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 ワイン名Hess Shiratail Ranches Cabernet Sauvignon/The Hess Collectionワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン プティ・シラー シラー生産者ザ・ヘス・コレクション生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称AVAノース・コーストその他備考※↑2022年7月末までの特別価格時のものです。
ナパのトップワイナリー「ヘス」の、レストラン専売特別キュヴェ！ カリフォルニアの上質なカベルネブレンドを3000円台で楽しめます！ ヘスは、 高級ワイン産地で知られるナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダーに位置する家族経営のワイナリーです。
このマウント・ヴィーダーは、ナパ・ヴァレーが有する四大マウンテンの一つで、世界屈指のカベルネ・ソーヴィニヨンが生まれるエリアとして、通称 「マウンテン・カベルネ」「山カベ」 と称されています。
そんな所で造られるヘスのワインは、ほぼ全てのワインで米国主要ワイン評価誌で高評価を獲得しており、 ワイン・スペクテーターやワイン・エンスージアストで常にトップ100にランクイン するトップワイナリーなんです。
特にカベルネ・ソーヴィニヨンに至っては、25ドル以上のラグジュアリー・カベルネのカテゴリーにおいて、並みいる有名ブランドを抑え、 ●全米年間販売数量NO.1！全米でダントツで一番売れているワイン！ そんなラグジュアリーワイナリーであるヘスが、「料理とともに楽しむレストラン専用ワイン」を開発しました。
その名も、 「ヘス シャーテイルランチス・シリーズ」。
ヘスのワイナリーチームと、ワイナリーのエグゼクティブシェフのコラボレーションで産まれた特別なキュヴェで、トップクラスのホテルやレストランにオンリストさています。
しかし…この「レストラン専売」という特性ゆえ、2020年より拡大した新型コロナの影響を大きく受け、飲食店などの休業により在庫が過剰に余ってしまいました。
そこでワイナリーからのHELPを受け、 通常ではありえない大大特価でご案内をすることが出来たこちらのキュヴェ。
現在は、アメリカ国内での需要も復活し在庫過剰も解消されたとのことで、残念ながら、以前の大特価は2022年7月末を以て終了してしまいました。
しかし！ それでも、輸入元様から条件をいただくことができ… 輸入元小売価格4950円（税込）のところ… ●20％OFF！！ ●3,938円！ （税抜3580円） と、まだまだ お買い得 に楽しむことができるんです！ 実際、コロナ特価は終了してもその人気は衰えることなく、確実にリピーターさんが増えているこちらのキュヴェ！ 一度飲めばその味わいに魅了される、ジューシーで旨みたっぷりのカベルネで、ファンになる方が増えるのも納得の味わいです！ 元々はレストラン専売に開発されたキュヴェのため、もしかしたら今後は本当にレストラン専売に戻り、小売店では販売できなくなる日が来る可能性もあるかも知れません…。
手に入る今のうちに、味わっておくべき！ といえる、要注目のワインです！ ラグジュアリーワインの代表格「ヘス」が手掛けるシャーテイルランチス・シリーズ！ レストラン専売品を、ご自宅でぜひお楽しみください！！ ■こちらもおすすめ！同シリーズのシャルドネ！>>
3,938 円
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ワイン名 Chateau Citran ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 生産者 シャトー・シトラン 産地 フランス・ボルドー 原産地呼称 オー・メドック アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 【ブルジョワ級】【メドックその他】 シャトー・シトランは、13世紀以上の歴史を持つ、メドックの老舗シャトー。
近年着実に評価を上げている、オー・メドックのクリュ・ブルジョワクラスです。
ブルジョワ級シャトーの中でも最上級の一つとして、ロバート・パーカー氏を始めとした評論家に高く評価されています。
果実味と十分なタンニンにコク、それでいてしなやかな舌触りが特徴的です。
3,865 円
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ワイン名 Chateauneuf-du-Pape 2010 / E.Guigal ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー 生産者 ギガル 産地 フランス・ローヌ 原産地呼称 シャトー・ヌフ・デュ・パプ アルコール度数 14.5％ 容量 750ml その他備考ローヌワインの帝王と呼ばれ、コート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュなどを含む、多数のアペラシオンを所有し世界中にファンを持つ、ギガル。
シャトーヌフ・デュ・パプは、複雑で多彩な表情を生み出す贅沢な赤ワインです。
古代ローヌ河によって運ばれた丸石が地表を埋め尽くす、独特の土壌をもち、また13種というフランスで最多のブドウ品種を使用することが認められているという非常にユニークな特徴があります。
そのため比類するものがない複雑で多彩な表情をもっています。
樹齢の45年以上のグルナッシュを主体にシラー、ムールヴェードルをブレンド。
深みのある美しいガーネット。
よく熟した赤い果実のアロマ。
タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。
複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わいです。
5,929 円
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 ワイン名Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Rouge / Paul Jaboulet Aineワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ シラー ムールヴェードル生産者ポール・ジャブレ・エネ生産地などローヌ 原産地呼称AOCコート・デュ・ローヌその他備考ローヌの巨匠が生み出す新たなる時代のビオワイン！ フランス ローヌ地方で7世代に渡って続く名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」。
ドメーヌの歴史は1834年の設立まで遡ります。
以来2世紀に渡って、ローヌ地方の代表ドメーヌとしてその名を轟かせてきた名門です！ ドメーヌが本拠地を置くのは、言わずと知れた銘醸地「エルミタージュ」。
かつては、この地で生み出された「ラ・シャペル」が20世紀最高のワイン12本の一つに選ばれ、ワインアドヴォケイト誌でもパーカー100点満点を3回獲得するほど！ そんなポール・ジャブレ・エネが最もこだわるのが、テロワールを意識したブドウ造り。
「良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない」という信念の元、ブドウの樹一本一本が理想的な成長を遂げるように細心の注意を払っています。
収穫までの作業は全て手作業で行われ、丁寧に醸造。
除草剤は一切使わずに、有機肥料や微生物の力を最大限に活用し、まるでワインにテロワールの個性を写し取るように造るんです。
そこで今回ご紹介したいのは、テロワールに最もこだわるポール・ジャブレ・エネが造るビオワイン、 ●コート・デュ・ローヌ パラレル45！ ポール・ジャブレ社は、2006年からビオディナミを取り入れた栽培方法を取り入れ、2017年からはなんとドメーヌが出す全てのワインに有機認証が付けられているんです！ パラレル45というワイン名は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。
北緯45度線がある村にはモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています。
実はこのワイン、70年以上も前から“パラレル45”の名で世界的に親しまれてきたポール・ジャブレ社の大人気シリーズ！ さらにルージュが2016年ヴィンテージより、オーガニックワインとしてコート・デュ・ローヌのテロワールの個性をより忠実に表現したワインに生まれ変わりました！ 歴史あるポール・ジャブレ社が、自然派の作り手として新たな時代に突入したこと表す、非常に象徴的なワインだと言えます。
早速、当店ソムリエスタッフにて試飲をしてみました。
お、美味しい！ 正直言って驚きました！ お値段の印象から期待値はあまり高く無かったのですが、これは納得のクオリティ！ 実は自然派ワインだと、少しボヤっとした印象のワインもあり、好き嫌いが分かれることもあるんですが、このワインは味わいも非常にしっかりとした味わい！ビオワインによくある「還元臭」も全くありません。
果実味がギュっと凝縮されて飲み応えたっぷり！ スパイシーな肉料理や、揚げ物、春巻きなどの中華料理にも相性抜群です！ そして極めつけは、その価格。
なんと…、 ●1914円！(税込) この価格で、超名門ポール・ジャブレ・エネが飲めちゃうのは非常に嬉しい限り！ 赤だけではなく、フレッシュな果実味いっぱいの白や、ロゼもリリースしています。
是非、普段の家飲みワインのラインナップに加えて頂きたい一本です！ ローヌを代表する名門が手掛ける、歴史あるシリーズがビオワインで生まれ変わった！ 凝縮した果実味たっぷりの、超お手頃ビオワインを是非お楽しみ下さい！ ●ビオ ブランはこちらへ！
1,914 円
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 ワイン名Ceramic Monastrell / Vicente Gandiaワイン種別赤ブドウ品種モナストレル生産者ヴィセンテ・ガンディア生産地などスペイン 原産地呼称DOバレンシアその他備考スペイン東部に位置するDOバレンシア。
パエリアの発祥地やオレンジでも有名ですね。
気候としては昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培にとっては最適な産地です。
もともとバルクワインの産地として有名だったためか、比較的リーズナブルな価格で手に入りますが、近年、量から質重視への転換を機に徐々に評価が高まっています。
いわゆる コストパフォーマンスの良い産地として知られています。
栽培地や醸造所に大規模な投資が行われ、時代に沿った、新しいスタイルの高品質ワインがつくられるようになったバレンシアで100年以上の歴史を持つワイナリーが・・・ ●ヴィセンテ・ガンディア！ 1885年創業のバレンシア州最大のワイナリー！ 現在4代目が経営を担い、5大陸90か国へワインを輸出する、世界を股にかけるワイナリーでもあります！ 最も権威のあるスペインワインガイドブック「ギア・ペニン」でも 品質と価格が最も優れているワイナリーに選ばれた 、スペインを代表する作り手！ そんなヴィセンテ・ガンディアは9つのDOワインを生産していますが、今回紹介するのは、本拠地バレンシアの主要品種・・・ ●モナストレル！ 濃厚ワイン好きの中では、根強い人気を誇るモナストレルを100％使用！ 特にスペインのモナストレルは昔からファンの多いワイン です！ フランスではムールヴェードル、アメリカ他ではマタローとも呼ばれます。
特徴はカシスのようなフルーツや胡椒のようなスパイシーさ。
パワフルで肉厚なワインに仕上がります。
バレンシア原産のブドウで、ピュアなタイプから樽を使ったリッチなタイプ、実はカヴァにも使えたりします。
そして、さすが本拠地と言ったところでしょうか、そんなモナストレルを使って、こんなワインを作ってしまいました。
なんと・・・ ●セラミック（陶器）タンク熟成！ 「ティナハ」と呼ばれる、粘土を素焼きして作った甕（＝セラミックタンク）で熟成したワインと、フレンチオーク樽で熟成したワインをブレンド！ もともとは数千年前からワインの運搬容器として使われていましたが、独特の風味に着目し、近年熟成に転用するワイナリーが増えているとか！フランス・ボルドーでも導入しているところもあるんです！ ティナハからは、新鮮でありながら落ち着いた風味とピュアな口当たりを、フレンチオークからは、上品さとエレガントな余韻をそれぞれバランスよく取り込み、独特でありながらハイクオリティな1本に仕上がっています！ チェリーやプラムなどの華やかな香りにはリコリス、ココナッツやバニラも混じります。
ピュアな口当たりに、広がりのある果実味とエレガントな酸味がこなれたタンニンとバランスを取っています。
よく熟した果実の長い余韻が印象的です。
オーク樽だけで熟成したワインには出てこない、ピュアでありながらなめらかで、こなれた印象！ 少し不思議な感覚ですが、これがセラミックタンク熟成の妙！ バレンシア州最大ワイナリーが挑むティナハ熟成！ 濃厚ワイン好き必飲のモナストレルと独特の風味のハーモニーをお楽しみください！
2,200 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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