 ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー キュヴェ トラディション 2005 蔵出し限定秘蔵古酒19年熟成 シャトー ド ラ ブルディ二エール ■英語表記 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition 2005 Chateau de La Bourdiniere ■商品番号 0106002002834 a ■ワインについて 希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！！ミュスカデのしかもシュールリーの飲み頃！19年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイト[2005]年！しかも長期熟成の後に飲むことが可能なスタイルを守り続けて造られたこのミュスカデは、樹齢40年以上のV.Vの(ムロン・ド・ブルゴーニュ種)から造られた作品！！しかも造り手はナント市の南東のシャトー・テボー村にて1816年よりワイン造りを運営。
歴史あるリウボー家！現当主ピエール・リウボーによって大いに発展を遂げ、今日所有する4つのドメーヌのミュスカデは、300軒以上のフランスのレストランやビストロにオンリストされ、「アシェット・ガイド誌」「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「デキャンター」「ジャンシス・ロビンソン」「ワインスペクテーター誌」等々国際的にも高評価を獲得！今回ご紹介のミュスカデ・シュール・リーのバックヴィンテージは、熟成したミュスカデに特有の官能的なフュメ香、スモーキーな風味を愛するフランスのソムリエやレストランのオーナー達のために毎年一部を貯蔵して大切に販売している貴重なミュスカデ古酒！！しかもロワールのスーパーグレイトヴィンテージとして知られる★★★★★満点5つ星年！の[2005]年ヴィンテージ！しかも中身と同様高級感あふれるかっこいいラベルもワイン愛好家の満足感を高めてくれます。
しかももちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定で極少量入荷！19周年記念やお祝いなどのプレゼントにも最適です！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 シャトー・ド・ラ・ブルディニエール ■ブドウ収穫年 2005年※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
■生産地 フランス / ロワール / AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ■内容量 750ml
4,378 円
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 ■ワイン名 リュリー“ラ・ペルシュ”・ブラン[2005]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ベルヴィル元詰(ドゥメセ社自社畑100％)・AOCリュリー・ブラン・オーク樽12ヵ月熟成・(樹齢30年のシャルドネ100％)・白・辛口・(フルボディ)・15年熟成 ■英語表記 RULLY LA PERCHE BLANC [2005] DEMESSEY AOC Rully Blanc ■商品番号 0102102003832 ■ワインについて 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか6,000本のみ！シャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のリュリーAOC！マスター・オブ・ワインでブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史をして「リュリーのワインはフィネスを備えていることと、麦わらのような風味を持つことで特に知られ、半ば花、半ば香料棚のようで、それもシナモンが一番目立つ」と激賞させた人気AOCリュリー！しかもドゥメセ社の自社畑100％のドメーヌ・ベルヴィル元詰のリュリー ラ ペルシュ！しかもグレイト[2005]年もの！14年熟成バックヴィンテージ！造り手は、1945年マルク・デュモン氏がムルソー村に設立したメゾン！仏大統領官邸「エリゼ宮」に納入している他、欧米の多数のトップレストランや各航空会社の国際線などにもオンリスト！また、所有する2つのドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」と「ドメーヌ・ベルヴィル」も含めて、ゴーミヨやベタンヌ＆ドゥソーヴ、ギィド・アシェット、プティ・プリなどのワインガイド誌も常連で大注目！プロフェッショナルなメゾン“ドゥメセ”！からの究極リュリー・ブラン！褐色石灰粘土質の最良畑からのシャルドネ100％を10ヶ月樽熟成で造られた究極辛口白ワイン！ブドウ本来の香りは力強く、熟した中にも上品さを感じる！すでに生き生きした若いフルーツや白い花、ミネラル感と乳酸の複雑性を持ったアロマ！豊かでまろやかで余韻がとても長いタイプのワイン！ほんのりと柑橘系の酸味が感じられ、また、とろっとした豊かなバランスのとれた味わい！ブルゴーニュワインの大御所であり、故アンリ・ジャイエの友人でもあり、ブルゴーニュ大学の教授でもあるジャッキー・リゴー氏は、「すべての条件がそろい、2005年は「例外的」なヴィンテージとなっていた。
白ワインはずば抜けた複雑性を持っており、すばらしい未来が待っている。
赤でも白でも、ブルゴーニュの伝説的な1865年、1923年、1990年、1999年に匹敵するようなアンソロジーに載せられるようなヴィンテージを得たのである。
」と大絶賛し、★★★満点3つ星獲得！のグレイトヴィンテージ[2005]年もの！ドゥメセのドメーヌ100％のドメーヌ・ベルヴィル元詰！しかも現地セラー蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ドゥメセ ■ブドウ収穫年 2005年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/AOCリュリー ■内容量 750ml1986年、マルク・デュモンはクリュニーの有名なシトー派の修道士によって作られたマコネ地方のクリュージルの畑の所有者となりました。
数年後、当時のシャトー・ドゥ・メッセイの89ヘクタール、そのうち17ヘクタールは1958年よりAOCとなっている畑の所有者であったデュモワゼル・ジュルドンに出会いました。
16世紀の美しいアーチ型のカーヴは良いワインを造るのにも貢献しています。
マルク・デュモン氏がムルソー村に設立したメゾン。
仏大統領官邸「エリゼ宮」に納入している他、欧米の多数のトップレストランや各航空会社の国際線などにもオンリストされています。
また、所有する2つのドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」と「ドメーヌ・ベルヴィル」も含めて、ゴーミヨやベタンヌ＆ドゥソーヴ、ギィド・アシェット、プティ・プリなどのワインガイド誌も常連。
リュリー ラ・ペルシュ ブラン 2005年 ドゥメセ 褐色石灰粘土質土壌の最良畑のシャルドネを10ヵ月樽熟成。
ブドウ本来の香りは力強く、熟した中にも上品さをか感じる。
生き生きした若いフルーツや白い花、ミネラル感と酸の複雑性を持ったアロマ。
豊かでまろやかで余韻がとても長いタイプワイン。
ほんのりと柑橘系の酸味が感じられ、とろっとした豊かなバランスがとれた味わい。
3,608 円
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 日本人醸造家・中村倫久氏が純米吟醸酒をモデルに造ったシャルドネです！ライム、アプリコット、リンゴ、洋ナシなどの果実のアロマ、カルダモン、タラゴン、バジルなどのハーブ香が心地よく漂います。
口当たりは繊細で、シトラス系の果実味のほのかなトロピカル・フルーツの味わいが重なり、口の中に優しく広がります。
瑞々しい酸が肉感的な果実味に溶け込み、ハチミツ、キャラメル、月桂樹のほのかな香りが、より一層複雑かつ魅力的な余韻を楽しませてくれます。
サンジャコモ・ヴィンヤーズは、1969年創業のブドウ栽培農家。
ソノマ・コーストの中でも南に位置し、ぺテルマ・ギャップと呼ばれる、海岸沿いの山脈の切れ目から海の冷たい霧や風が直接吹き込んでくる地区に、複数の畑を所有しています。
中村氏は、以前働いていたアーテッサでサンジャコモのブドウを使用していました。
以来、サンジャコモ・ファミリーの大ファンとなり、ノリア立ち上げの際もここのブドウを熱望しました。
畑は、サンジャコモが所有するカーネロス・ヴィンヤードのグリーン・エーカーズ(1969年植樹)とパーマー(1980年植樹)の区画のシャルドネを使用しています。
シャルドネは、柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地よい余韻を満たすために、3つのクローン(ディジョン95、ウェンテ、ハイド)がブレンドされています。
ディジョン95からは華やかさ、ウェンテからはしっかりとした骨格と綺麗な酸、ハイドからは味わい深さがワインもたらされています。
醸造は全房プレス100％。
樽発酵100％。
フレンチオーク樽(新樽25％)で10か月熟成しています。
酸を残すため、90％でマロラクティック発酵は終了させています。
■ナカムラ・セラーズについてナカムラ・セラーズの醸造家は中村倫久氏。
日本でホテルに就職し、ソムリエ資格取得を経て、サンフランシスコのホテル日航に赴任し、現地でカリフォルニアワインの魅力にとりつかれて、醸造家を目指すこととなります。
UCデービス校で学ぶ傍らナパのワイナリーで働き、卒業後はナパ・ワインカンパニーでハイジ・バレットなどの高名な醸造家の姿勢や技術に触れて経験を積み、いくつかのワイナリーでアシスタントワインメーカー、そしてワインメーカーとして働いています。
そして、従来のワイン生産国で食す料理に留まらず、世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目標に、2010年からワインをリリースしています。
ワイン名のノリアは、スペイン語で水車の意。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択そうです。
ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる花火のような存在であるとのことから、ロゴマークの無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。
原語表記：NAKAMURA CELLARS Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard SonomaCoast[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,900 円
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 スタッフおすすめ！バランスのとれた味わいと優れたコストパフォーマンス！！よく熟したストーンフルーツ、砕いたパッションフルーツの種、柑橘の白い花やさやえんどうの魅力あるアロマが広がり、瑞々しい果実味と繊細なフレーヴァー、ミネラルが一体となり、マールボロらしい心地良い余韻を生みだします。
2022年は3年続いていた干ばつが解消し、凝縮感とパワーのある果実が収穫できた年。
ブドウは、マールボロの3地区から収穫しています。
ワイラウ・ヴァレー(沖積土壌、果実味豊か)を約半分、残りをサザン・ヴァレー(粘土質を豊富に含む土壌、繊細な味わい)とローワー・ワイラウ(樹勢強く、パンチある味わい)を使用しています。
いずれもサステイナブル認証を取得している畑です。
ブドウは産地ごとに厳選された酵母で時間をかけて低温発酵。
6月に清澄・濾過して瓶詰め。
ステンレス槽で澱とともに熟成しています。
■トタラについてトタラは、アメリカで100年以上にわたるワイン輸入ビジネスの歴史を持つオピシ・ワインズとオーストラリアとニュージーランドでワインブランド開発において大きな成功を収めてきたエンデバー・ヴィンヤーズがジョイントベンチャーとしてニュージーランド、マルボローに興したブランドです。
元クラウディ・ベイで活躍していたアラン・ピーターズ・オズワルドがワインメーカーに抜擢され、マルボローの気候とテロワールを生かしたバランのよいワインが造られます。
またトタラ(Totara)とは、先住民マオリのカヌーやオールの他、家具などにも使われるニュージーランド固有の大木の名にちなんでいます。
原語表記：Totara Sauvignon Blanc Marlborough[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,395 円
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 Fiano Terre Siciliane Colpassoコルパッソ （詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
爽やかな柑橘系の酸味と完熟したぶどうのバランスが素晴らしく、ほのかにハチミツのような甘さと華やかさがプラス。
750mlフィアーノイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE『サクラアワード2022』ダブルゴールド賞！魚介料理全般と好相性！酸味と果実味の心地良い調和！優良コスパフィアーノ100％「コルパッソ」フィアーノ テッレ シチリアーネ コルパッソFiano Terre Siciliane Colpasso商品情報フィアーノ100％のコスパに優れた「コルパッソ」日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝えるシチリアの生産者「コルパッソ」がフィアーノ100％で造るコストパフォーマンスに優れたワインです。
2020ヴィンテージは『サクラアワード2022』でダブルゴールド賞を受賞しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2022』で4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95 100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。
畑はシチリア島南海岸にあるベリチェアグリジェント。
粘土質石灰質土壌で樹齢15〜20年のフィアーノで造られます。
収穫は全て手摘みで9月中旬ごろ行います。
10℃で12時間スキンコンタクトした後、14〜16℃でステンレスタンク発酵。
自然な酸味を表現する為、マロラクティック発酵はしません。
翌年1月下旬まで16度でシュール リーを行います。
魚介料理全般と幅広い相性の良さを持つ優良コスパ白爽やかな柑橘系の酸味と完熟したぶどうのバランスが素晴らしく、ほのかにハチミツのような甘美さと華やかさがプラスされ心地よい調和が楽しめる白ワインです。
野菜料理、白身肉料理、白身魚や甲殻類、カラスミ等、魚介料理全般と幅広い相性の良さがあります。
冷蔵庫に備えておきたい使い勝手の良さが光る優良コスパワインです。
【受賞歴】サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2020)生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。
1,419 円
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 Cersius Viognier Alma Cersiusアルマ セルシウス （詳細はこちら）セルシウスは、内陸と沖合から吹くセルと呼ばれる強く乾燥した風を意味しています。
区画の選抜を厳しく行い、ブドウ品種と区画ごとの独自性を有していることから、セレクション・パーセレール（区画選抜）とラベルに表記しています。
アプリコットやアーモンドの香り。
まろやかで、果実の風味が余韻で長く続きます。
750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーションコトー ド ベジエIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,133 円
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 Gigino Bianco Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）黄金がかった黄色。
アロマティックな黄桃、メロン、柑橘果実の皮の香り。
ハーブのニュアンス、酸とミネラルの調和がとれており、ふくよかで丸みが感じられる余韻があります。
750mlマルヴァジア、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社『ルカマローニ』99点！『ルカマローニ2020』最優秀生産者「バルバネーラ」創業80周年を記念して造る白「ジジーノ」酸とミネラルが調和する風味豊かな味わいジジーノ ビアンコ バルバネーラGigino Bianco Barbanera商品情報『ルカマローニ2020』最優秀生産者「バルバネーラ」が創業80周年を記念して造る白「ジジーノ ビアンコ」『ルカマローニ2020』年間最優秀生産者「バルバネーラ」が、創業80周年を記念して造った白ワイン「ジジーノ ビアンコ」です。
マルヴァジア、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、ソーヴィニョンという複数の白ブドウをブレンド。
黄桃、メロン、柑橘類の皮の心地良いエレガントで複雑な香りに加え、エキゾチックな果実の様々なニュアンスがバランスよく表現されています。
口に含むと風味豊かで丸みを帯びた味わいがあり、酸とミネラルが見事に調和しています。
『ルカマローニ』で最高得点99点を獲得しています！(2021Vintage)バルバネーラ社創業80周年の記念ラベルバルバネーラ社創業80周年を記念して造られたため、ラベル中央に80と描かれています。
左下には1938（創業年）、80周年の2018が記載されています（ワイン自体のヴィンテージではありません）。
ワイン名のジジーノ（Gigino）は同社へ多大なる貢献をしたLuigi Barbaneraのあだ名から取っています。
【受賞歴】ルカ マローニで99点(2021)生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。
ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。
バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。
厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。
熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。
『ルカマローニ』第1位！年間最優秀ワインに選出！新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています！『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。
毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。
3,586 円
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 Peloro Bianco Sicilia Casematteカゼマッテ （詳細はこちら）シチリアの土着品種にこだわり、エレガントで個性のあるワインを造る"カゼマッテ"が醸した「ペローロ ビアンコ」です。
ビオロジック栽培で育てられたグリッロとカリカンテをブレンド。
ミネラルと乾燥したミントなどのハーブを感じる、生き生きとした酸味と豊かな果実味の、爽やかでキレのあるシチリア ビアンコです！750mlグリッロ、カリッカンテイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズフレッシュな酸と豊富なミネラルが調和！シチリア最古のDOC「ファロ」の造り手「カゼマッテ」土着品種グリッロとカリカンテで造るぺローロ ビアンコペローロ ビアンコ シチリア カゼマッテPeloro Bianco Sicilia Casematte商品情報シチリア北東部メッシーナ海峡に位置するシチリア最古のDOCファロの造り手「カゼマッテ」が造る「ペローロ ビアンコ」。
ビオロジック栽培で育てられたグリッロとカリカンテをブレンド。
ミネラルと乾燥したミントなどのハーブを感じる、生き生きとした酸味と豊かな果実味の、爽やかでキレのある味わいです。
ミネラル豊富な塩味とフレッシュなリンゴが溶け合う上品な白2023年8月、当主のジャンフランコ サバッティーノ氏にお話を聞きました。
「グリッロ65％、カリカンテ35％で造るDOCシチリアです。
醸造方法はグリッロと同じですが、より選別したグリッロを使用しています。
輝いた色を持ち、アロマティックで繊細。
35％のカリカンテが入っていることによって、口の中でより塩味を感じさせるミネラル、酸、深みが生まれます。
凝縮感もあるので、魚料理だけでなく肉料理にも合うと思います」2023年8月にペローロ ビアンコ2022ヴィンテージを試飲しました。
淡い麦わら色。
リンゴやハーブ、ミネラルを感じる上品な香り。
リンゴのようなフレッシュな酸味、ミネラル豊富な塩味が重なり合うアロマティックな風味。
余韻には僅かな渋みも感じます。
元ユヴェントスのサッカー選手アンドレア バルザーリ氏のワイナリー元ユヴェントスのサッカー選手アンドレア バルザーリ氏と会計士のジャンフランコ サバッティーノ氏がシチリアに創業したカゼマッテ。
ワイナリー名は所有地に残る、第2次大戦の際に使用されていた2つのカゼマッテ（弾薬庫）に由来しています。
グリッロ65％とカリカンテ35％のブレンドブドウはビオロジック栽培で育てられたグリッロ65％とカリカンテ35％を使用。
収獲は9月の第2週から箱詰めによる手作業。
プレスしたモストをドライアイスを使い約15日間低温発酵。
スティールタンクを使用して、翌年の1月まで澱と一緒に熟成。
その後にアッサンブラージュしています。
ボトリング後3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
生き生きとした酸味と豊かな果実味洗練された持続性のあるブーケを持つ白ワイン。
香りはヨードのミネラル、白や黄色の果肉のフルーツ、ミモザやカモミール、地中海のアロマティックハーブを思わせるフレッシュなノートなどがキレイに調和。
味わいはフレッシュで香ばしく、生き生きとした酸味と豊かな果実味があり、余韻にはミネラルと乾燥したミントなどのハーブが最後に残ります。
ハーブを使ったシーフード料理などと相性抜群です！【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)、ワインアドヴォケイトで90点(2021)シチリアの土着品種にこだわった、エレガントで個性のあるワインカゼマッテ Casematte2008年に会計士ジャンフランコ サバッティーノ氏が、現役ユベントスのサッカー選手であるアンドレア バルツァッリ氏と創業した新しいワイナリー。
ワイナリーの名称となった“Casematte”は所有地に残る、第2次大戦の際に使用されていた2つのカゼマッテ(弾薬庫)に由来。
シチリア島の北東部、ティレニア海とロニアン海に突き出たメッシーナ海峡を見渡すメッシーナ丘陵に位置しており、標高250-370m、海峡を見渡せる厳しい斜面にブドウ畑7haを所有しています。
シチリアの土着品種にこだわり、エレガントで個性のあるワインを造っています。
メッシーナ海峡に面しているため、常に海からの風が吹きぬける特別なミクロクリマを持っています。
この風が、畑に理想的な昼夜の寒暖の差をもたらし、夏でも気温が上がりすぎることなくブドウの果実をフレッシュに保ち、病気の原因となる湿度も低く保ってくれます。
DOCファロ スペリオーレ地区の土地の個性とミクロクリマからもたらされるブドウを最大限に表現するため、ビオロジック農法を採用し、ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョ、ノチェーラ、ネロ ダヴォラ、グリッロ、カリッカンテなど土着品種のブドウを栽培しています。
●カゼマッテの突撃インタビュー(2023年8月28日) サッカーW杯優勝メンバーのバルザーリ氏らが創業！シチリア最古のDOC「ファロ」で優美な逸品を造る「カゼマッテ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,091 円
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 Sanct Valentin Gewurztraminer Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）トレンティーノ アルト アディジェに拠点を置く、イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家ハンス テルツァー氏のサン ミケーレ アッピアーノ。
同社を代表するサンクト ヴァレンティン シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」です。
同社で造られる品質が最も高いブドウを使用。
カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。
フルーティーでスパイシーな香り。
力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地が続くゲヴュルツトラミネールです！2021年は『ルカマローニ』で97点を獲得しています！750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社力強く複雑な質感！サン ミケーレ アッピアーノの最も高い品質のブドウから造る魅惑的な飲み心地！サンクト ヴァレンティン「ゲヴュルツトラミネール」！サンクト ヴァレンティン ゲヴュルツトラミネール サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Gewurztraminer Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報トレンティーノ アルト アディジェに拠点を置く、イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家ハンス テルツァー氏のサン ミケーレ アッピアーノ。
同社を代表するサンクト ヴァレンティン シリーズの「ゲヴュルツトラミネール」です。
同社で造られる品質が最も高いブドウを使用。
カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。
フルーティーでスパイシーな香り。
力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地が続くゲヴュルツトラミネールです！樹齢5-35年のゲヴュルツトラミネール100％使用畑はエパンとカルテルン地区、標高300-500mの南または東向きの厳選された斜面にある礫質の石灰岩、粘土質の土壌。
ブドウは樹齢5-35年のゲヴュルツトラミネール100％使用。
9月中旬に手作業による収穫と選果を実施。
マセラシオンの後、ソフトプレス。
発酵と熟成はステンレスタンクで行っています。
10年以上の熟成ポテンシャルを保持しています。
力強く複雑な質感、魅惑的な飲み心地輝くような濃い黄色の色調。
バラやライチ、パッションフルーツ、コショウ、ナツメグなどを思わせるゲヴルツトラミネルならではのフルーティーでスパイシーな香り。
力強く複雑な質感、心地のよい風味も魅力。
やわらかな残糖感もあります。
何年経っても魅惑的な飲み心地が続く、余韻の長いフレーバーが印象的なゲヴュルツトラミネールです。
スパイシーな料理、ブルーチーズ、シーフードリゾットなどと良く合います。
同社を代表するトップブランド「サンクト ヴァレンティン」「サンクト ヴァレンティン」の名前は1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑のある、サンクト ヴァレンティン城に由来します。
シリーズに使用される畑は気候、日照条件、土壌などの条件を品種ごとに厳選しています。
同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造と熟成を行っています。
熟成が終わった段階でタンク、樽ごとにテイスティングをし、最終的に、サンクト ヴァレンティンの品質に適しているか判断し、適していなかった場合はセレクションシリーズに格下げしています。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2022)、ルカ マローニで97点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ルカ マローニで96点(2019)、ルカ マローニで97点(2018)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
5,544 円
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 Cersius Chardonnay Alma Cersiusアルマ セルシウス （詳細はこちら）セルシウスは、内陸と沖合から吹くセルと呼ばれる強く乾燥した風を意味しています。
区画の選抜を厳しく行い、ブドウ品種と区画ごとの独自性を有していることから、セレクション・パーセレール（区画選抜）とラベルに表記しています。
豊潤で力強い香りに、丸みのあるふくよかな味わい、フルーティで心地よいフィニッシュ。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションコトー ド ベジエIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,133 円
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 Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzeiアッツェイ （詳細はこちら）ヴェルメンティーノの特徴的なローズマリーのアロマに加え、エルダーフラワーや洋梨や白桃、またライチを思わせるアロマがあります。
フレッシュでしっかりとした骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。
余韻には豊かな果実味と心地よい苦みが感じられます。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
魚料理だけでなく、肉料理や少し熟成したチーズと、また、サルデーニャの有名な食材である「ボッタルガ ディ トンノ（マグロの卵巣の塩漬け ）」にも良く合います。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャイゾラ デイ ヌラーギIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ファルネーゼが夢見たサルデーニャで造るヴェルメンティーノ！海風が運ぶミネラルと豊かな果実味が際立つ逸品！サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ アッツェイSaragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzei商品情報ファルネーゼ グループが長年夢見ていたサルデーニャで造る個性的なワイン土地ごとの個性を見事に引き出すファルネーゼがサルデーニャで手掛ける「アッツェイ」のサーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギです。
サルデーニャ南部のヴェルメンティーノらしいミネラル感と豊かな果実味が楽しめる味わいがあります。
2022年7月にファルネーゼのマーケティングマネージャー、ジュリア ショッティさんにお話を聞きました！「ヴェルメンティーノは二つのエリアで栽培しています。
一つは丘に位置しており、かつて火山があったとされる場所です。
そのため、黒曜石のようなものが土壌に多く存在することが特徴の一つです。
火山性土壌由来のミネラルをワインにも感じていただけると思います。
もう一つは、海に近い畑です。
二つのエリアのヴェルメンティーノを用いることで、ストラクチャー、アロマ、ミネラル感を表現することができるんです。
カラレンタ ペコリーノと飲み比べると、全く違う個性に気づかれると思います」海からの風が吹きワインに高いミネラルをもたらす畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。
土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。
島の南にあり海が近く、海からの風が吹いてくるため、高いミネラル感を持ったワインが出来ます。
ヴェルメンティーノは果皮が少しでも破れると発酵し始めてしまうため、必ず手摘みで注意深く収穫しています。
サルデーニャは収穫時期も暑いため、ドライアイスを入れて低温に保ちながらセラーに運びます。
低温で短時間のスキンコンタクトを行い、果皮からの豊かなアロマを抽出します。
温度コントロールしたステンレスタンクで発酵を行います。
発酵終了後、バトナージュを行いながらステンレスタンクで40日間、熟成を行います。
ヴェルメンティーノの特徴的なローズマリーのアロマに加え、エルダーフラワーや洋梨や白桃、またライチを思わせるアロマがあります。
フレッシュでしっかりとした骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。
余韻には豊かな果実味と心地よい苦みが感じられます。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
魚料理だけでなく、肉料理や少し熟成したチーズと、また、サルデーニャの有名な食材である「ボッタルガ ディ トンノ（マグロの卵巣の塩漬け ）」にも良く合います。
サルデーニャ島ならではの自然環境アッツェイでは、契約している畑をひとつのエリアでまとめるのではなく、それぞれが出来るだけ離れた違うロケーションに持つようにしています。
同じブドウ品種であっても、植える場所によって性格が異なります。
また、1つの品種だけではなく、異なる品種を植えることでバリエーションが生まれます。
これが、ワインに複雑性をもたらすために非常に大切だと考えています。
また、土壌には砂が多いことが特徴的です。
サルデーニャの気候は暖かく、雨もほとんど降りません。
砂質土壌は、雨が降った時に、少しの湿度を保ちながらブドウに水分を供給できます。
また、このような砂地はフィロキセラにも耐性があるため、ブドウの根はアメリカ産の台木に接いでいません。
アメリカの台木に接ぎ木すると、ブドウの寿命が短くなると言われています。
サルデーニャには、樹齢50〜80年といった古いブドウ樹がまだ多く残っています。
ブドウ樹は、砂漠のサボテンのように、雨がほとんど降らないような環境でも生き延びるためのすべを身に着けています。
少ない水分で成長できるように適応してきました。
イタリアは近年とても暑く、アブルッツォも35度になる日が2ヶ月ほど続きました。
アブルッツォのブドウはこのストレスから熟すのが遅くなってしまいました。
実を成熟させるために栄養を使ってしまうと、ブドウ樹自身が生きられないと判断したためです。
しかしサルデーニャは、アブルッツォより常に気温が高いのにも関わらず、長い年月をかけてブドウが適応してきたため通常通りに実が成熟します。
また、夜には気温が下がり、10度程度の昼夜の寒暖差が生まれます。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2023)生産者情報アッツェイ Atzeiアブルッツォを本拠地とするファンティーニ グループは、1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長。
その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています。
さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました。
そのファルネーゼが、数年間にわたるリサーチを重ねた後、満を持してサルデーニャ島でのワイン造りを始めました。
グループの社長であるヴァレンティーノ ショッティは、彼がまだ社会人になりたての頃、仕事でサルデーニャ島を訪れ、この土地の風土、文化、そしてワインに魅了されました。
それ以来、長年にわたりサルデーニャでのワイン造りへ思いを馳せていましたが、ついにその夢がかなったのです。
「アッツェイ」のプロジェクトを始めるにあたり、サルデーニャ島の中西部、オリスターノ県のモーゴロの地を選びました。
この場所では豊かな歴史、ワイン造りの長い伝統を持ち、サルデーニャを代表する品種、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウが中心に栽培されています。
長い年月をかけてリサーチをし続けた理由の一つは、 素晴らしい畑を探すためでもありました。
地元の栽培農家と契約し、最も良い畑の葡萄からワインを造り出しています。
ファンティーニグループは、規模は大きいものの、一つひとつのワイナリーの仕事はブティックワイナリーのように細かく、品質へのこだわりを誇っています。
アッツェイの醸造設備の規模は大きく、生産可能量は14万トンとなっていますが、開始したばかりでもあるため、現在の生産量は1,000トンのみとなっています。
この土地のブドウについて誰よりも熟知している地元の農家の方々が、手塩にかけて育て上げたブドウを買い取り、最高のワインを造り上げるというプロセスは他のファンティーニグループのワイナリーと同様です。
栽培農家との契約は、重量（収穫量）単位ではなく畑面積単位で行うため、収量制限によって品質を高めることが出来るばかりではなく、栽培農家の方は、例え不作年であっても安定した収入を得ることが出来ます。
また、1軒ごとの栽培規模は1ha以下と小さいのも特徴です。
●アッツェイの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,156 円
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 Chardonnay California California Rootsカリフォルニア ルーツ （詳細はこちら）まるで暖かくて天気の良い日のファーマーズ・マーケットを彷彿させるような、クリーミーな桃のフレーバーと軽めのフィニッシュがあります。
一口飲むたびに、まるでテーブルの向こうにブドウ畑が広がっているようなワインです。
750mlシャルドネ、シュナン ブラン、フレンチ コロンバードアメリカ・カリフォルニア・カリフォルニアカリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
1,375 円
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 Albarino Le Nord Cave D'occiカーブドッチ （詳細はこちら）桃やアプリコットなどの核果類と林檎の蜜や柑橘の香り。
口に含むと豊かな果実味と酸味が感じられ、余韻にあるわずかな渋みが全体を引き締めます。
2022ヴィンテージは山形産を主体に新潟の契約農家産と自社農園産のアルバリーニョをブレンドしました。
ダイレクトプレスと短期マセラシオン2つの造り方を組み合わせ、更に産地ごとに造り分けを行いました。
北陸や東北にワイン造りの大きな可能性を感じ、北の（le nord・ルノーと読み、フランス語で北を意味します)アルバリーニョの可能性を信じて造るワインです。
750mlアルバリーニョ100%日本・新潟白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス華やかな香りと微かな塩味が特徴的！新潟ワインのパイオニア カーブドッチの豊かな果実味と酸味が感じられるアルバリーニョ！アルバリーニョ ル ノー カーブドッチAlbarino Le Nord Cave D'occi商品情報新潟ワインのパイオニア"カーブドッチ"の「アルバリーニョ ル ノー」です。
北陸や東北にワイン造りの大きな可能性を感じ、北の（le nord"ル ノー"=フランス語で北の意味)アルバリーニョの可能性を信じて造られているワインです。
砂質のアルバリーニョは華やかな香りと微かな塩味が特徴で、海と砂に囲まれた新潟ワインコーストの風土を最もよく現す品種です。
豊かな果実味と酸味が感じられる、余韻にあるわずかな渋みが全体を引き締めているアルバリーニョです。
アルバリーニョとの出合いワイナリーにとって最も重要なことは「土地にあったぶどう品種」を見つけることです。
カーブドッチでは創業からこれまでゆうに40種以上、現在でも19種のぶどうが植わっています。
転機となったのは2005年。
スペイン大西洋岸を訪れた際に港町バルでアルバリーニョというワインに出合った時でした。
最果ての地と（新潟県）角田浜の風景がすっと結びついたのも不思議でした。
でき上がったワインの味はもちろんのこと、栽培が容易で耐病性も高く、なによりこの砂質土壌でしか引き出せないジャスミンや中国茶のような香りを感じることができるのです。
正にこの土地の適性品種だと期待をしています（カーブドッチ社のワイン造りのコメントより）。
豊かな果実味と酸味が感じられるアルバリーニョ2022ヴィンテージは山形産を主体に新潟の契約農家産と自社農園産のアルバリーニョをブレンド。
ダイレクトプレスと短期マセラシオン2つの造り方を組み合わせ、更に産地ごとに造り分けを行いました。
桃やアプリコットなどの核果類と林檎の蜜や柑橘の香り。
口に含むと豊かな果実味と酸味が感じられ、余韻にあるわずかな渋みが全体を引き締めます。
新潟をワイン産地として認知させたパイオニアカーブドッチ Cave D'occi砂質土壌の可能性を信じて、世界レベルの品質へと駆け上がった日本を代表するワイナリーのひとつです。
新潟をワイン産地として認知させたパイオニアでもあります。
新潟市の西の外れ。
海岸の砂浜を思わせる砂質土壌と松林に囲まれたこの地にカーブドッチは1992年に誕生しました。
「国産生ぶどう100％、かつ欧州系のワイン専用種100％のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、更にワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地とするという大きな挑戦を秘めてスタートしました。
砂浜同然のような砂質土壌に栽培は苦労しましたが、転機となったのは2005年です。
後にこの地の適性品種と断じる「アルバリーニョ」が植えられました。
この品種との出会いから砂質土壌の特性に気づき、以降は「華やかな香りと軽やかかつ繊細な味わい」を求めてワイン造りを行っています。
土地の特性にあった栽培適地適作物を見つけることが重要だと考え、様々な品種にトライしていきました。
彼らの情熱は止まることはなく、現在コンセプトの違いから、ワインを3つのシリーズ分けています。
自社畑に限らず、山形や北海道などで栽培された品種のワインも注目され、高い評価を得ています。
新潟だけではなく、北日本の魅力を世界に向けて発信しています。
これからも更なる飛躍が期待のワイナリーです。
3つのシリーズのコンセプト・セパージュシリーズサブル、アルバリーニョ、ピノ ノワールに代表されるワインです。
醸造はクラシカルな造りでテロワールの表現、品種特性、ヴィンテージの違いをボトルに詰めていきます。
特に「砂質土壌」の特質を出すことを大事にしています。
【砂質土壌の特徴＝華やかな香りと軽やかさを持っているが、薄さを感じない緻密な味わい】を目指しています。
音楽で例えるなら楽譜が変わらないクラシック音楽のようです。
きっと50年経っても同じ到達点を目指しているイメージです。
・どうぶつシリーズ醸造家 掛川 史人 氏が趣味で作っているシリーズになります。
土地が持つ個性や品種特性に縛られることなく、自由な発想でブドウたちと向き合い造りあげます。
どのワインもブドウが持つ要素をベースにしていますが、飲み比べると品種や土地の個性よりも「掛川史人」の味わいのニュアンスを共通して感じるかもしれません。
楽譜そのものよりも、プレイヤーによって大きく印象が変わるジャズのよう例えられます。
抵抗感なく、体に染み込む優しい味わいを目指しています。
基本的には酸化防止剤完全無添加となります。
・ファンピーシリーズ楽しくてハッピーなワインをコンセプトに造っているシリーズ。
同時に日本の素晴らしい技術の結晶である食用ブドウの可能性を探るワインでもあります。
耳馴染みがよいJ-POPのようなポップでキュートな味わいに仕上げています。
クラシカルなワインとは方向性が異なる、気軽に楽しく飲めるスタイルに仕上げています。
おそらく世界一であろう日本の食用ブドウの品質。
そのブドウから造るワインもこのジャンルにおいては世界一になる可能性を秘めていると思います。
食用ブドウにワイン用ブドウをブレンドすることで華やかさと味わいの満足感があるワインを目指しています。
砂質と海風の特異な畑海岸の砂が内陸に運ばれた完全な砂質土壌が特徴です。
直線距離1.3kmの畑には常に海からの風が吹き、畑の湿度を下げ病害からぶどうを守ってくれています。
砂質の自社農園のから造るワインに塩味を感じるのもこの風のおかげだと考えています。
農法は慣行農法。
草生栽培を基本としていますが、一部不起耕栽培も行っています。
革新的かつ安定的なワイン醸造醸造では亜硫酸の使用量を極わずかにするための工夫を行っています。
工場全体の冷却、ぶどうの冷却、培養酵母、培養乳酸菌などを利用して悪性酵母やその他バクテリアの活動を抑えることを意識しています。
これにより柔らかな味わいにしつつも製品としての安定性を両立させています。
一度は訪れたい「新潟ワインコースト」カーブドッチは、日本におけるワイナリーツーリズムの先駆けとしていち早くワイナリーの観光化に着手しました。
現在では人気リゾート地としてカーブドッチを含むワイナリー5件、レストラン、宿泊、温泉、カフェなどが集約された「新潟ワインコースト」を形成、その中心を担っています。
5,808 円
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 Greco di Tufo Devon Antonio Caggianoアントニオ カッジャーノ （詳細はこちら）明るい黄色。
トロピカルフルーツや桃、アーモンドの花などの芳しい香り。
バランスの取れたドライな味わいで、アーモンドの風味の心地良い余韻へと繋がる。
前菜や魚料理、白身肉などと相性が良い。
750mlグレコ ディ トゥーフォイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易タウラージの偉大な造り手アントニオ カッジャーノのグレコ ディ トゥーフォ「デヴォン」南国果実と爽やかなハーブの力強いアロマ！綺麗なミネラルがリッチな美味しさを際立たせるバランス抜群の白グレコ ディ トゥーフォ デヴォン アントニオ カッジャーノGreco di Tufo Devon Antonio Caggiano商品情報タウラージの偉大な造り手アントニオ カッジャーノのグレコ ディ トゥーフォ「デヴォン」。
高い標高に育つグレコの綺麗なミネラルが上品なアクセントとなり、リッチな美味しさを際立たせるバランスの取れた味わい。
魚料理全般、白身肉などから、気軽にピッツァマルゲリータと合わせてお楽しみください。
2022年3月に現当主のジュゼッペ氏にお話を聞きました。
「ワイン名は、初代当主で父のアントニオ氏が北極を旅した時に遭遇した「デヴォン」という名の大きな氷山から由来しています。
グレコは酸が強くてフレッシュな品種なので、寒い北極をイメージして名付けられました。
白ブドウの仮面を被った黒ブドウと呼ばれるグレコは、果皮にタンニンがあり黄金色になりやすく、フルボディの白ワインが生まれます。
最初は閉じていますが、2〜3年経つと新たな姿を見せてくれます。
」標高500mの南西斜面のグレコ。
心地よい果実味と程よい苦みが調和するバランスの取れた辛口標高約500mの南西向きの斜面地に広がる火山由来の粘土混じりの石灰質土壌の畑のグレコを10月下旬に収穫します。
醸造はステンレスタンクのみで、低温で発酵後、しばらく寝かせたのち、ボトリング。
約3か月間瓶熟成させてリリースされます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)生産者情報アントニオ カッジャーノ Antonio Caggianoワイナリーの創設者であるアントニオ カッジャーノは、北極からアフリカの砂漠、アメリカから南アメリカまで、世界中を飛び回るフォトグラファーでしたが、次第に家族が所有していたサラエ ドミニの歴史あるブドウ畑へ心を惹かれていきます。
1990年、アントニオは彼の愛するタウラージの歴史と伝統を再構築し、拡げていきたいという想いに突き動かされ、ワイナリーを創設することを決心しました。
かつてフェウディ ディ サン グレゴリオも手がけた、アリアニコのスペシャリストとして名高いルイジ モイオ教授を醸造コンサルタントとして迎え、彼の貴重なアドバイスに基づき、品質向上を目的としたブドウ栽培に着手、アリアニコの再評価に情熱を注ぎます。
アントニオ カッジャーノのワイナリーは、3つのDOCGを抱える、カンパーニャ州の内陸部に広がる歴史あるワインの銘醸地、イルピニアの丘陵地帯に位置します。
所有する26haのブドウ畑のうち、コントラーダ サーラの風通しの良い海抜350〜450mの23haの南西向きの畑ではアリアニコ、ラピオの3haの南西向きの畑ではフィアーノが栽培されています。
いずれも粘土石灰質の土壌で、きれいな酸とミネラルの特徴をブドウに与えます。
グレコはトゥーフォの、ファランギーナはベネヴェントの、それぞれアントニオが栽培管理を行う契約農家から仕入れています。
ワイン造りへのこだわりはブドウ栽培だけではなく、醸造過程にも表れています。
建築家でもあるアントニオが天然の岩を掘り拡げて作った地下の洞窟型セラーでは、天然の岩場から染み出る湧水がワインの醸造に必要な湿度を生み出し、自然環境を利用しながらも最新のテクノロジーで温度管理が行われています。
また通常規定の瓶熟より長く熟成させるという点も特徴的です。
ワイナリーには、農村文化を伝えるミュージアムを作りたいというアントニオの遊び心から、至る所にワイン造りのための器具や用具、アントニオや彼の友人のアート作品が飾られています。
アリアニコにこだわり、ワイン業界から失われてしまった伝統的なタウラージを復活させた火付け役として、ワイナリーとしては比較的若い歴史にも関わらず数々のアワードを受賞し、今ではイルピニアの代表的なワイナリーのひとつとして周知されています。
現在は、アントニオからイルピニアワイン造りの情熱を引き継いだ息子のジュゼッペ（相性ピノ）が、きめ細やかな畑仕事から、情熱的で的確な醸造方法までを父から学びながら、イルピニアワインの偉大な表現者としての、高品質で特徴的なスタイルのワイン造りに貢献しています。
●アントニオ カッジャーノの突撃インタビュー(2022年3月25日) 愛する地元タウラージの品質向上に大きく貢献した創設者アントニオ氏！偉大な醸造家ルイジ モイオ氏とともに新時代を築いた南イタリアの代表格！タウラージ村の7つの区画で高品質アリアニコを造り分ける「アントニオ カッジャーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,685 円
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 ワインの女神と呼ばれる伝説的なワインメーカー/ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュとなる畑だ」と言わしめた、類まれなるソノマ・コーストの自社畑ウェイフェアラー・ヴィンヤードのシャルドネ！！2020年のシャルドネは、溢れるようなエネルギーに満ち、レモンタルト、ハニーサックル、タンジェリン・オレンジ、洋ナシの香りがグラスから立ち上がり、時間が経つにつれて、オレンジの花、白桃、カモミール、そして火打ち石の様なニュアンスが徐々に感じられてきます。
ソノマ・コーストのワインらしいフレッシュな果実が口中に溢れ、豊かで生き生きとした酸味と、豊かで深みのある味わいが特徴的です。
フィニッシュには爽やかな塩味を感じさせるミネラル感が心地よく持続します。
今飲んでも十分楽しめますが、10〜15年の熟成も十分に期待出来ます。
ソノマコースト/フォート・ロス・シーヴューにある自社畑ウェイフェアラー・ヴィンヤードは、9つのシャルドネの区画が点在しており、各区画は、土壌、気候、日当たり、斜面、クローン、樹齢などによって分けられています。
毎年、9つの区画のブドウの成熟度合いを見計らいながら、細かく分けて収穫しています。
各区画ごとのブドウの多様性がワインに複雑な深みを与えています。
涼しい夜のうちに収穫された葡萄はワイナリーに冷たいまま運ばれ、除梗せずに優しく圧搾、24時間、十分に温度と状態を管理された状態で、自然のまま澱下げを行い、フレンチオーク樽(58％新樽)で、天然酵母のみで醗酵・熟成を行います。
アルコール醗酵からマロラクティック醗酵が終わるまで、丁寧なバトナージュ(澱を攪拌し旨味成分を溶け込ます)を行い、15か月間熟成します。
人工的な清澄、フィルターがけなしに瓶詰めしています。
■ウェイフェアラーのついてパルメイヤーのジェイソン・パルメイヤー氏は、1998年、当時ワインメーカーであったヘレン・ターリー女史のアドバイスにより、ソノマ・コーストに「カリフォルニア・ピノ・ノワール＆シャルドネのグラン・クリュとなる可能性を高く秘めた」ポテンシャルの高い土地を購入しました。
2002年より、ディヴィッド・エイブリューにより植樹を開始。
長い期間その成長を心待ちにし、2005年からパルメイヤーのソノマ・コーストに少しずつブレンドしていました。
時は人の変化を伴い、長年勤めたワインメーカーの退陣、愛娘クレオの成長、ビジネスへの参入、才媛なる新しいワイングローワー/メーカー・ビビアナ・コンザレス・レーヴとの出会いより、プロジェクトが娘クレオ・パルメイヤーを主軸とし始動しました。
2019年パルメイヤーから独立したブラントとなり、娘クレオ・パルメイヤー氏が社長として切り盛りします。
原語表記：Wayfarer Chardonnay Wayfarer Vineyard Fort Ross Seaview[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシービュー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：97点、ヴィノス：94点
14,701 円
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 シャルドネ エヴェンスタッド リザーヴは、ドメーヌセリーヌのシャルドネのフラッグシップです！！このワインは、オレゴン/ダンディ・ヒルズにある自社畑のブドウを用い醸されたワインを樽ごとに厳選しブレンドする技術の高さを表しています。
そして、シャルドネ(ディジョンクローン)のブドウ、ジョリー(火山性)土壌、標高の高い場所にあるダンディ・ヒルズの自社畑という、素晴らしい組み合わせが、このワインに比類のない品質の果実を与えています。
このシャルドネは、キウイ、パイナップル、ハイビスカス、そしてほのかに潮風を感じさせるトロピカルな香りが特徴的です。
これらの魅力的な香りは、中盤に向かって、余韻のあるミネラル、凝縮したウエイトと塩味に出会い、見事なバランスを保っています。
このワインは、ブレンドに含まれる各ヴィンヤードの最高の特徴を示した魅惑的なブレンドに仕上がっています。
フレンチオーク樽(新樽100％)で14か月間熟成しています。
アルコール度数13.5％。
■ドメーヌ・セリーヌについてドメーヌ・セリーヌは、2004年に開催されたブラインド・テイスティングでDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）に打ち勝ったことで名を馳せ、 フラッグシップ・ワインのエヴェンスタッド・リザーヴ・ピノノワール2010年が、 2013年ワインスペクテイターTOP100の第3位に入賞するなど、世界中のワイン雑誌や 評論家などから高い評価をうけているオレゴンを代表するワイナリーのひとつです。
原語表記：Domaine Serene Chardonnay Evenstad Reserve[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ワイン・エンスージアスト：93点
14,300 円
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 ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテの3つ品種のユニークなブレンド・ワイン！1998年から造り続けている白ワイン。
フランスのブルゴーニュ/コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名「ヒルデガード」と白ワインの逸話からと命名されました。
シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まるのは見た目に悪く、妻のヒルデガードが白ワインを飲むことを薦めたことに因んでいます。
かつて、ブルゴーニュ/コルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種(ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテ)が植えられていたという話にヒントを得て、造り始めました。
リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハーブの要素が加わります。
口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるミディアム・ボディのワインで、複雑味に富んだ仕上がりとなっています。
様々なアジア系エスニック系料理との相性が抜群です。
畑は、ビエン・ナシード・ヴィンヤードのブロック12。
ビエン・ナシードのワイナリーのすぐ隣にある区画のピノ・グリはアルザスのライトな(軽め)タイプでなく、リッチでオイリー凝縮感たっぷり。
そこに石を感じるようなミネラル感がある硬い印象のピノ・ブランと、秀逸な酸が魅力のアリゴテをブレンドすることにより、シャルドネにも引けを取らず、他にないオー・ボン・クリマ・スタイルの香りの良い白ワインとなります。
フランス/フランソワ・フレール社のフレンチオーク新樽100％で、品種ごとに発酵、熟成(約24か月)を行った後に、ブレンドし、他の白ワインより長い瓶内熟成を経てリリースされています。
■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。
一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。
オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。
濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。
そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。
ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。
原語表記：Au Bon Climat Hildegard White Wine[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノグリ50％、ピノブラン45％、アリゴテ5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点
7,150 円
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 平均樹齢40年を超えるシャルドネの多様なクローンから造られるシャルドネ！シャルドネ フォーハーツ・ヴィンヤーズは、ソノマ郡ロシアンリヴァーヴァレー地域内の異なる場所に位置する葡萄畑のシャルドネのブレンドで造られます。
これらの畑は、平均樹齢40年を超えるシャルドネの多様なクローン(オールド・ヴェンテ、シーズ、ルード、アレンデルのフィールド・セレクションを含む)が植樹されています。
区画・クローンごとに収穫・個別醸造し、最も状態の良い樽だけがキュヴェにブレンドされます。
口当たり滑らかなワインで、イエローアップル、オレンジの花、ハニーサックル、タンジェリンの果皮のアロマが香ります。
グラニースミス・アップルとメイヤーレモンの爽やかな果実味が、スパイスや砂糖漬けにしたジンジャーの風味と共に溶け合います。
中盤は重量感のある芳醇な味わいで、豊かなミネラルを湛えた余韻の長いエキゾチックな後味が広がります。
フォー・ハーツ・ヴィンヤードの平均樹齢40年以上のシャルドネを収穫。
収穫区画・クローンごとに個別醸造。
フレンチオーク樽で自然酵母を用いて発酵。
定期的にバトナージュを施しながら完全にマロラクティック発酵させた後、フレンチオーク樽で約11か月シュルーリー熟成しています。
新樽率35％。
アルコール14.9％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Four Hearts Vineyards[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点、ジェブ・ダナック：94点
12,265 円
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 2(トゥー)・スクエアは、味わいと価格の両面を叶えるために造られたアルファ・オメガのセカンド的ブランドです。
洋ナシ、ゴールデン・ベリー、パイナップルの鮮やかな香りは、輝く太陽の光を浴びた冷涼な気候のブドウが持つ自然なフレーバーのバランスを表現しています。
穏やかな樽発酵とフレンチオークでの10ヶ月の熟成により、ブリオッシュとカスタードクリームの魅惑的な香りがフィニッシュに現れます。
アルコール度数14.6％。
■アルファ・オメガについてナパの最高峰が集うラザフォード地区に優美に佇むブティック・ワイナリーが、アルファオメガ・ワイナリーです。
2006年に、ロビン・バジェットとエリック・スクラーによって設立。
高品質のブドウを丁寧に醸造できる最新施設を建設し、万全の体制でワイン造りに臨んでいますた。
歴代ワイン・コンサルタントを務める人物は、カルトワイン請負人とも言える凄腕揃い。
設立当初から、長年ミシェル・ロランがコンサルタントを務めていましたが、2021年から、新たにミシェル・ロランに負けず劣らずの敏腕ワインメーカーであるアンディ・エリクソンがワイン・コンサルタントに就任しました。
アルファオメガのワインは、世界的に高い評価が高く、現地でも入手困難で、ワイナリーのVIPやクラブ会員などの限られた人しか入手できません。
日本でもめったにお目にかかることはできず、見つけたら必ず買うという熱狂的なファンもいるほど、希少性の高いワインです。
原語表記：Alpha Omega Two Squared Chardonnay Knights Valley Sonoma[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ナイツヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,028 円
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 1996年から造られるニュイ・ブランシュは、かつて高いパーカーポイント(ワイン・アドヴォケイト誌)を獲得して、もてはやされた樽香たっぷりのカリフォルニア・シャルドネに対するアンチテーゼとして造り始まりました。
オー・ボン・クリマが手掛ける他のシャルドネと比べて、リッチで強いオーク樽の香りながらも、決して重くなく生き生きとしたワインとなっています。
ニュイ・ブランシュには年ごとにニックネームがつきます。
2020年は「Hindsight（温故知新）」と命名されました。
「古きを知って、新しきを鑑みる＝ジム・クレンデネン氏(故人)の偉業と考え方を大切にし、これからの将来を見据えていく」。
長女イザベルと長男ノックスがワイナリーに入り、盤石のチームと共にこれからのオー・ボン・クリマを担っていくという決意表明も込めたニックネームとなりました。
父・ジム・クレンデネン氏がつけ始めたユーモアと自信溢れるニックネームは、彼亡き後も第二世代に引き継がれていきます。
■味わいレモンの砂糖漬け、パイナップル、ミントなどの要素と、樽熟成からくる厚みが共鳴します。
愛らしい杏、ラベンダー、キャラメルのアロマに加え、レモン、ライムの新鮮さとクローブのスパイシーさ、ハネデュー・メロンやバニラのニュアンスのまろやかさを持ちます。
決して樽香がたっぷりのワインではなく、樽のニュアンスが溶け込み、秀逸な酸が際立ちます。
瓶熟することにより更なる滑らかさが加わり、10年後も楽しみなワインです。
■畑について・ビエン・ナシード・ヴィンヤード90％。
1970年代初めに植樹されたKブロックを使い、クローンはすべてUC デイヴィスのクローン4を使用しています。
通常、果実が熟すに従い、糖度が上がり、酸が落ちますが、このクローンはサンタ・マリア・ヴァレーの冷涼な気候の中で、徐々に熟しながら糖度を上げる為、酸が落ちる傾向を抑え、PHを低く抑えることができます。
PHが低いシャルドネは長く熟成させることができ、樽とのまとまりもよく、食事ともよく合います。
・ル・ボン・クリマ・ヴィンヤード10％(自社畑)。
クローンはディジョン・クローン76と96を使用しています。
収量は非常に少なく、早く熟すクローンの為、ビエン・ナシード・ヴィンヤードの約1か月前に収穫。
低い糖度でも完熟するのが特徴です。
■醸造についてフランソワ・フレール社(フランス)の樽で、100％樽醗酵＋100％熟成＋100％新樽で醸造しても重くならず生き生きとした特別なワインです。
良く選果をし、フランソワ・フレール社(フランス)のフレンチオーク新樽100％でオー・ボン・クリマの他のシャルドネより長い樽熟成(18か月)を行い、人口的な清澄、フィルター無しに瓶詰めしています。
■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。
一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。
オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。
濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。
そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。
ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches Au Bouge Hindsight Chardonnay[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレ−品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,949 円
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 フォグ・ダンス・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品！フォグ・ダンス・ヴィンヤードは、ソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレー内になるグリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区にある有機栽培の単一畑。
畑の「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。
太平洋上で発生する霧が毎日畑に流れ込み、漂い、また海へと戻lっていくことから「フォグ・ダンス」と命名されました。
爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。
シトラスオイル、桃の種、オレンジの花のアロマが鮮やかに香り立ちます。
マンダリンオレンジ、白桃、レモンの風味がミネラル感を帯びていきます。
冷涼なグリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを反映した味わいとなっています。
1998年に植樹された有機栽培シャルドネ100％。
土壌は砂礫質のゴールドリッジ・ローム層。
醸造は、フレンチオーク樽で自然発酵。
15か月樽熟成後、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
新樽率28％。
アルコール13.8％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Fog Dance Vineyard[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
18,150 円
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 このハートフォード コート シャルドネ ロシアンリヴァーヴァレーは、カリフォルニアのソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレー中心部のラグーナ・リッジ、ミドル・リーチ、グリーン・ヴァレーなど複数の地域のシャルドネをブレンドした、地域の様々な個性が織りなす複雑味のある味わいです。
ジャスミンの花、シトラスオイル、青林檎、洋梨の繊細なアロマが香ります。
エレガントで香り豊かなアロマに、フレッシュなキウィやレモンドロップ、青林檎の風味が彩りを添えます。
凝縮感のある果実味が中盤で豊かに感じられ、繊細なミネラル香と砂糖漬けのジンジャーのニュアンスが後味に広がります。
収穫後、除梗せず房ごと圧搾。
フレンチオーク樽で自然酵母を用いて発酵。
週に1度バトナージュを施しながらマロラクティック発酵させ、約10か月シュールリー熟成しています。
清澄はせず、ろ過処理は最小限で瓶詰。
新樽率28％。
アルコール14.5％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,682 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 500ml × 1ケース / 10本 イタリア メーカー アグリ 株式会社 容量/入数 500ml / 10本 Alc度数 12％ 国（産地 AOP) イタリア、IGTテッレ・シチリアーネ ぶどう品種 カタラット、シャルドネ ボディ・味わい ライトボディ、辛口 備考 商品説明 【家飲みに最適！紙パックワイン！】シチリア島から家飲み需要にマッチした、優しいオーガニックワインが新入荷！ 洗練されたミネラルの香りにモモやアンズ、 マンダリン、甘い花の香り。
さわやかな酸味で、 驚くほどフルーティな後味が楽しめるたっぷりとした味わい。
軽くて楽、処分が楽、でもたっぷり500ml入りのお手軽テーブルワインです！ ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
5,914 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 500ml × 2ケース / 20本 イタリア メーカー アグリ 株式会社 容量/入数 500ml / 20本 Alc度数 12％ 国（産地 AOP) イタリア、IGTテッレ・シチリアーネ ぶどう品種 カタラット、シャルドネ ボディ・味わい ライトボディ、辛口 備考 商品説明 【家飲みに最適！紙パックワイン！】シチリア島から家飲み需要にマッチした、優しいオーガニックワインが新入荷！ 洗練されたミネラルの香りにモモやアンズ、 マンダリン、甘い花の香り。
さわやかな酸味で、 驚くほどフルーティな後味が楽しめるたっぷりとした味わい。
軽くて楽、処分が楽、でもたっぷり500ml入りのお手軽テーブルワインです！ ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
11,073 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン イタリア サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 500ml 3本 メーカー アグリ 株式会社 容量/入数 500ml / 3本 Alc度数 12％ 国（産地 AOP) イタリア、IGTテッレ・シチリアーネ ぶどう品種 カタラット、シャルドネ ボディ・味わい ライトボディ、辛口 備考 商品説明 【家飲みに最適！紙パックワイン！】シチリア島から家飲み需要にマッチした、優しいオーガニックワインが新入荷！ 洗練されたミネラルの香りにモモやアンズ、 マンダリン、甘い花の香り。
さわやかな酸味で、 驚くほどフルーティな後味が楽しめるたっぷりとした味わい。
軽くて楽、処分が楽、でもたっぷり500ml入りのお手軽テーブルワインです！ ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
2,379 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン イタリア サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 500ml 6本 メーカー アグリ 株式会社 容量/入数 500ml / 6本 Alc度数 12％ 国（産地 AOP) イタリア、IGTテッレ・シチリアーネ ぶどう品種 カタラット、シャルドネ ボディ・味わい ライトボディ、辛口 備考 商品説明 【家飲みに最適！紙パックワイン！】シチリア島から家飲み需要にマッチした、優しいオーガニックワインが新入荷！ 洗練されたミネラルの香りにモモやアンズ、 マンダリン、甘い花の香り。
さわやかな酸味で、 驚くほどフルーティな後味が楽しめるたっぷりとした味わい。
軽くて楽、処分が楽、でもたっぷり500ml入りのお手軽テーブルワインです！ ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
3,966 円
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 ルシアは、モントレー/サンタ・ルチア・ハイランズを代表する生産者「ピゾーニ」が手掛けるブランドです。
AVA(アメリカ政府承認ぶどう栽培地域)名のワインでは、ブドウ栽培農家などからの購入葡萄が使われる他のワイナリーもある中、ピゾーニが手掛けるブランド「Lucia(ルシア)」では、銘醸畑として知られる「ピゾーニ」、「ゲイリーズ」、「ソベラネス」の自社畑の葡萄からワインが造られています。
2021年より、そのことを従来より強調したワイン名となりました。
2021年のルシア・エステート・キュヴェ・シャルドネは、2つの自社畑のロットをブレンドすることで生まれるハーモニーを楽しめるワインです。
このワインには、印象的なリッチさがあり、スパイスの効いた赤いリンゴ、スイカズラ、桃の花、クレームブリュレのノートがグラスから溢れます。
ソベラネス・ヴィンヤード58％は、砕いた岩のミネラル感とレモンピールの柑橘系のフレーバーで輝き、ピゾーニ・ヴィンヤード42％はフェノールの質感と洋梨と白桃の凝縮した香りで存在感を示しています。
このバランスのとれたシャルドネは、フレンチオークの新樽35％で10ヶ月間熟成させることにより、キリッとした酸、トーストしたブリオッシュのほのかな香り、そして素晴らしいテクスチャーで見事に仕上げています。
原語表記：Lucia by Pisoni Chardonnay Estate Cuvee Santa Lucia Highlands[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
9,900 円
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 希少なバック・ヴィンテージです！サンタバーバラ/サンタマリアヴァレーにある自社畑ル・ボン・クリマと、銘醸畑ビエン・ナシード・ヴィンヤードのシャルドネから造られたワインです。
アルコール度13.5％。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Santa Maria Valley Estate[2007]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,860 円
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 「オーべール」がシャルドネを調達することでも知られるリッチー・ヴィンヤードに少量植えられた希少なソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワイン！！著名なワイン評論家ジェブ・ダナックは、このワインに「97点」の高得点を与え、「テイスティングした途端に、ぶっ飛びそうになったほど素晴らしい。
カリフォルニアから生まれるソーヴィニヨン・ブランの最高傑作の1つ。
」とコメントしています。
ハッとさせられるほどフレッシュなピンク・グレープ・フルーツとコブミカンの香りから始まり、熟したメロン、マンゴー、タイバジル、アーモンド、ヘーゼル・ナッツ、アーシーなミネラルなどのエキゾチックで複雑なニュアンスが次々と現れます。
口に含めば、オレンジの花、ハチミツなどリッチな味わいが広がり、美しい酸が下支えしています。
イキイキとした明るいワイン。
4〜6年、もしくはそれ以上の熟成のポテンシャルを持っています。
リッチー・ヴィンヤードは、高い評価をうける「オーべール」がシャルドネを調達していた、シャルドネで有名な畑です。
砂質のゴールドリッジ土壌に、ごく少量のソーヴィニヨン・ブランを植えられた樹齢35年以上の区画があります。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ＆ジェフ・ピッソーニ夫妻も、この区画からのソーヴィニヨン・ブランを熱望し、夫妻が運営するシェアード・ノーツで造る師匠の教え2020ヴィンテージで調達に成功。
また、ワイン評論家のジェブ・ダナック氏は、クレッシェアのソーヴィニヨン・ブランを「カリフォルニアで生産される最高レベル」と評するなど、ソーヴィニヨン・ブランの畑としても注目が集まっています。
醸造は、全房で優しくプレス、フレンチオーク樽(新樽32％)と小型のステンレス樽にて発酵・熟成、一部マロラクティック発酵しています。
■クレッシェアについて2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。
創業者ジョー＆エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。
また。
カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
原語表記：Crescere Sauvignon Blanc Ritchie Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97点
14,256 円
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![]() 「オーべール」がシャルドネを調達することでも知られるリッチー・ヴィンヤードに少量植えられた希少なソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワイン！！著名なワイン評論家ジェブ・ダナックは、このワインに「97点」の高得点を与え、「テイスティングした途端に、ぶっ飛びそうになったほど素晴らしい。
カリフォルニアから生まれるソーヴィニヨン・ブランの最高傑作の1つ。
」とコメントしています。
ハッとさせられるほどフレッシュなピンク・グレープ・フルーツとコブミカンの香りから始まり、熟したメロン、マンゴー、タイバジル、アーモンド、ヘーゼル・ナッツ、アーシーなミネラルなどのエキゾチックで複雑なニュアンスが次々と現れます。
口に含めば、オレンジの花、ハチミツなどリッチな味わいが広がり、美しい酸が下支えしています。
イキイキとした明るいワイン。
4〜6年、もしくはそれ以上の熟成のポテンシャルを持っています。
リッチー・ヴィンヤードは、高い評価をうける「オーべール」がシャルドネを調達していた、シャルドネで有名な畑です。
砂質のゴールドリッジ土壌に、ごく少量のソーヴィニヨン・ブランを植えられた樹齢35年以上の区画があります。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ＆ジェフ・ピッソーニ夫妻も、この区画からのソーヴィニヨン・ブランを熱望し、夫妻が運営するシェアード・ノーツで造る師匠の教え2020ヴィンテージで調達に成功。
また、ワイン評論家のジェブ・ダナック氏は、クレッシェアのソーヴィニヨン・ブランを「カリフォルニアで生産される最高レベル」と評するなど、ソーヴィニヨン・ブランの畑としても注目が集まっています。
醸造は、全房で優しくプレス、フレンチオーク樽(新樽32％)と小型のステンレス樽にて発酵・熟成、一部マロラクティック発酵しています。
■クレッシェアについて2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。
創業者ジョー＆エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。
また。
カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
原語表記：Crescere Sauvignon Blanc Ritchie Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97点
14,256 円
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