果実味や旨味が程よく広がるバランスの良い赤ワイン アルザスのピノノワールの可能性を実感 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス アルザス ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノノワール クラス：AOC アルザス サービス温度：15℃前後■造り手 ドメーヌ エブラン フークス ドメーヌはコルマールから12kmのライン川ワイン生産地域である、ツェレンベルグ アルザスワイン街道にあります。
エブラン家とフークス家は非常に古くからこの土地でワインを製造している醸造家たちで、1956年にこのドメーヌを始めました。
現在の後継者であるクリスチャン・エブラン氏がその精神を受け継ぎつつ、2000年からビオディナミを実施、デメテールの認証を受けています。
アルザスの多様なテロワールと代々受け継がれたワイン造りのノウハウが見事に調和し、共鳴しています。
この生産者のワインは、フランスの有名なレストラン「Taillevent」のセラーでも販売しており、世界中の美食家たちを魅了しています。
また敷地内には兄の Jean-Michel Eblin 氏がミシュランの星付きレストランを経営しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス アルザス ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノノワール クラス AOC アルザス サービス温度 15℃前後 ■栽培畑の情報 しなやかな酸味と優しい味わいのこのピノノワールはお手頃価格で親しみやすく、地元アルザスでも人気の商品です。
比較的若い木から作られているため、安定した収穫量と生産が可能です。
■醸造方法 ピノノワールは白果汁のブドウ品種であるため、赤ワイン又はロゼワインを造るにはブドウを果皮ごと発酵させる必要があります。
収穫後除梗し、マセレーションします。
発酵中、熱の上昇とアルコールが発生することにより色素を含む果皮の細胞が壊れることで色とタンニンが放出されます。
オーガニック認証マーク EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。
フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。
有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。
このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。
demeter（デメター） 認証基準は極めて厳しく、ビオディナミ農法と呼ばれる方法で造られた有機食品のみがdemeterの認証を受けられます。
【ビオディナミ農法とは】自然物質を使った特別な調剤を用いて、土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き出す農法。
化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培。

深いパープルレッドの外観に、ベリー系の果実の香りとスパイスのニュアンスが広がります。
濃厚なベリーの果実味やスパイスなどの複雑な味わいが特徴的です。
赤身肉のグリルなどと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：オーストラリア 内容量：750ml ALC：15.0% 品種：カベルネソーヴィニョン：100％ サービス温度：18℃前後深いパープルレッドの外観に、ベリー系の果実の香りとスパイスのニュアンスが広がります。
濃厚なベリーの果実味やスパイスなどの複雑な味わいが特徴的です。
赤身肉のグリルなどと良く合います。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 オーストラリア 内容量 750ml ALC 15.0% 品種 カベルネソーヴィニョン：100％ サービス温度 18℃前後

ラズベリーや苺を連想するような豊かな果実味と樽からの香ばしさがマッチ！ カジュアル過ぎないピノノワール タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノノワール クラス：IGP コート・ド・トング サービス温度：15℃前後■造り手 ドメーヌ グローザン 750haの広大な畑の中心にある、140以上の熱心な葡萄栽培農家を擁する協同組合、Les Viignerons d' Alignan du Vent(レ ヴィニュロンダリニャン デュ ヴァン）。
その自信作のブランドが、ドメーヌ グローザンです。
モンペリエから南西に約45kmの所に位置、地中海気候の恩恵を受けている地域です。
強く乾いた北風が畑を病害から守り、葡萄はゆっくりと熟していきます。
土壌は片岩や粘土石灰に小石等、バラエティに富んでいます。
畑ごとの自然環境は様々で、それゆえ一つ一つの畑の区画の個性を尊重してワイン造りを行っています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノノワール クラス IGP コート・ド・トング サービス温度 15℃前後 ■栽培畑の情報 区画は粘土質土壌と石灰岩で構成されています。
地中海性気候の下で、このテロワールは北から来る強い風の恩恵を受けています。
この乾いた風はブドウの木を病気から守ってくれ、さらに理想的で穏やかなブドウの熟成を可能にしています。
■醸造方法 ブドウは非常によく熟した状態で収穫し、除梗します。
発酵工程は伝統的な方法です。
このマセレーション機関は早めに切り上げ、樽で8カ月〜12か月間熟成させます。
これにより、ワインの味わいに丸みが出て、滑らかなタンニンが表現されます。

醸造家のフレデリック・ベロットは過去にオーブリオンで務めた経験を持ちます。
深いルビーレッドカラーの外観に、チェリーやレッドカラントなどの濃縮した果実香、 赤い果実のアロマとシルキーなタンニンが特徴的な味わいです。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：メルロー 80% カベルネソーヴィニヨン 20%商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 メルロー 80% カベルネソーヴィニヨン 20% ●受賞歴 70 Millions de Degustateurs 2020金賞 Gilbert & Gaillard 2020金賞 1001 Degustations 2021金賞

ブラックチェリーやプルーンのような果実味 味わいたっぷり納得の1本 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　しっかり系ミディアムボディ 産地：南アフリカ 西ケープ州 ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：カベルネソーヴィニヨン メルロ クラス：W.O. ウェスタン ケープ サービス温度：16℃〜18℃●ワインの背景 350年ものワイン造りの歴史を持つ南アフリカ。
何と初めてワインが造られた月日が残っています。
1659年2月2日、ケープタウンの最初の総領事が記録を残していました。
アメリカやオーストラリアよりも100年以上の古い歴史を持っています。
ワイン造りのきっかけはオランダ東インド会社。
香辛料を求めてインドやアジアに向かう際 食品供給地としてケープタウンに寄港し、ワイン造りをはじめました。
●ワインの産地 ワインの主要産地の西ケープ州は、ユネスコ世界自然遺産に登録されている植物保護区がありここにブドウ畑が広がっています。
地中海性気候で、春と夏には“ケープドクター”と言われる強く乾燥した風が吹き気温を下げ病害を防ぎます。
恵まれた環境を生かし守りながらワインが造られています。
●ワインの味わい ジューシーな脂身と凝縮した味わいの赤身が魅力のサーロインステーキにも合わせたい赤。
優しく包み込むようなワインです。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　しっかり系ミディアムボディ 産地 南アフリカ 西ケープ州 ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 カベルネソーヴィニヨン メルロ クラス W.O. ウェスタン ケープ サービス温度 16℃〜18℃

じっくりと熟した果実から造られた赤ワイン 親しみやすさの中にある味わい深さを実感！ タイプ：赤ワイン 味わい：ミディアムボディ 深みある辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：メルロ 100% クラス：IGPペイ ドック サービス温度：14℃〜16℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい ミディアムボディ 深みある辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 メルロ 100% クラス IGPペイ ドック サービス温度 14℃〜16℃ ●ワイン紹介 じっくりと熟した果実から造られた赤ワイン 親しみやすさの中にある味わい深さを実感！ ●畑 夏は日照に恵まれ乾燥、冬は穏やかで雨量が増える地中海性気候。
ブドウの生育期には雨が少ない恵まれた環境の南仏 ラングドック、 IGPペイ ドックのエリアに位置。
標高1200m以上のブラックマウンテンから湿気を含む涼しい風が吹き、ブドウに洗練された果実味やアロマをもたらす。
メルロの畑はIGPペイドックの東部の運河の近く。
粘土石灰質で保水性も高く、夏の終わりにかけてゆっくり熟していく理想的な場所。
●ワイナリー 伝統的な造りと新しい技術の両方を使って、バランス良くコクもあり それでいてデイリーに楽しめる味わいに注力。
収穫後一部のブドウは85〜90℃に熱し、真空下で2分間素早く冷却して色素や風味の抽出を高める。
その他のブドウは伝統的な方法を実施。
コンクリートタンクで発酵がスタート、果皮や果肉に種子を果醪に漬け込むマセラシオンは2週間。
最終的にブレンドして、舌触り滑らかなタンニンを持ちながら骨格を感じさせるバランスの良いスタイルに繋げる。
●造り手 LGI WINES 1999年、南フランス ラングドックのカルカッソンヌに設立。
土地の個性を生かしたワイン造りと、顧客の要望から市場にアピール出来るアイテムを生み出す事に特化、世界に発信しています。
気候や土壌の多様性を生かすその土地ならではの個性を重視、伝統を重んじながら新しい技術も積極的に取り入れています。
顧客の声を聞き品質を重視した上で、ラベルやボトル等のデザインにも注力、手に取って見たくなるワインを造っています。
現在、ラングドックだけでなくガスコーニュにも多くの優れた生産者と強い信頼関係を築いています。

※こちらの商品は訳あり商品になります。
下記をご理解頂いたお客様のみご購入下さいませ。
※訳あり商品の性質上、返品・交換は承れませんのでご理解ください。
深いレッドカラーの外観に味の奥深さを感じます。
赤い果実の香りが広がり、滑らかなタンニンに濃厚な果実味が特徴的なフルボディ。
余韻も長く続くので、ヘビーな肉料理や熟成チーズなどと相性抜群。
タイプ：赤ワイン 味わい：フルボディ、辛口 産地：イタリア プーリア州 ヴィンテージ：2017 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：ネグロアマーロ クラス：DOC コペルティーノ サービス温度：17℃前後※こちらの商品は訳あり商品になります。
下記をご理解頂いたお客様のみご購入下さいませ。
※訳あり商品の性質上、返品・交換は承れませんのでご理解ください。
タイプ 赤ワイン 味わい フルボディ、辛口 産地 イタリア プーリア州 ヴィンテージ 2017 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 ネグロアマーロ クラス DOC コペルティーノ サービス温度 17℃前後 深いレッドカラーの外観に味の奥深さを感じます。
赤い果実の香りが広がり、滑らかなタンニンに濃厚な果実味が特徴的なフルボディ。
余韻も長く続くので、ヘビーな肉料理や熟成チーズなどと相性抜群。
●受賞歴 ジルベール＆ガイヤール 2021 金賞受賞

豊かな果実味に程よいタンニンが特徴 樽熟成を経て上品なバランスを醸し出す 魅惑のピノノワール タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス アルザス ヴィンテージ：2016 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノノワール クラス：AOC アルザス サービス温度：17℃前後■造り手 ドメーヌ エブラン フークス ドメーヌはコルマールから12kmのライン川ワイン生産地域である、ツェレンベルグ アルザスワイン街道にあります。
エブラン家とフークス家は非常に古くからこの土地でワインを製造している醸造家たちで、1956年にこのドメーヌを始めました。
現在の後継者であるクリスチャン・エブラン氏がその精神を受け継ぎつつ、2000年からビオディナミを実施、デメテールの認証を受けています。
アルザスの多様なテロワールと代々受け継がれたワイン造りのノウハウが見事に調和し、共鳴しています。
この生産者のワインは、フランスの有名なレストラン「Taillevent」のセラーでも販売しており、世界中の美食家たちを魅了しています。
また敷地内には兄の Jean-Michel Eblin 氏がミシュランの星付きレストランを経営しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス アルザス ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノノワール クラス AOC アルザス サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 モレオテとは、ヨーロッパ北部のピノノワールの旧名です。
石灰岩と鉄分を含む土壌のみの、ツェレンベルグ地域最高峰の区画で生産されたピノノワールです。
完全手作業による収穫のあと、傷んでいない美しい葡萄だけを選別します。
■醸造方法 選別した葡萄は部分的に除梗し、2〜4週間のマセレーションを実施します。
搾りかすと沈殿物を取り除いたあとはマロラクティック発酵を自然発生した酵母のちからで翌年の春まで続けます。
その後樽で1年半熟成させることにより、味に丸みが出て、力強い味わいの中に上質で優しいタンニンを感じることができます。
オーガニック認証マーク EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。
フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。
有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。
このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。
demeter（デメター） 認証基準は極めて厳しく、ビオディナミ農法と呼ばれる方法で造られた有機食品のみがdemeterの認証を受けられます。
【ビオディナミ農法とは】自然物質を使った特別な調剤を用いて、土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き出す農法。
化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培。

連想するのは完熟果実！ ジューシーなのに深みも感じるルビー色に輝くバランスの良い赤 タイプ：赤ワイン 味わい：ミディアムボディ まろやか辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：グルナッシュ 50% カリニャン 50% クラス：ヴァン ド フランス サービス温度：14℃〜16℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい ミディアムボディ まろやか辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 グルナッシュ 50% カリニャン 50% クラス ヴァン ド フランス サービス温度 14℃〜16℃ ●ワイン紹介 連想するのは完熟果実！ ジューシーなのに深みも感じるルビー色に輝くバランスの良い赤 ●畑 畑はフランス南部、地中海沿岸のワイン産地ラングドックに位置。
夏暑く乾燥し冬は穏やか。
雨は冬に集中する傾向で、ブドウ生育期には殆ど降らない。
2020年は8月9月に好天が続き収穫期が長く、ブドウが理想的に熟した。
●ワイナリー 若い醸造家が世界を旅した経験に伝統的な造りが融合。
収穫の後除梗と破砕の工程を経てすぐに一部のブドウには新しい技術を採用。
85〜90℃に熱し、真空下で2分間素早く冷却。
これにより色素や風味の抽出を高める。
その他のブドウは伝統的な方法で、コンクリートタンクで発酵、ルモンタージュ（果汁を循環させて醪を攪拌）を実施。
この2つを最終的にブレンドして澱と共にタンクで4ヵ月熟成。
若々しい果実味が印象的。
●造り手 LGI WINES 1999年、南フランス ラングドックのカルカッソンヌに設立。
土地の個性を生かしたワイン造りと、顧客の要望から市場にアピール出来るアイテムを生み出す事に特化、世界に発信しています。
気候や土壌の多様性を生かすその土地ならではの個性を重視、伝統を重んじながら新しい技術も積極的に取り入れています。
顧客の声を聞き品質を重視した上で、ラベルやボトル等のデザインにも注力、手に取って見たくなるワインを造っています。
現在、ラングドックだけでなくガスコーニュにも多くの優れた生産者と強い信頼関係を築いています。

赤や黒の果実が詰まったような濃密な赤。
まろやかな渋み、主張する酸味、滑らかな舌触りが一体となり芳醇な味わいを創り出しています。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2018 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：マルスラン、メルロ クラス：IGP ペイドック サービス温度：18℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2018 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 マルスラン、 メルロ クラス IGP ペイドック サービス温度 18℃ ●畑 トー湖の北に位置。
小石の多い石灰質土壌。
午前中の陽光や、乾いた涼しい風と、 トー湖からの湿気とのバランスに恵まれたエリア。
●ワイナリー 品種別に醸造。
20日間、温度調節可能なタンクで発酵。
その後6〜12か月間、225ℓの小樽と大樽で熟成。
一部新樽を使用。
●造り手 ドメーヌ モラン ランガラン 南仏ラングドック、トー湖の近くで1330年から存在しているワイナリー。
当初は修道士によりワインが造られていましたが、宗教戦争の後何度か当主が変わり、1966年から現当主のモラン家が引き継いでいます。
58haの畑のうち、白ブドウが36ha、黒ブドウは22ha栽培されています。
全てAOPピックプール・ド・ピネのエリア内にあり、サンポール デ コリーヌというブランドも持っています。
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タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：ポルトガル D.O.C. アレンテージョ ヴィンテージ：2018 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：シラー：50% トリンカデイラ：30% アラゴネス：20% サービス温度：16℃前後タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 ポルトガル D.O.C. アレンテージョ ヴィンテージ 2018 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 シラー：50% トリンカデイラ：30% アラゴネス：20% サービス温度 16℃前後 ■味わい 人と自然の関係が切っても切り離せないように、ワインもまた、 ぶどうが育まれた土地と強い関係性を持っています。
広大な自然が広がる産地アレンテージョの自然の恵みが惜しみなく表現された、 豊かな味わいのワインです。
ベリーやチョコレートを思わせる芳醇な香りが感動的。
7か月間のオーク樽でじっくりと熟成させた、まろやかな口当たりです。
すき焼き、ビーフシチュー、ソフトチーズなどと相性バツグンです。
■生産者 パラス・ワインズ パラス・ワインズは、リスボン地域を中心に290haの畑を持つ2010年創業のワイナリー。
国際的なニーズに応え、ポルトガルの良質で コストパフォーマンスに優れたワインを、世界34か国に輸出している。
Herdade da Candeeiraは、モンタリアが生産されるアレンテージョにあるエステート。
レドンド村の静かな北アレンテホの風景に囲まれた日当たりの良い斜面にあり、 標高653メートルのセラドッサ山に近接した地域。
●受賞歴 サクラアワード 2021 ダブルゴールド＆ダイヤモンド・トロフィー受賞

スパイシーでワイルドな魅力ある品種シラーズ 個性を生かしたパワーを感じる赤 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　しっかり系ミディアムボディ 産地：南アフリカ 西ケープ州 ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：カベルネソーヴィニヨン メルロ クラス：W.O. ウェスタン ケープ サービス温度：16℃〜18℃●ワインの背景 350年ものワイン造りの歴史を持つ南アフリカ。
何と初めてワインが造られた月日が残っています。
1659年2月2日、ケープタウンの最初の総領事が記録を残していました。
アメリカやオーストラリアよりも100年以上の古い歴史を持っています。
ワイン造りのきっかけはオランダ東インド会社。
香辛料を求めてインドやアジアに向かう際 食品供給地としてケープタウンに寄港し、ワイン造りをはじめました。
●ワインの産地 ワインの主要産地の西ケープ州は、ユネスコ世界自然遺産に登録されている植物保護区がありここにブドウ畑が広がっています。
地中海性気候で、春と夏には“ケープドクター”と言われる強く乾燥した風が吹き気温を下げ病害を防ぎます。
恵まれた環境を生かし守りながらワインが造られています。
●ワインの味わい モンゴルの遊牧民の野戦料理が由来とも言われるジンギスカン。
野趣溢れる味わいにこそ合わせたい赤ワインです。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　スパイシーなミディアムボディ 産地 南アフリカ 西ケープ州 ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 シラーズ クラス W.O. ウェスタン ケープ サービス温度 16℃〜18℃

フレンチオーク樽で11カ月間熟成にて造られます。
紫がかったルビーレッドカラーの外観に、樽熟成によるロースト香が感じられます。
豊かな果実味と滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい味わいで、肉料理全般と良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス AOC コート・ド・ブール ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：メルロー 55％ カベルネソーヴィニョン 45％フレンチオーク樽で11カ月間熟成にて造られます。
紫がかったルビーレッドカラーの外観に、樽熟成によるロースト香が感じられます。
豊かな果実味と滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい味わいで、肉料理全般と良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス AOC コート・ド・ブール ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 メルロー 55％ カベルネソーヴィニョン 45％ ●受賞歴 Concours des Vins Coutras2020受賞 Berliner Wine Trophy2020受賞 70 Millions de Degustateurs2020受賞 Gilbert & Gaillard 2020受賞 Concours International des Vins de Terroir 2020受賞

フルーティで舌触り滑らか 赤い果実を連想する親しみやすい赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　まろやかミディアムボディ 産地：南アフリカ 西ケープ州 ヴィンテージ：2023 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：ピノタージュ クラス：W.O. ウェスタン ケープ サービス温度：14℃〜16℃●ワインの背景 350年ものワイン造りの歴史を持つ南アフリカ。
何と初めてワインが造られた月日が残っています。
1659年2月2日、ケープタウンの最初の総領事が記録を残していました。
アメリカやオーストラリアよりも100年以上の古い歴史を持っています。
ワイン造りのきっかけはオランダ東インド会社。
香辛料を求めてインドやアジアに向かう際 食品供給地としてケープタウンに寄港し、ワイン造りをはじめました。
●ワインの産地 ワインの主要産地の西ケープ州は、ユネスコ世界自然遺産に登録されている植物保護区がありここにブドウ畑が広がっています。
地中海性気候で、春と夏には“ケープドクター”と言われる強く乾燥した風が吹き気温を下げ病害を防ぎます。
恵まれた環境を生かし守りながらワインが造られています。
●ワインの味わい ピノタージュはピノノワールとサンソーを南アフリカで交配させて生まれました。
赤ワインが苦手な方も楽しめるチャーミングな味わい！ 商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　まろやかミディアムボディ 産地 南アフリカ 西ケープ州 ヴィンテージ 2023 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 ピノタージュ クラス W.O. ウェスタン ケープ サービス温度 14℃〜16℃

木樽12ヵ月とステンレスタンク12ヵ月の計24ヵ月熟成で造られます。
美しいルビーレッドカラーの外観に、濃厚でエレガントな果実の香りが広がります。
心地良い調和のとれたベルベットのような味わいが特徴的です。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：イタリア DOC ロマーニャ・サンジョヴェーゼ ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：サンジョヴェーゼ木樽12ヵ月とステンレスタンク12ヵ月の計24ヵ月熟成で造られます。
美しいルビーレッドカラーの外観に、濃厚でエレガントな果実の香りが広がります。
心地良い調和のとれたベルベットのような味わいが特徴的です。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 イタリア DOC ロマーニャ・サンジョヴェーゼ ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 サンジョヴェーゼ ●受賞歴 ジルベール＆ガイヤール2022ダブル金賞

ハーブを連想させる香り、スパイシーな風味、滑らかなタッチ。
南仏の魅力を丸ごと味わえるような心地よい赤。
有機栽培。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：シラー、メルロ、カベルネソーヴィニヨン クラス：IGP サービス温度：17℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 シラーメルロ カベルネソーヴィニヨン クラス IGP ペイ・デロー サービス温度 17℃ ●畑 粘土石灰質土壌 ●ワイナリー 除梗、低温で静置後、温度調節タンクで発酵。
選抜された酵母を使用。
●造り手 ドメーヌ プティ ルービー 南仏ラングドックの銘醸白ワインピックプール・ド・ピネを生み出すピネの街にワイナリーがあります。
牡蛎やムール貝の養殖で有名な塩水湖、トー湖を望む美しい高台に粘土石灰質土壌の畑が広がっています。
この地で1981年に、フロリアン アザンが妻のオリヴィエと共に自然を尊重するという固い信念のもとで、このワイナリーを始めました。
農薬を使わず有機栽培に取り組み、なおかつカジュアルにビオワインを楽しんでほしいという強い思いを実現したシリーズの1つが ル プティルービーです。

可憐な果実味がしなやかに、且つ積極的にお口に広がる赤ワイン。
苦みや渋みに程よいコク、味わいの要素は全て上品に詰まっています。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ブルゴーニュ地方 ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノノワール クラス：AOC サントネイ サービス温度：16℃〜18℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ブルゴーニュ地方 ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノノワール クラス AOC サントネイ サービス温度 16℃〜18℃ ●畑 畑は8haを所有、平均樹齢35年。
東南向きの恵まれた日照。
泥灰質地層の上に広がる石灰岩土壌。
手作業を重視。
収穫は9月中旬に手摘みで実施。
●ワイナリー 丁寧に選果し除梗後、7日間低温で浸漬。
10〜15日間ステンレスタンクで発酵。
その後、フレンチオークの小樽で10ヵ月熟成。
30％新樽、70％1年樽を使用。
年鑑生産量 1600本のみ。
●造り手 Cheurlin シュルラン シュルランは元来シャンパーニュの生産者。
当主のトーマス シュルラン氏が、古い友人が所有するサントネイの畑のいくつかの区画を購入。
その友人とはジョン カピュアノ氏で、彼は元フットボールの選手のジャン マルク フェレリ氏と共に、1987年にドメーヌ カピュアノ フェレリを設立。
実質的にワイナリーの殆どの業務はカピュアノ氏が携わっています。
ブルゴーニュの評価の高い畑を手に入れる機会はかなり少なく、信頼している友人を通して部分的にサントネイの畑のオーナーとなったシュルラン氏は、ワイン造り全般は、信頼のおける友人であるカピュアノ氏に任せています。
まさに人と人との繋がりがもたらしたワインです。

深いレッドカラーの外観に味の奥深さを感じます。
赤い果実の香りが広がり、滑らかなタンニンに濃厚な果実味が特徴的なフルボディ。
余韻も長く続くので、ヘビーな肉料理や熟成チーズなどと相性抜群。
タイプ：赤ワイン 味わい：フルボディ、辛口 産地：イタリア プーリア州 ヴィンテージ：2017 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：ネグロアマーロ クラス：DOC コペルティーノ サービス温度：17℃前後タイプ 赤ワイン 味わい フルボディ、辛口 産地 イタリア プーリア州 ヴィンテージ 2017 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 ネグロアマーロ クラス DOC コペルティーノ サービス温度 17℃前後 深いレッドカラーの外観に味の奥深さを感じます。
赤い果実の香りが広がり、滑らかなタンニンに濃厚な果実味が特徴的なフルボディ。
余韻も長く続くので、ヘビーな肉料理や熟成チーズなどと相性抜群。
●受賞歴 ジルベール＆ガイヤール 2021 金賞受賞

イメージは黒い果実！ 香りも味わいも豊かなバランスのとれた赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　コクあるミディアムボディ 産地：モルドバ 南西部 コーテン村 ヴィンテージ：2018 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：カベルネソーヴィニヨン サービス温度：16℃〜18℃●ワインの背景 このワインが生まれたのは、5000年前に遡るワイン造りの長い歴史を誇る国モルドバです。
600〜2500万年前からブドウが自生していた事を示すブドウの葉の化石が、モルドバ北部で発見されています。
●ワイナリー ブドウ畑は、銘醸地フランスのブルゴーニュ地方やイタリアのピエモンテ州とほぼ同じの北緯46〜48度に位置。
昼夜の寒暖差大きくブドウ栽培に恵まれた環境で、ワイン造りは主要な産業になっています。
●ワイン名の由来 ワイン名のSorocaソロカは首都キシナウから車で2,3時間、 自然豊かな景観の中に教会や城砦等中世の建物が多く残るモルドバ北部の町の名前が由来です。
●ワインの味わい 熟した果実の風味や程よい渋みがじっくりとお口の中に広がります。
まさしくお肉料理の名パートナー！BBQでも実力発揮します。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　コクあるミディアムボディ 産地 モルドバ 南西部 コーテン村 ヴィンテージ 2018 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 カベルネソーヴィニヨン サービス温度 16℃〜18℃

生産者のエノイタリアは、イタリアンワイン界においてトップ10にランキングされており、 ワイン大国であるイタリア本土においてその品質を証明・支持されている国際的ワイナリーです。
葡萄本来のもつ柔らかでフルーティーなアロマが心地よく香ります。
たっぷりとした口当たりで、 果実の甘みと酸が非常にバランスよく調和しています。
果実の甘みを感じられる芳醇で、味わい深いフィニッシュです。
タイプ：赤ワイン 産地：イタリア プーリア州 ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：ネグロアマーロ50％プリミティーボ50％ サービス温度：16℃〜18℃生産者のエノイタリアは、イタリアンワイン界においてトップ10にランキングされており、 ワイン大国であるイタリア本土においてその品質を証明・支持されている国際的ワイナリーです。
葡萄本来のもつ柔らかでフルーティーなアロマが心地よく香ります。
たっぷりとした口当たりで、 果実の甘みと酸が非常にバランスよく調和しています。
果実の甘みを感じられる芳醇で、味わい深いフィニッシュです。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 イタリア プーリア州 ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 ネグロアマーロ50％プリミティーボ50％ サービス温度 16℃〜18℃ ●メーカー エノイタリア

木樽12ヵ月とステンレスタンク12ヵ月の計24ヵ月熟成で造られます。
美しいルビーレッドカラーの外観に、果実味豊かなアロマが広がります。
しっかりとした味わいに、しなやかなタンニンが特徴的です。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：イタリア DOC ロッソ・モリーゼ ヴィンテージ：2018 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：モンテプルチアーノ木樽12ヵ月とステンレスタンク12ヵ月の計24ヵ月熟成で造られます。
美しいルビーレッドカラーの外観に、果実味豊かなアロマが広がります。
しっかりとした味わいに、しなやかなタンニンが特徴的です。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 イタリア DOC ロッソ・モリーゼ ヴィンテージ 2018 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 モンテプルチアーノ ●受賞歴 ジルベール＆ガイヤール2022ダブル金賞

厚みを感じる味わいしっかり系の赤ワイン。
南フランスの陽光がもたらすパワーに、スパイシーな風味がアクセントを添えています。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：シラー クラス：IGP ペイドック サービス温度：16℃〜18℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 シラー クラス IGP ペイドック サービス温度 16℃〜18℃ ●畑 ハーブが茂るトー湖の近くのエリア。
粘土石灰質土壌、丘陵地は砂質の割合が増加。
粘土質土壌により、果実の凝縮感を最大限に表現。
●ワイナリー 除梗、果実の浸漬の後、28℃以下で発酵。
この間、ルモンタージュ （果汁を循環させて醪を攪拌）を実施。
ステンレスタンクで9か月熟成。
●造り手 ドメーヌ サンフェリック モンペリエから南西に30km、牡蛎やムール貝の養殖で有名な 塩水湖トー湖の近くに位置する、30年間続いている家族経営のワイナリー。
80haを所有。
地中海性気候で年間を通じて温暖、夏は日射量が多くより乾燥。
日差しの強い地中海沿岸に、ラヴェンダー、セージ、ローズマリー等のガリーグと呼ばれる香草が群生、 その香りがワインに反映しています。
海に近く、熟した葡萄にフレッシュな風合いをもたらしています。

タイムやローズマリーのような芳香と凝縮した果実感が魅力！ 情熱を優しさで表現した 舌触り滑らかな赤ワイン。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：シラー55%、カリニャン25%、グルナッシュ20% クラス：AOP ラングドック サービス温度：14℃〜16℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 シラー55% カリニャン25% グルナッシュ20% クラス AOP ラングドック サービス温度 14℃〜16℃ ●畑 周囲を山に囲まれた昼夜の温度差の大きい地域で、雨量多く微気候（ミクロクリマ)の影響有り。
表面は石灰質、下層は粘土白亜質土壌で水はけが良い。
早朝に手摘み収穫。
畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
1haあたりの収量15hl。
●ワイナリー 除梗、破砕後、品種毎に分けて温度調節コンクリートタンクで2〜3週間発酵。
ルモンタージュ、ピジャージュ実施。
15か月、コンクリートタンクで熟成。
●造り手 ドメーヌ　クラヴェル 畑は25ha、モンペリエの北にあるアッサスに位置。
森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生している タイムやローズマリー 等の植物類）に囲まれた、石灰質の石の多い土壌。
2007年に有機栽培の認証を得る。
収穫は手摘みにこだわり、 畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等の ビオディナミ農法を採用。
ピック・サン・ルーの自然環境、 造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。
●ワインの名前の由来 Les Garrigues…春にガリグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に 自生している タイムやローズマリー等の植物類）の茂る土地を 散歩しているイメージをワインで表現。
南仏を感じる芳香が何よりの魅力です。
●オーガニック認定 有機栽培、エコセール、AB認証、EU産有機農産物マーク （ユーロリーフ）

優しく広がるまろやかな口当たりに 程よいコク・・・。
異なる要素がバランスを奏でる心地よい赤。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：メルロ クラス：IGP ペイドック サービス温度：16℃〜18℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 メルロ クラス IGP ペイドック サービス温度 16℃〜18℃ ●畑 ハーブが茂るトー湖の近くのエリア。
粘土石灰質土壌、丘陵地は砂質の割合が増加。
粘土質土壌により、果実の凝縮感を最大限に表現。
●ワイナリー 除梗、果実の浸漬の後、28℃以下で発酵。
この間、ルモンタージュ （果汁を循環させて醪を攪拌）を実施。
ステンレスタンクで9か月熟成。
●造り手 ドメーヌ サンフェリック モンペリエから南西に30km、牡蛎やムール貝の養殖で有名な 塩水湖トー湖の近くに位置する、30年間続いている家族経営のワイナリー。
80haを所有。
地中海性気候で年間を通じて温暖、夏は日射量が多くより乾燥。
日差しの強い地中海沿岸に、ラヴェンダー、セージ、ローズマリー等のガリーグと呼ばれる香草が群生、 その香りがワインに反映しています。
海に近く、熟した葡萄にフレッシュな風合いをもたらしています。

南仏の陽光を浴びた赤い果実の味わいと、まろやかに広がる旨味とのバランスが魅力の赤。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ローヌ渓谷地方 ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：グルナッシュ70%、シラー30% クラス：AOC ヴァントゥー サービス温度：16℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ローヌ渓谷地方 ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 グルナッシュ70% シラー30% クラス AOC ヴァントゥー サービス温度 16℃ ●畑 ヴァントゥー山麓の丘陵地、粘土白亜質の土壌。
葡萄は9月初旬に収穫 ●ワイナリー 低温度（16℃〜18℃）での伝統的な醸造 20日間のマセラシオン(醸し、果皮,果肉.種子の漬け込み) ●造り手 MARRENON VIGNOBLES EN LUBERON & VENTOUX マレノン社は1965年に設立された生産者共同組合です。
7600haもの広大な畑に1200の生産者を擁する大規模な組織ですが、丁寧な仕事に定評があり、 繊細でバランスのとれたワインを生み出しています。
葡萄畑は全てユネスコに自然の生物圏保護区として認められている、地域の自然公園の中に位置、 リュベロンとヴァントゥーの2つの山の間に広がっています。
自然環境を優先、持続可能な減農薬での葡萄栽培を行っています。

可憐な果実味、クリアな色合い、滑らかな舌触り・・・だけじゃない。
何かを感じる赤。
味わい深さの存在を肌で感じるようなワイン。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ロワール地方 ヴィンテージ：2019 / 2020 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：ピノノワール クラス：IGP ヴァル ド ロワール サービス温度：14℃〜16℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ロワール地方 ヴィンテージ 2019 / 2020 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 ピノノワール クラス IGP ヴァル ド ロワール サービス温度 14℃〜16℃ ●畑 片岩質と石英を含むシルト土壌が50％ずつ。
平均樹齢28年。
平均収量56hl/ha。
葉を間引きして風通しの良い状態をキープ。
持続可能な農業を実施。
●ワイナリー かなり慎重に選果、ワイナリー到着後すぐに除梗。
炭酸ガスを使用、酸化を防いだ状態で5日間の浸漬時に特別な酵母を使用、 その後酵母を加えず25℃で18日間浸漬。
この間発酵が進み、浮いてきた果皮や種子等を含む醪を攪拌。
（ピジャ?ジュ） マロラクティック発酵後、澱引きを冬の間に3回実施。
清澄はせず軽めの濾過の後瓶詰め。
自然環境に配慮した栽培と醸造を基本理念とした認証団体、テラヴィティス認定。
フランス国家が制定する環境価値重視認証レベル3を2年前に取得。
●造り手 RÉTHORÉ DAVY レトレ ダヴィ レトレ ダヴィ、それは造りたいワインを純粋に追求する、自身の意志に素直な生産者です。
ワイナリーがあるのはフランス ロワール西部、ナントとアンジュの間、サン レミ アン モージュ ここはミュスカデとアンジュの有名な2つのワインの産地の間の、あまり知られていない地域、 実はここに魅力が詰まっているのです。
1959年に現当主クリストフ レトレの両親がこの地でワイナリーを設立。
AOC（原産地呼称保護）を持たない彼らの畑は全てIGP（地理的表示保護）のカテゴリー。
ゆるやかな丘陵に広がる42haの畑を所有しています。
様々な要素を含む、彼らが小宇宙と呼ぶ恵まれた土壌で自身の考えに基づき品種を選び 、収穫の開始日を決めブレンドをします。
AOCの規定では不可能な事を実践、異なった要素を生かすワイン造りはまさに職人技です。

ラズベリーやレッドカラントの熟した果実の濃厚な香りが広がります。
滑らからタンニンと酸のバランスが素晴らしい、果実味の詰まったワインです。
イタリアのワインテイスティング専門のガイド『ルカ・マローニ　ワインガイド2017』で94点獲得！ 2012年から9年連続　国際ワインコンクール　ベルリン・ワイン・トロフィーにてベスト・プロデューサー受賞！ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：イタリア IGTプーリア 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：ネグロアマーロ：40％ マルヴァージア・ネーラ：30％ プリミティ?ヴォ：30％ サービス温度：16℃前後ラズベリーやレッドカラントの熟した果実の濃厚な香りが広がります。
滑らからタンニンと酸のバランスが素晴らしい、果実味の詰まったワインです。
イタリアのワインテイスティング専門のガイド『ルカ・マローニ　ワインガイド2017』で94点獲得！ 2012年から9年連続　国際ワインコンクール　ベルリン・ワイン・トロフィーにてベスト・プロデューサー受賞！ 商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 イタリア IGTプーリア 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 ネグロアマーロ：40％ マルヴァージア・ネーラ：30％ プリミティ?ヴォ：30％ サービス温度 16℃前後

タイプ：白ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：11.5% 品種：ソーヴィニヨン・ブラン：80% セミヨン：20% サービス温度：9℃前後タイプ 白ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 11.5% 品種 ソーヴィニヨン・ブラン：80% セミヨン：20% サービス温度 9℃前後 ■味わい 可憐なフローラルでなめらかなワインに仕上がっています。
無農薬を感じさせる自然な味わいで、スムーズで滑らかでハービーな花々の澄んだアロマ、フルーティーで品のある調和のとれた素晴らしい白。
●受賞歴 ジルベール・ガイヤール 2021 金賞受賞

深いルビーレッドカラーの外観に、赤い果実もアロマに、コーヒーやタバコ、オークのニュアンスが感じられます。
しっかりとした骨格に、複雑な味わいと長い余韻が特徴的です。
肉料理全般と良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：スペイン DO ラ・マンチャ ヴィンテージ：2016 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：テンプラニーリョ深いルビーレッドカラーの外観に、赤い果実もアロマに、コーヒーやタバコ、オークのニュアンスが感じられます。
しっかりとした骨格に、複雑な味わいと長い余韻が特徴的です。
肉料理全般と良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 スペイン DO ラ・マンチャ ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 テンプラニーリョ ●受賞歴 ベルリンワイントロフィー2020金賞

まるでビターチョコのような、苦みばしった大人の風味。
スパイシーで芳醇なピック・サン・ルーの魅力が詰まった赤。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：15.0% 品種：シラー65%、ムールヴェードル20%、グルナッシュ15% クラス：AOP ピック・サン・ルー サービス温度：14℃〜16℃タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 15.0% 品種 シラー65% ムールヴェードル20% グルナッシュ15% クラス AOP ピック・サン・ルー サービス温度 14℃〜16℃ ■オーガニックワインとして認定されています 認定一覧 EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。
ECOCERT(エコサート) ヨーロッパを中心として世界85ヶ国以上で活動し40,000もの有機栽培業者が登録している世界最大の国際有機認定機関です。
国際有機認定機関としては、世界最大規模の団体 であり、オーガニック認証団体の世界基準といわれています。
フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。
有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。
このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。
■栽培畑の情報 場所はフランスのラングドック。
周囲を山に囲まれた昼夜の温度差の大きい地域で、雨量が多く局地的な気候（ミクロクリマ)の影響が有ります。
また、土壌の表面は石灰質で、下層は粘土白亜質土壌で水はけが良いことが特徴です。
早朝に手摘みで収穫しており、ぶどうの選別を目視で行っています。
畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
1ヘクタール（1辺が100m×100mの面積）あたりの収穫量はわずか25hl（2500リットル）と、かなり選別されたぶどうとなっています。
■ワイナリー 除梗、破砕後品種ごとにコンクリートタンクで発酵しています。
ポンプを使って汲み上げるルモンタージュや、醗酵中に棒などを使い、上から醗酵槽上部にたまった果帽を突き崩し、液体中に沈めるピジャージュを実施。
その後、温度調節タンクで4週間の発酵を行います。
14ヶ月、35hl（3500リットル）のオーク樽と、700リットルの3基の特徴的な形の卵型コンクリートタンクで熟成。
滑らかなタンニンで上品さを表現出来るので、樽は南フランスのメーカー『Boutes社』とオーストリアの『Stockinger社』のものを使用しています。
■造り手 ドメーヌ クラヴェル 畑は25ヘクタール、モンペリエの北にあるアッサスに位置しています。
森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生しているタイムやローズマリー 等の植物類）に囲まれた、石灰質の石の多い土壌が特徴。
2007年に有機栽培の認証を得ており、収穫は手摘みにこだわり、畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、 牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
ピック・サン・ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。
■ワインの名前の由来 Bonne Pioche…“良い事” を意味するフランス語の表現。

まるでビターチョコのような、苦みばしった大人の風味。
スパイシーで芳醇なピック・サン・ルーの魅力が詰まった赤。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：15.0% 品種：シラー65%、ムールヴェードル20%、グルナッシュ15% クラス：AOP ピック・サン・ルー サービス温度：14℃〜16℃タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 15.0% 品種 シラー65% ムールヴェードル20% グルナッシュ15% クラス AOP ピック・サン・ルー サービス温度 14℃〜16℃ ■オーガニックワインとして認定されています 認定一覧 EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。
ECOCERT(エコサート) ヨーロッパを中心として世界85ヶ国以上で活動し40,000もの有機栽培業者が登録している世界最大の国際有機認定機関です。
国際有機認定機関としては、世界最大規模の団体 であり、オーガニック認証団体の世界基準といわれています。
フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。
有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。
このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。
■栽培畑の情報 場所はフランスのラングドック。
周囲を山に囲まれた昼夜の温度差の大きい地域で、雨量が多く局地的な気候（ミクロクリマ)の影響が有ります。
また、土壌の表面は石灰質で、下層は粘土白亜質土壌で水はけが良いことが特徴です。
早朝に手摘みで収穫しており、ぶどうの選別を目視で行っています。
畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
1ヘクタール（1辺が100m×100mの面積）あたりの収穫量はわずか25hl（2500リットル）と、かなり選別されたぶどうとなっています。
■ワイナリー 除梗、破砕後品種ごとにコンクリートタンクで発酵しています。
ポンプを使って汲み上げるルモンタージュや、醗酵中に棒などを使い、上から醗酵槽上部にたまった果帽を突き崩し、液体中に沈めるピジャージュを実施。
その後、温度調節タンクで4週間の発酵を行います。
14ヶ月、35hl（3500リットル）のオーク樽と、700リットルの3基の特徴的な形の卵型コンクリートタンクで熟成。
滑らかなタンニンで上品さを表現出来るので、樽は南フランスのメーカー『Boutes社』とオーストリアの『Stockinger社』のものを使用しています。
■造り手 ドメーヌ クラヴェル 畑は25ヘクタール、モンペリエの北にあるアッサスに位置しています。
森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生しているタイムやローズマリー 等の植物類）に囲まれた、石灰質の石の多い土壌が特徴。
2007年に有機栽培の認証を得ており、収穫は手摘みにこだわり、畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、 牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
ピック・サン・ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。
■ワインの名前の由来 Bonne Pioche…“良い事” を意味するフランス語の表現。