 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Loggia del Conte Le Chiantigiane Chiantiロッジャ・デル・コンテ レ・キアンティ・ジャーネ キアンティ 商品詳細 イタリアで最も売れて飲まれているレ・キアンティジャーネ社の『キアンティDOCG』！ レ・キアンティジャーネ社のキアンティDOCGワインは、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年と6年連続で、『キアンティDOCG』最高の生産本数を誇り、売上本数も国内最高の大規模小売組織として認知されています。
輝きのあるルビーレッド、フルーティなブーケ、花を思わせるフラワリー なフレバーにチェリーやスミレのエレガントな アロマが香ります。
辛口でバランスの良い、洋の東西を問わず、 様々なお 料理によりそう フードフレンドリーなワインです。
味わい 品種 サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3−2−18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼トスカーナの伝統的で高品質なワインの作り手 果実味と花のような香りが心地良いお値打ちキアンティ ロッジャ・デル・コンテ レ・キアンティ・ジャーネ キアンティLoggia del Conte Le Chiantigiane Chianti ■商品情報 イタリアで最も売れて飲まれているレ・キアンティジャーネ社の『キアンティDOCG』！ レ・キアンティジャーネ社のキアンティDOCGワインは、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年と6年連続で、『キアンティDOCG』最高の生産本数を誇り、売上本数も国内最高の大規模小売組織として認知されています。
輝きのあるルビーレッド、フルーティなブーケ、花を思わせるフラワリー なフレバーにチェリーやスミレのエレガントな アロマが香ります。
辛口でバランスの良い、洋の東西を問わず、 様々なお 料理によりそう フードフレンドリーなワインです。
■生産者情報 レ・キアンティジャーネ生産者協同組合は、高品質のトスカーナワインを生産することを目的とし、キアンティ地区では最初の協同組合として1975年に設立されました。
この組合は「レ・キアンティジャーネ」という、会社名でもあるブランドを通じて、キアンティ地区の会社であること、キアンティの造り手であること、さらにキアンティに代表されるトスカーナの伝統的かつ高品質なワインの造り手であることを誇りに、日々ワイン造りを行っています。
2,240 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Villa Puccini Negroamaro Puglia IGT ヴィラ・プッチーニ ネグロアマーロ・プーリア 商品詳細 プーリア地方、そのなかでもイタリアの地図の“かかと”に位置するサレントでのみ栽培されるブドウ品種。
厳しい選果の後、伝統的な醸造方法によって造られます。
温度管理可能なステンレスタンクで発酵され、瓶内熟成されることで更になめらかでソフトな口当たりに仕上がっています。
色調は紫色の反射のある深い赤。
赤系ベリーやスパイスの特徴的な香り。
フルーティーでスパイシー、凝縮感のある香りが、やわらかでしなやかなフィニッシュへと続きます。
トマトソースのパスタ、ローストした肉、サラミや熟成したチーズなどに合います。
味わい 品種 ネグロアマーロ・デル・サレント100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼イタリアの“かかと”サレントのみで栽培される品種 赤いベリー、スパイスの特徴的な香り ヴィラ・プッチーニ ネグロアマーロ・プーリア Villa Puccini Negroamaro Puglia IGT ■商品情報 プーリア地方、そのなかでもイタリアの地図の“かかと”に位置するサレントでのみ栽培されるブドウ品種。
厳しい選果の後、伝統的な醸造方法によって造られます。
温度管理可能なステンレスタンクで発酵され、瓶内熟成されることで更になめらかでソフトな口当たりに仕上がっています。
色調は紫色の反射のある深い赤。
赤系ベリーやスパイスの特徴的な香り。
フルーティーでスパイシー、凝縮感のある香りが、やわらかでしなやかなフィニッシュへと続きます。
トマトソースのパスタ、ローストした肉、サラミや熟成したチーズなどに合います。
生産者情報 フィレンツェ出身のカステッラー二家は、ダンテの時代（13〜14世紀）から市政に携わる一族で、当時からワイン生産を行っていました。
20世紀初頭より彼らのワインは広く世界中に輸出されていますが、年月が流れ、世紀が変わっても、記憶に残るワイン造りをしていこうという気持ちは変わりません。
カステッラーニ家のワイン造りの根底にあるのは、「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学です。
現在の当主、ピエルジョルジオ・カステッラーニ氏はピサ大学を卒業後、カステッラーニ社で栽培と醸造の責任者を務め、モダンな消費者の好みに合う、代表的なトスカーナワイン生産を作り上げようと長年研究してきました。
2,024 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Frescobaldi Nippozano Riservaフレスコバルディ ニポッツアーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ 商品詳細 カステッロ・ディ・ニポッツァーノにおける古木（平均樹齢40年）から造られる、フレスコバルディ家の“プライベート・コレクション”と呼ばれる、伝統と歴史あるワインで、子供が誕生するとこのワインをその子のプライベートセラーに保存するしきたりになっており（男の子には500本、女の子には150本）、その後の人生の大切な節目に飲まれるワインとなります。
このエピソードからも、このワインが長期熟成の大いなるポテンシャルを持っていることが伺えます。
味わい 品種 サンジョヴェーゼ、マルヴァジア・ネラ、コロリーノ、カナイオーロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼1000年以上の歴史を持つトスカーナの世界的生産者 フレスコバルディ 樹齢150年の古樹から造られるワイン フレスコバルディ ニポッツアーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティFrescobaldi Nippozano Riserva 人生の節目に飲むワインカステッロ・ディ・ニポッツァーノにおける古木（平均樹齢40年）から造られる、フレスコバルディ家の“プライベート・コレクション”と呼ばれる、伝統と歴史あるワインで、子供が誕生するとこのワインをその子のプライベートセラーに保存するしきたりになっており（男の子には500本、女の子には150本）、その後の人生の大切な節目に飲まれるワインとなります。
このエピソードからも、このワインが長期熟成の大いなるポテンシャルを持っていることが伺えます。
果実味、樽香、アルコールの見事なバランス輝く濃厚なルビー色、フローラルでフルーティーな香りがスパイス香と美しく溶け合います。
特に野バラとスミレの香りが際立ち、小さな赤果実系のニュアンスと調和しています。
フィニッシュは、ふくよかに続くバルサム香と上品なトースト香を感じられます。
繊細なタンニンにより口当たりは滑らかで、美しい酸とアルコールの調和が素晴らしく、余韻の長いワインです。
9月末に収穫、破砕、除梗後、温度管理されたコンクリートタンクで自然発酵を行います。
発酵後20日間マセラシオンを施し、30hlのオーク樽へと移し、24ヶ月間熟成、その後3ヶ月瓶内熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ガンベロロッソ トレビッキエリ (2011, 2013, 2016)・パーカーポイント 92P (2013)・ワインスペクテイター 90P (2012, 2014), 91P (2013), 92P (2011) フレスコバルディ Frescobaldi フレスコバルディ家とトスカーナとの深い繋がり フレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。
フィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。
その後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。
ガンベロロッソにて2500ものワイナリーの頂点に選出ワイン造りの歴史は700年以上あり、キアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ、これらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。
そして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。
フレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。
2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
7,693 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Giuseppe Campagnola Amarone Della Valpolicellaジュゼッペ・カンパニョーラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェッラ 商品詳細 アマローネはヴェネト特有の製法で、ブドウを陰干しすることでエキスが凝縮し非 常に芳醇なコクのあるワインです。
甘い香り、ベルベットのようになめらかな舌触り、果実の濃縮感を堪能できる1本。
味わい 品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンデネッラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア ヴェネト 輸入者 株式会社 徳岡大阪市中央区南船場3-5-25 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼WS、ガンベロロッソ等…評価誌大絶賛！1886年創業、ヴェネト老舗ワイナリー 陰干しブドウで造る、旨濃ワイン！なめらかな口当たり＆濃厚な味わい ジュゼッペ・カンパニョーラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェッラGiuseppe Campagnola Amarone Della Valpolicella ■商品情報 アマローネはヴェネト特有の製法で、ブドウを陰干しすることでエキスが凝縮し非 常に芳醇なコクのあるワインです。
甘い香り、ベルベットのようになめらかな舌触り、果実の濃縮感を堪能できる1本。
■生産者情報 1886年にカルロ・カンパニョーラとカテリーナ・ザルディーニの夫妻によって設立された小さな醸造所が現在の歴史の始まり。
二人の間に生まれたジュゼッペはその息子ジャンカルロとルイージとともに第二次大戦の勃発とともにヴェローナの北方、丘の上にたつ小さなヴァルガターラの村に疎開。
1946年、その地で新たに設立した醸造所が今のジュゼッペ・カンパニョーラの礎となりました。
現在、5世代にわたって家族経営を貫いています。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコに分類されるマラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラ地区に5ヘクタールを所有。
その他、コーペラティーヴォ・ルイージ・カンパニョーラとして105ヘクタールのブドウ畑と50前後の小規模ながら気概に満ちた農家によって供給されるブドウから年間100万本のワインを生産しています。
ブドウ畑はそれぞれの地形と土壌特性、斜面や標高の高さによって区画ごとに管理され、ヴィンテージごとに最良として選ばれた区画から偉大なワインをリリースして います。
ワイン・スペクテイター、ガンベロロッソ等、専門誌の評価も高いワイナリーです。
7,449 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Di Majo Norante Ramitello Rossoディ・マーヨ・ノランテ ラミテッロ・ロッソ 750 商品詳細 カンポマリーノのラミテッロで育った最良の葡萄から造っていて、名前もそこから取っています。
畑は標高100mで、粘土土壌です。
伝統的な方法で醸造し、約1ヶ月マセラシオンさせます。
マロラクティック発酵させます。
30％をフレンチオークのバリック（1年使用樽）、70％をステンレスタンクで6ヶ月熟成させ、その後ブレンドして大樽で12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月熟成させます。
明るいルビー色、ブラックベリーやサクランボのフルーティな香りがあります。
ビロードのようななめらかな口当たり、白身や赤身の肉、ジビエに良く合います。
「このワインこそ私の哲学です。
葡萄の味、力強さとやわらかさが表現されています」とアレッシオは話していました。
味わい 品種 モンテプルチャーノ80%、アリアーニコ20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼アレッシオの哲学である力強さと柔らかさを表現しています ブラックベリーやサクランボのフルーティな香り ディ・マーヨ・ノランテ ラミテッロ・ロッソ 750Di Majo Norante Ramitello Rosso ■商品情報 カンポマリーノのラミテッロで育った最良の葡萄から造っていて、名前もそこから取っています。
畑は標高100mで、粘土土壌です。
伝統的な方法で醸造し、約1ヶ月マセラシオンさせます。
マロラクティック発酵させます。
30％をフレンチオークのバリック（1年使用樽）、70％をステンレスタンクで6ヶ月熟成させ、その後ブレンドして大樽で12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月熟成させます。
明るいルビー色、ブラックベリーやサクランボのフルーティな香りがあります。
ビロードのようななめらかな口当たり、白身や赤身の肉、ジビエに良く合います。
「このワインこそ私の哲学です。
葡萄の味、力強さとやわらかさが表現されています」とアレッシオは話していました。
■生産者情報 「モリーゼ州で最も重要な生産者」・・ガンベロ・ロッソを始めとしたイタリアワインのガイドブックには、必ずと言って良い程モリーゼのトップ生産者として、その名前が挙げられています。
特に「ガンベロ・ロッソ」では、毎年のように最高評価のトレ・ビッキエーリを獲得しており、モリーゼ州唯一、10回以上最高評価を獲得した生産者です（現在14回）。
「アンティークな品種で新しいワイン」・・アレッシオは、土着品種を愛していて、アンティークな葡萄品種から、新しい味わい、そして楽しむための食文化に合ったワインを造りたいと考えています。
ワインのスタイルは、リッチなのに重苦しくないワイン、ボディがあってもハーモニーが楽しめるワインを目指しています。
「妻への配慮から、全ての畑をオーガニック栽培に」・・アレッシオの妻が自然食品しか食べないので、彼女への配慮からビオに目覚め、2000年からオーガニック栽培を採用しました。
全ての畑がオーガニックとしてICEAの認証を受けていますが、表示はしていません。
「ラベルに描かれている蛸のような人間？！」・・ギリシャ神話に登場する「セイレーン」です。
上半身が人間の女性、下半身が鳥の姿（後世では魚の姿）の海の怪物で、歌声で航海中の人を惑わせたと言われます。
4,047 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ibbianco di Casanova di Neri DOC 商品詳細 古くからある畑で、見つけられたコロリーノ種をブレンドし造られたワイン オーク12ヶ月の熟成を経ています。
テロワールとカサノヴァ・ディ・ネリらしさが、表現されているワインです。
イロッソとは、この土地の方言のようなもので、赤ワインの呼び名です。
セパージュ サンジョヴェーゼ90％、コロリーノ10％ 内容量 750ml 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
▼お得な商品はこちら！▼
4,335 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ファンティーニ ファルネーゼ カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo 商品詳細 濃厚、濃密。
渋味は抑えめ、ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本。
ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。
ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。
素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワインです。
生産者情報 ファンティーニ（ファルネーゼ） イタリアワインガイド「ルカ・マローニで過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
ファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。
味わい 品種 モンテプルチャーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉 愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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3,757 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Loggia del Conte Chianti Classicoロッジャ・デル・コンテ キアンティ・クラッシコ 商品詳細 スミレなどの花を思わせるフラワリー なトーン。
樽熟成からくるエレガントなニュアンスを備えた、果実の豊かな味わいと柔らかなタンニンのバランスが良い辛口のワインです。
洋の東西を 問わず 、 様々なお 料理によりそう フードフレンドリーなワインです。
味わい 品種 サンジョベーゼ他 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア トスカーナ 輸入者 日欧商事株式会社 東京都港区芝3−2−18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼樽熟成からくるエレガントなニュアンスのキアンティ ルビーレッド、ベリーやチェリーなど、赤い果実のアロマ ロッジャ・デル・コンテ キアンティ・クラッシコ Loggia del Conte Chianti Classico ■商品情報 輝きのあるルビーレッド、ベリーやチェリーなど、赤い果実を主体としたフルーティなアロマ。
スミレなどの花を思わせるフラワリー なトーン。
樽熟成からくるエレガントなニュアンスを備えた、果実の豊かな味わいと柔らかなタンニンのバランスが良い辛口のワインです。
洋の東西を 問わず 、 様々なお 料理によりそう フードフレンドリーなワインです。
■生産者情報 レ・キアンティジャーネ生産者協同組合は、高品質のトスカーナワインを生産することを目的とし、キアンティ地区では最初の協同組合として1975年に設立されました。
この組合は「レ・キアンティジャーネ」という、会社名でもあるブランドを通じて、キアンティ地区の会社であること、キアンティの造り手であること、さらにキアンティに代表されるトスカーナの伝統的かつ高品質なワインの造り手であることを誇りに、日々ワイン造りを行っています。
2,601 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Vincent Girardin Vincent Girardin Santenay Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダン サントネ・ルージュ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 商品詳細 香り高く、チェリーを思わせる果実香があります。
凝縮感もあって、ミネラルが感じられます。
ミネラル豊富であることが、サントネの特徴です。
コストパフォーマンスに優れています。
味わい 品種 ピノ・ノワール 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼ジラルダンの得意とするワイン サントネ出身の生産者 ヴァンサン・ジラルダン サントネ・ルージュ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュVincent Girardin Vincent Girardin Santenay Rouge Les Vieilles Vignes ミネラルが豊富な味わい香り高く、チェリーを思わせる果実香があります。
凝縮感もあって、ミネラルが感じられます。
ミネラル豊富であることが、サントネの特徴です。
コストパフォーマンスに優れています。
ピュアな味わいを表現したワイン造りヴァンサン・ジラルダンはサントネでスタートし、サントネのワインで評判を上げました。
ですからサントネのあらゆるところを知り尽くしています。
ジャスパー モリスMWは「ブルゴーニュワイン大全」で、「サントネの生産者として最も成功したヴァンサン ジラルダン」と書いています。
粘土質のマランジュと石灰質のシャサーニュの間に位置するサントネは、とても良い土壌です。
葡萄は一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。
穏やかにルモンタージュします。
丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。
フレンチオークの樽（15％新樽）でマロラクティック発酵させ、14ヶ月以上澱と共に熟成させます。
ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。
ヴァンサン・ジラルダン Vincent Girardin 醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造り エリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。
その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。
しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。
2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。
それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。
エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。
ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。
そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。
キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。
その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。
「私は本当に運が良かった。
ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。
そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから。
」 「ベタンヌ ドゥソーヴ」で4ッ星、「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス」で2ッ星に昇格近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。
フランスのワインガイド、「ベタンヌ ドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。
この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。
さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。
また、「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ ソゼの他、セシル トランブレイ、ピエール イヴ コラン モレ、マルク コランなどの著名な生産者と肩を並べています。
同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソー プルミエ クリュ ペリエールが96点と高評価を獲得しています。
9,282 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Podere 29 Unioアジエンダ・アグリコーラ・ポデーレ29 ユニオ 商品詳細 ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。
ネーロ・ディ・トロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。
品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4ヶ月熟成させます。
ブレンドすることで、このワインの名前の通り、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。
味わい 品種 ネーロ・ディ・トロイア60%、プリミティーヴォ40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼手と手を合わせたラベルのように、2つの品種を融合させています 凝縮されたボリュームのある果実味 アジエンダ・アグリコーラ・ポデーレ29 ユニオPodere 29 Unio ■商品情報 ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。
ネーロ・ディ・トロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。
品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4ヶ月熟成させます。
ブレンドすることで、このワインの名前の通り、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。
■生産者情報 「ネーロ・ディ・トロイア、フィアーノ・ミヌートロの栽培は難しい」・・ネーロ・ディ・トロイアの栽培は難しく、生産を止めてしまう生産者も多い中でポデーレ29は造り続けています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい」とパウロは話しています。
フィアーノ・ミヌートロは、糖度を上げるのが難しい品種です。
そのため、除葉（葉量を調節）し、葡萄の房に日光が当たるようにしています。
「名前の由来とラベルの桑の木」・・ポデーレ・29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のポデーレ（農場）だったためです。
ラベルの木は桑で、ジェルソも桑の木という意味です。
祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、「再出発」という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。
「今まさに、乗りに乗っている！」・・まだ若い生産者ですが、畑も拡大、ワイナリーも建設予定、ビオロジック認証取得、葡萄も樹齢が増して良い状態を迎えています。
3,613 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Sallier de la Tour Syrah DOC Sicilia 商品詳細 国際的な人気品種を見事にシチリアのテロワールのもと表現した1本 はっきりとしたルビーレッド、ワイルドベリー、ハーブなどの香り、スパイシーなアロマを感じます。
調和のとれたなめらかなタンニンを味わえます。
フレンチオークで12ヶ月小樽熟成（新樽70％、2番樽30％）を経て4ヶ月熟成させています。
セパージュ シラー100％ 内容量 750ml 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
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2,601 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Pieropan RUBERPAN Valpolicella DOCピエロパン ルベルパン・ヴァルポリチェッラ 商品詳細 石灰を多く含む粘土質土壌。
海抜300〜500mにまたがる南向きの畑。
ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵は行わない。
厚みがありリッチな香りと赤い果実やアマレーナ、黒イチゴを連想させる澄んだ香りも特徴。
フレッシュで生き生きとした味わいとバランスのよいタンニンが心地よい口当たりを生み出す。
クラッシックな赤ワインなので食事と共に楽しみたい赤ワイン。
トマトを使ったソースのパスタやラヴィオリなど詰め物をしたパスタなどに。
味わい 品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ60％、クロアティーナ・ヴェロネーゼ30％、ロンディネッラ/コルヴィノーネ/その他10％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼ソアーヴェ銘醸地の老舗ピエロパン マロラクティック発酵、樽熟成によるリッチで心地良いタンニン ピエロパン ルベルパン・ヴァルポリチェッラ Pieropan RUBERPAN Valpolicella DOC 大樽とトノーで18〜24ヶ月間 石灰を多く含む粘土質土壌。
海抜300〜500mにまたがる南向きの畑。
ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵は行わない。
厚みがありリッチな香りと赤い果実やアマレーナ、黒イチゴを連想させる澄んだ香りも特徴。
フレッシュで生き生きとした味わいとバランスのよいタンニンが心地よい口当たりを生み出す。
クラッシックな赤ワインなので食事と共に楽しみたい赤ワイン。
トマトを使ったソースのパスタやラヴィオリなど詰め物をしたパスタなどに。
ソアーヴェ銘醸地の老舗 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。
町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。
2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。
レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。
レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
ピエロパン Pieropan VILLA CIPOLLA【ヴィッラ・チポッラ】 ヴァルポリチェッラを象徴するワインを手がける事はピエロパンにとって夢であり新たな挑戦でした。
ソアーヴェと隣接していながら全く違った独自の土壌を持つヴァルポリチェッラのテロワールで、ピエロパンの経験を生かして最高の赤ワイン、ピエロパンの特徴であるリッチでしっかりしたストラクチャーを持ちつつ、洗練された上品なワインを作りたいという願いから誕生しました。
1999年に畑を購入。
畑はガルゾン山の海抜500mの斜面に位置しそこはこれまで一度も植物が栽培されたことのない土地であったため作業は非常に困難を伴うものでした。
大きな岩が地中深くにあり、ブドウを植えるためには、その一つ一つを掘り起し、粉砕し耕すといった行程をレオニルドは自らの手で何年間も続けました。
土壌は赤ワイン用ブドウ栽培に最も適した石灰質と粘土質。
完璧な南向きの畑にはコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラとクロアティーナ・ヴェロネーゼを植えています。
トレニャーゴ村にあったヴィッラ・チポッラと呼ばれる古い屋敷を購入し、醸造所として改装、地下にはまったく自然の力を利用した低温のセラー庫も完備しています。
5,982 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Villa Puccini Vino Nobile di Montepulciano DOCG 商品詳細 24ヶ月大樽で熟成、瓶熟成を経ることでルビー色、熟成するにつれガーネット色が出てきます。
スミレや皮、タバコといった特徴的でデリケートな香りを感じます。
素晴らしいタンニン、ドライで調和のとれたワインです。
セパージュ サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ・ネロ10％ 内容量 750ml 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
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3,324 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Luca Ferraris Ruce di Castagnole Monferrato Vigna del Parrocoルカ・フェラリス ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ヴィーニャ・デル・パッロコ 商品詳細 この畑の葡萄は全て1964年にジャコモ司教が植えたものです。
マサル・セレクションで、オリジナルのクローンを増やしています。
畑の土壌は石灰、粘土、凝灰岩が混ざっています。
温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
発酵中ルモンタージュします。
80％はステンレスタンク、残り20％を500Lのトノー（新樽ではない）で9ヶ月熟成させます。
フィルターをかけず、司教の時代からの伝統にのっとり6月に瓶詰します。
その後、さらに3ヶ月瓶熟させます。
濃いルビーレッド、ルケの特徴であるバラを思わせる華やかで豊かな花のアロマが広がります。
味わいの中にも花の要素が感じられます。
非常にバランスがとれた、柔らかくエレガントなタンニンがあります。
ジャコモ司教の時代に使われていたボトルに似たものを使用。
VT表記は、司教にちなんで「Anno・Domini・2016」（キリスト生誕から2016年）としています。
エノログのマリオは葡萄を見た時、「他のルケとは違うため、他のワインとは違うものが出来るだろう」と言いました。
'16VTは、ルカによるファーストVTで、質、量共に素晴らしいものとなりました。
「ルケのオリジナルな畑」・・このエリアで最初にルケ100％のワインが誕生したオリジナルの畑が、この「ヴィーニャ・デル・パッロコ」（司祭の葡萄畑）です。
ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・D.O.C.G.の中で、唯一、公的に「クリュ」として認められています。
1964年にこの地に赴任したジャコモ・カウダ司祭は、ルケという葡萄品種の可能性に気付き、これまでは生食用やブレンド用として生産されていたルケを単一で仕込んだワインを造りました。
これがルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの原型となりました。
その後、ルケの評判は高まり、国内のみならず世界的に知られるところとなりました。
この最初のルケが誕生した重要な畑を、2016年にルカが受け継ぎました。
味わい 品種 ルケ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼最も古いルケの葡萄で、ルケの歴史を味わうことが出来ます バラを思わせる華やかで豊かな花のアロマ ルカ・フェラリス ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ヴィーニャ・デル・パッロコLuca Ferraris Ruce di Castagnole Monferrato Vigna del Parroco ■商品情報 この畑の葡萄は全て1964年にジャコモ司教が植えたものです。
マサル・セレクションで、オリジナルのクローンを増やしています。
畑の土壌は石灰、粘土、凝灰岩が混ざっています。
温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
発酵中ルモンタージュします。
80％はステンレスタンク、残り20％を500Lのトノー（新樽ではない）で9ヶ月熟成させます。
フィルターをかけず、司教の時代からの伝統にのっとり6月に瓶詰します。
その後、さらに3ヶ月瓶熟させます。
濃いルビーレッド、ルケの特徴であるバラを思わせる華やかで豊かな花のアロマが広がります。
味わいの中にも花の要素が感じられます。
非常にバランスがとれた、柔らかくエレガントなタンニンがあります。
ジャコモ司教の時代に使われていたボトルに似たものを使用。
VT表記は、司教にちなんで「Anno・Domini・2016」（キリスト生誕から2016年）としています。
エノログのマリオは葡萄を見た時、「他のルケとは違うため、他のワインとは違うものが出来るだろう」と言いました。
'16VTは、ルカによるファーストVTで、質、量共に素晴らしいものとなりました。
「ルケのオリジナルな畑」・・このエリアで最初にルケ100％のワインが誕生したオリジナルの畑が、この「ヴィーニャ・デル・パッロコ」（司祭の葡萄畑）です。
ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・D.O.C.G.の中で、唯一、公的に「クリュ」として認められています。
1964年にこの地に赴任したジャコモ・カウダ司祭は、ルケという葡萄品種の可能性に気付き、これまでは生食用やブレンド用として生産されていたルケを単一で仕込んだワインを造りました。
これがルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの原型となりました。
その後、ルケの評判は高まり、国内のみならず世界的に知られるところとなりました。
この最初のルケが誕生した重要な畑を、2016年にルカが受け継ぎました。
■生産者情報 「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」・・ルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。
それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。
彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。
「唯一無二の品種ルケ」・・1.カスタニョーレ・モンフェラートの7つの村でしか生産されていません。
2.バラに似た強い香りと味わいに特徴があります。
アルコールが高く、タンニンが豊富です。
3.栽培が非常に難しく、労力やコストがバルベーラの4倍かかります。
果皮が薄く、収穫期が早いので、腐敗のリスクが高くなります。
4.プリマ・オペラを造ることで、ルケが長期熟成出来ることを証明しました。
「ラベルは教会の古いモザイクから」・・エミリア・ロマーニャ州のラヴェンナは、モザイク美術の宝庫と呼ばれ、初期キリスト教建築群はユネスコの世界遺産にも登録されています。
そこで6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。
5,615 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barone Cornacchia Montepulciano d'Abruzzo Vigna Le Costeバローネ・コルナッキア モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・ヴィーニャ・レ・コステ 商品詳細 単一畑レ・コステは、アドリア海から15km、標高200mにある、太陽が朝から夕方まで当る斜面の畑です。
土壌は石灰質（大小の石、砂利）と粘土が混じり、とても水はけが良く、栽培に適しています。
除梗、破砕して、ロータリーファーメンターで28度以下に温度管理しながら20日間発酵。
デレスタージュした後、30hLのスラヴォニアンオークの樽とフレンチオークの樽で24ヶ月ゆっくりと熟成、6ヶ月瓶熟させます。
新樽ではなく2年以上使用したもので、樽のニュアンスが出過ぎないようにします。
そのため、繊細でエレガントなスタイルに仕上がります。
スラヴォニアンオークの樽が、モンテプルチャーノの伝統を表現します。
とても濃い赤黒色、凝縮された果実の風味があります。
ソフトで目が詰まっています。
とても長い寿命を持っています。
「シアトルで'97VTのレ・コステを試したことがあり、タンニンがしっかりと熟成しまるでブルネッロのような風格がありました」と、2017年に来日した際カテリーナは話していました。
味わい 品種 モンテプルチャーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼バローネ・コルナッキアの伝統を守るためのワインといえます とても濃い赤黒色、凝縮された果実の風味あり バローネ・コルナッキア モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・ヴィーニャ・レ・コステBarone Cornacchia Montepulciano d'Abruzzo Vigna Le Coste ■商品情報 単一畑レ・コステは、アドリア海から15km、標高200mにある、太陽が朝から夕方まで当る斜面の畑です。
土壌は石灰質（大小の石、砂利）と粘土が混じり、とても水はけが良く、栽培に適しています。
除梗、破砕して、ロータリーファーメンターで28度以下に温度管理しながら20日間発酵。
デレスタージュした後、30hLのスラヴォニアンオークの樽とフレンチオークの樽で24ヶ月ゆっくりと熟成、6ヶ月瓶熟させます。
新樽ではなく2年以上使用したもので、樽のニュアンスが出過ぎないようにします。
そのため、繊細でエレガントなスタイルに仕上がります。
スラヴォニアンオークの樽が、モンテプルチャーノの伝統を表現します。
とても濃い赤黒色、凝縮された果実の風味があります。
ソフトで目が詰まっています。
とても長い寿命を持っています。
「シアトルで'97VTのレ・コステを試したことがあり、タンニンがしっかりと熟成しまるでブルネッロのような風格がありました」と、2017年に来日した際カテリーナは話していました。
■生産者情報 「100％コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.の指定区域から」・・コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60〜62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」・・・2012年にエノロゴのゴッフレード・アゴスティーニをコンサルタントに迎え、栽培、醸造の両方において品質向上のために様々な事を行いました。
また、新たなフィルターシステム、ボトリングライン、空気圧プレス、水平式発酵タンク（ロータリーファーメンター）を購入するなど品質のために投資をしました。
さらに以前よりも頻繁に樽やタンクからの分析を行い、それぞれのワインに合ったブレンド行うようにしました。
これらの改革により、伝統的なバローネ・コルナッキアの個性は守りつつ、よりバランスが良く、さらに進化したワインを造ることが可能になりました。
「飲み頃になってから出荷」・・稲葉では、意図的にリリースを遅らせてもらっています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
「日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツオを広めたリーダー的存在」・・稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。
稲葉が初めてバローネ・コルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノ・ダブルッツォは皆無でした。
そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ・ダブルッツォの人気に火を付けました。
25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。
4,047 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Tenuta La Viola Il Colombarone Romagna Sangiovese Superioreテヌータ・ラ・ヴィオラ イル・コロンバローネ・・ロマーニャ・サンジョヴェーゼ・スペリオーレ 商品詳細 「イル・コロンバローネ」は、ラベルに描かれている、畑からベルティノーロの丘の上へと続く道の名前に由来します。
二つの小さな畑の葡萄で造っています。
畑の標高は海抜100m、南東向き、栽培はコルドン・スペロナートで、栽植密度は5,000本/haです。
9月、畑で注意深く選別しながら、手摘みで収穫します。
温度管理したステンレスタンクで14〜21日間発酵させます。
55％をステンレスタンク、45％を500Lのトノーで約6ヶ月熟成させ、さらに8ヶ月瓶熟させています。
紫がかった輝きのあるルビーレッド。
新鮮なチェリーのアロマにエレガントなスミレの香りやスパイス、かすかにミネラルのニュアンスが感じられます。
口に含むと、たっぷりとリッチ、みずみずしい果実味が感じられます。
非常にエレガントで調和のとれた味わいを持っています。
味わい 品種 サンジョヴェーゼ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼繊細でエレガント、時間が経つにつれ、変化していくワイン 新鮮なチェリーのアロマにエレガントなスミレの香りやスパイス テヌータ・ラ・ヴィオラ イル・コロンバローネ・・ロマーニャ・サンジョヴェーゼ・スペリオーレ Tenuta La Viola Il Colombarone Romagna Sangiovese Superiore ■商品情報 「イル・コロンバローネ」は、ラベルに描かれている、畑からベルティノーロの丘の上へと続く道の名前に由来します。
二つの小さな畑の葡萄で造っています。
畑の標高は海抜100m、南東向き、栽培はコルドン・スペロナートで、栽植密度は5,000本/haです。
9月、畑で注意深く選別しながら、手摘みで収穫します。
温度管理したステンレスタンクで14〜21日間発酵させます。
55％をステンレスタンク、45％を500Lのトノーで約6ヶ月熟成させ、さらに8ヶ月瓶熟させています。
紫がかった輝きのあるルビーレッド。
新鮮なチェリーのアロマにエレガントなスミレの香りやスパイス、かすかにミネラルのニュアンスが感じられます。
口に含むと、たっぷりとリッチ、みずみずしい果実味が感じられます。
非常にエレガントで調和のとれた味わいを持っています。
■生産者情報 「自家消費用から販売用に」移住当初から葡萄の栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、自家消費用として造っていました。
現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ・ガベッリーニ。
子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは別の仕事に就きました。
しかし父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。
「特別なミクロクリマとオーガニック栽培」畑は、海を見下ろす、ベルティノーロの丘の斜面に広がっています。
アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。
土壌は粘土石灰岩質です。
かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。
栽培するのは、エミリア・ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白葡萄品種アルバーナの栽培を始めました。
設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。
「ワイン造りの哲学」ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。
何年にも渡って働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。
4,335 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ビコーズ アイム モナストレル フロム スペイン Because，I’m Monastrell from Spain 商品詳細 太陽がふりそそぐ大地でのんびりと育った、果実味あふれるチャーミングな甘みが特徴です。
プラムやジャムにオレガノ、ジビエや黒オリーブのような香りが楽しめます。
スペイン土着品種のモナストレル。
暑い気候で完熟し、果実の甘い香りさえ感じるほど（香りは甘いけど味は辛口）。
アルコール度数も少し高めで飲みごたえ抜群。
生産者情報 ビコーズ Because，「知れば知るほど、ワインはおいしい。
」をコンセプトに、まったく新しいワインブランドとして展開されるBecause, ワインシリーズ。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるのがビコーズの最大の特長。
開発者であるフィラディス代表取締役社長の石田大八朗さんは、ビコーズに込めた想いをこのように語ります：「ワインの入口となるカジュアルな価格帯のワインをもっとおいしく、楽しくしたい。
そして、単なるおいしいワインではなくて、知る楽しさを一緒に感じてもらいたい。
そう思ってこのシリーズを開発しました。
おいしければ何でもいい、という飲み方には大賛成です。
ただ、気分や食事に合わせて「おいしい」の幅を広げていただけたら、きっと、もっと楽しんでもらえるようになると思います。
ワインって、少しでも知っていくと、急におもしろさが増すものだからです。
わたしは、日本のフレンチレストランでソムリエをしながらワインを一生の仕事にすると決め、27歳のときに「ワイン武者修行」の旅に出ました。
カリフォルニアのワイナリーで半年間過ごした後、ロンドンでワインスクールに通っていたのですが、「地元の普通のスーパー」にある1000円程度のワインがとてもおいしいことに衝撃を受けました。
そうした店のワインは大抵、「マスター・オブ・ワイン（世界で数百人しか持っていない最難関資格）」を持った方か、それに準ずる知識を持つ方が、コンサルバイヤーとして選んだものでした。
つまり、きちんと選べば、安くておいしいワインはたくさんあるんです。
身近においしいワインが溢れているから、ワインを愛する人が増える。
ワインの愛好家が多いから、商品の幅も広がっていく。
みんなの舌が肥えているからおいしいものが選ばれて残る??ワイン文化のなかには、こういう好循環がありました。
日本にもこの好循環を根付かせたい。
その入口としてビコーズシリーズがあってほしいと願っています。
「ワインは好きだけど、よくわからない」という声をよく聞きます。
たしかに、世界中にはすごくいろいろな味わいのワインがあり、ワインには600種類以上もの香りの成分が含まれていると言われています。
でも、その味わいに大きな影響を与えるのは、実はたった2つだけ。
それが、「どこで作られたか」（産地）と、「どんなブドウ品種で作られたか」（品種）です。
ワインを知るとは、この2要素を知ることから始まります。
では、その2つをわかりやすく伝えるにはどうするか、そう考えたところから、このシリーズが始まりました。
たとえば、「I’m Chardonnay from Southern France」（わたしは南フランスから来たシャルドネです）、「I’m Chardonnay from California」（わたしはカリフォルニアから来たシャルドネです）というふうに、 ワインが産地と品種を自己紹介する。
それをそのままワインの名前にしました。
ラベルを見るだけで、産地と品種が容易にわかるようになっています。
」 味わい 品種 モナストレル（ムールヴェードル）75％， シラー25％ アルコール度数 14％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社フィラディス 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-7-1 オーシャンゲートみなとみらい 14 階 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼
1,734 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Joseph Carr Cabernet Sauvignon Napa Valleyジョセフ・カー・ワインズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 商品詳細 輝きと深みのあるルビー色 。
熟したブラックチェリー、カシスのような魅力的なアロマがグラスから立ち上り、ほのかなココアや甘草のニュアンスが感じられます。
フレッシュなカシスにブラックベリーの凝縮感ある味わいで、そこにローストしたコーヒー豆、焦げたキャラメル、タバコのような風味が加わり、至福の時間が訪れます。
“カリフォルニア＝重厚”だけではないヨーロピアンスタイルのエレガントなカリフォルニアワインです。
リブステーキやローストダックなどのグリルした肉料理と相性抜群です。
味わい 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン92％、メルロー8％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アメリカ 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼完熟したチェリーのようなアロマが魅力 銘醸地AVAラザフォード、クームズヴィルを主に使用 ジョセフ・カー・ワインズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーJoseph Carr Cabernet Sauvignon Napa Valley グラスから立ち上る完熟チェリーのようなアロマが魅力輝きと深みのあるルビー色 。
熟したブラックチェリー、カシスのような魅力的なアロマがグラスから立ち上り、ほのかなココアや甘草のニュアンスが感じられます。
フレッシュなカシスにブラックベリーの凝縮感ある味わいで、そこにローストしたコーヒー豆、焦げたキャラメル、タバコのような風味が加わり、至福の時間が訪れます。
“カリフォルニア＝重厚”だけではないヨーロピアンスタイルのエレガントなカリフォルニアワインです。
リブステーキやローストダックなどのグリルした肉料理と相性抜群です。
銘醸地AVAラザフォード、AVAクームズヴィルのぶどうを主に使用ナパ・ヴァレーの銘醸地AVAラザフォードとAVAクームズヴィルの高品質のぶどうを使用。
手摘みしたぶどうを破砕後24時間低温で保管。
20℃で、1日3回パンチダウンしながら10−15日間発酵。
新樽50％を含むフレンチオーク樽で20か月熟成。
ジョセフ・カー・ワインズ Joseph Carr カリフォルニア=重厚という、イメージを覆す、ヨーロピアンスタイルのエレガントなワイン作り 世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍してきたジョセフ・カーが、2005年にカリフォルニア ナパ・ヴァレーで長年の夢であった「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業。
“世界最高のワインを造る”という情熱のもと、畑とワイナリーは所有せず、ワインメーカーに、世界最大規模のシャンパーニュグループ企業をはじめ、豪州、ニュージーランド、南アフリカ、カリフォルニアの有名ワイナリーで経験を持つ「ウェイン・ドナルドソン」を迎えました。
傑出したプレミアムワインを生み出す“ナパワインのネゴシアン”ジョセフは長いキャリアの中で出会った多くの仲間と共に、銘醸地であるナパ・ヴァレーのセント・ヘレナ、ラザフォード、スタッグス・リープ・ディストリクト、そしてソノマ・カウンティのアレキサンダー・ヴァレーからの優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを使用し、カリフォルニアワインらしいリッチなスタイルでありながら、ボルドーやブルゴーニュなど旧世界のワインも想わせる「バランス、複雑さ、そしてエレガントさ」を持った“圧倒的な価値”のあるワインを産みだしています。
今では、傑出したプレミアムワインを産みだす“ナパワインのネゴシアン”として広く知られています。
7,449 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Luigi Righetti Primo Rosso Venetoルイジ・リゲッティ プリモ・ロッソ・ヴェネト 商品詳細 「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ・リゲッティの兄弟の名前から取りました。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不十分年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナだけ1ヶ月ほど、軽くアパッシメント（乾燥）させています。
発酵はステンレスタンクで、低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hLの大樽で10〜12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
「伝統的なアマローネ、ヴァルポリチェッラ・リパッソに対してモダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
味わい 品種 コルヴィーナ50％、ロンディネッラ20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、メルロ15％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼乾燥させた葡萄を一部使用してます。
アパッシメントスタイルが気軽に楽しめる。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味 ルイジ・リゲッティ プリモ・ロッソ・ヴェネトLuigi Righetti Primo Rosso Veneto ■商品情報 「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ・リゲッティの兄弟の名前から取りました。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不十分年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナだけ1ヶ月ほど、軽くアパッシメント（乾燥）させています。
発酵はステンレスタンクで、低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hLの大樽で10〜12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
「伝統的なアマローネ、ヴァルポリチェッラ・リパッソに対してモダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
■生産者情報 「毎年安定した品質」・・カンティーナは、ヴァルポリチェッラ・クラッシコの中心に位置するマラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。
借りている畑は、6つの村周辺の様々な場所や向きにあるため、それぞれの天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風に、天候不順のリスクを回避し、品質の安定を保つことが出来ます。
95歳になった父ルイジは、足腰は弱っていますが頭はしっかりしており、ワイン造りの相談にのってくれます。
記憶力が良く、「1965年の収穫は〇月〇日だった」といった具合に、過去の作柄を聞くとすぐ答えてくれます。
「トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は2〜3割安い」・・1997年にヴィニタリィのヴァルポリチェッラ生産者組合のブースへ行き、20種類以上のいろいろな生産者のワインを試しましたが、良いと思ったワインのほとんどが、法外とも言える高い価格でした。
ほぼあきらめかけた気持ちで、出展していないルイジ・リゲッティを訪問しました・・・。
その結果は、これらのワインを私どもがご紹介することで、お分かりいただけるでしょう。
品質にお墨付き・・2018年8月に来日した際、「日本に届くまで1ヶ月以上経っているのに、イタリアにいる時と味が変わっていないのは素晴らしい」とジャンマリアは話していて、現地と遜色ない状態で提供出来ているとお墨付きをもらいました。
2,746 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barone Cornacchia Montepulciano d'Abruzzoバローネ・コルナッキア モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 商品詳細 10月中旬に収穫します。
除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15〜20日発酵させます。
熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8〜10ヶ月行います。
その後、3ヶ月瓶熟させます。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。
「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。
味わい 品種 モンテプルチャーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼コルナッキアのセラーで特別にボトル熟成させ、よりタンニンを柔らかくしてから出荷 かすかに甘さを感じる力強さと、たくましさ、しなやかさ、なめらかさがあり バローネ・コルナッキア モンテプルチャーノ・ダブルッツォBarone Cornacchia Montepulciano d'Abruzzo ■商品情報 10月中旬に収穫します。
除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15〜20日発酵させます。
熟成は、30hLのスラヴォニアンオークの樽で8〜10ヶ月行います。
その後、3ヶ月瓶熟させます。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。
「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。
■生産者情報 「100％コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.の指定区域から」・・コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60〜62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」・・・2012年にエノロゴのゴッフレード・アゴスティーニをコンサルタントに迎え、栽培、醸造の両方において品質向上のために様々な事を行いました。
また、新たなフィルターシステム、ボトリングライン、空気圧プレス、水平式発酵タンク（ロータリーファーメンター）を購入するなど品質のために投資をしました。
さらに以前よりも頻繁に樽やタンクからの分析を行い、それぞれのワインに合ったブレンド行うようにしました。
これらの改革により、伝統的なバローネ・コルナッキアの個性は守りつつ、よりバランスが良く、さらに進化したワインを造ることが可能になりました。
「飲み頃になってから出荷」・・稲葉では、意図的にリリースを遅らせてもらっています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
「日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツオを広めたリーダー的存在」・・稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。
稲葉が初めてバローネ・コルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノ・ダブルッツォは皆無でした。
そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ・ダブルッツォの人気に火を付けました。
25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。
2,457 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Barbaresco Riservaアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット バルバレスコ・リゼルヴァ 商品詳細 葡萄は10月末に収穫し、発酵前にコールド・マセレーションします。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
当時は、一部のタンクは温度管理出来ませんでした。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行います。
伝統的なスラヴォニアオークの樽で48ヶ月以上熟成させます。
樽のサイズは様々で、7hL〜50hLです。
「熟成バルバレスコを発見」・・ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日（1998年）を期に、古いVTのバルバレスコを一番良い状態になった時にリリースしようと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやスタッフもその存在を知りませんでした。
その後15年程経って、セラーの片隅に隠してあったこれらのワインが、古い醸造日記と一緒に発見されました。
樽熟成の後ステンレスタンクに入れられていたため、ワイン自体がゆっくりと熟成し良い状態をキープしていました。
家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。
今まさに、驚きの品質に到達しています。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。
ボトルは、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本手造りしていた頃の形に似せたものです。
さらに'01VTは、昔のラベルを復刻し、妻に捧げる意味を込め、「ヴィッラ・アウローラ」の文字を入れています。
味わい 品種 ネッビオーロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼サロット家のセラーで「発見された！！」希少な熟成ワイン 味わいは非常にやわらかく、エレガント アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット バルバレスコ・リゼルヴァAzienda Agricola Roberto Sarotto Barbaresco Riserva ■商品情報 葡萄は10月末に収穫し、発酵前にコールド・マセレーションします。
その後、29度に温度管理しながら15日間、発酵と醸しを行います。
当時は、一部のタンクは温度管理出来ませんでした。
発酵終了後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行います。
伝統的なスラヴォニアオークの樽で48ヶ月以上熟成させます。
樽のサイズは様々で、7hL〜50hLです。
「熟成バルバレスコを発見」・・ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日（1998年）を期に、古いVTのバルバレスコを一番良い状態になった時にリリースしようと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやスタッフもその存在を知りませんでした。
その後15年程経って、セラーの片隅に隠してあったこれらのワインが、古い醸造日記と一緒に発見されました。
樽熟成の後ステンレスタンクに入れられていたため、ワイン自体がゆっくりと熟成し良い状態をキープしていました。
家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。
今まさに、驚きの品質に到達しています。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。
ボトルは、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本手造りしていた頃の形に似せたものです。
さらに'01VTは、昔のラベルを復刻し、妻に捧げる意味を込め、「ヴィッラ・アウローラ」の文字を入れています。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
8,671 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ame de Saint Georges エメ・ド・サン・ジョルジュ 2015 商品詳細 石灰質の土壌。
収穫は手摘み、葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れて運びます。
セラーに運び、選果テーブルで選別します。
発酵は小型のステンレスタンクで品種ごとに分けて行います。
熟成はバリックで15ヶ月（新樽50％、1年使用樽50％）行います。
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カルムネール、マルベックという6種類の葡萄をブレンドし、豊かなアロマを持ち、複雑で持続性があり、長期熟成の可能性を持つワインになっています。
味わい 品種 メルロ20％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カルムネール15％、プティ・ヴェルド15％、マルベック15％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス ボルドー 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
※ラベルのヴィンテージはイメージです。
※お届けするワインのヴィンテージは商品画像と異なる場合があります。
▼お得な商品はこちら！▼格付け特別級の最上キュヴェ 長期熟成のポテンシャル！ エメ・ド・サン・ジョルジュ Ame de Saint Georges ■商品情報 石灰質の土壌。
収穫は手摘み、葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れて運びます。
セラーに運び、選果テーブルで選別します。
発酵は小型のステンレスタンクで品種ごとに分けて行います。
熟成はバリックで15ヶ月（新樽50％、1年使用樽50％）行います。
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カルムネール、マルベックという6種類の葡萄をブレンドし、豊かなアロマを持ち、複雑で持続性があり、長期熟成の可能性を持つワインになっています。
■生産者情報 エメ・ド・サン・ジョルジュは、シャトー・オーゾンヌやシャトー・ベレールのオーナーだったマダム・デュボワ・シャロンからパスカル・デルベックが引き継いだ畑の葡萄から造られる最上キュヴェです。
5,615 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Tenute Rossetti Chianti Classico Riserva Poggio Civettaテヌーテ・ロセッティ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ポッジョ・チヴェッタ 商品詳細 幸せの象徴である”フクロウの丘”という意味の畑で造るキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ。
大樽による2年以上の熟成を経たことで、リッチで濃厚でありながら洗練された味わいがあり、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。
味わい 品種 サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼濃厚な味わいのリゼルヴァ 幸福を呼ぶフクロウ テヌーテ・ロセッティ キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ポッジョ・チヴェッタTenute Rossetti Chianti Classico Riserva Poggio Civetta よりリッチな味わいガーネットを帯びた濃いルビーレッド。
たっぷりのプラムのジャムやリコリスを思わせる凝縮された甘い香り。
大樽による2年以上の熟成を経たことで、キアンティ・クラッシコよりもリッチで濃厚でありながら洗練された味わいで、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。
幸せの象徴「フクロウの丘」ポッジョ・チヴェッタ「フクロウの丘」という名の畑。
ラベルには幸福の象徴フクロウが描かれ、目には黄色のスワロフスキー クリスタルが使われています。
DOCGエリアのキアンティのサブゾーンになります。
フィレンツェとシエナに近い小さな生産地域です。
9月上旬〜10月中旬に手摘みで収穫します。
28度に温度管理しながらステンレスタンクで約20日間発酵させます。
その間、ミクロオキシジェナシオンします。
25hLの大樽で30ヶ月ゆっくりと熟成させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ 2星(2015)・ムンドゥス・ヴィニ 金賞(2015)・ルカ・マローニ 91pt(2014) テヌーテ・ロセッティ Tenute Rossetti ファルネーゼスタイルがトスカーナにも進出 イタリアワイン評価誌「ルカ・マローニ」で過去9回最優秀生産者に選出されたワイナリーグループ”ファルネーゼ”がトスカーナに進出しました。
1000年の歴史があるトスカーナの生産者テヌーテ・ロセッティとタッグを組み、ファルネーゼの哲学が反映されたワイン造りをトスカーナでも行っています。
熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいという「ファルネーゼスタイル」の手法が導入されたことで、より完熟しフルーティな味わいのトスカーナワインが出来上がました。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
品質にこだわり、毎年フランスの樽メーカーを訪問して、一番良い木材を選び、樽の焼き具合も自分達で決めています。
また、500年前の雪の貯蔵用の洞窟を利用した熟成用セラーを使用。
非常に涼しく、季節を問わず16〜18度程に保たれていて熟成に最適な環境です。
5,004 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） フォンカリュ ペイ・ドック カベルネ・ソーヴィニョン キュヴェ・ド・ブリュ 商品詳細 畑は、西部オードの石灰岩粘土土壌の平地で、昼と夜の温度差があります。
黒と赤スグリ、ダークフルーツのノート、バニラやチョコレートの香り、バランスのとれたしなやかなタンニンがあり、凝縮した甘い果実味が豊かなワインです。
心地よいカベルネの風味があります。
凝縮した果実味、心地よいカベルネの風味が楽しめます。
生産者情報 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 「年間を通して農家を細かく指導。
タンク管理やブレンドもデータでチェック」・・それぞれの地域の畑の葡萄を、7ヶ所ある醸造所に持って行き、醸造を行います。
各醸造所のワインは、ヘッドワインメーカーのダルマニヤックとトップアグロノミストのガブリエール ルッチがチェックしています。
この2人は年間を通して農夫達に畑や区画ごとに細かい指導も行います。
フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。
ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく行い、タンクの管理などもデータに基づいて行います。
酵母は、選別酵母を使用しています。
農家から購入した葡萄は全てをワインにしますが、1/3はバルクワインとして販売しています。
また、全体の58％を輸出しています。
「世界で賞賛される生産者組合」・・フランスのワイン専門誌「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の『2012年度年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。
また、2015年に、ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で、『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出。
さらに、「ドリンクス インターナショナル2017.4」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出。
南フランスからは、フォンカリュが唯一選ばれました。
国際品質規格のBRC（英国小売業協会）/IFS（国際食品規格）において最高レベル（AA）の認証を得ています。
味わい 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社稲葉 愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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2,024 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ビコーズ アイム ネロ・ダーヴォラ フロム シチリア Because，I’m Nero d’Avola from Sicily Italy 商品詳細 地中海の太陽をたっぷり浴びて育ったぶどうの甘みと、隠された酸味のバランスが絶妙な仕上がり。
ドライフルーツやオレンジ、ローリエにチョコレートなどの香りが楽しめます。
イタリア土着品種のネロ・ダーヴォラらしい、果実の香りにハーブの爽やかさが加わる1本。
生産者情報 ビコーズ Because，「知れば知るほど、ワインはおいしい。
」をコンセプトに、まったく新しいワインブランドとして展開されるBecause, ワインシリーズ。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるのがビコーズの最大の特長。
開発者であるフィラディス代表取締役社長の石田大八朗さんは、ビコーズに込めた想いをこのように語ります：「ワインの入口となるカジュアルな価格帯のワインをもっとおいしく、楽しくしたい。
そして、単なるおいしいワインではなくて、知る楽しさを一緒に感じてもらいたい。
そう思ってこのシリーズを開発しました。
おいしければ何でもいい、という飲み方には大賛成です。
ただ、気分や食事に合わせて「おいしい」の幅を広げていただけたら、きっと、もっと楽しんでもらえるようになると思います。
ワインって、少しでも知っていくと、急におもしろさが増すものだからです。
わたしは、日本のフレンチレストランでソムリエをしながらワインを一生の仕事にすると決め、27歳のときに「ワイン武者修行」の旅に出ました。
カリフォルニアのワイナリーで半年間過ごした後、ロンドンでワインスクールに通っていたのですが、「地元の普通のスーパー」にある1000円程度のワインがとてもおいしいことに衝撃を受けました。
そうした店のワインは大抵、「マスター・オブ・ワイン（世界で数百人しか持っていない最難関資格）」を持った方か、それに準ずる知識を持つ方が、コンサルバイヤーとして選んだものでした。
つまり、きちんと選べば、安くておいしいワインはたくさんあるんです。
身近においしいワインが溢れているから、ワインを愛する人が増える。
ワインの愛好家が多いから、商品の幅も広がっていく。
みんなの舌が肥えているからおいしいものが選ばれて残る??ワイン文化のなかには、こういう好循環がありました。
日本にもこの好循環を根付かせたい。
その入口としてビコーズシリーズがあってほしいと願っています。
「ワインは好きだけど、よくわからない」という声をよく聞きます。
たしかに、世界中にはすごくいろいろな味わいのワインがあり、ワインには600種類以上もの香りの成分が含まれていると言われています。
でも、その味わいに大きな影響を与えるのは、実はたった2つだけ。
それが、「どこで作られたか」（産地）と、「どんなブドウ品種で作られたか」（品種）です。
ワインを知るとは、この2要素を知ることから始まります。
では、その2つをわかりやすく伝えるにはどうするか、そう考えたところから、このシリーズが始まりました。
たとえば、「I’m Chardonnay from Southern France」（わたしは南フランスから来たシャルドネです）、「I’m Chardonnay from California」（わたしはカリフォルニアから来たシャルドネです）というふうに、 ワインが産地と品種を自己紹介する。
それをそのままワインの名前にしました。
ラベルを見るだけで、産地と品種が容易にわかるようになっています。
」 味わい 品種 ネロ・ダーヴォラ100％ アルコール度数 13％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社フィラディス 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-7-1 オーシャンゲートみなとみらい 14 階 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼
2,168 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Frescobaldi Remoleフレスコバルディ レモーレ 商品詳細 様々な料理と気軽に楽しむことが出来る、楽しいトスカーナワインです。
ガンベロ・ロッソやワイン・スペクテーターなどでも、コストパフォーマンスの良いワインとして度々表彰されています。
味わい 品種 サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼お得な商品はこちら！▼1000年以上の歴史を持つトスカーナの世界的生産者 フレスコバルディ 専門誌で高評価！高コスパのトスカーナ赤！ フレスコバルディ レモーレFrescobaldi Remole 料理との相性◎様々な料理と気軽に楽しむことが出来る、楽しいトスカーナワインです。
ガンベロ・ロッソやワイン・スペクテーターなどでも、コストパフォーマンスの良いワインとして度々表彰されています。
ベリー系果実にスパイスの香り透明感があり輝きのある濃厚な真紅色、フサスグリとブラックベリーのはっきりとした香りが際立ち、黒胡椒やユーカリのスパイシーな香りへと続きます。
エレガントな味わいが心地良く続きます。
マセレーションは10日間、ステンレスタンク内で発酵後、5ヶ月熟成、その後瓶内熟成は2ヶ月。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ワインスペクテイター88P(2013), 84P(2014), 85P(2015) フレスコバルディ Frescobaldi フレスコバルディ家とトスカーナとの深い繋がり フレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。
フィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。
その後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。
ガンベロロッソにて2500ものワイナリーの頂点に選出ワイン造りの歴史は700年以上あり、キアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ、これらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。
そして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。
フレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。
2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
3,757 ～
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ビコーズ アイム ピノ・ノワール フロム サザン・フランス Because，I’m Pinot Noir from Southern France 商品詳細 私の育ちは南フランス、品種はピノ・ノワールです。
太陽に恵まれた土地で育ったぶどうの旨みと 華やかな味わいが踊るワイン。
この品種ならではの甘酸っぱさや、スミレやハイビスカス、 ザクロやクランベリー、黒糖のような香りが楽しめますピノ・ノワールといえばブルゴーニュ。
でも、「南仏で造ればこんな感じ」がわかる1本。
温暖な南仏で育ったピノのスミレ、ハイビスカスのアロマが花開く。
生産者情報 ビコーズ Because，「知れば知るほど、ワインはおいしい。
」をコンセプトに、まったく新しいワインブランドとして展開されるBecause, ワインシリーズ。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるのがビコーズの最大の特長。
開発者であるフィラディス代表取締役社長の石田大八朗さんは、ビコーズに込めた想いをこのように語ります：「ワインの入口となるカジュアルな価格帯のワインをもっとおいしく、楽しくしたい。
そして、単なるおいしいワインではなくて、知る楽しさを一緒に感じてもらいたい。
そう思ってこのシリーズを開発しました。
おいしければ何でもいい、という飲み方には大賛成です。
ただ、気分や食事に合わせて「おいしい」の幅を広げていただけたら、きっと、もっと楽しんでもらえるようになると思います。
ワインって、少しでも知っていくと、急におもしろさが増すものだからです。
わたしは、日本のフレンチレストランでソムリエをしながらワインを一生の仕事にすると決め、27歳のときに「ワイン武者修行」の旅に出ました。
カリフォルニアのワイナリーで半年間過ごした後、ロンドンでワインスクールに通っていたのですが、「地元の普通のスーパー」にある1000円程度のワインがとてもおいしいことに衝撃を受けました。
そうした店のワインは大抵、「マスター・オブ・ワイン（世界で数百人しか持っていない最難関資格）」を持った方か、それに準ずる知識を持つ方が、コンサルバイヤーとして選んだものでした。
つまり、きちんと選べば、安くておいしいワインはたくさんあるんです。
身近においしいワインが溢れているから、ワインを愛する人が増える。
ワインの愛好家が多いから、商品の幅も広がっていく。
みんなの舌が肥えているからおいしいものが選ばれて残る??ワイン文化のなかには、こういう好循環がありました。
日本にもこの好循環を根付かせたい。
その入口としてビコーズシリーズがあってほしいと願っています。
「ワインは好きだけど、よくわからない」という声をよく聞きます。
たしかに、世界中にはすごくいろいろな味わいのワインがあり、ワインには600種類以上もの香りの成分が含まれていると言われています。
でも、その味わいに大きな影響を与えるのは、実はたった2つだけ。
それが、「どこで作られたか」（産地）と、「どんなブドウ品種で作られたか」（品種）です。
ワインを知るとは、この2要素を知ることから始まります。
では、その2つをわかりやすく伝えるにはどうするか、そう考えたところから、このシリーズが始まりました。
たとえば、「I’m Chardonnay from Southern France」（わたしは南フランスから来たシャルドネです）、「I’m Chardonnay from California」（わたしはカリフォルニアから来たシャルドネです）というふうに、 ワインが産地と品種を自己紹介する。
それをそのままワインの名前にしました。
ラベルを見るだけで、産地と品種が容易にわかるようになっています。
」 味わい 品種 ピノ・ノワール100％ アルコール度数 14％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社フィラディス 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-7-1 オーシャンゲートみなとみらい 14 階 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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太陽に恵まれた土地で育ったぶどうの旨みと 華やかな味わいが踊るワイン。
この品種ならではの甘酸っぱさや、スミレやハイビスカス、 ザクロやクランベリー、黒糖のような香りが楽しめますピノ・ノワールといえばブルゴーニュ。
でも、「南仏で造ればこんな感じ」がわかる1本。
温暖な南仏で育ったピノのスミレ、ハイビスカスのアロマが花開く。
生産者情報 ビコーズ Because，「知れば知るほど、ワインはおいしい。
」をコンセプトに、まったく新しいワインブランドとして展開されるBecause, ワインシリーズ。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるのがビコーズの最大の特長。
開発者であるフィラディス代表取締役社長の石田大八朗さんは、ビコーズに込めた想いをこのように語ります：「ワインの入口となるカジュアルな価格帯のワインをもっとおいしく、楽しくしたい。
そして、単なるおいしいワインではなくて、知る楽しさを一緒に感じてもらいたい。
そう思ってこのシリーズを開発しました。
おいしければ何でもいい、という飲み方には大賛成です。
ただ、気分や食事に合わせて「おいしい」の幅を広げていただけたら、きっと、もっと楽しんでもらえるようになると思います。
ワインって、少しでも知っていくと、急におもしろさが増すものだからです。
わたしは、日本のフレンチレストランでソムリエをしながらワインを一生の仕事にすると決め、27歳のときに「ワイン武者修行」の旅に出ました。
カリフォルニアのワイナリーで半年間過ごした後、ロンドンでワインスクールに通っていたのですが、「地元の普通のスーパー」にある1000円程度のワインがとてもおいしいことに衝撃を受けました。
そうした店のワインは大抵、「マスター・オブ・ワイン（世界で数百人しか持っていない最難関資格）」を持った方か、それに準ずる知識を持つ方が、コンサルバイヤーとして選んだものでした。
つまり、きちんと選べば、安くておいしいワインはたくさんあるんです。
身近においしいワインが溢れているから、ワインを愛する人が増える。
ワインの愛好家が多いから、商品の幅も広がっていく。
みんなの舌が肥えているからおいしいものが選ばれて残る??ワイン文化のなかには、こういう好循環がありました。
日本にもこの好循環を根付かせたい。
その入口としてビコーズシリーズがあってほしいと願っています。
「ワインは好きだけど、よくわからない」という声をよく聞きます。
たしかに、世界中にはすごくいろいろな味わいのワインがあり、ワインには600種類以上もの香りの成分が含まれていると言われています。
でも、その味わいに大きな影響を与えるのは、実はたった2つだけ。
それが、「どこで作られたか」（産地）と、「どんなブドウ品種で作られたか」（品種）です。
ワインを知るとは、この2要素を知ることから始まります。
では、その2つをわかりやすく伝えるにはどうするか、そう考えたところから、このシリーズが始まりました。
たとえば、「I’m Chardonnay from Southern France」（わたしは南フランスから来たシャルドネです）、「I’m Chardonnay from California」（わたしはカリフォルニアから来たシャルドネです）というふうに、 ワインが産地と品種を自己紹介する。
それをそのままワインの名前にしました。
ラベルを見るだけで、産地と品種が容易にわかるようになっています。
」 味わい 品種 ピノ・ノワール100％ アルコール度数 14％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社フィラディス 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-7-1 オーシャンゲートみなとみらい 14 階 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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