Volnay 1er Cru Taillepieds Morey-Blancモレ ブラン （詳細はこちら）香りは鮮明でフローラル、ミネラル感とスパイスも常に香る。
口に含むとタニックな骨組みのしっかりとした味わいで引き締まり、濃くミネラル感もある。
≪タイユピエ≫は数十年は熟成し、輝き続けるワインである。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ヴォルネイヴォルネイ プルミエ クリュ タイユピエ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Hautes-Cotes De Beaune Rouge Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）味わいコメント：この土地は白にも赤にも適し、赤ワインからも石灰質のミネラルが感じられる。
土壌は痩せており、収量はこのアペラシオンとしては極端に低く、凝縮したブドウが得られる。
スミレを思わせるフローラルなニュアンスに赤い小さな果実。
口当たりは柔らかく、若いうちから多いに楽しめる。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌBourgogne　Hautes　Cotes　de　Beaune赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Philippe Et Vincent Lecheneautフィリップ エ ヴァンサン レシュノー （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ladoix 1er Cru Les Buis Rouge Nudantニュダン （詳細はこちら）所有面積：0.99ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：10000本 平均樹齢：40年 収穫方法：機械収穫 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：8 32度 発酵期間：15 21日 発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク 熟成樽の新樽率：30% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする 味わいコメント：近年、赤ワインに限って1級に昇格を果たしたクリマ。
1級コルヴェに隣接し、緩やかな南向き斜面になっている。
香り高く、フルーティなアロマをもち、しばしば湿った下草の風味も感じられる。
ローストした鶏肉やキノコ料理、強めのチーズにも十分対抗し得る。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌラドワ セリニィ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges Les Poisets Hubert Lignierユベール リニエ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Palette Rouge Chateau Simoneシャトー シモーヌ （詳細はこちら）味わいコメント：深みのあるルビー色。
熟したチェリーやブラックベリーのアロマ。
爽やかなプロヴァンスのハーブのニュアンス。
南仏らしからぬタイトなボディで緊張感があり、ストラクチャーもしっかり。
これも北斜面と石灰質のテロワールによるものだろう。
複雑にして精妙なフレーバー。
20年、30年の長期熟成もなんら問題ない。
750mlグルナッシュ ムールヴェードル サンソー 他フランス・プロヴァンス・パレットパレットAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Savigny-les-Beaune 1er la Bataillere Rouge (Monopole) Albert MOROTアルベール モロ （詳細はこちら）バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。
以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。
とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・サヴィニー　レ　ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌサヴィニィ レ ボーヌAOC赤ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Didiers Hospice de Nuits Hubert Lignierユベール リニエ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferreシャトー レオヴィル ポワフェレ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン61%、メルロ27%、プティ ヴェルド8%、カベルネ フラン4%のブレンド。
醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
2012年はフルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ飲み頃に入ったメドック格付け第二級シャトー！フルボディで完璧なバランスを誇り、美しいフィニッシュへと続くレオヴィル ポワフェレ2014年！シャトー レオヴィル ポワフェレ シャトー レオヴィル ポワフェレChateau Leoville Poyferre Chateau Leoville Poyferre商品情報サン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
長期熟成のポテンシャルが高いレオヴィル ポワフェレ。
フルボディで完璧なバランスを誇り、最後に美しいフィニッシュへと続きます。
ミッシェル ローランと試飲を行い収穫時期を決定収穫開始の約3週間前、ワイン醸造チームはコンサルティング オエノロジストのミッシェル ローランと合流します。
ブドウの実の熟度を評価するために試飲を行います。
フェノールや技術的な成熟度の分析は、毎日のテイスティングで得た印象を補完し確認。
こうして収穫時期を決定して一房一房丁寧に手摘みで収穫されます。
ブドウの房は、木箱に入れてヴァットハウスに運ばれ、美しく健康な状態で到着します。
フレンチオーク樽で18ヶ月熟成醸造は区画ごと、品種ごとに57基の温度調節可能なステンレスタンク（うち27基は二重壁）で実施。
この27のタンクでは、通常約1週間の発酵前の低温浸漬が可能です。
この技術により、果実のアロマの純度と色の濃さが向上します。
ポンプオーバーは、アルコール発酵が終了するまで、各タンクで毎日行います。
醸造が終わるとフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
またワインは樽の中でマロラクティック発酵を行い、ワインの安定性としなやかさを実現しています。
【受賞歴】ワインエンスージアストで95点(2012)、ジェームズサックリングで94点(2012)、ワインアドヴォケイトで92+点(2012)、ファルスタッフで92点(2012)生産者情報シャトー レオヴィル ポワフェレ Chateau Leoville Poyferreサン ジュリアンで優れたシャトーの1つと称えられる格付け第二級シャトー。
レオヴィルの歴史は1638年までさかのぼります。
1920年以来、キュヴェリエ家が育んできた80ヘクタールの特別なテロワールとチームの先祖伝来のノウハウからワインは造られてきました。
シャトーの場所はメドック地区で最も親密なアペラシオンの1つサン ジュリアンに位置しています。
サンジュリアンの秘密は、見渡す限りのアペラシオンに散らばる、夕空に輝く星のように、最も貴重な宝石である墓の中に隠されています。
沖積土によって運ばれたこれらの石は、ジロンド川によって磨かれ、ボルドーのブドウ畑を分断する象徴的な河口を形成しています。
サン ジュリアンの80ヘクタールに広がる畑は、手入れの行き届いた庭園の集合体となっており、無数の特性を備えています。
植樹されたブドウの品種はカベルネ ソーヴィニヨン63%、メルロ25%、プティ ヴェルド7%、カベルネ フラン5%となっています。
これらはテロワールの財産であり、レオヴィル ポワフェレを構成するための最も美しいパレットを提供しています。
毎年リリースされるワインは、長期熟成のポテンシャル高い完璧なバランスを誇る味わいに仕上げられています。

Chateau d’Issan Chateau d’Issanシャトー ディッサン （詳細はこちら）近年飛躍的に品質を向上したワイナリー。
スミレの香水やカシスの果実の香りがし、しなやかな風味を持っている。
エレガントでデリケートなワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ladoix 1er Cru la Corvee Rouge Nudantニュダン （詳細はこちら）味わいコメント：ラドワの北端、緩やかな南向き斜面に位置する1級畑がこのラ・コルヴェ。
ニュダン家が所有する最も古い区画であり、力強い赤ワインを生み出す。
ブフ・ブルギニヨンのような牛の赤ワイン煮はもちろん、エポワスなど強めのウォッシュチーズとの相性もよい。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワ セリニィラドワ セリニィ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Cote Rotie La Garde Bonserineボンスリーヌ （詳細はこちら）シラー 100%750mlシラー フランス・コート デュ ローヌ・北部アンピュイ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Hauts Pruliers Frederic Esmoninフレデリック エスモナン （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Langhe Freisa la Villerina Secca Broviaブロヴィア （詳細はこちら）750mlフレイザイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Damsteep Pinot Noir Black Estateブラック エステート （詳細はこちら）750mlニュージーランド・カンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Gevrey Chambertin 1er Cru Au Closeau Philippe le Hardiフィリップ ル アルディ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー クロゾーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Rouge Symbiose Hubert Lignierユベール リニエ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ドールブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Hubert Lignierユベール リニエ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボットGevrey　Chambertin　1er　Cru赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Marsannay les Sampagny Rouge Lecheneautドメーヌ レシュノー （詳細はこちら）ピノ ノワール 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・マルサネ・マルサネマルサネAOC赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge Bruno Colinブリュノ コラン （詳細はこちら）所有面積：0.14ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：コルドン 密植度：10000本 平均樹齢：45年 収穫方法：手摘み 収穫量：35?45hl/ha 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する 発酵温度：30度 発酵期間：15?20日間 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:温度調節付きタンク 熟成期間：14ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：する 平均年間生産量本数：800本 味わいコメント：赤白半々の割合でワインが造られるマルトロワ。
赤しか植えられていなかった1855年、ドクター・ラヴァルはプルミエール・キュヴェ（1級）の評価を与えている。
アルゴヴィアン泥灰土の土壌はピノ・ノワールとの相性が良く、ボディのしっかりとした赤ワインを生み出す。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・シャサーニュ モンラッシェシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ マルトロワAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Ciliegiolo Pacinaパーチナ （詳細はこちら）キャンティ南東部、カステルヌォーヴォ ベラルデンガにある自然派パーチナの「チリエジョーロ」です。
シラーが枯れ始めた区画の歯抜け部分に植えられた土着品種チリエジョーロ。
ほとんどはそのシラー主体で造る「ラ マレーナ」にブレンドされるのですが、チリエジョーロが余った場合、単体でボトリングする赤ワインです。
豊富な青や黒い果実味とスパイスのニュアンス。
程よい酸味と豊富なタンニンを感じる、エネルギーに満ちた力強い味わいのチリエジョーロです750mlチリエジョーロ100％イタリア・トスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ豊富な果実味とスパイスのニュアンス！パーチナが余剰が出た時のみ単体でボトリング！エネルギーに満ちた赤「チリエジョーロ」！チリエジョーロ パーチナCiliegiolo Pacina商品情報キャンティ南東部、カステルヌォーヴォ ベラルデンガにある自然派パーチナの「チリエジョーロ」です。
シラーが枯れ始めた区画の歯抜け部分に植えられた土着品種チリエジョーロ。
ほとんどはそのシラー主体で造る「ラ マレーナ」にブレンドされるのですが、チリエジョーロが余った場合、単体でボトリングする赤ワインです。
豊富な青や黒い果実味とスパイスのニュアンス。
程よい酸味と豊富なタンニンを感じる、エネルギーに満ちた力強い味わいのチリエジョーロです。
酒の神を表す『パクナ』から名付けられたパーチナパーチナが位置する場所は2000-3000年程前に住んでいたエトルリア人が、彼らの言葉で酒の神を表す『パクナ』と名付けた土地でした。
ワイナリー名はこの名前に由来しています。
土地に酒の神の名をつけるのは、それほどブドウ栽培に適した環境であるということです。
山によって強い風からは守られ、太陽の恩恵を十分に受けられる場所に位置しています。
畑では循環型の有機農業を実践、ボルドー液以外の薬剤は一切不使用。
野生酵母を使い発酵。
1年間樽の移し替えは行なわず、ノンフィルターでボトリング。
二酸化硫黄の添加は極少量を使用するのみです。
キャンティの補助として良く使われる土着品種ラ マレーナ（シラーと土着品種チリエジョーロをブレンドしたワイン）に使用しなかった、余剰分のチリエジョーロで造るワイン。
土着品種チリエジョーロはキャンティの補助として良く使われる品種で本来は柔らかさが特徴です。
収獲したチリエジョーロを約20日程度マセレーション後、セメントタンクとステンレスタンクで10ヶ月熟成しています。
生産者情報パーチナ Pacina西暦900年代に修道院として建てられた土地の畑で造られるパーチナキャンティの南東部にある地区、カステルヌォーヴォ・ベラルデンガで、ステーファノ・ボルサとジョヴァンナ・ティエッツィ夫妻によって営まれるワイナリー。
西暦900年代に修道院として建てられた建物とその当時に開墾されたブドウ畑や畑、森など40 haの敷地に、17世紀にティエッツィ家が住みつき、現在に至る。
17世紀に行なっていたであろう循環型有機農法を実践ブドウ畑は、キャンティクラシコD.O.C.制定の際に申請しなかったため、今なおコッリセネージの格付け。
畑では17 世紀に彼らの祖先が行っていたであろう、循環型の有機農業を実践、ボルドー液以外の薬剤は一切使用せず、haあたり50hlに収量を抑えている。
野生酵母を使いノンフィルターでボトリングワイナリーでも野生酵母を使って、セメントのタンクで温度管理することなくマセレーションを行ない、醗酵の後に500-2500lの様々な大きさの樽へと移されボトリングまでの期間(約12ヶ月)を一回も樽の移し替えも行なわず、ノンフィルターでボトリング。
二酸化硫黄の添加はボトリング前に極少量を使用するのみ。
●パーチナの突撃インタビュー(2018年5月16日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く！キャンティの枠に収まらない「パーチナ」突撃インタビューはこちら＞＞●パーチナの特集はこちら＞＞

Cote De Nuits-Villages Serrignyセリニー （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート　ド　ニュイ　ヴィラージュコート ニュイ ヴィラージュCote　de　Nuits　Villages赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Bourgogne Rouge Michel Gaunouxミシェル ゴヌー （詳細はこちら）所有面積：1.00ha 土壌：石灰粘土質 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（一部は発酵桶で、一部は樽で） 発酵樽タンク：木製桶 熟成樽の新樽率：15?20％ 味わいコメント：ポマール村のソルバンと呼ばれる区画から造られるブルゴーニュ・ルージュ。
ジェネリックにもかかわらず、ポマールらしい逞しささえ感じられる。
昔ながらの造りなだけに、色調は淡めで、香りも最初はそっけないが、グラスの中でどんどん変化する。
ノスタルジックに浸れるブルゴーニュである。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ　ルージュブルゴーニュ ルージュレジオナル赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Didiers Hospice de Nuits Hubert Lignierユベール リニエ （詳細はこちら）ピノノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Chenevery Hubert Lignierユベール リニエ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニMorey　St　Denis　1er　Cru赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Givry Preface Joblotジョブロ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジヴリージヴリAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Chateau Palmer Historical XIX th Century wine Chateau Palmerシャトー パルメ （詳細はこちら）マルゴー格付第3級。
スーパーセカンドと言われるシャトー・パルメが造る限定ワイン。
19世紀から伝わる、北ローヌのシラーをブレンドしたワインで、当時の味わいを今に伝える貴重な1本。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、シラーフランス・ボルドー・オー メドックVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pommard 1er Cru les Rugiens-Bas De Montilleド モンティーユ （詳細はこちら）ピノノワール 100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールリュジアン バAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Corton Renardes Grand Cru Michel Gaunouxミシェル ゴヌー （詳細はこちら）所有面積：064.ha 土壌：石灰粘土質 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（一部は発酵桶で、一部は樽で） 発酵樽タンク：木製桶 熟成樽の新樽率：15?20％ 熟成期間：12?14ヶ月 味わいコメント：ゴヌーが所有する唯一のグラン・クリュがコルトン・ルナルド。
しばしばソヴァージュ（野性的）と表現されるクリマだけに、動物的なニュアンスを伴う。
煮詰めたラズベリーやカシスのフレーバーに、熟成に連れてシャンピニヨンなど複雑な香りが漂う。
しっかりしたストラクチャーはこのドメーヌならでは。
時代に迎合しない、唯我独尊のワイン。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Corton Bressandes Grand Cru Nudantニュダン （詳細はこちら）所有面積：0.61ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：12000本 平均樹齢：60年 収穫方法：機械収穫 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：8?32度 発酵期間：15?21日 発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク 熟成樽の新樽率：70% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする 味わいコメント：特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。
樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。
霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。
あるいはソフトなチーズとともに。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Corton Bressandes Grand Cru Nudantニュダン （詳細はこちら）所有面積：0.61ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ギュイヨ・サンプル 密植度：12000本 平均樹齢：60年 収穫方法：機械収穫 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する（自発的に） 発酵温度：8?32度 発酵期間：15?21日 発酵樽タンク：ステンレスタンク、およびコンクリートタンク 熟成樽の新樽率：70% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過のみする 味わいコメント：特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。
樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。
霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。
あるいはソフトなチーズとともに。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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