沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ルカレッリ モンテプルチャーノダブルッツォ オーガニック内容量750ml保存方法常温原産国イタリア商品説明アルコール度数 13.0%Luccarelli Montepulciano d’Abruzzo Vino Biologico オーガニック栽培したアブルッツォ産モンテプルチアーノ100％使用。
ほのかなバニラの香りとワイルドベリーの風味に、軽いタンニンがマッチしています。
【X】
1,298 円
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 Cabernet Franc Friuli Le Mondeレ モンデ （詳細はこちら）従来のカベルネ フランの特徴である青っぽさが抑えられ、タバコや黒コショウなどのスパイス香が引き出されたカベルネ フラン。
深いルビー色。
濃厚なジャムの香りに、ハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。
口当たりはなめらか、厚みのある味わいと酸のバランスがよく、上品でアロマティックな余韻が長く続きます。
750mlカベルネ フランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリの実績！10年連続トレビッキエリ受賞のフリウリの新世代「レ モンデ」ミネラルと赤系果実が絶妙に調和するエレガントなカベルネフランカベルネ フラン フリウリ レ モンデCabernet Franc Friuli Le Monde商品情報ガンベロロッソでトレビッキエリ常連のワイナリーが造るカベルネ フラン『ガンベロロッソ』最高評価トレビッキエリの常連、「レ モンデ」が造るカベルネ フラン。
レ モンデは、従来のカベルネ フランの特徴である青っぽさを抑え、タバコや黒コショウなどのスパイス香を引き出しています。
また、ブドウを熟した状態で収穫し、最先端設備の導入と徹底した管理法で見事に高品質なカベルネ フランを造っています。
口当たりは滑らかで厚みのある酸味のバランスが素晴らしいカベルネ フランです。
『ガンベロロッソ2022』最高賞トレビッキエリ受賞（2018ヴィンテージ）レ モンデのカベルネフラン2018年が『ガンベロロッソ2022』で最高賞トレビッキエリを受賞！レモンデとしてカベルネフランでの受賞は初めてで、ピノビアンコとシャルドネに続いて3本目のトレビッキエリ獲得です。
2022年版でフリウリ ヴェネツィア ジューリア州26個のトレビッキエリでは、唯一の赤ワインでの選出です。
カベルネフランの受賞についてエノロゴのジョヴァンニさんから届いたコメント「優れた赤ワインを生み出すことが簡単ではないエリアだけに、トレビッキエリを受賞できてみんなが喜んでいるよ。
白ブドウだけでなく、黒ブドウのポテンシャルも信じて投資を行ってきたことが、結果となり現れとても嬉しいね。
レ モンデのカベルネフランは他の品種同様、若いブドウ樹もワイナリーにあったクローンを使用しているんだ。
栽培面積は5haほどで平均樹齢は40年、収量は規定の13t/haに対して7.5〜9t/haに抑えているよ。
他社のカベルネフランに比べてエレガントでレ モンデ特有のミネラルの下支えがある以外の特徴は、ハーブ香が強すぎないところだと思う。
個人的には、この点が特に秀でていると思っていて気に入っているよ。
赤いベリー系との調和が取れ、繊細でこれだけ完成度の高いワインが他社のカベルネフランより安く飲めることも大きな魅力のひとつだね」海と山、2つの川の大自然に囲まれた土地で生まれた独特なフリウリDOCDOCフリウリグラーヴェは本来、川が運んだ石や砂利が多い土壌で知られていますが、レ モンデのエリアは周りのグラーヴェ地区とは全く異なります。
レ モンデの畑は、メドゥーナ川とリヴェンツァ川に挟まれ、ドロミテ山塊が削れて流れて堆積した石灰粘土土壌です。
また、アルプス山脈につながる山地まで30キロで、夜はアルプスから冷たい風が吹くことにより、温度が下がりブドウの酸が保たれます。
そのため、ほかの地域とは異なり、ミネラル豊かでアロマが鮮明。
完璧に成熟した果実の芳しさを感じさせ、生き生きとした味わいの長期熟成能力を持つワインが生まれます。
【受賞歴】ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2018)ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指す造り手レ モンデ Le Mondeフリウリ ヴェネツィア ジューリア州にあるレ モンデ社は、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワインを目指して高品質なワイン造りを行っています。
栽培や醸造設備を2008年に一新して以降、目覚ましい成長ぶりを見せており、イタリアワインガイド『ガンベロロッソ』2021年版でトレビッキエリ（8年連続受賞）を獲得し、ピノ ビアンコ（2019ヴィンテージ）は最優秀コストパフォーマンス賞をダブル受賞するなど、安定したその品質が高く評価されているワイナリーです。
独特なテロワールのもと、積極的な設備投資で優美なワインを実現する新進気鋭のフリウリワイナリーワイナリーのあるエリアは、2つの川に挟まれた、石灰・泥土・粘土質の堆積土壌。
フリウリの他のエリアの畑と比べると、粘土質の割合が高く、果実味豊かなブドウが育ちます。
また北側のプレ アルプス（アルプス山脈につながる山地）から夜間冷たい風が吹き、昼夜の寒暖差が生まれ、エレガントなワイン造りに適した環境です。
このようなテロワールを持つレ・モンデ社の畑に、もともと大きなポテンシャルを感じていた現オーナーアレックス マッカン氏が、2008年にワイン造りに参画し、さらなる品質向上のために最新設備を導入しました。
畑には、粘土質によるぬかるみを解消しブドウの生長に適切な水分量を維持するため、排水路を地下90cmに設置、また温暖化による干ばつに備え、地下30cmには灌漑ホースも張り巡らせています。
醸造の工程においても二重構造のモスト温度管理システムを導入し、果汁が発酵タンクに入る段階で10℃まで温度を下げることで、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを保持できるようにするなど、マッカン氏の品質へのこだわりによるこれらの投資こそが、レ・モンデらしい優美な味わいのワイン造りを支えています。
2008年当時、20ヘクタールほどだった自社畑も今では100ヘクタール以上に広げるなど、意欲的なワイン造りを行うその姿勢に注目が集まっています。
あの『ガンベロロッソ』も認める圧巻のコストパフォーマンスレ モンデ社のワインは国内外から評価が高く、またその圧倒的なコストパフォーマンスでも注目されています。
特にピノ ビアンコは、リーズナブルな価格ながら、ワインガイド『ガンベロロッソ』で2012ヴィンテージから計7回最高評価トレビッキエリを受賞しています。
（※2017ヴィンテージはシャルドネがトレビッキエリを受賞し、ワイナリーとしては8年連続）さらに2021年版『ガンベロロッソ』では、同じくピノ ビアンコが特別賞のベストコストパフォーマンス賞(2019ヴィンテージ)を受賞し、ますますその存在を知らしめることになりました。
●レ モンデの突撃インタビュー(2021年5月11日) 8年連続トレビッキエリ＆2021年間最優秀コストパフォーマンス賞！イタリア白ワイン屈指の銘醸地フリウリで躍進する「レ モンデ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,244 円
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 Pignoli Radikonラディコン （詳細はこちら）フリウリの赤の土着品種でネッビオーロやサンジョヴェーゼと並び立つような尊大さを備えたブドウは？と問えば、ラディコンだけでなく多くの造り手がピニョーロだと答えると思います。
Pignoloは「小さなことにこだわる」とか「面倒な、厄介な」という意味があり、その名に違わず栽培も難しい上に、恐ろしくタニックでバランスが取れるまでに膨大な時間を必要とする品種です。
IGTのため、ブドウ品種をラベルに表記することができず、Pignoloの複数形でPignoliという名前で、ブドウだけでなく造り手自身も厄介なヤツという意味が込められているのかと。
500mlピニョーロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
※裏ラベルの貼付がないボトルとなります。
あらかじめご了承ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリ土着品種「ピニョーロ」100％で造る壮大なスケール感！自然派ラディコン「ピニョーリ」ピニョーリ ラディコンPignoli Radikon商品情報ラディコンがフリウリ土着品種「ピニョーロ」100％で造る壮大な時間軸を持つ赤「ピニョーリ」フリウリの赤の土着品種でネッビオーロやサンジョヴェーゼと並び立つような尊大さを備えたブドウは？と問えば、ラディコンだけでなく多くの造り手がピニョーロだと答えると思います。
Pignoloは「小さなことにこだわる」とか「面倒な、厄介な」という意味があり、その名に違わず栽培も難しい上に、恐ろしくタニックでバランスが取れるまでに膨大な時間を必要とする品種です。
IGTのため、ブドウ品種をラベルに表記することができず、Pignoloの複数形でPignoliという名前で、ブドウだけでなく造り手自身も厄介なヤツという意味が込められているのかと。
(輸入元資料より抜粋)生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
8,250 円
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 Pignoli Radikonラディコン （詳細はこちら）フリウリの赤の土着品種でネッビオーロやサンジョヴェーゼと並び立つような尊大さを備えたブドウは？多くの造り手がピニョーロだと答えると思います。
Pignoloは「小さなことにこだわる」とか「面倒な、厄介な」という意味があり、その名に違わず栽培も難しい上に、恐ろしくタニックでバランスが取れるまでに膨大な時間を必要とする品種です。
IGTのため、ブドウ品種をラベルに表記することができず、Pignoloの複数形でPignoliという名前で、ブドウだく造り手自身も厄介なヤツという意味が込められているのかと。
1000mlピニョーロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリ土着品種「ピニョーロ」100％で造る壮大なスケール感！自然派ラディコン「ピニョーリ」ピニョーリ ラディコンPignoli Radikon商品情報ラディコンがフリウリ土着品種「ピニョーロ」100％で造る壮大な時間軸を持つ赤「ピニョーリ」フリウリの赤の土着品種でネッビオーロやサンジョヴェーゼと並び立つような尊大さを備えたブドウは？と問えば、ラディコンだけでなく多くの造り手がピニョーロだと答えると思います。
Pignoloは「小さなことにこだわる」とか「面倒な、厄介な」という意味があり、その名に違わず栽培も難しい上に、恐ろしくタニックでバランスが取れるまでに膨大な時間を必要とする品種です。
IGTのため、ブドウ品種をラベルに表記することができず、Pignoloの複数形でPignoliという名前で、ブドウだけでなく造り手自身も厄介なヤツという意味が込められているのかと。
(輸入元資料より抜粋)生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
16,500 円
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 Merlot Radikonラディコン （詳細はこちら）ガーネットがかった力強いルビー色。
チェリーやブルーベリーのような豊かなフルーツ香があります。
味わいにタンニンは感じますが、ボディは柔らかく余韻も繊細なワインです。
1000mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ飲み頃と判断されないと販売しない自然派ラディコンこだわりのメルロー 長期の醸し発酵による偉大な骨格と深い味わいメルロー ラディコンMerlot Radikon商品情報長期のマセレーションと樽熟成を経てリリースされる自然派ラディコンのメルローです。
醸し発酵したオレンジ色の白ワインで名を馳せていますが、赤ワインも同様に素晴らしいです。
厳選されたメルローを出来る限り遅摘みしています。
ガーネットがかった力強いルビー色。
チェリーやブルーベリーのような豊かなフルーツ香があります。
味わいにタンニンは感じますが、ボディは柔らかく余韻も繊細なワインです。
生産者情報ラディコン Radikonオスラーヴィアで戦後間もなく始まったラディコン畑スロヴェニアとの国境の近く、オスラーヴィアで戦後間もなく、スタニスラオ（スタンコ） ラディコンの祖父によって始められたワイナリーです。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。
1995年から自然環境に配慮した農業へ転換しかし1995年からは、ピノ グリージョ以外の白ブドウに70年代までは一般的に行われていた約2週間のマセラシオンと大樽での熟成を採用し、畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめ、より自然で環境に配慮した農業を心がけます。
2002年以降は500mlと1000mlのボトルでリリースラディコンは今後良質な天然コルクが入手困難になることを危惧し、一定量のコルクから出来る限り多くのコルク栓を確保できるようにと、エディ カンテ氏と共同で、500mlでありながら空気との接触率が従来の750mlボトルと同程度で口径がやや小さいボトルを開発しました。
2002年以降はこの500mlボトルと1000mlボトルでリリースされます。
新たな潮流「オレンジワイン」を産み出す白ブドウのマセラシオンと大樽による熟成により産まれるワインは濃い橙色を帯びた「オレンジワイン」として、イタリアのみならずフランス、カリフォルニア、日本にも導入される程。
ラディコンの影響を受けた生産者や世界中に数多く、自然派ワインの新たな潮流を造った偉大な存在となっています。
2016年9月10日62歳で逝去。
既にワイナリーに参画していた息子のサシャがワイン造りを引き継いでいます。
〜スタンコ ラディコン氏より〜スタンコラディコン私達のワイナリーの哲学は、常に大地と環境に最大限の敬意を払った自然なワインを造る事でした。
1995年以降、畑では化学肥料の使用をやめ、葡萄の木への薬剤散布も必要最低限まで減らし、消費者の健康に有害ではないと保証の出来る製品のみを使用しています。
数年後には正真正銘の無農薬有機ブドウを生産する事が出来るようになるでしょう。
ここ数年で私達のワインの醸造方法は、劇的にともすると多くの消費者に受け入れられにくい方向へと変化してきました。
だからこそボトルを開けた時にどんなタイプのワインを皆さんが目の前にすることなのか、概略だけでも説明しておきたいのです。
適切な時期にブドウを間引くことで、ブドウの収量を1ヘクタールあたり5トン以下にます。
完熟したブドウはワイナリーへと運ばれ、除梗し木製の醗酵槽へと移され、日に4回の攪拌をしながらマセレーション（醸し）を行ないます。
つまり白ブドウにも赤ワインを造る時と同様の醸造方法を採用している事を意味し、白には10〜12日間の、赤には3週間のマセレーションを行ないます。
この醸造方法では、白ワインがとても濃い色を呈すのはいたって普通の事であり決して酸化しているわけではありません。
ワインが少し濁っている場合があるかもしれませんが、これはブドウ畑と同様の哲学をワイナリーでも実践しているからで、いかなる化学薬品もフィルタリングも採用しないためです。
ワインは色が濃い以外に、香りの上でも味覚の上でも豊かで複雑と同時に消化しやすく健康に良いものとなっております。
こうして造られたワインはアンティパストから肉料理まで多くの料理と合わせる事が出来ます。
白は15℃、赤は18℃ぐらいで飲まれる事。
私達のワインを選んで頂き、ありがとうございます。
26,400 円
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 Merlot Bortoluzziボルトルッツィ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルガーネット色。
マラスキーノチェリー、ほんのりバニラの香り。
口の中では香りが広がり、凝縮感があり魅力的。
スムーズでエレガントなタンニン、まとまった酸とバランスが良い。
二つの異なる畑の葡萄を使用し、複雑でボディのある味わい。
750mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
2,651 円
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 Schioppettino Di Prepotto Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）スキオペッティーノの起源プレポット村で造るペトルッサのフラッグシップ。
全て手作業にて収獲を行い全て除梗します。
ステンレスタンクにてアルコール醗酵後10日間のマセラシオンを行ないます。
バリックにてマロラクティック醗酵後、同じバリックにて約2年間熟成させます。
スミレやコショウ、パプリカやほんのり上品なスモーキーな香り。
プラムなどの酸味と、プルーンやビターチョコのような甘みとのバランスが絶妙です。
程よい樽の香りも感じられ、心地よい酸味が余韻に残ります。
ついつい何度も口に運びたくなる美味しさがあります。
750mlスキオペッティーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフリウリの土着品種スキオペッティーノ100％をバリックにて18ヶ月間熟成！フリウリのリーディング ワイナリー ペトルッサ代表ワイン！「スキオペッティーノ ディ プレポット」スキオペッティーノ ディ プレポット ペトルッサSchioppettino Di Prepotto Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサスロヴェニアとの国境に近いフリウリヴェネツィアジュリアのプレポットに構えるペトルッサ。
プレポット村で代々続く農家から始まった同社は、現オーナーのジャンニとパオロの代になって本格的に高品質なワイン造りに取り組み始めました。
イタリアワイン有力ガイド“ガンベロ誌2005年度版”では「フリウリのリーディング ワイナリーのひとつ」と紹介され高い評価を受けています。
「スキオペッティーノ ディ プレポット」はペトルッサの代表ワイン。
スキオペッティーノ(リボッラ・ネーラ)100％をバリックにて18ヶ月熟成。
酸やミネラルを綺麗に表現した味わいです。
土着品種スキオペッティーノの起源プレポット村で1900年初頭からブドウ栽培を開始スロヴェニアとの国境に近いフリウリヴェネツィアジュリアのプレポットに構えるペトルッサ。
プレポット村は土着品種スキオペッティーノの起源といわれ、ペトルッサは1900年代初頭から途絶えることなくスキオペッティーノを栽培し続けている家族経営ワイナリーです。
栽培するのが難しいといわれ、フィロキセラの被害の後は国際品種に植え替える人が多かったスキオペッティーノ。
ペトルッサはスキオペッティーノを保護し、評価する活動も行って、その品質向上に努めている造り手としても知られています。
プレポット村はスキオペッティーノの伝統的地区であり、他のエリアのものとは明確に区分されています。
そのためサブゾーンとして認定もされています。
酸とビターチョコのような甘みが調和した心地よいボリューム感 手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。
バリックの新樽でマロラクティックを行い、そのまま18ヶ月熟成熟成させます。
ボトリング後約1年間熟成してからリリースします。
花やスパイスのアロマとともに感じる青っぽいニュアンス。
上品な樽のスモーキーナ香りも感じられます。
果実由来の酸とビターチョコのような甘みが調和した心地よいボリューム感。
美しいミネラルが印象的な味わいです。
生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日) フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞
5,632 円
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 Ego Bressanブレッサン （詳細はこちら）カベルネ フランとスキオッペッティーノを混醸したワイン。
ベルベットのような濃厚さ、ベリーの香りのシンフォニー。
苔やコショウを思わせるブーケに、香ばしい樽香やタール、トリュフ、香木の香りが入り混じっています。
スモーキーで個性的な味わいの赤ワインです。
“エゴイズム”という言葉の語源であるエゴはもともと“自我”という意味。
25Lのフレンチオーク樽でゆっくりと二次発酵した後、ステンレスタンクでブレンド。
20HL入のオークの大樽で3年間熟成。
750mlスキオペッティーノ、カベルネ フランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータベルベットのような濃厚さと複雑なアロマ！フリウリの自然派ブレッサンがカベルネ フランとスキオッペッティーノを混醸した果実感溢れる熟成赤！エゴ ブレッサンEgo Bressan商品情報フリウリを拠点に構える自然派の造り手「ブレッサン」。
このワインは同じ区画にまぜこぜに植えられているカベルネ フランとスキオッペッティーノを混醸した赤ワイン。
ブドウを30日間かけて自然発酵した後に、オークの20HL大樽で3年間熟成しています。
ベリーが重なりあう香りや、トリュフなどの複雑なアロマ。
力強さとしなやかさが、良い具合に拮抗しています。
スモーキーで個性的な、果実感溢れる熟成赤ワインです。
オークの20HL大樽で3年間熟成エゴの区画はカベルネ フランとスキオッペッティーノがまぜこぜに植えられています。
ブドウが過熟ぎみになった時点で手作業で収穫。
除梗と破砕を行い、数回のパンチング ダウンを行いながら、30日間かけて自然発酵。
その後225Lのフレンチオーク樽でゆっくりと二次発酵。
ステンレスタンクでブレンド。
オークの20HL大樽で3年間熟成。
濾過はしないでボトリングしています。
ベルベットのような濃厚さ、ベリーの香りのシンフォニー“エゴイズム”という言葉の語源であるエゴはもともと“自我”という意味。
外来種(異文化)と土着品種(伝統)を混醸するという選択、行為によって、ワインにフルヴィオ自身(エゴ)も投影しています。
ボトルには1本1本手書きのサインが書かれています。
ベルベットのような濃厚さ、ベリーの香りのシンフォニー。
苔やコショウを思わせるブーケに、香ばしい樽香やタール、トリュフ、香木などの複雑なアロマ。
力強さと、しなやかさが、いい具合に拮抗しています。
スモーキーで個性的な、果実感溢れる赤ワインです。
尊大な雰囲気はありつつも抜群の飲み心地同一区画のスキオペッティーノとカベルネフランを混醸したワイン。
（2018ヴィンテージは）尊大な雰囲気はありつつも抜群の飲み心地があります。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られる ものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造 られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブド ウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ フラン&カベルネ ソーヴィニョン、ピノ ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。
7,524 円
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 Schioppettino Bressanブレッサン （詳細はこちら）知る人ぞ知る、この土地の魂を最も忠実に表現した、この地方にしか育たない地元品種スキオッペッティーノを使ったワインです。
花崗岩のきらめきを持つ深いルビー レッドの色合いには、紫色の陰影もあります。
あふれるようなフルーティーなアロマは、野生のブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーを思わせます。
熟成が進むと、下草や苔、香木を思わせるエレガントなブーケを帯びてきます。
適度なボディと、持ち前の素晴らしい酸味が特徴。
ベルベットのような滑らかさ、親しみやすさがワイン全体に溢れています。
750mlスキオペッティーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの自然派「ブレッサン」が地場品種スキオッペッティーノを大樽で2年熟成！ベルベットのような滑らかさの優美な赤スキオペッティーノ ブレッサンSchioppettino Bressan商品情報ブレッサンはフリウリを拠点に構える自然派の造り手。
知る人ぞ知る、この土地の魂を最も忠実に表現した、この地方にしか育たない地元品種スキオッペッティーノを使用したワイン。
地元ワインの中でも最も典型的でエレガント、適度なボディと素晴らしい酸味が特徴の品種です。
2000L入りのオークの大樽で、少なくとも2年間熟成。
野生のブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーを思わせるフルーティなアロマでベルベットのような滑らかさ、親しみやすさ溢れる優美な赤ワインです。
滑らかさ、親しみやすさ溢れる赤ワイン深いルビー レッドの色合いには、紫色の陰影もあります。
あふれるようなフルーティーなアロマは、野生のブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーを思わせます。
熟成が進むと、下草や苔、香木を思わせるエレガントなブーケを帯びてきます。
適度なボディと、持ち前の素晴らしい酸味が特徴で、ベルベットのような滑らかさ、親しみやすさがワイン全体に溢れています。
生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られる ものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造 られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブド ウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ フラン&カベルネ ソーヴィニョン、ピノ ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。
6,336 円
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 Quinto Quarto Rosso Franco Terpinフランコ テルピン （詳細はこちら）熟したレッドカラントやクランベリーなどの赤系果実のアロマにカカオ、夕張メロン、赤い花弁のフローラルな印象やシソの葉、茎などのヒント。
複雑みを感じる柔らかなアタック。
酸味はやや高めで、甘さは控えめだが濃縮感のある果実味、旨みとミネラル、タンニンはストラクチャーに奥深さをワインに与えている。
余韻は綺麗なタンニンとフローラルな印象が広がります。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.d.T.赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手「フランコ テルピン」人気のカジュアルライン！豊富なタンニン、綺麗な酸を伴った果実味が優しく広がる赤クイント クアルト ロッソ フランコ テルピンQuinto Quarto Rosso Franco Terpin商品情報ビオ専門ガイド誌ヴィーニ ナチュラーリ ディタリアにて「真の自然栽培家」と称されるフリウリの造り手、フランコ テルピンが造るカジュアル ライン「クイント クアルト ロッソ」です。
メルロー80％、カベルネ ソーヴィニヨン20％をブレンドした、自然体かつバランスの良い味わいです！「ワインは自分の子供のようであり、少し手を加えて個性を伸ばすことが大切」という彼のワイン造りに対する哲学の一端が垣間見られる1本をお楽しみください。
鮮やかなガーネット色。
赤い果実香や紫蘇などの爽やかな香り、タバコや枯れ葉のニュアンス。
タンニン分も豊富であり、綺麗な酸を伴った果実味が優しく広がります。
手作業にて収穫。
除梗後旧オーク樽にて3週間かけ野生酵母のみを使い発酵。
毎日優しくピジャージュを行います。
旧オーク樽、ステンレスタンク併用し12ヶ月熟成。
ノンフィルターにて瓶詰め。
醸造中SO2不使用、瓶詰め時のみ15mg/L添加。
ビオ専門ガイドから「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手フランコ テルピン Franco Terpinフランコ・テルピンはスロヴェニアの国境に接したサン・フロリアーノ・デル・コッリオに位置する生産者です。
テルピン家はこのサン・フロリアーノ・デル・コッリオで何世代にもわたって葡萄栽培を続けてきた農家で、長い間地元の協同組合に葡萄を卸すのみでしたが、1994年から自社での瓶詰めを始めます。
その後、地元のカリスマ生産者「ヨスコ・グラヴナー」や、トスカーナの有名醸造コンサルタント「アッティリオ・パーリ」との出会いにより、90年代後半から、有機栽培へと移行し、また、白ワインでもマセラシオンを行うなど、フリウリの伝統的な醸造を試み始めます。
テルピンの畑は、白ワインやメルローの銘醸地として有名なコッリオの中でも一番標高の高い一帯（標高約150m）に畑を所有し、非常にアロマティックな葡萄が生み出されます。
土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期〜第三紀漸新世の砂岩・泥岩）の混じる土壌です。
ここで何世代にも渡って葡萄栽培を続けてきた先祖や土地への敬意、そして自分のワインを口にする人々への愛情をあわらすため、有機栽培の専門家「ミシェル・バルボー」のアドバイスを得て、認証はないながらも、現在はビオディナミに準じた栽培を行ない、また自身のワイナリーのロゴにもビオディナミの象徴である月をあしらったデザインを採用しております。
醸造面では、フリウリ独特の醸造方法である白ワインでのマセラシオンを行う他、自然酵母での発酵、無濾過、無清澄、そしてSO2の使用は瓶詰め時のみ必要最低限に留めるなど、極力自然のままの醸造を心がけております。
3,905 円
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 Tao Pierpaolo Pecorariピエールパオロ ペコラーリ （詳細はこちら）サンロレンツォ イゾンティーノの地で1970年創業した自然派ワイナリー"ピエールパオロ ペコラーリ"赤のトップキュベ「タオ」です。
有機農法で育てた樹齢30年のレフォスコ（レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ）を使用。
24日間のマセレーション、古樽バリックにて12ヶ月発酵と熟成、36ヶ月瓶内熟成を実施。
赤い果実の香りや樽を思わせる強い香り。
しっかりと熟成されキメの細かくなったタンニン。
凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらもペコラーリらしい滑らかな味わい。
2016年は均整の取れたヴィンテージも相まって非常に穏やかな味わいに仕上がっています。
この年は『ルカマローニ』で96点を獲得しています（2016ヴィンテージ）。
750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ凝縮したレフォスコ種の豊かな味わい！フリウリの自然派ペコラーリが有機ブドウで造る赤のトップキュベ「タオ」タオ レフォスコ ピエールパオロ ペコラーリTao Pierpaolo Pecorari商品情報サンロレンツォ イゾンティーノの地で1970年創業した自然派ワイナリー"ピエールパオロ ペコラーリ"赤のトップキュベ「タオ」です。
有機農法で育てた樹齢30年のレフォスコ（レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ）を使用。
24日間のマセレーション、古樽バリックにて12ヶ月発酵と熟成、36ヶ月瓶内熟成を実施。
赤い果実の香りや樽を思わせる強い香り。
しっかりと熟成されキメの細かくなったタンニン。
凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらもペコラーリらしい滑らかな味わい。
2016年は均整の取れたヴィンテージも相まって非常に穏やかな味わいに仕上がっています。
この年は『ルカマローニ』で96点を獲得しています（2016ヴィンテージ）。
生態バランスを崩さぬように有機農法を実践するピエールパオロ ペコラーリ現在ワイナリーの敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培。
大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。
高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造ります。
SO2もごくわずかしか使わず、ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしません。
老子の思想の一つである"タオ"に影響を受けたことから命名ワイン名の"タオ(Tao)"は「中国哲学の道」を意味し、ラベルにもタオイズムを象徴する太極図が描かれています。
アレッサンドロがアジアの文化に深く関心があり、老子の思想の一つであるタオに影響を受けたことから命名されました。
爽やかな酸味を持ち、独特の土っぽさを感じさせる個性的なブドウ品種イタリアに残る600年前の文献にその名前が登場する品種レフォスコは、レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソという長い正式名称を持っています。
野イチゴのような艶めかしい香りと爽やかな酸味を持ち、独特の土っぽさを感じさせる個性的なブドウ品種です。
使い古したフランス産の樫のバリックにて12ヶ月発酵の続きと熟成を実施サンロレンツォ イゾンティーノの隣村モラーロの標高60mの畑に植えられた樹齢30年のレフォスコを収穫、発酵温度が上がりすぎないように注意しながら、ステンレスタンクにて24日間のマセレーションとアルコール発酵を実施。
使い古したフランス産の樫のバリックにて12ヶ月発酵の続きと熟成を行った後ボトリングされ、36ヶ月瓶内で落ち着かせてから出荷しています。
赤い果実の香りや樽を思わせる強い香り。
しっかりと熟成されキメの細かくなったタンニンは繊細で綺麗に口の中に残ります。
凝縮した豊かなレフォスコ種の味わいがありながらもペコラーリらしい滑らかな味わい。
リブロース、ヒレ、ラムなどの赤身肉のお料理と良く合います。
2016という均整の取れたヴィンテージも相まって、非常に穏やかな味わい「レフォスコで造る赤のトップキュベ、タオ2016をリリースします。
2016という均整の取れたヴィンテージも相まってか、レフォスコという鋭い酸に特徴のある品種のワインであることを考えると、非常に穏やかな味わいと言えるかと（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」ワインガイド評価『ルカ マローニ』96点（2016ヴィンテージ）「素晴らしい甘さと力強さ、素晴らしいボリュームがその説得力を示す。
鼻に抜けるカシスと非常に甘い統合されたスパイスの愛撫される凸凹したふくよかなノート。
その香りはビロードのようで、その味わいはさらに柔らかい。
香ばしいチェリーの風味。
荘厳なアルコールは溢れることなく、そのエッセンスが果汁と香水の丸い塊の中にある。
香ばしく、デリケートでステインな香りを支えるのは、高潔なワイン醸造学とブドウ栽培。
まろやかな濃厚さ、素晴らしい果実の熟度、実に滑らかでバランスの取れた、完璧な味わいの説得力を持つワイン（2019年7月）」【受賞歴】ルカ マローニで96点(2016)、ビベンダ2018で5グラッポリ獲得(2013)生産者情報ピエールパオロ ペコラーリ Pierpaolo Pecorariゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。
生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。
高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。
使用する二酸化硫黄もごくわずか。
ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。
畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは、アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし、続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される。
ロザルバは、レフォスコが果肉まで赤いブドウ品種であることを利用して、一般的なロゼワインに用いられる、ブドウの皮を果汁に浸す作業をせずに造られています。
4,158 円
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 Refosco Nicoliniニコリーニ （詳細はこちら）ムッジアはカルソ地区の最南端に位置する。
ニコリーニ家によって営まれるワイナリーではこの地域の伝統的品種である、マルヴァジーア・イストリアーナ、モスカート、レフォスコ、ピッコラ・ネグラなどを栽培している。
年生産約3000本。
彼らの造る白ワインはそのアロマティックな香りから、一見シンプルなワインに思えるが、アフターをカルソという土地由来の硬質なミネラルが支える、複雑な味わいのワインとなっている。
750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.d.T.赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
3,960 円
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 Just Me Azienda Agricola Di Lenardoディ レナルド （詳細はこちら）深紅のルビーレッド。
とてもエレガントかつスパイシーな香り。
豊かな果実味にまろやかなタンニンが特徴。
リッチなフルボディでありながらとても優しく心地よい飲み口。
750mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ルカマローニ』97点！濃厚かつ深みのあるエレガントな味わい！ディ レナルドが造る新樽100％バリック熟成メルロー「ジャスト ミー」ジャスト ミー ディ レナルドJust Me Azienda Agricola Di Lenardo商品情報フルボディでありながら優しい飲み心地！新樽100％バリック熟成メルロー「ジャスト ミー」優れたコストパフォーマンスで高い評価を得るフリウリヴェネツィアジュリアの造り手ディ レナルドが造るメルロー100％オーク新樽熟成「ジャスト ミー」。
メルロー種の円やかさと新樽100％の風味が活きたリッチでフルボディでありながらとても優しく心地良い飲み口で人気を集めています。
2020ヴィンテージは『ルカマローニ』で97点を獲得しています！新樽バリックを上手に使ったディレナルドのフラッグシップ「ジャスト ミー」は厳選したメルロー種だけを使った2003年から造られているキュヴェです。
ステンレスタンクで約15日間主醗酵後、オーク樽でマロラクティック醗酵を行います。
オークの新樽（アメリカ産、225リットル）で18カ月間樽熟成後にリリースされます。
生産量も多くはなく、平均で年産約7000本のみとなっています。
複雑性のある香り、豊かな果実味にまろやかなタンニン深みのあるルビーレッド。
とてもエレガントかつ、複雑性のある香りでスパイシーなニュアンスが寄り添います。
豊かな果実味にまろやかなタンニンが特徴。
リッチなフルボディでありながら丸みのある味わいでとても優しく心地よい飲み口が楽しめます。
10年以上の長期熟成にも耐えるポテンシャルがあり、濃厚かつ深みのある味わいが楽しめます。
赤身肉料理のグリル、鴨や羊、鹿等のジビエ料理、フォアグラのソテー、ラグーソースのパスタ等しっかりとした味付けの料理と好相性です。
2019ヴィンテージが『ジャパンワインチャレンジ2022』でプラチナ賞獲得日本で最も歴史があり、アジアでも最も権威のある国際ワインコンクール『ジャパンワインチャレンジ』で2019ヴィンテージが金賞を超える高評価、プラチナ賞を受賞！これは1200種の中からわずか14本だけに与えられた名誉ある賞です。
「ライプベリーとスパイスのリッチで複雑な香り。
熟した果実の力強さとのバランスが完璧。
滑かでフレッシュな酸味と力強いタンニン。
内面の密度にまとまりがありスケールが大きい。
非常に長い（余韻）」と高く評価されました。
フラッグシップワインだけに用いる写真バージョン「ジャストミー」のラベルは2016ヴィンテージよりリニューアルされました。
これまでのシンプルなデザインから一変、写真を使ったバージョンに変更。
ディ レナルドではフラッグシップのワインだけに写真ラベルにすることにしていて、白は「サンクス」、赤はこの「ジャストミー」に写真バージョンラベルを使っています。
写真はオーナーのマッシモ氏の子供時代のもの。
母親の手を離れてひとりで歩きだす姿をとらえています。
まさにそれが「我が道を貫き通す！俺だけの世界！！」を表現。
マッシモ氏のワイン造りへの強い意志の表れとなっています。
新ラベルになってますます人気を集めているディレナルドの「ジャストミー」。
新樽バリック熟成ながら樽のニュアンスは抑えられ、果実の深みと柔らかさをたっぷり感じられる、リッチなフルボディとなっています。
メルローの心地よい果実味をお楽しみください。
【受賞歴】ルカ マローニで97点(2020)、ルカ マローニで97点(2019)、ジャパンワイン チャレンジ2022でプラチナ賞獲得(2019)生産者情報ディ レナルド Azienda Agricola Di Lenardo決して量を求めない高品質少量生産の「ディレナルド」オンタニャーノ（Ontagnano）にあるブドウ園で、高品質のフリウリ グラーヴェ D.O.C.を造ることで定評のある「ディ・レナルド」。
ワイン造りは伝統的手法の良い部分と最新のテクノロジーをうまく融合させた形で、手間暇を惜しまず、決して量を求めない高品質・少量生産を貫いています。
ワイン造りの大改革を行い飛躍的に向上した品質レナルド家の歴史は1800年初頭にまでさかのぼることができます。
常にオンタニャーノのワイン造りと共に歩んできましたが、10年程前にワイン造りにおいて大改革を行いました。
それはまず、レナルド家の畑に最も合ったブドウ品種を研究し、それを厳選して栽培することでした。
そして更にそのブドウ自体の凝縮度を高めるために、1ヘクタール当たりのブドウの収量を厳格に調整しました。
また、洗練された新しいテクノロジーを積極的に取り入れることにも努力をし、その結果、近年ワインの個性・品質を飛躍的に向上させることに成功しています。
伝統と新しいテクノロジーが共存するワイナリーオーナーであるマッシモ氏の性格、“非常に生真面目で計画的、何時も清潔で整理されている”がそのまま出ているワイナリー。
ワインにも彼の性格がそのまま現れており、伝統に固執せず、常に新しいテクノロジーをいち早く取り入れる時代感覚を持っています。
また、インターナショナルマーケットを見据えたワイン造りを行い、特にニューヨークなどの最先端市場においても、その人気は急上昇中です。
『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得！「ディ レナルド」が造る「シャルドネ モノヴィティーニョ 2015」が『ガンベロロッソ』2017で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ヴィラルシッツ、イエルマン、グラヴネルの偉大な生産者と並び僅かトレビッキエリ26銘柄に選ばれています。
低価格でも素晴らしい品質のワインを産み出す「ディ レナルド」の実力が改めて証明されています。
●ディ レナルドの突撃インタビュー(2018年10月9日) イタリア最高峰評価でありながら驚くほどのお値打ち価格！目覚ましい進化を遂げる極上フリウリ「ディレナルド」突撃インタビューはこちら＞＞
3,685 円
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 Vino Rosso Dario Princicダリオ プリンチッチ （詳細はこちら）マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気のヴィノロッソ。
もともとは、経営する居酒屋で出されていた地酒です。
上部開放発酵桶ですべて一緒に発酵、10日間のマセレーション後、ステンレスタンクで熟成。
翌年春に若干の熟成したワインをブレンドして休ませた後ボトリング。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤ラベルにヴィンテージの表記はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社人気のフリウリ自然派プリンチッチが造る地元で愛される「ヴィーノロッソ」食事との相性抜群のすいすい飲めるメルロー＆カベルネブレンドヴィノ ロッソ ダリオ プリンチッチVino Rosso Dario Princic商品情報毎日気軽に楽しめるナチュラルワインマセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気の自然派「ダリオ プリンチッチ」が造るヴィーノロッソ。
メルローとカベルネソーヴィニョンのブレンドの、落ち着いた優しい味わいの赤ワインです。
自営の居酒屋で販売していた地酒的存在のワイン「ヴィーノロッソ」は、もともとダリオが自ら経営していた居酒屋で販売していたもの。
そのお店はもう閉店しましたが、ワインが売れなかった頃からずっと応援していた日本のために今もこのワインを造り続けています。
メルローとカベルネを一緒に開放発酵桶で発酵、10日間ほどのマセラシオンを行います。
発酵終了後は一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。
その後、前ヴィンテージのワインとアッサンブラージュして3ヶ月程度落ち着かせてからボトリングします。
■友人のグラヴネルやラディコンが世界的な評価を得る中、居酒屋を営みながら育んだバランス感覚造り手のダリオ・プリンチッチは、ヨスコ・グラヴネルの親友であり、スタンコ・ラディコンやラ・カステッラーダのニーコとは同級生。
いまやイタリア自然派の重鎮となった彼らとの親交が深いダリオ氏でしたが、彼等との一番の違いはワイナリーの家族に生まれなかったということ。
実際、近隣のレストランやホテルにグラヴネルやラディコンのワインを卸す仕事をしていましたが、ワイン造りへの情熱をおさえられるわけもなく、1993年から自家瓶詰めを開始しました。
技術的なことの多くはラディコンから教わり、ワイン造りに対する考えを同じくしていったといいます。
ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅の1階部分で居酒屋を営みながら、このビアンコとロッソを量り売りでを販売し生計を立てていました。
転機となったのは2004年のこと。
ヴィラ・ファヴォリータにて当時まったくの無名だったダリオによる長期間マセラシオンされたオレンジがかった白ワイン、「ビアンコ トレベツ」が大変な人気を博しました。
これがきっかけとなりイタリア国内、国外でも爆発的な人気となり、全てのワインが毎年完売してしまうまでになりました。
（現在では割当制のため、日本でも品切れになることの多い人気ワインです）ダリオのワインの特徴は、“難解さ”や“気難しさ”のない、誰にでも近寄ってきてくれる“優しさ”に溢れています。
華やかで豊潤に香るアタックは口中に強烈に長く留まりますが、長期間のマセラシオンによる“重さ”は感じさせず、スイスイと飲み進んでしまう“軽さ”があります。
「ワイン造りはスタンコに教わったし、スタンコと同じ気持ちでワインを造っているよ。
大切なのはバランスじゃないか？」 と語るダリオ氏。
不遇の10年間、レストラン卸や居酒屋の仕事を通して彼は直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高めていったのです。
生産者情報ダリオ プリンチッチ Dario Princic長期マセラシオンでも人なつっこい華やかな「オレンジワイン」オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。
その中でもダリオのワインはその人柄を表わすように、人なつっこく華やかな味わいが特徴です。
グラヴネル、ラディコン、ラ カステッラーダと深い親交を持つ世界的にも「オレンジワイン」として人気となった「コッリオ」。
有名生産者が揃うが「ダリオ プリンチッチ」のワインはその中でも個性的です。
「ヨスコ グラヴネル」の親友であり、「スタンコ ラディコン」やラ カステッラーダの「ニーコ」とは同級生。
仲良しの造り手達は歴代ワイン造りの家系でした。
ダリオ プリンチッチは違いました。
若い頃は近隣のレストランやホテルに食材や「グラブネル」「ラディコン」のワインを卸す仕事をしていました。
「サラミ、チーズ、ワイン。
地元の職人による美味しいものだけを扱っていた。
美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」とダリオは語ります。
友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイン造りへの情熱を抑えられず、1993年にワイン造りを開始します。
「栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコラディコンから教わった。
彼のワインが一番好きだったし、一番シンプルだったから」ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分でバール（居酒屋）を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。
(ビアンコ、ロッソはこの居酒屋で出されていたワイン)居酒屋を閉店した今でも、彼らのワインを早くから理解し応援してくれた日本とベルギーの為にダリオビアンコとロッソを造り続けています。
そしてダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高め、今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となりました。
「僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン」ワイン造りはスタンコ ラディコンに教わったが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。
ダリオの人柄を表わすようにチャーミングで近寄りやすい。
「スタンコのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。
僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン。
人がワインを造るから」と語ります。
コッリオ特有の土壌「ポンカ」畑はコッリオを中腹、自宅周辺に所有しています。
20年以上、一切化学薬品を使用していない。
この地特有の「ポンカ」と呼ばれる石灰岩に白亜紀初期から第三紀斬新世の泥岩や粘土土壌が見られます。
醸造はシンプル。
収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。
自然酵母のみで醗酵。
区画毎に分けて醗酵させる。
温度管理は行わず、醗酵温度が32度を越えるならば冷房をかけて対応。
マセラシオンを果皮の状態を見ながら調整を行います。
熟成は古い木樽。
フィルタリング、濾過も行わない。
ワインが良い状態になったらアッサンブラージュしてボトリングします。
4,950 円
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 Rosso Ludvik Kanteカンテ （詳細はこちら）鮮やかなルビー。
プラム等の黒色果実や、エキゾチックなスパイスが香ります。
シャープな酸が感じられ、タンニンは非常に丸みを帯びており、ミネラルも豊富です。
750mlテラーノレフォスコ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー各イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズロッソ カンテRosso Kante生産者情報カンテ Kanteグラヴナーやソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。
カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛で、それを機に、同じフリウリで「イタリア白ワインの重鎮」として知られるグラヴナーと知り合うようになります。
本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になるとグラヴナーを通じて偉大なブルネッロを造るソルデーラとも交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。
カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。
また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。
カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。
出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。
絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。
カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。
取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。
また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。
それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。
それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。
カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。
今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。
、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。
農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。
畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。
ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。
収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。
醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。
年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。
カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。
しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。
カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。
「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？ これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。
カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。
イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。
（ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,750 円
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 Refosco Peduncolo Rosso Bottaz Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）ボッタ畑にはペドゥンコロ ロッソとファエディスの2種類のレフォスコが混植されていて、これが複雑味を実現する。
房が大きいので下半分を切り落とし糖度を上げる。
冷涼な畑なので粗いタンニンは出ない。
マセラシオンは20日間。
アルコール発酵後、古バリックに移して落ち着くまで熟成させてアッサンブラージュ。
750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社溢れる凝縮感とボリュームに寄り添うシルキーなタンニン！表情豊かな品種個性が楽しめる見逃せないレフォスコ「ボッタ」レフォスコ ペドゥンコロ ロッソ ボッタ ヴェニカ エ ヴェニカRefosco Peduncolo Rosso Bottaz Venica & Venica商品情報凝縮感とボリューム。
個性的な土着品種「レフォスコ」1929年から続く家族経営のカンティーナで、フリウリ「コッリオ」で最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる「ヴェニカ エ ヴェニカ」が造るレフォスコ ペドゥンコロ ロッソ ボッタです。
マセラシオンしなくても十分に存在感のある彼らのワインは何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなクリーンでフレッシュ、そして繊細さを持つ素晴らしい味わい。
造り手の性格が現れるサイン入りの作品と言うより、コッリオのテロワールの表現者としての職人のような彼らが造るフリウリの土着品種レフォスコはどこか、土臭いと言いますか、そんなブドウです。
遅摘みで、寒い時期に収穫しています。
とても強い品種なのでSO2の量も非常に少なくて済みます。
個性的なブドウですが、凝縮感とボリュームも出せています。
プロフェッショナルが認める食事とのペアリングの良さヴェニカ エ ヴェニカのワインがレストラン、ワインのプロフェッショナルに常に高い人気を誇るのはお食事とペアリングさせた時の、綺麗に寄り添う純度の高いブドウの個性、透明感、その伸びやかな味わいにあります。
濃密で深い紫がかった深いルビーの色調です。
ブラックベリーの凝縮した果実感に溢れていますが、タンニン質は非常に滑らかでシルキー。
口中ではとてもスムーズに感じられます。
中盤から仄かにヴェジタルなニュアンス、スパイシーな風味が相俟って品種由来の個性を感じさせます。
非常に良く出来たレフォスコです。
赤身肉のグリル、煮込み料理とあわせてみたいワインです。
生産者情報ヴェニカ エ ヴェニカ Venica & Venica90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手フリウリ、コッリオで最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる偉大な生産者。
ヴェニカ エ ヴェニカは、1929年に「ダニエレ ヴェニカ」が古いカンティーナと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手です。
創業当初、周辺にカンティーナは殆ど無く、ダニエレは条件の良いコッリオの優れた畑を贅沢に所有する事ができたと言います。
以来、一度も外部の資本が入る事なく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。
現在はジャンニの息子で4代目のジャン カルロに引き継がれています。
ジャンカルロはイタリアだけでなく、コント ラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通。
現在はジャンニの妻「オルネッラ」がカンティーナの隣でアグリツーリズモを経営しています。
自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者2006年から太陽光パネル、2007年からは葡萄樹等を原料にした暖房設備を導入。
カンティーナのほぼ全ての電力と暖房をまかなっています。
2011年にはV.I.V.Aサステイナブル ワインに加入し、排出CO2量等、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現しています。
畑ではビオロジックが導入され、一切の除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用は勿論、重金属である銅の使用も極小量に抑えられています。
単にビオディナミを導入するだけでなく自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者です。
コッリオ最良の畑ロンコ デッレ チメ」「ロンコ デッレ メーレ」を所有現在所有畑は28ヘクタールに広がりました。
今でも「ロンコ デッレ チメ」や「ロンコ デッレ メーレ」といったコッリオ最良の畑を所有しています。
自社ブドウのみで畑はドレーニャ デル コッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類する事ができます。
区画毎のミクロクリマと土壌を把握し、栽培品種、仕立を変えます。
また、収穫も5〜10回に分けて行われるので発酵用タンクは小さいものを沢山必要とします。
コッリオのテロワールの表現者「何も加えず、何も隠さず」丘の最上部、ロンコ デル メーレ畑は標高の低い暖かい区画から収穫し、西斜面、北西斜面、斜面上部と4〜5回に分けて収穫。
醸造がシンプルで味付け要素が極めて少ないので収穫するタイミングと選果が最も重要と考えています。
これは初代から変わらない考え方です。
基本的にステンレスタンクで仕上げ、澱との接触期間は5〜6ヶ月と短いのは果皮や澱の長期接触は果汁そのものの個性を覆い隠してしまうと考えているからです。
何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなヴェニカ エ ヴェニカのワインはまさにコッリオのテロワールの表現者的存在となっています。
●ヴェニカ エ ヴェニカの来日セミナー(2019年10月9日) イタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・コッリオで90年続く家族経営ワイナリー！ポンカ土壌の特徴を表現する単一品種ワインをノンマセラシオンで造り続ける「ヴェニカ エ ヴェニカ」はこちら＞＞
5,423 円
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 Michelangelo TreVenezie Rosso Valleヴァッレ （詳細はこちら）「華やかで複雑で品のある芳香。
たっぷりのスミレとベリーにクリーミーさが加わった麗しい果実味と、イタリアらしくしっかりめのタンニン。
この味わいは女性受けもバッチリだし、何よりこの価格でこの美味しさはスゴイ！」と『リアルワインガイド』56号誌面で大絶賛されています！国際品種であるメルローと、フリウリの土着品種レフォスコのブレンドから成るワインです。
造り手の「ヴァッレ」はエア フランスやアリタリア航空などでも使用された実績を誇ります。
「LE MUSE」『女神シリーズ』と名付けられたこのラインナップは優美なデザインのエチケットが魅力で主にイギリス、ドイツを中心に輸出されています。
750mlメルロー、レフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアトレヴェネツィエIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社華やかで複雑な品のある芳香！美しいラベルのミケランジェロ ロッソミケランジェロ ロッソ トレ ヴェネツィエ ヴァッレMichelangelo TreVenezie Rosso Valle商品情報メルローとレフォスコのブレンド国際品種であるメルローと、フリウリの土着品種レフォスコのブレンドから成るワインです。
造り手の「ヴァッレ」はエア フランスやアリタリア航空などでも使用された実績を誇ります。
「LE MUSE」『女神シリーズ』と名付けられたこのラインナップは優美なデザインのエチケットが魅力で主にイギリス、ドイツを中心に輸出されています。
飲み心地の良さと深い味わいが楽しめる非常にお買い得な一本メルローは2週間の低温発酵、レフォスコは遅摘みで10日間のマセラシオンを行い、ブドウの旨みをゆっくりと抽出します。
紫色を帯びた明るいルビー色、ラズベリー、チェリーのイキイキとした印象にスパイスの香りの華やかな香りがあり、チャーミングな魅力が満載です。
味わいはまろやかで厚み、果実の豊かな風味がありながら、イキイキとした酸味とバランスの良いタンニンが全体のシェイプを美しく仕上げています。
軽やかながらも味わいの要所は外さない綺麗な飲み心地の良さが楽しめる非常にお買い得な一本です。
ピッツァやトマトソースパスタ、オムライス等と相性の良さがあります。
【受賞歴】リアルワインガイド56号で安旨大賞獲得生産者情報ヴァッレ Valleアリタリア航空、エア・フランスで採用実績を持つヴァッレヴァッレは1954年にフリウリ ヴェネツィア ジュリア州ウーディネ近郊に創立されたワイナリーで、1960年代以降海外のワインコンクールで160個以上の金メダルや最高賞を獲得した歴史を持ちます。
過去にアリタリア航空、エア・フランスの機内サービスのワインとして採用された実績を持ちます。
1,320 円
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 Pinot Nero Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」がピノ ネロ100％で造る、ジューシーな果実味とやわらかなタンニンが魅力のミディアムボディの赤ワインです。
ステンレスタンクでマセレーション、発酵を行い、そのまま2〜3ヶ月タンクで熟成、その後大樽に移して3ヶ月程度熟成させます。
ラズベリーやチェリーを思わせる甘くフルーティーな香りとともに、ジューシーな果実味とやわらかなタンニンが広がります。
750mlピノ ネロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社フルーティーな甘い香り！フリウリの歴史的生産者「アントヌッティ」がピノ ネロ100％で造るジューシー赤ワインピノ ネロ アントヌッティPinot Nero Antonutti商品情報一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」がピノ ネロ100％で造る、ジューシーな果実味とやわらかなタンニンが魅力のミディアムボディの赤ワインです。
3ヶ月間大樽熟成フリウリ南西部、沖積土壌の台地にある畑で、植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9〜10tです。
ステンレスタンクでマセレーション、発酵を行い、そのまま2〜3ヶ月タンクで熟成、その後大樽に移して3ヶ月程度熟成させます。
フルーティーな甘い香りラズベリーやチェリーを思わせる甘くフルーティーな香りとともに、ジューシーな果実味とやわらかなタンニンが広がります。
鴨のロースト、スモークチキン、マイルドなチーズとよく合います。
生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
2,431 円
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 Refosco Dal Peduncolo Rosso Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）『 一世紀にわたりフリウリ・グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者 』1921年にイグナチオ・アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達−長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナの家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード・ディ・プラート地区にあり、畑はフリウリ・グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約54haを所有しています。
北側のバフリウリの土着品種。
ステンレスタンクでマセレーション・発酵。
その後フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成。
プラム、野生のブラックベリー、マラスカチェリー、スミレやクローヴのアロマ。
緻密なタンニンを感じます。
若いうちはタニックなのでデキャンタージュや事前抜栓がオススメです。
相性の料理：マッシュルームのリゾット、リエットなど豚肉の加工品、サラミ、ラム、ジビエ料理（イノシシやウサギ）など750mlレフォスコダルペドゥンコロロッソイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社仏オークの古樽で12ヶ月熟成！アントヌッティが非常に長い歴史を持つフリウリの土着品種レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ100％で造る豊かなタンニンが魅力の赤レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ アントヌッティRefosco Dal Peduncolo Rosso Antonutti商品情報一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」が、ローマ時代に遡るほど非常に長い歴史を持つフリウリの土着品種レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ100％で造る、緻密で豊かなタンニンが魅力のミディアム赤ワインです。
フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成フリウリ南西部、沖積土壌の台地にある畑で、植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9〜10tです。
ステンレスタンクでマセレーションと発酵を行い、その後フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成させます。
プラム、ブラックベリー、マラスカチェリー、スミレ、クローヴのアロマプラム、野生のブラックベリー、マラスカチェリー、スミレやクローヴのアロマで、緻密なタンニンを感じます。
若いうちはタニックなのでデキャンタージュや事前抜栓がオススメです。
マッシュルームのリゾット、リエットなど豚肉の加工品、サラミ、ラム、ジビエ料理（イノシシやウサギ）とよく合います。
生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
2,332 円
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 Pinot Nero Azienda Agricola Marina Danieliアジェンダ アグリコーラ マリーナ ダニエリ （詳細はこちら）ダニエリ自慢の繊細で複雑なピノ・ネロ繊細で複雑なワインとなるように、手摘みで収穫し、発酵中も手作業で櫂入れします。
果皮や種から注意深く抽出し、ステンレスタンクで熟成させています。
ピノネロらしい色合い。
香りはフルーティーでチェリーやラズベリーなど赤系果実。
繊細で滋味深い味わいです。
750mlピノ ノワールイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ コッリ オリエンターリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
3,113 円
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 Napoleon Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnasドナス （詳細はこちら）1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通り、その200年目を祝うために造られたワイン。
6月14日のマレンゴの戦いに勝利し、ナポレオンはドナス地方に滞在。
このとき、この地方のワイン"ドナス"を飲んで、非常に気に入った史実に基づいて名づけられました。
ガーネットを帯びたルビーレッド。
スパイスやフルーツが感じられる繊細な香り。
辛口でバランスがよく、心地よい後味が印象的です。
750mlピコテンドロネッビオーロイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァレー ダオステ ドナスDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ナポレオンも愛したワイン！協同組合「ドナス」が、ネッビオーロ100％で造るアオスタDOCナポレオン ヴァレー ダオステ ドナス ドナスNapoleon Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnas商品情報ヴァッレダオスタの協同組合が、ピコロンド（ネッビオーロ）100％で造る「ナポレオン ヴァレー ダオステ ドナス」は、スパイスやフルーツが感じられる繊細な香りを持ち、エレガントでバランスがとれており、心地良い後味が印象的です。
1800年、ナポレオンは、イタリア遠征時にアオスタを通り、ドナス地方に滞在しました。
この時、この地方のワイン“ドナス”を飲んで、非常に気に入った史実に基づき、その200年目を祝うために造られたワインです。
ナポレオンの愛した“ドナス”は、この地方でピコテンドロと呼ばれるブドウ（ネッビオーロ）を主体に造られ、1200年から存在したという歴史的な証拠がある伝統的なワインです。
ピコロンドと呼ばれるこのブドウは、ピエモンテ州のネッビオーロと比べ、小さくて柔らかい実を付けます。
ブドウ栽培の限界水準とも言われる標高の高さからか、力強いワインとは違う、独自のフィネスを持ちます。
イタリア最小の州であるヴァッレダオスタは、アルプス山中に位置し、交通、通商、軍事的重要拠点として、古代から重要な役割を果たしてきた街です。
山岳地帯が多く、作付け面積の少ないことからも、ワイン生産量も最も少ない州です。
品質においては常に高い評価を得ており、ヴァッレダオスタの人々が守り抜いてきた伝統的なワインが数多く存在するとても魅力的なエリアです。
ドナス社は80軒の農家からなる協同組合です。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣となっています。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
【受賞歴】ビベンダ2020で4グラッポリ獲得(2016)、ビベンダ2019で4グラッポリ獲得(2015)生産者情報ドナス Caves de Donnasアオスタの町はフランスとスイスへの分岐点となっていて、ローマ時代は戦略上、重要視された場所でした。
現在も町には凱旋門や円形劇場などの遺跡が残っており、別名「アルプスのローマ」とも呼ばれています。
また、1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通った際、ドナスのワインを飲んで非常に気に入ったという逸話も残っています。
Caves de Donnas社は会社組織としては80軒の農家からなる協同組合。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。
4,565 円
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 ■パーカーズ・ポイント90?93点 シモン・ビーズの2021年サヴィニー・レ・ボーヌ1級は、フルノー、タルメット、マルコネをブレンドしております。
肉厚で凝縮感があり、ミネラル、タニックな感じはありますが熟成により旨味が増してくると思います。
14,520 円
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 Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニレ ブランシャールAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社モレ サン ドニ プルミエ クリュ ブランシャール フレデリック マニャンMorey Saint Denis 1er Cru Blanchards Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。
8,206 円
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 Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）スミレのような花の香りとかすかに香る土の香り。
熟成するごとにエレガントらしさと増し柔らかでキメ細やかなタンニンが味わいに深みを加える。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニクロ ボーレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ボーレ フレデリック マニャンMorey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。
8,789 円
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 Clos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャン （詳細はこちら）1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドニ村の名門ドメーヌ、ステファン マニャン。
そのフラッグシップ「クロ サン ドニ グラン クリュ」2019年です。
マニャンの所有する約0.3haはドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心にある絶好の位置です。
平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
低収量で収穫後に天然酵母でゆっくりと発酵。
新樽率35％のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現。
フレッシュさと凝縮感を備えたクロ サン ドニ グラン クリュです。
750mlピノ ノワール100％フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現！特級畑の中心で収穫した古樹のピノから生まれるフレッシュさと凝縮感！ステファン マニャン「クロ サン ドニ」2019年クロ サン ドニ グラン クリュ ドメーヌ ステファン マニャンClos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnien商品情報特級エリアの中心に位置する絶好の場所に約0.3ha所有1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドニ村の名門ドメーヌ、ステファン マニャン。
そのフラッグシップ「クロ サン ドニ グラン クリュ」2019年です。
マニャンの所有する約0.3haはドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心にある絶好の位置にあります。
平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
低収量で手摘み収穫後に天然酵母でゆっくりと発酵。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現。
フレッシュさと凝縮感を備えたクロ サン ドニ グラン クリュです。
豊満さにより「コート ド ニュイのモーツァルト」と表現される特級畑モレ サン ドゥニ村の中心に位置するグラン クリュ「クロ サン ドニ」。
隣のクロ ド ラ ロッシュと同様に濃密でたくましさがありますが、比べると繊細で丸みがあり豊潤です。
その豊満さにより「コート ド ニュイのモーツァルト」としばし表現されます。
ステファン マニャンはクロ サン ドニの約0.3haを所有。
ドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心に位置する絶好のロケーション。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
リュット レゾネで栽培された平均樹齢60年のピノ ノワールを使用クロ サン ドニ畑の中心に所有するリュット レゾネで栽培された平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
畑は西向きで粘土石灰質の土壌。
初代ヴィクトルの時代より一切除草剤などは使用していません。
これにより土壌には恩恵が授かり、通気性と生物の生命が保たれています。
さらに素早く耕すことでブドウの木の根が土壌の奥深くまで入り込み、テロワールの属性がさらに高まります。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成ブドウは1ha当たり34hl/haの低収量で手摘み収穫。
ブドウ畑で選果されたブドウは、ワイナリーでさらに選果を行います。
100％除梗の後にステンレスタンクで6-7日、天然酵母でゆっくりと発酵。
醸造中はパンチング ダウンとポンピング オーバーを実施。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。
醸造はテロワールを可能な限り忠実に反映させようとする一方で、ヴィンテージの個性を尊重しています。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑ながら繊細さとエレガンスを完璧に表現。
美しいフレッシュさと凝縮感、最初から最後まで細かいタンニンとピュアな印象が続きます。
最後に優美な純粋さと華やかな余韻が残ります。
ヴィンテージ情報美しいフレッシュさと素晴らしい余韻が残る2019ヴィンテージ「冬は雨の水量が少なく、寒さもほとんどありませんでした。
3年連続で、春の霜はそれほど降らず、重いうどんこ病は発生しましたが、カビは発生しませんでした。
開花期間は非常に長く12日間に渡りました。
2018年と同様、夏は非常に暑く乾燥し、2 つの大きな熱波が発生。
このうち2回目の熱波では、収穫の30％を失った区画もありました。
灼熱の収穫は9月14日に始まり、すべての要因を考慮すると、私たちは黒系果実のリッチで贅沢なヴィンテージになると思っていましたが、実際に口に含むと美しいフレッシュさと素晴らしい余韻が残る、典型的な赤系果実のニュアンスが広がるブルゴーニュ ワインに仕上がりました」1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドゥニ村の名門ドメーヌドメーヌ ステファン マニャン Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャンは1897年にモレ サン ドゥニ村の地でヴィクトル マニャンによって設立され、フェリックス マニャン、ジャン ポール マニャン、そして4世代目の現当主ステファン マニャンに引き継がれています。
彼はボーヌでBTS（大学短期技術教育免状）の学位を取得後、欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻り2008年にドメーヌを引き継いだ後、大きくワインの品質を上げています。
モレ サン ドゥニ村の中でも特に良い場所に畑を所有し、特に約0.3haを所有する特級畑の「クロ サン ドニ」においてはクロ サン ドニの特級区画の中心に位置する絶好のロケーション。
ドメーヌ・ポンソとドメーヌ・ピエール・アミオの所有畑の間に挟まれています。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
畑の総所有面積は4.5haと非常に小さく、彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行っています。
80％の仕事は畑であり、彼自身が畑に出て行います。
最初の世代以来、一切除草剤などは使用していません。
畑はとても健全で現在はリュット レゾネを厳格に行っています。
収穫も全て手摘みで100％除梗。
天然酵母でゆっくり発酵させ、清澄、濾過も無しで瓶詰め。
本物のエレガンスを追求する気品溢れるブルゴーニュを是非お楽しみ下さい。
28,292 円
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![]() Clos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャン （詳細はこちら）1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドニ村の名門ドメーヌ、ステファン マニャン。
そのフラッグシップ「クロ サン ドニ グラン クリュ」2019年です。
マニャンの所有する約0.3haはドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心にある絶好の位置です。
平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
低収量で収穫後に天然酵母でゆっくりと発酵。
新樽率35％のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現。
フレッシュさと凝縮感を備えたクロ サン ドニ グラン クリュです。
750mlピノ ノワール100％フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現！特級畑の中心で収穫した古樹のピノから生まれるフレッシュさと凝縮感！ステファン マニャン「クロ サン ドニ」2019年クロ サン ドニ グラン クリュ ドメーヌ ステファン マニャンClos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnien商品情報特級エリアの中心に位置する絶好の場所に約0.3ha所有1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドニ村の名門ドメーヌ、ステファン マニャン。
そのフラッグシップ「クロ サン ドニ グラン クリュ」2019年です。
マニャンの所有する約0.3haはドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心にある絶好の位置にあります。
平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
低収量で手摘み収穫後に天然酵母でゆっくりと発酵。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現。
フレッシュさと凝縮感を備えたクロ サン ドニ グラン クリュです。
豊満さにより「コート ド ニュイのモーツァルト」と表現される特級畑モレ サン ドゥニ村の中心に位置するグラン クリュ「クロ サン ドニ」。
隣のクロ ド ラ ロッシュと同様に濃密でたくましさがありますが、比べると繊細で丸みがあり豊潤です。
その豊満さにより「コート ド ニュイのモーツァルト」としばし表現されます。
ステファン マニャンはクロ サン ドニの約0.3haを所有。
ドメーヌ ポンソとドメーヌ ピエール アミオ所有の区画に挟まれた、特級エリアの中心に位置する絶好のロケーション。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
リュット レゾネで栽培された平均樹齢60年のピノ ノワールを使用クロ サン ドニ畑の中心に所有するリュット レゾネで栽培された平均樹齢60年のピノ ノワールを使用。
畑は西向きで粘土石灰質の土壌。
初代ヴィクトルの時代より一切除草剤などは使用していません。
これにより土壌には恩恵が授かり、通気性と生物の生命が保たれています。
さらに素早く耕すことでブドウの木の根が土壌の奥深くまで入り込み、テロワールの属性がさらに高まります。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成ブドウは1ha当たり34hl/haの低収量で手摘み収穫。
ブドウ畑で選果されたブドウは、ワイナリーでさらに選果を行います。
100％除梗の後にステンレスタンクで6-7日、天然酵母でゆっくりと発酵。
醸造中はパンチング ダウンとポンピング オーバーを実施。
35％新樽のオーク樽で16ヶ月熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。
醸造はテロワールを可能な限り忠実に反映させようとする一方で、ヴィンテージの個性を尊重しています。
複雑かつ繊細さとエレガンスを完璧に表現熟した赤い果実、ミネラルのニュアンスとシナモンのような甘いスパイスを感じるアロマ。
複雑ながら繊細さとエレガンスを完璧に表現。
美しいフレッシュさと凝縮感、最初から最後まで細かいタンニンとピュアな印象が続きます。
最後に優美な純粋さと華やかな余韻が残ります。
ヴィンテージ情報美しいフレッシュさと素晴らしい余韻が残る2019ヴィンテージ「冬は雨の水量が少なく、寒さもほとんどありませんでした。
3年連続で、春の霜はそれほど降らず、重いうどんこ病は発生しましたが、カビは発生しませんでした。
開花期間は非常に長く12日間に渡りました。
2018年と同様、夏は非常に暑く乾燥し、2 つの大きな熱波が発生。
このうち2回目の熱波では、収穫の30％を失った区画もありました。
灼熱の収穫は9月14日に始まり、すべての要因を考慮すると、私たちは黒系果実のリッチで贅沢なヴィンテージになると思っていましたが、実際に口に含むと美しいフレッシュさと素晴らしい余韻が残る、典型的な赤系果実のニュアンスが広がるブルゴーニュ ワインに仕上がりました」1897年から4世代にわたり続くモレ サン ドゥニ村の名門ドメーヌドメーヌ ステファン マニャン Domaine Stephane Magnienドメーヌ ステファン マニャンは1897年にモレ サン ドゥニ村の地でヴィクトル マニャンによって設立され、フェリックス マニャン、ジャン ポール マニャン、そして4世代目の現当主ステファン マニャンに引き継がれています。
彼はボーヌでBTS（大学短期技術教育免状）の学位を取得後、欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻り2008年にドメーヌを引き継いだ後、大きくワインの品質を上げています。
モレ サン ドゥニ村の中でも特に良い場所に畑を所有し、特に約0.3haを所有する特級畑の「クロ サン ドニ」においてはクロ サン ドニの特級区画の中心に位置する絶好のロケーション。
ドメーヌ・ポンソとドメーヌ・ピエール・アミオの所有畑の間に挟まれています。
類まれな気品やナチュラルで偉大な可能性を秘めたその造りは、熟成を楽しみたいという魅力に溢れています。
畑の総所有面積は4.5haと非常に小さく、彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行っています。
80％の仕事は畑であり、彼自身が畑に出て行います。
最初の世代以来、一切除草剤などは使用していません。
畑はとても健全で現在はリュット レゾネを厳格に行っています。
収穫も全て手摘みで100％除梗。
天然酵母でゆっくり発酵させ、清澄、濾過も無しで瓶詰め。
本物のエレガンスを追求する気品溢れるブルゴーニュを是非お楽しみ下さい。
28,292 円
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PCレイアウトで
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