＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） リオーネ・デル・ファルコ・ビアンコ 商品詳細 気軽なグラスワインとして、またワイワイ楽しむパーティワインとしても人気が高いワインです。
緑がかった輝きのあるレモンイエロー、爽やかに香るフラワリーで繊細 なトーン、心地よくフレッシュな飲み心地でバランスの取れた味わいで す。
その安定した品質から、気軽なグラスワインとして、またワイワイ楽 しむパーティワインとしても人気が高いワインです。
料理 前菜、魚料理、白身の肉料理、和食など 生産者情報 ボッテール 品種 トレッビアーノ、シャルドネ アルコール度数 12％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社 東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
1,590 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cavalchina Passito Bianco Venetoカヴァルキーナ パッシート・ビアンコ・ヴェネト 375 商品詳細 ミュラー・トゥルガウは、オーストリアからのもので、1960年にクストーツァに植えました。
収穫量は25hL/haです。
充分に熟した葡萄の房を小さな木製のトレイに置き、3ヶ月アパッシメントして、約40％を乾燥させます。
除梗し、軽く破砕します。
発酵前に72時間、醸しを行います。
その後果皮を除き、小さなオークの樽で発酵させます。
糖分が多いので発酵はゆっくり進みます。
アルコール度が約15％、残糖が150g/Lとなったら、発酵を止めます。
ナッツ、アーモンドビスケットの香り。
酸がしっかりあるので、くどさはありません。
「この品質のワインは、この価格では絶対に見つからない。
市場は倍の価格でこういうワインを探している位だ」とルチアーノは話していました。
イタリアでは、チーズ（アズィアーゴ・ストラヴェッキオ）やマントヴァの郷土料理「かぼちゃのトルテッリ」に合わせて楽しみます。
味わい 品種 ガルガネガ、ミュラー・トゥルガウ 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
陰干しさせた葡萄で造る、ヴェネト州の伝統的な甘口ワイン ナッツ、アーモンドビスケットの香り カヴァルキーナ パッシート・ビアンコ・ヴェネト 375Cavalchina Passito Bianco Veneto ■商品情報 ミュラー・トゥルガウは、オーストリアからのもので、1960年にクストーツァに植えました。
収穫量は25hL/haです。
充分に熟した葡萄の房を小さな木製のトレイに置き、3ヶ月アパッシメントして、約40％を乾燥させます。
除梗し、軽く破砕します。
発酵前に72時間、醸しを行います。
その後果皮を除き、小さなオークの樽で発酵させます。
糖分が多いので発酵はゆっくり進みます。
アルコール度が約15％、残糖が150g/Lとなったら、発酵を止めます。
ナッツ、アーモンドビスケットの香り。
酸がしっかりあるので、くどさはありません。
「この品質のワインは、この価格では絶対に見つからない。
市場は倍の価格でこういうワインを探している位だ」とルチアーノは話していました。
イタリアでは、チーズ（アズィアーゴ・ストラヴェッキオ）やマントヴァの郷土料理「かぼちゃのトルテッリ」に合わせて楽しみます。
■生産者情報 「古くからこの地区の重要な生産者」・・カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。
ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。
また、オーストリアのハプスブルグ家が作成した地図では、第1級、第2級に格付けされました。
「ガルダ湖がミクロクリマを生成」・・畑は、ガルダ湖の氷河によって形作られた、太陽の光に恵まれた半円形の盆地にあります。
湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。
土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。
標高は100〜150mです。
「地元でも広くオンリスト、品質が安定」・・ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。
また、カヴァルキーナ（ピオーナ）のワインを扱い出して20年以上になりますが、ヴィンテージによる品質のバラツキは皆無といってよく、その安定感には絶大な信頼をよせることが出来ます。
3,324 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Bodegas Callia Alta Chardonnayボデガス・カリア アルタ シャルドネ 商品詳細 パイナップルやリンゴ等フルーティで爽やかな果実味を持つシャルドネ。
心地良いナッツ香も広がり、綺麗な酸味とともに長いフィニッシュが楽しめます。
飲み飽きしない白ワインです。
味わい 品種 シャルドネ 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 アルゼンチン 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-43 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
アルゼンチン急成長ブランド 高品質・低価格 凝縮感とフルーティーな果実味 →アルゼンチンという魅力 ボデガス・カリア アルタ シャルドネBodegas Callia Alta Chardonnay ■商品情報 パイナップルやリンゴ等フルーティで爽やかな果実味を持つシャルドネ。
心地良いナッツ香も広がり、綺麗な酸味とともに長いフィニッシュが楽しめます。
飲み飽きしない白ワインです。
■生産者情報 アルゼンチンにおけるワイン造りの最大の魅力は低生産コスト。
この強みを武器にボデガス・カリアは手頃な価格で楽しめる、良質でテロワールが表現された、大地のパワーが漲った本格派ワインを産み出しています。
1,662 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Langhe Arneis Runcneuvアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ランゲ・アルネイス・ランクネヴ 商品詳細 契約農家からの買い葡萄で造っています。
この地域の土着品種アルネイスの樹齢30年の古い葡萄樹から選別した葡萄を使って造ります。
畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。
土壌は粘土石灰岩質です。
発酵タンクに移す前に、果皮と数時間醸しを行います。
柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。
澱と長く接触させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
目の詰まった集約感があるのが、この品種の特徴です。
黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。
フルーティさとすっきり感があります。
とても洗練されたワインです。
サロットの造る2つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長くなっています。
味わい 品種 アルネイス 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ガヴィより、果実味の集約感とリッチさ、余韻の長さがあります 口の中ではアーモンドの風味が感じら、フルーティさとすっきり感あり アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ランゲ・アルネイス・ランクネヴAzienda Agricola Roberto Sarotto Langhe Arneis Runcneuv ■商品情報 契約農家からの買い葡萄で造っています。
この地域の土着品種アルネイスの樹齢30年の古い葡萄樹から選別した葡萄を使って造ります。
畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。
土壌は粘土石灰岩質です。
発酵タンクに移す前に、果皮と数時間醸しを行います。
柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。
澱と長く接触させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
目の詰まった集約感があるのが、この品種の特徴です。
黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。
フルーティさとすっきり感があります。
とても洗練されたワインです。
サロットの造る2つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長くなっています。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
3,613 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Fattoria Pagano Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Biancoファットリア・パガーノ ファランギーナ・ヴェンデンミア・タルディーヴァ・ロッカモンフィーナ・ビアンコ 750 商品詳細 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。
葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度5,200本/haです。
通常よりも1ヶ月ほど遅摘みにした葡萄から造っています。
10月末〜11月初旬に選別しながら手摘みで収穫します。
この時期には、葡萄は畑で乾燥した状態になっています。
この凝縮された葡萄から深いアロマがもたらされます。
ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。
繊細でエレガントな味わいをもっています。
ラベルの絵は、ルネッサンス期の木管楽器チャラメッラ（ショーム＝オーボエの祖先）です。
味わい 品種 ファランギーナ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
遅摘みにしたファランギーナを使った印象深いワイン 白い花やハーブの豊かなアロマ ファットリア・パガーノ ファランギーナ・ヴェンデンミア・タルディーヴァ・ロッカモンフィーナ・ビアンコ 750Fattoria Pagano Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco ■商品情報 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。
葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度5,200本/haです。
通常よりも1ヶ月ほど遅摘みにした葡萄から造っています。
10月末〜11月初旬に選別しながら手摘みで収穫します。
この時期には、葡萄は畑で乾燥した状態になっています。
この凝縮された葡萄から深いアロマがもたらされます。
ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。
繊細でエレガントな味わいをもっています。
ラベルの絵は、ルネッサンス期の木管楽器チャラメッラ（ショーム＝オーボエの祖先）です。
■生産者情報 ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。
その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。
アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。
現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
2,601 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ロジャーグラート カバ プラチナ ドゥミ・セック レセルバ 商品詳細 一番絞りのみを贅沢に使用した、ほんのり甘く、ワンランク上の上品なカバ。
甘すぎず辛すぎない味わいは万人受けすること間違いなし！一番絞りのみを贅沢に使用した、ほんのり甘く、上品な味わい。
【色】淡い黄色 【香り】リンゴや洋ナシのコンポート、レモン・グレープフルーツなどの柑橘系、ブリオッシュ 【味わい】洋ナシやモモなどのジューシーな果実味が余韻までまろやかに広がり、豊かでフレッシュな酸味とのバランスが絶妙です。
甘やかながらミネラルを感じる上品な味わいです。
ラベルがドンペリっぽいで有名なロジャーグラートの、ドゥミセック＝甘すぎない・辛すぎない味わいで飲み易い1本。
ちなみにロジャーグラートのロゼはTV番組「芸能人格付け●ェック」でセレブが「ドンペリロゼより美味しい」と言ったことで一躍有名に。
料理 ホワイトソース、エビや帆立貝の塩焼きや天ぷら、ポークスペアリブ、フルーツ全般、 クレマカタラナ（カスタードクリームを用いたカタルーニャの焼き菓子） 生産者情報 ロジャーグラート ロジャーグラートは、その歴史を1860年に溯るアルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門のカバ生産者です。
1860年、ジョセップ・カナルスは、家族のための食料保存庫として、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ（酒蔵）を作りました。
その後、ジョセップは、フランスのシャンパーニュで作られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目します。
栓をぬくと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして口に含んだ時の快い刺激と味わいに魅了されたのです。
1882年に、単なる発泡ワインとしてではなく、伝統を誇り、最も洗練され、最も磨き抜かれたシャンパーニュで行われているシャンパン製法に厳格に従い、個人の楽しみとしてサン・ジョルディにてシャンパン造りを試みました。
その評判は瞬く間に広まり、個人的楽しみから、公のものへと取って代わるまでには、さほどの時間はかかりませんでした。
ロジャーグラートでは、毎年の最高品質のワインを原料とし、その中でも特別な存在であるグラン・レセルバは、厳選された最高のワインを贅沢に使用し、ぶどう品質が基準に満たない年には生産を行わない希少なカバです。
ロジャーグラートのカバは、本格的なカバを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれています。
味わい 品種 チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ アルコール度数 12％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 三国ワイン株式会社 東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
3,209 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Boutinot Cape Heights Chenin Blancブティノ ケープ・ハイツ シュナン・ブラン 商品詳細 焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。
シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。
味わい 品種 シュナン・ブラン 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 南アフリカ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-38 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南フランスの名門、ブティノが手がかる南アフリカワイン イギリスでは21年以上も愛され続けるワインブランド ブティノ ケープ・ハイツ シュナン・ブランBoutinot Cape Heights Chenin Blanc 上質の南アフリカ産ハイコスパワイン焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。
シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。
ステンレスタンクにて発酵、熟成、シュールリーも行うステンレスタンクにて発酵。
澱とともに熟成後、ステンレスタンクにて熟成。
豊かな酸味、アロマティックな香り。
南アフリカのシュナンブランの魅力が引き立っています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・カタビヌム・ワールド・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2020 金賞 ブティノ Boutinot レストラン経営から始まったワイナリー 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。
自身がワイン愛好家だった彼は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1971年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。
そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。
その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。
飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。
その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。
今日ブティノのワインは多くの支持を集め、彼らのワイン造りは国境を超え、世界各国の有名ワイン産地にまで広がりました。
中でも注目したい産地の一つが南アフリカです。
ブティノの南アフリカブランドは、それぞれのワインやブランドに合わせ素晴らしい醸造家面々とコラボレーションによりワインを生み出しています。
女性醸造家のマリンダ・クルーガ・エック氏がコスパブランドを担当ブティノが誇るコスパシリーズ『ケープ・ハイツ』を担当するのはベテラン醸造家のマリンダ・クルーガ・エックシ氏です。
1,937 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） PLANETA Passito di Notoプラネタ パッシート・ディ・ノート 商品詳細 アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。
ダージリン・ティー、ミモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う甘い香りを連想させます。
味わい 品種 モスカート・ビアンコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
モスカート100%で作られたデザートワイン シチリアの伝統菓子やアイスクリームと相性◎ プラネタ パッシート・ディ・ノートPLANETA Passito di Noto 深みのある甘味が特徴アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。
ダージリン・ティー、ミモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う甘い香りを連想させます。
琥珀色がかった明るい黄金色ブドウを40日間室温23℃湿度70％で陰干し後、15℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵される。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 88P (2007, 2008, 2017), 91P (2012), 93P (2014)・ワインスペクテイター 93P (2004), 91P (2010), 89P (2014), 90P (2016) プラネタ PLANETA イタリアを代表する世界的ワイナリー プラネタ社の物語は、勇気と努力の結晶であり、伝統と革新の融合の賜物でもあります。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、517年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
地球にやさしい持続可能なワイン造り プラネタ社がワイン造りを行うメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォ、これら全てが忘れがたいほど美しく、そして常に「素晴らしいワインは美しい場所で造られる」ということを強く印象付けています。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、23つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
8,426 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Fattoria Pagano Greco di Tufoファットリア・パガーノ グレーコ・ディ・トゥーフォ 750 商品詳細 葡萄の仕立てはギヨー、裁植密度は5,200本/haです。
10月中旬〜下旬に選別しながら手摘みで収穫します。
ステンレスタンクで発酵させ、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、豊かなミネラルの香りにフレッシュな柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンスが混ざり合っています。
フレッシュでありながら、程よいボリュームと豊かな味わいがあります。
ラベルの絵は、ザンポーニャ（イタリアのバグパイプ）です。
味わい 品種 グレーコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
程よいボリュームと豊かな味わいがあります 豊かなミネラルの香りにフレッシュな柑橘系の果実 ファットリア・パガーノ グレーコ・ディ・トゥーフォ 750Fattoria Pagano Greco di Tufo ■商品情報 葡萄の仕立てはギヨー、裁植密度は5,200本/haです。
10月中旬〜下旬に選別しながら手摘みで収穫します。
ステンレスタンクで発酵させ、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、豊かなミネラルの香りにフレッシュな柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンスが混ざり合っています。
フレッシュでありながら、程よいボリュームと豊かな味わいがあります。
ラベルの絵は、ザンポーニャ（イタリアのバグパイプ）です。
■生産者情報 ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。
その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。
アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。
現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
3,179 円
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 Cuvee 1522 Champagne Philipponnatフィリポナ （詳細はこちら）70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
19,360 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC 商品詳細 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
味わい 品種 ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
ソアーヴェの名家「ピエロパン」 ミネラル感、コクを感じる本来のソアーヴェ ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC ■商品情報 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
■生産者情報 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。
町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっています。
1890年より4世代続くソアーヴェの盟主、ピエロパンのモットーは「質の良いワインしか造らない」こと。
畑の選び方にもこだわりがあり、ソアーヴェ・クラシコエリアの一等地に畑を構え、本来のソアーヴェのあり方を表現することに情熱を注いでいます。
2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。
レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。
レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
2,824 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Gavi del Comune di Gavi Bric Sassiアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシ 商品詳細 ラベルのテヌータ・マネンティは畑の名前で、アウローラ（品番：i623）とは場所が異なります。
南と南東向きで、標高270m、起伏があります。
海に近いため、海からのマイクロクライメイト（反射光、気温、風など）の良い影響を受けます。
ブリク・サッシは、ブリク＝頂き、サッシ＝石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。
土壌は、マール（泥灰土）石灰岩。
もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。
石灰岩の中には、貝殻なども見られます。
仕立てはギヨーです。
低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。
澱と接触することで、ミネラルが与えられます。
また、1ヶ月に1度は澱引きします。
2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。
その後ボトルで2ヶ月寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。
ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。
特徴を比較すると、アウローラ（品番：I623）は「フルーティ」、ブリク・サッシは「よりミネラル」と言えます。
味わい 品種 コルテーゼ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ミネラル感豊富な辛口白 熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ブリク・サッシAzienda Agricola Roberto Sarotto Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi ■商品情報 ラベルのテヌータ・マネンティは畑の名前で、アウローラ（品番：i623）とは場所が異なります。
南と南東向きで、標高270m、起伏があります。
海に近いため、海からのマイクロクライメイト（反射光、気温、風など）の良い影響を受けます。
ブリク・サッシは、ブリク＝頂き、サッシ＝石という意味で、山に近いところほど石が多く、土壌の特徴をよく表しています。
土壌は、マール（泥灰土）石灰岩。
もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。
石灰岩の中には、貝殻なども見られます。
仕立てはギヨーです。
低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。
澱と接触することで、ミネラルが与えられます。
また、1ヶ月に1度は澱引きします。
2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。
その後ボトルで2ヶ月寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。
ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。
特徴を比較すると、アウローラ（品番：I623）は「フルーティ」、ブリク・サッシは「よりミネラル」と言えます。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
3,324 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Conti Zecca Donna Marzia Chardonnay Barriqueアジィエンダ・アグリコーラ コンティ・ゼッカ ドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成 商品詳細 香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。
カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。
樽熟成のコクが、チーズやクリーム、トマトソースなどのボリューム感のあるお料理によく合います。
味わい 品種 シャルドネ 85％ マルヴァジーア・ビアンカ 15％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ほんのりと感じる木樽のニュアンスが絶妙なシャルドネ。
新樽100％の超コストパフォーマンスワイン！ アジィエンダ・アグリコーラ コンティ・ゼッカ ドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成Azienda Agricola Conti Zecca Donna Marzia Chardonnay Barrique 樽のボリューム感ばっちりなシャルドネ香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。
カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。
樽熟成のコクが、チーズやクリーム、トマトソースなどのボリューム感のあるお料理によく合います。
新樽で3か月熟成！ステンレス発酵。
マロラクティック発酵が行わず、新樽100％のオーク樽で三か月熟成。
アジィエンダ・アグリコーラ コンティ・ゼッカ Azienda Agricola Conti Zecca プーリア州のワインを高品質へと導いた古木パイオニア プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては50 0年以上の歴史を持ちます。
現在のワイナリーは現当主の祖父、アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立、この地ならではの土着品種の個性を最大限に生かしたワイン造りを行っています。
広大な自社畑でできた高品質なブドウはプーリアでもトップクラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了しています。
ガンベロロッソ誌でトレ・ビッキアーリを10 回獲得したスターワイナリーはプーリア州で6つのみですが、コンティ・ゼッカはそのパイオニアです。
品質と価格のバランスの取れたワイン造りへのこだわり良いブドウがこそが良いワインを作るとの考えから、自社畑栽培と固有品種にこだわっています。
熟練者の目で完熟したブドウを収穫できる理想的なタイミングを見定め、収穫時間までこだわりを貫いています。
これまであまり顧みられることのなかったプーリアのテロワールを存分に発揮したワインを多くの人に届けるため、テクノロジーを活かして機械化をすすめながらコストを抑えることにも成功しています。
品質と価格のバランスが取れたコストパフォーマンス優れる商品は世界各国へ輸出されています。
2,024 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cote Mas Muscat Secコーテ・マス ミュスカ・セック 商品詳細 マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。
乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。
さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。
味わい 品種 ミュスカ 100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス ラングドック＆ルーション 輸入者 株式会社モトックス 〒577-0802 大阪府東大阪市小阪本町1丁目6ー20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
マスカットやライチといったトロピカルなアロマが 印象的な白 余韻は爽やかでスパイシーな料理との相性も面白い コーテ・マス ミュスカ・セック Cote Mas Muscat Sec 豊かな果実の旨味マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。
乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。
さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。
輝かしい功績の数々 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者 ドメーヌ・ポール・マス Domaines Paul Mas 『欧州一の称号』ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
南仏の代表的ワイナリー豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
1,950 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） PLANETA Eruzione 1614 Carricanteプラネタ エルツィオネ1614・カリカンテ 商品詳細 グリーンアップル、白い花、はちみつにミネラルとミントをほのかに感じる香り、程よい酸味とフレッシュな味わいで余韻が楽しめるワインです。
味わい 品種 カリカンテ、リースリング 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ミネラル感じる味わいの調和がとれたワイン 透明感があり輝きのあるレモンイエロー プラネタ エルツィオネ1614・カリカンテPLANETA Eruzione 1614 Carricante ミネラル感あふれるフレッシュさグリーンアップル、白い花、はちみつにミネラルとミントをほのかに感じる香り、程よい酸味とフレッシュな味わいで余韻が楽しめるワインです。
海抜870mの畑で10月に収穫された土着品種カリカンテを主体に造られたワインブドウを傷つけない様にやさしくプレスし、その際茎は取り除かない。
発酵はステンレススチールタンクにて15℃で20日間行い、2月までよくかき混ぜながら澱と共に置かれ、その後ボトリング。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 90P (2013, 2014, 2015), 89P (2017)・ワインスペクテイター 89P (2013, 2015), 91P (2017) プラネタ PLANETA イタリアを代表する世界的ワイナリー プラネタ社の物語は、勇気と努力の結晶であり、伝統と革新の融合の賜物でもあります。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、522年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
地球にやさしい持続可能なワイン造り プラネタ社がワイン造りを行うメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォ、これら全てが忘れがたいほど美しく、そして常に「素晴らしいワインは美しい場所で造られる」ということを強く印象付けています。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、28つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
8,549 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Berton Vineyards Found Stone Chardonnaバートン・ヴィンヤーズ ファウンド・ストーン シャルドネ 商品詳細 高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。
トロピカル果実やグレープフルーツの新鮮な果実味を持ちます。
引き締まった酸が心地良いオーク香と共に長い余韻となって残ります。
味わい 品種 シャルドネ主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 オーストラリア サウス・オーストラリア 輸入者 株式会社 モトックス大阪府東大阪市小阪本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
程よい樽感と上品な味わい 旨安省の実績！ バートン・ヴィンヤーズ ファウンド・ストーン シャルドネBerton Vineyards Found Stone Chardonna 果実感と酸味の両立高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。
トロピカル果実やグレープフルーツの新鮮な果実味を持ちます。
引き締まった酸が心地良いオーク香と共に長い余韻となって残ります。
リヴァリーナ地区のテロワールと醸造方法温暖で乾燥した理想郷 ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。
ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。
オーストラリア全体の15％、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55％のブドウがこの地から収穫されています。
非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。
（1845年に開拓が始まった産地。
イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる） 発酵：ステンレスタンク、熟成：ステンレスタンク バートン・ヴィンヤーズ Berton Vineyards 本格的なワインをお手頃に！ 本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。
“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。
バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。
ファンド・ストーンはお買い得！2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。
（Wine Industry Directly2012）また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.6つ星評価を獲得。
ハン・フック氏も「最も印象深い新規参入者」などと絶賛。
評論家の高い注目を集めているブランドです。
1,446 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Fattoria Pagano Fabula Falerno del Massico Biancoファットリア・パガーノ ファ−ブラ・ファレルノ・デル・マッシコ・ビアンコ 750 商品詳細 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。
仕立てはギヨー、裁植密度5,200本/haです。
10月中旬に、選別しながら手摘みで収穫します。
発酵前に、マイナス5度で2日間置き（クリオマセレーション）、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。
その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクで3ヶ月熟成させ、4ヶ月瓶熟させます。
少し糖分を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げます。
麦藁がかった輝きのある黄色、野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。
持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。
ファーブラは、ラテン語で「物語」を意味します。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いから付けました。
ラベルの人物は、カトゥーロ（共和政ローマ期の抒情詩人）です。
味わい 品種 ファランギーナ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
収穫した葡萄をマイナス5度で凍らせ、葡萄の持つ華やかなアロマを引き出します 野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマ ファットリア・パガーノ ファ−ブラ・ファレルノ・デル・マッシコ・ビアンコ 750Fattoria Pagano Fabula Falerno del Massico Bianco ■商品情報 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。
仕立てはギヨー、裁植密度5,200本/haです。
10月中旬に、選別しながら手摘みで収穫します。
発酵前に、マイナス5度で2日間置き（クリオマセレーション）、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。
その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクで3ヶ月熟成させ、4ヶ月瓶熟させます。
少し糖分を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げます。
麦藁がかった輝きのある黄色、野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。
持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。
ファーブラは、ラテン語で「物語」を意味します。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いから付けました。
ラベルの人物は、カトゥーロ（共和政ローマ期の抒情詩人）です。
■生産者情報 ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。
その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。
アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。
現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
3,179 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ポッジョ・レ・ヴォルピ フラスカーティ・スーペリオーレPoggio Le Volpi Frascati Superiore DOCG Secco 商品詳細 日本では某ワイン漫画で取り上げられるなど、注目を集めたフラスカーティです。
フラスカーティはローマ近郊の町、フラスカーティ周辺で古くから造られる辛口白ワイン。
爽やかな飲み心地が特徴のデイリーワインです。
このポッジョ・レ・ヴォルピの上級フラスカーティ「エポス」は、専門誌『ガンベロロッソ』にてフラスカーティとしては初の最高賞トレビッキエリを獲得、2011年からはDOCGに昇格しました。
味わい 品種 マルヴァジーア・ディ・カンディア主体、トッレビアーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
大人気ポッジョ・レ・ヴォルピのローマ伝統辛口白 品種由来の果実の甘い香り＆コク ポッジョ・レ・ヴォルピ フラスカーティ・スーペリオーレ Poggio Le Volpi Frascati Superiore DOCG Secco ■商品情報 日本では某ワイン漫画で取り上げられるなど、注目を集めたフラスカーティです。
フラスカーティはローマ近郊の町、フラスカーティ周辺で古くから造られる辛口白ワイン。
爽やかな飲み心地が特徴のデイリーワインです。
このポッジョ・レ・ヴォルピの上級フラスカーティ「エポス」は、専門誌『ガンベロロッソ』にてフラスカーティとしては初の最高賞トレビッキエリを獲得、2011年からはDOCGに昇格しました。
■テイスティングノート 輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わいです。
あらゆる料理と合わせられます。
■生産者情報 1970年代にアルマンド・メルジェにより創立。
その息子フェリーチェが1990年代初頭に国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。
約40haの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000mに及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。
2,601 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Domaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont CHATEAU Montus Blancドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 商品詳細 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
シャトー・モンテュス ブランは、南西地方の伝統品種プティ・クルビュとプティ・マンサンのブレンドによる洗練された味わいです。
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
長期熟成の期待できる白ワインです。
味わい 品種 プティ・クルビュ80％、プティ・マンサン20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 南西地方 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
伝統品種のブレンドによる洗練された味わい 長期熟成の期待できるリッチな味わいの白ワイン ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブランDomaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont CHATEAU Montus Blanc 香ばしいトースト香、コクのある味わいアラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
シャトー・モンテュス ブランは、南西地方の伝統品種プティ・クルビュとプティ・マンサンのブレンドによる洗練された味わいです。
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
長期熟成の期待できる白ワインです。
伝統品種のブレンドによる洗練された味わい大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地（大きめの小石混じり）で平均樹齢30年以上のぶどうを使用。
ギヨー仕立て。
減農薬農法。
剪定により、芽と房の数を絞り込んでいます。
ぶどうのクオリティを保つために、手摘みで収穫しています。
オーク樽にて18℃で発酵。
圧搾時に搾汁の選別を行い、スキン・コンタクトでしばらく果皮を果汁に浸漬させ、果皮からの成分を抽出する。
熟成は24ヶ月、シュールリー方式、600Lの樽にて行います。
ドメーヌ・アラン・ブリュモン Domaine Alain Brumont 南西地方のトップ生産者！ アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
パシュラン・デュ・ヴィック・ビル地区で栽培されるぶどうの種類は多く、プティ・クルビュ種、アルフィアック種、プティ・マンサン種、グロ・マンサン種、ソービニヨン種、セミヨン種などがあります。
その中から、アラン・ブリュモンは、ハイクラスのワインを作ることができながらも比較的知られていないぶどう品種、プティ・クルビュを世に知らせたかったのです。
アラン・ブリュモンは、シャトー・モンテュスの台地の小さな畑にプティ・クルビュを植え、複雑な繊細さと偉大な熟成の可能性を秘めた、とても凝縮感のあるワインを生産しています。
『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』 1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
これは彼の人生の大きな賭けでした。
彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植え、独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
アランは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
また以前はクラスマンとして知られている評価本“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”2020で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。
5,774 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Asti Seccoアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット アスティ・セッコ 0 商品詳細 畑はネヴィーリエとマンゴにあり、標高300〜450m、土壌はマールと石灰岩です。
栽植密度4,000本/ha、仕立てはギヨーです。
収穫した葡萄はすぐに柔らかく圧搾します。
オートクラーヴェと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで、ガス圧が6バールになるまで発酵させます。
数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、瓶詰めします。
イタリアのスプマンテの規定でセッコの残糖は17〜32g/Lとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/Lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられるようにしています。
輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズも感じられます。
口当たりは繊細でエレガント、たいへん心地よい飲み口です。
ラベルの「28」はロベルトの父アンジェロが1928年生まれであることにちなんでいます。
味わい 品種 モスカート 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
甘口だけだったアスティに、飲みやすいやや辛口が登場 口当たりは繊細でエレガント アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット アスティ・セッコ 0Azienda Agricola Roberto Sarotto Asti Secco ■商品情報 畑はネヴィーリエとマンゴにあり、標高300〜450m、土壌はマールと石灰岩です。
栽植密度4,000本/ha、仕立てはギヨーです。
収穫した葡萄はすぐに柔らかく圧搾します。
オートクラーヴェと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで、ガス圧が6バールになるまで発酵させます。
数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、瓶詰めします。
イタリアのスプマンテの規定でセッコの残糖は17〜32g/Lとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/Lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられるようにしています。
輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズも感じられます。
口当たりは繊細でエレガント、たいへん心地よい飲み口です。
ラベルの「28」はロベルトの父アンジェロが1928年生まれであることにちなんでいます。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
3,469 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Alpha Zeta S' Soaveアルファ・ゼータ エッセ・ソアーヴェ 商品詳細 畑は、ソアーヴェ東の丘陵地の斜面にあります。
気候は穏やかです。
土壌は火山性でやせていて花崗岩で、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫し、除梗、破砕して、酸化防止剤を加えず圧搾します。
ステンレスタンクで、選別酵母を使い、果実味を残すため12〜14度で発酵させます。
数週間ステンレスタンクで澱と共に寝かせ、より深みを出します。
ミネラリーでピュアなスタイルが特徴です。
凝縮されたしっかりした味わいがあります。
「心地よい花の香りとアーモンドのような香り。
口に含むとさわやか、フィニッシュには白い花やアーモンドのフレイバーを感じる。
おそらく『ジガルガネガ』よりもミネラリーだが、十分な酸があり、長い余韻が感じられる」（デイヴィッド・グリーヴMW） 味わい 品種 ガルガネガ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
100％ステンレスタンクを使った、ミネラリーでピュアなスタイルのソアーヴェ 心地よい花の香りとアーモンドのような香り アルファ・ゼータ エッセ・ソアーヴェAlpha Zeta S' Soave ■商品情報 畑は、ソアーヴェ東の丘陵地の斜面にあります。
気候は穏やかです。
土壌は火山性でやせていて花崗岩で、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫し、除梗、破砕して、酸化防止剤を加えず圧搾します。
ステンレスタンクで、選別酵母を使い、果実味を残すため12〜14度で発酵させます。
数週間ステンレスタンクで澱と共に寝かせ、より深みを出します。
ミネラリーでピュアなスタイルが特徴です。
凝縮されたしっかりした味わいがあります。
「心地よい花の香りとアーモンドのような香り。
口に含むとさわやか、フィニッシュには白い花やアーモンドのフレイバーを感じる。
おそらく『ジガルガネガ』よりもミネラリーだが、十分な酸があり、長い余韻が感じられる」（デイヴィッド・グリーヴMW） ■生産者情報 アルファ・ゼータは、マスター・オブ・ワインであるデイヴィッド・グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが立ち上げたブランドです。
「良い品質と良い価格の両立」・・マットが常駐し、多くの仕事をします。
畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します。
収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます。
農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています。
ヴァルパンティーナの農協長ルカ・デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット・トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。
また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。
醸造もマット・トムソンが行います。
白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。
その結果、デリケートでファインなワインとなります。
さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール・リを行います。
2,168 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Excelsius Piemonte Chardonnayアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット エクセルシウス・ピエモンテ・シャルドネ 商品詳細 シャルドネの畑はアスティ県のニッツァ・モンフェッラートにあります。
畑の標高は300m、南東向き、石灰質土壌です。
栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
9月下旬に収穫します。
プレスした後、全体の70％をステンレスタンクで発酵、熟成させ、残りの30％はアメリカンオークの新樽で発酵、熟成させ、ブレンドします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせた後、瓶詰めします。
クリーンな柑橘系の果実のアロマと樽由来のバニラやスモーキーなアロマが素晴らしく調和しています。
口当たりは非常にしやなかで、かすかにクリーミーで、長い余韻が感じられます。
ラベルは、ボトルに直接印刷しています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
レスタンクと新樽を巧みに使い分け、バランスをとっています クリーンな柑橘系の果実のアロマと樽由来のバニラやスモーキーなアロマ アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット エクセルシウス・ピエモンテ・シャルドネAzienda Agricola Roberto Sarotto Excelsius Piemonte Chardonnay ■商品情報 シャルドネの畑はアスティ県のニッツァ・モンフェッラートにあります。
畑の標高は300m、南東向き、石灰質土壌です。
栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
9月下旬に収穫します。
プレスした後、全体の70％をステンレスタンクで発酵、熟成させ、残りの30％はアメリカンオークの新樽で発酵、熟成させ、ブレンドします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせた後、瓶詰めします。
クリーンな柑橘系の果実のアロマと樽由来のバニラやスモーキーなアロマが素晴らしく調和しています。
口当たりは非常にしやなかで、かすかにクリーミーで、長い余韻が感じられます。
ラベルは、ボトルに直接印刷しています。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
5,126 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） San Marzano vini S.p.A. Il Pumo Malvasia Sauvignonサン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨン 商品詳細 柑橘系果実とハーブのさわやかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。
某漫画続編のシリーズではフルーティでアロマティックな南イタリアの白ワインとして紹介されており、しっかり冷やしてカルパッチョなどの前菜との抜群の相性が取り上げられています。
味わい 品種 マルヴァジーア・ビアンカ 60% ソーヴィニヨン・ブラン 40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
フレッシュでさわやかな香りの白 某漫画でも紹介された食事との相性ばっちりな白ワイン サン・マルツァーノ イル・プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨンSan Marzano vini S.p.A. Il Pumo Malvasia Sauvignon 某漫画でも紹介された南イタリアの良質白ワイン柑橘系果実とハーブのさわやかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。
某漫画続編のシリーズではフルーティでアロマティックな南イタリアの白ワインとして紹介されており、しっかり冷やしてカルパッチョなどの前菜との抜群の相性が取り上げられています。
プーリアの土着品種で伝統とモダンを表現したスタイリッシュワインカジュアルレンジでありながら、フレッシュな酸味とたっぷりの果実味を得るために収穫のタイミングを分けるこだわり。
南イタリアでは難しいはずのフレッシュ＆アロマティックなスタイルのワインに仕上がっており飲み心地よい一本。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）「ルカ・マローニ 2021」 93点（2019）シンガポール・アワード 2020 金賞（2019）サクラ・アワード 2019 金賞 （2018）ニューヨーク インターナショナル・ワイン・コンペティション 2018 ダブル金賞（2017）チャイナ ワイン＆スピリッツ・アワード 2018 金賞（2017）チャレンジ・インターナショナル・デュ・ウ゛ァン 2018 金賞（2017） サン・マルツァーノ San Marzano vini S.p.A. プーリアの土地を活かしたモダンでリーズナブルなワイン造り イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。
1962年に創業した共同組合で、現在は1200以上の栽培農家を抱えています。
彼ら熟練の栽培家の手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収した土着品種によって、温暖な気候で果実の完熟感が強く感じられながらも、海へ近い土壌のおかげで酸味を保つ、卓越したバランス感覚のワインを造りだしています。
伝統を守り、手間をかけた上級クラス数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。
古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。
収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。
サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。
時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。
1,950 円
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ヴィッラ・ヨランダ モスカート・ダスティ(微発泡) 商品詳細 北イタリアの爽やかな口当たりが魅力的な微発泡性の甘口ワイン。
マスカット種特有のフルーティでアロマティックな風味が口いっぱいに広がります。
アルコール度数5〜6%。
セパージュ モスカート・ビアンコ100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社モトックス 大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
2,457 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Valdivieso Valley Selection Chardonnayバルディビエソ ヴァレー・セレクション シャルドネ 商品詳細 パイナップルやレモンの皮、グレープフルーツ香が印象的。
クリスピーでリフレッシュさせてくれる味わい。
ミネラル感にも優れ、ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残る。
味わい 品種 シャルドネ 100% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ セントラル・ヴァレー 輸入者 株式会社 モトックス大阪府東大阪市小阪本町1丁目6番20号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
力強いしっかり系シャルドネ！ フィンランド空港のファーストクラスにも採用！ バルディビエソ ヴァレー・セレクション シャルドネValdivieso Valley Selection Chardonnay ミネラル感と酸のバランスが抜群！パイナップルやレモンの皮、グレープフルーツ香が印象的。
クリスピーでリフレッシュさせてくれる味わい。
ミネラル感にも優れ、ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残る。
ワイン造りの全ては畑からバルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
発酵：50%フレンチオーク樽 熟成：フレンチオーク樽 6カ月 ビーニャ・バルディビエソ Vina Valdivieso 変貌を遂げるチリ。
テロワールを伝える生産者。
1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、国内スパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
SIEMPRE -シエンプレ- いつも、誰とでも。
バルディビエソ。
Siempre（シエンプレ）とはスペイン語で「いつも」の意。
バルディビエソの本格的かつ高い品質と、お求めやすい価格帯はまさに「いつ、誰と飲んでもおいしいワイン」。
そんなコンセプトのもと、バルディビエソはチリ有数の生産者として常に向上し続けています。
3,324 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Klostor Freude Liebfraumilchクロスター フロイデ リープフラウミルヒ 商品詳細 「リープフラウミルヒ」（聖母の乳）と言う名のとおり天然の甘味とマイルドな口当たりが好評のワイン。
低アルコールかつ優しい甘さは初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。
味わい 品種 ミュラー・トゥルガウ 50％ シルヴァーナ 50％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ドイツ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
リープフラウミルヒは「聖母の乳」ドイツ伝統ワイン 天然の甘味とマイルドな口当たりが好評のワイン クロスター フロイデ リープフラウミルヒKlostor Freude Liebfraumilch ■商品情報 「リープフラウミルヒ」（聖母の乳）と言う名のとおり天然の甘味とマイルドな口当たりが好評のワイン。
低アルコールかつ優しい甘さは初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。
■生産者情報 モーゼル地方に本拠を置くモーゼルランドの傘下でドイツ各地でのワイン造りを行うクロスター醸造所。
モーゼルランドは19 世紀より地域のブドウ栽培家達が経済的必要性から小さな共同体を組織し、より効率的にブドウ栽培を行うことを目指しました。
そして1960 年には、3 つの地域で組合が発足。
彼らは1969 年に入りラインランド、ファルツ地域で最大の組合と合併し、2000 年にナーエの協同組合とも合併を果たしました。
現在では、モーゼル、ナーエ、ラインヘッセン、ファルツ地方のブドウ栽培農家が加盟する、ドイツ最大のブドウ栽培生産者協同組合となりました。
母体は大きくなりましたが、品質重視のスタイルは変わらず、それぞれの地域で圧搾所をいくつも設け丹精を込めたワイン造りを行う生産者として、信頼を集めています。
1,734 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） PLANETA Chardonnayプラネタ シャルドネ 商品詳細 透明感があり輝きのあるイエローカラー。
白桃やライチなどのトロピカルなアロマ、ラベンダー、オレガノなどの地中海を想わせるハーブ香とジンジャーなどスパイス香が交じり合い魅惑的な印象。
熟したネクタリンやアプリコットを思わせる豊かな果実味、ふくよかで丸みがあり、エレガントでたっぷりとした印象のワイン。
フィニッシュは長く、品種特有のアロマが口中に広がります。
濃密でフルーティなアロマ、素晴らしいストラクチャーとミネラル感を備えています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
突如彗星のごとく誕生したワインとして“コメータ（彗星）”と名付けられたワイン 非常に濃厚で奥深いワイン プラネタ シャルドネPLANETA Chardonnay 華やかで優雅な味わい透明感があり輝きのあるイエローカラー。
白桃やライチなどのトロピカルなアロマ、ラベンダー、オレガノなどの地中海を想わせるハーブ香とジンジャーなどスパイス香が交じり合い魅惑的な印象。
熟したネクタリンやアプリコットを思わせる豊かな果実味、ふくよかで丸みがあり、エレガントでたっぷりとした印象のワイン。
フィニッシュは長く、品種特有のアロマが口中に広がります。
濃密でフルーティなアロマ、素晴らしいストラクチャーとミネラル感を備えています。
品種特有の個性が、シチリアのテロワールと相まった唯一無二のワイン手摘みで収穫し、除梗後、圧搾。
90％のマストはステンレスタンクへ、10％は225Lの木樽で、15℃で10日間発酵を行う。
それぞれ澱と共に木樽とステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
その後樽の中のワインをステンレスタンクに入れブレンドを行い、更に1ヶ月間熟成。
その後ボトリングされ、瓶内で3ヶ月間熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ガンベロロッソ トレビッキエリ (2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2008, 2009)・BIBENDA 5Grappoli (2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016)・パーカーポイント 87P (2006), 88P (2007), 89P (2008, 2009), 90P (2010), 92P (2012), 93P (2015, 2017)・ワインスペクテイター 90P (2000, 2004, 2006, 2009, 2010, 2011, 2016), 92P (2001), 91P (2008, 2015), 89P (2012, 2014), 91P (2015) プラネタ PLANETA イタリアを代表する世界的ワイナリー プラネタ社の物語は、勇気と努力の結晶であり、伝統と革新の融合の賜物でもあります。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、502年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
地球にやさしい持続可能なワイン造り プラネタ社がワイン造りを行うメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォ、これら全てが忘れがたいほど美しく、そして常に「素晴らしいワインは美しい場所で造られる」ということを強く印象付けています。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、8つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
10,382 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Corbelli Frascati DOCコルベッリ フラスカーティ DOC 商品詳細 ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置し、火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用。
一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。
明るい麦わら色。
メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティー。
フローラルで、素晴らしく力強い味わいがあり、非常にエレガントでソフト、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスも感じる。
魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペなどのパスタとも相性抜群。
味わい 品種 マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア50%、マルヴァジア・デル・ラツィオ30％、トレッビアーノ・トスカーノ20％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
イタリア固有品種の魅力を引き出すワイナリー トロピカルフルーツのフレッシュな香り コルベッリ フラスカーティ DOCCorbelli Frascati DOC ■商品情報 ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置し、火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用。
一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。
明るい麦わら色。
メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティー。
フローラルで、素晴らしく力強い味わいがあり、非常にエレガントでソフト、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスも感じる。
魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペなどのパスタとも相性抜群。
■生産者情報 20世紀初頭、コルベッリ家はトスカーナのモンテプルチャーノ地区に移り住み、高品質のワインを生産に力を注ぎます。
カステラーニ家が彼らのワインをイタリア国外へ輸出し始めた事をきっかけに、イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にする事に成功しました。
こうして生まれたのが、CORBELLI（コルベッリ）のワインです。
手頃な価格帯でありながら、イタリア固有品種のラインナップを揃えたコルベッリのワインをぜひお楽しみください。
1,734 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Alpha Zeta C' Chardonnayアルファ・ゼータ チ・シャルドネ 商品詳細 ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より暖かくなっています。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて、白亜質、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫、選別酵母を加え、12〜14度で発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、ステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」（デイヴィッド・グリーヴMW） 味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
マロラクティック発酵と樽熟でリッチさを、ステンレスタンクでアロマと酸を与えています メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い アルファ・ゼータ チ・シャルドネAlpha Zeta C' Chardonnay ■商品情報 ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より暖かくなっています。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて、白亜質、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫、選別酵母を加え、12〜14度で発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、ステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」（デイヴィッド・グリーヴMW） ■生産者情報 アルファ・ゼータは、マスター・オブ・ワインであるデイヴィッド・グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが立ち上げたブランドです。
「良い品質と良い価格の両立」・・マットが常駐し、多くの仕事をします。
畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します。
収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます。
農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています。
ヴァルパンティーナの農協長ルカ・デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット・トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。
また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。
醸造もマット・トムソンが行います。
白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。
その結果、デリケートでファインなワインとなります。
さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール・リを行います。
2,024 円
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![]() ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Alpha Zeta C' Chardonnayアルファ・ゼータ チ・シャルドネ 商品詳細 ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より暖かくなっています。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて、白亜質、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫、選別酵母を加え、12〜14度で発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、ステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」（デイヴィッド・グリーヴMW） 味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
マロラクティック発酵と樽熟でリッチさを、ステンレスタンクでアロマと酸を与えています メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い アルファ・ゼータ チ・シャルドネAlpha Zeta C' Chardonnay ■商品情報 ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南向きで、他のヴァルポリチェッラの区画より暖かくなっています。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて、白亜質、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫、選別酵母を加え、12〜14度で発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、ステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」（デイヴィッド・グリーヴMW） ■生産者情報 アルファ・ゼータは、マスター・オブ・ワインであるデイヴィッド・グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが立ち上げたブランドです。
「良い品質と良い価格の両立」・・マットが常駐し、多くの仕事をします。
畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します。
収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます。
農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています。
ヴァルパンティーナの農協長ルカ・デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット・トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。
また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。
醸造もマット・トムソンが行います。
白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。
その結果、デリケートでファインなワインとなります。
さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール・リを行います。
2,024 円
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