 Etna Bianco Viveraヴィヴェラ （詳細はこちら）自社畑マルティネッラで有機栽培したカリカンテを使用。
収穫は9月中旬に手摘みで行っています。
ブドウをソフトプレス後14-16度で発酵し、4ヶ月シュール リーを実施。
明るい麦わら色。
フレッシュな柑橘とアニスのアロマに桃やパッションフルーツ、ほのかに硫黄のニュアンス。
フレッシュでみずみずしく、長い余韻が残ります。
野菜のクスクス、魚介のフリット、魚介とフルーツのカルパッチョ、野菜のグリル、パイ料理などと良く合います。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シチリアのヴィヴェラが自社畑マルティネッラで有機栽培したエトナの地場品種カリカンテから仕立てた、フレッシュでみずみずしく長い余韻が残る白ワイン！エトナ ビアンコ ヴィヴェラEtna Bianco Vivera商品情報ヴィヴェラはシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリー。
ワインはすべて自社畑で有機栽培のブドウを醸造しています。
ヴィヴェラでは伝統や畑の特性を生かした、その土地独自のワインを造ることが信条です。
このワインは自社畑で有機栽培したカリカンテ100％使用。
フレッシュでみずみずしく、長い余韻が残る白ワインです。
自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロ マスカレーゼを使用使用するブドウはヴィヴェラの自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロ マスカレーゼを使用。
場所はエトナ北東部の海抜600mに位置しています。
ここではエトナの土着品種を中心に数種類のブドウを栽培。
土壌は丸い小石の多い火山灰質。
夏は涼しく昼夜の気温差が大きい気候になっています。
フレッシュでみずみずしくい長い余韻が残る白ワイン自社畑マルティネッラで有機栽培したカリカンテを使用。
収穫は9月中旬に手摘みで行っています。
ブドウをソフトプレス後14-16度で発酵し、4ヶ月シュール リーを実施。
明るい麦わら色。
フレッシュな柑橘とアニスのアロマに桃やパッションフルーツ、ほのかに硫黄のニュアンス。
フレッシュでみずみずしく、長い余韻が残ります。
野菜のクスクス、魚介のフリット、魚介とフルーツのカルパッチョ、野菜のグリル、パイ料理などと良く合います。
生産者情報ヴィヴェラ Viveraエトナ山北東部で有機栽培のブドウから造られるヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。
2002年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。
ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造られています。
醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地独自のワイン造りを行っています。
●ヴィヴェラの突撃インタビュー(2017年7月4日) 瞬く間に国際的評価を勝ち得た若き兄妹が造るシチリア有機栽培ワイナリー「ヴィヴェラ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,224 ～
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 Saint Romain Blanc Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）やや縁がグリーンがかった淡いイエロー。
白い花、白い果実のフレッシュなアロマがあります。
口に含むと豊かな味わいが広がり、程よい酸によりフレッシュで心地よい余韻が続きます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サン ロマンサン ロマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社サン ロマン ブラン ルイ ジャドSaint Romain Blanc Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
5,720 ～
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 Critone Carabria Bianco Librandiリブランディ （詳細はこちら）南イタリアの白としては珍しい、シャルドネとソーヴィニョンのブレンドで造られています。
ブドウ本来のアロマとフレッシュな味わいを生かすためブドウを運搬するパイプ内で15秒の間に8度まで冷却してからプレスしてアロマを保つ配慮をしています。
南国フルーツやハーブのニュアンスが広がる上品で濃密な香り、果実味たっぷりの味わいはフレッシュでミネラル感もあり、飲み心地抜群です。
“クリトーネ”はカラブリアに住んでいたソクラテスの愛弟子の名前です。
750mlシャルドネ、ソーヴィニョン ブランイタリア・カラブリアカラブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社濃密な香りと抜群の飲み心地！リブランディがシャルドネとソーヴィニョンをブレンド！こだわりが産む超コスパ白「クリトーネ」クリトーネ カラブリア ビアンコ リブランディCritone Carabria Bianco Librandi商品情報カラブリアのリーダー、リブランディが造る超コストパフォーマンス白ワイン「クリトーネ」。
南イタリアの白としては珍しい、シャルドネとソーヴィニョンのブレンドで造られています。
「カラブリアの白と言えばグレコだが、国際品種のシャルドネやソーヴィニョンを植えたらどうなるか」という好奇心がこのワインの始まり。
結果、大成功を収めたワインです。
『ルカマローニ』91点、『ワインエンスージアスト』90点を獲得しています。
（2020Vintage）「レストランやエノテカで楽しんでもらえるような質の高いワイン」2019年4月、リブランディ社のパオロリブランディ氏にお話を聞きました。
「私達のワインの中で唯一国際品種をブレンドしたワインです。
1980年代に造られたワインです。
1970年代のチロのワインと言えば、生産者協同組合によるワイン造りが一般的で、一か所に集められたブドウでワインを大量に造る事が主流でした。
クオリティのワインと言うよりは、量を求めたワインが多い時代でした。
私の父が「このままではいけない」という危機感から「レストランやエノテカで楽しんでもらえるような質の高いチロワイン」造りに情熱を注いでいく訳です。
質の高いワイン造りの必要性を感じた父は土着品種の研究も進めていましたが、まだ求めるクオリティでは無かったので、国際品種のブドウにチャレンジして質の高いワインを造っていく事を決めました。
クリトーネはシャルドネ90％、ソーヴィニョンブラン10%のブレンドです、当時カラブリアでは国際品種ブレンドでワインを造る生産者がいなかったので、リリース当時は話題性もあって、直ぐに売り切れてしまいました。
クリトーネとグラヴェッロが人気を博したおかげで、畑を買い足したりワイナリーの設備投資をする事が出来ました」と話してくれました。
上品で濃密な香り、飲み心地抜群のミネラル感リブランディのこだわりはブドウ本来のアロマとフレッシュな味わいを生かすこと。
収穫する8月は気温が30度以上になるのでブドウを運搬するパイプ内で15秒の間に8度まで冷却してからプレスするなどアロマを保つ配慮をしています。
南国フルーツやハーブのニュアンスが広がる上品で濃密な香り、果実味たっぷりの味わいはフレッシュでミネラル感もあり、飲み心地抜群です。
【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2020)生産者情報リブランディ Librandiブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄「リブランディ」リブランディのあるカラブリア州「チロ」は、素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、「エノトリア テルス」（ワインの大地）と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。
そのような歴史ある地カラブリア州、イオニア海に面した小さな街チロ マリーナにリブランディ社はあります。
「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」リブランディ家は1953年に創業、この地で5代に渡りブドウを栽培し「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種ガリオッポから造られたワインの魅力を伝え続けています。
「カラブリアと言えばリブランディ」「カラブリアと言えばリブランディ」というほど、州を代表する造り手としてその名を広く知られるリブランディ。
スタンダードの「チロ ロッソ クラシコ」が『エスプレッソ』で最高賞を獲得するなど、高品質でコストパフォーマンスは抜群。
この先ますます目が離せない造り手です。
「我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている」先代当主のニコデモ リブランディ氏は元数学教師という異色のキャリアも持ちます。
「カラブリア州はまだまだイタリアの中でも知名度が十分とは言えない州だ。
イタリア人を含む多くの人が、カラブリア州の食文化とワインについて知らない。
赤ワインの土着品種として最も多く作られているガリオッポの名前も知らない人達がたくさんいるんだ。
我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている。
」とカラブリアワインの普及の為に情熱を傾けています。
エリオ アルターレ、ヴァレンティーニ、グラヴナーも受賞した「最優秀ブドウ栽培者賞」を受賞リブランディ社は伝統を大事にしながらも、地ブドウのガリオッポと国際品種カベルネ ソーヴィニョンを組み合わせて偉大なワインを造る、という画期的な試みにより1988年に「グラヴェッロ」を産み出すと、瞬く間に「スーパーカラブリア」として世界的に一躍有名になるなど、新たな挑戦にも余念がありません。
2013年には4代目ニコデモ リブランディ氏が『ガンベロロッソ』において、バローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」、カリスマ「エドアルド ヴァレンティーニ氏」、白ワインの歴史を変えた「ヨスコ グラヴナー」がかつて選出された「最優秀ブドウ栽培者賞」を2013年に受賞し、さらなる躍進への弾みとなっています。
星付きレストランとほぼ見かける偉大なカラブリア！マリオッコ100％「マーニョ メゴーニョ」1986年頃からリブランディ社はシャルドネ、ソーヴィニョンやカベルネソーヴィニョンなどの国際品種をカラブリアにいち早く植樹。
カラブリアの土着品種の研究を行いマリオッコという古代品種に着目、マリオッコ100％のワイン「マーニョ メゴーニョ」をリリース、こちらも『ガンベロロッソ』最高評価トレビッキエリ獲得の常連ワインとなっています。
どちらのワインもイタリアのミシュラン星付きレストランではほぼ必ず見かけるカラブリアを代表する偉大なワインです。
●リブランディの突撃インタビュー(2019年4月17日) ブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄！高品質＆お値打ちで抜群の安定感を誇るトップ生産者「リブランディ」突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2014年4月14日) リブランディ社 パオロ リブランディ氏 突撃インタビューはこちら＞＞●リブランディの突撃インタビュー(2006年6月20日) リブランディ突撃取材！ニコデモ・リブランディさんを迎えてはこちら＞＞
2,409 ～
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 Fornacelle Bianco Fornacelleフォルナチェッレ （詳細はこちら）旧フレンチオークバリックにて発酵。
同容器内6ヶ月シュール・リー熟成。
エチケットデザインはトスカーナ出身の現代アーティスト、Franco Menicagli氏によるものです。
金色がかったペールイエロー。
完熟感のある果実香や白い花、バニラやモカなどの甘い香りが感じられます。
口中でも豊かな果実味が広がり、フレッシュな心地よい酸と共にバランスよく感じられます。
余韻にも繰り返し果実のニュアンスが現れます。
ガンベロ・ロッソ2015…2ビッキエーリ750mlセミヨンイタリア・トスカーナトスカーナ ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフォルナチェッレ ビアンコ フォルナチェッレFornacelle Bianco Fornacelle
3,113 ～
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Chardonnay Beaulieu Vineyardボーリュー ヴィンヤード （詳細はこちら）シャルドネの魅力が前面に出ているワイン。
洋ナシ、リンゴ、熟したトロピカルフルーツのフレーバーとトースティなオークのスパイシーさが完璧なコンビネーションを形成しています。
ワインの一部を樽熟成させることで、味わいに深みとまろやかな質感を与えています。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
2,178 ～
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 Bruno Broglia Gavi Del Comune Di Gavi Brogliaブローリア （詳細はこちら）創業者ブルーノ・ブローリアの名を冠した同社最高峰のガヴィ。
やや緑がかった淡い明るい麦藁色。
繊細な花のブーケが長く続き、香りが口一杯に広がります。
程よいアルコールがホディを感じさせ、バランス良い酸味が生き生きとしたフレッシュさを引き立てます。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ジェームズサックリング』90点！熟成により圧倒的な格の違いをみせる名門ブローリア最高峰ガヴィ！凛々しい酸とミネラルの美しさと目を見張る果実の深みブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブローリアBruno Broglia Gavi Del Comune Di Gavi Broglia商品情報ガヴィ最古の歴史を誇る「ラ メイラーナ」における最高峰キュヴェこそ、ワイナリーの創始者の名前を冠した「ブルーノ ブローリア」になります。
樹齢63年前後の古木から収穫された厳選したブドウのみを使用しています。
ジェームズサックリングで90点を獲得しています！（2018Vintage）創業者ブルーノをオマージュしたガヴィ「トップキュヴェ」2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポ ブローリア氏と試飲しました。
「ブルーノ ブローリアのブドウはラ メイラーナ地区の中で最も優れた畑に位置しています。
創業者ブルーノが1979年に亡くなり、私の父と伯父でブルーノに捧げるワインとして、1980年前半にリリースしました。
DOCGガヴィの生産量の規定では1ヘクタール当たり9.5トンと決められていますが、ブルーノ ブローリアでは1ヘクタール当たり4トンの低収量でワイン造りを行っています。
一般的な生産者の半分にまで絞り、良質のブドウを使っています。
ワイナリーには1987年〜ストックがありますが、今でも十分に美味しく飲む事が出来ます」と話してくれました。
畑はDOCGガヴィの中心、ガヴィ村の標高300〜350メートルの石灰泥炭土の畑です。
1ヘクタール当たり3700本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
収穫は例年10月20日以降に行われ、収穫後はソフトプレスされ、18〜20度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、その後10日おきにバトナージュを繰り返しながらシュールリーで15カ月間熟成させてからリリースします。
凛々しい酸とミネラルに支えられた無駄のない美しいボディ、混じりっ気のない純度の高い果実の深み2014年は明度の高い輝きを放つ麦わら色です。
繊細な花と果実のブーケが溶け合う上質な香りに、透明感あるミネラルのニュアンスが重なり、実に美しい調和を成しています。
飲むと凛々しい酸とミネラルに支えられた無駄のない美しいボディ、混じりっ気のない純度の高い果実の深み、堂々とした存在感を放っていますが、ブドウのフレッシュなアロマがあり、開けたてから実に魅力的な姿を魅せてくれます。
熟成により圧倒的な格の違いを見せつける凄みを持つガヴィ時間が経つにつれ、ミネラルと果実の深みはより表現力を増していき、品種こそ違えども、抜栓2日後には、まるで一流のブルゴーニュのような高貴さが漂い始めます。
ガヴィの特徴である酸とミネラルのシャープさ、一般的ガヴィの果実レベルを圧倒的に超える深い味わいが溶け合った時の魅せる味わいはイタリア白における最高峰レベルの優美さを備えてきます。
是非5〜10年熟成させてみて下さい。
2017年5月の試飲で2007、2009、2010、2011、2014と比較試飲しましたが、5年以上寝かせたものは、一般的なガヴィでは堪能できない深い味わいが楽しめました。
2014年は酸が高く、長期熟成の十分可能です。
熟成により圧倒的な格の違いを見せつける凄みを持つガヴィです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2018)生産者情報ブローリア Broglia西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。
そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。
ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。
「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。
初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。
西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。
ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質ブルーノ ブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。
●ブローリアの突撃インタビュー(2017年5月17日) G20サミット2013でサービス！世界のVIPに愛される長期熟成ガヴィ「ブローリア」突撃インタビューはこちら＞＞
6,798 ～
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 Bourgogne Cote Chalonnaise Buissonier Chardonnay Cave Des Vignerons De Buxyカーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー （詳細はこちら）生産者曰く『このワインはまさにシャルドネの上品さを表現したワイン』です。
淡い黄金色の外観、グレープフルーツやレモン等の柑橘類、フルーティーな香りスイカズラの花やサンザシのニュアンスが感じられます。
クリーンでフレッシュな味わいで、果実味のふくらみも良く余韻にはアニスの様な風味が感じられます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
2,805 ～
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 Chardonnay Altkirch Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
口当たりはデリケートでエレガント。
果実味と酸のバランスがとれた上品な味わいです。
ステンレスタンクで発酵、数か月間シュールリー。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞！トロピカルフルーツのニュアンスが広がるエレガントな味わい！コルテレンツィオのハイレベルなエントリーライン「シャルドネ アルトキルシュ」！シャルドネ アルトキルシュ コルテレンツィオChardonnay Altkirch Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアルトアディジェ アッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「シャルドネ アルトキルシュ」です。
トロピカルフルーツの香りのエレガントな味わいがお楽しみ頂けます。
2021ヴィンテージが、優れたコストパフォーマンスワインばかりを紹介するガンベロロッソによるワインガイド『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！トロピカルフルーツのニュアンス、デリケートでバランスの取れた味わいステンレスタンクで発酵、数か月間シュールリーで寝かせてからボトリング。
ワイン名の“アルトキルシュ”とは畑の場所の名前。
ドイツ語で“古い教会”があった場所、という意味です緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
口当たりはデリケートでエレガント。
果実味と酸のバランスがとれた上品な味わいです。
前菜、パスタ、白身肉などに合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日) アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,640 ～
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 Fontamara Chardonnay Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）緑がかった麦わら色で、花を思わせる香りの中に南国フルーツのニュアンスを感じることができます。
フレッシュで、やさしく心地よい味わいの緑がかった麦わら色で、花を思わせる香りの中に南国フルーツのニュアンスを感じることができます。
フレッシュで、やさしく心地よい味わいのワインです。
サービス温度は10度。
食前酒として、また魚料理などと相性が良いです。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フォンタマラ シャルドネ スピネッリFontamara Chardonnay Spinelli生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。
1,540 ～
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 Friulano Collaviniコッラヴィーニ （詳細はこちら）愛らしいダックスフントのロゴでもお馴染み、フリウリの地で4代に渡り続く歴史的なコッラヴィーニのDOCコッリオ「フリウラーノ」です。
ブドウはフリウリの代表的な土着品種フリウラーノ100％を使用。
ステンレスタンクにて発酵と6ヶ月の熟成を行います。
洋梨や野生の花の香り、品種特有のビターアーモンドのニュアンスも。
口当たりはまろやか。
ドライでコクのある味わいのフリウラーノです750mlフリウラーノ100％イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社まろやかな口当たりのドライでコクのある味わい！フリウリのコッラヴィーニによる洋梨や野生の花、特有のビターアーモンド香を感じるフリウラーノフリウラーノ コッラヴィーニFriulano Collavini商品情報愛らしいダックスフントのロゴでもお馴染み、フリウリの地で4代に渡り続く歴史的なコッラヴィーニのDOCコッリオ「フリウラーノ」です。
ブドウはフリウリの代表的な土着品種フリウラーノ100％を使用。
ステンレスタンクにて発酵と6ヶ月の熟成を行います。
洋梨や野生の花の香り、品種特有のビターアーモンドのニュアンスも。
口当たりはまろやか。
ドライでコクのある味わいのフリウラーノです。
ステンレスタンクで発酵と6ヶ月の熟成、その後3ヶ月瓶内熟成を実施畑はフリウリ州ゴリツィア県のサン フロリアーノ デル コッリオにあります。
ブドウはフリウラーノ100％を使用。
栽植密度はヘクタールあたり4200−4800本で、栽培はグイヨとカプチーナで仕立てられています。
9月に収穫されたブドウは、空気圧式の圧搾機で優しくプレス。
ステンレスタンクにて発酵と6ヶ月の熟成を行います。
ボトリング後に瓶内熟成を3ヶ月経て出荷しています。
口当たりはまろやかでドライでコクのある味わい緑がかった麦藁の色調。
洋梨などの果実の香りが長く続き、野生の花の香りやフリウラーノらしいビターアーモンドのニュアンスもあります。
口当たりはまろやかでドライでコクのある味わいの白ワインです。
アペリティフにはもちろん、シーフードやアスパラガスを使ったお料理、特にフリウーリ地方の生ハム「サン ダニエーレ」との相性は抜群です。
生産者情報コッラヴィーニ Collaviniイタリア北東部のワイン生産地フリウリの地でコッラヴィーニ家4代にわたり経営されているワイナリー。
高い品質に支えられ、30年余りに及ぶ努力、研究、製品の提供を続け、市場の変化に対応する製品を造る事にかけては完全主義者であるマンリオ・コラヴィーニ。
彼が造り出すワインは世界中の高級レストラン・ワインショップで供され、フリウリの文化・伝統の象徴となっています。
3,212 ～
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 Friulano Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）なかには樹齢40年にもなる樹からなる葡萄を使用。
白い花やフルーツ、白胡椒、ハーブにかすかなペトロール香。
酸は伸びやかで柔らかく、肉付きのよい果実味と共にバランスよく余韻にまで続き、ミネラルの風味と共にゆっくりとフェイドアウトしていきます。
ナシなどの爽やかな果実の香りがありパスタやリゾット、生ハム等と合わせやすいです。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズクリーンで爽やかなアロマとリッチなミネラルフリウリのリーディングワイナリー「ペトルッサ」のフリウラーノフリウラーノ ペトルッサFriulano Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサスロヴェニアとの国境に近いフリウリヴェネツィアジュリアのプレポットに構えるペトルッサが造るフリウラーノ。
プレポット村で代々続く農家から始まったペトルッサは、現オーナーのジャンニとパオロの代になって本格的に高品質なワイン造りに取り組み始め、『ガンベロロッソ』『スローワイン』『エスプレッソ』などで高い評価を受けています。
テロワールを表現し、かつクリーンな味わいのワインを造るペトルッサがワイン造りで大切にしていることはテロワールを表現するワインを造ること。
そのため、ブドウ品種に適した土地を選び、栽培しています。
また、クリーンでピュアな味わいを出すため、白ワインは基本的にマセラシオンを行いません。
フリウラーノはソーヴィニョン同様、ブドウ本来のアロマがはっきりとしています。
ハーブやアーモンド、トマトの葉などの爽やかなアロマがペトルッサのフリウラーノの特徴です。
樹齢約40年に達するものもあるフリウラーノから造られます。
手摘みで収穫後、すべてステンレスタンクで醸造。
マロラクティック発酵は行っていません。
白い花やハーブのニュアンス、リッチで美しいミネラルが心地よい果実味とともに口の中を広がり、見事なバランスを形成しています。
クリーンな味わいで食事との相性も抜群。
食前酒として、またサンダニエレの生ハムと合わせたり、リゾットやパスタなどとお楽しみください。
生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日) フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞
3,432 ～
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 Langhe Arneis Scrimaglioスクリマリオ （詳細はこちら）祖先の功績によりスクリマリオという地名が残っている歴史的なファミリー。
1920年にワイナリーを創設以来、伝統的なスタイルと最新の醸造設備により、ブドウの個性をそのまま引き出すことを信念にしています。
草や花の香りが魅惑的で、複雑で力強い果実味のある香り。
非常にバランスがよく、エレガントな味わい。
透き通った麦わら色。
草や花の香りが魅惑的で、複雑で力強い果実味のある香り。
非常にバランスがよく、エレガントな味わい。
ピーチやアーモンドの後味が特長的です。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
2,266 ～
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Yattarna Chardonnay Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）グランジに匹敵する白ワインを造るという計画の下、完成したワインがヤッターナです。
冷涼な地域から最高級のシャルドネのみを選びます。
ヤッターナとは、オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ、徐々に」という意味で、何世代にもわたるペンフォールズのワインメーカー達の目的へ向けた弛みない努力が込められています。
ライムグリーンがかった非常に淡い麦藁色。
産地の特徴を表わすかのように、火打石のニュアンスをまず感じます。
ライム、カレーリーフ、白桃のヒントといきいきとした酸味を持ち、樽発酵させたシャルドネはほのかなクリーミーさを感じさせ、複雑な風味が交響曲のように広がります。
長期熟成のポテンシャルを持つワインです。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・タスマニア、アデレードヒルズ他南オーストラリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
23,573 ～
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 Vermentino Di Sardegna Sella＆Moscaセッラ＆モスカ （詳細はこちら）サルデーニャ島特有のブドウ品種、ヴェルメンティーノならではの白い花の香りと、軽やかでみずみずしく、爽やかな風味が特徴です。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「セッラ＆モスカ」が造る魚介料理と相性抜群のヴェルメンティーノ！フレッシュで華やかなアロマのスマートな飲み心地ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ セッラ＆モスカVermentino Di Sardegna Sella＆Mosca商品情報サルデーニャきっての有名ワイナリー「セッラ＆モスカ」社世界中のセレブがバカンスに訪れるサルデーニャ島。
海に囲まれた島を代表する白ブドウ品種ヴェルメンティーノ種で造られるワインはシーフードとの相性は抜群です。
セッラ＆モスカ社はサルデーニャきっての有名ワイナリーです。
コストパフォーマンスに長けた素晴らしいワインを造り続け、国際的に名高い賞を数々受賞しています。
『サクラアワード2024』でゴールド賞を獲得しました。
（2022ヴィンテージ）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は、4023アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
海から吹く風がワインに心地よいミネラル感を与える2017年7月、セッラ＆モスカ社のエノロゴであるジョヴァンニ ピンナ氏、輸出部長のルカマウリーニ氏と試飲しました。
「このワインは私たちのベースとなる白ワインです。
カンティーナを構えるアルゲーロ地区のヴェルメンティーノを使用しています。
海から吹く風がワインに心地よいミネラル感を与えています」と話してくれました。
魚介料理と相性の良いフレッシュで華やかなアロマの魅力的なワイン緑がかった麦わら色の色調です。
トロピカルフルーツ豊かなアロマに海の爽やかなミネラル、グレープフルーツの皮の爽やかな香りが綺麗に重なります。
フレッシュで心地よい酸味と華やかなアロマを持つとても魅力的なワインで、良く冷やして頂くとワインの持つスマートで飲み心地良い味わいが楽しめます。
新鮮な魚介料理とは素晴らしい相性の良さを魅せてくれます。
さっぱりとした白身のお肉料理にも好相性です。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、ジャパンワインチャレンジ2022でプラチナ賞＆ベストバリュー賞獲得(2021)生産者情報セッラ＆モスカ Sella＆Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。
所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。
これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。
また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。
『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
●セッラ＆モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日) 『ガンベロロッソ』最優秀＆驚愕コスパで大人気！サルデーニャの名門「セッラ＆モスカ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,331 ～
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 Gewurztraminer Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）低温マセラシオンを数時間行い、ソフトプレス。
18度に設定されたステンレスタンクで醗酵。
黄金がかった黄色。
黄色いバラ、ライチ、クローブ、ナツメグのような香り。
ふくよかでスパイシーな余韻のあるエレガントな味わい。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社アロマティックでスパイシーな魅力の辛口ゲヴェルツ！有機栽培で造るみずみずしくピュアな果実感ゲヴェルツトラミネール コルテレンツィオGewurztraminer Colterenzio商品情報 コルテレンツィオによるハイレベルなゲヴェルツトラミネール「クラシックライン」と呼ばれる単一品種で造るコルテレンツィオの実力が存分に楽しめる非常に質の高いシリーズです。
品種個性とコルテレンツィオのバランスの取れたハイレベルな味わいが楽しめるゲヴェルツトラミネールです。
標高400〜460メートル級の有機栽培の畑コルテレンツィオを支える300以上の栽培農家が有機栽培で造っています。
標高400〜460メートルにある畑のブドウを使います。
比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のゲヴェルツトラミネールが造られています。
ゲヴェルツトラミネールはアルトアディジェのトラミン村が発祥2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんにお話を聞きました。
「ゲヴェルツトラミネールはアルトアディジェのトラミン村が発祥とされていて、1200年代の書物にも記載されている程です。
ですので、実際はそれより前から存在していたとされるまさにこの地を代表する歴史的な土着品種です。
収穫は例年8月末から9月上旬にかけて行います」と話してくれました。
アロマティックでスパイシーな魅力の辛口輝きのある明るいイエローの色調です。
ライチやバラ、白桃、引いたナツメグのアロマティックでスパイシーな香りが感じられます。
飲むとみずみずしくピュアな果実感が印象的でイキイキとした酸とミネラルが溶け合う溌剌としたフレッシュで辛口な味わいがあります。
フォアグラのソテーや鴨肉のローストにフルーツのソースを合わせたもの、ロブスターやエビのスパイスを効かせたグリル、白身魚のフライ、香草グリル、中華料理全般、スパイスを使ったタイ料理、グリーンカレー等に個性の強い料理とも合わせる事が出来ます。
10〜12度程度に冷やして楽しんで頂くとより品種の個性が楽しめます。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日) アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 ～
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 Keyes Chardonnay La Jotaラ ホタ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて低温浸漬後、圧搾し野生酵母のみで発酵。
MLFせずに、フレンチオークバリック内にて23ヶ月熟成。
（新樽率10％）。
白桃やその他の果樹園のフルーツ、ジャスミン、アーモンドの香りから始まります。
口に含むと、赤りんごと青りんごのたっぷりのミネラルとが、メープルバター、白胡椒、トーストによって複雑に絡み合います。
果実味、フローラル、香ばしさ、スパイスの包括的なまとまりは、この複雑なボトルの中にエネルギーと豊かさの両方を伝えています。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパハウエル マウンテンAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
25,146 ～
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 Corvo Glicine Bianco Duca di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）丁寧に手摘みされたブドウをスキンコンタクトし、ソフトプレス後、低温発酵させて造られる早飲みタイプのワインです。
明るい黄色、フルーティかつアロマティックな香りに、軽くフレッシュで生き生きとした味わい。
アンティパストやプリモピアット、揚げ物にもよく合います。
“グリチネ”とは「藤の花」を意味しています。
8月末〜9月第3週にかけて手摘みで収穫後、ソフトプレス。
フリーランジュースのうち良質なモストのみ使用し、低温で発酵。
定温に保たれたステンレスタンクで熟成後、1〜2ヶ月瓶内で熟成。
750mlモスカート、インツォリア、シャルドネ、他イタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ブドウを丸ごと閉じ込めたようなみずみずしいフレッシュ感が最高！アロマティックな香り、イキイキとした軽快な美味しさ「コルヴォ グリチネ ビアンコ」コルヴォ グリチネ ビアンコ ドゥーカ ディ サラパルータCorvo Glicine Bianco Duca Di Salaparuta商品情報フルーティーで飲み心地良い、人気の白「グリチネ ビアンコ」200年の歴史を持つ歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータが造るフレッシュな白ワイン「グリチネ ビアンコ」が約3年ぶりに入荷です！みずみずしい果実感いっぱいのフレッシュな美味しさ。
家族や友人と気兼ねなくワイワイ楽しむのに最適な飲み心地抜群のシチリアワインです。
すっきりとしていながら心地よい果実味2017年5月、ドゥーカディサラパルータ社のベネデッタ ポレッティさんと試飲しました。
「グリチネ ビアンコはフェミニンで女性的なワインな特徴を持つワインです。
フレッシュさとアロマチックな味わいがあり、すっきりとしていながら心地よい果実味をもっています。
グリチネは友人と楽しむワインとして、まさに最適な1本です」と話してくれました。
飲み飽きのこない高品質でスマートな味わいみずみずしく溌剌としたフルーツのアロマが魅力的で、飲み心地の良いジューシーな果実感のすっきりとした味わいです。
ワインの持つほんのりとした甘さ、フレッシュさ、爽やかさが見事に表現されていて、ワイン単体でも飲み飽きのこない高品質でスマートな味わいがあります。
サラダや魚介料理との相性は抜群で、白身魚のフライ等は非常に良く合います。
良く冷やして飲むと、ブドウを丸ごと閉じ込めたかのような、そのフレッシュさと心地よい風味がより一層楽しめます。
是非お試し下さい。
生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日) 200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日) 「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日) ドゥーカ ディ サラパルータ社 来社はこちら＞＞
1,529 ～
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 Fontamara Chardonnay Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）緑がかった麦わら色で、花を思わせる香りの中に南国フルーツのニュアンスを感じることができます。
フレッシュで、やさしく心地よい味わいの緑がかった麦わら色で、花を思わせる香りの中に南国フルーツのニュアンスを感じることができます。
フレッシュで、やさしく心地よい味わいのワインです。
サービス温度は10度。
食前酒として、また魚料理などと相性が良いです。
マグナムサイズです。
1500mlシャルドネイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白※画像はフルボトルのものです。
こちらの商品はマグナムサイズとなります。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フォンタマラ シャルドネ スピネッリFontamara Chardonnay Spinelli生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。
2,508 ～
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 Trebbiano Del Rubicone Monteliberoモンテリーベロ （詳細はこちら）トレッビアーノ主体で造られた白ワインです。
花やフルーツを思わせる繊細な香り。
爽やかでフルーティーなバランスのとれた味わいです。
ラベル上のモニュメントはボローニャの「サン・ペトローニオ大聖堂」です。
1500mlトレッビアーノ、他イタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT白※商品名とラベルがモンテベッロからモンテリーベロに変更になりました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社
1,639 ～
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NA.TI.VO. Inzolia BOTTERボッテール （詳細はこちら）ナティヴォ（NA.TI.VO.）は、自然（Natura）、ブドウの特性（Tipicit ）、そして、使命（VOcazione）の頭文字を組み合わせた造語です。
ブドウ品種、土壌、気候のを保ち、天然資源の保護や改善をしながら、健康でバランスのとれた豊かなブドウを育てることを目標として生まれたブランドです。
健康維持のためにはよい食べモノとよいワインを選ぶことが基本という志向をもち、エシカルな問題に敏感な層にも響くオーガニックワインです。
シチリア州にてオーガニックで栽培されたインツォリア種のブドウから造られました。
ルーティでエレガントな味わい、ヴァニラの風味が特徴的なデイリーワインです。
生、もしくはグリルした魚料理や、野菜のグリルとの相性がとても良いです。
750mlインツォリア イタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社
1,606 ～
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 Lafoa Gewurtztraminer Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）短いコールドマセラシオンを行い、18℃設定のステンレスタンクで発酵後、上質な澱とともに12ヶ月間熟成させ、リリース前にさらに6ヶ月間瓶熟成。
濃い麦わら色。
黄色いバラやナツメグ、クローブ、シナモンのような香り。
しっかりとしたボディがあり、スパイシーで生き生きとした酸があります。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社コルテレンツィオが造る最高峰シリーズ「ラフォア」アロマティックな風味と心地よい酸とミネラルのゲヴェルツトラミネールラフォア ゲヴェルツトラミネール コルテレンツィオLafoa Gewurtztraminer Colterenzio商品情報コルテレンツィオが造る最高峰シリーズ「ラフォア」ゲヴェルツトラミネール「ラフォア」はコルテレンツィオの最高峰ラインのワインにのみ与えられるシリーズです。
年産僅か1万本。
1980年にコルテレンツィオで初めてリリースされたトップキュヴェです。
昼夜の寒暖差と有機栽培から産まれる最高品質のゲヴェルツトラミネール比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のゲヴェルツトラミネールが造られています。
標高450〜550メートルの畑で有機栽培を行い、品質の良いブドウを厳選し1ヘクタールあたり約45ヘクトリットルの収量にとどめています。
18度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、澱と共に12ヶ月間熟成後、約6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
アルトアディジェきっての優れたゲヴェルツトラミネール明るい麦わら色のイエローのトーンが混じる豊かな色調です。
バラやライチを思わせるアロマティックな香りにナツメグやシナモン、レモンバーベナのニュアンスが上品に重なります。
一般的なゲヴェルツトラミネールのアロマと比べると、洗練されていてとても優雅で品格すら感じます。
飲むと澄んだミネラルと酸に支えられた豊かな果実感はとても滑らかでスムーズな口当たりです。
心地よい果実の厚みとコルテレンツィオの魅力である透明感のある深みが絶妙な調和を魅せています。
中盤から広がるアロマティックな風味と心地よい酸とミネラルの印象は、アルトアディジェきっての優れた白であると直ぐに気づかされます。
最初は冷やしてから少しずつ温度を上げていくとこのワインの実力をより楽しむ事が出来ます。
新鮮なカニや海老等の甲殻類、鴨料理やフォアグラ、ゴルゴンゾーラチーズと素晴らしい相性を魅せます。
最初は冷やして、グラスの中で少しずつ温度を上げていくと香りの豊さ、味わいの深みを楽しめます。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日) アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,798 ～
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 Monteoro Vermentino Di Gallura Superiore Sella＆Moscaセッラ＆モスカ （詳細はこちら）完熟したヴェルメンティーノ種から造られるサルディーニャ州唯一のDOCG「ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ」。
リーズナブルな価格ながらトレビッキエリを複数回受賞している、州を代表する白ワインです。
果実味たっぷりの香り。
非常に柔らかな味わいに満足の高い1本。
アーモンドのニュアンスを感じる、楽しくて余韻の長いワイン。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ ガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社サルデーニャを代表するDOCG白スッキリとした酸とミネラル、しっかりボディのコストパフォーマンス抜群ヴェルメンティーノ！モンテオーロ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ セッラ＆モスカMonteoro Vermentino Di Gallura Superiore Sella＆Mosca商品情報サルデーニャで人気実力ともにトップクラスのワイナリー「セッラ＆モスカ」が造るDOCG白、ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ「モンテオーロ」。
ピュアな果実味が表現された繊細でフローラルかつ複雑なアロマです。
まろやかな口当たり、コクのあるしっかりとしたボディにも負けない、スッキリとした酸と海を感じるミネラルさが特徴的です。
まずは冷やしてから少しずつ温度を上げていくと、円やかで豊かな風味が際立ちます。
魚介料理は勿論、白身肉料理、パスタ、天ぷら、ムニエル、ピカタ等、様々な料理とあわせてお楽しみ頂けます。
さわやかで心地よいボリューム感を味わってください。
そのコストパフォーマンスの良さは『ガンベロロッソ』でも高く評価されており、最高賞トレビッキエリ＆コスパの証のアスタリスクマークを何度も獲得しています。
マグロと非常に相性の良い白ワイン2017年7月、セッラ＆モスカ社のエノロゴであるジョヴァンニ ピンナ氏、輸出部長のルカマウリーニ氏と試飲しました。
「DOCGであるヴェルメンティーノ ディ ガッルーラはリンバラ山麓にある南向きの丘陵地帯で昼夜の気温差が大きく、理想的なブドウ栽培地域となっています。
収穫時期に黄金色に色づいたブドウがやまの斜面に広がっている姿からモンテオーロ（金の山）と名づけられています。
濃密ながらも引き締まったミネラルの旨みがあり、マグロと非常に相性の良い白ワインです。
是非お試してみてください」と話してくれました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、サクラアワードでゴールド、獲得(2018)生産者情報セッラ＆モスカ Sella＆Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。
所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。
これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。
また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。
『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
●セッラ＆モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日) 『ガンベロロッソ』最優秀＆驚愕コスパで大人気！サルデーニャの名門「セッラ＆モスカ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,057 ～
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 Mountain View Chenin Blanc Stellenbosch Vineyardsステレンボッシュ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）マウンテン ヴューは、ケープタウン近くのテーブル マウンテンと呼ばれる山に、街並みや海岸の景色を楽しむために多くの観光客が訪れることから名づけられたブランド。
力強さがありながらも軽快であり、まろやかな口当たりに、トロピカルフルーツの特長が印象的なさわやかなシュナン ブランです。
力強さがありながらも軽快であり、ライチ、洋ナシ、パイナップルを思わせる味わい。
まろやかな口当たりにトロピカルフルーツの特長が感じられ、全体的にはさわやかな印象です。
750mlシュナン ブラン南アフリカ・ウエスタン ケープ・ステレンボッシュステレンボッシュWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,045 ～
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 Sauvignon Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）ライチや洋ナシ、パッション・フルーツなどの果実の香りや南国を思わせる花の香り、かすかにオリエンタルなスパイス等アロマティックで華やかな香り。
口の中では特に洋ナシの風味と共にハーブのニュアンスが感じられます。
果実味はふくよかでいながら、全体的な味わいを上手くまとめる酸とミネラルに支えられ、バランスよい飲み心地の良さをお楽しみいただけます。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ華やかなアロマのクリーンな味わい！美しいミネラルと果実味のバランスが素晴らしいペトルッサのソーヴィニョンソーヴィニョン ペトルッサSauvignon Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサスロヴェニアとの国境に近いフリウリヴェネツィアジュリアのプレポットに構えるペトルッサ。
プレポット村で代々続く農家から始まった同社は、現オーナーのジャンニとパオロの代になって本格的に高品質なワイン造りに取り組み始めました。
イタリアワイン有力ガイド“ガンベロ誌2005年度版”では「フリウリのリーディング ワイナリーのひとつ」と紹介され高い評価を受けています。
このワインはソーヴィニョンをステンレスタンクにてアルコール醗酵。
澱引きぜずステンレスタンク熟成して翌春に瓶詰めします。
果実味ふくよかで酸とミネラルのバランスよい白ワイン。
テロワールを表現し、かつクリーンな味わいのワインを造るペトルッサがワイン造りで大切にしていることはテロワールを表現するワインを造ること。
また、クリーンでピュアな味わいを出すため、白ワインは基本的にマセラシオンを行いません。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。
春に瓶詰してリリースします。
ライチや洋ナシ、パッションフルーツなどの香りにハーブやスパイスなどのニュアンスも感じるアロマティックな香り。
味わいは果実の厚みがありながら美しい酸とミネラルに支えられたバランスの良い飲み心地となっています。
フレッシュな味わいを楽しむのも良いですし、少し寝かせることで香りと味わいにエレガントが増すその変化を味わうのもおすすめです。
生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日) フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞
3,432 ～
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 Pinot Grigio Il Tralcetto Italo Cesconイタロ チェスコン （詳細はこちら）フリウリエリアの畑で造るピノグリージョ。
ピーチやシトラスのアロマにスパイシーなナツメグのアクセントがエレガントに香ります。
味わいはドライでフレッシュ。
クリスピーでありながらまろやかさもあり、とてもバランスのとれたワインです。
ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社小枝付きボトルで人気「イタロ チェスコン」のピノグリージョ桃やシトラスの果実味と爽快でキレのある酸味が調和する風味豊かな白ピノ グリージョ イル トラルチェット イタロ チェスコンPinot Grigio Il Tralcetto Italo Cescon商品情報小枝付きボトルで人気の造り手イタロ チェスコンの「ピノ グリージョ イル トラルチェット」。
爽快なキレを感じながらもまろやかさのあるバランスの取れた風味豊かな味わいのワインです。
豊かな風味とキレのある酸味が調和するピノ グリージョ「ピノ グリージョ イル トラルチェット」は、ピーチやシトラスのアロマにナツメグを感じさせるスパイスのアクセントが非常に心地よく、フレッシュで爽快感溢れるキレのある辛口です。
余韻に残るピュアな果実のニュアンスにブドウのポテンシャルを強く感じます。
2008年11月、『デカンタ』で「ベストヴァリュー白ワイン」に選出された実績もあるお勧めのピノ グリージョです。
現オーナーの祖父のアイディアから生まれた、ブドウの小枝を結び付けた一度見たら忘れられないボトルに詰められています。
3千年前からブドウ栽培が行われていたピアーヴェイタロ チェスコンのあるピアーヴェは、数々の先史時代の証拠により3千年前からブドウ栽培が行われてきた歴史ある産地です。
1900年代前半にイタリア最古のコネリアーノ醸造学校(1876年設立)の学者達により多数の品種が植樹され一躍脚光を浴びました。
ピアーヴェ川の多大なる恩恵ヴェネト州とフリウリ ヴェネツィア ジュリア州の州境からヴェネト州内を流れるピアーヴェ川沿いには理想的なブドウ栽培の土壌が広がっています。
何世紀もの間、洪水によって堆積したドロミーティの岩や土が混ざり合っています。
この土壌が白ブドウと一部の黒ブドウに力強く比類なき香りを与えています。
生産者情報イタロ チェスコン Italo Cesconイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリーです。
シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。
彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。
ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に6つのエステートを書中しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産しています。
現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています。
3,685 ～
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 Saint Joseph Blanc La Source Ferraton Pere Et Filsフェラトン ペール エ フィス （詳細はこちら）柑橘系果実や梨、白い花、石灰質のミネラルの香り。
落ち着いた果実味と共に硬質なミネラル感が広がります。
750mlマルサンヌフランス・コート デュ ローヌ・サン ジョセフサン ジョセフAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズローヌの大名手「シャプティエ」がオーナーミッシェルの醸造哲学を十二分に反映した高い品質とパフォーマンス！北ローヌの白ブドウ、マルサンヌの特徴を知る最適な「サン ジョセフ ブラン ラ スース」サン ジョセフ ブラン ラ スルス フェラトン ペール エ フィスSaint Joseph Blanc La Source Ferraton Pere Et Fils商品情報ローヌの大名手「シャプティエ」当主、ミッシェルがオーナーギガルやJLシャーヴ、ペランなどのビックネームと肩を並べる名手「シャプティエ」。
上級ワインは全てビオディナミを実践、土壌のポテンシャルを最大限に引き出す手法で高品質なワインを造っています。
世界中に熱狂的な顧客を持ち、リーズナブルなワインから超高級なワインまで造っています。
「フェラトン ペール エ フィス」は1998年に「シャプティエ」とパートナーシップを組み、その品質を飛躍的に向上させて来ました。
「サン ジョセフ ブラン ラ スース」は「シャプティエ」の醸造哲学を十二分に反映した高い品質！さらに北ローヌの白ブドウ、マルサンヌを知る最適な一本です！世界的ワイン評論家も大絶賛！「シャプティエ」は世界的ワイン評論家、ロバート パーカー氏から「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探してもほとんどない。
」「この地球の輝く、煌めく光のひとつになったことはまぎれのない事実である。
」と高い評価を受けています！非常に高いパフォーマンス北ローヌの白葡萄、マルサンヌは柑橘系果実や梨、白い花に石灰質を感じるミネラルの風味が混じり合います。
冷涼感があり落ち着いた果実味と硬質なミネラルが口の中一杯に広がります。
「サン ジョセフ ブラン ラ スース」は、マルサンヌの魅力が十二分に表現され、3千円台前半とは思えないほど高いコストパフォーマンスです。
生産者情報フェラトン ペール エ フィス Ferraton Pere Et Filsフェラトン（Ferraton）は1946年に創立したエルミタージュやクローズ・エルミタージュなどに約20haの畑を所有する生産者です。
4世代にわたりタン・レルミタージュの町で質の高いワインを造り続けており1998年に4代目サミュエル・フェラトンの代に、同じくタン・レルミタージュに拠を構えるローヌの名手シャプティエとパートナーシップを組む様になります。
ミッシェル・シャプティエ氏とシャプティエの醸造家アルベリック・マゾワエールがワイン造りの監督を始め、その品質をより一層向上させました。
現在フェラトンのオーナーはミシェル・シャプティエとなっており、上級キュヴェはシャプティエ同様にビオ・ディナミを実践し『土壌の持つポテンシャルを最大限に引き出す』というミシェル・シャプティエの哲学が存分に発揮されています。
現在シャプティエ社では、会社規模が大きく、少なからず利益を追求しなければいけない部分もある為価格も高めになってしまい、また、経営陣の意向もあり、ミシェル・シャプティエ個人の思想が100％反映し辛い状況にありますが、フェラトンはミシェル個人が所有するワイナリーのため、ミシェルの哲学を十二分に反映した醸造を行い、また利益も抑え、非常に高いコストパフォーマンスを発揮します。
4,400 ～
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 Sauvignon Blanc Attemsアテムス （詳細はこちら）『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長です。
コッリオ・ゴリツィアーノエリアのルチニコにある畑から収穫されたアテムスのソーヴィニヨンは、とても複雑味のある独特のブーケを持ち、丸みがありいきいきとした酸が特長のワインです。
ステンレスタンクとバリックにて15日間、18度以下で発酵、85%はステンレスタンクにて4カ月間熟成、15%はバリックにて2カ月間熟成。
外観は輝きのある麦わら色。
エッジにやや緑色を帯びています。
エルダーフラワーの花の香りと、新鮮なセージやトマトの葉などの香りが混ざり合います。
それに熟したホワイトプラムやグレープフルーツのいきいきとした香りが続きます。
味わいはとても爽やかでバランスが良く、飲みごたえのある味わいです。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社桃やメロンの華やかな果実の香り！フリウリの名門アテムスが造るフレッシュで素晴らしいコクのあるソーヴィニョンブランソーヴィニヨン ブラン アテムスSauvignon Blanc Attems商品情報白ワインのスペシャリストが造る広がりのあるアロマのソーヴィニョンブランフリウリで最も長い歴史を持つアテムス家を起源とする造り手アテムスによるソーヴィニョンブランです。
ソーヴィニョンブランの品種の特徴を見事に表現する造り手として定評があるアテムスは2つのソーヴィニョンを造っています。
このソーヴィニョンブランは比較的早めに収穫することにより得られる、セージやグレープフルーツの香りが特徴です。
ゴリツィア県にある丘陵部と平野部にある畑に1999年から2003年にかけて植樹したソーヴィニョンブランを9月の第1週、および第3週に手摘みで収穫。
ステンレスタンクと一部バリックでアルコール発酵を行い、約4ヶ月後にボトリングします。
淡い緑色を帯びた黄金色の外観、セージやトマトの葉を思わせる香りに続き、遅摘みの桃、メロン、白スモモの果実の香りが広がります。
味わいはフレッシュで素晴らしいコクがあり、アロマティックな余韻へと続いていきます。
魚介類のリゾットや野菜を添えた魚介のグリルと合わせてお楽しみください。
生産者情報アテムス Attemsイタリアの北東部、オーストリアとスロベニアに隣接する国境の州フリウリ ヴェネツィア ジュリア。
アテムスは、このフリウリの地に1106年から続く最も古い家系を持つ、州を代表する名門ワイナリーです。
1506年の古文書の記録によると、今日「ルチニコ」として知られるゴリツィア、コルモンス、ルチニス地方で農作物の代金をワインで支払った証明があり、1764年には、土着品種のレフォスコとリボッラからワインを造ったという記録が残っています。
1964年にはドグラス・アテムス伯爵がコッリオ地区にワイン組合を設立。
低収量・高品質のワイン造りを提唱し、フリウリのワイン産業発展に大きく貢献しました。
2000年からはトスカーナの名門フレスコバルディの資本提携を受け、更に高い品質を目指しています。
現在はゴリツィア県の県都ゴリツィアの西に79haの敷地を持ち、42haのゆるやかな傾斜のある段々になったブドウ畑から年間約40万本のワインを生産しています。
『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長。
ワイン畑は海に程近いところに位置し、太陽光の反射と昼夜の寒暖差のおかげでブドウは理想的に成熟します。
また、「ポンカ」と呼ばれる泥灰土と砂石が混じった柔らかな土壌はブドウの生育に良い影響を与えています。
2,640 ～
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 T Trebbiano Guccioneグッチョーネ （詳細はこちら）チェラーザの標高480mの粘土質土壌の畑のトレッビアーノ100％。
熟したリンゴやトロピカルフルーツの香り。
透明感のある酸とやわらかな果実味、まろやかで凝縮感のある味わい。
9月中旬頃に手摘み収穫。
除梗、破砕後にステンレスタンクで自然酵母のみで発酵、同じタンクで熟成。
750mlトレッビアーノイタリア・シチリアVINO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ自然派グッチョーネが造るシチリアの希少トレッビアーノ100％ワイン柔らかく凝縮感に満ちた唯一無二の味わいT トレッビアーノ グッチョーネT Trebbiano Guccione商品情報1400年代からこの地で栽培されているトレッビアーノグッチョーネが畑を持つチェラーダ地区では1400年代からトレッビアーノが栽培されていた記録があり、畑は背の高さほどある棚仕立てで栽培されています。
フランチェスコ氏は「棚仕立てはシチリアでは有効な栽培法で、地熱から守られ、管理がしやすく動きやすい」と言っています。
収穫は全て手摘みで、醸造はヴィンテージによってステンレスタンクとフランス産のオーク樽を使い分け、自然酵母を用いて醗酵、そのまま12ヶ月間熟成し、無濾過で瓶詰め時にブレンドして落ち着かせます。
見事な果実の厚みに寄り添う美しい酸味とミネラル感ラベルに書かれた「T」はトレッビアーノを意味します。
明るいイエローの色調にほんのりとにごりが入る色調で、白桃やパイナップルのフルーツの印象に涼しげなミネラル香が綺麗に重なります。
飲むと、見事なまでの果実の厚み、喉元を伸び上がるように駆けて行く美しい酸味とキラキラとしたミネラルの旨みが渾然一体となり、円やかでありながら、芯のある骨太な味わいです。
抜栓翌日に驚かされた柔らかく凝縮感に満ちた味わい柔らかく優しく、かつ凝縮感のある、唯一無二の味わいで旨味に満ちています。
抜栓翌日に再度トスカニースタッフで試飲しましたが、とっつきにくさは皆無で、皆がその柔らかさと染みるような味わいの深みに驚き、「これは美味しい」と大好評でした！「グッチョーネといえばトレッビアーノ」またフランチェスコ氏は、「パレルモで100%トレッビアーノでワインを造る生産者は殆どいない。
伝統的にカタラット種とブレンドしてしまう。
それと、もう一つはカタラットの方が値段が高くついてしまうんだ」と教えてくれました。
こだわりを持ってトレッビアーノだけでワインを造るグッチョーネ。
「グッチョーネといえばトレッビアーノ」と言われる理由が飲んでみて良くわかりました。
年産僅か4000本にも満たない貴重なワインです。
是非一度お試し下さい。
生産者情報グッチョーネ Guccioneパレルモの南モンレアーレに位置するグッチョーネグッチョーネはパレルモの35km南、モンレアーレの南西に位置するサンチピレッロ村にあります。
パレルモから車で1時間半程山道を登った場所にあり、標高は450〜500メートルに位置します。
ぶどう造りや農業は19世紀の初め頃から行っていましたが、ワイン造りを始めたのは現在のオーナーであるフランチェスコ グッチョーネ氏の父、レオルーカ氏の遺産として15haの畑を受け継いだ2000年から、と非常に新しいワイナリーです。
徹底したビオディナミ農法と唯一無二のシチリア西部のテロワール設立当初、兄のマンフレディ グッチョーネ氏がオーナーとなり、共にワイナリーを経営し、徹底したビオディナミ農法での栽培、シチリア西部で標高500mという唯一無二なテロワールを表現し、グッチョーネのワインはヨーロッパを始め、注目を浴びました。
評価本や雑誌でも、注目されるシチリアワインとして多々取り上げられました。
しかしながら、2012年夏、兄のマンフレディ氏が不慮の事故により他界。
ワイナリーの経営が難しくなり、畑の約半分を売却することとなりましたが、フランチェスコ氏は自分が受け継いだ6haの畑で、2012年から彼自身のワインを造ることを決心しました。
兄マンフレディ氏の死を乗り越え、生まれ変わった「グッチョーネ」兄、マンフレディ氏の「グッチョーネ」は2014年春に閉めてしまいましたが、フランチェスコ氏の強い情熱により、「グッチョーネ」が生まれ変わったのです。
フランチェスコ氏は、友人であるフランス、ロワール地方のニコラ ジョリー氏の哲学から影響を大きく受けています。
また、故郷であるこのモンレアーレの土地とテロワールへの情熱と愛情が、極限までビオディナミ農法を用いる原動力となっています。
「テロワールが健全で素晴らしいから、何もする必要はないし、しない方が良い」どんなに労働力がかかっても化学肥料は一切使いません。
それでいて、フランチェスコ氏は肩肘はらない、とても自然体な人です。
それはワイン造りによく表れており、畑も必要最低限、ぶどうが欲していること、ぶどうが健全でいるためにしなければならないことしかしません。
醸造においても畑の管理と同じ手法や考え方を取り入れています。
野性酵母のみを使用し、人工的や化学的なアプローチは一切せず、醸造は至ってシンプルです。
人の手はできるだけ加えず、ノンフィルターでボトリング、SO2もできる限り少なくします。
「テロワールが健全で素晴らしいから、何もする必要はないし、しない方が良い」というのが彼の考え方です。
生産量は極僅か16000本にも満たない栽培されている品種はトレッビアーノ、カタラット、ペッリコーネ、ネレッロマスカレーゼの4種で、全て合わせても生産本数は16000本と極少ないものです。
出来の悪い年には生産量は半分以下にもなるそうです。
また、世界的自然派ワイン生産者の団体「ルネッサンス デ アペラシオン」にも参加していて、フランスの世界的生産者「ニコラ ジョリー」や「ルロワ」、イタリアの「マンフレディ」や「エミディオ ペペ」らと共にビオディナミ農法の哲学や手法を共有しています。
旨味の凝縮した唯一無二の個性グッチョーネの知名度は日本ではまだそれほど高くはありませんが、世界的には確実に広まりつつある、今後ブレークすること間違いない自然派ワイナリーです。
世界的有数の自然派ワイン生産者からも認められた実績を持ち、ここ2年ほどで日本のイタリアンレストランのソムリエや専門家に非常に注目を集めはじめました。
白は辛口でありながら、濃厚で柔らかく旨味に満ちた濁りがある色調で見事な余韻です。
赤は凝縮した風味と果実感がありながら、ウルトラスムーズな飲み口とふんわりとした余韻がとても魅力的です。
●グッチョーネの突撃インタビュー(2016年1月21日) シチリア注目の自然派グッチョーネ突撃インタビューはこちら＞＞
4,686 ～
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 Rione dei Dogi Chardonnay Veneto Barrique Rione dei Dogiボッテール （詳細はこちら）750mlシャルドネ100％イタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴェネト産ブドウの一部をバリック樽にて熟成！ボッテールが手掛けるマイルドな酸とオークが香るお手頃なシャルドネ！リオーネ ディ ドージ シャルドネ ヴェネト バリック ボッテールRione dei Dogi Chardonnay Veneto Barrique Rione dei Dogi商品情報ボッテール社のリゼルヴァ シリーズ"リオーネ デイ ドージ"イタリア最大のワイン生産者の1つボッテール社。
同社が手掛ける飲みごたえとコストパフォーマンスにこだわったリゼルヴァ シリーズ"リオーネ デイ ドージ"の「シャルドネ ヴェネト バリック」です。
ヴェネトで収穫したシャルドネを100％を使用。
ステンレスタンクで発酵させて、一部バリック樽で熟成しています。
花や果実の複雑な香りと、バナナやヴァニラの風味。
マイルドな酸味と熟成感を備えた、バランスの良いお手頃なシャルドネです。
15％を6ヶ月間バリック樽で熟成自然濾過させたブドウ果汁を18-20度のステンレススチールタンクで発酵。
15％を6ヶ月間バリック樽で熟成しています。
輝く麦わらの色調。
花や果実の複雑な香りと樽熟成に由来するバナナやヴァニラの風味。
マイルドな酸味の調和のとれたワインです。
魚介類のアンティパストとして、食前酒としてもおすすめです。
生産者情報ボッテール Rione dei Dogiボッテール社は、1928年にカルロ ボッテールと妻のマリアによって、ヴェネツィア近郊の小さな町に設立。
その歴史は地元ヴェネトのワインをバルクで売る中小企業としてスタートしました。
1960年代より息子の代に引き継ぎ、ボトル詰めしたワインの販売をスタート、イタリア市場でのプレゼンスを高め、そして海外市場へそのマーケットを拡大していきます。
80年代になると、地元の生産者との密接な協力関係を築きながら、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアでのワイン造りもスタート。
イタリア各地の土着品種から造られた幅広い商品ラインナップをそろえ、イタリア北部から南部に至るまで、全国各地で発展し広がるボッテールの多領域での多角的アプローチを確立させました。
今日、ボッテールは、イタリア最大のワイン生産者の1つであり、イタリア最大のワイン輸出者の1つとして世界的に知られています。
地球環境に配慮したワイン造り、品質の一貫性、柔軟できめ細やかなサービス、イタリアワインの全てを網羅する豊富で多様なポートフォリオを誇ります。
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 Cicaleccio Cantina Giaraカンティーナ ジアラ （詳細はこちら）「CICALECCIO」はイタリア語で【ガヤガヤとしゃべる声】。
沢山の人たちが集まった時におしゃべりをすることを 『CICALECCIO』 といいます。
そこから、おしゃべりをする時に美味しくワインを味わって欲しいとの想いからこの名前がつけられました。
また「CICALECCIO」には【セミの鳴き声のような】という意味もあります。
このワインのぶどうが畑で熟した頃は、ちょうどセミの鳴き声が聞こえます。
そこから『セミたち（CICALE）の声を聴きながら成熟した』という意味も込められております。
明るく透き通るやや琥珀色がかった黄金色。
トーストしたヘーゼルナッツや花、草本の香り。
リンゴ系の果実味と共にハチミツや熟したキウイのような味わいを感じ取れます。
750mlフィアーノ、ファランギーナイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズプーリアで古くから続く自然栽培、醸造方法の伝統を受け継ぐ「カンティーナ ジアラ」リンゴやハチミツ、熟したキウイの味わいが引き出された辛口白「チカレッチョ」チカレッチョ カンティーナ ジアラCicaleccio Cantina Giara商品情報古くから続く自然な栽培、醸造方法の伝統を受け継ぐ「カンティーナ ジアラ」がフィアーノ50％とファランギーナ50%で造る辛口白ワイン「チカレッチョ」です。
明るく透き通るやや琥珀色がかった黄金色。
トーストしたヘーゼルナッツや花、草本の香り。
リンゴ系の果実味と共にハチミツや熟したキウイのような味わいを感じ取れます。
「CICALECCIO（チカレッチョ）」はイタリア語で「ガヤガヤとしゃべる声」を意味し、たくさんの人たちが集まった時におしゃべりをすることをチカレッチョといいます。
おしゃべりをする時に美味しくワインを味わってほしいとの想いから、この名前がつけられました。
また、チカレッチョには「セミの鳴き声のような」という意味もあります。
このワインのブドウが畑で熟した頃は、ちょうどセミの鳴き声が聞こえます。
そこから「セミたち（CICALE）の声を聴きながら成熟したという意味も込められています。
除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、6〜8日間のマセラシオンを行い、同容器内で6ヶ月熟成。
無濾過無清澄にて瓶詰め。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2最低限の添加をします。
生産者情報カンティーナ ジアラ Cantina Giara古くから続く自然な栽培・醸造方法を伝統を受け継ぐカンティーナ ジアラはプーリア州バーリの南、アデルフィアに位置する家族経営の生産者です。
ニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けており、現オーナー、ジョルジョ・ニカッシオは伝統を受け継ぎ古くから続く自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りを行っております。
栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っております。
樹齢は平均60年以上と、とても古く、収量も1ヘクタール当たり30-40キログラムと非常に抑えられております。
醸造でも、この地域で古くから行われてきた白ワインのマセラシオンや、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めなど昔ながらの自然な醸造を行います。
また、SO2の使用は瓶詰め時に極少量（15-20mg/L程度）添加するのみです。
カンティーナ・ジアラではワインを芸術作品と捉え、「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、只々誠実に葡萄と向き合い、丁寧に、細かく仕事をするだけ」と、日々畑仕事に励んでおり、そこで出来た健全な葡萄をそのままボトルに詰めたような、品種の個性やテロワールが如実に反映された味わいのワインを生み出しております。
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![]() Cicaleccio Cantina Giaraカンティーナ ジアラ （詳細はこちら）「CICALECCIO」はイタリア語で【ガヤガヤとしゃべる声】。
沢山の人たちが集まった時におしゃべりをすることを 『CICALECCIO』 といいます。
そこから、おしゃべりをする時に美味しくワインを味わって欲しいとの想いからこの名前がつけられました。
また「CICALECCIO」には【セミの鳴き声のような】という意味もあります。
このワインのぶどうが畑で熟した頃は、ちょうどセミの鳴き声が聞こえます。
そこから『セミたち（CICALE）の声を聴きながら成熟した』という意味も込められております。
明るく透き通るやや琥珀色がかった黄金色。
トーストしたヘーゼルナッツや花、草本の香り。
リンゴ系の果実味と共にハチミツや熟したキウイのような味わいを感じ取れます。
750mlフィアーノ、ファランギーナイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズプーリアで古くから続く自然栽培、醸造方法の伝統を受け継ぐ「カンティーナ ジアラ」リンゴやハチミツ、熟したキウイの味わいが引き出された辛口白「チカレッチョ」チカレッチョ カンティーナ ジアラCicaleccio Cantina Giara商品情報古くから続く自然な栽培、醸造方法の伝統を受け継ぐ「カンティーナ ジアラ」がフィアーノ50％とファランギーナ50%で造る辛口白ワイン「チカレッチョ」です。
明るく透き通るやや琥珀色がかった黄金色。
トーストしたヘーゼルナッツや花、草本の香り。
リンゴ系の果実味と共にハチミツや熟したキウイのような味わいを感じ取れます。
「CICALECCIO（チカレッチョ）」はイタリア語で「ガヤガヤとしゃべる声」を意味し、たくさんの人たちが集まった時におしゃべりをすることをチカレッチョといいます。
おしゃべりをする時に美味しくワインを味わってほしいとの想いから、この名前がつけられました。
また、チカレッチョには「セミの鳴き声のような」という意味もあります。
このワインのブドウが畑で熟した頃は、ちょうどセミの鳴き声が聞こえます。
そこから「セミたち（CICALE）の声を聴きながら成熟したという意味も込められています。
除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、6〜8日間のマセラシオンを行い、同容器内で6ヶ月熟成。
無濾過無清澄にて瓶詰め。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2最低限の添加をします。
生産者情報カンティーナ ジアラ Cantina Giara古くから続く自然な栽培・醸造方法を伝統を受け継ぐカンティーナ ジアラはプーリア州バーリの南、アデルフィアに位置する家族経営の生産者です。
ニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けており、現オーナー、ジョルジョ・ニカッシオは伝統を受け継ぎ古くから続く自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りを行っております。
栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っております。
樹齢は平均60年以上と、とても古く、収量も1ヘクタール当たり30-40キログラムと非常に抑えられております。
醸造でも、この地域で古くから行われてきた白ワインのマセラシオンや、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めなど昔ながらの自然な醸造を行います。
また、SO2の使用は瓶詰め時に極少量（15-20mg/L程度）添加するのみです。
カンティーナ・ジアラではワインを芸術作品と捉え、「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、只々誠実に葡萄と向き合い、丁寧に、細かく仕事をするだけ」と、日々畑仕事に励んでおり、そこで出来た健全な葡萄をそのままボトルに詰めたような、品種の個性やテロワールが如実に反映された味わいのワインを生み出しております。
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