【商品詳細情報】レビューナイアガラの持っているフルーティーな香りと甘さが美味しい甘口ワインです。
色白タイプ甘口品種山形産ナイアガラ種100％備考甘口ですので食後のゆったりした時間にどうぞアルコール度8％飲み頃7〜10℃位【常温便発送】 天童ワインとは山形市の北部に位置する将棋の駒の生産地として有名な天童市。
この地でかつて1852年創業の酒屋を営んでいましたが、戦時中の企業整備等もあり止む無く日本酒造りをあきらめざるを得ませんでした。
しかしその後、恵まれた天童の地で、地元のものを生かして何か作れないかと考えた末に、天童は葡萄の産地でもあることから1984年に天童ワインが誕生しました。
葡萄へのこだわり「ワインの良し悪しは葡萄にかかっています。
」との言葉通りに良質の葡萄を作ってもらう為に足繁く農家に通い、契約農家の数を増やしていきました。
契約を結ぶ際は農家の方の人間性も大事にしているそうです。
それが今の良質の葡萄に結びついています。
現在でも契約栽培の葡萄を中心に全て県内産の葡萄でワインを造り続けています。
1,523 円
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 商品内容：「ほいりげ」シャルドネ720ml製造元：月山トラヤワイナリー（資）虎屋西川工場しゅわしゅわ生ワイン♪バレンタインデーやホワイトデーに♪ホームパーティーなどに最適。
食前酒にいかがでしょうか。
＜白＞原料：シャルドネ（山形県寒河江市本楯地区自社農園栽培）成分：アルコール7〜8％＜同梱について＞瓶を立てて箱に入れたいため、酒類に限って同梱可能です。
【クール便発送】バレンタインに♪ホームパーティーにオススメ♪しゅわしゅわなしぼりたてワインタンクから直接飲むそんなしぼりたてフレッシュな自然な味わいをお楽しみください♪「ほいりげ」とはドイツ語で「今年出来たもの」という意味。
トラヤワイナリーの社長が約20年ほど前にドイツ・オーストリアを旅行した際、ワインの新酒（ヌーボー）をジョッキで飲んでいるのに驚いたそうです。
実際に飲んでみると・・・「タンクから直接飲んでいるようなフレッシュさ」があまりにもおいしくて脱帽。
ぜひこれを瓶詰めにしてもっと多くのお客様に飲んでほしい。
そんな社長の想いから始まった「ほいりげ」。
発酵終了後直ちに冷却、完全無添加でボトリングしました。
★ほいりげ取り扱い上の注意★1．ほいりげは完全無添加生ワインで保管温度が高いと眠っている酵母が再活性化します●クール便でお届けします。
商品到着後は必ず冷蔵庫（5℃以下）にて保管してください。
暖かい部屋でそのまま放置されると、眠っている酵母が再活性化しワインが吹きこぼれる、瓶が破損するなどの事故となります。
●宅配ボックスはご利用いただけません。
お届け時にお留守の場合は温度管理ができない宅配ボックスは利用せず、配送業者が持ち帰ります。
不在伝票をもとに再配達の手配をお客様自身でお願いいたします。
●上下に振るような強い振動や衝撃を与えないでください。
●抜栓の際、吹きこぼれないように布などを当てて静かに抜いてください。
●出荷日より2ヶ月以内にお召し上がりください。
2．お届け後のワイン吹きこぼれ等の事故については保証いたしませんのでお客様ご自身でしっかりと管理をお願いいたします。
ご注文はお早めに！
1,980 円
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ワイン ＞ 酒井ワイナリーのワインはこちらワイン ＞ 同じタイプの白辛口720ml商品説明内容量720ml原材料山形県産デラウェアーテイスト甘口コメントもったりとあま〜いふくよかな香り。
飲むとクリーンな酸味があり、口中の酸味を抑え香りを清涼感のあるものに引き上げます。
ブドウ果汁そのままのようなバランスの良いワイン。
アルコール度数12％保存方法冷暗所で開封後はお早目にお召し上がり下さい。
製造元酒井ワイナリー
1,870 円
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商品詳細■ お酒データワイナリーより Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。
ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、 上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、 安心してお召し上がりいただけます。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市産のシャルドネとプティ・マンサンを混醸し、 スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。
また、発酵終了後は6か月間のシュールリー（澱と接触）を行い、 旨味と複雑味をプラスしました。
リンゴ、洋ナシ、柑橘、ハーブなどの華やかな香りに、心地よい酸味と 硬質な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワインです。
セパージュ：Ch59％、PM41％ 製造本数1,260本
3,300 円
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ワイン情報(ワイナリー様より)■ ワイン情報高畠町産複数の契約栽培シャルドネを、 ロット毎に分けて複数の酵母を使用してステンレス発酵した、 厚みのある白ワインです。
2023年は猛暑で雨が少なく果実が凝縮され、 ワイン用の葡萄にとっては最良のヴィンテージでした。
その中でも選りすぐりの葡萄を選抜して造り上げた厚みのある白ワインです。
熟した葡萄の旨味を存分に引き出し、はちみつのようなアロマと 上品な果実の旨味が広がります。
MLFロット7％使用 【味わい】 外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツや桃、洋梨等、はちみつのようなアロマ。
アタックは活き活きとしながらも中程度のボディが感じられます。
上品な果実の旨味と、温度で様々な表情を見せる酸が印象的です。
【食事との相性】 ・サーモンのタルタルソースがけ ・豚の冷しゃぶ（ゴマダレ） ・サラダ（フレンチドレッシング） ■ スペック容量 750ml テイスト スティル白・辛口・フルボディー 品種 山形県東置賜郡高畠町産シャルドネ種 アルコール度数 13.5%
2,262 円
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 ワイン情報(ワイナリー様より)■ ワイン情報カミワダとは、高畠町の地区名で山手の標高が高い東側に位置します。
様々な野生動物が生息し、熊などの獣害からブドウを守るべく電気牧柵 （ラ・クロチュア・エレクトリック）がブドウ園の周りに用いられ、 大切に造られた熟度の高いシャルドネのみを選抜して丁寧に醸造しました。
トロピカルフルーツの様な熟したフルーツ感と、新樽由来のトースト香が特徴。
2021ヴィンテージは非常に糖度の高いグレートヴィンテージとなりました。
凝縮した果実の味わいで、樽のバニラ感と豊かな果実の風味が口の中に広がります。
【味わい】 外観は輝きのあるイエローの色調。
熟したパイナップルやシトラスキャンディのようなアロマに、 ローストしたナッツやバニラのニュアンスが重なった魅惑的な香りが広がります。
味わいは厚みのある豊かな果実味が印象的で、滑らかで柔らかな中にボディが感じられる、 長い余韻のリッチなワインです。
【食事との相性】 ・フォアグラのソテー ・伊勢海老のグラタン ・ローストビーフ（ヨーグルトソース） ・チーズフォンデュ ■ スペック容量 750ml テイスト スティル白・辛口・フルボディー 品種 山形県東置賜郡高畠町上和田地区シャルドネ種 アルコール度数 13.5%
4,841 円
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 商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 コロナ過で【あたりまえ】だった事が制限された2020年。
追い打ちをかけるような7月の 豪雨は最上川を決壊させ不安のまま過ぎていった。
しかし梅雨明け後には晴天に恵ま れ、山形には一度も台風が近づくことなくVTを迎えた。
たわわに実るブドウ、生活環境 の変化はあれど素晴らしい状態で私達の手の中にある。
見通しの立たない世の中でも、 また皆でマスク無しで会食できる日まで貯蔵できるワインを醸すことを念頭に収穫コン テナを満たしていった。
植ノ山畑の中でも特に優れた木のみから生まれるシリーズ。
19VT同様にプティマンサン によるエキスと酸の補強を行っています。
純粋なシャルドネの味わいとは異なります が、ブドウの個性だけで補完しあう関係こそが【無理】や【無駄】のないドメーヌだか ら出来る真骨頂だと感じます。
年による【ムラ】は、VTの表情をありのまま伝える場合 は必要なもの。
収穫期の晴天に恵まれ完熟した印象がダイレクトに伝わりますように。
【造りについて】 2020年7月に山形を襲った線状降水帯は一級河川【最上川】を決壊させ、上山も市中心の川がオーバーフローし 冠水しました。
世情も踏まえVTへの不安はますます高まる中、8月以降は晴天に恵まれ台風もなく私達は期待の 方が大きくなっていました。
20VTより収穫による指示は【あいまいさ回避】を徹底しました。
やれ黄色い房をもぎましょう、美味しそうな 房を…etcといった個人の尺度に任せた指示ではなく、全ての木をワインメーカーが味覚でチェックし、熟度に よって木に印を付けて周りました。
結果はすぐに搾汁後の糖度に出ました。
暫くシャルドネで見たことが無かっ たBrix21.1を確認し、翌年以降は必須作業にしています。
発酵は全て新樽を含めた樽で行い、年内中にMLFまで 完了させています。
翌春、樽から澱引きしブレンド後に再び樽へ戻し亜硫酸を添加しています。
ウッディのシャ ルドネはバトナージュとの相性が良くないと判断し、19VTより行っていません。
瓶詰めから十分な熟成期間を 経て、当初のエステルは落ち着き今は樽香との一体感を抜栓直ぐから楽しめるでしょう。
3,520 円
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 商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 異例の梅雨明け宣言から一転、二度目の梅雨入りとまで揶揄されながら遂に気象庁は22 年の東北の梅雨明けを特定不可とした。
8月の日照時間は最低水準となり9月に収穫する 品種は困難を極める中、アルバリーニョは健全に生育をしていた。
まさに救世主。
2022年はアルバリーニョの年になった。
栽培するブドウの中で一番の収 穫量である8トンを記録し、私達は胸を張って宣言したい。
【代表品種はアルバリーニョです】と。
このワインは6種類の異なる酒質のアルバリーニョから構成された、言わばアルバだけの ブレンドワイン。
上山のアドバンテージは収穫時期の多彩な選択肢から生まれる相反す る要素の構成が可能な所だ。
鋼の様でいて青りんごやスダチの爽やかなアロマが立ち上 がる。
桃やジャスミンの甘さを伴う香りを含みつつも中心には一貫して【クリスプ】な 酸味があり、品種の個性を体現している。
【造りについて】 6種類の原酒から構成されるアルバリーニョだけのブレンドワイン。
それだけで2.2haを管理するウッディの真 骨頂は、量を確保しながら収穫時期の多様さを持ち合わせる事でライト~ミディアム~フルボディの個性ある原 酒を生み出せることです。
単一品種のみの焦点を保ちつつ複雑さも兼ね備えたワインになるよう【純粋】さを テーマにしています。
19/26収穫後にスキンコンタクト2~4時間後にFREE区分のみを還元的に発酵したチオール系優先ロット 【41%】、2全房プレス果汁を酸化的に扱いテルペン系を優先したロット【20%】、310/7収穫、2と同じ原 料処理をし酵母違いロット【4%】、410/19収穫、健全果だけの全房プレスFREE果汁に残糖を残しやすい酵母 の採用【19%】、5前述と同じ原料のPRESS果汁を良く清澄後に中性的な酵母で発酵【4%】、6貴腐果の混じ るブドウの全房プレスFREE果汁を清澄後にアルデヒドを出さない酵母の採用【12%】。
高い酸度、低phに支 えられた鋼の様な酒質は東北のアルバリーニョの存在感そのものです。
3,300 円
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![]() 商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント 【ワインができるまで】 異例の梅雨明け宣言から一転、二度目の梅雨入りとまで揶揄されながら遂に気象庁は22 年の東北の梅雨明けを特定不可とした。
8月の日照時間は最低水準となり9月に収穫する 品種は困難を極める中、アルバリーニョは健全に生育をしていた。
まさに救世主。
2022年はアルバリーニョの年になった。
栽培するブドウの中で一番の収 穫量である8トンを記録し、私達は胸を張って宣言したい。
【代表品種はアルバリーニョです】と。
このワインは6種類の異なる酒質のアルバリーニョから構成された、言わばアルバだけの ブレンドワイン。
上山のアドバンテージは収穫時期の多彩な選択肢から生まれる相反す る要素の構成が可能な所だ。
鋼の様でいて青りんごやスダチの爽やかなアロマが立ち上 がる。
桃やジャスミンの甘さを伴う香りを含みつつも中心には一貫して【クリスプ】な 酸味があり、品種の個性を体現している。
【造りについて】 6種類の原酒から構成されるアルバリーニョだけのブレンドワイン。
それだけで2.2haを管理するウッディの真 骨頂は、量を確保しながら収穫時期の多様さを持ち合わせる事でライト~ミディアム~フルボディの個性ある原 酒を生み出せることです。
単一品種のみの焦点を保ちつつ複雑さも兼ね備えたワインになるよう【純粋】さを テーマにしています。
19/26収穫後にスキンコンタクト2~4時間後にFREE区分のみを還元的に発酵したチオール系優先ロット 【41%】、2全房プレス果汁を酸化的に扱いテルペン系を優先したロット【20%】、310/7収穫、2と同じ原 料処理をし酵母違いロット【4%】、410/19収穫、健全果だけの全房プレスFREE果汁に残糖を残しやすい酵母 の採用【19%】、5前述と同じ原料のPRESS果汁を良く清澄後に中性的な酵母で発酵【4%】、6貴腐果の混じ るブドウの全房プレスFREE果汁を清澄後にアルデヒドを出さない酵母の採用【12%】。
高い酸度、低phに支 えられた鋼の様な酒質は東北のアルバリーニョの存在感そのものです。
3,300 円
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