルベーラ、カベルネ、シャルドネ、メルロー、サンジョヴェーゼなどの自社栽培のぶどうのみから、最新の技術を駆使してワインを造っています。
ブドウの風味を生かすため熟成には主に大樽を用います。
また、樽よりも瓶での熟成を重視し最低6カ月から1年以上、瓶熟成を行います。
彼らは「New Green Revolution」というプログラムを取り入れており、完全なオーガニックではありませんが、農薬・化学肥料を極力使用しません。
また、畑での作業に機械を使うことはありません。
畑には一年を通じて乾燥した強い風が吹いており、病気のリスクが少ないのも、農薬を使わずに済む理由の一つになっています。
彼らのワインはその品質が高く評価されており、「サグランティーノ ディ モンテファルコ」は2005、2006ヴィンテージと連続して「ガンベロロッソ」のトレビッキエリを獲得しています。
5,346 円
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 Montefalco Rosso Adantiアダンティ （詳細はこちら）アルクアータにある標高230メートルの自社畑ぶどうを使用しています。
南東向きの斜面で、粘土質と石灰質土壌です。
9月後半から10月の第1週にかけて手摘収穫を行います。
破砕、除梗後28℃に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、その後3〜4週間マセレーションを行い、オーク樽で12ヵ月熟成させます。
ルビーよりはむしろガーネットに近い色合いで、草むらの花、熟した赤い果物のアロマです。
少しスパイシーで豊かなタンニンを感じますが、酸味がありエレガントな味わいになっています。
派手さはないですが、口当たりが柔らかで飲みやすいワインです。
相性の良い料理は、塩などシンプルな味付けの肉料理や熟成したチーズです。
750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、バルべーラ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー各イタリア・ウンブリアモンテファルコ ロッソDOC 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社
2,728 円
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 Antica Masseria Colleone Susumaniello Roccaロッカ （詳細はこちら）プーリア州ナルドの地で丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造るロッカの「アンティカ マッセリア コッレオーネ スッスマニエッロ」です。
プラムのような香りが特徴的なプーリアの土着品種スッスマニエッロを使用。
ステンレスタンクにて醸造と熟成を行っています。
紫フルーツの濃厚な果実味としっかりしたボディ感で、シルキーなテクスチャーが心地よい赤ワインです。
750mlススマニエッロイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田紫フルーツの濃厚な果実味としっかりしたボディ感！プーリアのロッカが土着品種スッスマニエッロで造る、シルキーなテクスチャーの赤ワイン！アンティカ マッセリア コッレオーネ スッスマニエッロ ロッカAntica Masseria Colleone Susumaniello Rocca商品情報プーリア州ナルドの地で丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造るロッカの「アンティカ マッセリア コッレオーネ スッスマニエッロ」です。
プラムのような香りが特徴的なプーリアの土着品種スッスマニエッロを使用。
ステンレスタンクにて醸造と熟成を行っています。
紫フルーツの濃厚な果実味としっかりしたボディ感で、シルキーなテクスチャーが心地よい赤ワインです。
平均樹齢15年のスッスマニエッロを使用ブドウは平均樹齢15年のプーリアの土着品種スッスマニエッロを使用。
畑は地中海性気候にあるプーリア州サレント地区、標高0mの粘土石灰質土壌。
ブドウの樹はコルドン仕立てで、植密度は1ヘクタール辺り4,500本です。
プリミティーヴォを9月に収穫。
ステンレスタンクにて醸造と熟成を行っています。
濃厚な果実味としっかりしたタンニンとボディ感花やプラム、赤果実を思わせる爽やかな香りに、ほんのり土っぽさや皮革のニュアンスも感じます。
カシスやブルーベリーなどの紫フルーツの濃厚な果実味に加えて、タンニンやボディ感もしっかりしたワインに仕上がっています。
シルキーなテクスチャーが心地良く、余韻の長さも魅力的です。
「アンティカ マッセリア」は"古い農園"の意味ワイン名にある「アンティカ マッセリア」は"古い農園"を意味し、この地域の古いワイン産業を指しています創業者フランチェスコ ロッカはプーリア出身ということもあり彼のプーリアに対する想いが込められています。
丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワイン造りロッカ Roccaロッカの誕生は1800年代後半、フランチェスコ・ロッカによって設立されました。
1936年に息子のアンジェロが事業を拡大、プーリアのナルドという町にセラーを建ました。
1960年代に、孫のエルネストがロッカのブランドでの瓶詰めをスタートしました。
現在は4代目と5代目が協力してワイナリーを運営しています。
畑は100ha、サレントの中心部、イオニア海から3kmの所に位置しています。
粘土石灰質の土壌で、ネグロアマーロやマルヴァジア等の伝統的な土着の品種や、カベルネやシラー等の著名な品種も栽培しています。
丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造っています。
1,892 円
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 Antica Masseria Colleone Nero Di Troia Puglia Roccaロッカ （詳細はこちら）プーリア州ナルドの地で丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造る、ロッカの「アンティカ マッセリア コッレオーネ ネロ ディ トロイア プーリア」です。
ブドウは プーリアの土着品種ネロ ディ トロイアを使用。
50％ステンレスタンク、50％樽にて最低6ヶ月熟成しています。
スパイスや熟した赤い果実の豊かな香り。
しっかりボディの豊かでまろやかな味わいのネロ ディ トロイアです！750mlネロ ディ トロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田スパイスや熟した赤い果実の豊かな香り！しっかりボディ＆まろやかな味わいのネロ ディ トロイアアンティカ マッセリア コッレオーネ ネロ ディ トロイア プーリア ロッカAntica Masseria Colleone Nero Di Troia Puglia Rocca商品情報プーリア州ナルドの地で丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造る、ロッカの「アンティカ マッセリア コッレオーネ ネロ ディ トロイア プーリア」です。
ブドウは プーリアの土着品種ネロ ディ トロイアを使用。
50％ステンレスタンク、50％樽にて最低6ヶ月熟成しています。
スパイスや熟した赤い果実の豊かな香り。
しっかりボディの豊かでまろやかな味わいのネロ ディ トロイアです！50％ステンレスタンク、50％樽にて最低6ヶ月熟成「ネロ ディ トロイア」は、トロイの木馬で知られる小アジア（トルコのアナトリア半島）にあったトロイ起源のブドウ品種です。
力強く濃いワインが造られます。
畑は粘土石灰質の土壌。
プーリア州の土着品種ネロ ディ トロイアを100％使用。
植密度は1ヘクタール辺り4,500-5,000本。
収獲したブドウを15日間醸した後、徹底管理された温度下で発酵。
50％ステンレスタンク、50％樽にて最低6ヶ月熟成しています。
しっかりとしたボディで豊かでまろやかな味わい 非常に濃い色調。
熟した赤い果実の豊かな香りの中にクローブ、スパイスやタバコのニュアンス。
甘みのあるアタックにしっかりとしたボディながら非常にソフトなタンニン、豊かでまろやかな味わいの赤ワインです！スパイシーな味付けの前菜、スパゲッティ ボロネーゼ、ラザニア、ラム肉や牛肉のグリルなどと相性抜群です！【受賞歴】ルカ マローニで90点(2018)丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワイン造りロッカ Roccaロッカの誕生は1800年代後半、フランチェスコ・ロッカによって設立されました。
1936年に息子のアンジェロが事業を拡大、プーリアのナルドという町にセラーを建ました。
1960年代に、孫のエルネストがロッカのブランドでの瓶詰めをスタートしました。
現在は4代目と5代目が協力してワイナリーを運営しています。
畑は100ha、サレントの中心部、イオニア海から3kmの所に位置しています。
粘土石灰質の土壌で、ネグロアマーロやマルヴァジア等の伝統的な土着の品種や、カベルネやシラー等の著名な品種も栽培しています。
丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造っています。
1,606 円
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 Antica Masseria Colleone Negroamaro Salento Roccaロッカ （詳細はこちら）明るいガーネット色にブラックベリーのブーケ。
口当たりは柔らかく、たっぷりした果実味が口中に広がるワイン。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ブラックベリーのブーケが広がる柔らかな口当たり！プーリアのロッカが造る、たっぷりした果実味が口中に広がるネグロアマーロアンティカ マッセリア コッレオーネ ネグロアマーロ サレント ロッカAntica Masseria Colleone Negroamaro Salento Rocca商品情報プーリア州ナルドの地で丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造る、ロッカの「アンティカ マッセリア コッレオーネ ネグロアマーロ サレント」です。
サレント地域で栽培されたネグロアマーロ100％を使用。
温度管理されたステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
明るいガーネット色にブラックベリーのブーケ。
口当たりは柔らかく、たっぷりした果実味が口中に広がるネグロアマーロです！ブドウは地中海性気候であるサレント地域で収穫したネグロアマーロ100％を使用。
畑は粘土と石灰質の混じった土壌。
植密度は1ヘクタール辺り4,500-5,000本。
9月頃にブドウを収穫。
15日のスキンコンタクトの後、温度管理されたステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
明るいガーネット色にブラックベリーのブーケ。
口当たりは柔らかく、たっぷりした果実味が口中に広がる赤ワインです。
ローストや煮込みの肉料理、コクのあるソースを使ったパスタや野菜料理などにも良く合います。
丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワイン造りロッカ Roccaロッカの誕生は1800年代後半、フランチェスコ・ロッカによって設立されました。
1936年に息子のアンジェロが事業を拡大、プーリアのナルドという町にセラーを建ました。
1960年代に、孫のエルネストがロッカのブランドでの瓶詰めをスタートしました。
現在は4代目と5代目が協力してワイナリーを運営しています。
畑は100ha、サレントの中心部、イオニア海から3kmの所に位置しています。
粘土石灰質の土壌で、ネグロアマーロやマルヴァジア等の伝統的な土着の品種や、カベルネやシラー等の著名な品種も栽培しています。
丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造っています。
1,606 円
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 Montepulciano Dabruzzo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunariaルナーリア （詳細はこちら）ルナーリアがSO2無添加で造る赤ワイン。
力強くまろやかでフルボディ。
どの赤ワインのタイプにも収まらない、葡萄そのものの果実を感じさせる果実味の爆弾のようなジューシーな味わい。
750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォ・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派※このワインは、環境保全の観点からキャップシールではなく不織紙を原料とした紙テープで封がされています。
また、取り外しがし易いように紙テープに切れ込みが入っているため切れやすくなっており、破れが生じている場合がございます。
予めご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴォガジャパン果実味の爆弾のようなジューシーな味わい！自然派ルナーリアの力強くまろやかなSO2無添加モンテプルチアーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン ルナーリアMontepulciano Dabruzzo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunaria商品情報アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリア。
モンテプルチアーノをアンセストラル製法を利用して醸造させたSO2無添加のモンテプルチアーノ ダブルッツォです。
果実味の爆弾のようなジューシーな味わい。
力強くまろやかでフルボディな赤ワインです。
発泡酒を造るときの伝統製法「アンセストラル」ワイン名にあるアンセストラルとは、遠い過去にルーツを持つ製法で、古代フランス語の "ancestre "が語源で「遠い過去にさかのぼる」という意味です。
通常のワインを造り、濾過しボトリングする際、昔の濾過技術は高度で無かったため酵母は濾過後も残ります。
冬の間は酵母も眠っていますが、熟成を経て、気温が上がると酵母が再活性し残糖を食べて再発酵し、二酸化炭素とアルコールに分解されます。
二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡酒となります。
これがシャンパーニュの源流と言われるアンセストラルやメソード リュラルです。
通常は発泡酒を造るときの製法です。
また現代では、アンセストラルが終わってからデコルジュマン（澱抜き）をするワイナリーもありますが殆んどはデコルジュマンをしない為、発酵粕の澱を伴います。
泡無しアンセストラルで総SO2が検出されないワインこれぞ完全なるヴァンナチュール。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されません。
またアンセストラル製法で造られていますが泡無しという、今まで聞いた事が無いタイプのアンセストラルワイン。
ラベルにも、しっかりアンセストラルが強調されています。
キーワードが盛り沢山の、初めて出会う感動的な味わいこのワインは泡無しのアンセストラル、ヴァンナチュール、自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、無濾過のノンフィルター（※このワインは澱があるタイプ）、ノンマロラクティック発酵でリンゴ酸のニュアンスもあり、というキーワードが盛り沢山の、色々な角度で初めて出会う感動的な味わいです！果実味の爆弾のようなジューシーな味わいどの赤ワインのタイプにも収まらない、葡萄そのままの果実を感じさせる果実味の爆弾のようなジューシーな味わい。
力強くまろやかでフルボディで、開いてからの丸みが絶品です。
今までに味わった事の無い、ブドウのままの、自然のままのワインにきっと驚きがあるはずです！生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
2,310 円
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 Montepulciano d'Abruzzo Lunariaルナーリア （詳細はこちら）イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育ったモンテプルチアーノをステンレスタンクで15日間発酵後、24 ヶ月熟成しました。
深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。
濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。
3000mlモンテプルチアーノダブルッツォイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社自然派ルナーリアの濃厚で果実味溢れるモンテプルチアーノ！可愛らしいポップなおうちデザイン！超お値打ちバッグインボックス3リットル！モンテプルチアーノ ダブルッツォ ルナーリアMontepulciano d'Abruzzo Lunaria商品情報素晴らしく使い勝手の良いお気軽自然派バッグインボックス「ルナーリア」ビオディナミ認証付きワインでボトル換算なんと1000円台！抜群のコストパフォーマンス、そして真空パックで酸化しにくく1ヵ月かけてゆっくり楽しめる、素晴らしく使い勝手の良いお気軽自然派バッグインボックス「ルナーリア」です！濃厚でボリュームある果実味が溢れるナチュラルなフルボディビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノ100％のこのワインは深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。
濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。
サラミ、ピッツァ、ハンバーグ、白カビチーズ、中華、アジアン料理まで幅広く楽しめます！「家飲みワイン」として自然派ワイン好きな方のデイリーユースに最適！イタリアのアドリア海近く、アブルッツォ州で30年以上前から無農薬栽培を行うオルソーニャ協同組合によるもの。
標高450〜500メートルの石灰と石が混じる土壌で、手摘み収穫された平均樹齢35年のモンテプルチアーノで造られます。
プヌマティック（空気式圧搾）で圧搾後12〜14度で30時間マセラシオン後、ステンレスタンクで15日間醗酵、そのまま24ヶ月間熟成後にリリースされます。
気軽に楽しめて非常にポップなデザインながら、中身は厳格なビオディナミ認証団体「デメテール」の認証付き。
中身は真空パックなので、ボトルに比べ、酸化のスピードも緩やか。
輸入元も「1ヵ月かけてゆっくり楽しめるバッグインボックス」としてグラスワインやデカンタでのお奨めや、お料理に加えてアクセントにと、様々な楽しみ方をおススメしています！「家飲みワイン」として自然派ワイン好きな方のデイリーユースに最適です！是非お試しください！生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。
4,312 円
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 Montepulciano D'abruzzo Rasicciラシッチ （詳細はこちら）ブラックベリー中心の香りの中にドライイチジク的な甘い香り。
熟成のニュアンスも合わさり2000円台とは思えない上質感が生まれています。
果実味の質感はリリース当初のビターな要素が勝っていた時とは別物でむしろ甘やか。
濃厚さも落ち着いてきて、力強いワインが落ち着いて角が取れた特有の艶を感じる美味しさに。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアブルッツォの自然派「ラシッチ」が引き出す濃厚ながらクリーンな味わい！グラスの中で様々な要素が溶け合うモンテプルチアーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ ラシッチMontepulciano D'abruzzo Rasicci商品情報「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉の逸品動物性のものは一切使わないアブルッツォの自然派ワイナリー「ラシッチ」が造るモンテプルチアーノ ダブルッツォです。
ワイナリーが「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉の逸品です。
ドライプルーン＆ラムレーズン、みたらし団子、アッサムティなど甘く濃い香り。
グラスの中で様々な要素が溶け合い甘く複雑な表情を楽しめます。
まさに濃厚な果実味。
甘く完熟したたっぷりの果実味が口いっぱいに広がる味わいです。
豊富な果実味に負けない骨太なタンニンと自然な旨味のある余韻。
濃厚ながらクリーンで心地よさに溢れる赤ワイン2023年12月、当主のエマヌエーレ ラシッチ氏にお話を聞きました。
「モンテプルチアーノ100％で造る赤ワイン、モンテプルチアーノ ダブルッツォです。
ロゼに使うブドウの約2週間後に収穫を行います。
除梗後にマセラシオンを行い、28度に温度管理して8日間発酵させます。
バリックで1年間熟成を行います。
新樽ではなく15〜20年程度の樽を使用し、木のニュアンスが出すぎないようにしています」収穫を遅らせることにより濃厚な味わいを抽出！ブドウを限界まで完熟するのを待つため収穫は10月中旬。
手摘みで丁寧に収穫後、除梗後にプレスしてステンレスタンク内で発酵。
マセラシオンは7〜8日間天然酵母で行い、熟成は大樽で1年間行います。
ノンフィルター、無清澄でボトリング。
収穫を遅らせたことによるブドウの濃厚な味わいが詰まっており、パワフルでいてナチュラルなモンテプルチアーノ ダブルッツォです。
生産者情報ラシッチ Rasicci2003年に設立されたラシッチはアブルッツォ州テーラモ県コントログエッラにあり、所有する畑が僅か3ヘクタールの小さな家族経営ワイナリー。
当主エマヌエーレと弟のピエロ2人の兄弟を中心に畑作業、ワイン醸造を自ら行っています。
小さなアグリツーリズモも経営していますが、部屋数は非常に少なく主に知人のバカンスなどに使用してもらう事が多いようです。
彼らの畑はアドリア海から10kmの場所にあり標高は約230m、海からの風が山に届き自然が豊かになると言います。
葡萄栽培の仕立てはコルドーネ スぺロナート。
土壌は粘土質が主体で石灰質が少し混じっています。
ブドウが力強いボディに仕上がりやすい畑です。
最初ラシッチはエノロゴにワイン醸造を委託していて、セレクション酵母を使い、So2の添加も多いワイン醸造を行っていました。
エノロゴの造るワインに特に不満は無く、エマヌエーレ自身もワイン醸造の知識がありませんでした。
が、ある時、ベルギー人の宿泊客に「ラシッチのワインを飲むと頭が痛くなる」と言われました。
その事をエノロゴに相談するも話を聞きいれてくれず、不信感を持ったと言います。
エマヌエーレはワインをもっと理解しなくてはいけないと感じ、勉強の為に弟のピエロと共に各地で開催されているワインイベントに足を運びました。
その時にパルマのとある生産者のワインと出会い、そのナチュラルな味わいに感動を覚えたそうです。
その生産者に自分達のワインの事を相談すると、So2の量を指摘されました。
初めて自然派ワインの造り手からのアドバイスを受けて、エマヌエーレはエノロゴとの契約を切り、自ら醸造を行う決心をします。
この出来事の後、エマヌエーレは醸造学を必死に学び始めました。
パルマの生産者に醸造を学び、他の自然なワインの造り手のセミナーなどにも積極的に参加し、2012年から天然酵母による発酵、So2添加を抑えたワイン造りを開始します。
栽培に関してはピエモンテの生産者の門をたたき、自然な緑肥（剪定で落とした葡萄の枝）の使用などを学びます。
現在はウドン粉病対策として最低限の銅と硫黄しか使用しません。
●ラシッチの突撃インタビュー(2023年12月20日) 飲み心地の良さとクリーンな味わいを引き出すアブルッツォの自然派「ラシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,300 円
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 Montepulciano d'Abruzzo Senza Soffiti Jasciヤッシ （詳細はこちら）紫色を帯びた強い赤色。
フローラル（スミレ）とフルーティ（スグリ、イチゴ）の強い香りに、スパイス（コショウ、バニラ）のニュアンスが感じられる。
丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わい。
フルーティーなアロマが長く続く。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
LIBERSO2無添加モンテプルチアーノ ダブルッツォ！有機栽培の先駆者「ヤッシ」が表現する華やかで丸みを帯びた味わいモンテプルチアーノ ダブルッツォ センツァ ソルフィーティ ヤッシMontepulciano d'Abruzzo Senza Soffiti Jasci商品情報SO2無添加で造るモンテプルチアーノ ダブルッツォアブルッツォ州で40年以上前からオーガニック栽培に取り組んでいる「ヤッシ」がSO2（酸化防止剤）無添加で造るモンテプルチアーノ ダブルッツォ。
華やかでフルーティな香りに、スパイスのニュアンス。
丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わいです。
有機認証「エコセール」を取得。
畑は、標高200メートルで南東向きの丘陵斜面に位置し、中粘土質混合の土壌。
厳選されたブドウのみを使用し、温度管理されたステンレスタンクにて天然酵母で発酵。
マロラクティック発酵も行います。
ステンレスタンクで1ヶ月間熟成。
アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアヤッシ Jasci ヤッシは40年以上前（1980年）から有機栽培を行っている、アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアと言える家族経営のワイナリー。
正式なオーガニック認証が導入される以前からオーガニック農法を行っています。
またこの地域に最も適した地元のブドウ品種である、モンテプルチアーノ ダブルッツォ、トレッビアーノ、チェラスオロ、ペコリーノを主に栽培しており、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン等の国際品種の栽培にもチャレンジしています。
長年の有機栽培の経験と自然への敬意を持ち、常に理想的なワイン造りを実践しています。
ブドウ畑は、東にはアドリア海、西にはマジェッラ山地とグランサッソ山地という恵まれた地理的条件にあり、昼夜の温度差が比較的大きく、塩分を多く含んだアドリア海の潮風が吹くという恩恵があり、歴史的にアブルッツォ州で最もブドウ栽培に適した場所。
ほとんどの畑は標高100-200m、南東向きの斜面にあり、理想的なワイン造りの環境と言えます。
この場所で育つブドウの木は、誰の助けも借りずとも、強く、しっかりした実をつけることができ、鮮やかだがソフトなタンニンを持つ、アドリア海の風を思わせる繊細で海の香りのする塩味を感じるエレガントで高貴なワインとなります。
3,113 円
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![]() Montepulciano d'Abruzzo Senza Soffiti Jasciヤッシ （詳細はこちら）紫色を帯びた強い赤色。
フローラル（スミレ）とフルーティ（スグリ、イチゴ）の強い香りに、スパイス（コショウ、バニラ）のニュアンスが感じられる。
丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わい。
フルーティーなアロマが長く続く。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
LIBERSO2無添加モンテプルチアーノ ダブルッツォ！有機栽培の先駆者「ヤッシ」が表現する華やかで丸みを帯びた味わいモンテプルチアーノ ダブルッツォ センツァ ソルフィーティ ヤッシMontepulciano d'Abruzzo Senza Soffiti Jasci商品情報SO2無添加で造るモンテプルチアーノ ダブルッツォアブルッツォ州で40年以上前からオーガニック栽培に取り組んでいる「ヤッシ」がSO2（酸化防止剤）無添加で造るモンテプルチアーノ ダブルッツォ。
華やかでフルーティな香りに、スパイスのニュアンス。
丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わいです。
有機認証「エコセール」を取得。
畑は、標高200メートルで南東向きの丘陵斜面に位置し、中粘土質混合の土壌。
厳選されたブドウのみを使用し、温度管理されたステンレスタンクにて天然酵母で発酵。
マロラクティック発酵も行います。
ステンレスタンクで1ヶ月間熟成。
アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアヤッシ Jasci ヤッシは40年以上前（1980年）から有機栽培を行っている、アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアと言える家族経営のワイナリー。
正式なオーガニック認証が導入される以前からオーガニック農法を行っています。
またこの地域に最も適した地元のブドウ品種である、モンテプルチアーノ ダブルッツォ、トレッビアーノ、チェラスオロ、ペコリーノを主に栽培しており、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン等の国際品種の栽培にもチャレンジしています。
長年の有機栽培の経験と自然への敬意を持ち、常に理想的なワイン造りを実践しています。
ブドウ畑は、東にはアドリア海、西にはマジェッラ山地とグランサッソ山地という恵まれた地理的条件にあり、昼夜の温度差が比較的大きく、塩分を多く含んだアドリア海の潮風が吹くという恩恵があり、歴史的にアブルッツォ州で最もブドウ栽培に適した場所。
ほとんどの畑は標高100-200m、南東向きの斜面にあり、理想的なワイン造りの環境と言えます。
この場所で育つブドウの木は、誰の助けも借りずとも、強く、しっかりした実をつけることができ、鮮やかだがソフトなタンニンを持つ、アドリア海の風を思わせる繊細で海の香りのする塩味を感じるエレガントで高貴なワインとなります。
3,113 円
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SPレイアウトで
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