Valle D'aosta Doc Pinot Gris Cave Des Onze Communes Soc. Coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ （詳細はこちら）銅色がかった黄金色。
洋ナシやメロンなどの果実や火打石の香り、リッチでまろやか、ストラクチャーのある味わい。
750mlピノ グリイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社
2,453 円
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 Sauvignon Lafoa Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）50%ステンレスタンク, 50%バリックにて発酵、バリックのものだけMLFまで終了）8ヶ月シュール・リーで熟成。
パイナップルや南国フルーツ、ライムなどの柑橘類、そしてミネラルのニュアンス。
コクのあるアタックの後にはすぐにフレッシュな酸とミネラルが広がり、心地よい余韻へと続きます。
ラベルのインパクトはもちろん、それ以上に抜群の存在感を誇る素晴らしいソーヴィニョンです。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ！圧倒的存在感！標高430mの最高の日照条件の畑で造るイタリア最高峰ソーヴィニョン「ラフォア」ソーヴィニヨン ラフォア コルテレンツィオSauvignon Lafoa Colterenzio商品情報コルテレンツィオのトップキュヴェ「ラフォア」イタリア屈指の白ワイン産地アルトアディジェの生産者協同組合「コルテレンツィオ」のトップキュヴェ、ラフォア。
毎年のようにイタリアワインガイド各誌で最高賞を獲得、イタリア三大ソーヴィニョンとして高い評価を受け続けています。
2021年は『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ、『ルカマローニ』95点、『ジェームズサックリング』93点を獲得しています！標高430メートルの絶好の日照条件「ラフォア」はコルテレンツィオの300の栽培農家の畑の中でも特に条件の良い土地でその標高は430m。
絶好の日照条件に恵まれ、十分に熟したブドウから、ソーヴィニョンのアロマがのびやかに広がるワインに仕上がります。
熟成能力を持つポテンシャルの深さ数々の高い評価を得ている「ラフォア」は若くして飲んでも、その圧倒的なパワーとエレガンスを堪能出来ますが、驚くべき熟成能力も十分にあります。
2015年に2005年物のラフォアを頂きましたが、とろけるような旨味と凛々しい酸味、熟成による円やかなコクが相俟って素晴らしいワインへと進化していました。
これほど豊かな表情を魅せるソーヴィニョンは他にはあまりありません。
是非一度お試し下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2021)、ルカ マローニで95点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,798 円
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 Carabus Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）プーリア独自のモスカート系土着品種フィアーノ ミヌトロとシャルドネのジューシーな果実味を楽しめる白ワイン。
パイナップル、マンゴーのようなトロピカルフルーツ、柑橘系果実、ハーブの香りがあります。
フレッシュで塩味を感じられ、まろやかでしっかりとしたボディがあります。
750mlフィアーノ、トラミネール アロマティコ、トレッビアーノイタリア・プーリアプーリア ビアンコ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社オーガニックワイナリー「カイアッファ」の華やかな香りの白プーリア独自のモスカート系土着品種フィアーノ ミヌトロとシャルドネカラブス カイアッファCarabus Caiaffa商品情報プーリア独自のモスカート系土着品種フィアーノ ミヌトロとシャルドネのジューシーな果実味を楽しめる白ワイン。
昆虫が描かれたラベルはカイアッファの上級プレミアムシリーズです。
フィアーノ ミヌートロはカンパニアの「フィアーノ」とは、別の品種で、ギリシャ由来のモスカートの仲間のプーリアの土着品種です。
ほぼプーリアでしか造られていないギリシャ由来の品種で、近年になって再発掘されました。
プーリアで「フィアーノ」と言えば「フィアーノ ミヌートロ」です。
紛らわしいので、将来的には、「フィアーノ ミヌートロ」から「フィアーノ」が取れて、「ミヌートロ」という品種になるかもしれません。
ワイン名のカラブスはギリシャ語で甲虫の事です。
ラベルに描かれたクワガタは、森にいますが、最近は少なくなっています。
自然酵母で醸造されます。
余計な樽の香りは付けずにブドウ本来が持つアロマティックな香りを引き出しています。
溌剌としたトロピカルなアロマにはビターオレンジのヒントがあります。
凝縮感のある果実味の後にミネラル感が残り、ふくよかな余韻をもたらします。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 円
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 Eros Chardonnay Rubicone Tenuta D'italiaテヌータ ディタリア （詳細はこちら）エミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス シャルドネ ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたシャルドネを、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。
完熟したパイナップルやバナナといったトロピカルフルーツの香りに、華やかな花のニュアンス。
非常に豊かな果実味に、木樽からくるバニラの風味が加わり、厚みのある味わいです！750mlシャルドネイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社フレンチオークのバリック＆トノーで12ヶ月熟成！エミリア ロマーニャ州の協同組合テヌータ ディタリアが造る、豊かな果実味のアロマティックな濃厚辛口白「エロス シャルドネ」エロス シャルドネ ルビコーネ テヌータ ディタリアEros Chardonnay Rubicone Tenuta D'italia商品情報エミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス シャルドネ ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたシャルドネを、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。
トロピカルフルーツや花の香り。
豊かな果実味にアロマティックで濃厚な味わいが広がります。
ブドウはイモラの平野部で育てられたシャルドネ100％を使用。
遅摘みしたぶどうを13度に温度管理されたステンレスタンクで30日間発酵、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。
完熟したパイナップルやバナナといったトロピカルフルーツの香りに、華やかな花のニュアンス。
非常に豊かな果実味に、木樽からくるバニラの風味が加わった厚みのある味わいです。
魚介のフリット、あさりのボンゴレなど貝の料理、サーモンのソテー、鶏肉のソテー クリームソースなどと良く合います！生産者情報テヌータ ディタリア Tenuta D'italiaTenute d’ Italia はMorini SAS (1942 設立）の子会社として1965年にエミリアロマーニャ州ボローニャ県イモラ市で発足した企業で、自社畑でのワイン製造、エノロジストである創業者・経営者Guido & Luca Garelli親子によるイタリア各地ワイン生産者へのコンサルティングサービス、ワインの化学分析業務、ワイン貿易業務等、多岐にわたる活躍をしてきました。
貿易に関しては現在直接投資ワイナリーを含めて55社を傘下に置き、世界の地域ごとに貿易エリアマネージャーをアサインし各市場の理解を深めることによってイタリアワインの国際市場進出に大きく貢献しています。
Tenute d’Italia の経営方針はイタリアのワイン造りの伝統を守りつつ高度な技術と専門知識を適応させ、研究と実験を重ねながら各市場の消費者ニーズを完璧に反映した商品を開発していくことにあります。
1,793 円
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 Sauvignon Prail Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）18度に温度管理されたステンレスタンクで14日間醗酵。
一部のみ大樽で醗酵を行う。
6ヶ月後ブレンドされボトリング。
緑がかった明るい黄色。
ニワトコ、アカシアやサルビアの香り。
余韻にミネラルを感じるフレッシュな味わい。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社華やかなアロマの教科書的ソーヴィニョン！標高600メートルの美しいミネラルと酸が重なる魅力的な単一畑「プレイル」ソーヴィニョン プライル コルテレンツィオSauvignon Prail Colterenzio商品情報優れた単一畑で造るコルテレンツィオの上級レンジ「プラエディウムライン」と呼ばれる優れた単一畑で造るコルテレンツィオの上級レンジの豊かな味わいが楽しめるシリーズです。
清々しいミネラルとハーブの爽やかさを持つソーヴィニョンの品種個性とコルテレンツィオならではのクリアーで鮮やかな酸味の美しさが楽しめる高品質な1本です。
昼夜の寒暖差と有機栽培から産まれる最高品質のソーヴィニョン比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のソーヴィニョンが造られています。
有機栽培を行い、品質の良いブドウを厳選し1ヘクタールあたり約55ヘクトリットルの収量にとどめています。
コルテレンツィオで最も高い標高600メートルにある畑2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんにお話を伺いました。
「ソーヴィニョン プレイルは年産2万5千本の生産量で、20％大樽、80％をステンレスタンクを使用します。
樽を使うのはワインに複雑性と円やかさを与える為で、樽の強い風味を付ける事はしません。
単一畑プレイルはコルテレンツィオの畑の中で最も高い標高600メートルで畑は石灰質土壌です。
」と話してくれました。
教科書的なソーヴィニョンのアロマと美しい飲み心地 石灰質土壌由来の凛々しいミネラルと品種由来の爽やかなハーブの香りが美しく溶け合っています。
実に教科書的なソーヴィニョンの豊かなアロマがあります。
飲むと滑らかな果実感、繊細なハーブ、コルテレンツィオの傑出した酸とミネラルの美しい飲み心地が重なる高品質な味わいで非常に高いレベルにあるソーヴィニョンと言えます。
ワイン単体でも素晴らしいですが、アスパラスのフリット、帆立のグリル、野菜料理、魚のグリル等と非常に良い相性を魅せてくれます。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,399 円
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 Gewurztraminer Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）低温マセラシオンを数時間行い、ソフトプレス。
18度に設定されたステンレスタンクで醗酵。
黄金がかった黄色。
黄色いバラ、ライチ、クローブ、ナツメグのような香り。
ふくよかでスパイシーな余韻のあるエレガントな味わい。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社アロマティックでスパイシーな魅力の辛口ゲヴェルツ！有機栽培で造るみずみずしくピュアな果実感ゲヴェルツトラミネール コルテレンツィオGewurztraminer Colterenzio商品情報 コルテレンツィオによるハイレベルなゲヴェルツトラミネール「クラシックライン」と呼ばれる単一品種で造るコルテレンツィオの実力が存分に楽しめる非常に質の高いシリーズです。
品種個性とコルテレンツィオのバランスの取れたハイレベルな味わいが楽しめるゲヴェルツトラミネールです。
標高400〜460メートル級の有機栽培の畑コルテレンツィオを支える300以上の栽培農家が有機栽培で造っています。
標高400〜460メートルにある畑のブドウを使います。
比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のゲヴェルツトラミネールが造られています。
ゲヴェルツトラミネールはアルトアディジェのトラミン村が発祥2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんにお話を聞きました。
「ゲヴェルツトラミネールはアルトアディジェのトラミン村が発祥とされていて、1200年代の書物にも記載されている程です。
ですので、実際はそれより前から存在していたとされるまさにこの地を代表する歴史的な土着品種です。
収穫は例年8月末から9月上旬にかけて行います」と話してくれました。
アロマティックでスパイシーな魅力の辛口輝きのある明るいイエローの色調です。
ライチやバラ、白桃、引いたナツメグのアロマティックでスパイシーな香りが感じられます。
飲むとみずみずしくピュアな果実感が印象的でイキイキとした酸とミネラルが溶け合う溌剌としたフレッシュで辛口な味わいがあります。
フォアグラのソテーや鴨肉のローストにフルーツのソースを合わせたもの、ロブスターやエビのスパイスを効かせたグリル、白身魚のフライ、香草グリル、中華料理全般、スパイスを使ったタイ料理、グリーンカレー等に個性の強い料理とも合わせる事が出来ます。
10〜12度程度に冷やして楽しんで頂くとより品種の個性が楽しめます。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,025 円
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 Chardonnay Valle D'aosta Cave Des Onze Communes Soc. Coop.カーヴ デ オンズ コミュヌ （詳細はこちら）ヴァッレ ダオスタのアイマヴィル村にて、化学薬品は使用せず有機栽培を実施する生産者共同組合カーヴ デ オンズ コミュヌの「シャルドネ ヴァッレダオスタ」です。
標高650-800mで高地で育てられたシャルドネを使用。
醸造所では最新設備が導入されており、アイマヴィルのブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に醸造を行っています。
柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り、白桃のような風味のあるふくよかな味わいのシャルドネです。
750mlシャルドネイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレダオスタDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社白桃のような風味のあるふくよかな味わい！カーヴ デ オンズ コミュヌが造る、豊かな果実の香りが広がるシャルドネ！シャルドネ ヴァッレダオスタ カーヴ デ オンズ コミュヌChardonnay Valle D'aosta Cave Des Onze Communes Soc. Coop.商品情報ヴァッレ ダオスタのアイマヴィル村にて、化学薬品は使用せず有機栽培を実施する生産者共同組合カーヴ デ オンズ コミュヌの「シャルドネ ヴァッレダオスタ」です。
標高650-800mで高地で育てられたシャルドネを使用。
醸造所では最新設備が導入されており、アイマヴィルのブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に醸造を行っています。
柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り、白桃のような風味のあるふくよかな味わいのシャルドネです。
畑はヴァッレ ダオスタ州アイマヴィルの標高650-800mにあるモレーンと砂質の土壌。
シャルドネを手摘みで収穫して低温管理されたステンレスタンクで発酵。
短いマセラシオンを実施。
その後ステンレスタンクで熟成を行っています。
黄金がかった麦わら色。
柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り。
適度な酸味と白桃のような風味のあるふくよかな味わいが広がります。
生産者情報カーヴ デ オンズ コミュヌ Cave Des Onze Communes Soc. Coop.1990年設立の生産者共同組合イタリア北西部、フランスとスイスと国境を接するヴァッレダオスタ州の州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合です。
畑の総面積は小区画のを合わせて50ヘクタールで、標高は高く550〜800メートルです。
アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入ができず厳しい労働を余儀なくされています。
このおかげで自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。
収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。
醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。
2,453 円
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 Chardonnay del Veneto Inamaイナマ （詳細はこちら）火山性土壌で造る個性のあるシャルドネ。
輝きのある明るい黄色。
非常にアロマティックで力強くしっかりとしたリンゴや洋ナシの香り。
口に含むと構成がしっかりとあり、リンゴ、洋梨、ミネラルの風味が感じられ、フレッシュで長い余韻があります。
メカジキのカルパッチョ、水牛のモッツァレラ、ヴェネトの料理ではホタテとマテ貝のグリルとの相性が良いです。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlシャルドネイタリア・ヴェネトシャルドネ デル ヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社リンゴ、洋梨、ミネラルの風味とフレッシュで長い余韻！ソアーヴェ クラシコ地区で、国際品種でも「世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明して見せたイナマの国際品種シャルドネ！シャルドネ デル ヴェネト イナマChardonnay Del Veneto Inama最上級地区「フォスカリーノ」の火山灰性土壌が育んだ力強さあふれるシャルドネ1950年創業、ソアーヴェクラシコの最上級地区「モンテフォスカリーノ」で世界に通用する白ワインを造り出すことを目指すワイナリー「イナマ」が、まさにそれを証明すべく国際品種シャルドネで造る、しっかりとした構成とミネラルも感じ、フレッシュで長い余韻の白ワインです。
「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインが造れる」と確信していたイナマソアーヴェ クラシコ地区でガルガネーガ以外の国際品種シャルドネ、ソーヴィニヨンブランも栽培し「世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明して見せたイナマのシャルドネです。
ソアーヴェにおける最上級地区「フォスカリーノ」。
今でこそ世界に誇る最高峰のソアーヴェを造るエリアとして広く認識されていますが、20年前にはソアーヴェにそのようなポテンシャルがあることを誰も信じていませんでした。
フォスカリーノは、ソアーヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地で、南、南東、南西向きの斜面地の畑、ワインにミネラルを与える火山灰土壌を持ちます。
「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインが造れる」と確信していたイナマ氏は、どれだけ素晴らしい品質でも「ソアーヴェ」という名前のワインでは正しい評価がされない※と考え、80年代後半、この地に国際品種であるソーヴィニヨンとシャルドネを植樹します。
※ソアーヴェは、大量生産や新規参入の影響で品質の低下が囁かれていた時期がありました。
瞬く間に世界中で高い評価を獲得したイナマのシャルドネそしてリリースされた国際品種による白ワインは、品種の特徴におさまることなく「フォスカリーノ」という火山灰性土壌のテロワールが発揮された素晴らしい出来栄えに。
瞬く間に世界中で高い評価を得るようになりました。
輝きのある明るい黄色。
非常にアロマティックで力強くしっかりとしたリンゴや洋ナシの香り。
口に含むと構成がしっかりとあり、リンゴ、洋梨、ミネラルの風味が感じられ、フレッシュで長い余韻があります。
メカジキのカルパッチョ、水牛のモッツァレラ、ヴェネトの料理ではホタテとマテ貝のグリルとの相性が良いです。
「フォスカリーノ」のテロワールを大いに感じさせてくれるワイン。
ぜひ「ヴルカイア ソーヴィニヨン」と飲み比べてみてください！火山土壌の個性を持ったここにしかないシャルドネ2018年2月、イナマ社のアレッシオイナマ氏にお話を聞きました。
「シャルドネ、ソーヴィニョンといった国際品種をこの個性の強い火山性土壌で栽培する事はとても面白くて、品種が持っている元々の個性（香り、味わい）をソアーヴェの火山土壌が持つ個性が上回るからです。
ここにしかないシャルドネが産まれます。
イナマでは「ブドウと火山性土壌はセット」であり、切り離せないものだと考えています。
ベーシックラインのシャルドネで、ステンレスタンクで醗酵、熟成しています。
果実味だとか甘やかなニュアンスがあり、特に若い女性に人気があるキュヴェです。
国際品種は祖父のジュゼッペが植えました。
祖父はトレンティーノアルトアディジェの出身でソアーヴェクラシコに畑を買った時に、故郷で良く植えられていたブドウ幾つかを持ち込みました。
ゲヴェルツトラミネールも栽培しましたが、このエリアでは暑すぎて断念しました。
一方シャルドネとソーヴィニョンは凄く良い結果となりました」と話してくれました。
フォスカリーノがソアヴェ最上級と言われることを裏付けることの一つが2000年前からここでブドウが造られていた事実。
ギリシャから南イタリアに伝わったワイン造りが北イタリアへと向かった古代ローマ時代、当時の品種に適した火山性土壌の土地はここソアヴェのフォスカリーノだけでした。
生産者情報イナマ Inamaワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。
彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。
フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。
約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。
そのうちイナマは28haを所有しています。
ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。
2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。
料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。
北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。
ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。
それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。
最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。
畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。
ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出すソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。
1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。
その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。
ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。
それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。
当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。
1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。
テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。
●イナマの突撃インタビュー(2019年4月15日) ガルガーネガとカルメネーレ種で世界に通用する実力者！更なる高みを目指す偉大なソアーヴェ「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞●イナマの突撃インタビュー(2018年2月7日) 「ソアーヴェエリアの概念を変えた」リーダー的存在！単独所有DOCでイタリア最高峰のカルメネーレ栽培に情熱を燃やす「イナマ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,300 円
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 Gruner Veltliner Kanptal Weingut Kemetnerケメトナー （詳細はこちら）樹齢30-60年のブドウが育つ3区画のグリューナー ヴェルトリーナーを使用。
ビオロジックで栽培されています。
午前中の収穫を徹底することで、ブドウの温度をおさえ果実味をキープ。
その後ブドウをダイレクト プレス。
区画ごとに別々に仕込んでいます。
いくつかある発酵タンクから発酵具合が良いタンクを選びスターターに。
発酵はタンクごとに違うが約3ヶ月ゆっくりと続きます。
発酵終了後にブレンド。
ステンレスタンクで6ヶ月間オリとともに熟成しています。
圧倒的な果実の凝縮感と豊かなミネラル！青リンゴや爽やかな草原を思わせる清涼感が口いっぱいに広がる味わいです！750mlグリューナー ヴェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒカンプタールDAC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社圧倒的な果実の凝縮感と豊かなミネラル！歴史的な造り手ケメトナーがビオロジックのグリューナー ヴェルトリーナーで造る、清涼感溢れる味わい！「カンプタール」グリューナー ヴェルトリーナー カンプタール ケメトナーGruner Veltliner Kanptal Weingut Kemetner商品情報オーストリアのニーダーエステライヒに拠点を置く歴史的ワイナリー「ケメトナー」がビオロジックのグリューナー ヴェルトリーナーで造る「カンプタール」です。
樹齢30-60年のブドウを6ヶ月間熟成しています。
圧倒的な果実の凝縮感と豊かなミネラル。
青リンゴや爽やかな草原を思わせる清涼感が口いっぱいに広がる味わいです。
ステンレスタンクで6ヶ月間オリとともに熟成樹齢30-60年のブドウが育つ3区画のグリューナー ヴェルトリーナーを使用。
ビオロジックで栽培されています。
午前中の収穫を徹底することで、ブドウの温度をおさえ果実味をキープ。
その後ブドウをダイレクト プレス。
区画ごとに別々に仕込んでいます。
いくつかある発酵タンクから発酵具合が良いタンクを選びスターターに。
発酵はタンクごとに違うが約3ヶ月ゆっくりと続きます。
発酵終了後にブレンド。
ステンレスタンクで6ヶ月間オリとともに熟成しています。
青リンゴや爽やかな草原を思わせる清涼感飲みやすいのに軽くない！繰り返し飲めば飲むほど、底知れない酒質に驚かされるはず…！青リンゴや爽やかな草原を思わせる清涼感が口いっぱいに広がり、体中を潤わせてくれます。
圧倒的な果実の凝縮感、ビシバシと感じるミネラル。
かすかに感じる酵母のニュアンスは細かなオリと熟成させることから。
毎日飲めるワインを目指しているというこの1本、はい、本当にその通り！！（インポーターのBMO社コメントより）現在11代目！17世紀まで遡る歴史は地域最古ワイナリーケメトナー Weingut Kemetner1641年からぶどう栽培（その他農作物、ワイン造り）をしていた記録がある地域で最も古い歴史を誇る農園。
現オーナーのレオポルド氏で11代目。
レオポルド氏はもっぱら畑の「職人」でワイン造りは息子のシモン氏、営業はその弟のニクラウス氏が分業。
この二人が農園とワイナリーを切り盛りしています。
この地のワイン造りをとりまく環境は激変し、ここ15年ほどで個人のワイナリーが半数にまで減少。
大手の傘下に入るもの、立ち行かずあえなく廃業する仲間もいるなか、歴史あるケメトナーとは恵まれた環境の畑を残すため兄弟2人で、質の高いワイン造りで差別化を図っています。
18世紀建造の半地下セラーがあり、ワインの仕込と熟成タンクが今でも置かれており現役。
ケメトナーの大きな財産です。
約10ヘクタール（7つ区画）の畑たちはカンプタールDACの最も南側に位置。
畑は直径約8kmの円内に点在。
畑の周辺には林や垣根があり、さらにそれを増やす努力を続けており生物多様性豊か。
有機認証は2012年に取得。
2008年から有機に切り替えたがそれ以前から自然栽培。
農薬や大量生産が最多だった時代を生きた祖父も父も、自然な栽培を貫いていました。
その財産がシモンとニクラウスに受け継がれています。
トラクターの使用を極力少なくし環境負荷を抑えるよう努める。
ぶどうはセレクションマサル＝土地に根付いた株を独自に増やす。
ワイン造りに必要な電力はソーラーパネルによる自家発電や再生可能エネルギーでまかなう。
過度な剪定はせず自然が与えてくれる量でのワイン造りで決して量は求めないというのがケメトナーの信条。
「ワイン造りの90％は畑」を心掛け日々、作業を重ねています。
2,563 円
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 Bonne Peche Blanc Bonne Pecheボンペシェ （詳細はこちら）ラングドックの超名手に造り手がバトンタッチして、味わいが何階級も特進した新「ボンペシェ ブラン」！ふんわり、スッキリ、フレッシュ！ミュスカ（マスカット）由来の華やかで甘やかな香り。
口に含むとラ・フランスのネットリとしたニュアンスに、フレッシュリンゴのような酸。
後味は驚くほどリフレッシング。
ぶどうの旨み満載の染み込む美味しさは、ナチュラルワインならでは。
和洋中問わず、ピッタリ料理に寄り添ってくれる嬉しい味わいです。
750mlミュスカプティグラン、ソーヴィニヨンブランフランス・ラングドック ルーション白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社#商品画像R#BIO認証を取得する南フランスの自然派「ボンペシェ」無農薬、無化学肥料ブドウで造る旨み満載の白ワイン！ボンペシェ ブラン ボンペシェBonne Peche Blanc Bonne Peche商品情報2020ヴィンテージより。
無農薬、無化学肥料ブドウで造る旨み満載の白ワイン「偉大な自然の恵み、深い味わいを楽しむ」というコンセプトのもと造られる南フランスの自然派「ボンペシェ」の白ワイン。
ミュスカとソーヴィニヨンブランのブレンドで造られ、ミュスカ由来の華やかで甘やかな香りが特徴的です。
口に含むと、ラフランスのニュアンス、リンゴのようなフレッシュな酸を感じます。
自然派ワインならではの、ブドウの旨み満載の染み込む美味しさです。
和洋中問わず、料理にピッタリ寄り添ってくれる味わいです。
過酷な環境で造る本物の自然派ワイン「ボンペシェ」「ボンペシェ」は南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。
さらに山火事が絶えない強烈な乾燥と強風が吹く過酷な環境で、農薬を使わず造る本物の自然派ワインです。
世界最大クラスのオーガニック認証機関「エコサート」の認証を取得「ボンペシェ」は2014年にオーガニック認証機関「エコサート」の認証を取得しました。
「エコサート」は、フランス農務省が1991年に設立したオーガニック認定機関。
有機栽培食品を認可するために、土壌から栽培、収穫、保管、種子管理、商品広告まで基準を設けて検査、認証を行う機関です。
2,464 円
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 La Vicenta Amor Per La Terraアモール ペル ラ テラ （詳細はこちら）品種：チャレッロ樹齢：15年土壌：砂質＋石灰質醸造：13日間グラップ・アンティエール（全房）にてマセラシオン。
25％はアンフォラで、残りはステンレスタンクにて発酵。
SO2無添加。
?【ワイン名の由来】?『La Vicenta 』＝カタルーニャの女性の名前。
このドメーヌ名でもある。
?【味わい】?桃や梨を煮詰めたような香りが漂う華やかなアロマが魅力。
旨味も広がり、ミネラル感豊富。
しっかりと感じるタンニンが山菜や中華、脂ののった食事とよくあう。
伸びのある酸がボリュームを綺麗にまとめているのはさすが！このキュベに使われたぶどうはアンナ・セラさんが『ドメーヌ・ラ・ヴィチェンタ』で栽培したもの。
この土地はこの地区では珍しい白い砂で、海岸を散歩しているような感じだとか。
次にワイン醸造、ぶどう品種の説明。
実は彼女、ドメーヌ・ラ・サラダ、トニー・カルボ氏の奥さんだというからオドロキ！最後にオルガとイングリッドがアンナの過去を描き、昔はバルセロナの有名なコンサートホールやディスコでパフォーマンスを披露していた事を話している様子が描かれている。
750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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 Bel Air Touraine Blanc La Grange Tiphaineラ グランジュ ティフェーヌ （詳細はこちら）柑橘系の穏やかな香りと花の蜜のような華やかな香り。
香りの奥にはカモミールなどのハーブの丸みのあるアロマ。
ミント、ローズマリーの清涼感。
抜栓後の果実の開きもよい。
750mlシュナン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ベレール トゥーレーヌ アンボワーズ ブラン ラ グランジュ ティフェーヌBel Air Touraine Blanc La Grange Tiphaine生産者情報ラ グランジュ ティフェーヌ La Grange TiphaineBIOを認めなかったプロが認めた蔵元「ラ グランジュ ティフェーヌ」フランスの権威あるワイン評価誌『La Revue du vin de France』は非常にワインの評価が厳しいことでで知られていますが「ラ グランジュ ティフェーヌ」は星を見事獲得！それをきっかけにBIOを認めなかったプロ達が注目し始めました。
2002年夫婦でロワールに立ち上げた「ラ グランジュ ティフェーヌ」代々葡萄造りをしていた家系の5代目ダミアンは若い時からワイン造りを志していました。
醸造学を学ぶため名門ボルドー大学に入学、そこで奥様のコラリーと出合いました。
二人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカと様々な生産者達の考え方を貪欲に吸収。
2002年ダミアンの先代がワインを造っていたロワールのアンボワーズ村で二人の蔵元を立ち上げました。
樹齢の高さと自然農法に強いこだわり現在、従業員二人と季節労働者一人と共に14.5haの畑でビオデナミで育てた葡萄でワインを造っています。
樹齢120年を超すコー、カベルネフラン、ガメイと樹齢の若いコー、カベルネフランを列ごとに混ぜて植えています。
4,730 円
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 Alaki Insolia Terre di Giurfoテーレ ディ ジュルフォ （詳細はこちら）シチリア島南東部、ヴィットーリアで自然農法を実践、医師でもあるアキッレ アレッシ氏は、美しい酸をまとったワインを造ります。
香りはジャスミンやセイロンティーを思わせる、フローラルでエキゾチックなアロマ。
フレッシュな酸の奥から、丁寧に有機栽培されたピュアな果実が顔を出します。
ステンレスタンクでの発酵、熟成でそのピュアさを一切邪魔することなく仕上げられた至極のインソリアです。
750mlインツォリア、モスカデッライタリア・シチリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社シチリアで自然農法を実践する医師アレッシ氏が手掛ける「ジュルフォ」！華やかで美しい酸が際立つ至極の白ワイン「アラキ インソリア」アラキ インソリア テーレ ディ ジュルフォAlaki Insolia Terre di Giurfo商品情報シチリア南東部ヴィットーリアで本格的に自然農法を続ける「テーレ ディ ジュルフォ」シチリア自然派の先駆者オッキピンティやコスなどと同時代に自然農法を実践してきたジュルフォが造る白ワイン「アラキ インソリア」です。
樹齢20年以上のインソリア、モスカデッラがブレンドされ、とびっきりに美しい酸をまとったワインに仕上げています。
ステンレスタンクで発酵と熟成が行われ、そのピュアさを一切邪魔することなく仕上げられた至極のインソリアです。
香りはジャスミンやセイロンティーを思わせる、フローラルさとエキゾチックさがあります。
フレッシュな酸の奥から、丁寧に有機栽培されたピュアな果実が顔を出します。
魚介類、オリーブオイルとレモンのようなシンプルな味付けやエスニック料理と相性が良いです。
生産者情報テーレ ディ ジュルフォ Terre di Giurfoコス、オッキピンティで注目されるヴィットリア地区シチリア島南東部ラグーザ北西部に広がるヴィットーリア。
コス、オッキピンティなど自然派の先駆者的存在で注目のエリアです。
彼らと同じ時期に本格的自然農法で葡萄を育ててきたのがジュルフォです。
現当主アキッレがオーナーになった2005年、約15年の年月を経て新たな自然派ワインが誕生しました。
アキッレは医者と醸造家の二つの顔を持つアキッレは医者と醸造家の二つの顔を持ち父は現役で畑仕事をこなすバイタリティ。
その他4人で醸造所を切り盛りしています。
ブドウを六角形に植えていく古代ギリシャの植樹法セットンチェ（7本の意味）と呼ばれる古代ギリシャに起源をもつ植樹法を採用しています。
ブドウの株を六角形とその中心に植える事で、水分を均等に吸い上げ、どの株も影を造らず、最高の日当たりが得られる方法です。
これは将来的により暑くなるであろう気候の変化を考えての事です。
畑がほぼ全てを語ってくれるジュルフォの畑には古代の貝の化石が出土し太古のミネラルが息づいています。
あらゆる下草が生えていてマメ科の窒素が十分に生まれている様子が分かるそうです。
敷地面積はトータルで90ha、循環農業のための池や林、オリーブや他の農作物を含んでいます。
葡萄畑は34haで20種の品種を栽培しています。
ジュルフォのワイン造り2002年蔵元をスタートし、2005年から自社でボトリング開始しました。
白はマロラクティック発酵を回避。
フレッシュな柑橘系の清々しさが引き立つ仕上がりです。
赤はフラッパートのみマロラクティック発酵をしていません。
彼らのフラッパートは単なる華やかさだけでなくとても透きとおり透明感にあふれ凛とした酸味が感じられます。
2,662 円
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 Viognier Lagascaラガスカ （詳細はこちら）お花屋さんにいるような気分！キンモクセイやライム、若草やハーブのようなアロマがインパクト大！ず〜っと香ってたい魅惑的な香り、果実の旨味たっぷりありながらスイスイいける飲み口！天然酵母を自社で培養した特別な酵母を使用。
750mlヴィオニエスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
1,980 円
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 Mica Natur Vinibioヴィニビオ （詳細はこちら）4人のブドウ栽培家が本当に美味しいヴィーニョ・ヴェルデを造ろうと共同組合を立ち上げた。
フローラルで濃密なグレープフルーツのような香り。
キュッと引き締まった前回のVTに比べて穏やかな酸。
余韻はスーーっと続くミネラルとハーブのニュアンスが◎経験の末にSO2の代わりに、プレス時に栗の花を入れた！！フィルターも安定化処理もなし。
まさに自然が生んだクリーン＆ナチュラル。
750mlロウレイロ、トレイシャドゥラ、アルバリーニョ、アリント、アデッソポルトガル・ヴィーニョ ヴェルデ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ポルトガルのビオディナミの先駆者「ヴィニビオ」！大西洋からの風、花崗岩質の影響を受けた高い酸味とミネラルが溶け合う「ミカ」ミカ ナチュール ヴィニビオMica Natur Vinibio商品情報ポルトガルのビオディナミの先駆者ヴィニビオの創業者の一人であるフェルナンド パイヴァ氏はフランスのビオディナミの巨匠「ニコラ ジョリー」や「ピエール マッソン」から多大なる影響を受けビオディナミを独学、実践しています。
ヴィーニョ ヴェルデは白ワインの産地ですが、大量生産で弱発泡性のシンプルなワインを造ってきました。
この地が彼の登場で大きく変わろうとしています。
ビオディナミ栽培の4種の葡萄をブレンドした「ミカ」ビオディナミ栽培されたあアサル、ロウレイロ、トレイシャドゥラ、アルヴァリーニョをブレンドしています。
「ミカ」とは雲母のことで土壌の高い割合を占めワインに際立つミネラルを与えてくれることから名付けられました。
フェルナンド パイヴァの考えが色濃く反映された「ミカ」自然に即した生活を実践するフェルナンド パイヴァの考え方が色濃く反映されたワイン「ミカ」。
川を伝ってもたらされる大西洋からの風、痩せた花崗岩質が「ミカ」に高い酸味と際立つミネラル与えています。
余韻にもフレッシュな柑橘系フルーツのアロマと清々しい清涼感も感じられます。
果実味もあり味わいはエレガント！ワイン拘るバルセロナの店も注目する「ミカ」「ミカ」はその驚きのコストパフォーマンスの高さからモンビニック、グレスカなどワインの拘るバルセロナのお店から熱い注目を浴びています。
生産者情報ヴィニビオ Vinibio4人の葡萄栽培家が立ち上げたヴィニビオヴィニビオは志を同じくする4人の葡萄栽培農家が誰もが楽しめる価格帯で質の高いヴィーニョ ヴェルデを造ろう！と一緒に共同組合と言っても一般的な量を造るのではなくこれまでに大手生産者に葡萄を売ってきた小さいながらも情熱ある農家がワイン造りを共有することが目的です。
4人のうち1人はビオディナミの先駆的存在4人の創業者の中の一人、フェルナンド パイヴァはヴィーニョ ヴェルデだけではなくポルトガルでビオディナミのパイオニア的存在でかのニコラ ジョリーやピエール マッソンの影響を受けビオディナミを独学、実践してきた人物です。
ポルトガルの小規模自然派生産者はごくわずかポルトガルで小規模ながら自然派を貫き認証を取っている生産者は極僅かです。
しかしながらフェルナンド パイヴァの影響をうけ本当に質の高い自然派のワインを造ろうとする動きは確実に起こっています。
2,860 円
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 Ried Perz Gelber Muskateller Gross & Grossグロース （詳細はこちら）スパイシーなアロマと典型的なナツメグの香りが、マスカット・ブラン・ア・プティ グランをテイスティングで簡単に識別できるようにしています。
古くからこの地方に根付いており、独自のアロマを持つ特別な品種とされています。
アルコール度数が控えめなので、ジェルバー・ミュスカテラーは、バーやビストロでも、食前酒としても楽しめます。
750mlゲルバー ミュスカテラーオーストリア・シュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,423 円
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 Moontonic LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）3歳から幼馴染である、マルコ・ジュリアーニとダヴィデ・ジェンティエが立ち上げたラミディアはイタリアで最も高い山頂、グラン・サッソ（3000m級）の梺。
ヴィッラ・チェリエラ村に拠点を構えるラミディア。
海抜は714m、山に囲まれた場所ではあるが20km先には海があり、どちらのテロワールも感じることができる特別な場所。
マルコはペスカーレで建設業に、ダヴィデはミラノでコンサルの世界に没頭していた。
転機が訪れたのは2021年の夏。
ある時ふと、このままでよいのか、あまりに短命の人生になるのでイタリアの中でも最も古い品種のひとつであるモントニコを使用。
モントニコとムーントニックの言葉遊びも楽しい1本！エチケットには柑橘のモチーフが描かれているが、味わいはどちらかというとモモのようなトロピカル感が溢れるピチピチ白。
グラップ・アンティエールで1週間のマセラシオン・カルボニック。
グラスファイバータンクで熟成。
750mlモントニコイタリア・アブルッツォvino白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Frekt Bianco LAMMIDIAラミディア （詳細はこちら）きわどい酸味に旨みとコク。
複雑味がありながらのど越しがとてもよい。
白ぶどうでマセラシオン・カルボニックは絶対できないと周りに言われながら造った実験と冒険好きを象徴するキュヴェ。
除梗無し、破砕無しの全房でマセラシオン・カルボニックを10日間。
手動垂直型プレス機で圧搾後、セメントタンクで10カ月間熟成。
グラップ・アンティエールで14日間のマセラシオン・カルボニック。
垂直プレス機で圧搾、セメントタンクにて発酵。
ピジャージュ、ルモンタージュなし。
そのままセメントタンクで9カ月間熟成。
750mlペコリーノ ダブルッツォイタリア・アブルッツォvino白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Haloze Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）品種を別々に醸造、熟成させた後アッサンブラ?ジュ、スロヴェニアの伝統的な造りに則った1本。
食事中ここまで色々な顔を出し続けるワインは珍しい。
アルザスタッチの果実感、ソーヴィニヨン系のグラッシー感、南方系白ぶどうのエキゾチック感。
フルミントと、ヴェルシュリースリングは2,400Lの大樽で、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクでそれぞれ1年熟成。
750mlフルミント、ソーヴィニョン ブラン、ヴェルシュリースリングスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,751 円
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 La Rumbera Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）ルンベーラはルンバを踊る女性。
ルンバとはキューバの音楽とダンスのジャンルでまるでお祭り。
前年では使用しなかった、樹齢がさらに古いぶどうも贅沢に使っているため、海と山、両方の畑のミネラルも吸収し、素晴らしい進化を遂げた！白桃のピュアな果実と上質なダシ旨味が液体にしっかりと溶け込んでいる。
750mlパンサ ブランカスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Riesling Hengst Grand Cru Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングフランス・アルザス・Haut-Rhinアルザス グランクリュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社リースリング ヘングスト グラン クリュ ツィント フンブレヒトRiesling Hengst Grand Cru Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
11,440 円
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 La Fruitiere Vinicole d'Arbois La Fruitiere Vinicole d'Arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ （詳細はこちら）ジュラのワインの旗艦。
色調は黄金色で、産膜酵母の下で6年と3か月間熟成させた結果、フレッシュなクルミ、クミン、サフランのようなスパイスのアロマが生まれます。
力強く複雑なアロマが永続的に続くかのように口中に留まります。
620mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ・アルボワアルボワ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
6,600 円
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Chardonnay Beaulieu Vineyardボーリュー ヴィンヤード （詳細はこちら）シャルドネの魅力が前面に出ているワイン。
洋ナシ、リンゴ、熟したトロピカルフルーツのフレーバーとトースティなオークのスパイシーさが完璧なコンビネーションを形成しています。
ワインの一部を樽熟成させることで、味わいに深みとまろやかな質感を与えています。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
2,178 円
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 Gewurztraminer Roche Calcaire Id2 Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）ゲヴェルツトラミネール750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ゲヴュルツトラミネール ロッシュ カルケール ツィント フンブレヒトGewurztraminer Roche Calcaire Id2 Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
5,280 円
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 Riesling Turckheim Zind Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）リースリングテュルクハイムは、「ヘレンヴェッグ」の砂利の多い地区のブドウから造られています。
表情豊かで、凝縮した果実と柑橘類のアロマ。
エレガントでクラシックな味わいのリースリングワインです。
750mlリースリングフランス・アルザス・トゥルクハイムアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社リースリング テュルクハイム ツィント フンブレヒトRiesling Turckheim Zind Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
3,784 円
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 Mountain View Chardonnay Stellenbosch Vineyardsステレンボッシュ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）マウンテン・ヴューは、ケープタウン近くのテーブル・マウンテンと呼ばれる山に、街並みや海岸の景色を楽しむために多くの観光客が訪れることから名づけられたブランド。
熟したパイナップル、洋ナシ、メロンの豊かな果実のアロマに、繊細なハチミツや香ばしいアーモンドのニュアンスも楽しめる辛口の白ワインです。
750mlシャルドネ南アフリカ・ウエスタン ケープ・ステレンボッシュステレンボッシュWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,045 円
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Pays D'oc Blanc M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）「Mシャプティエ ペイドック・ブラン」は、銘醸ワインの生産者として名高いM．シャプティエ社が手がけた白ワインです。
果実味が豊か、キレの良い酸味のある飲みやすい味わいをお楽しみいただけます。
淡い黄色、ピーチなどの白い果実の華やかな香りを感じることができ、果実味が豊かでキレの良い酸味がある飲みやすい味わいです。
サラダ、パスタ、魚料理など、和洋中問わず様々な料理と一緒にお飲みいただけますし、単独で飲んでも美味しくお飲みいただけます。
「Mシャプティエ ペイドック・ブラン」で美味しいワインをお召し上がりください。
750mlテレ、ヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,320 円
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Pays D'oc Blanc M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）「Mシャプティエ ペイドック・ブラン」は、銘醸ワインの生産者として名高いM．シャプティエ社が手がけた白ワインです。
果実味が豊か、キレの良い酸味のある飲みやすい味わいをお楽しみいただけます。
淡い黄色、ピーチなどの白い果実の華やかな香りを感じることができ、果実味が豊かでキレの良い酸味がある飲みやすい味わいです。
サラダ、パスタ、魚料理など、和洋中問わず様々な料理と一緒にお飲みいただけますし、単独で飲んでも美味しくお飲みいただけます。
「Mシャプティエ ペイドック・ブラン」で美味しいワインをお召し上がりください。
750mlテレ、ヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
1,320 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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