 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 デクスハイマー家 生産地 ドイツ/ラインヘッセン/トロッケン・ベーレンアウスレーゼ ワインのタイプ 極甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ フクセルレーベ種100% 内容量 375ml JANコード 4935919021708 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァインハイマー・キルヒェンシュトゥック・フクセルレーベ・トロッケンベーレンアウスレーゼ[2019]年・ハインフリート・デクスハイマー家元詰・高級貴腐ワイン・フクセルレーベ種100%(残糖度驚異の198.4g/L・酸度12.9g/L)・ハーフサイズ WEINHEIMER KIRCHENSTUCK Huxelrebe TrockenBeerenauslese 2019 Weingut Heinfried Dexheimer Rheinland Pfalz Half size 貴重！ドイツ貴腐ワイン極甘口白ワイン愛好家大注目！世界三大貴腐ワインファン大注目！ドイツ最高規格！ドイツ産トロッケンベーレンアウスレーゼ！しかも珍しいフクセルレーベ種のTBA！！貴腐を成就したフクセルレーベ種100％から造られる、凝縮された蜂蜜のフレーバーの極甘口！デザートワイン！造り手は、ハイマースハイムを中心にアルツァイの近くの丘陵地帯で、ワイン造りをする家族経営のハインフリート・デクスハイマー家！フクセルレーベは、品質、収量とも安定しておらず、たくさんの房を付けるため、春から剪定を始め、収穫量を充分に落とす必要があります！シーファーを含むローム(25〜40％粘土を含む土壌)、トーニック(泥質)土壌のフクセルレーベ種100%！貴腐を感じさせる蜂蜜の風味にとろりとした舌触りの濃厚な極甘口ワインがなんとびっくり！かつてない、リーズナブルプライス！375mlのTBAでこの価格は、かつて無いコストパフォーマンスの高さで、もちろん品質もヴィンテージを反映した大変素晴らしいもの！高級感のあるゴールドのメタリックラベルで遂に登場！極少量入荷のためまさに早い者勝ちです！お急ぎ下さい！ 2012年はアイスヴァインに挑戦しない人が多かった。
私は極甘口の“有名人”なのでリスクをとって挑戦した…「丘のくぼみに冷気が流れ込む」 ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温（-7℃）になります。
また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。
ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。
40％を瓶詰めし、60％はバルクで売ってしまいます。
2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。
「素晴らしいアウスレーゼ以上のワイン、目を引くボトルやラベル」 アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、ご紹介するワインの多くは、私どものために特別に瓶詰めしていただいています。
ゴールドやオレンジメタリック、透明シールのラベルが、目を引きます。
「アイスヴァインのスペシャリストを自負」 「毎年アイスヴァインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。
まさに賭けだ。
毎年、1〜1．5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残す。
’13VT、’14VT、’15VTは努力にも関わらず、収穫に至らなかった。
もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。
それでも、私はアイスヴァインにこだわる。
大変だがアイスヴァインを造らない人を羨ましいとは思わない。
アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う」とハインフリートは語っています。
＜葡萄品種について＞フクセルレーベ ： ピーチのような個性。
品質、収穫量とも安定していないため、近年多くの生産者が興味を失っている品種。
たくさんの房を実らせる。
通常はQ.b.A.のワインを造る。
アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼを造るためには春から剪定を始め、収穫量を十分落とす。
アイスヴァインを造るには品質のばらつきがあり、収穫のタイミングも非常に難しいため造らない。
ヴァインハイマー・キルヒェンシュトゥック・フクセルレーベ・トロッケンベーレンアウスレーゼ[2019]年 ■ぶどう品種：フクセルレーベ種100% 造り手は、ハイマースハイムを中心にアルツァイの近くの 丘陵地帯で、ワイン造りをする家族経営の ハインフリート・デクスハイマー家！ フクセルレーベは、品質、収量とも安定しておらず、 たくさんの房を付けるため、春から剪定を始め、 収穫量を充分に落とす必要があります！ シーファーを含むローム(25〜40％粘土を含む土壌)、 トーニック(泥質)土壌のフクセルレーベ種100%！ 貴腐を感じさせる蜂蜜の風味にとろりとした舌触りの 濃厚な極甘口ワインがなんとびっくり！かつてない、 リーズナブルプライス！ 375mlのTBAでこの価格は、かつて無いコストパフォーマンスの高さで、 もちろん品質もヴィンテージを反映した大変素晴らしいもの！ 高級感のあるゴールドのメタリックラベルで遂に登場！
3,058 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ケース・キーレン元詰 生産地 ドイツ/モーゼル・ザール・ルヴァー/シュペートレーゼ・トロッケン ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグラーハー・ドームプロブスト・シュペートレーゼ・トロッケン[2019]年・ケース・キーレン元詰(「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房、「アイヒェルマン2019」、「ヴィヌム2019」で3ッ星獲得ワイナリー)・ドイツ・モーゼル・単一畑ドームプロブスト100％のリースリング種100％(残糖7.9g/L・酸度6.9g/L) Graacher Domprobst Spetlese Trocken 2019 KEES-KIEREN 入手困難！ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！モーゼル・ザール・ルヴァーワイン蔵出しシュペートレーゼ・トロッケン愛好家大注目！しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★〜★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロブスト！グラーハー村の単一畑からのドームプロブストの人気のシュペートレーゼ・トロッケン！造り手のケース・キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、家族経営の生産者！設立は今からなんと約370年前の1648年という非常に歴史ある銘醸生産者！現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ氏(醸造、販売担当)と弟のヴェルナー(栽培担当)の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています！生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ、20％甘口！将来13代目を引き継ぐべく、エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス氏は、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます！グラーハー・ドームプロブスト、グラーハー・ヒンメルライヒ、エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハマー・ローゼンベルグにも畑を所有！畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業！所有する畑は25の様々な区画に分かれており、葡萄の樹齢は30年〜50年！グラーハーでは1988年に区画整理があり、最後に植え替えを行ったのは1988年になり、最も若い樹齢樹で樹齢30年！このグラーハー・ドームプロブストには2ha所有！グリマシーファー(Glimmer schiefer・雲母片岩)と呼ばれる細かく砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む土壌で、大変水はけがよいのが特徴！傾斜がきつく、最もきついところで70％以上の斜度があります！ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110?250m、南南西向き、斜度は60％〜70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成！平均樹齢30年リースリング種100%をアルコール発酵は基本的に天然酵母を使用し、モーゼルの伝統的な大樽、1000Lのフーダーで行います！熟成もフーダーで8ヶ月で造られる残糖度7.9g/Lの究極辛口白ワイン！2019VTで「ラインラントファルツ州品評会」金賞受賞！柑橘系のフルーツのアロマがあり、しっかりとした骨格を持っています！口に含むとミネラルの要素が感じられ、たっぷりと力強い余韻が広がるシュペートレーゼらしい集約感だけでなく、質の高い上質な酸が特長の究極シュペートレーゼ・トロッケンが蔵出しで限定で少量入荷！ ケース キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、全くの家族経営の生産者です。
設立は今から約370年前の1648年です。
現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ（写真左、醸造、販売担当）と弟のヴェルナー（写真右、栽培担当）の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています。
生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ、20％甘口です。
エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス（写真中央）は、将来13代目を引き継ぐべく、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます。
＜ワイングートについて＞1648年の設立から370年に渡り、グラーハ村にて家族経営でワイン造りを行う生産者です。
現在は、12代目で兄のエルンスト-ヨーゼフ ケースさん（Ernst-Josef Kees 醸造、販売担当）と弟のヴェルナー ケースさん（Werner Kees 栽培担当）の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています。
生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ（ハルプトロッケン、ファインヘルプ）、20％が甘口です。
エルンスト-ヨーゼフさんの息子ニクラウスさんは将来、13代目を継ぐために、現在ラインガウのガイゼンハイム大学で醸造学、栽培の勉強中。
グラ?ハー ドームプロブスト、グラ?ハー ヒンメルライヒ、エルデナー トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー パウリンスホフベルグ、キンハマー ローゼンベルグにも畑を所有しています。
畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業で行います。
グラーハー・ドームプロブスト・シュペートレーゼ・トロッケン[2019]年 ぶどう品種：リースリング種100% グラーハーでは1988年に区画整理があり、 最後に植え替えを行ったのは1988年になり、 最も若い樹齢樹で樹齢30年！ このグラーハー・ドームプロブストには2ha所有！ グリマシーファー(Glimmer schiefer・雲母片岩)と呼ばれる細かく 砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む土壌で、 大変水はけがよいのが特徴！ 傾斜がきつく、最もきついところで70％以上の斜度があります！ ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110?250m、 南南西向き、斜度は60％〜70％の急斜面！土壌は地層が深く、 主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成！ 平均樹齢30年リースリング種100%をアルコール発酵は 基本的に天然酵母を使用し、モーゼルの伝統的な大樽、 1000Lのフーダーで行います！熟成もフーダーで8ヶ月で造られる 残糖度7.9g/Lの究極辛口白ワイン！ 柑橘系のフルーツのアロマがあり、しっかりとした骨格を持っています！ 口に含むとミネラルの要素が感じられ、たっぷりと力強い余韻が広がる シュペートレーゼらしい集約感だけでなく、 質の高い上質な酸が特長の究極シュペートレーゼ・トロッケン！
2,816 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ケース・キーレン元詰 生産地 ドイツ/モーゼル・ザール・ルヴァー/カビネット・トロッケン ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグラーハー・ドームプロブスト・カビネット・トロッケン[2019]年・ケース・キーレン元詰(「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房、「アイヒェルマン2019」、「ヴィヌム2019」で3ッ星獲得ワイナリー)・ラインラントファルツ州品評会にて金賞受賞・ドイツ・モーゼル・単一畑ドームプロブスト100％のリースリング種100％(残糖8.8g/L・酸度6.9g/L) Graacher Domprobst Kabinett Trocken [2019] KEES-KIEREN 入手困難！ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！モーゼル・ザール・ルヴァーワイン蔵出しトロッケン愛好家大注目！しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★〜★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロブスト！グラーハー村の単一畑からのドームプロブストの人気のカビネット・トロッケン！造り手のケース・キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、家族経営の生産者！設立は今からなんと約370年前の1648年という非常に歴史ある銘醸生産者！現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ氏(醸造、販売担当)と弟のヴェルナー(栽培担当)の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています！生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ、20％甘口！将来13代目を引き継ぐべく、エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス氏は、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます！グラーハー・ドームプロブスト、グラーハー・ヒンメルライヒ、エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハマー・ローゼンベルグにも畑を所有！畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業！所有する畑は25の様々な区画に分かれており、葡萄の樹齢は30年〜50年！グラーハーでは1988年に区画整理があり、最後に植え替えを行ったのは1988年になり、最も若い樹齢樹で樹齢30年！このグラーハー・ドームプロブストには2ha所有！グリマシーファー(Glimmer schiefer・雲母片岩)と呼ばれる細かく砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む土壌で、大変水はけがよいのが特徴！傾斜がきつく、最もきついところで70％以上の斜度があります！ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110?250m、南南西向き、斜度は60％〜70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成！平均樹齢30年リースリング種100%をアルコール発酵は基本的に天然酵母を使用し、ステンレスタンク！熟成もステンレスタンクで8ヶ月で造られる残糖度8.8g/Lの究極辛口白ワイン！白桃の甘いアロマにグレープフルーツの柑橘系のアロマが混ざり、非常に生き生きとした酸が感じられるバランスの非常に良い究極カビネット・トロッケンが蔵出しで限定で少量入荷！ ケース キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、全くの家族経営の生産者です。
設立は今から約370年前の1648年です。
現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ（写真左、醸造、販売担当）と弟のヴェルナー（写真右、栽培担当）の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています。
生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ、20％甘口です。
エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス（写真中央）は、将来13代目を引き継ぐべく、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます。
＜ワイングートについて＞1648年の設立から370年に渡り、グラーハ村にて家族経営でワイン造りを行う生産者です。
現在は、12代目で兄のエルンスト-ヨーゼフ ケースさん（Ernst-Josef Kees 醸造、販売担当）と弟のヴェルナー ケースさん（Werner Kees 栽培担当）の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています。
生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ（ハルプトロッケン、ファインヘルプ）、20％が甘口です。
エルンスト-ヨーゼフさんの息子ニクラウスさんは将来、13代目を継ぐために、現在ラインガウのガイゼンハイム大学で醸造学、栽培の勉強中。
グラ?ハー ドームプロブスト、グラ?ハー ヒンメルライヒ、エルデナー トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー パウリンスホフベルグ、キンハマー ローゼンベルグにも畑を所有しています。
畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業で行います。
グラーハー・ドームプロブスト・カビネット・トロッケン[2019]年 ぶどう品種：リースリング種100% エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス氏は、 現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます！ グラーハー・ドームプロブスト、グラーハー・ヒンメルライヒ、 エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、 ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハマー・ローゼンベルグにも畑を所有！ 畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業！所有する畑は25の様々な区画に分かれており、 葡萄の樹齢は30年〜50年！グラーハーでは1988年に区画整理があり、 最後に植え替えを行ったのは1988年になり、最も若い樹齢樹で樹齢30年！ このグラーハー・ドームプロブストには2ha所有！グリマシーファー (Glimmer schiefer・雲母片岩)と呼ばれる細かく砕かれたスレート (灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む土壌で、大変水はけがよいのが特徴！ 傾斜がきつく、最もきついところで70％以上の斜度があります！ ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110?250m、 南南西向き、斜度は60％〜70％の急斜面！ 土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成！ 平均樹齢30年リースリング種100%をアルコール発酵は基本的に天然酵母を使用し、 ステンレスタンク！熟成もステンレスタンクで8ヶ月で造られる 残糖度8.8g/Lの究極辛口白ワイン！ 白桃の甘いアロマにグレープフルーツの柑橘系のアロマが混ざり、 非常に生き生きとした酸が感じられるバランスの非常に良い究極カビネット・トロッケン！
2,288 円
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 年代 造り手 - PJファルケンベルク 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 - タイプ 白・甘口・微発泡 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いPJファルケンベルク・マドンナ・フィジーライト・微発泡白ワイン・アルコール度数5.5％P.J. Valckenberg MADONNA FIZZY LITE ドイツワイン愛好家大注目！低アルコールファン大注目！有名ドイツの定番ワイン“マドンナ”に新アイテム“フィジーライト”が登場！ドイツ高級ワインの代名詞リープフラウミルヒを世界的に有名にした200年以上の歴史を誇る銘醸生産者ファルケンベルグ社！リースリング＆ミュラートゥルガウ＆シルヴァーナー＆ケルナー種から造られる、“聖母の乳(リープフラウミルヒ)”の名を持つ、1972年以来、日本で親しまれているドイツを代表する銘酒のひとつ、リープフラウミルヒ「マドンナ」は超有名！まさにマドンナブランドから生まれた今の時代のMy First Wine (ワインの入り口)！「ほろ甘・低アル・微発泡」の新時代マドンナが遂に登場！マスカットのようにフルーティでほのかに甘く、低アルコール、ここちよくやさしい微発泡ですっきりとした飲み口が特長の初心者にやさしい白ワイン！ファルケンベルク社独自の醸造技術により、ワインの味わいをしっかり感じられるアルコール度数を5.5％に抑えながら、マドンナブランドらしいフルーティな味わいがしっかり感じられる中味で、“ほろ甘・低アル・微発泡”を実現した待望のマドンナ・フィジーライトが遂に日本市場に登場！ (マドンナフィジーライト) (PJファルケンベルク) (ほのかな甘口) (ドイツ甘口白ワイン) (低アルコール) (微発泡ワイン) ドイツの有名定番ワイン“マドンナ”に新アイテムが登場！My First Wine(ワインの入り口)にふさわしい「ほろ甘・低アル・微発泡」のマドンナ・フィジーライト！ 歴史と伝統を誇るファルケンベルク社は、1786年にオランダ出身の青年、ペーター・J・ファルケンベルクによって創設されました。
19世紀初頭、ラインヘッセン地域にあるヴォルムスの聖母教会の葡萄畑を受継いだファルケンベルク社は、その17世紀の戦乱で荒廃した畑を見事に再生、「マドンナ」像を葡萄園の一画に祭り、ワインの品質を磨いて、元祖「リープフラウミルヒ（聖母の乳）」をドイツワインの代名詞に育て上げました。
ヴォルムスにセラーを所有し、モーゼル地方でもワイン製造を行ってきたファルケンベルク社は、ドイツ全域の著名な醸造家たちとも親密な交流を持ち、一目おかれる歴史あるワイン商です。
当店オーナー広瀬が・ファルケンベルク社を訪問！ マドンナ・フィジーライト 原産国 ：ドイツ 地方／地区 ：ラインヘッセン地域 生産者名 ：ファルケンベルク社 「マドンナ」は、1908年にドイツで発売され、世界中の人々に愛されている白ワインです。
“リープフラウミルヒ（聖母の乳）”と呼ばれ、日本でも1972年の発売以来、輸入白ワインの定番。
そのマドンナより、ワインとしては低い、アルコール度数5.5％の「マドンナ フィジーライト」が新登場！マスカットのようにフルーティでほのかに甘く、低アルコール、微発泡ですっきりとした飲み口が特長のワイン初心者にやさしい白ワインです。
ファルケンベルク社独自の醸造技術により、アルコール度数を5.5％に抑えながら、マドンナブランドらしいフルーティな味わいがしっかり感じられる中味で、“ほろ甘・低アル・微発泡”のマドンナ・フィジーライト！ ドイツワイン愛好家大注目！低アルコールファン大注目！有名ドイツの定番ワイン“マドンナ”に新アイテム“フィジーライト”が登場！ドイツ高級ワインの代名詞リープフラウミルヒを世界的に有名にした200年以上の歴史を誇る銘醸生産者ファルケンベルグ社！リースリング＆ミュラートゥルガウ＆シルヴァーナー＆ケルナー種から造られる、“聖母の乳(リープフラウミルヒ)”の名を持つ、1972年以来、日本で親しまれているドイツを代表する銘酒のひとつ、リープフラウミルヒ「マドンナ」は超有名！まさにマドンナブランドから生まれた今の時代のMy First Wine (ワインの入り口)！「ほろ甘・低アル・微発泡」の新時代マドンナが遂に登場！マスカットのようにフルーティでほのかに甘く、低アルコール、ここちよくやさしい微発泡ですっきりとした飲み口が特長の初心者にやさしい白ワイン！ファルケンベルク社独自の醸造技術により、ワインの味わいをしっかり感じられるアルコール度数を5.5％に抑えながら、マドンナブランドらしいフルーティな味わいがしっかり感じられる中味で、“ほろ甘・低アル・微発泡”を実現した待望のマドンナ・フィジーライトが遂に日本市場に登場！
1,094 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 デクスハイマー家 生産地 ドイツ ラインヘッセン/ アイスワイン ワインのタイプ 極甘口 白ワイン ワインのテイスト 甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シルヴァーナー種100% 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いハイマースハイマー・ゾンネンベルク・シルヴァーナー・アイスワイン(アイスヴァイン)[2018]年 ・蔵出し品・ハインフリート・デクスハイマー家元詰・翌年(2017年)の1月6日まで 待って収穫したシルヴァーナー種100% ドイツ ラインヘッセン 極甘口 白 375ml Heimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein [2018] Heinfried Dexheimer 希少なドイツ産アイスワイン(極甘口)白ワイン愛好家大注目！デザートワイン愛好家大注目！貴重なアイスワインのラインラントファルツ州品評会で見事！ゴールドメダル(金賞)受賞酒！アイスヴァインのスペシャリストを自負する大御所デクスハイマー家の究極アイスワイン！しかしこの造り手、個人生産者のデクスハイマー家は、標高220-230m、西向きの斜面に位置する畑からの樹齢の古いシルヴァーナーのブドウを2017年の1月6日の早朝まで待ち、気温が最も低い時間にマイナス10度以下の状態で収穫！凍ったブドウはすぐにセラーに運びプレス！なんと！この2018年は142.4エクスレもの糖度に達した！ワインは、非常に上品でエレガントな甘さと洗練されたきれいな酸がバランスよく調和！砂糖漬けのレモンを思わせる味わいがあります！食前酒やデザートワインとして、また、フレッシュなフルーツを使ったデザートワインやアイスクリーム、パンケーキと素晴らしくマッチします。
熟成したハード系のチーズ(ゴーダ)などやシェーヴルとも大変よく合います。
「太陽の山」と言う名の大人気ハイマースハイマーのメロンやパイナップルの香りの極甘口究極アイスワインが限定極少量入荷！ 「毎年アイスヴァインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。
まさに賭けだ。
毎年、1〜1．5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残す。
’13VT、’14VT、’15VTは努力にも関わらず、収穫に至らなかった。
もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。
それでも、私はアイスヴァインにこだわる。
アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う」とハインフリートは語っています。
デクスハイマーでは毎年、1〜1.5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残します。
ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備していますが、それでも最後は天候次第です。
ドイツワインの法律では氷点下7度以下にならなければ、アイスヴァインとして葡萄を収穫できません。
そのため2013年、2014年、2015年は冬まで葡萄を収穫せずに葡萄を残していたにも関わらず、収穫まで至りませんでした。
畑の準備、病害対策、そして、実が付き始めると、葡萄にボトリティスが付かないように房の周りの余分な葉を落とし、風通しをよくします。
また、空砲を発砲したり、葡萄樹にネットを張ったりと、獣鳥の被害対策もしなければなりません。
収穫時期には天気予報を毎日チェックして、−7℃になりそうだったら畑に向かい、葡萄の実を触って凍っているか状態を確かめます。
ハイマースハイマー・ゾンネンベルク・シルヴァーナー・アイスワイン(アイスヴァイン) 2018年 個人生産者のデクスハイマー家は、標高220-230m、西向きの斜面に位置する畑からの樹齢の古いシルヴァーナーのブドウを2017年の1月6日の早朝まで待ち、気温が最も低い時間にマイナス10度以下の状態で収穫。
凍ったブドウはすぐにセラーに運びプレス！なんと！この2018年は142.4エクスレもの糖度に達しています。
ワインは、非常に上品でエレガントな甘さと洗練されたきれいな酸がバランスよく調和！砂糖漬けのレモンを思わせる味わい。
食前酒やデザートワインとして、また、フレッシュなフルーツを使ったデザートワインやアイスクリーム、パンケーキと素晴らしくマッチします。
また、熟成したハード系のチーズ(ゴーダ)などやシェーヴルとも大変よく合います。
「太陽の山」と言う名の大人気ハイマースハイマーのメロンやパイナップルの香りの極甘口究極アイスワインです。
3,960 円
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 年代 造り手 [2021]年 シュロス・リーザー元詰 (トーマス・ハーク家) 生産国 地域 ドイツ モーゼル 村名 リースリング QbA タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシュロス・リーザー・リースリング[2021]年・蔵出し品・シュロス・リーザー醸造所(トーマス・ハーグ家)元詰・ドイツ・モーゼル・やや辛口・白 Schloss Lieser Riesling Q.b.A. [2021] Schloss Lieser (Thomas Haag) 10.5% ドイツ・モーゼル・本格派リースリング100％白ワイン愛好家大注目！ドイツの4大ワインガイドの全てで満点5つ星獲得の大人気造り手！ドイツワイン愛好家垂涎の造り手トーマス・ハーグ家！による大人気グーツワイン！モーゼルで最も洗練されたワイン造りで定評！の名門フリッツ・ハーグ家の長男、シュロス・リーザーによる表記はやや甘口ながら辛口に近いやや辛口仕立て！緑がかった照りのある黄色、青リンゴやグレープフルーツを思わせるすがすがしい芳香。
しっかりとした上品な酸味が、葡萄の持つ甘味と素晴らしいハーモニーをみせています。
コシもあり、非常にバランスの良い飲み応えのある、やや辛口仕立ての洗練された味わいのリースリングが蔵出しの限定品で少量入荷！ (シュロスリーザーリースリング2021) (シュロスリーザー醸造所) (トーマスハーグ家) (ドイツモーゼル) (ドイツ白ワイン辛口) ドイツの4大ワインガイドの全てで 満点5つ星獲得の大人気造り手！ドイツワイン愛好家垂涎の造り手トーマス・ハーグ家による大人気グーツワイン！やや辛口仕立ての洗練された味わいのリースリング！ モーゼルで最も洗練されたワイン生産者、フリッツ ハーク家の長男トーマス ハークは、ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス リーザーの経営を任されました。
彼が最初に手がけた始めてのヴィンテージ92年産のワインは、シュロス リーザーのかつての知名度を再び表舞台へと呼び戻すきっかけとなりました。
その後、年々彼の実力は発揮され、5年後の'97年にはシュロス リーザーの7つの畑とワイングートを買い取り、'98年にはVDPのメンバーにも認証されました。
そのワインのスタイルには、世界で知られているブラウネルベルガー ユッファー ゾンネンウーアで有名なフリッツ ハーク ワインを生み出している父、ヴィルヘルム ハークのスタイルを想像させる洗練されたモダンさがありますが、そこにリーザーの持つ土壌の特性が加わり、ゴージャスでアロマティックな独特の魅力を充分に味あわせてくれます。
ここ数年来ドイツワインのラベルには、「グーツワイン」と呼ばれる表示方法がトレンドになってきています。
トーマスはこの表示方法を先駆者として取り入れたばかりか、一般にはQ.b.A.又はせいぜいカビネットクラスのワインしかグーツワインとして扱っていないところを、7つの畑の内、ニーダーベルク以外をシュペートレーゼまでグーツワインとしています。
このような彼の革新的なワイン造りへの考え方には、将来ドイツワインを導く新しい力さえ感じさせるものがあります。
アウスレーゼなどの★の表示について伺ったところ、収穫時期に数回畑に行って葡萄を選別(熟度の確認やポトリティスのついたものを選別)し、それぞれ別々のタンクで造り、結果として出来の良かったタンクのワインに★を付けて通常のものと分けているそうです。
現在、ゴーミヨの「ドイツワインガイド」で、4つ房の高評価を得ています。
さらに、ドイツを代表するワイン専門誌「ヴァイン グルメ」2006で、15,000軒のドイツワイン生産者の中から「ドイツの優良生産者」の20軒のひとつに選出されました。
他に選ばれたのは、J.J.プリュム、エゴン ミュラー、ティレルなどドイツを代表する生産者ばかりで、それらのトップ生産者と同等の評価を得たというのは、驚きのニュースです。
シュロス・リーザー・リースリング 2021年 ■葡萄品種：リースリング100％■残留糖度：19.1g/l■酸度：8.2g/l■熟成：ステンレスタンクで熟成残糖はファインヘルプに値するレベルです。
緑がかった照りのある黄色、青リンゴやグレープフルーツを思わせるすがすがしい芳香。
しっかりとした上品な酸味が、葡萄の持つ甘味と素晴らしいハーモニーをみせています。
コシもあり、非常にバランスの良い飲み応えのある、やや甘口仕立ての洗練された味わいです。
ドイツ・モーゼル・本格派リースリング100％白ワイン愛好家大注目！ドイツの4大ワインガイドの全てで満点5つ星獲得の大人気造り手！ドイツワイン愛好家垂涎の造り手トーマス・ハーグ家！による大人気グーツワイン！モーゼルで最も洗練されたワイン造りで定評！の名門フリッツ・ハーグ家の長男、シュロス・リーザーによる表記はやや甘口ながら辛口に近いやや辛口仕立て！緑がかった照りのある黄色、青リンゴやグレープフルーツを思わせるすがすがしい芳香。
しっかりとした上品な酸味が、葡萄の持つ甘味と素晴らしいハーモニーをみせています。
コシもあり、非常にバランスの良い飲み応えのある、やや辛口仕立ての洗練された味わいのリースリングが蔵出しの限定品で少量入荷！
2,317 円
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 年代 造り手 [2021]年 カール・ファフマン 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名及び品種 Q.b.A トロッケン ゲヴュルツトラミネール種 タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカール・ファフマン・ゲヴュルツトラミナー・ヴァルシュハイマー・シルバーベルク(単一畑)・トロッケン[2021]年・蔵出し品・ゲヴュルツトラミナー種100％・辛口・白・カール・ファフマン家元詰 Karl Pfaffmann Gewurztraminer Walsheimer Silberberg Trocken [2021] ドイツワイン辛口白愛好家大注目！プファルツ州ゲヴュルツトラミナー種辛口愛好家大注目！ヴァルシュハイム村の単一畑「シルバーベルク」からの華やかな花の香りがはっきりと感じられるとてもエレガントなワイン！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。
フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！ずばりコストパフォーマンスの高さで定評のあるカール・ファフマンのラインナップにゲヴュルツトラミナーがついに登場！グラスに注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。
柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいの人気辛口白ワインが正規品の蔵出しで限定少量入荷！(この品種の特徴であるバラやライチなどの華やかで個性的な香りがはっきりと感じます。
フルーティーでとてもエレガントな辛口ワインです。
) (ゲヴュルツトラミナーヴァルシュハイマーシルバーベルクトロッケン2021) (ゲヴュルツトラミナーヴァルシハイマーシルバーベルクトロッケン2021) (カールファフマン) (ドイツ辛口白ワイン) (Q.b.Aトロッケン) (ドイツファルツ白ワイン) (スクリューキャップ) コストパフォーマンスの高さで定評のあるカール・ファフマンのラインナップにゲヴュルツトラミナーが新登場！ヴァルシュハイム村の単一畑 「シルバーベルク」からとてもエレガントなゲヴュルツトラミナー種100％のドイツ辛口白ワイン！ Karl Pfaffmann：カール ファフマン 『目指すのは品種の特性を出した、インターナショナルなスタイル。
ファルツらしさも忘れません。
』 ほとんどのワインは自社畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。
買い取り葡萄は、畑の面積で契約しています。
収穫はファフマンが行います。
このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培できるなどフレキシブルにワインを造れるからです。
考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらっています。
土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。
多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。
従業員数20人。
地下5mの位置にワイン倉庫があります。
倉庫の上にはソーラーパネルがあり、直接地面に日光が当たらないようにしています。
夏でも17度で、20度以上にはなりません。
倉庫内は、カビへの対策もしています。
2013年から最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。
また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態をキープします。
目指すのは、品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルです。
しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。
直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、注意深く観察し、マーケットを把握する参考にしています。
ちなみに、生産量の10〜15％を直売所で販売しています。
2013年の生産量は約50万本、全体の約95％はドイツ国内で消費されています。
カール・ファフマンデータ ■ 歴史： 1955年 カール ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 ■ オーナー： ヘルムート ファフマン：2代目。
マルクス ファフマン：3代目。
ケラーマイスター。
ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。
フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。
■ 葡萄園： 100ha その内自社畑83ha 全体の20〜25％が赤ワイン 葡萄品種 リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％ ■ 栽培： 早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。
また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。
■ 収穫： 収穫前に畑に入り、手で悪い葡萄を地面に落とし、収穫は機械で行う。
機械摘みは、時期と天候への対策を早く出来る。
気温に気を使い、25度以上では行わない。
■ 酵母： クリーンな発酵をするため、人工酵母を使用。
SO2を使わず発酵し、長く澱と寝かせる。
■ 評価： 「ゴーミヨドイツワインガイド2016」で3房。
2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合評価の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」を受賞。
「ファインシュメッカー」で2014ドイツNo.1生産者のひとつに選出 ゲヴュルツトラミナー・シルバーベルク・クーベーアー・トロッケン 2021年 ■ 使用品種：ゲヴュルツトラミナー100％ ヴァルシュハイム村の単一畑「シルバーベルク」からのワイン。
ゲヴュルツトラミナーは華やかな花の香りがはっきりと感じられる、とてもエレガントなワインです。
ゲヴュルツトラミナーの特徴的な香りを引き出すために、スキンコンタクトを行います。
エレガントなスタイルのワインにするために、スキンコンタクトの時間は慎重に制限しています。
その後、果皮から抽出した香りの要素を失わないように、温度管理されたタンクで発酵させます。
グラスに注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。
柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいです。
ドイツワイン辛口白愛好家大注目！プファルツ州ゲヴュルツトラミナー種辛口愛好家大注目！ヴァルシュハイム村の単一畑「シルバーベルク」からの華やかな花の香りがはっきりと感じられるとてもエレガントなワイン！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。
フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！ずばりコストパフォーマンスの高さで定評のあるカール・ファフマンのラインナップにゲヴュルツトラミナーがついに登場！グラスに注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。
柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいの人気辛口白ワインが正規品の蔵出しで限定少量入荷！(この品種の特徴であるバラやライチなどの華やかで個性的な香りがはっきりと感じます。
フルーティーでとてもエレガントな辛口ワインです。
)
1,848 円
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 年代 造り手 [2022]年 リンゲンフェルダー家 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 Q.b.A リースリング タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリンゲンフェルダー・リースリング・バード・ラベル・リースリング・クーベーアー[2022]年・蔵出し・リースリング種100％・リンゲンフェルダー(ライナー・カール・リンゲンフェルダー家)・ドイツ・ファルツ地方・白・やや甘口 Lingenfelder Riesling Q.b.A.[2022] (Bird Label) ドイツやや甘口白ワイン愛好家大注目！ファルツ地方のこのエリアで1520年より13世代続く名門ワイングート！ライナー・カール・リンゲンフェルダー家！生産者元詰のグーツワイン！！しかも人気のクリーチャー(生き物)ラベルシリーズのひとつ！このシリーズは等級はQ.b.A.ですが品質はほぼQ.m.Pレベルと定評！ラベルのデザインはカリフォルニアワインのフロッグス・リープ等のラベルでも知られる著名デザイナー「チャック・ハウス」によるもの！この2022年のリースリングQ.b.Aは、ラベルには、害虫から葡萄樹を守る小鳥が描かれています。
生き生きした酸があり、フレッシュでほのかな甘みの飲みやすいタイプ。
リースリングの個性が良く表れた上品な味わいを楽しむことが出来ます。
(ロバート・パーカーJr.の「パーカーズ ワイン バーゲンズ」に掲載。
(リンゲンフェルダーリースリングバードラベルリースリングクーベーアー2022) (ライナーカールリンゲンフェルダー) (ドイツファルツ地方) (ドイツワイン) (ドイツ白ワインやや甘口) ファルツ地方のこのエリアで 13世代続く名門ワイングート！ リンゲンフェルダー家の元詰の グーツワイン！しかも人気の クリーチャーラベルシリーズ！ リースリングの個性がよく現れた 上品な味わいを楽しめます！ 自然に従い、自然をボトルに詰める極限までファルツを表現したワイン「パーカー5ッ星生産者が、日常楽しむワインにスタンスを変更」ミッテルハートのダイデスハイム村やフォルスト村の直ぐ北に位置するグロースカールバッハの村でワイングートを営むリンゲンフェルダー家は、以前はアイスワインやベーレンアウスレーゼまで造り、ロバートパーカーJr.の「バイヤーズガイド5版」で5ッ星生産者として名を挙げられていました。
現在は、アイスヴァインやベーレンアウスレーゼは造らず、買い葡萄を用いて瓶詰めしたアイテムなども扱い、より日常的に飲むワインに軸足を移しています。
しかし、「買い葡萄は8km以内の近所の知人からしか買わない」という言葉からは、彼自身が所有している畑と同じ土壌で、目の届いた畑仕事がされているかどうか把握しておきたいというこだわりが感じられます。
「樽は地元ファルツ産を使用」タンクは品種、特徴の違いによって分けるため、600L〜10,000Lまで10種類近くを所有しています。
すべての赤ワインに木樽を使用し、中には100年使い続けているものもあります。
以前はフランス産を使用していましたが、現在は地元ファルツのものを使用しています。
ズースレゼルヴは甘口の調整用に僅かだけ使用します。
必要成分を除いてしまうので、清澄に卵白やベントナイトは使用しません。
瓶詰めシステムを所有しています。
リンゲンフェルダー・リースリング・バード・ラベル・リースリング・クーベーアー 2022年 ■ブドウ品種：リースリング 100％ ■熟成：様々な大きさの樽で6ヶ月熟成→瓶4ヶ月 ■残留糖度：20．6g/l ■酸度：6．2g/l ラベルには、ミミズをくわえた小鳥が描かれています。
小鳥は、ミミズから葡萄樹を守ります。
生き生きとした酸があり、フレッシュでほのかな甘みの飲みやすいタイプ。
リースリングの個性が良く表れた上品な味わいを楽しむことが出来ます。
(ロバート・パーカーJr.の「パーカーズ・ワイン・バーゲンズ」に掲載。
) ドイツやや甘口白ワイン愛好家大注目！ファルツ地方のこのエリアで1520年より13世代続く名門ワイングート！ライナー・カール・リンゲンフェルダー家！生産者元詰のグーツワイン！！しかも人気のクリーチャー(生き物)ラベルシリーズのひとつ！このシリーズは等級はQ.b.A.ですが品質はほぼQ.m.Pレベルと定評！ラベルのデザインはカリフォルニアワインのフロッグス・リープ等のラベルでも知られる著名デザイナー「チャック・ハウス」によるもの！この2022年のリースリングQ.b.Aは、ラベルには、害虫から葡萄樹を守る小鳥が描かれています。
生き生きした酸があり、フレッシュでほのかな甘みの飲みやすいタイプ。
リースリングの個性が良く表れた上品な味わいを楽しむことが出来ます。
(ロバート・パーカーJr.の「パーカーズ ワイン バーゲンズ」に掲載。
1,606 円
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 ※こちらの商品はボトルの形状上、豪華桐箱(1100円)はご利用いただけません。
年代 造り手 [2020]年 フリッツ・ハーク家 生産国 地域 ドイツ モーゼル 村名 リースリング Q.b.a タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブラウネベルガー・トロッケン・ヨット[2020]年・蔵出し限定品・フリッツ・ハーク家元詰・(実質VDPグローセ・ラーゲ)・(ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアのリースリングのみ使用。
2つの頭文字をとってヨット(J.J)と名づけられたワイン) Brauneberger Trocken “J”[2020] Fritz Haag 入手困難！ドイツモーゼル本格派辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン三つ星レストランのワインメニューにもオンリストされることが多いフリッツ・ハーク家の辛口リースリング！！まさに有名星付きレストランの為に造られる銘醸畑ブラウネベルガー・ユッハーのリースリング100％で造られる大人気トロッケン！もちろんこのワインもそうしたレストランのために造られたワインです！しかも造り手はゴーミヨ誌2015年版最高評価★★★★★満点5つ房獲得！「ファインシュメッカー★★★★★5つ星」生産者で、V.D.Pメンバーでもある大人気生産者であり、ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者！フリッツ・ハークの元詰ワイン！しかもベルンカステル近郊のモーゼル・ザール・ルーヴァーの最上位の村ブラウネベルグ！しかも一級畑のユッファー！しかもフレーバーたっぷりの優良リースリング100％！(ワイン名にはユッファーの頭文字の「J」をつけています。
ユッファーの畑からのリースリング、70〜75％、さらに一級畑のユッファー・ゾンネンウーア畑25〜30％を使用していますが、畑名を入れると規定により上級クラスとしてのリリースが必要なため、さらに価格が上乗せされるため、あえて表記は「J」のみとなっています。
樹齢は平均25〜50年、収量は58hl/haの土地はデヴォン紀の石灰粘土質。
アルコール発酵は天然酵母100％で約2カ月で造られる、ミネラル豊かでフレッシュ！とても繊細な味わいの辛口リースリングが限定品の蔵出しで極少量入荷！ (ブラウネベルガートロッケンヨット2020) (フリッツハーク) (ドイツ白ワインワイン辛口750ml) 各ワイン雑誌満点で絶賛！ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリスト！の究極生産者フリッツ・ハークによる究極辛口リースリング！ ブラウネベルガー・トロッケン・ヨット 2020年■葡萄品種：リースリング種100％■平均樹齢：25〜50年■土壌：石灰粘土質■発酵：天然酵母100％を使い、約2ヶ月 各ワイン雑誌満点で絶賛の造り手！ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者！フリッツ・ハークの元詰ワイン！しかもベルンカステル近郊のモーゼル・ザール・ルーヴァーの最上位の村ブラウネベルグ！しかも一級畑のユッファー！しかもフレーバーたっぷりの優良リースリング100％！ユッファーの畑からのリースリング、70〜75％、さらに一級畑のユッファー・ゾンネンウーア畑25〜30％を使用。
畑名を入れると規定により上級クラスとしてのリリースが必要なため、さらに価格が上乗せされるため、あえて表記は「J」のみ！ミネラル豊かでフレッシュ！とても繊細な味わいの辛口リースリング！ 入手困難！ドイツモーゼル本格派辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン三つ星レストランのワインメニューにもオンリストされることが多いフリッツ・ハーク家の辛口リースリング！！まさに有名星付きレストランの為に造られる銘醸畑ブラウネベルガー・ユッハーのリースリング100％で造られる大人気トロッケン！もちろんこのワインもそうしたレストランのために造られたワインです！しかも造り手はゴーミヨ誌2015年版最高評価★★★★★満点5つ房獲得！「ファインシュメッカー★★★★★5つ星」生産者で、V.D.Pメンバーでもある大人気生産者であり、ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者！フリッツ・ハークの元詰ワイン！しかもベルンカステル近郊のモーゼル・ザール・ルーヴァーの最上位の村ブラウネベルグ！しかも一級畑のユッファー！しかもフレーバーたっぷりの優良リースリング100％！(ワイン名にはユッファーの頭文字の「J」をつけています。
ユッファーの畑からのリースリング、70〜75％、さらに一級畑のユッファー・ゾンネンウーア畑25〜30％を使用していますが、畑名を入れると規定により上級クラスとしてのリリースが必要なため、さらに価格が上乗せされるため、あえて表記は「J」のみとなっています。
樹齢は平均25〜50年、収量は58hl/haの土地はデヴォン紀の石灰粘土質。
アルコール発酵は天然酵母100％で約2カ月で造られる、ミネラル豊かでフレッシュ！とても繊細な味わいの辛口リースリングが限定品の蔵出しで極少量入荷！
3,608 円
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 年代 造り手 [2018]年 シュロス・リーザー元詰 (トーマス・ハーク元詰) 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 リースリング・カビネット タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピースポーター・ゴールドトロプヒェン・リースリング・カビネット[2018]年・蔵出し品・シュロス・リーザー(トーマス・ハーク元詰)・残糖54.9g/L・酸度9.1g/L・ワインアドヴォケイト誌90点+(プラス)・ヴィノス誌91点・モーゼルファインワインズ「35」で驚異の92点獲得 Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett [2018] Weingut Schloss Lieser 高級ドイツ銘醸白ワイン愛好家大注目！モーゼル・リースリング・カビネット愛好家大注目！ドイツ屈指の生産者であり、ドイツ有力ワインガイドの4誌(ゴーミヨ誌、ヴィノス誌、ファイシュメッカー誌、アイヒェルマン誌)すべてで最高評価の満点★★★★★5つ星獲得の銘醸造り手！シュロス・ローザーから、しかも中央モーゼルの指折り高級銘醸畑！最高の芳醇なアロマに富み、壮麗な一級畑銘醸リースリングとして定評！その名もゴールドトロプヒェン(黄金のしずく)という名が付けられたピースポーターの小さな卓越した村からの大人気ワイン！なんと2017年ものでワインアドヴォケイト誌90点+の評価を獲得！ヴィノス誌でも驚異の91点で絶賛！斜度60度の急斜面の畑、しかも南向きの最高立地畑からのリースリングをステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、モーゼル・リースリングの持つ典型的でクラシカルな要素、完璧にして調和のとれた繊細な果実のアロマ！桃やアプリコットを思わせる果実味をしっかりとした酸とミネラルが支える！人気リースリング・カビネットが蔵出しで限定少量入荷！ (ピースポーターゴールドトロプヒェンリースリングカビネット2017) (シュロスリーザー) (トーマスハーク) (モーゼルザールルヴァー) (ドイツ甘口白ワイン) ワインアドヴォケイト誌で90点+獲得！ ドイツの銘醸フリッツ・ハーク家の長男、 トーマス・ハークによる、 ゴールドトロプヒェン(黄金のしずく)と いう名が付けられたピースポーターの 小さな卓越した村からの 大人気リースリング・カビネット！ モーゼルで最も洗練されたワイン生産者、フリッツ ハーク家の長男トーマス ハークは、ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス リーザーの経営を任されました。
彼が最初に手がけた始めてのヴィンテージ92年産のワインは、シュロス リーザーのかつての知名度を再び表舞台へと呼び戻すきっかけとなりました。
その後、年々彼の実力は発揮され、5年後の'97年にはシュロス リーザーの7つの畑とワイングートを買い取り、'98年にはVDPのメンバーにも認証されました。
そのワインのスタイルには、世界で知られているブラウネルベルガー ユッファー ゾンネンウーアで有名なフリッツ ハーク ワインを生み出している父、ヴィルヘルム ハークのスタイルを想像させる洗練されたモダンさがありますが、そこにリーザーの持つ土壌の特性が加わり、ゴージャスでアロマティックな独特の魅力を充分に味あわせてくれます。
ここ数年来ドイツワインのラベルには、「グーツワイン」と呼ばれる表示方法がトレンドになってきています。
トーマスはこの表示方法を先駆者として取り入れたばかりか、一般にはQ.b.A.又はせいぜいカビネットクラスのワインしかグーツワインとして扱っていないところを、7つの畑の内、ニーダーベルク以外をシュペートレーゼまでグーツワインとしています。
このような彼の革新的なワイン造りへの考え方には、将来ドイツワインを導く新しい力さえ感じさせるものがあります。
アウスレーゼなどの★の表示について伺ったところ、収穫時期に数回畑に行って葡萄を選別(熟度の確認やポトリティスのついたものを選別)し、それぞれ別々のタンクで造り、結果として出来の良かったタンクのワインに★を付けて通常のものと分けているそうです。
現在、ゴーミヨの「ドイツワインガイド」で、4つ房の高評価を得ています。
さらに、ドイツを代表するワイン専門誌「ヴァイン グルメ」2006で、15,000軒のドイツワイン生産者の中から「ドイツの優良生産者」の20軒のひとつに選出されました。
他に選ばれたのは、J.J.プリュム、エゴン ミュラー、ティレルなどドイツを代表する生産者ばかりで、それらのトップ生産者と同等の評価を得たというのは、驚きのニュースです。
ピースポーター・ゴールドトロプヒェン・リースリング・カビネット 2017年■ 葡萄品種：リースリング ■ 残留糖度：54.9g/l ■ 酸度：9.1g/l ■ アルコール度数：8％ ゴールドトロプヒェンの畑は南向き、斜度60％の斜面に位置しています。
土壌は青色粘板岩です。
発酵、熟成ともにステンレスタンク、発酵には天然酵母を使用します。
繊細な果実味を持ったとてもエレガントなワインに仕上がっています。
モーゼルリースリングの持つ典型的でクラシカルな要素、完璧に調和のとれた繊細な果実のアロマがあります。
桃やアプリコットを思わせる果実味をしっかりとした酸とミネラルが支えています。
2017VTのゴールドトロップヒェンの収穫は10月20日に行いました。
ゴーミヨドイツワインガイド2020で92点獲得！ヴィヌム2020で92点獲得！アイヒェルマン2020で89点獲得！ 高級ドイツ銘醸白ワイン愛好家大注目！モーゼル・リースリング・カビネット愛好家大注目！ドイツ屈指の生産者であり、ドイツ有力ワインガイドの4誌(ゴーミヨ誌、ヴィノス誌、ファイシュメッカー誌、アイヒェルマン誌)すべてで最高評価の満点★★★★★5つ星獲得の銘醸造り手！シュロス・ローザーから、しかも中央モーゼルの指折り高級銘醸畑！最高の芳醇なアロマに富み、壮麗な一級畑銘醸リースリングとして定評！その名もゴールドトロプヒェン(黄金のしずく)という名が付けられたピースポーターの小さな卓越した村からの大人気ワイン！なんと2017年ものでワインアドヴォケイト誌90点+の評価を獲得！ヴィノス誌でも驚異の91点で絶賛！斜度60度の急斜面の畑、しかも南向きの最高立地畑からのリースリングをステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、モーゼル・リースリングの持つ典型的でクラシカルな要素、完璧にして調和のとれた繊細な果実のアロマ！桃やアプリコットを思わせる果実味をしっかりとした酸とミネラルが支える！人気リースリング・カビネットが蔵出しで限定少量入荷！
3,498 円
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 年代 造り手 [2021]年 ケスター・ヴォルフ家 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 アウスレーゼ(カベルネ・ソーヴィニョン) タイプ 白・極甘口（ヴァイスヘルプスト・極甘口） ※ヴァイスヘルプストですが、限りなく黄金色に近い色合いです(ロゼだが白) 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルビガー・シュロス・ハンマーシュタイン・カベルネ・ソーヴィニヨン・アウスレーゼ[2021]年・蔵出し（ヴァイスヘルプスト）・ケスター・ヴォルフ家・ラインラントファルツ州品評会ゴールドメダル(金賞)受賞酒 Albiger Schloss Hammerstein Cabernet Sauvignon Auslese [2021] Koster Wolf (Rheinland Pfalz Gold Medal) 貴重！ドイツ アイスワイン愛好家大注目！貴重なドイツ産カベルネ・ソーヴィニヨン(黒ブドウ)100％で造られた極甘口白ワインファン大注目！希少なアイスワインとして凍った状態で2016年の11月30日に収獲されましたが、わずかに最低気温(規定)を満たすことができなかったためアイスワイン表記ではなくアウスレーゼとしてリリースされた、丹念に手間を掛けて造られた、ある意味愛好家にとっては非常にラッキーなワインが超限定で入荷！造り手は、1684年設立以降、ラインヘッセン地域で現当主でなんと！11代続く歴史ある生産者ケスター・ヴォルフ家！による元詰ワイン！珍しいカベルネ・ソーヴィニヨン100％から造られるこのヴァイスヘルプスト(ロゼではなく限りなく黄金色に近い色合いです)は、残糖124.8g/Lを超えるアイスワインを思わせる極上アウスレーゼ！！金色がかったカラー、ワインはフルーティーさとアイスワインと同じく酸度に優れたバランスの究極アウスレーゼが限定で極少量入荷！(アルビガーシュロスハンマーシュタインカベルネソーヴィニヨンアウスレーゼ2016) (ケスターヴォルフ) (ラインラントファルツ州品評会金賞) (ゴールドメダル) (ドイツ極甘口白ワイン) (アイスワイン) (ヴァイスヘルプスト極甘口) ラインラントファルツ州品評会金賞！アイスワインを思わせる極上のアウスレーゼ！アイスワインを造るため育てた葡萄ですが、規定を僅かに満たすことが出来ずアウスレーゼとしてリリース！アイスワインと同様、葡萄が凍った状態で収穫、圧搾して濃縮した果汁で仕込まれたフルーティさと酸度のバランスが優れた究極アウスレーゼ！ 夫婦仲のよいところはよいワインを造るの言葉を、実感させてくれます。
ケスター ヴォルフ家のワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。
葡萄園面積は34haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。
貝殻を多く含む土壌であるため、ミネラルが豊富です。
葡萄は土を選ぶので葡萄に適した土に植え、葡萄にはストレスのかからない、やさしい扱いをし、収穫量は少量に抑えた栽培を心掛けています。
また、2年ごとに土中の成分を調べ、栄養を与える草を選んで植えます。
その草は5月に刈り込んで土の上に放置し、肥料とします。
そして、醸造に関しては最新の技術を取り入れ、新鮮で繊細な果実味を引き出すようにワイン造りを行っています。
シルヴァーナ、フクセルレーベなどは、発酵前に醸しを行います。
歴史 1684年 創業。
1991年 クラウス＆ベアベル夫妻が、祖父からワイン造りを引き継ぐ。
12代目。
オーナークラウス ヴォルフ：1966年生。
妻ベアベルとは、通っていたガイゼンハイム専門大学で知り合う。
卒業後ワインの研究を兼ねてファルツに働きに行き、バッサマー ヨルダンでも2〜3週間ワイン造りの実践。
アルビガー・シュロス・ハンマーシュタイン・カベルネ・ソーヴィニヨン・アウスレーゼ 2021年 ■ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％ ■ 残留糖度：124.8g/l ■ 酸度：9.3g/l 収穫は2016年11月30日に行いました。
このワインはアイスワインと同じように凍った状態で収穫されましたが、アイスワインに求められる最低気温を僅かに満たしていませんでした。
そのためアウスレーゼとしてリリースしました。
アイスワインに限りなく近い味わいにするため、葡萄は凍ったまま圧搾、濃縮した果汁を得て、温度管理されたステンレスタンクで非常にゆっくりと発酵をします。
金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです！貴重！ドイツ アイスワイン愛好家大注目！貴重なドイツ産カベルネ・ソーヴィニヨン(黒ブドウ)100％で造られた極甘口白ワインファン大注目！希少なアイスワインとして凍った状態で2016年の11月30日に収獲されましたが、わずかに最低気温(規定)を満たすことができなかったためアイスワイン表記ではなくアウスレーゼとしてリリースされた、丹念に手間を掛けて造られた、ある意味愛好家にとっては非常にラッキーなワインが超限定で入荷！造り手は、1684年設立以降、ラインヘッセン地域で現当主でなんと！11代続く歴史ある生産者ケスター・ヴォルフ家！による元詰ワイン！珍しいカベルネ・ソーヴィニヨン100％から造られるこのヴァイスヘルプスト(ロゼではなく限りなく黄金色に近い色合いです)は、残糖124.8g/Lを超えるアイスワインを思わせる極上アウスレーゼ！！金色がかったカラー、ワインはフルーティーさとアイスワインと同じく酸度に優れたバランスの究極アウスレーゼが限定で極少量入荷！
2,464 円
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 年代 造り手 [2017]年 ヴァイングート・フォン・ウィニング 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 VDPグーツヴァイン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフォン・ウィニング・ソーヴィニヨン・ブランI [2017]年・ヴァイングート・フォン・ウィニングVon Winning Sauvignon Blanc Trocken I [2017] Weingut Von Winning ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブランファン大注目！プファルツ州・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口(トロッケン)白ワイン！しかも一級畑パラディスガルテンのソーヴィニヨン・ブラン！あのファルツの歴史ある銘醸ゴーミヨ3つ房のDr.ダインハールトが、“注目すべき新進気鋭のワイナリー”Newcomerとしてゴーミヨ誌2012年版、ファルスタッフ誌2011年版と2年連続で受賞！なぜVDP創立メンバーとして1849年創立の歴史ある造り手が“新進ワイナリー”に選ばれたのか！現オーナーが2007年に分割されていたエステイトを統合！人の介入を極力避ける伝統的な醸造を実践！その試みが認められ“Newcomer”として改めて評価！今、ドイツでも最も注目を集める造り手フォン・ウィニングによる、品種よりもテロワールを反映することをより重視するフォン・ウィニングの名を使うに値する輝くような魅力を放つ高級シリーズ！フォン・ウィニング・シリーズ！自然派ビオディナミに近い一級畑パラディースガルテンの赤砂、レス粘土土壌からのソーヴィニヨン・ブラン種100％をフレンチオーク樽8ヶ月熟成(500L-1200L)で造られる究極辛口ソーヴィニヨン・ブラン！規定外の品種のためパラディスガルテンを名乗ることは出来ませんが、高密植栽培の水はけのよい砂質土壌で育まれるソーヴィニヨン・ブランはファンならずとも価値のある逸品！きちんと熟成した果実由来のフルーティーさ、生き生きとした酸！ハーブ類の香りに区画由来のエレガントなミネラル感！それらが柔らかなオークのニュアンスに包まれうっとりするような余韻をもたらす究極ソーヴィニヨン・ブランが待望の少量入荷！ (フォンウィニングソーヴィニヨンブランI2017) (ヴァイングートフォンウィニング) (ドイツファルツVDPグーツヴァイン) (白ワイン辛口750ml) 一級畑パラディスガルテンの ソーヴィニヨン・ブラン100% “注目すべき新進気鋭のワイナリー” 2年連続受賞！ドイツでも最も注目を集める 造り手フォン・ウィニングによる 究極辛口ソーヴィニヨン・ブラン！ ワイナリーの歴史 ワイナリーの歴史は、ファルツで名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。
1848年、エステイトの娘夫婦であるダインハード家が分割相続した畑をもとに醸造所を設立。
そして、1907年にはその子孫にあたるフォン・ウィンニング夫妻の尽力により、現在のドイツ優良生産者組合「VDP」の前身 である「Deutscher Weinbauverband」の設立メンバーとなりました（当時のワイナリー名はHauptmann von Winning’sches Edelweingut）。
フォン・ウィンニング家は、900年前に皇帝から貴族の称号を与えられた家系であり、現在もワイナリーと非常に親しい関係にあります。
その後、1918年に売却されたワイナリーは、その名称を元の設立者の名であるダインハードに戻し、「ドクター・ダインハード」に改めました。
現在のワイナリー 現在のワイナリーは、2007年に起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏が買い取り新たなスタートを切りました。
最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れ、5年の歳月をかけて分割相続されバラバラになっていた3つのワイナリーを統合。
ヴァイングート・フォン・ウィンニングはその中の一つです。
畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造るべくフォン・ウィンニングとドクター・ダインハードの二つのラベルを掲げて生まれ変わりました。
アトマン氏のワイン造りは非常に明確です。
長年受け継がれてきた遺産や伝統を大切にするとともに、最新の設備・技術をもってワイン造りを行っていくことで、新たな歴史を刻みはじめています。
（オーナーのニーダーベルガー氏は、現在ドイツの個人オーナーとしては最大の約150ヘクタールのを所有。
3つのワイナリーはそれぞれ独立運営されています）。
伝統的な醸造方法と最新のセラーの融合 ファルツの偉大な醸造家、ハンス・ギュンター・シュヴァルツ氏がかつて「偉大なワインには完璧なブドウとセラーにおける適度な ”放任” が必要である」、と話したように、ワイナリーでは“ワインの構造を一切変えないための細心の注意と最小の介入”を理念に掲げ、醸造に携わります。
「伝統的な醸造方法と最新のセラーの融合」こそが、ワイナリーの目標なのです。
セラー内における醸造工程は、一貫して“最小の干渉”の理念の下瓶詰めまでが行われていきます。
セラーでの作業は、常に品質向上を追及するワイン造りへの“終わりなき旅”なのです。
2年連続受賞！“注目すべき新進気鋭のワイナリー” ドイツのエリート集団VDPの中でも、今、最も注目されるワイナリー、フォン、ウィニング。
1849年に設立、その後相続などで分割や所有者の移り変わりを経て、2007年、現在のオーナーが分割されたエステイトを再び統合。
醸造にステファン・アトマン氏を迎え入れ「伝統に根ざした新しいワイナリー」として復活。
自然を尊重した栽培、密植、人の介入を極力避ける伝統的な醸造などにより、大量生産とは一線を画した、土地の個性を表現したワインを生み出します。
この試みが認められ、“Newcomer”として改めて評価されています。
フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I 2017年 ■ 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ ■ 栽培面積：3.50ha ■ 平均収量：60hl/ha■ 生産量：24,000本 ■ 土壌：赤砂、レス粘土 ■ 醗酵：オーク樽 ■ 熟成：オーク樽熟成8ヶ月(フレンチオーク、500L-1200L、新樽比率30％) 規定外の品種のためパラディスガルテンを名乗ることは出来ませんが、高密植栽培の水はけのよい砂質土壌で育まれるソーヴィニヨン・ブランはファンならずとも価値のある逸品！きちんと熟成した果実由来のフルーティーさ、ハーブ類の香りに区画由来のエレガントなミネラル感。
それらが柔らかなオークのニュアンスに包まれうっとりするような余韻をもたらします。
完璧なフードワインとして素晴らしいひと時を届けてくれるでしょう。
熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、生き生きとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。
グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。
この2017年で各ワイン専門誌高評価獲得！ ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブランファン大注目！プファルツ州・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口(トロッケン)白ワイン！しかも一級畑パラディスガルテンのソーヴィニヨン・ブラン！あのファルツの歴史ある銘醸ゴーミヨ3つ房のDr.ダインハールトが、“注目すべき新進気鋭のワイナリー”Newcomerとしてゴーミヨ誌2012年版、ファルスタッフ誌2011年版と2年連続で受賞！なぜVDP創立メンバーとして1849年創立の歴史ある造り手が“新進ワイナリー”に選ばれたのか！現オーナーが2007年に分割されていたエステイトを統合！人の介入を極力避ける伝統的な醸造を実践！その試みが認められ“Newcomer”として改めて評価！今、ドイツでも最も注目を集める造り手フォン・ウィニングによる、品種よりもテロワールを反映することをより重視するフォン・ウィニングの名を使うに値する輝くような魅力を放つ高級シリーズ！フォン・ウィニング・シリーズ！自然派ビオディナミに近い一級畑パラディースガルテンの赤砂、レス粘土土壌からのソーヴィニヨン・ブラン種100％をフレンチオーク樽8ヶ月熟成(500L-1200L)で造られる究極辛口ソーヴィニヨン・ブラン！規定外の品種のためパラディスガルテンを名乗ることは出来ませんが、高密植栽培の水はけのよい砂質土壌で育まれるソーヴィニヨン・ブランはファンならずとも価値のある逸品！きちんと熟成した果実由来のフルーティーさ、生き生きとした酸！ハーブ類の香りに区画由来のエレガントなミネラル感！それらが柔らかなオークのニュアンスに包まれうっとりするような余韻をもたらす究極ソーヴィニヨン・ブランが待望の少量入荷！
3,278 円
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 年代 造り手 [2022]年 ワイングート・ハイン元詰(ゲアノット・ハイン家) 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 カビネット リースリング タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピースポーター・ゴールドトレプヒェン・リースリング・カビネット[2022]年・蔵出し限定品・ワイングート・クルト・ハイン家(ゲアノット・ハイン家)・ゴーミヨワインガイド3つ房の実力生産者ハイン家 Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett [2022] Weingut Hain ドイツ甘口白ワイン愛好家大注目！今、大人気高級モーゼル・リースリング100％カビネットファン大注目！この2022年で「ヴィヌム 2023」91点！「ファルスタッフ 2023」90-92点！「ゴ エ ミヨ ドイツワインガイド 2023」4房獲得！過去2020年ヴィンテージで「ヴィヌム2021」で92点！2019年ヴィンテージでは「ゴーミヨ ドイツワインガイド2020」で88点！「アイヒェルマン2020」で88点獲得！しかも造り手は、「ゴーミヨガイド誌2017年版」でも堂々の★★★3つ房の実力派生産者！！であり、1800年の初頭(教会の司祭から買い取った)から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家(オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人)の元詰ワイン！しかも中央モーゼルの指折りの高級畑！しかも最良の芳醇なアロマに富み、壮麗なリースリングとして定評！その名も「黄金のしずく」という名が付けられた、ピースポートの小さな卓越した村からの大人気銘醸畑「ゴールドトレプヒェン」！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もピースポーターのおすすめ生産者6人の中の1人に挙げる大人気生産者から、糖度65.7g/L！酸度9.4g/L！しかも絶大なファンの多いカビネット！ハインでもゴールドトロップヒェンのカビネットの区画を決めています。
そしてフレッシュな酸、まろやかな甘みの親しみやすいワインです。
信じがたいほどの絶妙な調和は、リースリングが造り出す最高の芸術品といえます。
バランスよく飲みやすい味わいの究極カビネットの2022年が限定でしかも蔵出し品で極少量入荷！ (ピースポーターゴールドトレプヒェンリースリングカビネット2022) (ワイングートクルトハイン) (ゲアノットハイン) (ドイツ白ワインワイン甘口) 「ゴーミヨガイド」3つ房の実力派生産者！ ワイングートによる 究極ドイツ・モーゼル飲み頃！究極カビネット！ 1800年の初頭に教会の司祭（住居だった）から買い取りました。
350年前からのセラーを使用しています。
湧水がセラーの温度を保つ作用をしています。
オーナーはゲアノット ハインGernot Hain（50歳）で、バート クロイツナッハで醸造技術を学びました。
妻のスザネSusanneは同じ敷地にあるホテルの経営担当です。
父親から'88年に引き継ぎました。
第二の故郷はニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きです。
よくブルゴーニュに出かけます。
50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めています。
子供は2人、テレザ（娘）16歳とヨハネス（息子）14歳がいます。
息子はワイン造りに興味を持ち始めています。
（最近ドイツの若者の間では、ワイン造りが見直されて職業として流行しつつあります。
） V.D.P.に加入したいと思っています。
「ゴーミヨドイツワインガイド2014」では、3つ房。
ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック」のピースポートの項に、優良生産者として名前が挙げられています。
畑情報 所有する畑は9haで、栽培する品種はリースリング80％、ヴァイサー ブルグンダーとシャルドネで10％、シュペートブルグンダーが10％弱です。
畑の内訳は、卓越した一級畑と言われるピースポーター ゴールドトレプヒェンとドームヘルが4．5ha。
他はトレプヒェンが主要で、残りがファルケンベルクです。
2015年には畑を増やす予定です。
1,500〜2,000本植えます。
平均樹齢は20年です。
シュペートブルグンダーは斜面に植えて、シャルドネやヴァイサー ブルグンダーは平地に植えます。
畑作業の手伝いに、ポーランド人2〜3名（一人は常駐）が7〜8月に来ます。
テクニック 畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。
農薬は殆ど使いません。
自然酵母を使用しています。
仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。
間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。
リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（ただし、大きなストレスは駄目。
）12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理すること、などです。
あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。
設備 ニューマティックワインプレスを使っています。
ボトルセラーには7万本収容可能です。
温度は8〜17度まで管理出来ます。
ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・リースリング・カビネット2022年 ■ 葡萄品種：リースリング■ アルコール度数：8％■ 残留糖度：65.7g/l■ 酸度：9.4g/l フレッシュな酸、まろやかな甘みの親しみやすいワインです。
信じがたいほどの絶妙な調和は、リースリングが造り出す最高の芸術品といえます。
バランスよく飲みやすい味わいの究極カビネット。
ドイツ甘口白ワイン愛好家大注目！今、大人気高級モーゼル・リースリング100％カビネットファン大注目！この2022年で「ヴィヌム 2023」91点！「ファルスタッフ 2023」90-92点！「ゴ エ ミヨ ドイツワインガイド 2023」4房獲得！過去2020年ヴィンテージで「ヴィヌム2021」で92点！2019年ヴィンテージでは「ゴーミヨ ドイツワインガイド2020」で88点！「アイヒェルマン2020」で88点獲得！しかも造り手は、「ゴーミヨガイド誌2017年版」でも堂々の★★★3つ房の実力派生産者！！であり、1800年の初頭(教会の司祭から買い取った)から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家(オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人)の元詰ワイン！しかも中央モーゼルの指折りの高級畑！しかも最良の芳醇なアロマに富み、壮麗なリースリングとして定評！その名も「黄金のしずく」という名が付けられた、ピースポートの小さな卓越した村からの大人気銘醸畑「ゴールドトレプヒェン」！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もピースポーターのおすすめ生産者6人の中の1人に挙げる大人気生産者から、糖度65.7g/L！酸度9.4g/L！しかも絶大なファンの多いカビネット！ハインでもゴールドトロップヒェンのカビネットの区画を決めています。
そしてフレッシュな酸、まろやかな甘みの親しみやすいワインです。
信じがたいほどの絶妙な調和は、リースリングが造り出す最高の芸術品といえます。
バランスよく飲みやすい味わいの究極カビネットの2022年が限定でしかも蔵出し品で極少量入荷！
2,464 円
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 年代 造り手 [2020]年 カール・エルベス家元詰 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 Q.b.A.ファインヘルプ タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユルツィガー・ヴュルツガルテン・ファインヘルプ2020年・蔵出し品・カール・エルベス家元詰・今、モーゼルで人気のスタイル・ファインヘルプUrziger Wurzgarten feinherb [2020] Karl Erbesドイツ・モーゼルやや辛口白ワイン愛好家大注目！中部モーゼルでも指折りの生産者として評価を得ているカール・エルベス家(現当主ステファン・エルベス)による蔵出しのやや辛口人気ファインヘルプ！しかもスパイシーでコクがあって引き締まった、他のモーゼルとは異なるワインを産することで有名なユルツィッヒ村！しかも一級畑のヴュルツガルテン！しかもカール・エルベス家といえば、ゴーミヨワインガイド2018年版3つ房、ラインファルツ品評会で「特別栄誉賞」獲得！2年に一度開催される「プロ・リースリング」で2年連続「醸造者賞」受賞！！だんとつの安定した人気を誇るカール・エルベス家による、ユルツィヒのヴュルツガルテン「スパイスの庭」、ファインヘルプはやや辛口を表す言葉でハルプトロッケンとは異なり、ワイン中の残糖量は法律で決められていませんので造り手の判断に任せられています。
食事に合わせやすく、ほのかに果実味も楽しめて今やモーゼルでは人気のスタイルとなっています。
生産者のオーナー、シュテファン・エルベスは「トロッケンよりもファインヘルプの方が個人的な好み」と語り、エルベスらしさがしっかりと表現されたバランスの素晴らしい味わいとなった究極やや辛口白ワインが限定少量入荷！ (ユルツィガーヴュルツガルテンファインヘルプ2020) (カールエルベス) (ドイツモーゼルQ.b.A.ファインヘルプ) (ファインハルプ) (白ワインやや辛口750ml) 中部モーゼルでも指折りの生産者！安定した人気を誇るカール・エルベス家！モーゼルでは人気のスタイルとなったエルベスらしさがしっかりと表現されたバランスの素晴らしい味わいの究極やや辛口白ワイン！！ 『郡を抜く安定した品質、味わい、人気/古酒が大好き！シュレファン・エルベス』創設者のカール・エルベスは、30年余り有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスターをしていました。
所有する葡萄畑のすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、耕作や収穫など殆どの作業が手で行なわれています。
息子で現当主のシュテファンは、注意深い葡萄の選別により★から★★★ゴールトカプセルまでの異なったレベルのアウスレーゼを造ることで、中部モーゼルのトップ生産者としての評価を得ることを目指しています。
これまでは澱引きのため樽移しをしていましたが、これを新たに瓶詰の2週間前まで澱と寝かせるようにしました。
ワインがストレスを感じなくなり、澱がアロマをもたらします。
ただし、フィルターにかける手間が数倍大変になるそうです。
2009年にニューマティックプレスを導入しました。
毎年のように彼らの家を訪問していますが、時にはユルツィガー・ヴュルツガルテンにも足を運びます。
そこは畑というよりはむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘版岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命をも落としかねない、といった所です。
私どもが知る限り、他の誰よりも厳しい農作業を強いられる畑です。
通常は下から上へ作業をするのですが、あまりに急斜面のため横に移動して摘み取るそうです。
エルベスの畑に一度でも行ったことがある人なら、労働に対して世界で最も安いワインといっても当然だと思うことでしょう。
日本では、私どもでのみご紹介する彼のワインは、いつも品質が安定しており、まさにリースリングの芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。
ドイツ人はドイツワインの辛口を食事と合わせようと思っているが、実際にはトロッケンよりハルプトロッケン（ファインヘルプ）を選ぶそうです。
ユルツィガー ヴュルツガルテン ファインヘルプ 2020年 ■ブドウ品種：リースリング ■残留糖度：29．4g/l ■酸度：87．6g/l ファインヘルプはやや辛口を表す言葉。
ハルプトロッケンとは異なり、ワイン中の残糖量は法律で決められていませんので造り手の判断に任せられています。
食事に合わせやすく、ほのかに果実味も楽しめて今やモーゼルでは人気のスタイルとなっています。
生産者のオーナー、シュテファン・エルベスは「トロッケンよりもファインヘルプの方が個人的な好み」と語り、エルベスらしさがしっかりと表現されたバランスの素晴らしい味わいとなった、究極やや辛口白ワインです。
ドイツ・モーゼルやや辛口白ワイン愛好家大注目！中部モーゼルでも指折りの生産者として評価を得ているカール・エルベス家(現当主ステファン・エルベス)による蔵出しのやや辛口人気ファインヘルプ！しかもスパイシーでコクがあって引き締まった、他のモーゼルとは異なるワインを産することで有名なユルツィッヒ村！しかも一級畑のヴュルツガルテン！しかもカール・エルベス家といえば、ゴーミヨワインガイド2018年版3つ房、ラインファルツ品評会で「特別栄誉賞」獲得！2年に一度開催される「プロ・リースリング」で2年連続「醸造者賞」受賞！！だんとつの安定した人気を誇るカール・エルベス家による、ユルツィヒのヴュルツガルテン「スパイスの庭」、ファインヘルプはやや辛口を表す言葉でハルプトロッケンとは異なり、ワイン中の残糖量は法律で決められていませんので造り手の判断に任せられています。
食事に合わせやすく、ほのかに果実味も楽しめて今やモーゼルでは人気のスタイルとなっています。
生産者のオーナー、シュテファン・エルベスは「トロッケンよりもファインヘルプの方が個人的な好み」と語り、エルベスらしさがしっかりと表現されたバランスの素晴らしい味わいとなった究極やや辛口白ワインが限定少量入荷！
1,672 円
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 年代 造り手 [2022]年 ヴァイングート・フォン・ウィニング 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 QbAトロッケン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフォン・ウィニング・リースリング・トロッケン・Q.b.A.[2022]年・ヴァイングート・フォン・ウィニング元詰・ドイツワイン・ファルツ州・辛口・白 Von Winning Riesling Trocken Gutswein [2022] Weingut Von Winning ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気のファルツ州産リースリング100％の辛口(トロッケン)白ワイン！ワインスペクテーター誌大注目！ヴィノス誌大注目！他ワインメディアも高評価！あのファルツの歴史ある銘醸ゴーミヨ3つ房のDr.ダインハールトが、“注目すべき新進気鋭のワイナリー”Newcomerとしてゴーミヨ誌2012年版、ファルスタッフ誌2011年版と2年連続で受賞！なぜVDP創立メンバーとして1849年創立の歴史ある造り手が“新進ワイナリー”に選ばれたのか！現オーナーが2007年に分割されていたエステイトを統合！人の介入を極力避ける伝統的な醸造を実践！その試みが認められ“Newcomer”として改めて評価！今、ドイツでも最も注目を集める造り手フォン・ウィニングによる、品種よりもテロワールを反映することをより重視するフォン・ウィニングの名を使うに値する輝くような魅力を放つ高級シリーズ！フォン・ウィニング・シリーズ！ビオディナミに近い最良畑、砂石、第三ローム層、レス、砂ローム土壌からのリースリング100％をステンレス・タンク熟成6ヶ月で造られる究極辛口リースリング！目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカル・フルーツの芳醇な香りがあふれ出す究極リースリング・トロッケンが待望の少量入荷！ (フォンウィニングリースリングトロッケンQ.b.A.2022) (ヴァイングートフォンウィニング) (ドイツ辛口リースリング) ワインメディアでも高評価＆大注目！“注目すべき新進気鋭のワイナリー” を2年連続受賞！の造り手による、 リースリング種100％の 目の覚めるようなミネラル感が特徴で トロピカル・フルーツの芳醇な香りが あふれ出す究極リースリング・トロッケン！ ワイナリーの歴史 ワイナリーの歴史は、ファルツで名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。
1848年、エステイトの娘夫婦であるダインハード家が分割相続した畑をもとに醸造所を設立。
そして、1907年にはその子孫にあたるフォン・ウィンニング夫妻の尽力により、現在のドイツ優良生産者組合「VDP」の前身 である「Deutscher Weinbauverband」の設立メンバーとなりました（当時のワイナリー名はHauptmann von Winning’sches Edelweingut）。
フォン・ウィンニング家は、900年前に皇帝から貴族の称号を与えられた家系であり、現在もワイナリーと非常に親しい関係にあります。
その後、1918年に売却されたワイナリーは、その名称を元の設立者の名であるダインハードに戻し、「ドクター・ダインハード」に改めました。
現在のワイナリー 現在のワイナリーは、2007年に起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏が買い取り新たなスタートを切りました。
最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れ、5年の歳月をかけて分割相続されバラバラになっていた3つのワイナリーを統合。
ヴァイングート・フォン・ウィンニングはその中の一つです。
畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造るべくフォン・ウィンニングとドクター・ダインハードの二つのラベルを掲げて生まれ変わりました。
アトマン氏のワイン造りは非常に明確です。
長年受け継がれてきた遺産や伝統を大切にするとともに、最新の設備・技術をもってワイン造りを行っていくことで、新たな歴史を刻みはじめています。
（オーナーのニーダーベルガー氏は、現在ドイツの個人オーナーとしては最大の約150ヘクタールのを所有。
3つのワイナリーはそれぞれ独立運営されています）。
伝統的な醸造方法と最新のセラーの融合 ファルツの偉大な醸造家、ハンス・ギュンター・シュヴァルツ氏がかつて「偉大なワインには完璧なブドウとセラーにおける適度な ”放任” が必要である」、と話したように、ワイナリーでは“ワインの構造を一切変えないための細心の注意と最小の介入”を理念に掲げ、醸造に携わります。
「伝統的な醸造方法と最新のセラーの融合」こそが、ワイナリーの目標なのです。
セラー内における醸造工程は、一貫して“最小の干渉”の理念の下瓶詰めまでが行われていきます。
セラーでの作業は、常に品質向上を追及するワイン造りへの“終わりなき旅”なのです。
2年連続受賞！“注目すべき新進気鋭のワイナリー” ドイツのエリート集団VDPの中でも、今、最も注目されるワイナリー、フォン、ウィニング。
1849年に設立、その後相続などで分割や所有者の移り変わりを経て、2007年、現在のオーナーが分割されたエステイトを再び統合。
醸造にステファン・アトマン氏を迎え入れ「伝統に根ざした新しいワイナリー」として復活。
自然を尊重した栽培、密植、人の介入を極力避ける伝統的な醸造などにより、大量生産とは一線を画した、土地の個性を表現したワインを生み出します。
この試みが認められ、“Newcomer”として改めて評価されています。
フォン・ウィニング・リースリング・トロッケン・Q.b.A. 2022年 ■ 葡萄品種：リースリング100％■ 土壌：砂石、第三ローム層、レス、砂ローム■ 生産量：25,000本 ■ 収量：70hl/ha■ 樹齢：18年■ 醗酵・熟成：ステンレス・タンク醗酵。
ステンレス・タンク熟成 6カ月今ドイツで最も注目を集める造り手の、辛口リースリング。
目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカル・フルーツの芳醇な香りが溢れます。
ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気のファルツ州産リースリング100％の辛口(トロッケン)白ワイン！ワインスペクテーター誌大注目！ヴィノス誌大注目！他ワインメディアも高評価！あのファルツの歴史ある銘醸ゴーミヨ3つ房のDr.ダインハールトが、“注目すべき新進気鋭のワイナリー”Newcomerとしてゴーミヨ誌2012年版、ファルスタッフ誌2011年版と2年連続で受賞！なぜVDP創立メンバーとして1849年創立の歴史ある造り手が“新進ワイナリー”に選ばれたのか！現オーナーが2007年に分割されていたエステイトを統合！人の介入を極力避ける伝統的な醸造を実践！その試みが認められ“Newcomer”として改めて評価！今、ドイツでも最も注目を集める造り手フォン・ウィニングによる、品種よりもテロワールを反映することをより重視するフォン・ウィニングの名を使うに値する輝くような魅力を放つ高級シリーズ！フォン・ウィニング・シリーズ！ビオディナミに近い最良畑、砂石、第三ローム層、レス、砂ローム土壌からのリースリング100％をステンレス・タンク熟成6ヶ月で造られる究極辛口リースリング！目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカル・フルーツの芳醇な香りがあふれ出す究極リースリング・トロッケンが待望の少量入荷！
2,134 円
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 ※こちらの商品は、ボトルの形状上、2本入箱となります。
1本入箱、1本袋はご利用いただけません。
ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ヴァルデマー・ブラウン 生産地 ドイツ / フランケン/シルヴァーナー/QbA ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シルヴァーナー100％ ワイン格付/規格 ※こちらの商品は、ボトルの形状上、2本入箱となります。
1本入箱、1本袋はご利用いただけません。
内容量 750ml JANコード 4935919195201 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いノルトハイマー(ノルデハイマー)・フェーゲライン・シルヴァーナー・フランケン・トロッケン[2022]年・ 蔵出し品・ヴァルデマー・ブラウン家(二代目オーナー・パトリック・ブラウン家) ドイツ フランケン 白 辛口 残留糖度：わずか2.3g/l 酸度：6.5g/l Nordeheimer Vogelein Silvaner Franken Trocken [2022] Weingut Waldemar Braun ドイツ・フランケン辛口白ワイン愛好家大注目！本格派フランケン・シルヴァーナー辛口愛好家大注目！その生産量の85％がドイツ国内の個人顧客(愛好家)向けで完売！もちろんすべてが自社畑(100％)から造られる、元詰のフランケン！引き締まった酸と繊細な果実味にミネラル！溢れ出す香りが特徴のフランケンワインファン納得のシルヴァーナー100％辛口ドイツワイン！造り手は、1985年創業、ヴァルデマー・ブラウン家により、ノルトハイム村に設立された家族経営のワイングートで、現オーナーは2代目パトリック・ブラウン氏！現在15haの自社畑を所有！フィロソフィーは「自然と共存した葡萄栽培」！生態系を継承し、自然を尊重したワイン造りは「ワインの品質は畑で決まる」の言葉どおり、収量制限、厳しい選別に表れています！このノルデハイマー・フェーゲライン・シルヴァーナー・トロッケンは、標高150〜200m、南西向き、全房プレス、発酵＆熟成はステンレスタンクで18?22度に温度コントロールしながら行います！2月末までシュール・リー、その間バトナージュを行います！青リンゴ、ミネラルの要素が感じられるアロマ！きりっとさわやかな辛口！カビネットクラスの位置づけです！特にフランケン地方のホワイトアスパラガスに溶かしバターソースをかけ、スモークしたハムを添えたドイツ風アスパラガス料理にとてもよく合います。
1985年にヴァルデマー・ブラウンによってノルトハイム村に設立された家族経営のワイングートです。
合計で15haの畑を所有しています。
現在、息子のパトリックも加わり、家族でワイン造りを行っています。
ワイングートの設立に至るまでは、ヴァルデマーは、他のワイングートで働くなどして、様々な経験や苦労を経てきました。
そして長い年月をかけて現在の畑を所有するまでになりました。
年間生産量は8万本。
そのうち、85％はドイツ国内の個人顧客向けです。
合計15haの畑を所有。
そのうち、ミュラートゥルガウが4.8ha、シルヴァーナー3.2ha、その他の葡萄品種7haです。
畑の間を蛇行しながら流れるマイン川はこのエリアの気候に特別な影響を与えています。
畑の標高は平均で150〜200m、底土には貝殻を含む石灰岩、その上に薄い砂質の層がある土壌です。
畑の区画は約60に細かく分かれています。
ヴァルデマー ブラウンでは全て自社畑の葡萄でワイン造りを行っています。
品種の個性とヴィンテージの特長を生かすことを大切にしています。
自然な葡萄そのものが持つ要素を損なわないように、醸造過程においても細心の注意を払っています。
発酵は主にオーガニックタイプの選別酵母を使用しています。
ノルデハイマー フェーゲライン シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 2022年 ヴァルデマー・ブラウン 畑の標高は150-200m、南西向き。
収穫したブドウは除梗せず、全房プレスします。
アルコール発酵と熟成はステンレスタンクで18度〜22度に温度コントロールしながら行います。
その間、バトナージュを行います。
青りんご、ミネラルの要素が感じられるアロマ、きりっとしたさわやかな辛口です。
引き締まった酸と繊細な果実味にミネラル！溢れ出す香りが特徴のフランケンワインファン納得のシルヴァーナー100％ 特にフランケン地方のホワイトアスパラガスに溶かしバターソースをかけ、スモークしたハムを添えたドイツ風アスパラガス料理にとてもよく合います。
2,640 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ワイングート・ハイン 生産地 ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング ワイン格付/規格 カビネット 内容量 750ml JANコード 4935919194297 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピースポーター・ゴールドトレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ[2021]年・蔵出し品・ワイングート・ハイン家・ゴーミヨ誌3つ房生産者 Piesporter Goldtopfchen Riesling Spatlese [2021] Weingut Hain ドイツ・モーゼル シュペートレーゼ(甘口)愛好家大注目！モーゼル・リースリング種100％シュペートレーゼファン大注目！しかもスーパーグレイト！しかも造り手は、「ゴーミヨガイド誌2014年版」で★★★3つ房の実力派ワイングート！！であり、1800年の初頭(教会の司祭から買い取った)から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家(オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人)の元詰ワイン！しかも中央モーゼルの指折りの高級畑！しかも最良の芳醇なアロマに富み、壮麗なリースリングとして定評！その名も「黄金のしずく」という名が付けられた、ピースポートの小さな卓越した村からの大人気銘醸畑「ゴールドトレプヒェン」！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もピースポーターのおすすめ生産者6人の中の1人！残糖84.4g/L、酸度6.9g/Lの、柔らかさがありミネラル感が強すぎず、しかも落ちついてグレイトヴィンテージらしい口の中いっぱいに果実味が広がる、究極ドイツ・モーゼル飲み頃シュペートレーゼが蔵出しで限定少量入荷！ 1800年の初頭に教会の司祭（住居だった）から買い取りました。
350年前からのセラーを使用しています。
湧水がセラーの温度を保つ作用をしています。
オーナーはゲアノット ハインGernot Hain（50歳）で、バート クロイツナッハで醸造技術を学びました。
妻のスザネSusanneは同じ敷地にあるホテルの経営担当です。
父親から'88年に引き継ぎました。
第二の故郷はニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きです。
よくブルゴーニュに出かけます。
50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めています。
子供は2人、テレザ（娘）16歳とヨハネス（息子）14歳がいます。
息子はワイン造りに興味を持ち始めています。
（最近ドイツの若者の間では、ワイン造りが見直されて職業として流行しつつあります。
） V.D.P.に加入したいと思っています。
「ゴーミヨドイツワインガイド2014」では、3つ房。
ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック」のピースポートの項に、優良生産者として名前が挙げられています。
畑情報 所有する畑は9haで、栽培する品種はリースリング80％、ヴァイサー ブルグンダーとシャルドネで10％、シュペートブルグンダーが10％弱です。
畑の内訳は、卓越した一級畑と言われるピースポーター ゴールドトレプヒェンとドームヘルが4．5ha。
他はトレプヒェンが主要で、残りがファルケンベルクです。
2015年には畑を増やす予定です。
1,500〜2,000本植えます。
平均樹齢は20年です。
シュペートブルグンダーは斜面に植えて、シャルドネやヴァイサー ブルグンダーは平地に植えます。
畑作業の手伝いに、ポーランド人2〜3名（一人は常駐）が7〜8月に来ます。
テクニック 畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。
農薬は殆ど使いません。
自然酵母を使用しています。
仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。
間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。
リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（ただし、大きなストレスは駄目。
）12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理すること、などです。
あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。
設備 ニューマティックワインプレスを使っています。
ボトルセラーには7万本収容可能です。
温度は8〜17度まで管理出来ます。
ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ 2021年 ■ 葡萄品種：リースリング ■ 残留糖度：84.4g/L ■ 酸度：6.9g/L 少し落ち着いて、ミネラル感が強すぎず、分かりやすい味わいとなっています。
口の中いっぱいに果実味が広がります。
3,080 円
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 年代 造り手 [2018]年 ハインツ・ワグナー 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村 シュペートレーゼ タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオクフェナー・ボクシュタイン・シュペートレーゼ[2018]年・蔵出し・ハインツ・ワグナー博士家元詰(ドクター・ワグナー家) Ockfener Bockstein Riesling Spatlese [2018] Weingut Dr. Heinz Wagner ドイツ銘醸ワイン愛好家大注目！ザールの人気シュペートレーゼ！造り手は、19世紀から歴史のある名門中の名門であり、世界のベスト100ワインに選ばれたことのあるワグナー博士家！エゴンミュラー家と肩をならべる高品質ザールワインでありながら半額以下の良心的なプライスで提供してくれるハインツ・ワグナー博士家の最高一級畑からの入手困難シュペートレーゼ！2012年のワインでステファンタンザーで高評価獲得！非常にクリーンなボディ、繊細さも際立った典型的なザールワインが極少数入荷！ (オクフェナーボクシュタインシュペートレーゼ2018) (ハインツワグナー) (ドクターワグナー) (ドイツモーゼル) エゴン・ミュラーと肩を並べる 高品質ザールワインを 半額以下の価格で提供する ハインツ・ワグナー博士家！ クリスティアーネが引き継ぎ一人で行っていますが、ワイン造りのスタイルは変えていません。
辛口に関してはむしろ品質が良くなったという印象を持った程です。
Mosel Saar Ruwerから単なるMoselに表記が変わったため、よりザールの個性を出すことが大事だと考えています。
2009年から新しい空気圧圧搾機を導入しました。
通常5〜6回プレスするところを、3〜4回にしています。
また、絞ったジュースを24時間静置して澱と共に寝かせてから、上澄みを樽に移しています。
辛口は木樽で発酵し、そのまま熟成します。
元々セラーの温度が低く、そのままだと甘口しか造れないので、8月末から9月末までセラーの空気口を開けることで温度が16〜18度になり、辛口が造れるようにするという、とても自然な造りです。
ファインヘルプと甘口は、木樽で発酵後、二次発酵のおそれがあるので、樽移しをして酵母を除き熟成させます。
収穫は男性に任せて、クリスティアーネはトラクターに乗っています。
硫黄の散布は、背中に背負って撒くのですが、これがけっこう重い！今日、女性醸造家というのは増えていて、学校で醸造を勉強した女性は多くても、実際に畑に行ったりセラーでひとり作業したりする女性は滅多にいません。
そういう人たちはマーケティングや経営には携わりますが、実際に畑に出てきたりはしません。
ハインツ ワグナーに寄せられた賛辞の数々 ザールと言えばエゴン・ミュラーといわれるほどの超有名蔵と比べ、彼 ハインツ・ワグナーの名は全く無名に近いものですが、彼程ワイン造りにその身を捧げている人は、世界中のワイナリーを回りましたが、他に会ったことがありません。
畑仕事から醸造、セラー内での作業もすべて彼自身が行なっており、彼の育てたワインは、どんな有名な醸造元と比べてもまったくひけをとりません。
機械での作業が不可能なたいへん険しい斜面にリースリングのみを植え、その醸造法は頑固なまでに伝統的です。
近年、ドイツワイン生産者の間で誰もがよりクリーンなワインを造ろうとハイテクにはしり、ワインからいろいろ複雑なエキス分を取り除いてしまう傾向がありますが、ワグナーは、彼のワインの風味が弱まってしまうのを嫌い、昔ながらの製法を守っています。
彼のワインは、酸味が多すぎると言う人もいますが、彼は、『もし酸を弱めたら、果実味も風味も弱まってしまうし、何よりそんなことをしたら私のワインではなくなってしまう。
』と言いまったく妥協せず、まさに他の若い古典派のドイツワイン生産者のお手本ともなるべき人物といえます。
スチュワート ピゴット「ライフ ビヨンド リープフラウミルヒ」何故この生産者のワインが素晴らしいかはっきりさせるのは難しいが、ふたつの重要な要因は、厳格に選別した収穫と忍耐と用心深さによって形成されたワイン造りの哲学である。
ほら穴のようなセラーの中で、樽の中で熟成するワインの邪魔を出来るだけしないようにする。
ザールブルガー ラウシュからのより豊かでスパイシィなワインと、より有名なオクフェナー ボクシュタインからのエレガントで繊細なワインの間の判定はたいてい困難である。
スチュワート ピゴット「ワイン アトラス オブ ジャーマニィ」 ★★★（赤） ザールブルグにある葡萄園。
トロッケンを含む多数の上質ワインを産する。
ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック 第7版」 もしあなたが、お手本通りのミネラルや花のような香りのリースリングであり、たいへんな価値の源を探しているなら、ハインツ ワグナーをチェックして下さい。
オクフェナー ボクシュタインとザールブルガー ラウシュからのふたつのQ.b.A.は、辛口で強烈で非の打ちどころのない、造りのしっかりしたリースリングの中で素晴らしい掘り出しものです。
ロバート パーカー Jr. 「ワイン アドヴォケイト」 現在、ちょうど70歳を過ぎたハインツ ワグナーは、オクフェンとザールブルグの最も急な斜面にある素晴らしい畑から、かれこれ50年近くも卓越したリースリングを造り続けている。
そのスタイルは究極のクラシックであり、常にドライ寄りで、爽快感があり、若いうちは非常に引き締まった酸が感じられる。
1997、1999、2003 年はすべて素晴らしい。
もっと重要なことは、過去3年間、彼は受けを狙うことなく、極めて一貫性のあるワインを造っていることである。
探す価値のあるワインだ。
スティーブン タンザー「インターナショナルワインセラー136」 オクフェナー・ボクシュタイン・ シュペートレーゼ2018年 ■葡萄品種：リースリング種ボクシュタイン「鹿の岩」。
ボクシュタインは地層が深く、成分が凝縮し、複雑みが備わっています。
そのため、雑誌等での高い評価を受けることが多くなっています。
非常にクリーンなボディ、繊細さも際立った典型的なザールワイン！ ドイツ銘醸ワイン愛好家大注目！ザールの人気シュペートレーゼ！造り手は、19世紀から歴史のある名門中の名門であり、世界のベスト100ワインに選ばれたことのあるワグナー博士家！エゴンミュラー家と肩をならべる高品質ザールワインでありながら半額以下の良心的なプライスで提供してくれるハインツ・ワグナー博士家の最高一級畑からの入手困難シュペートレーゼ！2012年のワインでステファンタンザーで高評価獲得！非常にクリーンなボディ、繊細さも際立った典型的なザールワインが極少数入荷！
3,278 円
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 年代 造り手 [2021]年 ファルケンベルク社 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 カビネット タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリープフラウミルヒ・ ・[2021]年・カビネット・(ファンケンベルク社)・ドイツ・ラインヘッセン・(裏ラベルにロットNo入り) LIEBFRAUMILCH MADONNA KABINETT [2021] P.J. Valckenberg ドイツを代表する銘酒のひとつ、ファルケンベルク社のの上級品！洗練されたエレガントな味わいが感じられます。
(ミュラートゥルガウ＆ケルナー＆シルヴァーナー＆リースリング種で造られています) リープフラウミルヒ [2021]年 カビネット (ファンケンベルク社) ドイツ ラインヘッセン (裏ラベルにロットNo入り) 絶妙な酸味と甘味のバランス！ 1972年以来日本で親しまれている ドイツを代表する銘酒のひとつ、 リープフラウミルヒ「マドンナ」から、 一格上の高級ワイン“カビネット”！ 歴史と伝統を誇るファルケンベルク社は、1786年にオランダ出身の青年、ペーター・J・ファルケンベルクによって創設されました。
19世紀初頭、ラインヘッセン地域にあるヴォルムスの聖母教会の葡萄畑を受継いだファルケンベルク社は、その17世紀の戦乱で荒廃した畑を見事に再生、 「マドンナ」像を葡萄園の一画に祭り、ワインの品質を磨いて、元祖「リープフラウミルヒ（聖母の乳）」をドイツワインの代名詞に育て上げました。
ヴォルムスにセラーを所有し、モーゼル地方でもワイン製造を行ってきたファルケンベルク社は、ドイツ全域の著名な醸造家たちとも親密な交流を持ち、一目おかれる歴史あるワイン商です。
当店オーナー広瀬が・ファルケンベルク社を訪問！ リープフラウミルヒ・＜マドンナ＞・カビネット2021年 原産国 ：ドイツ 地方／地区 ：ラインヘッセン地域 生産者名 ：ファルケンベルク社 人気の「マドンナ」の一格上の高級ワイン。
マドンナならではのフルーティなおいしさに、洗練されたエレガントな風味が加わります。
「マドンナ」のラベルにもある聖母「マドンナ」は、その深い愛情と美しさから母の象徴として愛され、信仰されています。
また、聖母「マドンナ」は、人々の幸せのためにさまざまな“奇跡”を起こす幸運のシンボルでもあります。
ドイツを代表する銘酒のひとつ、ファルケンベルク社のの上級品！洗練されたエレガントな味わいが感じられます。
(ミュラートゥルガウ＆ケルナー＆シルヴァーナー＆リースリング種で造られています)
1,626 円
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 年代 造り手 [2020]年 ファルケンベルク社 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 シュペートレーゼ タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリープフラウミルヒ・<マドンナ>・[2020]年・シュペートレーゼ・(ファンケンベルク社)・ドイツ・ラインヘッセン・(裏ラベルにロットNo入り) LIEBFRAUMILCH MADONNA SPATLESE [2020] P.J. Valckenberg シュペートレーゼとは遅摘みのぶどうからつくられたワインの意味で、普通のワインより糖度の高いぶどうからつくられ、味わいに深いものがあります。
天然の風味が巧みに生かされた飲みやすいワインです。
(ミュラートゥルガウ＆ケルナー＆シルヴァーナー＆リースリング種で造られています) リープフラウミルヒ <マドンナ> [2020]年 シュペートレーゼ (ファンケンベルク社) ドイツ ラインヘッセン (裏ラベルにロットNo入り) 1972年以来日本で親しまれている ドイツを代表する銘酒のひとつ、 リープフラウミルヒ「マドンナ」の上級品！ 糖度の高い葡萄からつくられた 味わい深い甘口の“シュペートレーゼ”! 歴史と伝統を誇るファルケンベルク社は、1786年にオランダ出身の青年、ペーター・J・ファルケンベルクによって創設されました。
19世紀初頭、ラインヘッセン地域にあるヴォルムスの聖母教会の葡萄畑を受継いだファルケンベルク社は、その17世紀の戦乱で荒廃した畑を見事に再生、 「マドンナ」像を葡萄園の一画に祭り、ワインの品質を磨いて、元祖「リープフラウミルヒ（聖母の乳）」をドイツワインの代名詞に育て上げました。
ヴォルムスにセラーを所有し、モーゼル地方でもワイン製造を行ってきたファルケンベルク社は、ドイツ全域の著名な醸造家たちとも親密な交流を持ち、一目おかれる歴史あるワイン商です。
当店オーナー広瀬が・ファルケンベルク社を訪問！ リープフラウミルヒ・＜マドンナ＞・シュペートレーゼ 2020年 原産国 ：ドイツ 地方／地区 ：ラインヘッセン地域 生産者名 ：ファルケンベルク社 人気の「マドンナ」の上級品。
シュペートレーゼとは「遅摘み」の意味。
遅摘みの糖度の高い葡萄からつくられた味わい深い甘口です。
「マドンナ」のラベルにもある聖母「マドンナ」は、その深い愛情と美しさから母の象徴として愛され、信仰されています。
また、聖母「マドンナ」は、人々の幸せのためにさまざまな“奇跡”を起こす幸運のシンボルでもあります。
シュペートレーゼとは遅摘みのぶどうからつくられたワインの意味で、普通のワインより糖度の高いぶどうからつくられ、味わいに深いものがあります。
天然の風味が巧みに生かされた飲みやすいワインです。
(ミュラートゥルガウ＆ケルナー＆シルヴァーナー＆リースリング種で造られています)
2,178 円
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 ブドウ収穫年 造り手 2023年 ファルケンベルク社 生産地 ドイツ / ラインヘッセン QbA ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト やや甘口 内容量 750ml JANコード 4004068110080 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリープフラウミルヒ・＜マドンナ＞[2023]年・Q.b.A.(ファルケンベルグ社)・ドイツ・ラインヘッセン(裏ラベルにロットNo入り) Liebfraumilch Madonna Q.b.A. [2023] P.J. Valckenberg リースリング＆ミュラートゥルガウ＆シルヴァーナー＆ケルナー種から造られる、“聖母の乳”の名を持つ、ドイツを代表する銘酒のひとつです。
絶妙な酸と甘味のバランス、心地よい余韻が楽しめます。
「マドンナ」のラベルにもある聖母「マドンナ」は、その深い愛情と美しさから母の象徴として愛され、信仰されています。
また、聖母「マドンナ」は、人々の幸せのためにさまざまな“奇跡”を起こす幸運のシンボルでもあります。
聖母「マドンナ」の名前のワインを飲みながら、ちょっとした願いをかけてみてください。
あなたに、幸運がそっと舞い込むかもしれません。
マドンナの魅力は、やさしく、ふっくらした果実のような味わいです。
爽やかなナシや熟したリンゴ、またレモンやライムを思わせる豊かな果実香が立ちのぼります。
皆様から愛されるその特長は活かし、更に香りを華やかに、よりリッチでフルーティな味わいを完成させました。
この絶妙な酸味と甘味のバランスこそが、マドンナが追い求めてきた理想の味わいです。
フルーティでありながら、すっきりとしたおいしさの「マドンナ」は、和食との相性はもちろんのこと、スパイシーなエスニック料理や中華とも、抜群の相性です！そのやわらかい味わいは、冷やしてお飲みいただくとさらに際立ちます。
いつもの食卓で、また、うれしいことがあった日のちょっと特別なお食事に、きりりと冷やした「マドンナ」で、幸せなひとときをお楽しみください。
ドイツ、フランクフルトの南西に位置する、ライン河河岸の街・ヴォルムス。
「ニーベルンゲンの指環」の伝説の舞台としても有名なこの街はまた、マルティン・ルターの宗教改革の発端の地であり、美しい大聖堂や教会が立ち並ぶ「祈り」の街としても知られています。
ヴォルムスは、葡萄栽培史上、リースリング種がはじめて栽培された地としても有名です。
北国の厳しい気候条件のもとで育まれた葡萄は酸が強く、その特徴を風味に生かす独特の製法で、世界的なレベルの白ワインをつくり出しています。
マドンナは、このヴォルムスで生まれました。
ヴォルムスの町には、リープフラウエンキルヒという名の「聖母教会」があります。
この教会で、修道僧たちが作っていた大変おいしいワインを「リープフラウミルヒ（「聖母の乳」という意味）」と名づけたのが始まりです。
このワインはあまりにも評判になったため、まねをするものが次々現れ、ついにこの地方の高級ワインのタイプ名称になってしまいました。
そこで、本家の聖母教会のぶどう園を所有しているファルケンベルク社では、自社の元祖リープフラウミルヒを「マドンナ」と名づけ、伝統あるワインを他の製品と区別しています。
ヴォルムスの「聖母教会」では、中世から葡萄を栽培し、ワインづくりを行ってきました。
しかし、17世紀の度重なる戦乱によりドイツ全体が荒廃し、「聖母教会」の葡萄畑も大きなダメージを受けました。
19世紀初頭に、この葡萄畑を受継いだファルケンベルク社では、荒れ果てた葡萄畑の修復に乗り出しました。
そのとき、畑の中から1689年の戦乱以後行方不明になっていた、礼拝堂の聖母像が発見されたのです。
この聖母像は葡萄園内に大切に祀られ、ワインづくりに携わる地元の人々から信仰を集めるようになりました。
今日でも葡萄やワインの守り神として、多くの人々がこの聖母像に祈りを捧げています。
リープフラウミルヒ マドンナ 原産国 ：ドイツ 地方／地区 ：ラインヘッセン地域 生産者名 ：ファルケンベルク社 「マドンナ」のラベルにもある聖母「マドンナ」は、その深い愛情と美しさから母の象徴として愛され、信仰されています。
また、聖母「マドンナ」は、人々の幸せのためにさまざまな“奇跡”を起こす幸運のシンボルでもあります。
聖母「マドンナ」の名前のワインを飲みながら、ちょっとした願いをかけてみてください。
あなたに、幸運がそっと舞い込むかもしれません。
マドンナの魅力は、やさしく、ふっくらした果実のような味わいです。
爽やかなナシや熟したリンゴ、またレモンやライムを思わせる豊かな果実香が立ちのぼります。
皆様から愛されるその特長は活かし、更に香りを華やかに、よりリッチでフルーティな味わいを完成させました。
この絶妙な酸味と甘味のバランスこそが、マドンナが追い求めてきた理想の味わいです。
フルーティでありながら、すっきりとしたおいしさの「マドンナ」は、和食との相性はもちろんのこと、スパイシーなエスニック料理や中華とも、抜群の相性です！そのやわらかい味わいは、冷やしてお飲みいただくとさらに際立ちます。
いつもの食卓で、また、うれしいことがあった日のちょっと特別なお食事に、きりりと冷やした「マドンナ」で、幸せなひとときをお楽しみください。
1,155 円
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 年代 造り手 [2021]年 ヴァインホフ・ショイ元詰ギュンター＆クラウス・ショイ家 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 Q.b.A リースリング タイプ 白・やや辛口 内容量 1,000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い大型ボトル・ヴァインホフ・ショイ・リースリング・トロッケン[2021]年・ビッグサイズ・ヴァインホフ・ショイ元詰（ギュンター・ショイ家元詰）Q.b.A WEINHOF SCHEU Riesling Trocken [2021] Weinhof Scheu (Schweigen) 1,000ml ドイツ辛口白ワイン愛好家大注目！今、全世界的に大人気の辛口リースリング！！しかもラインファルツの最南端！シュヴァイゲン本拠地のショイ家から現地で飲まれている大型1Lサイズの辛口リースリング！！造り手のショイ家は1964年にギュンター・ショイ氏がこの地にワイナリーを設立！(現在も現役)1996年にクラウス・ショイ氏がワイナリーを継承！畑は14haを所有し、なんと！その半分の7haはフランス側にあるため、Q.b.Aクラスのワインにはフランスのアルザス地方側のブドウも使われるため、アルザスワインを連想させる、エレガントで爽やかなワインを生産！！このワインもアルザスの北側に位置するシュヴァイゲンは(ファルツの中でも)比較的涼しいエリア！で造られるリースリングを一部は大樽で熟成！レモン、グレープフルーツを中心とした柑橘系の香りが爽やかな印象をもちつつ、程よく白ワインの厚みも感じられる辛口仕上げの大人気リースリングの大型ボトルが新ヴィンテージで入荷！ (ヴァインホフショイリースリングトロッケン2021) (ヴァインホフショイ) (大型ボトル ビッグサイズ 1000ml 1L) 畑の半分がフランス側にあり アルザス地方側の葡萄も使用するため、 アルザスワインを連想させる エレガントで爽やかなワインを造り出す ことで有名なヴァインホフ・ショイ家！による 辛口仕上げの大人気リースリング！ ヴァインホフ・ショイはファルツの最南端にある、シュヴァイゲンに本拠地を構える生産者です。
1964年にギュンター・ショイ氏がこの地に移住し、ワイナリーを設立しました。
1996年にクラウス・ショイ氏がワイナリーを引継いだ後も、77歳になる同氏は現在でも、現役でワイン造りを行っています。
畑は14haを所有しており、驚くことにその半分の7haはフランス側にあります。
Q.b.Aクラスのワインにはフランスのアルザス地方側のブドウも使われ、アルザスワインをも連想させる、エレガントで爽やかなワインを生産しています。
自然農法を実践するワイナリーです ファルツ-Pfalz 〜南北に分かれる二つのエリア〜 〜近年注目されているズュートリッヒ〜 ミッテルハート・ドイツェ・ヴァインシュトラーセ著名な単一畑はファルツの北側のエリアに集中しており、ドイツでも非常に有力なワイン生産地として認識されていました。
ズュートリッヒェ・ヴァインシュトラーセファルツの南側は気取らない田舎風のワインと言われていましたが、近年、若手を中心に辛口で少量生産のワインが盛んに造られるようになり、注目を集めています。
ヴァインホフ・ショイ・リースリング・トロッケン2021年 ■ 品種：リースリング100％ 容量は1リットルで、しっかりとしたスクリューキャップを使っています。
フランスに隣接するシュヴァイゲンはファルツでも比較的に涼しいエリア。
リースリングの一部は大樽で熟成されています。
テイスティングコメント レモン、グレープフルーツを中心とした柑橘系の香りが爽やかな印象をもちつつ、程よく白ワインの厚みも感じられます。
ドイツ辛口白ワイン愛好家大注目！ラインファルツの最南端！シュヴァイゲン本拠地のショイ家から現地で飲まれている大型1Lサイズの辛口リースリング！！造り手のショイ家は1964年にギュンター・ショイ氏がこの地にワイナリーを設立！（現在も現役）1996年にクラウス・ショイ氏がワイナリー継承！畑は14haを所有し、なんと！その半分の7haはフランス側にあるため、Q.b.Aクラスのワインにはフランスのアルザス地方側のブドウも使われるため、アルザスワインを連想させる、エレガントで爽やかなワインを生産！！このワインもアルザスの北側に位置するシュヴァイゲンは（ファルツの中でも）比較的涼しいエリア！で造られるリースリングを一部は大樽で熟成！レモン、グレープフルーツを中心とした柑橘系の香りが爽やかな印象をもちつつ、程よく白ワインの厚みも感じられる辛口仕上げの大人気リースリング！！
2,200 円
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 年代 造り手 [2020]年 カール・エルベス家元詰 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 シュペートレーゼ トロッケン タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン[2020]年・蔵出し品・限定品・カール・エルベス家元詰Urziger Wurzgarten Spatlese Trocken [2020] Weingut Karl Erbes希少！ドイツワインやや辛口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気のやや辛口リースリング！モーゼル・リースリング100％！シュペートレーゼの貴重なやや辛口(トロッケン)愛好家大注目！ゴーミヨ誌「ドイツワインガイド2017年版」の生産者ランク3つ房に昇格！カール・エルベスによる2020年もの！しかも中部モーゼル屈指の銘醸畑・一級畑ユルツィガー・ヴュルツガルテン！しかも貴重な遅摘みのリースリング100％を限定数量のみやや辛口に仕上げられ造られたシュペートレーゼ・トロッケン！モーゼルのリースリングの特徴である高い酸度を持ちながら、辛すぎず果実味と酸味のバランスがとれた味わいに仕上げられた、素晴らしいシュペートレーゼ・トロッケンが蔵出しで限定少量入荷！(ユルツィガーヴュルツガルテン2020) (リースリングシュペートレーゼトロッケン2020) (カールエルベス) (ドイツモーゼルザールルヴァーシュペートレーゼトロッケン白ワインやや辛口)ゴーミヨ2009で3つ房に昇格！2009年9月にアドヴォケイトのスタッフが訪問！断トツの安定した人気を誇るカール・エルベス家による、限定数量のみ造られた自慢のモーゼル・シュペートレーゼ・トロッケン！1967年、カール・エルベスによって設立されたワイングートで、現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン（1970年生）が主となって働いています。
所有する葡萄畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン（0．3ha）で、この10年程で段々と買い足し、4haとなりました。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、殆どの作業が手で行なわれています。
土壌は80％がスレート（灰色と青）、20％が赤い岩です。
葡萄品種は100％リースリングで、80年樹齢を最高に多くが古木となっています。
使用するのは、石灰、葡萄の搾りカス、木の皮、家畜の糞など、有機肥料です。
醸造はあくまでも伝統的で、全て樽で行っており、その中にバナナ状の温度計を入れ、コンピューターで温度管理をしています。
味わいのタイプはほとんどがフルーティ（甘口）なタイプで、5％のみやや辛口です。
いつも品質が安定しており、まさにリースリングの芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。
ゴーミヨドイツワインガイド2009で3つ房に昇格しました。
インポーターさんのレポートより [畑にて] 『私どもでは、約25年前より彼のワインを扱っており、その品質の素晴らしさはすでに多くのお客様もご存じのことでしょう。
毎年のように彼らの家を訪問していますが、時には[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]にも足を運びます。
そこは畑というよりはむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘版岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命をも落としかねない、といった所です。
私どもが知る限り、他の誰よりも厳しい農作業を強いられる畑です。
通常は下から上へ作業をするのですが、あまりに急斜面のため横に移動して摘み取るそうです。
[カール・エルベス]の畑に一度でも行ったことがある人なら、労働に対して世界で最も安いワインといっても当然だと思うことでしょう。
日本では、私どもでのみご紹介する彼のワインは、いつも品質が安定しており、まさにリースリングの芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。
』[視察旅行から] 余り動かしたくないので、SO2を入れて発酵を止め、瓶詰めまで澱と寝かせる。
ズースレゼルヴは使わない。
食後はいつもブラインドテイスティング大会。
特に、古酒のアウスレーゼを多くだされるのですが、それはアウスレーゼの古酒を求めるお客様が増えてきていることも影響しているようです。
また、エルブジで修行したシェフの店、デンマークの「ノマ」で。
'90年や'93年のアウスレーゼがオンリスト。
ユルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン2020年■ 葡萄品種：リースリング限定数量のみ造られたワインです。
中部モーゼル屈指の銘醸畑・一級畑ユルツィガー・ヴュルツガルテン！しかも貴重な遅摘みのリースリング100％を限定数量のみやや辛口に仕上げられ造られたシュペートレーゼ・トロッケン！モーゼルのリースリングの特徴である高い酸度を持ちながら、辛すぎず果実味と酸味のバランスがとれた味わいに仕上げられた、素晴らしいシュペートレーゼ・トロッケンユルツィガー ヴュルツガルテンについて、ヒュー ジョンソン氏は「スパイシーでコクがあってひきしまった他のモーゼルとは異なるワインを産することで有名な村。
「1級畑」にヴュルツガルテン」と★★★★4つ星をつけ高評価しています。
希少！ドイツワインやや辛口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気のやや辛口リースリング！モーゼル・リースリング100％！シュペートレーゼの貴重なやや辛口(トロッケン)愛好家大注目！ゴーミヨ誌「ドイツワインガイド2017年版」の生産者ランク3つ房に昇格！カール・エルベスによる2020年もの！しかも中部モーゼル屈指の銘醸畑・一級畑ユルツィガー・ヴュルツガルテン！しかも貴重な遅摘みのリースリング100％を限定数量のみやや辛口に仕上げられ造られたシュペートレーゼ・トロッケン！モーゼルのリースリングの特徴である高い酸を度持ちながら、辛すぎず果実味と酸味のバランスがとれた味わいに仕上げられた、素晴らしいシュペートレーゼ・トロッケンが蔵出しで限定少量入荷！
2,464 円
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 ※ワンランク上のベーレンアウスレーゼとなっております。
年代 造り手 [2018] デクスハイマー家 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 ベーレンアウスレーゼ タイプ 白・極甘口 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァインハイマー・キルヒェンシュトゥック・ベーレンアウスレーゼ[2018]年・ハインフリート・デクスハイマー家元詰・ラインラント・プファルツ品評会金賞(ゴールドメダル)受賞酒・ハーフサイズ WEINHEIMER KIRCHENSTUCK Huxelrebe Beerenauslese [2018] Weingut Heinfried Dexheimer Rheinland Pfalz Gold Medal Half size ドイツ・ラインヘッセン産、極甘口白ワイン愛好家大注目！デザートワイン愛好家大注目！ドイツ最高級甘口ワインのTBAクラスにも匹敵する完成度で大人気のヴァインハイマー・キルヒェンシュトックのアウスレーゼがなんと！2018年度はワンランク上のベーレンアウスレーゼとなって登場！ドイツ甘口白ワインファン感涙の逸品！平均樹齢36年のフクセルレーベを2018年の収穫は9月28日〜10月1日に行われました。
平均収量はわずか28hl/ha！！アルコール発酵は15度にコントロールしながら38日間行います。
2018年は、非常に集約された味わいに仕上がりました。
貴腐の味わいがワインに自然で上品な甘さを与えています。
濃い黄金色、蜂蜜、アプリコット、ほのかに感じる爽やかな酸が全体のバランスを良くしており、余韻も長い究極ベーレンアウスレーゼがラインプファルツ品評会ゴールドメダル（金賞）受賞酒で限定少量入荷！ (ヴァインハイマーキルヒェンシュトゥックベーレンアウスレーゼ2018) (ハインフリートデクスハイマー) (ドイツラインヘッセン) (ドイツ極甘口白ワイン) (ハーフサイズ375ml) ラインラント・プファルツ品評会 金賞受賞酒！ TBAクラスにも匹敵する完成度の 究極ベーレンアウスレーゼ！ ワイン造りをするまったくの個人生産者です。
畑はハイマースハイムを中心に6．27haを所有し、栽培している葡萄品種は、バッフス、ミュラー トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。
60〜70%が甘口、残りがやや辛口と辛口仕立てになっています。
甘口はタンクで保存すると品質が悪くなるので、リッターボトルで保存し、必要に応じて小瓶に移し替えます。
ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストも抑えることに成功しています。
アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、この度ご紹介するワインの多くは、日本のお客様ために特別に瓶詰めしていただきました。
デクスハイマーは「ねらって造るから、これだけハイクラスのワインがたくさん出来る。
他の人が摘み取り終わった後も粘り強く待っている。
それも結構神経が疲れるものだ。
」と、おっしゃっていました。
ヴァインハイマー・キルヒェンシュトゥック・ベーレンアウスレーゼ 2018年 ■ ブドウ品種：平均樹齢36年のフクセルレーベ 2018年の収穫は9月28日〜10月1日に行われました。
平均収量はわずか28hl/ha！！アルコール発酵は15度にコントロールしながら38日間行います。
2018年は、非常に集約された味わいに仕上がりました。
貴腐の味わいがワインに自然で上品な甘さを与えています。
濃い黄金色、蜂蜜、アプリコット、ほのかに感じる爽やかな酸が全体のバランスを良くしており、余韻も長い究極ベーレンアウスレーゼ！ ドイツ・ラインヘッセン産、極甘口白ワイン愛好家大注目！デザートワイン愛好家大注目！ドイツ最高級甘口ワインのTBAクラスにも匹敵する完成度で大人気のヴァインハイマー・キルヒェンシュトックのアウスレーゼがなんと！2018年度はワンランク上のベーレンアウスレーゼとなって登場！ドイツ甘口白ワインファン感涙の逸品！平均樹齢36年のフクセルレーベを2018年の収穫は9月28日〜10月1日に行われました。
平均収量はわずか28hl/ha！！アルコール発酵は15度にコントロールしながら38日間行います。
2018年は、非常に集約された味わいに仕上がりました。
貴腐の味わいがワインに自然で上品な甘さを与えています。
濃い黄金色、蜂蜜、アプリコット、ほのかに感じる爽やかな酸が全体のバランスを良くしており、余韻も長い究極ベーレンアウスレーゼがラインプファルツ品評会ゴールドメダル（金賞）受賞酒で限定少量入荷！
2,112 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ワイングート クラス元詰 マティアス クラス氏 生産地 ドイツ/ラインガウ/リースリング QBA ワインのタイプ やや辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエアバッハー・ジーゲルスベルク・クーベーアー・アルテ・レーベン(VV)[2019]年・ワイングート・クラス元詰(マティアス・クラス家)600Lの樽熟成・残留糖度：12.9g/l・酸度：8.6g/l・豊富な経験を生かしたラインガウの新星ワイングート・クラス Erbacher Siegelsberg QbA Alte Reben 2019 CRASS ドイツ・ラインガウ・本格派辛口リースリング愛好家大注目！ラインガウ・エーバッハ村の単一畑、ジーゲルスベルク（秘密の山）100％辛口白ワイン！しかもアルテ レーベン(ヴィエイユ・ヴィーニュ)！しかも造り手のワイングート クラスは、ラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者で1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス クラス氏の曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。
2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。
1630年にラインガウのヴィンケルでスタートし、その後ハッテンハイム、エアバッハと場所を変え、ワイングートは代々受け継がれてきました。
エアバッハに醸造所を構え、ラインガウの1級畑を所有する生産者ですエーバッハ村の単一畑、ジーゲルスベルク（秘密の山）は南南西向きでジーゲルスベルクでは樹齢の古い樹が植わっているのが特徴です。
こちらでは45年樹齢の樹もあり、ハイクラスのワインに使用するリースリングのジーゲルスベルク畑は石灰岩、黄土（レス）の土壌です。
エアバッハ?村で有名な著名畑マルコブルンの上部に位置する畑でこちらの畑では、リースリングのアルテ レーベン（フレンチのヴィエイユ・ヴィーニュと同じで古木の意味で平均樹齢25年、中には樹齢45年の葡萄もあります）ライン川から非常に近く、大昔は川に覆われていた場所です。
アルテレーベンの畑からの古木のリースリング100％を600Lの樽で発酵、熟成させで造られるこのワインは当主のこだわりである「1種類のワインに特化するのではなく、それぞれのランクでお客様が喜ぶ最良のものを造り上げたい。
」とワイン造りに対しての想いを表現したワインの一つで等級はQ.b.A.ですが、トロッケンとハルプトロッケンの中間の素晴らしい味わいに仕上げています。
ハーブと黄色い果物の香り。
フレッシュな酸味があり、余韻がとても長いエアーバッハ村の単一畑、ジーゲルスベルク（秘密の山）が豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭の手により限定で少量入荷！ 630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス クラスの曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。
2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。
ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。
1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス クラスの曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。
2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。
ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。
地下セラーでは主に白ワイン用のワインを熟成させます。
畑から運ばれた葡萄は1階でプレスした後、重力を利用し、地下のタンクに移すグラビティフローを採用しています。
アルコール発酵は選別酵母を使用します。
スタンダードクラスのワインに関してはステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクの発酵温度は16〜18度に保ち、発酵期間は約4週間です。
上級クラスのワインは複雑さを出すために、一部、天然酵母を使い樽で発酵させます。
発酵はおよそ20度で8週間ほど行います。
自社で経営するレストランの隣にあるセラーでは、主に赤ワイン、アルテ レーベン、エアステス ゲヴェックスのワインを熟成させています。
ドイツ産の樽は父から受け継いだもので、マティアスがワイングートを引き継いでからはフレンチオークも取り入れるようになりました。
エアバッハー・ジーゲルスベルク・クーベーアー・アルテ・レーベン(VV)[2019]年 ジーゲルスベルク（秘密の山）は南南西向きでジーゲルスベルクでは樹齢の古い樹が植わっているのが特徴です。
こちらでは45年樹齢の樹もあり、ハイクラスのワインに使用するリースリングのジーゲルスベルク畑は石灰岩、黄土（レス）の土壌です。
エアバッハ?村で有名な著名畑マルコブルンの上部に位置する畑でこちらの畑では、 リースリングのアルテ レーベン（フレンチのヴィエイユ・ヴィーニュと同じで古木の意味で平均樹齢25年、中には樹齢45年の葡萄もあります）ライン川から非常に近く、大昔は川に覆われていた場所です。
アルテレーベンの畑からの古木のリースリング100％を600Lの樽で発酵、熟成させで造られるこのワインは 当主のこだわりである「1種類のワインに特化するのではなく、それぞれのランクでお客様が喜ぶ最良のものを造り上げたい。
」とワイン造りに対しての想いを表現したワインの一つで等級はQ.b.A.ですが、 トロッケンとハルプトロッケンの中間の素晴らしい味わいに仕上げています。
ハーブと黄色い果物の香り。
フレッシュな酸味があり、余韻がとても長いエアーバッハ村の単一畑、ジーゲルスベルク（秘密の山）が豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭の手により限定で少量入荷！
2,904 円
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 年代 造り手 [-]年 ドクター デムース氏 生産国 地域 ドイツ - 村 ニーダーザクセン タイプ 白・やや甘口・スパークリングワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマンゴー・スパークリングワイン（フルーツスパークリングワイン） Mango Sparkling Wine 女性に大人気！！トロピカルフルーツのマンゴー主体で造られた無着色・無香料！豊かな泡立ち！口いっぱいに広がる甘口スパークリングワインは、あなたのパーティーシーンを盛り上げてくれること間違いなし！！ ドクターディームス マンゴースパークリングワイン ヨーロッパ最大のフルーツワインメーカーが造る人気フルーツワイン（スパークリング） ずばりフルーツを発酵させて造られた女性にやさしい甘口フルーツスパークリングワイン マンゴー スパークリング ワイン Mango Sparkling Wine Check！他のフルーツスパークリングとはココが違います！ ■フルーツそのものを発酵させて造りました ・他の多くのフルーツワインが白ワインをベースに果物の味や香りを添加している中で、ドクターディムースのマンゴースパークリングワインはフルーツそのものを発酵させてつくりました。
だからフルーツの味がいきています。
・ 他のフルーツワインにご満足いただけなかった方にも自信をもってオススメできる商品です。
■大人気のフルーツ、マンゴーでつくりました ・特に女性に大人気のマンゴーをメインに、6種類のトロピカルフルーツでつくったマンゴースパークリングワイン。
・ マンゴーは美味しいだけじゃなく、ビタミンA、C、食物繊維も豊富に含むカラダにも美味しいフルーツです。
・ 原料果実：マンゴー、パッションフルーツ、オレンジ、ライム、キウイ、レモン ■高級感あるシャンパンボトルを使用 重量感のあるシャンパンボトルを使用しました。
・マンゴーのゴールドイエローとラベルのロイヤルフルーツがテーブルを華やかに演出します。
MANGO マンゴースパークリングワイン 話題のトロピカルフルーツ、マンゴーを主体につくったスパークリングワインが新登場！ 豊かな泡立ちとともに口いっぱいに広がるマンゴーの濃厚な味わいが優雅なひとときを演出します。
マンゴーが美味しい理由 インドから東南アジアが原産で、濃厚な甘みと柔らかい果肉、なめらかな食感が女性に人気のマンゴー。
トロピカルフルーツとして食べて美味しいだけでなく、ビタミンA、C、ミネラル、食物繊維などを多く含み、特にビタミンAは他の果物に比べても豊富に含んでいるのでからだにも美味しいフルーツなのです。
無着色、無香料
1,309 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ブルガーマイスター・ヴェバー家 生産地 ドイツ/ラインヘッセン ワインのタイプ 甘口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ケルナー種100% 内容量 750ml JANコード 4935919024693 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いデスクハイマー ドクトール アウスレーゼ ケルナー [2022]年 蔵出し品 ブルガマイスター ヴェーバー家元詰 ケルナー種100％ ドイツ ラインヘッセン 甘口 白 Dekheimer Doktor kerner Auslese [2022] Burgermeister weber Rheinessen ドイツ甘口白ワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数！愛らしいブドウの葉をかたどったかわいいラベルの人気甘口白ワイン！ラインヘッセン地方デスクハイム村から高級アウトレーゼ規格！しかもドイツの高貴な品種として知られるトロリンガー種とリースリング種を交配させて生まれた大人気甘口白ワイン用品種ケルナー種100％のアウトレーゼ！造り手は18世紀から歴史のある名家であり、親子ともにヴィンツァーマイスターの資格を持つ家族経営の生産者、ブルガーマイスター・ヴェーバー家（現オーナー ヴェーバー家）！しっかりとした畑と設備から造られるデスクハイムのドクトール「医者」！深みのあるまろやかな甘味、酸もあり、後口の良いアウスレーゼとなっています！美しいロイヤルブルーのボトルに詰められたしっかりとした甘さとコクを持つ人気の甘口白ワインが正規品の蔵出し品で限定少量入荷！ ヴェーバー家は、18世紀からルードヴィヒスヘーエ村にて、家族経営でワイン造りをする生産者です。
ルードヴィヒスヘーエ、ディーンハイムやデクスハイムに12haの葡萄畑を所有し、ケルナー18．4%、リースリング14．9%、ショイレーベ7%、モリオ ムスカート5%などを栽培しています。
ワインは柔らかでまろやかな果実の風味豊かなワインとなります。
ドイツのラインヘッセンはナーエ川とライン川に接する国内最大の葡萄栽培地ドイツ最大のワイン生産地帯。
マインツとヴェルムスの間で、ナーエとの境にあたる広大な地域です。
主に栽培されている品種は、白はミュラー・トゥルガウとリースリング、赤はドルンフェルダーですが、ジルヴァーナーの栽培面積が世界最大を誇ることも注目すべき点です。
なだらかな丘陵地帯に囲まれた地域で、土壌は黄土層に石灰岩と砂岩が混成した微粒砂土から成ります。
ドイツの高貴な品種として知られるトロリンガー種とリースリング種を交配させて生まれた大人気甘口白ワイン用品種ケルナー種100％のアウトレーゼ！ケルナーはトロリンガーとリースリングの交配品種です。
ヴァインスベルクの詩人で医官だったユリウス・ケルナー（1786?1862年）にちなんで命名されました。
Auslese （アウスレーゼ）は完熟のブドウ、もしくは貴腐菌のついたブドウが使われます。
最低アルコール度数は7％。
ケラーを一新して、新しいニューマティックプレスやモストをきれいにするためのフィルターを導入し、低温発酵など、発酵から熟成まで温度コントロールをしています。
タイプは、60%が甘口、40%がやや辛口と辛口仕立てです。
造り出すワインは、フルーティで葡萄品種の特徴をよく出しながらバランス良く、価格も手頃で、稀に見るリーズナブルなワインといえます。
ユニークな葡萄の葉をかたどったラベルはとても魅力的なデザインです。
ブルガマイスターは、市長、町長の意味です。
デスクハイマー・ドクトール・アウスレーゼ・ケルナー[2022]年 「親子共ヴィンツァーマイスターの資格を持つ、家族経営の生産者」 ヴェーバー家は、18世紀からルードヴィヒスヘーエ村にて、家族経営でワイン造りをする生産者です。
ルードヴィヒスヘーエ、ディーンハイムやデクスハイムに12haの葡萄畑を所有し、ケルナー18．4%、リースリング14．9%、ショイレーベ7%、モリオ ムスカート5%などを栽培しています。
「ケラーを一新して、さらに品質が安定」 ケラーを一新して、新しいニューマティックプレスやモストをきれいにするためのフィルターを導入し、低温発酵など、発酵から熟成まで温度コントロールをしています。
タイプは、60%が甘口、40%がやや辛口と辛口仕立てです。
造り出すワインは、フルーティで葡萄品種の特徴をよく出しながらバランス良く、価格も手頃で、稀に見るリーズナブルなワインといえます。
ユニークな葡萄の葉をかたどったラベルはとても魅力的なデザインです。
ブルガマイスターは、市長、町長の意味です。
デクスハイム村のドクトール「医者」。
深みのあるまろやかな甘さ、酸もあって、後口の良いアウスレーゼとなっています。
美しいロイヤルブルーボトルに詰められています。
1,936 円
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 年代 造り手 [2022]年 カール・ファフマン(マルクス・ファフマン家) 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 Q.b.A トロッケン タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァルシュハイマー・シルバーベルク・リースリング・トロッケン[2022]年・カール・ファフマン家(3代目ケラーマスター・マルクス・ファフマン)元詰・(ドイツ・やや辛口・白ワイン) Walsheimer Silberberg Riesling Trocken [2022] Weingut Karl Pfaffmann RheinLand Pfalz Gold Medal ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！プファルツ州・リースリング種100％辛口(トロッケン)白ワイン！！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。
フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！なんと「2013年度のラインラント プファルツ品評会」で特別栄誉賞を、「2014年度ファインシュメカー」ではなんとドイツNo.1生産者に選出！！このシルバーベルクのアウスレーゼの方はドイツ農産物大賞(DLG)でDLGエクストラゴールド(最高賞)を獲得！2020年VTで「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点！今、ファルツは世界最大のリースリング生産地域となっています。
このワインは、単一畑ヴァルシュハイマー・シルバーベルクのリースリングです。
北西向き、標高160〜180m、葡萄の平均樹齢は12年です。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。
「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。
柑橘類や青リンゴの香り。
フレッシュで、黄色い果実の風味があります。
畑からのミネラルも感じられる究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！ (ヴァルシュハイマーシルバーベルクリースリングトロッケン2022) (カールファフマン) 「2013年度のラインラント プファルツ品評会」で特別栄誉賞！ 「2014年度ファインシュメカー」で ドイツNo.1生産者に選出された カール・ファフマンが造る、 畑からのミネラルも感じられる究極辛口白ワイン！！ Karl Pfaffmann：カール ファフマン 『目指すのは品種の特性を出した、インターナショナルなスタイル。
ファルツらしさも忘れません。
』 ほとんどのワインは自社畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。
買い取り葡萄は、畑の面積で契約しています。
収穫はファフマンが行います。
このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培できるなどフレキシブルにワインを造れるからです。
考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらっています。
土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。
多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。
従業員数20人。
地下5mの位置にワイン倉庫があります。
倉庫の上にはソーラーパネルがあり、直接地面に日光が当たらないようにしています。
夏でも17度で、20度以上にはなりません。
倉庫内は、カビへの対策もしています。
2013年から最新のボトリングシステムを導入。
オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。
また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態をキープします。
目指すのは、品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルです。
しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。
直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、注意深く観察し、マーケットを把握する参考にしています。
ちなみに、生産量の10〜15％を直売所で販売しています。
2013年の生産量は約50万本、全体の約95％はドイツ国内で消費されています。
カール・ファフマンデータ ■ 歴史： 1955年 カール ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 ■ オーナー： ヘルムート ファフマン：2代目。
マルクス ファフマン：3代目。
ケラーマイスター。
ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。
フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。
■ 葡萄園： 100ha その内自社畑83ha 全体の20〜25％が赤ワイン 葡萄品種 リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％ ■ 栽培： 早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。
また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。
■ 収穫： 収穫前に畑に入り、手で悪い葡萄を地面に落とし、収穫は機械で行う。
機械摘みは、時期と天候への対策を早く出来る。
気温に気を使い、25度以上では行わない。
■ 酵母： クリーンな発酵をするため、人工酵母を使用。
SO2を使わず発酵し、長く澱と寝かせる。
■ 評価： 「ゴーミヨドイツワインガイド2016」で3房。
2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合評価の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」を受賞。
「ファインシュメッカー」で2014ドイツNo.1生産者のひとつに選出 ヴァルシュハイマー・シルバーベルク・リースリング・トロッケン2022年 ■ 使用品種：リースリング■ 残留糖度：8.0g/l ■ 酸度：8.1g/l ファルツは、世界最大のリースリング生産地域となっています。
単一畑、ヴァルシュハイマー シルバーベルクのリースリングです。
北西向き、標高160〜180m、葡萄の平均樹齢は12年です。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。
「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。
柑橘類や青リンゴの香り。
フレッシュで、黄色い果実の風味があります。
畑からのミネラルも感じられます。
ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！プファルツ州・リースリング種100％辛口(トロッケン)白ワイン！！しかも造り手は、1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立。
フリッツ・ハークのオリヴィエとも研究を伴にする3代目マルクス・ファフマンがケラーマイスターになって、人気も品質も急上昇！なんと「2013年度のラインラント プファルツ品評会」で特別栄誉賞を、「2014年度ファインシュメカー」ではなんとドイツNo.1生産者に選出！！このシルバーベルクのアウスレーゼの方はドイツ農産物大賞(DLG)でDLGエクストラゴールド(最高賞)を獲得！2020年VTで「ヴィヌム2020」で85点、「アイヒェルマン2020」で82点！今、ファルツは世界最大のリースリング生産地域となっています。
このワインは、単一畑ヴァルシュハイマー・シルバーベルクのリースリングです。
北西向き、標高160〜180m、葡萄の平均樹齢は12年です。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。
「シルバーベルク」の畑はトロピカルなニュアンスが特徴です。
柑橘類や青リンゴの香り。
フレッシュで、黄色い果実の風味があります。
畑からのミネラルも感じられる究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！
1,848 円
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 年代 造り手 [2020]年 ヴァインホフ・ショイ元詰 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 QbA タイプ 白・辛口 内容量 1,000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァインホフ・ショイ・ヴァイスブルグンダー・トロッケン・1リットル・1000ml[2020]年・Q.b.Aファルツ・(スクリューキャップ)・ピノブラン種100％ WEINHOF SCHEU WEISSBURGUNDRE TROCKEN [2020]ドイツ・ファルツ辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツ・ヴァイスブルグンダー(ピノブラン種)100％辛口白ワインファン大注目！造り手は、1964年からファルツの最南端にあるシュヴァイゲンに本拠地を構えるヴァインホフ・ショイ(現オーナー・クラウス・ショイ家)！しかも驚くことに畑はドイツとアルザスにまたがり、その半分の7haはフランス側にあります。
このQbAクラスのワインには、フランスのアルザス地方の葡萄も使われ、アルザスワインをも連想させます(フランスの当時のミッテラン大統領とドイツのコール首相の間で会談が行われ、フランス側で造られたブドウをQ.b.Aとして使用できるようになりました)。
自然農法を実践するワイナリーから、エレガントで爽やかなワインが、大型1Lサイズで限定少量入荷！アルザスを連想させるファルツワイン！ (ヴァインホフショイヴァイスブルグンダートロッケン2020) (QbAファルツ) (ドイツ白ワインワイン辛口) (ヴァインホーフ ヴァインスフォーフ) 畑の半分がフランス側にあり アルザス地方側の葡萄も使用するため アルザスワインを連想させる エレガントで爽やかなワインを造り出す ことで有名なヴァインホフ・ショイ家！ ヴァインホフ・ショイはファルツの最南端にある、シュヴァイゲンに本拠地を構える生産者です。
1964年にギュンター・ショイ氏がこの地に移住し、ワイナリーを設立しました。
1996年にクラウス・ショイ氏がワイナリーを引継いだ後も、77歳になる同氏は現在でも、現役でワイン造りを行っています。
畑は14haを所有しており、驚くことにその半分の7haはフランス側にあります。
Q.b.Aクラスのワインにはフランスのアルザス地方側のブドウも使われ、アルザスワインをも連想させる、エレガントで爽やかなワインを生産しています。
自然農法を実践するワイナリーです ファルツ-Pfalz 〜南北に分かれる二つのエリア〜 〜近年注目されているズュートリッヒ〜 ミッテルハート・ドイツェ・ヴァインシュトラーセ 著名な単一畑はファルツの北側のエリアに集中しており、ドイツでも非常に有力なワイン生産地として認識されていました。
ズュートリッヒェ・ヴァインシュトラーセ ファルツの南側は気取らない田舎風のワインと言われていましたが、近年、若手を中心に辛口で少量生産のワインが盛んに造られるようになり、注目を集めています。
ドイツ・ファルツ辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツ・ヴァイスブルグンダー(ピノブラン種)100％辛口白ワインファン大注目！造り手は、1964年からファルツの最南端にあるシュヴァイゲンに本拠地を構えるヴァインホフ・ショイ(現オーナー・クラウス・ショイ家)！しかも驚くことに畑はドイツとアルザスにまたがり、その半分の7haはフランス側にあります。
このQbAクラスのワインには、フランスのアルザス地方の葡萄も使われ、アルザスワインをも連想させます(フランスの当時のミッテラン大統領とドイツのコール首相の間で会談が行われ、フランス側で造られたブドウをQ.b.Aとして使用できるようになりました)。
自然農法を実践するワイナリーから、エレガントで爽やかなワインが、大型1Lサイズで限定少量入荷！アルザスを連想させるファルツワイン！
2,288 円
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 ▼ 関連商品 アサラ・エステート・ケープ・フュージョン“ヴィンヤード・コレクション”2015年 アサラ・エステート・ザ・ホワイト・キャブ 2017年 年代 造り手 [2017]年 アサラ・ワイン・エステート(アサラ・プラべート・セラー) 生産国 地域 南アフリカ ステレンボッシュ 村名 カベルネ・ソーヴィニヨン・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750mlアサラ・エステート・ザ・ホワイト・キャブ[2017]年・珍しい自社畑100％(シングルヴィンヤード)のカベルネ・ソーヴィニヨン100％の白ワイン(ブラン)・アサラ・ワイン・エステート元詰・南アフリカ・ステレンボッシュ・正規品 The White Cab Cabernet Sauvignon Blanc [2017] ASARA Private Cellar (Asara Wine Estate) 南アフリカ・ステレンボッシュから珍しい辛口白ワイン！なんと！赤ワイン品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られたカベルネ・ソーヴィニヨン・ブラン！！フレッシュでフルーティーな辛口白ワイン！その名も「ホワイトキャブ」エチケットのタクシーがロンドン名物のタクシーであるブラックキャブ、しかも黒いはずのタクシーが白になって描かれています。
造り手は、南アフリカ・ステレンボッシュの五つ星ホテル「アサラホテル」でオンリスト！もちろん名前のとおり「アサラ・ワイン・エステート＆ホテル」という宿泊施設を併設した大人気ワイナリー！1691年創業の歴史ある造り手で、ステレンボッシュ本拠地のフレッシュさとエレガントさを重視するスタイルで大人気のアサラ・プライベート・セラーによる限定品！アサラワインの自社畑100％の手摘み100％のカベルネ・ソーヴィニヨンを発酵＆熟成すべてステンレスタンクで行いさらに4ヶ月間シュールリーで澱と一緒に熟成！トロピカルフルーツやパンとバターの香りと共にフレッシュな白桃のアロマ！に生き生きとした果実味が広がる人気辛口白ワインが限定で少量入荷！ (アサラエステートザホワイトキャブ2017) (アサラワインエステート) (南アフリカステレンボッシュ) (正規代理店輸入品) (白ワインワイン辛口) (ホワイトキャブ) (ホワイト キャブ) (南アフリカ ケープ ワイン) (カベルネ白ワイン) (アペリティフ) (ステレンボッシュ) (シングルヴィンヤード) (ギフト) (お中元) (お歳暮) (パーティーワイン) なんと珍しい！赤ワイン品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られた白ワイン！五つ星ホテル「アサラホテル」でオンリストの南アフリカ・ステレンボッシュのアサラ・ワイン・エステートが造る、アサラ・プライベート・セラーによる限定品！ サラ・エステート・ザ・ホワイト・キャブ 2017年■葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％■熟成：ステンレスタンク。
4か月間オリと一緒に熟成南アフリカ初！カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたフレッシュでフルーティーな白ワイン！通常赤ワインの原料で知られるカベルネ・ソーヴィニヨン。
ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランの自然交配によって誕生したことで知られている、世界で最も愛されるボルドーの赤ワイン品種の一つのぶどう100％で、白ワインを生み出しました！黒ぶどう品種、カベルネ・ソーヴィニヨンから造られた白ワイン“ザ・ホワイト・キャブ”。
エチケットのタクシーはロンドンの名物タクシー、ブラックキャブ。
黒いはずのタクシーが白になっています。
「THE WHITE CAB」のビリオドを赤く印字するなど、このワインの秘密を粋に表しています。
色素を極力抽出を避けるためプレスせずフリーランジュースのみ使用。
収穫は気温の低い早朝に果実を痛めないよう細心の注意を払いながら手摘みで行われ、醸造所までの温度管理も徹底。
優しく圧搾することが必要なため、果実全体の約半分の果汁のみがこのワインの原料として使われます。
果実味にこだわり発酵、熟成はステンレスタンク。
4か月間オリと一緒に熟成させることで更にはっきりとした果実感を持たせています。
テイスティングトロピカルフルーツや、パンとバターの香りと共に、フレッシュな白桃のアロマ！いきいきとした果実味が広がります！南アフリカ・ステレンボッシュから珍しい辛口白ワイン！なんと！赤ワイン品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られたカベルネ・ソーヴィニヨン・ブラン！！フレッシュでフルーティーな辛口白ワイン！その名も「ホワイトキャブ」エチケットのタクシーがロンドン名物のタクシーであるブラックキャブ、しかも黒いはずのタクシーが白になって描かれています。
造り手は、南アフリカ・ステレンボッシュの五つ星ホテル「アサラホテル」でオンリスト！もちろん名前のとおり「アサラ・ワイン・エステート＆ホテル」という宿泊施設を併設した大人気ワイナリー！1691年創業の歴史ある造り手で、ステレンボッシュ本拠地のフレッシュさとエレガントさを重視するスタイルで大人気のアサラ・プライベート・セラーによる限定品！アサラワインの自社畑100％の手摘み100％のカベルネ・ソーヴィニヨンを発酵＆熟成すべてステンレスタンクで行いさらに4ヶ月間シュールリーで澱と一緒に熟成！トロピカルフルーツやパンとバターの香りと共にフレッシュな白桃のアロマ！に生き生きとした果実味が広がる人気辛口白ワインが限定で少量入荷！
1,628 円
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造り手は、南アフリカ・ステレンボッシュの五つ星ホテル「アサラホテル」でオンリスト！もちろん名前のとおり「アサラ・ワイン・エステート＆ホテル」という宿泊施設を併設した大人気ワイナリー！1691年創業の歴史ある造り手で、ステレンボッシュ本拠地のフレッシュさとエレガントさを重視するスタイルで大人気のアサラ・プライベート・セラーによる限定品！アサラワインの自社畑100％の手摘み100％のカベルネ・ソーヴィニヨンを発酵＆熟成すべてステンレスタンクで行いさらに4ヶ月間シュールリーで澱と一緒に熟成！トロピカルフルーツやパンとバターの香りと共にフレッシュな白桃のアロマ！に生き生きとした果実味が広がる人気辛口白ワインが限定で少量入荷！ (アサラエステートザホワイトキャブ2017) (アサラワインエステート) (南アフリカステレンボッシュ) (正規代理店輸入品) (白ワインワイン辛口) (ホワイトキャブ) (ホワイト キャブ) (南アフリカ ケープ ワイン) (カベルネ白ワイン) (アペリティフ) (ステレンボッシュ) (シングルヴィンヤード) (ギフト) (お中元) (お歳暮) (パーティーワイン) なんと珍しい！赤ワイン品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られた白ワイン！五つ星ホテル「アサラホテル」でオンリストの南アフリカ・ステレンボッシュのアサラ・ワイン・エステートが造る、アサラ・プライベート・セラーによる限定品！ サラ・エステート・ザ・ホワイト・キャブ 2017年■葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％■熟成：ステンレスタンク。
4か月間オリと一緒に熟成南アフリカ初！カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたフレッシュでフルーティーな白ワイン！通常赤ワインの原料で知られるカベルネ・ソーヴィニヨン。
ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランの自然交配によって誕生したことで知られている、世界で最も愛されるボルドーの赤ワイン品種の一つのぶどう100％で、白ワインを生み出しました！黒ぶどう品種、カベルネ・ソーヴィニヨンから造られた白ワイン“ザ・ホワイト・キャブ”。
エチケットのタクシーはロンドンの名物タクシー、ブラックキャブ。
黒いはずのタクシーが白になっています。
「THE WHITE CAB」のビリオドを赤く印字するなど、このワインの秘密を粋に表しています。
色素を極力抽出を避けるためプレスせずフリーランジュースのみ使用。
収穫は気温の低い早朝に果実を痛めないよう細心の注意を払いながら手摘みで行われ、醸造所までの温度管理も徹底。
優しく圧搾することが必要なため、果実全体の約半分の果汁のみがこのワインの原料として使われます。
果実味にこだわり発酵、熟成はステンレスタンク。
4か月間オリと一緒に熟成させることで更にはっきりとした果実感を持たせています。
テイスティングトロピカルフルーツや、パンとバターの香りと共に、フレッシュな白桃のアロマ！いきいきとした果実味が広がります！南アフリカ・ステレンボッシュから珍しい辛口白ワイン！なんと！赤ワイン品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種100％で造られたカベルネ・ソーヴィニヨン・ブラン！！フレッシュでフルーティーな辛口白ワイン！その名も「ホワイトキャブ」エチケットのタクシーがロンドン名物のタクシーであるブラックキャブ、しかも黒いはずのタクシーが白になって描かれています。
造り手は、南アフリカ・ステレンボッシュの五つ星ホテル「アサラホテル」でオンリスト！もちろん名前のとおり「アサラ・ワイン・エステート＆ホテル」という宿泊施設を併設した大人気ワイナリー！1691年創業の歴史ある造り手で、ステレンボッシュ本拠地のフレッシュさとエレガントさを重視するスタイルで大人気のアサラ・プライベート・セラーによる限定品！アサラワインの自社畑100％の手摘み100％のカベルネ・ソーヴィニヨンを発酵＆熟成すべてステンレスタンクで行いさらに4ヶ月間シュールリーで澱と一緒に熟成！トロピカルフルーツやパンとバターの香りと共にフレッシュな白桃のアロマ！に生き生きとした果実味が広がる人気辛口白ワインが限定で少量入荷！
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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