ワイン評論家ジェブ・ダナックは、「スライスしたリンゴ、ネクタリン、蜜のある花の上品な香りとともに、ほんのりと塩味とミネラルが感じられる、鮮やかなゴールドの色調を持つワインです。
このシャルドネ エステートは、とても生き生きとしたフレッシュなスタイルを保ちつつ、エレガントで美しくバランスが取れており、素晴らしい仕上がりになっています。
」とコメントしています。
【ジェブ・ダナック：92点】フレンチオーク樽(新樽34％、旧樽56％)、ステンレス・タンク10％で11か月熟成しています。
アルコール度数13％。
■ザ・ヒルトについてザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアム・ワイナリーです。
カリフォルニアのカルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナーであるスタン・クロンキー氏が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られています。
若き才能あふれるワインメーカー、マット・ディース氏が醸造を務めます。
透明感があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールを、ワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。
彼は、醸造科学を専門分野としていて、巷では土壌オタクと呼ばれています。
そのオタクの彼だからこそつくれるワイン、それがザ・ヒルトのシャルドネとピノ・ノワールです。
原語表記：The Hilt Estate Chardonnay Sta Rita Hills[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス：92点、ジェブ・ダナック：92点
5,928 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 アレクサンドル・ダレ家 生産地 フランス/プロヴァンス/リュベロン VDF ワインのタイプ 白ワイン/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ユニブラン種65％/クレレット種35％ 内容量 750ml JANコード 4573461671424 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトミット[2020]年・アレクサンドル・ダレ家・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・ヴァン・ナチュール(脱力系ナチュラルワイン)・フランス・プロヴァンス・VDF・11.3% Chattemite 2020 Alexandre Dalet VdF Biologique 入手困難！フランス・プロヴァンス・自然派・ヴァン・ナチュール・辛口白ワイン愛好家大注目！ワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった貴重なプロヴァンスの生産者のアレクサンドル・ダレ氏によるヴァン・ナチュール(脱力系ナチュラルワイン)！その名もシャトミット！(何かを得るために相手に色目やおべっかを使う人を指しています。
)造り手のアレクサンドル・ダレは ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーションのDomaine du bout du monde(ドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンド)やジュラのdomaine Ganevat(ドメーヌ・ガヌヴァ)で仕事をして栽培と醸造を学びます！2015年にはルーションのDomaine du Possible(ドメーヌ・デュ・ポッシブル)で初めてle Gringalet(ル・グランガレ)という自分のキュヴェをつくりました！ドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて醸造の経験をした後、2016年リュベロン地方のルールマラン村近く(アヴィニョンの東一帯、エクサン・プロヴァンスの北一帯に位置する。
)に落ち着き、自分のワインを生産したのが始まり！フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます！この地で2016年から醸造を始めます！醸造スペースはたったの7.6坪、生産量は2、3のキュベで合計10hl、近所からの買いブドウだけで作りました！ここが彼の独立の原点です！現在、彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです！白は全房のままプレス、キュベによってはマセラシオンを行っています！一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーでもあります！このシャトミット[2020]年は粘土 砂 石灰土壌の自然派・ビオロジック(エコセール認証)のユニブラン種65％、クレレット種35％を8月下旬〜9月上旬に手摘み100%収穫、除梗後、水平式圧搾機でプレスステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成！無濾過・無清澄/瓶詰め：21年4月13日・14日(SO2は瓶詰め前:10mg/L トータル:10mg/L未満の最微量)で造られます！20年は6月と8月に猛暑の日がありましたが美しい酸を包括したユニ・ブランとクレレットを8月末〜9月頭に収穫し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！グリーンイエロー色、フレッシュミントやグレープフルーツ、ライム、爽やかなハーブ香、軽快な味わいは青りんごのようで爽やかでスッキリドライな仕上がりです！プロヴァンスの自然派ヴァン・ナチュール辛口白ワインが限定で少量入荷！ ワイン生産を始める前は免疫学の研究者で、ワインの勉強は特にしておりませんでした。
ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーションのDomaine du bout du monde（ドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンド）やジュラのdomaine Ganevat（ドメーヌ・ガヌヴァ）で仕事をして栽培と醸造を学びます。
2015年にはルーションのDomaine du Possible（ドメーヌ・デュ・ポッシブル）で初めてle Gringalet（ル・グランガレ）という自分のキュヴェをつくりました。
ドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて醸造の経験をした後、2016年リュベロン地方のルールマラン村近くに落ち着き、自分のワイン生産を始めました。
リュベロン地方は、一般的にプロヴァンス地方の中にあるリュベロン地方自然公園あたりを指し、アヴィニョンの東一帯、エクサン・プロヴァンスの北一帯に位置します。
山々に囲まれた自然豊かな村が点在し、プロヴァンス地方特有の温暖な気候に加え、段状の丘に集落が建つ「鷲の巣村」を特徴としています。
フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます。
この地で2016年から醸造を始めます。
醸造スペースはたったの25平方メートル、生産量は2、3のキュベで合計10HL、近所からの買いブドウだけで作りました。
ここが彼の独立の原点です。
現在彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです。
30％ほどはオーガニックの買いブドウで賄ってワイン生産をしています。
2019年には北東へ10kmほどいったキュキュロン村のシャルドネも仲間入り。
畑はすべて手作業、ビオロジックで畑の管理をしています。
試行錯誤をしながらの毎日が続いており、例えばブドウに競争力をつけるため畑の列にマメ科の植物を植えてみましたが、それが大きくなりすぎて作業が超大変になり大後悔、、、、「来年は別の方法を考えよう、、、」といった具合です。
収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です。
基本的に赤は除梗をしませんが、年によって、ブドウの状態によって見極めています。
白は全房のままプレス、キュベによってはマセラシォンを行っています。
一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーであります。
シャトミット 2020 アレクサンドルダレ家 自然派 ビオロジック エコセール認証 ヴァン ナチュール 脱力系ナチュラルワイン フランス プロヴァンス ■ぶどう品種：ユニブラン種65％/クレレット種35％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵/マロラクティック発酵・熟成 ■土壌：粘土 砂 石灰土壌 ■収穫：手摘み100% ■ 葡萄畑面積：約4ha ワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった貴重なプロヴァンスの生産者のアレクサンドル・ダレ氏によるヴァン・ナチュール! グリーンイエロー色、フレッシュミントやグレープフルーツ、ライム、爽やかなハーブ香、軽快な味わいは青りんごのようで爽やかでスッキリドライな仕上がり! 一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーでもあります！
3,280 円
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 ブドウ収穫年 造り手 ドメーヌ・ジェラール・メッツ (エリック・カジミール氏) 生産地 フランス/アルザス/AOCクレマン・ド・アルザス ワインのタイプ 辛口 白 スパークリングワイン ワインのテイスト 泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ブラン種100％ ワイン格付/規格 ※こちらの商品はどちらかのラベルでのお届けとなります。
予めご了承ください。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ダルザス(アルザス)・ブリュット・蔵出し・(瓶内二次発酵・シャンパン方式) ドメーヌ・ジェラール・メッツ元詰・手摘み100％・自然派リュット・レゾネ(2019年より完全ビオロジック栽培) Cremant d'Alsace Brut Domaine Gerard Metz AOC Cremant d'Alsace 入手困難！シャンパンファンも大注目！アルザス究極シャンパン方式辛口クレマン・ド・アルザス！世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！現当主のエリック・カジミールは、シャンパーニュ、オーブ地方のRMミシェル・コランを運営する、コラン家出身！奥さんとの結婚を期に、奥さんの実家であるジェラール・メッツで偉大な義父(ジェラール・メッツ)より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した独自の改革を行い、1996年にドメーヌを継承！ワイン造りのセンスが素晴らしく、ギィド・アシェットをはじめ、ゴーミヨ誌、ベタンヌ、デキャンタ、クラスマン等、世界を代表するワイン専門誌(「Guide Hachette」」、「Gault Millau」、「Bettane & Desseauve」、「Gilbert & Gaillard」、「La Revue du Vin de France」、「Cuisine et Vins de France」、「Dussert-Gerber」、「Mill?simes」、「Decanter」、「Wine Advocate」 等多数)で掲載！大注目される究極造り手で、アルザスを代表する生産者に！入手困難！ドメーヌ・ジェラール・メッツの究極辛口クレマン！わずか1.69haの泥灰石灰質土壌の自社畑から、樹齢20年のピノ・ブラン種100％を瓶内熟成24ヶ月以上！ドサージュ5g/Lという本格派！シャンパーニュも顔負けの辛口クレマン！キメ細やかな泡立ち！輝きのあるレモンやオレンジピール、ミネラルのアロマ！ヘーゼルナッツや洋ナシのノート！口当たりが良く、口中を満たし、愛らしいクリーミーな幅のある風味を伴う、絹のようで長いフィニッシュ！ワンランク上の高級クレマンが、蔵出しで限定少量入荷！ ワインはその嗜好性や芸術性、多様性等において、しばしば音楽に例えられますが、「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、両者の関連性を独自に高めた哲学に基づくワイン造りを行っています。
シャンパーニュ・オーブ地方にRM「ミッシェル・コロン」を運営するコロン家出身の彼が、ランスで看護婦をしていた奥さんと結ばれ、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。
ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺り、イッテルスヴィレ村の地において義父となったのは、数多のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツでした。
偉大な義父より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した厳格な収量制限を取り入れるなど独自の改革も行い、1996年、晴れて正式にドメーヌを継承しました。
幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。
「ロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込みました。
母は一時期の私の髪型を見て卒倒しそうになりました（笑）」。
「ワイン造りに携わるようになってすぐに、これは音楽とまったく同じだと気づきました。
ピアノ曲などの演奏で考えると分かりやすいですが、楽曲は、テロワール。
アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。
演奏者は、醸造家。
楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。
楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。
また彼は、醸造所に本格的なオーディオシステムを装備しており、高音質の音楽を聴きながら仕事をすることにこだわっています。
「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。
音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。
その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。
「ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）」をはじめとして、モーツァルトが特に好きです」。
「思えば義父ジェラール・メッツの教えも、五感で感じなさい、というものでした。
気候の変化を肌で感じる、畑や樹々の個性を全身で感じる、発酵の様態を体で感じる。
大事なことはすべて、言葉では説明できません」。
ラベルの楽譜は、このドメーヌ初のグランクリュ、「Riesling Grand Cru Muenchberg 1991」の完成を祝して、オペラの演奏で名高い「ストラスブール管弦楽団」に所属していた友人が作曲してくれたワルツからのもので、2009年ヴィンテージより、すべてのワインのラベルに採用されています。
「心地よい和音のようなハーモニー（調和）とふくよかさが感じられ、飲むと自分の好きな音楽が自然に聞こえてくるようなワインを造りたいと思っています」。
クレマン・ダルザス(アルザス)・ブリュット ■葡萄品種：ピノ・ブラン種100％ ■土壌：泥灰石灰質 ■樹齢：20年 ■熟成：瓶内24ヶ月以上 ■ドサージュ：5g 世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！ ワイン造りのセンスが素晴らしく、ギィド・アシェットをはじめ、ゴーミヨ誌、ベタンヌ、デキャンタ、クラスマン等、世界を代表するワイン専門誌(「Guide Hachette」」、「Gault Millau」、「Bettane & Desseauve」、「Gilbert & Gaillard」、「La Revue du Vin de France」、「Cuisine et Vins de France」、「Dussert-Gerber」、「Mill?simes」、「Decanter」、「Wine Advocate」 等多数)で掲載！ 大注目される究極造り手で、アルザスを代表する生産者に！入手困難！ドメーヌ・ジェラール・メッツの究極辛口クレマン！
2,992 円
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 年代造り手[2020]年ハラルド・ホーク家元詰生産国地域オーストリアニーダーエステレイヒ村名グリューナー・ヴェルトリーナータイプ白・辛口内容量750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペーター＆パウル・グリューナー・ヴェルトリーナー・トロッケン[2020]年・蔵出し・手摘み100％・ハラルド・ホーク家元詰・自然派ビオ(Bios認証)・ニーダーエスタレイッヒ・オーストリア(クレムスタール・ホレンブルク村) Peter & Paul Gruner Veltliner Trocken [2020] Hoch Harald Bio Niederosterreich Austria 11.5%オーストリア産辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア産グリューナー・フェルトリーナー種100％辛口白ワインファン大注目！造り手は『クレムスタール』南東部のホレンブルグ村にて1640年からぶどう栽培の歴史を持ち、1991年に現当主で12代目のハラルド・ホークが継承。
2009年には息子のクリストフが継承し、父子でワイン造り！2008年からは自社畑でオーガニック栽培を開始！2015年にはついにBioの認証を取得！したと同時に、新ブランド「ペーター＆パウル」を発売！！そのほとんどがオーストリア国内(65％)で販売！輸出はノルウェーほかEU各国で販売！このワインはBioの自然派の石灰質土壌を中心とする複合土壌の畑(5ha)からの平均樹齢35年のグリューナー・ヴェルトリーナー種100％を、80％をステンレスタンクで、20％を樽で発酵＆熟成(5〜6ヶ月)で造られる、ミネラル感と旨味が融合した究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！(ペーター＆パウルグリューナーヴェルトリーナートロッケン2020) (ハラルドホーク) (オーストリアニーダーエスタライヒ)Bioの自然派の石灰質土壌を中心とする複合土壌の畑からの平均樹齢35年のグリューナー・ヴェルトリーナー種100％で造られる、ミネラル感と旨味が融合した究極辛口白ワイン！ インポーターさんの資料よりホーク家は、「クレムスタール」南東部のホレンブルグ村にて1640年からぶどう栽培を営む名門で、1991年に12代目当主ハラルド・ホークが、2009年にその息子クリストフが継承し、以来、父子でワインを造っています。
2008年よりすべての自社畑でオーガニック栽培を開始。
2015年、「BIOS」の認証を取得したのを機に、新ブランド「ペーター＆パウル」の発売を開始しました。
（「ペーター＆パウル」はキリスト教の聖人であるペトロとパウロのことで、創業以来ワイナリーに鎮座している2聖人の木像からの命名です）。
彼らの畑があるホレンブルグ村一帯はドナウ川を北に臨む丘陵地帯で、石灰質を中心に、レス、砂、小石、花崗岩などが入り混ざった、「クレムスタール」の中でもとりわけ複雑な土壌を持つことで知られます。
「この土壌に由来する、抜けの良いミネラル感と旨味が融合し、生命力溢れるワインとなります。
一口飲むと、心がうきうきして楽しくなりますよ」（田中克幸）。
ペーター＆パウル・グリューナー・ヴェルトリーナー・トロッケン 2020年■栽培における特記事項：2008年よりオーガニック栽培開始（2015年に「BIOS」認証取得） ■醸造における特記事項：収穫はすべて手摘み。
Gelber Muskatellerは除梗100%、他は除梗しない。
スティルワインは一部を樽で発酵＆熟成■販売先：オーストリア国内65%（レストランが多い）、輸出35%（EU各国、ノルウェー）グリューナー・ヴェルトリーナー100%。
5ha。
石灰質を中心とする複合土壌。
平均樹齢35年。
ステンレスタンクで醸造。
80%をステンレスタンクで、20%を樽で発酵＆熟成（5〜6ヶ月間）。
オーストリア産辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア産グリューナー・フェルトリーナー種100％辛口白ワインファン大注目！造り手は『クレムスタール』南東部のホレンブルグ村にて1640年からぶどう栽培の歴史を持ち、1991年に現当主で12代目のハラルド・ホークが継承。
2009年には息子のクリストフが継承し、父子でワイン造り！2008年からは自社畑でオーガニック栽培を開始！2015年にはついにBioの認証を取得！したと同時に、新ブランド「ペーター＆パウル」を発売！！そのほとんどがオーストリア国内(65％)で販売！輸出はノルウェーほかEU各国で販売！このワインはBioの自然派の石灰質土壌を中心とする複合土壌の畑(5ha)からの平均樹齢35年のグリューナー・ヴェルトリーナー種100％を、80％をステンレスタンクで、20％を樽で発酵＆熟成(5〜6ヶ月)で造られる、ミネラル感と旨味が融合した究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！
2,288 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰(4代目マルク・ウンブレヒト家) 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・エデルツヴィッカー ワインのタイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・エデルツヴィッカー[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰(4代目マルク・ウンブレヒト家)・自然派・ビオディナミ(エコセール＆デメテール・demeter」認証)・AOCアルザス・ブラン・5年熟成品 Alsace Edelzwicker Melodie [2018] Domaine Paul Humbrecht AOC Alsace Blanc Biodynamic レストラン様からのリピーター多数！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派ビオディナミ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」等レストランでもオンリスト！ワイン誌の評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌や「Gilbert & Gaillard」等にも掲載！造り手はコルマール市より南に10km、「オー・ラン」(ライン川上流)のプファッフェンハイム村に1620年より続くぶどう栽培家でなんと1945年には自社ビン詰めを開始し、1980年に3代目ピエール・ポールが継承！2011年より息子の4代目マルクが運営しています！ピエール・ポールは早1995年から完全ビオロジック栽培を開始し、1999年にはビオディナミに転換しています(2002年「demeter」認証)！彼らいわく「ビオディナミとは、「願い」です。
環境を守りたいという願い。
自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。
美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。
すべての願いの結晶なのです」。
ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています！そのためこのワインも現行が2018年(5年熟成品)彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています！このアルザス・エデルツヴィッカー・メロディ[2018]年は自然派・ビオディナミの粘土石灰質土壌の自社畑100%から、＜ワイン名はバックラベルに記載されています＞ブレンドは非公開(「ぜひ想像してみてください」とのことです！)。
樹齢20〜50年！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成で造られます！また、印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！こだわりアルザス・エデルツヴィッカーが限定で少量入荷！ フンブレヒト家の歴史は、少なくとも1620年までさかのぼります。
1900年、Paul HUMBRECHTがPfaffenheimに定住するようになりました。
ポール・フンブレヒトもまた、彼のワインを瓶詰めする最初の一人でした。
父親から受け継いだ経験やノウハウが豊富で、自然を大切にしながら、家族でワインに情熱を傾けたいと考えている人たちばかりだったのです。
そのため、1998年には有機農法、1999年にはバイオダイナミック農法に転換し、エコセールの認定を受けています。
現在は、13代目のマルク・フンブレヒトが、妻のスゼルと協力してドメーヌを運営しています。
彼は、ブドウの木の健康を追求しながら、ワインのフィネス、オリジナリティ、品質を高めることに力を注いでいます。
ポール・フンブレヒトのエステートは、6ヘクタールのブドウ畑と9ヘクタールの土地を栽培し、すべて有機農法とバイオダイナミック農法で栽培しています。
ドメーヌでは、スセルがテイスティングセラーでお客様をお迎えし、ドメーヌのワインをご紹介します。
マルクの両親であるアニー＆ピエール＝ポール・フンブレヒトは、遺産のさまざまな業務に携わっている。
また、アニーはワインテイスティングのためにお客様をお迎えし、オーガニックな朝食とともに快適な滞在をお望みのお客様にはゲストルーム（農園内）のお世話をさせていただきます。
ヴァレンティンは新入りで、現在見習いとして働いていますが、仕事の秘密を発見して喜んで学んでいます。
マルクは、醸造、剪定、畑での作業などを担当しています...。
彼は、会社の指針を軌道に乗せるために監督する存在です。
このように、ドメーヌ・ポール・フンブレヒトは、私たち一人ひとりと親愛なる自然の声に耳を傾け、人間、環境、すべての人々の健康を尊重するという一つの行動指針を持って、日々活動しています。
アルザス エデルツヴィッカー 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ウンブレシュト元詰 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 5年熟成品 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成 ■樹齢：20〜50年 ■土壌：粘土石灰質土壌 レストラン様からのリピーター多数！アルザス自然派ビオディナミ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ 自然派・ビオディナミの粘土石灰質土壌の自社畑100%から！ ブレンドは非公開(「ぜひ想像してみてください」とのことです！ 印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！
2,916 円
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 ワインのタイプオレンジワイン生産者ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰生産地フランス/アルザス/ゲヴュルツトラミネール/オレンジワイン/ AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュゲヴュルツトラミネール種100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・ゲヴュルツトラミネール・ナチュール[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰・自然派・ビオ(エコセール＆AB＆ユーロリーフ認証)・Vin methode Nature認証・アルザス・ゲヴュルツトラミネール・オレンジワイン・白・辛口・SO2不使用Alsace Gewurztraminer Nature Vin Orange 2022 Domaine Yves Amberg Vin D'Alsace Vin Methode Nature BIOアルザス・ゲヴュルツトラミネール種100％辛口オレンジワイン愛好家大注目！アルザスの珍しいゲヴュルツトラミネール種100％で造られた貴重な自然派・ビオロジック・オレンジワインファン大注目！フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得！造り手は「Sommeliers International」、「Guide Hachette」、「Gilbert et Gaillard」等も大注目！ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています！早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得！2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました！本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です！「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得しています！その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです！このワイン、アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ナチュール・オレンジワイン[2022]年は、エプフィグ村産のゲヴュルツトラミネール100%！石灰質・沖積土壌！平均樹齢40年！収量は40hl/ha！除梗100%！ステンレスタンクで14日間マセラシオンした、オレンジワイン！SO2は不使用！のヴァンナチュールの現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！ ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。
2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。
「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています。
その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。
■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで14日間マセラシオン、SO2不使用 ■樹齢：平均40年 ■土壌：石灰質・沖積土壌 ■栽培：ビオロジック栽培平均樹齢40年のビオロジック栽培された葡萄を、14日間のマセラシオンとSO2不使用の自然派醸造法によって造られている。
石灰質と沖積土壌に育まれたこのワインは、鮮やかで薫り高く、ナチュラルな味わいが特徴だ。
40hl/haという収量は、果実の濃密さと複雑性を高める。
このオレンジワインは、その風味が健全であり、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさ、滋味、野趣、そして醍醐味に溢れている。
イヴ・アンベルグの手により、地元だけでなく世界中の愛好家から高い評価を得ており、自然派ワインの可能性を追求する新しいチャレンジの結晶である。
心踊るような味わいは、アルザスのテロワールと熟練の手仕事が生み出す、ワインの真髄を感じさせる。
4,136 円
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 ■ワイン名 シャトミット[2020]年・アレクサンドル・ダレ家・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・ヴァン・ナチュール(脱力系ナチュラルワイン)・フランス・プロヴァンス・VDF・11.3% ■英語表記 Chattemite 2020 Alexandre Dalet VdF Biologique ■商品番号 0107004000286 ■ワインについて 入手困難！フランス・プロヴァンス・自然派・ヴァン・ナチュール・辛口白ワイン愛好家大注目！ワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった貴重なプロヴァンスの生産者のアレクサンドル・ダレ氏によるヴァン・ナチュール(脱力系ナチュラルワイン)！その名もシャトミット！(何かを得るために相手に色目やおべっかを使う人を指しています。
)造り手のアレクサンドル・ダレは ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーションのDomaine du bout du monde(ドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンド)やジュラのdomaine Ganevat(ドメーヌ・ガヌヴァ)で仕事をして栽培と醸造を学びます！2015年にはルーションのDomaine du Possible(ドメーヌ・デュ・ポッシブル)で初めてle Gringalet(ル・グランガレ)という自分のキュヴェをつくりました！ドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて醸造の経験をした後、2016年リュベロン地方のルールマラン村近く(アヴィニョンの東一帯、エクサン・プロヴァンスの北一帯に位置する。
)に落ち着き、自分のワインを生産したのが始まり！フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます！この地で2016年から醸造を始めます！醸造スペースはたったの7.6坪、生産量は2、3のキュベで合計10hl、近所からの買いブドウだけで作りました！ここが彼の独立の原点です！現在、彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです！白は全房のままプレス、キュベによってはマセラシオンを行っています！一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーでもあります！このシャトミット[2020]年は粘土 砂 石灰土壌の自然派・ビオロジック(エコセール認証)のユニブラン種65％、クレレット種35％を8月下旬〜9月上旬に手摘み100%収穫、除梗後、水平式圧搾機でプレスステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成！無濾過・無清澄/瓶詰め：21年4月13日・14日(SO2は瓶詰め前:10mg/L トータル:10mg/L未満の最微量)で造られます！20年は6月と8月に猛暑の日がありましたが美しい酸を包括したユニ・ブランとクレレットを8月末〜9月頭に収穫し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました！グリーンイエロー色、フレッシュミントやグレープフルーツ、ライム、爽やかなハーブ香、軽快な味わいは青りんごのようで爽やかでスッキリドライな仕上がりです！プロヴァンスの自然派ヴァン・ナチュール辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン/辛口 ■生産者 アレクサンドル・ダレ家 ■ブドウ品種 ユニブラン種65％/クレレット種35％ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 フランス/プロヴァンス/リュベロン VDF ■内容量 750mlワイン生産を始める前は免疫学の研究者で、ワインの勉強は特にしておりませんでした。
ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーションのDomaine du bout du monde（ドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンド）やジュラのdomaine Ganevat（ドメーヌ・ガヌヴァ）で仕事をして栽培と醸造を学びます。
2015年にはルーションのDomaine du Possible（ドメーヌ・デュ・ポッシブル）で初めてle Gringalet（ル・グランガレ）という自分のキュヴェをつくりました。
ドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて醸造の経験をした後、2016年リュベロン地方のルールマラン村近くに落ち着き、自分のワイン生産を始めました。
リュベロン地方は、一般的にプロヴァンス地方の中にあるリュベロン地方自然公園あたりを指し、アヴィニョンの東一帯、エクサン・プロヴァンスの北一帯に位置します。
山々に囲まれた自然豊かな村が点在し、プロヴァンス地方特有の温暖な気候に加え、段状の丘に集落が建つ「鷲の巣村」を特徴としています。
フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます。
この地で2016年から醸造を始めます。
醸造スペースはたったの25平方メートル、生産量は2、3のキュベで合計10HL、近所からの買いブドウだけで作りました。
ここが彼の独立の原点です。
現在彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです。
30％ほどはオーガニックの買いブドウで賄ってワイン生産をしています。
2019年には北東へ10kmほどいったキュキュロン村のシャルドネも仲間入り。
畑はすべて手作業、ビオロジックで畑の管理をしています。
試行錯誤をしながらの毎日が続いており、例えばブドウに競争力をつけるため畑の列にマメ科の植物を植えてみましたが、それが大きくなりすぎて作業が超大変になり大後悔、、、、「来年は別の方法を考えよう、、、」といった具合です。
収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です。
基本的に赤は除梗をしませんが、年によって、ブドウの状態によって見極めています。
白は全房のままプレス、キュベによってはマセラシォンを行っています。
一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーであります。
シャトミット 2020 アレクサンドルダレ家 自然派 ビオロジック エコセール認証 ヴァン ナチュール 脱力系ナチュラルワイン フランス プロヴァンス ■ぶどう品種：ユニブラン種65％/クレレット種35％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵/マロラクティック発酵・熟成 ■土壌：粘土 砂 石灰土壌 ■収穫：手摘み100% ■ 葡萄畑面積：約4ha ワイン生産を始める前は免疫学の研究者だった貴重なプロヴァンスの生産者のアレクサンドル・ダレ氏によるヴァン・ナチュール! グリーンイエロー色、フレッシュミントやグレープフルーツ、ライム、爽やかなハーブ香、軽快な味わいは青りんごのようで爽やかでスッキリドライな仕上がり! 一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーでもあります！
3,280 円
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 ■ワイン名 グリューナー・ヴェルトリーナー・ビオ トロッケン [2021]年 ペーター＆パウル ■英語表記 Peter & Paul Gruner Veltliner Trocken [2021] Hoch Harald ■商品番号 0800002000882 ■ワインについて オーストリア産辛口白ワイン愛好家、グリューナー・フェルトリーナー種100％辛口白ワインファン大注目！クレムスタール南東部のホレンブルグ村で、1640年からぶどう栽培の歴史を持ち、1991年に現当主で12代目のハラルド・ホークが継承。
2009年には息子のクリストフが継承し父子でワイン造り。
2008年からは自社畑でオーガニック栽培を開始し、2015年にはBioの認証を取得し、新ブランドペーター＆パウルを発売！生産量のほとんどがオーストリア国内で販売。
輸出はノルウェーほかEU各国。
Bioの自然派の石灰質土壌を中心とする複合土壌畑。
平均樹齢35年のグリューナー・ヴェルトリーナー種100％を、80％をステンレスタンクで、20％を樽で発酵後、5〜6ヵ月熟成。
ミネラル感と旨味が融合した白ワインが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ペーター＆パウル ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 オーストリア/ニーダーエステレイヒ ■内容量 750mlホーク家は、「クレムスタール」南東部のホレンブルグ村にて1640年からぶどう栽培を営む名門で、1991年に12代目当主ハラルド・ホークが、2009年にその息子クリストフが継承し、以来、父子でワインを造っています。
2008年よりすべての自社畑でオーガニック栽培を開始。
2015年、「BIOS」の認証を取得したのを機に、新ブランド「ペーター＆パウル」の発売を開始しました。
（「ペーター＆パウル」はキリスト教の聖人であるペトロとパウロのことで、創業以来ワイナリーに鎮座している2聖人の木像からの命名です）。
彼らの畑があるホレンブルグ村一帯はドナウ川を北に臨む丘陵地帯で、石灰質を中心に、レス、砂、小石、花崗岩などが入り混ざった、「クレムスタール」の中でもとりわけ複雑な土壌を持つことで知られます。
「この土壌に由来する、抜けの良いミネラル感と旨味が融合し、生命力溢れるワインとなります。
一口飲むと、心がうきうきして楽しくなりますよ」（田中克幸）。
グリューナー・ヴェルトリーナー・ビオ トロッケン 2021年 ペーター＆パウル グリューナー・ヴェルトリーナー100％。
5ha。
石灰質を中心とする複合土壌。
平均樹齢35年。
ステンレスタンクで醸造。
80%をステンレスタンクで、20%を樽で発酵＆熟成（5〜6ヶ月間）。
2,376 円
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 ■商品名アルザス ゲヴュルツトラミネール ナチュール[2022]年 蔵出し品 ドメーヌ イヴ アンベルグ元詰 自然派 オレンジワイン SO2不使用■英名Alsace Gewurztraminer Nature Vin Orange 2022 Domaine Yves Amberg Vin D'Alsace Vin Methode Nature BIO■商品説明アルザス・ゲヴュルツトラミネール種100％辛口オレンジワイン愛好家大注目！アルザスの珍しいゲヴュルツトラミネール種100％で造られた貴重な自然派・ビオロジック・オレンジワインファン大注目！フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得！造り手は「Sommeliers International」、「Guide Hachette」、「Gilbert et Gaillard」等も大注目！ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています！早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得！2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました！本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です！「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得しています！その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです！このワイン、アルザス・ゲヴュルツトラミネール・ナチュール・オレンジワイン[2022]年は、エプフィグ村産のゲヴュルツトラミネール100%！石灰質・沖積土壌！平均樹齢40年！収量は40hl/ha！除梗100%！ステンレスタンクで14日間マセラシオンした、オレンジワイン！SO2は不使用！のヴァンナチュールの現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で少量入荷！ ■商品番号0108002005860■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュゲヴュルツトラミネール種100％■生産者ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰■生産地フランス/アルザス/ゲヴュルツトラミネール/オレンジワイン/ AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール■内容量750ml■注意文ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。
2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。
「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています。
その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。
■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで14日間マセラシオン、SO2不使用 ■樹齢：平均40年 ■土壌：石灰質・沖積土壌 ■栽培：ビオロジック栽培平均樹齢40年のビオロジック栽培された葡萄を、14日間のマセラシオンとSO2不使用の自然派醸造法によって造られている。
石灰質と沖積土壌に育まれたこのワインは、鮮やかで薫り高く、ナチュラルな味わいが特徴だ。
40hl/haという収量は、果実の濃密さと複雑性を高める。
このオレンジワインは、その風味が健全であり、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさ、滋味、野趣、そして醍醐味に溢れている。
イヴ・アンベルグの手により、地元だけでなく世界中の愛好家から高い評価を得ており、自然派ワインの可能性を追求する新しいチャレンジの結晶である。
心踊るような味わいは、アルザスのテロワールと熟練の手仕事が生み出す、ワインの真髄を感じさせる。
4,136 円
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 ■ワイン名 アルザス・エデルツヴィッカー[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰(4代目マルク・ウンブレヒト家)・自然派・ビオディナミ(エコセール＆デメテール・demeter」認証)・AOCアルザス・ブラン・5年熟成品 ■英語表記 Alsace Edelzwicker Melodie [2018] Domaine Paul Humbrecht AOC Alsace Blanc Biodynamic ■商品番号 0108002005426 ■ワインについて レストラン様からのリピーター多数！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派ビオディナミ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」等レストランでもオンリスト！ワイン誌の評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌や「Gilbert & Gaillard」等にも掲載！造り手はコルマール市より南に10km、「オー・ラン」(ライン川上流)のプファッフェンハイム村に1620年より続くぶどう栽培家でなんと1945年には自社ビン詰めを開始し、1980年に3代目ピエール・ポールが継承！2011年より息子の4代目マルクが運営しています！ピエール・ポールは早1995年から完全ビオロジック栽培を開始し、1999年にはビオディナミに転換しています(2002年「demeter」認証)！彼らいわく「ビオディナミとは、「願い」です。
環境を守りたいという願い。
自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。
美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。
すべての願いの結晶なのです」。
ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています！そのためこのワインも現行が2018年(5年熟成品)彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています！このアルザス・エデルツヴィッカー・メロディ[2018]年は自然派・ビオディナミの粘土石灰質土壌の自社畑100%から、＜ワイン名はバックラベルに記載されています＞ブレンドは非公開(「ぜひ想像してみてください」とのことです！)。
樹齢20〜50年！ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成で造られます！また、印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！こだわりアルザス・エデルツヴィッカーが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・やや辛口 ■生産者 ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰(4代目マルク・ウンブレヒト家) ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・エデルツヴィッカー ■内容量 750mlフンブレヒト家の歴史は、少なくとも1620年までさかのぼります。
1900年、Paul HUMBRECHTがPfaffenheimに定住するようになりました。
ポール・フンブレヒトもまた、彼のワインを瓶詰めする最初の一人でした。
父親から受け継いだ経験やノウハウが豊富で、自然を大切にしながら、家族でワインに情熱を傾けたいと考えている人たちばかりだったのです。
そのため、1998年には有機農法、1999年にはバイオダイナミック農法に転換し、エコセールの認定を受けています。
現在は、13代目のマルク・フンブレヒトが、妻のスゼルと協力してドメーヌを運営しています。
彼は、ブドウの木の健康を追求しながら、ワインのフィネス、オリジナリティ、品質を高めることに力を注いでいます。
ポール・フンブレヒトのエステートは、6ヘクタールのブドウ畑と9ヘクタールの土地を栽培し、すべて有機農法とバイオダイナミック農法で栽培しています。
ドメーヌでは、スセルがテイスティングセラーでお客様をお迎えし、ドメーヌのワインをご紹介します。
マルクの両親であるアニー＆ピエール＝ポール・フンブレヒトは、遺産のさまざまな業務に携わっている。
また、アニーはワインテイスティングのためにお客様をお迎えし、オーガニックな朝食とともに快適な滞在をお望みのお客様にはゲストルーム（農園内）のお世話をさせていただきます。
ヴァレンティンは新入りで、現在見習いとして働いていますが、仕事の秘密を発見して喜んで学んでいます。
マルクは、醸造、剪定、畑での作業などを担当しています...。
彼は、会社の指針を軌道に乗せるために監督する存在です。
このように、ドメーヌ・ポール・フンブレヒトは、私たち一人ひとりと親愛なる自然の声に耳を傾け、人間、環境、すべての人々の健康を尊重するという一つの行動指針を持って、日々活動しています。
アルザス エデルツヴィッカー 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ウンブレシュト元詰 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 5年熟成品 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成 ■樹齢：20〜50年 ■土壌：粘土石灰質土壌 レストラン様からのリピーター多数！アルザス自然派ビオディナミ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ 自然派・ビオディナミの粘土石灰質土壌の自社畑100%から！ ブレンドは非公開(「ぜひ想像してみてください」とのことです！ 印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！
2,916 円
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 ■ワイン名 クレマン・ダルザス(アルザス)・ブリュット・蔵出し・(瓶内二次発酵・シャンパン方式) ドメーヌ・ジェラール・メッツ元詰・手摘み100％・自然派リュット・レゾネ(2019年より完全ビオロジック栽培) ■英語表記 Cremant d'Alsace Brut Domaine Gerard Metz AOC Cremant d'Alsace ■商品番号 0108002004368 ■ワインについて入手困難！シャンパンファンも大注目！アルザス究極シャンパン方式辛口クレマン・ド・アルザス！世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！現当主のエリック・カジミールは、シャンパーニュ、オーブ地方のRMミシェル・コランを運営する、コラン家出身！奥さんとの結婚を期に、奥さんの実家であるジェラール・メッツで偉大な義父(ジェラール・メッツ)より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した独自の改革を行い、1996年にドメーヌを継承！ワイン造りのセンスが素晴らしく、ギィド・アシェットをはじめ、ゴーミヨ誌、ベタンヌ、デキャンタ、クラスマン等、世界を代表するワイン専門誌(「Guide Hachette」」、「Gault Millau」、「Bettane & Desseauve」、「Gilbert & Gaillard」、「La Revue du Vin de France」、「Cuisine et Vins de France」、「Dussert-Gerber」、「Mill?simes」、「Decanter」、「Wine Advocate」 等多数)で掲載！大注目される究極造り手で、アルザスを代表する生産者に！入手困難！ドメーヌ・ジェラール・メッツの究極辛口クレマン！わずか1.69haの泥灰石灰質土壌の自社畑から、樹齢20年のピノ・ブラン種100％を瓶内熟成24ヶ月以上！ドサージュ5g/Lという本格派！シャンパーニュも顔負けの辛口クレマン！キメ細やかな泡立ち！輝きのあるレモンやオレンジピール、ミネラルのアロマ！ヘーゼルナッツや洋ナシのノート！口当たりが良く、口中を満たし、愛らしいクリーミーな幅のある風味を伴う、絹のようで長いフィニッシュ！ワンランク上の高級クレマンが、蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白 スパークリングワイン ■ワインのテイスト 泡 ■生産者 ドメーヌ・ジェラール・メッツ (エリック・カジミール氏) ■ブドウ品種 ピノ・ブラン種100％ ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品はどちらかのラベルでのお届けとなります。
予めご了承ください。
■生産地 フランス/アルザス/AOCクレマン・ド・アルザス ■内容量 750mlワインはその嗜好性や芸術性、多様性等において、しばしば音楽に例えられますが、「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、両者の関連性を独自に高めた哲学に基づくワイン造りを行っています。
シャンパーニュ・オーブ地方にRM「ミッシェル・コロン」を運営するコロン家出身の彼が、ランスで看護婦をしていた奥さんと結ばれ、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。
ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺り、イッテルスヴィレ村の地において義父となったのは、数多のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツでした。
偉大な義父より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した厳格な収量制限を取り入れるなど独自の改革も行い、1996年、晴れて正式にドメーヌを継承しました。
幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。
「ロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込みました。
母は一時期の私の髪型を見て卒倒しそうになりました（笑）」。
「ワイン造りに携わるようになってすぐに、これは音楽とまったく同じだと気づきました。
ピアノ曲などの演奏で考えると分かりやすいですが、楽曲は、テロワール。
アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。
演奏者は、醸造家。
楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。
楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。
また彼は、醸造所に本格的なオーディオシステムを装備しており、高音質の音楽を聴きながら仕事をすることにこだわっています。
「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。
音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。
その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。
「ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）」をはじめとして、モーツァルトが特に好きです」。
「思えば義父ジェラール・メッツの教えも、五感で感じなさい、というものでした。
気候の変化を肌で感じる、畑や樹々の個性を全身で感じる、発酵の様態を体で感じる。
大事なことはすべて、言葉では説明できません」。
ラベルの楽譜は、このドメーヌ初のグランクリュ、「Riesling Grand Cru Muenchberg 1991」の完成を祝して、オペラの演奏で名高い「ストラスブール管弦楽団」に所属していた友人が作曲してくれたワルツからのもので、2009年ヴィンテージより、すべてのワインのラベルに採用されています。
「心地よい和音のようなハーモニー（調和）とふくよかさが感じられ、飲むと自分の好きな音楽が自然に聞こえてくるようなワインを造りたいと思っています」。
クレマン・ダルザス(アルザス)・ブリュット ■葡萄品種：ピノ・ブラン種100％ ■土壌：泥灰石灰質 ■樹齢：20年 ■熟成：瓶内24ヶ月以上 ■ドサージュ：5g 世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！ ワイン造りのセンスが素晴らしく、ギィド・アシェットをはじめ、ゴーミヨ誌、ベタンヌ、デキャンタ、クラスマン等、世界を代表するワイン専門誌(「Guide Hachette」」、「Gault Millau」、「Bettane & Desseauve」、「Gilbert & Gaillard」、「La Revue du Vin de France」、「Cuisine et Vins de France」、「Dussert-Gerber」、「Mill〓simes」、「Decanter」、「Wine Advocate」 等多数)で掲載！ 大注目される究極造り手で、アルザスを代表する生産者に！入手困難！ドメーヌ・ジェラール・メッツの究極辛口クレマン！
2,992 円
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 ■ワイン名 アルザス・リースリング[2022]年・ポール・ブルケール社(アンリ・エルアール家)・アルザス・アンメルシュヴィール村・自然派(リュット・レゾネ)・リースリング種100%・パリ農業コンクール2023にて金賞受賞・AOCアルザス・リースリング ■英語表記 Alsace Riesling [2022] HENRI EHRHART(PAUL BRUCKERT) AOC Alsace Riesling ■商品番号 0108002003880 ■ワインについて フランス・アルザス究極辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス本格派！辛口リースリングファン大注目！ワイン誌の評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌にも掲載され大注目！この2022年はパリ農業コンクール2023にて金賞受賞！今、全世界的に大人気の辛口リースリング！造り手はコルマールの北西8kmのAmmerschwihrに位置し、ブドウ畑はヴォージュ山脈の麓、海抜240〜300メートルの素晴らしい立地に自社畑を所有！(自社畑は総収穫量6500-9000ヘクトリットルに限定)現オーナーで7代目！の家族経営の伝統的なメゾンから、現地のレストランでもオンリスト多数！若々しく輝きグリーンを帯びた黄金色！まばゆいばかりに素直で出来の良いリースリング！白い花や果肉の白い果実に熟した柑橘類のアロマ！かすかにレモンの砂糖漬けの香りも感じる！非常に純粋でミネラル感豊かな本格辛口仕上げで素晴らしいフィネスを備えている！余韻の長さも良好で、非常に明快な辛口リースリングで、食事の友として完璧な辛口リースリングが限定で、しかもインポーターさんとのびっくり協賛プライス！で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 エルアール・アンリ家 ■ブドウ品種 リースリング ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス リースリング ■内容量 750mlアルザス・アンマーシュヴィアの農家としてぶどう栽培をスタート。
父から子へと脈々と伝統が受け継がれ、現当主で7代目を数える。
リースリング、ゲヴュルツトラミネールの他に、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ等を栽培し、環境に配慮したリュット・レゾネを実践。
コストパフォーマンスの良さはフランス国内でも認められており、全生産の7割弱がフランス国内で消費され、非常に信頼の厚い造り手のひとり。
コルマールの北西8kmのAmmerschwihrに位置し、ブドウ畑はヴォージュ山脈の麓、海抜240〜300メートルの素晴らしい立地に自社畑を所有(自社畑は総収穫量6500-9000ヘクトリットルに限定)しています。
アルザス・リースリング[2022]年 今、全世界的に大人気の辛口リースリング！ 造り手はコルマールの北西8kmのAmmerschwihrに位置し、ブドウ畑はヴォージュ山脈の麓、海抜240〜300メートルの素晴らしい立地に自社畑を所有！(自社畑は総収穫量6500-9000ヘクトリットルに限定)現オーナーで7代目！の家族経営の伝統的なメゾンから、現地のレストランでもオンリスト多数！ 若々しく輝きグリーンを帯びた黄金色！まばゆいばかりに素直で出来の良いリースリング！ 白い花や果肉の白い果実に熟した柑橘類のアロマ！かすかにレモンの砂糖漬けの香りも感じる！ 非常に純粋でミネラル感豊かな本格辛口仕上げで素晴らしいフィネスを備えている！余韻の長さも良好で、非常に明快な辛口リースリングで、食事の友として完璧な辛口リースリング！
1,419 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 エルアール・アンリ家 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス リースリング ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング 内容量 750ml JANコード 3322722100422 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・リースリング[2022]年・ポール・ブルケール社(アンリ・エルアール家)・アルザス・アンメルシュヴィール村・自然派(リュット・レゾネ)・リースリング種100%・パリ農業コンクール2023にて金賞受賞・AOCアルザス・リースリング Alsace Riesling [2022] HENRI EHRHART(PAUL BRUCKERT) AOC Alsace Riesling フランス・アルザス究極辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス本格派！辛口リースリングファン大注目！ワイン誌の評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌にも掲載され大注目！この2022年はパリ農業コンクール2023にて金賞受賞！今、全世界的に大人気の辛口リースリング！造り手はコルマールの北西8kmのAmmerschwihrに位置し、ブドウ畑はヴォージュ山脈の麓、海抜240〜300メートルの素晴らしい立地に自社畑を所有！(自社畑は総収穫量6500-9000ヘクトリットルに限定)現オーナーで7代目！の家族経営の伝統的なメゾンから、現地のレストランでもオンリスト多数！若々しく輝きグリーンを帯びた黄金色！まばゆいばかりに素直で出来の良いリースリング！白い花や果肉の白い果実に熟した柑橘類のアロマ！かすかにレモンの砂糖漬けの香りも感じる！非常に純粋でミネラル感豊かな本格辛口仕上げで素晴らしいフィネスを備えている！余韻の長さも良好で、非常に明快な辛口リースリングで、食事の友として完璧な辛口リースリングが限定で、しかもインポーターさんとのびっくり協賛プライス！で限定少量入荷！ アルザス・アンマーシュヴィアの農家としてぶどう栽培をスタート。
父から子へと脈々と伝統が受け継がれ、現当主で7代目を数える。
リースリング、ゲヴュルツトラミネールの他に、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ等を栽培し、環境に配慮したリュット・レゾネを実践。
コストパフォーマンスの良さはフランス国内でも認められており、全生産の7割弱がフランス国内で消費され、非常に信頼の厚い造り手のひとり。
コルマールの北西8kmのAmmerschwihrに位置し、ブドウ畑はヴォージュ山脈の麓、海抜240〜300メートルの素晴らしい立地に自社畑を所有(自社畑は総収穫量6500-9000ヘクトリットルに限定)しています。
アルザス・リースリング[2022]年 今、全世界的に大人気の辛口リースリング！ 造り手はコルマールの北西8kmのAmmerschwihrに位置し、ブドウ畑はヴォージュ山脈の麓、海抜240〜300メートルの素晴らしい立地に自社畑を所有！(自社畑は総収穫量6500-9000ヘクトリットルに限定)現オーナーで7代目！の家族経営の伝統的なメゾンから、現地のレストランでもオンリスト多数！ 若々しく輝きグリーンを帯びた黄金色！まばゆいばかりに素直で出来の良いリースリング！ 白い花や果肉の白い果実に熟した柑橘類のアロマ！かすかにレモンの砂糖漬けの香りも感じる！ 非常に純粋でミネラル感豊かな本格辛口仕上げで素晴らしいフィネスを備えている！余韻の長さも良好で、非常に明快な辛口リースリングで、食事の友として完璧な辛口リースリング！
1,419 円
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 商品名 白ワイン HAKA ソーヴィニヨン・ブラン ハカ マールボロ 750ml 1本 ニュージーランド メーカー エノテカ株式会社 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 12.5% 国（産地 AOP) ニュージーランド マールボロ ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン ボディ・味わい 辛口 備考 商品説明 [ワイナリー]ホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニの醸造チームが手掛けるワイン。
ニュージーランドの冷涼で穏やかな気候を生かしたクリーンでフレッシュな味わい。
HAKA(ハカ)はニュージーランドの伝統文化で戦いに挑む前の出陣の踊りのことを言います。
今日ではスポーツの国際試合などの前にパフォーマンスされ、力強く勇ましい踊りが多くの人にパワーを与えています。
このワインは、飲む人すべてに元気になってもらいたい！という願いが込められています。
[栽培]国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。
天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努める。
羊による畑作業を並行。
ワイナリーから出た堆肥の使用。
[PR情報]2018ヴィンテージはサクラアワード2019にてゴールド受賞！[テイスティングコメント]熟したトロピカルフルーツやグレープフルーツ、グーズベリーの果実味。
完璧なバランスで、素晴らしいフィニッシュ。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
1,755 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン HAKA ソーヴィニヨン・ブラン ハカ マールボロ 750ml 6本 ニュージーランド メーカー エノテカ株式会社 容量/入数 750ml / 6本 Alc度数 12.5% 国（産地 AOP) ニュージーランド マールボロ ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン ボディ・味わい 辛口 備考 商品説明 [ワイナリー]ホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニの醸造チームが手掛けるワイン。
ニュージーランドの冷涼で穏やかな気候を生かしたクリーンでフレッシュな味わい。
HAKA(ハカ)はニュージーランドの伝統文化で戦いに挑む前の出陣の踊りのことを言います。
今日ではスポーツの国際試合などの前にパフォーマンスされ、力強く勇ましい踊りが多くの人にパワーを与えています。
このワインは、飲む人すべてに元気になってもらいたい！という願いが込められています。
[栽培]国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。
天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努める。
羊による畑作業を並行。
ワイナリーから出た堆肥の使用。
[PR情報]2018ヴィンテージはサクラアワード2019にてゴールド受賞！[テイスティングコメント]熟したトロピカルフルーツやグレープフルーツ、グーズベリーの果実味。
完璧なバランスで、素晴らしいフィニッシュ。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
9,990 円
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 ●ルイ・ジャドを知るにはまずコレ！ コート・ドール、コート・シャロネーズ、マコネからの良質なシャルドネを使用し、ステンレスタンクと樽での発酵・熟成を行ったバランスの良いブルゴーニュワインです。
ステンレスタンクによる新鮮な果実の風味と樽熟成によるまろやかさが見事に調和した白ワインです。
桃、洋ナシやグレープフルーツに白い花の香りがあり、さらにヴァニラの香りがかすかに加わります。
心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。
ワイン名 Bourgogne Chardonnay / Louis Jadot ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ルイ・ジャド 産地 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称 ACブルゴーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考ルイ・ジャド ブルゴーニュ・シャルドネ Louis Jadot ルイジャドはブルゴーニュで19世紀からネゴシアン業を手がけ、グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、モノポールを含む多くの自社畑を多く持つブルゴーニュ屈指のドメーヌであり、優良ネゴシアンの一つです。
「ルイ・ジャドを語らずして、ブルゴーニュを語れず」と言われるほど、ブルゴーニュを代表する生産者です。
ルイ・ジャドの歴史 1859年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。
彼の指導の下、はじめは北ヨーロッパの市場に焦点を当て急速に拡大しました。
その後、彼の息子が数多くのブドウ畑を購入し、アメリカとイギリスの市場にも拡大をします。
1954年に入社したアンドレ・ガジェが、急逝したジャド家継承者の意思を継いでいきます。
アンドレ・ガジェの息子ピエール・アンリ・ガジェが1992年に社長に就任し、現在70人ものスタッフを率いて経営しています。
ワインの神様「バッカス」が描かれた、印象的なエチケット ルイ・ジャドの名前で販売されるワインはすべてブルゴーニュ地方の原産地呼称のワインです。
全て同じく、ギリシャ神話に登場するワインの神様「バッカス」のデザインがラベルに描かれています。
同じデザインを用いることはルイ・ジャド社が創設されてから変わっておらず、AOCブルゴーニュからグラン・クリュまで同じように熱意と敬意を持ってワイン造りを行っていることの表れです。
ルイ・ジャドのテロワール ルイ・ジャドはテロワールを人間と土地の完璧なる調和の結果と考えています。
土壌はモザイク上になっており、尊重されるべきそれぞれのキャラクターと価値をもっています。
ぶどう園をその世代のできる限り最高の品質に保って次の世代に受け渡してきました。
その使命を果たすために、約20年前以上から最高の品質を達成するために、ぶどう畑の土壌に合成肥料（肥料、除草剤など）の使用をやめて、伝統的な手法を取り入れました。
醸造には天然酵母を用い、トラクターが入ることのできないブドウ畑では馬によって作業を行います。
数年前からコート・ドールの約15ヘクタールの畑ではビオディナミ農法を取り入れています。
ルイ・ジャドの醸造と熟成 収穫されたブドウはボーヌ郊外とコート・シャロネーズにある自社醸造所で醸造されます。
オークもしくはステンレスタンクを使用し、温度調節はほとんど行いません。
赤ワイン用のブドウは手作業で収穫され、徹底的に選抜された健康的なブドウは、自然酵母のみを使用してアルコール発酵されます。
長時間ブドウを漬け込み、マロラクティック発酵は冬の終わりにオーク樽で行われます。
樽熟成は、一般的なブルゴーニュを名乗るワインと一部の村名ワインは、ステンレス樽で熟成をさせます。
グラン・クリュやプルミエ・クリュは最大限バランスをとるために、オーク樽で熟成されます。
繊細で複雑な長期熟成に耐えうるワインを生み出します。
ろ過はできるだけ抑え自然な仕上がりを目指します。
白ワイン用のブドウも手摘みで収穫され、選別を経て圧搾作業に入ります。
圧搾されたブドウ果汁はステンレスタンクで36時間保管され、その後小さめのオーク樽でアルコール発酵されます。
アルコール発酵はゆっくりと行われ、野生酵母を使用します。
その後、ビンテージの性質に応じて部分的または全体的にマロラクティック発酵が行われます。
十分に香りを引き出すためにゆっくりとした熟成プロセスをとります。
最後に軽めの清澄を行って瓶詰めされます。
樽熟成では自社で用意した樽を使用しています。
1995年にはカデュス社という樽専門会社を設立しました。
フランスの最高の森林からのオークのみ使用し、30カ月間屋外で寝かされてから樽作成に移ります。
3,547 円
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ワイン名Soave / Bertaniワイン種別白ブドウ品種ガルガーネガ トレッビアーノ シャルドネ生産者ベルターニ生産地などイタリア ヴェネト ソアーヴェ 原産地呼称DOCソアーヴェその他備考ヴェネト州の中心地、ヴェローナ地区で初めて設立された、高品質なワインを数多く輩出するワイナリー・ベルターニで作られるソアーヴェ。
ガルガーネガという白ブドウ用の品種を主に使用しており、軽い味わいが特徴で、日常的に飲めるテーブルワインとして人気があります。
癖がないので、イタリア料理だけでなく、和食などにも合わせて広く楽しまれています。
白い花や洋ナシ、アプリコットを思わせる甘い香りに、すっきりとしたドライな口当たりの爽やかな白ワインです。
1,920 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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