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 ワイン名 Verdicchio di Matelica / Colle Stefano ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 ヴェルディッキオ100％ 生産者 コッレステファノ 産地 イタリア・マルケ 原産地呼称 DOCヴェルディッキオ・ディ・マテリカ アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 ●内陸部で造られ、カステッリ・ディ・イエージとは違う一面が楽しめる、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ！ 各専門誌絶賛のヴェルディッキオ・ディ・マテリカ。
北のワインのように綺麗なアロマがあり、酸味も美しく非常にエレガントかつ洗練されつつも、 シンプルにマテリカのテロワールを表現したワインという印象。
マテリカの個性とも言えるミネラル感がたっぷりと感じられ、 しっかりとしたストラクチャーがある白ワインに仕上がっています。
今飲んでも十分楽しめますが、物によっては10年以上熟成が可能なものもあるマテリカなので、セラーがあればしばらく寝かせてみても面白いワインだと思います。
以下はガンベロ・ロッソの発行する「ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ」が掲載した文章です。
「個性的であり飲みやすく気高いワイン。
この白ワインは数年後に更に美味しくなるだろう。
この味はマルケ州のテロワールを表現した美味しいワインを造ろうと一生懸命働いている人に対するテロワールからのご褒美なのだと思う。
」イタリア・マルケ州を代表する品種、 ヴェルディッキオ のワインは当店で大好評！ 中でも 「ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ」 は、かわいいボトルの形も手伝ってかなりのロングセラーを現在も記録中です。
料理に幅広く合うワインですが、活き活きとした酸味はシーフードとも相性ピッタリ、やはり 美味しくて便利なワインなのに安い！ というのが人気の理由でしょう。
「ヴェルディッキオ大好き！」というお客様には、その魅力を存分に味わって頂いている事と思いますが、実はこのヴェルディッキオ、 また違った一面を持っているのをご存知でしょうか？ 「カステッリ・ディ・イエージ」は、マルケ州の中でも州都アンコーナ周辺で造られるDOCで、ここのヴェルディッキオは上述の通り、 フレッシュな味わいが楽しめる若飲みタイプ、 当店でも人気のある銘柄です。
ところがアンコーナより内陸に入り、 マテリカ渓谷 という場所で造られるヴェルディッキオは性格が一変、より一層しっかりした酸とミネラル分、苦味が備わっていて、 長期熟成すら可能な深みのある味わい が楽しめるワインとなるのです！ このマテリカ渓谷で造られるDOCを、 ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ と言います。
その土壌には石灰質が多く含まれており、内陸性気候で昼夜の寒暖差が激しい気候、このテロワールこそ、一味違ったヴェルディッキオを産む理由。
マテリカの生産量は、 カステッリ・ディ・イエージの10分の1ほどしかなく流通も少量、 ワインショップにはほぼ必ず置いてあるカステッリ・ディ・イエージに比べると、その影に隠れてあまり存在を知られていない印象があります。
このマテリカ渓谷に、 各方面から大絶賛を受ける素晴らしい造り手 がおりました！ その名は コッレステファノ、 このワイナリーが造るヴェルディッキオ・ディ・マテリカは、ヴェルディッキオ好きな方のみならず、 白ワイン好きな方であればぜひとも飲んで頂きたい逸品。
コッレステファノのマテリカがとにかくすごいのは、 「最高の評価」 を有名専門誌が声を揃えたように惜しみなく与えているという事！ ●ガンベロ・ロッソ →最高評価トレ・ビッキエーリ2年連続、「国を代表する白ワイン」選出！ ●エスプレッソ →最高評価5年連続、マルケ州歴代最高得点、さらに「ベストバイワイン」選出！ ●ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア →最高賞コローナ、さらに卓越したワインに送られる「王冠マーク」つき！ さらにはあのロバート・パーカーによるガイドブック 「ワインの帝王ロバート・パーカーが薦める世界のベスト・バリューワイン」 にも掲載されました！ この本の中でイタリアを担当したのは、丁寧かつ的確なレポートに定評のあるアントニオ・ガッローニですが、その紹介文は… 白ワインが有名なマルケの中でも、最高に素晴らしい一本!! と大絶賛のコメント、その評価は 美味・低価格のバリューワインのみを徹底紹介するという、この本のテーマにふさわしいワイン であったようです！ このようにとにかく評価の高いこのヴェルディッキオ・ディ・マテリカ、その味わいにはマテリカの個性とも言える ミネラル感 がたっぷりと感じられ、 しっかりとしたストラクチャー がある白ワインに仕上がっています。
そして北のワインのように綺麗なアロマがあり、酸味も美しく非常にエレガントかつ洗練されつつも、 シンプルにマテリカのテロワールを表現した ワインといった印象、今飲んでも十分楽しめますが、物によっては10年以上熟成が可能なものもあるマテリカなので、セラーがあれば しばらく寝かせてみても面白いワイン だと思います。
カステッリ・ディ・イエージも魅力ある白ワインですが、ヴェルディッキオの一味違った面が見られるマテリカ、その中でも 文句無しの品質＆コスパを持つオススメの白ワイン です！ ガンベロロッソをはじめとするイタリアの各専門誌に、パーカー氏の本でも大絶賛！ ヴェルディッキオの異なる一面が感じられる、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ！ お馴染みカステッリ・ディ・イエージと、飲み比べてみても楽しいマルケ州の秀逸な白ワインです！！
2,310 円
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 ワイン名Indomita Gran reserva Chardonnay / Vina Indomitaワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴィーニャ・インドミタ生産地などチリ 原産地呼称DOカサブランカ・ヴァレーその他備考圧倒的なコスパを誇るチリワインのご紹介！ 数々の受賞歴を持つ新星ワイナリーのワンランク上のシャルドネ！ インドミタは、2001年にチリで設立された新進気鋭のワイナリー。
チリで最も活気のある産地の一つ「カサブランカ・ヴァレー」と、チリの銘醸地「マイポ・ヴァレー」に、合わせて500haを超える広大な自社畑を所有しています。
創業からまだ20年弱ですが、 現在はチリでTOP10にランクインするほどの規模に成長している、今要注目のワイナリー です。
彼らの造る「グランレゼルヴァ・カベルネ」は、 デキャンター誌によるワールド・ワイン・アワードで最高賞を受賞！ 10ポンド以下のボルドー品種514本の中から見事1位に選ばれ、「世界1位のカベルネ」と一躍脚光を浴びました。
また、2020年11月号のワイン王国では「新進気鋭の注目株」としてインドミタの特集記事が組まれ、日本ソムリエ協会常務理事でホテルニューオータニ・エグゼクティブシェフソムリエを務める谷 宣英氏が、 「酸がきれいで、従来のチリの印象が変わった」 「テロワールを大事にしていることが味わいからも伝わる」 「世界が求めているスタイル」 と、インドミタ・シリーズを絶讃！ まさにプロのソムリエも認める、秀逸なワインなのです。
こちらの「グラン・レゼルヴァ シャルドネ」は、全て手摘み収穫＆樽熟成にこだわったリッチながら上品なシャルドネ。
試飲してみたところ… 〜テイスティングコメント〜 カサブランカ・ヴァレー産の上質なブドウのみを使用していて、開けたては冷涼感のあるシャープな香りが、時間の経過とともに華やかな香りに変化していきます。
ほどよくシャープな酸、ふくよかな果実味が魅力で、 この価格帯とは思えないじわじわと染み出す旨味の余韻を感じられます。
そのままでも美味しくいただけますが、グリル野菜や鶏肉のソテーなどと相性ぴったり！ ここまでの上質な味わいなら、いくら旨安ワインの宝庫チリといえどそれなりの価格になるのでは？と思ったのですが、この度なんと… ●1226円！ （税抜1115円） という 驚きの低価格 でのご案内が実現しました！ この価格帯で味わえるチリシャルドネとして、 トップクラスと言っても過言ではありません！ 現地チリでも人気があり、日本で有名なモンテスやカッシェロ・デル・ディアブロよりも高値で販売されているというインドミタ。
日本では、それらを下回る低価格に設定しているのだそうです。
1000円台前半のお値段でこの品質のワインを飲めるなんて嬉しい限り。
ただの安旨の範疇に収まらない、高いクオリティとコスパを兼ね備えたワインです！ チリの新星ワイナリーが手掛ける、ワンランク上のグランレゼルヴァ・シャルドネ！ 1000円台とは思えない、ハイクオリティなのチリワインの実力をぜひご堪能ください！
1,226 円
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 ワイン名 Cuvee Gyotaku / Terres d'?toiles (Christophe Mittnacht) ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種をコンセプトに合わせてブレンド 生産者 クリストフ・ミットナット 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 ヴァン・ダルザス アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考最近では和食のレストランでも、ワインを置くお店が増えてきましたね。
ワインはフランス料理やイタリア料理などと合わせるもの。
和食には日本酒や焼酎、ビールは合うけどワインはちょっと…以前はそんなふうに思われていた時代もありましたが、今や 和食に相性ピッタリなワイン も増え、和食とのマリアージュは定番となってきています！ 自宅で肉じゃがなどの純和食がテーブルに並んだ日でも、 「今晩の食事にはどのワインと合わせようか」 なんて、ワインセラーを眺めながら悩むのも、ワイン好きの幸せな時間です。
そんな私たち日本のワインラバーの楽しみを知ってか、アルザスの生産者が、日本人ならみんな大好きなある料理に、絶妙にマッチする白ワインを造ってくれました！ その料理とはズバリ、、、 ●お寿司！ そして歴としたアルザスワインにも関わらず、その名前はなんと 「キュヴェ・ギョタク」、 渋い魚拓の描かれた お魚と合わせるため と言わんばかりの、日本人の心をくすぐるワインなんです！ こちらのワインを手掛けるのは、アルザスで1930年に創業したドメーヌ・ミットナット・フレールの3代目であるミットナット兄弟の一人、クリストフ夫妻。
もともとはクリストフ氏とマルク氏の「ミットナット従兄弟」がドメーヌを継承しましたが、2019年に彼らは別々の道を歩むこととなり、クリストフ氏と彼の妻によって新生ドメーヌ「テール・デトワール」（星々きらめく土地、の意）が設立されました。
彼らは ビオディナミ栽培 を実践する生産者で、健康なブドウの育成に力を注いでおり、ビオディナミを始めてからは畑に動物たちが訪れ、野生のチューリップや野イチゴが咲くようになったりと、その効果を実感しているようです。
そしてクリストフ氏の妻はなんと、 札幌出身の日本人女性・由佳さん なんです！ 由佳さんは以前、 赤坂のフレンチレストランでシェフをしていた という経歴の持ち主であり、シェフとして日本からフランスへ渡り、このアルザスのドメーヌへ嫁いだのでした。
生粋の日本人である由佳さんはクリストフさんと共に、 ●「お寿司に本当に合うワインは何か」 というテーマを、長年の間試行錯誤してきました。
「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。
」 と、研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの 5品種のブレンド でした。
この ブレンド比率は企業秘密 で、ヴィンテージによっても比率を変えているのだそうです。
そして苦心の末、ついに完成したワインこそ、このキュヴェ・ギョタクというわけ！ お寿司に合わせて美味しいワインもたくさんありますが、 ここまでお寿司の事が考えられているのはこのワインだけ と言えるでしょう！ 今や世界で寿司レストランが人気という事もあり、 キュヴェ・ギョタクはアメリカをはじめとして海外でも大人気で、寿司の本元・日本に入ってくるのは少量しかない んだとか。
夫妻の想いが形になった「お寿司に合うワイン」。
手に入れたらぜひお寿司を用意して、至極のマリアージュを堪能してみてください♪ 日本人女性シェフが嫁いだ、アルザスの有機栽培生産者による傑作！ 研究の末にたどり着いた究極の「お寿司の為のワイン」をお試しください！
3,344 円
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ワイン名Joel Robuchon Blanc sur mesure / Alain Brumontワイン種別白ブドウ品種プティ・クルビュ プティ・マンサン 生産者アラン・ブリュモン生産地など南西地方 原産地呼称AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビルその他備考 世界中のロブション・レストランで提供される特別なワインがご自宅で楽しめる、話題のコラボレーションワイン！ 世界に先駆け、日本先行販売開始！ 世界最高峰のレストランと南西地方の名門がタッグを組んで生み出された、ジョエル・ロブション シュームジュールbyアラン・ブリュモン！ レモンやライム、グレープフルーツのようなフレッシュでフルーティな香り。
豊かなミネラル感がありながら、まろやかな口当たりと熟した洋ナシや白桃のような印象。
非常に軽快で心地よい味わいの白ワインです。
スタイリッシュなギフトボックスに入っているので、ワイン好きの方へのギフトとしてピッタリのワインです。
同アイテムの赤ワインはこちら＞＞
2,750 円
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 ワイン名Ravanal Grand Riservaワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ラヴァナル生産地などチリ 原産地呼称DOコルチャグア・ヴァレーその他備考フルボディ白ワイン好きの方、必見！！ 当店スタッフが胸を張ってオススメする、コスパ抜群の芳醇シャルドネ！ ドラジェ独占輸入ワインが待望の新入荷！ このワインを初めて試飲した時の感想は、 低価格帯のチリ産ワインは数あれど・・・この価格でここまでクオリティの高いワインに出会ったのは初めて！ という驚きでした。
樽の香りがする白ワインは、いかにも手間とお金がかかっているようですが、中には樽の香りをつけるためにオークチップを使ったり、機械収穫により人件費を抑えたりなどして、コストを下げるワイナリーも多いんです。
特に安いワインにありがちで、この様な手法では樽香や果実味が全面に出て、味も一辺倒な「価格なりのワイン」になってしまうため、私達ソムリエもセレクトする際は厳しくチェックしています。
そんな中で今回ご紹介のワインは、価格なりのワインとは一線を画す、 産地・畑・醸造の全てにこだわった、ドラジェ自慢のチリ産シャルドネ！ 造り手のラヴァナル社は、チリのコルチャグア・ヴァレーに畑を持つ、家族経営のワイナリーです。
コルチャグア・ヴァレーは、昼夜の寒暖差が大きく、さらには太平洋のフンボルト海流とアンデス山脈からの冷たい風に挟まれる冷涼な気候。
最近話題の「クール・クライメイト・パラドックス」と呼ばれる、 キレイな酸を保ちながらも風味が濃いワインを造るのに最適な気候です！ このため、コルチャグア・ヴァレーでは高品質なプレミアムワインが多く生産されていて、 「第2のナパ・バレー」 と期待されているほど！実は、プレミアムチリワインの先駆けでもある、あのモンテスもこのコルチャグア・ヴァレーの造り手なんです。
さて、そんな大注目のコルチャグア・ヴァレーの産地で造られる、ラヴァナル社のグラン・レゼルバ・シャルドネは・・・ ●ボリューミーだけど上品！コルチャグアらしいエレガントなフルボディ・シャルドネ チリワインの中でも、熟成方法やアルコール度数など様々な規定をクリアして初めてラベルに表示できる、 上級ランクの「グラン・レゼルバ」。
木樽熟成由来の豊かなアロマが堪能出来ます。
樽熟成による芳香性の高さとボリューム感のある果実味、そして冷涼地域らしい酸味。
その香り・果実味・酸味の絶妙なバランスで一気に虜になってしまいました。
それもそのはず、ラヴァナル社は1936年に設立された、コルチャグア・ヴァレーの中でも最も古いワイナリーの一つ。
ゆえに、 コルチャグア・ヴァレーを知り尽くしたスペシャリストと言うべき存在だったんです！ その他にも、このワインのこだわりは随所に見られ、 使用するブドウは、 低収量で成熟がゆっくり進んだブドウを厳選。
さらには 収穫は全て手摘み で行われているんです。
〜テイスティングコメント〜 オーク樽で発酵したワインで、やや濃いめのゴールドイエロー。
トロピカルフルーツ、バナナといった熟した果実の香りと、ココナッツ、バターなど醸造由来の甘やかでリッチな香り。
一つの香りが突出することなく、様々な香りが混ざったフルーツバスケットの様な、芳醇かつエレガントな香りが印象的です。
風味も豊かで、果実味のボリューム感に加え、しっかりとした酸が全体を支えているため、 フルボディながら上品な味わいで、複雑で長い余韻が楽しめます。
と、コルチャグア・ヴァレーの名に相応しい味わい。
その味わいに惚れ込んだ当店のソムリエが、 満を持して自社輸入を決定してしまった程！ 気になるお値段はというと・・・ ●1815円！（税込） と、 チリ産の「グラン・レゼルバ」クラスとしてはかなり安い価格 でご案内できるんです！ 前述しましたとおり、産地・畑・醸造面において全て高いレベルで仕上げている上級シャルドネ。
それにもかかわらず、このお値段でご提供できるのも ドラジェ直輸入だからこそ！！ また、最も低価格帯のサンタ・アンジェリカシリーズは、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、カルメネールの3種揃えて、 それぞれ1089円（税込）という破格のお値段でご用意しております。
どれも瑞々しい果実味と品種の個性がしっかりと表れ、このコストパフォーマンスはさずがラヴァナル！と言わざる得ません！ 芳醇なしっかりとした樽香とリッチな味わいで、おまけにエレガント！ 自社輸入だからこそ実現できた、コストパフォーマンスに優れたな上級シャルドネ！ フルボディの白ワイン好きの方にはたまらない逸品です！！ ■送料分お得なまとめ買いセットはこちら＞＞
1,815 円
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 ワイン名California Roots Sauvignon Blanc Californiaワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン シュナン・ブラン コロンバール生産者カリフォルニア・ルーツ生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考カリフォルニア・ルーツは、カリフォルニアのカルチャーに影響を受け立ち上げられた新しいブランド。
カリフォルニア・ルーツが目指しているのは、フレンドリーで飲んでいて楽しくなるようなワイン！ポップで鮮やかなラベルデザインは、品種の見分けが付きやすいという目的のほか、カリフォルニアの燦々と降り注ぐ陽気な太陽の明るさも感じさせます。
こちらでご紹介するソーヴィニヨン・ブランは、ロダイとセントラルコーストの暖かいカリフォルニアの太陽の下で育った良質なブドウを100％使用。
畑はサスティナブルな自社畑（トリンケロ・ファミリー・エステーツ）で、環境に配慮したワイン造りも人気の理由のひとつです！穏やかな夏の日差しを思わせる、パッションフルーツの香りと柑橘系のアロマが魅力。
グリルした魚介類やジェノベーゼパスタなどと相性がよく、明るい気分を引き立てるハッピーなカリフォルニアワインです♪
1,518 円
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ワイン名Meursault / Pierre Moreyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ピエール・モレ生産地などブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称AOCムルソーその他備考偉大なムルソーの作り手として知られる、ピエール・モレ。
かつてはルフレーヴの醸造長として20年働き、その間に自身のドメーヌとネゴシアンを設立。
現在はルフレーヴから離れ、娘と共にドメーヌとネゴシアンを運営しています。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されています。
村名ムルソーは3つの区画をアッサンブラージュしたもので、非常にバランスよく、ムルソーを総体的に表現しています。
17,050 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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