 ほんのりタルトのような香りが楽しめる白ワイン オララは、南フランス最高のブドウであるルーサンヌとグルナッシュ・ブランを組み合わせたキュヴェです。
フルーティでボリュームたっぷり。
フレッシュな味わいが口いっぱいに広がります。
美しい淡いゴールド色。
梨や白い花、ほのかにタルトのような香り。
フレッシュでうまみのあるワインです。
Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ルーサンヌ60%、グルナッシュブラン40% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・バッド ロージー（ロゼ） ・オララ ルージュ（赤） ・キュヴェ ベルベット（赤）シャトー・パラザ Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。
自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。
畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。
区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。
自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。
2,398 円
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 歴史あるオーガニックボルドー、ガロンヌ川とドルドーニュ川に囲まれたアントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てたセミヨンとソーヴィニョンブランをステンレスタンクで発酵、木樽で7 ヶ月熟成しました。
イエローの外観にレモンや熟れた果実のアロマを感じます。
柔らかく滑らかなテキスチャーに果実と酸のバランスが良く、塩味や少々スモーキーなタッチが大人な印象を与えてくれます。
Information ワイナリー シャトー・オー・マレ 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 セミヨン70%、ソーヴィニヨンブラン30% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
2,640 円
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 若手醸造家の情熱が感じられる有機ワインならではの活き活きとした香味が特徴です 細心の注意を払い大事に栽培したブドウで造られ白ワイン。
レモンやグレープフルーツの香りに、肉厚感溢れる有機ならではのエネルギッシュな味わいが印象的。
美しい酸も持ち合わせます。
Information ワイナリー ドメーヌ・バサック 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドメーヌ・バサック Domaine Bassac ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。
この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。
バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。
この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。
しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。
ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。
また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。
降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。
そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。
南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。
また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。
1,980 円
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 熟したリンゴ、洋ナシのような香り、ハーブや柑橘系の皮。
味わいは、アプリコットや、桃などの核果、黄色いフルーツ。
上品な果実味とうまみ、のびやかな酸を備えたエレガントなワインです。
鶏肉、豚、野菜料理に合います。
塩味の焼き鳥との相性もぴったりです。
Information ワイナリー ユルチッチ 生産地 オーストリア ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlワイングート ユルチッチ Weingut Jurtschitsch ランゲンロイスにあるユルチッチワイナリーは、オーストリアでも最も格式あるワイナリーの一つであり、オーストリアのワイン文化を見事に体現しているといってもよいでしょう。
近年、アルヴィンと妻のシュテファニーがワイナリーを引き継ぎ、プレミアムワインを作っています。
彼らの作るワインは、テロワールを表現したワインです。
奇をてらったものではなく、長く培われてきた伝統に基づき、ランゲンロイスの様々な畑の持つ特徴をビオロジックな方法で、その土地の個性を豊かに表すワイン造りを目指しています。
健康な土壌、セラーでの最低限の人的介入こそ彼らがもっと大切にしていることです。
62ヘクタールの自社畑はビオロジック農法を取り入れ、肥料は牛の糞を使い、カバークロップが畝の間に茂っています。
2,750 円
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 ピノグリの上でピノブランを8日醸したもの50％、ピノノワール上にピノブランとピノオーセロワを醸したもの20％にオーセロワをアッサンブラージュしプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。
サーモンピンク色、フレッシュいちごやさくらんぼ、セルフィーユの香り、摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良いアタック、ほんのり苦みもありさくらんぼ香が香るアフターです。
Information ワイナリー ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノブラン、ピノグリージョ、ピノオーセロワ、ピノノワール、オーセロワ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドメーヌ ・ マルク ・ テンペ ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225 ? 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。
そう彼の畑はビオディナミ。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。
見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。
除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5 ? 6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。
2,992 円
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 緑がかった淡いレモンイエロー。
きめ細かな泡。
リンゴや白桃のフレッシュで豊かなアロマ。
生き生きとした丸みがある味わい。
ストラクチャーがしっかりとしてバランスの取れたワインです。
Information ワイナリー アンドレ・エルハート 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノ・オーセロワ40%、シャルドネ40%、ピノグリージョ30% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlアンドレ・エルハート Andre Ehrhart アンドレ・エルハートは、ハウルの動く城のモデルとなった街、コルマールから南西5kmに位置する、ウェットルスハイムにあります。
村はアルザスワイン発祥地の1つであり、アルザスで最も重要な産地の1つで、広大な丘のふもとに広がっています。
ブドウ畑はかなり急な斜面で、標高270〜360mに広がっています。
土壌は主に漸新世の礫岩と石灰岩の泥灰土で構成されており、ワインにしっかりとした構造の特徴を与えています。
収穫はすべて手作業で行われ、ひとつひとつ選果します。
raisins entiers圧搾はぶどうの劣化を防ぐため、全房で圧搾され、醸造は温度管理をしながら伝統的な方法で行い、シュールリーで熟成されます。
環境に可能な限り配慮してぶどうを栽培し、高品質なワインを造りだします。
3,278 円
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 【畑に関する情報】 ミュスカデ地区の中心地、ル・ランドロー村の約1.6haの単一区画。
西向き。
花崗岩やミカシスト（雲母片岩）など、表面に石の多い砂質シルト土壌。
【葡萄の栽培・収穫に関する情報】 樹齢40年以上の古木と20年未満の若樹のミックス。
植密度6,000本/ha。
収量は僅か30〜35hl/ha。
ビオロジック認証。
年産4,000〜6,000本。
【醸造・熟成に関する情報】 地下セメントタンクにてゆっくりと発酵させてから、マロラクティック発酵を行う。
天然酵母使用。
最低でも18〜24カ月シュール・リー熟成。
ACミュスカデの基準を満たすため、SO2（亜硫酸）極少量添加。
【コメント】 フレッシュな果実に蜂蜜や白花のニュアンス。
低収量による凝縮感、長期低温発酵によるピュアな味わいに、シュール・リー熟成がもたらす複雑さとなめらかさ。
酸と塩味がバランスの良い余韻。
Information ワイナリー ドメーヌ・デュ・オー・プランティ 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドメーヌ デュ オー プランティ DOMAINE DU HAUT-PLANTY ミュスカデ地区のル・ランドロー村にて、ミッシェル・クイヨーにより1960年代に設立された家族経営のドメーヌ。
現在は息子のアランとクリスティアンが兄弟でドメーヌを運営しています。
クリスティアンは栽培、アランは醸造と販売を担っています。
栽培も醸造も可能な限り自然に近いアプローチで、AOCにこだわらず自由な発想で、造りたいワインだけを造る個性派です。
その結果、ほとんどのワインはAOCを名乗らず、ヴァン・ド・フランスとしてリリースされています。
クイヨー兄弟が造る上質なミュスカデは、ローカルなワインショップに限らず、世界中で人気となっています。
3,278 円
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 この畑は、黄色い果実のアロマを持つ、力強いワインを生み出します モルスハイム村のリュー ディ「ファン」はシェーファーシュタインの中の小区画です。
標高は200〜220m、葡萄の平均樹齢は28年です。
マールを含む粘土質土壌です。
昼夜の気温差が大きいため、葡萄の成熟は非常に早いのが特徴です。
手摘みで収穫した葡萄は12時間をかけてゆっくりと圧搾します。
発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。
温度は22度以下にコントロールします。
アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。
熟成は228Lのブルゴーニュ樽で、収穫の翌年の8月まで澱と共に寝かせます。
水分が十分に供給される粘土質土壌と独自のミクロ クリマがふくよかで力強いワインを生みます。
自然なやわらかさがあるため、若いうちから楽しむことが出来ます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ブレル 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノグリージョ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 15.0% 内容量 750ml ■ドメーヌ・ブレルのワイン一覧↓ ・クレマン ダルザス ブラン ブリュット（白泡） ・モルス（白） ・ライメン シルヴァネール（白） ・オルダーフルスト リースリング（白） ・ファン ピノグリ（白） ・ゲヴュルツトラミネール サン ジョルジュ（白） ・ハネンベルク リースリング （白） ・モルス ピノノワール（赤） ・ザイラー ピノノワール（赤）
3,190 円
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 ◆ 〜柑橘系のアロマとハーブのニュアンス〜 ◆メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■フィラドーロの他のワインはこちら↓ ・フィアーノ フリッツァンテ フリッツィ（白） ・カンパーニア ファランギー（白） ・フィアーノ ディ アヴェッリーノ（白） ・イルピニア アリアニコ （赤） ・タウラージ（赤） ・フリッツァンテ フリッツィ ロザート（ロゼ） ・フィアーノ サンターリ（白）白ワイン フィラドーロ グレーコ・ディ・トゥーフォ イタリア/カンパーニャ 自然派ワイン オーガニック ビオ 天然酵母 ギフト プレゼント ◆ 〜柑橘系のアロマとハーブのニュアンス〜 ◆ 名称 フィラドーロ グレーコ・ディ・トゥーフォ内容量 750ml生産国 イタリア地域 カンパーニャ葡萄品種 グレーコ100％色 白飲み口 辛口■バナナや蜂蜜、アプリコットやアーモンドのアロマ。
豊かなミネラルとフレッシュな酸味。
余韻が非常に長く、苦味を伴うハーブのニュアンスがフィニッシュを引き締めます。
2
2,794 円
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 雑誌「ガンベロ ロッソ」の垂直試飲では、13のVTのうち10のVTが90点以上を獲得 単一畑モンテ フィオレンティーネからのワイン。
ミケーレ（現オーナー）の祖父フルヴィオが、1940年代にフランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。
火山性土壌のためミネラル感が豊富です。
また、樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます2018ヴィンテージからトレッビアーノ ディ ソアーヴェをブレンドし、より複雑さと魅力が増すワインとなりました。
ルガーテの丘の北にある標高210〜220mの畑で、南西向きです。
面積は6ha。
葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫しています。
16〜18度に温度管理したステンレスタンクで、10〜15日間発酵させます。
ステンレスタンク100%で熟成させます。
緑のハイライトのある藁色で、リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。
Information ワイナリー カ・ルガーテ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 ガルガネガ、トレッビアーノ ディ ソアーヴェ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
3,113 円
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 アンジュのシュナン・ブランが表現する、豊かな果実味を酸が優しく包み込みます ドメーヌは42haの畑を所有していますが、そのうちシュナン・ブランの栽培面積は12haです。
土壌は、粘土と砂、シルト質土壌。
収穫、プレスの後はステンレスタンクで発酵し、オリと一緒に翌年の春まで熟成します。
その後、フィルタリングして瓶詰めされています。
カリンの果実のやさしい香りに、ジューシーなグレープフルーツの爽やかなニュアンス。
口の中でふんわり広がる果実感を酸が優しく包みます。
ボリューム感も心地よく、クリアな辛口白ワインです。
カリンの果実のやさしい香り。
ふんわり広がる果実感を酸が優しく包みます。
適度なボリューム感が心地良いクリアな白ワインです。
Information ワイナリー ティボー・アンリオン 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 シュナンブラン100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750mlティボー・アンリオン Thibaut Henrion アンジュから南へ約50km、ソミュールとコトー・デュ・レイヨンの間に位置するサン・マケール・デュ・ボワにドメーヌはあります。
もともとは、代々に渡り葡萄とシリアルを栽培していたタイエ家のジャン・タイエ氏が1970年から自分たちの所有する葡萄からワイン造りを開始。
ジャン氏の息子ガブリエル氏と共に2013年までワイン造りを行い、2014年からは知人で現当主のティボー・アンリオン氏が引き継ぎ現在に至ります。
ティボー氏が一番大事にしていることは”バランス”。
周辺の自然環境に配慮した葡萄栽培やワイン造り行っています。
2,277 円
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 アンジュのシュナン・ブランが表現する、豊かな果実味を酸が優しく包み込みます ドメーヌは42haの畑を所有していますが、そのうちシュナン・ブランの栽培面積は12haです。
土壌は、粘土と砂、シルト質土壌。
収穫、プレスの後はステンレスタンクで発酵し、オリと一緒に翌年の春まで熟成します。
その後、フィルタリングして瓶詰めされています。
カリンの果実のやさしい香りに、ジューシーなグレープフルーツの爽やかなニュアンス。
口の中でふんわり広がる果実感を酸が優しく包みます。
ボリューム感も心地よく、クリアな辛口白ワインです。
カリンの果実のやさしい香り。
ふんわり広がる果実感を酸が優しく包みます。
適度なボリューム感が心地良いクリアな白ワインです。
Information ワイナリー ティボー・アンリオン 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 シュナンブラン100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750mlティボー・アンリオン Thibaut Henrion アンジュから南へ約50km、ソミュールとコトー・デュ・レイヨンの間に位置するサン・マケール・デュ・ボワにドメーヌはあります。
もともとは、代々に渡り葡萄とシリアルを栽培していたタイエ家のジャン・タイエ氏が1970年から自分たちの所有する葡萄からワイン造りを開始。
ジャン氏の息子ガブリエル氏と共に2013年までワイン造りを行い、2014年からは知人で現当主のティボー・アンリオン氏が引き継ぎ現在に至ります。
ティボー氏が一番大事にしていることは”バランス”。
周辺の自然環境に配慮した葡萄栽培やワイン造り行っています。
3,960 円
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 石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。
カンプタールの伝統的なブドウ品種であるツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクトラウレントのブレンド。
丁寧に手摘みにて収穫、1/3は全房発酵、マセレーションは7日間、果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熟成中にさらに香りが増します。
一部はステンレスタンクでフレッシュさを加えます ヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、シルキーさと生き生きとした緊張感を与えます。
モンルージュはカンプタールに植えられている伝統的なブドウ品種、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクトラウレントのブレンド。
赤ワインでありながら、白ワインのような飲みやすさを持つ、エレガントでジューシーな赤ワインです。
Information ワイナリー ユルチッチ 生産地 オーストリア ブドウ品種 ツヴァイゲルト、ピノノワール、サンクト・ラウレント 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.3% 内容量 750mlワイングート ユルチッチ Weingut Jurtschitsch ランゲンロイスにあるユルチッチワイナリーは、オーストリアでも最も格式あるワイナリーの一つであり、オーストリアのワイン文化を見事に体現しているといってもよいでしょう。
近年、アルヴィンと妻のシュテファニーがワイナリーを引き継ぎ、プレミアムワインを作っています。
彼らの作るワインは、テロワールを表現したワインです。
奇をてらったものではなく、長く培われてきた伝統に基づき、ランゲンロイスの様々な畑の持つ特徴をビオロジックな方法で、その土地の個性を豊かに表すワイン造りを目指しています。
健康な土壌、セラーでの最低限の人的介入こそ彼らがもっと大切にしていることです。
62ヘクタールの自社畑はビオロジック農法を取り入れ、肥料は牛の糞を使い、カバークロップが畝の間に茂っています。
3,212 円
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 ?エリア屈指の標高を活かした涼しさと極上の酸 カタラット100％で造られる彼らのベースワイン。
9月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵を行い、熟成もステンレスタンク内で7ヶ月行います。
So2はボトリング前にごく少量を加えるのみで、自然農法のカタラットの魅力が詰まったワインに仕上がっています。
名前のノストラーレとは”僕たちのワイン”という意味。
柑橘、ミネラルの硬質な香りのトーン。
植物的な香り。
カタラットの特徴でもあるラベンダーの香りと少しオリエンタルな雰囲気を感じさせます。
酸がビシッと入った締まった果実感。
余韻にほのかに蜂蜜感。
火山性の雰囲気を感じさせ、余韻はドライで塩気と苦みがほんのりと感じられます。
Information ワイナリー ロンガリコ 生産地 イタリア／シチリア ブドウ品種 カタラット100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml
3,399 円
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ドイツのシャブリ?BIO×高樹齢×シルヴァーナー ×ナチュラル醸造 ドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ、コイパー土壌で育つ樹齢 60 年のミュラートゥルガウをプレス後フードルで 9 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
クリアなグリーンイエロー色、すりおろしリンゴやスダチ、若葉の香りを感じます。
まろやかで綺麗なアタックに、リンゴを食べたときの心地の良い味わい、たっぷりの旨味とジューシーな酸味が溶け合います。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴァイガント 生産地 ドイツ／フランケン ブドウ品種 ミュラートゥルガウ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11.0% 内容量 750ml
3,278 円
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アンコーナ県モンテカロット、セッラ・デ・コンティ、カステルプラーニオとロゾーラの畑。
標高250〜430m。
砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌。
樹齢8〜30年。
アーチ型とギュイヨ仕立て。
収量10t/ha。
収穫は手摘みと一部機械摘み。
全工程を酸素に触れさせないよう不活性ガス環境下で醸造。
圧搾後、低温静置にて前清澄。
特殊な酵母を用い低温発酵。
ステンレスタンクで短期熟成後、瓶熟。
モンカロ社が得意とするヴェルディッキオで新しいスタイルを目指した一本。
樽は使用せず、クリアで溢れんばかりの果実味が魅力です。
Information ワイナリー モンカロ 生産地 イタリア／マルケ ブドウ品種 ヴェルディッキオ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
1,397 円
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 世界中で栽培していない産地がないほどポピュラーな品種で、冷涼なフランスのシャンパーニュ地方から温暖なニューワールドまで適応能力が幅広いことが特徴のシャルドネ100％で醸造した南仏産ワインです。
温暖な気候で育ったシャルドネは、ゴールドの色調に熟したフルーツのような香りで、パイナップルやパパイヤなどの風味と程良く落ち着いた酸味のボリューム感ある味わいが特徴です。
Information ワイナリー ジョセフ・ロッシュ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlジョセフ・ロッシュ Joseph Roche 2010年7月、コートドールの中心ニュイ・サン・ジョルジュにあるジョセフ・ロッシュは、いつものように歴史ある伝統的な佇まいで迎えてくれました。
ブルゴーニュで培われた伝統と新しい技術の融合を図る姿勢には変わりがありません。
ジョセフ・ロッシュはブルゴーニュで1832年に創設された歴史ある優良な生産者であり、指折りの規模と高品質を兼ね備えたネゴシアンでもあります。
100軒あまりの契約栽培農家や醸造所に対し5人の専属醸造技術者がきめ細かな技術指導や機材援助などを行い、毎年安定した高品質のワインを世界各地に送り出しています。
このような地道な努力と鋭い選定眼により造り出されたワインの素晴らしさを、現地の味わいをそのままに、劣化させることが無いように、徹底的に品質管理に拘り、日本の皆様へお届けいたします。
1,419 円
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 ◆ フィアーノテイスティングで1位を獲得した最高品質フィアーノ！ ◆メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■フィラドーロの他のワインはこちら↓ ・フィアーノ フリッツァンテ フリッツィ（白） ・カンパーニア ファランギー（白） ・グレコ ディ トゥーフォ（白） ・イルピニア アリアニコ （赤） ・タウラージ（赤） ・フリッツァンテ フリッツィ ロザート（ロゼ） ・フィアーノ サンターリ（白）自然派ワイン 白ワイン フィラドーロ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ イタリア/カンパーニャ ◆ フィアーノテイスティングで1位を獲得した最高品質フィアーノ！ ◆ 名称 フィラドーロ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ内容量 750ml生産国 イタリア地域 カンパーニャ葡萄品種 フィアーノ100％色 白飲み口 辛口■野生酵母を使用し低温からゆっくり発酵。
この2015年ヴィンテージはフィアーノテイスティングで1位を獲得した最高品質フィアーノ。
■桃、パイナップル、アプリコット、木蓮、炒ったヘーゼルナッツや蜂蜜を想わせる複雑なアロマ。
塩味を感じるほどのミネラルとフレッシュな酸味。
イルピニアのフィアーノにおいて最高ランクに位置づけられるワイン。
2
2,750 円
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 〜イタリア最北、注目のイサルコ渓谷より〜メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています白ワイン カンティーナ ヴァッレ イサルコ リースリング アルト＝アディジェ／イタリア 自然派ワイン ナチュラルワイン 徳岡 ギフト プレゼント 〜イタリア最北、注目のイサルコ渓谷より〜 ■リースリング 100%600〜950 メートルの標高からのリースリング・レナーノ。
ステンレスタンクで発酵の後、 5 ヵ月間静置。
MLF なし。
収量 55hl/ha 、 残糖2. 6 g/l 、 酸味 7.2 g/l 。
高い標高と水晶含みの岩が ちの 土壌から。
イサルコ渓谷ではトレンティーノやピエモンテ、オルトレポーのリースリングよりずっと遅く収穫するためアロマの強みが特徴的。
ぺトロール香が出だすのは 2 年〜 3 年瓶熟してから。
若いうちは火打石のようなニュアンスが強く、フレッシュでミネラルの要素が勝ります。
■州の名前はトレンティーノ＝アルト・アディジェ州といいますが、そもそも、南側のトレンティーノ（トレント県）と北側のアルト・アディジェ（ボルツァーノ県）は文化的にも地政学的にも全くと言っていいほど別の地域。
そして、近年イタリアのみならず世界的にも最良の白ワイン産地として注目を集めているのがこのアルト・アディジェで、ブドウ栽培面積に対して一番多くのトレ・ビッキエーリ（最高評価）を獲得していると言えば、そのポテンシャルの凄さが分かりやすいでしょうか。
なかでも極端な標高の高さと夏場の十分な日照量、水晶を含んだ千枚岩や閃緑岩を主にした土壌という類まれなテロワールを持つ「イサルコ渓谷」（ドイツ語表記では「アイザックタレール」）は、年産数万本あるいは 1 万本にも満たない小規模生産者と、アッバツィア・ディ・ノヴァチェッラ修道院（年産約 75 万本）、そして、小さなコーペラティーヴォ（同95 万本）の合わせて約 20 の生産者によってワインづくりが行われている、非常に小さなワイン産地。
ボルツァーノの町の北東からブレッサノーネの渓谷にへばりつくように狭く広がり、ハプスブルク家が持ち込んだヴェルトリナーやシルヴァネール、ケルナーの香りの高さと深みが最大限に発揮される特別な場所でもあります。
そのイサルコ渓谷唯一にして、ボルツァーノ県最小の協同組合「カンティーナヴァッレ・イサルコ」のワインが 2018 年秋に入荷いたします。
協同組合のワインと聞くと品質や価格はそれなりで、突出した個性はあまり見受けられない、人によってはネガティブなイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、時に60 度以上という傾斜に広がるこの地のブドウ畑の栽培面積は非常に小さく、一戸の農家が生計を立てるほどにもならない為、協同組合の成立は必然で、また、そのような協同組合こそがアルト・アディジェの高い品質を世界に知らしめ、発展させてきたという歴史があります。
2
2,640 円
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 ◆B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る。
安定した高品質とお手軽プライス◆自然派白ワイン モンカロ マルケ ビアンコ オーガニック イタリア／マルケ州 ◆B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る。
安定した高品質とお手軽プライス◆ 名称 モンカロ マルケ ビアンコ オーガニック内容量 750ml生産国 イタリア地域 マルケ州葡萄品種 トレッビアーノ70％・パッセリーナ30％色 白甘辛 辛口ボディ感 やや軽め■やや緑がかった明るい麦わら色。
果実の中に白い花を思わせる香りで、非常にスムースな飲みやすいワイン。
■標高150-250mの小高い丘にある樹齢8-30年の区画。
中新生代に由来する堆積土壌で、内陸部は粘土質土壌、海岸への傾斜部には砂岩土壌が広がる。
有機栽培。
ダブルギヨ仕立て。
植密度2000−3500本/ha。
収穫は手摘みと一部機械。
CCPB（Controlle e Certificazione Prodotti Biologici)認証※イタリアボローニアに本部を置くオーガニック認証団体）■モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
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1,296 円
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高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ 他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたいと考え、2019年にこのキュヴェが誕生しました。
400Lのフレンチオーク樽（4回使用樽）で発酵、熟成させています。
発酵は16〜18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。
バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます（2020VTはバトナ?ジュなし）。
輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。
口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml
2,277 円
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 ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン お馴染みのルタンデジタン・ブランと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン、キリッと冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。
透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。
Information ワイナリー マス ・ ド ・ ジャニーニ ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン60%、ヴェルメンティーノ20%、グルナッシュブラン20% 色／飲み口 辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlマス・ド・ジャニーニ Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。
9,020 円
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![]() ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン お馴染みのルタンデジタン・ブランと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン、キリッと冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。
透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。
Information ワイナリー マス ・ ド ・ ジャニーニ ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン60%、ヴェルメンティーノ20%、グルナッシュブラン20% 色／飲み口 辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlマス・ド・ジャニーニ Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。
9,020 円
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