Montepulciano D'abruzzo Gran Sassoグラン サッソ （詳細はこちら）”巨大な岩”の意味がある「グラン サッソ」。
ガーネットがかったルビー色をしています。
アブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られる、キエーティとテラーモ地区の丘の中腹あある畑のモンテプルチアーノ。
プルーンやチェリーなどの赤い果実の豊かな香りにほのかなバニラ香があります。
豊かなタンニンとバランスのとれたしっかりしたボディで、長い余韻が特徴的。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ワイルドベリー＆ヴァニラのニュアンス！「グラン サッソ」が造るコスパに優れた、しっかりボディの果実味溢れるモンテプルチアーノモンテプルチアーノ ダブルッツォ グラン サッソMontepulciano D'abruzzo Gran Sasso商品情報「グラン サッソ」のモンテプルチアーノ ダブルッツは、タンニンとバランスのとれたほどよい樽のニュアンスがあり、コストパフォーマンスに優れたワインです。
ガーネット色に縁どられたルビーレッド色で、ワイルドベリーの強いアロマとヴァニラのニュアンスが感じられ、長く続く果実味が魅力的です。
しっかりとしたボディに余韻が長いのも特徴的です。
”巨大な岩”の意味がある「グラン サッソ」は、アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられました。
自然の宝庫であるこの地はアドリア海にも近く、山の麓は温暖がら昼夜の気温差が大きいぶどう栽培に理想的な気候となっています。
「グラン サッソ」社を手掛ける、ファルネーゼ社は「1100万本ものワインを造っている生産者が平均90点以上を獲得するなんて、ファルネーゼはイタリア全土の中でもレベルの高い稀有な造り手だ」とコストパフォーマンスを重視するワインガイド『ルカマローニ』でも大絶賛され続けている生産者です。
「グラン サッソ」は、ファルネーゼ社のノウハウを集結し、アブルッツォ州の中でも恵まれた環境にある畑から、良質のブドウを収穫、高品質＆コストパフォーマンス抜群のワインを送り出しています。
生産者情報グラン サッソ Gran Sasso「グラン サッソ」は、ファルネーゼグループが手がけるアブルッツォのワイナリー。
イタリア語で”巨大な岩”の意をもつ、アブルッツォ州にあるアペニン山脈の中でも最も高い2,912mの山の名前にちなんで名づけられました。
自然の宝庫であるこの地はアドリア海にも近く、山の麓は温暖がら昼夜の気温差が大きいぶどう栽培に理想的な気候となっています。
この地方に古くから伝わるモンテプルチアーノ種を使った赤ワインはコストパフォーマンスが高く、近年は栽培・醸造技術の進歩により、品質の高いワインがつくられています。
畑は、アブルッツォの中でも特に品質の高いワインの産地として知られる、キエーティとテラーモ地区の丘の中腹にあり、常に自社の栽培技術者がぶどうの成長の様子をモニターし、それぞれの成長過程で品質を高めるための努力を行っています。
成熟度の高いぶどうを得るために、グリーン・ハーベスト等を行うことで収量は低く抑えられ、凝縮した風味を持つブドウが得られます。
特にテラーモの丘の畑は、特に品質の高いぶどうが生産されるため、コッリーネ・テラマーネという独自のDOCGを与えられています。

Altos Da Beira Tinto Beyra Rui Roboredo Madeiraベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞！ブラックベリーやブルーベリーの熟した果実のアロマとフレイバーが広がります。
集約があり、まろやかで親しみやすい口当たり、十分なタンニン、かすかにスパイスの要素も感じられます。
750mlティンタ ロリス、トウリガ ナショナルポルトガル・テラス ダ ベイラ・ベイラ インテリオルベイラ インテリオルDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』2023年旨安大賞受賞の実績！熟した果実のアロマと心地よい凝縮感！ポルトガルでもっとも標高の高いベイラで造る濃いけどスルスル楽しめる親しみやすい美味しさ「アルトス ダ ベイラ ティント」アルトス ダ ベイラ ティント ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ)Altos Da Beira Tinto Beyra Rui Roboredo Madeira商品情報ポルトガルで最も標高が高いワイン産地、ベイラ インテリオールの造り手「ベイラ」がティンタ　ロリスとトウリガ　ナショナルで造る濃旨赤、「アルトス ダ ベイラ ティント」です。
黒系果実の濃厚ジューシーななめらかな美味しさをお楽しみ頂けるワインです。
『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました！（2021ヴィンテージ）ベイラのオーナー、ルイ ロボレド マデイラ氏の父親の親友が栽培する、非常に良い畑のブドウだけで造られています。
標高600mの高台に広がる畑で、花崗岩とシストに石英の鉱脈が見られる土壌。
一部の畑は樹齢が高く混植されているため、一緒に摘み取り、一緒に醸造します。
10月初旬〜11月第1週に収穫。
100％除梗し破砕。
ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い22〜26度に温度管理しながら7日間発酵させます。
ブラックベリーやブルーベリーの熟した果実のアロマとフレイバーが広がります。
集約があり、まろやかで親しみやすい口当たり、十分なタンニン、かすかにスパイスの要素も感じられます。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2021ヴィンテージ）ポルトガルで最も標高の高いワイン産地として知られるベイラ インテリオール地方に2011年に誕生したワイナリー。
このワインはティンタロリス（テンプラニーリョ）主体のもので、黒系ベリーとヨーグルトが甘みを伴いながらふんわりと香る。
味わいも香りそのままの印象で、黒いベリーが元気に弾けるのを酸が上手にカバーしている。
滑らかな飲み心地とバランスの良い味わいが魅力のもので、濃いめだけどスルスルサラ〜と飲めてしまうジューシーさが溜まりません。
やや濃いけどエレガント。
（2023年11月）【受賞歴】リアルワインガイド84号で旨安大賞2023獲得(2021)生産者情報ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) Beyra Rui Roboredo Madeiraルイ ロボレド マデイラが2011年にポルトガルの中でも最も標高が高いワイン産地、ベイラ インテリオール（Beira　Interior）のヴェルミオザに購入したワイナリーです。
実は、1987年にルイが初めて葡萄を収穫し、ワインを造ったのがこのベイラでした。
この場所をポルトガルの隠れた宝物だと信じ、いつか手に入れたいと思っていましたが、その夢が叶いました。
このワイナリーを持つことは、初心に戻るという意味があり、修行した場所でもあるため、特に情熱を持っています。
ベイラは、古くからワイン造りが行われていますが、長らくドウロの陰で忘れられていた土地でした。
ドウロ スペリオールから真南に30kmのところにあります。
標高700mという高地にあるため、気候は他のエリアより冷涼で、昼夜の寒暖差も大きいため、酸の豊かな葡萄が出来ます。
また夜間は気温が低いため、葡萄の成熟はゆっくりと進み、アロマとフレイバーの集約が最大限に得られます。
さらに、日中は日当たりがとてもよく、光合成がしっかりと出来るため、濃い色合いを持ち、糖度の高い葡萄が育ちます。
良いワインが出来るのはそれだけでなく、土壌にも起因します。
ベイラの土壌は、水はけがよく、痩せているため収量は自然に低くなります。
また石英が日光を反射するため、葡萄が良い状態で熟します。

Meursault Rouge Ropiteau Freresロピトー フレール （詳細はこちら）ムルソーに1848年創立、ロピトー・フレールはブルゴーニュのファインワインの作り手、特に偉大な白ワインの作り手として知られています。
1848年、ブルゴーニュに鉄道が通ったことでジャン・ロピトーは兄弟と一緒にワイン・マーチャント・ハウスに目をつけました。
モンテリからやってきた樽職人とワインメーカーの彼らは、わずか24歳にしてワインを売るための手段として、この鉄道を活用しようと思いついたのです。
その計画の成功により、素晴らしいロピトーのワインを各地に広めることができ、ロピトーの名はコート・ド・ボーヌの偉大な白ワインの代名詞になりました。
起源 ロピトーが多くの事を学んだ中で、最もワインを引き立てる土壌の質を持つのがブルゴーニュだったのです。
性質の異なる小さな区画と土地がモザイクのようにつなぎ合わされたブルゴーニュの畑では、土壌の深さ、向き、海抜などの違いが合わさって、特別な品質を生み出しています。
ムルソーのスペシャリスト 収穫する前から最良の区画のぶどうを厳選しています。
“ゴールデン・トライアングル”と称される中心部で最もハイレベルなぶどうを産する区画から原料を獲得することで、ロピトーは固有の地に対する愛着を示し、コート・ド・ボーヌの中でも特にムルソーのスペシャリストとして地位を築いています。
施療院の地下セラー ロピトーのセラーは、17世紀にブルゴーニュ議会の議員Jehan de Massolによって創立され施療院の地下にあるセラーとして知られます。
以前はHospices de Beauneが所有していましたが、彼らは今でも貴重な「キュヴェ」を収容しています。
最適な温度と沈黙の中でワインは3世紀前と同じようにゆっくりと熟成します。
セラーには900樽以上が寝かされ、樽熟成白ワインの生産者としては今日ブルゴーニュで最も大きい生産者のひとつがロピトーです。
醸造 ワインメーカーを務めるニコラ・ビュルネの役割は「ワインの持つ個性を引き出し、あるべき方向に伸ばす」「ヴィンテージによっては、その弱みを補う」そして「ロピトーのスタイルを守る」ことにあります。
ロピトーでは、4-50ヘクトリットルのステンレスタンクを57基所有し、2005ヘクトリットルの醸造が可能です。
ムルソーはコート・ド・ボーヌにあり白ワインが有名なアペラシオンですが、ごく少量赤ワインも生産しています。
明るいルビーレッドカラーの外観。
黒い果実を想わせるようなリッチな香り。
偉大なフィネスが感じられ、申し分ないバランスとシルキーなストラクチャーを持ち合わせたワインです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュムルソーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Marques De Murrieta Marques De Murrietaマルケス デ ムリエタ （詳細はこちら）1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタのフラッグシップワイン「マルケス デ ムリエタ」です。
2018年までは「レゼルヴァ」の表記がありましたが、今ヴィンテージより取り除かれました。
ブドウはイガイ エステートの選び抜かれたテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャをブレンド。
スキンコンタクトをしながら約8-10日発酵。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成しています。
エレガントなフィニッシュへと導く、豊満で輪郭のはっきりした果実味豊かな味わいです。
750mlテンプラニーリョ87％、グラシアーノ6％、マスエロ5％、ガルナッチャ2％スペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社豊満で輪郭のはっきりした果実味豊かな味わい！ムリエタがテンプラ主体で4品種をブレンドしたエレガントな余韻へ続く樽熟赤！マルケス デ ムリエタ マルケス デ ムリエタMarques De Murrieta Marques De Murrieta商品情報1852年に創業。
リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタのフラッグシップワイン「マルケス デ ムリエタ」です。
2018年までは「レゼルヴァ」の表記がありましたが、今ヴィンテージより取り除かれました。
ブドウはイガイ エステートの選び抜かれたテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャをブレンド。
スキンコンタクトをしながら約8-10日発酵。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成しています。
エレガントなフィニッシュへと導く、豊満で輪郭のはっきりした果実味豊かな味わいです。
この年は『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2019ヴィンテージ）。
古樹から収穫されたテンプラ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャを使用使用されるブドウは全て自社畑で栽培。
リオハの一般的な生産者は買い付けブドウでワインを造っているのに対し、ムリエタでは理想とするブドウでワインを造るため、自社畑100%にこだわっています。
樹齢35-45年の古樹から収穫されたテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャの4品種をブレンドしています。
トップキュヴェであるカスティーリョ イガイがこの内の2品種のみを使用するのに対して、マルケス デ ムリエタがこのように4品種をブレンドしているのは、よりフレッシュな果実味を表現するため。
それによりカスティーリョ イガイより早くから愉しめることが特徴です。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成30区画に分かれた計250haの広さを誇るイガイ エステートから選び抜かれたテンプラニーリョ87％、グラシアーノ6％、マスエロ5％、ガルナッチャ2％を使用。
畑は標高320-485mにある、鉄分に富んだ石灰質の粘土土壌。
収獲したブドウを除梗し温度管理されたステンレスタンクでスキンコンタクトをしながら約8-10日発酵。
発酵している間、ルモンタージュとピジャージュを毎日実施。
縦型プレス機でブドウの固い部分を圧搾、これで穏やかな色と熟したタンニンが抽出できます。
225Lのアメリカンオークで約24ヶ月熟成。
14ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
類まれな熟度と非の打ちどころのないテクスチャーに仕上がった2019年この年のマルケス デ ムリエタに関して、テクニカル ディレクターのマリア バルガス氏は「2019ヴィンテージは、その類まれな熟度と非の打ちどころのないテクスチャーで際立った仕上がり」と語っています。
豊満で輪郭のはっきりした、果実味豊かな味わいストロベリー、チェリー、レッドプラムなどの赤い果実、ブラックペッパー、サンダルウッド、地中海のハーブ、紅茶、そして穏やかな熟成のニュアンスが幾重にも重なる、実に表情豊かな香り。
シルキーなタンニンが風味豊かでフレッシュな味わいを縁取り、エレガントなフィニッシュへと導く。
素晴らしいヴィンテージと熟成により、豊満で輪郭のはっきりした、果実味豊かなマルケス デ ムリエタ2019が誕生しました。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2019ヴィンテージ）「チェリー、プラム、スレート、鉄、粉のような土の風味を感じる、精密で洗練された赤ワイン。
ミディアムからフルボディで、素晴らしいタンニンがワインに美しく溶け込んでいまる。
しっかりとした構造でありながら、タンニンは非常にシルキー。
洗練された、思慮深いワイン。
アメリカンオーク樽で2年間 (新樽10%)、瓶で14ヶ月熟成。
洗練された非常に飲みやすく、すぐに楽しめるが熟成しても美味しい（2023年10月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられたワイナリーマルケス デ ムリエタ Marques De Murrietaマルケス デ ムリエタは「リオハの近代的ワイン造りの父」とも呼ばれるルチアーノ デ ムリエタ氏によって1852年に創設された現存するリオハ最古のワイナリー。
イギリスのワイン評論家ティム アトキン氏によるリオハ格付けでは1級を獲得するほか、近年では、カスティーリョ イガイの2010年ヴィンテージがワイン スペクテーターの「2020年トップ100」にて見事第1位に輝くなど、まさにリオハの原点にして頂点と言うべき造り手です。
1852年に創設したムリエタは当時も人気のあったボルドーワインの、品質の高さの秘訣を探り、その結果として木樽の使用や除梗を導入。
また理想のワインを造るためには、自社畑を所有することが必要だと考え、実践するとともに、リオハにその概念をもたらしました。
その素晴らしい功績により、スペイン王室から「マルケス＝侯爵」の称号を与えられ、リオハを代表するワイナリーとして世界にその名を轟かせています。
ムリエタ家は約130年の間ワインを世に広めた後、1983年にクレイセル家にワイナリーを売却。
1996年に現在のオーナーであるクレイセル ヴィセンテ氏がワイナリーを受け継ぎました。
ヴィセンテ氏は更なる高みを目指して大規模なワイナリーの改築を断行。
醸造に関わる設備も新たに導入。
畑の研究も同時に始め、区画毎に土壌や微気候を科学的に調査し、一部では植え替えも実施しました。
一部では植え替えも実施。
近年も醸造設備や灌漑設備などを一元管理するコンピュータを導入しています。
このような徹底的な改革を行ったヴィセンテ氏のモットーは、「すべてのものを保っていくためにはあらゆる変化を受け入れなくてはいけない」ということ。
安易に最新技術を取り入れるのではなく、マルケス デ ムリエタの重視する「エレガントなスタイル」を守り続けながらも、環境の変化に合わせてワイナリーを発展させています。
マルケス デ ムリエタの醸造は、その歴史的背景から、ブレンドによって赤ワインを造ることや、木樽熟成を経てからリリースすることなど、ボルドーとの共通点が多いのが特徴。
また、テロワールをエレガントに表現することを重視しており、高標高由来の日較差により保たれる美しい酸や、強い日照により凝縮された果実味など、力強くも上品なスタイルが確立されています。
ブドウはスペインの土着品種であるテンプラ二ーリョ、マズエロ、グラシアーノ、ガルナッチャ、ヴィウラを主に使用します。
手摘みで収穫したブドウは25kgの小箱で運び、リオハでは珍しい光学式選果機で選別。
醸造について、発酵はステンレスタンク、コンクリートタンク、フレンチオークの3つの発酵設備から、表現したい味わいや香りに最も適したものを採用します。
またマルケス デ ムリエタで特筆すべきなのは熟成期間の長さです。
ワイナリーではおよそ4年としっかりと熟成を行った上でリリースします。
また味わいが丸みを帯び、ワインに磨きがかかる瓶内熟成は、彼らが目指している「エレガント」なスタイルに不可欠だと考えています。
またボルドーと異なり、ヴィンテージ毎の安定性があることも特徴。
優れたテロワールとそれを最大限に活かした造りを行うことにより、多くのヴィンテージで一定のクオリティでワインが造られ、かつ値段も手頃なことも魅力です。

Crematto Crealtoクレアルト （詳細はこちら）ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬で自然なワインを造りを行うクレアルトの「クレマット」です。
バルベーラとグリニョリーノが主力のクレアルトが造る、なんと！ネッビオーロ100％の新作ワインです。
熟成が必要なネッビオーロを、短いマセラシオンで早い段階から楽しめるように意識的に醸造。
ドライイチジク、クコの実、緑茶のような要素が溶け合う、甘苦く艶やかな香り。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味。
温もりのある質感の「クレマット」です。
750mlネッビオーロ100％イタリア・ピエモンテモンフェラートDOC赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー若いネッビオーロらしからぬ滑らかで素直な果実味！クレアルトが意識的に短いマセラシオンで醸造した新作ワイン「クレマット」！クレマット クレアルトCrematto Crealto商品情報ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬で自然なワインを造りを行うクレアルトの「クレマット」です。
バルベーラとグリニョリーノが主力のクレアルトが造る、なんと！ネッビオーロの新ワインです。
熟成が必要なネッビオーロを、短いマセラシオンで早い段階から楽しめるように意識的に醸造。
ドライイチジク、クコの実、緑茶のような要素が溶け合う、甘苦く艶やかな香り。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味。
温もりのある質感の「クレマット」です。
ワイン名のクレマットは「風変わり」などの意味ワイン名のクレマット（Crematto）は「Cre＝クレアルト」、「マットmatto＝"風変わりな""狂った"という意味」。
今はネッビオーロ単体で醸されていますが、元々このワインのルーツは瓶詰め時に半端になったワインを色々とブレンドして造られた物でした。
半端や残り物で作るので、毎年違ったものが出来上がります。
そこからマットという名前になったそうです。
ネッビオーロは今でもクレアルトの解釈では「風変わり、おかしな」品種だそうです。
早い段階から楽しめるように短いマセラシオンを実施モンフェッラートで育てられた有機ネッビオーロ100％を使用。
ステンレスタンクで自然酵母発酵、マセラシオンは4日間と短く終えます。
熟成が必要なネッビオーロを短いマセラシオンで早い段階から楽しめるように意識的に醸造。
ステンレスタンクで1年熟成しています。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味ドライイチジク、クコの実、木苺と土のようなミネラル感。
緑茶のような要素が溶け合う、甘苦く艶やかな香りです。
果実、酸、タンニンが非常に良くまとまったバランス。
若いネッビオーロとは思えない滑らかで素直な果実味。
温もりのある質感のモンフェラート ロッソです。
モンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻による小さな造り手。
自然と飲む人のことを考えたビオディナミ農法で自然な味わいのバルベーラとグリニョリーノを造るクレアルト Crealtoジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。
2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。
標高350mにあり所有畑は5haと非常に小規模な若手生産者です。
しかしながら彼らの畑は樹齢60年以上のグリニョリーノとバルべーラの樹があり、彼等が所有するずっと前から農薬に害されていない素晴らしい物でした。
彼らの畑での仕事は完全なビオディナミにより行われます。
石灰粘土質、南向きの日あたりの良い丘陵の斜面に畑があり、土にはビオディナミ調剤、緑肥はアブラナ科植物とマメ科植物を用いた自然な物を使用し、元気のある土地と植物達を生かす自然のサイクルを保っています。
ワイン醸造も自然発酵、無濾過、無清澄にて行われます。
造られたワインはバルべーラは芳醇で明確な果実味を、グリニョリーノは優美で繊細な品種の特性を表現しています。
まだ生産から日が浅いとはいえ、彼らの土地やワインに対する思いが伝わる温かみのある味わいが感じられます。
醸造に関して非常にアクティブなクレアルトは、実験段階ではありますが、アンフォラを使用したとても興味深いバルべーラも造っています。
アグリツーリズモでは自然製品の使用とエコフレンドリーを実践しており、レストランでクレアルトのナチュラルなワインとアンドレア達のスぺシャリテを、モンフェラートの美しい景色と共に楽しむ事ができます。
また、ルイージはViniVeriに参加しており、他の自然派生産者達とワインについて語り合い、情報と刺激を交換してさらなる向上を目指しています。

Renosu Rosso Tenute Dettoriテヌーテ デットーリ （詳細はこちら）赤みの濃いルビー。
赤い果実やキャンディなどの甘い香りと、ミネラル、スパイスのアロマ。
完熟した果実の優しい旨み、甘みとともに綺麗な酸がエレガントに広がります。
750mlカンノナウ、モニカ、パスカーレイタリア・サルデーニャROMANGIAIGT赤自然派※デットーリのワインは、酸化防止のため、少量の二酸化炭素を残した状態で瓶詰めしています。
若干発泡性を感じられる場合もありますが品質に問題はございません。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズサルデーニャの自然派デットーリが土着品種ブレンドで造るエントリー赤「レノス ロッソ」熟した果実の優しい旨みと綺麗な酸！レノス ロッソ テヌーテ デットーリRenosu Rosso Tenute Dettori商品情報サルデーニャ北西部ロマンジャの自然派デットーリが造るエントリー赤ワイン「レノス ロッソ」です。
カンノナウ、モニカ、パスカーレという土着品種で造られています。
赤い果実やキャンディなどの甘い香りと、ミネラル、スパイスのアロマ。
完熟した果実の優しい旨みがあり、甘みとともに綺麗な酸がエレガントに広がる味わいです。
樹齢は最低40年、最高100年を超えるブドウを使用しています。
祖先から受け継いだ大事なブドウ畑を守るため、現当主のアレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっています。
収穫後、8〜10日間マセラシオンを行い、セメントタンクにて2年以上熟成。
その後は瓶内熟成を1年行います。
SO2を必要最低限（45mg/l）添加し、無ろ過、無清澄にて瓶詰めを行っています。
生産者情報テヌーテ デットーリ Tenute Dettori「自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワイン」テヌーテ デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリーです。
19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。
そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。
「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」そう考えた彼は、畑をすべて有機栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。
古いものでは100年を超えるブドウ樹デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20ヘクタールを所有します。
一番若いブドウでも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き、栽培を行なっています。
「すべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出す」また、デットーリではすべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出し、自身の畑のテロワールを、ありのまま表現する事を信条とします。
トゥーデリ、テノレス、デットーリの3つのカンノナウはすべて同じ醸造工程を取り、テロワールの違いを明確に表しております。
醸造では、人的介入を極力排除するため、非常にシンプルです。
グラヴィティ・フローで設計されたセラー内で、発酵から熟成まですべてセメントタンクにて行います。
熟成後は無濾過、無清澄、 またSO2は、最小限の添加にて瓶詰めします。
『ビベンダ』2017TOP10ワインに選出！「デットーリ ビアンコ」2015年が『ビベンダ』2017でTOP10ワイン「Miglior Vino dell Annno」1に選出されています。
バルバレスコ アジリ リゼルヴァ 赤ラべル2011(ブルーノ ジャコーザ)、リボッラ2008（グラヴネル）、サンレオナルド2011（サンレオナルド）、25アンニ2012（アルナルド カプライ）らの最上の赤ワインと同等の評価を受けています！〜各ガイドブック掲載文一覧〜『ヴェロネッリ』「デットーリは自身を小さな職人と呼ぶ。
単一畑からワインを造り、機械や農薬が発明される以前の伝統的な栽培に誇りを持っています」『エスプレッソ』「アレッサンドロは、テロワールに対して正直なワイン造りの哲学を持ち、妥協のない醸造方法を選び、ピュアでクオリティの高いワインを生み出します」『ワインアドヴォケイト』#189「デットーリはサルディーニャで最も個性的なワインの一つ。
樹齢の高い畑と、ビオディナミと人的介入を控えた醸造がデットーリの哲学である。
徹底的に自然に造っており、無濾過、無清澄。
SO2の含有量も非常に少ないのでとても繊細だが、完璧な状態だと素晴らしい深遠さを発揮する。
サルディーニャのレベルの高さを知りたいならデットーリのワインを飲むべき」デットーリの「テロワール」へ対する拘りデットーリではすべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出し、自身の畑のテロワールを、ありのまま表現する事を信条とします。
トゥーデリ、テノレス、デットーリの3つのカンノナウはすべて同じ醸造工程を取り、テロワールの違いを明確に表しております。
「私はサルディーニャ全域で表記できる、DOC カンノナウ　ディ　サルディーニャという名称を使用しません。
私の3つのカンノナウの畑ですら全くテロワールが異なるのに、数百キロも離れた土地のカンノナウが同じ味わいのはずがないでしょう？ もともとは崇高な理由で導入されたDOCの格付けですが、現在はそこそこのワインを売るためだけの手段となってしまったので、我々の信頼とワインの評判を守るため、DOCよりも地域の限定されたIGTロマンジャとしてリリースしています」「私の行動のすべての根源は、私のワインにこの土地のテロワールを余すところ無く反映したいということです。
デットーリのワインはビジネスやマーケティングの奴隷ではなく、この土地の伝統、テロワールを最大限に表現する、自由なワインです」と語ります。
栽培特記事項デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20haを所有します。
標高は100m-200m。
石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てております。
また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。
デットーリ・ロッソが造られるデットーリ畑一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっております。
彼の妥協のない葡萄作りの哲学がわかるエピソードがあります。
「2008年は畑にうどんこ病が広がり、どんどん葡萄がダメになっていきました。
身を裂かれる思いでしたが、その光景を見ても、私は化学薬品を使う選択はしませんでした。
畑に毒（化学物）を撒き、我々の土地を汚すくらいなら、その年の葡萄を全てダメにしてしまった方が、まだましだと考えたのです」結果、2008年ヴィンテージで瓶詰めできたのはたったの2000本。
通常の生産量の1/20でした。
●テヌーテ デットーリの突撃インタビュー(2024年5月14日)　サルデーニャの自然派「デットーリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Primitivo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunariaルナーリア （詳細はこちら）アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリアの造る「プリミティーヴォ アンセストラル」です。
ルナーリアのワインは全て古代の自然醸造方法。
原料は葡萄だけで添加物はゼロどころか、醗酵中に発生する自然に造られるはずの亜流酸塩までも検出されません。
チェリーやプラム、ブラックベリーの華やかなアロマ。
ジューシーな果実味に柔らかいタンニンが加わり、非常に滑らかな飲み口。
ブドウの自然な旨みが詰まった味わいです。
750mlプリミティーヴォイタリア・アブルッツォ・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴォガジャパン大人気「ルナーリア」からプリミティーヴォが新登場！SO2無添加で造るジューシーで驚くほど滑らかなプリミティーヴォプリミティーヴォ アンセストラル ビオディナミック ナチュレ ワイン ルナーリアPrimitivo Ancestral Biodynamic Still Nature Lunaria商品情報大人気「ルナーリア」シリーズにプリミティーヴォが新登場！当店でも大人気の「ルナーリア」シリーズにプリミティーヴォが新登場です。
SO2無添加で造る、ジューシーで驚くほど滑らかな味わいのプリミティーヴォです。
ルナーリアのモンテプルチアーノがダークチョコレートならこのプリミティーボは、とろける生チョコレートのような印象。
自然の旨みが詰まった滑らかな飲み心地が魅力です。
ブドウの自然な旨みが詰まった味わいルビーレッドの色合い。
チェリーやプラム、ブラックベリーの華やかなアロマ。
ボリュームがありながら、驚くほどフレッシュな味わい。
ジューシーな果実味に柔らかいタンニンが加わり、非常に滑らかな飲み口。
自然の旨みがたっぷり詰まった味わいです。
ノン マロラクティックで、糖分も亜硫酸も無添加マロラクティックも、加糖も、亜硫酸も添加しない為、リンゴ酸のニュアンスがあります。
ブドウの甘みも感じます。
クラシックスタイルの、醗酵粕のあるタイプのアンセストラルのスティルワインです。
もちろん無濾過のノンフィルターです。
※澱があるタイプのワインとなります。
生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。

Venticinque Forli Rosso Tenuta La Violaテヌータ ラ ヴィオラ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャ注目の自然派テヌータ ラ ヴィオラの「ヴェンティチンクエ フォルリ ロッソ」です。
ブドウは「ヴィーニャ　デリ　ウリーヴィ」畑にて、有機栽培で育てられた樹齢18年以上のカベルネ45％、メルロ45％、サンジョヴェーゼ10％を使用。
ボルドー品種にサンジョヴェーゼをブレンドした、いわゆる"スーパー ロマーニャ"です。
ブラックベリーや熟したチェリー、スパイシーなニュアンスも。
非常にリッチな口当たりで、果実味と樽の風味が非常によく混ざり合い調和しています。
年間生産量わずか2000本の稀少なワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン45％、メルロ45％、サンジョヴェーゼ10％イタリア・エミリア ロマーニャエミリア ロマーニャI.G.P. 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉果実味と樽の風味が非常によく溶け合ったスタイル！自然派ラ ヴィオラの年産2000本の稀少キュヴェ！濃厚なスーパー ロマーニャ「ヴェンティチンクエ」ヴェンティチンクエ フォルリ ロッソ テヌータ ラ ヴィオラVenticinque Forli Rosso Tenuta La Viola商品情報エミリア ロマーニャ注目の自然派テヌータ ラ ヴィオラの「ヴェンティチンクエ フォルリ ロッソ」です。
ブドウは「ヴィーニャ　デリ　ウリーヴィ」畑にて、有機栽培で育てられた樹齢18年以上のカベルネ45％、メルロ45％、サンジョヴェーゼ10％を使用。
ボルドー品種にサンジョヴェーゼをブレンドした、いわゆる"スーパー ロマーニャ"です。
ブラックベリーや熟したチェリー、スパイシーなニュアンスも。
非常にリッチな口当たりで、果実味と樽の風味が非常によく混ざり合い調和しています。
年間生産量わずか2000本の稀少なワインです。
「ヴィーニャ　デリ　ウリーヴィ」畑で収穫した樹齢18年以上のブドウを使用。
ワイン名の「ヴェンティチンクエ（25）」という名前は、土地の区画番号が25番であったことから命名されており、ラベルには畑の地図が描かれています。
有機栽培で育てた平均樹齢18年以上のカベルネ ソーヴィニヨン45％、メルロ45％、サンジョヴェーゼ10％をブレンド。
畑は「ヴィーニャ　デリ　ウリーヴィ」という名前で標高100mで面積は0.9ha、南東向き。
栽植密度は1ヘクタール当たり5,000本で、コルドン スペロナート仕立てで育てています。
非常にリッチな口当たりで、果実味と樽の風味が非常によく混ざり合い調和メルローは9月初旬、その他の品種は10月初旬に収穫します。
繰り返し攪拌しながら温度管理の下、ステンレスタンクで21日発酵。
500Lのフレンチオークのトノー（1-2回使用樽）で14ヶ月熟成。
ボトリング後に8ヶ月瓶熟しています。
ブラックベリーや熟したチェリーの甘いアロマにスパイシーなニュアンスも感じられます。
非常にリッチな口当たりで、果実味と樽の風味が非常によく混ざり合い、調和しています。
とてもしなやかで少しミネラルを感じる余韻があります。
設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。
アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。
土壌は粘土石灰岩質です。
かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。
設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。
2016年に有機栽培認証ユーロリーフを取得、2018年からビオディナミを実践しています。
生産者情報テヌータ ラ ヴィオラ Tenuta La Violaエミリア ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナテヌータ ラヴィオラは1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。
11ヘクタールの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニ氏とその家族によってワイン造りが行われています。
ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。
当初からブドウの栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。
ステファーノ ガベリーニがキーパーソン現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ ガベリーニ氏。
子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは一度別の仕事に就きますが、父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。
ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。
何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。
『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2000年から『ガンベロロッソ最優秀醸造家に輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルティングを行っています。
カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。
設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。
アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。
土壌は粘土石灰岩質です。
かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。
栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白ブドウ品種、アルバーナの栽培を始めました。
設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。
ベルティノーロ(Bertinoro)という土地の名前の由来言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。
それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む（berti in oro）に値すると言った」ことに由来しています。

Natale Verga 1895 Montepulciano D Abruzzo Natale Vergaナターレ ヴェルガ （詳細はこちら）モンテプルチアーノは、同社が初めて手掛けたぶどう品種。
厳選を重ねたぶどうのみを使用し、醸造チームのトップメンバーが手掛けた、奥行きある渾身の味わいは、従来のモンテプルチアーノのイメージを覆します。
スロヴェニアンオークの樽で6ヶ月熟成、さらに瓶内熟成3ヶ月。
複雑で骨格のしっかりしたワインで、エレガントで調和のとれた持続性が特徴です。
750mlモンテプルチアーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社『サクラアワード2023』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞の実績！創業125周年の集大成“1895ストーリーシリーズ”奥行きのある濃厚モンテプルチアーノ！ナターレ ヴェルガ 1895 モンテプルチアーノ ダブルッツォ ナターレ ヴェルガNatale Verga 1895 Montepulciano D Abruzzo Natale Verga商品情報1895年創業、5世代に渡りイタリア国内外から高い評価を受ける「ナターレ ヴェルガ」のモンテプルチアーノ ダブルッツォ。
スロヴェニアンオークの樽で6ヶ月、さらに瓶内で3ヶ月熟成。
奥行きのある味わいで、骨格のしっかりしたワイン。
エレガントで調和のとれた持続性が特徴です。
2019ヴィンテージが『サクラアワード2023』で最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞の実績を誇っています！（審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2023』ダイヤモンドトロフィー賞ダブルゴールド賞から厳選された全体の僅か約1％の最高賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2023年は、本審査会へは世界27カ国4222本の中から271本のワインが、「ダブルゴールド」、1420本が「ゴールド」、826本が「シルバー」を受賞しています。
「ダイヤモンドトロフィー」はダブルゴールドより選ばれた僅か59本のみとなり、全体の僅か約1％の最高賞となっております！【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2019)、サクラアワード2023でダイヤモンドトロフィー獲得(2019)生産者情報ナターレ ヴェルガ Natale Verga1895年エンリコ・ヴェルガにより創業されたナターレヴェルガは、現在4世代により引き継がれ、創業当時と変わることない想いの下、ワイン造りを行っています。
現在の経営者であり、社名にもなっているナターレ・ヴェルガ、そして彼の父であるジャンカルロ、妹のクリスチーナ、ローラとともに家族経営ながら、品質を重視したワインを生み出すため、最新鋭の機器を整え、今日ではイタリア国内のみならず、世界中にて高い評価を受けています。

Langhe Nebbiolo Luigi Giordanoルイジ ジョルダーノ （詳細はこちら）毎年完売の小規模生産者　1930年、ジョヴァンニ・ジョルダーノによって、バルバレスコ村の中心にあるカヴァンナの畑を購入した事から歴史は始まった。
当時は葡萄の栽培のみを行い、収穫した葡萄はネゴシアンに販売をしていた。
　1958年、まだ葡萄栽培が主流だった時代に、息子のルイジ（現当主マッテオの祖父）によって自社での瓶詰めに踏み切った事で、ワイナリーとしての歴史をスタートさせた。
　2000年には、彼の2人の娘ラウラとシルヴィアと共に経営を開始し、新しい畑を買い足し、年間65,000本の生産量まで伸ばす事が温度管理されたタンクにて7日間の軽いマセレーション。
スラヴォニア産の大樽にて熟成の後、6ヶ月間ボトルで熟成。
ゼラニウム、木苺、ラズベリーの香り。
乾いたタンニン、力強いプチ・バルバレスコ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社

R serve de Famille Chateau Martetシャトー マルテ （詳細はこちら）メルロ750mlメルローフランス・ボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンペトリュス、ルパンと並ぶ伝説のワイン「テルトル ロートブッフ」を産み出したミジャヴィル家が造りだす注目のシャトー！レゼルヴ ド ファミーユ シャトー マルテR serve de Famille Chateau Martet商品情報サンテミリオンのペトリュス「テルトル ロートブッフ」のミジャヴィル家が造る注目のワインシャトー ペトリュス、ル パン、ヴァランドローともに世界的名声を得たシンデレラワインで、ロバート パーカーが「サンテミリオンのペトリュス」と評した「テルトル ロートブッフ」で一躍注目を集めた伝説の醸造家、フランソワ ミジャヴィル氏の息子、ルイ ミジャヴィル氏が造りだす注目のワイン、シャトー マルテの「レゼルヴ ド ファミーユ」です。
ルイ ミジャヴィル氏は偉大な父フランソワ氏を引き継ぎ、現在テルトル ロートブッフ、シャトー ロック ド カンブのシャトーを運営、揺るぎない世界的名声を得ている一方で、シャトー マルテにおいてテルトル ロートブッフ同様に最新の注意を払いワイン造りを行っています。
100％フランス産オークの新樽で18ヶ月以上の熟成させたワイン赤い果実と樽由来のバニラ香がよく馴染み、非常に調和のとれた奥深いワインです。
ブドウは手摘みで収穫し、小さいかごで運搬します。
コンクリート タンクで、3〜4週間発酵、1日4回軽くピジャージュを行います。
100％フランス産オークの新樽で18ヶ月以上の熟成。
卵白で清澄し、ごく軽くフィルターをかけています。
果実と樽由来のバニラ香がよく馴染み、非常に調和のとれた奥深いワインです。
生産者情報シャトー マルテ Chateau Martetペトリュス、ルパンと並ぶ伝説のワイン「テルトル ロートブッフ」を産み出したミジャヴィル家が管理する注目のシャトーシャトー マルテは、サンテミリオンから約25キロ、美しいサント・ファア・ラ・グランド村のほど近くのボルドーニュ河を見下ろす斜面と高台に位置するシャトーで約25ヘクタールの一続きの畑でブドウ栽培を行っています。
ディレクターであるルイ ミジャヴィル氏はシャトー ペトリュス、ル パン、ヴァランドローともに世界的名声を得たシンデレラワインで、ロバート パーカーが「サンテミリオンのペトリュス」と評した「テルトル ロートブッフ」で一躍注目を集めた伝説の醸造家、フランソワ ミジャヴィル氏の息子です。
テルトル ロートブッフ、シャトー ロック ド カンブの運営は息子のルイ氏が行っています。
樽での熟成に入る前に行うテイスティングにより、ファースト ワイン「レゼルヴ ド ファミーユ」とセカンド ワイン「レ オード マルテ」が決定します。
畑での管理や醸造過程は全く同じで、テルトル ロートブッフの醸造同様に最新の注意が払われています。

Le Orme Barbera D'asti Superiore Michele Chiarloミケーレ キアルロ （詳細はこちら）紫色の輝きを持つルビー色で、野生のベリーやミントを想わせるエレガントで濃い香り。
適度なボリュームがあり、料理を選ばずに楽しめるバルベーラです。
赤身肉の肉料理、セミハード、ハード系のチーズなどと共に。
大樽にて3ヶ月熟成後、瓶内熟成13ヶ月以上。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズバルベーラの世界的評価を塗り替えた「ミケーレ キアルロ」滑らかな果実味を持つ、格上のバルベラ ダスティ スーペリオーレレ オルメ バルベーラ ダスティ スペリオーレ ミケーレ キアルロLe Orme Barbera D'asti Superiore Michele Chiarlo商品情報ガヤ、ビオンディ サンティらイタリアを代表するイタリアの名醸のみが所属する「グランデマルキ」のメンバーであるミケーレ キアルロは古くから、単一畑でのバローロ造りに取り組んできた生産者であり、バルベーラのパイオニアとして非常に有名で、バルベーラで最高峰のワインを造り出しています。
3本の糸杉のラベルはお父さんと兄弟を表していて、家族の象徴です。
本来、糸杉はピエモンテにありませんが、自社瓶詰を始める前にトスカーナにブドウを売っていたので、オマージュとして糸杉をわざわざトスカーナから移植しました。
伝統的な、ラグーのお料理などに合わせたいです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2015)、ワインスペクテーターで90点(2009)生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。
創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。
地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。
今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。
●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日)　1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。
ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら＞＞

Mandriolo Morisfarms S.r.l.モリスファームズ （詳細はこちら）トスカーナ州マレンマ地区に位置する、モレッリーノ ディ スカンサーノの代表的生産者モリスファームズの「マンドリオーロ」です。
上級ワインの選別から外れてしまったブドウを使用。
格上のDOCに合わせて栽培したブドウを使うため、大変コストパフォーマンスの高いワインになっています。
ブドウはサンジョヴェーゼ80％とその他20％を使用。
ベリー系の香りとフルーティさのある、フレッシュながらしっかりした味わいのトスカーナ ロッソです750mlブドウはサンジョヴェーゼ80％、その他20％イタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉フレッシュながらしっかりした味わい！格上DOC規格のサンジョヴェーゼと他品種をブレンドコスパの高いモリスファームのトスカーナ ロッソ！マンドリオーロ モリスファームズMandriolo Morisfarms S.r.l.商品情報トスカーナ州マレンマ地区に位置する、モレッリーノ ディ スカンサーノの代表的生産者モリスファームズの「マンドリオーロ」です。
上級ワインの選別から外れてしまったブドウを使用。
格上のDOCに合わせて栽培したブドウを使うため、大変コストパフォーマンスの高いワインになっています。
ブドウはサンジョヴェーゼ80％とその他20％を使用。
ベリー系の香りとフルーティさのある、フレッシュながらしっかりした味わいのトスカーナ ロッソです。
DOC規格のブドウを15日間ルモンタージュ+4ヶ月熟成ワイン名のマンドリオーロ(Mandriolo)は｢牧草地｣の意味で、ラベルには牛が描かれています。
上級であるDOC規格ワインの選別から外れてしまったブドウを使用。
9月第2-3週に手摘みで収穫。
温度管理したコンクリートタンクで発酵させます。
15日間1日2回ルモンタージュ。
タンクで4ヶ月熟成。
ボトリング後に3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
フレッシュながらしっかりした味わいベリー系の香りとフルーティさのある、フレッシュながらしっかりした味わい。
最初のひと口でトスカーナへといざないます。
とてもコストパフォーマンスの高いワインです。
チキンやポークを使ったお肉料理と良く合います。
凝縮されたしっかりとした味わいがありお肉にぴったり「粘土質を感じる凝縮されたしっかりとした味わいがあり、お肉にぴったり。
肉バルや焼肉のお店にお薦めしたい(モリスファームズのジュリオ氏コメント)」スーパートスカン産地として有名なトスカーナ海岸地帯マレンマ地区のトップクラスワイナリーモリスファームズ Morisfarms S.r.l.モリスファミリーは何世代にも渡り、農業に従事してきました。
1971年にモリスファームズを設立。
アドルフォ　パレンティーニ、カタリーナ　モリスの夫妻らが、アッヴォルトーレ、ポッジョ　ラ　モッツァに畑を購入しました。
その後、葡萄栽培を専門に行なうようになりました。
畑への投資、そして強い情熱と意志のおかげで、最大限の素晴らしい結果が得られています。
エノロゴは、ウンブリア、エミリア　ロマーニャ、カリフォルニアなどで活躍するアッティリオ　パリ、アグロノモはオルネライアなどのコンサルタントもするアンドレア　パウレッティです。
マッサ　マリッティマの近くにあるファットリア　ポジェッティ（37ha）でアッヴォルトーレとモンテレージョを、もう1つはモレッリーノ　ディ　スカンサーノにあるポッジョ　ラ　モッツァ（33ha）でモレッリーノとリセルヴァが造られます。
モッレリーノ　ディ　スカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるものであろうと、高く評価されています。
エノテカ　ピンキオーリを初めとした星付きレストランでリストに掲載されています。
ファットリア　ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。
PH7．7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。
畑の標高は海抜80〜100m、畑は南西に面しています。
ポッジョ　ラ　モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。
土壌はPH6．3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。
同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。
肥料は牛糞メインで、オーガニックのものを使用、4〜5年毎に化学肥料も調整のために使っています。
害虫対策には、フェロモンを使用しています。
●モリスファームズのワインメーカーズディナー(2017年6月12日)　モレッリーノ ディ スカンサーノの名門！スーパートスカン「アッヴォルトーレ」でその名を知らしめ、モレッリーノの奥深さを表現するモリスファームズはこちら＞＞

Casa Vella d'Espiells Juve & Campsジュヴェ カンプス （詳細はこちら）上品で深みのある色合いと良く熟れたフルーツのアロマ、葉巻の箱を空けた時の様なほのかな香りを持つワインです。
アメリカンオーク樽及びフレンチオーク樽で12ヶ月間、瓶内で平均2年熟成させたことにより、味わいをまろやかでバランスの良く取れたきめ細かなものにしています。
口に含むと感じられるブラックカラントとバニラの香り、長い余韻そしてほのかなタンニンを備えた程よいコクがこのワインのスケールの大きさを感じさせます。
ローストやグリルした肉料理、ミートソースのパスタと良く合います。
『日本で飲もう最高のワイン2011』専門家部門　プラチナ評価獲得！750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロースペイン・カタルーニャペネデスDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

D de Dauzac Chateau　Dauzacシャトー ドゥーザック （詳細はこちら）メドック地区5級格付シャトー・ドーザックが手掛ける明治屋独占サードラベル。
メドックで見つけられた12世紀の文献にも登場する、メドック地区で最も古くからワインづくりを行うエステートのひとつがシャトー・ドーザック。
メドック地区5級格付シャトー・ドーザックのサードラベルです。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドのバランスが良く、力強くも繊細な味わいです。
なめらかで洗練されたタンニンが偉大なボルドーワインを彷彿とさせ、心地よい余韻が長く続きます。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン 、メルローフランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Marlborough Pinot Noir Babich Winesバビッチ ワインズ （詳細はこちら）バビッチは1916年に創業しました。
ジョシップ・バビッチがつくった最初のワインは樽やボトルでバビッチ・ブラザーズの名を冠して販売。
しかし、バビッチの物語は最初のワインがボトリングされるよりもっと前からスタートしていたのです。
1910年、14歳のジョシップは3人の兄たちに続いてクロアチアからニュージーランドに移住しカウリガムの採掘と販売で生計を立てました。
1912年、ジョシップはカイキノ・スワンプのガム農園に初めてぶどうを植樹し、数年後に最初のバビッチワインが誕生しました。
1918年、兄弟たちは西オークランドのヘンダーソン・ヴァレーの新たな区画に移り、その場所は後に家族の住家となり、今もなおバビッチの拠点となっています。
そうしてバビッチワインは国際的に認められるブランドになり、ジョシップの残したものが家族の現在を導きました。
「ワインと家族に対する愛情、未来のビジョン、卓越したワインづくりに徹することだけ。
分かち合い楽しむことは環境と人々への配慮、誠実、勤勉から生み出される。
それこそがバビッチが受け継いでいくものである。
」マールボロの自社畑のブドウのみを使用。
ピジャージュ等の伝統的な醸造方法により、スムースでピノ・ノワールの味わいを最大限に引き出しています。
スパイス、プラム、チェリーや土の香りが長く続き、味わいは、アタックにラズベリー、ストロベリー、プラムを感じられます。
ドライハーブや土の味わい、カラメルの風味もあります。
しなやかさ、かつボリューム感のある余韻が楽しめます。
750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Petit Syrah Lodi Mcmanis Family Vineyardsマックマニス ファミリー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）シラー750mlプティ シラーアメリカ・カリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Atteca Bodegas Atecaボデガス アテカ （詳細はこちら） ヒル ファミリーで最も成功しているワインです。
Atecaは街の名前です。
街の名前をワイン名にすることは許されていないので、「t」をひとつ加えてワイン名としました。
畑は、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。
80〜120年樹齢の古い葡萄樹から造られています。
熟成は、フ レンチオークの樽で10〜12ヶ月行います。
濃いチェリーレッド。
赤い果実（ラズベリー、スグリ）のアロマに、フレンチオークの樽熟成によるカカオやバニラ、リコリスのスパイシィな香りが調和を見せています。
新鮮でフルーティな味わい。
フルーツとスパイスが感じられる、際立った後口があります。
アラゴン州のエレガントなガルナッチャの最高の表現です。
750mlガルナッチャスペイン・アラゴンカラタユドDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉スペインのヒル ファミリーがアラゴン州標高700-1000mの樹齢80年を超す古樹から造るガルナッチャ！新鮮でフルーティながら複雑さと熟したタンニンが印象的な樽熟赤「アッテカ」アッテカ ボデガス アテカAtteca Bodegas Ateca商品情報「ボデガス アッカ」はスペイン内に9つの生産地域、10のワイナリーを所有するヒル ファミリー エステーツがアラゴン州に所有する、グループ内で最も成功しているワイナリーです。
このワインは標高700-1000mの丘陵地にある樹齢80年を超えるブドウを使用した上品なガルナッチャ。
新鮮でフルーティ味わながら、樽熟成による複雑さと熟したタンニンが印象的なワインです。
2020年は『ジェームズサックリング』91点を獲得しています。
標高700-1000mの丘陵地にある樹齢80年を超す古樹のブドウを使用標高700-1000mの丘陵地にある樹齢80年を超す古樹のブドウを使用しています。
これほどの樹齢を重ねた葡萄は本当に貴重です。
樹齢が高くなると、一つの樹に実る実は若い樹に比べて少なくなります。
当然ながら収穫量も落ちますが、ワインに深みと凝縮感を与えます。
土壌は分解した粘板岩と砂利粘土質です。
粘土は深部にあって水分をもたらし、ほとんど雨の降らないこの地域での成長を可能にします。
収穫されたブドウはオープンのステンレスタンクで25度に保ち、20-25日間発酵させます。
その後フレンチオークの樽で10-12ヶ月熟成させます。
樽熟成によりワインは素晴らしい複雑さを持つようになります。
新鮮でフルーティな味わい。
樽熟成による複雑さと熟したタンニンが印象的濃いチェリーレッド。
赤い果実（ラズベリー、スグリ）のアロマに、樽熟成によるカカオやバニラ、リコリスのスパイシーな香りが調和を見せています。
新鮮でフルーティな味わい。
樽熟成による複雑さと熟したタンニンが印象的。
フルーツとスパイスが感じられる際立った後口も。
ジビエや鶏肉、魚介類のソース煮、燻製、生ハムやブルーチーズ、白身や赤身の肉のグリルやラム、豚、牛のロースト料理と良く合います。
ガルナッチャ（グルナッシュ）は、高貴なブドウ品種南フランスで盛んに栽培されている、グルナッシュ。
並みの生産者が造ると高アルコールで甘味と渋みが強く、濃厚なだけのワインになりがちです。
しかし、特定の限られた場所で栽培される樹齢の高いグルナッシュには、他を寄せ付けない高貴な香りと深遠さがあります。
アッテカのガルナッチャには、この高貴なバランスと深みが感じられ、非常にエレガント。
アルコールは15％ですが、非常に涼しげで熱さを感じさせません。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ワインアドヴォケイトで90+点(2018)生産者情報ボデガス アテカ Bodegas Atecaフミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを所有フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガ（醸造所）を所有するヒル　ファミリー　エステーツのボデガのひとつです。
ボデガは、カラタユードから14km離れたアラゴン県サラゴサ州のアテカにあります。
アテカとは、ボデガのある村の名前です。
葡萄畑は、購入前、畑を初めて見た時には、あまりにも素晴らしく驚いたそうです。
一般的に粘板岩土壌はガルナッチャを育てるには難しいとされているため、この組み合わせは非常に珍しいのですが、大昔からこの土地では栽培されていました。
果皮を食べ苦味がないことが完熟の証なので、収穫のタイミングは機械ではなく官能検査で決めます。
ワインメーカーは、オーストラリア国内で経験を積んだマイケル　キーベル。
同じヒル　ファミリーのアラヤもオーストラリア人のワインメーカーですが、外国人でならなければいけないという訳でなく、最良のワインを造ることが出来ることを基準に選んでいます。
また、いつもワインを先入観なく、正しく審査できる人間でなければならないと考えています（スペイン人の場合、この先入観無く、というのが難しいのです）。
90％が輸出、10％が国内で売られます。

Pays d'Oc Alicante Bouschet Cepages oublies n°5 Plaines Sauvagesプレーヌ ソヴァージュ （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞！深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。
完全に熟すのを待って収穫。
一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン　ア　ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。
発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成。
紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。
さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。
たっぷりとフルボディで豊かな味わいが楽しめる1本です。
750mlアリカンテ ブーシェフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『リアルワインガイド』2023年旨安大賞受賞！おおらかで南仏らしいあたたかみのある味わい！華やかなアロマとスモーキーなニュアンスも楽しめるコスパ抜群アリカンテ ブーシェペイ ドック アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ No.5 プレーヌ ソヴァージュPays d'Oc Alicante Bouschet Cepages oublies n°5 Plaines Sauvages商品情報グルナッシュとプティ　ブーシェによる交配品種、アリカンテ ブーシェで造る濃厚赤ワイン「アリカンテ　ブーシェ　セパージュ　ウーブリエ　No.5」です！2022ヴィンテージが『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました！アリカンテ ブーシェはグルナッシュとプティ ブーシェによる交配品種。
このワインはアリカンテ ブーシェ100％。
深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられるワインです。
ブドウが完全に熟すのを待って収穫。
100％除梗後、一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン ア ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。
発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成をさせることでワインに複雑さを与えています。
紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。
さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。
しっかりと厚みがあり、豊かな味わいが楽しめる1本です。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2022ヴィンテージ）キャンディや凝縮した干した果実、そして白い樽が印象的な魅力ある香り。
色々な芳香の個性が出ていて欲張りなワイン。
白さを感じる樽香が、濃度からくる尖った所をマイルドに仕上げている。
ワインが若いので、初期の状態より少し時間が経ったほうが全体的なバランスは取れてくる。
なので出来ればデキャンタをしたほうがこのワインの良さをより味わえます。
誰もが美味しいと思える味なので、やや濃いめのワインを飲みたいときは特におすすめします。
（2023年11月）【受賞歴】リアルワインガイド84号で旨安大賞2023獲得(2022)

Trumpeter Syrah BODEGA LA RURALボデガ ラ ルラル （詳細はこちら）メンドーサの5か所に総面積257haの自社畑を所有。
栽培管理チームは高品質な果実を得る為に、収量を減らし、高度灌がいシステムを擁することで理想的な果実の熟成度合を管理。
アルゼンチン醸造家の中でもトップクラスとして知られるマリアノ・ディ・パオラを招聘。
「世界クラスの高品質ワインを、手頃な価格で提供する」という社是とともに"品質と価値"が彼の手腕により見事に実現されています。
ロバート・パーカーの「ワインバイヤーズガイド」でアルゼンチンの生産者として最高の評価を受けるワイナリー 豊かな舌触りで、たっぷりの果実味、シラー品種の個性であるスパイシーさが感じられます。
ブルーベリーやブラックベリーの果実の中にモカのような豊かさが重なり合っている豊満なワインに仕上がっています。
750mlシラーアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Mongrana Maremma Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）徹底したビオディナミを実践する造り手クエルチャベッラがマレンマで造る赤。
果実味豊かでフレッシュ感がある一方、凝縮した舌を包み込むような豊かな味わいです。
スタイリッシュでメッセージ性のあるラベルデザインはヴィンテージごとに変わります。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークエルチャベッラ所有マレンマのトップキュヴェ！強さと美しさを併せ持つトリュフが薫る熟成モングラーナモングラーナ マレンマ クエルチャベッラMongrana Maremma Querciabella商品情報クエルチャベッラがマレンマに所有するワイナリーのトップキュヴェ。
クエルチャベッラの所有する畑の中でもいち早くビオディナミを始めた、テロワールに恵まれたマレンマ。
バローロで有名なヴィエッティのルカ クッラード ヴィエッティ氏が造り始めた強さと美しさを併せ持つ熟成マレンマです。
生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

Crianza Bodegas Faustinoファウスティーノ （詳細はこちら）クリーンでブライト、熟成による若干の栗色。
エレガントでトースティなアロマ、しっかりとした構成で余韻も長く楽しめます。
ステーキやツナや鱈のグリル、熟成タイプのチーズとも合います。
750mlテンプラニーリョスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Barbera d'Asti Terre e Borghiテッレ エ ボルギ （詳細はこちら）ピエモンテで1964年に創業された歴史ある生産者です。
個性豊かでクラシカルなワインと、モダンで魅力的なプレゼンテーションが融合したワインをお手頃価格で提供しています。
ブドウはバルベーラを100%使用。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
熟成もステンレスタンクで6ヶ月行っています。
ラズベリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマ。
タンニンは柔らかく、口当たりはフレンドリーです。
優しい果実味が心地よい飲み口のバルベーラ ダスティです！750mlバルべーライタリア・ピエモンテ・バルベーラ ダスティバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス驚きのコストパフォーマンスで楽しめるピエモンテ産バルベーラ！チャーミングなアロマと優しい果実味、柔らかいタンニンの心地よい美味しさバルベーラ ダスティ テッレ エ ボルギBarbera d'Asti Terre e Borghi商品情報高級イタリアワインの聖地として知られるピエモンテの造り手テッレ エ ボルギのコストパフォーマンス抜群のバルベーラ ダスティです。
2022年は『サクラアワード2024』ゴールド賞を獲得しています！ブドウはバルベーラを100%使用。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵。
熟成もステンレスタンクで6ヶ月行っています。
ラズベリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマ。
タンニンは柔らかく、口当たりはフレンドリーです。
優しい果実味が心地よい飲み口のバルベーラ ダスティです！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は、4023アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)

Faustino V Reserva Bodegas Faustinoファウスティーノ （詳細はこちら）クリーンでブライト、ルビーがかったチェリーカラーを帯びてます。
樽熟由来のバニラやココアのような香りと、スパイシーさが複雑さを与えてます。
タンニンとのバランスがよくストラクチャーもしっかりしておりトースティなフィニッシュが感じられます。
肉料理、グリルしたポテト、お米やパスタ料理と良く合います。
750mlテンプラニーリョ、マスエロスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Nobius Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）ピエモンテを代表する偉大な自然派の造り手トリンケーロの「ノビウス」です。
以前植えていたドルチェットに接ぎ木して2004年から収穫を始めた有機栽培のネッビオーロを使用。
11月に収穫したブドウを約35日発酵。
スラヴォニア産オーク大樽で36ヶ月熟成しています。
奥ゆかしさある甘い香り。
豊富なタンニンながら飲み心地が良いです。
優しい果実味と酸味があり、しみじみとした旨味を感じます。
粘土質でより肥沃な地質を持つアスティらしく、ランゲのネッビオーロと比べるとボリューミーな味わい。
2013年はスラっとした、よりしっとりとした雰囲気があります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテVdT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータランゲよりもボリュームのあるネッビオーロ！トリンケーロが11月収穫の葡萄を36ヶ月大樽熟成！優しい果実味と酸味、しみじみと旨味を感じる赤！ノビウス トリンケーロNobius Trinchero商品情報ピエモンテを代表する偉大な自然派の造り手トリンケーロの「ノビウス」です。
以前植えていたドルチェットに接ぎ木して2004年から収穫を始めた有機栽培のネッビオーロを使用。
11月に収穫したブドウを約35日発酵。
スラヴォニア産オーク大樽で36ヶ月熟成しています。
奥ゆかしさある甘い香り。
豊富なタンニンながら飲み心地が良いです。
優しい果実味と酸味があり、しみじみとした旨味を感じます。
粘土質でより肥沃な地質を持つアスティらしく、ランゲのネッビオーロと比べるとボリューミーな味わい。
2013年はスラっとした、よりしっとりとした雰囲気があります。
伝統を堅持したワイン造りピエモンテのアスティ地区にあるトリンケーロは3代目エツィオが現当主のピエモンテを代表する自然派の造り手です。
当初から自然環境の最大限の配慮を払った農業を心がけ、一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。
セラーでも人為的関与を極力避けたワイン造りを理想としており、SO2も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみです。
11月に収穫したブドウを大樽で36ヶ月熟成ブドウは以前植えていたドルチェットに接ぎ木したネッビオーロを使用。
畑は標高250mにある南西の丘陵地帯で石灰質の土壌。
11月の第1週目に手作業でブドウを収穫と選別。
マセレーションの状態で約35日発酵。
その後スラヴォニア産オーク大樽で36ヶ月熟成しています。
「13はスラっとしている印象。
よりしっとりとした雰囲気」「グラスに注ぐと、色は薄めで、縁は褐色のような色味を帯びています。
奥ゆかしさある甘い香り。
なんだか大人っぽさを感じます。
飲んでみるとしっかりタンニンは感じますが、優しい果実味と酸のお陰か全然重たくありません。
しみじみおいしい…。
抜栓2日目以降はタンニンも落着き、飲み心地も増してよりいい感じです！09はもっと肉感的でしたが、13はスラっとしている印象。
よりしっとりとした雰囲気で、どことなく秋っぽい気がします。
今飲んでも十分おいしいですが、寝かせてもとてもいいかと思います！（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。
有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。
そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。
バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。
トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。
酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。
突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。
ワインの香りを大事にしたい。
つまりそれは熟成の香りなんだ。
」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。

Il Pometo Sangiovese Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）サンジョベーゼ750mlサンジョヴェーゼイタリア・ウンブリアウンブリアIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Promised Land Cabernet Sauvignon WAKEFIELDウェイクフィールド （詳細はこちら）40年続く3世代の家族経営、クレア・ヴァレー最大のワイナリー生産者であるテイラーズ・ワインズは、創業者のビル・テイラー・シニア氏と彼の二人の息子、ビル・ジュニアとジョンが、ブドウ栽培に最適な土地を探し求めた結果、1969年、クレア・バレーのウェイクフィールド川の近くに178ヘクタールの畑を購入したことに始まり、3世代続く家族経営のもと、ワインづくりをおこなっています。
現在では、768haの自社畑を所有し、特に、シラーズについての高い評価により、赤ワインの販売量では、オーストラリアにおける家族経営のワイナリーとして最大の規模に成長、そのワインは、『ウェイクフィールド』のブランドで世界中に輸出されています。
第3世代にあたるミッチェル・テイラーは、オーストラリアの12の家族経営のワイナリー によって設立された、AFFW（Australia‘s First Family of Wine）の議長を務めるなど、業界のリーダでもあり、チーフ・ワインメーカーのアダム・エギンスは2006年、『 Winestate Magazine 』誌にてオーストラリア・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その功績が認められています。
世界的評価1973年ヴィンテージにおいて、早くも ナショナル・ワイン・ショー・オブ・オーストラリアの金賞を受賞。
以後、獲得したメダル、トロフィーは数知れず、現在は、年間に170以上もの金賞を受賞するほど、そのワインに対する評価は高まっています。
環境保全への取り組み2009年5月、ISO14004環境マネジメントシステム（EMS）認証を取得。
『The Drinks Business』誌選定 Best Green Launch等、環境保全における賞も受賞しています。
シンボルマークワイナリーを建設時、地中からタツノオトシゴの化石が発見されたため、石灰岩質土壌をシンボリックに示すラッキーアイテムとして、ワイナリーのシンボルにしています。
レッドカラントとプラムの活き活きとしたスパイシーなアロマと、微かにコーヒーと香ばしい杉の香りが感じられます。
滑らかで穏やかな後味が残ります。
パッドサウェーとクレア・ヴァレーの特徴をよく表したワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリアサウス オーストラリアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Wente Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Wenteウェンテ （詳細はこちら）750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Trumpeter Cabernet Sauvignon BODEGA LA RURALボデガ ラ ルラル （詳細はこちら）メンドーサの5か所に総面積256haの自社畑を所有。
栽培管理チームは高品質な果実を得る為に、収量を減らし、高度灌がいシステムを擁することで理想的な果実の熟成度合を管理。
アルゼンチン醸造家の中でもトップクラスとして知られるマリアノ・ディ・パオラを招聘。
「世界クラスの高品質ワインを、手頃な価格で提供する」という社是とともに"品質と価値"が彼の手腕により見事に実現されています。
ロバート・パーカーの「ワインバイヤーズガイド」でアルゼンチンの生産者として最高の評価を受けるワイナリー 豊かな赤い果実の濃厚な香りのなかにほんのりとココアやチョコレートのニュアンスを感じます。
口に含むと柔らかで甘い芳香が広がり、情熱的な女性を思わせるような魅惑的なブラックチェリーやラズベリーの果実の味わいが楽しめます。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Trumpeter Malbec Rutini Winesルティーニ ワインズ （詳細はこちら）マルベック750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサ・ウコ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Trumpeter Malbec Rutini Winesルティーニ ワインズ （詳細はこちら）マルベック750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサ・ウコ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋