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その後、ヴィニャ・レイサオラの立ち上げから数年間働く。
功績からTim Atkinによる2018年のリオハのワイナリー格付けでは醸造家としてLeyenda(伝説)の称号も与えられた。
今は独立し、友情で結ばれた自然農法の栽培家や醸造家とコラボレーションし、リオハでのワイン造りを中心に、新たな産地でもワイン造りを始める。
赤ワインの名産地リベラ・デル・デュエロ産 18ヶ月の長期の樽熟成 オーガニックにこだわる生産者 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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19,800 ～
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22,000 ～
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16,500 ～
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33,000 ～
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8,800 ～
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 類似商品はこちらフィンカ・モンクロア 2019 赤 赤ワイン5,280円フィンカ・ガルベ 2014 赤 赤ワイン フル33,000円フィンカ・マラヴェイナ 2017 赤 赤ワイン8,800円フィンカ・バルデチュエカス 2020 赤 赤ワ13,200円フィンカ・リオハンダ 2020 赤 赤ワイン 13,200円アイレス・デ・ガルべ 2017 赤 赤ワイン 16,500円Ex Ex 12 2013 赤 赤ワイン フル16,500円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円ビエホ・デ・ラ・ファミリア・アチャ 2016 24,200円新着商品はこちら2024/6/3ベレシアルトゥア シードル シードラ りんご 2,310円2024/6/3ベレシアルトゥア オーガニック シードル シー2,750円2024/6/3ニバリウス テンプラニーリョ・ブランコ 2022,750円関連商品ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ ティント 2004赤 赤...ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ ティント 2004赤 赤...フィンカ・バルデチュエカス 2020赤 赤ワイン フルボディ スペイン...13,200円13,200円13,200円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 2018赤 赤ワイン フル...ロペス・デ・アロ クリアンサ 2020 赤 赤ワイン ミディアム スペ...ロペス・デ・アロ レセルバ 2017赤 赤ワイン ミディアム フルボデ...16,500円2,640円3,520円ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2022赤 赤ワイン ミディアム ...エル・パクト 2020赤 赤ワイン フルボディ スペイン テンプラニー...エル・パクト オホ・ガリョ 2021赤 赤ワイン フルボディ スペイン...2,420円4,400円5,500円ビエホ・デ・ラ・ファミリア・アチャ 2016赤 赤ワイン フルボディ ...ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フルボディ スペイン テンプ...ペルディーダ・デル・ピリネオ 2021赤 赤ワイン ミディアム スペイ...24,200円22,000円5,500円2024/07/02 更新 フィンカ・モンクロア エディシオン・リミターダ 2018 赤 赤ワイン フルボディ スペイン アンダルシア 限定品 贈答 贈答用 750ml . 【ゴンザレス・ビアス】 珍しいアンダルシアの土着品種 ジビエやお肉料理に相性抜群！ 12ヶ月の木樽熟成によるまろやかな味わい 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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11,000 ～
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スペインの「クラシック ワイン」を新しい形で再生しようとしており、シンプルで且つエレガントな表現力のあるワイン造りを哲学としています。
ワインそのものから、ボトルのプレゼンテーションにまで拘り、伝統とモダンの融合を目指しています。
リオハワインの常識を変える飲み飽きしない新スタイル どんな食事にも合わせやすい抜群のバランス感 厳選されたぶどうで造られる限定品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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3,520 ～
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天日干ししたぶどうを使用した濃厚な味わい 一度飲んだらリピート確実！ チョコレートなどにも相性抜群！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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ビニェードス・エル・パクトはビンタエのルーツであるリオハの地をより深く知るためのワインです。
リオハにおいて非常に重要な地である、ソンシエラ地区、アルト・ナヘリージャ地区の畑のぶどうを使用しています。
環境に配慮し、限りなく人の手でぶどう栽培を行っています。
リオハワインの常識を変える飲み飽きしない新スタイル どんな食事にも合わせやすい抜群のバランス感 明るい色合いで気軽に飲める赤ワイン！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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5,500 ～
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ビニェードス・エル・パクトはビンタエのルーツであるリオハの地をより深く知るためのワインです。
リオハにおいて非常に重要な地である、ソンシエラ地区、アルト・ナヘリージャ地区の畑のぶどうを使用しています。
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13,200 ～
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希少な土着品種「ティンティージャ・デ・ロタ」をふんだんに使った飲みごたえのあるワインです。
珍しいアンダルシアの土着品種 ジビエやお肉料理に相性抜群！ 18ヶ月の木樽熟成によるまろやかな味わい 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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13,200 ～
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標高960メートルを超えるリベラ・デル・デュエロで最も過酷なエリア、パラモ・デ・コルコスに、ボデガス・バルドスは誕生しました。
夏は40℃、冬は−15℃という両極端な気候を耐え抜いたぶどうによって作られるビンタエの新たなプロジェクトです。
赤ワインの名産地リベラ・デル・デュエロ産 12ヶ月フレンチオークで熟成されたまろやかな味わい 映画のワンシーンのようなおしゃれなエチケット 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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5,500 ～
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16,500 ～
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5,280 ～
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16,500 ～
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 よく一緒に購入されている商品ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円フィンカ・バルデチュエカス 2020 赤 赤ワ13,200円類似商品はこちらフィンカ・バルデチュエカス 2020 赤 赤ワ13,200円エル・パクト 2020 赤 赤ワイン フルボデ4,400円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル22,000円エル・パクト オホ・ガリョ 2021 赤 赤ワ5,500円ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円フィンカ・ガルベ 2014 赤 赤ワイン フル33,000円フィンカ・マラヴェイナ 2017 赤 赤ワイン8,800円新着商品はこちら2024/6/3ベレシアルトゥア シードル シードラ りんご 2,310円2024/6/3ベレシアルトゥア オーガニック シードル シー2,750円2024/6/3ニバリウス テンプラニーリョ・ブランコ 2022,750円再販商品はこちら2024/6/17ドナ・ドルカ 白 白ワイン 甘口 スペイン バ1,650円2024/6/12ベレシアルトゥア シードル シードラ りんご 2,310円2024/6/12カピタン・キッド 30年 辛口 ラム ラム酒 39,600円2024/07/02 更新 フィンカ・リオハンダ 2020赤 赤ワイン フルボディ スペイン テンプラニーリョ リオハ 贈答 贈答用 750ml 【スーパーセール50％OFF!!】 【ビニェードス・エル・パクト】 リオハの重要な土地、ソンシエラ地区、アルト・ナヘリージャ地区の畑のぶどうを使用。
ビニェードス・エル・パクトはビンタエのルーツであるリオハの地をより深く知るためのワインです。
リオハにおいて非常に重要な地である、ソンシエラ地区、アルト・ナヘリージャ地区の畑のぶどうを使用しています。
環境に配慮し、限りなく人の手でぶどう栽培を行っています。
リオハ州の特産地ソンシエラ地区産 単一畑の厳選されたぶどうを使用 贈答用にもおススメ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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13,200 ～
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 このダウ ペシミストは、プティ・シラーを主体にジンファンデル、シラー、ラグレインがブレンドされた濃厚な赤ワインです！！■生産者のコメントグラスに注ぐと、ブルーベリー、ボイセンベリー、ブラックプラムの香りが溢れ、パワフルで豊かな香りが広がります。
さらに、黒系ベリー、トリュフ、カカオ、カルダモンのスパイスが感じられ、ほのかにユーカリ、革、チェリーの香りが漂うパイプ・タバコ、グリルした肉のニュアンスがアクセントとなっています。
口に含むと、ブラックチェリー、ブルーベリーのクレーム・ド・カシス、森林など、豊かな風味が広がります。
ラベンダー、アニス、ブラックオリーブのニュアンスが、リッチで熟した果実味を引き立てます。
重厚でありながら、エレガントなスタイルのこのワインは、徐々に、じっくりとその力を発揮していきます。
ブラックベリー、エスプレッソ・ビーンズ、ザクロの香りに包まれながら、余韻も長く、滑らかにフィニッシュを迎えます。
■畑についてカリフォルニア/パソ・ロブレスのブドウを使用しています。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽50％)で10ヶ月間熟成しています。
アルコール度数14.9％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Pessimist Red Wine Paso Robles[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： プティシラー76％、ジンファンデル12％、シラー10％、ラグレイン2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワインエンスージアスト：93点
6,325 ～
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 ボーグル・ヴィンヤーズの高級シリーズであるファントムは、ワインメーカー(醸造家)が葡萄栽培からファイナル・ブレンドに至るまで全てに携わって造った、小ロット手づくりワインです。
ファントムは幽霊、幻影という意味で、ボーグル(スコットランド語で幽霊、亡霊という意味)と同じゴースト(幽霊)という意味を持っています。
■生産者のコメント妖艶な深いルビーの色調。
ブラックベリーとチェリー・コブラーの甘酸っぱい香り。
口に含むと、ブラックベリージャムの魅惑的な香りを感じます。
その後、ホワイトペッパー、ジュニパーベリー、ベーキングスパイスのニュアンスが感じられ、飲む人の感覚を魅了します。
余韻の長いフィニッシュでは、アメリカンオークの24ヶ月熟成がもたらした、ふくよかでベルベットのような柔らかいタンニンが口中に広がります。
※チェリー・コブラーとは、クリスピーな生地が焼かれ、中には甘く煮炊かれたチェリーが詰まったアメリカのデザートです。
■醸造についてオーク古樽とアメリカンオーク(2年樽)の組み合わせで、2年間熟成を行っています。
アルコール度14.5％。
■ボーグル・ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナン・ブランとプティ・シラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアル・ワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Vineyards Phantom California[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： プティシラー60％、ジンファンデル40％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,751 ～
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 オーストラリアのピノノワール＆シャルドネの名手として知られるバス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、8年間経験を積んだアヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」が造るピノノワール！！■テイスティング・コメントダークチェリーやスパイス、森の湿ったような香り。
プラム、ラズベリーなどのしっかり果皮も感じるベリーの風味、タンニンも程よく感じられ、深みがある、しっかりした味わいです。
■畑についてオーストラリア/ヴィクトリア州の産地モーニントン・ペニンシュラにあるブドウ畑から収穫したブドウを使用しています。
■醸造について手摘みで収穫された果実は、20％を全房、残りは除梗してプレスし、ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵を行います。
その後、フレンチオーク古樽に移し、12ヶ月の樽熟成を行います。
熟成後、全てのワインはタンクに戻されブレンドし、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。
グラビティ・フロー式で、ポンプ等を使用せず、重力に任せ、液体を優しく移動させ、瓶詰を行っています。
アルコール度14.1％。
■アヴァニ・ワインズについてアヴァニ・ワインズは、シャシ・シン(醸造家＆栽培責任者)と夫のデヴェンドラが設立したワイナリーです。
アヴァニとは、サンスクリットの言葉で「the earth」(大地)を意味します。
「自然との共生」をテーマに一品一品手造りしている、それがアヴァニのワイン造りです。
アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」は、オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、バス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ、残された唯一の語り部です。
シャシ・シンは、2004〜2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。
フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。
」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。
全ての葡萄は、有機栽培を行い、薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、灌漑は行わず降雨のみに依存しています。
また、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。
ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過、ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。
原語表記：Avani Amrit Pinot Noir[2018]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,710 ～
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 パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 厳選した黒ぶどうを使用し、「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
」ブランドならではの果実感と“高ポリフェノール”の両立を実現しています。
黒ぶどう由来の濃い果実味でありながら、すっきりと飲みやすい味わいに仕上げました。
容量：720ml 色：赤 アルコール度数：10.5％ 味わい：ミディアムボディ/ほのかな甘口 原産地：日本 販売元：サントリー
6,188 ～
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 ※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
TerraMater Vineyard Reserve Pinot Noir2021 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地： チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） テラ・マターは1996年に創立されたワイナリーです。
首都のサンティアゴに程近いワイン銘醸地・マイポヴァレーに新しいワイナリーを建設し「母なる地」を意味する「テラ・マター」と名付けられています。
最新のイタリア製醸造設備など近代的なワイン造りを施す反面、ぶどうを大切にする為、収穫は手摘みで行なわれます。
その味わいは、 『チェリーや黒い果実の香りにほのかなスパイスのニュアンスを感じる上品な味わい。
タンニンは丸みを帯びており、骨格はしっかりしているものの、酸もバランスよくフレッシュな果実感の溢れる飲み易い仕上がりのワインです』 ぜひ、お楽しみください。
類似商品はこちらブレッド＆バター・リザーヴ・ピノ・ノワール 27,678円クラウドライン・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・3,980円ボー・フレール・ボー・フレール・ヴィンヤード・24,200円よく一緒に購入されている商品エラスリス・アコンカグア・キュベ・ピノ・ノワー1,738円リッチランド・ピノ・ノワール(最新ヴィンテージ2,068円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベピノ・グリー1,958円ゆたかな果実味と適度な酸味が光るワンランクチリ産ピノ・ノワール！この味わいで1,980円（税込）はお買い得！ピノ・ノワールの華やかな香りをお楽しみください。
[テラ・マター・ヴィンヤード・リザーヴ・ピノ・ノワール2021] テラ・マターは1996年に創立されたワイナリーです。
首都のサンティアゴに程近いワイン銘醸地・マイポヴァレーに新しいワイナリーを建設し「母なる地」を意味する「テラ・マター」と名付けられています。
最新のイタリア製醸造設備など近代的なワイン造りを施す反面、ぶどうを大切にする為、収穫は手摘みで行なわれます。
その味わいは、 『チェリーや黒い果実の香りにほのかなスパイスのニュアンスを感じる上品な味わい。
タンニンは丸みを帯びており、骨格はしっかりしているものの、酸もバランスよくフレッシュな果実感の溢れる飲み易い仕上がりのワインです』 ぜひ、お楽しみください。
1,980 ～
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 プロフェッツ ・ロックの自社畑ロッキー・ポイントから造られるピノノワール！！■テイスティング・コメント色合いは美しいルビー色。
熟したベリーやチェリー、花の香りにスパイシーな香りが混じります。
ベルベットのようにスムースな舌触り、上品でまろやかなハーブやスパイスの味わいと、長い余韻が特徴です。
幅広いお料理と合いますが、特にラム、ジビエ、サーモンを使用したお料理とマッチします。
■畑についてブドウはロッキー・ポイント・ヴィンヤードで栽培されました。
セントラル・オタゴの生産区画の中で最も険しい場所の一つででもあるこの畑は、砕けた片岩が散りばめられたた水捌けのよい石ころがちな土壌です。
ブドウの成長期には最適な凝縮度の果実を得るため、徹底したキャノピーマネジメントと収穫量の調整が行われています。
収穫量は38hl/haまたは5t/haを超えない程度に低く維持されています。
■醸造について手摘みにて収穫した後、天然酵母で発酵。
マロラクティック発酵の後、フレンチオーク樽にて澱と共に熟成。
翌年3月22日にボトリングされました。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Pinot Noir Rocky Point[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ＆ピサ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,528 ～
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 2021年のシャルドネ エステートヴィンヤードは、過去のヴィンテージと同様に素晴らしい出来となり、ワイン評論家からも高い評価をうけている逸品です！！■生産者のコメントアニスシード、セージ、ミントの香りに、青リンゴとライムの果実味が混ざり合います。
ワインが空気に触れると、白い花のニュアンスが現れ、柑橘系オイル、アプリコット、レモングラスのような風味があります。
ワインには、ボリューム感と粘性が存在し、深みと広がり、噛みごたえが1本を通して響き合います。
洗練された白亜のミネラリーな酸が、この芳醇さを埋め合わせ、いきいきとクリーンで長いフィニッシュが、さらに高まり、広がります。
2023年後半から2032年の間が飲み頃で、若いうちは1時間ほどデキャンタージュし、冷やしすぎず、11度程度で飲む事をおすすめします。
■畑についてカリフォルニア/ソノマのソノマコーストにある自社畑、カーニー・エステート・ヴィンヤードのブドウを使用しています。
クローンは、マウント・エデン。
収穫時の樹齢16年。
■醸造についてフレンチオーク樽とパンチョン樽で11ヶ月間熟成(新樽33％)を行い、その後さらに6カ月間熟成を行います。
アルコール度14.1％。
■デュモルについてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。
ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。
ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。
入手困難なワインの一つとされています。
ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
原語表記：DUMOL Estate Vinyard Chardonnay sonoma coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームズ・サックリング：97点、ワインインディペント：96点、
15,859 ～
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 スタッフ一押し！！ソーコルブロッサーの自社畑の区画オーチャード・ブロックから、良い年しか造らない希少なピノノワール♪■生産者のコメントタバコの葉、ザクロ、ラズベリー、ブラックチェリーの香りに加え、シャントレル(アンズ茸)やナツメグの香りがほのかに感じられます。
口に含むと、ザクロとラズベリーがレッドチェリーとともに広がり、ほのかにクローブの香りが漂います。
繊細なピノノワールである2018年のオーチャード・ブロックは、タンニンが低く、酸が明るいのが特徴です。
飲み頃は、ヴィンテージから10〜15年です。
カシオ・エ・ペペなどのクリーミーな料理や、ワイルド・マッシュルームのリゾットやカリフラワーのトリュフ風味のローストなどのキノコ料理と相性が良いワインです。
■畑についてオレゴン州のウィラメットヴァレーのダンディ・ヒルズにある自社畑の15ある区画のひとつ、オーチャード・ブロックから収穫されたピノノワールが使われています。
標高90〜105m、面積2.43haで土壌はJory Soil。
2000年にピノノワールのクローン777と667が植えられました。
オーガニック認証葡萄100％。
■醸造についてブドウは丁寧に手摘みで収穫した後、手作業で選別、傷のある房を取り除き、100％除梗して3トンのステンレスの発酵槽に直接入れました。
発酵は、環境酵母、培養したハウス酵母、市販酵母の組み合わせで行ないました。
このブロックのワインは、20日間のスキンコンタクトの後、一次発酵が終わるとすぐにプレスしました。
発酵中、1日に2回まで穏やかにパンチダウン。
その後、樽に移し、フレンチオーク樽100％(新樽25％)で18ヶ月間熟成しています。
アルコール度13.5％。
■ソーコル・ブロッサーについてソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年は、オレゴン州では、まだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。
今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15998ヘクタールに増えて、世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。
ソーコル・ブロッサーは、オレゴン州でワイン造りが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスにおいて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。
ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワイン造りに全力を注いでいます。
このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワイン造りを行っています。
この取り組みは、ワイナリー創業時から続いており、2005年秋には名誉あるアメリカ農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。
原語表記：Sokol Blosser Pinot Noir Orchard Block Dundee Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -
10,890 ～
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 パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
タイプ 赤・やや辛口 産地 オーストラリア 輸入販売 サントリー株式会社 4本まで1個口です。
4本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
太陽と豊かな土壌に育まれたぶどう100％。
熟練したワインメーカーが、食事と合わせておいしく、一日を締めくくる小さなごほうびにふさわしいいワインを目指して、やさしい味わいに仕上げました。
ブラックチェリーの香りと豊かな果実味を持つ、まろやかな口当りの赤ワインです。
2,099 ～
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太陽と豊かな土壌に育まれたぶどう100％。
熟練したワインメーカーが、食事と合わせておいしく、一日を締めくくる小さなごほうびにふさわしいいワインを目指して、やさしい味わいに仕上げました。
ブラックチェリーの香りと豊かな果実味を持つ、まろやかな口当りの赤ワインです。
2,099 ～
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