丹波梅ワインセット京都青谷梅わいん500ml 京都青谷産スパークリング梅わいん750ml国産フルーツ梅スパークリングワイン Joshu haku 京都山城青谷産城州白梅スパークリング やや甘口 丹波ワイン (京都府) 750ml×1本京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
城州白梅 梅ワインタイプ 梅ワイン・発泡性味わい 甘口梅品種 城州白梅梅産地 京都府城陽アルコ-ル 10％
3,360 円
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 丹波梅ワインセット京都青谷梅わいん500ml×2本 京都青谷産スパークリング梅わいん750ml×2本国産フルーツ梅スパークリングワイン Joshu haku 京都山城青谷産城州白梅スパークリング やや甘口 丹波ワイン (京都府) 750ml×1本京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
城州白梅 梅ワインタイプ 梅ワイン・発泡性味わい 甘口梅品種 城州白梅梅産地 京都府城陽アルコ-ル 10％
7,980 円
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 ※ラベルに少し汚れ・破損がある場合がございます。
また、蝋キャップになります。
キャップが少しひび割れ・欠け、薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。
また、輸送中に破損する場合がございます。
ご了承の上、ご購入ください。
容量：750ml 【キュヴェ】ダンカンが 『ケープポイント・ヴィンヤード』 時代から長年手掛け、特に思い入れのあるソーヴィニヨン・ブランを主体に、セミヨンをアッサンブラージュしたボルドー・ブレンドの白ワイン。
【品種】ソーヴィニョン・ブラン 69％ セミヨン 31％ 【産地】◆ソーヴィニョン・ブラン：ウォーカー・ベイの中でも特に冷涼なカイマンズカップ／Kaaimanscap他 ◆セミヨン：エランズクルーフのヴィラーズドープ／Villiersdorp他 【土壌】砂岩、風化した花崗岩など 【全房使用率】100％ 【熟成】500Lのオーク樽（新樽20％）にて10ヶ月間 2021年は白ワインにとって非常に良いヴィンテージになり、サヴェージ・ホワイトの質感の芳醇さとパレット上の広がりは 新たなレベルに到達したと言えます。
アロマはリッチで表情豊か。
グレープフルーツ、ピーチティー、グリーンアップル、カモミール、ハチミツ、パイナップル、そしてカモミール、ハチミツ、 パイナップルなど、多彩なレイヤーの繊細なニュアンスが感じられます。
口に含むと濃密な果実のオイリーさと、美しいピリリとした酸が口の中いっぱいに広がります。
余韻は長く、ドライフルーツのミカン、バニラスパイス、蜜蝋のようなミネラルのニュアンスが感じられ、すぐに飲んでも美味しいですが、8年?10年プラスの熟成可能がです。
【評価】 Tim Atkin MW 96pt *Wines of the Year(Cape VBordeaux Blends) **Winemaker of the Year / Platter's Wine Guide 5-Star「The Savage White is a 69/31 Sauvignon Blanc and Semillon blend from Elandskloof and neighbouring Villiersdorp. Separately fermented in 20% new wood, it’s savoury, pithy and stony, with lemongrass, beeswax and grapefruit flavours, subtle reduction and a long, tapering finish. One of the best Savage Whites yet」VINOUS・96点「The 2021 White has no Chenin Blanc in this blend so reverts back to the Sauvignon/Semillon blend, the former from the Rupert family; a spontaneous ferment with a judicious 10-20% new 500-liter oak. It has a drop dead gorgeous bouquet with yellow fruit, lanolin and peach skin, quite pithy in style with just a touch of reduction. The palate is well balanced with a lively, slightly peppery entry, the Semillon expressive and dictating the ginger- tinged finish. It just grows with aeration - an outstanding white from Duncan Savage.」Savage Wines サヴェージ・ワインズ 「ケープポイント・ヴィンヤーズ」の醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。
2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年より「ケープポイント・ヴィンヤーズ」で醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げました。
そして2008年には 「プラッターズ・ワイン・ガイド」による年間最優秀ワイナリー賞を受賞！ ダンカン・サヴェージ氏は海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差した個性溢れるワインを作り上げるべく、探求心を惜しみません。
醸造所をケープ・タウンの街なかの倉庫街に構えたアーバン・ワイナリーです。
プラターズワインガイド2023版においてエディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました！ この賞は、現行版でのパフォーマンスと実績に基づいて、南アフリカワインの卓越した大使であるワイン生産者個人またはチームを表彰するものです。
今年は、ケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバーであるダンカン・サヴェージと彼のケープタウンのブティック・ワイナリーであるサヴェージ・ワインズが受賞。
昨年、サヴェージ・ワインズは7つの5つ星を獲得。
今年も5つ星を獲得し、ダンカンの先駆者としての功績と、ケープで最も優れたワインメーカーの一人であることが改めて証明されました。
5,405 円
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 ●フエンテ・フルータ シャルドネ 白(チリ)750ml● ◆ワインのタイプ/ やや辛口 ◆飲み頃温度/5~8℃(常温) ◆酸化防止剤/亜硫酸塩 ◆容量/750ml ◆アルコール分/13度未満 ◆味わいの特徴/熱したトロピカルフルーツのアロマを持ち、ハチミツを思わせる香りがハーモニーを奏でます。
フルーティーな味わいで、爽やかな酸味の中に、クリーミーさも感じられるまろやかでバランスの良いワイン。
●フエンテ・フルータ シャルドネ 白(チリ)750ml● ◆ワインのタイプ/ やや辛口 ◆飲み頃温度/5~8℃(常温) ◆酸化防止剤/亜硫酸塩 ◆容量/750ml ◆アルコール分/13度未満 ◆味わいの特徴/熱したトロピカルフルーツのアロマを持ち、ハチミツを思わせる香りがハーモニーを奏でます。
フルーティーな味わいで、爽やかな酸味の中に、クリーミーさも感じられるまろやかでバランスの良いワイン。
1,800 円
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丹波梅ワインセット京都青谷梅わいん500ml×3本 京都青谷産スパークリング梅わいん750ml×3本国産フルーツ梅スパークリングワイン Joshu haku 京都山城青谷産城州白梅スパークリング やや甘口 丹波ワイン (京都府) 750ml×1本京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
城州白梅 梅ワインタイプ 梅ワイン・発泡性味わい 甘口梅品種 城州白梅梅産地 京都府城陽アルコ-ル 10％
11,980 円
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![]() 丹波梅ワインセット京都青谷梅わいん500ml×3本 京都青谷産スパークリング梅わいん750ml×3本国産フルーツ梅スパークリングワイン Joshu haku 京都山城青谷産城州白梅スパークリング やや甘口 丹波ワイン (京都府) 750ml×1本京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。
梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。
青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。
ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。
白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
城州白梅 梅ワインタイプ 梅ワイン・発泡性味わい 甘口梅品種 城州白梅梅産地 京都府城陽アルコ-ル 10％
11,980 円
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