 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 「アンリ・ド・ブルソー」は、フランス最大手のワイン企業GCFグループがブルゴーニュの要として保有する「フランソワ・マルテノ社」のブランドです。
「フランソワ・マルテノ社」は、ブルゴーニュの中心ともいえるムルソーとヴィニョルに拠点となる醸造・ボトリング施設を保有し、シャブリからマコネ、ボジョレーに至るまでグラン・クリュを含む100近いアペラシオンを幅広く取り扱っています。
栽培家を含むサプライヤーと長期に渡る信頼関係を結んでおり、天・地・人の全てに敬意を払いながら、顧客の信頼に足る高品質のブルゴーニュワインを販売し続けています。
また、ブルゴーニュにある3つのオスピス(ニュイ、ボーヌ、ボージュ)のワインも取り扱っており、その中で最古の歴史を持つオスピス・ド・ボージュの2013年から向こう25年間の販売権を得ており、2008年に中断となったオークションの再開に向けて尽力しています。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 産地/格付け: フランス ブルゴーニュ / A.O.P.Pernand-Vergelesses 1er Cru* 品種: ピノ・ノワール100% alc. 13.5%* 製法: 有名な特級畑「コルトン(赤)」が位置している丘の目の前に広がる、1級畑「レ・フィショ」の葡萄を使用。
伝統的な醸造方法を用いる。
温度管理されたステンレススチールタンクにて発酵前低温浸漬を行う。
ピジャージュとポンピングオーバーを行いながら長めのアルコール発酵を終えた後、発酵後浸漬を行う。
オーク樽にて10〜12ヶ月熟成を行う(新樽40%使用)。
* 色: 深みのある淡いルビーレッド。
* 香り: ブラックチェリーやラズベリーの果実の香りに、甘やかなスパイス、ほんのり梅の花など多彩な香りが立ち上る。
樽熟成由来の乾いた木の香りも柔らかく漂い、時間の経過と共に複雑さが増していく。
* 味わい: 熟したブラックチェリーなどの果実味がエレガントな酸と共に広がり、次第に淡い出汁のようなニュアンスが現れる。
緻密なタンニンにより味わいに芯が感じられ、奥行きのある余韻が長く続く。
* 適温: 15〜16℃* 料理: 白トリュフのリゾット、骨付き豚肉の炭火焼き、熟成肉のステーキ、ウォッシュタイプのチーズ
5,095 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社が、コート・デュ・ローヌ地方の南に位置するリュベロンからお届けする、豊かな果実味が魅力の『ラ・ビシェット(小鹿)』シリーズ。
熟したスグリやラズベリーを思わせる、新鮮な果実の香りとスパイシーな風味が楽しめる、芳醇で程よいコクのある赤ワインです。
★ 明るいルビーレッド。
熟したクロフサスグリやラズベリーを思わせるフルーティな香り、スパイシーさが感じられる。
タンニンは柔らかくなめらかで、スムーズな構造のワイン。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：コート・デュ・ローヌ* 原材料：グルナッシュ・ノワール、シラー* アルコール度数：13%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
1,552 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明40%オーク樽で7ヶ月熟成。
初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じられる。
タンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーの味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてはっきりとした深い紫色。
・香りについて初めにスパイスやなめし皮、スミレの花の香り、次第にカシスやトーストのノートを感じる。
・味わいについてタンニンはソフト。
華やかでフローラルなフレーヴァーがある。
余韻は長い。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について樹齢は12025年。
仕立ては格子棚が設けられたダブル・ギュイヨ。
収量は38hl/ha。
・製法について初日は上限30℃で、その後4日間25℃で発酵。
26日間マセラシオン。
その後プレスされた果汁をフリーラン果汁とブレンド。
50%をオーク樽(アメリカンオーク35%、フレンチオーク65%)で7ヶ月。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ミートパイビーフストロガノフタルタルステーキハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. シラー リザーヴ* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: シラー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
1,295 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ ピノタージュはピノ・ノワールとサンソーとの交配によって生まれた南ア独特のブドウ品種です。
深く濃いルビー色、果実の香り豊かで、樽熟成によって複雑な風味が生まれ、コクのある味わいとなっています。
ピノタージュ100%。
スペック* 容量：750ml* サイズ：76 ×76 ×310* 生産国：南アフリカ共和国* 単品JAN：4901592750358
2,180 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色紫がかったガーネット色★ 香りキャンディー、スミレ、ヴァニラ、チョコレート★ 味わいキャンディーやすみれの花のようなアロマにヴァニラやチョコレート、わずかにスモーキーな香りを感じます。
ブラックチェリーを想わせる豊かな果実味にほのかなスパイスのニュアンスがアクセントとなり、心地よい余韻が長く続きます。
★ 合う料理・チーズ生ハム、ベーコン料理、マンチェゴチーズ★ このワイナリーは1999年3月に品質、デザイン、そして尊敬の三つのキーワードをモットーにした18人のワイン愛好家によりスタートし、今日に至っています。
歴史も伝統もないながら、彼らの造り出すワインは好評で、多くの顧客に恵まれ、今日ではさらに製造設備を完備し、生産量を増やし続けています。
生産量が増えたからといって、決して手抜きはせず、収穫はすべて手摘みにより行われ、果実を傷つけないよう慎重に、十分に熟した果実のみを収穫します。
その後、果実への負担を避け、小さないくつもの箱に納められ、ワイナリーに運ばれ、さらに熟練した職人により、厳選した品質の高い果実のみから醸造を行います。
カスティーリャ・ラ・マンチャのこの地にて、伝統的な製法に従いながらも、近代的な製造法の良い点を積極的に取り入れるフレキシビリティー溢れるワイン造りを行っています。
彼らのワイン造りは、ただ、ワイン単体として飲む商品ではなく、食事と組み合わせて楽しめるすばらしいマリアージュを産み出すことを目指しています。
★ エコロジー硝子使用、再生紙ラベル、水性インク使用等環境に配慮したパッケージです。
★ 受賞・掲載ジルベール&ガイヤール 2019:金賞ジルベール&ガイヤール 2018:金賞認証(栽培・醸造) ヨーロッパ・ヴェジタリアン連合(ヴィーガン)認証(栽培・醸造) SOHISCERT『ソイスセルト』(オーガニック)『WANDS』2020年9月号 オーガニックワイン2020* 容量:750ml* 栓:スクリューキャップ* 生産国:スペイン* 生産地域:カスティーリャ・ラ・マンチャ Vino de la Tierra de Castilla* 品種:グラシアーノ70%、メルロー30%* アルコール度数:13.5%* タイプ:スティルワイン・赤・フルボディ* 飲み頃:12〜14℃* 格付け:Vino de la Tierra de Castilla(I.G.P.)* 土壌:石灰岩質土壌* 栽培:標高790mの畑で有機農法。
平均樹齢18年。
ダブルギュイヨ仕立て。
手摘みで収穫。
収穫量36hl/ha* 発酵:ステンレススチールタンクにて18日間、マロラクティック発酵* 発酵温度:26℃* 醸造方法:15日間、マセラシオンを行う* 熟成:225L のアメリカンオーク50%、フレンチオーク50%* 熟成期間:6ヶ月* 総酸:5.2gr/l* 総亜硫酸:50mg/l* 残糖度:1.8gr/l
1,216 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 生産者：チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指してスタートしたワイナリー。
今やチリ最高峰ワイナリーとしての地位を確立しています。
★ ポイント：ちょっとした贅沢におすすめの1本。
普段のワンコインワインとは一線を画す味わい。
ビストロやバルで食べるような、濃いめの洋風料理全般に併せて飲みたいのがこのシリーズ。
ぜひ週末の「家飲み」でモンテス・クラシックシリーズをお楽しみください。
★ 味わい：生き生きとしたルビーレッド色。
主にフレッシュで赤いチェリーやラズベリーの香り。
黒果実（ブラックベリーや赤いプラム）とフレンチオークに由来するヘーゼルナッツやピスタチオ、キャラメルやバニラの香りが融合したような香りも感じられ、このワインの複雑味が増している。
バランスのとれたタンニンと酸に、長いフィニッシュ。
★ 相性の良い食事：ポークソテー、ビーフシチュー、ハンバーグ* 容量：750ml* 品種：メルロ、カルメネール* 生産地：チリ/セントラル・ヴァレー* アルコール度数：14.5%※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
1,562 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明フレッシュなサクランボの香り。
スパイスやクミンの香りも感じられる。
豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。
赤系の果実味。
ミネラル感のある余韻に続く。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫がかった真紅色。
・香りについてフレッシュなサクランボの香り。
スパイスやクミンの香りも感じられる。
・味わいについて豊富な酸に、若い、ややざらついたタンニン。
赤系の果実味。
ミネラル感のある余韻に続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について塩分を含んだ石灰粘土質土壌。
標高100m。
地中海性気候。
植樹密度は4000本/ha。
平均樹齢12年。
仕立てはギヨー・サンプル。
収穫は他の品種よりも早い8月の夜間に行う。
収穫量は58hl/ha。
・製法についてアルコール発酵前にコールド・マセラシオンを3日間行う。
発酵の際は細かく温度管理を行い、繊細なアロマを壊すことなく引き出せるように注意を払う。
5〜6日間の発酵後、ピジャージュとルモンタージュを行い、果帽の下で数日間寝かせる。
滓引き後、タンクで6ヶ月熟成。
残糖1.5g/L、総酸度3.3g/L、pH3.7。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−鴨のコンフィ仔羊のローストハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−フェランディエール−−−−−−−−−−−−−春先に湖になる！極めてユニークな葡萄畑から生み出される、「南フランスワイン変革の旗手」ジャン・クロード・マス氏の新シリーズ1922年にゴー家が創設したフェランディエールは、コルビエールとミネルヴォアの間、地中海から40kmほどの場所にあるマルセイエット干潟に位置しています。
もともと潟(かた＝砂州または沿岸州によって海と切り離されて出来た湖や沼、ラグーン)だったこの場所の土壌は塩分を豊富に含んでおり、その土壌に由来するミネラル感豊かな質の高いワインが生み出されています。
土壌の塩分濃度を葡萄の生育に最適な状態に調整する為、毎年春に40日間、畑を湖のような状態にする灌漑を行っています。
畑に張った水の量が多すぎると葡萄の樹に悪影響を及ぼし、反対に少ないと必要以上の塩分が土壌に残ってしまうため、畑の角度や灌漑用水の配分、排水のタイミング等に配慮しています。
この独特な栽培方法はフィロキセラ対策としても機能しており、畑の一部には北米系種台木に接ぎ木をしていない「自根」の樹が残っています。
また、水を張った土壌は日中の熱を蓄えられるため、春霜の被害を減らすことができます。
マルセイエット干潟は16世紀、アンリ14世の命により耕作地とする事業が始められ、難航の末、1851年に近くを流れるオード川の水を引くための灌漑用水路が完成して出来た干潟です。
当初は米作りが行われていましたが、現在は葡萄やその他の果樹が主に植えられています。
ピレネー山脈から畑へと吹き下ろす冷たい風は、ピノ・ノワールやリースリングなど伝統的にフランス北部で作られる葡萄の栽培も可能にしており、フェランディエールもこの土壌のクオリティの高さを、多彩な葡萄品種で表現しています。
フェランディエールは近年、ジャン・クロード・マス氏の所有となり、更なる品質の向上を遂げています。
◆「クラシック」シリーズコストパフォーマンスに優れたスタンダードシリーズ。
◆「リザーヴ」シリーズより厳選した質の高い葡萄から造られた上級シリーズ。
◆「ドメーヌ」シリーズフェランディエールの自社畑産葡萄を100%使用したシリーズ。
* ブランド名: フェランディエール* ワイン名: フェランディエール ピノ・ノワール (クラシック)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
1,114 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ スムーズな飲み口 トスカーナ州・フィレンツェ北東部キアンティ・ルフィナの銘醸ワイン。
綺麗な赤紫。
チェリーやスミレと言った赤い果実や赤い花のアロマ。
ミディアムボディで瑞々しい果実感。
タンニンは滑らかでスムーズな飲み口。
パスタ、ピザ、お肉料理全般に好適。
★ ブドウ栽培で一番肝心なことはブドウの成熟ポイントにいかに持っていくか。
そして健康的なブドウをいかに効率よく得るかを追求しています。
パオロ氏の重なる研究の結果、ブドウの収穫量を1m2あたり1Kg程に抑える事、その為に1ha当り5.000本の植樹をすることが良いブドウを得る秘訣と言います。
★ マージ家は3世代にわたってワイナリーを築いてきました。
設立当初のブドウはわずか10haから始まりましたが、現在は75haの畑を所有しています。
そのうち35haがぶどう畑、10haはオリーブ畑、残りの30haは森林で成っています。
畑は殆ど南向きになっており、石を豊富に持つガレストロ土壌となります。
標高200m-350mと日中は暖かく昼夜の寒暖の差がしっかり出る場所を選んでいます。
ブドウの木はコルドン・スペルナート仕立。
1つの木からは5-6蔓程を伸ばして仕立てます。
サンジョヴェーゼを中心に栽培していますが、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルローなどの国際品種の栽培もおこないます。
★ パオロ・マージ氏はフィレンツェ大学の農業科を修了。
大学を卒業後、バッシャーノで働き始めます。
ワインへの探求心が強く、イタリアは勿論、ナパヴァレー、オーストラリア、など各地のワイナリーを回り研究を続けるなど非常に熱心です。
自然にやさしく、また、飲んでいただく方に出来る限りリーズナブルに提供したい一心でワイン造りを目指すパオロ・マージ氏。
オーガニックなどの認証は取っていませんが、除草剤や化学肥料などの使用はせず自然なブドウ栽培を心がけています。
自分のスタイルを貫く、情熱的で真面目な生産者です。
* ワイナリー名: レンツォ M./レンツォ マージ* 商品名: レンツォ M. キアンティ/レンツォ マージ キアンティ* 色: 赤* アルコール度: 13* 容量: 750ml* 原産国: イタリア* 地方: トスカーナ* 格付: DOCG キアンティ* ブドウ品種: サンジョベーゼ主体* 味わい: ミディアムボディ* 飲み頃温度: 6-8度
1,033 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 色合いは中程度のチェリーレッド。
ベリー系の心地よい香り。
果実味が豊かで、口当たりはスムースでバランスのよく取れたほのかな甘みのある味わい。
ハンバーグやミートソースのパスタと良く合います。
* 容量: 3000ml* 原産国: スペイン* 色: 赤* 味わい: ミディアム* 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数: 12％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
2,680 ～
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 畑の名である「ヴィニャ・ポマール」の単一畑から収穫される、テンプラニーリョのぶどうの果実味がしっかり凝縮され、樽熟成と瓶内熟成を経たリオハの伝統的スタイルの赤ワインです。
パワフルながら、口当たりはなめらかで心地よい余韻を感じられます。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: スペイン* 色: 赤* 味わい: フルボディ* 品種: テンプラニーリョ100％* アルコール度数: 14％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
2,336 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ AB認証の有機栽培葡萄を使用したお手頃なボルドーワインが新登場!商品名であり、ラベルにも描かれたライオンとユリの花は、ボルドー市の紋章に載った図柄を、より現代的にアレンジしたもので、「若い世代にも、ボルドーワインをもっとカジュアルに楽しんで欲しい」生産者の思いが込められています。
★ 色縁が紫がかった濃いルビー色。
★ 香りカシスや赤黒ベリーに、カベルネらしい清涼感のあるハーブやスミレの花、ほのかにカカオのニュアンスも感じられる。
時間の経過とともに甘いスパイスの香りも楽しめる。
★ 味わい辛口のミディアム〜フルボディで、タンニンの僅かな渋さを感じるものの、スムーズな飲み口で、総じてエレガントな印象。
香りにあるような、フレッシュな果実の風味が楽しめ、時間が経つと、レッドベリージャムのような甘やかさも感じられる。
★ 料理パテやサラミなどのシャルキュトリ、手羽先、ローストビーフ、焼きカマンベールチーズの蜂蜜添え、ラザニアなど。
* 容量:750ml* 年:2019* 産地:フランス/ボルドー* 格付:AOP Bordeaux* 品種:メルロー、カべルネ・ソーヴィニヨン* アルコール度数:13.0%
1,310 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 1831年創業。
数々の有名ドメーヌを所有し、6世代にわたりブルゴーニュの伝統を守り続ける名家『アルベール・ビショー』。
このワインは、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに広がる粘土・石灰岩の土壌で育った樹齢25〜35年のブドウを使用しています。
★ 深みのある美しい赤。
カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかなアロマが特徴。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。
3〜5年はフレッシュな果実味が印象的ですが、それ以上の熟成を経るとなめし革やスパイスのような複雑な個性が現れます。
* 内容量750ml* 種類：赤ワイン* 原産国：フランス* 産地：ブルゴーニュ* 原材料：ピノ・ノワール* アルコール度数：12.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
4,880 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ アロマは透明感に満ち、ピュアな味わい。
繊細なタンニンは非常に細かく、フレッシュさとエレガントさがありつつ、旨みを感じる。
果実が引き締まって味わい深く、鮮明で深みがある。
ブルゴーニュに近い輪郭のくっきりとしたサンジョヴェーゼ。
* 容量: 750ml* 品目分類: 果実酒* 原産国: イタリア* 地域: トスカーナ州* 色: 赤* 味わい: ミディアム* 格付: DOCGキアンティ・クラシコ* 品種: サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5％* アルコール度数: 13.5％※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
2,835 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。
70%をアメリカンオーク、30%をフレンチオークで6ヶ月熟成。
鮮烈なラズベリーの香りやレッドペッパー、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられる。
深みのある味わいと余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて明るいルビー色がかった濃いガーネット色。
・香りについてラズベリーの香りにレッドペッパーやタバコのノート、ココアやヴァニラのニュアンス。
・味わいについて滑らかなタンニンで深みのある味わい。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について仕立てはコルドン・ロワイヤル、ダブル・グイヨ仕立て。
土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。
砂利もみられる。
樹齢は19〜29年。
収量は57hl/ha。
・製法について収穫後、除梗し、36時間8℃で低温浸漬。
ステンレスタンクで28℃で506日間かけてアルコール発酵後、ルモンタージュを行いながら20025℃で10日間マセラシオン。
発酵終了後、フリーランのキュヴェと空圧式プレスにかけた一番搾りのキュヴェをブレンドし、マロラクティック発酵前に225Lのバリックに移す。
70%をアメリカンオーク(新樽、1年使用樽、2年使用樽)、30%をフレンチオーク(1年使用樽、2年使用樽)で、6ヶ月熟成。
スーティラージュ(滓引き)は行わない。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−サーロインステーキ仔羊のローストハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。
2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。
* ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク
1,337 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明イチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
スムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてルビーレッド。
・香りについてイチゴ、クランベリー等のフルーティーな香り。
・味わいについてスムーズな口当たり。
フルーティな味わいで、プラムやチェリーなどの果実味のほか、ヴァニラやスパイスの風味が感じられる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について8月下旬に収穫。
気温の低い夜間に収穫し、葡萄のフレッシュさを保つ。
・製法について22〜29℃のステンレスタンクで1週間発酵。
フレンチオーク、アメリカンオーク樽で熟成。
残糖度4.1g/L。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−牛肉のハーブ焼き白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)ジェノベーゼ(バジルと松の実のパスタ)−−−−−−−−−−−−−グレイヴリー・フォード−−−−−−−−−−−−−ワインビジネスに古くからある格言「偉大なワインは偉大な葡萄畑から生まれる」を追求する生産者グレイヴリーフォードは、全米で8番目の規模を誇るワイナリーであるオニール社が手掛けるブランドのひとつ。
同社は葡萄の供給からワインの瓶詰めまで手掛ける企業で、世界中のアルコール飲料関連企業から頼れるアウトソーシング・パートナーとしてその名を知られています。
オニール社はプレミアムなワイン用葡萄の一大産地であるカリフォルニア中から厳選した4000ha以上の葡萄園と長期契約を交わしており、広い範囲の葡萄園と契約を結ぶことで、顧客に多種多様なワインを提供しています。
また、約400haの葡萄畑を自社で所有し、マデラ郡のサンホアキン川沿いにあるグレイヴリーフォード葡萄畑もそのひとつです。
グレイヴリーフォードのワインは、純粋で、正直で、飾り気がなく、葡萄畑の特長を偽りなく反映しています。
ワインには土地や葡萄、職人の技術と伝統に対する情熱がはっきりと表れています。
醸造を担当するワインメーカーは、マーク・ラスムッセン氏。
36年に渡るワイン造りの経験を持ち、カリフォルニア大学バークレー校で学部課程、カリフォルニア大学フレズノ校で食品科学と醸造学の修士課程を修了しています。
* ブランド名: グレイヴリー・フォード* ワイン名: グレイヴリー・フォード ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: A.V.A. カリフォルニア* 国名: アメリカ* 地域名: カリフォルニア* 生産者名: グレイヴリー・フォード ヴィンヤーズ* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12.5%* 格付け: コルク
1,740 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明70%を小樽で1年熟成。
ブラックベリーやカシスなど、黒い果実の香り。
樽発酵由来のヴァニラの香りや、ビターチョコレートのニュアンスも感じられる。
しっかりとした酸味とタンニンが感じられ、チョコレートやヴァニラ、熟した果実などの濃厚な味わい。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて濃く鮮やかなスミレ色。
・香りについてブラックベリーやカシスなど、黒い果実の強い香り。
樽発酵由来のヴァニラの香りや、ビターチョコレートのニュアンスも感じられる。
・味わいについて口当たりはまろやかで、しっかりとしたタンニンと酸味が感じられる。
チョコレートやヴァニラ、熟した果実などの濃厚な味わい。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について22kgのコンテナで手摘みで収穫。
・製法について22kgのコンテナで手摘みで収穫。
発酵前に三日間5℃でマセラシオン。
培養酵母85%、天然酵母15%の割合でアルコール発酵。
柔らかいタンニンと新鮮味を出すため、発酵が終わる前に果皮と種を取り出す。
マロラクティック発酵後、70%をアメリカンとフレンチオークの小樽で1年熟成。
残糖度2.95g/L。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ペッパーステーキTボーンステーキチョコレート−−−−−−−−−−−−−エル・エステコ−−−−−−−−−−−−−カルチャキ・ヴァレーの特別なテロワールから生み出される、エル・エステコ社のプレミアムブランド「エル・エステコ」は、カルチャキ・ヴァレーの海抜2000mを超える特別な葡萄畑から生み出されるフラッグシップワイン「チャナル・プンコ」を擁するプレミアムブランド。
チャナル・プンコの名は、カルチャキ・ヴァレーで最も偉大なワインを生み出す場所の名前に由来しています。
カルチャキ・ヴァレーにはこのチャナル・プンコをはじめとして、カファジャテと同等もしくはそれ以上のポテンシャルを秘めたテロワールが数多く存在しており、エル・エステコのワインには、このカルチャキ・ヴァレー産の葡萄の特性が余すところなく表現されています。
◆「ドン・ダビレゼルバ」シリーズ熟成期間を長く設けた、エレガントな味わい。
「ドン・ダビ」の名は、ミッシェル・トリノ創始者の一人「ダビ・ミッシェル(David Michel)」への尊敬の念を込めて名付けられています。
◆「シクロス」良質の葡萄を育む月と太陽をモチーフとした上級シリーズ。
シクロスには「周期、サイクル」という意味があり、カルチャキ・ヴァレーの朝晩の冷涼な気温、それに反して十分過ぎるほどの日照と気温の高い日中という二つの気象環境を表現しています。
二つの気象条件は葡萄の生育にとって最高に恵まれた環境であり、二つが揃って最良のワインが生まれるカルチャキ・ヴァレーの特殊なミクロクリマに敬意を表する気持ちからつくられた、言わばこのワイナリーの「到達点」ともいうべきシリーズです。
二つの気象条件を示す「太陽と月」のレリーフをラベル上部に配した豪華なボトルデザインです。
◆「アルティムス」ラテン語で「最上のもの」という意味。
産地の個性・テロワールを表現するために、品種を問わず最上のロットをブレンドして造られたワイン(ヴィンテージにより品種の比率は変わります)。
◆「チャナル・プンコ」2250本限定生産の、エル・エステコのフラッグシップワイン。
葡萄畑はカルチャキ・ヴァレーの南西部、キルメスの山々に囲まれた標高2000m以上という、葡萄栽培地としては特別な場所にあります。
高地特有の寒暖差、痩せた土壌、豊富な日照量、低い湿度など、独自のテロワールに育まれた葡萄から造られた個性溢れる魅惑的なワインです。
◆「アマル」シリーズ(業務店様専用商品)「アマル」とは、インカ時代の言語ケチュア語で、この土地を潤す水の神様としてあがめられている「蛇」を意味しています。
雨の少ないカルチャキ・ヴァレーならではの神話です。
* ブランド名: エル・エステコ* ワイン名: ドン・ダビ タナ レゼルバ* 色名: 赤* 格付け: カルチャキ・ヴァレー* 国名: アルゼンチン* 地域名: カルチャキ・ヴァレー* 生産者名: ボデガ・エル・エステコ* ぶどう品種: タナ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク
1,380 ～
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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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商品説明鮮烈なカシス、チェリー、プラムの香りに、ミントやコショウなどスパイスの香りが複雑性を与えている。
エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいのワイン。
-------------色・香り・味わい-------------・色合いについて深いルビー色。
・香りについて鮮烈なカシス、チェリー、プラムの香りに、ミントやコショウなどスパイスの香りが複雑性を与えている。
・味わいについてエレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいのワイン。
-------------製法・栽培方法-------------・栽培方法について10%を手摘みで収穫。
・製法について熟成は6ヶ月。
ステンレススチールタンクで10ヶ月熟成。
-------------このワインに合う料理は?-------------ビーフシチューボロネーズ(ミートソース)サーロインステーキ白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)ロースカツ-------------コノスル-------------常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァラエタル* 色名: 赤* 国名: チリ* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: .カべルネ・ソーヴィニヨン85% .プティ・ヴェルド5% .カベルネ・フラン4% .マルベック4% .ガルナッチャ2%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%
4,780 ～
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商品説明★ ブルゴーニュの典型的なお手本となるワインぶどうは主にコート・ド・ボーヌから全て手摘みされ、選別されます。
破砕・除梗されたぶどうは、木桶又はステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。
輝くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正統なスタイルとしてお手本になっています。
* 容量: 375ml* 種類: スティルワイン* 色: 赤* 味: ミディアムボディ* アルコール分: 12.5* 原産国名: フランス
2,171 ～
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※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 透き通るようなルビーレッド、梅、クローブ、バニラを思わせる香り。
柔らかい上質なタンニンと華やかなブーケのある複雑な味わいで、長く続く余韻があります。
* アルコール度数: 13%* 容量: 750ml* ワインの種類: 赤* 葡萄品種: メルロー(100%)* 産地: イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
1,025 ～
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロペアンヌ。
親しみやすい味わいをスクリューキャップでお届けします。
フルーティーで渋味が少なくソフトな口あたりです。
バランスよく飲みやすいタイプに仕上がっています。
スペック* 容量：750ml* サイズ：74 ×74 ×300* 生産国：フランス* 単品JAN：4901592756640
1,910 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ シャンパーニュ地方のスティル赤ワインです。
シャンパーニュ地方の中での赤ワインは、生産量も大変少なく希少です。
ドゥヴォーの赤ワインは、リセー村にあるドゥヴォーの自社畑のピノ・ノワールを100％使用します。
厳選した区画のブドウを使用、すべて除梗します。
最初の5日間は低温で、2週間スキンコンタクト、ステンレススチールタンクでアルコール発酵し、フレンチ・オーク樽でマロラクティク発酵、6か月間熟成します。
チェリーや熟したイチゴのぬくもりあるアロマ、繊細なオークやヴァニラの風味もあり、木のニュアンスが果実味をより引き立てます。
スモークと熟した果実のバランスがすばらしいワインです。
スペック* 容量：750ml* サイズ：90 ×90 ×320* 生産国：フランス* 単品JAN：4901592923769
8,230 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明50%は8ヶ月新樽熟成。
カシスのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
スムーズな口当たりと豊かなタンニンがあり、しっかりした構造を持つワイン。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて明るく深い紫色。
・香りについてブラックカラントのジャム、スパイス、チェリーのアロマとトーストされたオークのノート。
・味わいについてスムーズな口当たりと豊かなタンニンがあり、しっかりした構造を持ったワイン。
余韻は長く続く。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について平均樹齢46年。
収量は52hl/ha。
酸化を防ぐ為、収穫は夜間に機械で行う。
・製法について良いタンニンと色を抽出するため、最初は30℃で5日間、その後26028℃で22日間発酵。
50%は20%新樽で8ヶ月樽熟成、残りはステンレスタンクで熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ビーフストロガノフペッパーステーキソーセージブリの照り焼き回鍋肉(ホイコーロー)−−−−−−−−−−−−−d.A.(ドメーヌ・アストラック)−−−−−−−−−−−−−品種の特長をエレガントに表現ドメーヌ・アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。
* ブランド名: d.A.(ドメーヌ・アストラック)* ワイン名: d.A. メルロー* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: メルロー 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: シンセティックコルク
1,022 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 太陽の恵みを存分に受けたシチリアのオーガニック赤ワイン赤いベリー系やチェリーのアロマに、スパイスのニュアンスが感じられます。
芳醇な果実味に富み、しっかりとした味わいです。
自然との調和を目指したオーガニックワイン。
* 容量: 750ml* 種類: スティルワイン* 色: 赤* 味: ミディアムボディ* アルコール分: 13.5* 原産国名: イタリア
1,200 ～
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ メドック格付け5級で、凝縮感を感じさせる、黒色がかった濃い赤色です。
ブラックベリーやカシスを思わせる黒系果実の複雑な香りにミントのニュアンスが加わります。
アタックはリッチな果実味が印象的です。
複雑な香り、果実味、シルキーなタンニンのバランスのとれたワインは、豊かなフィネスを感じさせ、近隣のサン・ジュリアンのスタイルを彷彿とさせるものがあります。
スペック* 容量：750ml* サイズ：77 ×77 ×300* 生産国：フランス* 単品JAN：4901592887207
7,680 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明熟成は2年。
焙煎コーヒーの華やかな香り。
干し肉、焦がした薪、コショウ、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。
滑らかでスムーズなアタック。
バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて若々しい印象の、ツヤのある濃いルビー色。
・香りについて焙煎コーヒーの華やかな香り。
干し肉、焦がした薪、コショウ、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。
・味わいについて滑らかでスムーズなアタック。
バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株作り)方式」。
植樹密度は約4500本/ha、収量は約9000kg/ha。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミでひとつひとつ落とす。
良質な果実のみを用いることに専念し、選果を徹底的に行う。
・製法について熟成は2年。
伝統的手法を重んじる一方で最新テクノロジーも取り入れている。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−骨付き豚肉の炭火焼き仔羊の香草パン粉焼き牛ほほ肉ラグーソースのパスタ−−−−−−−−−−−−−スコラ・サルメンティ−−−−−−−−−−−−−南イタリア・プーリア州で注目の若手生産者スコラ・サルメンティは、ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリーです。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling=若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄作り」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミでひとつひとつ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株作り)方式」を採用。
リリース後間もなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しました。
* ブランド名: スコラ・サルメンティ* ワイン名: スコラ・サルメンティ ロッカモラ* 色名: 赤* 格付け: D.O.C. ナルド* 国名: イタリア* 地域名: プーリア* 生産者名: テルレンタ* ぶどう品種: ネグロ・アマーロ 80% マルヴァジア・ネラ・ディ・レッチェ 20%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク
1,587 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ビーズニーズ南アフリカ/W.O.ウェスタンケープビーズ・ニーズは、南アフリカのジャーニーズ・エンド・ワイナリーが有するワインブランドの一つです。
ワイナリーでは、環境に配慮した取り組みを積極的に行っており、その内の一つとしてミツバチの養蜂が挙げられます。
農園には60ものミツバチの巣箱があり、ミツバチがブドウを実らせる受粉の役割を担っています。
ビーズ・ニーズの印象的なラベルは、その取り組みをモチーフに描かれています。
* 色: 赤* 容量: 750ml* Alc: 14%*産地/格付け: 南アフリカ/W.O. ウェスタンケープ*品種: シラーズ 91%ヴィオニエ 9%*製法: 除梗、破砕後、1日2回の頻度でポンプオーバーを9日間行う。
酵母を添加し、18-24℃の温度帯で発酵。
*色: 深みのあるルビーレッド*香り: プラムやブルーベリー、カシスなど黒果実の香りと、黒コショウのスパイス香、樽熟成に由来するモカのニュアンスが豊かに感じられる。
*味わい: フレッシュ感のあるプラムやブルーベリーの果実に、黒コショウのニュアンス、穏やかなタンニンが綺麗に纏まっている味わい。
チョコレートやモカの余韻を楽しめる。
ミディアム〜フルボディ。
*料理: ビーフストロガノフ、Tボーンステーキ
1,090 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、ソノマ・カウンティに設立されたフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー。
こちらは、ワイナリーのディレクターであるコーリー・ベック氏が、彼独自の演出を加え、ソノマのテロワールを表現したシリーズ。
複雑なフレーバーとバランスの取れたストラクチャーが魅力の1本です。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 生産者: FRANCIS FORD COPPOLA WINERY フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー* 生産地: アメリカ カリフォルニア* 品種: ジンファンデル、プティ・シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、その他* 容量: 750ml* 原産地呼称: AVA. ドライ・クリーク・ヴァレー* おすすめ料理: ハンバーガー、ステーキ
5,900 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 製法など海岸に非常に近い涼しいエリアで葡萄を栽培。
夜は涼しく、朝は霧がでる。
畑の一部は花崗岩質で、その他は砂と赤土が混ざった土壌。
上部が解放されたステンレスタンクの中で、パンチングダウンを行った後、6日間マロラクティック発酵を行う。
★ 色明るく若々しいチェリーレッド★ 香り熟したイチゴやチェリーの華やかな香りにドライハーブのニュアンス。
心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。
柔らかく丸みがあり、滑らかでバランスが良い。
★ 味わい心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。
柔らかく丸みがあり、滑らかでバランスが良い。
★ 料理キノコのソテー、鴨肉のロースト、トマトソースのピザ など* 品種: ピノ・ノワール100 %* 容量: 750ml
1,295 ～
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商品説明★ 赤系果実やスパイスの魅力的でリッチなアロマがあります。
しっかりとしたタンニンと、綺麗に丸みを帯びた味わいの完璧なコンビネーション。
カベルネ・ソーヴィニヨン独特の豊かなタンニンが特長です。
リブステーキやビーフリブなどの赤身肉のグリル、ビーフシチュー、生ハム、ソーセージなどとの相性が抜群です。
* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.0%* 種類: 赤ワイン* 原材料: カベルネ・ソーヴィニヨン主体* 原産国: フランスご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
1,270 ～
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 環境と消費者へ、敬意を込めて造られたワイン・気候変動の課題に対応するための新品種「アルタバン」、「ヴィドック」・環境との調和を目指した有機農法・ヴィーガン認定★ 製法ステンレスタンクにて発酵し、1日1回のポンピングオーバーを行い、およそ1〜2週間の短いマセレーションを行います。
マロラクティック発酵後、ステンレスタンクにて6か月熟成します。
★ 味わい鮮やかな濃い紫色。
ブルーベリーやラズベリーなどの小粒の果実の香りに、甘いスパイスや若草、ハーブのニュアンスが感じられる。
滑らかな飲み口のミディアムフルボディ。
凝縮感のある豊かな果実味に、穏やかな酸と低めのアルコールによるやさしく柔らかい味わい。
程よいタンニンが余韻につれて小気味良さを演出している。
少し冷やしてもフルーティーさが増し、おいしく飲める。
あらゆるシーンで楽しめる。
★ LES VIGNOBLES FONCALIEUヴィニョーブル・フォンカリューは、1967年に設立された協同組合です。
カルカッソンヌからベジエの間の丘陵地帯におよそ4000ヘクタールの畑を所有し、650人もの生産者が日々手入れしています。
この広大な土地には様々な特徴を持つテロワールと品種がモザイク状に広がっており、幅広いワインの開発を可能にしています。
フォンカリューの強みは、全てのワイン生産者と様々な専門家の持っている技術の融合にあります。
彼らは協力しながら、それぞれのテロワールの可能性を引き出して多様性を表現しています。
彼らの協力によって生み出された技術を駆使しながら、ブドウの木からグラスに至るまでの品質を最高のものにしています。
2007年以来、有機栽培への移行を開始すると共に、新たな目標を掲げました。
それは、製品の品質確保、テロワールの尊重、新技術の開発から廃棄物の分別とリサイクル、太陽光パネルによる持続可能エネルギーの利用、労働条件の改善など環境とこれに携わる人を尊重した持続可能な発展を目指しています。
★ 新品種について「アルタバン」、「ヴィドック」はともに、2018年に登録された新しい品種です。
カビによる病害への耐性が強いのが特徴です。
そのため、薬剤などに頼らず、環境への負荷を少なくして育てることができます。
どちらも親にドイツ系品種を持ち、「アルタバン」はフルーティーな香りが特徴的で、「ヴィドック」は複雑性とスパイシーさをワインにもたらします。
* 容量:750ml* ヴィンテージ:2020
1,594 ～
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![]() ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 環境と消費者へ、敬意を込めて造られたワイン・気候変動の課題に対応するための新品種「アルタバン」、「ヴィドック」・環境との調和を目指した有機農法・ヴィーガン認定★ 製法ステンレスタンクにて発酵し、1日1回のポンピングオーバーを行い、およそ1〜2週間の短いマセレーションを行います。
マロラクティック発酵後、ステンレスタンクにて6か月熟成します。
★ 味わい鮮やかな濃い紫色。
ブルーベリーやラズベリーなどの小粒の果実の香りに、甘いスパイスや若草、ハーブのニュアンスが感じられる。
滑らかな飲み口のミディアムフルボディ。
凝縮感のある豊かな果実味に、穏やかな酸と低めのアルコールによるやさしく柔らかい味わい。
程よいタンニンが余韻につれて小気味良さを演出している。
少し冷やしてもフルーティーさが増し、おいしく飲める。
あらゆるシーンで楽しめる。
★ LES VIGNOBLES FONCALIEUヴィニョーブル・フォンカリューは、1967年に設立された協同組合です。
カルカッソンヌからベジエの間の丘陵地帯におよそ4000ヘクタールの畑を所有し、650人もの生産者が日々手入れしています。
この広大な土地には様々な特徴を持つテロワールと品種がモザイク状に広がっており、幅広いワインの開発を可能にしています。
フォンカリューの強みは、全てのワイン生産者と様々な専門家の持っている技術の融合にあります。
彼らは協力しながら、それぞれのテロワールの可能性を引き出して多様性を表現しています。
彼らの協力によって生み出された技術を駆使しながら、ブドウの木からグラスに至るまでの品質を最高のものにしています。
2007年以来、有機栽培への移行を開始すると共に、新たな目標を掲げました。
それは、製品の品質確保、テロワールの尊重、新技術の開発から廃棄物の分別とリサイクル、太陽光パネルによる持続可能エネルギーの利用、労働条件の改善など環境とこれに携わる人を尊重した持続可能な発展を目指しています。
★ 新品種について「アルタバン」、「ヴィドック」はともに、2018年に登録された新しい品種です。
カビによる病害への耐性が強いのが特徴です。
そのため、薬剤などに頼らず、環境への負荷を少なくして育てることができます。
どちらも親にドイツ系品種を持ち、「アルタバン」はフルーティーな香りが特徴的で、「ヴィドック」は複雑性とスパイシーさをワインにもたらします。
* 容量:750ml* ヴィンテージ:2020
1,594 ～
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