 ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 複雑性があり、爽やかな味わい 左岸と右岸の良さを兼ね備えた 完成度の高いシャブリ LOUIS JADOT CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール モンテ・ド・トネールは、スラン川右岸に位置し、隣のグラン・クリュ畑との間に谷があるため風通しの良い畑です。
キンメリジャン質が強く、表土も薄いためミネラルが強い一方、南西向きの斜面のおかげで日照に恵まれています。
ブドウの熟度が高く、左岸と右岸の良さを兼ね備えた完成度の高いシャブリ・プルミエ・クリュです。
Tasting Note 黄色いプラムや柑橘類の果実、パイナップル、レモングラス、火打ち石の香りが広がります。
重くなく複雑性があり、非常に爽やかな味わい。
ワインの一部はオーク樽で熟成されており、トーストとバニラのほのかな香り、そして美しいシルキーな質感に表れています。
いつまでも続く長い余韻があり、食欲をそそる酸味が非常に味わい深いものとなっています。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造オーク樽で熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理ソースで仕立てた魚料理、手長海老、ロブスター、白身肉、山羊や羊のチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,030 ～
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 ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 新鮮な果実の風味とまろやかさ 心地よい酸味と美しい余韻 バランスの良いブルゴーニュ白 LOUIS JADOT BOURGOGNE CHARDONNAY ルイ ジャド ブルゴーニュ シャルドネ 「ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュを語れず」と謳われるブルゴーニュ最大のドメーヌであり、ブルゴーニュ有数のネゴシアンでもあるルイ・ジャドを代表するワインの一つ。
コート・ドール、コート・シャロネーズ、サン・ヴェラン（マコネ地区）からの良質なシャルドネを使用し、ステンレスタンクと樽での発酵・熟成を行ったバランスの良いブルゴーニュワインです。
Tasting Note 桃、洋ナシやグレープフルーツに白い花の香りがあり、さらにバニラの香りがかすかに加わります。
ステンレスタンクによる新鮮な果実の風味と、樽熟成によるまろやかさが見事に調和。
心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造樽またはステンレスタンクで8?10ヵ月間熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理ミックスサラダ、フィッシュ＆チップス、寿司、卵焼き、野菜の天ぷら、焼き鳥 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,264 ～
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 「ドメーヌ・ミッシェル・トマ」が位置しているのは、ロワール地方の最も上流に位置するサンセールから4キ口ほどにある小さな町、シュリー・アン・ヴォー。
ミッシェル・トマ氏が、自分の納得できるワインを造ろうと決意して1970年から始めたドメーヌです。
農業をやめてワイン造りに専念したミッシェル氏は、醸造所を建築し、少しずつ土地を買い足していきました。
現在では、白亜質、シレックス、粘土石灰質が混ざった玉砂利と3種の土壌でブドウを栽培。
小さな生産者が多いサンセールで、3種ものテロワールを所有している、とても珍しいドメーヌです。
1991年からはワイン造りの全行程を指揮する「エノロジスト」の資格を持つ息子のローラン氏も加わりました。
ドメーヌ・ミッシェル・トマのポリシーは品質第一主義。
飲む人を魅了する芳醇なブーケのワインは、パーカーやスペクテイターでも高く評価されています。
生産者が厚い信頼を寄せるワイン・ガイド誌「MILLESIMES」では、サンセール白の部で「特別第一級の生産者」としてランク付けされています。
ITEM INFORMATION アプリコットを想わせるフルーティなアロマ しっかりとしたミネラル感を楽しめる 限定生産の白ワイン Domaine Michel Thomas SANCERRE SILEX BLANC ドメーヌ ミッシェル トマサンセール シレックス ブラン 「ドメーヌ・ミッシェル・トマ」は、生産者の間で信頼の高いワインガイド誌「MILLESIMES」で、のサンセール白の部に特別第一級とランク付けされている生産者。
「サンセール・シレックス・ブラン」は、限定生産のワインです。
シレックス（ケイ質）土壌の畑で、減農薬農法リュット・レゾネで栽培されたブドを使い、澱を取り除かないで熟成させるシュール・リー製法で造られています。
Tasting Note アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ちます。
しっかりとしたミネラル感を楽しめるワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ミッシェル・トマ 生産地フランス/ロワール/サントル・ロワール 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ケイ質土 醸 造ステンレスタンク熟成10カ月（シュール・リー） 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,494 ～
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 「ドメーヌ・ミッシェル・トマ」が位置しているのは、ロワール地方の最も上流に位置するサンセールから4キ口ほどにある小さな町、シュリー・アン・ヴォー。
ミッシェル・トマ氏が、自分の納得できるワインを造ろうと決意して1970年から始めたドメーヌです。
農業をやめてワイン造りに専念したミッシェル氏は、醸造所を建築し、少しずつ土地を買い足していきました。
現在では、白亜質、シレックス、粘土石灰質が混ざった玉砂利と3種の土壌でブドウを栽培。
小さな生産者が多いサンセールで、3種ものテロワールを所有している、とても珍しいドメーヌです。
1991年からはワイン造りの全行程を指揮する「エノロジスト」の資格を持つ息子のローラン氏も加わりました。
ドメーヌ・ミッシェル・トマのポリシーは品質第一主義。
飲む人を魅了する芳醇なブーケのワインは、パーカーやスペクテイターでも高く評価されています。
生産者が厚い信頼を寄せるワイン・ガイド誌「MILLESIMES」では、サンセール白の部で「特別第一級の生産者」としてランク付けされています。
ITEM INFORMATION キウイや柑橘系果実の心地よいアロマ キリっとした酸味が全体を引き締める フレッシュで爽快な白ワイン Domaine Michel Thomas SANCERRE BLANC ドメーヌ ミッシェル トマサンセール ブラン 生産者の間で信頼の高いワインガイド誌「MILLESIMES」で、のサンセール白の部に特別第一級とランク付けされている生産者「ドメーヌ・ミッシェル・トマ」の造る白ワイン。
ブドウは、減農薬農法「リュット・レゾネ」で栽培。
粘土石灰質、玉石、シレックスの3種の多様な土壌の個性を活かし、独特の複雑なブーケを生み出しています。
Tasting Note キウイや柑橘系果実の心地よいフレッシュ感あふれるアロマ。
キリっとした酸味が全体を引き締めている、爽快な白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ミッシェル・トマ 生産地フランス/ロワール/サントル・ロワール 生産年2023年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質、玉石、シレックス土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成3カ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,412 ～
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 「ドメーヌ・ミッシェル・トマ」が位置しているのは、ロワール地方の最も上流に位置するサンセールから4キ口ほどにある小さな町、シュリー・アン・ヴォー。
ミッシェル・トマ氏が、自分の納得できるワインを造ろうと決意して1970年から始めたドメーヌです。
農業をやめてワイン造りに専念したミッシェル氏は、醸造所を建築し、少しずつ土地を買い足していきました。
現在では、白亜質、シレックス、粘土石灰質が混ざった玉砂利と3種の土壌でブドウを栽培。
小さな生産者が多いサンセールで、3種ものテロワールを所有している、とても珍しいドメーヌです。
1991年からはワイン造りの全行程を指揮する「エノロジスト」の資格を持つ息子のローラン氏も加わりました。
ドメーヌ・ミッシェル・トマのポリシーは品質第一主義。
飲む人を魅了する芳醇なブーケのワインは、パーカーやスペクテイターでも高く評価されています。
生産者が厚い信頼を寄せるワイン・ガイド誌「MILLESIMES」では、サンセール白の部で「特別第一級の生産者」としてランク付けされています。
ITEM INFORMATION キウイや柑橘系果実の心地よいアロマ キリっとした酸味が全体を引き締める フレッシュで爽快な白ワイン Domaine Michel Thomas SANCERRE BLANC ドメーヌ ミッシェル トマサンセール ブラン 生産者の間で信頼の高いワインガイド誌「MILLESIMES」で、のサンセール白の部に特別第一級とランク付けされている生産者「ドメーヌ・ミッシェル・トマ」の造る白ワイン。
ブドウは、減農薬農法「リュット・レゾネ」で栽培。
粘土石灰質、玉石、シレックスの3種の多様な土壌の個性を活かし、独特の複雑なブーケを生み出しています。
Tasting Note キウイや柑橘系果実の心地よいフレッシュ感あふれるアロマ。
キリっとした酸味が全体を引き締めている、爽快な白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ミッシェル・トマ 生産地フランス/ロワール/サントル・ロワール 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質、玉石、シレックス土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成3カ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,092 ～
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 オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー ホーネン ヴィントナーズは設立されました。
創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な｢ケープメンテル(マーガレット リヴァー)｣を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。
さらにニュージーランドを代表する｢クラウディ ベイ｣を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。
2003年にこれらの2ワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。
年間生産量は約9,000ケースと少ない為、日本への入荷は限定数量となっています。
マックヘンリー・ホーネンのワイン造りへの情熱は、30年以上マーガレットリヴァーでバイオダイナミクス農法を用いて行うブドウ栽培と醸造に反映されています。
畑では土壌の健康や樹の活力が最も大切であり、醸造所では添加するものは最小限に抑え、最低限の介在がワインの純粋な個性を造る、というシンプルで伝統的な原理に従っています。
創業以来、有機栽培を実践 創業以来、表現力豊かなワインを作ることに揺るぎない焦点を当ててきました。
私たちのブドウの樹齢が古くなり、土壌が進化し続けるにつれて、私たちはワインの中で土地の個性と美しさが絶えず発達しているのを目にします。
私たちは土地の管理者としての役割を認識しており、土壌の健康と収穫されるブドウの品質に最適な条件を作り出すために、長年にわたって有機農業を実践してきました。
私たちのワイン製造チームは、原産地に敬意を払い、影響の少ない技術と細部への細心の注意を組み合わせて、最高のワインを作ります。
マクヘンリー・ホーネンの物語はこの地域の歴史に染み込んでいますが、私たちは土壌、ブドウの木、ワインが進化し続けることを期待して未来を見据えています。
サスティナブルのためのバイオダイナミック製法 私たちは、生態学的に健全であるだけでなく、経済的に実行可能で社会的責任を負うさまざまな慣行を使用して、ブドウ園の持続可能性を管理することを目指しています。
私たちのブドウ栽培の実践はすべて、ブドウを取り巻く土壌微生物学と、健康な作物に引き付けられる昆虫や動物の両方の生物多様性を育みます。
マクヘンリー・ホーネンのブドウ畑は、土壌の活力と健康を改善するために設計された100%バイオダイナミックな方法を使用して管理されています。
バイオダイナミックは、両方とも化学物質なしで行われるという点で有機農業に似ていますが、バイオダイナミック農業はブドウ園に関するアイデアを生態系として組み込み、占星術の影響や月のサイクルも考慮に入れています。
時間が経つにつれて、方法と準備は、より深い表土を作成し、根の質量と深さを増加させ、土壌の炭素捕獲と水保持能力を高め、それによって植物の健康を改善し、害虫や病気に対する植物の抵抗性を劇的に向上させます。
天然の堆肥と肥料茶は現場で作られており、化学物質は使用されず、主に生物力学的レジームの投与において月周期が観察される - 「より良い環境はあなたに良いワインを提供します」。
ヘッドワインメーカー - ヤコポ・ダリ・キャニ ヤコポはイタリアの北東部のソアヴェで生まれました。
ブドウ畑やワイナリーに囲まれて育った彼は、ワイン造りのキャリアを追求したのは驚くべきことではありません。
イタリアのコネリアーノのブドウ文化・Oenology大学を卒業後、地元の有名な生産者イナマで貴重な経験を積んだ後、ヨーロッパと新世界の両方でそれぞれのワインの知識を広げることに決めました。
ボルドー、バロッサバレー、マーガレットリバー、ニュージーランドでインターンシップを修了しました。
ワインの品質と息を飲むような美しい風景に感銘を受け、西オーストラリア州に戻り、マーガレットリヴァーに永住しました。
現在はマクヘンリー・ホーネンチームの一員として、最小限の介入ワイン造りの原則を共有し、正直で本当に手作りの独特の特徴を持つ単一のブドウ園のワインを作ることを楽しんでいます。
ITEM INFORMATION バイオダイナミック製法を用い、 シングルヴィンヤードで造られた 上質な葡萄を使っています McHenry Hohnen Calgardup Brook Chardonnay マックヘンリー ホーネン カルガダップ ブルック シャルドネ マーガレットリヴァー地区の南に位置する自社畑のカルガダップヴィンヤードは緩やかな斜面にある北向きの畑で、インド洋から吹く涼しい海風が気温を穏やかにしてくれます。
土壌は適度に肥沃なローム層でシャルドネの栽培に適しています。
涼しい夜間に手摘みで収穫し、房ごと圧搾された果汁は樽（25％ 新樽）に入れて野生酵母で発酵。
発酵後、樽は4ヶ月間低温で置かれますが、硫黄処理は行われず自己消化を促しています。
その後、2週間に1度バトナージュを行い、部分的なマロラクティック発酵が行われています。
12月、澱と共にタンクに移して2ヶ月間静置した後、濾過は行わずにボトリングしています。
バイオダイナミック製法 Tasting Note 初めにオイスターシェルなど海の香りを感じ、新鮮なネクタリンや梨の繊細なアロマが続きます。
ほのかなオーク香とミネラル感、酸味が全体をまとめ上げ、長い余韻が特徴です。
極力、人の手による干渉を避け、エレガントなタイプに仕上げています。
ミネラル感のある味わいがこの土地のテロワールを際立たせています。
商品仕様・スペック 生産者マックヘンリー ホーネン 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 生産年2017年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造12ヶ月間（発酵、熟成） 提供温度6-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,023 ～
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 オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー ホーネン ヴィントナーズは設立されました。
創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な｢ケープメンテル(マーガレット リヴァー)｣を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。
さらにニュージーランドを代表する｢クラウディ ベイ｣を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。
2003年にこれらの2ワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。
年間生産量は約9,000ケースと少ない為、日本への入荷は限定数量となっています。
マックヘンリー・ホーネンのワイン造りへの情熱は、30年以上マーガレットリヴァーでバイオダイナミクス農法を用いて行うブドウ栽培と醸造に反映されています。
畑では土壌の健康や樹の活力が最も大切であり、醸造所では添加するものは最小限に抑え、最低限の介在がワインの純粋な個性を造る、というシンプルで伝統的な原理に従っています。
創業以来、有機栽培を実践 創業以来、表現力豊かなワインを作ることに揺るぎない焦点を当ててきました。
私たちのブドウの樹齢が古くなり、土壌が進化し続けるにつれて、私たちはワインの中で土地の個性と美しさが絶えず発達しているのを目にします。
私たちは土地の管理者としての役割を認識しており、土壌の健康と収穫されるブドウの品質に最適な条件を作り出すために、長年にわたって有機農業を実践してきました。
私たちのワイン製造チームは、原産地に敬意を払い、影響の少ない技術と細部への細心の注意を組み合わせて、最高のワインを作ります。
マクヘンリー・ホーネンの物語はこの地域の歴史に染み込んでいますが、私たちは土壌、ブドウの木、ワインが進化し続けることを期待して未来を見据えています。
サスティナブルのためのバイオダイナミック製法 私たちは、生態学的に健全であるだけでなく、経済的に実行可能で社会的責任を負うさまざまな慣行を使用して、ブドウ園の持続可能性を管理することを目指しています。
私たちのブドウ栽培の実践はすべて、ブドウを取り巻く土壌微生物学と、健康な作物に引き付けられる昆虫や動物の両方の生物多様性を育みます。
マクヘンリー・ホーネンのブドウ畑は、土壌の活力と健康を改善するために設計された100%バイオダイナミックな方法を使用して管理されています。
バイオダイナミックは、両方とも化学物質なしで行われるという点で有機農業に似ていますが、バイオダイナミック農業はブドウ園に関するアイデアを生態系として組み込み、占星術の影響や月のサイクルも考慮に入れています。
時間が経つにつれて、方法と準備は、より深い表土を作成し、根の質量と深さを増加させ、土壌の炭素捕獲と水保持能力を高め、それによって植物の健康を改善し、害虫や病気に対する植物の抵抗性を劇的に向上させます。
天然の堆肥と肥料茶は現場で作られており、化学物質は使用されず、主に生物力学的レジームの投与において月周期が観察される - 「より良い環境はあなたに良いワインを提供します」。
ヘッドワインメーカー - ヤコポ・ダリ・キャニ ヤコポはイタリアの北東部のソアヴェで生まれました。
ブドウ畑やワイナリーに囲まれて育った彼は、ワイン造りのキャリアを追求したのは驚くべきことではありません。
イタリアのコネリアーノのブドウ文化・Oenology大学を卒業後、地元の有名な生産者イナマで貴重な経験を積んだ後、ヨーロッパと新世界の両方でそれぞれのワインの知識を広げることに決めました。
ボルドー、バロッサバレー、マーガレットリバー、ニュージーランドでインターンシップを修了しました。
ワインの品質と息を飲むような美しい風景に感銘を受け、西オーストラリア州に戻り、マーガレットリヴァーに永住しました。
現在はマクヘンリー・ホーネンチームの一員として、最小限の介入ワイン造りの原則を共有し、正直で本当に手作りの独特の特徴を持つ単一のブドウ園のワインを作ることを楽しんでいます。
ITEM INFORMATION クリーンでピュアな味わいで、 透明感を感じるスタイルです McHenry Hohnen Rocky Road Chardonnay マックヘンリー ホーネン ロッキーロード シャルドネ マーガレットリヴァー南部にある自社畑の樹齢の若いブドウを夜間の涼しい時間帯に丁寧に手摘みで収穫。
房ごとプレスし、大樽と1?2年使用したフレンチオークへ直接入れて野生酵母で発酵。
マロラクティック発酵は行わず、バトナージュと澱との接触により味わいに深みを与えています。
8ヶ月間フレンチオークと大樽で熟成し、軽く清澄とろ過をした後、ボトリングしています。
バイオダイナミック製法 Tasting Note ピンクグレープフルーツ、梨、ネクタリンなどのピュアで豊かなアロマ。
樽内でのバトナージュによるテクスチャーが複雑さを与えています。
トーストしたアーモンドをわずかに感じる華やかでリッチな味わいが、レモンの様な酸に支えられ、長くきれいな余韻に続きます。
商品仕様・スペック 生産者マックヘンリー ホーネン 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオークと大樽で8ヶ月間熟成 提供温度6-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,650 ～
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 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。
カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。
ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。
生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。
ITEM INFORMATION 杏や乾燥イチジク、桃を想わせる バランスの取れた味わいが魅力 デザートワインに最適な甘口ワイン PELLEGRINO NES Passito di Pantelleria Naturale DOC ペッレグリーノ ネス パッシート ディ パンテッレリア ナトゥラーレ パンテッレリアはデザートワインに最適な甘口タイプのワインです。
ペッレグリーノ・ネス・パッシート・ディ・パンテッレリア・ナトゥラーレは、ズィビッボ（モスカート・ディ・アレッサンドリア）を100%使用して造られます。
9月末から10月中旬にブドウを収穫、ソフトプレス後さらにブドウを乾燥させて醸造されます。
16℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵後、温度を3℃まで下げ10ヶ月間熟成しています。
名前のネスとは地元の言葉で「奇跡」を意味します。
Tasting Note 琥珀色がかったゴールド色。
砂糖漬けしたフルーツや柑橘類を思わせる凝縮したアロマに加えてユーカリやセージ、アプリコットのニュアンス。
アプリコット、乾燥イチジク、ピーチを想わせるバランスの取れた味わいが長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2021年 品 種ズィビッボ100％ テイスト甘口 タイプ白 内容量500ml 醸 造ブドウをソフトプレスした後さらに乾燥。
16℃に温度管理したステンレスタンクで発酵後、3℃まで温度を下げ10ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,942 ～
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 1880年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラにカルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されました。
カルロ・ペッレグリーノの歴史と発展はマルサラの歴史と発展そのものと言えます。
ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ厳しい選別が行われ、年間総生産量は約400万本。
生産数の半分はマルサラ、残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。
ITEM INFORMATION イチジクや杏、蜂蜜のようなアロマ 温かく調和の取れた心地よい味わい デザートワインに最適な甘口ワイン PELLEGRINO PANTELLERIA DOC Passito Liquoroso ペッレグリーノ パンテッレリア パッシート リクォローゾ パンテッレリアはデザートワインに最適な甘口タイプのワインです。
ペッレグリーノ・パンテッレリア・パッシート・リクォローゾは、ズィビッボ（モスカート・ディ・アレッサンドリア）を100%使用して造られます。
8月末?9月中旬に収穫したブドウをさらに乾燥させて醸造、瓶内で4ヶ月間熟成。
ワイン由来のスピリッツを加えて酒精強化されています。
Tasting Note 琥珀色がかったゴールド色。
ドライイチジクや杏、蜂蜜のようなアロマが特徴的。
口に含むと温かく、調和の取れた心地よい味わいが広がります。
商品仕様・スペック 生産者ペッレグリーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2021年 品 種ズィビッボ100% テイスト甘口 タイプ白 内容量500ml 醸 造収穫したブドウをさらに乾燥させて醸造、引き続きワイン由来のスピリッツを加え酒精強化する。
瓶内で4ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,971 ～
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 彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。
クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。
シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。
国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。
ITEM INFORMATION ヨーロッパ最大の火山エトナ山の 特異な土壌より生まれる 酸とミネラルに溢れる秀逸なワイン CUSUMANO ALTA MORA ETNA BIANCO DOC クズマーノ アルタモーラ エトナ ビアンコ クズマーノ・アルタモーラ・エトナ・ビアンコは、ヨーロッパ最大の火山であるエトナ山の北斜面にある地区のブドウから造られる白ワイン。
エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出します。
Tasting Note 緑がかった麦わらイエローの色合い。
ジャスミンやタイムの印象が爽やかなフレッシュでフルーティーなミネラル感を伴うブーケ。
クリアでミネラル、複雑味のある味わいです。
あらゆるシーンにぴったりな、秀逸な上級白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者クズマーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2021年 品 種カッリカンテ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌 醸 造ステンレスタンクで4ヶ月間熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理前菜、魚料理、鶏や豚肉を使った料理、熟成チーズ、白カビチーズ、魚介のパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,971 ～
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 ガロフォリがマルケ州ロレートでワイン造りとその販売を始めたのは1871年。
現オーナーのカルロとジャンフランコ兄弟はワイナリーの四代目としてその歴史と伝統を尊び守りながら、ブドウにプラスとなる最新の技術や設備を導入し更なる発展に努めています。
ガロフォリはマルケの土着品種でイタリアを代表するブドウ、白のヴェルディッキオ、赤のモンテプルチアーノを中心に栽培し醸造しています。
カルロとジャンフランコ兄弟は、この土地で生まれこの気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛し、そのポテンシャルを信じ、余計なものや無理な力を加えることなく最大限にその力を引き出すことで素晴らしいワインを作り続けています。
ITEM INFORMATION 熟れた果実の上品なアロマ 繊細ながらもしっかりとした ボディを備える爽やかな白ワイン GAROFOLI MACRINA Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore ガロフォリ マクリーナ ヴェルディッキオ クラッシコ ガロフォリ・マクリーナ・ヴェルディッキオは、モンテカロット地区で栽培されたヴェルディッキオ100％で造られる白ワイン。
ヘクタールあたりの収量を低く制限し収穫時期を少し遅らせることで完熟したブドウがより複雑味を与えています。
果実の持つ本来のアロマとフルーティさを損なわないよう、なるべく酸素と触れないよう注意し、低温に保ちながらステンレスタンクで発酵・熟成されます。
Tasting Note 緑がかった麦わらの色調。
桃やリンゴ、エキゾチックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香りと、しっかりとしたストラクチャーに風味の良さと心地よい爽やかさが際立ちます。
ヴェルディッキオ特有のアロマが華やかに広がり、繊細ながらしっかりとしたボディを持ったワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ガロフォリ 生産地イタリア/マルケ 生産年2020年 品 種ヴェルディッキオ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 醸 造温度管理したステンレスタンクで発酵・熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理白身肉の料理、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,606 ～
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 1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。
ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。
この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。
ITEM INFORMATION 爽やかなハーブの香りが魅力 フレッシュ感と柔らかさが融合した バランスの良い仕上がり TORRESELLA SAUVIGNON Veneto IGT トッレゼッラ ソーヴィニヨン トッレゼッラ・ソーヴィニヨンは、ブドウの個性を存分に表現したワイン造りを追及するトッレゼッラが手掛けた白ワイン。
この地域は河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であることと、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
収穫したブドウはワイナリーに到着して直ぐにソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置。
ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成されます。
Tasting Note 緑の輝きを帯びた麦わらの色合い。
ニワトコを思わせるハーブの香りが魅力。
特筆すべきフレッシュ感と心地よい柔らかさが融合し、バランスの良い仕上がりとなっています。
商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造ブドウをソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置、ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理鶏肉のロースト、ムール貝のワイン蒸し、ハーブを使った料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,408 ～
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 1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。
ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。
この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。
ITEM INFORMATION イタリアを代表するブドウ品種 ピノ・グリージョが生むアロマティックな 果実味が心地よい辛口白ワイン TORRESELLA PINOT GRIGIO Venezia DOC トッレゼッラ ピノ グリージョ トッレゼッラ・ピノ・グリージョは、ブドウの個性を存分に表現したワイン造りを追及するトッレゼッラが手掛けた白ワイン。
この地域は河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であることと、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
収穫したブドウはワイナリーに到着して直ぐにソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置。
ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成されます。
Tasting Note 黄色味を帯びた麦わらの色合い。
フィネスが香りと味わいに一貫して感じられ、アロマティックな果実味をほんのり感じるエレガントでバランスの取れた仕上がりです。
イタリアを代表するブドウ品種ピノ・グリージョの個性が光る1本。
商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ピノ・グリージョ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造ブドウをソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置、ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理食前酒、焼鳥（塩）、天ぷら、ジャガイモやブロッコリーのフリット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,408 ～
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 1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。
ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。
この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。
ITEM INFORMATION 洗練されたエレガントなアロマと すっきりした心地よい酸の調和 爽やかで親しみやすい白ワイン TORRESELLA CHARDONNAY Veneto IGT トッレゼッラ シャルドネ トッレゼッラ・シャルドネは、ブドウの個性を存分に表現したワイン造りを追及するトッレゼッラが手掛けた白ワイン。
この地域は河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であることと、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
収穫したブドウはワイナリーに到着して直ぐにソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置。
ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成されます。
Tasting Note 濃い麦わらの色合い。
シャルドネ独特の洗練されたエレガントなアロマと美味しくすっきりとした酸が心地よさをもたらします。
野菜ベースのオードブルや白身の肉料理、オーブンや網で焼いた魚といただくと相性抜群です。
商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造ブドウをソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置、ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理野菜ベースのオードブル、白身肉の料理、オーブンや網で焼いた魚 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,408 ～
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 凝縮感があり、異国風な果実やナッツの香りが印象的 PIEROPAN Soave Classico DOC La Rocca OLD ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ラ ロッカ オールドヴィンテージ 輝く深い黄色。
凝縮感があり、異国風な果実やナッツの香りが印象的。
味わいは豊かで滑らか、ヴァニラやスパイスも連想させる。
バランス良く時間と共に様々に変化し余韻も長い。
ポルチーニやセロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けの鱈やその他サーモンやホタテ貝、カニなどの魚介類を使ったお料理と。
凝ったお料理、風味の強いリゾットなど、料理とのマリアージュは幅広い。
Tasting Note ポルチーニやセロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けの鱈やその他サーモンやホタテ貝、カニなどの魚介類を使ったお料理と。
風味の強いリゾットなど、幅広い料理に合う。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2013年 品 種ガルガーネガ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造10月末に、より完熟度の高い実を選んで2回に分けて手摘みで収穫。
除梗、プレス、短期間マセラシオンの後2,500ℓのガラスで内張りしたセメントタンクでアルコール発酵。
その後2000ℓと500ℓの樽に移し替え、約12ヶ月間熟成。
このシュールリーの期間に複雑味とリッチなブーケが生まれる。
瓶詰め後しばらく寝かせる。
提供温度10-14℃ 合うお料理ポルチーニやセロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けの鱈やその他サーモンやホタテ貝、カニなどの魚介類を使ったお料理と。
風味の強いリゾットなど、幅広い料理に合う。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
11,233 ～
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い PIEROPAN Soave Classico DOC Calvarino OLD ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ オールドヴィンテージ 若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。
ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。
繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。
様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類と良く合う。
Tasting Note 様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類と良く合う。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2012年 品 種ガルガーネガ70％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30％。
テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌その土壌は第三期代に形成されたもので、粘土や玄武岩質凝灰岩に富み、ワインに好ましい旨味、ミネラルを与える。
Calvarinoという名前は、耕すのに骨の折れる土壌ゆえに作業に伴う困難な道のりを喩えて、小さいカルヴァリオの丘（別称ゴルゴタの丘）から取られた。
初ヴィンテージは1971年に遡る。
最も伝統的且つ特徴的にテロワールを表現したソアーヴェ地区の象徴的なワイン。
醸 造熟した実を選別しながら、2回に分けて手摘みで収穫。
トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェは9月中旬、ガルガーネガは10月以降除梗、圧搾し、ジュースを別々にガラスで内張りしたセメントタンクで、16?18℃に調整し発酵。
そのままシュールリーで1年間熟成。
その間ワインに複雑味とストラクチャーが増す。
瓶詰め後さらに数か月熟成。
提供温度10-14℃ 合うお料理野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類と良く合う。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,419 ～
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 伝統的かつ特徴的に テロワールを表現した ソアーヴェ地区の象徴的なワイン PIEROPAN Soave Classico DOC Calvarino ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノは、伝統的かつ特徴的にテロワールを表現したソアーヴェ地区の象徴的な白ワイン。
カルヴァリーノの畑は1900年代初期に購入したピエロパンの歴史の始まりとも言える畑です。
ソアーヴェ・クラッシコ地帯の中心に位置し粘土や玄武岩質凝灰岩に富んだ土壌で、ワインに旨味とミネラルを与えます。
Calvarino（カルヴァリーノ）という名前は、耕すのに骨の折れる土壌ゆえに作業に伴う困難な道のりを喩えて、小さいカルヴァリオの丘から取られ名付けられました。
Tasting Note 若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色、時と共に黄金色へ。
ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。
繊細で生き生きとしてフルーティ、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで心地よい余韻が楽しめます。
幅広い料理に合わせられる白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2021年 品 種ガルガーネガ70％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30％。
テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量1500ml 土 壌粘土質、玄武岩質凝灰岩 醸 造ガラスで内張りしたセメントタンクで16?18℃で発酵。
そのまま澱とともに12ヶ月熟成後、さらに数ヶ月の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,547 ～
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 酸味と果実味の優れたバランス 素材を活かした魚介料理に良く合う 若くフレッシュなスタイルの白ワイン PIEROPAN Soave Classico DOC ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコは、ピエロパンが造るワインの中で、最も若くフレッシュなスタイルの白ワインです。
ソアーヴェ・クラッシコ地帯の海抜100?300mに位置する、西向きの自社畑で栽培したブドウから造られます。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫し除梗・プレス。
ガラスで内張りしたセメントタンクを用いて14?18℃に調整して発酵されます。
セメントタンクで微細な澱とともに一定期間熟成され、収穫の翌春ごろに瓶詰め後、さらに最低1ヶ月間の瓶内熟成を経て完成します。
Tasting Note 緑色を帯びた輝く麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合います。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べる料理などに相性抜群です。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2023年 品 種ガルガーネガ85％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ15％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量1500ml 土 壌火山性土壌 醸 造ガラスで内張りしたセメントタンクで14?18℃で発酵。
そのまま微細な澱とともに一定期間熟成後、さらに1ヶ月間の瓶内熟成 提供温度6-10℃ 合うお料理魚介類の料理、生やグリルした甲殻類料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,390 ～
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 酸味と果実味の優れたバランス 素材を活かした魚介料理に良く合う 若くフレッシュなスタイルの白ワイン PIEROPAN Soave Classico DOC ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコは、ピエロパンが造るワインの中で、最も若くフレッシュなスタイルの白ワインです。
ソアーヴェ・クラッシコ地帯の海抜100?300mに位置する、西向きの自社畑で栽培したブドウから造られます。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫し除梗・プレス。
ガラスで内張りしたセメントタンクを用いて14?18℃に調整して発酵されます。
セメントタンクで微細な澱とともに一定期間熟成され、収穫の翌春ごろに瓶詰め後、さらに最低1ヶ月間の瓶内熟成を経て完成します。
Tasting Note 緑色を帯びた輝く麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合います。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べる料理などに相性抜群です。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ガルガーネガ85％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ15％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌火山性土壌 醸 造ガラスで内張りしたセメントタンクで14?18℃で発酵。
そのまま微細な澱とともに一定期間熟成後、さらに1ヶ月間の瓶内熟成 提供温度6-10℃ 合うお料理魚介類の料理、生やグリルした甲殻類料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,606 ～
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 3ビッキエーリ12回連続受賞 豊かな果実味とアロマティックな 風味を持つコクのある辛口白ワイン MONTE DEL FRA CA DEL MAGRO CUSTOZA SUPERIORE DOC モンテ デル フラ クストーザ スーペリオーレ カ デル マーグロ モンテ・デル・フラ・クストーザ・スーペリオーレ・カ・デル・マーグロは、果実味の豊かさとアロマティックな風味が特長の白ワイン。
海抜100?150mのクストーザの丘に位置する畑「カ・デル・マーグロ」から、樹齢平均40年以上の古樹ブドウを使用して造られます。
ガルガーネガは全量の4?5％程をオークの小樽で約4ヶ月間アルコール発酵し、シュール・リー熟成。
その他は温度管理したステンレスタンクにて発酵、熟成されます。
Tasting Note 緑の輝きを帯びた麦わら色がかった黄色。
ほのかなバニラを伴う花畑やゴールデン・アップルの香り。
ドライで非常にバランスの良い、コクのある爽やかな辛口白ワイン。
心地よい余韻が長く楽しめます。
■ガンベロ・ロッソ/3ビッキエーリ12回連続受賞（VT2008?2019） 商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2020年 品 種ガルガーネガ30％、インクローチョ・マンツォーニ25％、トレッビアーノ・トスカーノ15％、コルテーゼ10％、シャルドネ、リースリング20％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰、粘土、砂利や砂の多い土壌 醸 造ガルガーネガは全量の4?5％程をオークの小樽で約4ヶ月間アルコール発酵、シュール・リー熟成。
その他はステンレスタンクで発酵、熟成 提供温度10-14℃ 合うお料理クリームソースのパスタ、ラザニア、ピッツァクアトロフォルマッジ、タップナードソース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,570 ～
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 口当たりはドライかつエレガント 杏や桃、リンゴを想わせる 果実味溢れるアロマティックワイン MONTE DEL FRA CUSTOZA DOC モンテ デル フラ クストーザ モンテ・デル・フラ・クストーザは、イタリア最大の湖ガルダ湖南東の海抜50?150mの丘陵地帯の畑から造られる白ワイン。
畑はライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌が特長です。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、2度の大きな戦乱（1848年と1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定された、この地を代表する辛口白ワインです。
Tasting Note 緑の輝きを帯びた麦わら色がかった黄色。
アプリコットや桃、青リンゴ、トロピカルフルーツを想わせる果実味溢れるアロマティックな香り。
口当たりはドライかつエレガントで味わい深い爽やかな白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ガルガーネガ40％、トレッビアーノ・トスカーノ15％、トレッビアネッロ15％、コルテーゼ/その他30％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ライムストーン、粘土質、砂礫質 醸 造ガルガーネガのみ短時間クリオ・マセラシオン、あとは5品種とも全てソフトプレス。
温度管理の下ステンレスタンクでアルコール発酵 提供温度6-10℃ 合うお料理食前酒、アンティパストやプリモ、甲殻類を使った料理、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,767 ～
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION 口当たりはドライかつエレガント 杏や桃、リンゴを想わせる 果実味溢れるアロマティックワイン MONTE DEL FRA CUSTOZA DOC モンテ デル フラ クストーザ モンテ・デル・フラ・クストーザは、イタリア最大の湖ガルダ湖南東の海抜50?150mの丘陵地帯の畑から造られる白ワイン。
畑はライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌が特長です。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、2度の大きな戦乱（1848年と1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定された、この地を代表する辛口白ワインです。
Tasting Note 緑の輝きを帯びた麦わら色がかった黄色。
アプリコットや桃、青リンゴ、トロピカルフルーツを想わせる果実味溢れるアロマティックな香り。
口当たりはドライかつエレガントで味わい深い爽やかな白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2023年 品 種ガルガーネガ40％、トレッビアーノ・トスカーノ15％、トレッビアネッロ15％、コルテーゼ/その他30％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ライムストーン、粘土質、砂礫質 醸 造ガルガーネガのみ短時間クリオ・マセラシオン、あとは5品種とも全てソフトプレス。
温度管理の下ステンレスタンクでアルコール発酵 提供温度6-10℃ 合うお料理食前酒、アンティパストやプリモ、甲殻類を使った料理、魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,767 ～
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 1958年、イタリア・ヴェネト州ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業したモンテ・デル・フラ社。
創業からの絶え間ない努力の結果、現在では約140haのブドウ畑を所有するまでに成長。
また近年ではメッツォ・ディ・レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチしたブドウ栽培によって育まれる上質なブドウは、モンテ・デル・フラの高品質なワイン造りを支えています。
ITEM INFORMATION サクランボやフローラルの 爽やかな繊細な香りが広がる バランスのとれた飲み易い白ワイン MONTE DEL FRA SOAVE CLASSICO DOC モンテ デル フラ ソアーヴェ クラッシコ モンテ・デル・フラ・ソアーヴェ・クラッシコは、ソアーヴェ丘陵地帯にある南南東向きの畑で栽培されたガルガーネガ100%で造られた、とても親しみやすい白ワイン。
畑は日当たり、水はけ共に良い条件を満たしており、高い品質を誇るブドウが収穫されます。
ブドウをソフトプレス後、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵と熟成が行われます。
Tasting Note 麦わら色を帯びた、輝く淡い黄色。
ブドウの花やサクランボ、ニワトコ等のフレッシュでデリケートな香り。
アロマティックな心地よい味わいの辛口白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者モンテ・デル・フラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ガルガーネガ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌 醸 造ソフトプレス後ステンレスタンクにて温度管理の下、アルコール発酵・熟成 提供温度6-10℃ 合うお料理リゾット、魚料理、白身のお肉、フレッシュチーズ、やや熟成したチーズ、ケークサレ、野菜のスープや卵料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,168 ～
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 アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。
ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。
古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。
ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。
この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。
ITEM INFORMATION 白い果実のアロマと甘いスパイス香 繊細かつ持続性のある味わい 単一畑アテシスが生む上級キュヴェ KETTMEIR Pinot Bianco Alto Adige DOC Athesis ケットマイヤー ピノ ビアンコ アテシス ケットマイヤー・ピノ・ビアンコ・アテシスは、オルトレアディジェとカステルヴェッキオの海抜580?620mの南東から南西向き丘陵地に位置する単一畑「アテシス」のブドウから造られる白ワイン。
ピノ・ビアンコを使用した上級キュヴェで繊細かつ持続性のある味わいが特徴です。
9月第3週にブドウを収穫。
ソフトプレス後16?18℃に温度を保ちステンレスタンクと一部を木樽で発酵しています。
翌春までそれぞれ澱とともに熟成し瓶詰めされます。
Tasting Note 濃い麦わらの色合い。
花や果皮を取り除いた白いフルーツの香りが甘いスパイス香とともに感じられます。
フレッシュな果実味にミネラルが調和し、心地よく長い余韻へと導きます。
商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/トレンティーノ アルト アディジェ 生産年2021年 品 種ピノ・ビアンコ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質を含む石灰質土壌 醸 造16?18℃に温度を保ちステンレスタンクと一部を木樽で発酵、翌春まで澱とともに熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理少し重めの前菜やパスタ、リゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,582 ～
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 スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
ITEM INFORMATION シャルドネとピノ・ビアンコの融合 果実の華やかさとエレガントさを 表現した力強くも優美な味わい CA’DEL BOSCO CORTE DEL LUPO Curtefranca Bianco DOC カ デル ボスコ コルテ デル ルーポ クルテフランカ ビアンコ コルテ・デル・ルーポ・クルテフランカ・ビアンコは、シャルドネの持つ香りと果実味、ピノ・ビアンコが持つエレガントさの完璧な融合を目指して造られた白ワインです。
コルテ（Corte）とは「中庭や庭園」を意味し、デル・ルーポ（Del Lupo）は「オオカミの」という意味を持ちます。
これはカ・デル・ボスコへと向かう道が昔、Valle del Lupo（オオカミの谷）と呼ばれていた事に由来します。
全体の25％をオーク材の小樽（1年使用）で、残りは温度調節されたステンレスタンクを使用して6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 麦わらがかった輝きのあるイエロー色。
華やかな果実のアロマに溢れ、しっかりとした酸に支えられた厚みのある果実味が感じられます。
果実の華やかさとエレガントさを表現した力強くも優美な味わい。
商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2020年 品 種シャルドネ80％、ピノ・ビアンコ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造全体の25％をオーク材の小樽（1年使用）で、残りは温度調節したステンレスタンクで6ヶ月熟成 提供温度10-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,256 ～
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 スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
ITEM INFORMATION フランチャコルタのトップワイナリー カ・デル・ボスコが手掛ける エレガントで濃厚なシャルドネ CA’DEL BOSCO CHARDONNAY カ デル ボスコ シャルドネ カ・デル・ボスコ・シャルドネは、フランチャコルタのトップワイナリー「カ・デル・ボスコ」が手掛ける白ワイン。
複数の畑から厳選したブドウを使用して造られた、土地の持つポテンシャルの高さが感じられる仕上がりです。
3年以上乾燥させたオーク材の小樽を使用してアルコール発酵・マロラクティック発酵後、そのまま澱とともに約10ヶ月熟成。
その後さらに瓶内で33ヶ月の熟成を経てリリースされます。
Tasting Note 黄金色がかった明るい麦藁色。
力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りへと変化します。
シルクのように滑らかな口当たり、コクがありエレガントな味わい。
商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2017年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造オーク材の小樽でアルコール発酵・マロラクティック発酵後、澱とともに約10ヶ月熟成。
さらに33ヶ月の瓶内熟成 提供温度10-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
12,210 ～
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 ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。
ワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼり、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。
エノロジストはスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。
彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。
彼のアドバイスによりさらにレベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。
品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減として、スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしています。
また18世紀から建つ美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。
ITEM INFORMATION リンゴの花の華やかな香り キリッとした酸味と爽やかな果実味の バランスに優れるすっきりした白 VILLA SPARINA Gavi DOCG del Comune di Gavi ヴィッラ スパリーナ ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ ガヴィはイタリアでの格付け最高ランクDOCG（統制保証付原産地呼称）を受ける、ピエモンテ州の白ワインです。
ガヴィを名乗るワインは、コルテーゼ100％の単一品種で造ることが義務付けられていて、他の品種をブレンドすることはできません。
ヴィッラ・スパリーナが手掛けるガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガーヴィは、ガヴィ村産の樹齢平均30年のコルテーゼが使用されます。
温度管理したステンレスタンクを用いて3週間の発酵。
一部をマロラクティック発酵させ、ステンレスタンクで熟成しています。
Tasting Note 淡い緑を帯びた麦藁色。
リンゴの花のような華やかで複雑な香りを持ち、味わいはキリッとした酸味と爽やかな果実味とのバランスが良くとれています。
すっきりとした余韻が長く感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ・スパリーナ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌粘土質、泥灰土質 醸 造温度管理したステンレスタンクで3週間発酵、一部マロラクティック発酵。
ステンレスタンクで熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 ～
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 カッシーナ・キッコ社はピエモンテ州ロエロDOCGの中心地カナーレにあります。
アルバの北に位置し、ロエロ・アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ。
ピエモンテを代表するワインの生産地は数多くありますが、カナーレは近年特に注目を浴びている生産地のひとつです。
創業者のフェデリーコ氏は、1982年父親の愛称であった「キッコ」をワイナリーに名づけ事業を開始。
カナーレを中心にここぞと思う土地を徐々に購入し、ブドウの力を最大限に引き出せるように近代的な醸造所を築きました。
ここ数年の同社の評価にはワイン専門誌においても目を見張る程の高ポイントが付けられています。
ITEM INFORMATION 白の銘醸地カナーレが生む アルネイス100%で造られた 珍しい甘口白ワイン CASCINA CHICCO Arcass VENDEMMIA TARDIVA カッシーナ キッコ アルカス ヴェンデッミア タルティーヴァ アルカス・ヴェンデッミア・タルティーヴァは、上質な白ワインで有名な銘醸地カナーレのワイナリー、カッシーナ・キッコが手掛けるアルネイス100%の珍しい甘口白ワイン。
ブドウは9月中旬頃に収穫。
発酵・熟成ともに小樽が使用され、最低でも12ヶ月間熟成されます。
Tasting Note 美しく輝く琥珀色。
乾燥したイチジクやナツメヤシ、サンザシの花、柑橘系のフルーツやハチミツを感じる繊細な香り、しなやかで魅惑的な甘味を感じます。
ペストリーやチーズ、またエスニックな料理とも良く合います。
商品仕様・スペック 生産者カッシーナ・キッコ 生産地イタリア/ピエモンテ 品 種アルネイス100% テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 醸 造小樽で発酵後、小樽で最低12ヶ月熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理ペストリー、チーズ、エスニック料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,614 ～
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 ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ジャコモ・ボローニャ氏はあらゆる面において非凡な人物で、幸せを生活の理念とし、多くの人に愛され、機知に富んだエンターテイナーであると同時に、天才的な感性を持った醸造家でもありました。
ブライダのあるピエモンテ州アスティ県ロッケッタ・ターナロの丘で多く生産されるバルベ ーラ・ワインは“酸が強い”と敬遠され安売りされがちでした。
そのバルベーラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わると信じ実際に現実へと導いたのは、他の誰でもなくジャコモ氏です。
彼のワイン造りへの意志と情熱は家族によって受け継がれ、ブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中で揺るぎ無いものとなっています。
ちなみに“ブライダ”とはジャコモ氏の父親が得意としていたボール・ゲームで呼ばれていたあだ名を受け継いだものです。
ITEM INFORMATION 果実味とオークの洗練された バランスが見事な贅沢な味わい ブライダのエースと言えるシャルドネ BRAIDA ASSO DI FIORI Langhe Chardonnay DOC ブライダ アッソ ディ フィオーリ シャルドネ アッソ・ディ・フィオーリ・シャルドネは、ピエモンテでもトップクラスの実力派、ブライダが手掛ける白ワイン。
アッソとはイタリア語で「トランプのエース」を意味しており、まさにブライダのエースとも言える優れたシャルドネです。
9月下旬にブドウを収穫しソフトプレス。
澄んだ果汁のみをオーク樽に移し発酵後、そのまま約8ヶ月熟成。
更に最低8ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note フルーツ、バニラの豊かな芳香に心地良いスモーキー感が仄かに感じられるインパクトの強いリッチなワイン。
果実味とオークの印象との洗練されたバランスが見事な贅沢な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ブライダ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造オーク樽で発酵後そのまま約8ヶ月熟成、さらに最低8ヶ月の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理食前酒、生魚、白身肉、フレッシュチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,721 ～
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 レ・ペイロタンは、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワイン。
フレデリック・ガラブーは、「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で618号、622号、さらに630号でも写真と共に掲載される、南仏リムーで注目の醸造家です。
ブルゴーニュのボーヌのBTS Viti-oenoで学び、またアンヌ・フランソワーズ・グロ、ドメーヌ・シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験。
テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。
その後ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ・ドゥブルデュー教授の教えを受け、さらにカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドでも修業を積んでいます。
レ・ペイロタンでは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされたワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION 華やかなアロマと上質なフレッシュ感 はつらつとしたフルーティな味わいが 魅力のエレガントなソーヴィニヨン LES PEYRAUTINS COTES DE GASCOGNE SAUVIGNON BLANC レ ペイロタン コート ド ガスコーニュ ソーヴィニヨン ブラン レ・ペイロタン・コート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブランは、華やかなアロマと上質なフレッシュ感が魅力の白ワイン。
綺麗なアロマを最大限に抽出するために6時間のスキンコンタクト後、ブドウをやさしくプレスしています。
低温に保ちながらステンレスタンクを使用して発酵を行い、綺麗な澱と共に5ヶ月間熟成されます。
南西地方のガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数も低く、エレガントなワインに仕上がります。
Tasting Note 明るく鮮やかな黄色。
ライムやハーブを思わせる爽やかなアロマが感じられ、はつらつとした風味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
商品仕様・スペック 生産者レ・ペイロタン 生産地フランス/南西地方 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造低温に保ちステンレスタンクで発酵、綺麗な澱と共に5ヶ月間熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理フレッシュサラダ、生牡蠣 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,232 ～
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![]() レ・ペイロタンは、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワイン。
フレデリック・ガラブーは、「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で618号、622号、さらに630号でも写真と共に掲載される、南仏リムーで注目の醸造家です。
ブルゴーニュのボーヌのBTS Viti-oenoで学び、またアンヌ・フランソワーズ・グロ、ドメーヌ・シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験。
テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。
その後ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ・ドゥブルデュー教授の教えを受け、さらにカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドでも修業を積んでいます。
レ・ペイロタンでは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされたワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION 華やかなアロマと上質なフレッシュ感 はつらつとしたフルーティな味わいが 魅力のエレガントなソーヴィニヨン LES PEYRAUTINS COTES DE GASCOGNE SAUVIGNON BLANC レ ペイロタン コート ド ガスコーニュ ソーヴィニヨン ブラン レ・ペイロタン・コート・ド・ガスコーニュ・ソーヴィニヨン・ブランは、華やかなアロマと上質なフレッシュ感が魅力の白ワイン。
綺麗なアロマを最大限に抽出するために6時間のスキンコンタクト後、ブドウをやさしくプレスしています。
低温に保ちながらステンレスタンクを使用して発酵を行い、綺麗な澱と共に5ヶ月間熟成されます。
南西地方のガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数も低く、エレガントなワインに仕上がります。
Tasting Note 明るく鮮やかな黄色。
ライムやハーブを思わせる爽やかなアロマが感じられ、はつらつとした風味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
商品仕様・スペック 生産者レ・ペイロタン 生産地フランス/南西地方 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造低温に保ちステンレスタンクで発酵、綺麗な澱と共に5ヶ月間熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理フレッシュサラダ、生牡蠣 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,232 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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