グラン・クリュに匹敵する1級畑 バタールとビアンヴニュ・バタールに接するピュセルはほとんどグラン・クリュに匹敵する1級畑。 バタールに隣接しながらリッチさやパワフルさとは無縁のエレガントな仕上がりで、きれいなミネラル感を備えています。 スケールが大きく、まさにフィネスのかたまり 1954年?1985年に植えられた3つの区画のブドウから造られています。 ジャスパー・モリスMWによるとピュセルはブルゴーニュでもっとも気高いワインです。 フローラルで、黄桃、洋ナシ、リッチですが、流されず、清涼感あふれる酸 が引き締めています。 フリンティなミネラル感、スケールが大きく、まさにフィネスのかたまりです。 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセルPuligny Montrachet 1er Cru Les Pucellesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2020 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles unwinds in the glass with aromas of pear, peach and green apple mingled with white flowers, freshly baked bread and baking spices. Medium to full-bodied, ample and satiny, with a layered, charming mid-palate and a precise finish, it's a charming, seamless wine in the making.(End of January 2023, The Wine Advocate, 1st Feb 2023) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。 ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。 ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。 1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。 ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。 今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。 そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。 ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。 ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。 その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。 プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。 グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。 このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。 面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。 また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。 2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。 新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。 ルフレーヴ 一覧へ
Chateau d'Yquem 2013 蜂蜜のようにリッチで、桃の皮、白い花、チョーク、フランジパーヌのニュアンスを含む香り。 粘性があり、甘美な貴腐フルーツで口が覆われます。 オレンジのマーマレード、新鮮なアプリコット、ほのかなスパイスとパッションフルーツが感じられます。 印象的な深さとウェイト、圧倒的なパワーと持続性があります。 生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: (95 - 97)点予想される飲み頃：NAFirstly, you notice the color, which is a touch deeper than recent vintages at this stage. The bouquet is quite honeyed and rich for Yquem at this early juncture, with subtle scents of peach skin, white flowers, and a puff of chalk and frangipane. The palate is viscous on the entry, all about the texture at first, coating the mouth with luscious botrytized fruit. There are touches of Seville orange marmalade, fresh apricot, a hint of spice and passion fruit. This is imbued with impressive depth and weight, perhaps an Yquem that is determined to make an impression after last year-s absence. It might not possess the finesse of a top flight Yquem, but it has immense power and persistency.(212, The Wine Advocate, 30th Apr 2014) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。 完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。 粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。 150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。 シャトー ディケム 一覧へ
生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionワイン名シャトー オー ブリオン ブランChateau Haut-Brion Blancヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2021 - 2041The 2019 Haut-Brion Blanc is richer and rounder than its stablemate across the street, bursting with aromas of peaches, citrus zest, ripe orchard fruit, pastry cream and white flowers. Full-bodied, broad and textural, it's ample and enveloping, with a demonstrative core of fruit, lively acids and a long, saline finish.(April 2022 Week 1, The Wine Advocate, 8th Apr 2022) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。 シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。 1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。 エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。 シャトー オー ブリオン 一覧へ
最高のミネラル感と切れ味、非常にスタイリッシュで正確な素晴らしい仕上がり En CharlemagneとLe Charlemagneにある西向きの連続した区画の平均樹齢約50年のぶどうです。 丘の上から下まで続いており、粘土、シルト、泥灰土、さまざまな種類の石灰岩の厚さによって、モザイク状の土壌を形成しています。 丘の上の森のふもとにある区画は、花や柑橘系のフルーツの香りがする、クリスタルのような外観のワインを生み出します。 丘の中心部にあるブドウの木はワインを構成し、穀物をもたらし、丘の下にあるミネラルが豊富な区画はシャルルマーニュの力強さをもたらします。 この偉大なテロワールの複雑さと豊かさを反映しており、シャルルマーニュのテロワールを最も忠実に表現しています。 畑は2000年から有機農法で栽培されており、その後ビオディナミ農法に移行しています。 生産者ボノー デュ マルトレイBonneau du Martrayワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: (93 - 94)点予想される飲み頃：NAJean-Charles Le Bault de Martray has established a singular track record for wine from a single large parcel in the heart of the original Charlemagne vineyards of Corton. His distinctive methods typically include separate fermentation of each vineyard block; a year in barrel with late summer malolactic; and a full six months on the fine lees in tank, in which state I tasted his 2006 Corton-Charlemagne. An architect by training, Le Bault de Martray values -brightness, precision and proportionality- and it is easy to see those virtues exemplified in this wine, characterized by clarity, subtlety, firmness of structure, and sheer refreshment unusual for the vintage. Scents of fresh lime, heliotrope and white peach usher in a subtly-creamy yet persistently bright and juicy display of continued citrus, peach, and inner-mouth floral notes. Airy and elegant, this finishes almost delicately but tenaciously. Le Bault de Martray cautions that his Corton-Charlemagne virtually uniformly -shuts down- for several years soon after bottling. I would recommend planning on revisiting this 2006 in 3-5 years and it should repay at least an additional decade's bottle maturation. The palpable extract and depth of sweet-saline, savor in the 2005 put it in a similar league and in line for a similarly long life.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008) グランクリュに特化し、低収量、高品質に拘る唯一無二の生産者 ボノー デュ マルトレイ Bonneau du Martray モンラッシェと並び世界最高峰の白ワインと讃えられる特級畑、コルトン・シャルルマーニュ。 その畑を広く所有し、代名詞ともいわれる存在がボノー・デュ・マルトレイです。 2つの特級畑「コルトン」、そして「コルトン・シャルルマーニュ」のみを手がけ、低収量高品質にこだわって行うワイン生産によって、唯一無二の生産者としての地位を確立しています。 ボノー デュ マルトレイ 一覧へ
素晴らしいシャルドネとピノ・ノワールが育つ畑 セリタスの最南端のブドウ畑であるトラウトガルチは、海からわずか5.6kmのところに位置しています。 トラウトガルチは、サンタクルーズ山脈の南部に位置するアプトスの集落の229mに位置しています。 1980年にウェンテのシャルドネとマウント・エデンのピノ・ノワールが植えられたこの畑は、ワインメーカー兼ヴィニュロンのリチャード・アルファロ氏によって大切に管理されています。 海岸沿いの涼しいセコイアの水脈に囲まれているため、この地域の気温は予想以上に低く、夏の最高気温が27度を超えることはほとんどありません。 ピュアでクリスタルのような気品を備えたワイン 非常に凝縮した香りで、洗練された柑橘類にスパイスとミントが混ざり合い、ワインはゆっくりと広がっていきます。 非常に調和が取れており、長く続くフィニッシュに向けてエネルギーが感じられます。 生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ トラウト ガルチ ヴィンヤードChardonnay Trout Gulch Vineyardヴィンテージ2020容量1500ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2023 - 2028The 2020 Chardonnay Trout Gulch is a very good wine. In this vintage, the Trout Gulch Chardonnay is a bit more open than it usually is, likely a reflection of drought and heat. Orchard fruit, flowers, chamomile and light tropical accents all come together. Although the 2020 is not a typical Ceritas wine from this site, it is quite attractive just the same.(Vinous, January 2023) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。 ファーストリリースは2005年。 キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。 「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。 「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。 モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。 ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。 モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。 英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。 セリタス 一覧へ
オールド・ウェンテ・シャルドネを特別にセレクト 畑は2004年に植樹され、小さな房のシャルドネができることで有名なオールド・ウェンテ・シャルドネを特別にセレクトして使用しています。 畑は1メートルごとに植えられているため、10?12房しか熟さず、その結果、ポーター・バスに似た深みのある味わいと複雑さが生まれました。 ポーター・バスは、オールド・ウェンテと同じセレクションで栽培されています。 密植されているため、果実には直射日光がほとんど当たらず、果皮が厚くなり、タンニンのバックボーンとなって、この畑のワインは長期熟成が可能となります。 生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ カレックス ヴィンヤードChardonnay Carex Vineyardヴィンテージ2019容量1500ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃：2024 - 2034The 2019 Chardonnay Carex marries power, textural intensity and energy. This site at DuMOL, planted on tight meter by meter spacing (unusual for Chardonnay) is incredibly distinctive. I would give the 2019 a few years to soften. Apricot, lemon confit, marzipan, dried flowers, sage and mint build into the expressive, resonant finish.(Vinous, June 2022) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。 ファーストリリースは2005年。 キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。 「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。 「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。 モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。 ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。 モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。 英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。 セリタス 一覧へ
生産者ドーヴネd'Auvenayワイン名ムルソー レ ナルヴォーMeursault Les Narvauxヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：NASome remarkable 1991 white burgundies were produced by Lalou Bize-Leroy. Yields averaged only 9 hectoliters per hectare in her Chardonnay vineyards and alcohol levels averaged 13.5%. These wines will be the longest-lived whites of the 1991 vintage. Although none of the 1990s are as concentrated as the 1991s, they are still fine wines. The 1990 Meursault-Narvaux exhibits more mineral-scents and flavors in its medium-bodied, elegant style. It is lighter than the 1989 and significantly less concentrated than the 1990. Importer: Martine's Wines, San Rafael, CA.(89, The Wine Advocate, 26th Oct 1993) 世界が認めた＜最も高価な白＞の代表格 ドーヴネ d'Auvenay Domaine d'Auvnayは、フランスのブルゴーニュにある格別なドメーヌです。 このドメーヌはドメーヌ・ルロワを所有するブルゴーニュワイン界の伝説的人物「ラルー・ビズ・ルロワ女史」が所有しており、並外れたビオディナミ ワインの生産に専念する彼女の個人プロジェクトです。 ドメーヌ ドーヴネの白ワインは主にシャルドネ品種から作られています。 純粋さ、優雅さ、そしてブドウの各区画の独特のテロワールを反映する素晴らしさで知られています。 また、ビオディナミ、有機栽培、テロワールへの敬意に特に注意を払った、厳格なブドウ栽培の実践にこだわり、収穫は手作業で行われ、醸造はセラーでの介入を最小限に抑えて自然に行われます。 ドメーヌ ドーヴネのワインは、その希少性、卓越した品質、そしてラルー ビーズ ルロワのビジョンと専門知識との密接な関係により、世界中のコレクターやワイン愛好家から高く評価されています。 生産量は限られていますが、これらのワインはブルゴーニュのノウハウとテロワールへの敬意の真髄を体現しています。 ドーヴネ 一覧へ
白ワインの頂点モンラッシェの最高峰に立つDRC 白ワインの頂点に立つモンラッシェ。 7.99ヘクタールの畑から生まれるワインは、世界中の愛好家が探し求めています。 ピュリニー・モンラッシェに4.01ヘクタール、シャサーニュ・モンラッシェに3.99ヘクタールの畑があります。 ピュリニー側が「モンラッシェ」、シャサーニュ側が「ル・モンラッシェ」を名乗ります。 15生産者のワインが世に出ています。 DRC、コント・ラフォン、ラモネ、ルフレーヴがトップを走るのは衆目の一致するところですが、ルフレーヴとラモネは生産量が少なすぎて、市場で見るのは稀です。 一度は飲みたいのがやはりDRCのモンラッシェでしょう。 DRCの所有する7つのグランクリュの中で最も入手困難です。 ラモネを除く3ドメーヌが、シャサーニュ側に畑を所有しています。 DRCの畑はピュリニーとの境界に接しています。 ル・モンラッシェで5番目の大区画所有者です。 DRCの所有するグランクリュでは最も新しい。 1963年にムーシュロン伯爵から、0.3419ヘクタールを購入し、その後、0.167ヘクタールの区画を2つ買い足しました。 計0.675ヘクタールです。 1.8ヘクタールのロマネ・コンティの3分の1ですから、市場で見かけないのは当たり前です。 60年を超す樹齢の古木から毎年、3000本前後しか生産されません。 DRCのモンラッシェの畑は斜面の上部から下部までカバーするひとかたまりの区画です。 安定感があります。 ミルランダージュ（結実不良）がしばしば起き、収穫日はドメーヌで最も遅いことが多い。 貴腐菌がしばしばつきますが、フレッシュな酸も備えています。 赤ワインよりも長命なことも珍しくありません。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ1996容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2004 - 2016The Domaine de la Romanee-Conti's light-colored 1996 Montrachet is spectacular (it was originally rated 95-98 in The Wine Advocate's Issue #115). Its profound, rich, and embracing nose reveals toasted minerals, white fruits, and hints of lemons. On the palate it displays enormous complexity, a broad, layered core of tropical fruits (mostly mangoes), liquid minerals, and stones. It is terribly refined, bracing, satin textured, medium-to-full-bodied, and mind-blowingly long in the finish. Its tightly wound core of fruit will require extended cellaring to blossom and reveal all of what this glorious wine has to offer. Projected maturity: 2004-2016.(123, The Wine Advocate, 21st Jun 1999) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
シャブリ レ クロ レ・クロは26ヘクタールあり、シャブリ・グラン・クリュのアペラシオンにある7つのクリマの中で、最も大きなクリマです。 このクリマは、丘の上から下まで広がっており、南西方向に面しています。 正午から夕方まで太陽の光を浴びています。 この完璧な日照時間と、比較的急な斜面とが相まって、理想的な熟成条件となっています。 その大きさゆえに、レ・クロの土壌は多面的で、上部に行くほど石や石灰岩が多くなり、逆に下部に行くほど深く、粘土質が多くなります。 レ・クロのワインは、一般的に他のグラン・クリュよりも力強く、濃厚で、熟したストーンフルーツやオレンジピール、ハチミツを連想させます。 若いうちは他のクリマに比べて閉鎖的な傾向がありますが、長期熟成の可能性を秘めており、力強さとフィネスのバランスが取れていることで有名です。 生産者フランソワ ラヴノーFrancois Raveneauワイン名シャブリ レ クロChablis Les Closヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2025 - 2045Raveneau's 2017 Chablis Grand Cru Clos is also immensely impressive, offering up aromas of citrus oil and preserved lemons, orange rind, yellow orchard fruit, almond paste and fresh pastry that are very subtly inflected by a light touch of oak spice. On the palate, it's full-bodied, deep and layered, with immense concentration, a broad-shouldered, textural profile and a long, powerful finish. In a blind tasting, this is the one wine in the portfolio that might almost pass for a grand cru from the Côte de Beaune; and in that sense, Chablis purists might be tempted to express a preference for the Valmur this year, but there is no denying that this is an extremely compelling Les Clos.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019) 最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手 フランソワ ラヴノー Francois Raveneau シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。 7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ（レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール）と6つのプルミエ・クリュ（モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ）から、素晴らしいワインを生産しています。 このドメーヌは1948年にフランソワ・ラヴノーが妻の家族が所有していたブドウ畑の区画を自分の所有地に統合した時に設立されました。 現在、フランソワの息子であるベルナールとジャン・マリーがドメーヌを指揮していますが、畑とセラーの両方において父の哲学に忠実にワイン造りを行っています。 栽培は伝統的なものです。 樹齢50年を超すブドウ樹を有機で手入れし、ブドウは手摘みします。 収量は極めて低い。 空気圧式プレス機で穏やかに搾って、18度から20度の低温でタンクで発酵します。 中古の樽で18か月間、熟成します。 黄色の蝋封でコルクは守られています。 非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。 ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、 熟成させる価値があることでも知られています。 生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。 フランソワ ラヴノー一覧へ
生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー レ カイユレMeursault les Cailleretsヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: (92-94)点予想される飲み頃：2003 - 2013Peaches, apricots, and spices are found in the redolent aromatics of the 2001 Meursault Caillerets. A honeyed, feminine wine, its personality at this stage is reminiscent of a great Meursault-Charmes, satin-textured, deep, dense, and focused. Loads of pulp-laden pears and spices can be found throughout its exceptional personality and finish. Projected maturity: now-2013.(The Wine Advocate, Jun 30, 2003)
生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー レ カイユレMeursault les Cailleretsヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: (92-94)点予想される飲み頃：2003 - 2013Peaches, apricots, and spices are found in the redolent aromatics of the 2001 Meursault Caillerets. A honeyed, feminine wine, its personality at this stage is reminiscent of a great Meursault-Charmes, satin-textured, deep, dense, and focused. Loads of pulp-laden pears and spices can be found throughout its exceptional personality and finish. Projected maturity: now-2013.(The Wine Advocate, Jun 30, 2003)
生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ムルソー クロ デ ザンブルMeursault Clos des Ambresヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2017 Meursault Clos des Ambres is also showing very well from bottle, opening in the glass with notes of green pear, oatmeal, dried white flowers and a hint of youthful reduction that dissipates with aeration. On the palate, the wine is full-bodied, multidimensional and textural, with an enveloping attack that segues into a deep, muscular core, concluding with a racy finish.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020)
生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ムルソー クロ デ ザンブルMeursault Clos des Ambresヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2025 - 2045The 2017 Meursault Clos des Ambres is also showing very well from bottle, opening in the glass with notes of green pear, oatmeal, dried white flowers and a hint of youthful reduction that dissipates with aeration. On the palate, the wine is full-bodied, multidimensional and textural, with an enveloping attack that segues into a deep, muscular core, concluding with a racy finish.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020)
生産者リヴァース マリーRivers Marieワイン名シャルドネ ソノマ コーストChardonnay Sonoma Coastヴィンテージ2022容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：2024 - 2029The 2022 Chardonnay (Sonoma Coast) is airy and lifted. Lemon peel, jasmine, white pepper and a hint of spice all meld together. The 2022 is soft and openknit, so it will drink well upon release. It's a classy and affordable introduction to the range.(Vinous, Jan 2024) ナパを牽引するトップコンサルタントの自社ブランド リヴァース マリー Rivers Marie ナパヴァレーには時代を牽引するコンサルティング・ワインメーカーが現れては消えますが、現在、最も優れているのがトーマス・リヴァース・ブラウンであることに異議を唱えるプロはいないでしょう。 20社を超すワイナリーを手掛け、20回を超すパーカーポイント100点を獲得してきました。 1990年代、カリストガにあった伝説的な「オール・シーズンズ・ワインショップ」で、キスラー、ヘレン・ターリー、マーク・オベールらと共にトップ・ブルゴーニュを試飲して、経験を蓄えました。 そうした中で出会った縁で、シュレーダー・セラーズのコンサルティングを始めて、名前を上げました。 カベルネ・ソーヴィニヨンの名手ですが、本当に好きなのはピノ・ノワール。 妻のマリーと共に夫妻の名前を冠したリヴァース・マリーを2002年に始めました。 アルマン・ルソーの大ファンだけあって、オベールやマーカッサンとは一味違う、日本人の味覚に合うブルゴーニュ・スタイルのエレガントなピノ・ノワールです。 ソノマ・コーストで最も冷涼な地区の1つで、スティーブ・キスラーが家族で「オクシデンタル」を生産するオクシデンタル地区の畑や、ウィリアムズ・セリエムが有名にした伝説的なスーマ・ヴィンヤードなどから、エキスが凝縮していながらもフレッシュなピノ・ノワールを生産します。 シャルドネもティエリオやジョイ・ロードからブルゴーニュと見紛うようなワインを造っています。 リヴァース マリー 一覧へ
Vin de Constance 1685年の歴史を持ち、世界で最も美しいワイン農園の一つと言われているクライン・コンスタンシア。 冷涼な気候のワインに最適な場所であるクライン・コンスタンシアは、世界最高の自然甘口ワインの一つであるヴァン・ド・コンスタンスを含む、南アフリカのトップワインを生産しています。 18世紀から19世紀にかけて、”コンスタンシアの甘美で優れたワイン”は、世界の偉大なワインの一つとして認められ、王族に愛され、ワインコレクターたちを魅了していました。 19世紀末にフィロキセラによってブドウ畑が荒廃した後生産が停止されましたが、世界的に有名なワインコレクターの間で誇りとされ、オースティンからディケンズ、デュマからボードレールまで、18世紀と19世紀の偉大な作家たちの作品の中で不滅のものとなりました。 評論家も「今日は唾を吐かない」と言った夢見心地の味わい アプリコットピューレ、イエローピーチ、花のアロマ。 熟成感、正確さ、集中力が感じられます。 ミディアムからフルボディーの味わいは、滑らかに口の中で広がり続け、口に含んだ状態で空気を吸い込むと、さらなる複雑さを表現していきます。 ワイン・アドヴォケイトのAnthony Mueller氏は「あまりに多くのことが起こるので、ワインをほとんど噛んでいる自分に気づく。 今日は唾を吐かない。 」とこのワインを絶賛。 極上の甘美な味わいをご堪能ください。 生産者クライン コンスタンシアKlein Constantiaワイン名ヴァン ド コンスタンスVin de Constanceヴィンテージ2020容量500ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2023 - 2070Classic and expressive with seductive aromas of marmalade and honeysuckle, the 2020 Vin de Constance Natural Sweet Wine is fresh, balanced and complex, offering a delightful lift from 60% new oak. Clocking in at 13.5% alcohol, the palate displays a harmonious balance between fruit sweetness and energetic acidity. It has layers of complexity with impeccable breadth and depth. It may be one of the finest expressions of Vin de Constance to date, and it ends with succulent flavors of apricots, saffron, quince paste and sweet candied citrus tones over the long, ever-evolving finish. Aged for a year and a half in 50% new Hungarian and French oak barrels, followed by an additional year and a half of large format wooden foudre, only the best lots end up being selected for the final blend. Bravo! Run, don’t walk to buy this world-class sweet wine to put in your cellar!(The Wine Advocate, Dec 30, 2023) 皇帝ナポレオン・ボナパルトも愛した甘口ワイン クライン コンスタンシア Klein Constantia 国際的に高く評価されている南アフリカのワインエステート、クライン・コンスタンシア。 そのユニークなフラッグシップワインであるヴァン・ド・コンスタンスは、 歴史上の偉人の多くが楽しんだ伝説的なコンスタンティアのワインを復活させたもので、中でも皇帝ナポレオン・ボナパルトは、セント・ヘレナ島に幽閉されていた間、毎日この1本のワインに安らぎを見出していました。 1986年に再登場して以来、ヴァン・ド・コンスタンスは常に世界のトップワインのリストに掲載され、その歴史的重要性だけでなく、ユニークなスタイルと品質も高く評価されてきました。 テロワール／ブドウ栽培について「テロワール」という概念は、クライン・コンスタンティアで生産されるワインの特徴に強い影響を与えており、最高の凝縮感と風味を持つブドウを生産するのに理想的な土壌と気候条件を備えています。 海抜70メートルから343メートルの間に位置し、150メートル以上の高さでは常に潮風が吹き、気温が低く保たれているため、成熟期の果実が保存されています。 海までわずか10キロの距離にあるため、風も重要な要素であり、ブドウ畑にストレスを与え、果実の濃縮度と風味を高める結果となっています。 コンスタンチアバーグの東斜面と麓に位置し、敷地の90％が南から東向きになっています。 高台の斜面はケープの中でも寒冷な斜面で、日照時間が少なく気温が低いため、白ブドウ品種の酸味とpHを保つのに適しています。 この冷涼な気候は、ミュスカ・デ・フロンティニャンの栽培にも理想的な条件をもたらします。 今日、才能あるワインメーカー、マシュー・デイの監視の下で、冷涼なコンスタンティアの気候と歴史的な伝統を反映したワインを造り続けています。 マシュー・デイ氏はヨハネスブルグで育ちましたが、ワイン造りに強い関心を持っていたため、この分野の教育を受けるためにケープに移住しました。 ステレンボシュ大学でブドウ栽培と醸造学の修士号（農業）を取得して卒業した後、地元や海外の様々な農園で働き、様々な経験を積みました。 サンテミリオンの「シャトー・ベルフォン・ベルシエ」では収穫を、またバロッサ・バレーの「エルダトン・エステート」のセラーでのアシスタント、サンテミリオンやナパ・ヴァレーでのワイン醸造実習生としての経験を経て、2008年にアダム・メイソン氏の指導の下、クライン・コンスタンティアのアシスタント・ワインメーカーの職につきました。 2010年にはクライン・コンスタンティアのヘッド・ワインメーカーに就任し、彼の2007年ヴィンテージがロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト誌のニール・マーティン氏から97点を獲得しました。 クライン コンスタンシア 一覧へ
生産者コングスガードKongsgaardワイン名シャルドネChardonnayヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 97点予想される飲み頃：2026 - 2036The 2021 Chardonnay (Napa Valley) is stellar. Wonderfully refined and airy, the 2021 impresses with its total harmony. It is especially elegant. Whether that is due to the vintage, a tendency to pick on the earlier side these days, or the combination of sites, the 2021 is magnificent, if a bit less showy than it used to be. Readers should plan on cellaring it for a few years.(Vinous, Dec 2023)
シレックス土壌に育つ、凝縮感たっぷりのブドウから造られる肉厚で芳醇なキュヴェ 1985年から生産されているこのワインは、ドメーヌの中で最も古いキュヴェで、平均樹齢約30年の1.5ヘクタールの粘土シレックス土壌の区画のみのブドウから造られます。 シレックスは粒が大きく地表にあるのみで、地中は肥沃な粘土質のため凝縮感のあるブドウが育ちます。 ブドウは手摘みで収穫され、100％除梗されます。 次に空圧式圧搾機でプレスされ、地下のタンクへ重力で運ばれます。 果汁は発酵前に冷やされ、不純物を取り除くための澱引きが丁寧に行われます。 アルコール発酵は樽で行われ、純正培養酵母が使用されます。 新樽と1?3年樽をそれぞれ25％ずつ使い、300リットルのシガール樽と600リットルのドゥミムイ樽を主に使用します。 これにより、澱に触れる面積の違いが風味に影響を与えます。 12ヵ月の発酵・熟成後、ステンレスタンクでアサンブラージュし、さらに8ヵ月熟成させます。 フルーティで香りが高く、肉厚でオイリーな特徴を持ち、繊細な味わいのピュール・サンとは正反対のキャラクターを持っているワインです。 爽やかなアロマが漂う、イキイキとした酸味が魅力のワイン このワインは、ライム、エルダーフラワー、ジンジャー、スイカズラの豊かなアロマが特徴です。 また、フレッシュさ、そして力強いエネルギーを持っています。 特に注目すべきは、強靭な筋肉が張り詰めているような緊張感があることです。 長い余韻には魅力的なほろ苦さがあり、凝縮感とともに絶妙なカーブを描いています。 生産者ディディエ ダグノーDidier Dagueneauワイン名ビュイッソン ルナールBuisson Renardヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃：2024 - 2033Perhaps the most Sauvignon-esque of all the vintage, the 2020 Buisson Renard is richly aromatic with distinctive lime, elderflower, ginger and honeysuckle aromas. It is currently most appealing for its tension as if a strong muscle is being stretched taut. It has masses of concentration and curves in the right places with an attractive sense of bitterness on the long finish. This is even better than when I tasted it from tank last year.(Vinous, Jul 2023) 世界で最も探し求められるソーヴィニヨン・ブラン ディディエ ダグノー Didier Dagueneau ディディエ・ダグノーのドメーヌは、ロワール地方サン・タンドランに本拠地を置き、プィイ・フュメとサンセールに11haのブドウを栽培しており、ベンチマークとなる甘口ワインを生産しているジュランソンには3haのブドウ畑を持つ世界最高峰の白ワインの生産者のひとつです。 ルイ・バンジャマン・ダグノーは、2008年9月に偉大な父親が亡くなって以来、ソーヴィニヨン・ブランに特化したこの特別なドメーヌを妹のシャルロット・ダグノーとともに見事に運営しており、ソーヴィニヨン・ブランの品質と純度の高さにおいて世界的に認められています。 幼少期から父親とともに畑で働き、しっかりとワイン造りの教育を受けていた彼は、わずか数年の間に、繊細で、本能的で、途方もない才能を持ったワインメーカーとしての地位を確立し、2016年には『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。 ダグノーの白ワインは、7つのキュヴェで構成されており、ブルゴーニュからヒントを得て、パーセル（区画）ごとに醸造しています。 Blanc Fumé de Pouilly2つの異なるテロワール（粘土質と泥灰土）をブレンドPur Sangサンローラン・ラベイの2haをブレンド。 小さな火打ち石と軽い年度のテロワールが、エレガントで繊細なワインを生み出しています。 Buisson Renardサン＝タンドランに位置する斜面の下の方にあるブドウ畑。 粘土と火打ち石のテロワールで、より重厚なワインを生み出しています。 Silexサン＝タンドランの丘の上に位置するブドウ畑。 硬い粘土質の土壌と大きな鋭い火打ち石が、より複雑なワインを生み出しています。 Clos du Calvaire壁に囲まれた8haの畑を2009年に根こそぎ刈り取り、別の方向に植え直しています。 Asteroid非常にリッチなワインを生み出すブドウの木。 Le Mont Damnéサンセールで最も美しいテロワールであるモン・ダネの丘陵地に位置するブドウ畑。 石灰質の土壌で、太く柔らかく、おだやかなワインを生み出します。 ディディエ ダグノー 一覧へ
生産者シャトー リューセックChateau Rieussecヴィンテージ2017容量375ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2023 - 2057A blend of 83% Semillon and 17% Sauvignon Blanc, the 2017 Rieussec is pale to medium lemon-gold colored. To begin, the nose blows you away with intense lemon tart, lime cordial, mango and quince notes followed by a second wave of floral, orange blossoms and honeysuckle scents, and then notes of crushed rocks, crème caramel and marzipan join the party. Medium to full-bodied, the palate is still very tightly wound with concentrated sweetness and a racy backbone to match, delivering layer upon layer of citrus and savory flavors, finishing on a persistent mineral note.(The Wine Advocate, Mar 17, 2020) ラフィットが所有する偉大な貴腐ワイン シャトー リューセック Chateau Rieussec ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）が所有する、ソーテルヌ地区の第1級《シャトー・リューセック》。 ラフィットの若きオーナー、サスキア・ド・ロスチャイルドによって、2019年からはリューセックのボトルデザインが一新されました。 抽象的な黄色の王冠をシルクスクリーンのラベルであしらい、球形のコルク栓をセカンドコルクとして付けています。 シャトー リューセック 一覧へ
生産者シャトー リューセックChateau Rieussecヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (92-94)点予想される飲み頃：2028 - 2045The 2020 Rieussec emerges from a very challenging year marked by an early harvest and just one small window in September with the requisite amount of botrytis in the field. Lemon confit, marzipan, tangerine oil and white flowers are all beautifully woven together in a mid-weight, gracious Rieussec that is all class. Residual sugar is 120 grams per liter, but is not especially evident. Production will be around 10,000 bottles, in other words, a fraction of what is typical here.(Vinous, Jun 2021) ラフィットが所有する偉大な貴腐ワイン シャトー リューセック Chateau Rieussec ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）が所有する、ソーテルヌ地区の第1級《シャトー・リューセック》。 ラフィットの若きオーナー、サスキア・ド・ロスチャイルドによって、2019年からはリューセックのボトルデザインが一新されました。 抽象的な黄色の王冠をシルクスクリーンのラベルであしらい、球形のコルク栓をセカンドコルクとして付けています。 シャトー リューセック 一覧へ
生産者シャトー リューセックChateau Rieussecヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (92-94)点予想される飲み頃：2028 - 2045The 2020 Rieussec emerges from a very challenging year marked by an early harvest and just one small window in September with the requisite amount of botrytis in the field. Lemon confit, marzipan, tangerine oil and white flowers are all beautifully woven together in a mid-weight, gracious Rieussec that is all class. Residual sugar is 120 grams per liter, but is not especially evident. Production will be around 10,000 bottles, in other words, a fraction of what is typical here.(Vinous, Jun 2021) ラフィットが所有する偉大な貴腐ワイン シャトー リューセック Chateau Rieussec ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）が所有する、ソーテルヌ地区の第1級《シャトー・リューセック》。 ラフィットの若きオーナー、サスキア・ド・ロスチャイルドによって、2019年からはリューセックのボトルデザインが一新されました。 抽象的な黄色の王冠をシルクスクリーンのラベルであしらい、球形のコルク栓をセカンドコルクとして付けています。 シャトー リューセック 一覧へ
