 Eligio Blanco Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）夕焼けのようなオレンジ色。
パッションフルーツの華やかな香りに、熟したラ フランスの旨み。
丸みのある酸と心地よいタンニンがバランスよく絡み合います。
優しい味わいながらも凝縮感の感じられる、しっかりとした味わいのオレンジワインです。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・エミリア ロマーニャコッリ ボロニェージ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社マリア ボルトロッティがソーヴィニョン ブランで造る最高のオレンジワイン「エリージョ ビアンコ」シンプルな醸造へのこだわりが生むナチュラルかつ凝縮感のある味わいエリージョ ビアンコ マリア ボルトロッティEligio Blanco Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティがソーヴィニョンブランで造るオレンジワイン「エリージョ ビアンコ」。
丸みのある酸と心地よいタンニンのバランスがとれた果実の旨みをギュッと感じる味わいです。
短いマセラシオンによって果皮からのエキスを美しく抽出エリージョ ビアンコのソーヴィニョンブランは、国際品種としてのソーヴィニョンブランではなく、何百年も前から根付いている土着のもの。
収穫後、1週間のマセラシオンを行いますが、1週間と比較的短くすることで果皮からのエキスを存分に、かつ美しく抽出しています。
マセラシオンの期間は1日に1度だけルモンタージュすることでバランスをとっています。
プレス後、プレスワインもタンクに移し、発酵。
澱と共に熟成させます。
夕焼けのようなオレンジ色。
パッションフルーツの華やかな香りに、熟したラ フランスの旨み。
丸みのある酸と心地よいタンニンがバランスよく絡み合います。
優しい味わいながらも凝縮感の感じられる、しっかりとした味わいのオレンジワインです。
生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。
3,454 ～
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 Vette Di San Leonardo Tenuta San Leonardoテヌータ サン レオナルド （詳細はこちら）樹齢6〜15年のソーヴィニョンブラン100％から造られる白。
「山のソーヴィニヨンブラン」、「山のフレッシュ感」が存分に楽しめる白。
複雑かつ洗練された鮮烈なミネラルが印象的です。
白桃のフルーツ感にセージやジュニパーベリー、シダ、グリーンペッパーの精緻なニュアンスが重なります。
美しいミネラルと酸に支えられた緻密で隙の無い味わい。
アスパラガスのフリット、野菜グリル、白身魚との相性が良いです。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社複雑かつ洗練された鮮烈なミネラル！トレンティーノの名門サンレオナルドが造るソーヴィニョン100％「ヴェッテ」ヴェッテ ディ サン レオナルド テヌータ サン レオナルドVette Di San Leonardo Tenuta San Leonardo商品情報300年近く同じ家系で受け継がれる歴史あるワイナリーテヌータ サン レオナルドは、17世紀後半にグレスティ修道院から所有畑の管理を任された侯爵家が、後にその畑の購入とともに修道院の跡地に設立したワイナリーで、以来、現在に至るまで300年近く同じ家系に受け継がれており、トレンティーノでも比類なきスタイルを守り続けています。
『ビベンダ』2006ではイタリア最優秀ワイナリーに選ばれ、イタリア国内外において絶大な支持を得ています。
ブドウ栽培において長い歴史をもつトレンティーノの南端ラガリーナ渓谷で、300年変わらぬ情熱でワイン造りを行っているグエリエリ ゴンザーガ侯爵家によって運営されています。
そのルーツを中世のマントヴァにまで溯る由緒正しい侯爵家です。
樹齢6〜15年 フレッシュ感あふれるソーヴィニヨンブラン100％樹齢6〜15年のソーヴィニョンブラン100％から造られる白。
年産75000本。
標高100〜300メートルの南東向き畑。
粗い砂利と砂の土壌。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報テヌータ サン レオナルド Tenuta San Leonardoトレンティーノでも比類なきスタイルを守り続けるエレガントでバランスのとれた味わいブドウ栽培において長い歴史をもつトレンティーノの南端ラガリーナ渓谷で、300年変わらぬ情熱でワイン造りを行っているグエリエリ・ゴンザーガ侯爵家は、そのルーツを中世のマントヴァにまで溯る由緒正しい家系。
テヌータ・サン・レオナルドは、17世紀後半に修道院から所有畑の管理を任された侯爵家が、後にその畑の購入とともに修道院の跡地に設立したワイナリーで、以来、現在に至るまで同じ家系に受け継がれており、トレンティーノでも比類なきスタイルを守り続けています。
国際品種を使用しながらも、決して重くなく、エレガントで絹のようなタンニン、バランスのとれた味わいがサン・レオナルド ワインの真髄。
最新の設備に頼ることなく、熟練された職人の手と経験による伝統的な方法でワイン造りを行っています。
西暦900年頃からブドウ樹が植えられていた歴史の古いエリア300ヘクタール以上の土地を所有していますが、ブドウ畑の総面積は25ヘクタールのみ。
そのため畑の手入れは念入りに行われています。
標高150〜200メートルにあり、低い方の小石の多い土壌にはメルロ、高い方の砂地の中性土壌にカベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、カルメネーレなどを栽培。
カルメネーレは19世紀後半から、メルロやカベルネソーヴィニヨンも20世紀初頭（フィロキセラ禍の再建時期）から植えられています。
この地域はかつて「カンピ・サルニ」と呼ばれ、西暦900年頃からブドウ樹が植えられていた歴史の古いエリアで、独特のテロワールを持つことが広く認識されていました。
白亜・粘土質の水はけが良く痩せた土壌、河に沿って砂礫が堆積した河岸段丘などが特徴で、トレンティーノでもとりわけ高レベルのアントシアニンを含むワイン、すなわち色素の濃い高品質のワインが造られます。
天才エノロゴ ジャコモ タキスを招聘し「北のサッシカイア」と称賛される 現在のワイナリーを牽引するのは、アンセルモ氏。
テヌータ サン レオナルドは、彼の父、カルロの時代にワイナリーとして劇的な発展を遂げます。
カルロ氏はスイスで自ら醸造学を学び、1960年代にはボルドーのシャトーや、近しい付き合いのあったロケッタ侯爵が所有するテヌータ・サン・グイドでもコンサルタントとして活躍。
1972年にワイナリーに戻り、品質向上の為トレンティーノ地方の伝統的なペルゴラ仕立からギュイヨ仕立へと転換を図りました。
1984年にはジャコモ タキス氏を醸造責任者に迎え、今日の基礎を築きます。
氏は、アンティノリ社をはじめ様々なワイナリーでコンサルタントを務め、サッシカイアの醸造に携わった伝説の醸造家で、サン・レオナルドでもその手腕を発揮しました。
サン・レオナルドのワインが「北のサッシカイア」と称賛された由縁です。
2000年からはタキス氏の推薦によりカルロ・フェリーニ氏をコンサルタントに迎え、現在もこの地を牽引する素晴らしいワイン造りを行っています。
●テヌータ サン レオナルドの突撃インタビュー(2018年7月17日) これぞ「北のサッシカイア」！力強さとエレガンスに富む美しい味わい！ジャコモタキスが惚れ込んだ「テヌータ サンレオナルド」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 ～
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 Fiano Di Avellino Rocca Del Principeロッカ デル プリンチペ （詳細はこちら）フレッシュな果実や青いハーブとともに、フィアーノらしいアカシアの蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がる。
甘く優しい果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わい。
ほろ苦さが心地い長い余韻が残ります。
ラピオのテロワール、そしてフィアーノの特性を完璧に表現した1本。
750mlフィアーノ100％イタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスラピオのテロワールと品種の特性を完璧に表現！カンパーニャ最高の造り手プリンチペが造る、ミネラル豊かで緊張感のあるフィアーノ ディ アヴェッリーノフィアーノ ディ アヴェッリーノ ロッカ デル プリンチペFiano Di Avellino Rocca Del Principe商品情報フィアーノだけを生産して「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいワイン」と称される最高の造り手ロッカ デル プリンチペのDOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノです。
収量をDOCG規定の約半分である30-35hl/haまで制限したフィアーノ100%を使用。
10月に遅摘みでブドウを収穫。
発酵後に澱と共に10ヶ月熟成させています。
フレッシュな果実や青いハーブ、アカシアの蜜やほのかなナッツの香り。
甘く優しい果実を溌剌とした酸が支えています。
土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く、緊張感のある味わいです。
フィアーノの原産地とされる「特別な地」ラピオ1940年代に絶滅の危機から救われたフィアーノは、ローマ時代まで栽培の歴史をさかのぼることができるカンパーニャ独自の伝統的なブドウ品種。
ミツバチがブドウの甘い香りに誘われて集まるため、かつてアピアニス(ラテン語で「ミツバチに愛された」の意)と呼ばれていたこの品種から、今やカンパーニャを代表するDOCGのひとつフィアーノ ディ アヴェッリーノが生み出されます。
ナポリから70kmほど内陸部に入ったアヴェッリーノ県の丘陵地帯が生産地域ですが、中でもロッカ デル プリンチペが醸造所と畑を構えるラピオはフィアーノの原産地とされ「特別な地」として一目置かれています。
収量を30-35hl/haまで制限したフィアーノを使用畑はアリアニエッロの丘、海抜は540-620mにある北-西向きの斜面に広がります。
ラピオの中で最も高い場所にある。
斜面上部のため、日照量は理想的で風通しも良く、よく熟した健康なブドウが得られます。
また、地理的条件による涼しい気候と昼夜の寒暖差により酸度が高く保たれ、土壌からは豊かなミネラルが与えられます。
ブドウは収量をDOCG規定の約半分である30-35hl/haまで制限したフィアーノ100%を使用。
ゆっくりと成熟するブドウに合わせ収獲は10月。
醸造と熟成の全行程にはステンレスタンクを使用。
澱と共に10ヶ月熟成させています。
ミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わいフレッシュな果実や青いハーブとともに、フィアーノらしいアカシアの蜜やほのかなナッツの香りが豊かに広がります。
甘く優しい果実を溌剌とした酸が支え、土壌由来のミネラルがくっきりとした輪郭を描く緊張感のある味わいです。
余韻は長くほろ苦さが心地よいです。
ラピオのテロワール、そしてフィアーノの特性を完璧に表現した1本です。
ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいワインロッカ デル プリンチペ Rocca Del Principe1940年代に絶滅の危機から救われたフィアーノは、ローマ時代まで栽培の歴史をさかのぼることができるカンパーニャ独自の古いブドウです。
ミツバチがブドウの甘い香りに誘われて集まるため、かつてアピアニス（ラテン語で『ミツバチに愛された』の意）と呼ばれていたこの品種から、今やカンパーニャを代表するD.O.C.G.のひとつである、フィアーノ ディ アヴェッリーノが生み出されています。
ナポリから70kmほど内陸部に入ったアヴェッリーノ県の丘陵地帯を生産地域としているが、中でもロッカ デル プリンチペが醸造所と畑を構えるラピオはフィアーノの原産地とされ、『特別な地』として一目置かれています。
D.O.C.G.タウラジと生産地区を重複するラピオは丘が多く、フィアーノ ディ アヴェッリーノの他の地区と比べて土壌に石灰や粘土を多く含み、フィアーノ栽培に最も適した土地といわれています。
『ガンベロ ロッソ』でも「テロワールという翻訳しがたい言葉が全ての鍵となる土地」と評されているが、30年前に行われた調査で既にそのポテンシャルは確認されていました。
醸造所を所有するファブリッツィオ家は、ブドウ栽培農家として先祖代々受け継がれてきた畑でアリアニコを育てていましたが、長年温めていた「独特のテロワールを活かした南イタリア最高の白ワインを自ら手掛けたい」という想いを実現すべく、1990年に全てフィアーノに改植しました。
後継者のアウレリア ファブリッツィオと夫のエルコーレ ツァレッラの挑戦が始まったというわけです。
アリアニエッロの丘の北から西向き斜面に広がる所有畑の海抜は540メートルから620メートルで、ラピオの中で最も高い場所にあります。
斜面上部のため、日照量は理想的で風通しも良く、よく熟した健康なブドウが得られます。
また、地理的条件による涼しい気候と昼夜の寒暖差により酸度が高く保たれ、土壌からは豊かなミネラルも与えられます。
これらの特徴を最大限に備えたブドウを得るため、畑作業を入念に行い、収量もDOCG規定の約半分であるヘクタールあたり30ヘクトリットルから35ヘクトリットルまで厳しく制限。
ゆっくりと成熟するブドウに合わせ、収穫も10月と遅いものです。
醸造 熟成の全行程にはステンレスタンクを使用。
ピエトラクーパやペリッロでもコンサルタントを務めたカルミネ ヴァレンティーノ監修の下、特徴的な酸やミネラルの表現に重点を置き、ブドウの良さを感じさせる柔らかな果実の中にも気候 畑の位置 土壌が織りなす『緊張感』が感じられるワインを生み出しています。
「ブドウのクオリティがようやく納得いくレベルに達した」という2004年から実際にワイン造りを開始しましたが、既に『ガンベロ ロッソ2009』に初掲載で2007年ヴィンテージがトレ ビッキエリを獲得しただけでなく、『La Cantina Emergente（新進気鋭の醸造所）』にも選出。
「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいもの」と絶賛を受け、見事夢を実現させた。
カンパーニャ全体の品質向上により、他地域に比べ競争の激しい中で成し得た素晴らしい快挙である。
また、同誌の2010年度版でも続くヴィンテージがトレ ビッキエリに選ばれており、今やフィアーノ ディ アヴェッリーノ最高の造り手という名声を確実なものとしている。
3,762 ～
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 Bianco Costiera Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地葡萄であるセルプリーノをブレンド。
それぞれの樹齢は30年。
9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。
モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな果実味。
酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。
750mlタイ ビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー地元パドヴァで愛されるナチュラルワイン！フルーツの香りと穏やかな酸味が抜群のバランスで飲み飽きしないビアンコビアンコ コスティエッラ アッラ コスティエッラBianco Costiera Alla Costiera商品情報タイビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノが引き出すトロピカルなアロマととろりとした果実地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造る辛口白ワイン「ビアンコ コスティエッラ」です。
モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな果実味があり、酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。
タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地ブドウであるセルプリーノをブレンドしています。
それぞれの樹齢は30年。
9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。
生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
2,365 ～
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Vin D'alsace Edelzwicker Aimestentzエメシュテンツ （詳細はこちら）エメシュテンツが造る定番の白ワイン。
主体となるシャスラとシルヴァネールは同時収穫で、同じタンクで混醸。
その後、リースリングとゲヴュルツトラミネールをブレンドし、ふんわりと優しい果実感に仕上げています。
南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。
ミネラル感も柔らか。
リラックスして楽しめるワイン。
750mlシャスラ、シルヴァネール、リースリング、ゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスヴァン ダルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
2,079 ～
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Tommasiトンマージ （詳細はこちら）「レ・ヴォルパーレ」はモンテフォルテにある、単一畑の名前です。
熟成には樽を使わず、エレガントで豊かな味わいを、さわやかに心地よく表現しています。
アペリティフとして。
またリゾットやスープ、魚や白身肉の料理と相性が良いです。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
2,552 ～
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 Sketta Grecanico Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）12〜14時間のマセレーション。
やや濃い黄金色のオレンジワイン。
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。
味わいは凝縮した旨みが詰まった味わいでありながらバランスは取れた辛口。
余韻に果皮からの渋味がしっかりと感じられます。
2日目以降も楽しめるワインです。
香草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理と相性の良いワインです。
750mlグレカニコイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社豊かな果実の旨みが凝縮！お値打ちながら深みのある驚きのオレンジワイン！グレカニコ100％辛口「スケッタ」スケッタ グレカニコ カンティーナ マリリーナSketta Grecanico Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
スケッタはグレカニコ100％で造られるワイン。
12〜14時間のマセレーション後、ステンレスタンクで発酵・熟成させます。
この価格ではちょっと驚きの深みと豊かさを持った自然派ワイン濃い黄金色のオレンジワインです。
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。
飲むと、シチリアらしい果実のボリューム感に、しなやかな酸味が重なり、旨みが凝縮した味わい。
余韻に果皮からの渋味、エキゾチックなスパイスのニュアンス、ミネラル感が見事に混じり合っています。
この価格ではちょっと驚きの深みと豊かさを持った自然派ワインです。
ほろ苦い野菜のグリル、火を通した魚介料理全般火を通した魚介料理全般、タンニンも感じられるので草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理にも合わせられます。
そして是非、中華料理と合わせてみたいワインです。
抜栓当日よりも翌日の方が味わいも落ち着きます。
是非お試しください。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,596 ～
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Zeller Schwarze Katz Josef Drathenジョセフ ドラーテン （詳細はこちら）1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョゼフ・ドラーテンワイナリーとして設立。
1927年に現ジョゼフ・ドラーテンに改称。
創設者ジョゼフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。
創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。
更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。
美しく輝く淡い黄色。
桃や柑橘系果実の豊かな香り。
まるく、バランスがよく、心地よい酸があり、ピーチや柑橘系のクラシックなアロマがあらわれている。
軽い食事や単独でも楽しめる[猫ラベル]750mlミュラー トゥルガウ、リースリングドイツ・ナーエ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
1,331 ～
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 Pinot Grigio Ramato Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」が、ピノ グリージョ100％をスキンコンタクトして造る、淡いピンクの色合いと独特の凝縮した風味が特徴の辛口白ワインです。
ブドウは収穫後優しくプレスし、そのまま6〜8℃の低温で数時間スキンコンタクトし淡いピンクの色合いと独特の凝縮した風味を引き出します。
発酵後一定期間タンクで静置後、瓶詰めし6か月程瓶内熟成させます。
ほんのりピンクを帯びた色合いが印象的なワインです。
桃や洋梨、黄色い花などを思わせる豊かなアロマと共に、熟した果実の風味やミネラルのほろ苦さが口の中に広がり、余韻へと続きます。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社果皮を漬けこんで造るピノ グリージョ ラマートフリウリの歴史的生産者アントヌッティが伝統醸造で引き出す独特の凝縮した風味ピノ グリージョ ラマート アントヌッティPinot Grigio Ramato Antonutti商品情報フリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー、アントヌッティのピノグリージョ ラマートです。
伝統醸造ラマート（マセラシオン）で造られた逸品で、淡いピンクの色合いと独特の凝縮した風味が特徴の辛口白ワインです。
ほんのりピンクを帯びた色合いが印象的な｢ラマート」とは｢ラマート」（イタリア語で｢銅｣）と名付けられた、ピノ グリージョならではの色合いを引き出す醸造方法です。
まさに｢ラマート｣と呼ぶにふさわしい、ほんのりピンクを帯びた色合いが印象的なワインです。
桃や洋梨、黄色い花などを思わせる豊かなアロマと共に、熟した果実の風味やミネラルのほろ苦さが口の中に広がり、余韻へと続きます。
生ハム、川魚料理、マイルドなチーズとよく合います。
スキンコンタクトで淡いピンクの色合いと独特の凝縮した風味を抽出フリウリ北西部、アントヌッティの自社畑の中でも最上の区画の小石の多い沖積土壌の畑で、植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9〜10tです。
ブドウは収穫後優しくプレスし、そのまま6〜8℃の低温で数時間スキンコンタクトし淡いピンクの色合いと独特の凝縮した風味を引き出します。
発酵後一定期間タンクで静置後、瓶詰めし6か月程瓶内熟成させます。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2021)、ルカ マローニで92点(2020)、ルカ マローニで93点(2019)生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
●アントヌッティの突撃インタビュー(2024年6月19日) フリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー「アントヌッティ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,431 ～
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 Pinot Grigio Feudo Arancioフェウド アランチョ （詳細はこちら）熟したアプリコットや桃などの芳醇な果実の甘やかなアロマが魅力的。
飲むとフレッシュな果実味が穏やかな酸と心地よいミネラル感とともに口の中を広がっていきます。
程よいボリューム感が楽しめる素晴らしい白ワインです。
ステンレスタンク熟成。
750mlピノ グリージョイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスシチリアの人気ワイナリーフェウド アランチョ！熟した果実の香りとミネラル感 コストパフォーマンス抜群のピノ グリージョ！ピノ グリージョ フェウド アランチョPinot Grigio Feudo Arancio商品情報「最高のコストパフォーマンスワインの提供」と「料理と相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトでワイン造りを行う新進気鋭のシチリアの造り手フェウドアランチョ。
単一品種の個性を最大限に引き出し、味わいのバランスのとれたコストパフォーマンス抜群のワインで急成長を続けている人気ワイナリーです。
石灰岩と塩分を多く含んだ砂質土壌で育てられたピノ グリージョをステンレスタンクで醸造＆3か月熟成。
その後瓶熟成を経て出荷されます。
穏やかな酸と心地良いミネラル感、そしてフレッシュな果実味が素晴らしい白ワインです。
【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(2021)、ベルリンワイン トロフィー2011で金賞獲得(2010)アメリカのワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』主催の「Wine Star Awards 2009」にてヨーロピアン ワイナリー オブ ザ イヤーを受賞！フェウド アランチョ Feudo Arancioシチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワインを造るためにシチリアはアランチョ湖を望む高台に位置するフェウドアランチョは、約1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリーです。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは「濃厚でエレガント」というコンセプトを大切にしています。
ただ単に濃いだけのワインではなく、食事とともにあるワインを目指すフェウドアランチョのワインはアメリカで高い人気を博しており、シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1の人気を誇っています。
年間日照量およそ2500時間シチリアは、地形、気候や日照量など、ブドウ栽培の適地といわれています。
そのシチリアの中でもさらなる適地を求めてフェウドアランチョは場所を選択し、ブドウ栽培を自社で管理することで自分たちが求めるブドウの品質を出すことに成功しています。
1年の半分以上が晴れという(年間日照量およそ2500時間！)収穫から醸造まで区画ごとに管理フェウドアランチョは、一つ一つの区画をまるで単一畑のように扱っています。
たとえば、シャルドネの畑では気候や土壌によって明確に区画を管理しています。
結果収穫から醸造まで区画ごとに管理することができ、ブドウの成熟状況に合わせてワイン造りが進められています。
しかし一方でこのような管理は非常に手間がかかります。
フェウドアランチョの安定した品質はこのような生産者の地道な努力によるものです。
「ワインは自然の産物である」フェウドアランチョは「ワインは自然を犠牲にして利益をついきゅうするものではない」と考えています。
自然との共存を目指して、EMAS（Eco Management Audet Scheme : 欧州連合の管理制度）という環境管理制度を導入し、認証を取得。
加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCで万全の品質管理体制を徹底しています。
フェウドアランチョの名前の由来ワイナリー名のFeudo（フェウド）は「領地、所有地」を、Arancio（アランチョ）はサンブーカにある「アランチョ湖」に由来します。
またアランチョはシチリア特産の「オレンジ」の意味もあります。
歴史を象徴するアラビア文様のラベルデザイン地中海最大の島であるシチリア島は、地中海の交易において重要な拠点であったため、歴史的にギリシャやアラブを代表とする多様な国々の支配を受けてきました。
フェウドアランチョのラベルの文様はアラビア合計品などに見られる模様をデザインしたもので、デザインのもとになっているのは約1300年前ラグーザ地区がアラブ勢力に支配された時代の陶器の絵柄です。
シチリアの歴史的な背景を象徴しているアラビア工芸品の模様をデザインしたラベルも印象的です。
●フェウド アランチョの突撃インタビュー(2018年10月18日) 次世代シチリア！全て自社畑にこだわる大規模ワイナリー「フェウド アランチョ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,265 ～
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※酸化防止剤微量のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご家庭での保管もセラー、冷暗所をお勧めします。
Martin and Anna Amdorfer Vereinter Schatz Weiss［2022］ ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー 80%、リースリング 20% ■産地：オーストリアーカンプタール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 表示限りの限定入荷！待望の再入荷！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]!! オーストリア、カンプタールの生産者マーティン＆アナの人気ワインが限定入荷！ オーストリアを代表する品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）によるワイン!! グリューナー・ヴェルトリーナーがボディを造り、リースリングの豊かな酸味とストラクチャーが支えている印象です。
グリューナー・フェルトリーナーは砂利やシルト、粘土の混じるレス土壌で栽培、 リースリングは植樹1960年から2012年までの古樹を含んだブドウを原生岩土壌、 標高214メートルから360メートルの標高の畑で植樹1989年から2008年までのブドウを栽培。
それぞれの畑は同日に手摘みにて収穫されます。
圧搾されリースリングは6〜8時間マセレーション、グリューナー・フェルトリーナーとともに大樽にて自然酵母にて自然発酵、 繊細な澱とともに6ヶ月熟成。
瓶詰め時少量のみのSO2添加。
しっかりと冷やして、春から夏の間のお食事の共に。
アジアンテイストの鶏肉料理等におすすめです。
現地でも入手困難・限定キュヴェです。
是非お試し下さい！ よく一緒に購入されている商品 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円類似商品はこちらマーティン＆アナ アンドルファー アウスブリッ5,368円ブリュンデルマイヤー カンプタール・リースリン3,938円ハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリ3,278円表示限りの限定入荷！オーストリア人気品種グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングの混醸（品種毎、別々に仕込んでからブレンドするのではなく、 初めから一緒に醸造するスタイル）による辛口白ワイン!! 酸化防止剤微量のため、暑い時期はクール便推奨！ [マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス 2022]
3,388 ～
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 ※画像は2019年ですが、実際のお届けは2022年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Roland Schmitt Sylvaner Grand A [2022] ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シルヴァネール100% ■産地：フランス・アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいシルヴァネール種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット シルヴァネール グラン・ア 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、 このドメーヌは、ローラン・シュミット氏に負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、 誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって現在は運営されています。
中部アルザスのスター生産者はたくさん日本でも紹介されていますが、この北部エリアはまだまだ知られていない優良生産者も。
また、北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このシルヴァネール種100％の白ワインも穏やかな酸味が和食のお供におすすめのワインです！ それもそのはず、ローラン・シュミットのワインはフランスのミシュラン3ツ星、、2ツ星を始め、 異例ともいえる数のレストランで採用されていることからも食事に合わせやすいワインとして知られています。
このドメーヌの上級キュヴェのグランクリュは人気漫画『神の雫』でも食事に合わせ易いワインとして掲載されました。
販売先の半分はフランス国内、特にレストランで使われている、というのも納得です。
[シルヴァネール グラン・ア]は、アルザスワイン通の間で、『隠れグランクリュ』として注目のワインです！ 使用されているシルヴァネールのブドウは、生産者の「ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビテン」のすぐ隣にある畑から。
シルヴァネールは現在のアルザス・グランクリュの定義にはゾッツェンベルクの畑以外は含まれないため、キュヴェ名を「Grand A」としています。
真南向き斜面の1区画で0.30ha。
植樹は1976年。
泥灰土石灰質土壌で、土中深くにこの地特有の石膏層があります。
酸味が比較的穏やかなシルヴァネール種と程よい酸味の引き締め感を味わいに与えてくれる石灰質土壌の組み合わせは相性抜群。
ステンレスタンクで醸造。
爽快なミネラル感たっぷりの極辛口で、魚介類との相性は抜群。
ちなみにシュミット家では、生ハムやサラミと合わせてこのシルヴァネールが大量に自家消費されているそうです。
1989年度の世界ソムリエコンクールで優勝したソムリエ界の巨匠セルジュ・デュブスは、 今世紀の初め頃、「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と発言し、 実際、彼が在籍するアルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」にも長年に渡ってオンリストしています。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
非常にコストパフォーマンスが高く、是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！ よく一緒に購入されている商品シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ3,608円コロシア・モスカテル 3,234円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ 7,678円類似商品はこちらローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェン4,840円ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシ4,048円≪北部アルザスの注目生産者!!≫銘醸畑アルテンベルグ・ド・ベルビテンに栽培されたシルヴァネール種100％の知る人ぞ知る名作！ 一流ソムリエも「ローラン・シュミットの「グラン・ア」は、世界最高のシルヴァネールである」と名言する食事にも合わせやすいワインです！ 北部アルザスの人気生産者！ [ローラン・シュミット シルヴァネール グラン・ア]
4,048 ～
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 ※画像は2018年ですが、実際のお届けは2022年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Roland Schmitt Pinot Gris [2022] ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：フランス・アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいピノ・グリ種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このピノ・グリ種100％の白ワインも洋食から和食、軽めの中華等、様々なお料理のお供におすすめの食中用のワインです！ ピノ・グリの醍醐味である完熟した桃のような濃密なアロマに加え、キノコや枯葉を思わせるスモーキーな風味が印象的です。
ローラン・シュミットは辛口のピノ・グリにこだわっており、残糖は6〜7g/l。
酸も豊かで、より幅広い料理と合わせていただけます。
特に、ポークや、キノコを使った料理との相性をおすすめ。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！ よく一緒に購入されている商品イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ・ベ7,788円類似商品はこちらローラン・シュミット シルヴァネール・グラン・4,048円イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 204,708円ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシ4,048円≪北部アルザスの注目生産者!!≫アルザス最北部エリア、ベルビテン村に17世紀から続く老舗★ローラン・シュミット!!2004年から農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換!! 『北部ならではの繊細な印象のピノ・グリ種のワインはお食事のお供におすすめ!!』 北部アルザスの人気生産者！ [ローラン・シュミット ピノ・グリ] ストラスブールの西、アルザスの最北部エリアのベルビテン村に17世紀から続く老舗ドメーヌ。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから現在は奥様のアンヌ・マリーさんと息子のジュリアンさんとブルーノさんによって運営されています。
父親の代から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践。
2004年からは農薬を使わない栽培に転換。
南北に長いアルザスの北部エリアから美味しいピノ・グリ種の白ワインのご紹介です!! [ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022]!! このローラン・シュミットはストラスブールの西、アルザス北部のベルビテン村に17世紀から続く老舗の家族経営のドメーヌです！ 一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、 このドメーヌは、ローラン・シュミット氏に負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、 誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって現在は運営されています。
中部アルザスのスター生産者はたくさん日本でも紹介されていますが、この北部エリアはまだまだ知られていない優良生産者も。
また、北部アルザスエリアはアルザスの中でも比較的冷涼な気候から繊細で香り高い日本食にも合うワインで知られています。
このピノ・グリ種100％の白ワインも洋食から和食、軽めの中華等、様々なお料理のお供におすすめの食中用のワインです！ それもそのはず、ローラン・シュミットのワインはフランスのミシュラン3ツ星、、2ツ星を始め、 異例ともいえる数のレストランで採用されていることからも食事に合わせやすいワインとして知られています。
このドメーヌの上級キュヴェのグランクリュは人気漫画『神の雫』でも食事に合わせ易いワインとして掲載されました。
販売先の半分はフランス国内、特にレストランで使われている、というのも納得です。
このワインに使われるピノ・グリは1区画で0.44ha。
平均樹齢25年。
粘土泥灰土質土壌の畑で栽培されています。
以前から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を実践していましたが、2004年から農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換。
ステンレスタンクで醸造。
ピノ・グリの醍醐味である完熟した桃のような濃密なアロマに加え、キノコや枯葉を思わせるスモーキーな風味が印象的です。
ローラン・シュミットは辛口のピノ・グリにこだわっており、残糖は6?7g/l。
酸も豊かで、より幅広い料理と合わせていただけます。
特に、ポークや、キノコを使った料理との相性をおすすめ。
エチケットの印象的なお花のデザインについては、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描き、 7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、 ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しているそうです。
是非、食事のお供に楽しんでいただきたいワインです！
4,268 ～
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 無濾過のため、滓が発生しますが、ブドウ由来のため人体に害はありません。
サーブする前に立てて保管し、滓を下に沈めてから静かに注いでください。
酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵をお勧めします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Yves Amberg Pinot Gris Nature [2022] ■色・容量：ロゼ（オレンジ）750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）※自然発生分 世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！ [イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。
畑の土壌は石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年の古樹です。
収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。
除梗100%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。
特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。
そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。
果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。
SO2は不使用。
ノンフィルター。
ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。
是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。
※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。
よく一緒に購入されている商品シルバーハイツ サンドレイクムーン 2021 5,368円類似商品はこちらイヴ・アンベルグ アンサンブル ナチュール ピ4,268円ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円シルバーハイツ サンドレイクムーン 2021 5,368円★ヴァン・ナチュール・ファンの方におすすめ！★SO2不使用！ フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、 2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得！ 見た目は軽やかな赤ワイン？ピノ・グリを10日間マセラシオンした、アルザス地方の個性的なオレンジワイン！ SO2無添加のため、暖かい時期の配送はクール便推奨。
[イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業。
1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換。
2020年に10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、ヴァン・ナチュールを公式に 定義・認可した「Vin m?thode Nature」の認証を取得しています。
1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造 に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人だそうです。
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世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！ [イヴ・アンベルグ ピノ・グリ ナチュール 2022] ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換し、2017年から、酸化防止剤のSO2を一切使用しない ヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
イヴは、この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっと自然に近いものに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、 ヴァン・ナチュール、そしてブドウの果皮を醸すオレンジワインにたどり着きました。
今や地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、生産の7割は海外に輸出。
新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと試行錯誤しています。
また、2020年には10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、 遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得しています。
このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。
畑の土壌は石灰質・沖積土壌。
平均樹齢40年の古樹です。
収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。
除梗100%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。
特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。
そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。
果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。
SO2は不使用。
ノンフィルター。
ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。
是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。
※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。
ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。
4,708 ～
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 【内容量】 750ml 【ボディ】ミディアムボディ 【味わい】柑橘類やライムのアロマの印象が強い、エレガントな印象 【商品紹介】国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
中でもこちらは品種由来の華やかさが魅力の1本です。
過去には日本人女性審査員が選ぶワインコンクール「サクラアワード」にてゴールド受賞したこともあり、その経歴にも素直に納得できる味わいです。
こちらのセラー・セレクション・リースリングは、ニュージーランド南島にあるネルソンのリースリングを100％使用。
柑橘類やライムのアロマの印象が強い、エレガントな印象の白ワインです。
熟れた果実の甘みとフレッシュな酸の調和が感じられ、軽く冷やしてシーフードやエスニック料理とお愉しみいただけます。
気軽なアペリティフとしてもおすすめの1本です。
【備考】 当店では全ての商品を店頭で併売しておりますので、ご注文を頂いたにも関わらず、商品をご用意出来ない場合があります。
万が一、品切れの際は何卒ご了承下さい。
※入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
10,398 ～
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 【内容量】 750ml 【ボディ】ミディアムボディ 【味わい】柑橘類やライムのアロマの印象が強い、エレガントな印象 【商品紹介】国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
中でもこちらは品種由来の華やかさが魅力の1本です。
過去には日本人女性審査員が選ぶワインコンクール「サクラアワード」にてゴールド受賞したこともあり、その経歴にも素直に納得できる味わいです。
こちらのセラー・セレクション・リースリングは、ニュージーランド南島にあるネルソンのリースリングを100％使用。
柑橘類やライムのアロマの印象が強い、エレガントな印象の白ワインです。
熟れた果実の甘みとフレッシュな酸の調和が感じられ、軽く冷やしてシーフードやエスニック料理とお愉しみいただけます。
気軽なアペリティフとしてもおすすめの1本です。
【備考】 当店では全ての商品を店頭で併売しておりますので、ご注文を頂いたにも関わらず、商品をご用意出来ない場合があります。
万が一、品切れの際は何卒ご了承下さい。
※入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
20,098 ～
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 力強い香りが特徴で、ほのかな塩味のニュアンスのあるフィニッシュ 輝きのある淡い金色で、白桃などの白い石果、新鮮なヘーゼルナッツ、バニラ、マジパン、ローストの香りを持つ力強い香りが特徴です。
味わいはフルボディで、バニラ、フレッシュアーモンド、菩提樹のアロマが感じられます。
フィニッシュに非常に良いアロマの持続性があり、ほのかな塩味のニュアンスもある。
生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2020 - 2035Aromas of pear, orange oil, white flowers and toasted bread introduce the 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, a full-bodied, ample and round wine that's open-knit and gourmand. Demonstrative and giving, it's already accessible.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾン ルイ ラトゥール Louis Latour ルイ・ラトゥールは、コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンです。
シャブリからボージョレまで、最大の面積を誇る28ヘクタールのグラン・クリュを含む50ヘクタールの畑を所有するだけでなく、アルデッシュや南仏ヴァルにも進出しています。
ブルゴーニュだけでも合計で130近いアペラシオンから素晴らしいワインを造っており、その品質の高さは世界的に有名です。
19世紀末にフィロキセラが大流行した後、ラトゥール家は枯れたアリゴテとピノ・ノワールの木を切り倒し、シャルドネに植え替えるという当時としては異例の決断を下した。
この決断により、ブルゴーニュで最も有名な白ワインのひとつ「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生したのです。
また、ラトゥール家は1898年12月以来、ロマネ・サン・ヴィヴァンの一部を所有しています。
「レ・カトル・ジュルノ―」は、ロマネ・コンティの畑から数メートル離れたロマネ・サン・ヴィヴァンの南西部に位置する壮大な畑です。
ラトゥール家が最初に購入したのはこの区画全体でしたが、数年後にはその半分が売却され、現在、0.8haを所有しています。
このワインは、驚くほどアロマティックで、ビロードのようなテクスチャーを持ち、持続性のあるパワフルな後味が最高潮に達する最高の赤ワインのひとつです。
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29,800 ～
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 力強い香りが特徴で、ほのかな塩味のニュアンスのあるフィニッシュ 輝きのある淡い金色で、白桃などの白い石果、新鮮なヘーゼルナッツ、バニラ、マジパン、ローストの香りを持つ力強い香りが特徴です。
味わいはフルボディで、バニラ、フレッシュアーモンド、菩提樹のアロマが感じられます。
フィニッシュに非常に良いアロマの持続性があり、ほのかな塩味のニュアンスもある。
生産者ルイ ラトゥールLouis Latourワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2020 - 2035Aromas of pear, orange oil, white flowers and toasted bread introduce the 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, a full-bodied, ample and round wine that's open-knit and gourmand. Demonstrative and giving, it's already accessible.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾン ルイ ラトゥール Louis Latour ルイ・ラトゥールは、コルトンの麓で、200年以上にわたってブルゴーニュの伝統を受け継いるブルゴーニュのトップメゾンです。
シャブリからボージョレまで、最大の面積を誇る28ヘクタールのグラン・クリュを含む50ヘクタールの畑を所有するだけでなく、アルデッシュや南仏ヴァルにも進出しています。
ブルゴーニュだけでも合計で130近いアペラシオンから素晴らしいワインを造っており、その品質の高さは世界的に有名です。
19世紀末にフィロキセラが大流行した後、ラトゥール家は枯れたアリゴテとピノ・ノワールの木を切り倒し、シャルドネに植え替えるという当時としては異例の決断を下した。
この決断により、ブルゴーニュで最も有名な白ワインのひとつ「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生したのです。
また、ラトゥール家は1898年12月以来、ロマネ・サン・ヴィヴァンの一部を所有しています。
「レ・カトル・ジュルノ―」は、ロマネ・コンティの畑から数メートル離れたロマネ・サン・ヴィヴァンの南西部に位置する壮大な畑です。
ラトゥール家が最初に購入したのはこの区画全体でしたが、数年後にはその半分が売却され、現在、0.8haを所有しています。
このワインは、驚くほどアロマティックで、ビロードのようなテクスチャーを持ち、持続性のあるパワフルな後味が最高潮に達する最高の赤ワインのひとつです。
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29,800 ～
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 シャルドネ100% 物凄い大人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
毎年即完売する超人気ワインです。
早期完売が予測されます。
何卒、お早めにお求めください。
2024.7.2 まぁ是非とも飲んでみてください!!!。
その味わいたるや、 『口に含むと、オーク新樽の香ばしいヴァニラのような 風味が柔らかく広がって、しかも偉大なるピュリニィ・ モンラッシェのシャルドネらしく屈強なるミネラル感が どしっと座った落ち着いたシャルドネの果実味が、そん な香ばしい風味とハーモニーを造りだしているんです!!。
やはりシャルドネが素晴らしいのか、派手さはないもの の、その落ち着いた王道たる果実味は、樹齢年数がかな りなものであることが、手に取るように分かります!!!!!』 こんな凄いシャルドネを使って、しかもこんな高級なオー ク樽を使用して、どうしてこれほどの破格でできるのか、 味わえば味わうほど、その物凄いコストパフォーマンス に気づかされます!!!!!。
ここ日本でも、非常に人気のワインで毎年入荷すると瞬 く間に完売してしまうことでも有名なブルゴーニュ・ ブランですので、是非とも一早く買っていただいて、必 ずや絶対に味わってください!!。
そして、樹齢63年を筆頭にしたピュリニー・モンラッシェ 90%に樹齢51年もの高級ムルソー10%の凄い味、そして、 モンラッシェ王道たる味わいを追及した見事なる玄人職人 の凄腕の味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ 内容 シャルドネ100% 前代未聞の超破格モンラッシェ遂に入荷!!!! 【これはモンラッシェの隠れた宝石だ!!!】 なんと樹齢63年を筆頭にしたピュリニー・モンラッシェの高級シャルドネが90%に樹齢51年の高級ムルソーのシャルドネが10%!!! 【極めて希少な、幻の超大当たり2022年ヴィンテージ待望の入荷!!】 【信じられない贅沢なる品質!!】ブレンドしなれけば軽く2万円以上の高級ワインとして売ることもできるのに破格のスペック!! この超美味しさに当然の如くミシュラン三ツ星あの[ラムロワーズ]でオンリスト!!さらにあの[ル・モンラッシェ]でもオンリスト!! わずか2haしかない畑からできるこの希少ワインが、アメリカ、イギリス、ドイツそしてここ日本から、大人気とともに争うようにオーダーが入るほど、今や、この味を知る世界の輸入業者や有名レストランが絶対に手放さない破格の白ワイン!!!! 『モンラッシェ彷彿のミネラルたっぷりの酸!!オーク樽の香ばしいニュアンス!!長い余韻!!』 [ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2022] ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2022 白ワイン大好き!!、という皆さんーーーーー!!!!!! そして、シャルドネ大好き!!、という皆さんーーー!!!!!! そしてそして、 ブルゴーニュの白ワインが特に大好き!! という皆さんーーーーーーーー!!!!!!! ・・・・・・・・・・・・ 【前代未聞の超破格モンラッシェ!!!!!】 【これは採算度外視したモンラッシェだ!!!】 ・・・・・・・・・・・・ 本日、 前代未聞の超破格お買い得なる、 物凄いコストパフォーマンスを持った ブルゴーニュ白ワインが登場いたします!!。
実に、 なんと樹齢63年を筆頭とする、 ピュリニー・モンラッシェの高級シャルドネが90%に、 樹齢51年もの高級ムルソーの 高級シャルドネが10%ブレンドされた、 そんなそんな、 まさに、 【これぞモンラッシェ!!!!】 と呼んでも遜色ない、物凄い品質を持った、 ブルゴーニュ白ワインを、奇跡的に皆さんに ご紹介いたします!!!。
その中身たるや、 ムルソーをブレンドしなれけば、 [ピュリニー・モンラッシェ]と名乗れるのに、 そしてピュリニー・モンラッシェをブレンドしなければ [ムルソー]と名乗れるのに・・・、 しかも、その価格にして 軽く2万円以上の高級ワインとして売ることも できるのに・・・、 そんな極上のワインを、 惜しげもなくブレンドして、 そして僅か6280円という価格でリリースしている、 物凄い白ワインなんです!!。
しかもしかも!!!、 この物凄いスペックと素晴らしい美味しさから、 地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星レストラ ンあの[ラムロワーズ]で、 さらに有名なるホテル・レストランの[ル・モンラッシェ] でオンリスト!!。
さらに、わずか1.4haしかない畑からできるこの希少ワイン が、アメリカ、イギリス、ドイツそしてここ日本から、 大人気とともに争うようにオーダーが入るほど、今や、 この味を知る世界の輸入業者や有名レストランが絶対に 手放さない破格の白ワインなんです!!!。
しかも、このワインを造りしは、 ピュリニィ・モンラッシェ村の、まさにど真ん中にドメー ヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る 12ヘクタールの自社畑を所有する、 まさにモンラッシェの凄腕[フィリップ・シャヴィ]!!! その味わいたるや、 ・・・・・・・・・ 『外観は仄かな銀色の輝きを帯びたゴールデンイエロー。
熟れた林檎やグリーンゲージ（緑色のセイヨウスモモ） を思わせるスタイリッシュな果実のアロマが香り、 エレガントなテクスチャーと浮き立つような高揚感を 湛えた口当たりの良い味わいで、アップルパイの風味 が香る、余韻の長い滑らかな後味は、ピュリニィ・ ヴィラージュに比肩するクオリティを感じさせます。
』 ・・・・・・・・ と、このワインを輸入するインポーターさんが大絶賛 するほど、本当に素晴らしい出来となっています!!!。
私もこれほど贅沢なる品質と味わいを持ちながら、 これほどの超お買い得価格のブルゴーニュ白ワインを 見たことがありません!!。
しかも今回、ワインレポートの主宰・山本昭彦氏が、 【『ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石、 フィリップ・シャヴィの2022』】 と、大絶賛した、歴史的超大当たり2022年ヴィンテージ の登場です!!!。
実に、なんと樹齢63年を筆頭にピュリニー・モンラッシェ の高級シャルドネが90%に、樹齢最高51年もの高級ムルソー のシャルドネが10%ブレンドされた、そんなそんな 物凄いワイン!!!。
しかもその生産量は極めて少なく、 毎年瞬く間に完売してしまいます!!。
是非ともよーくよーく読んでいただいて、一早く買って いただいて、必ずや絶対に味わっていただければと思い ます!!。
その名も、 [ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2022] この[フィリップ・シャヴィー]という名前、もう白ワイ ン大好き、という方はピン!と来ていると思います!!。
なんとなんと!!、 このボトルの中にぎっしりと詰め込まれた濃縮エキスた るや、実に1950年代に植えられた樹齢63年を筆頭にピュ リニー・モンラッシェの高級シャルドネが90%に、1971年 に植えられた樹齢51年を筆頭にムルソーの高級シャルドネ が10%という、物凄いエキスがブレンドされているんです!!。
ムルソーをブレンドしなれけば、[ピュリニー・モンラ ッシェ]と名乗れるのに、そしてピュリニー・モンラッ シェをブレンドしなければ[ムルソー]と名乗れるのに、 そんな価格にして軽く2万円以上の高級ワインとして 売ることもできるのに・・・、そんな極上のワインを 惜しげもなくブレンドして、 そして僅か6280円という価格でリリースしている、 物凄い白ワインなんです!!。
本格ブルゴーニュにして、こんな破格ワインは、どっか らどう見ても前代未聞の採算度外視!!。
この物凄いスペックと素晴らしい美味しさから、 地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星レストラ ンあの[ラムロワーズ]で、さらに有名なるホテル・レス トランの[ル・モンラッシェ]でオンリスト!!。
さらに、わずか1.4haしかない畑からできるこの希少ワイン が、アメリカ、イギリス、ドイツそしてここ日本から、 大人気とともに争うようにオーダーが入るほど、今や、 この味を知る世界の輸入業者や有名レストランが絶対に 手放さない破格の白ワインなんです!!!。
なので、 白ワイン大好きの皆さんには、是非とも、是非とも、味 わっていただきたく、そしてこの[フィリップ・シャヴィ] という名前、よーくよーく覚えておいていただいて、 毎年一度しかリリースされない、この貴重なタイミング を絶対に見逃すことなく、ご堪能いただければと思いま す!!。
[フィリップ・シャヴィー]は、母はムルソー村のロピト 家、父はピュリニー村のシャヴィ家という白ワイン醸造 家の両親のもとに生まれ、ムルソー、ピュリニー・モン ラッシェ、そしてサン・トーバンに合わせて12ヘクター ルの畑を所有する白ワインを得意とする凄腕。
10年前 からフィリップさんが当主として4haの小さな畑でピュリ ニー・モンラッシェとムルソーを造ってきましたが、 2002年より父方の8haの畑を受け継ぎ、いよいよその才 能を開花させていきます。
その醸造方法も物凄く玄人肌で、 温度管理可能なステンレスタンクによる醸造と、オーク 樽による熟成によって、スタイリッシュで余韻の長い、 いわば完璧なる味わいを目指しているんですが、驚くの は、4万円以上の価格が付くモンラッシェ一級畑も、 この6280円のブルゴーニュ・ブランも全く同じように 醸造し、しかも熟成している11か月間は、単に澱を攪拌 するだけで一切手を加えず、まさにシャルドネの 美味しいポテンシャルを素直に引き出すだけの、 まさに王道たる造りを実践しているんです!!。
それほどに、彼らが栽培する樹齢年数の長いシャルドネ が素晴らしいということです!!。
世界の輸入業者やレス トランから引っ張りだこな理由はここにあるんです!!。
まぁ是非とも飲んでみてください!!!。
その味わいたるや、 『口に含むと、オーク新樽の香ばしいヴァニラのような 風味が柔らかく広がって、しかも偉大なるピュリニィ・ モンラッシェのシャルドネらしく屈強なるミネラル感が どしっと座った落ち着いたシャルドネの果実味が、そん な香ばしい風味とハーモニーを造りだしているんです!!。
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6,908 ～
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ワイナリー名のNIVARIUS（ニバリウス）はラテン語で冷蔵庫を意味するNEVERO（ネヴェロ）を由来としています。
標高が800mと高く年間を通じて冷涼であるためフレッシュで生き生きとした酸が特徴の白ワインを産出しています。
非常に珍しい土着品種、テンプラニーリョ・ブランコ、マトゥラーナ・ブランカなど赤ワインの名産地リオハで白ワインの可能性を常に追い求めています。
赤ワインの名産地リオハ地区で白ワインのみを生産 きりっとした酸味で食事にも合う 希少品種テンプラニーリョ・ブランコ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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2,750 ～
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ワイナリー名のNIVARIUS（ニバリウス）はラテン語で冷蔵庫を意味するNEVERO（ネヴェロ）を由来としています。
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4,400 ～
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 ディアデーマ ダマーレ ビアンコ (2022) Diadema Damare Bianco テイスティングノート 幅の広いアロマを示し、ほのかなキゾチックフルーツと白い花を伴い、芳醇なハーブの顕著な香りが際立つ。
柔らかくすっきりとした味わいは、調和とバランスが取れている。
余韻は長く持続し、キウイの繊細な心地よさを感じる後味。
合う料理 オレンジと生姜風味のエビのソテー、レモングラスとナンプラー風味のベトナム風ポークチョップなどと好相性 葡萄品種 ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
生産者：ディアデーマ 生産地：イタリア トスカーナ 原産地呼称／等級：イタリア / I.G.T. タイプ：白ワイン 葡萄品種：ヴェルメンティーノ ヴィオニエ ソーヴィニヨン・ブラン テイスト：辛口 アルコール度数（%）：13% サーブする温度：8℃から10℃ 容量：750ml テロワール：丘陵 葡萄畑の位置：キャンティ地域 気候：温暖 地質：粘土質土壌 収穫：手摘み 醸造：ヴェルメンティーノとソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンク、シャルドネは樽で発酵する。
清澄は約3ヵ月。
熟成：最低3ヵ月瓶内熟成する 酸度：5.99g/L 残糖度：2.10g/L サクラアワード2024 シルバー！ 後続2023ヴィンテージ アンヌアリオ デイ ミリオーリ ヴィーニ イタリアーニ 96/99ポイント！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
18,558 ～
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1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオ・ペペの生産者であるゴンザレス・ビアス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。
WISDOMのラベルにあるフクロウは知識の象徴で、旗にある三本の横線は水を表しています。
シェリーとしてはお安めの手に取りやすい価格 特殊醸造で開栓から1ヶ月程は楽しめます！ サイダーなどで割っても美味しい！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオ・ペペの生産者であるゴンザレス・ビアス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。
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大西洋気候の影響を受けるリアス・バイシャス、バルデオラス、チャコリ・デ・アラバの 3か所の産地を代表する白ぶどうを使用したバラエタルシリーズです。
一定の降水量がありすべてが涼しい気候の影響を受けており、新鮮さと酸味が完璧なバランスのワインを生み出します。
バスク地方原産の土着品種「オンダラビ・スリ」 内陸で造られる濃厚な味わいのチャコリ 7件のワイナリーしかない珍しい原産地エリア 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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辛口タイプにぶどう果汁をブレンド！軽やかな甘口 特殊醸造で開栓から3ヶ月程は楽しめます！ 炭酸で割るとより飲みやすい味わいに 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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