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アルザステュルクハイムミュスカ [2020] ズィントユンブレシュト Alsace Turckheim Muscat Domaine Zind Humbrecht ツィントウンブレシュトウンブレヒトフンブレヒト辛口白ワイン白ワインギフトプレゼント高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す芳醇で複雑な味わい世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得した銘醸ワイナリー Domaine Zind-Humbrecht ドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュト【所在地】フランスアルザス地方　【創立】1959年 1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのユンブレシュト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・ユンブレシュトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ズィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ・ユンブレシュト?フランス初のマスター・オブ・ワインドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ・ユンブレシュトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター・オブ・ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12～18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
アルザスのテロワールとブドウの個性が生きる多彩なワインドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュトの個性に富んだワインのポートフォリオの中でも、高貴なアルザスのテロワールが最大限に表現されているのが、グラン・クリュ・レンジです。
所有する5つのグラン・クリュの畑のテロワールに合わせて、最もふさわしいブドウ品種を選択し、栽培しています。
ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバン（タン村）：デボン紀・石炭紀の火山性岩と堆積性砂岩を含む貧しい土壌。
真南向きで急勾配の斜面。
ブドウがゆっくりと成熟するため、凝縮度が高く偉大な熟成能力を持ったワインが生まれます。
ブドウ品種：ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール。
ヘングスト（ヴィンツェンハイム村）：花崗岩質の砂岩、泥岩等を含む漸新世の混合土壌。
標高270～370m。
東南向き緩斜面。
力強くアルコール度数も高い長期熟成向きワインが生まれます。
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール。
ブランド（テュルクハイム村）：花崗岩、黒色雲母等を含む土壌。
東南向き急斜面。
フィネスとエレガンスを持った長期熟成能力のあるワインが生まれます。
ブドウ品種：リースリング。
ゴルデール（ゲベールシュヴィール村）：海洋性の石灰岩質。
標高250～350m、東から南東向き斜面。
偉大なフィネスとボディを持ったワインが生まれます。
ブドウ品種：ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール。
ソンメルベルグ（ニーダーモルシュヴィール村）：花崗岩質土壌。
真南向きの急斜面。
標高400m。
ブドウ品種：リースリング。
グラン・クリュ・レンジの他に、個性豊かな単一畑の特徴を楽しめるリュー・ディ・レンジ、石灰質土壌の特徴を余すところなく表現するカルケール・レンジなどがあり、どんなシチュエーションにも楽しめるアルザスワインの魅力を堪能できます。
味わいを示すエクスプレッション・インダイスワインの味わいを、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」（EXPRESSION INDICE）をラベルに記載することで、お好みの味わいのワインが一目で分かるようになっているのも、ドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュトならではの嬉しい工夫です。
1. 醸造的にも味わい的にも辛口。
2. 多少の残糖があっても、味わいは甘口でなく、人によっては余韻にまろやかさを感じる。
3. 中程度の甘口。
ワインが若い間は甘味を感じるが、熟成とともに甘さがなくなっていく。
4. 甘口ワイン。
5. 非常に甘口で、濃厚な質感があるワイン。
自社畑41ヘクタール全てがビオディナミ認証を取得ドメーヌ・ズィント＝ユンブレシュトのワインは100％自社畑のブドウから造られています。
グラン・クリュを含む合計41ヘクタールの自社畑全てが1998年にオーガニック認証（ECOCERT）を受け、2002年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得しました。
農薬も化学肥料も使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れた農法により、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。
Alsace Turckheim Muscat アルザステュルクハイムミュスカテュルクハイムの「ヘレンヴェッグ」の端にある2つの畑から造られます。
香りは繊細ながらも凝縮していて、花のアロマがあり、繊細な香水のようです。
口当たりは繊細で柔らかいビロードのようで、余韻が長く続きます。
非常に辛口で、タンニンの強い骨格が美味しさを増し、フィニッシュを力強くしています。
エクスプレッション・インダイス、1。
辛口。
瓶詰 2021年8月。
アルコール度数 12.4 °。
残糖分 0.6 g/l。
総酸度 3.8 g/l H2SO4 / (5.8 g/l Tartrique)。
pH 3.3。
収量 64 hl/ha。
飲み頃 2022-2030年。
平均樹齢 41年。
テロワール第四紀の砂利質土壌と泥土。
アルザスにおいて、高貴な品種とされるのは、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリに、こちらのミュスカの4品種で、伝統的にこの4品種がアルザス・グラン・クリュ（特級）の許可品種として使われてきました。
2005年には、ながらくシルヴァネールで高品質なワインを生産してきたゾッツンベルクZotzenbergにおいてシルヴァネールがアルザス・グラン・クリュに指定された一方で、ゾッツンベルク、アルトゥンベルク・ド・ベルクハイム、ケフェルコプフの3つのグランクリュでは、ミュスカがアルザス・グラン・クリュの規定から外れています。
もともとアルザス・グラン・クリュにおいては生産量が極少であったミュスカですが、新たに指定を受けたグラン・クリュで規定を外れることが増えているようです。
ユンブレシュトのアルザス・テュルクハイム・ミュスカは、軽やかなマスカット香（そもそものミュスカの英語読みがマスカットです）が印象的で、口に含めばフローラルなニュアンスや柑橘系のアロマがあり、複雑な香味が品質の高さを物語っています。
比較的酸が穏やかな印象のあるですが、さわやかな酸味のアフターがキレイに残っている様子から、夜間に冷え込むアルザスの気候的メリットが感じられます。
やや残念な扱われ方をしがちなミュスカですが、印象深いマスカット香は、初心者にとっても親しみやすく、すでにワインをご存じの方にとっては、太陽を浴びた南のミュスカとは違った表情を楽しめる、おススメのワインです。
（2021年11月3日試飲。
テイスター、カワサキ）関連商品 ※商品画像はイメージです。
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購入時点でのデータと異なる場合もございます。

【クーポン対象】アルザステュルクハイムミュスカ [2020] ズィントユンブレシュト Alsace Turckheim Muscat Domaine Zind Humbrecht ツィントウンブレシュトウンブレヒトフンブレヒト辛口白ワイン白ワイン
4,070 ～

ピュリニーモンラッシェプルミエクリュスールピュイ [2020]ドメーヌ・ラリュー PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU SOUS LE PUITS Domaine Larue 750ml 白ワインギフトプレゼント辛口　1級畑ドメーヌラリュー DOMAINE LARUE 本拠地は、ブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区サントーバン白の銘譲地、ピュリニーとシャサーニュに隣接した好位置サン・トーバンの素朴な家族経営のドメーヌ。
兄のドニが選定などのブドウ樹の担当、弟のディディエは醸造とPR、ドニの息子のブリューノが耕作などの土壌を担当しています。
畑でも、醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。
ドメーヌラリューは信頼に基づく家族経営で成り立っています。
長男のドニラリューは選定などのブドウ樹の担当を、弟のディディエは醸造とPRを、ドニの息子のブリューノは耕作などの土壌を担当しています。
ブリューノは2006年にドメーヌに加わり、以来キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。
所有畑・作付面積サント-バン PC ミュルジェデダンドシャン 1.1ha / サント-バン PC レコンブ 0.7ha / サント-バン PC アンレミイ 0.4ha / サント-バン 0.6ha / ピュリニ- モンラッシェ PC ス- ルピュイ 1.9ha / ピュリニ- モンラッシェルトレザン 1.3ha / シャサ-ニュモンラッシェ 0.8ha / サント-バン PC シュールラガレンヌ 0.6ha / サント-バン PC シュールルサンティエデュクル 1.4ha / シャサ-ニュモンラッシェ(ピノノワール) 1.5ha すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。
白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。
10?12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。
赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4?6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。
3?5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。
15?20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20?50%）に移されます。
12?18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。
白ワインの頂点に君臨するブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ。
圧倒的な存在感を放つ「世界最高峰の白ワイン、名前の由来はハゲ」数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも、「世界最高峰の白ワイン」「白ワインのプリンス」と称賛され、白ワインの頂点に君臨するアペラシオン、ピュリニー・モンラッシェ。
ピュリニー・モンラッシェという名前は、ラテン語の地名である Puliniacus と(山)を意味する Mont、(ハゲ)を意味する Rachet、つまり「プリニアクスのハゲ山」という言葉に由来しており、かつてこの地域一帯は、ぶどう以外何も生育しない石灰分の多い土地であったということから、「ハゲ山」という名前がつきました。
ちなみに、北海道小樽市にある北海道ワインさんの醸造所がある場所は「毛無山（けなしやま）」北海道で人気の日本酒メーカー国稀さんの所在地は「増毛（ましけ）」です。
ピュリニー・モンラッシェ村の起源はローマ帝国の統治時代に遡り、その頃からワイン造りが始まっていたと言われています。
19世紀には、『三銃士』などを著したアレクサンドル・デュマが、ピュリニー・モンラッシェを代表する特級畑モンラッシェのワインを「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したことで知られています。
古くから白ワインの銘醸地であったピュリニー・モンラッシェ。
現在では、グラン・クリュを4区画、プルミエ・クリュを17区画も有するブルゴーニュ屈指のアペラシオンとして知られており、ワインラヴァーの心を惹きつけてやまない、圧倒的な存在感を放っています。
ピュリニーモンラッシェスールピュイドメーヌラリュー 2020 PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU SOUS LE PUITS　Domaine Larue　ブラニーの集落に近くムルソーと隣接する深い粘土石灰質の土壌で、標高360mの東向きの5つの区画のブレンド。
オーク樽(新樽率20%)で12ヶ月シュールリー熟成させます。
バターにスパイスのニュアンスを感じる香り。
味わいは濃厚で、隣のムルソーを思わせます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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【クーポン対象】ピュリニーモンラッシェプルミエクリュスールピュイ [2020]ドメーヌラリュー PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU SOUS LE PUITS Domaine Larue 750ml 白ワイン辛口 1級畑
14,300 ～

エコセール認証を取得したオーガニックワインです。
清々しい香りとトロピカルな風味。
やわらかな酸味と豊かな果実味が一体となって口いっぱいにひろがる、バランスの取れた味わいです。

サニーサイドオーガニックホワイトオーガニックワイン白ワインスペイン
1,100 ～

ジルベール・エ・ガイヤールで金賞を受賞したオーガニックワインです。
EUオーガニック認証と、ABフランス政府オーガニック認証を取得しています。
フレッシュな果実味と酸味のバランスが素晴らしい味わいで、余韻も長く続きます。

バロン・デスピエ　オーガニック　白　ワイン　辛口　ジルベール・エ・ガイヤール　金賞受賞
1,320 ～

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール100％】【熟成：樽で12ヶ月熟成】【アルコール度数：12.5％】【容量：750ml】 1級畑と隣接した人気の区画。
アペラシオンらしいしっかりとした骨格とタンニンながらも硬さがなく、バランスの取れた味わい。
AYMON エモン二つ星レストランのワインリストにすでにオンリスト。
厳選したぶどう畑から造るこだわりの初リリースワイン！！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。
当主のニコラは今回のファースヴィンテージのために、 15年以上ブルゴーニュのワイン造りの現場で働いてきたコネクションを活かし友人・知人から、良質なぶどうの情報を得て、中でも特に厳選したぶどう畑の 6キュヴェを今回の初リリースワインとして仕込みました。
当主がこだわっているのは、正しく管理された健康なぶどうを手に入れること、 SO2などは極力抑え、必要な分量のみを添加すること、そして徹底した衛生管理です。
新樽はいずれのキュヴェも使用せず、 1年樽以上を採用しています。
アンフォラで仕込まれるブルゴーニュ・アリゴテを除いて、 12ヶ月の樽熟成を行います。
手作業で丁寧に選果作業を行い、赤ワインは全キュヴェ100％全房発酵です。
-ニコラ・プロタン- 1984年ナンシー生まれ。
25歳の時に、ブルゴーニュワインに興味を持ち、ボーヌの醸造学校を卒業。
当初から、ブルゴーニュで自分のワインを造ること、自分の畑を所有することを目標に、ポマールのドメーヌ・コント・アルマンや、オーセィ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルなどで醸造・栽培を経験。
2023年には自身の醸造所の建設が完了、同時に自社畑のプロジェクトもスタートし、今後注目すべき生産者のひとりです。
2022ヴィンテージは生産者がその出来に満足する素晴らしい年。
収穫日までにぶどうが段階的にゆっくりと熟していくことで得られる上質でなめらかなタンニン、若くフレッシュなフルーツをかじっているような引き締まった酸とが融合した余韻の長い味わいが特徴です。
ファーストヴィンテージとして、申し分のない素晴らしいワインが出来たとニコラもその出来栄えに満足しています。
いち早く出荷された各国インポーターからはすでに追加注文が入り、フランス国内出荷分をのぞきすでに完売しているほど、またヨーロッパの星つきのレストランなどでも AYMONのワインがオンリストされていることからも、その品質が高いことと注目度が伺えます。
歴史的な素晴らしい区画から造られる 2022年フラッグシップワイン! ポマール・プルミエ・クリュ。
長年、単独所有者による手入れの行き届いた管理がなされ、ぶどう樹の状態は健康そのもので、平均樹齢は5、60年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
ポマールの中でも歴史的な素晴らしい区画の一つであり、その3,5ヘクタールの小区画では2022年にビオ・ディナミ農法で、月の満ち欠けや独自のプレパラシオンを参考に栽培されています。
ストラクチャーがありながらも、やわらかくしなやかなタンニン、ミネラルを多く含む複雑な味わいと伸びやかな余韻が特徴です。

ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン[2022]／エモン
14,500 ～

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール100％】【熟成：樽で12ヶ月熟成】【アルコール度数：12.5％】【容量：750ml】熟成によってその真価を発揮する、フラッグシップにふさわしい渾身の味わい。
AYMON エモン二つ星レストランのワインリストにすでにオンリスト。
厳選したぶどう畑から造るこだわりの初リリースワイン！！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。
当主のニコラは今回のファースヴィンテージのために、 15年以上ブルゴーニュのワイン造りの現場で働いてきたコネクションを活かし友人・知人から、良質なぶどうの情報を得て、中でも特に厳選したぶどう畑の 6キュヴェを今回の初リリースワインとして仕込みました。
当主がこだわっているのは、正しく管理された健康なぶどうを手に入れること、 SO2などは極力抑え、必要な分量のみを添加すること、そして徹底した衛生管理です。
新樽はいずれのキュヴェも使用せず、 1年樽以上を採用しています。
アンフォラで仕込まれるブルゴーニュ・アリゴテを除いて、 12ヶ月の樽熟成を行います。
手作業で丁寧に選果作業を行い、赤ワインは全キュヴェ100％全房発酵です。
-ニコラ・プロタン- 1984年ナンシー生まれ。
25歳の時に、ブルゴーニュワインに興味を持ち、ボーヌの醸造学校を卒業。
当初から、ブルゴーニュで自分のワインを造ること、自分の畑を所有することを目標に、ポマールのドメーヌ・コント・アルマンや、オーセィ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルなどで醸造・栽培を経験。
2023年には自身の醸造所の建設が完了、同時に自社畑のプロジェクトもスタートし、今後注目すべき生産者のひとりです。
2022ヴィンテージは生産者がその出来に満足する素晴らしい年。
収穫日までにぶどうが段階的にゆっくりと熟していくことで得られる上質でなめらかなタンニン、若くフレッシュなフルーツをかじっているような引き締まった酸とが融合した余韻の長い味わいが特徴です。
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歴史的な素晴らしい区画から造られる 2022年フラッグシップワイン! ポマール・プルミエ・クリュ。
長年、単独所有者による手入れの行き届いた管理がなされ、ぶどう樹の状態は健康そのもので、平均樹齢は5、60年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
ポマールの中でも歴史的な素晴らしい区画の一つであり、その3,5ヘクタールの小区画では2022年にビオ・ディナミ農法で、月の満ち欠けや独自のプレパラシオンを参考に栽培されています。
ストラクチャーがありながらも、やわらかくしなやかなタンニン、ミネラルを多く含む複雑な味わいと伸びやかな余韻が特徴です。

ポマール・プルミエ・クリュ[2022]／エモン
20,600 ～

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール100％】【熟成：樽で12ヶ月熟成】【アルコール度数：12％】【容量：750ml】ビオロジック栽培の畑。
5年の若木ながらも、ブドウのポテンシャルが高く、はつらつとしたフレッシュな印象のキュヴェ。
AYMON エモン二つ星レストランのワインリストにすでにオンリスト。
厳選したぶどう畑から造るこだわりの初リリースワイン！！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。
当主のニコラは今回のファースヴィンテージのために、 15年以上ブルゴーニュのワイン造りの現場で働いてきたコネクションを活かし友人・知人から、良質なぶどうの情報を得て、中でも特に厳選したぶどう畑の 6キュヴェを今回の初リリースワインとして仕込みました。
当主がこだわっているのは、正しく管理された健康なぶどうを手に入れること、 SO2などは極力抑え、必要な分量のみを添加すること、そして徹底した衛生管理です。
新樽はいずれのキュヴェも使用せず、 1年樽以上を採用しています。
アンフォラで仕込まれるブルゴーニュ・アリゴテを除いて、 12ヶ月の樽熟成を行います。
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-ニコラ・プロタン- 1984年ナンシー生まれ。
25歳の時に、ブルゴーニュワインに興味を持ち、ボーヌの醸造学校を卒業。
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ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ[2022]／エモン
6,900 ～

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール100％】【熟成：樽で12ヶ月熟成】【アルコール度数：13％】【容量：750ml】ベリー系の香り、シナモンのようなスパイス系のニュアンス。
日照量の多い区画。
後味に甘やかさのある親しみやすい味わい。
AYMON エモン二つ星レストランのワインリストにすでにオンリスト。
厳選したぶどう畑から造るこだわりの初リリースワイン！！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。
当主のニコラは今回のファースヴィンテージのために、 15年以上ブルゴーニュのワイン造りの現場で働いてきたコネクションを活かし友人・知人から、良質なぶどうの情報を得て、中でも特に厳選したぶどう畑の 6キュヴェを今回の初リリースワインとして仕込みました。
当主がこだわっているのは、正しく管理された健康なぶどうを手に入れること、 SO2などは極力抑え、必要な分量のみを添加すること、そして徹底した衛生管理です。
新樽はいずれのキュヴェも使用せず、 1年樽以上を採用しています。
アンフォラで仕込まれるブルゴーニュ・アリゴテを除いて、 12ヶ月の樽熟成を行います。
手作業で丁寧に選果作業を行い、赤ワインは全キュヴェ100％全房発酵です。
-ニコラ・プロタン- 1984年ナンシー生まれ。
25歳の時に、ブルゴーニュワインに興味を持ち、ボーヌの醸造学校を卒業。
当初から、ブルゴーニュで自分のワインを造ること、自分の畑を所有することを目標に、ポマールのドメーヌ・コント・アルマンや、オーセィ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルなどで醸造・栽培を経験。
2023年には自身の醸造所の建設が完了、同時に自社畑のプロジェクトもスタートし、今後注目すべき生産者のひとりです。
2022ヴィンテージは生産者がその出来に満足する素晴らしい年。
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長年、単独所有者による手入れの行き届いた管理がなされ、ぶどう樹の状態は健康そのもので、平均樹齢は5、60年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
ポマールの中でも歴史的な素晴らしい区画の一つであり、その3,5ヘクタールの小区画では2022年にビオ・ディナミ農法で、月の満ち欠けや独自のプレパラシオンを参考に栽培されています。
ストラクチャーがありながらも、やわらかくしなやかなタンニン、ミネラルを多く含む複雑な味わいと伸びやかな余韻が特徴です。

ポマール・レ・ラヴリエール[2022]／エモン
8,700 ～

【白】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：シャルドネ100％】【熟成：樽とステンレスタンクで12ヶ月熟成】【アルコール度数：12％】【容量：750ml】若いパイナップルなどの香りと程よい樽のニュアンスが心地よい、まろやかでフードフレンドリーな味わいAYMON エモン二つ星レストランのワインリストにすでにオンリスト。
厳選したぶどう畑から造るこだわりの初リリースワイン！！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。
当主のニコラは今回のファースヴィンテージのために、 15年以上ブルゴーニュのワイン造りの現場で働いてきたコネクションを活かし友人・知人から、良質なぶどうの情報を得て、中でも特に厳選したぶどう畑の 6キュヴェを今回の初リリースワインとして仕込みました。
当主がこだわっているのは、正しく管理された健康なぶどうを手に入れること、 SO2などは極力抑え、必要な分量のみを添加すること、そして徹底した衛生管理です。
新樽はいずれのキュヴェも使用せず、 1年樽以上を採用しています。
アンフォラで仕込まれるブルゴーニュ・アリゴテを除いて、 12ヶ月の樽熟成を行います。
手作業で丁寧に選果作業を行い、赤ワインは全キュヴェ100％全房発酵です。
-ニコラ・プロタン- 1984年ナンシー生まれ。
25歳の時に、ブルゴーニュワインに興味を持ち、ボーヌの醸造学校を卒業。
当初から、ブルゴーニュで自分のワインを造ること、自分の畑を所有することを目標に、ポマールのドメーヌ・コント・アルマンや、オーセィ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルなどで醸造・栽培を経験。
2023年には自身の醸造所の建設が完了、同時に自社畑のプロジェクトもスタートし、今後注目すべき生産者のひとりです。
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収穫日までにぶどうが段階的にゆっくりと熟していくことで得られる上質でなめらかなタンニン、若くフレッシュなフルーツをかじっているような引き締まった酸とが融合した余韻の長い味わいが特徴です。
ファーストヴィンテージとして、申し分のない素晴らしいワインが出来たとニコラもその出来栄えに満足しています。
いち早く出荷された各国インポーターからはすでに追加注文が入り、フランス国内出荷分をのぞきすでに完売しているほど、またヨーロッパの星つきのレストランなどでも AYMONのワインがオンリストされていることからも、その品質が高いことと注目度が伺えます。
歴史的な素晴らしい区画から造られる 2022年フラッグシップワイン! ポマール・プルミエ・クリュ。
長年、単独所有者による手入れの行き届いた管理がなされ、ぶどう樹の状態は健康そのもので、平均樹齢は5、60年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
ポマールの中でも歴史的な素晴らしい区画の一つであり、その3,5ヘクタールの小区画では2022年にビオ・ディナミ農法で、月の満ち欠けや独自のプレパラシオンを参考に栽培されています。
ストラクチャーがありながらも、やわらかくしなやかなタンニン、ミネラルを多く含む複雑な味わいと伸びやかな余韻が特徴です。

ブルゴーニュ・シャルドネ[2022]／エモン
5,800 ～

【白】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：アリゴテ100％】【熟成：アンフォラとステンレスタンクで12ヶ月熟成】【アルコール度数：11.5％】【容量：750ml】アリゴテ特有の柑橘の香りとシャープなキレのある酸味。
アンフォラ熟成であることで後味に程よい丸みのある上品なフィニッシュ。
AYMON エモン二つ星レストランのワインリストにすでにオンリスト。
厳選したぶどう畑から造るこだわりの初リリースワイン！！ 2022年に新たにネゴシアンとしてスタートしたワイナリー。
当主のニコラは今回のファースヴィンテージのために、 15年以上ブルゴーニュのワイン造りの現場で働いてきたコネクションを活かし友人・知人から、良質なぶどうの情報を得て、中でも特に厳選したぶどう畑の 6キュヴェを今回の初リリースワインとして仕込みました。
当主がこだわっているのは、正しく管理された健康なぶどうを手に入れること、 SO2などは極力抑え、必要な分量のみを添加すること、そして徹底した衛生管理です。
新樽はいずれのキュヴェも使用せず、 1年樽以上を採用しています。
アンフォラで仕込まれるブルゴーニュ・アリゴテを除いて、 12ヶ月の樽熟成を行います。
手作業で丁寧に選果作業を行い、赤ワインは全キュヴェ100％全房発酵です。
-ニコラ・プロタン- 1984年ナンシー生まれ。
25歳の時に、ブルゴーニュワインに興味を持ち、ボーヌの醸造学校を卒業。
当初から、ブルゴーニュで自分のワインを造ること、自分の畑を所有することを目標に、ポマールのドメーヌ・コント・アルマンや、オーセィ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルなどで醸造・栽培を経験。
2023年には自身の醸造所の建設が完了、同時に自社畑のプロジェクトもスタートし、今後注目すべき生産者のひとりです。
2022ヴィンテージは生産者がその出来に満足する素晴らしい年。
収穫日までにぶどうが段階的にゆっくりと熟していくことで得られる上質でなめらかなタンニン、若くフレッシュなフルーツをかじっているような引き締まった酸とが融合した余韻の長い味わいが特徴です。
ファーストヴィンテージとして、申し分のない素晴らしいワインが出来たとニコラもその出来栄えに満足しています。
いち早く出荷された各国インポーターからはすでに追加注文が入り、フランス国内出荷分をのぞきすでに完売しているほど、またヨーロッパの星つきのレストランなどでも AYMONのワインがオンリストされていることからも、その品質が高いことと注目度が伺えます。
歴史的な素晴らしい区画から造られる 2022年フラッグシップワイン! ポマール・プルミエ・クリュ。
長年、単独所有者による手入れの行き届いた管理がなされ、ぶどう樹の状態は健康そのもので、平均樹齢は5、60年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
ポマールの中でも歴史的な素晴らしい区画の一つであり、その3,5ヘクタールの小区画では2022年にビオ・ディナミ農法で、月の満ち欠けや独自のプレパラシオンを参考に栽培されています。
ストラクチャーがありながらも、やわらかくしなやかなタンニン、ミネラルを多く含む複雑な味わいと伸びやかな余韻が特徴です。

ブルゴーニュ・アリゴテ[2022]／エモン
5,800 ～

商品情報内容量750 ml原材料グルナッシュブラン 86%ピクプール 14%亜硫酸保存方法要冷蔵特徴などアルコール度数13.7％辛口ワインメーカーのテイスティングノート魅力的な黄金色。
白い花、桃、熟したメロン、パイナップル、キーライム、濡れた石の香り。
ミディアムボディで明るくすっきりとした味わい。
ミネラル感と新鮮な天然酸味が複雑な口当たりを演出し、食欲をそそる余韻を残します。
TG (3/23)ヴィンテージノートワインは海岸から14マイル内陸に位置する独自の栽培地域で作られ、この地域の気候と土壌がグルナッシュ・ブランの栽培に非常に適しているとされています。
ブドウは全房で圧搾され、乾燥発酵され、そして澱（おり）の上で6ヶ月間熟成されました。
太平洋からの涼しい夏の霧、石灰質土壌のミネラル感、そしてピクプールのスパイスと明るい酸味が、この魅力的なワインに寄与しています。
このワインは、今後4?5年の間に最も楽しめるでしょう。
TG (3/23)製造元Ridge Vineyardsリッジヴィンヤーズアメリカカリフォルニア61% アデライダ・ヴィンヤード24% フォッシル・クリーク・ヴィンヤード15% ハルター・ランチ・ヴィンヤード新発売数量限定リッジ【グルナッシュブランパソロブレス 2022 】【正規品】白ワイン辛口ピクプールカリフォルニア RIDGE リッジワインリッジヴィンヤーズギフトプレゼント贈り物お祝い内祝い記念日誕生日おしゃれ BBQ キャンプ女子会パーティー 2021年 2022年 2023年南北アメリカ大陸最優秀ワイナリー当店人気商品お中元プレゼント誕生日結婚祝い新築祝い記念日贈り物ギフトコレクションお土産に最適パソ・ロブレスは、カリフォルニアにおける新しいローヌ品種の栽培の中心地です。
グルナッシュ・ブランのブドウをアデライダ・ヴィンヤードから調達しました。
その後、ハルター・ランチのブドウを使用した二度目のボトリングを行いました。
両方のヴィンヤードは、パソ・ロブレスのアデライダ・ヒルズ地区の石灰質土壌に位置しています。
その後、マイク・デューシが近くのフォッシル・クリーク・ヴィンヤードでグルナッシュ・ブランを栽培することを提案してきたため、私たちは興味を持ち、そのブドウを受け入れることにしました。
2022年には、フォッシル・クリークのブドウを初めて受け取り、好奇心から3つのヴィンヤードの果実を使って試験的なブレンドを行いました。
その結果、各ヴィンヤードからのワインを個別に作ったものよりも優れたワインが得られることがわかりました。
樽内で4ヶ月間発酵アメリカンオーク樽85%（1年使用樽12%、3年使用樽79%）フレンチオーク樽8%アカシア樽1％ニュートラルバレルで6ヵ月熟成2% コンクリートアンフォラで発酵および4ヶ月間熟成後、残りの6ヶ月間はニュートラルバレルで熟成4% ステンレススチールで発酵および10ヶ月間熟成【アデライダ・ヴィンヤード】パソ・ロブレス　アデライダ地区【フォッシル・クリーク・ヴィンヤード】パソ・ロブレス　ウィロウズ地区【ハルター・ランチ・ヴィンヤード】パソ・ロブレス　アデライダ地区グルナッシュブラン 86%ピクプール 14%アルコール13.7% 750ml94ポイント Wine Enthusiast、Matt Kettmann 93ポイント Owen Bargreen、Owen Bargreen.com オーウェン・バーグリーン (旧ワシントン・ワイン・ブログ)の創設者/エグゼクティブ・エディターです。
彼は臨床心理学者。
バーグリーン博士は、コート・オブ・マスター・ソムリエのレベル2ソムリエで、デカンター・マガジンに寄稿【正規品】 8

新発売リッジ・ヴィンヤード【グルナッシュブランパソロブレス 2022 】【正規品】白ワイン辛口ピクプールカリフォルニア RIDGE リッジワインリッジヴィンヤーズギフトプレゼント贈り物お祝い内祝い記念日誕生日おしゃれ BBQ キャンプ女子会
9,800 ～

容量：750mlアドヴォケイト93点「The 2021 Sancerre Les Chasseignes opens with an excitingly pure, mineral and coolish (limestone) nose with mocha and very fine phenolic aromas reminiscent of gooseberries. Predominantly sourced in the upper part of the limestone lieu-dit where Riffault holds 7.5 well-ventilated acres, the wine opens with a pure and rocky bouquet of iodine, dashes of lemon juice and hints of mocha. Aged in large barrels of 2,000 liters (and some smaller barrels) for 14 months, this is a full-bodied, pure, fresh and saline Sancerre with intensity, fine and mealy tannin grip and lively mineral acidity that carries the wine to a quite long, pure and naked finish with lots of mineral tension, grip, lime zest and iodine flavors. This is not really austere (too juicy) but a kind of wine with thrills and tension as well as energy. Biodynamic farming. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in March 2023.」※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。
また、蝋キャップになります。
キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。
また、輸送中に破損等する場合がございますので、何卒、ご了承ください。
サンセールのワイン産地は、パリから南へ約200キロ、ロワール川の左岸に位置する。
地域全体のブドウ畑の面積は約3,000ヘクタールで、その80％がソーヴィニヨン・ブラン、残りの20％がピノ・ノワールの栽培に充てられている。
サンセール市の北、スーリー＝アン＝ヴォー市の地区にあるメゾン・サレという小さな村に、クロード・リフォーのワイナリーがあり、現在は4代目のワイン生産者、クロードの息子ステファン・リフォーが経営している。
ステファンと妻のベネディクトが所有する畑は、有機栽培とビオディナミの認証を受けており、総面積は15.3ヘクタールに及ぶ。
ソーヴィニヨン・ブランは13ヘクタール、ピノ・ノワールは残りの2.3ヘクタールで栽培されている。
畑の手入れは手作業で、例えば土地を耕すときは月の周期に従って行う。
ブドウの木の収量は毎年の伐採によって非常に厳しく制限されるが、北部の地域では多くの年、自然が収量があまり高くならないように配慮している。
ベネディクトの指導の下、収穫はすべて手作業で行われる。
4つの異なる村にある33の区画から収穫されたブドウは別々に醸造されるが、これは土壌がキンメリッジ石灰岩、シレックス、石灰質粘土と非常に多様で変化に富んでいるためである。
醸造所に到着したブドウは、破砕して圧搾する前に注意深く選別される。
すべてのワインは酵母を加えずに自然発酵させ、白ワインはマロラクティック発酵をさせない。
セラーでは、大小さまざまなオーク樽、2000?3500リットルの大型オーク桶、セメント桶を使用し、それぞれのワインのオリジナリティを最大限に引き出している。
ワインは瓶詰めされる前に濾過されることはない。
ワインはどれも驚くほどシャープな酸に支えられており、そのためワインは非常に長持ちする。
ステファンは、オリヴィエ・ルフレーヴの指導を受けるなど、ブルゴーニュで学び、働いた経歴を示している。
ステファンの兄ブノワ・リフォ―氏は現在、ブルゴーニュの人気生産者エティエンヌ・ソゼの責任者を務めている。
時を同じくして、ロワールとブルゴーニュのトップの作り手に兄弟で君臨しております。
　　

CHAS：[2021]　サンセール　ブラン　"レ・シャセーニュ"（クロード・リフォー）Sancerre　Blanc " Les Chasseignes" (Claude Riffault)
6,600 ～

容量：750mlVINOUS・92~94点「The 2022 Les Boucauds sashays around the mouth. It is rich and rounded, possibly due to the deep clays on this clay limestone with a ripe, almost tropical aromatic profile offering melon, pear and pineapple alongside white flowers. A rather satisfying style that remains in barrel and will be blended in the summer of 2023.」※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。
また、蝋キャップになります。
キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。
また、輸送中に破損等する場合がございますので、何卒、ご了承ください。
サンセールのワイン産地は、パリから南へ約200キロ、ロワール川の左岸に位置する。
地域全体のブドウ畑の面積は約3,000ヘクタールで、その80％がソーヴィニヨン・ブラン、残りの20％がピノ・ノワールの栽培に充てられている。
サンセール市の北、スーリー＝アン＝ヴォー市の地区にあるメゾン・サレという小さな村に、クロード・リフォーのワイナリーがあり、現在は4代目のワイン生産者、クロードの息子ステファン・リフォーが経営している。
ステファンと妻のベネディクトが所有する畑は、有機栽培とビオディナミの認証を受けており、総面積は15.3ヘクタールに及ぶ。
ソーヴィニヨン・ブランは13ヘクタール、ピノ・ノワールは残りの2.3ヘクタールで栽培されている。
畑の手入れは手作業で、例えば土地を耕すときは月の周期に従って行う。
ブドウの木の収量は毎年の伐採によって非常に厳しく制限されるが、北部の地域では多くの年、自然が収量があまり高くならないように配慮している。
ベネディクトの指導の下、収穫はすべて手作業で行われる。
4つの異なる村にある33の区画から収穫されたブドウは別々に醸造されるが、これは土壌がキンメリッジ石灰岩、シレックス、石灰質粘土と非常に多様で変化に富んでいるためである。
醸造所に到着したブドウは、破砕して圧搾する前に注意深く選別される。
すべてのワインは酵母を加えずに自然発酵させ、白ワインはマロラクティック発酵をさせない。
セラーでは、大小さまざまなオーク樽、2000?3500リットルの大型オーク桶、セメント桶を使用し、それぞれのワインのオリジナリティを最大限に引き出している。
ワインは瓶詰めされる前に濾過されることはない。
ワインはどれも驚くほどシャープな酸に支えられており、そのためワインは非常に長持ちする。
ステファンは、オリヴィエ・ルフレーヴの指導を受けるなど、ブルゴーニュで学び、働いた経歴を示している。
ステファンの兄ブノワ・リフォ―氏は現在、ブルゴーニュの人気生産者エティエンヌ・ソゼの責任者を務めている。
時を同じくして、ロワールとブルゴーニュのトップの作り手に兄弟で君臨しております。
　

BUC：[2022]　サンセール　ブラン　"レ・ブコー"（クロード・リフォー）Sancerre　Blanc "Les Boucauds" (Claude Riffault)
6,600 ～

容量：750mlパーカーズ・ワインアドヴォケイト94点「The 2021 Sancerre Les Denisottes is based on old vines rooting in deep Kimmeridgian terres blanches soils only 100 meters from the domaine. The widely branched root system has emancipated this Riffault "chateau wine" from vintage caprices. The nose is clear, intense and pure in its iodine and mineral-oyster expression that integrates discreet fruit hints of limes, lemons and cassis. On the palate, this is a full-bodied, intense and rich but also refined and elegant Sancerre with a long, tensile and structured finish. This is a purely mineral Sancerre with stimulating salts and generous but neither prominent nor dominant fruit. The Denisottes is a safe bet here, and it's always exciting in its high-energy performance paired with purity and finesse. Highly recommended. Biodynamic. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in March 2023.」※ラベルに少し汚れ・浮いたシワがある商品がございます。
また、蝋キャップになります。
キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。
また、輸送中に破損等する場合がございますので、何卒、ご了承ください。
サンセールのワイン産地は、パリから南へ約200キロ、ロワール川の左岸に位置する。
地域全体のブドウ畑の面積は約3,000ヘクタールで、その80％がソーヴィニヨン・ブラン、残りの20％がピノ・ノワールの栽培に充てられている。
サンセール市の北、スーリー＝アン＝ヴォー市の地区にあるメゾン・サレという小さな村に、クロード・リフォーのワイナリーがあり、現在は4代目のワイン生産者、クロードの息子ステファン・リフォーが経営している。
ステファンと妻のベネディクトが所有する畑は、有機栽培とビオディナミの認証を受けており、総面積は15.3ヘクタールに及ぶ。
ソーヴィニヨン・ブランは13ヘクタール、ピノ・ノワールは残りの2.3ヘクタールで栽培されている。
畑の手入れは手作業で、例えば土地を耕すときは月の周期に従って行う。
ブドウの木の収量は毎年の伐採によって非常に厳しく制限されるが、北部の地域では多くの年、自然が収量があまり高くならないように配慮している。
ベネディクトの指導の下、収穫はすべて手作業で行われる。
4つの異なる村にある33の区画から収穫されたブドウは別々に醸造されるが、これは土壌がキンメリッジ石灰岩、シレックス、石灰質粘土と非常に多様で変化に富んでいるためである。
醸造所に到着したブドウは、破砕して圧搾する前に注意深く選別される。
すべてのワインは酵母を加えずに自然発酵させ、白ワインはマロラクティック発酵をさせない。
セラーでは、大小さまざまなオーク樽、2000?3500リットルの大型オーク桶、セメント桶を使用し、それぞれのワインのオリジナリティを最大限に引き出している。
ワインは瓶詰めされる前に濾過されることはない。
ワインはどれも驚くほどシャープな酸に支えられており、そのためワインは非常に長持ちする。
ステファンは、オリヴィエ・ルフレーヴの指導を受けるなど、ブルゴーニュで学び、働いた経歴を示している。
ステファンの兄ブノワ・リフォ―氏は現在、ブルゴーニュの人気生産者エティエンヌ・ソゼの責任者を務めている。
時を同じくして、ロワールとブルゴーニュのトップの作り手に兄弟で君臨しております。
　

DENI：[2021]　サンセール　ブラン　"レ・ドニソット"（クロード・リフォー）Sancerre　Blanc "Denisottes" (Claude Riffault)
7,546 ～

【商品説明】シャルドネは、ライマットを代表する品種です。
熟したメロンや桃、ライチの香り高いアロマと南国フルーツが、柑橘類と合わさり、爽やかな酸味を生み出します。
アタックはまろやかで、柑橘類とトロピカルな風味が口いっぱいに広がります。
フレッシュで果実味溢れる、酸味と後味のバランスにすぐれたワインです。
●原材料ブドウ●生産国スペイン●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

ライマットオーガニックカステルシャルドネ白 750ml(代引不可)【送料無料】
3,460 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！和食のように「素材の新鮮さ・自然のままの美味しさ」を最大限生かそうとする料理には、きりっと辛口フルーティなこの「ミュスカデ」がとにかく絶対のおススメです。
レモンやグレープフルーツ、ミントを想わせるフレッシュな果実味と豊かなミネラル分が、新鮮な素材を生かした日本料理とも相性抜群。
ドメーヌ・ダヴィッドはフランスの港町ナントにほど近いミュスカデ地域の、小規模ながら優良な生産者。
「軽くて飲みやすい」というイメージだけで過小評価されてしまうことが多い「ミュスカデ」というワインにおいて、完熟した果実のふくよかな味わいもバランス良く同居した造りで高い評価を受けています。

ワイン　ドメーヌダヴィッドミュスカデセーヴルエメーヌレバルボワール白 750ml (F615)　wine(78-1)
1,705 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！「プリマベーラ」とはイタリア語で「春」の意味です。
イタリアの春の陽のように明るく楽しいワイン。
新鮮でフルーティな風味と酸味が柔らかくすっきりとした味わいの辛口白ワインです。
※こちらの商品は、1本で2本分の送料換算となります。
ご注文時に1本分として自動計算されますが、自動計算分の梱包数で入らない場合はご注文確認後、当店にて送料を修正させていただきます。

ワイン　ネグラーレプリマベーラ白 1500ml (E2107)　wine(47-0)
1,661 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！緑がかった輝く麦わら色と心地よくエキゾチックな香りの中に花を想わせる繊細なニュアンスを楽しめる辛口ワインです。
スッキリとした口当たりから始まり、ミディアムなボディと軽いミネラル感、更にはフルーティーな酸がいい塩梅に仕上げられています。
※こちらの商品は、1本で2本分の送料換算となります。
ご注文時に1本分として自動計算されますが、自動計算分の梱包数で入らない場合はご注文確認後、当店にて送料を修正させていただきます。

ワイン　スピネッリトレビアーノダブルッツオ白 1500ml (E1141)　wine(78-8)
1,639 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！ラ・カンティニヴェルモットロイヤルはフランス・コニャック地方の白ワインに厳選したボタニカルのエッセンスとVin de Liqueurピノ・デ・シャラントで仕上げられた華やかで贅沢なフレンチ・ヴェルモット。
※ピノ・デ・シャラントとはコニャック地方のVDL Vin de Liqueur ヴァン・ド・リクールの一種未発酵のぶどう果汁にコニャックを添加し、アルコール度数は15%～22％とする。
法定熟成期間：最低18 ヵ月(うち8 ヵ月はオーク樽熟成)28種の植物とスパイス、白ワイン、赤のピノ・デ・シャラントで輝きのある琥珀色に仕上げられたルージュ。
赤のピノ・デ・シャラントの使用品種はカベルネ・フラン、メルロ、マルベック、カベルネ・ソーヴィニョン。
リコリス、プルーン、バニラフ、チョコレートなど複雑でありながらバランスの良いブーケ。
キャラメルやバニラ、温かみのあるスパイスの風味が後味としてゆっくりと広がります。

ワイン　ラカンティニヴェルモットロイヤルルージュ 750ml (C4961)　wine(78-6)
3,828 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！ラ・カンティニヴェルモットロイヤルはフランス・コニャック地方の白ワインに厳選したボタニカルのエッセンスとVin de Liqueurピノ・デ・シャラントで仕上げられた華やかで贅沢なフレンチ・ヴェルモット。
※ピノ・デ・シャラントとはコニャック地方のVDL Vin de Liqueur ヴァン・ド・リクールの一種未発酵のぶどう果汁にコニャックを添加し、アルコール度数は15%～22％とする。
法定熟成期間：最低18ヵ月(うち8ヵ月はオーク樽熟成)ベースとなる白ワインは高級ブランデーで知られるコニャックに使用されている同じ品種であるユニブラン、コロンバール、フォールブランシェ。
18 種のボタニカルのエッセンスを吹き込んだ白ワインに白のピノ・デ・シャラントを加え仕上げたヴェルモット。
（ボタニカル: ヨモギ、ぶどうの花、アンゼリカ、ニオイイリスの根、カルダモン、シナモン、キナノキ、橙、生姜、リコリス、ナツメグ、カシアなど）フレッシュなフローラルなブーケや柑橘系の瑞々しいアロマ。
エレガントでスムースな口当たり、完熟果実とブリオッシュなどの複雑なアロマが継ぎ目なく広がります。

ワイン　ラカンティニヴェルモットロイヤルブラン 750ml (C496)　wine(78-6)
3,828 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！最低3年間、無農薬、無化学肥料、無除草剤を経て、CCOFで認定されたブドウ畑で収穫される有機栽培100％のブドウを使用。
ふくらみある果実味を生かすため、アメリカンオークの小樽で発酵、5ヵ月間熟成しています。
ココナッツをあぶったような甘い香りが特徴。
◇スクリューキャップ※キャップ部分の色が写真と異なります。

ワイン　フェッツァーボンテッラシャルドネ白 750ml (A091)　wine(66-2)
2,618 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！明るい緑がかった薄い黄色で、アカシアの花と白桃のアロマ、ほのかに柑橘類とバニラのニュアンス。
味わいは、フレッシュで心地よい酸味と長い余韻が感じられます。
オーガニックのぶどうを用い、ワインの製法と同様にマセラシオン、木樽での熟成をしつつも、厳しい温度調節により無発酵でアルコールは0.0％です。
カロリーは、ワインの約1/3の約30kcal(グラス)です。
世界で最も豪華かつ大規模な晩餐会と言われるノーベル賞受賞式の晩餐会が2017年12月10日にスウェーデンで開催され、晩餐会初のノンアルコールワインとして提供されました。
◇保存料・二酸化硫黄無添加

ワイン　オピアシャルドネノンアルコールオーガニック白 750ml (51907)　wine(75-8)
1,220 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！スイス・ヴォー州の名産シャスラ種100%で造られた香り高き辛口の白ワインです。
フレッシュな青りんごやライム、ミネラルの爽やかな香りが特徴で、清々しい果実味と透明感感じる味わいは、シャスラ種の特徴が上品に表現されています。
飲み口も優しく、幅広い料理に合う上質な味わいで、日本食などにもぴったりです。

ワイン　ウヴァヴァンシャスラ白 750ml (G611)　wine(62-7)
2,706 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！色調はほんのりとグリーン・グレーがかった淡いイエロー。
ライムの花の香りと白桃やレモンの果物を思わせる香り。
いきいきとしてさわやかで豊富なミネラル感。
品種の個性も豊かに表現され、調和の取れたストラクチャー。

ワイン　ウヴァヴァンモルジュブラン白 750ml (G6112)　wine(62-7)
2,992 ～

ワイン酒通販人気商品最安値に挑戦中！清潔な果実の香りが強く、酸味とのバランスが良く取れています。
果実味がより鮮明で、香りと酸味の調和の取れた柔らかい質感あります。
味わいは調和がとれており、余韻が爽やかで心地よく感じられます。

ワイン　ブラックタワー白 750ml (G060)　wine(67-7)
1,188 ～

Saint Veran Terres De Pierres Vergetヴェルジェ（詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコン・サンヴェランサンヴェランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社サンヴェランテールドピエールヴェルジェSaint Veran Terres De Pierres Verget生産者情報ヴェルジェ Vergetブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」（ヴィノテーク1998.3）ジャン・マリー・ギュファンス氏は1980年に突然、マコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。
マコネ地区でシャルドネの理想を求め、 1980年マコン・ピエールクロ2.3haを購入し、「ドメーヌ・ギュファン・エナン」を興し、またたく間にあらゆるワインジャーナリズムで絶賛され、ブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手として名声を得ている。
彼の造る「香りと味わいがしっかりしていて、透明感があり雑味がないのに、複雑」「切れのいい後味で食事をひきたてる」ワインは、あらゆるワインジャーナリズムで絶賛されている。
100点満点のワイン評価で有名な、神の舌をもつといわれるロバート・パーカーはギュファン・エナン、ヴェルジェとも最高位の5つ星に評価し、「ワイン・アドヴォケイト」でも毎年100点満点90点以上に多数のワインが評価されている。
そのギュファン氏が1990年に立ち上げたのがネゴシアン・ヴェルジェで、マコン、コート・ドール、シャブリのブルゴーニュ全域で、ネゴシアンながらもブドウの実を購入して醸造するというユニークな方法でワインを生産。
7～8月の間毎日畑を見て回り、ヴィエイユ・ヴィーニュを厳選し、酸度・糖度を自ら分析し、独自に収穫日を決め、手摘みしたブドウを小さな容器に入れて醸造所に運ぶ。
圧力式圧搾機を使用し、自然酵母で発酵。
ノンフィルターあるいは軽く濾過して瓶詰め。
マコネでは1998年までは出来のよい樽だけを選別した「テート・ド・キュヴェ」という名称でそのポテンシャルを表現してきたが、1999年からはギュファンスが隅々までを知り尽くしたマコネの村ごとのテロワールを見事に打ち出したワインのラインナップを実現。
コート・ドールでは南北50km百花繚乱たるテロワールのアペラシオンの特性をとても鮮やかに表現。
ヴェルジェの中でも最近特に評価・人気とも急上昇なのがモダンでクリーンなスタイルのシャブリ。
マコネ同様、1999年よりテロワールの特性を打ち出したワイン造りを行っている。

[クール便]【6本?送料無料】ヴェルジェサンヴェランテールドピエール 2020 白ワインシャルドネフランス 750ml
3,344 ～

Mancini Primo Vermentino Di Gallura Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lピエロマンチーニ（詳細はこちら）現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。
醗酵：ステンレス発酵90％、フレンチオーク樽発酵10％（500L、新樽なし）を後にブレンド　　　熟成：ステンレスタンク熟成　12ヶ月フレンチオーク樽発酵のワインを一部ブレンドしヴェルメンティーノの特徴であれる透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現したフラッグシップワイン。
サービス温度は12度がお勧めです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャ・ガッルーラヴェルメンティーノディガッルーラDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象！ピエロマンチーニの最上級ヴェルメンティーノ、高級感溢れる「マンチーニプリモ」マンチーニプリモヴェルメンティーノディガッルーラピエロマンチーニMancini Primo Vermentino Di Gallura Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.l商品情報サルデーニャ島、ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有するヴェルメンティーノディガッルーラのスペシャリスト「ピエロマンチーニ」の最上級のヴェルメンティーノ「マンチーニプリモ」は、ブドウの持つミネラル感に樽醗酵の滑らかさが加わった、今までにない洗練された味わいです。
洋ナシやライチ、白い花などの甘い香りの中にグレープフルーツなど柑橘系のニュアンス、わずかにスパイシーなフレーバー、ほのかなバニラの香り、ふくよかでエレガントな香りが続きます。
ソフトな口当たりに深みのある濃い味わい、しっかりとした骨格があり、ヴェルメンティーノの特徴である透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現しています。
ハイレベルで高級感溢れる新しいヴェルメンティーノディガッルーラです。
生産者情報ピエロマンチーニ Cantina Delle Vigne Di Piero Mancini S.r.lガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有する高品質なワイン造り1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。
マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。
当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。
そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。
現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。
また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。

【6本?送料無料】ピエロマンチーニマンチーニプリモヴェルメンティーノディガッルーラ 2022 白ワインヴェルメンティーノイタリア 750ml
2,640 ～

Cellar Selection Chardonnay Sileni Estatesシレーニエステート（詳細はこちら）日本で一番売れているニュージーランドワインブランド、シレーニが手掛ける定番白ワイン。
華やかなアロマと芳醇な果実味が溢れる、上質なシャルドネ。
750mlシャルドネニュージーランド・ホークスベイホークスベイHAWKE'S BAY白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

【6本?送料無料】シレーニエステートセラーセレクションシャルドネ 2022 白ワインシャルドネニュージーランド 750ml
1,892 ～

Angimbe Cusumanoクズマーノ（詳細はこちら）樹齢10年のインツォリアと樹齢6年のシャルドネから造られます。
リンゴやアンズ、柑橘系の豊かな香り、爽やかで果実味いっぱいの味わい。
余韻に感じるミネラルも美味しさを引き立てます。
エレガントでかつボディもある、飲み応え十分の白ワインです。
750mlインツォリア、シャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーシチリア屈指の造り手「クズマーノ」が標高700mの畑で造るコスパ賞常連の白「アンジンベ」「香りの鋭さと熟成度合いの点で優れている」アンジンベクズマーノAngimbe Cusumano商品情報シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」が造る、華やかな香りのエレガントな「アンジンベ」シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」が、土着品種インツォリアとシャルドネで造る華やかな香りのエレガントな「アンジンベ」。
『ガンベロロッソ』でコストパフォーマンスに優れたワインに与えられるアスタリスクマークを何度も獲得している白ワインです！ワインジャーナリストの宮嶋勲氏に「アンジンベ」について解説していただきました！「クズマーノのベストセラーの一つ“アンジンベ”は、ステンレスタンクで造られていてストレートに味わいが表現されています。
標高700m（フィクッツァ農園）でも、シチリアを感じる熟した果実を感じます。
海の近くのインツォリアは包み込んでくれる味わいが多いですが、このアンジンベは、柔らかさと標高の高さがミックスされた味わいです。
パイナップルまではいかないような、熟れ切らない果実があります。
ストライクゾーンのど真ん中と言いますか、シチリアを求める人にもいいし、美味しい白ワインを求める人にも最適なワインですね。
フランクな飲み心地の良さは、エトナのワインと比べると持続性はありません。
ですが、友達と楽しくおしゃべりする際に飲むのに最適なワインです。
すっきりとした心地よい果実と活き活きとした酸があって、白ワインの良さが出ています。
アンティパストにぴったりですよね。
魚介類やボンゴレパスタに合います。
立食パーティをすると、アンジンベはどんどんなくなっていくんです。
そういう魅力がこのワインにはあります。
」シチリア北西部、標高約700mに位置するフィクッツァ。
周囲を森に囲まれた畑エトナ山同様、氷点下になることもある標高約700mの畑フィクッツァのインツォリアとシャルドネをブレンド。
ブドウ栽培にとって難しい場所ですが、ブドウはゆるやかに熟していくので酸と糖のバランスを見ながら収穫できるメリットがあります。
インツォリアとシャルドネのブレンドですが、香りはソーヴィニョンを思わせるように華やか。
桃のニュアンスと花の香りを包括したエレガントな味わい、標高の高さに由来する上品さがあります。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2022)、ルカマローニで93点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)、ルカマローニで93点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモタキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティエペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタモーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタモーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウドディメッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日)　高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウドディメッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日)　クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日)　クズマーノ社　突撃取材！はこちら＞＞

【6本?送料無料】クズマーノアンジンベ 2022 白ワインイタリア 750ml
2,475 ～

Pinot Grigio Colterenzioコルテレンツィオ（詳細はこちら）1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「ピノグリージョ」です。
ステンレスタンクで発酵、シュールリーを数ヶ月行って仕上げています。
柑橘系果実、桃、黄色いメロンなどの香り。
ふくよかでボディがありながらもフレッシュな酸が感じられる、軽やかな味わいのピノグリージョです！750mlピノグリージョイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社ふくよかなボディ感とフレッシュな酸味！アルトアディジェの協同組合コルテレンツィオが造る、軽やかで爽やかな「ピノグリージョ」！ピノグリージョコルテレンツィオPinot Grigio Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアルトアディジェアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「ピノグリージョ」です。
ステンレスタンクで発酵、シュールリーを数ヶ月行って仕上げています。
柑橘系果実、桃、黄色いメロンなどの香り。
ふくよかでボディがありながらもフレッシュな酸が感じられる、軽やかな味わいのピノグリージョです！特にピノグリージョに適した土壌畑は標高350-400mの砂質で重く、炭酸カルシウムを多く含む土壌で、特にピノグリージョに適しています。
涼しい気候で、昼夜の温度差が激しいエリアです。
ブドウはピノグリージョ100％使用。
収獲したブドウを18度に設定された、ステンレスタンクで発酵、シュールリーを数ヶ月行ってからボトリングしています。
ふくよかなボディ感とフレッシュな酸味黄色い麦わら色。
柑橘系果実、桃、黄色いメロンなどの香り。
ふくよかでボディがありながらもフレッシュな酸が感じられます。
スズキのグリル、パスタ、イカのマリネ、鶏肉料理などと良く合います。
10-12度程度に軽く冷やしてお楽しみ下さい。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2022)、ジェームズサックリングで90点(2021)生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイスライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガングライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベルラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250～600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョンラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョンラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルトアディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

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