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リアス・バイシャスで最も古いアルバリーニョのワイナリーの1つで、自社畑には100年以上の樹齢の株や、 ピエ・フランコ(接木をしていない樹)の株もあります。
ワイナリーの創業者であるエルネスト サラテ氏は、 1956年にカンバドスでのアルバリーニョ祭りを始め、アルバリーニョの普及にたいへん貢献しました。
長い伝統と経験に、新しい技術を取り入れることで、高い品質のワイン造りを実現しています。
サラテでは原点回帰をモットーに本来行われてきた伝統のワイン造りの製法を取り入れています。
樹齢150年の古木のアルバリーニョ 厳選された畑のぶどうを使用 魚介に合わせて 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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 コント ラフォン マコン ウシジィ[2021]レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン MACON UCHIZY LES HERITIERS DU COMTE LAFON「世界の白ワイン、トップ生産者10傑」に輝いた造り手が手掛ける、極上のムルソー。
コント・ラフォンはコシュ＝デュリと双璧をなすムルソーの巨人であり、他を寄せ付けない完璧なクオリティを誇っています。
ムルソーといえば芳醇な果実味とヴォリュームのあるリッチなテイストが人気ですが、そこへ磨き上げられたような緻密な質感と、堅さのないしっかりとした構造を打ち出してくるのがコント・ラフォン。
「ドミニク・ラフォン氏が選んだマコンという土地」 コート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区で、シャルドネ村が現存することから、シャルドネ発祥の地と言われています。
かつては、安い普段飲みの白ワイン産地と言われていましたが、近年では、綺麗な酸とふくよかなボディ、硬質なミネラルをもった高品質なワインが多く造られるようになり、脚光を浴びるようになりました。
ムルソーからはコント・ラフォンが、ピュリニー・モンラッシェからはあの、ドメーヌ・ルフレーヴがこの地に進出してきた事からも、その注目度の高さがわかります。
コント・ラフォンはコシュ＝デュリと双璧をなすムルソーの巨人であり、他を寄せ付けない完璧なクオリティを誇っています。
ムルソーといえば芳醇な果実味とヴォリュームのあるリッチなテイストが人気ですが、そこへ磨き上げられたような緻密な質感と、堅さのないしっかりとした構造を打ち出してくるのがコント・ラフォン。
現在の当主、ドミニク・ラフォン氏と南仏でワイン造りを行う(ドメーヌ・マゼラン)弟のブルーノ・ラフォン氏、二人の父ルネ・ラフォンの代から名声を築き上げたコント・ラフォン。
それ以前はネゴシアンへ葡萄が売られていましたが、1967年よりもともとエンジニアだったというというルネ氏畑に出て、本格的にのワイン造りを開始。
その道は苦労の連続だったそうです。
60、70年代のブルゴーニュでは醸造テクニックに重点が置かれていましたが、そんな中でその古い製法に疑問を持ったコント・ラフォンは、新たな手法を積極的に取り入れる新しい世代のリーダーとなっていきました。
クオリティの高い葡萄を得るためビオディナミを実行し、1平方mあたり1本という低植樹率、発芽の抑制によって果実の収量を制限し、収穫は果実が完熟するのを待って手で摘み取ります。
葡萄樹の平均樹齢は32年と高く、一部の若木を除いて、大半は高樹齢の樹で構成されています。
特筆すべきはコールドセッティング方式の導入です。
コールドセッティング方式とは、発酵までの間に果汁を落ち着かせ、温度変化を避けるために低温で一時保存することを言います。
この方式はすべてのドメーヌが行っているわけではありませんが、コント・ラフォンは揺ぎない名声を築き上げた今でも、できるだけ細かいステップを踏み、丁寧に作業を進め、妥協を許さないワイン造りを行っているのです。
当主ドミニク・ラフォンは、若いころこそパワーのあるワインを求めたこともありましたが、今はワインにパワーよりもエレガンスやバランスを求めているそうです。
その言葉通り、上品な酸に支えられて丸く整った味わい、静かに立ち上る密度の高い複雑な香りなど、多彩な要素がバランス良く調和した姿は、まさにムルソーの最高峰と言えます。
その名声に甘んじず、(ムルソーのミニチュア版ではなく)マコンの素晴らしさを最大限に引き出すことを目的とし立ち上げたレ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンも成功をおさめ、ワインに対する情熱はブルゴーニュに留まらないようです。
有機栽培を実践し低収量でナチュラルなワイン造りでスーパーワインを造り上げる。
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンでは、本家コント・ラフォンと同じビオディナミを実行して100％マロラクティック発酵、ノンフィルターで瓶詰めしています。
ムルソーと同じ贅沢な手法で造られるワインは、マコンらしいフレッシュさがありながら、ムルソーを思わせる凝縮した果実やナッツの香り、きっちりとしたミネラルと上品な酸があり、洗練された一流の風格が感じられます。
洋ナシや青リンゴを思わせるフレッシュな果実のアロマに、ミネラル、ヘーゼルナッツ、白い花のニュアンス。
非常にフレッシュで、綺麗な酸味がワインに溶け込んでおり、とろりとしたリッチな舌触りが心地よい仕上がりです。
Maconnais マコネー地区 マコネー地区はブルゴーニュ地方中央南部、コート・シャロネーズの南に位置しています。
行政上はブルゴーニュ地域圏ソーヌ・エ・ロワール県にあります。
ソーヌ・エ・ロワール県の県庁所在地はワイン名としても親しみのあるマコン。
ボジョレー地区をブルゴーニュ地方とするか1つの地域と見るかでフランスでは論争が起きていますが、ボジョレー地区をブルゴーニュ地方と見なさない場合のブルゴーニュ最南端のワイン産地でもあります。
フランスでは大衆向けの大量ワイン産地として知られており、地元フランスで消費されるワインが多く見られますが>この地区にも特筆すべき地域があります。
気候と土壌 気候は他のブルゴーニュの地区と同様に厳しい冬と寒暖の差が激しい特徴を持つ大陸性気候に属されますが、地中海性気候の影響も受ける地区です。
畑は多くが南向きの斜面で標高はコート・ドールに比べて高く350m〜400mのところにあります。
この地域の人気の高いブドウ畑は粘土石灰土壌が多く見られます。
ワインのスタイル 白ワインはシャルドネを使ったフレッシュかつフルーティーな早飲みワインが多く造られていますが、一部、力強く長期熟成に向く良質なコート・ドールを思わせるようなワインが造られています。
赤ワインはピノ・ノワールよりもガメイが使われる事が多いです。
これは過去にブルゴーニュ公国に属していなかった事からガメイの栽培禁止令の適用範囲外だったため当時人気があったガメイを造り続ける事が可能だったことに由来します。
原産地呼称最高格付けであるグラン・クリュはありませんが上質なワインが造られている地域もあります。
LES HERITIERS DU COMTE LAFON MACON UCHIZY 2021 マコンの地で世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。
こちらはマコンの南に位置するウシジィ村のブドウを使用した白ワイン。
厚みがありつつ、爽やかな酸とミネラル感が全体をまとめ上げる、バランスの良い味わいです。
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。
4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。
また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。
ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。
赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。
一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。
いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
輝きのあるレモンイエローの色調。
グレープフルーツやピーチ、アプリコットのアロマに、ヴァニラやナツメグ、白い花のニュアンス。
口に含むと、豊かな果実の風味が感じられ華やかな印象。
ボリューミーなボディでたっぷりとした味わいを、余韻にかけて上質な酸がまとめ上げています。
余韻にかけては、スモーキーなニュアンスも加わり複雑味のある仕上がりです。
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1世紀からローマ人がワインを醸造・保存していた地域で、当時の醸造施設が発掘されています。
ぶどう作り・ワイン醸造の歴史が古い地域だからこそ、多くの古樹が残っていましたが、スペインの経済成長期 （’70〜’80)にかけて多くのぶどう畑が穀物畑に形を変えてしまいました。
1998年以来、アロアはこの地域が本来持っていたぶどうのポテンシャル、ワインの味わいを表現するため、 テロワールを意識し、オーガニック、できる限り多くの工程を手作業にて行っています。
ワイナリーは標高600mの丘の上に立ち、雄大な景色が広がります。
冬は非常に寒く、夏は乾燥して暑い地中海性気候ながら、周りを囲む山脈から多少の大陸性気候が交じり合う地域です。
畑は7区画に分かれた20ヘクタール、カルシウム粘土質の土壌で、日夜の気温の差が激しいことから、 ポリフェノール豊かなぶどうが栽培されます。
オーガニックにこだわってワイン造りをしている生産者 生産量の少ない土着品種 贈答用におススメ。
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リオハ県、カラオラ、フィンカ・マエティエラの畑の区画、フィンカ・サルシージョと フィンカ・メホラーナのオーガニック畑でモスカテル・デ・グラノ・メヌードは作られます。
それは1999年に植えられた、世界で最も香り高い品種で、 まるで南国に旅をさせてくれるような、非常に香り豊かでフレッツシュなワインです。
小粒のマスカットを使用したフルーティな白 ロブスターに合うワインコンテストで金賞受賞！ 華やかな香りとやや辛口の飲みやすい味わい 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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2,530 円
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大西洋気候の影響を受けるリアス・バイシャス、バルデオラス、チャコリ・デ・アラバの 3か所の産地を代表する白ぶどうを使用したバラエタルシリーズです。
一定の降水量がありすべてが涼しい気候の影響を受けており、新鮮さと酸味が完璧なバランスのワインを生み出します。
樽熟成のしっかりとした味わい。
近年注目の北スペインの土着品種 果実味豊かで長く続く余韻。
通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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一定の降水量がありすべてが涼しい気候の影響を受けており、新鮮さと酸味が完璧なバランスのワインを生み出します。
バスク地方原産の土着品種「オンダラビ・スリ」 内陸で造られる濃厚な味わいのチャコリ 7件のワイナリーしかない珍しい原産地エリア 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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父親が1980年代から植え始めた自社畑の中を、ローマ時代にローマへ通じる主要道路だったVia Augustaが通っていたため、 ワイナリー名に使用しました。
オーガニックの畑で高品質なぶどうを生産、国際品種や珍しい土着品種など、こだわりのワインを手掛けています。
圧倒的な樽感！ 飲みごたえのあるフルボディな味わい。
スペインを代表するシャルドネ種のワイン 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオ・ペペの生産者であるゴンザレス・ビアス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。
WISDOMのラベルにあるフクロウは知識の象徴で、旗にある三本の横線は水を表しています。
シェリーとしてはお安めの手に取りやすい価格 特殊醸造で開栓から3ヶ月程は楽しめます！ ミディアムタイプとしてはかなりのお値打ち品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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高品質なワインとビネガーを生産しており、世界の一流レストランやグルメショップで採用されています。
父親が1980年代から植え始めた自社畑の中を、ローマ時代にローマへ通じる主要道路だったVia Augustaが通っていたため、 ワイナリー名に使用しました。
良質なオーガニック畑を所有するセリェール・アウグストゥス・フォルムにより大変希少な品種、高樹齢のぶどうからワインが造り出されます。
生産本数は各1000〜2000本弱、そのそれぞれが良質なぶどうが育った時にしか生産されません。
爽やかで果実味あふれる飲み口 オーガニックにこだわる造り手 上質な国際品種が造られる有名な産地 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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父親が1980年代から植え始めた自社畑の中を、ローマ時代にローマへ通じる主要道路だったVia Augustaが通っていたため、 ワイナリー名に使用しました。
オーガニックの畑で高品質なぶどうを生産、国際品種や珍しい土着品種など、こだわりのワインを手掛けています。
バランスの良い飲み口！ 飲みごたえのあるフルボディな味わい。
国際品種同士の安定のブレンド！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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コスパ高い樽熟成のシャルドネ ふんわり香るバニラの香り 飲みごたえのあるしっかりとした味わい 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオ・ペペの生産者であるゴンザレス・ビアス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。
WISDOMのラベルにあるフクロウは知識の象徴で、旗にある三本の横線は水を表しています。
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1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオ・ペペの生産者であるゴンザレス・ビアス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。
WISDOMのラベルにあるフクロウは知識の象徴で、旗にある三本の横線は水を表しています。
シェリーとしてはお安めの手に取りやすい価格 特殊醸造で開栓から3ヶ月程は楽しめます！ クリームタイプとしてはかなりのお値打ち品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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1932年に世界最大のシェリーメーカーで、ティオ・ペペの生産者であるゴンザレス・ビアス社が買収し、このWISDOMブランドを今日まで維持しています。
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シェリーとしてはお安めの手に取りやすい価格 特殊醸造で開栓から1ヶ月程は楽しめます！ サイダーなどで割っても美味しい！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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51ヘクタールのぶどう園と20万キロのぶどうの生産でスタートしましたが、現在では500ヘクタールのぶどう園を所有し、約450万キロのぶどうを生産、700件ものワインメーカーに供給をしています。
私たちのワインには組合のワインメーカーの全ての愛情、努力、ノウハウが含まれています。
バロニア・デ・トゥリスの素晴らしいワインたちは100年の歴史の中でその品質、多様性、名声で際立ち、何世紀にもわたる伝統を守るために同じ熱意を持って取り組み続けています。
バレンシアで伝統的に造られるデザートワイン まるでレモンティーのような味わい 使いやすい500ml！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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辛口タイプにぶどう果汁をブレンド！軽やかな甘口 特殊醸造で開栓から3ヶ月程は楽しめます！ 炭酸で割るとより飲みやすい味わいに 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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 よく一緒に購入されている商品ロペス・デ・アロ ブランコ 2022 白 白ワ2,420円レオノール パロ・コルタード 白 白ワイン 辛4,620円クリスティーナ ミディアム 白 白ワイン 甘口4,180円類似商品はこちらレオノール パロ・コルタード 白 白ワイン 辛4,620円クリスティーナ ミディアム 白 白ワイン 甘口4,180円ウィズダム フィノ 白 白ワイン 辛口 熟成 3,080円ウィズダム オロロソ 白 白ワイン 辛口 熟成3,080円ネクタル ペドロ・ヒメネス 白 白ワイン 甘口4,180円クロフト オリジナル ペール・クリーム 白 白3,300円ウィズダム クリーム 白 白ワイン 甘口 熟成3,080円ウィズダム ミディアム 白 白ワイン 甘口 熟3,080円ウナ パルマ 白 白ワイン 辛口 熟成 シェリ5,500円関連商品クリスティーナ ミディアム白 白ワイン 甘口 熟成 シェリー シェリー...ラ・コパ ティント ベルモット 甘口 アンダルシア ヘレス ゴンザレス...クロフト オリジナル ペール・クリーム白 白ワイン 甘口 シェリー シ...4,180円4,180円3,300円ウナ パルマ白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシ...ウィズダム ミディアム白 白ワイン 甘口 熟成 シェリー シェリー酒 ...ドス パルマス フィノ白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 ...5,500円3,080円6,600円トレス パルマス フィノ白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒...フィノ パロミノ パゴ・デ・カラスカル白 白ワイン 辛口 熟成 シェリ...フィノ モスカテル パゴ・デ・チピオナ白 白ワイン 辛口 熟成 シェリ...8,800円13,200円13,200円アロア ライア 2022白 白ワイン 辛口 スペイン ガルナッチャ・ブ...チャコリ レサバル 2022白 白ワイン 辛口 スペイン チャコリ バ...チャコリ アカレギ・チキ 2023白 白ワイン 辛口 スペイン チャコ...3,300円2,970円4,180円2024/06/28 更新 ビニャ AB アモンティリャード白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 家飲み デイリー 750ml ・ 【ゴンザレス・ビアス】 世界を席巻する辛口シェリー ティオ・ペペを生産するゴンザレス・ビアス社、当社では辛口、甘口、熟成タイプや限定品など、様々なゴンザレス・ビアス社のシェリーを輸入販売しています。
12年の長期熟成、深みのある味わい 特殊醸造で開栓から3ヶ月程は楽しめます！ 糖質0で体に優しい！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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珍しい無濾過のシェリー 特殊醸造で開栓から1ヶ月程は楽しめます！ 限定生産品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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日本未入荷の物も多数ございます。
次回入荷未定の限定品ばかりですので様々な味わいのシェリーをお楽しみください！ 独自ルートで仕入れた限定シェリー シェリーラバーの方へのプレゼントに！ 早いもの勝ちの本数限定品！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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13,200 円
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13,200 円
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