 ドメーヌ クリスチャン クレルジェ / シャンボール ミュジニー DOMAINE CHRISTIAN CLERGET / CHAMBOLLE MUSIGNY 生産者 ドメーヌ クリスチャン クレルジェ AOC シャンボール・ミュジニィ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニィ村 ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ヴージョ村を拠点に営む生産者でヴージョ、シャンボール・ミュジニー村を中心に6h所有。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールが良く表現されたエレガントなワインを生み出しています。
1975年と1980年に植樹された6つの区画のブドウをブレンド。
除梗し、タンクで発酵後、樽(新樽10%)で18ヶ月熟成させます。
フランボワーズや赤スグリ、サクランボなどの赤系果実の香りにキルシュや森の下草のニュアンス。
ほのかなミネラルを思わせる風味があり、緻密でシルキーな口あたりのエレガントなワインです。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ シャンボール・ミュジニィ 2020年 750ml ■ドメーヌ概要 1876年にポール クレルジェと妻のジャンヌ モンジャールによって設立。
数少ないヴージョ村を拠点とする家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のクリスチャンと妻のイザベルが担っており、2013年から子ども達もドメーヌに参画。
ヴージョ村、シャンポール・ミュジニー村を中心に6ha所有しています。
クレルジェ一家：左から妻のイザベル、息子のルイ、娘のジュスティーヌ、クリスチャン クリスチャンの哲学は『ワインの品質はブドウ畑から』というシンプルなもの。
ブドウ栽培からワイン醸造に至るまで、果実、テロワール、ヴィンテージを尊重するという、父親から受け継いだ伝統的なものを守りながら、真摯にワイン造りを行っています。
非常にピュアな果実味を兼ね備え、テロワールがよく表現された、緻密で繊細なテクスチャーのエレガントなワインを生み出しています。
■畑について 1990年から除草剤の使用は止め、出来るだけ化学製品は使用しないリュット レゾネで栽培をしていましたが、2013年にドメーヌに参画した子供達の強い希望もあり、ビオロジック栽培に転換することを決意。
2017VINからビオロジック認証を取得しました。
ビオロジック栽培に転換してから土壌の質は向上。
ブドウの実付きが良く、成熟度がより均一になり、フィネス、深み、余韻が増したワインが造れるようになったと言います。
■醸造について 収穫は全て手摘みで、小さな箱で醸造所へ運びます。
選果はまず収穫の際に畑で行い、醸造所に運んでから再度入念に行います。
赤： 基本的には除梗し、温度管理をしながらタンクで発酵。
ルモンタージュやピジャージュを行います。
樽詰めはポンプを使わず、グラヴィティ フローで実施。
新樽はアペラシオンによって10-50%ほど使用し、樽で約18ヶ月熟成させます。
清澄やフィルターはせずに瓶詰します。
ベンタンヌ+ドゥソーヴ 2020 2つ星★★ 獲得 「ワインのスタイルはより繊細な抽出によって進化している。
また畑での仕事を大切にしているので、2017年のようなヴィンテージであっても、テクスチャーの密度を得ることができている。
将来が楽しみだ。
」 ■シャンボール・ミュジニー シャンボール・ミュジニー村の6つの区画のアサンブラージュ。
樹齢約40年のブドウ。
樽熟成18ヶ月（新樽率 10%)。
※18VINまでは7区画 フランボワーズやグロゼイユ、サクランボなどの赤系果実の香りにキルシュや森の下草のニュアンス。
ほのかなミネラルを思わせる風味があり、緻密でシルキーな口あたりのエレガントなワインです。
13,200 円
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 Chateau d'Armailhac 2020 Bordeaux Red Dry シャトー ダルマイヤック 格付け ボルドー・メドック地区格付第5級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 所有面積 73ha 年間生産量 約 2万2000ケース 平均樹齢 47年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 59％、メルロ 30％、 カベルネ・フラン 8％ プティ・ヴェルド 3％ 醗 酵 長めの約3週間 熟 成 オーク樽（新樽率 25％、残りは1年樽）で15〜16ヶ月間 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 洗練され、ムートン・ロートシルトより軽めなスタイル。
濃い色調で、しっかりとした骨格とタンニンをそなえたワイン。
アロマも味わいも非常に凝縮した果実が感じられ、熟成と共に花開いていきます。
、 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド なし ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 93 シャトー ダルマイヤック 2020年 750ml メドック地区第5級格付けシャトーで、第1級格付けのCH．ムートン・ロートシルトの故フィリップ・ロートシルト男爵がポイヤックに所有する3つの畑の1つで、1680年頃の土地台帳に「ジロンド河の入り江の水先案内人・ポイヤックの地主」とドミニクとギレムのアルマイヤック兄弟の名が掲載される古い歴史を擁しています。
1913年に、若きフィリップ・ド・ロートシルト男爵に一部を、そして、1933年には全てを売却し、ド・フェルナン伯爵が亡くなった1934年に、ロートシルト男爵がこの地所の新たな所有者となりました。
今日、CH．ダルマイヤックは、CH．ムートン・ロートシルトから分けられており、このことは、きわめて重要な意味を持ち、例えば、2つのシャトーは、隣同士として、その広大な離れの建物（1947年から1966年までシャトーの管理人の住宅）をともに必要な技術と農業機械を収納するために使用し、現在、ワイン醸造は、CH．ムートン・ロートシルトとCH．クレール・ミロンの醸造を担当するパトリック・レオンとルシアン・ショノーが醸造チームを率いて臨み、地味な印象であったシャトーから品質の向上とともに徐々に注目が出てきています。
また、第5級としての品質がみとめられたとして、その名を1956年から1974年までムートン・バロン・フィリップとし、それから1975年から1988年までムートン・バロンヌ・フィリップと彼の妻の名を用いていましたが、1989年、フィリップ男爵の娘である現当主バロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトは、その名をCH．ダルマイヤック（アルマイヤック）と改名し、綴りも一部元に戻しました。
CH．ダルマイヤックのラベルは、CH．ムートン・ロートシルトの「Wine in Art」美術館に所蔵される18世紀頃のガラス細工の酒神バッカスの小さな人形が描かれています。
（一覧＆詳細へ）
9,020 円
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 Chateau d'Armailhac 2019 Bordeaux Red Dry シャトー ダルマイヤック 格付け ボルドー・メドック地区格付第5級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 所有面積 73ha 年間生産量 約 2万2000ケース 平均樹齢 47年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 62％、メルロ27％、 カベルネ・フラン 9％ プティ・ヴェルド 2％ 醗 酵 長めの約3週間 熟 成 オーク樽（新樽率 25％、残りは1年樽）で15〜16ヶ月間 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 洗練され、ムートン・ロートシルトより軽めなスタイル。
濃い色調で、しっかりとした骨格とタンニンをそなえたワイン。
アロマも味わいも非常に凝縮した果実が感じられ、熟成と共に花開いていきます。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド なし ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 91-93 シャトー ダルマイヤック 2019年 750ml メドック地区第5級格付けシャトーで、第1級格付けのCH．ムートン・ロートシルトの故フィリップ・ロートシルト男爵がポイヤックに所有する3つの畑の1つで、1680年頃の土地台帳に「ジロンド河の入り江の水先案内人・ポイヤックの地主」とドミニクとギレムのアルマイヤック兄弟の名が掲載される古い歴史を擁しています。
1913年に、若きフィリップ・ド・ロートシルト男爵に一部を、そして、1933年には全てを売却し、ド・フェルナン伯爵が亡くなった1934年に、ロートシルト男爵がこの地所の新たな所有者となりました。
今日、CH．ダルマイヤックは、CH．ムートン・ロートシルトから分けられており、このことは、きわめて重要な意味を持ち、例えば、2つのシャトーは、隣同士として、その広大な離れの建物（1947年から1966年までシャトーの管理人の住宅）をともに必要な技術と農業機械を収納するために使用し、現在、ワイン醸造は、CH．ムートン・ロートシルトとCH．クレール・ミロンの醸造を担当するパトリック・レオンとルシアン・ショノーが醸造チームを率いて臨み、地味な印象であったシャトーから品質の向上とともに徐々に注目が出てきています。
また、第5級としての品質がみとめられたとして、その名を1956年から1974年までムートン・バロン・フィリップとし、それから1975年から1988年までムートン・バロンヌ・フィリップと彼の妻の名を用いていましたが、1989年、フィリップ男爵の娘である現当主バロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトは、その名をCH．ダルマイヤック（アルマイヤック）と改名し、綴りも一部元に戻しました。
CH．ダルマイヤックのラベルは、CH．ムートン・ロートシルトの「Wine in Art」美術館に所蔵される18世紀頃のガラス細工の酒神バッカスの小さな人形が描かれています。
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8,800 円
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 Maison Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins メゾン ルイ ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン 2020 750ml 生産者 メゾン・ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ドール地域 A O C ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 生産工程 優良な栽培家と長期的な契約を結び、ヴィンテージごとに最適なブドウやワインを確保 タイプ 赤のミディアムボディ 特 徴 若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りとなり、ブレンドに用いられるコート・ド・ニュイのワインは深みのあるタンニンをもたらし、コート・ド・ボーヌのワインは果実味をもたらし、ピノ・ノワールの個性を非常に良くあらわしたスタイル。
料理 チーズ 牛肉のグリルまたはローストしたもの、軽いタイプのジビエ、チーズやパテと良く合います。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いメゾン・ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ルージュ ≪クーヴァン・デ・ジャコバン≫ 2020年 750ml ■ルイ・ジャド社■ ルイ・ジャド社は1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェイにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェイの息子であるピエール・アンリ・ガジェイ氏が、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手し、格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
（・・・詳細＆一覧） ■ブルゴーニュ・ルージュ・クーヴァン・デ・ジャコバン■ ブルゴーニュ≪クーヴァン・デ・ジャコバン≫ルージュは、コート・ドールで栽培された、高貴品種のピノ・ノワールから造られるワインをブレンドしたものです。
一般的に「オート・コート・ド・ニュイ」や、「オート・コート・ド・ボーヌ」のワインが、それぞれのヴィンテージの特性を考慮して選ばれ、それにポマール、ヴォルネィ、コート・ド・ニュイの村で作られたワインが加えられ、慎重なブレンドにより作り出されるワインです。
3,300 円
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 Chateau Mouton-Rothschild 2020 Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1973年以降） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 （CH．ラフィット・ロートシルトと隣接） 畑面積 84ha 平均樹齢 平均樹齢は48年 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 84％、 メルロ 13％、 プティ・ヴェルド 2％ 収 穫 全て手摘み 工 程 *オーク樽（新樽率100％） タイプ 赤のフルボディ 特 徴 凝縮された果実味と、チョコレートやカカオを思わせる深い樽香とのバランスは絶妙です。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 評価 ワインアドヴォケイト 100 [2023/04] ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 100 シャトー ムートン・ロートシルト 2020年 750ml×2本 ＆生産者ロゴ入り木箱付セット メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。
故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。
その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 PREMIER JE SUIS， 我 一級たり、 SECONDE JE FUS， かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE． されど ムートンは変わらず の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。
また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。
ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。
1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。
（・・・詳細＆一覧）
213,400 円
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 Bouchard Pere et Fils / VOSNE-ROMANEE Bourgogne Red Dry ブシャール ペール エ フィス ヴォーヌ ロマネ ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い復活、そしてさらなる飛翔 コートドール最大の所有畑を誇る名門 ■ブシャール ペール エ フィス 1731年創業。
1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。
1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。
■フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り 「スタイルがないのがブシャール・スタイル」 〜「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す〜 ◆一部全房発酵の採用例）ジュヴレ30％ →フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。
◆樽の種類を複数採用 ・樽会社は6社・1-2年の樽を使用 ・新樽比率は最大50％ →それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。
醸造責任者：フレデリックヴェベール氏 フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワイ ンメーカーに就任。
■15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設 カーヴは15世紀の要塞。
厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。
地下水の影響もあり温度12℃、湿度75％に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20億円の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。
■ヴォーヌ ロマネ （メゾン） 【AOC:ヴォーヌ・ロマネ 】 繊細な赤い果実や森の下草のブーケ。
エレガントでベルベットのような口当たり、非常に長い余韻を備えた魅力的なワイン。
内容量： 750ml ブドウ品種： ピノ ノワール100％ タイプ： フルボディ
12,650 円
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 Chateau Leoville Barton 2008 / Bordeaux Red Dry シャトー レオヴィル バルトン 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級（1855年） A O C サン・ジュリアン 畑位置 サン・ジュリアン村サン・ジュリアン・ベイシュヴェル 畑面積 48ha 年間生産量 ※平均：26万4,000本 平均樹齢 30年 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン72％ メルロ20％ カベルネ・フラン8％ 収 穫 全て手摘み収穫後、ただちにランゴア・バルトンに運搬。
醗 酵 温度管理機能付き木製大樽(約200HL容量)で15〜21日間の醗酵とマセラシオン。
熟 成 オーク樽（新樽率50％）でおよそ20ヶ月間。
諸処理 清澄・ろ過処理を経て瓶詰め。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 伝統的な醸造法で発酵槽も木槽。
力強く芳醇で、骨格のしっかりしたワインです。
近年、品質は一層安定。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ラ・レゼルヴ・ド・レオヴィル・バルトン 店長からのコメント ラス カーズ侯爵のレオヴィル畑の一部を1821年にバルトン氏が買収。
バルトン一族は、1855年の格付け以来、変わらず同じシャトーを所有する所有者の中では最も古い家系。
伝統的な醸造法で発酵槽も木槽。
力強く芳醇で、骨格のしっかりしたワインです。
近年、品質は一層安定。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いワイン アドヴォケイト 92-94 シャトー レオヴィル・バルトン 2008年 750ml サン・ジュリアンのベイシュヴェルに位置する第2級格付けのシャトーで、同じサン・ジュリアンの第3級格付けのランゴア・バルトンとともにアイルランド系のワイン商バルトン家が2世紀に渡り所有しています。
1826年にCHレオヴィル（当時はバルトン、ラス・カーズ、ポワフェレは一つの畑））をヒュー・バルトン家が購入したことにより、レオヴィル・バルトンの歴史は始まり、1983年以降、アントニー・バルトンが現当主を務め、伝統的スタイルを頑なに守り続ける一方で、最新技術も導入し、可能な限りのランゴアとレオヴィル・バルトンのワインを高めることに全身全霊を注いでいます。
レオヴィル・バルトンはしなやかさと肉付きの良さをワインにもたらすメルロの比率が低く（1980年代半ばに引き上げられても20％）、一方、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が高い（サン・ジュリアンのみならず、ボルドー全般としても高比率）ことが特徴です。
1980年代、1990年代には連続して素晴らしいワインを生み出すまでに向上しており、1985年以降、アントニー・バルトンは、レオヴィル・バルトンの伝統的スタイルを変化させるのでなく、一層、洗練されたワインに進化させ、今日では、サン・ジュリアンの最高級ワイン、スーパー・セカンドの中でも最もお値打ち品と位置付けられるまでになりました。
（・・・詳細＆一覧）
21,670 円
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 Chateau Mouton-Rothschild 2019 Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1973年以降） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 （CH．ラフィット・ロートシルトと隣接） 畑面積 84ha 平均樹齢 平均樹齢は48年 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 90％、 メルロ 9％、 プティ・ヴェルド 1％ 収 穫 全て手摘み 工 程 *オーク樽（新樽率100％） タイプ 赤のフルボディ 特 徴 濃厚な赤ガーネット色の外観、紫がかった光沢。
みずみずしく精巧さを感じさせる非常に豊かな香り。
粘性があり、肉づきもよく上質な甘み感のある味わい。
なめらかなタンニンかつ極めて上品です。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 評価 ワインアドヴォケイト 98-100 [2020/06] ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
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故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。
その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 PREMIER JE SUIS， 我 一級たり、 SECONDE JE FUS， かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE． されど ムートンは変わらず の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。
また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。
ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。
1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。
（・・・詳細＆一覧）
104,500 円
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若いうちと熟成してからで全く別の個性を表現する、 変化を楽しめるワイン ■収穫＆ワイン造りビオディナミ&ビオロジック農法。
グリーン ハーヴェストはせず、摘芽による収量制限を実施。
平均樹齢約80年の古樹のブドウから造られるキュヴェ。
全房75%使用し、野生酵母のみで発酵。
樽(新樽55%)で20ヶ月熟成。
■香り、味わい 凝縮した黒い果実、オレンジの皮にバラの花びらのニュアンス。
緻密で凝縮感、深みがあるリッチな味わい。
長く美しい余韻。
熟成が楽しみな1本です。
33,000 円
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 Chateau Cos d'Estournel 2017 / Bordeaux Red Dry シャトー コス デストゥーネル Chateau Cos d'Estournel 2017 / Bordeaux Red Dry / シャトー コス デストゥーネル2017 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級（1855年） A O C サン・テステフ 畑位置 ポイヤックとの境に接し、小川を挟んでCH．ラフィット・ロートシルトと向き合っている 畑面積 64ha 年間生産量 平均：約 30万本 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 66％、メルロ32％、プティ・ヴェルド 1％、カベルネ・フラン1％ 収 穫 全て手摘み 熟 成 オーク樽で18ヶ月間。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 濃いめの色合いで、非常に濃縮されたコクとタンニンと洗練された酸味との見事なバランスで、膨らみのある熟したカシスやブラックベリーの豊かな香りの中に湿った土やヴァニラの香りがあり、決して威圧的でないので口の中で甘味に感じ、絹のように滑らかな喉越しの長めの余韻。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド レ・パゴド・ド・コス ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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19世紀初頭の1820年、サン・テステフ南部の大地主のルイ・ガスパール・デストゥーネルは、東洋風の貯蔵室とシャトーとブドウ園を造ったことを起源とし、家業であった貿易業を利用して、東洋に自分のワインを売り込みますが、旨く行かず、再びボルドーまで持ち帰る羽目にあってたものの、熟成が進んだこの売りそこなったワインが、非常に美味なものになり、評判を呼んで高値で売れるようになり、以後、ワインをわざわざ中近東まで航海させ高値で売ることに大成功を収め、それゆえに、シャトーの建物も異国情緒を漂わせ、ワインの神秘性を出す雰囲気つくりに励み、豪華な石門を飾る石の紋章もライオンと馬が組み合わされています。
1855年の格付け制定で第2級制定されたのち、所有者の一定しない時代を経て、1917年にフェルナン・ジネステ（ブリュノ・プラッツの母方の祖父）が買い取り、シャトー内に居住して、畑作りからワインの醸造に関するすべての工程を自分自身で管理し、期待を裏切らないワインを送り出しますが、1998年の末、プラッツは、ベルナール・タイヤン・グループと4人のアルゼンチンの実業家に財産を売却しました。
メルロ品種の用いられる比率は、オー・メドック地区でも最も高い部類に入り、現在、造り出されるワインは格付け以上の高品質で、ボルドーの中でも人気も高く、最高の評価を得続けています。
シャトーの名に冠する「COS／コス」とは、「小玉石の多い丘／CAUX」を語源とし、また、シャトーが1980年代に用いていたラベルによく似た様式に、1997年ラベルを戻しています。
この凹凸をつけて掘り込まれたラベルは、非常に偽造されにくいとのこと。
（・・・詳細＆一覧） ※WA：98+点
30,800 円
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 Opus One 2019 375ml / California Red Dry / オーパス ワン 2019 375ml 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地方ナパ・ヴァレー地区 AVA オークヴィル 生産量 平均：23,000ケース 畑面積 42ha ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 78％ プティ・ヴェルド 6％ メルロー 8％ カルベネ・フラン 6％ マルベック 2％ タイプ 赤のフルボディ 特 徴 オーパスワン2019 は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。
優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。
余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
料理 フランスのボルドー・スタイルのワインには、仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理とよく合う。
※クレジットカードの場合。
※ご注文の際にお客様に本人確認（電話確認等）をお願いする場合もございます。
※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。
※お客様と異なる配送先の場合クレジットカードはご利用でない場合もございます。
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バロン・フィリップは、ボルドー・メドック地区格付け第1級CH．ムートン・ロートシルトのオーナーで1988年の他界後は、娘のバロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトが引き継いでいます。
ワイナリーの建設には巨費が投じられオークヴィルに広がる56haの畑にはカベルネ・ソーヴィニョンを主としてカベルネ・フランとメルロが密植で栽培され、1979年初ヴィンテージが誕生しました。
ワイン醸造に携わる偉大な両家の哲学とスタイルが融合し二つの文化の極みに達し、他のナパヴァレーのワイナリーとは一線を画すものです。
他のワイナリーで10分間で終える作業を、ここオーパス・ワンでは10時間を費やし、ブドウ栽培から瓶詰めまで最新の注意を払って育まれたワインです。
オーパス・ワンの名は、ラテン系の言語でフランス語と英語のどちらでも簡単で覚えやすいことを条件に名づけられました。
名づけの親の故・バロン・フィリップ・ロートシルトは、生前、「私にとって1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディーのようなもの。
」と語っていたとか・・・。
そして、音楽用語で《作品番号1》を意味する《オーパス・ワン（Op．1）》と命名されたといいます。
（・・・詳細＆一覧）
37,400 円
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 La Chapelle De La Mission Haut Brion 2016 Bordeaux Red Dry ラ シャペル ド ラ ミッション オー ブリオン A O C ぺサック・レオニャン 畑位置 レオニャン ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 42％ メルロ 36.5％ カベルネ・フラン 21.5％ 収 穫 全て手摘み 料理 チーズ 牛ヒレ肉の網焼きバターソース、牛赤身肉のカツレツなど合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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1919年にウォルトナー家の所有となり、ボルドーの天才的味覚の鑑定人であり、ワイン学者であったアンリ・ウォルトナーがガラスコーティングされた金属性の醗酵タンクを導入したことにより、ワインの品質をめざましく向上させました。
それは、メドック第1級シャトーの面々やオー・ブリオンに匹敵し、時にはこれらをしのぐほどのワインを誕生させています。
1974年のアンリの死後、相続者間でのトラブルにより、1983年に長年のライバルで隣ののCH．オー・ブリオンが所有者でもあるディロン家の所有となり現在に至っています。
一方、ラ・ミッション・オー・ブリオンの現在の名声にまで高めたウォルトナー家は、現在、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに住み、ハウエル・マウンテンの急勾配でシャルドネを生産しています。
1983年にディロン家の所有となるやいなや、新樽の比率を増やすことをはじめ、今では、CH．オー・ブリオンと同じく100％の新樽を用い、また、メルロ種の割合を増加するなど、改革を行った結果、第1級シャトーに匹敵する品質と定評されるまでになっています。
（・・・詳細＆一覧）
16,720 円
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 Bouchard Pere et Fils / Gevray Chambertin Bourgogne Red Dry ブシャール ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。
1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。
■フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り 「スタイルがないのがブシャール・スタイル」 〜「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す〜 ◆一部全房発酵の採用例）ジュヴレ30％ →フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。
◆樽の種類を複数採用 ・樽会社は6社・1-2年の樽を使用 ・新樽比率は最大50％ →それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。
醸造責任者：フレデリックヴェベール氏 フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワイ ンメーカーに就任。
■15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設 カーヴは15世紀の要塞。
厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。
地下水の影響もあり温度12℃、湿度75％に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20億円の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。
■ジュヴレ・シャンベルタン（メゾン） 【AOC:ジュヴレ・シャンベルタン】 ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。
湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。
内容量： 750ml ブドウ品種： ピノ ノワール100％ タイプ： ミディアムボディ
7,480 円
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![]() / Ech?zeaux Grand Cru 2019 Bourgogne Red Dry ジャン シャルル リオン エシェゾー 2019 生産者 ジャン シャルル リオン 生産地 ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ ロマネ村 AOC エシェゾー ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤のフルボディ 旧ドメーヌ・ダニエル・リオンとして仕込んだ晩年のワインの在庫をジャン・シャルル・リオンが引き継ぎ自身名義のラベルで新たに販売するもの。
2018年産はダニエル・リオンの名義でも販売されていたが、2019年産は今まで市場に出回っていない1回きり数量限定入荷の希少品。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いジャン・シャルル・リオン エシェゾー 2019年 750ml ? 旧ドメーヌ・ダニエル・リオンが手掛けた最終在庫が限定入荷 ? ジャン・シャルル・リオン ドメーヌ・ダニエル・リオンの歴史 1955年、ダニエル・リオン氏が24歳で設立したドメーヌでニュイ・サン・ジョルジュの南、プレモー村を貫く旧国道74号線沿いに居を構える。
最初は僅か2haだったが、その後栽培面積を拡大し18haまでとなる。
ニュイ・サン・ジョルジュ、プレモー、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、フラジェ・エシェゾーの各村々とオート・コートから、タンニンが細かく、アロマ豊かなフルボディの卓越したワインを造る。
1973年から元詰めを始め、ブルゴーニュでもいち早くドメーヌ直売を始め口コミで評価が上がり、徐々に元詰め率が高まり、1985年からは全て元詰め。
このドメーヌのほとんどの畑は1960年代に植え替えられたもので、平均樹齢は40年以上にもなる。
先代から自社畑の中でも果実が小さく収量の低い株から集団選抜（マサル・セレクション）に力を注ぎブルゴーニュ全域に普及を図った経緯があり、一定して良いぶどうが採れる事も高品質の秘訣。
過熟を避けているにもかかわらず、濃縮度が高く果実味豊かでフルボディな独自のスタイルの根源となっている。
創始者ダニエルにはパトリス、クリストフ、オリヴィエの3人の息子がおり、1970年代末にそれぞれが家業に加わった。
1995年のダニエル引退後前後からは長男のパトリスがドメーヌの顔として活躍し、このドメーヌの評価を一気に押し上げたが、2000年ヴィンテージの醸造を最後に独立。
2000年以降はクリストフ、オリヴィエ兄弟が共同で栽培醸造にあたり、妹パスカルが主に販売を担当しており変わらず高品質なワインを造り続けていた。
そのドメーヌ・ダニエル・リオンとしての最後のヴィンテージは2018年となり、以後兄弟妹は一家の畑と醸造所を財産分与してぞれぞれ別々の道を歩む事となる。
ジャン・シャルル・リオンはオリヴィエの息子でダニエル・リオンの孫にあたるリオン家の5代目。
父親譲りの旧ドメーヌ・ダニエル・リオンの畑と母方家系の畑を合わせて自らのドメーヌを率いている若き当主。
旧ドメーヌ・ダニエル・リオンとして仕込んだ晩年のワインの在庫をジャン・シャルル・リオンが引き継ぎ自身名義のラベルで新たに販売するもの。
2018年産はダニエル・リオンの名義でも販売されていたが、2019年産は今まで市場に出回っていない1回きり数量限定入荷の希少品。
51,920 円
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 Chateau Mouton-Rothschild 1997 《NIKI DE SAINT PHALLE》 Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト 「ニキ・ド・サンファル」 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級（1973年以前） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 （CH．ラフィット・ロートシルトと隣接） 畑面積 75ha 年間生産量 1997ヴィンテージ：収穫の僅か55％のみ （※平均：約 25,000ケース＝約30万本） 平均樹齢 50年以上 ブドウ品種 1997ヴィンテージ：カベルネ・ソーヴィニョン82％ メルロ13％ カ ベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％ （※平均：カベルネ・ソーヴィニョン77％、メルロ11％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％ 収 穫 全て手摘み 収 量 平均40〜50hl／ha 醗 酵 木製の醗酵槽で21〜31日間 熟 成 オーク樽（新樽率100％）でおよそ19〜22ヶ月間の熟成期間 諸処理 清澄される タイプ 赤のフルボディ 特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 1997 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：16／20点 アドヴォケイト・ヴィンテージ：82点 WSヴィンtネー時チャート：点 「1997年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから5つ選ばれた中の一つ。
豊作な年であった1997年は、親しみやすく酸味の柔らかな幅広い魅力を持つ個性的なワインが誕生。
※ボルドー委員会1997ヴィンテージ情報： 「良い年」 ボルドーの1997年の初めは気温が高く乾燥した後、開花はとても早く訪れましたが、5月に雨が多かったため長く続き、また、色づきは、6月と7月初めの雨の影響で不均一に広がりました。
9月、10月が好天に恵まれ、ブドウが最適な熟度となるまで待つことができ、良い品質のブドウの果実を収穫することが出来、美しい色。
きれいな果実味があり、コクのある調和のとれた味わいの赤ワインが誕生しました。
パーカー氏評価（2000.4）：90点 1997年ムートン・ロートシルトに利用されたのは収穫の55％のみで、近年のムートン・ロートシルトでは最も外向的で、成長したワインの1 つ！ このヴィンテージの魅力や肉づきのよさが十分に見られ、濃いルビー／紫色をして、目の開いた香りは西洋杉、ブラックベリーリキュール、カシス、コーヒーを思わせ、肉づきがよく、ブドウの完熟感があり、口の中がいっぱいになり、酸は弱く、タンニンは やわらかく、凝縮感や余韻の長さは称賛に値し、このおいしい ポイヤックはたぶん15年強は熟成するでしょうし、このヴィンテージ としては印象的な作品です。
予想飲み頃は、2002年から2015年あたり。
スペクテーター誌評価（2000.1.31）：89点 とても上等なムートン・ロートシルトですが、ずば抜けているのではなく、ほんの僅かですが果実味に欠いています。
良好な濃いルビーの色を呈し、生き生きとしたミネラル、スパイスやカラントの芳香を放ち、適度な重さとコク、シルクのようになめらかなタンニンと長く果実味溢れる余韻があります、 シャトーコメント： ほんの僅かにオレンジの色を帯びたとても濃厚な色合いで、煙りの趣やブラックカラントの芽、チェリー、タバコ、スパイスにミントを思わすような洗練された心地の良い香りを放ち、魅力的な薫り高い複雑性が発達しています。
口の中では堅さを感じますが、適度に力強いボディとしなやかでとても滑らかなタンニンの好ましい構造の両面で非常に素晴らしいバランスを執っており、入り混じった赤い果実味がほんの少しばかりの胡椒とエレガントなオーク風味に入り混じる魅力的な香りの範囲を示し、申し分のない丸みのある余韻は、長く、新鮮で、瑞々しくて、ポイヤックの最高のブドウ園の中のこの1997ヴィンテージの成功を完璧に実証しています。
1997 ラベル デザイン 1997ラベル：ニキ・ド・サンファル女史 1997ムートンのためのラベルには、太陽からサラのあるほうへ差し出した手と官能的な口が抽象的に描かれ、構図を横切るように世界創造の歴史の物語にあり、彼女のモチーフでもある誘惑する蛇が飛びだし、「悪よりワインを愛する蛇」は、伝統的なリンゴの代わりに、ムートン1997をイヴにさし出しているのでしょう。
※NIKI DE SAINT PHALLE ニキ・ド・サンファル女史（1930-2002） ニキ・ド・サンファル女史は、1930年、フランス人の父とアメリカ人の母との間に生まれ、フランスのヌイイ・シュル・セーヌ生まれの現代を代表する女性彫刻家。
1933年にかぞりでニューヨークに移住し、有名雑誌のモデルをつとめると同時に音楽も学びます。
1949年幼馴染の作家ハーリー・マーシュと結婚（1960年離婚）し、1952年、夫と子供達2人とともに、一家でパリに移住し、正規の美術教育は受けていないものの、1953年に精神療法の一環として絵を描き始め、南欧旅行で美術館や建築に接した感銘が、彼女の作家志望をかきたてたとも。
1956年スイスのサン・ガルで初の個展を開き、翌年の1960年、生涯交際が続いた彫刻家のジャン・ティンゲリー（1971年に結婚）と出会い、1961年に「射撃絵画」の発表で、一躍ヌーヴォー・レアリスムの重要なメンバーと認められるようになり、センセーショナルなデビューを果たしたが、「射撃絵画」からは急速にはなれ、立体作品に傾斜。
1956年から1970年の間に製作し発表した豊満でカラフルな女性のボディである最初の「ナナ」の曲線は、背の高い女性のファッションに挑戦したものと言われ、彫刻家としての彼女の力強いオリジナルな作品の象徴。
1981年に、パリのポンピドー・センターで回顧展が行われ、1983年には、ジャン・ティンゲリーと共同で同センター脇のストラヴィンスキー広場の有名な「自動人形の噴水」を製作。
1994年、カリフォルニア州サンディエゴに移住し、ニキのコレクター、増田 Yoko 静江のプライベート・コレクションをもとにニキ美術館が那須高原に開館。
更に、1998年、構想から24年を費やしたタロット・ガーデンがイタリアのトスカーナに開館し、同年にニキ美術館の招請により初来日。
アメリカのサンディエゴに在住し、建築家のマリオ・ボッタトとともに2000年の記念碑「ノアの箱舟」にもかかわり、同年、ハノーファの名誉市民に。
2002年5月21日、サンディエゴで71歳にて永眠。
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★1997年の印象的な作品★ ≪1997年ボルドー・ベスト・ワイン≫ CH．ムートン・ロートシルト 1997年 750ml 「ニキ・ド・サンファル」画 メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。
故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。
その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 の文字と、かの有名な PREMIER JE SUIS， 我 一級たり、 SECONDE JE FUS， かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE． されど ムートンは変わらず の文字が書かれ、男爵のその喜びが表されています。
また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。
ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。
1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1997ヴィンテージ情報： 豊作な年であった1997年は、親しみやすく酸味の柔らかな幅広い魅力を持つ個性的なワインが誕生し、ムートン・ロートシルト1997は「1997年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから5つ選ばれた中の一つ。
※WA：90点 ／ WS：89点 （詳細は下方に）
128,700 円
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 ※正規品 Robert Mondavi / Private Selection Pinot Noir 2021 / California Red Dry ロバート モンダヴィ プライヴェート（プライベート） セレクションピノ ノワール 生産者 ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地域ナパ・ヴァレー地区ロス・カーネロス AVA ロス・カーネロス ブドウ品種 ピノ・ノワール80％ シラー15％ プティ・シラー5％ 収 獲 手摘み収獲 生産工程 *涼しい朝の限られた時間内に全て手摘みで収獲し除梗。
*小さな運搬用の箱でワイナリーまで運び、上部開放式醗酵器で軽く圧搾。
*48時間低温で静置（スキン・コンタクト。
*ブルゴーニュ型フレンチ・オークの小樽（新樽率20％）に移し、6ヶ月間の熟成。
（マロラクティック醗酵は長め） *ノン・フィルターで瓶詰め。
タイプ 赤のフルボディ 特 徴 果実味とハーブの交じり合う複雑性に富んだ風味とヴェルヴェットのように滑らかなスタイル。
料理 チーズ 最高級のブルゴーニュワインと合わせる感覚で、仔羊と野菜のトマト煮込み、鴨のローストなど肉の味わいがしっかりとした料理にあう。
※ワインメーカー’Sお勧め： この愛くるしいピノ・ノワールはグリル・サーモン、チキンの香草焼き、焼きハム、ポークとアヒルの軽めの料理とお楽しみください。
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様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★魅力溢れる芳香の心温かな風味作品★ ロバート・モンダヴィ プライヴェート・セレクション・ピノ・ノワール 2021年 ■ロバート・モンダヴィ・ワイナリー■ 新興ワイン産地、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに1966年イタリア系移民でワイン会社を営んでいたロバート・モンダヴィ氏が息子のマイケル・モンダヴィ氏と設立し、高級ワイン造りに取り組み、みごとに実現させた、カリフォル二ワインのリーダー的存在のワイナリーです。
栽培品種のこだわり、最新の醸造・熟成法を積極的に導入する革新性は、その名を世界に轟かせ、1979年にはボルドーの第1級シャトーのムートン・ロートシルトと「オーパス・ワン」を、1995年にはイタリアの名門フレスコバルディ家と「ルーチェ」をジョイントではじめています。
現在カリフォルニア州内に6つのワイナリーを所有し、チリ、イタリア、南フランスのワイナリーとも提携し、合計3000haの畑から年間約700万ケース生産し、アメリカ国内だけでなく、世界90カ国に及ぶ国々で愛されています。
（・・・詳細＆一覧） ■プライヴェート・セレクション■ ロバート・モンダヴィのシリーズの中でも最も親しみやすい価格帯のワインであり、それでいて高品質な味わいを提供するべく、新しく誕生したシリーズです。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは何十年もコースタル地方産のブドウを用いてワインつくりを行ってきましたが、同じコースタル地方の中でもブドウ園によって特徴があることがわかり、そのコースタル産のブドウの高い品質と特徴をより広く広めるために、1994年に「ロバート・モンダヴィ・プライヴェート・セレクション」を発表しました。
ラベルにはロバート・モンダヴィ・ワイナリーの塔とモントレーの霧がデザインされ、ワインの造り手たちが家族や親しい友人と飲む時のためにとっておく、ちょっといいワインを意味し、「プライヴェート・セレクション」と名づけられました。
プライヴェート・セレクションとして、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フュメ・ブラン、シラー、ジンファンデルやヨハニスベルグ・リースリングを造っており、これらのワインは、その陽気で愛らしく、コクと凝縮感の溢れる味わいを自由に楽しむことをコンセプトに造られ、活き活きとした果実味とバランスのよさが際立ち、それでいて親しみやすいスタイルです。
セントラルコーストに代表されるコースタル地域は北極からの寒流の影響を受けた、非常に水捌けのよい沖積層土壌は、生育シーズンを通してゆっくりとムラなく均等に成熟し、複雑性に富んだ、魅力的な風味を発達させ、世界中で最も尊重されるブドウ品種となり、繊細で香り豊かなブルゴーニュ品種（ピノ・ノワール）のブドウをはぐくみます。
この高品質な果実を育てる作業は、古典的なベリーやスパイスの芳香としなやかでシルクのような質感と活気に溢れる優雅な風味のピノ・ノワールをプライヴェート・セレクションで育てることを可能にし、柔らかなオーク樽の甘いヴァニラ香とソフトなピノ・ノワールの風味は複雑でやすらいだ飲み心地を提供します。
2,898 円
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 2019 Chateau Cheval Blanc/ Bordeaux Red Dry シャトー シュヴァル ブラン 格付け ボルドー・サン・テミリオン地区第1特別級A（グラーヴ地区）） A O C サン・テミリオン・グラン・クリュ 畑位置 CH．フィジャックの近くでポムロルとの境界 畑面積 37ha 年間生産量 平均：約 8万本 平均樹齢 40年以上 ブドウ品種 カベルネ・フラン メルロ 収 穫 全て手摘み タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ミネラル、メンソール，エキゾチックなスパイス、タバコ、強い完熟した黒い果実の香りなど非常に華やかな香りと深みのある豊かなコクを持つ常にビッグでありながら野性的でスパイシーな風味をも持ち、官能的で瑞々しく若いうちからも飲みやすいスタイル。
瓶詰めされた時点でも、熟成されてからでも美味しい非常に飲み頃幅が広い柔軟性のあるワイン。
料理 チーズ フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド プティ・シュヴァル 評価 WA 100 JS 100 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 100 シャトー シュヴァル・ブラン 2019年 750ml CH．シュバル・ブランは、「ボルドーの八大ワイン」のひと つであり、もうひとつのサン・テミリオンの代表銘柄のCH．オーゾンヌ と好対照を成しています。
デュカス氏が1832年に購入した際のブドウの木の状態は、前所有者シャルル・トラジェ氏の財政困難を物語るひどい状態にあり、この様子をベルナール・ジネステは、サン・テミリオンの自書の中で、「新しい所有者は、ひどい状態のブドウ園と落ちぶれた館と納屋を引き継いでしまった。
」と述べているほどでしたが、シャトーは、数10年かけてゆっくりと修復の道をたどり、この頃に、ブドウ畑に隣接した地区が購入され、現在のブドウ園も加わわり、今日のシュヴァル・ブランの最終的な姿となります。
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こうして、最適の土壌で最高の状態に育ったきわめて豊かで熟したブドウから造られたシュヴァル・ブランのワインは、数々の国際ワイン品評会で優勝し、知名度を上げました。
（例えば、1862年のロンドン大会、1878年のパリ大会、1885年のアントワープ大会など） デュカス氏がシャトーを購入した1832年から世紀を超えて、彼の子孫は、今日もたゆまぬ努力を日々続け、1927年にソシエテ・シヴィル・デュ・シュヴァル・ブランを設立し、これは、今日の30人の株主（フルコー・ロサック家のメンバーの全員である）を含んでいます。
こうして、20世紀のほとんどにおいて、サン・テミリオンの格付けの中で単独 トップの地位を占め、AOCサン・テミリオン最高のワインを産出し 続け、そして、 メドック地区の第1級のワインにひけをとらない非常に高品質のワイ ンを産出しており、CH．オー・ブリオンとともに「ボルドー八大ワイ ン」の中では、最も低価格の注目すべき価値のシャトーといわれるほどになりました。
（・・・詳細＆一覧へ）
132,000 円
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 Chateau Mouton-Rothschild 2021 Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1973年以降） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 （CH．ラフィット・ロートシルトと隣接） 畑面積 84ha 平均樹齢 平均樹齢は48年 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 89％、 メルロ 10％、 プティ・ヴェルド 1％ 収 穫 全て手摘み 工 程 *オーク樽（新樽率100％）で19-22ヶ月熟成します タイプ 赤のフルボディ 特 徴 凝縮された果実味と、チョコレートやカカオを思わせる深い樽香とのバランスは絶妙です。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 評価 ワインアドヴォケイト 94[2024/02] ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いRP 94 シャトー ムートン・ロートシルト 2021年 750ml メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。
故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。
その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 PREMIER JE SUIS， 我 一級たり、 SECONDE JE FUS， かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE． されど ムートンは変わらず の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。
また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。
ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO（巨匠バルテュス夫人）の絵がラベルを飾っています。
1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。
（・・・詳細＆一覧）
107,800 円
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 クロ ド ヴージョ グラン クリュ Clos de Vougeot Grand Cru 生産国 フランス 生産地方 ブルゴーニュ地方 生産村 ヴージョ タイプ 赤のフルボディ ブドウ品種 Pinot Noir 100% 容量 750ml コメント ラマルシュ家はクロ・ド・ヴージョ城の真下という絶好の位置に区画を所有する。
クロ ド ヴージョの北に2区画、南に1区画の計1.35ha所有。
上品さではエシェゾーやグラン・ゼシェゾーにわずかに及ばないクロ・ド・ヴージョだが、立地条件の良さから特級にふさわしいワインが生み出される。
しっかりしたグリップがあり、余韻も長い。
赤系果実にフローラル、土のニュアンスの香り。
口あたりは力強く、凝縮感がありジューシーで魅力的ながら、厳格で引き締まったフィニッシュ。
熟成してからその真価を発揮する、厳粛なワイン。
平均樹齢約30年。
手摘み収穫。
木桶で発酵、オーク樽で約16-20ヶ月熟成。
清澄やフィルターせずに瓶詰め。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ ニコル ラマルシュ クロ ド ヴージョ グラン・クリュ 2020年 750ml NICOLE LAMARCHE ニコル ラマルシュ 【世代交代が良い方向へと導く ラ・グランド・リューのドメーヌ】 ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュは、今、新たな時代を迎えようとしている。
醸造にフランソワの娘ニコルがつき、販売に姪のナタリーが加わったため、大きく若返りを果たしたのだ。
このドメーヌは20世紀の初頭、樽職人のアンリ・ラマルシュがシャンボール・ミュジニー出身のマリー・グリヴレと結婚して創設。
その息子もアンリといい、ドメーヌを継承して1933年に結婚した。
この時にラ・グランド・リューがドメーヌにもたらされる。
現在のドメーヌ名に冠されているフランソワが、父アンリの後を継いだのは1985年。
ラ・ターシュとロマネ・コンティに挟まれながら、AOC法制定時には1級畑だったラ・グランド・リュー。
このクリマを特級畑に昇格させようとINAOに働きかけ、1989年に大願成就。
1992年から正式に特級畑への昇格が決定した。
長女のニコルは2003年にドメーヌ入り。
父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。
彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。
2010年には11.23haの畑すべてがビオロジックで栽培されるようになった。
以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、畑と醸造所の2回にわたって選果をしている。
造りを見ると、除梗はヴィンテージに応じて決め、除梗の場合でも無破砕。
以前よりも低温マセレーションの期間を長くし、発酵中の醸しはピジャージュよりも優しいルモンタージュが主だという。
16〜20ヶ月の樽熟成において、新樽率は村名40%、1級60%、特級80〜85%である。
2006年以降のラマルシュのワインで変わった点といえば、フランス人が好んで使うプレシジオン＝正確さ、精緻さであろう。
以前からよいワインではあったがどこか粗削りな部分が感じられもした。
ここ数年のヴィンテージにそうした欠点はない。
ニコルのとった変革に、惜しみない拍手を贈りたい。
57,200 円
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Opus One 2019 / California Red Dry / オーパス ワン 2019 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地方ナパ・ヴァレー地区 AVA オークヴィル 生産量 平均：23,000ケース 畑面積 42ha ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 78％ プティ・ヴェルド 6％ メルロー 8％ カルベネ・フラン 6％ マルベック 2％ タイプ 赤のフルボディ 特 徴 オーパスワン2019 は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。
優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。
余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
料理 フランスのボルドー・スタイルのワインには、仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理とよく合う。
※クレジットカードの場合。
※ご注文の際にお客様に本人確認（電話確認等）をお願いする場合もございます。
※お客様と異なる名義のクレジットカードはご利用できません。
※お客様と異なる配送先の場合クレジットカードはご利用でない場合もございます。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いワイン アドヴォケイト 99-97 オーパス・ワン 2019年 750ml ロバート・モンダヴィと、ボルドーの故バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの合弁事業として「カリフォルニア最高の赤ワイン」を目指し1979年設立されました。
バロン・フィリップは、ボルドー・メドック地区格付け第1級CH．ムートン・ロートシルトのオーナーで1988年の他界後は、娘のバロネス・フィリピーヌ・ド・ロートシルトが引き継いでいます。
ワイナリーの建設には巨費が投じられオークヴィルに広がる56haの畑にはカベルネ・ソーヴィニョンを主としてカベルネ・フランとメルロが密植で栽培され、1979年初ヴィンテージが誕生しました。
ワイン醸造に携わる偉大な両家の哲学とスタイルが融合し二つの文化の極みに達し、他のナパヴァレーのワイナリーとは一線を画すものです。
他のワイナリーで10分間で終える作業を、ここオーパス・ワンでは10時間を費やし、ブドウ栽培から瓶詰めまで最新の注意を払って育まれたワインです。
オーパス・ワンの名は、ラテン系の言語でフランス語と英語のどちらでも簡単で覚えやすいことを条件に名づけられました。
名づけの親の故・バロン・フィリップ・ロートシルトは、生前、「私にとって1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディーのようなもの。
」と語っていたとか・・・。
そして、音楽用語で《作品番号1》を意味する《オーパス・ワン（Op．1）》と命名されたといいます。
（・・・詳細＆一覧）
68,200 円
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 Chateau Lynch Bages 2018 / Bordeaux Red Dry シャトー ランシュ バージュ 格付け ボルドー・メドック地区格付第5級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 畑面積 90ha 年間生産量 平均：25,000ケース 平均樹齢 35年以上 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン72％ メルロ19％ カベルネ・フラン6％ プティ・ヴェルド3％ 度数 14.5％ 収 穫 全て手摘みで完全除梗 熟 成 ステンレスタンクで醗酵後、新樽率60-70％で15ヶ月間の熟成 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 カベルネ・ソーヴィニョンを主体に造られ、ワインの風味、色共に濃いのが特徴の凝縮した果実味と熟成を重ねることで力強さにソフトさと繊細さが加わる芳醇なタンニンを備え、魅力的な長い余韻の典型的なポイヤックの偉大なワインのスタイル。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド CH．オー・バージュ・アヴルー エコー ド ランシュバージュ ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いメドック第5級 WA96 CH．ランシュ・バージュ 2018年 750ml 第5級に格付けされるランシュ・バージュは、ポイヤックの町を見下ろすジロンド河のそばの小さな尾根の上の「バージュの丘」と呼ばれる場所にシャトーはあります。
16世紀には既に歴史を持ち、シャトーの名前は、シャトーと貯蔵室の建つ高台「バージュの丘」から、残りは17世紀から18世紀にかけての75年間所有していたアイルランド移民の子、トーマス・リンチ（ランシュの英語読み）に因みます。
1688年、アイルランド独立のために起こったリマリックの反乱はイギリス軍の弾圧で敗北 に終わるが、このときイギリス軍に忠誠を誓うことを潔しとしなかった人々は、この反乱 を支援したルイ14世を頼りフランスへ亡命します。
その7000人の亡命者の中でボルドーで毛皮と羊毛の商売で成功したのがランシュ家であり、パリ商工会議所のメンバーに選出されたり、フランス革命後のボルドー市長も務め、伯爵の位まで授かっている人物。
1824年にランシュ家はシャトーを手放し、何人かのワイン商人の所有を経て、1937年現在の所有者ジャン・ミシェル・カーズ（3代目）の祖父ジャン・シャルル・カーズが買い取ります。
また、その当時既に名のある経営者兼ワインの造り手であったジャン・シャルル・カーズは、サン・テステフにあるブルジョワ級の王者CH．レ・ゾルム・ド・ぺを手がけた人としても有名な人物でした。
1966年に、ポイヤックの町長を20年近く務めた卓越した政治家であった息子のであるアンドレが引き継ぎ、1973年以降現在の3代目のジャン・ミシェル・カーズが両シャトーを仕切っています。
ジャン・ミシェル・カーズは、アメリカで数年を過ごし、ワインにも経営にも国際的な視野を養っており、1976年敏腕のダニエル・ルローズを雇い入れ、飛躍的な発展を成しています。
なお、現在産出されるワインは、「これぞポイヤック」といえるようにそのよさを全て兼ね備えている見本で、第2級シャトーのワインに値する価値の品質として評価され、高い価格で取引されています。
（・・・詳細＆一覧）
23,100 円
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 Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2014 / Bordeau Red Dry Chateau Margeaux's Second Wine パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 格付け ボルドー・メドック地区第1級CH．マルゴーのセカンドラベル A O C マルゴー 畑位置 マルゴー村のCH.マルゴーの所有地 畑面積 68ha 年間生産量 約 20万本 平均樹齢 10〜15年の若木主体 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴヴィニヨン 77％、メルロ 22％ 、プティ・ヴェルド 3％ 収 穫 全て手摘み 醗 酵 醸造方法もグラン・ヴァンと同じで、オークの新樽で熟成し、CH．マルゴーよりも3〜4ヶ月早く瓶詰され、CH．マルゴーよりも早く熟成する。
熟 成 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 ファーストのCH.マルゴーに比べると軽めの感じで早飲みのタイプだが、気品や重厚さ、エレガントさなど魅力は充分に備えた見事なバランスのスタイルで、とても品質の安定したワイン。
料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
グランヴァン CH.マルゴー シャトー・マルゴー ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 90 シャトー マルゴーのセカンド パヴィヨン・ルージュ・デュ・CH．マルゴー 2014年 750ml メドック地区四大シャトーのひとつで、ワインの女王にたとえられるボル ドーワインの中でも「ボルドーの女王」と呼ばれる、メドック地区格付第1級CH.マルゴーのセカンドです。
歴史は古く、すでに16世紀には名声を残しており、ルイ15世の寵妃マダム・デュ・バリ、マルクス主義で有名なエンゲルス、文豪ヘミングウェイなど多くの著名人を魅了し、中でも、ヘミングウェイは生まれたばかりの孫娘に「このワインのように女性らしく魅力的に育つように・・・・」と"マーゴ（マルゴーの英語読み）"という名を贈り、この娘が後に映画女優のマーゴ・ヘミングウェイになったことはよく知られているところです。
不遇な時代に翻弄される中、1977年にアンドレ・メンツェロプーロスが買収しエミル・ペイノー博士の指導のもと伝統的なワイン造りを理想とした徹底的な改革を施し、メドックワインのトップとして安定した高品質のワインを産出しています。
パヴィヨン・ルージュ・デュ・CH．マルゴーの初ヴィンテージは、1979年ですが、CH．マルゴーのセカンドとしては、1908年に初めて造られるています。
このワインは、現在シャトーが行う厳しい選別の結果として生まれており、樹齢の若い木から収穫されたブドウを選別したものか、または、グラン・ヴァンとしては品質がやや及ばないワインから造られ、醸造方法もグラン・ヴァンと同じ手法をとっています。
セカンドの中でも非常に高い品質を保ち、人気も高いワインとなっています。
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32,230 円
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 生産者 ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ 生産地 ブルゴーニュ A O C ブルゴーニュ コート ドール 葡萄品種 ピノノワール 100％ 特 徴 ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。
故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。
ジュヴレ・シャンベルタン村、マルサネ村、そしてわずかにクーシェ村に広がる合計3haの畑から造られます。
2017VINよりブルゴーニュ ルージュコートドールに名称変更。
豊かな果実味と程よい樽香が楽しめ、このクラスのワインでも十分にシャルロパン氏の華やかなスタイルを満喫することができます。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いDOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN-PARIZOT ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ ブルゴーニュのスター生産者。
1976年にフィリップ氏が20代にして父から1.8haの畑を相続。
ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。
ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現します。
ドメーヌの冒険はさらに続いており、2007年にはボーヌに畑を新たに取得した他、シャブリでのワイン造りに着手し、手がけるアペラシオンは35に及びます。
【ワイン造り】 栽培は除草剤・化学肥料を用いないリュット レゾネ。
ブドウの質そのものがその後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウ樹が自力で低収量で凝縮味のある果実を産するように心がける。
収穫は遅摘み派。
完熟ブドウを入念に選果し、低温でのプレマセラシオンを長く行う。
樽熟成は新樽比率が高く長め。
オリ引きは瓶詰め直前の1度だけ行い、そのため抜栓したてのワインにはCO2を感じることもある。
フィルターは軽め。
◆ブルゴーニュ ルージュ コート ドール キュヴェ プレスティージュ 【AOC:ブルゴーニュ コート ドール】 ○ピノ ノワール100% ○赤 フルボディ ジュヴレ・シャンベルタン村、マルサネ村、そしてわずかにクーシェ村に広がる合計3haの畑から造られます。
2017VINよりブルゴーニュ ルージュコートドールに名称変更。
豊かな果実味と程よい樽香が楽しめ、このクラスのワインでも十分にシャルロパン氏の華やかなスタイルを満喫することができます。
6,050 円
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 グラン・ヴァン シャトー・オー・バイィ 2019 750ml Chateau Haut Bailly アルコール度数 13.0% 原産国 フランス 色/味わい 赤／フルボディ 地方 ボルドー 地区 グラーヴ 原産地呼称 A.O.C. ぺサック・レオニャン／A.O.C. Pessac-Leognan 土壌・畑情報 上層は砂と砂利、下層は石灰岩 醸造方法 温度管理されたコンクリートのタンクにて発酵とマセレーション、樽にてMFL 熟成方法 オーク樽にて16〜18カ月間熟成（新樽比率50〜65％） 栓 コルク（天然・圧搾など） ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、メルロー 40%、プティ・ヴェルド 4%、カベルネ・フラン 3% 特徴 1950年代の前半まで低迷していたシャトー・オー・バイィですが、その後、新たなオーナーの情熱と大きな投資により復活。
1959年のグラーブ格付では16シャトーの1つに選定されました。
現在では30haの畑から例年グラーブ地区トップクラスと評価の高いエレガントで魅惑的な赤ワインが産出されています。
料理との相性 上質で洗練されたな牛肉などの赤身の肉料理、子羊など、また、熟成したチーズなど。
評価情報 2019年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト 96＋点、 ジェームス・サックリング 99点 コメント 深く濃い紫の色調。
熟した果実の香り、ブルーベリーやクレーム・ド・カシスなどの黒い果実を最初に力強く感じます。
豊かなタンニンにはまだ硬さがありますが、新鮮な酸とともに熟成の時間を経ることでしなやかで構成のしっかりしたワインへと成長するでしょう。
溢れるような果実をはじめとする様々な風味がフィニッシュまで続き、驚くほど長い余韻がグレイトヴィンテージを予感させます。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い1950年代の前半まで低迷していたシャトー・オー・バイィですが、その後、新たなオーナーの情熱と大きな投資により復活。
1959年のグラーブ格付では16シャトーの1つに選定されました。
現在では30haの畑から例年グラーブ地区トップクラスと評価の高いエレガントで魅惑的な赤ワインが産出されています。
WA 96+ 2019 Chateau Haut Bailly シャトー・オー・バイィ 深く濃い紫の色調。
熟した果実の香り、ブルーベリーやクレーム・ド・カシスなどの黒い果実を最初に力強く感じます。
豊かなタンニンにはまだ硬さがありますが、新鮮な酸とともに熟成の時間を経ることでしなやかで構成のしっかりしたワインへと成長するでしょう。
溢れるような果実をはじめとする様々な風味がフィニッシュまで続き、驚くほど長い余韻がグレイトヴィンテージを予感させます。
18,700 円
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 Bouchard Pere et Fils / Gevray Chambertin Bourgogne Red Dry ブシャール ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い復活、そしてさらなる飛翔 コートドール最大の所有畑を誇る名門 ■ブシャール ペール エ フィス 1731年創業。
1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。
1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。
■フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り 「スタイルがないのがブシャール・スタイル」 〜「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す〜 ◆一部全房発酵の採用例）ジュヴレ30％ →フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。
◆樽の種類を複数採用 ・樽会社は6社・1-2年の樽を使用 ・新樽比率は最大50％ →それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。
醸造責任者：フレデリックヴェベール氏 フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワイ ンメーカーに就任。
■15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設 カーヴは15世紀の要塞。
厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。
地下水の影響もあり温度12℃、湿度75％に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20億円の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。
■ジュヴレ・シャンベルタン（メゾン） 【AOC:ジュヴレ・シャンベルタン】 ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。
湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。
内容量： 750ml ブドウ品種： ピノ ノワール100％ タイプ： ミディアムボディ
7,480 円
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 Bouchard Pere et Fils / Chambolle-Musigny Bourgogne Red Dry シャンボール ミュジニー ブシャール ペール エ フィス ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い復活、そしてさらなる飛翔 コートドール最大の所有畑を誇る名門 ■ブシャール ペール エ フィス 1731年創業。
1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。
1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。
■フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り 「スタイルがないのがブシャール・スタイル」 〜「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す〜 ◆一部全房発酵の採用例）ジュヴレ30％ →フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。
◆樽の種類を複数採用 ・樽会社は6社・1-2年の樽を使用 ・新樽比率は最大50％ →それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。
醸造責任者：フレデリックヴェベール氏 フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワイ ンメーカーに就任。
■15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設 カーヴは15世紀の要塞。
厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。
地下水の影響もあり温度12℃、湿度75％に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20億円の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。
■シャンボール ミュジニー （メゾン） 【AOC:シャンボール ミュジニー 】 洗練された煮詰めた赤いベリー系果実の香りに少しスモーキーな印象。
凝縮感があり、リッチでありながら、柔らかく品の良いタンニンが感じられる。
骨格もありエレガントなワイン。
内容量： 750ml タイプ： ピノ ノワール100％ ブドウ品種： 赤 フルボディ
9,460 円
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 Vieux Chateau Certan 2018 Bordeaux Red Dry ヴュー シャトー セルタン 格付け ボルドー・ポムロール地区は格付けがない A O C ポムロル 畑位置 ポムロルの丘 畑面積 13ha 年間生産量 （平均約 5万〜6万本） 平均樹齢 35年 ブドウ品種 （平均：メルロ60％、カベルネ・フラン30％、 カベルネ・ソーヴィニョン10％） 収 穫 全て手摘み タイプ 赤のフルボディ 特 徴 深い色合いとオークの風味のある、しなやかでいて、しっかりとしたタンニンを感じるスタイル。
料理 チーズ フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなどにあう。
セカンド グラヴェット・ド・セルタン ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 99+ ヴュー・シャトー・セルタン 2018年 CH．ペトリュスとCH．セルタン・ジローのとなりに位置し、16世紀に建てられたヴュー・シャトー・セルタンは、1745年以来その名で知られているシャトーです。
第2次世界大戦後はその名声をCH．ペトリュスに譲っていますが、19世紀から20世紀前半（第2次世界大戦前）は、ポムロルの最高級品と評されていました。
1924年ベルギーのワイン商ジョルジュ・ティエポンが購入し、現在もその子孫ティエポン家が運営を続けています。
ほぼ100％メルロのCH．ペトリュスや同じティエポン家の経営のCH．ル・パンに対して、ヴュー・シャトー・セルタンは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンを高い割合で用い、メドックの一流シャトーのワインを思わせる複雑性と芳香と優雅さをもっています。
1985年にレオン・ティエポンの死後、現在の所有者である彼の息子のアレクサンドル・ティエポンがサン・テミリオンのCH，ガフリエールでの修行を経て運営し、近くのCH．ペトリュスでクリスチャン・ムエックスが実践しているブドウの間引き手法を導入するなど、めきめきと頭角を現し、目覚しい品質の向上を続けています。
ピンク色のキャップシールが印象的なヴュー・シャトー・セルタンは、歴史的にも秀逸と評価を受けており、またメドック地区第2級シャトーの品質に匹敵するワインを産出し、ポムロル地区の中でも非常に高価な1つです。
（・・・一覧）
45,100 円
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いシカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス リープ ヴィンヤードを取得し、設立しました。
72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。
1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー デュ ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、フランスの著名ワインを抑えカベルネ ソーヴィニヨンの中でスタッス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973が見事1位となりました。
このワインはスタッグス リープのファーストヴィンテージで、樹齢もたった3年と驚きと共に大きな話題となり、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。
2007年にサン ミッシェル ワイン エステーツとマルケージ アンティノリが共同で所有を開始。
2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。
"STAG'S LEAP"とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶで、ネイティブ アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。
エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。
グレイスファミリーの一族で、自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として、畑の管理を行っています。
畑は区画毎に管理。
畝間にその土地に最適な草を植えて土壌の改善や益虫を集めたり、キャノピーマネジメント（摘芯や除葉など）により日照を良くしたりして、畑の健全化を図っています。
醸造は、1998年からスタッグス リープに参加し、2005年にワインメーカーに任命されたニッキ・プリュス氏を中心として行っています。
醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りをしています。
熟成はフレンチオークは100％使用しています。
31,460 円
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 正規品 Au Bon Climat / Pinot Noir Mission Label 2021 California Red Dry オー ボン クリマ ミッション ラベル ピノノワール 生産者 オー・ボン・クリマ 生産地 カリフォルニア州サンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレーのビエン・ナシド・ヴィンヤード AVA サンタ・マリア・ヴァレー 年間生産量 ワイナリー全体で3万ケース ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 醗酵・熟成 アルコール発酵は100％樽で、およびマロラクティック発酵も完全に行う。
タイプ 赤のミディアム〜フルボディ 特 徴 透明感に優れ、凝縮した果実味とタンニンの見事なバランスで調和した、落ち着いた風味のスタイル。
料理 チーズ 香り豊かな肉や野禽類の料理、ハード・タイプのチーズによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★オー・ボン・クリマの面目躍如の秀作！★ オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール 「ミッション・ラベル」2021年 750ml ■オー・ボン・クリマ（ABC）■ オーナーであり醸造家であるジム・クレンデネン氏は、1982年にアダム・トルマチ氏（キューペのオーナー兼醸造家）と二人でオー・ボン・クリマを設立し、今は消滅してしまったロス・アラモス・ワイナリーのコーナーを借りてワイン造りを始めました。
その後、1988年にサンタ・マリア・ヴァレーにあるビエン・ナシド・ヴィンヤードに移り、現在にいたります。
現在、長期契約の優良ブドウ畑ビエンナシド・ヴィンヤードから50エーカー（約20ha）を長期リースで栽培し、80エーカー（約32ha）の土地をサンタ・マリア・ヴァレーに所有し、ピノ・ノワール種40エーカー（約16ha）、シャルドネ種2エーカー（約0.8ha）、ヴィオニエ種1エーカー（約く0.4ha）を栽培し、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ジンファンデル、イタリア系品種ワインのワインを年間30,000ケース生産しています。
ジムはセントラル・コースト地区においてワールドクラスのワインを造った第一人者で、1989年と1990年に、ロバート・パーカー氏の《ベスト・ワイナリー・イン・ザ・ワールド》の最終候補者の1つに挙げられ、また、1991年には、オズ・クラーク氏による《ベスト50・オブ・モダン・クラシック・ワインメーカー・イン・ザ・ワールド》の一人に選ばれています。
（・・・詳細＆一覧） ■ミッション・ラベル■ オー・ボン・クリマでは酸にこだわり、糖分はブドウ収穫時に、アルコール換算で13％をクリアするレベルにあれば十分と考え、そのかわりに最大限の酸を残し、そのほとんどのシャルドネがアルコール度数14％を超え、15％に達するワインも珍しくはない、というここカリフォルニアにはおいてはきわめて異例なワインづくりを行っています。
ラベルには、日系の水墨画家 ドゥリー・カタオカ氏の「サンタ・バーバラ・ミッション」というタイトルの作品がデザインされており、これはクレンデネン氏がオー・ボン・クリマの日本における正規代理店の為に特別にアレンジしたもので、クレンデネン氏が若い頃、1966年にハワイでカタオカと出会い、彼に魅了され、それ以来、彼らは、しばしば多くのチャリティー・オークションのための芸術的なワインをともに造り出しており、このミッション・ラベルの裏ラベルには、カタオカ氏のメッセージが用いられています。
3,630 円
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 Bouchard Pere et Fils / VOSNE-ROMANEE LES SUCHOTS Bourgogne Red Dry ブシャール ペール エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ スショ ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い復活、そしてさらなる飛翔 コートドール最大の所有畑を誇る名門 ■ブシャール ペール エ フィス 1731年創業。
1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。
1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。
■フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り 「スタイルがないのがブシャール・スタイル」 〜「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す〜 ◆一部全房発酵の採用例）ジュヴレ30％ →フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。
◆樽の種類を複数採用 ・樽会社は6社・1-2年の樽を使用 ・新樽比率は最大50％ →それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。
醸造責任者：フレデリックヴェベール氏 フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワイ ンメーカーに就任。
■15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設 カーヴは15世紀の要塞。
厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。
地下水の影響もあり温度12℃、湿度75％に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20億円の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。
■ヴォーヌ ロマネ レ スショ（メゾン） 【AOC:ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ】 スミレを思わせるフローラルで高貴な香りが特徴的。
チェリーを思わせる赤い果実の香りも感じられます。
しなやかな口当たりで、アロマティック。
滑らかで品の良いタンニンと長い余韻の美しく広がります。
内容量： 750ml ブドウ品種： ピノ ノワール100％ タイプ： フルボディ
26,400 円
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![]() Bouchard Pere et Fils / VOSNE-ROMANEE LES SUCHOTS Bourgogne Red Dry ブシャール ペール エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ スショ ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
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1820年に、15世紀の要塞であるシャトードボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。
1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフアンリオ氏がオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。
自社畑ブドウからつくられるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha（うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha）におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ。
品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。
また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌグレーヴヴィーニュドランファンジェズュ」の単独所有者としても知られています。
■フレデリック・ヴェベール氏の目指すワイン造り 「スタイルがないのがブシャール・スタイル」 〜「畑の個性」をヴィンテージごとに最大限に引き出す〜 ◆一部全房発酵の採用例）ジュヴレ30％ →フローラルな香り、スパイシーさだけでなくストラクチャーを引き出す。
◆樽の種類を複数採用 ・樽会社は6社・1-2年の樽を使用 ・新樽比率は最大50％ →それぞれの樽の要素が溶けこみ樽の個性が主張されないワインに。
醸造責任者：フレデリックヴェベール氏 フィリッププロ氏のもとで10年以上ブシャールのワイン造りに携わってきた後、2013年にワイ ンメーカーに就任。
■15世紀の瓶熟庫と21世紀の最新鋭の醸造施設 カーヴは15世紀の要塞。
厚さ5mの城壁がワインを外気から守ります。
地下水の影響もあり温度12℃、湿度75％に保たれる理想的な保存環境。
一方、約20億円の投資により2005年に完成した醸造所は、ブシャールの品質ポリシーを実現するために必要なあらゆる工夫がされた最新鋭設備。
■ヴォーヌ ロマネ レ スショ（メゾン） 【AOC:ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ】 スミレを思わせるフローラルで高貴な香りが特徴的。
チェリーを思わせる赤い果実の香りも感じられます。
しなやかな口当たりで、アロマティック。
滑らかで品の良いタンニンと長い余韻の美しく広がります。
内容量： 750ml ブドウ品種： ピノ ノワール100％ タイプ： フルボディ
26,400 円
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