産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Cluver Estate Pinot Noirおすすめ料理牛肉、ローストビーフ、鶏肉、ジビエ料理など飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009609150363輸入元マスダ《生産者について》 ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
家族経営でワインを造っており、エルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者です。
《このワインについて》 ポール・クルーバーがつくるピノ・ノワールは3つのレンジがあり、この「エステート」はミドルレンジでありながら最もよく売れる看板商品。
エルギンの冷涼な環境を反映したエレガントな酸味と、ニューワールドらしい果実の凝縮感が両立した、いいとこどりのような味わいが特徴です。
《テイスティングノート》 密度を感じるベリー系の香り。
余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に心地良く残る印象です。
ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格と程良い複雑味を備え、旨味の要素は素直に広がります。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イスラエル生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種メルロー 100%英字Yarden Merlot Golan Heights Winery飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190502054輸入元ミレジム《生産者について》 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。
イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。
イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。
しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400〜1200mに広がります。
冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。
《テイスティング》 熟したラズベリーやブラックベリーのフルーツのアロマに、チョコレートや土、バニラやココナッツなどのオーク樽熟成に由来するかおりが溶け込みます。
リリース仕立てから香りはボリューム豊かで、飲み頃を選びません。
口当たりの滑らかさが素晴らしいフルボディな味わいで、香ばしい余韻が長く続きます。
この味わいはいい意味で「出所不明」。
ボルドーのポムロールとはちょっと違うかもしれませんが、カリフォルニアでもオーストラリアでも南アフリカでもつくれそうな味わい。
「オリジナリティーがない」ともとれますが、それはある意味「世界中の消費者が求め、世界中の醸造家が目指しているテイスト」ととることもできます。
ワールドワイドなスタイルを味わってみませんか？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N 魔法のランプラベル ランプラベル しっかりした味わい 王道のヤルデン 香りが広がる しっかりした味わい 樽の香り 樽香 濃厚赤ワイン子1酉11≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ジ・アトム（プリマス・ワインカンパニー）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字The Atom Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク・アメリカンオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0850270008127輸入元アイコニックワイン・ジャパン《ワイナリーについて》 オーナーであるジェイソン・トゥラルビーは、大学生の時にバーテンダーとして働いていたことがきっかけでワインに興味を持ちます。
ワインの販売会社やワイナリーで経験を積んだのち、「プリマス・ワインカンパニー」を設立。
そのなかのブランドのひとつがこの「ジ・アトム」です。
《ブランドのコンセプト》 「アトム」つまり原子は、それ自体は目に見えず、とるに足らないように見えます。
しかし、アトムは組み合わせにより無限の可能性を見せます。
私たち人間を構成しているのも、ワインを構成しているのもアトムなのです。
ワインの核心にあるもの、それが「アトム」なのだという考えで名づけられた、家飲みにピッタリのブランドです。
《テイスティングノート》 レッドカラントやカシスなどの豊かな果実味の中に、スミレのような花のアロマと、樽熟成によるたばこの風味も感じます。
なめらかなタンニンが心地よい、コンパクトにまとまった赤ワインです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ボーヌ生産者コルニュ・カミュ品種ピノ・ノワール 100%英字Beaune 1er Clos du Roi Cornu Camus土壌粘土が多く、鉄分が豊富で非常に石の多い褐色森林土飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161026777輸入元アンフィニー《生産者について》ドメーヌ・コルニュ・カミュはペルナン・ヴェルジュレス村から北西に少し離れたところにあるエシュヴロンという村が本拠地。
昔から家族経営でブドウ栽培を行ってきました。
ピエール・コルニュと妻ベルネデットの代からワインづくりを開始。
2008年からは娘のリディアがマネージャーとして指揮をとります。
ワインの傾向としては非常にクラシック。
品種やその土地の味を素直に表現しており、伝統に忠実でありながら安定した味わいです。
「凝縮感がすごい」「研ぎ澄まされた酸味」といった言葉にしやすい特徴は持ちません。
それでいてほんのちょっとだけ価格が安い印象だったのですが、ここ2年ほどは値上げの波に取り残されているよう。
割安感が高まっています。
《このワインについて》コルニュ・カミュが2007年に取得して、2008年からつくっている1級畑。
平均樹齢は35年ほど。
凝縮された果実味にきめ細やかなワイン、骨組みのしっかりした味わいが例年の特徴だそうですが、2021年については肉付きの良さは弱いでしょう。
ブルゴーニュワインの高騰はみなさまもご存知のとおり。
人気の村だと村名格ですら1万円をどんどん超えていってしまいます。
その中でボーヌの1級が6000円台というのは、かなり割安です。
《2021年ヴィンテージについて》4月の大霜害でいきなり収量の大幅減少が確定してしまった2021年ヴィンテージ。
その後も病害や雹の被害もあり、雨も多かったそうです。
一般的には悪い条件のそろったヴィンテージです。
一つ明るい要素としては酸が保たれました。
近年だと2015、2016、2018、2019、2020、そしておそらく2022年も温暖なヴィンテージ。
果実味はしっかり感じますが、アルコール度数が高くぽってりとした味わいになりがちです。
「ブルゴーニュらしい上品さが、最近は感じられない」と嘆く、昔からのワイン好きもいらっしゃるでしょう。
そういう方にこそ飲んでいただきたい。
難しいヴィンテージの中に輝く、美しい酸味と抑制された味わいが感じられます。
おそらくは長く熟成する年ではないでしょう。
すぐに飲んでしまうべきワインだと感じます。
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産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ ＞ ヨンカースフック・ヴァレー生産者スターク・コンデ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 プティ・ヴェルド 15%英字Stark Conde Oude Nektar Cabernet Sauvignon醸造天然酵母によって開放タンクにて発酵、新樽比率50%のオーク樽で22か月熟成飲み頃温度17℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン97点(2019VT)、プラッターズ2023 5つ星(2019VT)内容量750mlJANコード4997678183943輸入元モトックス《生産者について》 スターク・コンデはホセ・コンデ氏が1998年に設立したまだ若いワイナリー。
ワインづくりを学んだのは独学ですが、マン・ヴィントナーズの共同経営者であり経験十分。
設立当初から高い評価を受けており、2009年にNYタイムズ紙の南アトップカベルネ10本のうち1本に選ばれました。
ホセ・コンデ氏の奥様マリーさんは日本人。
2015年6月、TV番組「世界の日本人妻は見た」でワインと共に取り上げられ人気に火がつきました。
1週間と立たずに日本の在庫、現地在庫まで完売。
その後も安定して売れているそうです。
《このワインについて》 このワインの畑は標高540-600mと、ステレンボッシュ地区で特に高いところにあります。
標高による気温の低さと海からの風による冷却効果を受けますが、日照時間が長いためブドウはより時間をかけてゆっくり熟します。
結果として風味がよく詰まった、果実味・酸味・タンニンがともに高い水準でバランスをとっている赤ワインが生まれます。
ティム・アトキンMWは「ステレンボッシュの最高の赤ワインの一つ」であると評しています。
年に1度の入荷ですぐに輸入元完売する限定ワインであり、2019年の日本への輸入はわずか210本です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者メリーヴェール品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド英字Profile Collection Red Wine Napa Valley Merryvale飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 禁酒法時代だった1933年に「Sunnyhill Winery」としてスタートしたのがメリーヴェールの始まり。
その歴史を紐解けば、現在のナパ・ヴァレーのワインブランドを築いてきたそうそうたる巨匠たちの名前が挙がります。
ロバート・モンダヴィ氏やピーター・モンダヴィ氏、ジェイソン・パルメイヤー氏などはここでキャリアをスタートして、その後自身のワイナリーで成功した人物です。
ハーラン・エステートやボンドのビル・ハーラン氏はここのオーナーであった時代に、コンサルタントのミシェル・ロラン氏に出会っています。
現在はそういった巨匠たちの功績を、シュラッター家のルネ・シュラッター氏が確かに引継ぎ、プレミアムなナパワインのブランドとして成長を続けています。
《4つのブランド》 メリーヴェールはグレード別に4つのブランドを展開しています。
メインストリームとなる「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」、ブレンドワインに特化した「フォラード・キッド」、リーズナブルな価格帯の「スターモント」、そしてウルトラプレミアムワインを目指す「プロファイル・コレクション」です。
《このワインについて》 「その年のナパ・ヴァレーの最高のブドウで、ウルトラプレミアムワインを」というコンセプトでつくられるメリーヴェールのトップレンジ。
自社畑プロファイル・エステート・ヴィンヤードのブドウが使われます。
【2016年産 パーカーポイント95点】 ［ワインアドヴォケイト誌 2019年10月の試飲］ 深みのあるガーネット・パープルの色調で、カシス、ブラックチェリー、ボイセンベリーの大胆で温かみのある香りに、チョコミント、シダーチェスト、タバコ、下草、さらにはブラックオリーブの香りが加わって、グラスからはじける。
フルボディの味わいは、レンガ造りの家のようにしっかりとした骨格を持ち、きめ細かなタンニンと大胆なフレッシュさがあり、最後はミントの刺激的な香りとともに非常に長く続く。
素晴らしい出来栄えです。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2039年］ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 味種類 :子1 東1 酉19 惰P ≪関連カテゴリ≫

産地ルーマニア生産者ブドゥレアスカ品種フェテアスカ・ネアグラ 100%英字Premium Feteasca Neagra Budureasca醸造ステンレスタンク発酵、フレンチオークとルーマニアオークの旧樽を使って12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678197780輸入元モトックス《生産者について》 ルーマニア共和国は東欧に位置する国で、ブドウ栽培面積は20万haを超えるほど広大です。
しかし、出来上がるワインの9割は国内消費されてしまうため、日本ではまだなじみがないかもしれません。
ところがワインづくりの歴史は約6000年前からと歴史があります。
ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
《ルーマニア品種の入り口として》 ブドゥレアスカは土着品種も国際品種も両方に注力しており、それぞれにコストパフォーマンスの高いワインをつくります。
特に「ヴァイン・イン・フレイム」のシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンは、手頃で美味しいワインとして非常に人気です。
全く知らないその産地特有のワインを飲むとき、その味が品種の個性なのか生産者の個性なのかが分かりません。
なのでまずはなじみのある品種のワインを試し、そのコスパ感を実感してから、ぜひこの「プレミアム」シリーズをお試しください。
「黒い乙女」の名を持つフェテアスカ・ネアグラという非常に長い歴史を持つルーマニア品種。
生産者が「素晴らしいボディと骨格があり筋の通ったワイン」と話す味わいを確かめてください。
《テイスティングノート》 熟したブラックベリーに黒コショウ、クローヴのような深みのある香り。
果実味はしっかりと凝縮感があり濃厚なのですが、タンニンは強すぎることなくなめらか。
適度な酸味が全体を支えています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ダルマイヤック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 57%、メルロー 28%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド英字Chateau d'Armailhac飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350130617輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント90-92点】[ワインアドヴォケイト誌 2012年4月のレビュー]ポンテ・カネとムートン・ロートシルトの間に位置するダルマイヤックの力作は、カベルネ・ソーヴィニヨン57％、メルロ28％、残りは主にカベルネ・フランとプティ・ヴェルド少々のブレンドで、9月14日から24日の間に収穫された。
深いルビー色で、黒い果実、ホワイトチョコレート、甘草、花の豊かなアロマを伴う。
ミディアムボディで、表情豊か、風味豊か、ピュアで余韻が長く、甘いタンニンがあり、15年以上美味しく飲めるだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2012-2027年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin 1er Bel Air Philippe Charlopin Parizot飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《2020年ヴィンテージについて》このヴィンテージのいろいろなワインを試飲して感じるのは、熟成を必要とはしないこと。
もうすでに開いており十分楽しめることです。
さすがに特級畑はまだ早いでしょうが、シャルロパン・パリゾは比較的若いうちから楽しみやすい味筋。
1級のこのワインは今からでもその豪華な風味を感じさせてくれるでしょう。
もちろん今飲まなくても熟成ポテンシャルは平年並みにはあるように感じます。
軽く10年忘れていても問題ないはずです。
持ち寄りのワイン会や友人を招待しての飲み会などでは、とっておきのワインを用意したい。
そのために今飲んでも飲まなくてもいい高級ワイン、ストックしておくと安心でしょう。
《生産者について》フィリップ・シャルロパンはいまでこそブルゴーニュを代表する生産者の一人として知れ渡っていますが、彼がドメーヌを引き継ぎ自らのワインを作り始めた1976年の時点では、その畑はわずか1.5haでした。
当初こそ濃く抽出したあまりテロワールを感じないスタイルでしたが、神様アンリ・ジャイエとの邂逅を経て、テロワールを表現するスタイルに転換。
その大きな変化の節目が、1997年だといわれています。
それ以降のシャルロパンの評判は非常に高く、ドメーヌも拡大。
現在では25haと比較的広い畑から、35ものアペラシオンのワインを手掛けます。
彼の味筋は比較的華やか。
『シャルロパンのスタイル』とも呼ばれるゴージャスな雰囲気があり、ファンの多い生産者です。
《このワインについて》1級ベレールのIはルショット・シャンベルタンの南、クロ・ド・ベーズの真上。
標高が高く、白っぽい泥灰質の薄い表土を持ち、ワインの味わいとしては酸が強くエレガントなのが特徴です。
平均樹齢は35年ほど。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ナカムラ・セラーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Nakamura Cellars Noria Pinot Noir Sangiacomo Vineyard飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0033721111021輸入元中川ワイン《生産者について》 日本人醸造家の中村倫久氏がつくる「ナカムラ・セラーズ」。
彼は元ホテルマンであり、サンフランシスコのホテルに赴任時カリフォルニアワインの魅力に取りつかれて退職。
カリフォルニア大学のUCデイビス校で学び、ナパワインカンパニーのハイジ・バレット氏のもとなどで経験を積んで独立します。
そのコンセプトは「日本料理の繊細な味わいに調和するワイン」。
日本人の自分ならではのワインをつくるべく、最適なブドウの栽培地区を選びます。
「Noria」はスペイン語で「水車」の意味。
そこからは水・自然・生活の基本的なエネルギーが連想されます。
そこに「生活の一瞬一瞬を輝かせるワイン」が花火のような存在であるということもかけて、この白い水しぶきが飛んだようなノリアのロゴとなりました。
《このワインについて》 このワインのブドウ供給元であるサンジャコモ・ヴィンヤーズは、昔働いていたアーテッサでの縁もあり、「ノリア」として最初に作るワインに選びました。
ソノマコーストに位置するサンジャコモ所有のロバーツ・ロード・ヴィンヤードのブドウをつかってつくります。
ソノマ・マウンテンのなだらかな斜面に位置し、砂や砂利に粘土が混じる水はけのいい土壌です。
中村さんがつくるピノ・ノワールは、果実感がドンと前に出てくるタイプではありません。
それでいて酸味が尖ることもなく、まさに「繊細」な味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやダークチェリーの上品なアロマに、アニスやトフィー、バラの花のようなニュアンス。
口に含めばソフトでやさしい果実味が広がり、柔らかいタンニンとオーク樽の複雑さをじっくりと感じます。
控えめながら繊細な酸味が、日本食との相性を予感させます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 19% 、 カベルネ・フラン 13% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Chateau Leoville Las Cases飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト109号 1997年2月］ レオヴィル・ラスカーズは、ハイクラスのボルドーを語る上で、今もなお揺るぎない基準となるものの一つである。
最も大規模なメドックの一つで、不透明な紫色をしたこのワインは、口の中で素晴らしい豊かさとボリューム感を示している。
ピュアなブラックチェリーとカシスの果実味の層が、石のようなミネラルの香りと混ざり合っており、高品質のローストしたオークの香りもある。
ミディアムからフルボディで、甘く豊かな余韻を持ち、タンニンがたっぷりとありながらも、素晴らしいエキスと余韻の長さを持っている。
レオヴィル・ラスカーズは、1994年のメドックのなかで指折りの偉大なワインである。
このライオンは仕事中には決して眠らない。
[Robert M. Parker, Jr.の試飲 飲み頃予想2002-2025年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子5酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者カノンコップ品種ピノタージュ 43% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 22% 、 メルロー 33% 、 カベルネ・フラン 2%英字Kanonkop Kadette Cape Blend飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価プラッター2023 4STAR 86点(2020VT)内容量750mlJANコード6009801167039輸入元マスダ《「ケープブレンド」について》ピノタージュはピノ・ノワールとサンソーの交配品種で、ほとんど南アフリカでのみ栽培されています。
そのピノタージュとボルドー品種をブレンドしたものは「ケープブレンド」と呼ばれ、西ケープ州で盛んにつくられてきた赤ワインです。
国際市場にはやはり単一品種の方が高く売りやすいためか、それほど多くの高級ワインがあるわけではありません。
にもかかわらず作り続けられるのは、手ごろな価格で美味しいワインをつくりやすいから。
南アフリカにはいろいろな気候の産地があり、栽培品種も多様です。
だから「南アフリカで一番おいしいワイン」なんて決められません。
でも「南アフリカでしか飲めないタイプのワイン」としては、このケープブレンドは有力候補です。
《生産者について》ステレンボッシュのシモンスバーグ山脈のふもとに100haの畑を構えるカノンコップ。
1910年設立となかなか歴史の長い大御所的な生産者です。
名前とエチケットの由来たる大砲は、昔ケープ湾に船が入港したのを知らせるために使用していたものだといいます。
1990年代から多くの国際的なコンクールで受賞を重ね、南アフリカワインを世界に知らしめたパイオニア的な存在。
ティム・アトキンMWは自身のワイナリー格付けで1級に選び続けています。
《製法の特徴》カノンコップの畑の50％にはピノタージュが植えられており最重要品種。
ブッシュヴァイン（ワイヤーや支柱を用いず低く剪定する手法）で栽培します。
特徴的なのが発酵中のパンチングダウン。
発酵の進行中、果帽（果皮などの塊）が浮いてきます。
そうすると果皮と果汁が分離されてあまり抽出が進みません。
櫂（かい）でその果帽をワインの中に押して沈めるのがパンチングダウン（ピジャージュ）です。
カノンコップではコンクリートタンクでの発酵中、そのパンチングダウンを2時間に1回、24時間体制で行うそうです。
その結果しっかりと色が濃く、力強いタンニンを持ち、樽熟成の風味との相性がよいボルドー的な赤ワインに仕上がるのです。
《このワインについて》「カデット」とは「士官候補生」という意味で、カノンコップの中では手ごろなエントリークラスであることを示します。
熟したラズベリーやモカ、プラムなどのフルーツ香。
樽香はやや控えめで、凝縮した果実感を持ち、上級クラスと比べるとボディ感はやや軽めです。
ダークチョコレートのような風味と心地よい酸味が余韻に続いていきます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ コントラ・コスタ・カウンティ生産者スリー・ワイン・カンパニー品種ジンファンデル 77% 、 プティット・シラー 12% 、 カリニャン 9% 、 アリカンテ・ブーシェ 2%英字Three Live Oak Zinfandel Contra Costa County土壌砂質ローム土壌醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク＆フレンチオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0094922197337輸入元布袋ワインズ《生産者について》 スリーのオーナーであるマット・クライン氏は、当店でも人気の「クライン・セラーズ」の共同創業者。
今のクラインのオーナー、フレッド・クライン氏は兄です。
主にサン・フランシスコの東に広がる「コントラ・コスタ・カウンティ」という地域のブドウからワインをつくります。
特徴はとてつもない高樹齢のブドウの樹からワインをつくること。
1800年代植樹、つまり120年以上前の貴重な古木もあるといいます。
それだけブドウの樹が長く生きるには、特殊な条件が必要です。
特に大きな要因が砂地の土壌であること。
「フィロキセラ」と呼ばれるブドウの根をかじるアブラムシが生育できないので、接ぎ木していない自根のブドウだからこそ、これほど長く枯れないのだとマットは語ります。
さらに砂地であることは他の植物の栽培に適さないということ。
だから禁酒法時代も植え替えをされずに残されたのです。
《このワインについて》 このワインは無灌漑（水やりをしない）の畑で栽培される1885年に植樹されたジンファンデルからつくられます。
少量他の品種が混植されているとか。
雨の少ない地で無灌漑の栽培をするので、ブドウの根は水を求めて地中深くに伸びます。
地中深くには地表の熱が届きにくいこともあってか、このワインはアルコール度数が高いにも関わらず、きちんと酸味を蓄えています。
開けたてはあまり果実のアロマは上がってこず、様々なベーキングスパイスや土埃のような香りが支配的。
スワリングして空気と触れさせることで甘いニュアンスが出てきます。
肉付きがよくエネルギーを感じる果実味が口いっぱいに広がり、余韻の長さはどう考えても4000円前後のワインではありません。
1日で飲み切るのはもったいない。
2日、3日と風味の変化を楽しんでもらいたいワインです。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者ジャンフランコ・フィノ品種プリミティーヴォ 100%英字Es Gianfranco Fino醸造ステンレスタンクで発酵、新樽比率50％のフレンチバリックで9か月熟成、瓶熟6か月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8056734240139輸入元ヴィントナーズ《プーリアのプリミティーヴォといえば・・・》 「完熟」という言葉すら足りないほど、火を通したような印象さえ受ける濃厚で甘いベリーの香り。
渋味や酸味はほとんど感じず、まったり厚みのある滑らかな口当たり。
その親しみやすさゆえにプーリア産プリミティーヴォでつくる赤ワインは非常に人気です。
ボリュームゾーンは1000円台であり、「手ごろな価格なのに濃厚」というのがその特徴。
手ごろで満足できるものが多いイメージが強いタイプです。
だからあまり高級ワインは見かけません。
そのイメージが全く当てはまらない。
濃厚なベリー香や口当たりの滑らかさはあるのに、同じスタイルのワインと脳が認識しない。
型破りではないはずなのに独自のインパクトを持つのが「エス」です。
《生産者について》 元々オリーブオイルの専門家として活躍していたジャンフランコ・フィノがプーリアでワインを造り始めたのは2004年。
自社畑はプリミティーヴォ9haとネグロアマーロ1haと、決して大きくはありません。
しかしそこに植わっているのは樹齢55年以上、高いものになると100年以上の古木。
何もしなくてもいいブドウができますが、さらに狂気じみた収量制限を行っています。
1本の樹の新梢を4本に制限、1本の枝に2房しかブドウをつけず、そのブドウも6〜7月に房の半分を切り落とします。
最終的に1本の樹からわずか400gのブドウしかとれないそうです。
この収量制限が爆発的な風味を生みます。
《テイスティングノート》 黒系ベリーやレーズンのようなフルーツのアロマに加え、スミレや鉄分のような複雑なニュアンスを含む香りがグラスから爆発的に飛び出します。
口に含めば紅茶やドライハーブの風味が鼻を抜けていき、素晴らしく厚みのある口当たりはどこまでも緻密です。
余韻の長さと広がりを他のワインと比べるなら、この価格は決して高くありません。
オアジ・デリ・アンジェリがつくるモンスターワイン「クルニ」が好きな方にはドンピシャにはまるはずです。
《ドクター・ワインの評価》 「好きなワインは数あれど、自分の体に染み渡り、ワインに対する愛情がよく伝わってくるのがクルニとエスです。
2つのワインは異なりますが、いくつか共通点もあります。
2人ともユニークでオリジナルなワインを目指し、勉強熱心であり、明確な目的を持ち、素晴らしい結果を得ています。
また畑や醸造所でマニアックとも言えるほど細かい作業を行います。
」■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉30 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者メリーヴェール品種ピノ・ノワール 100%英字Merryvale Pinot Noir Carneros Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード40426042826輸入元中川ワイン《生産者について》禁酒法時代だった1933年に「Sunnyhill Winery」としてスタートしたのがメリーヴェールの始まり。
その歴史を紐解けば、現在のナパ・ヴァレーのワインブランドを築いてきたそうそうたる巨匠たちの名前が挙がります。
ロバート・モンダヴィ氏やピーター・モンダヴィ氏、ジェイソン・パルメイヤー氏などはここでキャリアをスタートして、その後自身のワイナリーで成功した人物です。
ハーラン・エステートやボンドのビル・ハーラン氏はここのオーナーであった時代に、コンサルタントのミシェル・ロラン氏に出会っています。
現在はそういった巨匠たちの功績を、シュラッター家のルネ・シュラッター氏が確かに引継ぎ、プレミアムなナパワインのブランドとして成長を続けています。
《4つのブランド》メリーヴェールはグレード別に4つのブランドを展開しています。
メインストリームとなる「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」、ブレンドワインに特化した「フォラード・キッド」、リーズナブルな価格帯の「スターモント」、そしてウルトラプレミアムワインを目指す「プロファイル・コレクション」です。
《このワインについて》ワイナリーを代表するブランドとして、奇をてらわずブドウの質とワインの完成度で勝負する、ナパ・ヴァレーと体現するシリーズ。
皮革やマッシュルーム、チェリーのアロマにほのかに獣のような野性的なニュアンス。
力強くも鮮やかな酸味を持ち、まだまだ熟成が期待できる味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレイダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader To Kalon VYD CCS Cabernet Sauvignon内容量750ml輸入元中川ワインシュレイダーの 3 つのキーワードは ◆創業者フレッド・シュレイダーの情熱 ◆ナパの最高のカベルネの畑を持つベックストファー・ヴィンヤードとのコラボレーション ◆才能あふれるワイン・メーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕 シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。
創業者のフレッド・シュレイダーはコルギン・シュレイダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン（前妻）と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
その後フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業しました。
シュレイダー・セラーズの 8 種類のワインの内、5 種類はベックストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのブドウで造られます。
シュレイダーの本質とは、ナパ・ヴァレー、オークヴィルで最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す 1 つであるといわれるベックストファー・ト・カロン畑の個性を描き出すことといえます。
フレッドは現在の妻キャロルと手を携え、才能豊かなワイン・メーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンを擁して「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ています。
ワインスペクテーターはトーマスに「ミダス・タッチ（=触る物を何でも金にしてしまう能力を持つギリシャ神話のミダス王にちなむ）」「トップ・ガン」の評価を与えています。
CCS とはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。
2017 年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
黒みがかった紫色。
力強いカシス、チェリーを思わせるアロマに仄かなタバコ、ラベンダー、タイムの香。
新鮮なチェリーの若々しい味わいに溢れるミディアムからフルボディのワイン。
Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表する CCS らしさを体現しています。
後味にスパイシーさを感じます。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・ヴァレー ＞ ローダイ生産者マイケル・デイビッド品種ジンファンデル 80% 、プティ・シラー 20%英字7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel 土壌ローダイ西部の自社畑のブドウと近隣の契約農家のブドウ、樹齢は平均30〜60年、砂質ローム土壌醸造 アメリカンオーク・バリック11ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0652935100012輸入元フィラディス《ワイナリーについて》 カリフォルニア最大のワイン産地であるセントラル・バレー、ここの中心都市サクラメントから南に50kmのところに位置するローダイにマイケル・デイヴィッド・ワイナリーはあります。
もともとブドウ農家だったのが、ワイン造りに魅せられた5代目となる兄弟が元詰めを開始しました。
世界的な注目を集めたのが、当店でも人気の「セブン・デッドリー・ジンズ」のジンファンデル。
これを機に不動の人気の生産者となったのです。
「品質に見合った適正な価格のワイン」をワイナリーのモットに挙げていて、ロバート・パーカーが10年以上も毎年欠かさず試飲をし、引退後も飲み続けるという溺愛ぶりで知られています。
《このワインの味わい》 チェリータルト、ラスベリーやキャラメルなどのアロマに加え、バニラやスパイス、スモーキーなフレーバーへと発展する。
リッチで滑らかなテクスチャーを持ち、マイルドなタンニンのあるミディアム・ボディー。
ファーストヴィンテージ（2000年）を作る際に、7つの契約農家が高樹齢のジンファンデルを提供してくれたため、キリスト教の七つの大罪にちなんで”7 Deadly Zins”と名付けました。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・ヴァランドロー品種メルロー 85% 、 カベルネ・フラン 15%英字Chateau Valandraud飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4940015791219輸入元徳岡［ワインアドヴォケイト 2019年3月の試飲］ ブラックフォレストケーキ、溶けたリコリス、ブラックベリージャム、焼きプラムの大胆で華やかな香りに加え、キルシュ、スミレの砂糖漬け、スターアニス、燻製していない葉巻、お香、燻製肉の香りが漂う。
フルボディで、果実とスパイスの力強い味わい。
美しくふくよかで丸みを帯びたタンニンのセクシーなテクスチャーと、非常に長く、香り高いフィニッシュをもたらす大量のフレッシュさが特徴的だ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N プルミエール グラン クリュ クラッセ シャトー Bフルボディ 辛口 酉11 ≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者カストロ・セラーズ品種ジンファンデル、プティ・シラー英字Castoro Cellars Estate Zinfandel Paso Robles醸造フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350129802輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 イタリアのワイン評価誌「ルカ　マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《このワインについて》 自社畑のジンファンデルに少量のプティ・シラーをブレンドしています。
オーク樽と凝縮した果実味、そしてジャムのような風味と黒胡椒が感じられます。
フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N フルボディ やや辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 酉32≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者グレネリー・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009802733103輸入元マスダ《生産者について》 ステレンボッシュ市の住宅街のすぐそばに、グレネリーのワイナリーと畑があります。
現在の体制としてスタートしたのは2003年。
”新設”といっていいほど新しいワイナリーで、まだブドウの樹齢も低いのですが、既に南アフリカを代表するブランドのひとつとして数えられるレベル。
それはオーナーのメイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人の手腕によるものです。
メイ夫人は、ボルドー2級のシャトー・ピション・ラランドの元オーナー。
南アフリカのこの地に可能性を見出し、一流のボルドーワインに引けを取らないものを作るべく指揮をとります。
豊富な資金力に支えられた素晴らしいコストパフォーマンスが魅力です。
《グラスコレクション シリーズ》 ワイナリーに併設されているグラスミュージアムにちなんだグレネリーのエントリークラス。
フラッグシップはボルドーにならったブレンドワインを作っているのですが、低価格帯のワインとしては品種ごとの方がわかりやすいだろうと考えてのことだとか。
それもあって「カベルネ・ソーヴィニヨン」の品種として素直な期待通りの味わい。
普段飲みしやすい価格であることもたくさんリピートされる理由です。
オーク樽の風味はあまり目立たず、ステンレスタンク発酵によるフレッシュさを素直に感じられるスタイルです。
《テイスティングノート》 カシス、チェリー、スパイス、チョコレートなどの複雑な香り。
ワインは程よい渋みと酸味を持ち、果実味、ボディ、オークの風味のバランスが良い。
余韻も長く、クラシックでエレガントなスタイルです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者アストン・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Aston Estate Pinot Noir Sonoma Coast White Label醸造フランス産オーク樽で10ヵ月熟成（新樽率10％）飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 「シュレーダー」「ヴァイン・クリフ」「リヴァース・マリー」… 錚々たるプレミアムワインの醸造家たちが立ち上げたブランドがこのアストン・エステートです。
ナパヴァレーで不動の地位を気づいた彼らは、ソノマ・コースト最北の地に未開墾の土地を発見、新たにピノ・ノワールを使ったプレミアムワインの生産を開始します。
2021年からはトーマス・リヴァース・ブラウン氏が単独オーナーとなり、彼の哲学が色濃く反映された今後のキュヴェに期待がかかります。
《このワインについて》 この「ホワイトラベル」は、上級キュヴェであるXラベルと製造方法は全く同じ。
違いは瓶熟の有無で、瓶熟を行わないホワイトラベルはフレッシュな果実感が弾けるように立ち上ります。
ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを知り尽くした男は、ピノ・ノワールを造らせても美味い！流石の実力を垣間見ることができる1本です。
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産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 100%英字Fantini Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Farnese土壌粘土質土壌の畑と、砂質土壌の畑の二つ醸造バリック（新〜2年樽各1/3）で18ヶ月、瓶で6ヶ月熟成おすすめ料理ハンバーグ、ジンギスカン、牛肉の煮込み飲み頃温度14-16℃おすすめグラスボルドーグラス評価12VTが「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で3星内容量750mlJANコード4935919054577輸入元稲葉《ファルネーゼについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ　マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて 》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。
土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。
どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。
高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。
《このワインについて》 ファルネーゼが拠点とするアブルッツォ州で、唯一DOCGに認定された限られた区画”コッリーネ　テラマーネ”のブドウを使用したワインです。
彼らが造る大人気ワイン、”DOCモンテプルチャーノ　ダブルッツォ”よりもさらに厚みを増したボディを持った長期熟成型の赤ワインです。
《テイスティングノート》 モンテプルチャーノのフルーティな特徴を活かしきったたっぷりの果実味と、カカオやベリーを思わせるスパイシーな香りがあります。
加えて、より厚みのあるボディと良質なタンニンが全体のバランスを整えています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Mount Eden Vineyards Estate Pinot Noir醸造35％全房発酵(2018VT)、自然酵母で発酵、ブルゴーニュ産のフレンチオーク、新樽比率50％で熟成。
飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード791066123467輸入元中川ワイン《生産者について》シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。
それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。
その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。
そこに1945年に設立されました。
1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。
同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。
その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。
酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。
パリっと引き締まった立体感のある味筋です。
老舗ワイナリーにありがちな方向性です。
《テイスティングノート》フレッシュでソフトな赤い果実のアロマを持ち、ソノマのピノ・ノワールより一段階甘いニュアンスが控えめです。
それにカルダモンやカカオ、オークの複雑なアロマ。
舌で感じる果実味はサンタ・バーバラなどの繊細なピノ・ノワールと比べてもっとリッチで力強く、熟成能力を感じさせます。
高い標高による畑の寒暖差ゆえでしょう。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・デュクリュ・ボーカイユ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド英字La Croix de Beaucaillou飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350101938輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》「スーパーセカンド」の代表的な存在である、メドック格付け第二級のシャトー・デュクリュ・ボーカイユのセカンドラベルワインです。
このワインはセカンドラベル専用の単一畑から収穫されたブドウを使用しています。
［ワインアドヴォケイト誌 2011年5月のレビュー］卓越したワインであり、このヴィンテージの素晴らしい眠りをもたらすこのセカンド ワインは、クレーム ド カシス、甘草、香、グラファイトの甘いキスとともに、より濃い紫色を示します。
フルーティーでミディアムからフルボディ、印象的なテクスチャーとしなやかなタンニンを備えたこのワインは、10〜15年は飲み続けられるでしょう。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2011 - 2026年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲53丁N戊N己N フルボディ 辛口 ブラックラベル 黒色カベソ 酉19≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ トスカーナ生産者カ・マルカンダ（アンジェロ・ガヤ）品種メルロー、シラー、サンジョベーゼ英字Ca’Marcanda Promis Gaja飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679796171輸入元エノテカ《生産者について》 「ガヤ」といえば随分昔から日本にも名前が轟いており、「イタリアワインの帝王」などと称される生産者。
その本拠地はピエモンテ州であり、5世代にわたって徹底した品質管理のもとクラシックなワインづくりが受け継がれています。
フラッグシップワイン、ガヤを代表するワインと位置付けられるのは「バルバレスコ」であり、昔ながらの複数の畑からつくられるワインです。
一方でそれよりも高価な単一畑のバローロも何種類かつくります。
その評価は不動のもので、ガンベロ・ロッソ誌において最も多くトレ・ビッキエリ（最高評価）を獲得しているワイナリーとして知られます。
そのガヤが1996年に買収したワイナリーがカ・マルカンダ。
ピエモンテの方言で「望みのない交渉」という意味で、この土地のを手に入れるために何度も交渉したことからつけられました。
トスカーナ州の沿岸部、ボルゲリ地区に位置しており、国際品種を栽培するのに最適な土壌だと言います。
《このワインについて》 「約束された品質」を意味する「プロミス」は、カ・マルカンダのスタンダードクラス。
メルロー、シラーを中心につくる非常に堅牢なワインです。
タンニンはしっかり強く濃厚なワインですが、本家の「バルバレスコ」などに比べればまだ味わいは開きやすいでしょう。
ホームパーティーの序盤に抜栓をして、一口だけ味見してみる。
「うわ、スゴイ渋さ」という印象でしょうが、食事が進みメインディッシュを楽しむだろう1時間後には印象変わってまろやかに。
その変化も含めて楽しんではいかがでしょうか。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやチェリーのような凝縮した果実味に、甘いスパイスやタバコのような香ばしさ。
ガヤらしい力強い味わいの骨格を持ったワインで、メインディッシュの重たい肉料理を受け止める存在感があります。
上品な酸味がキュっと締めくくり、ナパのカベルネとは濃厚なのは共通しても全く違った印象。
帝王「ガヤ」のワインを手ごろに楽しめる1本として、決して高価すぎることはないはずです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者スミス＆フック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Smith & Hook Cabernet Sauvignon Central Coast飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086788000906輸入元ワイン トゥ スタイル《ワイナリーのスタートについて》 畑を探していたニッキー・ハーンが、モントレー・カウンティ内のサンタ・ルシア・ハイランズにこの畑を見つけたのが、1970年代半ば。
馬の放牧をしていたスミス・ランチと牛の牧場であったフック・ランチ。
元の名前に敬意を払い、ワイナリーの名前を「スミス & フック」と名付けました。
ファーストヴィンテージは1980年。
それからわずか5年後には1985年がパーカーポイント94点を獲得しました！そこから名前が一気に広がり、この「スミス＆フック」を含めて大きくなっていったのが、現在の「ハーン・ワイナリー」です。
ハーン・ファミリーは444haの自社畑を持つワイナリーにまで成長していますが、その原点であり原動力はこの「スミス＆フック」なのです。
《このワインについて》 オーク樽に由来するバニラ香につつまれた、ブラックベリーやプラム、コーヒーの香り。
肉厚感のある果実味は洗練された酸味に支えらえており、口当たりはビロードのように滑らか。
余韻にはローストの香ばしさが広がります。
決してカリフォルニアのカベルネとして突出した要素はありません。
だからこそ安心して飲める。
だからこそまた飲みたくなるワインとして愛された。
ハーン・ファミリーの成長がその証拠です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ドミナス・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン英字Dominus飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679783201輸入元エノテカ《生産者について》 ドミナス・エステートはボルドーのシャトー・ペトリュスやシャトー・オザンナなどを育て上げたクリスチャン・ムエックスがジョイントベンチャーとして設立したワイナリー。
ナパ・ヴァレーの中ではやや冷涼なヨーントヴィルにあるナパヌック・ヴィンヤードから、上品で優雅なワインをつくります。
【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年6月のレビュー] 2019年のドミナスはカベルネ・ソーヴィニヨン90％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン4％のブレンドで、40％の新樽で熟成。
グラスに注ぐと印象的な濃い色合いで、チェリーとカシスの香りが漂う。
モカ、鉛筆削り、ほとんどグラーヴのような土っぽさの繊細なノートが、凝縮したミディアムからフルボディの味わいを通り抜け、風味豊かな重厚感を与える。
フィニッシュはシルキーで長く、柔らかなタンニンと口いっぱいに広がるフレッシュさの余韻が残る。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2023-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 東5 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラグランジュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Lagrange飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト誌 他評価 90-91点（1998年）、90-91点（1997年）内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント90点】 ［ワインアドヴォケイト誌164号 2006年4月のレビュー］ この完璧に管理された日本人所有のワイナリーで、素晴らしい1996年が造られた。
このミディアムからフルボディのパワフルかつスタイリッシュなワインは、素晴らしい純度、口の中できれいに層を成した感触、そして十分な構造を持っている。
早飲みタイプのサン・ジュリアンではなく、今後2〜30年寝かせて楽しむことができるワインである。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2006-2022年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地ドイツ ＞ フランケン ＞ マインフィアエック生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Tradition Spatburgunder土壌赤色砂岩醸造228Lの古樽にて14ヶ月以上熟成、無濾過無清澄にて瓶詰飲み頃温度14℃スタートで16℃がベストおすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723436輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フーバー、ベッカーと並んで、「ドイツでピノ・ノワールといえばこの人！」と言われるのが、フランケンにあるフュルスト醸造所です。
フランケンは決して赤ワインの産地ではありません。
バーデンやファルツはドイツの中でもフランス国境にある比較的温和な産地ですが、フランケンはしっかり冷涼な産地。
そのためブルゴーニュ系品種の栽培には、霜害のリスクがついてまわります。
全体でもまだ200ha前後であり、決してピノ・ノワールが有名な産地ではないのですが、そこで一人飛びぬけているのがフュルスト。
前当主のパウル・フュルストさん、現当主のセバスチャン・フュルストさんの腕前は専門家が認めるところであり、ワイン誌ファルスタッフの最優秀醸造家賞をそれぞれ受賞しました。
親子2代にわたってこの賞を得るのはとても稀なことです。
《このワインについて》 高級志向であるフュルストにとって、この「トラディション」がもっともお手頃なエントリーワイン。
その位置づけ故か、決して高級感を与えよう、一口のインパクトを強くしようという意図は感じられません。
ワインの色合いも非常に薄く、優しい抽出をしていることが伺えます。
しかし一口飲んでビックリ！繊細なアタックから上品な風味がふわっと広がっていきます！ 《テイスティングノート》 赤い果実やサワーチェリーのような香り。
ほのかに鉄分のようなニュアンスもあります。
ともかく上品かつしなやかで、料理なしでずっと飲んでいられるような味のまとまり。
16℃くらいがベストな温度ですが、22℃くらいまで上がってもほぼバランスが崩れないので、グラスの中で開くのを待ちながらゆっくり飲むのに向いています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ コントラ・コスタ・カウンティ生産者スリー・ワイン・カンパニー品種ジンファンデル 75.1%、プティット・シラー 12%、カリニャン 9.3%、アリカンテ・ブーシェ 3.6%英字Three Old Vines Zinfandel Contra Costa County土壌砂質ローム土壌醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク＆フレンチオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0094922115027輸入元布袋ワインズ《生産者について》 スリーのオーナーであるマット・クライン氏は、当店でも人気の「クライン・セラーズ」の共同創業者。
今のクラインのオーナー、フレッド・クライン氏は兄です。
主にサン・フランシスコの東に広がる「コントラ・コスタ・カウンティ」という地域のブドウからワインをつくります。
特徴はとてつもない高樹齢のブドウの樹からワインをつくること。
1800年代植樹、つまり120年以上前の貴重な古木もあるといいます。
それだけブドウの樹が長く生きるには、特殊な条件が必要です。
特に大きな要因が砂地の土壌であること。
「フィロキセラ」と呼ばれるブドウの根をかじるアブラムシが生育できないので、接ぎ木していない自根のブドウだからこそ、これほど長く枯れないのだとマットは語ります。
さらに砂地であることは他の植物の栽培に適さないということ。
だから禁酒法時代も植え替えをされずに残されたのです。
《このワインについて》 無灌漑（水やりをしない）の畑で栽培される樹齢100年以上の古木からつくられるジンファンデル。
ブレンドされるマタロという品種は120年以上になるといいます。
雨の少ない地で無灌漑の栽培をするので、ブドウの根は水を求めて地中深くに伸びます。
地中深くには地表の熱が届きにくいこともあってか、このワインはアルコール度数が高いにも関わらず、きちんと酸味を蓄えています。
熟したブラックベリーやピリッとするスパイスのアロマ。
砂ぼこりのようなニュアンスも感じます。
カリニャンのブレンドと樽熟成によってか、コーヒーの風味も。
大変濃厚な味わいでタンニンも力強いのですが、特筆すべきはそこではありません。
低価格ジンファンデルにありがちな甘やかな風味が抑えられ、芯のとおった酸味が全体を貫いている。
そして余韻には複雑な風味がボリューム豊かに広がります。
他のジンファンデルにはない端正な雰囲気ゆえに、あなたのジンファンデル感を変えてくれるかもしれません。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ コントラ・コスタ・カウンティ生産者スリー・ワイン・カンパニー品種ジンファンデル 75.1%、プティット・シラー 12%、カリニャン 9.3%、アリカンテ・ブーシェ 3.6%英字Three Old Vines Zinfandel Contra Costa County土壌砂質ローム土壌醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク＆フレンチオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0094922115027輸入元布袋ワインズ《生産者について》 スリーのオーナーであるマット・クライン氏は、当店でも人気の「クライン・セラーズ」の共同創業者。
今のクラインのオーナー、フレッド・クライン氏は兄です。
主にサン・フランシスコの東に広がる「コントラ・コスタ・カウンティ」という地域のブドウからワインをつくります。
特徴はとてつもない高樹齢のブドウの樹からワインをつくること。
1800年代植樹、つまり120年以上前の貴重な古木もあるといいます。
それだけブドウの樹が長く生きるには、特殊な条件が必要です。
特に大きな要因が砂地の土壌であること。
「フィロキセラ」と呼ばれるブドウの根をかじるアブラムシが生育できないので、接ぎ木していない自根のブドウだからこそ、これほど長く枯れないのだとマットは語ります。
さらに砂地であることは他の植物の栽培に適さないということ。
だから禁酒法時代も植え替えをされずに残されたのです。
《このワインについて》 無灌漑（水やりをしない）の畑で栽培される樹齢100年以上の古木からつくられるジンファンデル。
ブレンドされるマタロという品種は120年以上になるといいます。
雨の少ない地で無灌漑の栽培をするので、ブドウの根は水を求めて地中深くに伸びます。
地中深くには地表の熱が届きにくいこともあってか、このワインはアルコール度数が高いにも関わらず、きちんと酸味を蓄えています。
熟したブラックベリーやピリッとするスパイスのアロマ。
砂ぼこりのようなニュアンスも感じます。
カリニャンのブレンドと樽熟成によってか、コーヒーの風味も。
大変濃厚な味わいでタンニンも力強いのですが、特筆すべきはそこではありません。
低価格ジンファンデルにありがちな甘やかな風味が抑えられ、芯のとおった酸味が全体を貫いている。
そして余韻には複雑な風味がボリューム豊かに広がります。
他のジンファンデルにはない端正な雰囲気ゆえに、あなたのジンファンデル感を変えてくれるかもしれません。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ブドウの樹のエチケット 木の穴フルボディ 辛口 子1酉32≪関連カテゴリ≫