■誰もが認める偉大なブルゴーニュの生産者の1人である 「ジョルジュ・ルーミエ」ですが、年々人気が高くなり、 正規品の数量が極僅か？のためにルート違いだと 高額になってしまうのが悩ましいところです。
現在の状況を考えると「今後この価格は無理？」だと思いますので、 ルーミエファン方は、思い切って御購入頂ければ幸いです。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称ベソ デル ソル レッド 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 11.0%Beso del Sol Tinto Seco　濃いチェリー色。
ラズベリーや赤スグリのアロマとバランスの取れた味わいのスペイン産赤ワインです。
【C】

商品説明チェリーやプラムの心地よい香りを背景から支える仄かなオークのニュアンス商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール産地：フランス　ブルゴーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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・ヴィンテージが変更になる場合がございます。
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品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
赤ワイン

Don Camillo Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。
凝縮された上品なタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤※ラベルデザインが変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ファルネーゼの設立者カミッロ氏の名を冠した「ドン カミッロ」カサーレヴェッキオとはまた違う個性の飲み応えある赤ドン カミッロ ファルネーゼDon Camillo Farnese商品情報ファルネーゼ設立者カミッロ氏の名を冠した赤ワイン「ドン カミッロ」。
大人気ワイン「カサーレ ヴェッキオ」がやわらかい果実味が特徴的なモンテプルチアーノ100%で造られるのに対し、ドン カミッロはサンジョヴェーゼ主体にカベルネをブレンド。
サンジョヴェーゼの香味や酸味、カベルネのしっかりとしたボディを兼ね備える、また違う個性を持った素晴らしいワインです。
フルーツやスパイスのアロマと、バランスのとれた適度な樽香による複雑で絶妙な風味、たっぷりとした果実味と凝縮された上品なタンニンを持つ、力強くモダンなスタイルの赤ワイン。
是非一度味わってください。
【受賞歴】ルカ マローニ2023で95点(2021)、ルカ マローニ2022で94点(2020)、ヴェロネッリで89点(2014)、ビベンダで3グラッポリ獲得(2012)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日)　イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日)　創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

Coribante Salento Castello Monaciカステッロ モナチ （詳細はこちら）シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月醸造させた後、ブレンド。
シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。
フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。
ケイ土、石灰、粘土を含む土壌。
収量は平均7〜8トン/ha。
紫がかった、濃く深いルビーレッド色。
チェリーやラズベリーなどの果実や、ニワトコの花などのフローラルな香り。
750mlシラー、マルヴァジーア ネーライタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞！チェリーやスパイシーな香り、フレッシュ感と複雑味を併せ持つエレガントな味わい！カステッロ モナチによるシラーとマルヴァジア ネーラのブレンド「コリバンテ」コリバンテ サレント カステッロ モナチCoribante Salento Castello Monaci商品情報優れたコストパフォーマンスで人気のプーリアの造り手カステッロ モナチがシラーと土着品種マルヴァジーア ネーラのブレンドで造る赤「コリバンテ」。
それぞれの特徴が活かされたフレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。
2021ヴィンテージは『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！カステッロ モナチは環境に配慮しながら品質にもこわだわっています。
サステイナビリティーを目指している自然豊かな畑で育ったブドウを発酵が進まないよう夜に収穫しています。
その後、シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア ネーラは小樽で12ヶ月熟成させた後、ブレンドします。
シラーはフレッシュな味わいと香り、マルヴァジーア ネールはふくよかさと熟成感をもたらします。
味わい豊かでフルボディなワインをお楽しみいただけます。
ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）我々のこのガイドに常に登場するカステッロ モナチは、200ヘクタール以上の広大なブドウ畑を3つのエステートで所有している。
ひとつは海に近いブリンディシ、ひとつは赤土のトレプッツィ、そして粘土質と凝灰岩土壌のサリーチェ サレンティーノ。
この最後の土地で造られるシラーとマルヴァジア ネーラがコリバンテを生んでいる。
チェリーやスパイスの香りがあり、くっきりとした味わいはフレッシュで素晴らしい飲み心地だ。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カステッロ モナチ Castello Monaciプーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
古城を改築したプーリア随一の美しいホテルとレストランを併設ワイナリーには古城を改築したプーリア随一とも言われる美しいホテルやレストランがあり、ワインと共にプーリアの豊かな自然と食材を楽しめる最高の施設が整っています。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる、歴史的には古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタールで、そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。
造られるワインはその安定した品質とコストパフォーマンスの良さでレストランやエノテカなどに絶大な支持を受けています。

Le Sabbie Dell’etna Rosso Firriatoフィッリアート （詳細はこちら）エトナ山の標高500〜600メートルの畑のネレッロマスカレーゼ80％とネレッロカプッチョ20%のブレンド。
美しく輝くルビー色。
エトナの典型的なミネラルの香りに、ブラックチェリーや、ブルーベリー、スグリの果実香にシナモン、ブラックペッパーを思わせるスパイスのニュアンスがほんのりと重なります。
伸びやかなミネラルと酸に支えられたエレガントでイキイキとしたスタイルでリッチでありながら、とてもスムーズな味わいです。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズミネラル感に富む繊細でエレガントな赤ワイン！フィッリアートが注目の銘醸地エトナで造る“山のワイン” レ サッビエ デル エトナレ サッビエ デル エトナ ロッソ フィッリアートLe Sabbie Dell’etna Rosso Firriato商品情報シチリアの西部、トラーパニに程近いパチェコに1985年から醸造所を構えるフィッリアート社。
「シチリア固有の葡萄品種のポテンシャルを十分に引き出す」及び「シチリアの土地に合った国際品種の活用」を企業哲学に、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けている注目ワイナリー。
このワインはオーガニックで育てられたネレッロ マスカレーゼを主体に醸造され、樽熟成6ヶ月を経て出荷されます。
口当たりは柔らかく、瑞々しいフレッシュさを伴った赤ワイン。
2020年は『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています。
大自然エトナ山麓のテロワールが味わえる「山のワイン」「レ サッビエ デル エトナ」とは「エトナ山から産まれた砂」という意味です。
ヨーロッパ最大の活火山であるエトナ山の麓で造られるテロワールを良く表したクラシカルなワインです。
畑はエトナ山の標高500〜600メートル、北東斜面にある「カスティリオーネ ディ シチリア」に位置し水はけの良い火山性土壌となります。
昼夜の寒暖差の大きいこのエリアからはミネラル感に富んだ繊細でエレガントなワインが造られます。
大自然エトナ山麓のテロワールが味わえる、まさに「山のワイン」です。
伸びやかなミネラルと酸に支えられたエレガントでイキイキとしたスタイルエトナに栽培されている土着品種、ネレッロマスカレーゼ80％とネレッロカプッチョ20%のブレンドから成ります。
ステンレスタンクで醗酵後、6カ月の樽熟成と2か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
美しく輝くルビー色。
エトナの典型的なミネラルの香りに、ブラックチェリーや、ブルーベリー、スグリの果実香にシナモン、ブラックペッパーを思わせるスパイスのニュアンスがほんのりと重なります。
飲むと、伸びやかなミネラルと酸に支えられたエレガントでイキイキとしたスタイルでリッチでありながら、とてもスムーズな味わいがあります。
中盤からアロマティックな風味が広がりジューシーで滑らかなフィニッシュへと続いていきます。
お肉料理は勿論、豊かなミネラル感があるので、トマトをソースに使った魚料理などにも好相性です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019-2020)『ルカマローニ』で年間最優秀生産者に選出！シチリアを代表する注目の造り手！フィッリアート Firriatoシチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。
最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。
『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。
白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。
●フィッリアートの突撃インタビュー(2023年5月23日)　合計470ヘクタールもの畑でシチリア大陸の多様性を最大限に表現！「高品質×コスパ」を先駆的に手がける現代シチリアの代表格「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞●フィッリアートの突撃インタビュー(2018年10月5日)　『ガンベロロッソ』最高賞を連発する驚異の実力派！「高品質＆コスパ」新たなシチリアワイン像を産み出した「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞

Grignolino Setteセッテ （詳細はこちら）アスティの南でエレガントなバルベーラを造る新たなナチュラルワイナリー"セッテ"の「グリニョリーノ」です。
アスティにある小さな2区画で育てられたグリニョリーノ種を100％使用。
アンフォラで8ヶ月熟成しています。
口に含むとクランベリーのような程よい酸味。
果実味豊かで適度なタンニンを備えた、軽やかでエネルギッシュな赤ワイン。
エチケットには印象的なウニがデザインされている、総生産量3,233本の稀少な逸品です750mlグリニョリーノイタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVIT軽やかで躍動感あふれる赤ワイン！アスティのナチュラルワイナリー セッテが造る、果実味豊かで程よい酸味のグリニョリーノグリニョリーノ セッテGrignolino Sette商品情報アスティの南でエレガントなバルベーラを造る新たなナチュラルワイナリー"セッテ"の「グリニョリーノ」です。
アスティにある小さな2区画で育てられたグリニョリーノ種を100％使用。
アンフォラで8ヶ月熟成しています。
口に含むとクランベリーのような程よい酸味。
果実味豊かで適度なタンニンを備えた、軽やかでエネルギッシュな赤ワイン。
エチケットには印象的なウニがデザインされている、総生産量3,233本の稀少な逸品です。
2022ヴィンテージは9/14に手摘みで収穫。
ブドウを完全に除梗し、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
醸造添加物は一切加えずに醸造。
マセラシオンは足によるソフトなピジャージュで22日間。
圧搾後、タヴァ社製の16リットルと7.5リットルのアンフォラ（低い温度で焼いて造ったもので、通気性が多少あります）に移してマロ発酵と熟成を8ヶ月実施。
無清澄、無濾過で瓶詰め。
SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に必要最低限のみ添加しています。
生産者情報セッテ Setteランゲとは異なり、エレガントで酸のあるバルベーラが生まれるアスティ地区。
この地の巨匠と言えばカーゼ コリーニとトリンケーロですが、この二人に憧れてワインの造り手に転身した人物がいます。
2017年にセッテを設立したジノ デラ ポルタです。
それまで、レ ボンチエやカッペッラーノ、マルコ サーラ、イ マンドルリなどの小さなナチュールの造り手と一緒に働いてきたジノは、ある日、ニッツァ モンフェッラートにあるブドウ畑を見て一目で恋に落ち、購入を決断。
ナチュラルワイン造りに乗り出したのです。
セッテでは、ナチュラルワインでも、揮発酸が高かったり、過度の酸化といったオフのない、テロワールを表現した“ファインワイン”を造っています。

Columbia Valley Cabernet Sauvignon Castle Rockキャッスル ロック （詳細はこちら） 1994年に設立されたキャッスル・ロックはジョー・ブリッグスの高品質にかける情熱とオーナー、グレッグ・ポポヴィッチの効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。
あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。
数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。
コロンビアヴァレーはフランスのボルドー地方とほぼ同緯度にあるが、カスケード山脈によって海から隔てられ内陸性の気候を持つ。
そのためブドウの生育期の 昼は十分に暖かく夜は急激に冷え込む。
この気候パターンが豊かな果実味と飲み飽きない酸味を併せ持つスタイルを育む。
完熟した黒いベリーの風味と黒コショウのフレーバーが食欲をそそる。
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて18ヶ月 750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・ワシントン・コロンビア ヴァレーコロンビア ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Pays d'Oc Rouge M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）銘醸ワインの生産者いM．シャプティエ社ワインを、より気軽に楽しめる。
赤い果実を思わせる香りと果実味にあふれたフレッシュな味わい。
750mlグルナッシュ、シラーフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

The Gourmet Shiraz Three Pillarsスリー ピラーズ （詳細はこちら）新鮮なブラックベリーの香りに穏やかな花のアロマがきれいに調和しています。
オークからくる微かなバニラや杉の風味が複雑さを与えているスムーズな飲み心地のミディアムボディ。
幅広いお料理に合わせやすいエレガントなワインです。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社ザ グルメ シラーズ スリー ピラーズThe Gourmet Shiraz Three Pillars生産者情報スリー ピラーズ Three Pillars南オーストラリアラングホーンクリークに位置する2010年設立のワイナリーです。
　スリー ピラーズは人生を楽しむには、「食」 「ワイン」「音楽」の3つが三本柱となり、グッドライフを築くという信念をもっています。
　ザ グルメは三本柱のうちの「食」の柱として、大切な友人や家族と共に美味しい食と楽しむ単一品種シリーズです。
　ワインメーカーピーター・ポラード氏は、若い頃からバロッサにある親族のワイナリーでワインに出会い、ワインの道へ進みました。
アデレード大学醸造学科在学中にはピーター・レーマンでワイン造りに携わり　2001年には、当時のシメオンワインとソノマのガイザーピークでそれぞれ半年ほど契約ワインメーカーとして修業をつみ、その後、ラングホーンクリークワイナリーでアシスタントワインメーカーとして入社し、2002年ヴィンテージから携わりました。
2010年からは、スリー ピラーズのシニアワインメーカーとして活躍しています。

Syrah Vieilles Vignes Alma Cersiusアルマ セルシウス （詳細はこちら）南フランスの地中海沿岸、ラングドック地方の優良生産者組合アルマ・セルシウス社。
組合生産者の1200ヘクタールもの畑を所有し、リーゾナブルな価格でクオーリティの高いワインを作り続けています。
彼らの作るワインは、毎年のようにコンクールで金賞を受賞し、そのコストパフォーマンスから業界誌でも高い評価を得ています。
そのコンクール・キラーとして特に品質の高いキュヴェを シュヴァリエ・デ・カイユス” ブランドで日本に輸出しています。
それらのワインは、ラングドック地方の温暖な気候と良質の土壌、厳しいぶどうの品質チェックそして最新技術の醸造を経て作られたものです。
彼らのワイン作りのコンセプトは、価格以上の品質インパクトを表現できるワインです!ワインコンクールにて金賞を受賞した赤ワイン！スパイシーな風味でまろやかな渋みが調和良く溶け込んでいます！750mlシラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドックラングドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Espanature Cabernet Sauvignon Organic Bodegas Alberoボデガス アルベロ （詳細はこちら）有機栽培のカベルネソーヴィニヨン100%で造られた、オーガニックワインはヴィーガン認証も取得。
チェリー系の果実の芳香とカベルネのスパイシーな風味、オーガニックならではのいきいきとした口当りが楽しめる辛口の赤ワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョンスペイン・カスティーリャ イ レオンIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

St. Maddalena-Gries Pinot Nero Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュアなピノ ネロ。
果実味と綺麗な酸味のバランスに優れています。
軽快なタンニン、ホワイトペッパーのようなニュアンスが心地よく広がります。
ステンレスタンク発酵、オーク樽(50％オーストリア産、50％南チロル産、50hl)で3ヶ月熟成。
750mlピノ ネロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスピュアな果実味と綺麗な酸味のバランス！ボルツァーノの厳選された畑が生むフルーティで軽快なタンニン！口当たり抜群のピノネロサンタ マッダレーナ グリエス ピノ ネロ ボルツァーノSt. Maddalena-Gries Pinot Nero Cantina Bolzano商品情報常に高い品質を誇るアルトアディジェの生産者協同組合「カンティーナ ボルツァーノ」がレノンの傾斜にある厳選された畑で育ったピノ・ネロ（ピノ・ノワール）で造った新鮮な果実の香りが魅力のタンニンが軽い、口当たりの良いミディアムボディの一本。
標高500から750メートルにある暖かい、風通しの良いレノンの斜面で育ったブドウをステンレスタンクで発酵後、大樽で3か月熟成させ、その後瓶内で更に3か月以上熟成させています。
赤果実やスミレ、ほんのりとしたスパイスの香りも楽しめるワインです。
生産者協同組合の会員一人一人が誇りと愛情を持ってアルト アディジェの太陽をたっぷり浴びたブドウで造る味わい深い赤ワインをぜひお楽しみください。
生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。
　300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。
代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。
年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。
ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。

Estate Russian River Valley Pinot Noir Rochioliロキオリ （詳細はこちら）シルキーなテクスチャーとストラクチャーを感じさせるバランスの良い味わい。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Russian River Valley Pinot Noir Jジェイ （詳細はこちら）全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースしたJ は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ、ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。
夜間手摘みされ運び込まれたピノノワールは除梗され、開放式と密閉式、2つのタンクで仕込まれる。
チェリー、ラズベリーなど明るい色のフルーツに混じってマッシュルーム、湿った土、スパイスなど高品質のワインだけが持つ特別な風味が口中をくすぐる。
自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (30%新樽) にて9ヶ月 750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon Trefethenトレフェッセン （詳細はこちら）品質を完璧に管理できる自社畑のブドウのみを使用し、買収劇が相次ぐナパ・ヴァレーにあって40年以上の長きにわたり一族経営で最高品質のワイン造りを続けている。
ナパの気候は実にユニーク。
南に行くほど寒流が流れる冷たい海に近くなるため気候は冷涼に、味わいはより繊細になる。
ナパ最南端に位置するトレフェッセンのスタイルはまさにエレガント。
またサステイナブル・ヴィティカルチャー (環境保全型農法) を始めとする自然なワイン造りを実践。
環境と消費者はもちろんワイナリーで働くスタッフをも含めた人に優しいワイナリーとして注目されている。
このワイナリーの品質の高さを体現する自社畑のカベルネ。
ボルドースタイルに傾倒するワイナリーが多い中、熟成に一部アメリカンオークを使い、ナパの豊かな風味とエレガントさのバランスを表現しスタンダード品とは思えない高いパフォーマンスを見せています。
自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 59%フレンチ、31%アメリカン、10%ハンガリアンオーク (48%新樽) にて18ヶ月 750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルベック、プティ ヴェルド、メルローアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Barbaresco Prunotto (Antinori)プルノット (アンティノリ) （詳細はこちら）熟した果実とハーブが混ざり合う複雑なアロマ。
ビロードのような質感に上質なタンニンが特徴的。
一度使用したオーク樽で熟成、その後瓶熟成10カ月。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 ロゼワイン サンクリスピーノ・ロザート・オーガニック 500ml × 2ケース / 20本 イタリア メーカー アグリ　株式会社 容量/入数 500ml / 20本 Alc度数 12.5％ 国（産地 AOP) イタリア、IGTテッレ・シチリアーネ ぶどう品種 ネロ・ダーヴォラ ボディ・味わい ミディアムボディ、辛口 備考 商品説明 常温保存、無菌充填包装の世界的トップブランド“テトラ・ブリック・アセプティック”使用テトラパック社の代表的な紙容器です。
新鮮なおいしさを保ちながら、常温で保存することが可能です。
サトウキビ由来のプラスチックで出来た、バイオベースのキャップを使用。
シチリア産のネロ・ダーヴォラを、優しく破砕。
10?Cで8時間、低温果皮浸漬 ⇒ マストはピンク色になります。
マストから果皮を取り除き、ステンレスの発酵タンクに移し、36時間静置。
培養酵母を使用し、14-16?Cに調整したタンクで10日間ほど発酵。
軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。
濃いピンクの色合い。
バラ、ドライフラワー、シトラスのアロマに、ほのかな塩気か感じられます。
完熟なレッドフルーツとオレンジ・ピールを思わせるフレッシュな味わい、ミネラルの風味漂う余韻。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 ロゼワイン サンクリスピーノ・ロザート・オーガニック 500ml × 1ケース / 10本 イタリア メーカー アグリ　株式会社 容量/入数 500ml / 10本 Alc度数 12.5％ 国（産地 AOP) イタリア、IGTテッレ・シチリアーネ ぶどう品種 ネロ・ダーヴォラ ボディ・味わい ミディアムボディ、辛口 備考 商品説明 常温保存、無菌充填包装の世界的トップブランド“テトラ・ブリック・アセプティック”使用テトラパック社の代表的な紙容器です。
新鮮なおいしさを保ちながら、常温で保存することが可能です。
サトウキビ由来のプラスチックで出来た、バイオベースのキャップを使用。
シチリア産のネロ・ダーヴォラを、優しく破砕。
10?Cで8時間、低温果皮浸漬 ⇒ マストはピンク色になります。
マストから果皮を取り除き、ステンレスの発酵タンクに移し、36時間静置。
培養酵母を使用し、14-16?Cに調整したタンクで10日間ほど発酵。
軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。
濃いピンクの色合い。
バラ、ドライフラワー、シトラスのアロマに、ほのかな塩気か感じられます。
完熟なレッドフルーツとオレンジ・ピールを思わせるフレッシュな味わい、ミネラルの風味漂う余韻。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしていますエル ニド 2003 スペイン フミーリャ 750ml 赤ワイン El Nido 2002年の初リリース以来、世界的に評価されるスペイン最高峰ワインの一つ古樹から収穫されるモナストレルを厳選して使用 5

赤ワイン商品説明チェリーやプラムの心地よい香りを背景から支える仄かなオークのニュアンス商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール産地：フランス　ブルゴーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
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品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

77年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

60年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

タイプ赤/辛口 テイストフルボディ 生産年2018 生産者ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ村/ AOCエシェゾー特級 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエシェゾー・グラン・クリュ・特級[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ元詰・わずか0.16haの樹齢驚異の70年のV.V100％(リューディ・レ・トルー(les treux)畑100％)のピノ・ノワール100％・AOCエシェゾー・グラン・クリュ Echezeaux Grand Cru [2018] Domaine Alain Maurice Gavignet AOC Echezeaux Grand Cru 超入手困難！完全数量限定品！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級グラン・クリュ・特級辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2018]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に驚異の93点の高評価！RVF誌2024年版でも94点の高評価の大人気の2018年もの)でついに入荷！しかもブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる、至高の村でしかも「ネックレスの中央の真珠」と称されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有するアペラシオン、ヴォーヌ・ロマネAOCにあり、その中でもブルゴーニュでもっともエレガントなワインの代表格とされるヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ(特級)の6クリマのひとつ！マット・クレイマー氏に「エシェゾーの優品は濃厚な果実味をもち、土の匂いがふんだんで、しっかりと引き締まった味わいを持つ。
優れたエシェゾーであれば実に見事である。
」と言わしめたエシェゾー特級！しかも造り手はあのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の伝説の栽培長、オノレ・ガヴィネが1920年に設立した「ドメーヌ・ガヴィネ」は、その息子モーリスのもとで大いに発展を遂げた後、2008年に、モーリスの3人の子供たち(長男ジャン・クロード、長女アニー、次男アラン)に3ヘクタールずつ分割相続！三男、アラン・ガヴィネが相続により2009年にニュイ・サン・ジョルジュに設立した新ドメーヌ！アラン・モーリス・ガヴィネ(現在、当主を務めるのがアランの息子、4代目のアレクサンドルです。
流行にとらわれず、家族代々受け継がれてきた伝統的なブルゴーニュの畑、栽培、醸造方法を忠実に守ったワイン造りを心掛けています。
)の手による2009年相続とともに取得したエシェゾー・グラン・クリュのリューディ・レ・トルー(les treux)のわずか0.16haのみの畑からの樹齢驚異の70年オーバーの古木V.Vからの究極エシェゾー・グラン・クリュ・特級！ブドウは全て除梗、発酵は2重構造のステンレスタンク！熟成はオーク樽熟成(新樽50%)で14-16ヶ月熟成で造られます！ワインは強烈で深紅のベルベット色！フレッシュなチェリー、ブラックフルーツ、花(バイオレット)、スパイスの香り！絹のようなしなやかなタンニンと筋の通った骨格とまろやかさの見事なバランス！ミネラル感たっぷりの長い余韻のグレイトヴィンテージの究極エシェゾー・グラン・クリュ・特級[2018]年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ オレノ・ガヴィネの末裔 オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に誕生したドメーヌです。
設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています。
所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい 「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。
僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ) アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。
所有面積は約3haです。
厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。
顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：熟成はオーク樽熟成(新樽50%)で14-16ヶ月熟成 ■平均樹齢：驚異の70年 ■面積・収量：0.16ha 超入手困難！完全数量限定品！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級グラン・クリュ・特級辛口赤ワイン愛好家大注目！ しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2018]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に驚異の93点の高評価！ ワインは強烈で深紅のベルベット色！フレッシュなチェリー、ブラックフルーツ、花(バイオレット)、スパイスの香り！ 絹のようなしなやかなタンニンと筋の通った骨格とまろやかさの見事なバランス！ミネラル感たっぷりの長い余韻のグレイトヴィンテージの究極エシェゾー・グラン・クリュ・特級[2018]年！

商品説明 商品名 金賞ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 複数金賞を受賞したワインとソープフラワーブーケをセットにしたギフトです。
内容量 750ml 産地 フランス／ボルドー 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者メゾン・ガゾー・バルディ 生産地フランス/ロワール/ヴァン・ド・フランス 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ドニス80％＆コット種20％ 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]年・メゾン・ガゾー・バルディ(ピノ・ドニス80％＆コット種20％)・自然派ビオロジック・SO2無添加・ノンフィルター・AOCコトー・デュ・ロワール Coteaux du Loir Rouge [2022] Maison Cazeau-Baldi AOC Coteaux du Loir 入手困難！ロワール愛好家大注目！自然派の薄旨赤ワインファン大注目！年産少量の希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2無添加、無清澄、無濾過」！新井順子さんも惚れ込んだロワールの新生！『ロワールに2022年から始めたワイナリー。
ガゾーはご主人のファミリーネーム、バルディは奥様のご実家のファミリーネームで、2つの名前を彼らも名乗っております。
皆様はジャニエールと言うAOCをご存じですか？ドメーヌ・ル・ブリゾーのパタポンで有名なクリスチャン・ショサール氏がこの地の知名度を上げましたが、ロワールではトゥールという町の北に位置しております。
ここではシュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレイやモンルイ、アンジュとは全く違ってとてもミネラリティです。
ブルゴーニュで言えばシャブリに当たります。
同じブルゴーニュでもコート・ドールのシャルドネとシャブリは全く違いますよね。
それと同じでロワールの一般的シュナンとジャニエールのシュナンは別物です。
土壌も違い、昔は海だった所です。
蛎の化石も見られます。
ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏は1990年6月30日、南仏モンペリエで生まれ、ご両親の仕事でパリに移り、その後リヨンに引っ越しました。
2005?2017年迄リヨンにおり、高校卒業後、食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリ？でソムリエとして従事。
働きながらボーヌで醸造の勉強をしました（2014?2015）。
その後ボジョレーで収穫・醸造を手伝います。
ワイン醸造を仕事にしたく2017?2018年はブルゴーニュで有名なコンフュロン・コトティドの正社員として働きました。
自分のワイナリーをしたくなったので、リヨンに戻り2019?2020年お金を貯める為、星付きレストランのソムリエに戻りました。
そして2020年、ロワールにたどり着いたのです。
ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。
あまり有名ではありませんがドメーヌ・ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。
彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。
奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。
大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。
ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。
あまり有名ではありませんがドメーヌ　ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。
彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。
奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。
大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。
その後2016年フランスに戻り2017年?2022年リヨンで映画も学校の先生の資格を取る学校に通いました。
その時に2人はリヨンで出会いました。
彼女の学校が終わり、彼女も後からロワールに来てワイナリーの立ち上げを手伝います。
畑は8haあり、6haがシュナン ブラン、1.5haがピノ・ド二ス、0.5haコー(Cot)とガメイです。
彼等はプレス（圧搾）に拘ります。
スイスのお気に入りのメーカーで、圧を弱めて絞ります。
なのでゆっくり3時間かけ、20hlの葡萄から8hlしかジュースがとれないそうです。
余りに不思議なので圧のバールを聞いたらMX1500と、普通は2000迄あげます。
絞る時間は2時間位が平均です。
こういう拘りが美味しいワインになるのですね。
8haある畑は徐々に植えていくそうです。
何の品種を植えるか？尋ねたら2人合わせてピノ・ド二ス！と返事が返ってきました。
私があの畑ならピノ・ノワールも可能だと思います、と言ったら彼らもうなずき、恐らくピノ・ノワールも植える事になるでしょう。
ラベルはオーレリの本来の仕事、シネマアートで作ったラベルで素敵です。
イスタンブールを旅行した時にイメージの作品です。
ソムリエさん時代に、しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので、醸造をしても、しっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。
凄いですね。
知人も多いので宣伝しなくても、もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っております。
日本には勿論、初上陸。
是非お召し上がり下さい。
新井順子』このコトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]年は、標高140mの真南向き畑のシレックスと粘土質土壌からの有機栽培(ビオロジック農法)の樹齢40?80年のピノ・ドニス80％、コット種(マルベック)20％(手摘み100％)を100%全房！全房でマセラシオンし、コットは直接プレスし、20日間定期的にパンチング！醗酵期間21日！自生酵母！オーク樽熟成3ヶ月！SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされる自然派辛口赤ワイン！新井順子氏評「ピノ・ドニスを収穫後、葡萄そのままでタンクに仕込み、コーは直ぐにプレスして、そのピノ・ド二スのタンクに入れました。
2週間マセラシオンをしてタンク熟成。
1月13日に瓶詰め。
とても綺麗な芯のしっかりした赤ワイン。
お上品な味わいです。
」スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンス！しなやかさ、ミネラル感、軽いタンニン、余韻の長さがある！パーセル・セレクションでラ・マール・ペルドリ産、シレックスと粘土の石の多い土壌で、下層土はトュファ（多孔質火山岩）！2つの品種と2世代に渡って育てられたブドウの木が織りなす美しい関係！自然派の薄旨赤ワインファンに贈るガゾー・バルディ渾身のコトー・デュ・ロワール・ルージュが限定で少量入荷！ ロワールに2022年から始めたワイナリー。
ガゾー(Gazeau)はご主人のファミリーネーム、バルディ(Baldi)は奥様のご実家のファミリーネームです。
ワイナリーがあるのはジャニエール(Jasnieres)AOC。
シュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレ(Vouvray)や(モンルイ)Montlouis、アンジュー(Anjou)とは全く違ってとてもミネラリティです。
土壌が違い、昔は海だった所です。
蛎の化石も見られます。
ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏(Jean-Damien Gazeau-Baldi)は1990年南仏モンペリエ(Montpelier)で生まれ、その後リヨン(Lyon)に引っ越しました。
2017年迄はリヨンにおり、パン屋さんやブラッスリ?でソムリエをしながら、2014?2015はボーヌで醸造の勉強をしました。
その後ボジョレーでの収穫・醸造経験を経て、2017?2018年にはブルゴーニュのコンフュロン・コトティド(Domaine Confuron-Cotetidot)の正社員として働きました。
2019?2020年、ワイナリー開業の資金を貯める為に再びリヨンの星付きレストランのソムリエに戻り、そして2020年、ようやくロワールにたどり着いたのです。
ロワールで畑を探していたとき、あるワイナリーのオーナーが引退に伴い買い手を探していることを知りました。
1年間オーナーと共に働き、2022年についにワイナリーがダミアン達のものになりました。
現在8.0haある畑は徐々に植える予定です。
ピノ・ド二スを植樹することにしています。
■ぶどう品種：ピノ・ドニス80％、コット種(マルベック)20％ ■発酵・熟成：発酵期間21日、オーク樽熟成3ヶ月 ■樹齢：40?80年 ■土壌：シレックスと粘土質土壌、下層土はトュファ（多孔質火山岩） ■栽培：有機栽培(ビオロジック農法) ■収穫：手摘み100％ ■地形：標高140mの真南向き畑 ■標高：140m ■葡萄畑面積：8ha この「コトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]」は、自然派ワインの愛好家にとって魅力的な一本である。
ピノ・ドニス80％とコット種（マルベック）20％のブレンドで、手摘み100％の葡萄を使用し、全房でマセラシオンを行い、コットは直接プレスされる。
発酵期間は21日間で、自生酵母を使用し、オーク樽で3ヶ月間熟成される。
SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされるこのワインは、自然派の辛口赤ワインとしての特徴を持つ。
このワインの特徴は、スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンスが感じられる点である。
しなやかさとミネラル感があり、軽いタンニンと長い余韻が楽しめる。
標高140mの真南向き畑で育てられた樹齢40?80年の葡萄から作られ、シレックスと粘土質土壌、下層土はトュファ（多孔質火山岩）という特異な土壌条件が、ワインに独特のミネラリティを与えている。
このワインは、自然派の薄旨赤ワインファンにとって特に魅力的であり、ガゾー・バルディ夫妻の情熱と技術が詰まった一本である。
彼らのこだわりが詰まったこのワインは、スイス製のプレス機を使用し、圧を弱めてゆっくりと絞ることで、20hlの葡萄から8hlしかジュースを取らないという手間暇をかけた製法が特徴である。
結果として、非常に綺麗で芯のしっかりした赤ワインが生まれ、お上品な味わいが楽しめる。
自然派ワインの真髄を味わいたい方には、ぜひ一度試していただきたい逸品である。

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2019 生産者シャトー ロシェ コルバン 　フィリップ＆ジュリエット・デュラン家 生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン衛星地区/ AOCモンターニュ・サンテミリオン 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ80% 内容量750ml JANコード4935919319751 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ロシェ・コルバン[2019]年・フレンチオーク樽(一部コンクリートタンク )で約12ヶ月熟成・AOCモンターニュ・サンテミリオン・自然派・Organic(2017年から酸化防止剤無添加) Chateau Rocher Corbin 2019 AOC Montagne Saint Emilion ボルドー・サンテミリオン衛星都市！モンターニュ・サンテミリオンAOC辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかもサンテミリオン衛星地区のメルロ種主体80%の自然派オーガニックの優良ワイン！しかも家族経営の小規模シャトー(かつてはシャトー・コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地であった。
)が手掛けるこだわりボルドー(サンテミリオンの衛星都市・AOCモンターニュ・サンテミリオン)から樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造り上げる若いうちでも、熟成させても楽しめる魅力的な1本！しかもグレイトヴィンテージの2019年もの！造り手について「シャトー・ロシェ・コルバンはモンターニュ・サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。
現在は、1955年生まれのフィリップ・デュラン氏が4代目のオーナーを務めています。
10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。
畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。
葡萄畑はかつて、シャトー コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル・デュランの所有となりました。
それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきた。
1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。
また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。
畑面積10.5ha、年間生産量約5?6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は 80%にも上ります。
また葡萄の栽培をより自然なものに近づけるほど、私たちの仕事は増え、観察とコントロールが必要になります。
畑作業はすべて、私自身と娘のジュリエット、一人の従業員だけで行います。
経験を積み、意欲のある少人数のチームで働いています。
よほどの問題がない限り、外部から栽培チームを雇うことはありません。
こうすることで葡萄を常に観察し、厳しくチェックすることが出来ます。
ただし、収穫時期には約30人の収穫人のチームを編成し、1週間から10日間ほどかけて作業を行っています。
」とフィリップは話します！このシャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫し、傷がつかないよう小さなケースに入れてセラーに運びます！除梗前に選果テーブルを使い、萎んだ粒や枝などを取り除き、除梗後、さらに完璧な粒だけを選り分けます！メルロとカベルネ フランは別々に発酵させます！発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行います！発酵後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成を行います！輝きのある濃いガーネット、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさの混ざる複雑なアロマが広がります！口に含むとたっぷりと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが感じられます！若いうちからも楽しめますが、数年間、熟成させるとさらに素晴らしくなります！エチケットも次世代の娘のジュリエットのセンスで非常に女性らしい洗練されたデザインになっています！こだわりのモンターニュ・サンテミリオン辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ シャトー　ロシェ　コルバンはモンターニュ　サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。
現在は、1955年生まれのフィリップ　デュランが4代目のオーナーを務めています。
10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。
畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。
葡萄畑はかつて、シャトー　コルバン（サンテミリオン　グラン　クリュ）の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル　デュランの所有となりました。
それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきました。
1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。
また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。
畑面積10.5ha、年間生産量約5?6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は80%にも上ります。
■ぶどう品種：メルロ80% ■発酵・熟成：発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行い、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成 ■樹齢：30年から120年 ■栽培：オーガニック栽培 ■収穫：手摘みで収穫 ■葡萄畑面積：10.5ha ■生産地：フランス/ボルドー/AOCモンターニュ・サンテミリオン シャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は、ボルドーのモンターニュ・サンテミリオンAOCで生産される辛口フルボディの赤ワインである。
メルロ種を主体に80％使用し、樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造られている。
オーガニック栽培を実践し、2020年に認証を取得した。
化学肥料や除草剤は一切使用せず、自然環境を尊重した栽培方法を採用している。
収穫は手摘みで行われ、選果テーブルを使って厳選された葡萄のみを使用する。
発酵は28度以下に温度コントロールされたコンクリートタンクで約15日間行われ、その後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成させる。
ワインは輝きのある濃いガーネット色を呈し、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさが混ざる複雑なアロマが広がる。
口に含むと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが特徴的である。
若いうちから楽しめるが、数年間熟成させることでさらに素晴らしい味わいになる。
エチケットは次世代の娘ジュリエットのセンスでデザインされ、非常に女性らしい洗練されたものとなっている。
シャトー・ロシェ・コルバンは、家族経営の小規模シャトーでありながら、その品質の高さとこだわりが詰まったワインである。

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー 生産地アメリカ/オレゴン州/ログ・ヴァレー/ログ・ヴァレーAVA 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品】フォリス・ピノ・ノワール・ログ・ヴァレー[2022]年・自社畑100％・(モダーランチ＆メイプルランチヴィンヤード産)・フレンチオーク樽100％で驚異の10ヶ月熟成・フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー・ログ・ヴァレーA.V.A・ピノノワール種100％・正規品 Foris Pinot Noir ROGUE Valley 2022 Foris Vineyards Winery (ROGUE Valley OREGON) アメリカ・オレゴン産辛口ピノノワール100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「アメリカ産ピノ・ノワールの礎を築いた老舗ブドウ栽培農家「フォリス」による凝縮感に優れた濃厚ピノ・ノワール」！ワインスペクテーター誌やインターナショナルワインセラーでも大注目！ヒュー・ジョンソン氏に「クラシックなピノ・ノワール、州南部で最良のもののひとつ」と絶賛させた造り手！造り手は、南オレゴンの老舗ワイナリー“フォリス・ヴィンヤーズ”！90年代にはピノ・ノワール・クローンの苗木業者として今日のカリフォルニア・ピノの礎を築いた葡萄栽培農家の自信作！“フォリス・ヴィンヤーズ”について「マイナー産地の魅力“コスパ”が炸裂！マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。
35年以上にわたりそのポテンシャルを信じブドウ栽培にかけた年月。
証明された最高のテロワールが産み出すワイン。
アメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「wine library.com」で人気の赤ワインTOP10にも選ばれた人気の造り手がフォリスです！1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。
この地はオレゴンの中でも標高が450?480mと高く、厳しい季候という点でワイン造りには適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。
1995年に自らのワインを初めて瓶詰めしてリリース。
品評会等での高い評価や航空会社での採用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。
フォリスが位置するログヴァレーは、オレゴン州の最南端でカリフォルニア州との州境に11キロほどと近く、北部の有名産地ウィラメット・ヴァレーに比べ雨が少なく乾燥した気候を持ちます。
冬場は雪が積もる寒冷地帯ですが、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量をもちます。
気候的な特徴としては、成長期?成熟期にかけての日較差の大きさです。
夏の平均気温は日中31度程と、ブドウが熟すには十分すぎるほどの気温や日照量を得られますが、夜間になると8.8度程に下がります。
この寒暖差がしかりと果実に酸を蓄える役割を果たしてくれます。
太平洋からの距離は40キロ程の距離ですが、シスキュー山脈の標高458m?487m地点の台地に位置する事から、ウィラメットヴァレーに比べると海洋性の影響が少ない地区でもあります。
地理的条件により北部の冷涼なウィラメットヴァレーに比べて温度が高くなることから、より果実感の厚みがあり芳醇な味わいとなり、より濃厚な黒果実感が顕著に出ます。
果実に対してアーシーな要素も持つウィラメットヴァレーとは違い、温暖な産地の特徴がより出る果実の強さも特徴です。
」航空会社のビジネスクラスラウンジで使用されるなど高いコスパでワインファンを魅了してきたオレゴン産ピノ！自社畑(シダーランチ＆メイプルランチヴィンヤードのピノ・ノワール)100％使用！ログ ヴァレーA.V.Aの粘土ローム質中心の畑からの樹齢12年?46年のピノ・ノワールを手摘み100％！フレンチオークのバリック樽100％で10ヶ月、ノンフィルターで瓶詰め！ブラックプラムやブラックチェリーのアロマを放ち、仄かに杉の香りを感じます！新鮮なチェリーの他、凝縮したブラックチェリーのコンポートや黒カシスの風味を有し、ミッドパレットにはモカやバニラ、白胡椒、塩キャラメルなど複雑な風味が現れ、新鮮な果実味や樽由来の要素と共にバランス良く余韻に残ります！中程度の重さを持つ、凝縮感に優れた飲み応えのある1本です！究極辛口オレゴン・ピノ・ノワール！が大人気ヴィンテージ[2022]年で限定で正規品で少量入荷！ 1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。
この地は、オレゴンの中でも標高が450?480mと高く、厳しい環境という点でワインつくりに適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。
1990年代にはピノ・ノワールクローン苗木業者として今日のカリフォルニア ピノの礎を築きました。
そして、自らのワインを1995年よりリリース。
2010年にはアメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「Wine library.com」で人気のTOP10赤ワインに取り上げられ脚光を浴びます。
また、品評会などでの高い評価や航空会社での使用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。
オレゴンの中では雨の被害が少なく、日中温暖、夜間寒い！というブドウの生育に最適なログヴァレー。
35年以上にわたりそのポテンシャルを信じ、ブドウ栽培にかけた年月。
証明された最高のテロワール。
マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：フレンチオークのバリック樽100％で10ヶ月、ノンフィルターで瓶詰め ■樹齢：12年?46年 ■土壌：粘土ローム質 ■栽培：自社畑(シダーランチ＆メイプルランチヴィンヤード)のピノ・ノワール100％使用、手摘み100％ ■収穫：手摘み100％ ■地形：シスキュー山脈の標高458m?487m地点の台地 ■標高：450?480m ■気候：乾燥した気候、冬場は雪が積もる寒冷地帯、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量、日較差が大きい このワインは、アメリカ・オレゴン州のログ・ヴァレーAVAで生産されたピノ・ノワール100％のフルボディ辛口赤ワインである。
造り手は、南オレゴンの老舗ワイナリー「フォリス・ヴィンヤーズ」であり、1971年に現オーナーのガーバー氏が設立した。
ログ・ヴァレーは、オレゴン州の最南端に位置し、カリフォルニア州との州境に近い。
標高450?480mの高地にあり、乾燥した気候と大きな日較差が特徴である。
冬場は雪が積もる寒冷地帯だが、夏場の日中の気温は31度程に達し、夜間は8.8度程に下がる。
この寒暖差が果実に酸を蓄える役割を果たし、豊かな果実味をもたらす。
フォリス・ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、粘土ローム質の土壌で育てられた樹齢12年?46年のブドウを使用し、手摘みで収穫される。
フレンチオークのバリック樽で10ヶ月間熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされる。
ブラックプラムやブラックチェリーのアロマが特徴で、仄かに杉の香りも感じられる。
新鮮なチェリーや凝縮したブラックチェリーのコンポート、黒カシスの風味があり、ミッドパレットにはモカやバニラ、白胡椒、塩キャラメルなどの複雑な風味が現れる。
新鮮な果実味と樽由来の要素がバランス良く余韻に残り、中程度の重さを持つ凝縮感に優れた飲み応えのある1本である。

  ■商品名シャトー・ロシェ・コルバン[2019]年・フレンチオーク樽(一部コンクリートタンク )で約12ヶ月熟成・AOCモンターニュ・サンテミリオン・自然派・Organic(2017年から酸化防止剤無添加) ■英名Chateau Rocher Corbin 2019 AOC Montagne Saint Emilion ■商品説明ボルドー・サンテミリオン衛星都市！モンターニュ・サンテミリオンAOC辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかもサンテミリオン衛星地区のメルロ種主体80%の自然派オーガニックの優良ワイン！しかも家族経営の小規模シャトー(かつてはシャトー・コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地であった。
)が手掛けるこだわりボルドー(サンテミリオンの衛星都市・AOCモンターニュ・サンテミリオン)から樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造り上げる若いうちでも、熟成させても楽しめる魅力的な1本！しかもグレイトヴィンテージの2019年もの！造り手について「シャトー・ロシェ・コルバンはモンターニュ・サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。
現在は、1955年生まれのフィリップ・デュラン氏が4代目のオーナーを務めています。
10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。
畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。
葡萄畑はかつて、シャトー コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル・デュランの所有となりました。
それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきた。
1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。
また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。
畑面積10.5ha、年間生産量約5?6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は 80%にも上ります。
また葡萄の栽培をより自然なものに近づけるほど、私たちの仕事は増え、観察とコントロールが必要になります。
畑作業はすべて、私自身と娘のジュリエット、一人の従業員だけで行います。
経験を積み、意欲のある少人数のチームで働いています。
よほどの問題がない限り、外部から栽培チームを雇うことはありません。
こうすることで葡萄を常に観察し、厳しくチェックすることが出来ます。
ただし、収穫時期には約30人の収穫人のチームを編成し、1週間から10日間ほどかけて作業を行っています。
」とフィリップは話します！このシャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫し、傷がつかないよう小さなケースに入れてセラーに運びます！除梗前に選果テーブルを使い、萎んだ粒や枝などを取り除き、除梗後、さらに完璧な粒だけを選り分けます！メルロとカベルネ フランは別々に発酵させます！発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行います！発酵後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成を行います！輝きのある濃いガーネット、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさの混ざる複雑なアロマが広がります！口に含むとたっぷりと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが感じられます！若いうちからも楽しめますが、数年間、熟成させるとさらに素晴らしくなります！エチケットも次世代の娘のジュリエットのセンスで非常に女性らしい洗練されたデザインになっています！こだわりのモンターニュ・サンテミリオン辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ ■商品番号0101181005690 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ80% ■生産者シャトー ロシェ コルバン 　フィリップ＆ジュリエット・デュラン家 ■生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン衛星地区/ AOCモンターニュ・サンテミリオン ■内容量750ml ■注意文4935919319751【シャトー　ロシェ　コルバンはモンターニュ　サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。
現在は、1955年生まれのフィリップ　デュランが4代目のオーナーを務めています。
10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。
畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。
葡萄畑はかつて、シャトー　コルバン（サンテミリオン　グラン　クリュ）の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル　デュランの所有となりました。
それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきました。
1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。
また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。
畑面積10.5ha、年間生産量約5?6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は80%にも上ります。
■ぶどう品種：メルロ80% ■発酵・熟成：発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行い、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成 ■樹齢：30年から120年 ■栽培：オーガニック栽培 ■収穫：手摘みで収穫 ■葡萄畑面積：10.5ha ■生産地：フランス/ボルドー/AOCモンターニュ・サンテミリオン シャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は、ボルドーのモンターニュ・サンテミリオンAOCで生産される辛口フルボディの赤ワインである。
メルロ種を主体に80％使用し、樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造られている。
オーガニック栽培を実践し、2020年に認証を取得した。
化学肥料や除草剤は一切使用せず、自然環境を尊重した栽培方法を採用している。
収穫は手摘みで行われ、選果テーブルを使って厳選された葡萄のみを使用する。
発酵は28度以下に温度コントロールされたコンクリートタンクで約15日間行われ、その後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成させる。
ワインは輝きのある濃いガーネット色を呈し、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさが混ざる複雑なアロマが広がる。
口に含むと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが特徴的である。
若いうちから楽しめるが、数年間熟成させることでさらに素晴らしい味わいになる。
エチケットは次世代の娘ジュリエットのセンスでデザインされ、非常に女性らしい洗練されたものとなっている。
シャトー・ロシェ・コルバンは、家族経営の小規模シャトーでありながら、その品質の高さとこだわりが詰まったワインである。

  ■商品名コトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]年・メゾン・ガゾー・バルディ(ピノ・ドニス80％＆コット種20％)・自然派ビオロジック・SO2無添加・ノンフィルター・AOCコトー・デュ・ロワール ■英名Coteaux du Loir Rouge [2022] Maison Cazeau-Baldi AOC Coteaux du Loir ■商品説明入手困難！ロワール愛好家大注目！自然派の薄旨赤ワインファン大注目！年産少量の希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2無添加、無清澄、無濾過」！新井順子さんも惚れ込んだロワールの新生！『ロワールに2022年から始めたワイナリー。
ガゾーはご主人のファミリーネーム、バルディは奥様のご実家のファミリーネームで、2つの名前を彼らも名乗っております。
皆様はジャニエールと言うAOCをご存じですか？ドメーヌ・ル・ブリゾーのパタポンで有名なクリスチャン・ショサール氏がこの地の知名度を上げましたが、ロワールではトゥールという町の北に位置しております。
ここではシュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレイやモンルイ、アンジュとは全く違ってとてもミネラリティです。
ブルゴーニュで言えばシャブリに当たります。
同じブルゴーニュでもコート・ドールのシャルドネとシャブリは全く違いますよね。
それと同じでロワールの一般的シュナンとジャニエールのシュナンは別物です。
土壌も違い、昔は海だった所です。
蛎の化石も見られます。
ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏は1990年6月30日、南仏モンペリエで生まれ、ご両親の仕事でパリに移り、その後リヨンに引っ越しました。
2005?2017年迄リヨンにおり、高校卒業後、食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリ？でソムリエとして従事。
働きながらボーヌで醸造の勉強をしました（2014?2015）。
その後ボジョレーで収穫・醸造を手伝います。
ワイン醸造を仕事にしたく2017?2018年はブルゴーニュで有名なコンフュロン・コトティドの正社員として働きました。
自分のワイナリーをしたくなったので、リヨンに戻り2019?2020年お金を貯める為、星付きレストランのソムリエに戻りました。
そして2020年、ロワールにたどり着いたのです。
ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。
あまり有名ではありませんがドメーヌ・ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。
彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。
奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。
大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。
ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。
あまり有名ではありませんがドメーヌ　ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。
彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。
奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。
大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。
その後2016年フランスに戻り2017年?2022年リヨンで映画も学校の先生の資格を取る学校に通いました。
その時に2人はリヨンで出会いました。
彼女の学校が終わり、彼女も後からロワールに来てワイナリーの立ち上げを手伝います。
畑は8haあり、6haがシュナン ブラン、1.5haがピノ・ド二ス、0.5haコー(Cot)とガメイです。
彼等はプレス（圧搾）に拘ります。
スイスのお気に入りのメーカーで、圧を弱めて絞ります。
なのでゆっくり3時間かけ、20hlの葡萄から8hlしかジュースがとれないそうです。
余りに不思議なので圧のバールを聞いたらMX1500と、普通は2000迄あげます。
絞る時間は2時間位が平均です。
こういう拘りが美味しいワインになるのですね。
8haある畑は徐々に植えていくそうです。
何の品種を植えるか？尋ねたら2人合わせてピノ・ド二ス！と返事が返ってきました。
私があの畑ならピノ・ノワールも可能だと思います、と言ったら彼らもうなずき、恐らくピノ・ノワールも植える事になるでしょう。
ラベルはオーレリの本来の仕事、シネマアートで作ったラベルで素敵です。
イスタンブールを旅行した時にイメージの作品です。
ソムリエさん時代に、しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので、醸造をしても、しっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。
凄いですね。
知人も多いので宣伝しなくても、もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っております。
日本には勿論、初上陸。
是非お召し上がり下さい。
新井順子』このコトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]年は、標高140mの真南向き畑のシレックスと粘土質土壌からの有機栽培(ビオロジック農法)の樹齢40?80年のピノ・ドニス80％、コット種(マルベック)20％(手摘み100％)を100%全房！全房でマセラシオンし、コットは直接プレスし、20日間定期的にパンチング！醗酵期間21日！自生酵母！オーク樽熟成3ヶ月！SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされる自然派辛口赤ワイン！新井順子氏評「ピノ・ドニスを収穫後、葡萄そのままでタンクに仕込み、コーは直ぐにプレスして、そのピノ・ド二スのタンクに入れました。
2週間マセラシオンをしてタンク熟成。
1月13日に瓶詰め。
とても綺麗な芯のしっかりした赤ワイン。
お上品な味わいです。
」スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンス！しなやかさ、ミネラル感、軽いタンニン、余韻の長さがある！パーセル・セレクションでラ・マール・ペルドリ産、シレックスと粘土の石の多い土壌で、下層土はトュファ（多孔質火山岩）！2つの品種と2世代に渡って育てられたブドウの木が織りなす美しい関係！自然派の薄旨赤ワインファンに贈るガゾー・バルディ渾身のコトー・デュ・ロワール・ルージュが限定で少量入荷！ ■商品番号0106002007143 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ドニス80％＆コット種20％ ■生産者メゾン・ガゾー・バルディ ■生産地フランス/ロワール/ヴァン・ド・フランス ■内容量750【ロワールに2022年から始めたワイナリー。
ガゾー(Gazeau)はご主人のファミリーネーム、バルディ(Baldi)は奥様のご実家のファミリーネームです。
ワイナリーがあるのはジャニエール(Jasnieres)AOC。
シュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレ(Vouvray)や(モンルイ)Montlouis、アンジュー(Anjou)とは全く違ってとてもミネラリティです。
土壌が違い、昔は海だった所です。
蛎の化石も見られます。
【ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏(Jean-Damien Gazeau-Baldi)は1990年南仏モンペリエ(Montpelier)で生まれ、その後リヨン(Lyon)に引っ越しました。
2017年迄はリヨンにおり、パン屋さんやブラッスリ?でソムリエをしながら、2014?2015はボーヌで醸造の勉強をしました。
その後ボジョレーでの収穫・醸造経験を経て、2017?2018年にはブルゴーニュのコンフュロン・コトティド(Domaine Confuron-Cotetidot)の正社員として働きました。
2019?2020年、ワイナリー開業の資金を貯める為に再びリヨンの星付きレストランのソムリエに戻り、そして2020年、ようやくロワールにたどり着いたのです。
【ロワールで畑を探していたとき、あるワイナリーのオーナーが引退に伴い買い手を探していることを知りました。
1年間オーナーと共に働き、2022年についにワイナリーがダミアン達のものになりました。
現在8.0haある畑は徐々に植える予定です。
ピノ・ド二スを植樹することにしています。
■ぶどう品種：ピノ・ドニス80％、コット種(マルベック)20％ ■発酵・熟成：発酵期間21日、オーク樽熟成3ヶ月 ■樹齢：40?80年 ■土壌：シレックスと粘土質土壌、下層土はトュファ（多孔質火山岩） ■栽培：有機栽培(ビオロジック農法) ■収穫：手摘み100％ ■地形：標高140mの真南向き畑 ■標高：140m ■葡萄畑面積：8ha この「コトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]」は、自然派ワインの愛好家にとって魅力的な一本である。
ピノ・ドニス80％とコット種（マルベック）20％のブレンドで、手摘み100％の葡萄を使用し、全房でマセラシオンを行い、コットは直接プレスされる。
発酵期間は21日間で、自生酵母を使用し、オーク樽で3ヶ月間熟成される。
SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされるこのワインは、自然派の辛口赤ワインとしての特徴を持つ。
このワインの特徴は、スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンスが感じられる点である。
しなやかさとミネラル感があり、軽いタンニンと長い余韻が楽しめる。
標高140mの真南向き畑で育てられた樹齢40?80年の葡萄から作られ、シレックスと粘土質土壌、下層土はトュファ（多孔質火山岩）という特異な土壌条件が、ワインに独特のミネラリティを与えている。
このワインは、自然派の薄旨赤ワインファンにとって特に魅力的であり、ガゾー・バルディ夫妻の情熱と技術が詰まった一本である。
彼らのこだわりが詰まったこのワインは、スイス製のプレス機を使用し、圧を弱めてゆっくりと絞ることで、20hlの葡萄から8hlしかジュースを取らないという手間暇をかけた製法が特徴である。
結果として、非常に綺麗で芯のしっかりした赤ワインが生まれ、お上品な味わいが楽しめる。
自然派ワインの真髄を味わいたい方には、ぜひ一度試していただきたい逸品である。

  ■商品名コトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]年・メゾン・ガゾー・バルディ(ピノ・ドニス80％＆コット種20％)・自然派ビオロジック・SO2無添加・ノンフィルター・AOCコトー・デュ・ロワール ■英名Coteaux du Loir Rouge [2022] Maison Cazeau-Baldi AOC Coteaux du Loir ■商品説明入手困難！ロワール愛好家大注目！自然派の薄旨赤ワインファン大注目！年産少量の希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2無添加、無清澄、無濾過」！新井順子さんも惚れ込んだロワールの新生！『ロワールに2022年から始めたワイナリー。
ガゾーはご主人のファミリーネーム、バルディは奥様のご実家のファミリーネームで、2つの名前を彼らも名乗っております。
皆様はジャニエールと言うAOCをご存じですか？ドメーヌ・ル・ブリゾーのパタポンで有名なクリスチャン・ショサール氏がこの地の知名度を上げましたが、ロワールではトゥールという町の北に位置しております。
ここではシュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレイやモンルイ、アンジュとは全く違ってとてもミネラリティです。
ブルゴーニュで言えばシャブリに当たります。
同じブルゴーニュでもコート・ドールのシャルドネとシャブリは全く違いますよね。
それと同じでロワールの一般的シュナンとジャニエールのシュナンは別物です。
土壌も違い、昔は海だった所です。
蛎の化石も見られます。
ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏は1990年6月30日、南仏モンペリエで生まれ、ご両親の仕事でパリに移り、その後リヨンに引っ越しました。
2005?2017年迄リヨンにおり、高校卒業後、食べる事が好きでパン屋さんやブラッスリ？でソムリエとして従事。
働きながらボーヌで醸造の勉強をしました（2014?2015）。
その後ボジョレーで収穫・醸造を手伝います。
ワイン醸造を仕事にしたく2017?2018年はブルゴーニュで有名なコンフュロン・コトティドの正社員として働きました。
自分のワイナリーをしたくなったので、リヨンに戻り2019?2020年お金を貯める為、星付きレストランのソムリエに戻りました。
そして2020年、ロワールにたどり着いたのです。
ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。
あまり有名ではありませんがドメーヌ・ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。
彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。
奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。
大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。
ワインの畑を探していたら2022年に引退するカルトロー・クロー氏がワイナリーの買い手を探していると聞きました。
あまり有名ではありませんがドメーヌ　ラ・ゴーディニエールという無農薬のワイナリーです。
彼と出会い、1年一緒に働き、そして2022年からダミアン達のワイナリーになったのです。
奥様、オーレリ・ガゾー・バルディさんは1993年8月16日パリ近郊で生まれました。
大学では映画の研究をし、2015年カナダに1年コマーシャルの仕事に行きました。
その後2016年フランスに戻り2017年?2022年リヨンで映画も学校の先生の資格を取る学校に通いました。
その時に2人はリヨンで出会いました。
彼女の学校が終わり、彼女も後からロワールに来てワイナリーの立ち上げを手伝います。
畑は8haあり、6haがシュナン ブラン、1.5haがピノ・ド二ス、0.5haコー(Cot)とガメイです。
彼等はプレス（圧搾）に拘ります。
スイスのお気に入りのメーカーで、圧を弱めて絞ります。
なのでゆっくり3時間かけ、20hlの葡萄から8hlしかジュースがとれないそうです。
余りに不思議なので圧のバールを聞いたらMX1500と、普通は2000迄あげます。
絞る時間は2時間位が平均です。
こういう拘りが美味しいワインになるのですね。
8haある畑は徐々に植えていくそうです。
何の品種を植えるか？尋ねたら2人合わせてピノ・ド二ス！と返事が返ってきました。
私があの畑ならピノ・ノワールも可能だと思います、と言ったら彼らもうなずき、恐らくピノ・ノワールも植える事になるでしょう。
ラベルはオーレリの本来の仕事、シネマアートで作ったラベルで素敵です。
イスタンブールを旅行した時にイメージの作品です。
ソムリエさん時代に、しっかりとナチュラルワインを沢山飲んでいたので、醸造をしても、しっかりダミアンの目指すスタイルが初年のワインから見えております。
凄いですね。
知人も多いので宣伝しなくても、もう色んなフランスの酒屋さんから沢山オーダーが入っております。
日本には勿論、初上陸。
是非お召し上がり下さい。
新井順子』このコトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]年は、標高140mの真南向き畑のシレックスと粘土質土壌からの有機栽培(ビオロジック農法)の樹齢40?80年のピノ・ドニス80％、コット種(マルベック)20％(手摘み100％)を100%全房！全房でマセラシオンし、コットは直接プレスし、20日間定期的にパンチング！醗酵期間21日！自生酵母！オーク樽熟成3ヶ月！SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされる自然派辛口赤ワイン！新井順子氏評「ピノ・ドニスを収穫後、葡萄そのままでタンクに仕込み、コーは直ぐにプレスして、そのピノ・ド二スのタンクに入れました。
2週間マセラシオンをしてタンク熟成。
1月13日に瓶詰め。
とても綺麗な芯のしっかりした赤ワイン。
お上品な味わいです。
」スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンス！しなやかさ、ミネラル感、軽いタンニン、余韻の長さがある！パーセル・セレクションでラ・マール・ペルドリ産、シレックスと粘土の石の多い土壌で、下層土はトュファ（多孔質火山岩）！2つの品種と2世代に渡って育てられたブドウの木が織りなす美しい関係！自然派の薄旨赤ワインファンに贈るガゾー・バルディ渾身のコトー・デュ・ロワール・ルージュが限定で少量入荷！ ■商品番号0106002007143 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ドニス80％＆コット種20％ ■生産者メゾン・ガゾー・バルディ ■生産地フランス/ロワール/ヴァン・ド・フランス ■内容量750【ロワールに2022年から始めたワイナリー。
ガゾー(Gazeau)はご主人のファミリーネーム、バルディ(Baldi)は奥様のご実家のファミリーネームです。
ワイナリーがあるのはジャニエール(Jasnieres)AOC。
シュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレ(Vouvray)や(モンルイ)Montlouis、アンジュー(Anjou)とは全く違ってとてもミネラリティです。
土壌が違い、昔は海だった所です。
蛎の化石も見られます。
【ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏(Jean-Damien Gazeau-Baldi)は1990年南仏モンペリエ(Montpelier)で生まれ、その後リヨン(Lyon)に引っ越しました。
2017年迄はリヨンにおり、パン屋さんやブラッスリ?でソムリエをしながら、2014?2015はボーヌで醸造の勉強をしました。
その後ボジョレーでの収穫・醸造経験を経て、2017?2018年にはブルゴーニュのコンフュロン・コトティド(Domaine Confuron-Cotetidot)の正社員として働きました。
2019?2020年、ワイナリー開業の資金を貯める為に再びリヨンの星付きレストランのソムリエに戻り、そして2020年、ようやくロワールにたどり着いたのです。
【ロワールで畑を探していたとき、あるワイナリーのオーナーが引退に伴い買い手を探していることを知りました。
1年間オーナーと共に働き、2022年についにワイナリーがダミアン達のものになりました。
現在8.0haある畑は徐々に植える予定です。
ピノ・ド二スを植樹することにしています。
■ぶどう品種：ピノ・ドニス80％、コット種(マルベック)20％ ■発酵・熟成：発酵期間21日、オーク樽熟成3ヶ月 ■樹齢：40?80年 ■土壌：シレックスと粘土質土壌、下層土はトュファ（多孔質火山岩） ■栽培：有機栽培(ビオロジック農法) ■収穫：手摘み100％ ■地形：標高140mの真南向き畑 ■標高：140m ■葡萄畑面積：8ha この「コトー・デュ・ロワール・ルージュ[2022]」は、自然派ワインの愛好家にとって魅力的な一本である。
ピノ・ドニス80％とコット種（マルベック）20％のブレンドで、手摘み100％の葡萄を使用し、全房でマセラシオンを行い、コットは直接プレスされる。
発酵期間は21日間で、自生酵母を使用し、オーク樽で3ヶ月間熟成される。
SO2無添加、フィルターなし、清澄なしでリリースされるこのワインは、自然派の辛口赤ワインとしての特徴を持つ。
このワインの特徴は、スパイシーでフルーティーな香りに新鮮なバラのニュアンスが感じられる点である。
しなやかさとミネラル感があり、軽いタンニンと長い余韻が楽しめる。
標高140mの真南向き畑で育てられた樹齢40?80年の葡萄から作られ、シレックスと粘土質土壌、下層土はトュファ（多孔質火山岩）という特異な土壌条件が、ワインに独特のミネラリティを与えている。
このワインは、自然派の薄旨赤ワインファンにとって特に魅力的であり、ガゾー・バルディ夫妻の情熱と技術が詰まった一本である。
彼らのこだわりが詰まったこのワインは、スイス製のプレス機を使用し、圧を弱めてゆっくりと絞ることで、20hlの葡萄から8hlしかジュースを取らないという手間暇をかけた製法が特徴である。
結果として、非常に綺麗で芯のしっかりした赤ワインが生まれ、お上品な味わいが楽しめる。
自然派ワインの真髄を味わいたい方には、ぜひ一度試していただきたい逸品である。