 生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 世界的にたいへん著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。
リリースには4年以上の瓶熟成を要する。
畑に関する情報 ハンターヴァレーの自社畑の中でも2箇所の最高の区画。
石灰土壌の上層に砂質土壌が堆積した土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1月の下旬から2月上旬に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて低温発酵 短期間澱に触れさせ、その後5ヶ月の熟成。
受賞履歴 1998 デキャンター 2009 Best Australian White Wine over £10 1998 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 1999 ハンター ヴァレー ワイン ショー 1999 Tropy for best Current Vintage Semillon 1999 デキャンター 2010 銀賞 1999 インターナショナル ワイン チャレンジ 2010 金賞 2002 ロンドン ワイン ショー 2009 Matthew Jukes TOP100 Australian Wine 2002 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 2002 ワイン アドヴォケイト 93pt (No.188 Apr 2010) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2008) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2010) 2003 デキャンター 2010 銅賞 2005 Sydney Royal Wine Show (Best White Wine of Show 2009) 2006 ワイン アドヴォケイト 94+pt (No.207 Jun 2013) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2014) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2012) 2006 ジェームス ハリデー 96pt Outstanding (2013) 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 トリプルTrophy 2007 ワインアドヴォケイト 92pt(No.215 Oct 2014) 2007 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.207 Jun 2013) 2009 ワインアドヴォケイト 93pt(No.215 Oct 2014) 2009 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.188 Apr 2010) 2009 ジェームス ハリデー2015 96pt 2010 ワインアドヴォケイト 94+pt (No.215 Oct 2014) 2011 ジェームス ハリデー 2013 96pt Outstanding 2011 ワインアドヴォケイト 93pt (No.215 Oct 2014) 2012 ジェームス ハリデー 2014 95pt Outstanding ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。
また、ピノノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
2008年で150周年を迎えたティレルズ。
次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON ティレルズヴァット 1 セミヨン（SC） 白 750ml/12
74,660 円
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 生産地 イタリア 地域 トレンティーノ アルト アディジェ州 クラス DOCアルト アディジェ 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント パパイヤ、マンゴやパッションフルーツを連想させるパワフルなアロマ。
フルボディの口当たりに、キレイな酸が心地良い、ミネラルリッチで長い余韻。
フレッシュで複雑な印象を残す一本。
畑に関する情報 テルラーノ村に位置する｢リーベン・アイヒ｣という名の畑。
アルプスの影響を受けた地中海性気候。
標高300m。
南西向き。
斑岩を含む砂と粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
植密度は6,500本/ha。
収量41hl/ha。
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。
9月中?下旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、プレス機の中で12時間の醸し。
オークのタンクにて発酵。
天然酵使用。
樽で澱と共に9カ月熟成。
受賞履歴 2017 ワインアドヴォケイト 91pt Week 2 ( 2019/07 ) 2018 ワインアドヴォケイト 92pt Week 3 ( 2020/09 ) 2018 ファルスタッフ 93pt ( 2020/07 ) 2019 ファルスタッフ 94pt ( 2021/07 ) 2019 ドクターワイン 2022 96pt 2019 ワインアドヴォケイト 91pt Week 3 ( 2021/09 ) 2020 スローワイン 2023 スローワイン ワイナリー情報 マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。
当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。
ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。
畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR TANNENBERGマニンコール タンネンベルク 白 750ml
4,796 円
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 生産地 ギリシャ 地域 - クラス PGIドラマ 葡萄品種 アシルティコ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 「イディスマ・ドリオス」は古代ギリシャ語で樽由来の甘味を示す。
フレンチオーク熟成に支えられたパワフルなスタイルながらも、アシルティコ特有の爽やかさも上手に引き出された、複雑で長い余韻も印象的なワイン。
畑に関する情報 ミクロチョリとカリ・ヴリシ村の畑。
標高250m。
南向き。
涼しい北風の影響を受けるエリア。
昼夜の寒暖差の大きい内陸性気候。
石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15年。
ギュイヨ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量45hl/ha。
有機農法（認証へ転換中）。
9月に収穫。
醸造・熟成に関する情報 6時間の発酵前低温浸漬。
15?17℃でステンレスタンクにて発酵を開始。
途中、225Lのフレンチオーク樽に移し、発酵を終わらせる。
培養酵母使用。
バトナージュを行いながら6カ月の熟成。
50％新樽使用。
受賞履歴 2013 デキャンター 92pt 2015 デキャンター 90pt ( 2017/04 ) 2015 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2016/06 225号 ) 2016 ファルスタッフ 91pt ( 2018/04 ) 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/08 232号 ) 2017 ムンダス ヴィニ 2019 金賞 2018 チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン 2020 金賞 2018 ムンダス ヴィニ 2020 金賞 2018 アジアン ワイントロフィー 2020 金賞 2019 ムンダス ヴィニ 2021 金賞 2020 ムンダス ヴィニ 2021 金賞 2020 チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン 2021 金賞 ワイナリー情報 ワイン アート エステート ワイン・アート・エステートは、注目のワイン産地、ドラマに本拠地を置くワイナリーです。
1993年にイヤニス・パパドポウロスが家族所有の畑を復活させ、友人と共に立ち上げました。
自社畑では、ボルドーブレンドを含め、多くの国際品種と共に代表的な土着品種が植えられています。
2009年に、ボルドーで学んだイヤニスの息子アキスがエノログとしてワイナリーに参加、サステイナビリティーと高品質をモットーに造られるワイン・アート・エステートのワインは、国内外で高く評価されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
WINE ART ESTATE IDISMA DRIOS ASSYRTIKOワイン アート エステート イディスマ ドリオス 白 750ml
2,945 円
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 生産国 イタリア 地域 フリウリヴェネツィアジュリア州 クラス DOC コッリオ 葡萄品種 ソーヴィニヨン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 4種の遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選。
果実味を生かした爽やかながらも舌触り滑らかな気品のある白ワイン 畑に関する情報 スロベニア国境に近いサン・フローリアーノに12haを所有。
やや急斜面と急斜面・南西向き 標高約400〜500mの区画で4品種を同じ面積で栽培。
土壌は始新世由来の泥灰土と砂岩質土壌。
平均樹齢15〜30年 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式・密植7,000本/ha。
サスティナブル農法で全て手作業で栽培。
8月中旬〜9月上旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 低温マセレーション後、4つの品種を別々にステンレスタンクで発酵後、ブレンドし、更にステレンスタンクで熟成。
年産45,000本。
受賞履歴 2005 ガンベロ ロッソ 07 1 グラス 2006 ワイン スペクテーター 83 pt (Web only 2008) 2007 ガンベロ ロッソ 09 3ビッキエリ 2007 ワイン スペクテーター 88 pt (Web only 2009) 2009 ドゥエミラヴィーニ 5房 （2011）2010 ガンベロ ロッソ 2012 3グラス2011 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ ★★★ (2013) 2011 ワイン＆スピリッツ 90pt 2011 ワイン＆スピリッツ 90pt （Aug 2013） 2012 ワインスペクテーター 89pt(Sep 2014) 2012 スロー ワイン 2014 2013 ビベンダ 2015 5房 2013 スローワイン 2015 2013 VITAE 2015 4房 ワイナリー情報 ツアニ フリウーリの名門マルコフェルーガの娘であるパトリツィア フェルーガが興したワイナリー。
畑はコッリオ地区の中心にあり、伝統的なコッリオスタイルを継承することをポリシーに4品種によるブレンドワインをメインに生産しています。
また2013年にはSODEVOの区画を購入し、近年のトレンドでもある単一品種での造りにも挑戦しています。
著名なワイン評価本「ヴェロネッリ」2003年版で、素晴らしいワインとして25の銘柄にしか与えられなかったソーレ（太陽）賞も獲得しました。
現在は、息子のアントニオも参加。
親子協力して、ワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ZUANI VIGNE COLLIO BIANCO ツアニ ヴィーニュ コッリオ ビアンコ 白 750ml/12
27,997 円
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生産地 イタリア 地域 トレンティーノ アルト アディジェ州 クラス DOCアルト アディジェ 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント パパイヤ、マンゴやパッションフルーツを連想させるパワフルなアロマ。
フルボディの口当たりに、キレイな酸が心地良い、ミネラルリッチで長い余韻。
フレッシュで複雑な印象を残す一本。
畑に関する情報 テルラーノ村に位置する｢リーベン・アイヒ｣という名の畑。
アルプスの影響を受けた地中海性気候。
標高300m。
南西向き。
斑岩を含む砂と粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
植密度は6,500本/ha。
収量41hl/ha。
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。
9月中?下旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、プレス機の中で12時間の醸し。
オークのタンクにて発酵。
天然酵使用。
樽で澱と共に9カ月熟成。
受賞履歴 2017 ワインアドヴォケイト 91pt Week 2 ( 2019/07 ) 2018 ワインアドヴォケイト 92pt Week 3 ( 2020/09 ) 2018 ファルスタッフ 93pt ( 2020/07 ) 2019 ファルスタッフ 94pt ( 2021/07 ) 2019 ドクターワイン 2022 96pt 2019 ワインアドヴォケイト 91pt Week 3 ( 2021/09 ) 2020 スローワイン 2023 スローワイン ワイナリー情報 マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。
当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。
ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。
畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR TANNENBERGマニンコール タンネンベルク 白 750ml
26,597 円
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 生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリ 葡萄品種 ヴァルメンティーノ60％・ソーヴィニヨンブラン40％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ヴァルメンティーノの優雅さをソーヴィニヨンが更に引き立てています。
爽やかさが艶やかになめらかにお楽しみ頂けます。
畑に関する情報 70〜80mの標高。
東から南西向き。
砂質・粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月初旬にソーヴィニヨン、9月中旬にヴァルメンティーノ収穫 醸造・熟成に関する情報 低温で澱下げ。
天然酵母使用。
温度管理可能ステンレスタンクで、13〜15℃で発酵。
ステンレスでシュールリー熟成。
受賞履歴 2006 ワインアドヴォケイト 90pt (Oct 2007) 2006 ワインスペクテーター 90pt (Oct 2007) ワイナリー情報 エンリコ サンティニ スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
15haを所有、その内12haで葡萄を栽培しています。
彼は1996年から3年間、ミケーレサッタのもとで働きました。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を行っています。
もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ENRICO SANTINI CAMPO ALLA CASA エンリコ サンティニ カンポ アラカーサ 白 750ml
2,525 円
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 生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACリュリー1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 蜂蜜や白い花のアロマ、とてもフルーティでふくよかなワイン。
熟成とともにバターのような香りが現れる。
旨みたっぷりの味わい。
赤白共に優れたドメーヌの、白の自信作。
畑に関する情報 「ラ・ピュセル」はブドウが熟すのが非常に早い区画。
2.5ha。
褐色粘土を含む石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢約25年（1992年植樹）。
リュットレゾネ。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 入念な選果を行い、樽を使用して伝統的手法で発酵を行う。
12ヶ月間樽熟成（新樽比率20％）。
温度管理された自社カーヴで瓶詰め。
受賞履歴 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Jul 31、 2007) 2014 ワインアドヴォケイト 91pt (Interim Jan 2016) ワイナリー情報 ポール エ マリー ジャクソン ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。
二代目であり現当主のポールが1972年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。
2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。
英国のワイン誌「デカンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。
フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的の洗練された味わいのワインを造っています。
少量生産している秀逸なブーズロンもドメーヌの人気のアイテムです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PAUL JACQUESON RULLY PC LA PUCELLE BLANC ポール ジャクソン リュリー PC ラ ピュセル ブラン 白 750ml/12
102,660 円
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 生産国 チリ 地域 - クラス DOカサブランカヴァレー 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン 色 白 甘辛 やや辛 アルコール度数 13 ボディ感 コメント チリならではのフルーティーで柔らかな味わい。
完熟葡萄から造られるトロピカルな雰囲気を持つワインです。
畑に関する情報 カサブランカヴァレー。
冷涼な地域。
夏の涼しい気候と山からの吹きおろしの風のお陰で、ソーヴィニヨンブランらしいアロマがしっかり出る。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は、3月初め 醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクのみで醸造 受賞履歴 2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2007 銅賞 2007 ワイン・スペクテーター 84pt (Dec 31, 2007)2011 ワイン スペクテーター 85pt Daily wine picks (Jan 29 2013) ワイナリー情報 テラノブレ 設立は 1993 年、首都サンチアゴ市の南 300 キロ、チリ最大の生産地マウレバレーのサンクレメンテ渓谷に会社は有ります。
4つの畑合計で390ha を所有しています。
品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいが、テラノブレの特徴です。
特に、メルローと最近注目のカルメネーレには定評があります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TERRANOBLE SAUVIGNON BLANC RESERVA テラノブレ ソーヴィニヨンブラン レゼルバ（SC） 白 750ml
4,050 円
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余市町 木村農園産の樹齢およそ25?35年のケルナーをフレッシュなやや辛口の白ワインに仕上げました。
青リンゴや洋ナシのような華やかなアロマ、北海道らしい爽やかな味わいが特徴です。
生産国・日本 地域・北海道 葡萄品種・ケルナー 色・白 甘辛・やや辛口 アルコール度数・13.5% ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
2,481 円
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 生産国 フランス 地域 コート デュ ローヌ クラス ACリュベロン 葡萄品種 グルナッシュブラン45％・ヴェルメンティーノ45％・10％はクレレット・ルーサンヌ・ブールブーラン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 超低収穫の贅沢な造りが自慢のワイン。
力強さと上品さをあわせ持つ味わいが自慢。
たっぷりした飲み応えの一本 畑に関する情報 リュベロン山麓の小石の多い斜面、収穫量を極めて抑えた区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均収量30hl／ha。
手摘み 醸造・熟成に関する情報 60％は樽発酵後、6ヶ月の樽熟成（30％新樽使用）。
40％はタンク内で12-14℃で発酵、澱と接触させ6ヶ月熟成。
受賞履歴 2012 ワインアドヴォケイト 90pt(No.210 Dec 2013) 2013 ワインアドヴォケイト 89pt(No.216 Jan 2015) 2013 サクラアワード 2015 シルバー 2015 ワインアドヴォケイト 89pt (No.228 Dec 2016) 2015 サクラアワード 2017 ダブルゴールド ワイナリー情報 マレノン マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1966年に設立した伝統を重んじる協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥーに7,600haの畑を所有し、約1200人の生産者を擁しています。
1988年にAOCに昇格してからは、世界に通用する質の高さを追い求め、新境地を開拓し、今やリュベロンAOCの全体の85％を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARRENON GRAND MARRENON BLANC マレノン グラン マレノン ブラン 白 750ml/12
28,001 円
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 生産地 スペイン 地域 カスティーリャ イ レオン州 ルエダ クラス DOルエダ 葡萄品種 ベルデホ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 樹齢100年の単一畑から生み出される芳醇なワイン。
焼きリンゴ、ドライアプリコットやオレンジピールを思わせるアロマ。
質の高い酸、豊かなコク、厚みがあり、長い余韻も魅力。
畑に関する情報 セゴビア県に位置する「ガルム」という10haの単一畑。
大陸性気候。
標高850〜900m。
砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢100年。
株仕立。
密植1,000本/ha。
収量3,000kg/haのみ。
10月の収穫。
年産5,000本のみ。
醸造・熟成に関する情報 低温浸漬後、ステンレスタンクにて14℃で発酵。
4ヶ月シュールリー熟成。
受賞履歴 2017 ベルリンワイントロフィー 2018 金賞 ワイナリー情報 ボデガス チェロッソル ボデガス・チェロッソルは白ワインの銘醸地ルエダで2番目に規模の大きい生産者です。
創業者のホセ・マリア・ベガスとピラール・コルドベス夫妻は、二人とも両親の世代からワインの業界に関わり、結婚後の1988年に小さなプロジェクトとしてワイナリーを始めました。
DOルエダの誕生から間もない時期で、カスティーリャ・イ・レオン州で初めて固有品種を守ろうとしたこのDOに、オーナー夫妻は全力を尽くしました。
1992年に最新ステンレスタンクを導入し、生産量も20万本から500万本へと成長。
リーズナブルながら品質にこだわったワインを生産しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BODEGAS CERROSOL GALLUM VERDEJOボデガス チェロッソル ガルム ベルデホ 白 750ml
2,110 円
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 生産地 フランス 地域 コート ド ボーヌ クラス ACシャサーニュ モンラッシェ1級 葡萄品種 シャルドネ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 強い個性を備えた、ドメーヌで最も重要な区画。
上品なミネラル感を伴うまろやかで豊かな味わい。
若いうちからすでに花や柑橘系の果実味が広がり、長い余韻が魅力的。
熟成と共にボリューム感と質感がさらに増す偉大な白ワイン。
畑に関する情報 1級畑モルジョの中心部、レ・プティ・クロというリュー・ディ（小区画）に2ha所有。
南東向き。
赤色の肥沃な粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1950年植樹の古木。
ギュイヨ仕立て。
収量55hl/ha。
リュット・レゾネ。
手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 2カ月の樽発酵。
必要に応じてバトナージュを施す。
澱引きせずに12カ月の樽熟成。
新樽率30％。
さらにタンクにて2カ月熟成。
受賞履歴 2016 ブルゴーニュ・オージュルデュイ 16.5/20pt ( 2018/04 140号 ) 2017 ギドアシェット 2020 ★ 2018 ワインエンスージアスト 93pt ( 2020/08 ) ワイナリー情報 バシェ ルグロ サントネイを本拠地に、19世紀にフランソワ・バシェによって設立されたドメーヌ。
5代目のクリスティアンヌ・バシェ・ルグロまで、創業以来ドメーヌは分散されずに引き継がれてきました。
現在この家族経営ドメーヌを運営しているのは、6代目のレナイックとサミュエル兄弟です。
1999年と2004年からドメーヌに参画している二人は、初めてワインを自社名で瓶詰し、世に送り出しました。
サントネイ、シャサーニュ・モンラッシェとマランジュに合計19haの畑を所有、35区画から22のキュヴェを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BACHEY LEGROS CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT LES PETITS CLOS VIEILLES VIGNESバシェ ルグロ シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ モルジョ レ プティ クロ VV 白 750ml/12
195,980 円
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 生産国 イタリア 地域 フリウリヴェネツィアジュリア州 クラス DOC コッリオ 葡萄品種 ソーヴィニヨン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 果実味と樽の風合いがまろやかに融合。
余韻までじっくり楽しめる魅力的な白ワイン。
畑に関する情報 スロベニア国境に近いサン・フローリアーノに12haを所有。
4品種を同じ面積で栽培。
土壌は始新世由来の泥灰土と砂岩質土壌。
平均樹齢は30年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 サスティナブル農法で全て手作業にて栽培。
ヴィーニュ コッリオ ビアンコと同じ畑だが、10日程度遅摘みのブドウを使用。
醸造・熟成に関する情報 4つの品種を別々にステンレスタンクで発酵後、ブレンドし、フレンチオークで約9ヶ月熟成。
その後、瓶詰めし更に約12ヶ月熟成。
新樽比率は30％でノンフィルター。
年産15,000本。
受賞履歴 2004 ガンベロ ロッソ 07 2 グラス 2005 ワイン スペクテーター 82 pt (Web only 2008) 2006 ワイン スペクテーター 92 pt (28 Feb 2009) 2007 ワイン スペクテーター 92pt （Aug, 2009） 2008 ドゥエミラヴィーニ 5房 （2011） 2008 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ ★★★ (2011) 2010 ワイン スペクテーター 91pt (web only 2013) 2010 ドゥエミラヴィーニ 5房 (2014) 2010 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ ★★★ (2014) 2011 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ 2015 Super★★★ 2011 ワインスペクテーター 90pt(Sep 2014) 2011 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.210 Dec 2013) 2011 ワインアドヴォケイト 90pt(No.210 Dec 2013) ワイナリー情報 ツアニ フリウーリの名門マルコフェルーガの娘であるパトリツィア フェルーガが興したワイナリー。
畑はコッリオ地区の中心にあり、伝統的なコッリオスタイルを継承することをポリシーに4品種によるブレンドワインをメインに生産しています。
また2013年にはSODEVOの区画を購入し、近年のトレンドでもある単一品種での造りにも挑戦しています。
著名なワイン評価本「ヴェロネッリ」2003年版で、素晴らしいワインとして25の銘柄にしか与えられなかったソーレ（太陽）賞も獲得しました。
現在は、息子のアントニオも参加。
親子協力して、ワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ZUANI ZUANI COLLIO BIANCO RISERVAツアニ ツアニ コッリオ ビアンコ リゼルヴァ 白 750ml/12
46,662 円
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 生産地 南アフリカ 地域 - クラス WOロバートソン 葡萄品種 シュナンブラン100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ズールー王族とのコラボによるレンジ。
リンゴ、洋ナシ、パイナップルやパッションフルーツを思わせる爽やかな白。
果実感、酸と甘味がバランスよく、程よいコクにフレッシュなフィニッシュ。
畑に関する情報 ウエスタンケープ、ロバートソン地区。
暑い日中と涼しい夜の乾燥したエリア。
標高200m。
石灰質の多い深い沖積土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢10?15年。
植密度4,000本/ha。
人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。
2月に完熟な状態で夜間収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
ステンレスタンクにて低温発酵。
培養酵母使用。
タンクにて6ヶ月熟成。
軽く濾過後、瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴァン ロヴェレン 南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。
90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従妹4名です。
代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。
イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。
その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
VAN LOVEREN B ROYAL CHENIN BLANCヴァン ロヴェレン ビー ロイヤル シュナンブラン (SC) 白 750ml/3
3,780 円
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 生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACブルゴーニュアリゴテ 葡萄品種 アリゴテ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。
華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっている。
畑に関する情報 面積2ha。
複数の区画のブレンド。
小さな丘、南東向き。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢50年。
主となる区画の樹齢は80年。
凝縮した実のため収量も30hl/haと低い。
ギュイヨ仕立。
リュットレゾネ。
除草剤、殺虫剤不使用。
夏は通気をよくするため、北向きの部分を除葉する。
必要に応じて摘房も行う。
年産2,000本。
醸造・熟成に関する情報 搾汁と前清澄が終わったら18〜22℃で発酵。
果実味を保つためタンクで8〜9ヶ月の熟成。
受賞履歴 ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、マルタンとオディールのバール兄妹が1987年からドメーヌに参加しました。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
バール ブルゴーニュ アリゴテ 白 750ml BART BOURGOGNE ALIGOTE
2,525 円
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 生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACブーズロン 葡萄品種 アリゴテ・ドレ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 98年に昇格した新しいAOC。
この地域で造られるアリゴテは別格の評価を持ち、フルーティーで果実味に溢れています。
畑に関する情報 2002年から所有するブズロン最良の丘の斜面畑、0.83ha。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 大部分は1937年に植樹。
リュットレゾネ。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 手作業で選果し、ゆっくりとプレス。
5〜8年樽で10ヶ月熟成。
シュールリー。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ポール エ マリー ジャクソン ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。
二代目であり現当主のポールが1972年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。
2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。
英国のワイン誌「デカンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。
フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的の洗練された味わいのワインを造っています。
少量生産している秀逸なブーズロンもドメーヌの人気のアイテムです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PAUL JACQUESON BOUZERON LES CORDERES ポール ジャクソン ブズロン レ コルデール 白 750ml
3,790 円
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 生産地 フランス 地方/地区 ブルゴーニュ/シャブリ クラス - 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。
樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
畑に関する情報 栽培面積・-。
土壌・キンメリジャン。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報・サステナブル農法、HVE 年間生産量。
35000本。
平均収量-。
樹齢平均-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク及びオーク樽 熟成：ステンレスタンク及びオーク樽熟成 6カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。
それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。
現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。
シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Domaine Alain Geoffroy
47,287 円
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 生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリ 葡萄品種 ヴァルメンティーノ65％・ソーヴィニヨンブラン35％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント オーナーが白ワインの魅力である豊かな果実味を表現することに徹したワイン。
優しく滑らかな口当たりです 畑に関する情報 カスターニェート・カルドゥッチ村の畑の中でもより良い区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨー式 醸造・熟成に関する情報 20℃で発酵 受賞履歴 2003 ワイン スペクテーター 85pt (Oct 15, 2004) 2009 ワイン アドヴォケイト 88pt (No190 Aug 2010) 2012 ワインアドヴォケイト 88pt (No.215 Oct 2014) ワイナリー情報 ミケーレ サッタ ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに居を構え、スーパートスカーナと呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気の生産者。
当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1984年に自身のワイナリーを興しました。
1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。
ミケーレ氏はあくまでもボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。
30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。
そして、60歳になった今でも新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
ミケーレ氏は常に自然と向かい合い、その年のベストなワイン造りを畑の段階から考えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHELE SATTA COSTA DI GIULIA ミケーレ サッタ コスタ ディ ジューリア 白 750ml/12
37,330 円
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 生産地 イタリア 地方/地区 サルデーニャ/ガッルーラ クラス - 葡萄品種 ヴェルメンティーノ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント 洋ナシやライチのような瑞々しいフルーツの香りに、ラムネのようなニュアンス。
白い花の芳香。
程よい厚みのあるボディにグレープフルーツのような果実味。
ミネラルが豊か。
畑に関する情報 栽培面積・40ha。
土壌・花崗岩が風化してできた土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量・300000本。
平均収量・90hl/ha。
樹齢・平均15年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 ピエロ・マンチーニ 1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l
25,054 円
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 生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 ヴィオニエ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 ライト☆☆☆☆★フル コメント ミケーレ・サッタが南仏を訪れた際に惚れ込んだヴィオニエで造る、複雑でボリュームのあるワイン。
畑に関する情報 ワイナリー近くのヴィーニャノヴァの畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月上旬に完熟したブドウを収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗せずに圧搾。
5℃で3日間の静置。
澱抜き後、古樽、コンクリートタンクやアンフォラにて発酵。
培養酵母使用。
まろやかでリッチなアロマを引き出すため、多めのバトナージュ。
マロラクティック発酵なし。
古樽、コンクリートタンクやアンフォラにて1月まで熟成。
ステンレスタンクにてさらに2カ月熟成。
無清澄。
12カ月の瓶熟。
受賞履歴 2016 ワインエンスージアスト 90pt ( 2019/05 ) 2016 ビベンダ 2019 5房 2018 ビベンダ 2021 5房 2019 ファルスタッフ 92pt ( 2021/08 ) 2019 ビベンダ 2022 5房 2020 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2022/07 ) 2020 ファルスタッフ 92pt ( 2022/10 ) 2020 ビベンダ 2023 5房 ワイナリー情報 ミケーレ サッタ ボルゲリDOCの最南端の村カスタニェート・カルドゥッチに居を構える人気の生産者。
当主ミケーレは大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1983年に自身のワイナリーを興しました。
1987年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。
約40年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレは、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。
ボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。
今なお新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GIOVIN REミケーレ サッタ ジョヴィン レ 白 750ml
7,994 円
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 生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 数々の栄誉に輝く、オーストラリア屈指のシャルドネ。
芳醇でスケールが大きく、樽熟からくる複雑なニュアンスが魅力的です。
畑に関する情報 ヴァット1にも使われている最良な区画「The Short Flat」のみ使用。
砂を含むローム質の堆積した土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1月下旬に手摘みで収穫。
収量2.3t/エーカー。
醸造・熟成に関する情報 選果後、直接圧搾。
2日間の低温清澄。
ステンレスタンクで低温発酵を始めて、途中で、フランス産の小樽（主に1〜2年樽）へ移し、澱と共に8ヶ月熟成。
マロラクティック発酵は行わない。
受賞履歴 2009 ワインアドヴォケイト 92pt (No.207 Jun 2013) 2011 ジェームス ハリデー 2016 96pt 2012 ジェームス ハリデー 2018 95pt 2013 ハンターヴァレー ワインショー 2016 トップ金賞 Best Chardonnay 2013 ハンターヴァレー ワインショー 2017 トップ金賞 Best Chardonnay 2014 ジェームス サックリング 95pt （Jun 2018） 2014 ハンターヴァレー ワインショー 2016 金賞 2014 ジェームス ハリデー 2019 96pt ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S VAT 47 HUNTER CHARDONNAY ティレルズヴァット 47 ハンター シャルドネ （SC） 白 750ml
6,730 円
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生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 世界的にたいへん著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。
リリースには4年以上の瓶熟成を要する。
畑に関する情報 ハンターヴァレーの自社畑の中でも2箇所の最高の区画。
石灰土壌の上層に砂質土壌が堆積した土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1月の下旬から2月上旬に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて低温発酵 短期間澱に触れさせ、その後5ヶ月の熟成。
受賞履歴 1998 デキャンター 2009 Best Australian White Wine over £10 1998 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 1999 ハンター ヴァレー ワイン ショー 1999 Tropy for best Current Vintage Semillon 1999 デキャンター 2010 銀賞 1999 インターナショナル ワイン チャレンジ 2010 金賞 2002 ロンドン ワイン ショー 2009 Matthew Jukes TOP100 Australian Wine 2002 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 2002 ワイン アドヴォケイト 93pt (No.188 Apr 2010) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2008) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2010) 2003 デキャンター 2010 銅賞 2005 Sydney Royal Wine Show (Best White Wine of Show 2009) 2006 ワイン アドヴォケイト 94+pt (No.207 Jun 2013) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2014) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2012) 2006 ジェームス ハリデー 96pt Outstanding (2013) 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 トリプルTrophy 2007 ワインアドヴォケイト 92pt(No.215 Oct 2014) 2007 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.207 Jun 2013) 2009 ワインアドヴォケイト 93pt(No.215 Oct 2014) 2009 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.188 Apr 2010) 2009 ジェームス ハリデー2015 96pt 2010 ワインアドヴォケイト 94+pt (No.215 Oct 2014) 2011 ジェームス ハリデー 2013 96pt Outstanding 2011 ワインアドヴォケイト 93pt (No.215 Oct 2014) 2012 ジェームス ハリデー 2014 95pt Outstanding ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。
また、ピノノアールの先駆者としても知られています。
ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
2008年で150周年を迎えたティレルズ。
次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON ティレルズヴァット 1 セミヨン（SC） 白 750ml
6,730 円
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生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス DOCボルゲリ 葡萄品種 ヴァルメンティーノ60％・ソーヴィニヨンブラン40％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ヴァルメンティーノの優雅さをソーヴィニヨンが更に引き立てています。
爽やかさが艶やかになめらかにお楽しみ頂けます。
畑に関する情報 70〜80mの標高。
東から南西向き。
砂質・粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月初旬にソーヴィニヨン、9月中旬にヴァルメンティーノ収穫 醸造・熟成に関する情報 低温で澱下げ。
天然酵母使用。
温度管理可能ステンレスタンクで、13〜15℃で発酵。
ステンレスでシュールリー熟成。
受賞履歴 2006 ワインアドヴォケイト 90pt (Oct 2007) 2006 ワインスペクテーター 90pt (Oct 2007) ワイナリー情報 エンリコ サンティニ スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。
自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。
15haを所有、その内12haで葡萄を栽培しています。
彼は1996年から3年間、ミケーレサッタのもとで働きました。
栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。
その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。
エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。
そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を行っています。
もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ENRICO SANTINI CAMPO ALLA CASA エンリコ サンティニ カンポ アラカーサ 白 750ml/12
27,997 円
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 生産地 フランス 地方/地区 ボルドー クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 70%/セミヨン 30% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。
桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。
深くリッチなアフターが広がります。
畑に関する情報 栽培面積：-ha。
土壌：粘土、砂、石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：リュット・レゾネ。
年間生産量：36000本。
平均収量：-hl/ha。
樹齢：19。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンクにて低温浸漬 熟成：オーク樽熟成50%、コンクリートタンク熟成50% 受賞履歴 - ワイナリー情報 デスパーニュ 「オーパス・ワンに肩を並べる」と神の雫で大絶賛されたことから日本で一躍人気ワインとなったシャトー・モン・ペラ。
実は、それ以前から長い間高い評価を浴び続けてきたワイナリーでもありました。
「グラン・クリュと同品質ながら、格別魅力的な価格」（デキャンター誌）、「品質と繊細さは他のすべてのワインを圧倒している」（マスター・オブ・ワイン ジャンシス・ロビンソン氏）等、著名な評価誌や評論家から絶賛の声を受けてきており、1864年からガイドブックなどに名を残してきました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SAS Despagne
28,356 円
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 生産国 イタリア 地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 クラス DOCアルトアディジェ 葡萄品種 シャルドネ92％・ヴィオニエ5％・ソーヴィニヨンブラン3％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント コクのある果実味、キメ細やかなタッチ、さり気なく上品な樽香、厚みも余韻も豊かでキレイ。
現オーナーの奥様の名を冠したマニンコール総結集の白。
畑に関する情報 ブドウの半分は標高300m西向き斜面の温暖な畑から。
もう半分は標高350-400mの南西向きの最も傾斜のきつい斜面の畑。
砂粘土と炭酸カルシウムを多く含む黄土混じりの粘土質の二つの土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 収量45hl/ha。
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。
醸造・熟成に関する情報 6時間のマセラシオンの後、天然酵母で様々な大きさの樽を使い発酵。
熟成は9ヶ月 受賞履歴 2015 ワインアドヴォケイト 91+pt Interim ( 2017/07 ) ワイナリー情報 マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。
当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ氏。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというガルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR SOPHIE マニンコール ソフィ 白 750ml/12
65,330 円
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 生産地 フランス 地方/地区 ラングドック&ルーシヨン/オック クラス - 葡萄品種 シャルドネ 70%/ヴィオニエ 30% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント オーク樽熟成させた芳醇なシャルドネとフレッシュな風味が際立つヴィオニエをうまく融合させたワイン。
果実味とバニラの香りが素晴らしい逸品です。
畑に関する情報 栽培面積：-ha。
土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステナブル農法、HVE。
年間生産量：-本。
平均収量：-hl/ha。
樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：新樽醗酵（シャルドネのみ）熟成：シャルドネはオーク樽熟成(新樽100%)、ヴィオニエはステンレスタンク3カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・ポール・マス カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Domaines Paul Mas
20,031 円
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 生産地 フランス 地域 ジュラ・サヴォワ クラス ACコート デュ ジュラ 葡萄品種 サヴァニャン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 15 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 7年間の酸化熟成によるアニスやドライフルーツのパワフルで複雑なアロマに凝縮感と奥行きのある口当たり。
ヴァン・ジョーヌならではの印象的な味わいが、キレイな酸とバランスよく、心地よい余韻に長く続く。
畑に関する情報 マントリー村の4ha。
標高350m。
南向き。
大陸性気候。
粘土石灰質の灰色泥灰土。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢40年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,500本/ha。
収量25hl/ha。
リュット・レゾネ。
9月に収穫。
年産4,000本。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて18℃でアルコール発酵。
マロラクティック発酵実施。
ウイヤージュせずに、樽にて産膜酵母（ヴォワル）の張った状態で7年熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ ド サント マリー ヴァン・ジョーヌで有名なエトワール地区とシャトー・シャロン地区の西に位置するサン・ジェルマン・レ・アルレ村のワイナリー。
ジュラ地方で200年以上の歴史を誇るサント・マリー家のベルトランと息子のガエタンが、2020年より営む家族経営ドメーヌ。
ワイン造りはエノログのニコラ・コティエが担当。
3人が中心となり、ジュラの伝統的な品種からハイエンドなワイン造りに注力しています。
自然環境を重視し、2021年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE DE SAINTE MARIE VIN JAUNEドメーヌ ド サント マリー ヴァン ジョーヌ 白 620ml
15,147 円
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![]() 生産地 フランス 地域 ジュラ・サヴォワ クラス ACコート デュ ジュラ 葡萄品種 サヴァニャン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 15 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 7年間の酸化熟成によるアニスやドライフルーツのパワフルで複雑なアロマに凝縮感と奥行きのある口当たり。
ヴァン・ジョーヌならではの印象的な味わいが、キレイな酸とバランスよく、心地よい余韻に長く続く。
畑に関する情報 マントリー村の4ha。
標高350m。
南向き。
大陸性気候。
粘土石灰質の灰色泥灰土。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢40年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,500本/ha。
収量25hl/ha。
リュット・レゾネ。
9月に収穫。
年産4,000本。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて18℃でアルコール発酵。
マロラクティック発酵実施。
ウイヤージュせずに、樽にて産膜酵母（ヴォワル）の張った状態で7年熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ ド サント マリー ヴァン・ジョーヌで有名なエトワール地区とシャトー・シャロン地区の西に位置するサン・ジェルマン・レ・アルレ村のワイナリー。
ジュラ地方で200年以上の歴史を誇るサント・マリー家のベルトランと息子のガエタンが、2020年より営む家族経営ドメーヌ。
ワイン造りはエノログのニコラ・コティエが担当。
3人が中心となり、ジュラの伝統的な品種からハイエンドなワイン造りに注力しています。
自然環境を重視し、2021年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE DE SAINTE MARIE VIN JAUNEドメーヌ ド サント マリー ヴァン ジョーヌ 白 620ml
15,147 円
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