Nils Pinot Noir Johan Vineyardsヨハン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ヨハンのラインアップで最も力強さが感じられるキュベで、日当たりのよい東向きの区画の熟度の高いブドウを厳選して造られる。
豊満なテクスチュアをしっかとしたストラクチュアと酸が支え、土っぽいミネラルが複雑さとなり、味わいのスケールの幅が大きい。
一貫してシルキーで、充実した果実の余韻が長く残る。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーヴァン ダザー コリドーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Aconcagua Cuvee Carmenere Errazurizエラスリス （詳細はこちら）深い赤紫の色調をしています。
香りは、チェリー、ブルーベリー、ブラックベリーや醤油を思わせるアロマを、ローストしたコーヒー、シナモン、クローヴの柔らかな感触が包み込んでいます。
味わいは赤や黒のフルーツが、ビターチョコレートやローストしたコーヒー豆を思わせるフレーバーに縁取られ、柔らかでまろやかなタンニンのある、素晴らしく長い余韻へと続きます。
750mlカルメネールチリ・アコンカグア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Pinot Noir Santa Barbara County Xander Sorenザンダー ソーレン （詳細はこちら）華やかでフレッシュなラズベリーやレッドチェリーのアロマ、バラのフローラルなニュアンスに加え、アニスやリコリスを思わせるエキゾチックなスパイスや、ミントのような清涼感をも感じさせる。
味わいのアタックは心地よく、酸が伸びやか。
ジューシーな果実味とアルコールのバランスが取れていて、タンニンの質感は軽やか且つシルキーで爽快な酸とスパイシーさが特徴。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・サン フランシスコ ベイサンタ バーバラ カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Cote de Nuits Villages le Preau Vieilles Vignes Jean Marie Fourrierジャン マリー フーリエ （詳細はこちら）ジュヴレ シャンベルタンに本拠を構え、世界中のブルゴーニュラバーを熱狂させる人気ドメーヌ フーリエ。
その当主が設立したネゴシアンブランド"ジャン マリー フーリエ"の「コート ド ニュイ ヴィラージュ ル プレオーV.V」です。
近隣の契約したドメーヌから買い取った高樹齢の樹から収穫したブドウを使用。
醸造したワインは澱引きをせずに16-20ヶ月熟成させています。
忘れられない香りの複雑さと繊細さ、魅惑的なエレガンスとフィネスの素晴らしいバランス。
高樹齢のブドウから造られるフーリエのエッセンスを楽しめます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム魅惑的な優美さとフィネスの素晴らしいバランス！ジャン マリー フーリエが高樹齢の葡萄から造るコート ド ニュイ ヴィラージュV.V.コート ド ニュイ ヴィラージュ ル プレオー V.V. ジャン マリー フーリエCote de Nuits Villages le Preau Vieilles Vignes Jean Marie Fourrier商品情報ジュヴレ シャンベルタンに本拠を構え、世界中のブルゴーニュラバーを熱狂させる人気ドメーヌ フーリエ。
その当主が設立したネゴシアンブランド"ジャン マリー フーリエ"の「コート ド ニュイ ヴィラージュ ル プレオーV.V」です。
近隣の契約したドメーヌから買い取った高樹齢の樹から収穫したブドウを使用。
醸造したワインは澱引きをせずに16-20ヶ月熟成させています。
忘れられない香りの複雑さと繊細さ、魅惑的なエレガンスとフィネスの素晴らしいバランス。
高樹齢のブドウから造られるフーリエのエッセンスを楽しめます。
ドメーヌと全く同じ哲学で造られる「ジャン マリー フーリエ」「ジャン マリー フーリエ」のワインは、ドメーヌと全く同じ哲学で造られ、従って出来上がるスタイルも非常に類似しています。
少ない生産量から高い需要に応えるためのネゴシアンブランドではあるものの、買いブドウも高樹齢のものが多く、その収量は低くなり、そのためほとんどのキュヴェで3-5樽という僅かな生産量になってしまいます。
彼が手掛けるワインは、素晴らしい純度、透明感、鮮やかで生き生きとした果実味があります。
亜硫酸塩の使用を最小限に抑え、新樽の使用も限定的であることが特徴です。
広域の村名AOC「コート ド ニュイ ヴィラージュ」「コート ド ニュイ ヴィラージュ」は、コート ド ニュイにあるフィサンとブロション、プルモー プリセィ、コンブランシアン、コルゴロワンの5つの村に与えられる広域の村名AOCです。
最低糖度、最低潜在アルコール度数、最大収量などの規定は他の村名AOCと同じです。
酸素を制限してワインの鮮度を維持近隣の契約したドメーヌから買い取った高樹齢の樹から収穫したブドウを使用。
ブドウは圧搾せずにステンレスタンクへ自然酵母で発酵。
抽出はピジャージュを実施。
醸造したワインは澱引きをせずに16-20ヶ月熟成させています。
ワインは自然に透明になるため、清澄化やろ過は必要ありません。
瓶詰めはドメーヌで手作業で行われ、瓶詰め前の澱引きや亜硫酸塩の添加を避けるため、マロラクティック発酵中に自然に発生する二酸化炭素と一緒にワインを放置することにより、酸素を制限してワインの鮮度を維持します。
ジュヴレ シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌ フーリエのネゴシアンジャン マリー フーリエ Jean Marie Fourrierジャン マリー フーリエは1990年代半ば、23歳の時に父親から10ヘクタールの家業ドメーヌ フーリエを引き継ぎました。
彼の経験はジュヴレ シャンベルタンの家族経営のドメーヌだけでなく、オレゴンのドメーヌ ドルーアンやヴォーヌ ロマネの伝説的人物アンリ ジャイエのもとで働いたときに培われました。
ジュヴレ シャンベルタンに本拠を構えるドメーヌ フーリエは、世界中のブルゴーニュ ラバーを熱狂させる人気ドメーヌ。
毎年リリース後即完売で買いたくても買えないという顧客が溢れ、幸運にも手にすることができるのは限られた一部の人のみという状態。
現当主であるジャン マリーもこの状況を心苦しく思っており、期待に応えるために2011年にネゴシアン部門として「ジャン マリー フーリエ」を設立しました。
彼がネゴシアンを立ち上げた際のコンセプトは4つあり、1.ドメーヌで持っていない畑をネゴシアンで取り扱う。
2.ブドウの買い先は自身でドメーヌとしてワインを作っている人に限る。
3.生産量はドメーヌの20〜30%まで。
4.AOCは近隣エリアであるジュヴレ・シャンベルタンからヴォ?ヌ・ロマネの間に限定する。
ことです。
マリー自身はネゴシアン部門をあくまでもドメーヌの延長としており、「高い需要にもかかわらず土地を買い足せないフラストレーションが、ドメーヌの拡張という形で小さなネゴシアン・ビジネスを発足させた」と語ります。
こうしたネゴスのワインはドメーヌと全く同じ哲学で作られ、従って出来上がるスタイルも非常に類似しています。
彼が手掛けるワインは、素晴らしい純度、透明感、鮮やかで生き生きとした果実味、亜硫酸塩の使用を最小限に抑え、新樽の使用も限定的であることが特徴です。

Intimo Cabernet-Merlot-Malbec Humberto Canaleウンベルト カナレ （詳細はこちら）750mlカベルネ ソーヴィニョン、、マルベック、メルローアルゼンチン・リオ ネグロ・リオ ネグロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Ribieral Joe Chandellierジョエ シャンドリエ （詳細はこちら）栽培、醸造：砂岩の上に砂の状態になったシルト質土壌。
混醸造。
グラップ・アンティエールのぶどうを、15日間マセラシオン・カルボニック。
350Lと600Lのブルギニヨンの古樽で9ヶ月熟成。
ブラッドオレンジなど柑橘の風味を口いっぱいに含んだら、余韻には共通する旨みのある酸とほろ苦さが印象的。
グルナッシュの濃密なイメージがありながら、ハーブの清涼感も。
樽香やスパイス感、凝縮した旨みが舌の上でじんわり広がる。
2日、3日と日を追うごとにドンドンエネルギーが満ち溢れてくる！！750mlグルナッシュ、カリニャンフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Barolo Ravera Abbonaアッボーナ （詳細はこちら）ドリアーニ村へのアイデンティティ　ドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
　北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられている。
　現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は81年を超える古樹。
ドリアーニ・パパ・チェルソを産み出しているが、ドルチェックリュ・ラヴェラの畑はシルトと粘土が豊富な土壌。
強靭なタンニンと糖度を持つ葡萄が取れる。
45日もの長期マセレーション。
バニラの甘い香りと、バラの華やかなニュアンス。
引き締まったタンニンがこの畑の特徴。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社

Chateau Val de Roc Chateau Val de Rocシャトー ヴァル ド ロック （詳細はこちら）シャトー ヴァルドロックは2008年にサンテミリオンのグランクリュ クラッセAに格付けされているシャトー オーゾンヌの栽培責任者、ローラン ヴァレ氏によりリブルヌの北西に位置するサン シエダブザックに設立されました。
畑面積は6ha、粘土石灰質土壌、平均樹齢は30年です。
自然環境を尊重したブドウ栽培を行っています。
発酵はタンクで30日間行います。
熟成は全体の3分の1に樽を使用しています。
ボルドーらしいエレガントさを備えながら、スムーズで親しみやすい味わいを持っています。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドーボルドー シュぺリュール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Chateau Les Carmes Haut Brion Chateau Les Carmes Haut Brionシャトー レ カルム オー ブリオン （詳細はこちら）750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・ペサック・レオニャンペサック レオニャン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Central Coast Cabernet Sauvignon Seaglassシーグラス （詳細はこちら）コストパフォーマンス抜群のワインでファンを魅了するシーグラス。
チャーミングなラベルと親しみやすい果実味あふれるスタイルで、カリフォルニアで大人気を博している。
安くて美味しいカリフォルニアワインをお探しの方におすすめのワイナリー。
温暖な気候で知られるパソロブルスは果実味あふれるカベルネ・ソーヴィニヨンの名産地として知られる。
程よい成熟度でバランスよく仕上げたコストパフォーマンスの良い1本。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティット シラーアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Pinarius Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）ギリシャに松脂（マツから分泌される天然樹脂）風味のついた白ワイン「レツィーナ」があるが、類似の感覚でカナリア諸島でも特にラ・パルマ島で伝統的に松を使うワインが造られてきた。
それが「ビノ・デ・テア」。
松の幹の芯部で作った樽でワインを熟成させて造る。
このカナリア諸島の伝統を守りたい、と松芯の古樽を入手復活させた！除梗、ステンレスタンクで10日間マセラシオン・アルコール発酵、プレスし、松の芯部で作った古樽（250 年以上）で30日間寝かせた。
750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Demeter Bio Blaufrankisch BioWeinGut Lehnerレーナー （詳細はこちら）少し褐色みを帯びた赤色。
完熟したチェリーやベリーミックスのコンフィチュール。
カツオ節を思わせるような強い旨み。
しっかりした酸はまろやかさがあり、タンニンは柔らかくこなれている。
バランスが素晴らしく、余韻がスーッと続いていく。
超柔らかく、素朴で滋味深い。
しみじみと飲み続けたいようなワイン。
750mlブラウフランキッシュオーストリア・ブルゲンラント・ゴルスブルゲンランドLandwein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Rouge Captif Francois Ecoフランソワ エコ （詳細はこちら）膨大な自然派ワインの知識と人脈により生まれた、ブルゴーニュの新常識！透明感ある淡い外観からは想像できないくらい、凝縮した果実味がパンパン！出汁のニュアンスがじんわり広がりあと引く旨さ。
ブラインドで飲むとピノ？と思うほど、繊細でエレガント。
キャプティフとは『虜になった』の意味。
ガメイとシャスラが奇跡の出会いを果たし、飲み手を虜にさせる魅惑的なパワーを放っている！(輸入元資料より)750mlガメイ南ボージョレー、マコンのピエール クロ、、シャスラシュド ウエストのケルシーフランス・ブルゴーニュVDF赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Barbera D'alba Sori Del Drago Broviaブロヴィア （詳細はこちら）クリュ毎のテロワールを表す古典的な造りを行うアジィエンダ・アグリコーラ・ブロヴィアは家族規模の経営による典型的なバローロの優良生産者として知られています。
主にセッラルンガ ダルバの単独所有畑、ブレアとカスティリオーネ・ファレットに植わるバローロ区域内のバルベーラ種を使用しています。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテ・アルババルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料バルベーラ ダルバ ソリ デル ドラゴ ブロヴィアBarbera D'alba Sori Del Drago Brovia生産者情報ブロヴィア Brovia1863年創設の家族経営の優良生産者。
バローロ地域で一流のヴィンヤード “ロッケ”や“ヴィッレーロ”、“ガルブレット スエ”、“カ ミア”など19haを所有。
妥協のないテロワールへの強いこだわり、そして、ファミリーの伝統、父ジャチントの経験と知恵に、2人の娘 ( 農学を修めたエレーナと醸造学を修めたクリスティーナ) の新しい力と挑戦が加わり、イタリアをはじめ、世界的にも高い評価を獲得しています。

Villa Fidelia Rosso Sportolettiスポルトレッティ （詳細はこちら）2015年が『リアルワインガイド』旨安大賞2020受賞！「ともかく濃い目だけど重くないし、暑さが微塵もないどころか清涼感すら覚える性格の良い液体。
これは酸がキチンと効いているから。
本格的なワインであり、本格的に美味しい。
」ボルドーブレンドで造るスポルトレッティのフラッグシップ。
華やかで濃密な甘く優美な香り。
バランスのとれた優雅で力強い果実感。
なめらかなタンニンと心地よい酸がその甘く濃厚な味わいと絶妙なバランスで織りなす極上の飲み心地。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパンメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランの見事なバランス！コタレッラによる“ウンブリアのサッシカイア”「ヴィッラ フィデリア ロッソ」ヴィッラ フィデリア ロッソ スポルトレッティVilla Fidelia Rosso Sportoletti商品情報名醸造家リッカルド コタレッラ氏が手掛けるスポルトレッティのフラッグシップ赤「ヴィッラ フィデリア ロッソ」です！ジェームズサックリングが「これはウンブリアのサッシカイアだ！」と絶賛ヴィッラフィデリアロッソは、イタリアを代表する醸造家リッカルドコタレッラが、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフランの3品種のブレンドによるボルドースタイルワイン。
華やかで濃密な甘く優美な香りが広がったあとに続くバランスのとれた優雅で力強い果実感。
なめらかなタンニンと心地よい酸がその甘く濃厚な味わいと絶妙なバランスで織りなす極上の飲み心地となっています。
『ジェームズサックリング』が「これはウンブリアのサッシカイアだ！」と絶賛した事で瞬く間に人気に火が付きました。
濃厚かつ見事なバランスを誇るエレガントなワインヴィッラ フィデリア ロッソのメイン品種となるメルローは、スポルトレッティが特にこだわって造っている品種。
品質の向上を目指して大きく植え替えを行う際、約50年前の古い畑に育つメルローのクローンを選び植樹しました。
醸造はステンレスタンクで発酵後バリックに移しマロラクティック発酵を行いそのまま12ヶ月間熟成。
その後ボトリングしてさらに24ヶ月間瓶熟成をしたのちリリースされます。
ブラックベリーのコンポートにタバコ、スパイス、甘草とチョコレートを思わせる印象深い赤ワインです。
濃厚な味わいながら、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン3種のブドウの見事なバランスがあり、絹のように細やかなタンニンと豊かで長い余韻が感じられ、華やかかつエレガントなスタイルのワインです。
週刊モーニング『神の雫』に登場（2015年10月22日発売号）『神の雫』の続編「マリアージュ編」にヴィッラ フィデリア ロッソが登場しました。
「ウンブリア州のボルドーブレンドワインでサッシカイア、オルネライアといった有名ワインを上回る評価を受けたんですよね」「3000円ぐらいのはずだが、そのポテンシャルは倍以上だと思う」「香り豊かなエキストラヴァージンオイルをローズソルトに合わせてパンにつけると赤ワインがいくらでも飲めるんですよね」と紹介されました！『神の雫』続編では、「ワインと料理のマリアージュ」が大きなテーマの一つになっています。
今回そのマリアージュは「パン」「オリーブオイル」「味わいある塩」というシンプルな組み合わせ。
この3つを合わせると赤ワインがいくらでも飲めてしまうという「魔法の3点セット」だと紹介。
ぜひ試してみて下さい。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2015ヴィンテージ）軽い熟成を感じるしっとりした黒果実香にハーブとスパイス。
これは深みのある高品位香だ。
もうこの段階で脳が美味しそう信号を発している。
口に含むと濃いめの液体。
けどスルスル気味。
タンニンがしっかりある。
けど細かいので飲みやすい。
ともかく濃いめだけど重くないし、暑さが微塵もないどころか清涼感すら覚える性格の良い液体。
これは酸がキチンと効いているから。
本格的なワインであり、本格的に美味しい。
この値段が信じられません。
（テイスター：徳丸真人氏）【受賞歴】リアルワインガイド2020で旨安大賞獲得(2015)生産者情報スポルトレッティ Sportolettiスポルトレッティはこの地に何代も続く農家でしたが、本格的にワインを生産するようになったのは1970年代からです。
ウンブリア州ペルージャ郊外スペッロからアッシジにかけての丘陵地に僅か26haの畑を所有する、家族経営のワイナリーです。
畑は標高400mという比較的高い場所にあり寒冷期に充分な雨を得る事が出来、夏は日照量が豊かですが、涼風のため、温度が上がり過ぎるという事はなく、理想的な栽培環境であると言えます。
1998年よりリッカルド コタレッラがエノロゴとして参画し、高品質のブドウこそが重要という考えのもと、密植度を高め、収量を落とし、この地で育ってきた品種の個性がより表現できるクローンの選択など徹底したブドウ畑の研究と管理を行っており、近年スポルトレッティは劇的に進化を遂げています。
またスポルトレッティは時代に先駆けたグリーンエネルギープロジェクトを推し進めています。
2007年よりワイナリーの屋根の上に太陽光を蓄積するパネルを作り化石燃料を使用せずに、太陽光から電気エネルギーに変換する設備を造りました。
スポルトレッティは可能な限り環境への影響を考慮しています。
伝統と革新、自然と技術の調和を目指すイタリアでも最も近代的なワイナリーのひとつである言えます。
●スポルトレッティの突撃インタビュー(2018年1月18日)　「ウンブリアのサッシカイア！」と国際的評価を得る家族経営ワイナリー「スポルトレッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Donna Jole Langhe Pinot Nero Tre Donneトレ ドンネ （詳細はこちら）曾祖母「ヨーレ」の名を付けたワイン。
年間生産僅か1,200本。
ネイヴェ/セッラグリッリの丘に広がる畑のピノ・ネーロを使用。
チェリーやブルーベリー、ピンクペッパー、ジャスミン、ミント等の香り。
タンニンはシルキーで、ハリのある酸と果実味が心地よく、バリック由来のまろやかさと調和します。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Zero Solfit Abbonaアッボーナ （詳細はこちら）ドリアーニ村へのアイデンティティ　ドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
　北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられている。
　現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は68年を超える古樹。
ドリアーニ・パパ・チェルソを産み出しているが、ドルチェッ無濾過、無清澄だけではなく、亜硫酸も無添加で仕上げられる。
バルベーラの酸味、ドルチェットの果実味、ネッビオーロの骨格とバランスが良く、葡萄本来の香り、味わいがストレートに表現されている。
無濾過、無清澄だけではなく、亜硫酸も無添加で仕上げられる。
バルベーラの酸味、ドルチェットの果実味、ネッビオーロの骨格とバランスが良く、葡萄本来の香り、味わいがストレートに表現されている。
750mlネッビオーロ、バルべーラ、ドルチェットイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社ゼロ ソルフィティ アッボーナZero Solfit Abbonaドリアーニ村へのアイデンティティアッボーナ Abbonaドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられています。
現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は71年を超える古樹も。
現在ではバローロ、バルバレスコを含め42haの畑を所有しております。

Bonnes Quilles Bois Moissetボワ モワセ （詳細はこちら）キーユはボーリングのピン、ボトルという意味なので、ボンヌ・キーユは「おいしいワイン」という意味。
グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。
ファイバータンクで1週間のマセラシオン・カルボニック。
セメントタンクで熟成。
SO2無添加。
南ローヌ＝グルナッシュ、北ローヌ＝シラー、ラングドック＝カリニャン、シュド・ウエスト＝ブロコル750mlグルナッシュ、シラー、カリニャン、ブロコールフランス・その他・ローヌSud＝グルナッシュ、ローヌNord＝シラー、ラングドック＝カリニャン、シュッド ウエスト＝ブロコルヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Reserve Pinot Noir Stonierストニアー （詳細はこちら）モーニントン・ペニンシュラのメリックス地区の畑。
粘土質を基盤に、砕けた玄武岩ローム層と玄武岩粘土砂岩土壌が混じる。
涼しい海洋性気候。
リザーヴには特に優れた果実が用いられ、例年、ウィンドミル・ヴィンヤードの果実が主体となる。
手摘み果実は、選果・除梗しながら畑毎に2tの開放式小型発酵槽で低温浸漬して発酵。
手作業の攪拌とポンプオーバーで果帽を押し沈める。
ウィンドミル・ヴィンヤードの果実はほとんどが全房発酵。
最大30日間の果皮浸漬の後、樽でMLF。
最終的な全房発酵比率は約40％。
フレンチオーク樽（新樽比率20%）で9ヶ月間熟成。
溢れるように立ち上る芳香、ダークチェリー、ローストアーモンド、土っぽいマッシュルームの重層的な香り。
ビロードのように滑らかなタンニンが凝縮果実に溶け込む。
果実の純粋さや質感から、中長期の瓶熟成でさらに優雅な熟成が見込まれる。
750mlピノ ノワールオーストラリア・ヴィクトリア・モーニントン ペニンシュラ、メリックス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Free Rouge Nuria Renomヌリア レノム （詳細はこちら）開けるとプチプチとしたガス。
ブルーベリーを口いっぱいに頬張ったよう、弾ける果実！しっとりとしたタンニンの奥からじわじわと上がってくる旨み。
猛暑だった21年だがその標高の高さからぶどうがゆっくりと成熟し素晴らしい酸！除梗して4日間の醸し。
プレスしてステンレスタンク発酵。
750mlテンプラニーリョスペイン・カタルーニャ・ペネデス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Saint Estephe De Montrose Chateau Montroseシャトー モンローズ （詳細はこちら）750mlフランス・ボルドー・メドックサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Mandrarossa Bonera Settesoliセッテソリ （詳細はこちら）樽での熟成に由来する木の香りとほのかなスパイス香がブレンドした香り。
しっかりとした構成に、やや甘味のあるタンニンのある味わいが持続します。
カベルネにイタリア品種が見事に調和した、複雑でエレガントな味わい。
750mlネロ ダーヴォラ、カベルネ フランイタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアの土着品種ネロダーヴォラとカベルネフランのブレンド複雑さとエレガントさを持ち合わせた「マドラロッサ ボネラ」マンドラロッサ ボネラ セッテソリMandrarossa Bonera Settesoli商品情報シチリアの協同組合セッテソリがシチリアの土着品種ネロダーヴォラとカベルネフランで造る赤「マンドラロッサ ボネラ」です。
2つの品種が見事に調和した、複雑さとエレガントさを持ち合わせた味わいをお楽しみ頂けます。
シチリア州メンフィにある畑は、森や地中海に囲まれ、日差しが強く乾燥しているため、ブドウの栽培に最適な場所です。
土着品種だけでなくカベルネフラン、シラー、メルロー等の国際品種も栽培されています。
手摘みで収穫したブドウを8-10日発酵後、6カ月樽で熟成させ、更に3ヶ月瓶内で熟成。
樽での熟成に由来する木の香りとほのかなスパイス香がブレンドした香り。
赤果実、乾燥したプルーンやアーモンドも感じられます。
しっかりとした構成に、やや甘味のあるタンニンのある味わいが持続します。
カベルネにイタリア品種が見事に調和した、複雑でエレガントな味わい。
グリルした肉と合わせてお楽しみください。
生産者情報セッテソリ Settesoliシチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するセッテソリ協同組合は、1965年の設立。
セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りとフレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。
これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で自然に成熟したブドウを厳選して造られます。
収穫されたブドウはワイナリーに搬入され、セッテソリ社が誇る最新の技術にも精通する熟練のワインマスター達が醸造を全工程にわたって管理します。
新しい方法も積極的に取り入れられているが、ワインへの愛情と情熱を忘れることはありません。
トレーサビリティの仕組み-生産者の顔が見えるワイン-2100軒もの栽培農家の、6100ヘクタールにもわたる農地の全ては、独自に開発したソフトウェアによって完璧に制御されています。
畑のひとつひとつが、生産者、土壌、日照、葡萄品種など細かく分類され、取り入れの最適時期はいつになるかという見込みまで立てることが可能です。
収穫時期になると、当日の納入予定を割り当てられた農家の車で、ワイナリーは一杯になります。
敷地に入るとすぐに、品質がチェックされ、以後は完璧なシステムの管理下でワインとなります。
品質管理には妥協がないワイン醸造所協同組合という、大量生産タイプのワイン醸造所でありながら、品質管理には妥協がありません。
ボトルのルーツを辿れば、その原料葡萄が何処の畑で作られたものかすぐに判明します。
まさに、生産者の顔が見えるワイン。
国際規格に認定された品質管理システムこの生産ライン追跡システムの認証取得は、セッテソリ社が1998年からスタートした卓越したワイン醸造技術の完成を目標とした計画の一歩にすぎません。
同年セッテソリ社が誇る包括的な品質管理システムは、認証機関「Certiquality」により品質管理の国際規格UNI EN ISO 9001:96 の規定を満たすものとして認定されました。

Brunello di Montalcino le Luc re San Filippoサン フィリッポ （詳細はこちら）サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。
ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。
10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。
中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。
全てのワインは各畑の名前を冠しています。
単一畑。
化石を含む石灰岩と粘土の土壌。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク・セメントタンクでMLF、24〜28ヶ月小樽と大樽で熟成、10ヶ月瓶熟成。
上質でエレガントなアロマはアルコール漬けのチェリーに加えシナモンやクローブのスパイスも感じます。
シルキーなタンニンがもたらすフィネスとエレガンスが口中に広がり、心地よいフレーヴァーが余韻に残ります。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Barolo Pressenda Abbonaアッボーナ （詳細はこちら）ドリアーニ村へのアイデンティティ　ドルチェットの聖地、ドリアーニ村に1970年よりワイン造りを始めたマルツィアーノ・アッボーナ社。
　北側のバローロエリアに比べ、標高が高く冷涼で過酷な条件下の為、適応力のあるドルチェットが好んで育てられている。
　現当主の父チェルソは、早くからこの土地とドルチェットの可能性を信じ、ドリアーニ村の最高区画ドリオーロにドルチェットを植えたのが1950年代の事。
その畑は今でも大切に手入れをされ、樹齢は79年を超える古樹。
ドリアーニ・パパ・チェルソを産み出しているが、ドルチェックリュ・カストレットの単一畑プレッセンダの葡萄を使用。
45日もの長期マセレーションを行うポテンシャルの高い葡萄。
ミントやスミレの香り。
甘く芳ばしく、力強い味わいに仕上がる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社

Barolo Riserva Cordana Cooperativa Fra Porduttoriコーペラティヴァ フラ プロデュットーリ （詳細はこちら）法定熟成期間を軽く超える84ヶ月以上のバローロリゼルヴァ。
熟成させたネッビオーロ独特の美しく魅力的なレンガ色の外観、グラスから広がるブラックベリーやドライフラワーのアロマ、さらにタバコやスパイスなども感じられます。
バローロリゼルヴァならではの、こなれたなめらかなタンニンがもたらす甘みと旨味のハーモニー。
熟成感のある上品な果実味が華やかに広がっていくその美味しさ。
さらにこれからの熟成も予感させるしっかりとした酸とミネラル。
まさに、全身包み込まれるような、とろけるような味わいです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバローロ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社なめらかなタンニン、豊かな果実味！飲み心地のよいエレガントな味わい！超お値打ち！衝撃コスパの84ヶ月以上長期熟成バローロリゼルヴァ「コルダーナ」バローロ リゼルヴァ コルダーナ コーペラティヴァ フラ プロデュットーリBarolo Riserva Cordana Cooperativa Fra Porduttori商品情報法定熟成期間を軽く超える84ヶ月以上のバローロリゼルヴァがお値打ち価格で楽しめるまさに掘り出し物！この衝撃コスパの「バローロ リゼルヴァ コルダーナ」を造るのは、バローロ最大級の生産者協同組合コーペラティヴァ フラ プロデュットーリ。
『ワイナート』170本のバローロの中から第1位に選ばれるほどの実力があり、安定した品質と驚くほどのコストパフォーマンスでワイン愛好家に圧倒的な支持を集めている造り手です。
名エノロゴとして知られるルイージ・マルティーニ氏がセレクトしたスペシャルキュヴェ「コルダーナ」は、ピエモンテの名エノロゴとして知られるルイージ・マルティーニ氏がセレクトしたスペシャルキュヴェ。
バローロリゼルヴァDOCGの規定で定められている法定熟成期間は62ヶ月を軽く超えていて、こちらのバローロは84ヶ月以上の熟成となっています。
ブドウにもそれだけの長期熟成に耐えられるポテンシャルが必要になってきます。
そのため、バローロ最大級のシェアを誇る「コーペラティヴァ フラ プロデュットーリ」のワインの中でも、よりよい出来栄えの樽を厳選し、ブレンドして造られています。
熟成バローロリゼルヴァならではの上品な果実味と旨み熟成させたネッビオーロ独特の美しく魅力的なレンガ色の外観、グラスから広がるブラックベリーやドライフラワーのアロマ、さらにタバコやスパイスなども感じられます。
バローロリゼルヴァならではの、こなれたなめらかなタンニンがもたらす甘みと旨味のハーモニー。
熟成感のある上品な果実味が華やかに広がっていくその美味しさ。
さらにこれからの熟成も予感させるしっかりとした酸とミネラル。
まさに、全身包み込まれるような、とろけるような味わいです。
長期熟成のバローロリゼルヴァがこの価格で楽しめるなんて、これ以上の掘り出し物はめったにお目にかかれません！今すぐ飲んでも、しばらく寝かせてもお楽しみいただけます！『ワイナート』のバローロ特集では170本中第1位を獲得！協同組合ならではのコストパフォーマンス造り手の「コーペラティヴァ フラ プロデュットーリ」は、生産者協同組合という組織力を生かし、安定した品質と優れたコストパフォーマンスで年々評価を上げています。
人気ワイン雑誌『ワイナート』のバローロ特集では、スタンダードのバローロ2003が170本中第1位を獲得など、その品質の高さはお墨付きです。
コーペラティヴァ フラ プロデュットーリの組合員が所有する畑はなんと、バローロ指定地域の20％のシェア。
その広い畑の中から特に品質の良いものだけが厳選、長期熟成されてリゼルヴァとなります。
高品質で抑えた価格を実現できるのも生産者協同組合ならではです。
2013年ヴィンテージの繊細な味わいが魅力！繊細で鮮やかなルビー色を帯び、赤い果実やスミレの香りが感じられると共にフルーツのコンフィやプルーンのニュアンスが後から追いかけてきます。
味わいは、繊細で飲み易く、豊かな果実味の中にほのかな苦味のあるバランス良い口当たりです。
ワインのみで楽しめる一方で、食事とのペアリングも良く、バローロの故郷であるピエモンテ料理にはもちろんですが、出汁や繊細な味付けの和食との相性も期待できるキュヴェに仕上がっています。
生産者情報コーペラティヴァ フラ プロデュットーリ Cooperativa Fra Porduttori創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートコーペラティヴァ フラ プロデュットーリは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にコーペラティヴァ フラ プロデュットーリは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。

Sancerre La Bourgeoise Rouge Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）南西斜面に植えられた樹齢の高いピノ・ノワールから造られます。
テロ 12ワールがミネラル感、凝縮感、そして熟成のポテンシャルをもたらします。
10-12ヶ月トロンセ産のオーク樽で熟成。
瓶詰め後、8-24ヶ月瓶熟成（期間はヴィンテージによります）。
赤い熟した果実味が豊かで、収量を低することで、とても凝縮感のある味わいになっています。
750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

E.T. Emilie Mutomboエミリー ムトンボ （詳細はこちら）ピンク・グレープフルーツの果肉がプチプチと弾け、果皮のほろ苦さが余韻に広がっていく！黒ぶどう、白ぶどうも混醸造で自由に造るエミリー。
ショートマセラシオン、マセラシオン・カルボニック、ダイレクトプレスなど様々な醸造を組み合わせる。
醸し期間は7日間、グラスファイバータンクで発酵、そのまま8ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlメルロー、パレリャーダ、トレパット、ボバル、マカベウスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pinot Noir Catalina Soundsカタリナ サウンズ （詳細はこちら）明るいルビー色で、野イチゴ、レッドチェリーの熟した赤い果実にスパイスの風味が縁取り、軽快なタンニンが豊かな口当たりを引き締めている。
マルボローの2つの異なる地区のブドウをブレンドすることで、風味のバランスをとっている。
750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Nero Di Troia Puglia Cantina Crifoカンティーナ クリフォ （詳細はこちら）『ルカマローニ』高得点で大注目のワインです。
土着品種ネーロディトロイア100％。
除梗破砕後、ソフトプレスで搾汁し、伝統的な赤ワイン製法で醸造します。
フレンチオークのバリックで熟成します。
ルビーレッドは濃くて良好、マルベリー、ラズベリー、チェリーなど小さい果実の香り。
快活でしっかりとしておりまろやか、なめらかなタンニンがエレガント。
果実の余韻が心地よく続きます。
赤身のお肉料理、熟成チーズに良く合います。
750mlネーロディトロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス『ワイン王国』超特選ベストバイワインの実績！最高評価獲得＆1000円台で『ルカマローニ』連続高得点獲得！バリック熟成の円やかさ！プーリア土着ネーロディトロイアネーロ ディ トロイア プーリア カンティーナ クリフォNero Di Troia Puglia Cantina Crifoお値打ち価格で素晴らしいワインを産み出す凄すぎる生産者協同組合カンティーナグリフォカンティーナ クリフォがプーリア最古の土着品種ネーロ ディ トロイアをバリック樽で約6か月熟成させて造る、滑らかでまろやかな味わいの赤ワインです。
『ワイン王国』超特選ベストバイワイン！最高評価5つ星獲得の実績プーリアの実力派生産者協同組合カンティーナ クリフォの「ネーロ ディ トロイア」2018年が、『ワイン王国』118号（2020年9月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけた冷やして美味しい赤ワイン”で5つ星を獲得した実績を持ちます。
「1960年代、27人のパイオニアにより設立された協同組合。
畑は全て海に面した丘陵斜面にあり、海面から、涼しい風が吹きブドウに水分をもたらし、暑さから守られている。
ヴァニラやクローブなど凝縮感のあるアロマが、全体的に力強い印象を与える。
口当たりはまろやかで、飲み心地がい。
ワイン単体で楽しめる甘味があり、余韻も長く味わえる。
」とコメントされています。
1000円台で『ルカマローニ』連続高得点獲得カンティーナ クリフォの「ネーロ ディ トロイア」は、1000円台前半にして『ルカマローニ』で2016年、2017年が98点、2019年、2020年は97点の高得点を獲得しています。
プーリア州最古のブドウ品種ネーロディトロイアトロイ軍がもたらせたと逸話のある、プーリア州最古のブドウ品種ネーロディトロイア。
赤いベリーを思わせる豊かな芳香とボディの強さがありますが、タンニンを多く含む品種で以前はブレンド用として使われる事が多いでしたが、近年ではネーロ ディ トロイア単一品種による醸造で再び注目を浴びています。
バーリ北部にある標高400メートルの畑カンティーナ クリフォのネーロ ディ トロイアはプーリア州、バーリ北部にあるルーヴォ ディ プーリア地区にある標高400メートルのムルジア丘陵の東側に位置する畑で栽培されています。
カルスト由来の小石を含む砂質混じりの泥炭質、粘土質土壌でブドウの収穫は手摘みで行われます。
収穫されたブドウは丁寧にソフトプレスされマセラシオン。
バリック樽で約6か月熟成されます。
タンニンは豊富ですが、果実、酸味とのバランスが取れていて、この価格帯では群を抜く完成度の高さがあります。
中盤からスパイシーさが重なり、しっかりとしたボディ構成が感じられ、滑らかな調和がありつつも、品種個性の主張がハッキリと感じられます。
古くから愛されてきた土着のブドウ品種の個性を生かしながらも、現代的な料理にも実に相性の良いワインです。
牛肉、羊肉のお料理やチーズはもちろんハンバーグやシチューのような洋食とも合わせていただける懐の深さのあるワインです。
イタリア料理は勿論、中華料理等にも相性が良いです。
【受賞歴】ルカ マローニで97点(2021-2019)、サクラアワード2024でゴールド獲得(2021、2015)生産者情報カンティーナ クリフォ Cantina Crifo「プーリアにこの醸造所あり」といわしめた生産者協同組合このワイナリーの歴史は、1960年代に遡ります。
27人のパイオニアにより設立された、生産者協同組合が始まりです。
バルクの安ワインを産むだけといわれ続けたプーリアでいち早く、協同組合だからこそできる理想的かつ迅速な近代化に取り組み「プーリアにこの醸造所あり」といわしめるほどの生産者として知られています。
近代的な醸造所とボトリング施設により、一部ワインを除き、そのほとんどを一元生産しています。
また、2012年には、専用のブドウ買い付け場を備えた新しい醸造施設を設立。
「畑からカンティーナまでより早く」というポリシーを実現しています。
1,020名の組合員により所有されている畑は全て海に向かって降りていく丘陵斜面にあり、海からの涼風が果実に水分をもたらし暑さから守ります。
また『とがった土地』という語源を持つ、このムルジアの美しい丘にある畑は、元々はカルスト大地で岩だらけの地域でしたが、この地域に根付いた人々の努力で、今は畑となっています。
標高約250〜450メートルに位置する、美しくなだらかなムルジアの丘の斜面に広がる土地を、たくさんの人々が支えてきたのです。
カンティーナ クリフォは、イタリア国内外に向けて、デイリーユースから特別の日のワインまで、どのようなシーンにもマッチするワインを醸造、販売しています。
古代ギリシャ人が『豊饒の地』と謳ったプーリア州イタリア半島のかかとの部分に当たるプーリア州は、800kmにも及ぶ、美しく輝く海岸線を有する風光明媚な州です。
山岳地域は少なく、イタリアの中では珍しく州の半分を平野が占めており、小麦や野菜、その他様々な農産物が育まれ人々を潤しています。
見渡す限りに広がる美しくなだらかな丘陵地帯は、乾燥して黄土色の表土がいかにも南イタリアの印象をもたらしますが、季節になるとオリーブとぶどうの葉が茂り、燦々と輝く陽の光を反射して緑と銀色に輝やき、通り過ぎる風に揺り動かされて、まるで海が丘の上に続いていくかのように、あたかも、波間に漂っているような錯覚に陥ります。
古代ギリシャ人が『豊饒の地』と謳ったごとく、現在でもイタリア屈指の一大農産地で、農作物に恵まれた地域です。
海風が畑を吹き抜ける地勢プーリア州は、州境でもある西野アペニン山脈から、東のアドリア海に向かって下降してゆく地勢を持っており、大変暑い南欧州の気候ながら常に吹き込みます。
ブドウ畑は乾燥していますが、海風が畑を吹き抜け暑すぎず、ワインに特有のミネラル分と旨味を持ちます。
また、この地域で栽培されるボンビーノ・ネーロは大変プーリアらしい葡萄品種で、この地域らしいベリー系の香りのする、比較的しっかりとした酸味を持つフルーティな赤とロゼを産みます。
特に、この品種で作られたロゼワインは【世界一美しいロゼ色】とさえ言われる美しいサーモンピンクをしており、スティルはもちろん、スパークリングワインにもされ、日々愛飲されています。
世界遺産で有名な「カステル デル モンテ」 プーリア北部、ムルジアの丘の頂きに冠のようにそびえる建築物は、賢帝として知られ、今もプーリアの人々に愛されるフェデリーコ二世が建てた【カステル デル モンテ】（世界遺産：1996年登録）です。
正八角形の柱を八本持つ、真上から覗くと正八角形のフォルムを持つユニークなお城です。
彼は芸術や学問を好み、文学、美術、音楽を愛し、イスラームの文化にも深い理解を見せた人と言われており、他国の文化をいち早く取り入れた一級の文化人であったと記録されています。

Eola Amity Hills Pinor Noir Brooksブルックス （詳細はこちら）ブルックスの所在地、エオラ・アミティ・ヒルズAVAに位置する畑のブドウのみを使用した新しいキュベ。
レッドカラント、ラズベリーのピュアな赤い果実はフレッシュで、ほのかなリンゴの果皮の風味があり、華やかな果実のプロフィールがある。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーエオラ アミティ ヒルズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Eola Amity Hills Pinor Noir Brooksブルックス （詳細はこちら）ブルックスの所在地、エオラ・アミティ・ヒルズAVAに位置する畑のブドウのみを使用した新しいキュベ。
レッドカラント、ラズベリーのピュアな赤い果実はフレッシュで、ほのかなリンゴの果皮の風味があり、華やかな果実のプロフィールがある。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーエオラ アミティ ヒルズAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社